SKRIPSI
PERBEDAAN LAMA PENYIMPANAN DAN MEDIA SIMPAN TERHADAP PERKECAMBAHAN DAN PERTUMBUHAN BIBIT KAKAO (Theobroma cacao L.)
UIN SUSKA RIAU
Oleh: Cici Sriwahyuni 11082202882
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN UNIVERSITAS ISLAM NEGRI SULTAN SYARIF KASIM RIAU PEKANBARU 2015
SKRIPSI
PERBEDAAN LAMA PENYIMPANAN DAN MEDIA SIMPAN TERHADAP PERKECAMBAHAN DAN PERTUMBUHAN BIBIT KAKAO (Theobroma cacao L.)
UIN SUSKA RIAU
Oleh: Cici Sriwahyuni 11082202882
Diajukan sebagai salah satu syarat Untuk memperoleh gelar sarjana pertanian
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN UNIVERSITAS ISLAM NEGRI SULTAN SYARIF KASIM RIAU PEKANBARU 2015
PERBEDAAN LAMA PENYIMPANAN DAN MEDIA SIMPAN TERHADAP PERKECAMBAHAN DAN PERTUMBUHAN BIBIT KAKAO (Theobroma cacao L.)
Cici Sriwahyuni (11082202882) Di bawah bimbingan Indah Permanasari dan Ervina Aryanti
INTISARI Kakao merupakan benih rekalsitran (benih yang tidak dapat disimpan lama), sehingga untuk mempertahankan viabilitas benih selama dalam penyimpanan harus diberi perlakuan khusus. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan, media simpan dan interaksi antara keduanya terhadap perkecambahan dan pertumbuham bibit kakao. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan Mei sampai Agustus 2014 di Laboratorium Agronomi dan di lahan percobaan Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) faktorial yang terdiri dari 2 faktor. Faktor pertama adalah lama penyimpanan yang terdiri atas 7 taraf yaitu (0, 1, 2, 3, 4, 5 dan 6 minggu) sedangkan faktor kedua adalah media simpan yang terdiri dari dua taraf yaitu (arang sekam padi 100 gram + 50 mL Aquades dan arang kayu 100 gram + 50 mL Aquades). Hasil penelitian menunjukkan bahwa lama penyimpanan sampai 3 minggu mampu mempertahankan persentase kecambah normal dan daya kecambah benih yang sebanding dengan kontrol, sedangan parameter tinggi tanaman 8 MST, jumlah daun 8 MST, bobot basah bibit, bobot kering bibit masih bisa dipertahankan sampai dengan penyimpanan 4 minggu. Media simpan yang terbaik dalam mempertahankan viabilitas benih kakao selama penyimpanan adalah arang sekam padi. Kata kunci: Kakao, perkecambahan, pertumbuhan, lama penyimpanan dan media simpan
DIFFERENCES OF STORAGE DURATION AND MEDIA ON GERMINATION AND SEEDLING GROWTH OF CACAO (Theobroma cacao L.) Cici Sriwahyuni (11082202882) Under supervised by Indah Permanasari dan Ervina Aryanti
ABSTRACT Cocoa is recalcitrant seed that need a special treatment during storage to maintain its viability. The objective of the research was to understand the effect of storage duration, media and its interaction on germination and seedling growth of cacao. The Experimental was carried out from May to August 2014 at Agronomy Laboratory and Experiment Farm in Agriculture and Animal Science Faculty of Islamic State University of the Sultan Syarif Kasim Riau. A completely Randomized factorial design with storage as the first factor was different duration (0, 1, 2, 3, 4, 5 and 6 weeks). factor was consisted of storage media (100 g rice husk + 50 ml aquadest and 100 g wood charcoal + 50 ml aquadest) as the second. The results showed that up to 3 weeks of storage have good germination as a percentage of normal, germination of seed is compared to controls, while the parameters of plant height 8 WAP, number of leaves 8 WAP, number of leaves, fresh weight of seed lings, weight of seedlings, can still be maintained up to 4 weeks. The best storage media in maintaining the cocoa seed viability during storage rice husk. Key word: cacao, germination, wos, seedling growth and storage media
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur penulis persembahkan kehadirat Allah S.W.T. yang telah
melimpahkan
rahmat
menyelesaikan skripsi Penyimpanan
dan
penulis
dapat
penelitian ini dengan judul “Perbedaan
Lama
Media
dan
hidayah-Nya
Simpan
terhadap
sehingga
Perkecambahan
dan
Pertumbuhan Bibit Kakao (Theobroma cacao L.)”. Shalawat beserta salam tidak lupa dilimpahkan kepada junjungan alam yakni Nabi Muhammad S.A.W. Penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua yang telah memberikan dukungan kepada penulis, baik moral maupun materil. Terima kasih juga penulis sampaikan kepada Ibu Indah Permanasari, S.P., M.P. Sebagai pembimbing I dan kepada Ibu Ervina Aryanti, S.P., M.Si. sebagai pembimbing II yang telah memberikan masukan, arahan serta bimbingan dalam penulisan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa banyak sekali kekurangan dalam penulisan kripsi ini. Oleh karena itu kritik dan saran sangat penulis harapkan demi perbaikan skripsi untuk kesempurnaan penulisan – penulisan selanjutnya.
Pekanbaru,
Juni 2015
Penulis
i
DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR ............................................................................
i
DAFTAR ISI ..........................................................................................
ii
DAFTAR TABEL...................................................................................
iii
DAFTAR LAMPIRAN...........................................................................
iv
I
PENDAHULUAN ......................................................................... 1.1. Latar Belakang........................................................................ 1.2. Tujuan Penelitian .................................................................... 1.3. Manfaat Penelitian .................................................................. 1.4. Hipotesis .................................................................................
1 1 4 4 4
II.
TINJAUAN PUSTAKA................................................................. 2.1. Sejarah Tanaman Kakao ......................................................... 2.2. Morfologi Tanaman Kakao..................................................... 2.3. Syarat Tumbuh Tanaman Kakao ............................................ 2.4. Penyimpanan Benih Kakao..................................................... 2.5. Media Simpan.........................................................................
5 5 5 8 9 11
III.
BAHAN DAN METODE .............................................................. 3.1. Tempat dan Waktu.................................................................. 3.2. Bahan dan Alat ....................................................................... 3.3. Metode Penelitian ................................................................... 3.4. Pelaksanaan Penelitian............................................................ 3.5. Pengamatan............................................................................. 3.6. Analisis Data...........................................................................
13 13 13 13 14 17 19
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................ 4.1. Ringkasan Analisis Sidik Ragam ............................................ 4.2. Kelembaban Media Simpan .................................................... 4.3. Kadar Air................................................................................. 4.4. Persentase Kecambah Normal................................................. 4.5. Daya Kecambah Benih dan Indeks Vigor............................... 4.6. Tinggi Tanaman dan Jumlah Daun ......................................... 4.7.Panjang Akar Terpanjang......................................................... 4.8. Bobot Basah Bibit dan Bobot Kering Bibit ............................
21 21 22 23 24 26 28 30 31
V. KESIMPULAN DAN SARAN.......................................................... 5.1. Kesimpulan ............................................................................. 5.2. Saran........................................................................................
34 34 34
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................
35
LAMPIRAN............................................................................................
39
ii
