Online Jurnal of Natural Science Vol 4(3) : ISSN: Desember 2015

Online Jurnal of Natural Science Vol 4(3) :355-368 Desember 2015

ISSN: 2338-0950

Uji Ekstrak Daun Sirih Dan Cendawan Trichoderma sp dalam menghambat perkembangan Fusarium oxysporum f.sp lycopersici Penyebab Penyakit Layu Fusarium Pada Tanaman Tomat The Test of Betel Leaf Extract and Trichoderma sp. Inhibit Growth In Fusarium oxysporum f.sp lycopersici Couses of Fusarium Wilt on Tomato Plants Desi Wahyuni Arsih*), Johanis Panggeso, Irwan Lakani

Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Tadulako, Palu ABSTRACT This study aims to determine the effectiveness of betel leaf extract and Trichoderma sp in suppressing the growth of fungi Fusarium oxysporum f.sp lycopersici. This research was done at the Laboratory of Plant Pests and Diseases (HPT) Faculty of Agriculture, University of Tadulako, Central Sulawesi Palu. The experiment were from January to April 2015. Treatment on this experiment were a) mix of betel leaf extract in concentration of 0.05%, 0.15%, 0.25% on PDA and b) antagonism fungi of Trichoderma sp agains F.oxysporum f.sp lycopersici . The results showed that, betel leaf extract at concentration of 0.25% was more effective in suppressing the growth of F.oxysporum f.sp lycopersici and in inhibitory rate of 68.89%. Based on t-test this inhibition rate was significantly differend compare to the inhibition of Trichoderma sp 46.04%.

Keywords: Biological fungicide, Betel leaf extract, Fusarium oxysporum f.sp lycopersici, Fusarium wilt, Antagonist. ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektifitas ekstrak daun sirih dan Trichoderma sp dalam menekan pertumbuhan cendawan Fusarium oxysporum f.sp lycopersici Pelaksanaan penelitian di Laboratorium Jurusan Hama dan Penyakit Tumbuhan (HPT) Fakultas Pertanian Universitas Tadulako, Sulawesi Tengah Palu. Penelitian dimulai pada bulan Januari sampai April 2015. Penelitian ini dilakukan berdasarkan metode eksperimental dengan perlakuan berupa a) ekstrak daun sirih kosentrasi 0,05%,0,15%,0,25% dalam media PDA dan b) uji antagonisme Trichoderma sp terhadap pertumbuhan F.oxysporum f.sp lycopersici. Hasil penelitian menunjukkan bahwa, ektrak daun sirih kosentrasi 0,25% lebih efektif menekan pertumbuhan F.oxysporum f.sp lycopersici dan memiliki daya hambat sebesar 68,89%. Persentase daya hambat ekstrak daun sirih 68,89% berbeda sangat nyata dengan daya hambat Trichoderma sp 46,04% pada taraf uji t.

Kata kunci: Fungisida biologi, Ekstrak daun sirih, Fusarium oxysporum f.sp lycopersici,Layu fusarium, Antagonis. LATAR BELAKANG

Coresponding Author: [email protected] 355


ISSN: 2338-0950

Kebutuhan tomat dari tahun ke

tular tanah yang sangat berbahaya bagi

tahun selalu meningkat, hal ini terlihat

tanaman tomat karena patogen dapat

pada peningkatan produksi dan luas areal

bertahan lama dalam tanah. F. oxysporum

pertanaman secara nasional. Data luas areal

dapat bertahan dalam tanah lebih dari 10

tanaman

tahun

tomat

menunjukan

10

tahun

adanya

terakhir konsistensi

dalam

F.oxysporum

bentuk f.sp.

klamidospora.

lycopersici

mampu

peningkatan. Selama periode 2008-2009

menginfeksi tanaman sejak tanaman dalam

produksi tomat meningkat sebesar 5,18 %

fase

yaitu dari 53,128 ton (Tahun 2008)

mengakibatkan tanaman mati dan gagal

menjadi 55,881 ton (Tahun 2009) dengan

panen (Semangun, 2001). Jamur ini dapat

rata-rata

ton/ha

menyebabkan kerugian besar terutama

(Direktoral Jendral Hortikultura, 2010).

pada varietas yang rentan dan pada kondisi

Namun berdasarkan hasil laporan BPS

lingkungan yang sesuai (Agrios, 2005).

produktifitas

15,27

(2013), terjadi penurunan produksi buah

pembibitan

Menurut

sehingga

Endah

dan

dapat

Novizan

tomat pada tahun 2012 sebesar 6,96 %,

(2002), cendawan patogen tular tanah

sehingga rata-rata produksi buah tomat di

dapat dikendalikan dengan cara menanam

Indonesia pada tahun 2011 sebesar sebesar

varietas tomat yang tahan, penggunaan

954.046 ton, sedangkan tahun 2012 hanya

mulsa plastik, dan perlakuan benih. Cara

887.556 ton.

ini

Rendahnya

hasil

yang

memuaskan. Teknik pengendalian yang

indonesia, salah satunya disebabkan oleh

paling banyak diterapkan adalah aplikasi

gangguan mikroba patogen Fusarium sp.

fungisida sintetik. Tetapi, fungisida ini

yang menyebabkan penyakit layu fuarium

harganya

(Semangun, 2001).

pemakaian fungisida secara terus-menerus (2005)

tomat

memberikan

di

Wibowo

produksi

belum

menyatakan

lingkungan

yang besar pada tanaman tomat, sehingga

pencemaran

kerugian

20

–

mahal,

selain

itu

dapat menimbulkan dampak negatif bagi

penyakit ini mengakibatkan kerusakan

menimbulkan

cukup

30%.

seperti

resistensi

lingkungan,

dan

patogen, matinya

organisme non target (Oka, 1995).

Tingginya kerugian mengharuskan petani

Alternatif pengendalian penyakit

melakukan pengendalian penyakit dengan

layu Fusarium yang ramah lingkungan

mengaplikasikan fungisida sintetis.

adalah dengan menggunakan fungisida

Fusarium

oxysporum

f.sp.

alami dari mikroba antagonis dan ekstrak

lycopersici merupakan salah satu patogen

tumbuhan. Salah satu jenis fungisida alami

Uji Ekstrak Daun Sirih Dan Cendawan Trichoderma sp Dalam Menghambat Perkembangan Fusarium oxysporum f.sp lycopersici

(Desi Wahyuni Arsih) 356


ISSN: 2338-0950

adalah ekstrak daun sirih, secara umum

dan Trichoderma sp dalam memghambat

daun sirih mengandung minyak atsiri

perkembangan

sampai 4,2%, senyawa fenil propanoid, dan

oxysporum

tanin. Senyawa ini bersifat antimikroba dan

penyakit layu fusarium pada tanaman

antijamur

tomat.

yang

kuat

dan

dapat

menghambat pertumbuhan beberapa jenis bakteri

antara

Escherichia

f.sp.

Penelitian

Fusarium

lycopersici

ini

penyebab

bertujuan

untuk

coli,

mengetahui efektifitas ekstrak daun sirih

Salmonella sp, Staphylococcus aureus,

dan cendawan Tricoderma sp dalam

Klebsiella,

menghambat

mematikan

lain

cendawan

Pasteurella,

dan

pertumbuhan

cendawan

(Agusta

F.oxysporum f.sp. lycopersici penyebab

2000, Hariana 2007). Ekstrak daun sirih

penyakit layu Fusarium pada tanaman

pada konsentrasi 0,5% efektif menghambat

tomat.

F.

Candida albicans

dapat

oxysporum

dan

bakteri

Ralstonia BAHAN DAN METODE

solanacearum pada bibit pisang di rumah kaca

(Phabiola,

2004).

Tempat dan Waktu Penelitian ini

Sedangkan

pengendalian secara hayati dengan agen

Laboratorium

antagonis bisa menggunakan cendawan

Penyakit

sampai dengan April 2015.

dengan memanfaatkan agen hayati yang

Alat dan Bahan

bersifat antagonis seperti Trichoderma sp. hiperparasit

dan

Dan dilaksanakan pada bulan Januari

teknik pengendalian lain dapat dilakukan

bersifat

Hama

di

Tumbuhan Universitas Tadulako, Palu.

Trichoderma sp. Menurut Novizan (2002),

Selain

dilaksanakan

Alat yang digunakan pada penelitian

terhadap

cendawan patogen tular tanah, cendawan

ini

yaitu

cawan

petri,

pipet

micro,

antagonis ini juga bersifat dekomposer

timbangan, saringan, corong, tissue, labu

yang dapat mempercepat proses pembuatan

erlemeyer, blander, botol kecil penampung

kompos.

ekstrak, kertas saring Whatman No. 1, , cork borer, enkas, kertas alumunium foil

Fungisida alami dari ekstrak daun cendawan

dan gelas ukur. Sedangkan bahan yang

yang bersifat ramah

digunakan adalah tanaman tomat yang

lingkungan diharapkan dapat mengurangi

terinfeksi cendawan F. Oxysporum f, sp.

penggunaan fungisida sintetis. Berdasarkan

Lycopersici, daun sirih, isolat cendawan

hal tersebut di atas, maka dilakukan

Tricoderma sp, Alkohol 70 % dan media

penelitian untuk menguji ekstrak daun sirih

PDA.

sirih

serta

Trichoderma sp

dan



Online Jurnal of Natural Science Vol 4(3) :355-368 Desember 2015 Metode Penelitian

ciri F. oxysporum, kemudian cendawan di

Penelitian ini menggunakan analisis

murnikan pada media PDA.

RAL dan uji T untuk membandingkan daya hambat ekstrak daun sirih dan cendawan Trichoderma

ISSN: 2338-0950

sp

dalam

menekan

Perbanyakan Lokal.

Trichoderma

Dalam

perbanyakan

F. Oxysporum f. Sp

Trichoderma

sp

lycopersici penyebab layu fusarium pada

mengambail

beberapa

tanaman

Laboratorium

Hama

perkembangan

tomat.

Percobaan

dilakukan

sp

Isolat

cendawan

dilakukan

dengan

isolat

koleksi

dan

Penyakit

sebanyak empat kali dengan diameter zona

UNTAD. Hal yang pertama dilakukan

hambat diukur setelah di inkubasi pada

adalah menumbuhkna beberapa isolat yang

suhu 30ºC selama 7 hari.

akan dijadikan bibit ke dalam media PDA. Setelah itu, di inkubasi selama 3x24

Pelaksanaan Penelitian

jam.Isolat yang pertumbuhannya paling

Isolasi Cendawan F. Oxysporum f.sp lycopersici Dari Tanaman Tomat Yang Terinfeksi. Cendawan

F.

oxysporum

bagus di ambil dan digunakan pada uji antagonis.

f.sp Penyediaan Ekstrak Daun Sirih.

lycopersici diisolasi dari tanaman tomat

Ekstrak

yang bergejala layu Fusarium yang di

sirih yang telah menjadi bubuk diambil 100

sakit batangnya diambil dimasukkan dalam

g yang kemudian dilarutkan dalam 1000 ml

plastik, kemudian di beri label untuk

methanol. Setelah itu dimaserasi selama 2

diamati di laboratorium. Isolasi patogen

x 24 jam. Setelah dimaserasi selanjutnya

dilakukan dengan memotong batang yang

bubuk daun sirih yang telah dilarutkan ke

sakit kira-kira 1 cm, setelah itu dicelupkan

dalam metanol dievaporasikan sampai

dalam Beaker glass yang berisi alkohol dua

menit

mengental (telah menjadi ekstrak) . Hasil

untuk

ekstraksi

menghilangkan kontaminasi pada bagian luarnya,

kemudian

dibilas

dilakukan

dahulu dan kemudian di haluskan, daun

Biromaru. Setiap tanaman yang bergejala

selama

sirih

dengan cara mengeringkan daun terlebih

ambil dari desa Sidera kabupaten Sigi

70%

daun

digunakan

untuk

uji

daya

hambat..

dengan

mencelupkannya ke dalam akuades steril.

Uji Daya Hambat Ektrak Daun Sirih Terhadap Pertumbuhan F. oxysporum f.sp. lycopersici.

Potongan batang yang sakit diletakkan pada media PDA dan diinkubasikan selama

Pengujian daya hambat ekstrak

tiga hari pada suhu kamar. Setelah

daun sirih menggunakan 0%; 0,05%;

pengamatan mikroskopi menunjukan ciri-




ISSN: 2338-0950

0,15%; dan 0,25 % .Setelah campuran

𝑅:

PDA dan ekstrak memadat biakan murni F. oxysporum f.sp. lycopersici

𝑟1 − 𝑟2 𝑥 100% 𝑟1

Keterangan: R : Presentase penghambatan pertumbuhan (%) r1: diameter pertumbuhan jamur F. oxysporum pada kontrol (mm). r2: diameter F. oxysporum f.sp lycopersici pada tiap perlakuan (mm).

diambil

menggunakan cork borrer dan jamur tersebut diletakkan tepat di bagian tengah. Setiap konsentrasi ekstrak dibuat empat kali ulangan. Biakan jamur tanpa ekstrak disiapkan sebagai kontrol. Pengamatan dilakukan setiap hari dengan mengukur diameter

koloni

perlakuan.

jamur

Persentase

pada daya

setiap hambat

dihitung dengan membandingkan diameter Gambar 1. Skema zona hambat Trichoderma sp. dan F. oxysporum f.sp lycopersici (dual culture method).

jamur pada media yang diberi ekstrak dengan jamur pada media kontrol.

Variabel Pengamatan

Uji Antagonis Trichoderma sp Terhadap Pertumbuhan F. oxysporum f.sp. lycopersici.

Variabel pengamatan penellitian ini adalah diameter koloni F. oxysporum f.sp

Pengujian daya hambat Tricoderma

lycopersici

pada

media

agar.

Untuk

sp dilakukan dengan menuangkan 10 ml

mengetahuai

media PDA ke dalam cawan petri. Setelah

perbandingan daya hambat ekstrak daun

memadat,

sirih dengan menggunakan RAL.

jamur

F.

oxysporum

f.sp.

lycopersici diinokulasikan dengan jarak

besar

persentase

kiri. Kemudian biakan diinkubasi dalam

Untuk membandingkan persentase daya hambat ekstrak daun sirih dan Trichoderma sp, maka dilakukan analisis menggunakan Uji-t (t-test) Menurut Walpole (2009).

ruang dan pengamatan dilakukan selama

HASIL DAN PEMBAHASAN

3cm dari ujung piring Petri di sisi kanan dan jamur Trichoderma di piring Petri sisi

satu minggu. Daya hambat jamur antagonis Isolasi dan Pembuatan Biakan Murni Cendawan F. oxysporum f.sp. lycopersici . Hasil pengamatan makroskopis

Trichoderma sp terhadap jamur patogen F. oxysporum f.sp lycopersici diukur dengan menghitung

presentase

penghambatan

yang dilakukan di Laboratorium, diperoleh

yang mengacu pada Imtiaj dan Lee (2008)

hasil

(Gambar 1) dengan menggunakan rumus

morfologi

umum

pertumbuhan

cendawan F. oxysporum f.sp lycopersici

sebagai berikut:

pada media PDA (Gambar 2). Uji Ekstrak Daun Sirih Dan Cendawan Trichoderma sp Dalam Menghambat Perkembangan Fusarium oxysporum f.sp lycopersici



ISSN: 2338-0950

F.oxysporum f.sp lycopersici pada hari pertama setelah inkubasi belum terlihat adanya a

b

cendawan

Perkembangan

cendawan Trichoderma sp dan cendawan

Gambar 4. Koloni F.oxysporum f.sp lycopersici setelah diisolasi pada media PDA (a) Biakan murni F. oxysporum f.sp lycopersici pada media PDA (b) pengamatan menggunakan lensa objective 40 X.

Koloni

perkembangan.

yang

F. oxysporum f.sp lycopersici terlihat jelas pada hari ke 3, 4, 5, 6 setelah inkubasi (Gambar 4). Cendawam Trichoderma sp menunjukkan perkembangan yang lebih

telah

cepat di mana jari-jari koloni cendawan

diisolasi dimurnikan pada media PDA.

pada

Biakan cendawan ini berwarna putih pada

dibandingkan jari-jari koloni cendawan

bagian tepi (dipinggir) dengan pusat

F.oxysporum f.sp lycopersici.

berwarna

putih

hari

ke

3,4,5,6

lebih

besar

kekuning-kuningan

(Gambar 2a). Isolasi dan Pengamatan Pertumbuhan Cendawan Tricoderma sp. Pengamatan

koloni

a

b

Gambar 4. Perkembangan Koloni Jamur Antagonis Trichoderma sp (a) dan Jamur Patogen F. oxysporum f.sp lycopersici (b) pada Umur 3 Hsi.

cendawan

Tricoderma sp. pada media PDA terlihat pertumbuhan awal hifa berwarna putih kemudian berubah warna menjadi hijau pada pengamatan hari ke 3 sampai hari ke 7 (Gambar 3).

a

b

Gambar 5. Perkembangan Koloni Jamur Antagonis Trichoderma sp (a) dan Jamur Patogen F. oxysporum f.sp lycopersici (b) pada Umur 5 Hsi a

b

Gambar 3. Koloni Trichoderma sp pada media PDA (a) Biakan murni Trichoderma sp pada media PDA (b) Pengamatan menggunakan lensa objective 40 X

a

Perkembangan Koloni Cendawan Antagonis dan Cendawan Patogen. Pertumbuhan Trichoderma

sp

koloni

cendawan

dan

cendawan

b

Gambar 6. Perkembangan Koloni Jamur Antagonis Trichoderma sp (a) dan Jamur Patogen F. oxysporum f.sp lycopersici (b) pada Umur 7 Hsi.




ISSN: 2338-0950

Uji Ekstrak Daun Sirih Terhadap Pertumbuhan Cendawan F.oxysporum f.sp lycopersici. Uji ekstrak daun sirih dilakukan dengan metode mencampurkan ekstrak

0,15%

0,25% Gambar 7. Uji ekstrak daun sirih konsentrasi 0 %, 0,05%, 0,15 % dan 0,25 % pada media PDA umur 7 (Hsi).

daun sirih kosentrasi 0,05 % , 0,15 % dan 0,25

%

pada

média

PDA.

Hasil

pengukuran diameter koloni cendawan Semua perlakuan ekstrak daun sirih nyata

F.oxysporum f.sp lycopersici dapat dilihat

menghambat pertumbuhan diameter koloni

pada Tabel 1 Hasil analisis menunjukkan

cendawan F.oxysporum f.sp lycopersici

bahwa pemberian ekstrak daun sirih pada

jika dibandingkan dengan kontrol (tabel 1).

media PDA berpengaruh nyata dalam

Pemberian ekstrak daun sirih pada semua

menekan pertumbuhan koloni cendawan

kosentrasi (0,05%, 0,15% dan 0,25 %),

F.oxysporum f.sp lycopersici (Gambar 7).

pertumbuhan Hasil

uji

BNT

cendawan

rata-rata

F.oxysporum f.sp lycopersici meningkat

diameter koloni cendawan F.oxysporum

pada tiap penggamatan (3,4,5,6, dan 7

f.sp lycopersici dapat dilihat pada Tabel 1.

HSI),

Kontrol

dari

koloni

0,05%

Tabel 1. Diameter Pertumbuhan F. oxysporum f.sp lycopersici Pada Uji % Ekstrak Daun Sirih. Diameter Koloni Cendawan F.oxysporum (cm) Perlakuan (%) 3 HSI 4 HSI 5 HSI 6 HSI 7 HSI Kontrol 3,0 d 3,6 c 4,3 c 5,8 c 6,5 d 0,05 1,40 c 1,55 b 1,78 b 2,33 b 2,58 c 0,15 1,20 b 1,42 a 1,62 b 1,78 a 1,93 b 0,25 1,05 a 1,28 a 1,40 a 1,55 a 1,67 a BNT 0,09 0,16 0,18 0,25 0,23

nyata lebih baik dibandingkan perlakuan Ket : 1. Angka sekolom yang diikuti dengan huruf yang sama berarti tidak berbeda nyata pada taraf uji BNT 5 % 2. HSI : Hari Setelah Inkubasi.

lain

dan

berbeda

nyata

dari

semua

perlakuan. Dengan peningkatan kosentrasi ekstrak daun sirih semakin tinggi pula daya

Hasil uji BNT taraf 5 % (Tabel 1)

hambatnya terhadap pertumbuhan diameter

namun peningkatan pertumbuhan yang terjadi sangat kecil bila dibandingkan

koloni cendawan lycopersici.

dengan kontrol. Kosentrasi 0,25 % secara

F.oxysporum

f.sp




ISSN: 2338-0950 Pengamatan uji antagonis dilakukan

ekstrak daun sirih terhadap diameter koloni

sejak hari ke dua setelah inkubasi sampai

F.oxysporum f.sp lycopersici (Gambar 8).

hari ke tujuh (Gambar 9,10 dan 11).

Persentase Daya Hambat

Besarnya persentasi penghambatan

80 60 40

0,05%

20

0,15%

0

Gambar 9. Uji antagonis Trichoderma sp terhadap F.oxysporum f.sp lycopersici 3 (Hsi).

0,25%

3 4 5 6 7 hsi hsi hsi hsi hsi

Hari Setela Inkubasi (HSI) Gambar 8 . Persentase Penghambatan Ekstrak Daun Sirih Terhadap Pertumbuhan F.oxysporum f.sp lycopersici.

Kosentrasi 0,05 % ekstrak daun Gambar 10. Uji antagonis Trichoderma sp terhadap F.oxysporum f.sp lycopersici 5(Hsi).

sirih pada 3 HSI sebesar 53 %, kosentrasi ekstrak 0,15 % sebesar 60 % dan kosentrasi 0,25 % sebesar 65 % dan daya hambat cenderung semakin meningkat pada tiap harinya.

Gambar 11. Uji antagonis Trichoderma sp terhadap F.oxysporum f.sp lycopersici 7 (Hsi)

Uji Antagonis Trichoderma sp Terhadap Pertumbuhan F. oxysporum f.sp. lycopersici

Pertumbuhan Trichoderma sp. dari

Uji antagonisme dilakukan dengan

hari ke 3 sampai hari ke 6 terus meningkat,

metode dual method pada média PDA.

dibandingkan dengan F. oxysporum f.sp

Mekanisme penghambatan yang terjadi

lycopersici

pada uji antagonisme ini yaitu terbentuknya

mampu menghambat perkembangan F.

zona penghambatan pada pertumbuhan

oxysporum f.sp lycopersici dan menutupii

F.oxysporum

dimana

seluruh permukaan media PDA (Gambar

mampu

9,10,11).

cendawan

f.sp

lycopersici

Trichoderma

sp

sehingga

Trichoderma

sp

menutupi seluruh permukaan media




ISSN: 2338-0950

Tabel 2. Persentase Pertumbuhan Koloni Cendawan Trichoderma sp pada Uji Antagonis Hari

Persentase Penghambatan (%) 2 3 4 30 28 28 44,61 43,07 43,07 50,66 49,33 49,33 52,5 53,75 51,25 52,43 53,65 51,21

1

3 4 5 6 7

30 43,07 50,66 52,5 53,65

Pengamatan pada hari ke 3, mulai menunjukan cendawan

adanya antagonis

perkembangan dan

Rata-Rata

5 30 44,61 50,66 52,5 52,43

F.oxysporum

29,2 43,69 50,13 52,5 52,68

f.sp lycopersici (Gambar

8,9,10)

patogen.

Hasil

pengukuran diameter zona

Trichoderma sp menunjukan perkembangan

hambat menunjukkan bahwa pertumbuhan

yang lebih cepat dimana jari-jari koloni

cendawan

cendawan pada hari ke 3 lebih besar

dibandingkan

dibandingkan cendawan patogen

F.oxysporum f.sp lycopersici. Secara umum

(Gambar

9).

Tricoderma

sp.

pertumbuhan

lebih

cepat

cendawan

daya hambat Trichodrma sp berbeda-beda Pengamatan diameter zona hambat

pertumbuhan

Trichoderma

sp,

dan cenderung semakin besar pada hari ke 7

terhadap

hal ini dapat dilihat cendawan Trichoderma

F.oxysporum f.sp lycopersici menunjukkan

sp memiliki diameter yang lebih besar yaitu

bahwa cendawan Trichoderma sp, dapat

52,68 mm (Tabel 2). Sedangakan cendawan

menghambat pertumbuhan cendawan

Fusarium oxysporum f.sp lycopersici pada hari ke 7 memiliki diameter 44,31 mm (Tabel 3).

Tabel 3. Persentase Pertumbuhan Koloni F. oxysporum f.sp lycopersici Pada Uji Antagonis. Besar Persentase Penghambatan (%)

Hari

1 20 27,78 34,88 44,83 46,15

3 4 5 6 7

2 20 25 32,56 43,10 44,62

3 20 27,78 34,88 41,38 46,15

4 10 19,44 30,23 39,66 41,54

5 16,67 25 30,23 39,66 43,08

Rata-rata 17,33 25,00 32,56 41,72 44,31

Persentase daya hambat ekstrak daun

sirih

terhadap

pertumbuhan

kosentrasi sangat berbeda. Daya hambat


ekstrak daun sirih pada kosentrasi 0,05 %

pada tiap-tiap

memiliki daya hambat sebesar 57,,80 %,




ISSN: 2338-0950

sedangkan daya hambat Trichoderma sp

sebesar 64,45 % dan kosentrasi 0,25 %

berkisar antara 44,57 % hingga 46,04 %

memiliki daya hambat sebesar 68,89 %

(Gambar 12).

Persentase penghambatan Fusarium f.sp lycopersici

kosentrasi 0,15 % memiliki daya hambat

80.00 57.80 44.57

60.00

64.45

68.89

45.98

46.04

40.00

Ekstrak Sirih

20.00

Tricoderma

0.00 0.05%

0.15%

0.25%

Perlakuan

Gambar 12. Perbandingan Daya Hambat Ekstrak Daun Sirih (0,05%, 0,25, 0,25%) dan Cendawan Trichoderma sp. Terhadap Pertumbuhan Cendawan F.oxysporum f.sp lycopersici

Setelah Dirata-ratakan. Pembahasan

(Sastrahidayat, 1988). Jamur membentuk

Pada

pengamatan

pertumbuhan

awal

koloni

F.oxysporum f.sp lycopersici

organ reproduksi berupa mikrokonidia,

cendawan

makrokonidia,

berwarna

(Semangun, 2001).

dan

klamidospora

putih kemudian berubah menjadi kekuning-

Pada pertumbuhan awal koloni

kuningan dan dibutuhkan waktu 7 hari

cendawan Tricoderma sp berwana putih

untuk menutupi hampir seluruh permukaan

kemudian berubahan warna menjadi hijau

cawan petri, sehingga pertumbuhannya

tua dan di butuhkan waktu 7 hari untuk

lebih

dengan

menutupi seluruh permukaan cawan petri

Perubahan

(Gambar 6). Menurut Rifai dkk (1996),

koloni F.oxysporum f.sp lycopersici sangat

Trichoderma sp. pada kultur media akan

berbeda pada setiap harinya, dan terlihat

membentuk koloni dengan cepat dan segera

pada 7 hari setelah inokulasi (HSI) baru

menutupi cawan petri dalam 4 hari pada

warnanya

temperatur 20º C. Koloni memiliki hifa

lambat

di

bandingkan

Tricoderma sp (Gambar 6).

sangat

nampak

dan

jelas

(Gambar 6).

yang berwarna putih sedangkan koloni tua berwarna

Miselium cendawan ini bersekat

hijau

kehitaman

atau

hijau

dan mula-mula berwarna putih kemudian

kebiruan. Adanya perubahan dari putih

berwarna krem atau kuning pucat dan

menjadi hijau karena konidia jamur ini

dalam keadaan tertentu berwarna merah

mempunyai

muda agak ungu bila ditumbuhkan pada

pigmen berwarna hijau.

media

Potato

Dekstrosa

kemampuan

menghasilkan

Agar




ISSN: 2338-0950

Susunan sel Trichoderma bersel

pati, vitamin A, B dan C (Rostiana dkk.,

banyak berderet membentuk benang halus

1991). Hasil penelitian Koesmiati (1966)

yang disebut dengan hifa. Hifa pada jamur

menunjukkan bahwa 82,8% komponen

ini

dan

penyusun minyak atsiri daun sirih terdiri

bercabang-cabang membentuk anyaman

dari senyawa-senyawa fenol, dan hanya

yang disebut miselium. Jamur Trichoderma

18,2% merupakan senyawa bukan fenol.

memiliki bagian yang khas antara lain

Senyawa

miselium berseptat, bercabang banyak,

bakterisidal, fungisidal, maupun germisidal

konidia spora berseptat dan cabang yang

(Fardiaz, 1989).

berbentuk

pipih,

bersekat,

paling ujung berfungsi sebagai sterigma. Konidiofornya

bakteri

dapat

bersifat

Lambatnya pertumbuhan diameter

berbentuk

koloni F.oxysporum f.sp lycopersici pada

ujung

perlakuan pemberiaan ekstrak daun sirih

konidiofornya tumbuh sel yang bentuknya

diduga karena telah terjadi reaksi antara

menyerupai botol (fialida), sel ini dapat

senyawa anti cendawan dari ekstrak daun

berbentuk tunggal maupun berkelompok.

sirih terhadap F.oxysporum f.sp lycopersici

Konidia berbentuk semi bulat hingga oval

(Gambar 7). Semakin besar konsentrasi

berwarna hijau cerah, berukuran (2,8-3,2) x

ekstrak daun sirih yang diberikan diduga

verticillate.

Pada

kandungan fenol semakin banyak dan

secara

reaksi yang ditimbulkan akan semakin kuat.

aseksual dengan membentuk spora di ujung

Menurut Andarwulan dan Nuri (2000),

fialida atau cabang dari hifa.

semakin banyak fenol maka aktifitas

Trichoderma

dan

bagian

halus.

(2,5-2,8)

μm,

bercabang

anti

berdinding

berkembangbiak

Pengamatan yang dilakukan selama

antioksidan akan semakin meningkat.

7 hari menunjukkan perlakuan ekstrak daun sirih

pada

penghambatan

terhadap

cendawan

pertumbuhan F.oxysporum f.sp lycopersici.

F.oxysporum f.sp lycopersici pada tiap-tiap

diduga karena adanya fenol sebagai zat anti

kosentrasi sangat berbeda dan lebih kecil

mikroba yang terdapat dalam ekstrak daun

pada kosentrasi ekstrak yang lebih tinggi.

sirih telah merusak dinding sel cendawan

Secara

pertumbuhan

Adanya

sirih

F.oxysporum f.sp lycopersici, sehingga

mengandung minyak atsiri 1-4,2% yang

menyebabkan pertumbuhan jamur menjadi

terdiri

lambat.

dari

umum

daun

hidroksikavikol,

kavikol,

Lebih

lanjut bahwa

Ingram

(1981)

kavibetol, metal eugenol, karvakol, terpena,

menjelaskan

seskuiterpena, fenilpropana, tannin, enzim

fenol mampu memutuskan ikatan silang

diastasae 0,8- 1,8%, enzim katalase, gula,

(cross

linkage)

senyawa-senyawa

peptidoglikan

dalam




ISSN: 2338-0950

usahanya menerobos dinding sel cendawan.

cendawan

Ekstrak daun sirih juga telah dilaporkan

menghambat pertumbuhan F.oxysporum

menghambat

f.sp lycopersici dalam waktu 7 hari dan

perkecambahan

spora

Alternaria porri (Foeh, 2000). Perkembangan

mampu

koloni

cendawan

Trichoderma

menutupi

sp.

seluruh

mampu

permukaan

cawan (Gambar 11).

antagonis dan cendawan patogen sangat

Adanya

hambatan

perkembangan

berbeda. Pengamatan pada hari ke dua

pertumbuhan koloni cendawan patogen

cendawan Trichoderma sp sudah mulai

F.oxysporum

terlihat

cendawan

adanya

pertumbuhan

koloni

f.sp

lycopersici

antagonis

Trichoderma

oleh sp.

sedangkan pada pengamatan hari ke dua

disebabkan karena pertumbuhan koloni


cendawan antagonis Trichoderma sp. jauh

belum terlihat adanya pertumbuhan koloni.

lebih cepat dibanding cendawan patogen

Pengamatan

F.oxysporum f.sp lycopersici.

perkembangan

cendawan

antagonis dan patogen menunjukkan rata-

Baker dan Cook

(1974) dalam

rata pertumbuhan pada 7 hari setelah

Basuki dan Situmorang (1994) cendawan

inkubasi yaitu pada cendawan Trichoderma

Trichoderma

sp mencapai 52,68 % sedangkan pada

misellium cendawan patogen dengan cara


menembus dinding sel dan masuk ke dalam

pertumbuhannya

sel

agak

lambat

44.31%

(Tabel 2 dan 3). Menurut

untuk

sp

dapat

mengambil

memparasiti

zat

makanan,

sehingga cendawan patogen akan mati.

Clayton

(1923)

penyakit

Cendawan

Trichoderma

sp

dapat

berkembang pada suhu tanah 21 - 33 ˚C.

mengeluarkan enzim dan toksin yang

Suhu optimumnya adalah 28˚ C. Sedangkan

bersifat racun terhadap cendawan Fusarium

kelembaban

tanah

yang

membantu

sp. Cendawan

ternyata

juga

membantu

menghasilkan antibiotik viridin, glotoxin

Seperti

dan paraceltin yang dapat mengahancurkan

kebanyakan Fusarium, penyebab penyakit

sel cendawan dan enzim : ß (1,3) glukanase

ini dapat hidup pada pH tanah yang luas

serta chitinase yang dapat mengakibatkan

variasinya. Penyakit akan lebih berat bila

menipisnya dinding sel cendawan patogen.

tanaman,

perkembangan

penyakit.

tanah mengandung banyak nitrogen tetapi

Trichoderma

sp dapat

Terjadinya perbedaan hasil persentase

miskin akan kalium (Semangun, 1991).

penghambatan

Kemampuan daya hambat cendawan

dapat

disebabkan

oleh

adanya kebutuhan nutrisi, kemampuan

Trichoderma sp. terus meningkat dimana

dalam

berkompetisi,

antibiosis

dan




ISSN: 2338-0950 1998. Ilmu Penyakit Tumbuhan (Edisi Ketiga) Gadja Mada University Press, Yogyakarta.

parasitisme terhadap patogen. Mikroba dapat menekan perkembangan patogen atau penyakit dengan mekanisme kompetisi

Agusta A. 2000. Minyak Atsiri Tumbuhan TropikaIndonesia. Bandung, Penerbit ITB Press.

terhadap nutrisi atau ruang (bersaing untuk mendapatkan

makanan

atau

tempat),

antibiosis (memproduksi antibiosis), dan parasitisme

(berperan

sebagai

Andarwulan dan Nuri. 2000. Phenolic synthesis in selected root cultures, and seeds. Food Science Study Program. Post Graduated Program. Bogor Agricultural University, Bogor. 70 hal.

parasit)

(Mukerji and Garg, 1988). Berdasarkan hasil yang diperoleh dalam

penelitian

ini

maka

dapat

disimpulkan sebagai berikut : 1.

Ekstrak

daun

sirih

BPS. 2013. Produksi Sayuran di Indonesia Tahun 1997-2012. memiliki Baker KF & Cook RJ., 1974. Biological Control of Pathogen. San Fransisco: WH Freeman and Company. 433p.

kemampuan daya hambat yang lebih efektif

dibandingkan

Trichoderma sp perkembangan

dengan

dalam menekan cendawan

Basuki

dan Situmorang A. 1994. Trichoderma koningi dan manfaatnya dalam pengendalian penyakit akar putih (Rigidoporus microporus) pada tanaman karet. Warta Perkaretan 13(1).

Endah

J dan Novizan. 2002. Mengendalikan Hama dan Penyakit Tanaman. Agromedia. Jakarta

patogen

F.oxysporum f,sp lycopersici pada taraf uji t. 2.

Ekstrak daun sirih kosentrasi 0,05 % memiliki daya hambat sebesar 57,80 %, kosentrasi 0,15 % memiliki daya hambat sebesar 64,45 % dan kosentrasi

Fardiaz, S. 1989. Keamanan Pangan Jilid I. Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi. Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor. 65 hal.

0,25 % memiliki daya hambat sebesar 68,89 %. Perlu adanya penelitian lanjut tentang

Foeh, R. H. 2000. Pengujian efek fungisidal beberapa ekstrak tanaman terhadap Alternaria porri (Ell) secara in vitro. Skripsi Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor. 60 hal.

pemanfaatan ekstrak daun sirih dalam menekan perkembangan cendawan patogen F.oxysporum di lapang dengan kosentrasi ekstrak yang lebih besar.

Hariana A. 2007. Tumbuhan Obat dan Khasiatnya.Edisi ketiga. Jakarta: Penebar Swadaya.

DAFTAR PUSTAKA Agrios, G.N., 2005. Plant Pathology (3ʳ ʳͩ edn.). Academic Press, New York. (Diterjemahkan Oleh Busnia, M.,

Imtiaj

A, and Soo Lee T, 2008. Antagonistic of Theree Trichoderma




ISSN: 2338-0950

Species on the Alternaria porri Pathogen of Onion Boltch. Department of Biology, University of Incheon, Korea.

Sastrahidayat, I.R., 1988. Ilmu Penyakit Tumbuhan. Usaha Nasional, Surabaya.

Ingram, L. O. 1981. Mechanism of lysis of E. coli by ethanol and other chaotropic agents. Journal of Bacteriology. 146 (1): 331-335.

Semangun H. 2001. Penyakit-Penyakit Tanaman Perkebunan Indonesia.Yogyakarta: Gajah Mada Univ Press.

Koesmiati, S. 1966. Daun sirih (Piper betle Linn) sebagai desinfektan. Skripsi. Departemen Farmasi. Institut Teknologi Bandung. Bandung. 65 hal. Mukerji, KG and KL Garg. 1988. Biocontrol of Plant Disease. Volume 1. CRC Press, Florida. 159 p.

Walpole, R. E., 2009. Pengantar Statistika Edisi Ke-3. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Wibowo, A. 2005. Kemampuan Strain Bakteri Antagonis Terhadap Fusarium Penyebab Layu pada Tomat dalam Kolonisasi Perakaran Tomat. Jurnal Perlindungan Tanaman Indonesia. 11 (2)

Novizan. 2002. Membuat dan Memanfaatkan Pestisida Ramah Lingkungan. Agromedia Pustaka. Jakarta Oka

IN. 1995. Pengendalian Hama Terpadu dan Implementasinya di Indonesia. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.

Phabiola, T. A. 2004. Penggunaan Ekstrak Beberapa jenis Tumbuhan untuk Mengendalikan Penyakit Layu Pisang pada Pembibitan dari Bonggol. Thesis. Denpasar. Program Studi Bioteknologi Pertanian. Universitas Udayana Rifai, M., Mujimin, S., dan Aeny, T.N., 1996. Pengaruh Lama Infestasi Trichoderma viride Terhadap Intensitas Serangan Phytium sp. Pada Kedelai. Jurnal Penelitian Pertanian. 8. (8). 20-25 Rostiana, O., S. M. Rosita, dan D. Sitepu. 1991. Keanekaragaman genotipa sirih (Piper betle Linn) asal dan penyebaran. Warta Tumbuhan Obat Indonesia I (1) : 16-18. Uji Ekstrak Daun Sirih Dan Cendawan Trichoderma sp Dalam Menghambat Perkembangan Fusarium oxysporum f.sp lycopersici


Online Jurnal of Natural Science Vol 4(3) : ISSN: Desember 2015

Recommend Documents