't Zeepaviljoen is al sinds jaren een unieke locatie voor het houden van feesten en partijen. Zowel in de winter als in de zomer is er de mogelijkheid het hele paviljoen of een deel ervan te reserveren voor uw feestavond, diner, bedrijfspresentatie, warm & koud buffet etc. Om de keuze voor u te vereenvoudigen hebben wij de meest gestelde vragen voor u op een rijtje gezet: Wat is de capaciteit van ’t Zeepaviljoen? - Dat ligt een beetje aan het feest dat u in gedachten heeft. Bij een diner is het maximale aantal gasten dat wij kunnen verzorgen ca. 125, bij een warm en koud buffet ca. 150. Voor recepties en feestavonden hebben wij een capaciteit van maximaal ca. 250 gasten. Het is mogelijk om door middel van tijdelijke overkappingen de capaciteit te vergroten tot 500 personen (bij feestavonden). Tot hoe laat kan/mag het feest duren? - ’t Zeepaviljoen sluit normaal gesproken om 22.30 uur. Het is echter mogelijk om in geval van een besloten partij een verruiming van de sluitingstijd aan te vragen. In dat geval sluit de bar om 01.00 uur en dient het paviljoen om 1.30 uur leeg te zijn.
Kan er live muziek gespeeld worden in ’t Zeepaviljoen? - Ja, ’t Zeepaviljoen is in bezit van een muziekvergunning en er mag dus live muziek gespeeld worden. Uiteraard gelden wel de normale regels ten aanzien van geluidsoverlast zoals die voor iedereen in Nederland gelden. Indien er sprake is van een feestavond waarbij niet het hele paviljoen wordt afgehuurd dan kan er voor 21.00 uur geen band of DJ spelen in verband met de andere gasten. Reserveren, hoe gaat dat en wat zijn de voorwaarden? - In de meeste gevallen neemt men een vrijblijvende optie op de gekozen datum. Deze datum staat dan 14 dagen voor u gereserveerd en word niet weggegeven zonder dat er eerst contact met u is opgenomen. Mocht u besluiten gebruik te maken van uw optie dan volgt er een gesprek met een van de verantwoordelijke medewerkers om vast te stellen wat uw wensen zijn. Naar aanleiding van dit gesprek krijgt u een schriftelijke bevestiging toegestuurd met daarin alle details van wat er besproken is. De betaling kan cash, per pin of credit-card. Bij grotere partijen hanteren wij een aanbetaling van 30 % over de geschatte kosten. NB. Reserveringen worden pas definitief na ontvangst van de aanbetaling. Voert `t Zeepaviljoen ook arrangementen zoals uitkoop van de bar etc? - Ja, ’t Zeepaviljoen voert een aantal arrangementen speciaal bedacht zodat u achteraf niet voor financiële verrassingen komt te staan. In het overzicht op de volgende pagina’s vind u een selectie van de arrangementen. Wij wijzen er echter graag op dat maatwerk, zoals een speciaal voor u en uw gasten samengesteld 3 of 4 gangen diner, ook tot de mogelijkheden behoort.
Buffet Hofmeester (€ 22,50) Koude voorgerechten : - Zalmsalade gegarneerd met gerookte zalm en diverse soorten vis - Huzarensalade gegarneerd met diverse luxe vleeswaren - Aardappelsalade met gevulde eieren en diverse soorten tafelzuur - Caesarsalade krokante kip met croutons en Parmezaanse kaas - Hele gestoomde zalm op een spiegel gedresseerd
- Soep naar keuze (vooraf te bepalen) Warme hoofdgerechten : - Saté met satésaus naar ons eigen recept - Gebakken mosselen met paprika en champignonsaus - Warme katenspek van het mes - Frieten - Stokbrood met kruidenboter en roomboter - Mayonaise, ravigotte,- en cocktailsaus
Pursers Choice (€ 29,50) Koude voorgerechten : - Hele gestoomde zalm groots op een spiegel gedresseerd - Gerookte visplateau met : kippers, zalm, paling, forel, heilbot en haaienbuikjes - Huzarensalade gegarneerd met diverse luxe vleeswaren - Huisgemaakte tonijnsalade met rode uienringen en kappertjes - Aardappelsalade met diverse soorten tafelzuur - Gevulde eieren decoratief opgespoten - Gevulde tomaatjes met krabsalade - Kleine garnalencocktail met een romige cocktailsaus - Rundercarpaccio op focaccia ingesmeerd met pesto - Ardennerham met galiameloen - Gebraden rosbief met verschillende soorten roompatés
Soep naar keuze (vooraf te bepalen)
Warme hoofdgerechten : - Kleine gebakken schnitzels met champignonsaus - Boeuf Stroganoff - Tilapiafilet gevuld met zalm in een dillesaus - Roerbakgroenten - Rijst met verse kruiden - Gegratineerde aardappeltjes met kaas - Frieten - Stokbrood/breekbrood met kruidenboter en roomboter - Mayonaise, ravigotte,- en cocktailsaus
Captain`s Table (€ 39,50) Koude voorgerechten : - Kreeftenspiegel, grote en kleine kreeften met kreeftgarnalensalade - Hele gestoomde zalm met verschillende soorten visterrines - Gerookte visplateau met : kippers, zalm, paling, forel, heilbot en haaienbuikjes - Huzarensalade gegarneerd met diverse luxe vleeswaren - Aardappelsalade met diverse soorten tafelzuur - Huisgemaakte tonijnsalade met rode uienringen en kappertjes - Caesarsalade krokante kip met croutons en Parmezaanse kaas - Kleine garnalencocktail met een romige cocktailsaus - Mini kipcocktail met appel/kerriesaus - Amsterdamse haring met gesnipperde uitjes - Gevulde eieren, decoratief opgespoten - Ardennerham met galiameloen - Gebraden ossenhaas met verschillende soorten roompatés Soep naar keuze (vooraf te bepalen) Warme hoofdgerechten : - Varkenshaas in spek met champignonsaus - Gebakken gamba’s in knoflook en piri-piri - Tilapiafilet gevuld met zalm in een dillesaus - Kipfilet gerold in parmaham met pestoroomsaus - Warm katenspek van het mes - Boeuf Stroganoff - Roerbakgroenten - Rijst met verse kruiden - Frieten - Gegratineerde aardappeltjes met kaas - Stokbrood/breekbrood met roomboter, aioli en kruidenboter - Mayonaise, ravigotesaus en cocktailsaus
Dessertbuffet (€ 9,95) -
IJstaarten in diverse smaken Huisgemaakte chocolademousse Bavaroistaarten in diverse smaken Diverse soorten gebak & taart Verse slagroom Huisgemaakte soesjestaart Diverse smaken parfait Warme Belgische wafels Salade van vers fruit Diverse bombes en longeurs Feestelijke vuurwerkfonteintjes
Wilt u geen buffet en vindt u een diner te formeel? Dan kunnen wij u nog een andere mogelijkheid aanbieden: Het Walking Dinner. In een ongedwongen, gezellige sfeer onder het genot van een drankje kunnen wij u en uw gasten een keur fijne gerechtjes voorzetten. De gerechtjes worden per persoon geserveerd en kunnen zittend, staand en uiteraard lopend gegeten worden. Het Walking Dinner bestaat uit minimaal 6 gangen waarbij de klassieke opbouw van het menu de basis vormt. Dus bijvoorbeeld 2 voorgerechten, soepje, 2 hoofdgerechten, bijgerecht en een dessert. Wij serveren het Walking Dinner vanaf 10 gasten. Bij het samenstellen van uw Walking Dinner kunt u kiezen uit de volgende gerechten:
Voorgerechten: Pallet van gerookte vis paling , makreel, zalm en heilbot geserveerd met een dille-mosterdmayonaise en een drupje Corenwijn
€ 5,50
Meloen met dun gesneden Ardennerham en frambozen coulis
€ 3,50
Spinaziesalade met geitenkaas geserveerd met een honing limoendressing
€ 2,75
Rundercarpaccio met balsamico dressing
€ 3,50
Tonijnsalade met remouladesaus
€ 2,50
Crostini Met Serranoham en olijven
€ 2,25
Tussengerechten: Tomaten Cappuccino
€ 3,25
Spoom Een verfrissend tussengerecht op basis van Prosecco en sorbetijs
€ 4,50
Hoofdgerechten Warme beenham op een broodje met honing mosterdsaus
€ 3,50
Teriyaki runderspiesje Met een sinaasappel-ketjap saus
€ 5,75
Visspecial Verassing van de chef
€ 5,50
Gestoofd visrolletje van Atlantische tongfilet en zalm, een knoflook gamba Geserveerd met een witte wijnsaus
€ 5,00
Kleine kipsaté met onze huisgemaakte pindasaus
€ 3,75
Bijgerechten ‘’Patatje met’’ Een ouderwets puntzakje frites & mayonaise Een echte aanrader die niet mag ontbreken in het diner!!
€ 3,80
Kaasplankje
€ 4,00
Nagerechten Verse aardbeien met vanille-ijs en limo-cello sabayon
€ 3,75
Kleine dame Blanche 1 bolletje vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom
€ 3,50
Het is ook mogelijk om vanaf 20 personen barbecues te organiseren bij `t Zeepaviljoen. U heeft de keuze uit 2 BBQ-paketten:
BBQ standaard: - Kipsaté - Shaslick - Hamburgers (rund) - Gemarineerde speklapjes - BBQ worstjes
€ 23,50 p.p
- Spare ribs - Huzarensalade - Aardappelsalade - Fruitsalade - Frites
- Stokbrood - Kruidenboter - Tapenade - Aioli - Verschillende sauzen
BBQ Surf & Turf (vlees /vis) - Entrecote - Varkenshaassaté - Hamburger (rund) - Spareribs - Kipspies - Shaslick - Mayonaise
- Zalm pakketje (papilot) - Gambaspies - Frites - Maïs - Marshmallows - Fruitsalade - Pindasaus
- Huzarensalade - Aardappelsalade - Stokbrood - Kruidenboter - Aioli - Tapenade - Verschillende sauzen
€ 28,50 p.p.
Kinderen van 0 tot 4 eten gratis Kinderen van 5 tot 10 jaar eten mee voor een gereduceerde prijs ( - 50%) U kunt de BBQ eventueel combineren met een van onze baruitkoop- arrangementen die u ook in deze folder tegenkomt.
Tussen 14.00 uur en 17.00 kunnen u en uw gasten genieten van onze populaire High-Tea. Wij ontvangen u met een gekoeld glas Prosecco, om daarna een traditionele High-Tea te serveren. Diverse soorten en smaken thee met : - Sandwiches gerookte zalm met dille crème fraiche - Sandwiches komkommer met bieslookroomkaas - Sandwiches gerookte kip en kerriesaus - Scones met marmalade en halfgeslagen room - Frisse triffle (yoghurt opgebouwd met laagjes koek) - Friandises - Mini-muffins - Luxe koekjes - Pralines - Fruitgebak
Kosten : € 21,50 (vanaf 4 personen)
Speciaal voor feestavonden heeft ‘t Zeepaviljoen een ‘Open Bar Arrangement’, de uitkoop van de bar, onbeperkt bestellen voor u en al uw gasten tegen een vast bedrag, gedurende 4,5 uur met een assortiment naar keuze. Bij het uitkopen van de bar hebben wij de volgende assortimenten in de aanbieding: Standaard ( € 24,95) Koffie, thee, melk, fristi, chocolademelk (warm en koud), alle frisdranken, witte wijn (zoet en droog), rode wijn, rosé, port, sherry, martini, mineraalwater (rood en blauw), Heineken bier van de tap en alle vruchtensappen (jus d’orange, appelsap en druivensap). Standaard binnenlands gedistilleerd ( € 27,95) Het standaard assortiment aangevuld met jong jenever, oude jenever , bessenjenever, vieux, (citroen)brandewijn, advocaat, speciaal bieren op fles en speciaalbier van de tap. Assortiment Compleet ( € 31,25) Het complete assortiment van de bar dus inclusief buitenlands gedistilleerd zoal Bacardi, wodka, gin en likeuren zoals Malibu, Safari, Passoa etc. Deze arrangementen zijn mogelijk vanaf 50 personen.
Koffie met ….. Voor de ontvangst van gezelschappen heeft ‘t Zeepaviljoen een aantal ‘Koffie met’ arrangementen: 2 x koffie/thee met gesorteerd gebak van de ambachtelijke bakker 2 x koffie/ thee met een petitfours 2 x koffie/thee met bruidstaart ( u kunt het model zelf uitzoeken)
€ 7,95 € 6,95 € 9,75
Deze arrangementen zijn mogelijk vanaf 30 personen.
Bittergarnituur Warme bittergarnituur á € 0,75 per stuk Bestaande uit : Bitterballen, kaassoufflés, frikadellen, kipnugget, gehaktballetjes en vlammetjes Koude bittergarnituur á € 0,95 per stuk Canapés met gerookte zalm, paling, brie, rauwe ham, filet USA, roompaté en Hollandse garnalen
