og: BUKU BOOK

Kat al og/ Cat al og:3201004

BUKU BOOK

PENGELUARANUNT UKKONSUMSI PENDUDUKI NDONESI A

ht

tp ://

w

w

w

.b ps

.g o.

id

Co n s u mp t i o nEx p e n d i t u r eo fPo p u l a t i o no fI n d o n e s i a

Ber dasar kanHasi lSusenasMar et2016 BasedonTheMar ch2016Susenas

BADANPUS ATS T AT I S T I K BPS S T A T I S T I CSI NDONE S I A

1

201 6

.g o.

.b ps

w

w

w

tp ://

ht

id

PENGELUARAN UNTUK KONSUMSI PENDUDUK INDONESIA

Consumption Expenditure of Population of Indonesia

id

Berdasarkan Hasil Susenas Maret 2016 Based on The March 2016 Susenas

.b ps

.g o.

ISSN: 1979-6242 Nomor Publikasi/Publication Number: 04210.1610 Katalog/Catalog: 3201004 Ukuran Buku/Book Size: 18.2 x 25.7 cm Jumlah Halaman/Total Pages: xiv + 78 halaman/pages

w

Naskah/Manuscript:

w

w

Subdirektorat Statistik Rumah Tangga Sub-directorate of Household Statistics

tp ://

Gambar Kulit/Cover Design:

ht

Subdirektorat Statistik Rumah Tangga Sub-directorate of Household Statistics Diterbitkan oleh/Published by: ©Badan Pusat Statistik BPS - Statistics Indonesia Dicetak oleh/Printed by: CV. Dharmaputra Dilarang mengumumkan, mendistribusikan, mengomunikasikan, dan/atau menggandakan sebagian atau seluruh isi buku ini untuk tujuan komersial tanpa izin tertulis dari Badan Pusat Statistik It is prohibited to announce, distribute, communicate, and/or copy part or all of this book for commercial purposes without permission from BPS-Statistics Indonesia

TIM PENYUSUN/PERSONS INVOLVED

Penanggung Jawab/Person in Charge: Gantjang Amannullah, M.A

Editor/Editors:

.g o.

id

Nona Iriana, S.Si, M.Si

.b ps

Hasnani Rangkuti, Ph.D

Penulis/Authors :

w

tp ://

w

Gaib Hakiki, S.E

w

Tini Suhartini, S.Si

Pengolah Data/Data Processors:

ht

Amiek Chamami, SST, M.Stat Ofi Ana Sari, SST

Pembuat Infografis & Cover Buku/Infographic & Book Cover Designer: Maarif Ibnu Khoer, SST, M.Stat

Buku 1 – Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk Indonesia, Susenas Maret 2016

iii

.g o.

.b ps

w

w

w

tp ://

ht

id

KATA PENGANTAR

Data dan informasi diperlukan dalam rangka mendukung proses perencanaan dan evaluasi pembangunan. Data mengenai keadaan sosial ekonomi dibutuhkan untuk memberikan gambaran pencapaian pembangunan dan juga dapat digunakan oleh para pengambil kebijakan untuk mengevaluasi program-program pembangunan. Data yang terkait dengan kebutuhan hidup masyarakat seperti sandang, pangan, papan, pendidikan, kesehatan, keamanan, dan pekerjaan diperlukan untuk mengetahui seberapa jauh pencapaian hasil-hasil pembangunan menjangkau seluruh lapisan

id

masyarakat.

.g o.

Survei Sosial Ekonomi Nasional (Susenas) merupakan salah satu survei yang diselenggarakan oleh Badan Pusat Statistik (BPS), untuk mengumpulkan data sosial-

.b ps

ekonomi penduduk melalui pendekatan rumah tangga. Sejak tahun 2015, pengumpulan data Susenas dilaksanakan dalam dua periode yaitu pada bulan Maret dan September. Data yang dipublikasikan dalam buku ini merupakan hasil Susenas

w

yang dilaksanakan pada bulan Maret 2016.

w

Publikasi Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk Indonesia ini merupakan

w

buku pertama dari tiga buku dalam rangkaian publikasi mengenai pengeluaran dan

tp ://

konsumsi rumah tangga. Publikasi ini dimaksudkan untuk memberikan gambaran mengenai pola pengeluaran dan konsumsi di berbagai lapisan masyarakat pada tingkat nasional.

ht

Dengan terbitnya buku ini diharapkan dapat menjadi acuan para pengambil kebijakan dalam mengambil keputusan untuk menjalankan program-program pembangunan. Kepada semua pihak yang telah ikut berpartisipasi dalam mewujudkan publikasi ini, baik langsung maupun tidak langsung, diucapkan terima kasih. Jakarta, Desember 2016 KEPALA BADAN PUSAT STATISTIK REPUBLIK INDONESIA

Dr. Suhariyanto Buku 1 – Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk Indonesia, Susenas Maret 2016

v

PREFACE

Data and information are needed as inputs for planning and evaluation of development. Data on socio-economic conditions are able to illustrate the achievement of development and can also be used by policy makers to evaluate development programs. Data related to community needs such as food, clothing, housing, education, health, security, and work is needed to determine how far the fruits of development reach the whole community.

id

National Socio-economic Survey (Susenas) is a survey conducted by BPS Statistics Indonesia. to collect the socio-economic data of the population through

.g o.

household approach. Since 2015, the Susenas data collection are carried out in two waves: in March and September. The data published in this book is the result from the

.b ps

Susenas March 2016.

The publication of Consumption Expenditure of Population of Indonesia is the first book of three household expenditure and consumption publication series. This

w

publication is intended to provide an overview of expenditures and consumption

w

w

patterns in the various segments of society at the national level. By the publication of the book is expected to be a reference for policy makers

tp ://

in the decision to execute development programs. On this occasion, we would like to extend our deep gratitude to those who have contributed, both directly and indirectly,

ht

in the endeavour to realize the publication. Jakarta, December 2016 BPS - STATISTICS INDONESIA

Dr. Suhariyanto Chief Statistician

vi

Book 1 – Consumption Expenditure of Population of Indonesia, Maret 2016 Susenas

Pengeluaran per kapita sebulan di perkotaan didominasi untuk bukan makanan sedangkan di perdesaan didominasi untuk makanan. Per capita montly expenditure in urban areas is dominated by non food while in rural areas it is dominated by food.

Makanan Food

55,43%

Makanan Food

Bukan Makanan Non Food

44,17%

.g

o.

55,83%

://

w

w

w .b

ps

Perdesaan Rural

44,57%

id

Perkotaan Urban

Bukan Makanan Non Food

ht

tp

+

SUSU

7,49%

Sayur-sayuran Vegetables

~ ~

6,08%

13,80%

Telur & Susu Eggs & Milk

Rokok Cigarettes

Pengeluaran per kapita sebulan penduduk Indonesia untuk rokok sebanding dengan pengeluaran untuk sayur-sayuran ditambah telur dan susu.

Indonesians’ per capita monthly expenditure for cigarettes is equal to the expenditure for vegetables and eggs & milk. Sumber/Source: Susenas Maret 2016/The March 2016 Susenas

.g o.

.b ps

w

w

w

tp ://

ht

id

DAFTAR ISI/TABLE OF CONTENT

Halaman Page iii v

TIM PENYUSUN/PERSONS INVOLVED KATA PENGANTAR/PREFACE DAFTAR ISI/TABLE OF CONTENT

ix

DAFTAR TABEL/LIST OF TABLE

x

.b ps

Umum/General Metode Survei/Survey Method Konsep dan Definisi/Concept and Definition

xii

3 5 9

w

1.1 1.2 1.3

2.1 2.2 2.3

w

ULASAN SINGKAT/OVERVIEW OF THE RESULTS Pola Pengeluaran/Expenditure Pattern Pola Konsumsi Makanan/Food Consumption Pattern Kuintil Pengeluaran/Expenditure Quintile

w

II.

.g o.

PENDAHULUAN/INTRODUCTION

tp ://

I.

id

DAFTAR GAMBAR/LIST OF FIGURE

ht

LAMPIRAN A/APPENDIX A: TABEL-TABEL/TABLES

15 18 21 25

LAMPIRAN B/APPENDIX B: GAMBAR-GAMBAR/FIGURES

49

LAMPIRAN C/APPENDIX C: KUESIONER (VSEN16.KP)

57

QUESTIONNAIRE (VSEN16.KP)


ix

DAFTAR TABEL/LIST OF TABLE

Halaman Page PERSENTASE PENGELUARAN RATA-RATA PER KAPITA MENURUT KUANTIL PENGELUARAN DAN JENIS PENGELUARAN, MARET 2016 2.1. MONTHLY AVERAGE PER CAPITA EXPENDITURE (RUPIAHS) BY TYPE OF TABLE EXPENDITURE AND QUINTILE, MARCH 2016

22

PERSENTASE PENGELUARAN PER KAPITA MENURUT KELOMPOK MAKANAN DAN KUANTIL PENGELUARAN, MARET 2016 2.2. MONTHLY PERCENTAGE PER CAPITA EXPENDITURE BY FOOD GROUP TABLE AND EXPENDITURE QUINTILE, MARCH 2016

23

RATA-RATA PENGELUARAN (RUPIAH) DAN PERSENTASE RATA-RATA PENGELUARAN PER KAPITA SEBULAN MENURUT KELOMPOK BARANG TABEL DAN DAERAH TEMPAT TINGGAL, MARET 2016 A.1. AVERAGE EXPENDITURE (RUPIAHS) AND PERCENTAGE OF MONTHLY TABLE AVERAGE EXPENDITURE PER CAPITA BY COMMODITY GROUP AND URBAN RURAL CLASSIFICATION, MARCH 2016

25

TABEL

w

w

.b ps

.g o.

id

TABEL

26

RATA-RATA KONSUMSI DAN PENGELUARAN PER KAPITA SEMINGGU (RUPIAH) MENURUT JENIS MAKANAN DI DAERAH PERKOTAAN, TABEL A.3.1. MARET 2016 WEEKLY AVERAGE CONSUMPTION AND EXPENDITURE PER CAPITA TABLE (RUPIAHS) BY TYPE OF FOOD IN URBAN AREAS, MARCH 2016

27

ht

tp ://

w

RATA-RATA KONSUMSI PER KAPITA SEMINGGU MENURUT BEBERAPA MACAM BAHAN MAKANAN PENTING DAN DAERAH TABEL TEMPAT TINGGAL, MARET 2016 A.2. WEEKLY AVERAGE CONSUMPTION PER CAPITA BY SEVERAL TABLE IMPORTANT FOODS AND URBAN RURAL CLASSIFICATION, MARCH 2016

x


31

RATA-RATA KONSUMSI DAN PENGELUARAN PER KAPITA SEMINGGU (RUPIAH) MENURUT JENIS MAKANAN DI DAERAH PERKOTAAN DAN TABEL PERDESAAN, MARET 2016 A.3.3. WEEKLY AVERAGE CONSUMPTION AND EXPENDITURE PER CAPITA TABLE (RUPIAHS) BY TYPE OF FOOD IN URBAN AND RURAL AREAS, MARCH 2016

35

RATA-RATA PENGELUARAN PER KAPITA SEBULAN (RUPIAH) MENURUT JENIS BARANG BUKAN MAKANAN DAN TABEL DAERAH TEMPAT TINGGAL, MARET 2016 A.4. MONTHLY AVERAGE EXPENDITURE PER CAPITA (RUPIAHS) TABLE BY TYPE OF NON FOOD AND URBAN RURAL CLASSIFICATION, MARCH 2016

39

ht

tp ://

w

w

w

.b ps

.g o.

id

RATA-RATA KONSUMSI DAN PENGELUARAN PER KAPITA SEMINGGU (RUPIAH) MENURUT JENIS MAKANAN DI DAERAH PERDESAAN, TABEL A.3.2. MARET 2016 WEEKLY AVERAGE CONSUMPTION AND EXPENDITURE PER CAPITA TABLE (RUPIAHS) BY TYPE OF FOOD IN RURAL AREAS, MARCH 2016


xi

DAFTAR GAMBAR/LIST OF FIGURE

Halaman Page

GAMBAR

2.3.

RATA-RATA PENGELUARAN PER KAPITA SEBULAN (RUPIAH) MENURUT KELOMPOK BUKAN MAKANAN DAN DAERAH TEMPAT TINGGAL, MARET 2016 MONTHLY AVERAGE EXPENDITURE PER CAPITA (RUPIAHS) BY COMMODITY NON FOOD GROUP AND URBAN RURAL CLASSIFICATION, MARCH 2016

18

id

17

FIGURE

GAMBAR FIGURE

xii

PERSENTASE RATA-RATA PENGELUARAN PER KAPITA SEBULAN UNTUK PADI-PADIAN, SUSENAS MARET 2012-2016 B.1.1. PERCENTAGE OF MONTHLY AVERAGE EXPENDITURE PER CAPITA FOR CEREALS, MARCH 2012-2016 SUSENAS

49

PERSENTASE RATA-RATA PENGELUARAN PER KAPITA SEBULAN UNTUK UMBI-UMBIAN, SUSENAS MARET 2012-2016 B.1.2. PERCENTAGE OF MONTHLY AVERAGE EXPENDITURE PER CAPITA FOR TUBERS, MARCH 2012-2016 SUSENAS

49

ht

GAMBAR

tp ://

w

FIGURE

2.2.

RATA-RATA PENGELUARAN PER KAPITA SEBULAN (RUPIAH) MENURUT KELOMPOK MAKANAN DAN DAERAH TEMPAT TINGGAL, MARET 2016 MONTHLY AVERAGE EXPENDITURE PER CAPITA (RUPIAHS) BY COMMODITY FOOD GROUP AND URBAN RURAL CLASSIFICATION, MARCH 2016

.g o.

FIGURE

15

.b ps

GAMBAR

2.1.

w

FIGURE

PERSENTASE RATA-RATA PENGELUARAN PER KAPITA SEBULAN MENURUT DAERAH TEMPAT TINGGAL, MARET 2016 PERCENTAGE OF MONTHLY AVERAGE EXPENDITURE PER CAPITA BY URBAN RURAL CLASSIFICATION, MARCH 2016

w

GAMBAR


PERSENTASE RATA-RATA PENGELUARAN PER KAPITA SEBULAN UNTUK IKAN/UDANG/CUMI/KERANG, SUSENAS MARET 2012GAMBAR 2016 B.1.3. PERCENTAGE OF MONTHLY AVERAGE EXPENDITURE PER CAPITA FIGURE FOR FISH/SHRIMP/COMMON SQUID/SHELLS, MARCH 2012-2016 SUSENAS

50

PERSENTASE RATA-RATA PENGELUARAN PER KAPITA SEBULAN UNTUK DAGING, SUSENAS MARET 2012-2016 B.1.4. PERCENTAGE OF MONTHLY AVERAGE EXPENDITURE PER CAPITA FOR MEAT, MARCH 2012-2016 SUSENAS

50

FIGURE

GAMBAR B.1.5.

PERCENTAGE OF MONTHLY AVERAGE EXPENDITURE PER CAPITA FOR EGGS AND MILK, MARCH 2012-2016 SUSENAS

51

.g o.

FIGURE

PERSENTASE RATA-RATA PENGELUARAN PER KAPITA SEBULAN UNTUK TELUR DAN SUSU, SUSENAS MARET 2012-2016

id

GAMBAR

51

w

FIGURE

RATA-RATA KONSUMSI BERAS/BERAS KETAN PER KAPITA SEMINGGU, SUSENAS MARET 2012-2016 B.2.1. WEEKLY AVERAGE RICE/GLUTINOUS RICE CONSUMPTION PER CAPITA, MARCH 2012-2016 SUSENAS

51

tp ://

GAMBAR

w

w

.b ps

PERSENTASE RATA-RATA PENGELUARAN PER KAPITA SEBULAN UNTUK MAKANAN DAN MINUMAN JADI, SUSENAS MARET GAMBAR 2012-2016 B.1.6. PERCENTAGE OF MONTHLY AVERAGE EXPENDITURE PER CAPITA FIGURE FOR PREPARED FOOD AND BEVERAGES, MARCH 2012-2016 SUSENAS

ht

RATA-RATA KONSUMSI JAGUNG BASAH DENGAN KULIT DAN JAGUNG PIPILAN/BERAS JAGUNG PER KAPITA SEMINGGU, GAMBAR SUSENAS MARET 2012-2016 B.2.2. WEEKLY AVERAGE FRESH CORN WITH HUSK AND DRY SHELLED FIGURE CORN/CORN MEAL CONSUMPTION PER CAPITA, MARCH 20122016 SUSENAS

GAMBAR FIGURE

51

RATA-RATA KONSUMSI BAWANG MERAH DAN BAWANG PUTIH PER KAPITA SEMINGGU, SUSENAS MARET 2012-2016 B.2.3. 51 WEEKLY AVERAGE SHALLOTS AND GARLIC CONSUMPTION PER CAPITA, MARCH 2012-2016 SUSENAS


xiii

GAMBAR FIGURE

GAMBAR FIGURE

GAMBAR

51

RATA-RATA KONSUMSI TAHU DAN TEMPE PER KAPITA SEMINGGU, SUSENAS MARET 2012-2016 B.2.5. WEEKLY AVERAGE SOYBEAN CURD AND FERMENTED SOYBEAN CAKE CONSUMPTION PER CAPITA, MARCH 2012-2016 SUSENAS

51

RATA-RATA KONSUMSI GULA PASIR DAN GULA MERAH PER KAPITA SEMINGGU, SUSENAS MARET 2012-2016 B.2.6. WEEKLY AVERAGE SUGAR AND BROWN SUGAR CONSUMPTION PER CAPITA, MARCH 2012-2016 SUSENAS

51

ht

tp ://

w

w

w

.b ps

.g o.

id

FIGURE

RATA-RATA KONSUMSI CABE MERAH DAN CABE RAWIT PER KAPITA SEMINGGU, SUSENAS MARET 2012-2016 B.2.4. WEEKLY AVERAGE CHILLIES AND CAYENNE PEPPER CONSUMPTION PER CAPITA, MARCH 2012-2016 SUSENAS

xiv


PENDAHULUAN INTRODUCTION

1.1 1.2 1.3

ps

.g

o.

Metode Survei Survey Method

w .b

id

Umum/General

1

ht

tp

://

w

w

Konsep & Definisi Concept & Definition

.g o.

.b ps

w

w

w

tp ://

ht

id

I. PENDAHULUAN/INTRODUCTION

1.1

Umum

1.1

1.1.1 Latar Belakang

General

1.1.1 Background The pattern of consumption of

negara dapat mencerminkan kondisi sosial

population of a country can reflect the

ekonomi suatu daerah/negara tersebut.

socio-economic conditions of a region/

Data

pengeluaran

country. Data on the composition of

rumah tangga dapat dijadikan indikator

household expenditures can be used as

untuk menilai tingkat

indicators to assess the level of welfare of

dimana

kesejahteraan

semakin

rendah

the population, where the lower the

persentase pengeluaran untuk makanan

percentage of expenditure on food of total

.b ps

penduduk,

komposisi

.g o.

tentang

id

Pola konsumsi penduduk suatu

terhadap total pengeluaran, maka semakin

expenditure, the better the economic level

baik tingkat perekonomian penduduk di

of the population in the region.

w

wilayah tersebut.

Besides the problem of consumption,

faktor seperti sosial ekonomi masyarakat

factors such as socio-economic and cultural

w

w

Selain masalah konsumsi, faktor-

tp ://

dan budaya juga akan membentuk pola

consumption patterns will also establish a

konsumsi penduduk sehingga faktor-faktor

population so that these factors can be

tersebut

used for program planning and policy

dapat

program

ht

perencanaan

digunakan dan

untuk

kebijakan

making

decisions.

Presentation

of

pemerintah dalam mengambil keputusan.

consumption patterns at the national level

Penyajian

tingkat

it can be used for analysis of the

nasional dapat digunakan untuk analisis

consumption needs of the population, more

kebutuhan konsumsi penduduk secara

specifically, so that the commodity what is

lebih spesifik, sehingga komoditas apa

more or less consumed can be known.

pola

konsumsi

di

yang lebih banyak atau sedikit dikonsumsi dapat diketahui. 1.1.2 Tujuan Publikasi

1.1.2 Pengeluaran

untuk

Konsumsi Penduduk Indonesia bertujuan

Objectives Publications

of

Consumption

Expenditure of Population of Indonesia


3

untuk memberikan gambaran mengenai

aims to give an overview patterns of

pola pengeluaran dan konsumsi pada

expenditure and consumption at national

tingkat nasional. Publikasi ini merupakan

level. This publication is the first of three

buku pertama dari tiga buku hasil Susenas

books by Susenas March 2016 consists of

Maret 2016, yang terdiri atas dua bab,

two

yaitu Pendahuluan dan Ulasan Singkat.

Overview of the Results.

Tabel rinci berupa tabel lampiran

Introduction,

and

nasional,

contains tables national level, presented for

disajikan untuk perkotaan dan perdesaan,

the urban and rural areas, which is the

yaitu rata-rata pengeluaran (rupiah) dan

average

persentase rata-rata pengeluaran per

percentage

kapita sebulan menurut kelompok barang

expenditure per capita by commodity

dan daerah tempat tinggal pada Tabel A.1,

groups and urban rural classification in

rata-rata konsumsi per kapita seminggu

Table A.1, the weekly average consumption

menurut

bahan

per capita by several important food and

makanan penting dan daerah tempat

urban rural classification in Table A.2, the

tinggal pada Tabel A.2, rata-rata konsumsi

weekly

beberapa

macam

w

dan pengeluaran per kapita seminggu

expenditure

id

of

(rupiahs)

monthly

and

average

.g o.

tingkat

i.e.

Detailed tables as tables appendix

.b ps

tabel-tabel

w

berisi

chapters

average

consumption

and

expenditure per capita (rupiahs) by type of food in urban areas, rural areas as well as

perkotaan, perdesaan serta perkotaan dan

urban and rural areas in Table A.3.1 - Table

perdesaan pada Tabel A.3.1 - Tabel A.3.3,

A.3.3,

dan rata-rata pengeluaran per kapita

expenditure per capita (rupiahs) by type of

sebulan (rupiah) menurut jenis barang

non food and urban rural classification in

bukan makanan dan daerah tempat tinggal

Table A.4. Pictures on the attachment in

pada Tabel A.4. Gambar pada lampiran

the form of trend Susenas March of 2012 -

berupa tren hasil Susenas Maret tahun

2016 are also presented in this publication.

ht

tp ://

w

(rupiah) menurut jenis makanan di daerah

and

the

monthly

average

2012 - 2016 juga disajikan pada publikasi ini. Data yang dimuat terbatas hanya

Data that is loaded limited only to

untuk memenuhi keperluan yang umum

meet the needs of the general based on

saja berdasarkan hasil pengumpulan data

data collection for consumption and

konsumsi dan pengeluaran, Susenas Maret

expenditure, March 2016 Susenas.

2016.

4

Book 1 – Consumption Expenditure of Population of Indonesia, March 2016 Susenas

1.2

Metode Survei

1.2

Survey Method

1.2.1

Kerangka Sampel

1.2.1

Sampling Frame

Dari hasil uji korelasi terhadap data SP2010

diperoleh sembilan (9)

variabel

yang

mempunyai

korelasi

cukup

tinggi.

From the results of correlation of the data obtained SP2010 nine (9) variables

koefisien

that have fairly high correlation coefficient.

variabel

All 9 of these variables is used to form a

tersebut digunakan untuk membentuk

composite index of household welfare level

indeks komposit tingkat kesejahteraan

per-block census (BS), which is called

rumah tangga per-blok sensus (BS), yang

"wealth index" (index of wellbeing). With

disebut

the

“wealth

Ke-9

index”

(indeks

availability

of

well-being

index

coefficient (IK) per-BS in Indonesia it can be

koefisien indeks kesejahteraan (IK) per-BS

done grouping (stratification) BS as a base

di seluruh Indonesia maka dapat dilakukan

to form a new sample framework. (Source:

pengelompokkan (stratifikasi) BS sebagai

Process Wealth Index, Directorate of

dasar membentuk kerangka sampel baru.

Census and Survey Methodology, BPS-

(Sumber:

Statistics Indonesia).

Penyusunan

.g o.

.b ps

Proses

id

kesejahteraan). Dengan tersedianya nilai

Wealth

w

Survei, Badan Pusat Statistik (BPS)).

w

Index, Direktorat Metodologi Sensus dan

Welfare indices are divided into 10

dalam 10 kategori yang jumlah BS-nya

categories that the number of BS is the

sama

(desil),

same for each category (deciles), then BS

kemudian mengelompokkan BS ke dalam

classifies into three (3) class welfare,

setiap

kategori

ht

untuk

tp ://

w

Indeks kesejahteraan dibagi ke

tiga (3) kelas tingkat kesejahteraan, yaitu:

namely: (i) a lower level of well-being:

(i) Tingkat kesejahteraan rendah: desil 1 -

deciles 1-3; (Ii) the level of welfare medium:

3; (ii) Tingkat kesejahteraan menengah:

deciles 4-7; (Iii) a high level of well-being:

desil 4 - 7; (iii) Tingkat kesejahteraan

deciles 8-10. Then BPS BS divides into two

tinggi: desil 8 - 10. Kemudian BPS membagi

(2) typology of the area, namely the urban

BS ke dalam dua (2) tipologi daerah, yaitu

and rural areas. With their third and

daerah perkotaan dan perdesaan. Dengan

second grade IK typology overall area then

adanya 3 kelas IK dan 2 tipologi daerah

there will be six (6) groups (strata) BS.

maka secara keseluruhan akan terdapat enam (6) kelompok (strata) BS.


5

Kerangka sampel baru dibentuk dari

The sample frame is formed from a

basis stratifikasi IK dengan populasi BS

base population stratification IK with the

biasa,

sebanyak

usual BS, with the number of BS as many as

180.000, yaitu 25 persen dari jumlah BS

180,000, ie 25 percent of the usual BS in

biasa di Indonesia. Pemilihan 25 persen BS

Indonesia. Selection of 25 percent BS PPS

dilakukan secara PPS dengan size jumlah

performed with the size of the number of

rumah tangga di dalam BS hasil SP2010 di

households in BS SP2010 results in each

setiap strata.

stratum.

1.2.2

1.2.2

jumlah

BS

Desain Sampel Rancangan sampel Susenas Maret adalah

paket

sampel

untuk

Sample design Susenas March 2016

is

a

sample

pack

to

obtain

representative data up to the district level.

sampai dengan tingkat kabupaten/kota.

Enumeration was conducted in March, with

Pencacahan dilaksanakan bulan Maret,

total

dengan total sampel secara nasional

households

300.000 rumah tangga dari 30.000 BS.

selection is done in a systematic way so

Pemilihan

secara

that the composition of the elected BS per strata comparable to the composition of

dilakukan

w

sistematik sehingga komposisi BS terpilih per strata sebanding dengan komposisi BS kabupaten/kota. 1.2.3

di

w

stratifikasi

Pemuktahiran

dan

from

sample 30,000

of BS.

300,000 Sample

the BS based stratification in each district.

setiap

tp ://

berdasarkan

national

.b ps

sampel

.g o.

mendapatkan data yang representatif

w

2016

Sampling Design

id

dengan

Pemilihan

1.2.3

Updating

and

Sampling

of

Household

Langkah terakhir dari tahapan

The final step of the methodology

metodologi Susenas adalah pemilihan

steps Susenas are household sample

sampel rumah tangga, yaitu pemilihan

selection, the choice of as many as 10

sebanyak 10 rumah tangga per BS.

households per BS. Sample frame for

Kerangka sampel untuk pemilihan rumah

household selection is a list of household

tangga adalah daftar rumah tangga hasil

from

SP

(dimuktahirkan)

ht

Sampel Rumah Tangga

2010,

yang

SP

2010,

should

renewed

harus

diperbaharui

sebelum

pencacahan

Susenas implemented. Updating process

Proses

should be carried out from house to house

pemuktahiran harus dilakukan dari rumah

(door to door), and the "renewal" of the

(dimuktahirkan) Susenas

6

dilaksanakan.

before

be

enumeration


ke

rumah

(door

“pembaharuan”

to

door),

tentang

dan

existence

of

the

household.

For

all

keberadaan

households pemuktahiran results prompted

rumah tangga. Untuk semua rumah tangga

educational level of the household, and

hasil pemuktahiran ditanyakan tingkat

number of household members. Head of

pendidikan kepala rumah tangga, dan

household information is used as a

jumlah anggota rumah tangga. Informasi

stratification

in

pendidikan

while

kepala

sample

selection

rumah

tangga

households,

information to control data collection

digunakan

sebagai

stratifikasi

dalam

pemilihan

sampel

rumah

tangga,

sedangkan

informasi

anggota

household

of

member

results.

rumah

tangga

terpilih

In order for the selected households

terdistribusi secara proposional antar

proportionally distributed between the

tingkat pendidikan kepala rumah tangga

educational level of the household head as

sebagai proksi kelas (strata) sosial ekonomi

a proxy class (strata) socio-economic

rumah tangga maka pemilihan sampel

household, the household sample selection

rumah tangga juga dilakukan secara

is also done systematically by using a

sistematik dengan menggunakan variabel

variable level of education of household

tingkat pendidikan kepala rumah tangga.

head.

.g o.

rumah

w

w

.b ps

Agar

id

tangga untuk kontrol hasil pendataan.

In the process of selecting samples,

daftar rumah tangga terlebih dahulu

household register beforehand sorted by

diurutkan menurut tingkat pendidikan

level of education household head, starting

kepala rumah tangga, mulai dari tingkat

from the lowest level of education, then the

pendidikan terendah, kemudian dilakukan

election of 10 households in a systematic

pemilihan

secara

way. There is no replacement for a sample

sistematik. Tidak ada penggantian sampel

of households that have been selected. To

untuk rumah tangga yang sudah terpilih.

simplify and minimize errors in sample

Untuk mempermudah dan meminimalkan

selection

kesalahan dalam pemilihan sampel rumah

Systems Directorate of Statistics, BPS

tangga,

create a computer application program for

ht

tp ://

w

Dalam proses pemilihan sampel,

10

rumah

Direktorat

tangga

Sistem

Informasi

Statistik, BPS membuat program aplikasi

of household,

Information

the selection of sample households.

komputer untuk pemilihan sampel rumah tangga.


7

1.2.4

Metode Pengumpulan Data

1.2.4

Procedure of Data Collection

Setiap rumah tangga yang terpilih

Every household sample is to be

dalam survei ini dikunjungi oleh petugas

visited by an enumerator who responsibility

pencacah yang bertanggung jawab untuk

for interviewing respondents. It is expected

mewawancarai responden. Wawancara

that the respondents would be the head of

dilakukan langsung terhadap kepala rumah

households' sample. They are assumed

tangga atau anggota rumah tangga (selain

persons who know the household's affairs

kepala

best is usually interviewed.

rumah

tangga)

yang

paling

mengetahui keadaan di rumah tangga yang bersangkutan. The survey reference period is one

digunakan adalah selama seminggu yang

week before enumeration date for food

lalu

serta

consumption. For non-food consumption

sebulan atau setahun yang lalu untuk

the reference periods are either one month,

konsumsi bukan makanan.

one year or both.

konsumsi makanan

.b ps

1.2.5

survei

Pengolahan Data

1.2.5

Data Processing

sepenuhnya

Data processing is entirely the

menjadi tanggung jawab BPS kabupaten/

responsibility of the district BPS. The whole

kota. Seluruh proses pengolahan dilakukan

processing be done by using computer

dengan menggunakan media komputer.

media. Previously conducted an initial

Sebelumnya dilakukan cek awal terhadap

check on the completeness of the whole

kelengkapan

isian

questionnaire, starting with the editing

kuesioner, diawali dengan proses editing

process to the entire field, including

terhadap

consistency, continued with the entry/

w

data

tp ://

w

w

Pengolahan

id

yang

untuk

waktu

.g o.

Referensi

seluruh

ht

terhadap seluruh

isian,

termasuk

konsistensinya, dilanjutkan dengan entry/

recording documents.

perekaman dokumen. Setelah terbentuk raw data, setiap

After created raw data, each province

provinsi mengirimkan file datanya ke BPS

sending data files to BPS. Processing of the

Pusat.

294,009

Pengolahan

terhadap

294.009

documents

out

of

300,000

dokumen dari 300.000 rumah tangga yang

households fall and then checking the

masuk selanjutnya dilakukan pengecekan

reasonableness and consistency between

kewajaran dan konsistensi antar isian

fields to produce clean data. Once that

untuk menghasilkan data yang bersih.

phase is completed, do the sorting of data

8


Setelah tahap tersebut selesai, dilakukan

per household based on the amount of

pengurutan

tangga

consumption of calories per capita per day.

berdasarkan besarnya konsumsi kalori per

Furthermore outlier are checked. Data

kapita per hari. Selanjutnya dilakukan

Susenas March 2016 (data record) are

pengecekan terhadap data-data pencilan

processed in the tabulation, there were

(outlier). Data hasil Susenas Maret 2016

291,414 records (households).

data

per

rumah

(data record) yang diproses dalam tabulasi tercatat sebanyak 291.414 records (rumah tangga). Konsep dan Definisi

1.3

1.3.1 Census Block

Blok sensus merupakan wilayah

id

1.3.1 Blok Sensus

Concept and Definition

Census block is working area of an

.g o.

1.3

enumerator in March 2016 Susenas. Census

Susenas Maret 2016. BS terpilih sudah

blocks elected has been determined by

.b ps

kerja dari seorang petugas lapangan pada

Statistics Indonesia and registered on

Daftar Sampel Blok Sensus (DSBS). BS

Census Block List Sample. Each census block

harus mempunyai batas-batas yang jelas/

should be identifiable by its natural or man-

mudah dikenali, baik batas alam maupun

made

buatan. Batas satuan lingkungan setempat

environmental unit (SLS) as neighbourhood

w

w

w

ditentukan oleh BPS RI dan terdaftar pada

tp ://

(SLS) seperti RT, RW, dusun, lingkungan,

boundaries.

The

limit

local

association (RT), community association (RW),

batas SLS tersebut jelas.

preferably as census block limit if the SLS

1.3.2

ht

dsb diutamakan sebagai batas BS bila

Rumah Tangga dan Anggota Rumah Tangga

a. Rumah tangga dibedakan menjadi dua,

hamlet,

neighbourhood,

etc

are clear. 1.3.2

Household

and

Member

of

Household a. Household consists of two types, i.e.,

yaitu rumah tangga biasa dan rumah

ordinary

household

tangga khusus.

household.

Rumah tangga biasa adalah seorang

The ordinary household is an individual

atau sekelompok orang yang mendiami

or group of people living in a physical or

sebagian atau seluruh bangunan fisik

census building unit or part of it and

atau sensus, dan biasanya tinggal

usually commit on a common provision

bersama serta pengelolaan makan dari

for food and other essentials pf living.


and

special

9

satu dapur.

Makan dari satu dapur

Common provision for food means one

adalah jika pengurusan kebutuhan

organising daily needs for all off

sehari-harinya dikelola bersama-sama

household

menjadi satu. Ada bermacam-macam

ordinary household are:

bentuk rumah tangga biasa,

members.

Examples

of

di

antaranya: 1) Orang yang tinggal bersama istri/suami dan anaknya;

with his or her spouse and children;

2) Orang yang menyewa kamar atau sebagian

1) A man or woman who lives together

bangunan

sensus

dan

mengurus makannya sendiri;

2) A person who rents a room or a part of census building and manage his or her own meals; 3) A family who lives in two separated

bangunan sensus, tetapi makannya dari

buildings, but shared the same pot,

sensus;

4) Rumah tangga yang menerima anak kos asrama,

in the same block sensus;

4) A boarding house with not more than 10 boarders;

asuhan,

5) The household of the manager of a

dan

boarding institution e.g., residence hall,

sejenisnya yang tinggal sendiri maupun

dormitory, hospital, prison, orphanage,

pemasyarakatan

tp ://

w

lembaga

panti

w

5) Pengurus

w

kurang dari 10 orang dengan makan;

provided that both buildings are located

.b ps

sensus tersebut masih dalam satu blok

.g o.

satu dapur, asal kedua bangunan

id

3) Keluarga yang tinggal terpisah di dua

bersama anak, istri serta anggota

and the like when it is separated from

rumah tangga lainnya, makan dari satu

institution they manage.

ht

dapur yang terpisah dari lembaga yang diurusnya;

6) Beberapa orang yang bersama-sama

6) Some people who together occupy a

mendiami satu kamar dalam satu

single room of a census building

bangunan sensus walaupun mengurus

together, but manages his or her meal

makannya sendiri-sendiri.

individually.

Rumah tangga khusus adalah (i) orang-

Specific household includes (i) people

orang yang tinggal di asrama, tangsi,

living

panti

lembaga

orphanages,

prisons,

pemasyarakatan, atau rumah tahanan

maintenance

of

yang pengurusan kebutuhan sehari-

managed by a foundation or institution,

harinya dikelola oleh suatu yayasan

and (ii) people living in boarding houses

10

asuhan,

in

dormitory, daily

barracks,

jails

or

the

needs

are


atau lembaga, dan (ii) kelompok orang

where the number of boarders is 10

yang mondok dengan makan (indekos)

persons and more.

dan berjumlah 10 orang atau lebih. Untuk Susenas Maret 2016 hanya

For the March 2016 Susenas to count

mencacah rumah tangga biasa.

only ordinary household. b. Household member are those who

orang yang biasanya bertempat tinggal

usually lives in a household regardless of

di suatu rumah tangga, baik yang

their location at the time of enumeration

berada di rumah pada saat pencacahan

or temporarily absent. However, a

maupun sementara tidak ada. Anggota

household member who is on journey

rumah tangga yang telah bepergian 6

for 6 months or longer, or less than 6

bulan atau lebih, dan anggota rumah

months but intended to move away, is

bulan tetapi bertujuan pindah/akan

not regarded as household member. On the

other

hand, a person who has

stayed for 6 months or longer, or has

.b ps

meninggalkan rumah, tidak dianggap

.g o.

tangga yang bepergian kurang dari 6

id

b. Anggota rumah tangga adalah semua

stayed for less than 6 months but

yang telah tinggal di suatu rumah

intends to stay, is regarded as the

tangga 6 bulan atau lebih atau yang

member of the household.

w

sebagai anggota rumah tangga. Orang

w

telah tinggal di suatu rumah tangga

w

kurang dari 6 bulan tetapi berniat

tp ://

menetap di rumah tangga tersebut dianggap sebagai anggota rumah tangga. c. Household head was defined as one of

dari sekelompok anggota rumah tangga

the household members who was

yang

responsible

ht

c. Kepala rumah tangga adalah seorang bertanggung

jawab

atas

kebutuhan sehari-hari rumah tangga. 1.3.3 Rata-rata

atas

Konsumsi/Pengeluaran

for

fulfilling

needs of the household. 1.3.3 Average Monthly Consumption/

per Kapita Sebulan

Expenditure per capita

Konsumsi rumah tangga dibedakan

Household

konsumsi

is

distinguished on the consumption of food

asal

and non food regardless of the origin of

barang dan terbatas pada pengeluaran

goods and limited to expenditures for

untuk kebutuhan rumah tangga saja, tidak

household needs alone, excluding the

tanpa

dan

consumption

bukan

makanan

makanan

everyday’s

memperhatikan


11

termasuk konsumsi/pengeluaran untuk

consumption/expenditure

keperluan usaha atau yang diberikan

purposes or given to other parties. Neither

kepada pihak lain. Baik konsumsi makanan

the consumption of food and non food

maupun

subsequently converted into the monthly

bukan

makanan

selanjutnya

dikonversikan ke dalam pengeluaran rata-

average

rata sebulan. Angka-angka

consumption/average

konsumsi/

expenditure.

for

The

business

numbers

expenditure

per

pengeluaran rata-rata per kapita yang

capita are presented in this publication was

disajikan dalam publikasi ini diperoleh dari

obtained from the results for the amount of

hasil bagi jumlah konsumsi seluruh rumah

consumption of all households (both

tangga

consume food or not) of the total

(baik

mengonsumsi

makanan

population.

ht

tp ://

w

w

w

.b ps

.g o.

id

maupun tidak) terhadap jumlah penduduk.

12


ULASAN SINGKAT OVERVIEW OF THE RESULTS

o.

id

Pola Pengeluaran Expenditure Pattern

2.1 2.2

w .b

ps

.g

Pola Konsumsi Makanan Food Consumption Pattern

2

ht

tp

://

w

w

Kuintil Pengeluaran Expenditure Quintile

2.3

.g o.

.b ps

w

w

w

tp ://

ht

id

II. ULASAN SINGKAT/OVERVIEW OF THE RESULTS Pola pengeluaran dan konsumsi makanan dan bukan makanan penduduk Indonesia yang disajikan merupakan hasil Susenas Maret 2016. Tabel-tabel mengenai angka pengeluaran dan konsumsi per komoditi pada tingkat nasional terdapat pada lampiran.

The pattern of food and non food expenditure and consumption in Indonesia are resulted from March 2016 Susenas.

2.1 Pola Pengeluaran

2.1 Expenditure Pattern

Gambar 2.1. menunjukkan persentase rata-rata pengeluaran per kapita sebulan untuk makanan dan bukan makanan terhadap total pengeluaran yang dibedakan menurut daerah tempat tinggal. Pengeluaran penduduk di perkotaan dan di perdesaan mempunyai pola yang berbeda. Sebagian besar pengeluaran penduduk di perdesaan untuk makanan, sedangkan di perkotaan untuk bukan makanan.

Figure 2.1. shows the percentage of monthly average expenditure per capita on food and non food to total expenditure by urban rural clasification. Expenditure patterns population in urban and in rural have a different pattern. Most of the population expenditure in rural areas for food, while in urban areas for non food

tables of commodity specific expenditure and consumption at national level are presented in annex.

tp ://

w

w

w

.b ps

.g o.

id

The

48,68

51,32

ht

Perkotaan+Perdesaan Perkotaan + Perdesaan / Urban + Rural Urban+Rural

Perdesaan / Rural Perdesaan/Rural

Perkotaan / Urban Perkotaan/Urban

55,83

44,57

Makanan/Food

Makanan / Food

44,17

55,43

Non Makanan/Non Food

Bukan Makanan / Non Food

Sumber: BPS, Susenas Maret 2016 Source: BPS, March 2016 Susenas

Gambar 2.1. Figure

Persentase Rata-Rata Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Daerah Tempat Tinggal, Maret 2016 Percentage of Monthly Average Expenditure per Capita by Urban Rural Classification, March 2016


15

Average expenditure (rupiahs) and percentage of monthly average expenditure per capita by commodity group and urban rural classification, data is presented in Appendix Table A.1. Monthly average expenditure per capita for food group is 460,639 rupiahs with considerable variation in height between urban and rural areas, respectively 520,631 rupiahs and 397,100 rupiahs. The monthly average expenditure per capita in the non food group 485,619 rupiahs where the expenditure in urban areas is twice the expenditure in rural areas, respectively 647,500 rupiahs and 314,166 rupiahs.

Gambar 2.2. menunjukkan persentase rata-rata pengeluaran per kapita sebulan (rupiah) kelompok makanan terhadap total pengeluaran makanan menurut daerah tempat tinggal. Persentase tiga kelompok makanan tertinggi adalah makanan dan minuman jadi, padi-padian dan rokok, sedangkan tiga kelompok makanan yang terendah adalah umbiumbian, bumbu-bumbuan dan konsumsi lainnya.

Figure 2.2. shows the percentage of monthly average expenditure per capita (rupiahs) for food group to total food expenditure by urban rural clasification. The highest percentage of three food groups are prepared food and beverages, cereals and cigarettes, while the lowest three food groups are tubers, spices and miscellaneous food items.

ht

tp ://

w

w

w

.b ps

.g o.

id

Rata-rata pengeluaran (rupiah) dan persentase rata-rata pengeluaran per kapita sebulan menurut kelompok barang dan daerah tempat tinggal, datanya disajikan pada Tabel Lampiran A.1. Ratarata pengeluaran per kapita sebulan untuk kelompok makanan sebesar Rp460.639,dengan perbedaan yang cukup tinggi antara daerah perkotaan dan daerah pedesaan, yaitu masing-masing Rp520.631,- dan Rp397.100,-. Rata-rata pengeluaran per kapita sebulan pada kelompok bukan makanan sebesar Rp485.619,- dimana pengeluaran di daerah perkotaan besarnya dua kali pengeluaran di perdesaan yaitu masing-masing Rp647.500,dan Rp314.166,-.

16


Umbi-umbian / Tubers Umbi-umbian/Tubers

Bumbu-bumbuan/Spices Bumbu-bumbuan / Spices Konsumsi lainnya/Miscellaneous food items Kacang-kacangan / Legumes Kacang-kacangan/Legumes Konsumsi Lainnya / Miscellaneous food items

6,87

4,99

6,08

6,88

7,89

7,30

6,76

8,50

7,49

12,23

Minyak dan kelapa/Oil and coconut Bahan minuman/Beverages Bahan Minuman / Beverages stuffs stuffs Buah-buahan / Fruits Buah-buahan/Fruits Minyak dan kelapa / Oil and coconut

13,80

15,97

Daging / Meat Daging/Meat

Telur Telur dan dan susu ?susu/Eggs Eggs and Milk and milk

11,16 14,02

Ikan/udang/cumi/kerang/Fish/ Ikan/udang/cumi/kerang / Fish/shrimp/common squid/shells shrimp/common squid, shells

17,98

Sayur-sayuran / Vegetables Sayur-sayuran/Vegetables

id

Rokok/Cigarettes Rokok / Cigarettes

34,15

29,05

Padi-padian/Cereals Padi-padian / Cereals

.g o.

21,98

Makanan dan minuman jadi

Makanan dan minuman jadi / Prepared food and beverages Prepared food and beverages

Perkotaan / Urban Perkotaan/Urban

Perdesaan / Rural Perdesaan/Rural

Perkotaan dan Perdesaan / Urban and Perkotaan+Perdesaan Rural

.b ps

Urban+Rural


w

Rata-rata Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rupiah) menurut Kelompok Makanan dan Daerah Tempat Tinggal, Maret 2016 Monthly Average Expenditure per Capita (Rupiahs) by Commodity Food Group and Urban Rural Classification, March 2016

w

2.2.

2.3.

menunjukkan

Figure 2.3. shows the percentage

persentase rata-rata pengeluaran per kapita

of monthly average expenditure per

sebulan (rupiah) untuk kelompok bukan

capita (rupiahs) for non food group to

makanan

pengeluaran

total non food group by urban rural

bukan makanan menurut daerah tempat

classification. The highest percentage is

tinggal. Persentase yang paling tinggi

housing and household facility group,

adalah kelompok perumahan dan fasilitas

while the lowest is the party and

rumah tangga, sedangkan yang paling

ceremonial purposes group.

ht

Gambar

tp ://

w

Gambar Figure

terhadap

total

rendah adalah untuk kelompok keperluan pesta dan upacara/kenduri.


17

5,44

7,05

5,94

8,68

10,54

9,26

Keperluan pesta dan upacara/kenduri

Keperluan pesta dan upacara/kenduri / Parties and Parties and ceremonies ceremonies

Pajak, pungutan, dan asuransi/Taxes and insurance

Pajak, pungutan, dan asuransi / Taxes and insurance

26,08

25,16

23,17

Pakaian, alas kaki dan tutup kepala

Pakaian, alas kaki dan tutup kepala / Clothing, footwear and Clothing, footwear and headgear headgear

Barang lama/Durable goods Barang tahantahan lama / Durable goods Aneka barang jasa/Goods Aneka barang dan jasadan / Goods and servicesand services 52,05

51,73

51,83 Perumahan dan fasilitas rumah tangga

Perkotaan / Urban Perkotaan/Urban Perkotaan / Urban

Perkotaan dan Perdesaan / Perkotaan+Perdesaan Urban and Rural

Perdesaan / Rural Perdesaan/Rural Perdesaan / Rural

Urban+Rural

w

w

Rata-rata Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rupiah) menurut Kelompok Bukan Makanan dan Daerah Tempat Tinggal, Maret 2016 Monthly Average Expenditure per Capita (Rupiahs) by Commodity Non Food Group and Urban Rural Classification, March 2016

w

Pola Konsumsi Makanan

tp ://

2.2

2.3.

.b ps


Gambar Figure

ht

Pola konsumsi makanan dapat dikaitkan dengan kondisi kesehatan dan gizi masyarakat, namun untuk penyajian data hasil Susenas dalam publikasi ini hanya yang berkaitan dengan pola makanan berupa kuantitas dari masingmasing jenis makanan yang dikonsumsi. Pola konsumsi makanan penduduk merupakan salah satu indikator sosial ekonomi yang sangat dipengaruhi oleh budaya dan lingkungan setempat. Misalnya masyarakat yang tinggal di pegunungan lebih banyak mengonsumsi sayuran, berbeda dengan masyarakat yang tinggal di pantai umumnya mengonsumsi ikan. 18

.g o.

id

Perumahan dan fasilitas rumah tangga / Housing and Housing and household facilities household facilities

2.2

Food Consumption Pattern

The pattern of food consumption were also associated with health and nutrition of population, but for the presentation of data in this publication Susenas only to food pattern in the form of quantity of each type food consumed. Food consumption pattern of the population is one of socio-economic indicator which greatly influenced by local culture and environment. For instance, communities in mountainous areas tend to consume more vegetables, different with communities living in coastal areas which are generally consume fish.


Election of several kinds of materials are important food that is attached in Table A.2. based on the number of people who consume these foods in both urban and rural areas. Table A.2. of the annex can be seen differences in consumption patterns in urban and rural areas. Weekly average consumption per capita for rice/glutinous rice, fresh corn with husk, dry shelled corn/corn meal, cassava, sweet potatoes, dried cassava, preserved fish and shrimp, duck egg, shallot, cayenne pepper, coconut, sugar, and brown sugar more widely consumed in rural areas, while fresh fish and shrimp, beef, broiler/local chicken meat, chicken egg, sweetened condensed milk, infant formula, garlic, chillies, soybean curd, fermented soybean cake, and coconut oil/frying oil more widely consumed in urban areas.

Pada lampiran Gambar B.1.2.-

In the appendix Figure B.1.2.-

B.1.6. menunjukkan tren persentase rata-

B.1.6. shows the trend of the percentage

ht

tp ://

w

w

w

.b ps

.g o.

id

Pemilihan beberapa macam bahan makanan penting yang disajikan pada Tabel lampiran A.2. berdasarkan banyaknya orang yang mengonsumsi bahan makanan tersebut baik di daerah perkotaan maupun di perdesaan. Dari Tabel lampiran A.2. dapat terlihat perbedaan pola konsumsi di perkotaan dan perdesaan. Rata-rata konsumsi per kapita seminggu untuk beras/beras ketan, jagung basah dengan kulit, jagung pipilan/beras jagung, ketela pohon/singkong, ketela rambat/ubi, gaplek, ikan dan udang diawetkan, telur itik/manila, bawang merah, cabe rawit, kelapa, gula pasir dan gula merah lebih banyak dikonsumsi di daerah perdesaan, sedangkan untuk ikan dan udang segar, daging sapi, daging ayam ras/kampung, telur ayam ras/kampung, susu kental manis, susu bubuk bayi, bawang putih, cabe merah, tahu, tempe dan minyak kelapa/goreng lebih banyak dikonsumsi di daerah perkotaan.

rata pengeluaran per kapita sebulan

of the average expenditure per capita of

penduduk perkotaan dan perdesaan untuk

urban residents and rural month for some

beberapa kelompok makanan hasil Susenas

food groups Susenas March 2012-2016.

Maret 2012-2016. Perlu digaris bawahi

It should be underlined that this trend

bahwa

menunjukkan

does not indicate the amount of actual

besarnya konsumsi yang sesungguhnya

consumption because the data only

karena

describe

tren

ini

data

tidak

tersebut

hanya

the

consumption

of

food

menggambarkan konsumsi makanan yang

cooked/prepared at home, excluding the

dimasak/disiapkan

consumption of prepared foods and

di

rumah,

tidak

termasuk konsumsi makanan jadi dan

snack foods.

makanan jajanan.


19

In the group of the cereals pattern looks declining trends in the amount of 9.14 percent in 2012 to 6.82 percent in 2016. In contrast to groups of tubers looks pattern of an increasing trend, amounting to 0.44 percent in 2012 to 0.53 percent in 2016. Does this indicate a change consumption patterns from cereals to tubers?

Sementara pada kelompok ikan/ udang/cumi/kerang terlihat penurunan dari 4,20 persen pada tahun 2012 menjadi 3,55 persen pada tahun 2016. Pada kelompok telur dan susu juga terlihat tren penurunan yaitu 3,00 persen pada tahun 2012 menjadi 2,96 persen di tahun 2016 walaupun pada tahun 2013-2015 terlihat ada peningkatan persentasenya. Pada kelompok daging terlihat pola peningkatan tren yaitu sebesar 2,06 persen pada tahun 2012 menjadi 2,17 persen pada tahun 2016. Pada makanan dan minuman jadi, terlihat pola peningkatan juga yaitu 12,72 persen pada tahun 2012 menjadi 14,14 persen di tahun 2016, walaupun di tahun 2015 terlihat adanya penurunan.

While the group of fish/shrimp/ common squid/shells looks a decline of 4.20 percent in 2012 to 3.55 percent in 2016. In the group of eggs and milk also seen a declining trend is 3.00 percent in 2012 to 2.96 percent in 2016 even though the years 2013-2015 seen an increase in the percentage. In the group of meat looks pattern of an increasing trend in the amount of 2.06 percent in 2012 to 2.17 percent in 2016. In the food and beverages, looks pattern that also increase 12.72 percent in 2012 to 14.14 percent in the year in 2016, although in 2015 visible decreased.

Jika dilihat dari pola perubahan tren tersebut, apakah pola konsumsi penduduk telah beralih ke daging serta makanan dan minuman jadi yang sebelumnya cenderung lebih banyak mengonsumsi ikan/udang/cumi/kerang serta telur dan susu? Untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan di atas dibutuhkan penelitian lebih lanjut.

Seeing from the pattern of change in the trend, whether consumption patterns the population has turned to meat as well as prepared food and beverages so that previously tended to eat more fish/shrimp/common squid/ shells as well as eggs and milk? To answer the questions in above required further research.

ht

tp ://

w

w

w

.b ps

.g o.

id

Pada kelompok padi-padian terlihat pola penurunan tren yaitu sebesar 9,14 persen pada tahun 2012 menjadi 6,82 persen di tahun 2016. Sebaliknya untuk kelompok umbi-umbian terlihat pola peningkatan tren, yaitu sebesar 0,44 persen pada tahun 2012 menjadi 0,53 persen di tahun 2016. Apakah ini menunjukkan perubahan pola konsumsi dari padi-padian ke umbi-umbian?

20


The average consumption of rice/glutinous rice per capita week has decreased since the year 2013 to 2014, amounting to 1.642 kg in 2013 and 1.626 kg in 2014 and then rise again in 2015 (1.631 kg) and 2016 (1.668 kg) (Appendix Figure B.2.1.). The upward trend for the average consumption of the fresh corn with husk and the downward trend for dry shelled corn/cornmeal can be seen in Figure B.2.2 attachment. For the consumption of fresh corn with husk just 0.011 kg in 2012 increased by 0.035 percent in 2016, contrary to the consumption of dry shelled corn/ cornmeal decreased its percentage of 0.029 kg in 2012 to 0.021 kg in 2016. In Figure B.2.3.-B.2.6. show patterns similar development annually for the average consumption per capita week for commodities (i) the shallot and garlic, (ii) Chillies and cayenne pepper, (iii) tofu, soybean curd and fermented soybean cake, and (iv) sugar and brown sugar.

2.3 Kuintil Pengeluaran

2.3 Expenditure Quintile

Kuintil pengeluaran dapat digunakan untuk mengukur tingkat kesejahteraan atau tingkat pemerataan pendapatan/pengeluaran penduduk, yaitu dengan mengurutkan rata-rata pengeluaran per kapita dari yang terkecil hingga yang terbesar, kemudian dibagi menjadi 5 kelompok pengeluaran. Semakin

Expenditure quintile can be used to measure the level of welfare or the level distribution of income/expenditure, by sorting the average expenditure per capita from the smallest to the largest, then divided equally into five groups of expenditure. The higher the expenditure quintile increasingly prosperous.

ht

tp ://

w

w

w

.b ps

.g o.

id

Rata-rata konsumsi beras/beras ketan per kapita seminggu mengalami penurunan sejak tahun 2013 hingga tahun 2014, yaitu sebesar 1,642 kg pada tahun 2013 dan 1,626 kg pada tahun 2014 kemudian naik kembali di tahun 2015 (1,631 kg) dan tahun 2016 (1,668 kg) (Lampiran Gambar B.2.1.). Tren peningkatan untuk rata-rata konsumsi jagung basah dengan kulit dan tren penurunan untuk jagung pipilan/beras jagung dapat dilihat pada lampiran Gambar B.2.2. Untuk konsumsi jagung basah dengan kulit hanya 0,011 kg pada tahun 2012 meningkat sebesar 0,035 persen di tahun 2016, sebaliknya untuk konsumsi jagung pipilan/beras jagung menurun persentase nya dari 0,029 kg di tahun 2012 menjadi 0,021 kg pada tahun 2016. Pada Gambar B.2.3.-B.2.6. menunjukkan pola perkembangan yang sama setiap tahunnya untuk rata-rata konsumsi per kapita seminggu untuk komoditas (i) bawang merah dan bawang putih, (ii) cabe merah dan cabe rawit, (iii) tahu dan tempe, dan (iv) gula pasir dan gula merah.


21

semakin Table 2.1. shows data on average monthly per capita expenditure, for food and non-food group by quantile. Based on the Susenas March 2016, the population at Quintile first (the lowest), as many as 61.95 percent of expenditures used for food and only 38.05 percent was used for nonfood. That not only in first quantile, in second quantile until fourth quantile also the expenditure per capita a month for food group is still above 50 percent, and only people who are in fifth quintile (the highest) were below 50 percent.

w

.b ps

Tabel 2.1. menyajikan data tentang persentase pengeluaran per kapita sebulan, untuk kelompok makanan dan bukan makanan menurut kuintil pengeluaran. Berdasarkan hasil Susenas Maret 2016, penduduk yang berada di kuintil pertama (terendah), pengeluaran untuk makanan sebanyak 61,95 persen dan hanya 38,05 persen yang digunakan untuk bukan makanan. Bukan hanya pada kuintil pertama, pada kuintil kedua sampai dengan kuintil keempat pun pengeluaran per kapita sebulan untuk makanan masih berada di atas 50 persen dan hanya penduduk yang berada pada kuintil kelima (tertinggi) yang di bawah 50 persen.

id

pengeluaran

.g o.

tinggi kuintil sejahtera.

w

w

2.1.

tp ://

Tabel Table

Persentase Pengeluaran Rata-Rata Per Kapita menurut Kuintil Pengeluaran dan Jenis Pengeluaran, Maret 2016 Monthly Average per Capita Expenditure (Rupiahs) by Type of Expenditure and Quintile, March 2016

(2) 61,95 60,27 58,21 54,16 38,75

Bukan Makanan Non Food (3) 38,05 39,73 41,79 45,84 61,25

(4) 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00

48,68

51,32

100,00

Makanan/Food

ht

Kuintil Pengeluaran Expenditure Quintile (1) Pertama/First Kedua/Second Ketiga/Third Keempat/Fourth Kelima/Fifth Jumlah/Total

Total


22


Pada kuintil kelima, persentase pengeluaran makanan jauh lebih kecil dari persentase pengeluaran non makanan. Keadaan ini sangat berbeda dengan kuintil pertama sampai dengan kuintil keempat. Hal ini diduga ada kesenjangan distribusi pendapatan/pengeluaran antara penduduk yang berada pada kuintil kelima dan penduduk pada kuintil pertama sampai keempat.

id

Persentase Pengeluaran Per Kapita menurut Kelompok Makanan dan Kuintil Pengeluaran, Maret 2016 2.2. Monthly Percentage Per Capita Expenditure by Food Group and Expenditure Quintile, March 2016

.g o.

Tabel Table

In the fifth quintile, the percentage of food expenditures is much smaller than the percentage of non-food expenditure. This situation is very different from first quintil to fourth quintile. There is suspected that the distribution of income/expenditure gap between people who are in fifth quintile and people in first quintile to fourth quintile.

Kuintil Pengeluaran/Expenditure Quantile

.b ps

Kelompok Makanan Food Group

Kedua Second

Ketiga Third

Keempat Fourth

Kelima Fifth

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

w

(1)

25,94 1,29 6,57

20,02 1,09 7,09

16,69 1,00 7,57

13,13 1,29 7,60

8,54 0,98 7,22

14,02 1,10 7,30

1,97 4,19 9,09 3,19 2,33 3,78 4,64 2,48 2,28

2,68 4,80 8,70 2,77 2,84 3,41 4,16 2,33 2,27

3,41 5,32 8,31 2,43 3,37 3,12 3,89 2,23 2,24

4,36 6,05 7,75 2,27 4,08 2,81 3,53 2,04 2,14

6,18 7,34 6,16 1,75 5,52 2,10 2,75 1,62 1,77

4,46 6,08 7,49 2,25 4,18 2,75 3,48 1,99 2,05

19,32

22,68

24,31

27,83

36,47

29,05

12,94

15,16

16,11

15,12

11,60

13,80

100,00

100,00

100,00

100,00

100,00

100,00

w

ht

tp ://

w

1. Padi-padian/Cereals 2. Umbi-umbian/Tubers 3. Ikan/udang/cumi/kerang Fish/shrimp/common squid/shells 4. Daging/Meat 5. Telur dan susu/Eggs and milk 6. Sayur-sayuran/Vegetables 7. Kacang-kacangan/Legumes 8. Buah-buahan/Fruits 9. Minyak dan kelapa/Oil and coconut 10. Bahan minuman/Beverages stuffs 11. Bumbu-bumbuan/Spices 12. Konsumsi lainnya Miscellaneous food items 13. Makanan dan minuman jadi Prepared food and beverages 14. Rokok/Cigarettes Jumlah/Total

Jumlah Total

Pertama First

Sumber: BPS, Susenas Maret 2016 Source: BPS, The March 2016 Susenas


23

Table 2.2. it can be seen about the expenditure patterns of population by expenditure quintile and other types of commodities. Population who are in the first quintile spent more than a quarter (25.94 percent) for cereals, while the people who are in fifth quintile, where they spent only 8.54 percent.. It is very reasonable because although cereals prices tend to rise steadily, but the cereals is a staple food for most people of Indonesia, the population residing in first quintile (the lowest) have to spend most of their expenditure for cereals.

Selain padi-padian, jenis komoditas lain yang paling banyak dikonsumsi oleh penduduk yang berada pada kuintil pertama adalah umbi-umbian, sayursayuran, kacang-kacangan, minyak dan kelapa, bahan minuman, bumbubumbuan, dan konsumsi lainnya. Sementara itu, jenis komoditas rokok paling banyak dikonsumsi oleh penduduk yang berada pada kuintil ketiga sedangkan komoditas ikan paling banyak dikonsumsi oleh penduduk yang ada di kuintil keempat. Penduduk yang berada pada kuintil kelima (tertinggi) paling banyak mengonsumsi komoditas daging (6,18 persen), telur dan susu (7,34 persen), buah-buahan 5,52 persen), dan makanan dan minuman jadi (36,47 persen).

Besides cereals, another commodity most widely consumed by people who are in first quintile is tubers, vegetables, legumes, oil and coconut, beverage stuffs, spices, and miscellaneous food items. Meanwhile, cigarettes is the most consumed by the population who are in third quintile while fish is the most commodity consumed by the population in fourth quintile. Population who are in the fifth quintile (the highest) expenditure most widely consumed meat (6.18 percent), eggs and milk (7.34 percent), fruits 5.52 percent), and prepared food and beverages (36.47 percent).

ht

tp ://

w

w

w

.b ps

.g o.

id

Pada Tabel 2.2. dapat dilihat pola pengeluaran penduduk menurut kuintil pengeluaran dan jenis-jenis komoditi. Penduduk yang berada pada kuintil pertama menghabiskan lebih dari seperempat (25,94 persen) untuk padipadian sedangkan penduduk yang berada pada kuintil kelima hanya menghabiskan 8,54 persen. Hal ini sangat wajar karena walaupun harga padi-padian cenderung naik terus, namun karena padi-padian merupakan makanan pokok sebagian besar rakyat Indonesia maka penduduk yang berada pada kuintil pertama (terendah) mau tidak mau harus mengeluarkan sebagian besar pengeluarannya untuk padi-padian.

24


o.

id

LAMPIRAN A APPENDIX A

ht

tp

://

w

w

w .b

ps

.g

TABEL-TABEL TABLES

.g o.

.b ps

w

w

w

tp ://

ht

id

Pengeluaran Expenditure

14,

Jumlah Makanan Total Food

ht Jumlah/Total

Sumber: Source:

(2)

(3)

Kota + Desa (4)

58 122 4 486 35 799

71 390 5 663 31 313

64 566 5 057 33 620

26 902 35 757 35 213 11 358 23 889 12 331 15 709 9 245 10 349

13 774 19 835 33 756 9 280 14 374 13 101 16 348 9 082 8 483

w

15, Perumahan & fasilitas rumah tangga Housing and household facilities 16, Aneka barang dan jasa Goods and services 17, Pakaian, alas kaki dan tutup kepala Clothing, footwear and headgear 18, Barang tahan lama Durable goods 19, Pajak, pungutan, dan asuransi Taxes and insurance 20, Keperluan pesta dan upacara/kenduri Parties and ceremonies Jumlah Bukan Makanan Total Non Food

Desa

w

13,

Kota + Desa (7)

Kota

Desa

(5)

(6)

4,98 0,38 3,06

10,04 0,88 4,40

6,82 0,53 3,55

20 526 28 025 34 505 10 349 19 268 12 705 16 019 9 166 9 443

2,30 3,06 3,01 0,97 2,05 1,06 1,34 0,79 0,89

1,94 2,79 4,75 1,30 2,02 1,84 2,30 1,28 1,19

2,17 2,96 3,65 1,09 2,04 1,34 1,69 0,97 1,00

177 775

87 296

133 834

15,22

12,27

14,14

63 696

63 405

63 555

5,45

8,91

6,72

520 631

397 100

460 639

44,57

55,83

48,68

334 950

163 511

251 692

28,67

22,99

26,60

168 851

72 787

122 198

14,45

10,23

12,91

35 207

22 157

28 869

3,01

3,12

3,05

56 182

33 104

44 974

4,81

4,65

4,75

31 189

11 403

21 580

2,67

1,60

2,28

21 121

11 205

16 305

1,81

1,58

1,72

647 500

314 166

485 619

55,43

44,17

51,32

1 168 131

711 266

946 258

100,00

100,00

100,00

w

4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12,

Padi-padian/Cereals Umbi-umbian/Tubers Ikan/udang/cumi/kerang Fish/shrimp/common squid/shells Daging/Meat Telur dan susu/Eggs and milk Sayur-sayuran/Vegetables Kacang-kacangan/Legumes Buah-buahan/Fruits Minyak dan kelapa/Oil and coconut Bahan minuman/Beverages stuffs Bumbu-bumbuan/Spices Konsumsi lainnya/ Miscellaneous food items Makanan dan minuman jadi Prepared food and beverages Rokok/Cigarettes

tp ://

1, 2, 3,

Kota

.b ps

(1)

Persentase Percentage

id

Kelompok Barang Commodity Groups

.g o.

Tabel Table

RATA-RATA PENGELUARAN (RUPIAH) DAN PERSENTASE RATA-RATA PENGELUARAN PER KAPITA SEBULAN MENURUT KELOMPOK BARANG DAN DAERAH TEMPAT TINGGAL, MARET 2016 A.1. AVERAGE EXPENDITURE (RUPIAHS) AND PERCENTAGE OF MONTHLY AVERAGE EXPENDITURE PER CAPITA BY COMMODITY GROUP AND URBAN RURAL CLASSIFICATION, MARCH 2016

BPS, Susenas Maret 2016 BPS, March 2016 Susenas


27

TABEL TABLE

A.2.

RATA-RATA KONSUMSI PER KAPITA SEMINGGU MENURUT BEBERAPA MACAM BAHAN MAKANAN PENTING DAN DAERAH TEMPAT TINGGAL, MARET 2016 WEEKLY AVERAGE CONSUMPTION PER CAPITA BY SEVERAL IMPORTANT FOOD AND URBAN RURAL CLASSIFICATION, MARCH 2016 Jenis Bahan Makanan Type of Food

Satuan Unit of Quantity (2)

(1)

Perkotaan Urban

Perdesaan Rural

Perkotaan+Perdesaan Urban + Rural

(3)

(4)

(5)

1.

Beras/beras ketan/Rice/glutinous rice

Kg

1,504

1,843

1,668

2.

Jagung basah dengan kulit

Kg

0,031

0,040

0,035

Kg

0,006

0,037

0,021

Fresh corn with husk 3.

Jagung pipilan/beras jagung Dry shelled corn/corn meal Ketela pohon/singkong/Cassava

Kg

0,064

0,083

0,073

5.

Ketela rambat/ubi/Sweet potatoes

Kg

0,041

0,098

0,069

Gaplek/Dried cassava

Kg

0,001

0,005

0,003

Ikan dan udang segar 1)

Kg

0,306

0,298

0,302

7. 8.

0,250

0,355

0,301

0,013

.b ps

Fresh fish and shrimp Ikan dan udang diawetkan

Ons/0.1 Kg

Preserved fish and shrimp 9.

Daging sapi/Beef

0,003

0,008

Kg

0,139

0,081

0,111

Butir/Unit

2,294

1,654

1,983

Butir/Unit

0,034

0,042

0,038

0,092

0,065

0,079

Kg

0,017

0,009

0,013

Ons/0.1 Kg

0,531

0,553

0,542

Ons/0.1 Kg

0,344

0,333

0,339

Kg

0,049

0,039

0,044

18. Cabe rawit/Cayenne pepper

Kg

0,041

0,054

0,047

19. Tahu/Soybean curd

Kg

0,170

0,131

0,151

20. Tempe/Fermented soybean cake

Kg

0,151

0,130

0,141

Liter/Litre

0,233

0,226

0,230

22. Kelapa/Coconut

Butir/Unit

0,082

0,173

0,126

23. Gula pasir/Sugar

Ons/0.1 Kg

1,316

1,554

1,432

24. Gula merah/Brown sugar

Ons/0.1 Kg

0,136

0,163

0,149

Kg

10. Daging ayam ras/kampung Broiler/local chicken meat 11. Telur ayam ras/kampung/Chicken egg

w

12. Telur itik/manila/Duck egg

w

13. Susu kental manis/Sweetened condensed milk 14. Sweetened Susu bubukcondensed bayi/Infantmilk formula 16. Bawang putih/Garlic

tp ://

17. Cabe merah/Chillies

w

15. Bawang merah/Shallots

ht

21. Minyak kelapa/goreng/Coconut oil/frying oil

Catatan: Note:

28

.g o.

Pe 6.

id

4.

1) 1)

397 gram

Ikan dan udang segar meliputi: ikan darat, ikan laut dan udang Fresh fish and shrimp includes fresh a water fish, sea fish and shrimp


RATA-RATA PENGELUARAN PER KAPITA SEBULAN (RUPIAH) MENURUT KELOMPOK BARANG DAN DAERAH TEMPAT TINGGAL, MARET 2016 TABEL A.2.1. TABLE MONTHLY AVERAGE EXPENDITURE PER CAPITA (RUPIAHS) BY COMMODITY GROUP AND URBAN RURAL CLASSIFICATION, MARCH 2016

Kelompok Barang Commodity Group

Perkotaan Urban

Perdesaan Rural


(1)

(2)

(3)

Padi-padian/Cereals Umbi-umbian/Tubers Ikan/udang/cumi/kerang/ Fish/shrimp/common squid/shells

58 122 4 486 35 799

71 390 5 663 31 313

64 566 5 057 33 620

Daging/Meat Telur dan susu/Eggs and milk Sayur-sayuran/Vegetables Kacang-kacangan/Legumes Buah-buahan/Fruits Minyak dan Kelapa/Oil and coconut Bahan minuman/Beverages stuffs Bumbu-bumbuan/Spices Konsumsi lainnya Miscellaneous food items

26 902 35 757 35 213 11 358 23 889 12 331 15 709 9 245 10 349

13 774 19 835 33 756 9 280 14 374 13 101 16 348 9 082 8 483

20 526 28 025 34 505 10 349 19 268 12 705 16 019 9 166 9 443

177 775

87 296

133 834

63 696

63 405

63 555

520 631

397 100

460 639

(4)

.g o.

4. 5. 6. 7. Pe 8. 9. 10. 11. 12.

.b ps

1. 2. 3.

B. BUKAN MAKANAN/NON FOOD

w

w

JUMLAH MAKANAN TOTAL OF FOOD

w

13. Makanan dan minuman jadi Prepared food and beverages 14. Rokok/Cigarettes

id

A. MAKANAN / FOOD

Perumahan dan fasilitas rumah tangga Housing and household facilities

334 950

163 511

251 692

2.

Aneka barang dan jasa Goods and services

168 851

72 787

122 198

3.

Pakaian, alas kaki dan tutup kepala Clothing, footwear and headgear

35 207

22 157

28 869

4.

Barang tahan lama Durable goods

56 182

33 104

44 974

5.

Pajak, pungutan, dan asuransi Taxes and insurance

31 189

11 403

21 580

6.

Keperluan pesta dan upacara/kenduri Parties and ceremonies

21 121

11 205

16 305

647 500

314 166

485 619

1 168 131

711 266

946 258

ht

tp ://

1.

JUMLAH BUKAN MAKANAN TOTAL OF NON FOOD JUMLAH/TOTAL


29

PERSENTASE RATA-RATA PENGELUARAN PER KAPITA SEBULAN MENURUT KELOMPOK BARANG DAN DAERAH TEMPAT TINGGAL, MARET 2016 TABEL A.2.2. TABLE PERCENTAGE OF MONTHLY AVERAGE EXPENDITURE PER CAPITA BY COMMODITY GROUP AND URBAN RURAL CLASSIFICATION, MARCH 2016 Kelompok Barang Commodity Group

Perkotaan Urban

Perdesaan Rural


(1)

(2)

(3)

(4)

A. MAKANAN/FOOD 10,04 0,80 4,40

6,82 0,53 3,55

Daging/Meat Telur dan susu/Eggs and milk Sayur-sayuran/Vegetables Kacang-kacangan/Legumes Buah-buahan/Fruits Minyak dan Kelapa/Oil and coconut Bahan minuman/Beverages stuffs Bumbu-bumbuan/Spices Konsumsi lainnya Miscellaneous food items

2,30 3,06 3,01 0,97 2,05 1,06 1,34 0,79 0,89

1,94 2,79 4,75 1,30 2,02 1,84 2,30 1,28 1,19

2,17 2,96 3,65 1,09 2,04 1,34 1,69 0,97 1,00

15,22

12,27

14,14

5,45

8,91

6,72

44,57

55,83

48,68

28,67

22,99

26,60

14,45

10,23

12,91

3,01

3,12

3,05

13. Makanan dan minuman jadi Prepared food and beverages

w w

B. BUKAN MAKANAN/NON FOOD

30

w

14. Rokok/Cigarettes JUMLAH MAKANAN TOTAL OF FOOD

id

4,98 0,38 3,06

.g o.

4. 5. 6. 7. Pe 8. 9. 10. 11. 12.

Padi-padian/Cereals Umbi-umbian/Tubers Ikan/udang/cumi/kerang/ Fish/shrimp/common squid/shells

.b ps

1. 2. 3.

Perumahan dan fasilitas rumah tangga Housing and household facilities

2.

Aneka barang dan jasa Goods and services

3.

Pakaian, alas kaki dan tutup kepala Clothing, footwear and headgear

4.

Barang tahan lama Durable goods

4,81

4,65

4,75

5.

Pajak, pungutan, dan asuransi Taxes and insurance

2,67

1,60

2,28

6.

Keperluan pesta dan upacara/kenduri Parties and ceremonies

1,81

1,58

1,72

JUMLAH BUKAN MAKANAN TOTAL OF NON FOOD

55,43

44,17

51,32

JUMLAH/TOTAL

100,00

100,00

100,00

ht

tp ://

1.


RATA-RATA KONSUMSI DAN PENGELUARAN PER KAPITA SEMINGGU (RUPIAH) TABEL MENURUT JENIS MAKANAN DI DAERAH PERKOTAAN, MARET 2016 A.3.1. TABLE WEEKLY AVERAGE CONSUMPTION AND EXPENDITURE PER CAPITA (RUPIAHS) BY TYPE OF FOOD IN URBAN AREAS, MARCH 2016 Perkotaan/Urban Banyaknya Nilai (Rp)

Jenis Makanan

Satuan

Food Items

Unit of Quantity

Quantity

Value (Rp)

(1)

(2)

(3)

(4)

PADI-PADIAN/CEREALS Beras/Rice Beras ketan/Glutinous rice Jagung basah dengan kulit/Fresh corn with husk Jagung pipilan/beras jagung/Dry shelled corn/cornmeal Tepung terigu/Wheat flour

Kg Kg Kg Kg Kg

1,501 0,003 0,031 0,006 0,045

12 973 39 168 37 346

B. 1 2 3 4 5 6

UMBI-UMBIAN/TUBERS Ketela rambat/ubi/Sweet potatoes Ketela pohon/singkong/Cassava Sagu/Sago flour Talas/keladi/Taro Kentang/Potatos Gaplek/Dried cassava

Kg Kg Kg Kg Kg Kg

0,041 0,064 0,003 0,004 0,061 0,001

176 218 24 27 597 5

Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Ons/0.1 Kg Ons/0.1 Kg Ons/0.1 Kg

0,052 0,034 0,014 0,029 0,030 0,039 0,029 0,055 0,024 0,030 0,170 0,021

1 152 833 346 629 678 820 696 1 213 1 005 125 615 112

Ons/0.1 Kg

0,029

127

Kg Kg Kg Kg Kg Kg

0,013 0,003 0,128 0,011 0,009 0,003

1 395 167 3 624 484 464 143

D. 1 2 3 4 5 6

.g o. .b ps

tp ://

w

w

w

IKAN/UDANG/CUMI/KERANG/FISH/SHRIMPS/COMMON SQUIDS/SHELL Tongkol/tuna/cakalang/Eastern tuna/skipjack tuna Kembung/Long jawed mackerel Teri/Anchovies Mujair/Tilapia fish Bandeng/Milk fish Lele/Patin/Gabus/Belut/Catfish/snake head/eel Ikan air tawar/Payau segar lainnya/Freshwater fish and others Ikan air laut segar lainnya/Saltwater fish and others Udang/Cumi/Sotong/Kerang/Kepiting/Ketam (segar)/Fresh shrimps Ikan air tawar/payau diawetkan/diasinkan/Preserved freshwater fish Ikan air laut diawetkan/Diasinkan/Preserved saltwater fish Udang/Cumi/Sotong/Kerang/Kepiting/Ketam (diawetkan/diasinkan) Preserved shrimps 13 Ikan Dalam Kaleng/Canned fish

ht

C. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

id

A. 1 2 3 4 5

D A G I N G/M E A T Daging sapi/Beef Daging babi/Pork Daging ayam ras/Broiler meat Daging ayam kampung/Local chicken meat Daging diawetkan (Sosis, Nugget, Daging Asap, Kornet)/Preserved meat Tetelan/Trimming


31

TABEL LANJUTAN A.3.1. TABLE CONTINUED Perkotaan/Urban Banyaknya Nilai (Rp)

Jenis Makanan

Satuan

Food Items

Unit of Quantity

Quantity

Value (Rp)

(1)

(2)

(3)

(4)

2,229 0,065 0,034 0,209 0,028 0,088 0,092 0,017

TELUR DAN SUSU/EGGS AND MILK Telur ayam ras/Broiler egg Telur ayam kampung/Local chicken egg Telur itik/telur itik manila/Duck egg Telur puyuh/Quail egg Susu bubuk/Milk powder Susu cair pabrik/Preserved milk (Fresh milk from dairy) Susu kental manis/Sweetened condensed milk Susu bubuk bayi/Infant formula

Butir/Unit Butir/Unit Butir/Unit Butir/Unit Kg 250 ml 397 Gram Kg

F. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

SAYUR-SAYURAN/VEGETABLES Bayam/Spinach Kangkung/Swamp cabbage Sawi hijau/Mustard greens Buncis/Green Beans Kacang panjang/String bean Tomat/Tomato Daun ketela pohon/Cassava leaf Terong/Aubergine Tauge/Bean sprout Sayur sop/cap cay (paket)/Soup/stir-fried vegetables Sayur asem/sayur lodeh (paket)/Sour vegetable soup Nangka muda/Young jackfruit Bawang merah/Shallots Bawang putih/Garlic Cabe merah/Chillies Cabe rawit/Cayenne pepper

Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Bungkus/Unit Bungkus/Unit Kg Ons/0.1 Kg Ons/0.1 Kg Kg Kg

0,087 0,093 0,047 0,024 0,055 0,089 0,030 0,044 0,022 0,199 0,128 0,008 0,531 0,344 0,049 0,041

469 457 284 171 342 667 115 223 156 490 308 47 1 412 897 1 297 882

G. 1 2 3

KACANG-KACANGAN/LEGUMES Kacang tanah tanpa kulit/Peanuts without shell Tahu/Tofu, soybean curd Tempe/Fermented soybean cake

Kg Kg Kg

0,006 0,170 0,151

91 1 277 1 281

32

ht

tp ://

w

w

w

.b ps

.g o.

id

E. 1 2 3 4 5 6 7 8

2 979 131 75 78 2 326 380 839 1 536


TABEL LANJUTAN A.3.1. TABLE CONTINUED

Satuan

Food Items

Unit of Quantity

Quantity

Value (Rp)

(1)

(2)

(3)

(4)

Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg

0,090 0,008 0,027 0,075 0,024 0,021 0,035 0,115 0,075 0,053

1 344 125 694 578 299 437 306 1 018 461 312

Liter/Litre Liter/Litre Butir/Unit

0,229 0,004 0,082

2 476 44 358

Ons/0.1 Kg Ons/0.1 Kg Ons/0.1 Kg 2 Gram Ons/0.1 Kg 20 Gram

1,316 0,136 0,056 1,392 0,120 1,019

1 543 192 135 361 402 1 032

Gram Gram Gram Gram Gram Gram 100 ml Gram Gram Gram

18,805 4,104 2,647 1,939 4,030 3,523 0,209 5,945 3,459 9,949

164 161 106 189 104 157 519 248 221 288

BUAH-BUAHAN/FRUITS Jeruk/Orange Mangga/Mango Apel/Apple Rambutan/Rambutan Duku/Lanzon Durian/Durian Salak/Zalacca Pisang/Banana Pepaya/Papaya Semangka/Watermelon

I. 1 2 3

MINYAK DAN KELAPA/OIL AND COCONUT Minyak goreng/Frying oil Minyak kelapa/Coconut oil Kelapa/Coconut

J. 1 2 3 4 5 6

BAHAN MINUMAN/BEVERAGE STUFF Gula pasir/Sugar Gula merah/Brown sugar Teh bubuk/Powdered tea Teh celup (sachet )/Tea Kopi bubuk/Powdered coffee Kopi instan (sachet) /Instant coffee

K. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

BUMBU-BUMBUAN/SPICES Garam/Salt Kemiri/Candlenut Ketumbar/jinten/Coriander/cumin Merica/Lada/Pepper Asam/Tamarind Terasi/Petis/Fish paste Kecap/Soya sauce Penyedap masakan/vetsin/Monosodium glutamate Bumbu masak instan/Instant spice Bumbu lainnya (pala, jahe kunyit, dll)/Other spices

tp ://

w

w

w

.b ps

.g o.

id

H. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

ht

Perkotaan/Urban Banyaknya Nilai (Rp)

Jenis Makanan


33

TABEL LANJUTAN A.3.1. TABLE CONTINUED

Satuan

Food Items

Unit of Quantity

Quantity

Value (Rp)

(1)

(2)

(3)

(4)

80 Gram Ons/0.1 Kg 150 Gram

1,064 0,109 0,015

2 117 220 78

Potong/Piece Ons/0.1 Kg Buah/Unit Potong/Piece Porsi/Portion Porsi/Portion Porsi/Portion Porsi/Portion Porsi/Portion Porsi/Portion Porsi/Portion Ons/0.1 Kg Potong/Piece Potong/Piece Liter/Litre Galon/Gallon Porsi/Portion Liter/Litre Gelas/Glass Liter/Litre

1,450 0,444 1,411 3,187 0,241 0,999 0,235 0,201 0,293 0,213 0,691 0,768 0,186 0,283 0,250 0,232 0,737 0,039 1,039 0,003

2 374 1 298 1 564 2 226 1 581 8 253 2 247 648 1 533 1 863 4 962 2 225 1 319 2 241 956 1 863 1 673 283 2 322 52

Batang/Unit Batang/Unit Batang/Unit

5,520 8,236 1,750

4 982 8 097 1 782

KONSUMSI LAINNYA/MISCELLANEOUS FOOD ITEM Mie instan/Instant noddle Kerupuk mentah/Crisps Bubur bayi kemasan/Porridge in package

34

ROKOK/CIGARETTES Rokok kretek tanpa filter/Clove non filter cigarettes Rokok kretek filter/Clove filter cigarettes Rokok putih/Cigarettes

ht

N. 1 2 3

tp ://

w

w

w

.b ps

.g o.

M. MAKANAN DAN MINUMAN JADI/PREPARED FOOD AND BEVERAGES 1 Roti/Bread 2 Kue kering/biskuit/Cookies 3 Kue basah/Boil or steam cake 4 Makanan gorengan/Fried food 5 Gado-gado/ketoprak/pecel/Kind of salad with peanuts sauce 6 Nasi campur/rames/A plate of rice accompanied by a mixture of dishes 7 Nasi goreng/Fried rice 8 Nasi putih/Rice 9 Lontong/ketupat sayur/Rice steamed in a banana leaf or coconut leaf 10 Soto/gule/sop/rawon/cincang/Soup 11 Mie bakso/mie rebus/mie goreng/Noddle (with meatball/boiled/fried) 12 Makanan ringan anak-anak/krupuk/kripik/Snack for children 13 Ikan (goreng, bakar, presto, pindang, pepes, dsb.)/Fish (fried, roasted, etc.) 14 Ayam/daging (goreng, bakar, dsb.)/Chicken/meat (fried, roasted, etc.) 15 Air kemasan/Mineral water (bottle) 16 Air kemasan galon/Mineral water (gallon) 17 Es (tidak termasuk es krim)/Other ice (exclude ice cream) 18 Minuman bersoda/mengandung CO2/CO2 drink, soft drink 19 Minuman Jadi (kopi, kopi susu, teh, susu coklat, dll)/Prepared beverages 20 Minuman keras/beralkohol/Alcoholic beverages

id

L. 1 2 3

Perkotaan/Urban Banyaknya Nilai (Rp)

Jenis Makanan


RATA-RATA KONSUMSI DAN PENGELUARAN PER KAPITA SEMINGGU (RUPIAH) TABEL MENURUT JENIS MAKANAN DI DAERAH PERDESAAN, MARET 2016 A.3.2. TABLE WEEKLY AVERAGE CONSUMPTION AND EXPENDITURE PER CAPITA (RUPIAHS) BY TYPE OF FOOD IN RURAL AREAS, MARCH 2016 Perdesaan/Rural Jenis Makanan Food Items

Satuan Banyaknya Unit of Quantity Quantity (2)

(3)

(4)

A. 1 2 3 4 5


Kg Kg Kg Kg Kg

1,839 0,004 0,040 0,037 0,045

15 885 53 186 190 344

B. 1 2 3 4 5 6


Kg Kg Kg Kg Kg Kg

0,098 0,083

590 261

0,012 0,013 0,035 0,005

70 89 296 16


0,058 0,021 0,014 0,022 0,027 0,032 0,038 0,075 0,011 0,036 0,287 0,012

1 097 455 327 461 544 691 823 1 350 362 131 932

Ons/0.1 Kg

0,021

86

Kg Kg Kg Kg Kg Kg

0,003 0,006 0,067 0,014

344 289 1 897 593

0,001 0,001

56 35

.g o. .b ps

tp ://

w

w

w


ht

C. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

id

(1)

Nilai (Rp) Value (Rp)

D. 1 2 3 4 5 6



48

35

TABEL LANJUTAN TABLE A.3.2. CONTINUED Perdesaan/Rural Jenis Makanan Food Items

Satuan Banyaknya Unit of Quantity Quantity


G. 1 2 3


36

(3)


1,581 0,072 0,042 0,085 0,008 0,024 0,065 0,009

2 223 142 87 31 688 97 628 732


0,085 0,090 0,033 0,021 0,074 0,082 0,081 0,067 0,013 0,128 0,077 0,011 0,553 0,333 0,039 0,054

450 447 200 139 425 596 316 322 103 231 142 51 1 461 848 1 081 1 064

Kg Kg Kg

0,006 0,131 0,130

92 996 1 077

.g o.

F. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

(2)

ht

tp ://

w

w

w

.b ps


id

(1) E. 1 2 3 4 5 6 7 8

Nilai (Rp) Value (Rp) (4)


TABEL LANJUTAN A.3.2. TABLE CONTINUED Perdesaan/Rural Jenis Makanan Food Items


(1) BUAH-BUAHAN/FRUITS Jeruk/Orange Mangga/Mango Apel/Apple Rambutan/Rambutan Duku/Lanzon Durian/Durian Salak/Zalacca Pisang/Banana Pepaya/Papaya Semangka/Watermelon

I. 1 2 3


J. 1 2 3 4 5 6


K. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10


(3)


0,047 0,005 0,011 0,093 0,024 0,021 0,030 0,111 0,033 0,033

627 51 244 603 235 318 254 691 161 170


0,218 0,008 0,173

2 408 93 556


1,554 0,163 0,073 1,027 0,218 0,561

1 895 223 174 260 713 550


27,165 4,435 2,723 1,601 5,362 4,328 0,147 7,125 2,538 12,757

217 155 103 158 131 175 382 307 145 346

.g o. .b ps w

w

w

tp ://

ht

(2)

id

H. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10



(4)

37

TABEL LANJUTAN A.3.2. TABLE CONTINUED Perdesaan/Rural Jenis Makanan Food Items


(3)

80 Gram Ons/0,1 Kg 150 Gram

0,863 0,088 0,009

1 772 156 51



1,189 0,298 1,161 2,906 0,149 0,479 0,086 0,125 0,165 0,091 0,445 0,747 0,076 0,090 0,079 0,077 0,630 0,021 0,891 0,007

1 275 745 1 016 1 813 698 3 156 667 385 672 577 2 803 1 921 390 544 292 469 982 147 1 741 76

N. 1 2 3


7,446 8,897 1,082

5 878 7 933 983


38

tp ://

w

w

w

.b ps

.g o.

L. 1 2 3

id

(1)


ht


(4)


RATA-RATA KONSUMSI DAN PENGELUARAN PER KAPITA SEMINGGU (RUPIAH) TABEL MENURUT JENIS MAKANAN DI DAERAH PERKOTAAN DAN PERDESAAN, MARET 2016 A.3.3. TABLE WEEKLY AVERAGE CONSUMPTION AND EXPENDITURE PER CAPITA (RUPIAHS) BY TYPE OF FOOD IN URBAN AND RURAL AREAS, MARCH 2016 Perkotaan+Perdesaan/Urban+Rural Jenis Makanan Food Items


(3)

(4)

A. 1 2 3 4 5


Kg Kg Kg Kg Kg

1,665 0,003 0,035 0,021 0,045

14 387 45 177 111 345

B. 1 2 3 4 5 6


Kg Kg Kg Kg Kg Kg

0,069 0,073

377 239

0,008 0,008 0,048 0,003

46 57 451 10


0,055 0,028 0,014 0,025 0,029 0,035 0,033 0,065 0,018 0,033 0,227

1 125 650 337 547 613 758 757 1 280 693 128 769

0,016

81

Ons/0.1 Kg

0,025

107

Kg Kg Kg Kg Kg Kg

0,008 0,005 0,098 0,012

885 226 2 785 537

0,005 0,002

266 90

D. 1 2 3 4 5 6

.g o. .b ps

tp ://

w

w

w


ht

C. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

id

(1)




39

TABEL LANJUTAN A.3.3. TABLE CONTINUED Perkotaan+Perdesaan/Urban+Rural Jenis Makanan Food Items


(3)

(4)

E. 1 2 3 4 5 6 7 8



1,914 0,068 0,038 0,149 0,018 0,057 0,079 0,013

2 612 137 81 55 1 530 243 736 1 146

F. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16



0,086 0,092 0,040 0,022 0,064 0,085 0,055 0,055 0,018 0,164 0,103 0,010 0,542 0,339 0,044 0,047

460 452 243 156 383 632 212 271 131 364 227 49 1 436 873 1 192 970

G. 1 2 3


Kg Kg Kg

0,006 0,151 0,141

92 1 141 1 182

40

ht

tp ://

w

w

w

.b ps

.g o.

id

(1)



TABEL LANJUTAN A.3.3. TABLE CONTINUED Perkotaan+Perdesaan/Urban+Rural Jenis Makanan Food Items


(1) BUAH-BUAHAN/FRUITS Jeruk/Orange Mangga/Mango Apel/Apple Rambutan/Rambutan Duku/Lanzon Durian/Durian Salak/Zalacca Pisang/Banana Pepaya/Papaya Semangka/Watermelon

I. 1 2 3


J. 1 2 3 4 5 6


K. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10


(2)

(3)


0,069 0,007 0,020 0,084 0,024 0,021 0,032 0,113 0,055 0,043

996 89 476 590 268 379 281 859 316 243


0,224 0,006 0,126

2 443 68 454


1,432 0,149 0,064 1,215 0,167 0,797

1 714 207 154 312 553 798


22,865 4,265 2,684 1,775 4,677 3,914 0,179 6,518 3,012 11,313

189 158 105 174 117 166 452 277 184 316

(4)

ht

tp ://

w

w

w

.b ps

.g o.

id

H. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10



41

TABEL LANJUTAN A.3.3. TABLE CONTINUED Perkotaan+Perdesaan/Urban+Rural Satuan Banyaknya Unit of Quantity Quantity

(1) L. 1 2 3


(3)

(4)

80 Gram Ons/0.1 Kg 150 Gram

0,966 0,099 0,012

1 950 189 65


1,323 0,373 1,290 3,050 0,196 0,746 0,163 0,164 0,231 0,154 0,571 0,758 0,133 0,189 0,167 0,157 0,685 0,030 0,967 0,005

1 840 1 029 1 298 2 025 1 152 5 778 1 479 521 1 115 1 239 3 913 2 077 868 1 417 633 1 186 1 337 217 2 040 64


6,455 8,557 1,426

5 417 8 018 1 394

42


ht

N. 1 2 3

tp ://

w

w

w

.b ps

.g o.



(2)

id

Jenis Makanan Food Items


A.4.

RATA-RATA PENGELUARAN PER KAPITA SEBULAN (RUPIAH) MENURUT JENIS BARANG BUKAN MAKANAN DAN DAERAH TEMPAT TINGGAL, MARET 2016 MONTHLY AVERAGE EXPENDITURE PER CAPITA (RUPIAHS) BY TYPE OF NON FOOD AND URBAN-RURAL CLASSIFICATION, MARCH 2016

Jenis Bukan Makanan Non Food Items

Perkotaan Perdesaan Perkotaan+Perdesaan Urban Rural Urban+Rural

(1)

(2)

(3)

134 594 10 393 10 104 2 131 36 144 6 855

61 222 505 460 1 021 13 838 1 343

.b ps

98 961 5 591 5 420 1 592 25 311 4 178

7 272 7 1 171 74 8 027 1 076

9 257 44 1 113 47 4 561 762

17 65

52 75

34 70

5 607

3 413

4 541

6 568

4 952

5 783

49 619 5 346

33 538 530

41 809 3 007

1 293 4 799

1 639 3 301

1 461 4 072

5 571

3 134

4 388

1 456 29 772 112

29 14 144 44

763 22 182 79

10 069 393

2 533 112

6 409 256

ht

tp ://

w

w

w

(4)

11 132 79 1 058 22 1 289 465

.g o.

A. PERUMAHAN DAN FASILITAS RUMAH TANGGA HOUSING AND HOUSEHOLD FACILITIES 1 Perkiraan sewa rumah sendiri/Imputed house rent 2 Kontrak rumah/House contract 3 Sewa rumah/House rent 4 Rumah dinas dan lainnya/Official rent and others 5 Pengeluaran listrik/Electricity 6 Pengeluaran untuk air (PAM/pikulan/beli) Water (PAM/carrying pole water/purchases) 7 Pengeluaran untuk LPG/Liquefied Petroleum Gas 8 Pengeluaran untuk gas kota/City gas 9 Pengeluaran minyak tanah/Kerosene 10 Pengeluaran arang, batu bara, briket/Charcoal, coal, briket 11 Kayu bakar dan bahan bakar lainnya/Firewood and other fuel 12 Pengeluaran bahan bakar generator (bensin, solar, minyak tanah) Generator (petrol, diesel, kerosene) 13 Pengeluaran minyak pelumas untuk generator/Lubricant oils 14 Pemeliharaan dan perbaikan generator Service of generators 15 Pemeliharaan rumah dan perbaikan ringan (cat kayu, kapur, cat tembok, genteng, kaca jendela, engsel, dsb) House maintenance cost and minor repairs (paint wood, lime for building, paint, tile, glass windows, hinges, etc.) 16 Lainnya (cairan pembersih lantai, pewangi ruangan, bola lampu, obat nyamuk, korek api, batu baterai, aki, dsb.) Other (liquid floor cleaner, air freshener, light bulbs, mosquitoes repellent, lighters, battery, accu, etc.). 17 Pengeluaran bensin premium/Gasoline 18 Pengeluaran bensin pertamax/shell/ total dan sejenisnya Pertamax gasoline 19 Pengeluaran solar/Diesel oil 20 Pengeluaran minyak pelumas untuk kendaraan Lubricant oils for vehicle 21 Perbaikan ringan dan pemeliharaan kendaraan bermotor (minyak rem, air aki, aki, kanvas rem, kopling, dsb.) Minor repair and maintenance of motor vehicles (brake fluid, battery water, batteries, brake canvas, clutch, etc.) 22 Rekening telepon rumah/Phone bill 23 Pulsa HP/Mobile phone bill 24 Benda pos (wesel, materai, perangko, dll) Post stuff (money order, stamp duty, postal stamps, etc) 25 Biaya internet/Internet bill 26 Lainnya (Nomor perdana, warnet, kirim paket, dll) Other (prime numbers, cyber cafe, send a package, etc.)

id

TABEL TABLE


43

A.4.

LANJUTAN CONTINUED



(1)

(2)

(3)

(4)

13 121

8 392

10 824

14 906

7 520

11 319

7 272

3 054

5 223

12 13 14 15 16 17 18 19 20

44

w

tp ://

11

Other goods (tisue, diapers, etc.) Rumah Sakit Pemerintah/Government Hospitals Rumah Sakit Swasta/Private Hospitals Puskesmas/Pustu/Polindes/Posyandu Public Health Center/sub of Public Health Center/Health Pos: Maternal and Baby Clinic Praktik Dokter/Poliklinik (termasuk praktek dokter di poli swasta RS pemerintah/Doctor's Practice/Polyclinic Praktik petugas kesehatan (bidan/perawat/mantri kesehatan) Paramedical/Health Officer’s Practice (midwife/nurse) Praktek pengobatan tradisional/Traditional treatment Dukun penolong persalinan/Traditional birth attendant Biaya obat (hanya obat yang dibeli di apotik, toko obat, dll) Drug costs (only drugs purchased in pharmacies, drug stores, etc.) Obat yang dibeli dengan resep dari tenaga kesehatan (dokter, bidan, dsb) Drugs purchased with a prescription from health professionals Obat modern yang dibeli tanpa resep dari tenaga kesehatan Modern drugs purchased without paramedical's prescription Obat tradisional/jamu untuk pengobatan Traditional medicine/herbal medicine Biaya pembelian kacamata, kaki/tangan palsu, dan kursi roda Purchasing eyeglasses, artificial foot/hand and wheelchair Periksa hamil/Check pregnant

ht

8 9 10

w

w

.b ps

.g o.

B. ANEKA BARANG DAN JASA/GOODS AND SERVICES 1 Sabun mandi, pasta gigi, sikat gigi, dan sampo Soap, toothpaste, toothbrushes, and shampoo 2 Barang kecantikan (minyak wangi, minyak rambut, deodoran, bedak, kawat gigi, gunting kuku, rambut palsu/wig, lipstik, sisir, dsb.), dan pembalut wanita Cosmetic articles (perfume, hair oil, deodorant, powder, stirrup/braces, nail clippers, wig, lipstick, comb, etc.), and sanitary napkins 3 Perawatan kulit, muka, kuku, rambut (ongkos pangkas rambut, kriting, rebounding, cream bath, lulur/spa, dsb.) Skin care, facials, nails, hair (hair cut, curling/waving, rebounding, cream bath, body scrub/spa, etc.). 4 Sabun cuci (batangan, bubuk, krim, dan cair) Laundry detergent (bars, powder, cream, and liquid) 5 Bahan pemeliharaan pakaian (pelembut dan pengharum, pemutih, pelicin, kapur barus, dan lainnya) Clothes maintenance materials (fabric softener and fragrances, bleach, lubricants, camphor, etc) 6 Surat kabar, majalah, buku-buku, dan alat tulis (di luar keperluan sekolah dan kursus) termasuk sewa majalah/bacaan Newspapers, magazine, books, and stationeries (exclude school needs and courses) including lease magazine/reading 7 Barang lainnya (tissue, pampers, dsb.)

id

TABEL TABLE

7 307

5 771

6 561

3 585

1 573

2 608

2 128

541

1 357

4 731

1 644

3 232

6 954 11 172 486

4 320 3 876 794

5 675 7 629 635

2 098

1 557

1 835

773

1 098

931

297 50

266 93

282 71

2 201

1 034

1 634

1 191

759

981

563

323

447

258

55

159

445

184

318


A.4.

LANJUTAN CONTINUED



(1)

30 31 32 33 34 35 36

37 38 39

C

(3)

PAKAIAN, ALAS KAKI, DAN TUTUP KEPALA CLOTHING, FOOTWEAR, AND HEADGEAR 1 Pakaian jadi untuk laki-laki dewasa (jas, seragam, kemeja, jaket, sarung, celana, kaos oblong, pakaian dalam, dsb.) Ready-made clothes for adult men (suits, uniforms, shirts, jackets, sarong, pants, t-shirts, underwear, etc.)

(4)

235 349 833 1 287

93 75 778 520

166 216 806 914

6 930

1 765

4 422

29 421

12 649

21 276

3 423

1 055

.g o.

.b ps

29

w

28

w

27

w

26

tp ://

25

(2)

Imunisasi/Immunization KIR/Medical checkup Keluarga Berencana/Contraception cost Biaya pemeliharaan kesehatan lainnya (vitamin, jamu untuk menjaga kesehatan, urut, fitness, dsb.) Other health care expenses (vitamins, medicine herbs, massages, fitness, etc.) Sumbangan pembangunan sekolah (uang pangkal) Development school contribution (admission fee) Uang sekolah (SPP) dan iuran BP3/POMG School fee Iuran sekolah lainnya (ketrampilan, les, tes, dsb) Other cost of school contribution (extracurricular, tutoring, test, etc.) Buku pelajaran, fotocopy bahan pelajaran Text books and photocopy Alat-alat tulis (pulpen, pensil, penghapus, penggaris, kalkulator, jangka, dsb.) Stationery (pens, pencils, erasers, rulers, calculators, inside calipers, etc.) Uang kursus/Courses Fee Transportasi darat (biaya naik becak, mikrolet, minibus, bus, kereta api, dsb) Land transportation (rickshaw, minibus, bus, train, etc.) Transportasi udara/pesawat (tiket, airport tax, dll) Air transportation/plane (ticket, airport tax, etc.) Transportasi laut/kapal feri, kapal laut/Sea Transportation/ferry, ship Lainnya (uang parkir, karcis tol, dsb)/Others (parking, toll , etc.) Hotel/motel/penginapan/Hotel, motel Hiburan (bioskop, sandiwara, olah raga, dekoder, langganan TV kabel dan rekreasi lain (tidak termasuk transpor dan pembelian barang untuk rekreasi) Entertainment (Cinema, theatre, sports, decoder, TV cable, and other recreation (not including transport and the purchase of goods for recreation) Gaji/Upah pembantu rumah tangga, satpam, tukang kebun, dan sopir Salary of domestic servant, security, gardeners, and driver Jasa lembaga keuangan (jasa ATM, jasa kartu kredit, biaya transfer, dsb.) Financial service charge (ATM services, credit card services, charge transfer, etc.) Jasa lainnya (pembuatan KTP, SIM, akte kelahiran, foto copy, photo, dsb.) Other services (National ID card, driver's license, birth certificate, photocopy, photo, etc.).

ht

21 22 23 24

id

TABEL TABLE

2 273

2 912

1 422

2 189

1 565

1 051

1 316

1 292 11 811

286 4 952

803 8 480

4 312

716

2 566

367 1 589 1 548 1 842

294 247 237 253

332 937 911 1 071

18 040

3 074

10 772

1 048

183

628

507

284

399

9 129

5 811

7 518


45

TABEL TABLE

A.4.

LANJUTAN CONTINUED



(1)

(2)

2 Pakaian jadi untuk perempuan dewasa (seragam, gaun, kain panjang, blus, blazer/jas wanita, daster, baju hangat, rok, sarung, selendang, angkin, pakaian dalam, dsb.)

10 261

6 307

8 341

5 662

4 264

4 983

(3)

(4)

1 006

615

816

609

331

474

6 110 1 321

3 378 952

4 783 1 142

1 108

500

813

3 836

2 671

3 270

2 205

1 065

1 651

1 542

1 080

1 318

647

691

668

BARANG TAHAN LAMA/DURABLE GOODS 1 Meubelair (meja, kursi, tempat tidur, lemari pakaian, lemari pajang, rak pajang, kaca/cermin, dsb.) Furniture (table, chair, bed, wardrobe, display cabinet, display rack, glass/mirror, etc.) 2 Peralatan rumah tangga (mesin jahit, lemari es, kipas angin, mesin cuci, AC, dsb.) Household furnishings (sewing machine, refrigerator, fan, washing machines, air conditioner, etc.) 3 Perlengkapan perabot rumah tangga (kasur, bantal, taplak, sprei, sarung bantal, selimut, gorden, dsb.) Household equipments (matress, pillow, tablecloth, bed sheet, pillowcase, blanket, curtain, etc.) 4 Perkakas rumah tangga (seterika, sapu, gunting, pisau, golok, cangkul, gergaji, vacum cleaner , gantungan baju, alat solder, dsb.) Household utensils (iron, broom, scissors, knife, machete, hoe, saw, vacuum cleaner, hanger, soldering tool, etc.)

ht

tp ://

D

w

w

w

.b ps

.g o.

3 Pakaian jadi untuk anak-anak (seragam, baju, celana, kaos, pakaian dalam, popok bayi, dsb.) Ready-made clothes for children (uniforms, shirts, pants, t-shirts, underwear, diapers, etc.) 4 Bahan pakaian untuk laki-laki, perempuan, dan anak-anak (wool, poliester, katun, sutera, dsb.) Clothes material for men, women, and children (wool, polyester, cotton, silk, etc.) 5 Upah menjahit, memperbaiki pakaian, benang jahit, dan barang lain untuk keperluan menjahit Tailor fee, clothes repairing, threads sewing, and others 6 Alas kaki (sepatu, sandal, kaos kaki, dsb)/Footwear (shoes, sandal, socks, 7 etc) Tutup kepala untuk laki-laki, perempuan dan anak-anak (topi, kopiah, kerudung, dsb.) Headgear for men, women, and children (hat, cap, hijab, etc.) 8 Lainnya (handuk, ikat pinggang, semir sepatu, dasi, binatu/laundry, gantungan pakaian, dsb.) Others (towel, belt, shoe polish, tie, dry cleaning/laundry, cloth hanger, etc.)

id

Ready-made clothes for women (uniforms, dresses, long cloth, blouse, blaze/ jacket women, nightgowns, sweaters, skirts, sarong, scarves, cloth waistband, underwear, etc.)

46


TABEL TABLE

A.4.

LANJUTAN CONTINUED



(1)

(3)

1 386

1 283

1 336

6 Barang-barang pajangan/hiasan (hiasan dinding, aquarium, barang hiasan terbuat dari keramik, porselen, onyx , marmer, kayu, dsb.) Decoration stuff (wall decoration, aquarium, decorative items made of ceramic, porcelain, onyx, marble, wood, etc.) 7 Perbaikan perabot, perlengkapan, dan perkakas rumah tangga Furniture and utensils repairs 8 Pembelian HP dan aksesorisnya, termasuk perbaikannya Purchasing HP and its accessoris, including repairs 9 Pembelian kamera, kacamata, video camera, alat-alat optik lainnya dan perbaikannya Purchasing camera, glasses, video camera, other optical devices and its 10 repairs Pembelian arloji, jam, payung, tas, koper dan perlengkapannya Purchasing watches, umbrella, bags, luggage, and its accessories 11 Perhiasan mahal terbuat dari logam dan batu mulia (mas, berlian, mutiara, dsb.) dan perbaikannya Expensive jewelry made of precious metals and stones (gold, diamond, pearl, etc.) and its repair 12 Pembelian mainan anak dan perbaikannya, perhiasan murah imitasi Purchasing children toys and its repair, low price imitation jewelry 13 Pembelian televisi, radio, video, DVD, kaset, radio kaset, gitar, piano/organ, komputer dan perbaikannya Purchasing television, radio, video, DVD, cassette, radio cassette, guitar, piano/organ, computers and its repairs 14 Pembelian alat dan perlengkapan olahraga (catur, raket, bola, net, bet, stik, termasuk baju renang, sepatu bola, sepatu roda, kacamata renang) dan perbaikannya

229

92

163

id

(2)

5 Alat-alat dapur/makan (rak piring, kompor, periuk, panci, ember, pisau dapur, penggorengan, sendok, termos, piring, gelas, mixer , rice cooker , blender , microwave, oven , dan pecah belah lainnya yang terbuat dari gelas/keramik/melamin/plastik, dsb.) Kitchen utensils (dish rack, stove, crockery, pot, bucket, kitchen knife, frying pan, spoon, flask, plates, glass, mixer, rice cooker, blender, microwave, oven , and other fragile stuffs made from glass/ceramic/melamine/plastic, etc.)

410

253

334

4 742

1 582

3 207

501

106

309

839

286

570

3 226

1 464

2 370

785

446

620

1 785

772

1 293

493

192

347

31 579

19 385

25 657

1 101

1 249

1 173

875

486

686

.g o.

.b ps

w

w

w

tp ://

ht

Purchasing sports equipment (chess, racket, ball, net, bet, stick, including swimsuit, soccer shoes, roller skates, swimming goggles) and its repairs 15 Pembelian kendaraan (mobil, sepeda motor, sepeda, dsb.) dan perbaikan besar Purchasing vehicle (cars, motorcycles, bicycles, etc.) and its repairs 16 Binatang dan tanaman peliharaan termasuk biaya pemeliharaannya Pets and plants , including treatmens cost 17 Barang tahan lama lainnya (instalasi listrik/telepon/leding, ayunan, kereta bayi, dsb.) dan perbaikannya Other durable goods (electrical installation/phone/tap, swing, stroller, etc.) and its repairs

(4)


47

A.4.

LANJUTAN CONTINUED



(1)

1 2 3 4 5

6

(2)

PAJAK, PUNGUTAN, DAN ASURANSI TAXES AND INSURANCES Pajak bumi dan bangunan (PBB)/Property tax Pajak kendaraan bermotor (STNK) dan tak bermotor Vehicle tax Pungutan/retribusi (iuran RT/RW, sampah, keamanan, kuburan, dsb.) Contribution/Retribution Asuransi kesehatan /Health insurance Asuransi jiwa lainnya dan asuransi kerugian (asuransi kematian, kecelakaan, mobil, rumah, dsb.) Life insurance and others Lainnya (tilang, PPh, dsb)/Other (ticketed, income tax, etc.)

(3)

731 5 577

1 489 8 073

2 404

608

1 532

13 127 2 263

4 040 305

8 714 1 312

759

143

460

8 669

4 398

6 595

1 859

1 010

1 447

1 045

749

901

5 492

2 020

3 806

3 029

2 253

2 652

1 027

775

904

w

.b ps

F KEPERLUAN PESTA DAN UPACARA/PARTIES AND CEREMONIES 1 Perkawinan (sewa alat seperti peralatan pengantin, kursi, tenda, piring, jasa seperti ongkos perias pengantin, penghulu, serta sewa gedung, dsb.) Wedding (rental equipment such as bridal equipment, chairs, tents, plates, bridal makeup, marriage officiant, and building rent, etc.) 2 Khitanan dan ulang tahun (ongkos bengkong, biaya dokter/mantri/dukun sunat, boks makanan, pita/kertas penghias ruangan/balon, sewa kursi, sewa gedung, sewa hiburan)

(4)

2 206 10 430

.g o.

E

id

TABEL TABLE

5

w

ht

6

w

4

tp ://

3

Circumcision and birthdays costs (Bengkong, doctor/paramedic/excisors fee, food boxes, decoration, chair rent, building rent, entertainment) Perayaan hari raya agama (sewa kursi, sewa tenda, dsb) Religious festivals (chair rent, tent rent, etc.) Biaya Perjalanan Ibadah Haji (BPIH), umroh dan perjalanan rohani Pilgrimage and spiritual journey cost Upacara agama atau adat lainnya (memanggil Ustad, Pendeta, sesajen, dsb) Religious ceremonies or other customary activies (inviting Ustad, Pastor, etc.) Biaya pemakaman (ongkos memandikan jenazah, kain kafan, jasa penggali kubur, peti mati, biaya krematorium, biaya ngaben, dsb.) Funeral cost

48


o.

id

LAMPIRAN B APPENDIX B

ht

tp

://

w

w

w .b

ps

.g

GAMBAR-GAMBAR FIGURES

.g o.

.b ps

w

w

w

tp ://

ht

id

13,21 12,35 11,59

11,41 10,04

9,14 8,24

7,76

7,70

5,53

5,47

6,80 6,82

5,92

2013

2014

Perkotaan dan Perdesaan Urban and Rural

Perkotaan/Urban

Perkotaan + Perdesaan

Perkotaan

2016

Perdesaan/Rural

Perdesaan

.b ps

Persentase Rata-rata Pengeluaran per Kapita Sebulan untuk Padipadian, Susenas Maret 2012-2016 Percentage of Monthly Average Expenditure per Capita for Cereals, March 2012-2016 Susenas

w

w

Gambar B.1.1 Figure

2015

.g o.

2012

id

4,98

0,79

0,80

0,78

0,80

0,45

ht

0,44

tp ://

w

0,77

0,24

2012

Gambar B.1.2 Figure

0,51

0,53

0,46 0,36

0,27

0,26

2013 Perkotaan dan Perdesaan Perkotaan + Perdesaan Urban and Rural

2014

0,38

2015 Perkotaan/Urban Perkotaan

2016 Perdesaan/Rural Perdesaan

Persentase Rata-rata Pengeluaran per Kapita Sebulan untuk UmbiUmbian, Susenas Maret 2012-2016 Percentage of Monthly Average Expenditure per Capita for Tubers, March 2012-2016 Susenas


51

5,31

5,29

5,17

4,66 4,20

4,40

4,10

4,03

3,69

3,56

3,41

3,39

3,55

3,10

2012

2013

2014

Perkotaan/Urban Perkotaan

Perkotaan + Perdesaan

2016

Perdesaan Perdesaan/Rural

.b ps

Persentase Rata-rata Pengeluaran per Kapita Sebulan untuk Ikan/Udang/Cumi/Kerang, Susenas Maret 2012-2016 Percentage of Monthly Average Expenditure per Capita for Fish/Shrimp/Common Squid/Sheels, March 2012-2016 Susenas

w

w

Gambar B.1.3 Figure

2015

.g o.

Perkotaan dan Perdesaan Urban and Rural

id

3,06

w

2,25

2,06

tp ://

1,98

1,88

2,08 1,93 1,85

2,30 2,17 1,94

1,89

1,71

ht

1,74

2,19 1,98

2012


Gambar B.1.4 Figure

52

2014

2015 Perkotaan Perkotaan/Urban


Persentase Rata-rata Pengeluaran per Kapita Sebulan untuk Daging, Susenas Maret 2012-2016 Percentage of Monthly Average Expenditure per Capita for Meat, March 2012-2016 Susenas


3,22

3,21

3,17 3,10

3,08

3,06

3,06 3,06

3,00 2,96

2,94

2,89 2,85

2,80

2012

2013

id

2,79

2014

2015

Perdesaan/Rural Perdesaan

.b ps

Persentase Rata-rata Pengeluaran per Kapita Sebulan untuk Telur dan Susu, Susenas Maret 2012-2016 Percentage of Monthly Average Expenditure per Capita for Eggs and Milk, March 2012-2016 Susenas

w

14,44

w

13,96 12,72

13,11

tp ://

10,57

Perkotaan/Urban Perkotaan

w

Gambar B.1.5 Figure

2016

.g o.

Perkotaan dan Perdesaan Perkotaan + Perdesaan Urban and Rural

15,22 13,53

14,14

12,66

12,27

13,37 11,28

11,21

2014

2015

ht

10,75

14,59

2012


Gambar B.1.6 Figure

Perkotaan Perkotaan/Urban


Persentase Rata-rata Pengeluaran per Kapita Sebulan untuk Makanan dan Minuman Jadi, Susenas Maret 2012-2016 Percentage of Monthly Average Expenditure per Capita for Prepared Food and Beverages, March 2012-2016 Susenas


53

1,675 1,668

1,642

1,631

2012

2013

2014

.g o.

id

1,626

2015

2016

.b ps

Rata-rata Konsumsi Beras/Beras Ketan per Kapita Seminggu, Susenas Maret 2012-2016 Weekly Average Rice/Glutinous Rice Consumption per Capita, March 2012-2016 Susenas

w

w

Gambar B.2.1 Figure

0,029

tp ://

w

0,035

0,029

0,025

0,021

0,023

ht

0,023

0,013 0,011

2012

0,011

2013

2014

Jagung basah dengan kulit (Kg) Jagung dengan kulit (Kg) Fresh basah corn with husk (Kg)

Gambar B.2.2 Figure

54

2015

2016

Jagung pipilan/beras jagung (Kg) Jagung pipilan/beras jagung (Kg) Dry shelled corn/corn meal (Kg)

Rata-rata Konsumsi Jagung Basah dengan Kulit dan Jagung Pipilan/ Beras Jagung per Kapita Seminggu, Susenas Maret 2012-2016 Weekly Average Dry Shelled Corn/Corn Meal Consumption per Capita, March 2012-2016 Susenas


0,542 0,530

0,520 0,477 0,396 0,339 0,335

0,307

0,300

2013

2014

Bawang merah (Ons)/Onion (Ons) Bawang merah (Ons)

2015

2016

.g o.

2012

id

0,231

Bawang putih (Ons)/Garlic (Ons) Bawang putih (Ons)

.b ps

Rata-rata Konsumsi Bawang Merah dan Bawang Putih per Kapita Seminggu, Susenas Maret 2012-2016 Weekly Average Shallot and Garlic Consumption per Capita, March 2012-2016 Susenas

w

w

Gambar B.2.3 Figure

w

0,317

0,269

tp ://

0,273

0,242

ht

0,244

0,280

0,057 0,057

2012

2013

2014

Cabe merah (Kg)(Kg)/Chillies (Kg) Cabe merah

Gambar B.2.4 Figure

2015

0,047 0,044 2016

Cabe rawit Cabe rawit (Kg)(Kg)/Cayenne pepper (Kg)

Rata-rata Konsumsi Cabe Merah dan Cabe Rawit per Kapita Seminggu, Susenas Maret 2012-2016 Weekly Average Chillies and Cayenne Pepper Consumption per Capita, March 2012-2016 Susenas


55

0,151

0,144 0,141 0,136

0,136

0,136

0,135

0,134

0,134

2013

2014

Tahu(Kg) (Kg)/Soybean curd (Kg) Tahu

2015

2016

Tempe (Kg)/Fermented soybean curd (Kg) Tempe (Kg)

.g o.

2012

id

0,133

.b ps

Rata-rata Konsumsi Tahu dan Tempe per Kapita Seminggu, Susenas Maret 2012-2016 Weekly Average Soybean Curd and Fermented Soybean Cake Consumption per Capita, March 2012-2016 Susenas

w

w

Gambar B.2.5 Figure

1,432 1,299

w

1,275

ht

tp ://

1,242

1,305

0,102

0,105

0,099

2012

2013

2014

Gula pasir (Ons)/Sugar (Kg) Gula pasir (Ons)

Gambar B.2.6 Figure

56

0,136

2015

0,149

2016

Gula merah (Ons)/Brown sugar (Ons) Gula merah (Ons)

Rata-rata Konsumsi Gula Pasir dan Gula Merah per Kapita Seminggu, Susenas Maret 2012-2016 Weekly Average Sugar and Brown Sugar Consumption per Capita, March 2012-2016 Susenas


id

LAMPIRAN C APPENDIX C

ht

tp

://

w

w

w .b

ps

.g

o.

KUESIONER (VSEN16.KP) QUESTIONNAIRE (VSEN16.KP)

.g o.

.b ps

w

w

w

tp ://

ht

id

id .g o. .b ps w w w tp :// ht Buku 1 – Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk Indonesia, Susenas Maret 2016

59

id .g o. .b ps w w w tp :// ht 60



61




63




65




67




69




71




73




75




77



.g o.

.b ps

w

w

w

tp ://

ht

id

og: BUKU BOOK

Recommend Documents