Představujeme držitele značky "Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou ČR"
Představujeme držitele značky "Český výrobek – garantováno Potravinářskou komorou ČR" – BEAS, a.s.
Představujeme společnost BEAS, a.s., která je držitelem značky Český výrobek – garantováno Potravinářskou komorou ČR pro deset výrobků. Na naše otázky odpovídala Miroslava Valovičová, obchodní ředitelka společnosti BEAS, a.s.
Můžete představit Vaši společnost? Ličenská pekárna začala být budována již v roce 1960 za humny obce Lično poblíž Kostelce nad Orlicí. Tehdy ji rozestavěnou jako typovou o jedné peci spolu s některými jinými pekárnami převzal od Jednoty národní podnik Východočeské pekárny a cukrárny. V okrese tou dobou působilo osm pekáren vesměs s roštovými pecemi o malé pečné ploše a bez sociálního zařízení. Některé z nich byly umístěny dokonce v soukromých bytech. Dokončením provozu u Lična v roce 1961 se tak zlepšilo pravidelné denní zásobování příslušné oblasti chlebem a pečivem. Provozovnu pekárny Lično vydražila v roce 1991 v rámci privatizace akciová společnost BEAS se sídlem v Hradci Králové. V závodě se tou dobou vyráběly pouze dva druhy konzumního chleba a pracovalo zde ve dvousměnném provozu jednadvacet zaměstnanců. V roce 1993 firma rozšířila sortiment o výrobu jemného pečiva. K dalšímu podstatnému rozšíření došlo v letech 1996 a 1997, kdy objekt prošel celkovou rekonstrukcí. Byla přistavěna nová výrobní hala, vybudovány expediční prostory a instalovala se nová linka na chléb. O rok později strojní zařízení doplnila nová linka na pečivo. Tím se výrazně rozšířil sortiment výrobků na 70 druhů, zvýšila se výrobní kapacita.
Představujeme držitele značky "Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou ČR"
Největší rozvoj byl zaznamenán v roce 2002, kdy se další přístavbou vyřešila nedostatečná kapacita výroby pečiva. Byla instalována další pásová pec o pečící ploše 44m2, závěsová kynárna, byly zbudovány nové sklady, expediční a balírenské prostory, kotelna, nové sociální zařízení pro zaměstnance a v neposlední řadě klimatizace výroby. Proběhla také plynofikace provozu, což přispělo především ke zvýšení hygieny provozu. V následujícím roce proběhla přístavba haly na výrobu jemného pečiva, což přispělo k bohatému rozšíření sortimentu výrobků. Instalovaná linka Rondo zajišťuje nejen vysokou kvalitu výrobků, ale též hygienu a produktivitu práce. Průmyslová linka na výrobu chleba neumožňovala produkci menších sérií chlebových výrobků, proto bylo přistoupeno k vybudování řemeslné linky na výrobu bohatého sortimentu chlebů dle požadavků trhu. Jedná se především o výrobky s vysokým obsahem vlákniny a dalších stopových prvků důležitých pro lidskou výživu. V roce 2008 byla zbudována nová čistička odpadních vod s dostatečnou rezervou. BEAS, a.s., pekárna Lično má v současné době v provozu celkem 9 výrobních linek, hodinový výkon výroby chleba je 900 kusů na industriální lince a 600 kusů na řemeslné lince, celkem tedy 1500 kusů za hodinu chleba o hmotnosti 1150g. Běžné pečivo vyrábíme výkonem 21500 ks za hodinu. Firma zásobuje cca 900 zákazníků na území 8 okresů Královéhradeckého a Pardubického kraje 41 pekařskými vozy výhradně značky Mercedes, Renault a Iveco. Mezi oblíbené výrobky Ličenské pekárny patří jednoznačně Ličenský chléb. Vyrábí se bez konzervantů a z vody s parametry vody kojenecké, navíc navazuje na více než dvaapadesát let trvající tradici zdejší výroby. Již osmkrát se díky němu stala pekárna Lično vítězem soutěže Potravinář a potravina roku Královéhradeckého kraje v kategorii Mlýnské a pekárenské výroby a sedmkrát jejím celkovým vítězem. V současné době nese 22 výrobků ocenění kvality Klasa, dále 2 výrobky nesou ocenění „Orlické hory – originální produkt“, garantující zákazníkům původ v daném regionu, výrobu tradiční technologií z místních surovin, šetrnost k životnímu prostředí a v neposlední řadě i vysokou kvalitu. V roce 2010 byl na „Dnech chleba“ v Pardubicích vyhodnocen Ličenský chléb řemeslný jako chléb roku v kategorii řemeslný chléb a v roce 2012 byl Ličenský chléb kvasový vyhodnocen jako chléb roku v kategorii konzumní chléb. V roce 2011 byly oba chleby vyhodnoceny jako chléb vynikající kvality. Společnost se řídí nejpřísnějšími kritérii v oblasti výroby potravin. Je zde zaveden a certifikován systém řízení jakosti IFS a systém kritických bodů při výrobě potravin HACCP.
Představujeme držitele značky "Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou ČR"
V současné době pracuje ve firmě přes 200 zaměstnanců, kteří vyrábí na 230 druhů pekařských výrobků, včetně ruční výroby svátečních a svatebních koláčků. Každý rok navíc ličenská pekárna přichází na trh s novými výrobky. Firma BEAS, a. s. provozuje kromě ličenské pekárny i cukrárnu v Letohradě, kde se vyrábí cca 100 druhů cukrářských výrobků pro zásobování celého regionu. Velkým úspěchem v roce 2011 bylo získání ocenění Regionální potraviny Královéhradeckého kraje s výrobkem Ananasový terč.
Proč jste se rozhodli právě pro značku Český výrobek – garantováno Potravinářskou komorou ČR? Právě proto, že je značka garantována Potravinářskou komorou ČR. Pekárna Lično patří mezi významné dodavatele v Královéhradeckém a Pardubickém kraji. Většina našich výrobků je vyráběna podle tradičních receptur a proto chceme pomoci zákazníkům se lépe orientovat na současném trhu a nabídnout výrobky z tradičních receptur a českých surovin ve vynikající kvalitě.
Co od značky Český výrobek – garantováno Potravinářskou komorou ČR očekáváte? Posílení pozice výrobků i firmy na regionálním trhu.
Kolik a jaké Vaše výrobky značku Český výrobek – garantováno Potravinářskou komorou ČR získaly? V současné době nese značku 10 našich výrobků.
Představujeme držitele značky "Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou ČR"
Kde může zákazník tyto výrobky koupit? Naše výrobky zákazník může koupit na nezávislém českém trhu i na vybraných řetězcích na území Královéhradeckého a Pardubického kraje.
Seznam výrobků se značkou Český výrobek – garantováno Potravinářskou komorou ČR Ličenský chléb kvasový Ličenský chléb řemeslný Chléb ličenský Sokolík Chléb slunečnicový Chléb Aroma vícezrnný Chléb Vital vícezrnný Chléb Porlico vícezrnný Veka tuková Závin s makovou náplní Sváteční koláčky směs
Představujeme držitele značky "Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou ČR"
Vizitka společnosti - kontakt BEAS, a.s. Gočárova 1620, 50101 Hradec Králové tel.: +420 494 384 206, +420 494 384 635 fax: +420 494 384 652 e-mail:
[email protected] web: www.beas.cz
