perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERTUMBUHAN DAN RASIO KONVERSI PAKAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) DENGAN PENAMBAHAN PROBIOTIK
Skripsi
Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar Sarjana Sains
Oleh: Nita Ardita NIM. M0408076
JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2013
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PENGESAHAN SKRIPSI PERTUMBUHAN DAN RASIO KONVERSI PAKAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) DENGAN PENAMBAHAN PROBIOTIK Oleh: Nita Ardita NIM. M0408076 Telah dipertahankan di depan Tim Penguji pada tanggal 24 Juni 2013 dan dinyatakan telah memenuhi syarat Surakarta, ......................... 2013 Penguji II
Penguji I
Dr. Ari Susilowati, M.Si NIP. 19690428 199702 2 006 Penguji III
Dr. Tetri Widiyani, M.Si NIP. 19711224 200003 2 001 Penguji IV
Dr. Agung Budiharjo, M.Si NIP. 19680823 200003 1 001
Siti Lusi Arum Sari, M.Biotech NIP. 19760812 200501 2 001
Mengesahkan Dekan FMIPA UNS
Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc.(Hons)., PhD. NIP. 19610223 198601 1 001 NI
Mengetahui Ketua Jurusan Biologi
Dr. Agung Budiharjo, M.Si NIP. 19680823 200003 1 001
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, serta tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Apabila di kemudian hari dapat ditemukan adanya unsur penjiplakan maka gelar kesarjanaan yang telah diperoleh dapat ditinjau dan/atau dicabut.
Surakarta, Juni 2013
Nita Ardita NIM. M0408076
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERTUMBUHAN DAN RASIO KONVERSI PAKAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) DENGAN PENAMBAHAN PROBIOTIK
NITA ARDITA Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret, Surakarta. ABSTRAK Ikan nila (Oreochromis niloticus) adalah ikan air tawar yang diminati masyarakat karena dagingnya padat, tebal dan harganya relatif murah. Budidaya ikan nila dihadapkan pada kendala tingginya biaya pakan dan waktu budidaya yang lama. Biaya pakan dalam produksi berkisar 60-70% dari keseluruhan biaya.Oleh karena itu, dibutuhkan efisiensi pakan untuk menekan biaya produksi. Probiotik dapat membantu memperlancar penyerapan nutrisi makanan dalam pencernaan ikan sehingga dapat mempercepat pertumbuhan ikan. Penambahan probiotik dalam pelet komersil diharapkan dapat mempersingkat waktu budidaya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh probiotik terhadap pertumbuhan ikan nila dan rasio konversi pakan/Feed Convertion Ratio (FCR). Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan yaitu penyemprotan probiotik ke dalam pakan pelet komersil dengan konsentrasi 0%, 3%, 4% dan 5% (v/b). Pemberian perlakuan dilakukan selama 2 bulan. Parameter yang diamati adalah pertumbuhan ikan meliputi panjang ikan, berat ikan, kelangsungan hidup/Survival Rate (SR) serta FCR ikan nila. Data hasil penelitian dianalisa dengan anova. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan probiotik dengan dosis 0%, 3%, 4%, dan 5% (v/b) kedalam pakan ikan nila (Oreochromis niloticus) selama 8 minggu tidak berpengaruh secara signifikan terhadap pertumbuhan dan rasio konversi pakan.
Kata kunci: Oreochromis niloticus, probiotik, pelet komersil, pertumbuhan, FCR
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
GROWTH AND FEED CONVERSION RATIO OF FISH TILAPIA (Oreochromis niloticus) WITH ADDITION PROBIOTICS
NITA ARDITA Department of Biology, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Sebelas Maret University, Surakarta. ABSTRACT The problem of tilapia farming are the high feed costs and long cultivation time. Feed costs is in the ranges 60-70% from the total cost. Probiotics in the digestive tract will improve the disgestion and absorbtion of nutrients. This study was aimed to determine the effect of probiotics on tilapia growth and feed conversion ratio (FCR). This study used acompletely randomized design with 4 treatments i.e. 0%, 3%, 4%, and 5% (v/w) of probiotic in feed. Probiotics was sprayed into comercial pelets. Tilapia were cultivated for 2 months given by commercial pelet with different proportion of probiotics. The parameters measurements were the growth of fish (fish length and fish weight), Survival Rate (SR) and FCR. Data was analyzed by ANOVA. The results showed that the addition of probiotics dose 0%, 3%, 4%, and 5% (v/w) did not affect significantly to the growth and feed conversion ratio for 8 weeks.
Keywords: Oreochromis niloticus, probiotics, commercial pelets, growth, FCR
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
MOTTO
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERSEMBAHAN
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Segala puja dan puji syukur dipanjatkan ke hadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan segala rahmat dan hidayah-Nya yang tak terhingga sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi yang berjudul: Pertumbuhan dan rasio konversi pakan ikan nila (Oreochromis niloticus) dengan penambahan probiotik
Penyusunan skripsi ini merupakan suatu syarat untuk
memperoleh gelar kesarjanaan strata 1 (S1) pada Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta. Dalam melakukan penelitian maupun penyusunan skripsi ini penulis telah mendapatkan banyak masukan, bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak yang sangat berguna dan bermanfaat baik secara langsung maupun tidak langsung. Oleh karena itu pada kesempatan yang baik ini dengan berbesar hati penulis ingin mengucapkan terima kasih yang setulus-tulusnya dan sebesar-besarnya kepada : Prof.Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc., (Hons) Ph.D, selaku Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan ijin penelitian untuk keperluan skripsi. Dr. Agung Budiharjo, M.Si, selaku Ketua Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta dan selaku dosen pembimbing I yang telah memberikan bimbingan dan petunjuknya selama penelitian sampai selesainya penyusunan skripsi. Siti Lusi Arum Sari, M.Biotech, selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan bimbingan dan petunjuknya selama penelitian sampai selesainya penyusunan skripsi.
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Dr. Ari Susilowati, M.Si, selaku dosen penelaah I yang telah memberikan bimbingan dan petunjuknya selama penelitian sampai selesainya penyusunan skripsi ini. Dr. Tetri Widiyani, M.Si, selaku dosen penelaah II yang telah memberikan bimbingan dan petunjuknya selama penelitian sampai selesainya penyusunan skripsi. Prof. Dr. Okid Parama Astirin, M.S. sebagai pembimbing akademik dan dosen di Jurusan Biologi yang telah dengan sabar memberikan pengarahan dan dorongan baik sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Ir. Sutarno selaku kepala SATKER PBIAT Janti-Klaten dan Toni Kuswoyo, S.Pi., M.P., yang telah memberikan ijin mengambil sampel dan memberikan saran sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Kepala dan staf Laboratorium Pusat, Sub Laboratorium Biologi, Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah mengijinkan dan membantu penulis untuk melakukan penelitian di laboratorium. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah memberikan bantuannya. Dengan kerendahan hati penulis menyadari bahwa dalam melakukan penelitian dan penyusunan skripsi ini masih terdapat kekurangan, oleh karena itu masukan yang berupa saran dan kritik yang membangun dari para pembaca akan sangat membantu. Semoga skripsi ini bisa bermanfaat bagi kita semua dan pihakpihak yang terkait. Surakarta,
Juni 2013
Penulis
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman HALAMAN JUDUL ..................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN .....................................................................
ii
HALAMAN PERNYATAAN .....................................................................
iii
ABSTRAK ...................................................................................................
iv
ABSTRACT.................................................................................................
v
HALAMAN MOTTO ..................................................................................
vi
HALAMAN PERSEMBAHAN ..................................................................
vii
KATA PENGANTAR .................................................................................
viii
DAFTAR ISI................................................................................................
x
DAFTAR TABEL........................................................................................
xii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................
xiii
DAFTAR LAMPIRAN................................................................................
xiv
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah ...........................................................
1
B. Rumusan Masalah................................................................... ..
3
C. Tujuan Penelitian..................................................................... .
3
D. Manfaat Penelitian ....................................................................
3
BAB II LANDASAN TEORI.....................................................................
4
A. Tinjauan Pustaka.......................................................................
4
1. Ikan Nila................................................................................
4
2. Pertumbuhan ............................................................... .........
6
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
3. Pakan.......................................................................... ...........
7
4. Probiotik................................................................................
9
B. Kerangka Berpikir.....................................................................
11
C. Hipotesis....................................................................................
13
BAB III METODE PENELITIAN ..............................................................
14
A. Waktu dan Tempat Penelitian..................................................
14
B. Alat dan Bahan .........................................................................
14
C. Rancangan Penelitian............................................................ ...
15
D. Cara Kerja........................................................................ ........
16
E. Pengumpulan Data...................................................................
18
F. Analisis Data.............................................................................
20
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .....................................................
21
A. Pertumbuhan ...........................................................................
21
B.
......
25
C. Kualitas air ..............................................................................
28
BAB V PENUTUP ......................................................................................
30
A. Kesimpulan ............................................................................
30
B. Saran ......................................................................................
30
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................
31
LAMPIRAN ................................................................................................
34
UCAPAN TERIMA KASIH........................................................................
39
RIWAYAT HIDUP PENULIS ....................................................................
40
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1.Data jumlah bakteri dalam pakan berdosis probiotik 0%, 3%, 4% dan 5% dengan metode TPC .............................................. Tabel 2. Data parameter kualitas air media pemeliharaan ......................
25 28
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1.Kerangka pemikiran .................................................................... 12 Gambar 2.Grafik pertambahan berat ikan nila dengan penambahan dosisprobiotik EM-4 0%, 3%, 4% dan 5% kedalam pakan ikan ................................................................................. 21 Gambar 3.Grafik pertambahan panjang ikan nila dengan penambahan dosis probiotik EM-4 0%, 3%, 4% dan 5% kedalam pakan ikan............................................................................................ 21 Gambar 4.Tingkat kelulushidupan ikan nila dengan penambahan dosis probiotik EM-4 0%, 3%, 4% dan 5% kedalam pakan ikan....... 24 Gambar 5.Grafik rasio konversi pakan (FCR) ikan nila dengan penambahan dosis probiotik EM-4 0%, 3%, 4% dan 5% kedalam pakan ikan................................................................... 27
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.Analisa data berat ikan dengan Anova.......................... .. Lampiran 2. Analisa data panjang ikan dengan Anova........................ Lampiran 3. Analisa data kelulushidupan ikan dengan Anova............. Lampiran 4. Analisa data FCR dengan Anova.....................................
Halaman 35 36 37 38
