KEGIATAN PENELITIAN DAN PENGABDIAN DOSEN JURUSAN TIP SELAMA 5 TAHUN TERAKHIR (2005 – 2010) 1. PENELITIAN NO
NAMA
JUDUL PENELITIAN
SUMBER DANA
TAHUN DAN LAMA ANGGARAN
JUMLAH DANA
NAMA ANGGOTA PENELITI PENELITI
KET
1
Prof. Ir. W. Redi Aryanta, M.Sc. Ph.D
Dikti
2010 selama 8 bulan
100.000.000
N. Sujaya, Yan Ramona, Km. A. Nocianitri
Anggota Peneliti
2
Ir. Sri Mulyani, MP
Pengembangan Lactobacillus Sp. F2.13 sebagai Probiotik Endogen Indonesia untuk Menangani Travellers Diarrhae Peningkatan Mutu Proses Pembelajaran Mata Kuliah Pengendalian Mutu Dengan Pembelajaran Berbasis Kompetensi Potensi minuman kunyit asam sebagai sumber antioksidan beserta analisis finansialnya Pengaruh pemanasan terhadap aktifitas antioksidan simplesia jahe
Teaching Grant TPSDP
2005 Satu tahun
15.000.000
Ir. Amna Hartiati, MP
Ketua Peneliti
Research Grant TPSDP
2006 Satu tahun
30.000.000
Dr.Ir. K. Satriawan, MT IGA Lani Triani, STP. MSi
Ketua Peneliti
Research Grant TPSDP Hibah BersaingDikti
2006 Satu tahun
30.000.000
Ir. Lutfi Suhendra. MP Dr. Ir. Bambang Admadi, H. MP.
Anggota Peneliti
2007-2008 Dua Tahun
200.000.000
Ir. Lutfi Suhendra. MP Ir. IDG. Mayun Permana, MS
Anggota Peneliti
Produk lipase indogeneus regioselektivi-tas dari ekstrak kecambah biji-bijian untuk sintesa lipid terstruktur
3
Prof. Ir. Nym Semadi Antara, MP, Ph.D
Pengaruh bumbu terhadap pertumbuhan kultur starter bakteri asam laktat pada proses produksi urutan
TPSDP
Pengembangan Inokulum Bakteri Asam Laktat dan Metode Produksi untuk Meningkatkan Mutu Urutan (Sosis Bali Terfermentasi) Perubahan Sel dan Nutrisi Mikroalga Selama Penyimpanan
Potensi protein dan antioksidan mikroalga (Spirulina sp.)
4
Prof. Dr. Ir. G.P. Ganda Putra, MP
Pengembangan Teknik Perlindungan terhadap Bakteri Asam Laktat Pediococcus acidilactici U318 sebagai Bubuk Inokulum Urutan Aktivitas Enzim-enzim Pektolitik Endojinus Pada Kondisi Optimum Dalam Proses Depolimerisasi Pulp Biji Kakao Kajian depolimerisasi pulp biji kakao oleh enzim-enzim pektolitik endojinus sebagai
2005
20.000
I.A. Mahatma Tuningrat I G.A. Lani Triani
Ketua Peneliti
Penelitian Hibah Bersaing
2006-2007
90.000
Nengah Sujaya Yan Ramona
Ketua Peneliti
Kerjasama penelitian dg SITHITB Kerjasama penelitian dg SITHITB Hibah Unggulan Udayana
2007
20.000
I.B.W. Gunam Lutfi Suhendra
Ketua Peneliti
2008
25.000
-
Ketua Peneliti
2009
50.000
I.B.W. Gunam I Gst. Ngurah Agung
Ketua Peneliti
TPSDPUnud
2006-2007
-
PHB-Dikti
2007
43.000.000,-
-
1. L.P. Wrasiati 2. Ni Made Wartini
Penelitian Disertasi
Ketua Peneliti
dasar pengembangan proses fermentasi pada pengolahan kakao: (I) Isolasi, karakterisasi dan optimasi enzim-enzim pektolitik endojinus pulp biji kakao Efektivitas Metode Separasi Ekstrak Flavor Daun Salam dan Proteksi Ekstraknya Dengan Mikroenkapsulasi: (I) Efektivitas Metode Separasi dan Pengaruh Curing Terhadap Ekstrak Flavor Daun Salam Kajian depolimerisasi pulp biji kakao oleh enzim-enzim pektolitik endojinus sebagai dasar pengembangan proses fermentasi pada pengolahan kakao: (II) Depolimerisai Pulp Biji Kakao oleh Enzimenzim Pektolitik Endojinus Kajian depolimerisasi pulp biji kakao oleh enzim-enzim pektolitik endojinus sebagai dasar pengembangan proses fermentasi pada pengolahan kakao: (III) Pengembangan Proses Fermentasi pada Pengolahan Kakao Optimasi Aktivitas Enzim Polifenol Oksidase Dalam Biji Kakao Dengan Teknik
PHB-Dikti
2007
50.000.000,-
1. Ni Made Wartini 2. Putu Timur Ina
Anggota Peneliti
PHB-Dikti
2008
46.000.000,-
1. L.P. Wrasitasi 2. Ni Made Wartini
Ketua Peneliti
PHB-Dikti
2009
48.000.000,-
1. L.P. Wrasitasi 2. Ni Made Wartini
Ketua Peneliti
Hibah Kompetitif Penelitian
2009
98.300.000,-
1. Ni Made Wartini 2. AAM. Dewi Anggreni
Ketua Peneliti
Rehidrasi Untuk Peningkatan Mutu Biji Kakao Kering Produk Petani Pengembangan Proses Produksi Pangan Berbasis Cokelat Spesifik Lokasi untuk Meningkatkan Mutu dan Daya Saing Produk
Pengembangan Proses Produksi Pangan Berbasis Cokelat Spesifik Lokasi untuk Meningkatkan Mutu dan Daya Saing Produk
5
Prof. Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT
Sesuai Prioritas Nasional Dikti Hibah Kompetitif Penelitian Unggulan Stra-tegis Nasional – Dikti Hibah Kompetitif Penelitian Unggulan Stra-tegis Nasional – Dikti
2009
622.500.000,-
1. Hadi K. Purwadaria 2. Dedy Fardiaz 3. Sri Mulato 4. Sukrisno W.
Anggota Peneliti
2010
400.500.000,-
1. Hadi K. Purwadaria 2. Dedy Fardiaz 3. Sri Mulato 4. Sukrisno W.
Anggota Peneliti
400.000.000
(1) Ir. A.A.P.A. Suryawan W., M.Sc., Ph.D. (2) Drs. IBG. Pujaastawa, MA. (3) Ir. A.A. Raka Dalem, M.Sc. (Hons), (4) Ir. Ketut Sardiana, MP. (5) Drs. Putu Anom, M.Par (1)Ir. I Ketut Sardiana, M.Si. (2) Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT (3) Dr. Ir. Made Antara, M.S (4) Ir. Ketut Kartadinata, MS (5) Ir. I Wayan Sudarka, MS
Ketua Peneliti
Penelitian Pengembangan Destinasi Pariwisata Unggulan di Luar Jawa dan Bali
Kementeri an Kebudaya an dan Pariwisata Republik Indonesia
2006
Pengembangan Model Kemitraan Agroindustri dan Pemasaran Terpadu Komoditi Kakao di Tabanan Bali
Dirjen P2HP Deptan
2006
Anggota Peneliti
Rancangan Penumbuhan Wisata Agro
Dinas Perkebunan Provinsi Bali
2006
Pengawalan Penanganan Pascapanen dan Pemasaran Gabah di Prov. Bali, NTB dan NTT
Dirjen P2HP Deptan
2007
Kajian Master Plan dan Detail Desain Agrotechnopark Jembrana Bali
Kementria n Kebudaya an dan Pariwisata Republik Indonesia,
2007
200.000.000
Penyusunan Pola Pemberdayan Masyarakat di Destinasi Pariwisata NTT
Kementria n Kebudaya an dan Pariwisata Republik Indonesia, Research Grant TPSDP
2007
250.000.000
2007
30.000.000
Potensi Minuman KunyitAsam (Curcuma domestica Val. – Tamarindis indica
Tim Dinas Perkebunan, Dinas terkait, Puslitbudpar Unud (Drs. IBG Pujaastawa, MA dan Dr, Ir. I Ketut Satriawan, MT) (1)Dr. Ir. Nyoman Wijaya, MS. (2) Ir. I Ketut Sardiana, MSi. (3) Ir. Ketut Kartadinata, MS. (4) Ni Luh Gede Astariyani, SH. MH. (5) Dr. Ir. Made Antara, MS. (6) Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT. (1) Ir. Ketut Kariada, M.Sc. (2) Ir. A.A.P.A. Suryawan W., M.Sc., Ph.D. (3) Drs. IBG. Pujaastawa, MA. (4) Ir. Ketut Sardiana, MP. (5) Ir. A.A. Rai Remawa, M.Si. (1) Ir. A.A.P.A. Suryawan W., M.Sc., Ph.D (2) Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT.. (3) Drs. IBG. Pujaastawa, MA.
(1)Ir. Sri Mulyani, MP. (2) Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT. (3) I G.A.
Anggota Peneliti
Anggota Peneliti
Ketua Peneliti
Anggota Peneliti
Anggota Peneliti
L.) Sebagai Sumber Antioksidan Beserta Analisis Finansialnya Revitalisasi dan Dukungan Penataan Kawasan Pariwisata Pangandaran,
Supervisor Hortikultura
Supervisor Kegiatan Pascapanen Tanaman Pangan
Supervisor Hortikultura
Supervisor Kegiatan Pascapanen Tanaman Pangan
Lani Triani, S.TP, M.Si
Kementria n Kebudaya an dan Pariwisata Republik Indonesia Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Bali Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Bali Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Bali Dinas Pertanian Tanaman
2008
250.000.000
(1) Ir. A.A.P.A. Suryawan W., M.Sc., Ph.D (2) Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT.. (3) Drs. IBG. Pujaastawa, MA.
Anggota Peneliti
2008
30.000.000
(1) Prof. Dr. Ir. Bambang Admadi H., MP. (2) Ida Ayu Rina Pratiwi Puja, STP., M.Si
Ketua Peneliti
2008
30.000.000
1. Ida Ayu Mahatma Tuningrat, STP. M.Si. 2. I Gede Arda, STP
Ketua Peneliti
2009
30.000.000
1. Prof. Dr. Ir. Bambang Admadi H., MP. 2. Ida Ayu Rina Pratiwi Puja, STP., M.Si
Ketua Peneliti
2009
30.000.000
1. Ida Ayu Mahatma Tuningrat, STP. M.Si. 2. Ir. I Gusti Ngurah
Ketua Peneliti
Penelitian Pengembangan Wisata Minat Khusus Bahari
Upaya Pengentasan Kemiskinan Melalui Pengembangan Bisnis Rumput Laut di Nusa Penida Bali
Pangan Provinsi Bali Kementeri an Pariwisata dan Kebudaya an Hibah Strategis Nasional DIPA UNUD
Agung, SU.
2009
350.000.000
(1) Ir. A.A.P.A. Suryawan W., M.Sc., Ph.D. (2) Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT. (3) Drs. IBG. Pujaastawa, MA. (4) Wiwin Suryana
Anggota Peneliti
2009
100.000.000
(1)Ida Ayu Mahatma Tuningrat, STP., M.Si. (2) Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT. (3) IGA. Lani Triani, STP., M.Si, (4) Ida Ayu Rina Pratiwi Puja, STP., M.Si. (1)Prof. Dr. Ir. Nengah Netera Subadiyasa, MS. (2) Prof. Dr. Ir. Indayati Lanya, MS. (3) Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT. (4) Dr. Ir. I Nyoman Gde Antara, M.Eng. (5) Ir. Dewa Putu Oka Suardi, M.Si. (1)Prof. Dr. Ir. Bambang Admadi, H., MP. (2) Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT. (3) Ir. Sri Mulyani, MP
Anggota Peneliti
Pengkajian Lembaga Research and Development Sektor Pertanian Provinsi Bali
Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Bali
2010
150.000.000
Rancang Bangun Pembangunan Hortikultura Tahun 2010-2014 di Provinsi Bali.
Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Bali
2010
30.000.000
Anggota Peneliti
Anggota Peneliti
Perencanaan Pengembangan Pariwisata Bahari Berkelanjutan di Kawasan Nusa Penida..
6
Dr.Ir.Ni Made Efektivitas Metode Wartini, MP Separasi Ekstrak Flavor Daun Salam dan Proteksi Ekstraknya Dengan Mikroenkapsulasi: (I) Efektivitas Metode Separasi dan Pengaruh Curing Terhadap Ekstrak Flavor Daun Salam Kajian depolimerisasi pulp biji kakao oleh enzimenzim pektolitik endojinus sebagai dasar pengembangan proses fermentasi pada pengolahan kakao: (I) Isolasi, karakterisasi dan optimasi enzim-enzim pektolitik endojinus pulp biji kakao Kajian depolimerisasi pulp biji kakao oleh enzimenzim pektolitik endojinus
Conservati on Internatio nal Indonesia
2010
180.000.000
PHB-Dikti
2007 (1 tahun)
49.890.000
PHB-Dikti
2007 -2009 (3 tahun)
41.365.000,-
Anggota Peneliti
45.000.000
Anggota Peneliti
PHB-Dikti
(1)Ir. A.A.P. Agung Suryawan W., M.Sc. Ph.D (2) Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT. (3) Dr. Ir. I Made Antara, M.P (4) Drs. IBG. Pujaastawa, M.A (5) Ir. I Ketut Sudiarta, MP.
Dr.Ir.GP.Ganda Putra Ir. L.P. Wrasiati, MP
Anggota Peneliti
Ketua Peneliti
sebagai dasar pengembangan proses fermentasi pada pengolahan kakao: (II) Depolimerisai Pulp Biji Kakao oleh Enzim-enzim Pektolitik Endojinus
7
Ir. Ida Bagus Wayan Gunam, MP, PhD.
Kajian depolimerisasi pulp biji kakao oleh enzim-enzim pektolitik endojinus sebagai dasar pengembangan proses fermentasi pada pengolahan kakao: (III) Pengembangan Proses Fermentasi pada Pengolahan Kakao Biodesulfurization of dibenzothiophene and its derivatives by an isolate Sphingomonas subarctica T7b. Deteksi, ekstraksi dan produksi karotenoid dari rumput laut dengan pendekatan molekuler sebagai bahan utama untuk industri pangan, kesehatan dan kosmetika Perubahan Sel dan Nutrisi Mikroalga (Chaetoceros, Chlorella sp, Spirulina
PHB-Dikti
2009
48.000.000,-
1. L.P. Wrasitasi 2. Ni Made Wartini
Anggota Peneliti
TPSDP
2004-2006
Ristek
2007 (1 tahun)
-
250.000.0000,- 1. Ir. I.A. Astarini, M.Sc.Ph.D (dua ratus lima 2. Dra. M. Pharmawati, puluh juta rupiah) 3. 4.
Dikti
2007-2008 (2 tahun)
Penelitian dilakukan untuk menyelesaikan studi S3
30.000.000,- (tiga 1. puluh juta rupiah) 2.
M.Sc.Ph.D Ir. Yeni Ciawi, M.Sc.Ph.D. Ir. I.B.W. Gunam, MP.Ph.D Ir.I.B.W. Gunam, MP.Ph.D. Ir. Lutfi Suhendra,
Program Insentif Riset Terapan
Anggota Peneliti
plantensis) Selama Penyimpanan Biodesulfurisasi minyak bumi dengan menggunakan bakteri pendegradasi sulfur dengan teknik sel terimobilisasi. Pemanfaatan limbah lignoselulosa menjadi bioetanol dengan teknik sel terimobilisasi Pengembangan teknik perlindungan terhadap bakteri asam laktat pediococcus acidilactici u318 sebagai bubuk inokulum urutan
8
9
Ir. Amna Hartiati, MP
Ir. A.A.P.A. Suryawan W, M.Sc, Ph.D
Karakteristik abon daging sapi yang dicampur dengan nangka Karakteristik tepung pisang dari berbagai jenis pisang pada pembuatan biscuit bayi Penyusunan Rencana Induk Pengembangan Pariwisata Bali. Diparda Provinsi Bali. Studi Potensi dan Pengembangan Ekowisata di Desa Sambangan, Buleleng. Disparda Propinsi Bali Penelitian Pengembangan
MP. Dikti
2008-2010 (3 tahun)
1. Ir. Agus Selamet 150.000.000,Duniaji, M.Si. (seratus lima 2. I G.A. lani Triani, puluh juta rupiah)
Ketua Peneliti
Rp 100.000.000,- 1. Ir.N.Semadi Antara, MP.PhD. (seratus juta 2. A.A.M. Dewi rupiah)
Ketua Peneliti
STP.MSi
Rusnas
2009 (1 tahun)
Anggreni, STP.MSi. 1. Prof.Ir. I Made Supartha Utama, MS.PhD 2. Ir.I.B.W. Gunam, MP.Ph.D.
Hibah Udayana
2009 (1 tahun)
Rp 24.000.000,(dua puluh emapt juta rupiah)
DIPA Unud
2007
7.500.000
Ir. LP. Putu Wrasiati
DIPA Unud
2009
7.500.000
Sedana Yoga, S TP
Dinas Pariwisata Prov. Bali
2005 (1 tahun)
Anggota Peneliti Anggota Peneliti
Ketua Peneliti 900.000.000
8 orang
Dinas Pariwisata Prov. Bali
2005 (1 tahun)
50.000.000
2 orang
Kementrian
2006 (1 tahun)
400.000.000
6 orang
Ketua Peneliti
Anggota Peneliti
Ketua Peneliti
Kebudayaa Destinasi Pariwisata Unggulan di Luar Jawa dan n dan Pariwisata Bali.
Kajian Master Plan dan Detail Desain Agrotechnopark, Jembrana, Bali. Penyusunan Pola Pemberdayaan Masyarakat di Destinasi Pariwisata NTT. Revitalisasi dan Dukungan Penataan Kawasan Pariwisata Pangandaran.
Kementrian Riset dan Teknologi
2006 (1 tahun)
200.000.000
6 orang
Kementrian Kebudayaa n dan Pariwisata
2007 (1 tahun)
250.000.000
6 orang
Ketua Peneliti
Kementrian Kebudayaa n dan Pariwisata
2008 (1 tahun)
250.000.000
6 orang
Ketua Peneliti
Penelitian Karakteristik Wisatawan Nusantara ke Bali Penelitian Pengembangan Produk Pariwisata Minat Khusus Wisata Bahari
Dinas Pariwisata Prov. Bali Kementria n Kebudaya an dan Pariwisata UNESCO Jakarta Office
2008 (1 tahun)
30.000.000
2 orang
Ketua Peneliti
2009 (1 tahun)
350.000.000
6 orang
Ketua Peneliti
4 orang
Ketua Peneliti
Dinas Pariwisata Prov. Bali
2009 (1 tahun)
2 orang
Ketua Peneliti
Pengembangan Ekowisata Taman Nasional Gunung Leuser di Kabupaten Langkat Penelitian Karakteristik Wisatawan Nusantara ke Bali
2009 (1 tahun)
US$ 15.000
30.000.000
Anggota Peneliti
10
Prof. Dr. Ir. Bambang Admadi
Penelitian Karakteristik Wisatawan Nusantara ke Bali
Dinas Pariwisata Prov. Bali
Kajian optimalisasi dan rasionalisasi sarana pengolahan kopi di Propinsi Bali Pembelajaran kognitif : strategi kognitif dalam mata kuliah Teknologi Pasca Panen Hortikultura
Dinas Perkebunan , Prop. Bali
2005
TPSDP
2006
30.000.000
2 orang
Ketua Peneliti
60.000.000 Ketua Peneliti 15.000.000
Ir. Sri Mulyani, MP
Ketua Peneliti
Kajian rendemen dan karakteristik dari beberapa cara ekstraksi glukomanan dari umbi porang
PT FIM
Kajian sifat pestisida senyawa aktif kunci pepet terhadap beberapa jenis hama gudang Pembuatan gel reflaktan kunci pepet sebagai penolak nyamuk Aedes aegepty Pembuatan gel reflaktan liligundi dan gumitir sebagai penolak nyamuk Aedes aegepty.
PT FIM
Studi bahan pengental dalam pembuatan gel reflektan ekstrak liligundi untuk menolak nyamuk
2010 (1 tahun)
2006
30.000.000 Ketua Peneliti
2006
30.000.000 Ketua Peneliti
DUE LIKE
2006
30.000.000
Dinas Kesehatan Prop. Bali
2007
60.000.000
Hibah Udayana
2008
Anggota Peneliti Anggota Peneliti
25.000.000 Ketua Peneliti
Aedes aegepty Upaya memanfaatkan umbiumbian menjadi olahan pangan kering untuk pencegahan dan konsumsi penderita penyakit diabetes mellitus Produksi bioethanol dari hidrolisat tepung ubi jalar melalui proses FSF
11
12
I.A. Mahatma Tuningrat, S.TP, M.Si
A.A.M. Dewi Anggreni, S.TP, M.Si
RUSNAS
2009
100.000.000
Hibah Udayana
2010
Sistem Pemasaran dan Transportasi Bunga Potong di Bali
DIPA
2005
Penentuan Harga Kesepakatan Gabah dengan Metode Fibonaci
DIPA
Jalur Distribusi Bunga Potong Anggrek di Bali
DIPA (Dosen Muda)
2010
Upaya Pengentasan Kemiskinan Melalui Pengembangan Bisnis Rumput Laut di Nusa Penida Bali Optimalisasi rasio antara volume media fermentasi dengan volume head space di dalam fermentor pada
Hibah Strategis Nasional DIPA UNUD DIPA UNUD
2009
100.000.000
2005
4.000.000
2006
50.000.000
4.000.000
4.000.000
7.500.000
Ir. I Gst Ngurah Agung, SU., Surya Pramana M, STP, MP
I Wayan Arnata, STP, M.si
Dr. Ir. Ketut Satriawan, MT
Dr. Ir. Ketut Satriawan, MT
Made Surya Pramana M, S.TP, M.Sc Dr. Ir. I Ketut Satriawan MT (Dosen Pembimbing) (1) Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT. (2) IGA. Lani Triani, STP., M.Si, (3) Ida Ayu Rina Pratiwi Puja, STP., M.Si.
Ketua Peneliti
Ketua Peneliti
Ketua Peneliti
Ketua Peneliti
Ketua Peneliti Ketua Peneliti
Anggota Peneliti
proses produksi nata de coco Potensi ekstrak bubuk rimpang temulawak – asam (Curcuma xanthoriza – Tamarindus indica L) sebagai chelating agent Produksi bioetanol dari limbah lignoselulosa dengan teknik sel terimobilisasi Optimasi aktivitas ezim polifenol oksidase dalam biji kakao dengan teknik rehidrasi untuk peningkatan mutu biji kakao kering produk petani Pemanfaatan tepung kacang – kacangan sebagai sumber protein dalam pembuatan mie basah Eksplorasi potensi mikroalga di Pantai Pulau Bali untuk produksi biodisel Pengembangan teknik Pengawetan Pediococcus acidilactici U318 sebagai kultur starter fermentasi urutan
Dosen Muda DIKTI
2007
Hibah Stranas, dibiayai DIPA UNUD Penelitian Hibah Rusnas
2009
10.000.000
Lutfi Suhendra Ketua Peneliti
2009 (1 tahun)
50.000.000,00
50.000.000,00
N. Semadi Antara A.A.M. Dewi Anggreni
Anggota Peneliti
Ni Made Wartini A.A.M. Dewi Anggreni Anggota Peneliti
DIPA Unud
2011
Hibah Udayana
2011
Hibah Fundamen tal DIKTI
2011 (1 tahun)
7.500.000,00
I Wayan Arnata Ketua Peneliti
50.000.000,00
I.B.W. Gunam A.A.M. Dewi Anggreni
Anggota Peneliti
31.000.000,00 Anggota Peneliti
13
14
I G.A. Lani Triani, S.TP, M.Si
I Wayan Arnata, S.TP, M.Si
Pemanfaatan Skim Santan Kelapa Hasil Samping Pengolahan Virgin Coconut Oil (VCO) Untuk Pembuatan Nata : Kajian Pengaturan Konsentrasi Gula Dan Sumber Nitrogen Pengaruh pH dan Lama Pemasakan Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kunyit Asam Proses Produksi Dan Analisis Ekonomi Nata Dari Skim Santan Kelapa Hasil Samping Pengolahan Virgin Coconut Oil (VCO) Kandungan Pb Dan Cd Pada Tanaman Kangkung Yang Ditanam Di Sekitar Jalan Ida Bagus Mantra Menuju Klungkung Optimalisasi Waktu Perebusan terhadap Kandungan Pb dan Cd pada Kangkung (Ipomoea Aquatica Forsk.) Identifikasi Pemanis Buatan Pada Jajan Tradisional Bali Yang Diperdagangkan Di Pasar
Dosen Muda (Dikti)
2007
10.000.000
Ni Nym Puspawati
Ketua Peneliti
DIPA Unud
2008
5.000.000
Ir. Sri Mulyani, MP (Dosen Pembimbing)
Ketua Peneliti
DIPA Unud
2009
7.500.000
Ni Nym Puspawati Ir. L.P. Wrasiati, MP (Dosen Pembimbing)
Ketua Peneliti
DIPA Unud
2010
7.500.000
Ni Nyoman Puspawati Ir. I.B.W. Gunam, MP, Ph.D (Dosen Pembimbing)
Ketua Peneliti
DIPA Unud
2011
7.500.000
I Wayan Arnata Ir. I.B.W. Gunam, MP, Ph.D (Dosen Pembimbing)
Ketua Peneliti
DIPA Unud
2006
10.000.000
Anggota Peneliti
Badung. Studi Cara dan Lama Pengeringan Simplesia Jahe (Zingiber officinale Roscoe) (Kajian Antioksidan) Kerusakan Aktivitas Antioksidan Bubuk Simplesia Rimpang Jahe (Zingiber officinale Roscoe) oleh Cahaya dan Panas Rasio Penambahan Gula dan Pengaruh Waktu Fermentasi Terhadap Karakteristik Coco Cider Potensi Aktivitas Antioksidan Biji Adas (Foeniculum vulgare Mill) Sebagai Penangkap Radikal Bebas Mempelajari Potensi Antioksidan dan Antiradikal Produksi Bubuk Simplesia Jahe (Zingiber officinale Roscoe) pada Tahapan Pengeringan Peningkatan Efisiensi untuk Menunjang Kelayakan Ekonomi
Research Grant TPSDP,
2006
32.000.000
Anggota Peneliti
DIPA
2006
10.000.000
Lutfi Suhendra
DIPA
2007
10.000.000
IW. Arnata
Dosen Muda
2007
10.000.000
Lutfi Suhendra
Dosen Muda
2007
10.000.000
I W Arnata
Program Insentif Kementrian
Tahun Anggaran 2009
670.000.000
Muhammad Arif Yudiarto,Dr. Ir. M.Eng Bambang Purnomo
Ketua Peneliti
Anggota Peneliti
Ketua Peneliti
Anggota Peneliti
Anggota Peneliti
Produksi Bioetanol Skala Negara Riset dan Kerakyatan)
Dr. Ir. Endang Warsiki, MT IW Arnata Yuana Susmiati Khaidir
Teknologi /KNRT dengan Perguruan Tinggi
15
Dewa Ayu Anom Yuarini, S.TP
Produksi Bioetanol Dari Hidrolisat Tepung Ubi Jalar (Ipomea batatas L) Melalui Proses Sakarifikasi Fermentasi Simultan Proses Produksi dan Karakteristik Arak Tradisional di Kecamatan Sidemen, Kabupaten Karangasem. Kapasitas Antioksidan Ekstrak Bubuk Simplisia Bunga Kamboja Cendana.
Hibah Unggulan Udayana
2010 (1 tahun)
50.000.000
I W. Arnata
TPSDP
2006 (1 tahun)
5.000.000
-
DIPA Unud
2010 (6 bulan)
7.500.000
Pengembangan Instrumen Monitoring dan Evaluasi Status Ketahanan Pangan Tingkat Kecamatan di Provinsi Bali
DIPA Unud
2011 (6 bulan)
7.500.000
Wayan Gde Sedana Yoga L.P. Wrasiati (Dosen Pembimbing) I Wayan Arnata
Anggota Peneliti
(Student Grant TPSDP, 2006) Ketua Peneliti
Ketua Peneliti
2. PENGABDIAN NO
NAMA
1
Prof. Ir. W. Redi Aryanta, M.Sc. Ph.D
JUDUL PENGABDIAN
Menjaring Denpasar
SUMBER DANA
Pemimpin Bali Post
Sistem Penjaminan Perguruan Tinggi
2
Ir. Sri Mulyani, MP
Mutu Univ. Warmade wa, Denpasar Pelatihan pembuatan saos cabe dengan buah waluh DIPAsebagai bahan pencampur di UNUD Desa Tihingan, Kec.Banjarangkan, Kab, Klungkung Pelatihan Pembuatan Virgin DIPA Coconut Oil (VCO) Beserta UNUD
TAHUN DAN LAMA ANGGARAN
JUMLAH DANA (Rp)
NAMA ANGGOTA PENELITI
KET
2005
200.000
-
Ketua Peneliti
2009
300.000
N. Sadra Darmawan
Ketua Peneliti
2010
2.000.000
Dr. Ir. Ni Made Wartini, MP Dewa Ayu Anom Yuarini, S.TP Ir. Sri Mulyani, MP dkk
Anggota Peneliti
2008 Satu tahun
4.000.000
Anggota Peneliti
DIPA UNUD
2008 Satu tahun
4.000.000
Ketua Peneliti
DIPA UNUD
2008 Satu tahun
4.000.000
Anggota Peneliti
Pelatihan Penggunaan Mesin DIPA pemarut Kelapa pada UNUD Pembuatan VCO Pelatihan Pengolahan Jahe DIPA -
2008 Satu tahun
4.000.000
Anggota Peneliti
2008
4.000.000
Anggota
Analisis Biaya Produksinya Analisa Kelayakann Usaha Pembuatan VCO dengan Cara Fermentasi Meningkatkan Nilai Ekonomis Air Kelapa Menjadi Produk Olahan Cider
Menjadi Sirup Jahe UNUD Pembuatan Kemasan dan DIPA Pelabelan Produk produk UB UNUD Gitayana
Satu tahun 2008 Satu tahun
Magang Kewirausahaan di PT. Moenaputra Nusantara Dalam Rangka Menumbuhkan Jiwa Kewirausahaan Mahasiswa FTP-UNUD Penerapan Alat Perajang Stick Untuk pengelolaan Bahan Baku Pada Usaha Diversifikasi Pangan Berbasis Ubi Jalar pada UD. Giri Muria Penyuluhan Tentang Pengetahuan Makanan Sehat untuk Kesehatan Lansia Pelatihan Pembuatan Saos Cabe Dengan Buah Waluh sebagai Bahan Pencampur Kursus singkat Pembuatan Selai Jahe (Zingiber Officinale). Kursus Singkat Pembuatan Kue Kering(Cookies) Dari Serbuk Ubi Kayu Penyuluhan Pengetahuan dan Pengolahan Makanan Sehat
DP2M DIKTI
2008 Satu tahun
15.000.000
DP2M DIKTI
2009 Satu tahun
15.000.000
DIPA UNUD
2009 Satu tahun
DIPA UNUD
2009 Satu tahun
DIPA UNUD
7.500.000
Dr. Ir. Yohanes Setiyo. MP I.A. Mahatma Tuningrat,STP,MSi I Pt. Supartana. SP. PhD. Desak Kartika, STP Prof. Dr. Ir. Bambang Admadi H, MP IA. Mahatma Tuningrat, MSi
Dr. Ir. Yohanes Setiyo. MP Gde Budi Sanjaya, STP
Peneliti Ketua Peneliti
Ketua Peneliti
Ketua Peneliti
Anggota Peneliti 4.000.000
Anggota Peneliti
4.000.000
DIPA UNUD
2009 Satu tahun
4.000.000
Anggota Peneliti
DIPA UNUD
2009 Satu tahun
4.000.000
Anggota Peneliti
3
Prof. Ir. N. Semadi Antara, MP. Ph.D
Kepada Anggota Peneliti Dharma Wanita Universitas Udayana Pelatihan pembuatan saos cabe dengan buah waluh sebagai bahan pencampur di Desa Tihingan, Kec.Banjarangkan, Kab, Klungkung Penggunaan Bahan Berbahaya pada Makanan. Darma Wanita UNUD. Denpasar Penggunaan Bahan Berbahaya pada Makanan. Desa Banjar, Banjar, Buleleng HACCP dan GMP, Mikrobiologi Pangan. Dinas Perindustrian dan Perdagangan. Denpasar
DIPAUNUD
2.000.000
Anggota Peneliti
2005
Ketua Peneliti
BNK, 2006 Kabupaten Buleleng
Ketua Peneliti
Dinas Perindustr ian dan Perdagang an Prov. Bali Kab. Bangli
2006
Ketua Peneliti
2006
Ketua Peneliti
Pengolahan Makanan Tradisonal Bali dan Pariwisata Kuliner, Pengenalan HACCP. BTB, Hotel Bali. Denpasar
Bali Tourism Board
2006
Ketua Peneliti
Workshop Pengembangan
FK8PT
2007
Ketua Peneliti
Cara Berproduksi yang Baik dan Benar. Desa Catur, Bangli
Darma Wanita Unud
2010
Dr. Ir. Ni Made Wartini, MP Dewa Ayu Anom Yuarini, S.TP Ir. Sri Mulyani, MP dkk
Teknologi bidang Pertanian Bagi Guru SMA: Pengembangan Pertanian Berbasis Kerakyatan Dalam Rangka Meningkatkan Minat Masyarakat Menekuni Bidang Pertanian Pengenalan ISO 22000:2005 dan Penerapan HACCP. ACS Denpasar Standarisasi Mutu Hasil Pertanian. Hotel Wito, Denpasar
Pelatihan Penerapan Teknologi Peternakan, Nusa Penida, Klungkung Manajemen Kualitas Air dan Kultur Mikro Alga untuk Proses Larvakultur Ikan Bandeng (Chanos chanos), Gondol, Kab. Buleleng, Bali Pelatihan pembuatan saos cabe dengan buah waluh sebagai bahan pencampur di Desa Tihingan, Kec.Banjarangkan, Kab, Klungkung 4
Prof. Dr. Ir. G.P. Ganda
Pelatihan Pengolahan Jahe Menjadi Sirup Jahe di Desa
Unud
ACS Denpasar
2008
Ketua Peneliti
Dinas Tanaman Pangan Provinsi Bali LIPI
2008
Ketua Peneliti
2009
Ketua Peneliti
SITH-ITB
2010
Ketua Peneliti
DIPAUNUD
DIPAUnud
2010
2.000.000
2008
4.000.000
Dr. Ir. Ni Made Wartini, MP Dewa Ayu Anom Yuarini, S.TP Ir. Sri Mulyani, MP dkk
Anggota Peneliti
Anggota Peneliti
Putra, MP
Timuhun, Kecamatan Banjarangkan, Kabupaten Klungkung Penyusunan roadmap pengolahan dan pemasaran hasil hortikultura Bali tahun 2008 – 2013
Dinas Pertanian Tanaman Pangan Prov. Bali DIPAUnud
2008
50.000.000
2009
4.000.000
DIPAUnud
2009
Pelatihan Pengolahan Hasil Pertanian di Desa Selulung
DIPA Unud
2005
Pelatihan Meningkatkan Nilai Ekonomi Air Kelapa Menjadi Produk Olahan “Cider” Tim Pelaksana Pengembangan Agroindustri Susu di Kabupaten Bangli Provinsi Bali Sosialisasi Peran Agroindustri Dalam Pembangunan Kepada Kelompok Ilmiah Remaja
DIPA Unud
2006
Pelatihan pembuatan saos cabe dengan buah waluh sebagai bahan pencampur di Desa Negari, Kec. Banjarangkan, Kab. Klungkung Kursus singkat pembuatan selai jahe di Desa Timuhun, Kecamatan Banjarangkan, Kabupaten Klungkung 5
Prof. Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT
1. Yohanes Setiyo 2. Ni Made Wartini 3. I Wayan Tika 4. IGA Lani Triani 5. Luh Ari Yusasrini
Ketua Peneliti
Anggota Peneliti
Dirjen P2HP Deptan
2007
DIPA Unud
2008
4.000.000
4.000.000
4.000.000
Ketua Peneliti
TIM FTP Unud
Anggota Peneliti
Ni Putu Suwariani W. Gd. Sedana Yoga I Wyn Arnata
Anggota Peneliti
Ketut Sardiana, Luh Gde Astariyani, Made Antara, Ni Wayan Siti, I Made Sugitha, K. Kartadinata, W. Sudarka
Ketua Peneliti
Ida Ayu Mahatma Tuningrat, Yohanes Setiyo
Ketua Peneliti
Sekolah Menengah Atas (KIR-SMA) di Kabupaten Gianyar, Pelatihan Pemanfaatan Power Thresher dan Manajemen Usaha Bagi Kelompok Usaha Panen Padi Pemula di Subak Desa Kabupaten Gianyar, Penyuluhan Nilai Gizi dan Keamanan Pangan Bagi Guru Pengelola Koperasi Kantin Sekolah, BlahbatuhGianyar Tim Pelaksana Pengembangan Agroindustri Susu di Kabupaten Bangli Provinsi Bali Sosialisasi Peran Agroindustri Dalam Pembangunan Kepada Kelompok Ilmiah Remaja Sekolah Menengah Atas (KIR-SMA) di Kabupaten Gianyar, Pelatihan Pemanfaatan Power Thresher dan Manajemen Usaha Bagi Kelompok Usaha Panen Padi Pemula di Subak Desa Kabupaten Gianyar,
DP2M Dikti
Mei-Oktober 2009.
7.500.000
Ida Ayu Mahatma Tuningrat, Yohanes Setiyo
Ketua Peneliti
DIPA Unud
2009
4.000.000
IBW Gunam IGN Agung
Ketua Peneliti
Dirjen P2HP Deptan
2007
Ketut Sardiana, Luh Gde Astariyani, Made Antara, Ni Wayan Siti, I Made Sugitha, K. Kartadinata, W. Sudarka
Ketua Peneliti
DIPA Unud
2008
4.000.000
Ida Ayu Mahatma Tuningrat, Yohanes Setiyo
Ketua Peneliti
DP2M Dikti
Mei-Oktober 2009.
7.500.000
Ida Ayu Mahatma Tuningrat, Yohanes Setiyo
Ketua Peneliti
6
Penyuluhan Nilai Gizi dan Keamanan Pangan Bagi Guru Pengelola Koperasi Kantin Sekolah, BlahbatuhGianyar Tim Pelaksana Pengembangan Agroindustri Susu di Kabupaten Bangli Provinsi Bali Sosialisasi Peran Agroindustri Dalam Pembangunan Kepada Kelompok Ilmiah Remaja Sekolah Menengah Atas (KIR-SMA) di Kabupaten Gianyar, Penyuluhan Nilai Gizi dan Keamanan Pangan Bagi Guru Pengelola Koperasi Kantin Sekolah, BlahbatuhGianyar Dr.Ir.Ni Made Pelatihan Pengolahan Jahe Wartini, MP Menjadi Sirup Jahe di Desa Timuhun, Kec.Banjarangkan, Kab. Klungkung Penyusunan roadmap pengolahan dan pemasaran hasil hortikultura Bali tahun 2008 – 2013 (Kerjasama FTP-Unud dengan Dinas Pertanian Tanaman Pangan
DIPA Unud
2009
Dirjen P2HP Deptan
2007
DIPA Unud
2008
DIPA Unud
2009
DIPAUNUD Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Bali)
2008
IBW Gunam IGN Agung
Ketua Peneliti
Ketut Sardiana, Luh Gde Astariyani, Made Antara, Ni Wayan Siti, I Made Sugitha, K. Kartadinata, W. Sudarka
Ketua Peneliti
4.000.000
Ida Ayu Mahatma Tuningrat, Yohanes Setiyo
Ketua Peneliti
4.000.000
IBW Gunam dan IGN Agung
Ketua Peneliti
4.000.000
4.000.000
Anggota Peneliti
Anggota Peneliti 2008
50.000.000
7
Ir. I.B.W. Gunam, MP, Ph.D
Provinsi Bali) Pembuatan saos cabe dengan buah waluh sebagai bahan pencampur di Desa Negari, Kec. Banjarangkan, Kab. Klungkung Pembuatan selai jahe di Desa Timuhun, Kec. Banjarangkan, Kab. Klungkung. Pelatihan pembuatan saos cabe dengan buah waluh sebagai bahan pencampur di Desa Tihingan, Kec.Banjarangkan, Kab, Klungkung Pelatihan penanganan pasca panen buah dan sayur di Kabupaten Gianyar, Bali (Gianyar, 12 Oktober, 2006) Kursus singkat pemanfaatan pemanfaatan bahan organik menjadi pupuk kompos dengan bantuan mikroorganisme Pelatihan pengolahan umbiumbian menjadi produk chip (Denpasar, 25-26 April 2008)
Ketua Peneliti DIPAUNUD
2009
4.000.000
DIPAUNUD
2009
4.000.000
DIPAUNUD
2010
2.000.000
Anggota Peneliti
Dewa Ayu Anom Yuarini, S.TP Ir. Sri Mulyani, MP dkk
Ir.I.B.W. Gunam
DIPA
2007
DIPA
2008
4.000.000,-
Ir. Luh Putu Wrasiati, MP. I Made Mahaputra Wijaya, ST dkk
Ir.I.B.W. Gunam
Ketua Peneliti
Anggota Peneliti
Ketua Peneliti
Anggota Peneliti
Clean beach, sebagai salah satu metode pendikan lingkungan bagi pelajar (2008) Penyuluhan nilai gizi dan keamanan pangan bagi guru pengelola koperasi kantin sekolah. TK Bina Kumara, Blahbatuh Gianyar. (2 Oktober 2009). Kursus singkat pembuatan bolu kukus dari serbuk ubi kayu di Desa Timuhun, Kec. Banjarangkan, Kab. Klungkung (10 Oktober 2009). Kursus singkat pembuatan kue kering (cookies) dari serbuk ubi kayu di Desa Timuhun, Kec. Banjarangkan, Kab. Klungkung (10 Oktober 2009). Kursus singkat pembuatan selai jahe (Zingiber officinale) di Desa Timuhun, Kec. Banjarangkan, Kab. Klungkung (10 Oktober 2009). Kursus singkat pembuatan selai jahe (Zingiber
DIPA
4.000.000,
Ir.I.B.W. Gunam
Anggota peneliti
4.000.000,
Ir.I.B.W. Gunam
Anggota Peneliti
2.000.000,
1. I G. A. Lani Triani 2. A.A.M. Dewi Anggreni, STP, M.Si
Ketua Peneliti
DIPA
2009
2.000.000
1. I G.A. Lani Triani, S.TP, M.Si 2. I.A. Mahatma T 3. I B.W. Gunam
Anggota Peneliti
DIPA
2009
4.000.000
1. I G.A. Lani Triani, S.TP, M.Si 2. Dr. Ir. Ni Made Wartini, MP
Anggota Peneliti
DIPA
2010
2.000.000
I Wayan Arnata I G.A. Lani Triani
Ketua Peneliti
8
9
Ir. Amna Hartiati, MP
Ir. A.A.P.A. Suryawan W, M.Sc, Ph.D
officinale) di Desa Taro, Gianyar Kursus singkat pembuatan mie basah dari tepung jagung di Desa Pengotan, Bangli Penyediaan Penyaring di UKM Susu Kedelai Penggunaan Larutan Gula sbg Perendam Bunga Krisan Kursus Singkat Pembuatan Kue Kering (Cookies) Dari Serbuk Ubi Kayu Di Desa Timuhun, Kecamatan Banjarangkan, Kabupaten Klungkung Kursus singkat pemanfaatan pemanfaatan bahan organik menjadi pupuk kompos dengan bantuan mikroorganisme
2010
2.000.000
Ir.I.B.W. Gunam, MP.Ph.D. dkk
Dikti Vucer Dikti Ipteks DIPA Unud
2008
12.500.000
-
Ketua Peneliti
2008
7.500.000
I G.A. Lani Triani
Ketua Peneliti
2009
2.000.000
I Gusti Ayu Lani Triani I. A. Mahatma T I B.W. Gunam
Ketua Peneliti
DIPA
2007
Analisa Kelayakann Usaha DIPA Pembuatan VCO dengan Cara UNUD Fermentasi
10
Prof. Dr. Ir. Bambang
Anggota Peneliti
DIPA
Pelatihan pembuatan saos cabe dengan buah waluh DIPAsebagai bahan pencampur di Desa Tihingan, UNUD Kec.Banjarangkan, Kab, Klungkung Pelatihan pengolahan chips Dinas jagung di Kabupaten Pert, Kab.
2008 Satu tahun
4.000.000,-
Ir. Luh Putu Wrasiati, MP. I Made Mahaputra Wijaya, ST dkk
4.000.000
2010
2.000.000
2007
10.000.000
Anggota Peneliti
Anggota Peneliti
Dewa Ayu Anom Yuarini, S.TP Ir. Sri Mulyani, MP dkk
Anggota Peneliti
Admadi H, MP
Bantaeng, Sulsel
Bantaeng
Pendampingan dalam rangka Dinas penguatan kelompok tani Pert, Kab. pengolah chips jagung di Bantaeng Kabupaten Bantaeng
2007
10.000.000
Pendampingan pembangunan Dinas unit finishing chips jagung di Pert, Kab. Kab. Bantaeng Bantaeng
2007
10.000.000
Pelatihan pengolahan aneka Dinas produk pangan di Kab. PMD, Morowali, Sulteng Kab. Morowali Pelatihan pengolahan aneka Dinas produk pangan di Palu PMD, Kab. Tanah Bumbu Pelatihan pengolahan chips Dinas ikan dengan peserta PMD, masyarakat Kab. Flores Kab. Timur Flores Timur Pelatihan pengolahan chips Dinas kelapa dengan peserta PMD, masyarakat Kab Flores Kab. Flores Timur Timur
2007
10.000.000
2007
10.000.000
2007
10.000.000
2007
10.000.000
Pelatihan pengolahan chips buah semu jambu mete dengan peserta masyarakat Kab.Flores Timur
Dinas PMD, Kab. Flores Timur Pelatihan pengolahan chips Dinas pisang di Kabupaten Kapuas Pert. Kab Kapuas Pelatihan pengolahan aneka Dinas produk dari bahan baku Pert. Kab ketela rambat dengan peserta Kapuas masyarakat Kabupaten Kapuas Pelatihan pemanfaatan Dinas kelapa sebagai aneka produk PMD, dengan peserta Kabupaten Kab. Morowali Morowali
2007
10.000.000
2008
10.000.000
2008
10.000.000
2008
10.000.000
Pelatihan pengolahan Dinas kentang menjadi aneka chips Pert, Kab. dan snack kentang di Bantaeng Kabupaten Bantaeng
2008
10.000.000
Pelatihan pengolahan uwi Dinas menjadi aneka chips dan Pert, Kab. snack uwi di Kab. Bantaeng Bantaeng
2008
10.000.000
Pelatihan pengolahan buah Dinas semu jambu mete menjadi Pert, Kab. aneka chips dan snack buah Bantaeng semu mete di Kabupaten
2008
10.000.000
Bantaeng Pelatihan pengolahan wortel Dinas menjadi aneka chips dan Pert, Kab. snack wortel di Kabupaten Bantaeng Bantaeng
2008
10.000.000
Pendamping mahasiswa LPM dalam rangka MKU di PT UNUD Moena Putra Nusantara
2008
15.000.000
Pendampingan dalam rangka Dinas Pert penguatan kelompok tani Tanaman padi di Kab.Tabanan Pangan, Prop Bali Penyuluhan makanan sehat LPMbagi kaum lansia di Kesiman UNUD Denpasar
2008
60.000.000
2009
4.000.000
Pelatihan dan penyuluhan pengolahan makanan sehat bagi ibu-ibu Darmawanita Universitas Udayana di Denpasar Pendampingan kelompok tani tanaman pangan dan hortikultura di Bali
LPMUNUD
2009
4.000.000
Dinas Pert Tanaman Pangan, Prop Bali Dinas PMD,
2009
60.000.000
2010
10.000.000
Pelatihan pengolahan rumput laut menjadi aneka produk
layak pasar 11
I.A. Mahatma Tuningrat, S.TP, M.Si
Kab. Morowali Kursus Singkat Pengolahan DIPA Tauco di Desa Mambal Unud
Kursus Singkat Pemanfaatan Organik menjadi Kompos dengan bantuan mikroorganisme di Desa Sibetan, Karangasem Pelatihan Pembuatan Jahe Instan Di Desa Petang, Kecamatan Petang, Kabupaten Badung Pelatihan Pembuatan Selai Terung Belanda (Cyphomandra Betacea) Di Desa Batur Utara, Kecamatan Kintamani, Kabupaten Bangli Pelatihan Pengolahan Jahe Menjadi Permen Jahe di Desa Taro Kecamatan Tegallang Kabupaten Gianyar Pelatihan Pembuatan nagget Nangka Keju Beserta Perhitungan Harga Jual Produk Di Desa Pengotan
2005
4.000.000
1. Ir. Agus Selamet D, M.Si 2. I.A. Rina Pratiwi P, S.TP, M.Si
DIPA Unud
2007
4.000.000
DIPA Unud
2008
4.000.000
I Made Mahaputra W L.P. Wrasiati I Wayan Arnata I G.A. Lani Triani I.A. Mahatma T I G.A. Lani Triani, S.TP, M.Si I.A. Mahatma T, S.TP, M.Si
DIPA Unud
2009
4.000.000
I Gusti Ayu Lani Triani Sri Mulyani I.A. Rina Pratiwi Pudja Agus Selamet Duniadji
DIPA Unud
2011
4.000.000
I G.A. Lani Triani, S.TP, M.Si D.A. Anom Yuarini, STP Ir. Sri Mulyani, MP Ir. Amna Hartiati, MP
DIPA Unud
2011
4.000.000
I Wayan Arnata, S.TP, M.Si I.A. Mahatma T, S.TP, M.Si Ir. I.B.W. Gunam, MP, Ph.D Ir. Sri Mulyani, MP
Ketua Peneliti
Anggota Peneliti
Anggota Penelti
Ketua Peneliti
Anggota Peneliti
Ketua Peneliti
12
13
A.A.M. Dewi Anggreni, S.TP, M.Si
I G.A. Lani Triani, S.TP, M.Si
Bangli Kabupaten Bangli Pembuatan kompos di Desa Sibetan, Kabupaten Karangasem. Kursus singkat tentang penganekaragaman cita rasa untuk meningkatkan daya saing produk jajanan tradisional Bali di Desa Budaga, Kel. Semarapura Kauh, Kab. Klungkung Kursus singkat pembuatan mie jagung di Desa Pengotan Kabupaten Bangli. Pelatihan pembuatan saos cabe dengan penambahan waluh di Desa Pengotan, Kab. Bangli Pelatihan pembuatan tortilla jagung di Desa Pengotan Kabupaten Bangli Pelatihan Pengolahan Kacang Tanah menjadi Rempeyek Kacang Tanah Ds. Timuhun, Kb. Klungkung Pelatihan Pengolahan Salak menjadi Dodol Salak, Ds. Sibetan, Karangasem
DIPA UNUD
2007
4.000.000
A.A.M.D. Anggreni, L.P. Wrasiati, I A. Mahatma T., I B. W. Gunam, Amna Hartiati dkk
DIPA UNUD
2009
4.000.000
L.P. Wrasiati, Pt. Timur Ina, IGA. Ekawati
Ketua Peneliti
DIPA UNUD
2010
2.000.000
I B. W. Gunam Pt Ari Sandhi W
Ketua Peneliti
DIPA UNUD
2010
2.000.000
DIPA UNUD
2011
4.000.000
DIPA Unud
2006
4.000.000
D.A. Anom Yuarini IGA. Lani Triani, I A. Mahatma T, A.A.M.D. Anggreni, I W. Arnata I B. W. Gunam, Pt Ar i Sandhi W, Bambang Admadi H, I W. Arnata, dan Luh Ari Yusasrini Ni W. Wisaniyasa N. Puspawati I G.A Lani Triani
DIPA Unud
2006
4.000.000
A.A.M. Dewi Anggreni N. Puspawati I G.A. Lani Triani
Anggota Peneliti
Anggota Peneliti
Ketua Peneliti
Anggota Peneliti
Anggota Peneliti
Kursus Singkat Pemanfaatan Organik menjadi Kompos dengan bantuan mikroorganisme di Desa Sibetan, Karangasem Pelatihan Pengolahan Jahe Menjadi Sirup Jahe Di Desa Timuhun, Kecamatan Banjarangkan, Kabupaten Klungkung Pelatihan Pembuatan Jahe Instan Di Desa Petang, Kecamatan Petang, Kabupaten Badung Penanganan Pasca Panen Bunga Krisan (Chrysanthemum indicum) untuk Pengiriman Jarak Jauh Kursus Singkat Pembuatan Kue Kering (Cookies) Dari Serbuk Ubi Kayu Di Desa Timuhun, Kecamatan Banjarangkan, Kabupaten Klungkung Kursus Singkat Pembuatan Bolu Kukus Dari Serbuk Ubi Kayu Di Desa Timuhun, Kecamatan Banjarangkan, Kabupaten Klungkung Pelatihan Pembuatan Saos Cabe Dengan Buah Waluh
DIPA Unud
2007
4.000.000
I Made Mahaputra W L.P. Wrasiati I Wayan Arnata I G.A. Lani Triani I.A. Mahatma T Ir. L.P. Wrasiati, MP Dr. Ir. G.P. Ganda Putra Dr. Ir. Ni Md Wartini, MP
Anggota Peneliti
DIPA Unud
2008
4.000.000
DIPA Unud
2008
4.000.000
I G.A. Lani Triani, S.TP, M.Si I.A. Mahatma T, S.TP, M.Si
Dikti (IPTEKS)
2008
7.500.000
Ir. Amna Hartiati, MP
Ketua Peneliti
DIPA Unud
2009
2.000.000
I Gusti Ayu Lani Triani I. A. Mahatma T
Anggota Peneliti
DIPA Unud
2009
4.000.000
I Gusti Ayu Lani Triani A.A.M. Dewi Anggreni
Anggota Peneliti
DIPA Unud
2009
4.000.000
I Gusti Ayu Lani Triani G.P. Ganda Putra
Anggota Peneliti
Ketua Peneliti
Anggota Penelti
14
I Wayan Arnata, S.TP,
Sebagai Bahan Pencampur Di Desa Negari, Kecamatan Banjarangkan, Kabupaten Klungkung Kursus Singkat Pembuatan Selai Jahe Di Desa Timuhun, Kecamatan Banjarangkan, Kabupaten Klungkung Pelatihan Pembuatan Selai Terung Belanda (Cyphomandra Betacea) Di Desa Batur Utara, Kecamatan Kintamani, Kabupaten Bangli Analisis Ekonomi Pengolahan Ubi Jalar Ungu menjadi Kue Mangkok di Desa Taro, Teglalang Kab. Gianyar Pelatihan Pengolahan Jahe Menjadi Permen Jahe di Desa Taro Kecamatan Tegallang Kabupaten Gianyar Pelatihan Pembuatan nagget Nangka Keju Beserta Perhitungan Harga Jual Produk Di Desa Pengotan Bangli Kabupaten Bangli Upaya Pemanfaatan Kelapa Menjadi VCO (Virgin
DIPA Unud
2009
4.000.000
Ni Made Wartini I Gusti Ayu Lani Triani L.P. Wrasiati
Anggota Peneliti
DIPA Unud
2009
4.000.000
I Gusti Ayu Lani Triani Sri Mulyani I.A. Rina Pratiwi Pudja Agus Selamet Duniadji
Anggota Peneliti
DIPA Unud
2010
2.000.000
D.A. Anom Yuarini, STP Ir. Sri Mulyani, MP
DIPA Unud
2011
4.000.000
I G.A. Lani Triani, S.TP, M.Si D.A. Anom Yuarini, STP Ir. Sri Mulyani, MP Ir. Amna Hartiati, MP
DIPA Unud
2011
4.000.000
I Wayan Arnata, S.TP, M.Si I.A. Mahatma T, S.TP, M.Si Ir. I.B.W. Gunam, MP, Ph.D Ir. Sri Mulyani, MP
Ketua Peneliti
DIPA Unud
2006
4.000.000
Sedana Yoga Putu Suwariani
Ketua Peneliti
Ketua Peneliti
Anggota Peneliti
M.Si
15
Dewa Ayu Anom Yuarini, S.TP
Coconut Oil) di Desa Bebandem, Kecamatan Bebandem, Kabupaten Karangasem. Kursus Singkat dan Pelatihan Pemanfaatan Mesin Pemarut Kelapa dalam Pembuatan VCO (Virgin Coconut Oil) di Desa Bebandem, Kecamatan Bebandem, Kabupaten Karangasem. Penerapan Proses Produksi VCO dan Analisis Usahanya di Desa Bebandem, Kecamatan Bebandem, Kabupaten Karangasem. Upaya Meningkatkan Nilai Ekonomis Air Kelapa Menjadi “Coco Cider” di Desa Bebandem, Kecamatan Bebandem, Kabupaten Karangasem. Kursus Singkat Pembuatan Selai Jahe Di Desa Taro, Kecamatan Tegalalang, Kabupaten Gianyar Pelatihan Pengemasan Jaje Begina di Desa Tihingan, Kecamatan Banjarangkan, Kabupaten Klungkung
DIPA Unud
2006
4.000.000
I W. Arnata Putu Suwariani Sedana yoga
Anggota Peneliti
DIPA Unud
2006
4.000.000
I W Arnata Sedana yoga
Anggota Peneliti
4.000.000
Sedana Yoga Putu Suwariani
2.000.000
I Wayan Arnata I G.A. Lani Triani D.A. Anom Yuarini
Anggota Peneliti
1. Dewa Ayu Anom Yuarini
Anggota Peneliti
DIPA Unud
1 tahun
DIPA Unud
2010
DIPA Unud
2009
2.000.000
Ketua Peneliti
Pelatihan Pembuatan Saos Cabe Dengan Buah Waluh Sebagai Bahan Pencampur Di Desa Pengotan, Kabupaten Bangli Pelatihan Pembuatan Jahe Instan Di Desa Taro, Kecamatan Tegalalang, Kabupaten Gianyar Analisis Ekonomi Pengolahan Ubi Jalar Ungu Menjadi Kue Mangkuk di Desa Taro, Kecamatan Tegalalang, Kabupaten Gianyar
DIPA Unud
2010
2.000.000
1.Dewa Ayu Anom Yuarini 2. Sri Mulyani 3.A.A. Dewi Anggreni 4. Amna Hartiati
Anggota Peneliti
DIPA Unud
2010
2.000.000
I Wayan Arnata I G.A. Lani Triani A.A.M. Dewi Anggreni
Ketua Peneliti
DIPA Unud
2010
2.000.000
1. Dewa Ayu Anom Yuarini
Anggota Peneliti
