PAVIN CAFFÉ Via Chiesa 47, Tombolo (PD), Italy založeno 1950

Káva PAVIN CAFFÉ, kterou můžete mít i ve Vaší kavárně nebo restauraci, představuje nejvyšší vyjádření aroma, kvality a vůně našich směsí. V prvních několika chvílích, kdy zákazník ochutná naši kávu, se koncentrují výsledky více než šedesátileté vášně, zkušenosti a oddanosti při výběru, míchání a pražení nejlepších kávových odrůd z nejznámějších oblastí světa. Při výrobě používáme zejména výběrové kávy z Kolumbie, Brazílie, Peru a Indie. Pro zachování chuťové charakteristiky našich směsí si osobně vybíráme ty nejlepší odrůdy, abychom přinášeli stále stejně kvalitní zážitek v každém šálku kávy. Káva je vyráběna tradičním italským způsobem v malých sériích na objednávku s velkým podílem ruční práce. Každý měsíc objednáváme pouze množství pro potřeby našich zákazníků. Čerstvost, kvalita a spokojenost ve všech směrech je pro nás každodenním cílem.

PAVIN CAFFÉ Via Chiesa 47, Tombolo (PD), 350 19 Italy založeno 1950 www.pavincaffe.cz

Eccelso 100% arabica 1 kg sáček 13x34x7 cm | 6 kg v kartonu

Velmi exkluzivní výběr tří druhů Arabicy pro nejlepší zážitek s kávou Pavin. Přes šedesát let zkušeností nás vedlo k vytvoření kávy pro nejnáročnější z našich zákazníků. Všechny žádané vlastnosti kávy Arabica: aroma, jemnost, vytříbená chuť, se spojují v dokonalém espressu dle receptu kávových mistrů.

Grani d‘ Oriente 100% arabica 1 kg sáček 13x34x7 cm | 6 kg v kartonu

100% směs Arabica, pečlivě vybíraná a typická svou plnou chutí s menším obsahem kofeinu. Je přímo ideální pro opakované vychutnávání jako originální italské espresso. Jemná aromatická crema a bohatá chuť zaručují zážitek v každém šálku.

Superbar 85% arabica | 15% robusta 1 kg sáček 13x34x7 cm | 6 kg v kartonu

Jemná chuť Arabicy se mísí s malým množstvím Robusty. Vynikající pro přípravu velmi aromatického espressa plné chuti s kyselejší koncovkou oceňovanou kávovými znalci. Ve spojení s profesionálním kávovarem nabídne nejvyváženější chuť.

Espresso Bar 80% arabica | 20% robusta 1 kg sáček 13x34x7 cm | 6 kg v kartonu

Nejoblíbenější směs u našich zákazníků pro svou rovnováhu mezi typickou chutí vybraných druhů Arabicy a výraznými tóny použité Robusty. Výsledkem je chuťově vyjimečná káva při téměř jakémkoliv způsobu přípravy.

Extra Bar 30% arabica | 70% robusta 1 kg sáček 13x34x7 cm | 6 kg v kartonu

Vybrané druhy Robusty s příměsí Arabicy vytváří silnou kávu s příjemnou chutí. Směs je stále bohatá na kofein a s výraznou hořkostí, ale na konci témeř s čokoládovou příchutí. Výborně vynikne v domácích kávovarech a čerstvě pomletá.

Full Cream 100% robusta 1 kg sáček 13x34x7 cm | 6 kg v kartonu

Směs vytvořená speciálně pro milovníky silné kávy. Hořká chuť s bohatou oříškovou cremou typickou pro odrůdu Robusta. Díky vysokému obsahu kofeinu je tato směs ideální do kávových automatů doma, v kanceláři nebo v provozu s převahou velkých káv.

Speciální kávy 1 kg

PAVIN CAFFÉ bio

XTRA DEKA

American Gusto

100% bio arabica

bezkofeinová zrnková káva

1 kg | 6 kg v balení

1 kg | 6 kg v balení

směs pro filtrovanou kávu a automaty 1 kg | 6 kg v balení

Kávy balení 250 g

GOURMET

SUPREMO

PRIMERO

CREMA

100% výběrová arabica

85% arabica 15% robusta

50% arabica 50% robusta

100% robusta

250 g | 6 kg v balení




AROMA EXPRESSO

XTRA DEKA

AROMA EXPRESSO

EXPRESSO CLASSICO

100% arabica mletá nebo zrno

bezkofeinová káva, mletá

100% arabica, mletá

směs mleté kávy

250 g | 1 ks v balení




Dárkové balení kávy Dárková kazeta obsahuje 250 g kávy + 2 hrníčky na espresso s podšálky 250 g | 1 ks v balení

Kávové PODy

BLU EXPRESSO

ROSSO EXPRESSO

XTRA DEKA bezkofeinové

kávové PODy vakuově balené






Čokolády Pavin Amaretto

Dark

Mint

čokoláda s příchutí






Nut

Orange

Rhum







White čokoláda s příchutí 500 g | 1 ks v balení

Choco delice

Choco delice

čokoláda klasická balená po 1 porci

čokoláda klasická 1,5 kg | 1 ks v balení


Choco delice

Choco delice

čokoláda bílá balená po 1 porci

čokoláda bílá


1 kg | 1 ks v balení

Doplňky ke kávě

Třtinový cukr

Bílý cukr

jednoporcově balený


5 g | 5 kg balení

5 g | 10 kg balení

Umělé sladidlo jednoporcově balené 5 g | 150 ks v balení

Karamelový biscuit

Kávový nugát



5 g | 1,8 kg balení

20 g | 0,5 kg balení

Doplňky ke kávě

Cioccolatino čokoláda 51% kakao 1 kg v balení

Pasta al caffé těstoviny s příchutí kávy 500 g | 1 ks v balení

Cantuccini pečivo jednoporcově balené 10 g | 1 kg balení

Panettone al caffé bábovka s kávovou náplní

Pavincino kávový sorbet 1 kg v balení

1,09 kg | 1 ks v balení

Sirupy Pavin

Nut

Fragola

Cocco

sirup s příchutí

sirup s příchutí

sirup s příchutí

700 ml | 6 ks v balení



Dark

Cream Caramel

Vanilla

sirup s příchutí

sirup s příchutí

sirup s příchutí




Propagační předměty Zásobník na cukr

Zásobník na ubrousky

plechový s potiskem 1 ks | 1 ks v balení

plastový s potiskem 1 ks | 1 ks v balení

Zásobník na ubrousky plastový s potiskem 1 ks | 1 ks v balení

Účtenky s potiskem 1 ks | 1 ks v balení

Blok A4 linkovaný s potiskem 1 ks | 1 ks v balení

Servis Pavin Caffé Druhy a velikosti hrnků

Espresso

set obsahuje šálek + podšálek Snídaňový: 330m ml Cappuccino: 160 ml Espresso Lungo: 120 ml Espresso: 60 ml

hrníček a podšálek 1 ks | 6 ks v balení

Cappuccino

Mug

hrníček a podšálek

hrnek čokoláda

1 ks | 6 ks v balení


Caffeino

Latte Macchiatto

sklo s potiskem

sklo s potiskem



porcelán, sklo, kelímky Kelímek Frappé

Kelímek Latte

thermopapír s potiskem




Kelímek Cappuccino Kelímek Espresso thermopapír s potiskem




Víčko na kelímky plast 1 ks | 100 ks v balení

Míchátko plast 1 ks | 50 ks v balení

Nosič na kelímky papír s potiskem 1 ks | 1 ks v balení

Kelímek Frappé plast s potiskem 340 ml | 100 ks v balení

Reklama Pavin Caffé

Světelná reklama oboustranná, velká, s logem 95x71 cm | 1 ks v balení

Světelná reklama oboustranná, střední, s logem 72x54 cm | 1 ks v balení

Světelná reklama jednostranná, malá, s logem 25x65 cm | 1 ks v balení

Propagační předměty, oděvy

Hodiny skleněné s potiskem 1 ks | 1 ks v balení

Triko pánské 100% bavlna S-XXL | 1 ks v balení

Zástěra Barista Triko dámské

100% bavlna 1 vel. | 1 ks v balení

100% bavlna XS-L | 1 ks v balení

Zástěra krátká 100% bavlna 1 vel. | 1 ks v balení

Technologie pro přípravu kávy

Brita professional

Elektra sixties T3

1. připojení k vodovodnímu řadu a odpady - kohout s uzávěrem 3/8“ nebo 3/4“ - hadice pro odvod odpadní vody z kávovaru - trubka průměr 30 mm

2. zařízení pro změkčení a úpravu vody varianta 1 Kartuše pro úpravu vody s nutností údržby solí. výhody: jednorázová investice, kontrola tvrdosti vody nevýhody: v pravidelných intervalech dle tvrdosti vody nutno upravit „nabít“ solí, proces trvá 30 – 45 min. varianta 2 DOPORUČUJEME Bezúdržbový systém Brita professional. kompletní sada: hlava pro připojení kartuše + filtrační kartuše (různé velikosti dle průtoku vody) výhody: bezúdržbový filtr určený speciálně pro kávovary uzavřený okruh, možno postavit nebo pověsit do malého prostoru pod kávovarem. Možno vybavit průtokoměrem. nevýhody:vyšší pořizovací cena, nutnost správně spočítat

Elektra KAPPA

průtok vody – kartuše po vyčerpání přestane změkčovat, nutno zakoupit novou a vyměnit. (min 1x ročně dle tvrdosti vody a velikosti kartuše)

3. kávovar – srdce každé kavárny Je mnoho druhů a typů. Předpoklad kvalitní přípravy je stroj dvouskupinový s bojlerem větším než 7 l, alespoň jednou tryskou pro přípravu mléčných nápojů a výdejem horké vody. Jednoskupinový stroj není určen do těžkého provozu, zpravidla má menší bojler o objemu 2-5 l. Kávovar dvouskupinový profesionální DOPORUČUJEME Elektra sixties T3 Kompaktní rozměry a velký výkon, možnost programování a automatického spuštění dle otevírací doby. Vhodný do běžného provozu. Rozměry 51x44x51 cm (š, v, h). Kávovar dvouskupinový profesionální Elektra KAPPA Exkluzivní kávovar s velkým výkonem. Možnost programování a automatického spuštění dle otvírací doby, zvýšené

www.pavincaffe.cz

M4D

M5D

M7XD

skupiny pro výdej kávy – možno připravovat kávu přímo do vysoké sklenice nebo kelímku. Obsahuje počítadlo vydaných káv. Dvě trysky pro pěnění mléka. Vhodný do těžkých provozů, cukrárny, kavárny, restaurace. Rozměry 80x58x50 cm (š, v, h).

4. mlýnek Existují dva základní typy mlýnku: - mlýnek se zásobníkem s domíláním - mlýnek s automatickým mletím každé porce kávy Mlýnek Macap M4D Automatické mletí každé porce kávy, digitální nesmazatelné počítadlo vydaných káv.

PULY CAFF

v držáku filtru. Mlýnek je určen do těžkého provozu s denní spotřebou nad 1 kg kávy.

5. čistící set PULY CAFF Nutnost ke každému kávovaru k základní udržbě.

6. doplňky a příslušenství - zásuvka na vyklepávání použité kávy - tamper pro utlačování kávy v držáku filtru - dynamometrický tamper s nastaveným odporem pro utlačování kávy - stojánek pro utlačování kávy - baristický set pro Latte Art - nerezové konvičky pro zpěňování mléka

DOPORUČUJEME Mlýnek Macap M5D Mlýnek s automatickým domíláním do zásobníku.

7. servis

Mlýnek Macap M7XD Mlýnek s automatickým domíláním do zásobníku. Instalovaný dynamometrický tamper pro utlačování kávy

Každý kávovar kromě základní údržby potřebuje pravidelný servis. Lze se domluvit na individuálních podmínkách přímo na míru vašemu provozu.

Organic English Breakfast čínský černý čaj Keemum - silný a jednoduchý Decaffeinated Ceylon jemný čaj z Cejlonu, bez kofeinu Earl Grey Supreme čtyři různé černé čaje, čaj stříbrných jehel, citronový bergamot Paris směs černých čajů s rybízem, karamelem a citrusy Hot Cinnamon Spice černý čaj, tři druhy skořice, pomerančová kůra a hřebíček Caribe směs zelených a černých čajů, guavy a jahod Japanese Sencha japonská Sencha - oblíbený japonský zelený čaj Organic Bangkok zelený čaj s citronovou trávou, kokosem a zázvorem White Vanilla Grapefruit bílý čaj vylouhovaný s vanilkou a grapefruitem Dragon Pearl Jasmine jasmínem provoněný zelený čaj srolovaný do perliček Pomegranate Oolong TI Quan Yin s příměsí gránatového jablka Mint Verbena mátový čaj - máta s citronovou verbenou, bez kofeinu Rooibos Chai rooibos čaj - rooibos, hřebíček, skořice a kardamon, bez kofeinu Tilleul unikátní směs květů a lipové lístky Tilleul with Mint lipový čaj s přídavkem máty, bez kofeinu Verveine Lemon Verbena bylinný čaj s výtažky citronu Chamomile heřmánkový čaj - nejlepší egyptské květy heřmánku, bez kofeinu Organic Assam indický silný černý čaj s náznakem sladu Darjeeling tradiční jemný černý čaj s vyzrálou chutí Organic Green osvěžující zelený čaj v bio kvalitě Organic Green with Mint zelený čaj v bio kvalitě ochucený mátou Ceylon jemný černý čaj pocházející ze Srí Lanky

Harney & Sons, to je značka, která má mezi milovníky čaje na celém světě mimořádný zvuk. John Harney společnost koupil v roce 1970 od starého čajového mistra - Stanleyho Masona. Ten Johna po několik let učil umění znamenitého čaje. Učil ho, že nejlepší čaj je ze sypaných lístků a vštěpil mu myšlenku, že pokud chce vyrábět sáčkový čaj, musí být z bohatých a velkých lístků. John si roku 1983 založil vlastní společnost a postupně začal měnit celý čajový průmysl. Jeho heslem bylo:”Prodávat výborný čaj za cenu, která z něj činí každodenní luxus.” Pomalu ale jistě pak začaly jeho čaje objevovat gurmánské obchody jako Williams Sonoma i významné hotely jako Ritz Carlton. V roce 2005 zvolil časopis Bon Appetit Johna Harneyho coby nejlepšího “umělce v oboru potravin”. Časopis ocenil Johnův přínos pro čajovou kulturu v USA a to, že nabízí čaje v “umělecké” kvalitě za dostupné ceny. Mezi mnoha hotely, které dnes nabízí tyto čaje byl i hotel Dorchester v Londýně, který v roce 2007 vybrali maskovaní degustátoři jako vítěze “čajového Oscara”, ceny Top London Afternoon Tea Award. Přesvědčte se sami, proč jsou Harney Teas volbou v Buckinghamském paláci - přesně tak! Anglická královna pije Harney & Sons...

Horká čokoláda příchutě:

V roce 1928, v průmyslové části velkého italského města Milána, započal svou činnost pan Moretto zvaný “Bovisa”. Jeho specializace byla výroba směsi pro přípravu horké čokolády. Kvalita použitých 100% přírodních produktů získala Morettu značku důvěry a popularity. Postupně společnost uvedla na trh několik dalších produktů na bázi sypkých směsí, zejména pak směsi na přípravu Frappé, Horkých krémů (bez přidaného kakaa) a ledových čokolád.

Bílá

Barbagliata

Ledové kaštany

Tiramisu

Nugát, Vanilková

Višňová, Mátová

Bílá s oříškem

Hořká, Extra hořká

Karamel

Hořká s mandlí

Mléčná

Mléčná s oříšky

Bílá s pistácií

Skořicová

Oříšková

Hořká s feferonkou

Kokosová

Jahodová

Bílá s kokosem

Mandlová

Rumová

Káva, Cappuccinová

Banánová

Horká čokoláda ochucená: 30 g porce, 10 porcí v balení

Frapé příchutě: Káva

Višeň

Bílá čokoláda

Kokos

Jogurt

Jahoda

Banán

Lesní směs

Vanilka

Žlutý meloun

Frapé studený mléčný nápoj: 30 g porce, 10 porcí v balení

PAVIN CAFFE CZ s.r.o. Trnkova 109, 628 00 Brno tel.: +420 544 214 856 tel.: +420 544 212 159 fax: +420 544 212 781 [email protected] www.pavincaffe.cz

PAVIN CAFFÉ Via Chiesa 47, Tombolo (PD), Italy založeno 1950

Recommend Documents