ANALISA POTENSI WILAYAH PETERNAKAN DI PULAU SUMATERA Uka Kusnadi, B . Stiadi dan E . Juarini Batai Penetitian Ternak Ciawi, Bogor
ABSTRAK Selama lima tahun terakhir ini konsumsi hasil ternak menunjukkan peningkatan seirama dengcn peningkatan penduduk, pendapatan don daya belt masyarakat. Secara nasional konsumsi daging meningkat dart 5,15 kglkapitaltahun menjadl 7,11 kg/kapitaltahun, konsumsi telur meningkat dad 3 ;48 kglkapitaltahun menjadi 4,1 kg/kapita/tahun don konsumsi susu meningkat dari 6,50 kglkapitaltahun menjadi 6,8 kg/kapitaltahun . Dengan perkiraan laju pertumbuhan ekonomi 6,3% den laju pertumbuhan penduduk 2% per tahun dalam lima tahun ke depan, make konsumsi daging akan meningkat dengan laju 5,8%, telur 6,2% den susu 7-8 % per tahun . Di lain pihak bahwa produksi dosing dan susu dalam negri tidak mampu untuk memenuht konsumsi tersebut . Kesenjangan ini merupokan peluang pasar yang cukup signifikan bagi pengembangan peternakan. Pengembangan peternakan pada umumnya dihadapkan pada permasalahan ketersediaan khususnya di Pulau Jawa . Lahan sebagal sumber hijauan pakan, modal don teknologi tepat guna bagl peningkatan produktivltas ternak . Pulau Sumatera memiliki potensi yang sangat besar untuk pengembangan ternak ruminansla ditinjau dart daya dukung pakan, ketersediaan sumber pakan dart limbah dan hasll pertanian tanaman, serta potensi peternakan yang cukup beragam . Propinst Nagroe Aceh Darussalam, Sumatera Utara, Sumatera Selatan, Sumatera Barat don Lampung merupakan provinsi yang paling besar peluangnya untuk pengembangan ternak . Strategi kebijakan dan program untuk pengembangan ternak di Pulau Sumatera harus mencakup peningkatan terhadap aspek produktivitas dan efislensi usahatani tanaman ternak, budidaya don polo usaha, pengaturan (regulast), penyedlaan sarana dan prasarana serta dukungan kebijakan dalam investasi . Kata kunci : Potensi, daya dukung, Sumatera,
PENDAHULUAN opulasi ternak selama 5 tahun terakhir (2001-2005) yang menunjukkan kenaikann adalah sapi perah 7,78%, kerbau 4,07%, kambing 5,76%, domba 12%, babi 16,73%, ayaln buras 6,96%, ayam ras petelur 40,19%, ayam ras pedaging 38,98% dan itik 6,88% . Sedangkan populasi ternak yang menurun adalah sapi pedaging dan kuda masing-masing dengan angka -4,1',", dan 3,79% (Dit Jen Nak, 2005) .
P
Dalam periode yang sama produksi daging telah naik rata-rata 9,2% per tahun, telur naik 9,3% per tahun dan susu naik 6,19% per tahun . Telah terjadi pergeseran produksi daging, dimana sumbangan daging sapi menurun dari 23,52% menjadi 21,95%, daging kerbau menurun dari 3,18% menjadi 1,93% ; sedang daging kambing dan domba meningkat proporsinya 5,42% menjadi 5,93% dan daging unggas proporsinya meningkat secara signifikan dari 56,58% menjadi 60,73% . Pergeseran ini nampak terpengaruh oleh karena penurunan/lambatnya kenaikan populasi ternak besar (sapi dan kerbau) di satu pihak dan peningkatan populasi ternak kecil (kambing dan domba) dan unggas di lain pihak . Produksi telur juga mengalami pergeseran, sumbangan tetur ayam kampung menurun dari 17,75% menjadi 15,75% dan juga telur itik menurun dari 18,4% menjadi 15,69% . Sedang tetur ayam ras meningkat proporsinya dari 64,22% menjadi 68,56% . Produksi susu selama lima tahun terakhir ini menunjukkan angka yang menurun dari 479 .947 ton menjadi 341,986 ton (-5,75% per tahun) . Selama lima tahun terakhir ini konsumsi hasil ternak menunjukkan peningkatan seirama dengan peningkatan penduduk, pendapatan dan daya beli masyarakat . Secara nasional konsumsi daging meningkat dari 5,15 kg/kapita per tahun menjadi 7,11 kg/kapita/tahun (7,6%), konsumsi tetur meningkat dari 3,48 kg/kapita/tahun menjadi 4,71 kg/kapita/tahun (5,22%) dan konsumsi susu meningkat dari 6,50 kg/kapita/tahun menjadi 6,8 kg /kapita/tahun (0,92%) . 32
Uka Ku
adi, B . Stiadi, da E . Jua i i
De ga e ki aa aju e tu buha ek i 6,3% da aju e tu buha e duduk 2,0% i a tahu ke de a , aka k u i dagi g aka e i gkat de ga aju e tahu da a 5,8%, u tuk te u 6,2% da u u 7-8% e tahu . De ga e e hatika efe e i k u e ak ya aju e i taa dagi g a i/ke bau da aya eti gkat ebih ti ggi da i aju a e i taa te hada dagi g ka bi g/d ba da babi, eda g ada te u a ak ya te u aya a ebih ti ggi Laju ya . K di i i i e u aka e ua g a a bagi e ge ba ga ete aka . u be daya a a da ge etik ya g di i iki De ga kete ediaa e a ui i va i da ekaya a tek gi di bida g ete aka da at dici u ggu a de ga uata i tek ya g aka e i iki keu ggu a k ka e a ifat ya ya g t ka e ifik . Lebih e gka de ga e ye u e ge datia te ak, tek ik budidaya da e yakit e ta e baika u aha ete aka di I d e ia udah da at e a faatka a a ka ya g dice i ka teh e i taa ya g e aki e i gkat eja a de ke ejahte aa da ek i a ya akat .
I d e ia, ebe a ya taka be bagai duk a atif da k etitif aa i te u ahata i efi ie i u ah7 . 'aka ya g begitu • te iat ga e baika i ti gkat
Na u de ikia , e ba gu a ete aka a a e data g a ih aka dihada ka ke ada a a ah e aki te bata ya kete ediaa u be daya a a be u a Laha ^~bagu i ba i e yediaa aka (khu u ya u i a ia), ka e a e i gkat ya tu t : ; da kebutuha e ba gu a ek i ya g e aki k tek . Se ai itu a a ah e yediaa 1 da e yeba a bibit u ggu te ak, effi ie i da a a aje e e e iha aa , e be = , "a- -~ da e a ggu a ga e yakit hewa , e ta e ai ga a a g ba a ih e u tw +ja ke a da k t ibu i yata da i kegiata e e itia da e ge ba ga ete aka . Di ; q itu da ak Lai da i_ ada ya e ai ga ya g e aki ketat te ebut ada ah e y : aca ita duk ya g a ak ya ha ya da at dica ai e a ui e gua aa i u e g, kua da ekaya a tek gi . Di ai ihak bahwa kebijaka e ba gu a da e ge ' ete aka dia ahka da be ie ta i di wi ayah utau Jawa ya g adat e duc',_ e ggu aa taha ya e aki ketat . Hat i i di ebabka te i a a u tuk e ai ga be bagai k dita ete aka cuku be a . Seba ik ya utau Su ate a, Ka i a ta , ua de ga e ifika i t ka i da Su awe i da I ia Jaya e i iki Laha ya g cuku ag ek i te ya g be aga , diha a ka a u ebagai wi ayah ba u u tuk e ge ba ga ete aka di I d e ia . Maka ah i i e baha a ati a te i wi ayah ete aka di Pu au te i witayah Su ate a . Pe baha a di u ai de ga e a a aha , ba u ke udia a ati a di a jutka de ga t ategi da kebijaka e ge ba ga ya . Diha a ka tu i a i i be a faat bagi e aku da e buat kebijaka data u aha e ge ba ga ete aka di Pu au Su ate a u u ya di I d e ia . PERMASALAHAN it ya Ta ah e u aka fakt e bata uta a e ge ba ga te ak u i a ia . Se e u aha ta i e yebabka ke e ata u tuk e ge ba gka u ahaua a ea e ta ia u aha ete aka ya g e e uka budidaya hijaua aka a te ak tidak etua a agi . Ketidak ei ba ga a ta a e i ika te ak da fa itita u tuk e gha i ka hijaua aka a te ak e yebabka eta i te ak te ak a e ggu aka ta ah-ta ah ega a e gge ba aa te ak . Hat i i be akibat ti bu ya u tuk e ada ga , e uki a da ta ah-ta ah gu du da k iti . U ahata i di I d e ia ha ya e gua ai Laha e ua 0,98 ha/KK . Di Jawa ebih e dah agi yaitu 0,34 ha/KK da di ua Jawa ebih baik yaitu 1,25 ha/KK . Laha te ebut te di i da i awah da Laha ke i g . Da i Laha ke i g eta i ete ak ha ya e i iki fa i ita Laha ada g u ut 0,94% u tuk ata- ata di I d e ia, di Jawa ebih keci agi yaitu ha ya 0,42%, eda g di ua Jawa 1,17% . Ka au fa i ita ada g u ut da Laha ke i g ya g e e ta a tidak digu aka dia gga fa i ita u tuk ete aka , aka ata- ata u ahata i di I d e ia e i iki 0,07 ha/KK, eda g di Jawa ata- ata ha ya 0,009 ha/KK da di ua Jawa ata- ata
P
idi g Pete
aka
2006
33
0,168 ha/KK . De ga ta a a u ut gajah ya g da at e gha itka 100 t /ha/tahu , fa i ita aha ke i g te ebut da at e gha i ka 7 t u tuk ata- ata di I d e ia, 0,9 t u tuk ata- ata di Jawa da 16,8 t u tuk ua Jawa . Hat i i be a ti de ga e itika aha ke i g ya g a gat keci u tuk ata- ata u aha ta i di I d e ia ha ya a u e etiha a 0,5 atua te ak e tahu , u tuk Jawa ha ya 0,06 atua te ak da u tuk ua Jawa 1,2 atua te ak ( atu atua te ak e butuhka 14 t hijaua ega e tahu ) (Hadi da I ha , 2002) . M da e u aka fakt e bata kedua . K di i aat i i ti gkat e e iha aa u aha ta i te ak e atif keci yaitu a i 1-2 ek , ka bi g d ba 3-5 ek da u gga 5-20 ek . Pe da ata k t ete ak a ih betu cuku u tuk e e uhi kebutuha hidu eta i da ketua ga ya . O eh ka e a itu te ak da ta a a ke a / e kebu a e u aka ta baha e da ata ya g a u e a g kebutuha ke ua ga ta i khu u ya di ede aa di I d e ia . K di i i i ha u ege a di bah ka e a e e iha aa de ga ka a e i ika te ebut tidak efi ie , bahka u aha ta i te ak ha u e jadi u aha k k ya g da at e ejahte aka eta i da ke ua ga ya . Setetah ta ah da da , tek gi ete aka e u aka fakt e bata ketiga . duktivita te ak da hijaua aka te ak a ih e dah . Ke aika be at bada ada a i e t g i a ya ha ya 0,2-0,3 kg e ha i, aka de ga daya duku g ta ah atu ek hekta aka e gha i ka dagi g eba yak 73-109,5 kg e hekta e tahu . Di a i g itu a gka-a gka efi ie i e duk i ada te ak u i a ia a ih e dah, e e ti u u be a ak e ta a, ja ak be a ak, a gka ke atia ya g ti ggi ada a ak da i duk e yebabka aju e ta baha uta i e jadi a ba . Da i ga ba a diata je a bagi kita bahwa ke e ata u tuk e i gkatka duk i e atua te ak te ha bat eh fakt ge etik e bata da aka atau de ga kata ai bahwa tek gi ete aka e u aka fakt ketiga di a i g ta ah da da . P
aka e a Me ihat ke yataa -ke yataa di ata tidu ) da aha ya g be u ti a di a faatka Su ate a, e e ti aha ke i g di DAS bagia hu u, e kebu a ebagai a ah atu a te atif edia aha u ahata i te ak eca a te adu .
ta ya ka au u tuk e ge a a g aha i te u aha
aha - aha k g ( aha ba ga te ak di Pu au a ji a da u ut, aha e ta ia ya g e ibatka
ANALISA POTENSI WILAYAH
Daya Duku g Paka e ca ai kecuku a U tuk e ga ti i a i e e uha aka kebutuha dagi g da a dagi g a i tahu 2010 aat i i di e uka e e ca aa ya g ata g, u tuk e buat e e ca aa ya g ba k da ata g di e uka data e duku g ya g ba k da a a ti tidak e u aka wi ayah ya g bi a jauh da i a gka ya g ebe a ya di a a ga . Su ate a ig ifika da a e u ai te ak gu a dia da ka a u e be i k t ibu i ya g cuku e yediaa dagi g ya g dibutuhka , ka e a ditu ja g eh ua ya wi ayah ya g e uai u tuk aka te ak ya g e e iha aa te ak, wi ayah ya g c c k da cuku u tuk e yediaka e e itia e a a 10 tahu te akhi e ge ai te i wi ayah da dibutuhka . Da i e ggu aka e ge ba ga u tuk te ak u i a ia ya g di akuka eh Ba it ak de ga ua wi ayah ya g e uai IDD (I dek Daya Duku g), te ah di e teh data e ge ai ke a ada u tuk e e iha aa te ak di de a a P i i di Pu au Su ate a ebagai a a di ajika abe 1 .
34
Uka Ku
adi, B . Stiadi, da
E. Jua i i
Tabe 1 .
Ni ai IDD, ke
a
ua
wi ayah da ka a ita e a baha te ak u i a ia di u au Su ate a . Ke a ua wi ayah P u a i u i a ia Ka a ita e a baha te ak N . P i i IDD (ST) (ST)* (ST) 1 . Su ate a Se ata 18,6 1 .516 .244 445 .341 1 .070 .903 2 . Ja bi 29,8 2 .088 .424 249 .021 1 .839 .403 3 . Be gkutu 4,2 284 .234 135 .706 148 .528 4 . Riau 21,3 1 .726 .064 291 .536 1 .434 .528 5 . Su ate a Ba at 4,9 592 .629 478 .446 114,183 6 . Su ate a Uta a 20,1 1 .149 .515 394 .695 754 .820 7 . Ba gka Be itu g 22,2 117.217 560 115 .657 8 . Aceh 7,2 1 .054.776 740 .540 314 .236 Kete a ga : ' data e uai de ga tahu e e itia (th 1996-2002)
~~
u
Dibawah i i di ajika c t h daya i a ia di P i i Su ate a Ba at
duku g wi ayah
Be da a ka e ggu aa Laha , a ta a da k di aka i ai i dek daya duku g (IDD) aka da ke a ua da at dite tuka . Ha it i ai IDD da ke a ua wiLayah te dike ba gka teh A ha i et at . (1996) da ha i ya da at di Tabe 2.
Ni ai IDD, ke a Ba at .
N . Kabu ate 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
ua
_
Pe i i Se ata S k Sawah u t /Siju ju g Ta ah Data Pada g Pat ia a Aga Li a Pu uh K ta Pa a a T ta
wi ayah da
ka a ita
P
IDD 2 .1 5 .8 5 .2 4 .4 5 .4 7 .1 3 .0 12 .4 4 .9
e a baha
u a i u i a (ST) 86763 50564 63844 44230 63342 47486 88366 33851 478446
ia
u tuk
i ag k i wi ayah u ebut e ihat ada
te
ak
e ge
ba ga
te
ak
at di Su ate a Ba at, tuk te ak u i a ia ggu aka et da ya g Tabet 2 dibawah i i .
u i a
Ke a ua wi ayah (ST) 45956 72969 83688 49197 85329 84856 66020 104614 592629
ia d P
vi
Ka a ita
i Su ate a
e a baha (ST) -40808 22405 19844 4967 21987 37370 -22346 70763 114183
Da i abe di ata diketahui bahwa eca a ke e u uha u tuk wi ayah P vi i Su ate a at (tidak te a uk k dya) a ih e u gki ka u tuk e a bah u a i te ak i a ia eba yak 114 .183 ST eta a de ga 163 .118 ek a i atau 142 .729 ek ke bau, u e u di e hatika u tuk eba a i ai IDD ya g e dah di tia keca ata (ku a g da i Keca ata de ga i ai IDD e dah da ke a ua wi ayah u tuk e a u g te ak i a ia dia gga ku a g, buka be a ti bahwa di keca ata te ebut tidak te da at u a i te ak, teta i e ediaa aka hijaua e u dita bah/didata gka da i ka i ai ya . Je i , aca da be tuk aka hijaua ya g dibutuhka te ga tu g da i be bagai e ti ba ga ete ak e di i, dia ta a ya k di i a a a/ a a a a a gkuta atau ja a da tujua e e iha aa te ak ya . Ba u a 2) . u
P te
i Su
be daya Paka
di Laha
Pe ta ia
Sa ai aat i i di Pu au Su ate a a ih ba yak Laha awah, Laha ke i g (tega a ) dibe bagai ag ek i te ya g be u di ti a ka e a faata ya u tuk e ge ba ga te ak, dia ta a ya tidak ku a g da i 150 juta ha Laha ke i g data a ti ggi ba k be ik i ba ah au u be ik i ke i g khu u ya di bagia hu u dae ah a i a u gai (DAS) . Laha ke i g data a e dah ba k be ik i ba ah au u ke i g khu u ya di dae ah t a ig a i e ua 125 juta ha be u di a faatka eca a ti a . Bahka aat i i a ih te edia aha ke i g kawa a e kebu a ya g etatif ku a g te ak etua ebih da i 15 juta ha . Laha awa a a g u ut e ua 248 juta ha di Su ate a, ebagia keci di a faatka u tuk aha e ta ia ta a a a ga , a gat te ia u tuk e ge ba ga te ak . Di a i g itu Laha awah da tega a ya g be u ti a di a faatka u tuk
P
idi g Pete
aka 2006
35
e ge ba ga te ak ebih da i 10 juta ha, e ta aha ai ya ya g be u eca a ti a 5 juta ha di Su ate a, Ka i a ta da Su awe i .
di
a faatka
I va i tek gi i te u ahata i te ak ya g tetah diha i ka Bada Litba g Pe ta ia e a ui Si te I teg a i Ta a a e u gki ka u tuk e g ah aha - aha te ebut i te u aha e ta ia di be bagai ag ek i te , e e ti be ikut . Te ak (SITT) da a 1 . Laha
Sawah
a e adi awah di Be da a ka data tahu 2004 (Stati tik Pe ta ia , 2004), Lua ate a e ca ai 2 .876 .762 ha . Setia a e e gha i ka baha aka be u a Pu au Su je a i adi 6 t /ha . A abi a je a i te ebut 75% (4,5 t ) digu aka u tuk aka a i a i/tahu . P te i de ga e be ia 5kg/ek /ha i aka da at e a u g 7 .092 ek vi i da at di ihat ada Tabe 3 . da daya ta u g te ak u tuk etia Tabe 3 . P te P
vi
i u be daya
i
1 . Na g e Aceh Da u 2 . Su ate a Uta a 3 . Su ate a Ba at 4. Riau 5 . Ja bi 6. Su ate a Setata 7.Be gku u 8 . La u g 9 . Ba gka Be itu g Ju ah
aa
aka
be u a je a Lua a e (ha) 378 .408 743 .120 411 .271 125 .406 135 .601 554 .332 94 .687 430 .522 3 .425 2 .876 .762
i adi u tuk aka di aha awah Pu au Su ate a . P duk i je a i u tuk aka Daya ta u g te ak a i (t ) (ek ) 1 .702 .836 933 3 .344 .040 1 .832 1 .014 1 .850 .720 564 .327 309 610 .205 334 2 .494 .494 1 .367 233 426 .092 1 .937 .349 1 .062 15 .413 8 12 .945 .476 7 .092
Di a i g itu Laha awah te ebut da at e gha i ka dedak adi ebagai u be adi . Rata- ata duk i adi di Pu au aka k e t at da i i bah e ggi i ga Su ate a ada ah 3,97 t /ha/ a e (Stati tik Pe ta ia , 2004) . A abi a e de e dedak ya g da at di akai ebagai aka te ak 0,14 (Tahe et at ., 2004), aka aka di e eh dedak eba yak 556 kg/ha/ a e . A abi a dedak i i digu aka u tuk aka te ak k e t at a i t g de ga e be ia ata- ata 2,5 kg/ek /ha i atau 912,5 kg/ek /tahu , aka daya ta u g te ak a i ada ah 556 : 912,5 = 0,61 ek /ha/tahu . u e a u g 2 .876 .762 x Ata da a e hitu ga te ebut aka Pu au Su ate a a a i . Da i e hitu ga te ebut da data ada Tabet 3, aka 0,61 ek = 1 .754 .825 ek i i Su ate a Uta a, daya ta u g te ak ya g a i g ti ggi be tu ut-tu ut ada ah di P i ii i e u Su ate a Se ata , La u g da Su ate a Ba at . O eh ka e a itu i ita u tuk dijadika ka i e ge ba ga SIPT (Si te I teg a i Padi e da at Te ak) ya g tek gi ya ki i te ah dikua ai eh Bada Litba g Pe ta ia . 2 . Laha
Ke i g
ya dita a i ta a a a awija e e ti, adi tada g, jagu g, Laha ke i g ada u u kedetai, kaca g ta ah, kaca g hijau da ubi ja a . Ta a a te ebut da at e gha itka i bah e ta ia baik be u a je a i, dau , bata g, atau u t gk / ete ah ya g da at e i iki aka te ak . U tuk a i g- a i g ta a a te ebut dijadika hijaua e de e u tuk aka ya g be beda u tuk etia hekta ya . Ni ai e de e dika ika duk i i bah ya g da at dijadika hijaua aka . Setia de ga Lua a e e u aka k dita i bah e itiki kece aa ya g be beda . O eh ka e a itu A ha i et a (1996) ha ya e ghitu g 68% da i i bah e ta ia da at dice a eh te ak . P te i i bah ada Tabe vi i di Pu au Su ate a di ajika e ta ia ebagai aka te ak di etia 4.
36
Uka Ku adi, B . Stiadi, d
E . _iua i i
Tabe 4 . P te
i i bah
P
vi
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Na g e Aceh Da u Su ate a Uta a Su ate a Ba at Riau Ja bi Su ate a Setata Be gku u La u g Ba gka Betitu g
i
') Lua a
a e
Da e a e ge diikuti 3 . Laha
e ta ia Lua
aa
te di i da i :
i Tabe 4 u g 1 .656 ba ga a e a a a
ebagai u be aka di aha ke i g di Pu au Su ate a . a e Rata- ata Li bah e ta ia te edia Daya ta u g (ha)* e de e (t ) (t ) (ek ) 78 .464 1,1 58 .691 64 394 .538 1,2 321 .943 353 62 .428 0,9 38 .206 42 54 .246 0,8 29 .510 32 50 .210 1,2 40 .971 45 127.690 1,3 112 .878 124 69 .730 1,2 83 .676 92 755 .863 1,6 822 .379 901 8 .276 0,5 2 .814 3 1 .601 .445 1 .511 .068 1 .656 adi ada g, jagu g, kede ai, kaca g ta ah, kaca g hijau, ubi kayu da ubi ja a .
e u jukka bahwa da i Lua a e ya g ada ada tahu 2004, ha ya ek a i atau 0,001 ek a i/ha . O eh ka e a itu di aha ke i g u tuk i t g tidak ha ya e ga da ka i bah e ta ia aja, ta i ha u u ut ku tu je i u ggu .
Pa a g Su ut
Bada Litba g Pe ta ia e a ui yek Swa II, ISDP (i teg ated Swa Deve e t P ject) da SUP (Si te U aha Pe ta ia ) aha a a g u ut be u aha e gata i a a ah e ge da ia ai da ke a a a ta ah de ga e ataa aha e ggu aka i te u ja ya g te di i da i tabuka da gu uda . Pada tabuka dita a adi awah da ada gu uda dita a a awija, ta a a aka da ta a a ke a e e ti ke a a . M de u ahata i a a g u ut i i e ibatka be bagai k dita te a uk dia ta a ya k dita ete aka . Je i te ak ya g dii t duk i di aha a a g u ut ada ah a i, ke bau, d ba, ka bi g, itik da aya bu a . Sa i da ke bau di aha a a g u ut e u yai e a a data e g taha aha da e yediaa u uk . De ga e e iha a 2 ek a i atau ke bau eta i ya g bia a ya ha ya a u e g ah aha 0,5 - 1 ha, eka a g e eka a u e g ah aha a ai 2 ha . Be a ti duktivita eta i e i gkat dua ka i i at . Di a i g itu biaya e be ia u uk be ku a g 20% (Ku adi et a! ., 2000) . Sebatik ya aha a a g u ut da at e yediaka aka hijaua be u a u ut a a ya g cuku u tuk 2 ek a i e hekta . 4.
Laha
Pe kebu a
Pe ggu aa a i ebagai te aga ke ja di e kebu a awit be akibat ada e i gkata e da ata e a e ekita 50% e a ui e e i aa u ah a e (Diwya t et a ., 2004 da Ma ti et a ., 2004) . Seba ik ya e kebu a awit e u yai te i ya g cuku be a u tuk e yediaka u be aka ya g be a a da i ha i a i g be u a ete ah, dau , au u i bah i du t i . Baha ke i g ya g diha i ka be te i u tuk e be ika aka a i eba yak 1 - 3 ek e ha ke a a awit . Kebutuha te aga ke ja a i ada ah 1 ek u tuk 15 ha . De ga de ikia diti jau da i kete ediaa aka etia ke ua ga e a e be te i u tuk e e iha a ta baha a i eba yak 14 ek e a ja g tahu . Da ak da i kebe ha i a de u aha a ii di e kebu a awit i i e a ik i at e gu aha e kebu a .u tuk e ca i i f a i eka igu etakuka ya da ki i cuku be ke ba g di P vi i Be gku u da Ja bi .
P
idi g Pete
aka 2006
37
P te
da da
i Su be daya Te
ak
Su ate a e i iki ik i ya g be aga , eh ka e a itu ha tu buh be ke ba g . Je i te ak u i a ia ya g e j ka bi g .
i e ua je i te ak hidu adatah a i, ke bau, d ba
Te ak di Pu au Su ate a e u yai fu g i ia - i itua da a kehidu a a ya akat fu g i ya ebagai ba a g iatede aa , di a i g fu g i ek i ya . Te ak da a i a ya ada u aca a aga a (kekaha , ha i aya ku ba ), u aca a e kawi a i itua ( a aha ), u aca a e di ika ba gu a ( e a a ke ata ke bau), u aca a e gubu a ebagai ya . Te ak da a fu g i ya ebagai (adua ke bau), ta ba g ia (kuda), da i tihat i a ya ebagai ba a g da (tabu ga ), ebagai te aga ke ja ba a g ek te ebagai te ak (i ut u ahata i), ebagai e gha it u uk ka da g (i ut u aha ta i), da u aha ya g e data gka keu tu ga ( ut ut u aha k e i ) . O eh ka e a itu, di Su ate a te ak cuku be ke ba g . P u a i te ak u i a ia di Putau Su ate a da at di ihat ada Tabe 5 . Tabe 5 . P P vi
u a i te
ak u i a
ia di Pu au Su ate a tahu
i
1 . Na g e Aceh Da u a a 2 . Su ate a Uta a 3 . Su ate a Ba at 4. Riau 5 . Ja bi 6 . Su ate a Se ata 7 . Be gku u 8 . La u g 9 . Ba gka Be itu g 1 Su ate a I d e ia P e e ta e (%) Su ate a da i I d ') Be u te edia data
2005 (ek
Sa i t g 657 .188 249 .269 611 .060 114 .984 150 .017 460 .073 82 .059 394 .501
e ia
). Je i Te ak Ke bau Ka bi g 411 .198 655 .242 265 .147 721 .858 327 .723 148 .467 49 .266 215 .791 68 .500 138.114 453 .926 89 .660 112 .964 49 .466 52 .841 868 .133
-
-
2 .719 .151 10 .679 .504 (25,46)
1 .313 .801 2 .428 .191 (54,11)
3 .314 .495 13 .182 .064 (25,14)
D ba 138 .300 268 .500 6 .392 1 .726 51 .426 60 .167 6 .256 68 .806 601 .573 8 .306 .928 (7,24)
u a i te ak te ba yak di Pu au Su ate a be tu utDa i Tabe 5 da at di ihat bahwa e e ta e te hada tu ut ada ah ka bi g, a i, ke bau da d ba . Na u diti jau da i a i, ka bi g da d ba . Da i k di i u a i di I d e ia a i g d i a ada ah ke bau, bau da a i a gat te iat u tuk dike ba gka te uta a di i i e u jukka bahwa ke P i i Na g e Aceh Da u ata , Su ate a Uta a, Su ate a Ba at, Su ate a Se ata da La u g, data e u ja g kecuku a dagi g a i tahu 2010 . Na u de ikia te ak u i a a ih e dah, kecua i d ba k di akuka eh Ba it ak . Ti gkat khu u ya te ak ka da at di ihat
duktivita ya ia te ebut ti gkat duktivita da e e ek i ya g te ah it Su ate a ha h e i a ga da duktivita da e duktivita te ak u i a ia ada Tabet 6 .
Tabe 6 . Ti gkat Su ate a .
duktivita
duktivita
da
e
Pa a ete 1 . U u be a ak e ta a (tahu ) 2 . Ja ak be a ak (bu a ) 3 . Ke aika b b t bada ha ia (kg) 4 . Laju etu buha a ak e tahu (%) 5 . Ke atia (%) Su be : Ku adi et at., 1986 da Ku adi et a ., 2000 .
te
ak,
Sa i 4 18 0,45 1,25 10
a i, ke bau, d Je i Te Ke bau 4,5 24 0,34 120 14
ba da
ka
bi g di Pu au
ak Ka bi g 1,8 12 0,150 165 11
D
ba 1 11 0,148 160 12
Da i Tabe 6 te ihat bahwa u u be a ak e a a ada a i da ke bau e ca ai 4-4,5 tahu , ya g ebaik ya ak i a 3-3 ;5 tahu . Begitu juga u tuk ja ak be a ak e ca ai 18-24 duk i da at bu a , ya g ebaik ya da at diteka e jadi 15-16 buta , ehi gga efi ie i e 38
Uka Ku
adi, B. Stiadi, da
E. Jua i i
dica ai . Begitu juga u tuk te ak ai ya duktivita da e duktivita ya e dah, ehi gga aju e ta baha u a i e jadi e dah . O eh ka e a itu di e uka e tuha tek gi ya g da at e e baiki k di i te ebut . STRATEGI KEBIJAKAN DAN PROGRAM Sete ah kita e ihat te i ete aka di Pu au Su ate a ebagai ja a u tuk e uju kecuku a dagi g a i tahu 2010, aka di e uka kebijaka da g a ak i ebagai be ikut 1 . Pe i gkata duktivita u ahata i te ak e gha i dagi g de ga ca a : • Pe i gkata ha i te ia da aktua da i bebe a a je i te ak e gha i dagi g ( a i t g, a i e ah ja ta da ke bau) . • Pe ce ata da e ua a di e i a i e ta ad i i va i tek t gi . Pe i gkata duktivita a i t g i i a gat di u gki ka bi a diti jau da i te i e ge ba ga je i te ak e gha i dagi g u gguta da ke ia a tek gi a i t g di Bada Litba g Pe ta ia . • Pe i gkata duktivita tidak ha ya dia ahka ada . aha ti a , teta i juga ada aha ubti a khu u ya di aha e ta ia e e ti taha awah tadah huja , aha ke i g data a ti ggi, aha awa ebak/ a a g u ut da aha e kebu a e ta aha a ji at, e a ui a u ahata i SITT . 2.
Pe i gkata tek i budidaya da a u aha de ga ca a : a . Me ge ba gka ag ibi i a i t g e a ui a u aha Si te I teg a i Ta a a Te ak da a ka a ya g ebih be a didae ah te ia da ub te ia te uta a didae ah ya g u be aka hijaua ya cuku ba yak, ehi gga da at e eka i ut da i ua . b . Me be dayaka ete aka akyat, de ga e be tuk ke k u aha, ya g di a i da be ie ta i a a . c . Me ge ba gka da e a faatka a i ka u ggu (P0, Ba i, Madu a,d ) ebagai bibit e a ui ete ta ia e ek i da e i a ga de ga a i ua . . d . Me ge ba gka da e a faatka duk i bi ga da k eca a a at u tuk ta a a da eta i gu a e e teh ta baha e da ata da ke ejahte aa bagi eta i . e . Pe baika tek gi e duk i da bibit a i u tuk e i gkatka utu ge etik (ge etic i ve e t), e a ui e ek i e be tuka te ak k it atau g adi g u e a ui kawi ata atau IB .
3.
Pe i gkata e atu a , e yediaa a a a da a a a a a . Me cegah da e a a g te jadi ya e t ga hewa beti a duktif da te ak uda . Hat i i da at di akuka de ga e akuka eva ua i da k t ketat te hada e atu a ya g be taku e a ui e dekata iat budaya a ya akat da di i ti etuga di a e e i tah ete at . b . Me a a g ek a i beti a duktif te uta a a i Ba i ya g e i iki keu ggu a duk i da e duk i e ta ada ta i ya g ti ggi . Hat i i bi a dibia ka aka te jadi e gu a a a i da a ege i da e ge ba ga a a uftah di ega a tai ya g akhi ya e jadi ai ga duk i a i di a a de a . c . Me cegah da ea a g a uk ya dagi g da i ega a ya g be u e yakit ya g beba be bahaya, e ta e gevatua i ke ba i atu a i dagi g da je a , e ta a i t g de ga be at bada ti ggi de ga ca a a ita y a d hyt a ita y ( ) atau i te ta if ya g i a u tuk a i baka a , a i t g, dagi g da je a ya g da at e e ga uhi ha ga dagi g da a ege i . d . Pe gatu a i te e da a ya g be ihak ada u aha ik keci da e e gah ya g ju ah ya ebih ba yak de ga uku bu ga ya g e dah, e a ui e ge ba ga kete bagaa keua ga di ede aa .
P
idi g Pete aka 2006
39
e . Me i gkatka e yediaa a a a da a a a a u tuk u aha a i t g ada ti gkat e a ca ka a u /di t ibu i baha a duk i, duk i da a ca duk i da a e a a a ha it . Dia ta a ya e ba gu fa i ita t a ta i da at da baku da a a hewa . taut, e yediaka u ah t g hewa ka a keci di ede aa da 4 . Duku ga Kebijaka I ve ta i eh kebijaka Kebe ha i a kecuku a dagi g a i tahu 2010 e u diduku g a ya akat e ge ba ga g a i ve ta i de ga e ibatka e e i tah, wa ta da a a , i ut ete ak . Duku ga a ek kebijaka t ategi i i e i uti kebijaka duk i, budidaya, e a a a da e daga ga . Da i a ek te ebut, kebijaka da a e ega g e a ku ci . Kebe ha ita kebijaka hat e a a a da e daga ga aka a i hidu aka e be i da ak ta g u g te hada bagia ha ga a a dagi g au u e da ata ya g dite i a eh etaku ag ibi i ya g ada gi i a ya aka da da keu tu ga u aha e a ta ka e ad i tek gi, e i gkata duktivita juta i ta i di a a de a . ya g ada akhi ya e ja i kebe a ve Hat ai ya g di e uka data u aya e i gkatka ka a u aha te uta a ete e yediaa da ak e ibi ita k ik , keci da e e gah ada ah e i gkata I ve ta i e ba ka (bagi e u ahaa ) da k edit de ga ti gkat bu ga e dah ( ete e adai te uta a u a a) . Ti gkat uku bu ga 7 e e e tahu di i ai cuku e tu difa i ita i de e be a a a i e gha i baka a . K edit i ve ta i i i teta k, da a e e da i ga tek t gi, a aje e u aha da e be dayaa ke t g ya g ta gguh . u aha a i
ak edit ak tuk ga uju
KESIMPULAN Da i baha a te ebut di ata da at di i u ka hat-hat ebagai be ikut eg i duk i dagi g da a 1 . Seta a i a tahu te akhi i i te jadi ke e ja ga a ta a u i, ehi gga ebagia be a te jadi i ya g be a etia tahu ya . de ga k e gha it 2 . Ma a ah uta a u tuk e ge ba ga ete aka ada ah aha ebagai u be gi ya g c c k da hijaua aka , da u tuk e i gkatka ka a u aha da tek a ai di ti gkat eta i . te ak e itiki te i ya g a gat be a u tuk e ge ba ga 3 . Pu au Su ate a u aka da i i bah da u i a ia diti jau da i daya duku g aka , kete ediaa be i te ak . ha i e ta ia ta a a da te g a u tuk e ge ba ga te ak di Pu au Su ate a ha u 4 . St ategi kebijaka da e caku e i gkata te hada a ek duktivita u ahata i ta a a te ak, budidaya a a a da a a a a e ta duku ga da a u aha, e atu a ( egu a i), e yediaa kebijaka da a be i ve ta i . DAFTAR PUSTAKA te i A ha i, E . Jua i i, Su a t . B . Wib w , Su at a da K . Diwya t . 1996 . A a i a aha a . Ba ai yeba a da e ge ba ga ete aka . Pe ga ta , Pe wi ayah e Pe etitia Te ak B g . Dit Je Nak . 2005 . Buku Stati tik Pete De a te e Pe ta ia .
aka
tahu
2005 . Di ekt
at Je de a Pete
aka
. 2004 . Pe gk jia Diwya t . K, D . Sit u , I hak Ma ti, W . Mathiu da S e t e ge ba ga U aha Si te I teg a i Ke a a Sawit - Sa i . P idi g L kaka ya Na i a . I teg a i Ke a a Sawit - Sa i Be gku u 9 - 10 Se te be 2003 . De a te e Si te i i Be gku u . Pe ta ia Beke ja a a de ga Pe da P
40
Uka Ku
adi, B . Stiadi, da
E. Jua i i
Hadi . P . U . Da N . I ha . 2002 . P b e da ek e ge ba ga u aha e bibita a i t g di I d e ia . Ju a Pe e itia da Pe ge ba ga Pe ta ia 21 .(4) ; 148 - 157 . Ku
adi U ., u ahata U ahata Pe ta ia
D . Suga di, Ba ba g R .P . da D . Mu ich . 1986 . P duktivita te ak da a i ta a a - te ak di dae ah t a ig a i Batu a ta . Ri a ah L kaka ya . P a i B g 2 - 3 Se te be 1986 . Buku I, Ta a a / Te ak . Bada Litba g - IDRC . hat 41 - 54 .
Ku
adi U ., A . G za i da E . Ma bu a . 2000 . P duktivita te ak di aha aw . P idi g Se i a Na i a . Pe e itia da Pe ge ba ga Pe ta ia di Laha Rawa, Ci ayu g 25 27 Ju i 2000 . Buku I Pu itba g Ta a a Pa ga Bada Litba g Pe ta ia hat 353 - 364 .
Ma ti . I . Az i, E . P iy t da D . Sit u . 2001 . Kajia ke a a awit - a i . P idi g L kaka ya Na i a . Si te Be gku u 9 - 10 Se te be 2003 . De a te e Pe ta ia P i i Be gku u .
ia ek i i te i teg a i I teg a i Ke a Sawit - Sa i . beke ja a a de ga Pe da
Stati tik Pe ta ia . 2004 . De a te e
e ia .
P
idi g Pete aka 2006
Pe ta ia
Re ub ik I d
41
