PENINGKATAN KETERSEDIAAN FOSFAT MELALUI PEMBERIAN PUPUK ORGANIK DAN PENGARUHNYA TERHADAP PRODUKSI MELON PADA TANAH BERKADAR FOSFOR (P) TINGGI TESIS

PENINGKATAN KETERSEDIAAN FOSFAT MELALUI PEMBERIAN PUPUK ORGANIK DAN PENGARUHNYA TERHADAP PRODUKSI MELON PADA TANAH BERKADAR FOSFOR (P) TINGGI

TESIS Oleh :

Ichroni Hasibuan 117001026/Agroekoteknologi

PROGRAM MAGISTER AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

Universitas Sumatera Utara

PENINGKATAN KETERSEDIAAN FOSFAT MELALUI PEMBERIAN PUPUK ORGANIK DAN PENGARUHNYA TERHADAP PRODUKSI MELON PADA TANAH BERKADAR FOSFOR (P) TINGGI

TESIS

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Magister dalam Program Magister Agroekoteknologi pada Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.

Oleh

Ichroni Hasibuan 117001026/Agroekoteknologi

PROGRAM MAGISTER AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

Universitas Sumatera Utara

Judul Tesis

: PENINGKATAN KETERSEDIAAN FOSFAT MELALUI PEMBERIAN PUPUK ORGANIK DAN PENGARUHNYA TERHADAP PRODUKSI MELON PADA TANAH BERKADAR FOSFOR (P) TINGGI.

Nama Mahasiswa : Ichroni Hasibuan Nomor Pokok

: 117001026

Program Studi

: MAGISTER AGROEKOTEKNOLOGI

Menyetujui Komisi Pembimbing

( Prof.Ir.T.Sabrina, M.Agr, Sc, Ph.D ) Ketua

Ketua Program Studi,

(Prof .Dr.Ir.Abdul Rauf, MP )

(Dr. Ir. Hamidah Hanum, MP) anggota

Dekan,

(Prof.Dr.Ir.Darma Bakti, MS)

Universitas Sumatera Utara

Tanggal lulus : 17 Juli 2014. Telah diuji pada Tanggal: 17 Juli 2014

KOMISI PEMBIMBING Ketua

: Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, M.Agr,Sc,Ph.D

Anggota

: Dr. Ir. Hamidah Hanum, MP

Penguji

: 1. Dr. Ir. Lollie Agustina Putri, M.Si 2. Dr. Ir. Diana Sofia Hanafiah, MP 3. Dr. Ir. Rosmayati, MS

Universitas Sumatera Utara

PERNYATAAN Judul Tesis “PENINGKATAN KETERSEDIAAN FOSFAT MELALUI PEMBERIAN PUPUK ORGANIK DAN PENGARUHNYA TERHADAP PRODUKSI MELON PADA TANAH BERKADAR FOSFOR (P) TINGGI”

Dengan ini penulis menyatakan bahwa Tesis ini disusun sebagai syarat untuk memperoleh gelar Magister Agroekoteknologi pada Program Studi Magister Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara adalah benar merupakan hasil karya penulis sendiri. Adapun pengutipan-pengutipan yang penulis lakukan pada bagian-bagian tertentu dari hasil karya orang lain dalam penulisan Tesis ini, telah penulis cantumkan sumbernya secara jelas sesuai dengan norma, kaidah, dan etika penulisan ilmiah. Apabila di kemudian hari ternyata ditemukan seluruh atau sebagian Tesis ini bukan hasil karya penulis sendiri atau adanya plagiat dalam bagianbagian tertentu, penulis bersedia menerima sanksi pencabutan gelar akademik yang penulis sandang dan sanksi-sanksi lainnya sesuai dengan peraturan perundangan yang berlaku.

Medan, 1 Agustus 2014 Penulis,

Ichroni Hasibuan

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK ICHRONI HASIBUAN, Peningkatan ketersediaan fosfat melalui pemberian pupuk organik dan pengaruhnya terhadap produksi melon pada tanah berkadar fosfor (P) tinggi. Dibimbing oleh Dr. Ir. T SABRINA, M.Agr, Sc, Ph.D dan Dr. Ir. HAMIDAH HANUM, MP. Penelitian bertujuan untuk mengetahui besarnya fosfat tersedia pada lahan dengan kadar P total tinggi melalui perlakuan pemberian pupuk organik, serta hubungannya dengan produksi melon. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan 2 (dua) faktor; faktor I jenis campuran pupuk organik terdiri dari: campuran jerami dan kotoran sapi; campuran kulit pisang dan kotoran sapi; dan campuran jerami, kulit pisang dan kotoran sapi, faktor II dosis pupuk organik dengan 5 (lima) taraf 0,5, 10, 15 dan 20 ton/ha. Hasil penelitian menunjukkan pemberian pupuk organik 20 ton per ha menghasilkan P tersedia tertinggi 19,69 ppm P (kriteria sedang) naik 69 % dengan produksi melon pertanaman perbuah yang dihasilkan 615 gr atau naik 81,4% dari lahan yang tidak dipupuk organik. Penggunaan jenis pupuk organik campuran jerami dan kotoran sapi menghasilkan P tersedia tertinggi 17,03 ppmP (kriteria sedang) dengan produksi melon tertinggi 473 gr pertanaman per buah. Interaksi jenis pupuk organik campuran jerami, kulit pisang dan kotoran sapi dengan dosis 20 ton per ha menghasilkan P tersedia tertinggi sebesar 22,13 ppmP (kriteria sedang) dengan produksi melon pertanaman per buah yang dihasilkan 620 gr atau naik 82,9 % dari lahan yang tidak dipupuk organik,

Kata kunci :

jerami, kulit pisang, kotoran sapi, P tersedia, dan melon

i Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT ICHRONI HASIBUAN, Increasing Availability of P through application of organic fertilizer and its Influence of Melon crops high level planted on high phosphate content in soil. Supervised by Prof. Dr. Ir. T SABRINA, M.Agr, Sc, Ph.D and Dr. Ir. HAMIDAH HANUM, MP. Research aimed to find out the amount of phosphate available increasing of the land soil with high phosphate levels through the treatment of organic fertilizer and its relation to the production of melon. The research used a randomized blok design with 2 (two) factors where the first factor was kind of mixture of organic materials, there are: mixture of straw and cow dung, banana peels and cow dung and straw, banana peels and cow dung; and second factor was organic fertilizer dosege viz level 5, there are: 0.5, 10, 15, 20 ton/ha. The result showed that application of organic fertilizer 20 ton per ha produced the highest P available 19,69 ppm P (medium criteria) increasing 69 % with the melon produced 613 gr per fruit per plant or increasing 81,4% from didn’t aplication organic fertilizer. The used organic fertilizer was kind of mixture of straw and cow dung the produced the highest P available 17,03 ppm P, with the highest melon produced 473 gr per fruit per plant. Interaction organic fertilizer mixture of straw, banana peels and cow dung with dose of 20 ton per ha result produced the highest P 22,13 ppmP (medium criteria) with melon production per fruit per plant 620 gr or increasing 82,9 % from the land didn’t aplication organic fertilizer.

Keyword :

straw, banana peels, cow dung, P-available, and melon

ii Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Medan, Sumatera Utara pada tanggal 15 Juni 1961, ayah Almarhum H. Mhd Ilyas Hasibuan dan ibu Almarhumah Hj Nurintan Siregar. Merupakan anak ke 3 (tiga) dari 7 (tujuh) bersaudara. Penulis telah berumah tangga mempunyai suami bernama Ir. H Saipul Bahri Daulay M.Si dan dikaruniai 3 (tiga) orang anak, 2 (dua) orang perempuan dan 1 (satu) orang lelaki. Adapun riwayat pendidikan penulis sebagai berikut : - SD Taman Asuhan P.Siantar tahun 1966-1970 (kelas 1-kelas 4) - SD Taman Siswa P. Siantar tahun 1970 -1973 (kelas 5- kelas 6, tamat) - SMP PTP VII Dolok Ilir tahun 1975 (kelas 1 SMP) - SMP PTP VII Laras tahun 1976 (kelas 2 SMP) - SMP Negeri IV P. Siantar tahun tahun 1976 (kelas 3 SMP, tamat) - SMA Negeri II P. Siantar dari tahun 1977-1980 (kelas 1-3, tamat) - Fakultas Pertanian USU Jurusan Ilmu Tanah tahun 1980 -1986 - Fakultas Pertanian USU Program Pasca Sarjana Jurusan Agroekoteknologi tahun 2012- 2014

Penulis sudah bekerja di Pemerintahan Provinsi Sumatera Utara Instansi Dinas Pertanian sejak tahun 1989, adapun riwayat pekerjaan yang telah dilalui adalah sebagai berikut: - Staf Sub Dinas Perlindungan Tanaman Dinas Pertanian SU tahun 1989-1995 (Penata Muda-Penata Muda Tk. I). - Kepala Seksi Pengembangan Teknologi pada Sub Dinas Produksi Dinas Pertanian SU tahun 1995-1998. iii Universitas Sumatera Utara

- Jabatan rangkap sebagai Pelaksana Kepala Seksi Benih tahun 1997 di Subdin Produksi Dinas Pertanian SU (10 bulan). - Kepala Seksi Penyiapan Paket Teknologi Padi dan Palawija pada Sub Dinas Produksi di Dinas Pertanian SU tahun 1998 – 2002. - Jabatan rangkap sebagai Kepala Laboratorium kaji terap pada Dinas Pertanian SU tahun 1997. - Pemimpin

Proyek

Peningkatan

Ketahanan

Pangan

Nasional

melalui

Pemberdayaan Masyarakat Petani Provinsi SU tahun 1988. - Kepala UPT BBI Tj. Selamat Dinas Pertanian SU tahun 2002. - Kepala UPT Balai Latihan Pegawai Lingkup Pertanian (BLPLP) Dinas Pertanian SU tahun 2005 - (Juli) 2013. - Kepala UPT Mekanisasi Pertanian Dinas Pertanian SU tahun 2013 – saat ini.

Demikian ringkasan riwayat hidup saya, semoga Allah SWT selalu menuntun, melindungi dan memberikan petunjukNya serta meridhoi saya.

Wassalam

Penulis

iv Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Penulis mengucapkan puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan berkah–Nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan tesis ini. Selama melakukan penelitian dan penulisan tesis ini, penulis banyak memperoleh bantuan moril dan materil dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang tulus kepada: 1.

Bapak Prof. Dr. dr. Syahril Pasaribu, DTM&H,M.Sc(CTM),Sp.A(K), selaku Rektor Universitas Sumatera Utara.

2.

Bapak Prof.Dr.Ir.Darma Bakti, MS, selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.

3.

Bapak Prof. Dr. Ir. Abdul Rauf, MP, selaku Ketua Program Studi Magister Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, selaku komisi pembanding.

4.

Ibu Prof. Dr. Ir. T Sabrina, M.Agr, Sc, Ph.D, selaku Ketua Komisi Pembimbing yang telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam penulisan tesis ini.

5.

Ibu Dr. Ir. Hamidah Hanum, MP, selaku Anggota Komisi Pembimbing.

6.

Suami tercinta Ir. H. Saipul Bahri Daulay M,Si yang telah mengizinkan, dan membantu saya menyelesaikan Program Magister (S2) Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.

v Universitas Sumatera Utara

7.

Anak – anak saya Azara Yumni Daulay STP, Mhd Fatah Hirza Daulay SST, dan Raihannisa Daulay, yang telah mengizinkan serta mendukung dalam menyelesaikan Program Magister Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.

8.

Seluruh staf UPT PPSDMP dan UPT Mekanisasi Dinas Pertanian Provinsi Sumatera Utara yang membantu saya dalam penyelesaian Program Magister (S2) Agroekoteknologi Fakultas Pertanian USU. Penulis menyadari tesis ini masih banyak memiliki kekurangan dan jauh dari sempurna. Namun harapan penulis semoga tesis ini bermanfaat kepada seluruh pembaca. Semoga kiranya Tuhan Yang Maha Esa meridhoi kita semua, Amin. Medan, 1 Agustus 2014 Penulis

Ichroni Hasibuan

vi Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

Halaman

ABSTRAK........ .............................................................................................. i ABSTRACT............ ........................................................................................ ii RIWAYAT HIDUP........... ............................................................................. iii KATA PENGANTAR............. ....................................................................... v DAFTAR ISI ................................................................................................... vii DAFTAR TABEL .......................................................................................... ix DAFTAR GAMBAR............... ....................................................................... xi DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ xii BAB I.

PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ..................................................................... 1 1.2 Rumusan Masalah ................................................................ 4 1.3 Tujuan .................................................................................. 4 1.4 Hipotesa................. .............................................................. 4 1.5 Manfaat..... ........................................................................... 5

BAB II.

TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Tanaman Melon dan Karakteristiknya................................. 6 2.2. Karakteristik Lahan Kering ................................................. 9 2.3. Bahan Organik/Pupuk Organik ........................................... 11 2.4. Fosfor ................................................................................... 18

BAB III.

BAHAN DAN METODA 3.1 Tempat dan Waktu Penelitian .............................................. 20 3.2 Bahan dan Alat .................................................................... 20 3.3 Metoda Penelitian ................................................................ 21 3.4 Pelaksanaan Penelitian......................................................... 23

BAB IV.

HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1

Hasil Pengamatan Sifat Kimia Tanah Setelah 2 (dua) Minggu di Inkubasi 3 (tiga) Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis................................................................................. 35

4.2

Hasil Pengamatan Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Melon Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis............................... 43

vii Universitas Sumatera Utara

4.3

Hasil Pengamatan Terhadap Parameter Sifat Kimia Tanah Setelah Tanaman Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis.............50

V.

KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 60

VI.

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................... 61 LAMPIRAN

viii Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL No 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

8.

9. 10. 11. 12. 13.

14.

15. 16.

17.

Halaman Nilai Beberapa Bahan Organik Didasarkan Kandungan Hara N, P dan K (T. H Fairhust et al, 2007)........................................................ Rataan pH Tanah 2 (dua) Minggu Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis..................................... C-Organik Tanah 2 (dua) Minggu Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis..................................... Rataan C/N Tanah 2 (dua) Minggu Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis...................................... Rataan P Total Tanah Setelah 2 (dua) Minggu Inkubasi 3 (tiga) Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis............................. Rataan P Tersedia (ppm) 2 (dua) Minggu Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis............................. Rataan Fe - Tersedia Dalam Tanah (ppm) 2 (dua) Minggu Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis.................................................................................................... Data Rataan Unsur Mn Tersedia (ppm) Dalam Tanah (ppm) 2 (dua) Minggu Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis............................................................................... Rataan Luas Daun (cm2) Melon Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis............................ Rataan Diameter Batang Melon (mm) Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis............................ Rataan Berat Buah Melon (gr) Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis............................ Rataan Diameter Buah (cm) Melon Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis............................ Rataan pH Tanah Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis.................................................................................................... Rataan P - Tersedia (ppm) Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis.................................................................................................... Perubahan pada P-tersedia Hasil Analisa Tanah Awal, Setelah Inkubasi Dan Setelah Melon Dipanen................................................. Rataan P total Tanah (%) Setelah Tanaman Di Panen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis.................................................................................................... Rataan C-Organik Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis....................................................................................................

16 36 37 39 39 41

42

43 44 45 46 49

51

53 54

56

57

ix Universitas Sumatera Utara

No

18. 19.

20.

Halaman

Rataan C/N Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis.............. Rataan Fe (ppm) Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis.................................................................................................. Data Rataan Mn (ppm) Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis..................................................................................................

58

59

61

x Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

No.

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.

Halaman

Bahan Organik Yang Telah Dicampur DiInkubasi Selama 2 (dua) Minggu............................................................................................... Aplikasi Pupuk Organik Ke Lahan Sesuai Perlakuan Percobaan...... Saat Inkubasi Pupuk Organik Di Lahan Percobaan Selama 2 (dua) Minggu............................................................................................... Benih Melon Action 434 Yang Telah Direndam Air Selama 6 Jam Dan Siap Disemai............................................................................... Pemangkasan Pada Tunas Yang Muncul Sampai Tunas ke 10 dan Diteruskan Dari Tunas ke 14 Sampai Tunas ke 25............................ Buah Melon Pada Umur Tanaman 54 Hari Dengan Daun Sudah Mulai Terjadi Gangguan Kering........................................................ Buah Yang Dipanen Umur 56 Hari Akibat Kekeringan.................. Pengaruh Berbagai Dosis Pupuk Organik Terhadap Kandungan C – Organik Tanah 2 (dua) Minggu Setelah Inkubasi.......................... Pengaruh Pemberian 5 (lima) Taraf Dosis Pemupukan Terhadap Berat Buah Melon.............................................................................. Pengaruh Perlakuan Pemberian Jenis pupuk Organik Terhadap Diameter Buah................................................................................... Pengaruh Pemberian Beberapa Taraf Dosis Pupuk Organik Terhadap Kandungan P Tersedia Setelah Panen................................

24 26 27 28 29 31 34 37 48 50 53

xi Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

9a.

9b.

10a.

10b.

11. 12.

13.

14.

Halaman Data Awal Lahan Penelitian dan Hasil Analisa Bahan Organik........ Hasil Analisa Pupuk Organik............................................................ Data Iklim Tentang Suhu, Penguapan dan Curah Hujan Daerah Medan dan Sekitarnya Agustus s/d Desember 2013.......................... Data pH, C – Organik Tanah dan C/N Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis............................ Hasil Analisa Tanah Setelah Inkubasi................................................ Data P Tersedia dan P Total Tanah Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis..................................... Data Fe dan Mn Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis.............................................................. Data Luas Daun dan Diameter Batang Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis...................................................................... Data Berat Buah dan Diameter Buah Melon Setelah Tanaman Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis.......................................................………... Anova Berat Buah dan Diameter Buah Setelah Tanaman Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis.................................................................................... Data pH, P tersedia dan P Total Tanah Setelah Tanaman Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis.................................................................................... Anova pH, P tersedia dan P Total Tanah Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis......................................................……........ Hasil Analisa Tanah Setelah Panen......................................……….. Data C Organik dan C/N dalam tanah Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis…............................................................….. Data Fe dan Mn Tersedia Dalam Tanah Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis................................................................................................... Kriteria Sifat Tanah............................................................................

70 71 72 73 74 75 76

77

78

79

80

81 82

83

84 85

xi Universitas Sumatera Utara