Minder dierlijke producten, meer verantwoord
EVA vzw St.-Pietersnieuwstraat 130, 9000 Gent
[email protected] – 09/329.68.51 - www.vegetarisme.be
Inhoud Even over EVA Het globale plaatje De milieucrisis De voedselcrisis De gezondheidscrisis
Even over EVA informeert het brede publiek over de voordelen van meer plantaardig eten 3.300 leden sinds 2005 gesubsidieerd door de Vlaamse overheid kantoor en infocentrum te Gent Informeren via brochures, websites, nieuwsbrieven, standen, diners, lezingen, kooklessen, EVA Magazine… Donderdag Veggiedagcampagne
Voor een lekker lijf op een gezonde planeet
Het globale plaatje
Hedendaagse vleesproductie: x 5 tussen 1950 en 2000 x 2 tussen nu en 2050, van 233 MTO naar 465 MTO
Groeiende vleesconsumptie
De toekomst
Vleesproductie, in dieren 19 miljard landbouwdieren of ca 60 miljard per jaar
Waarom minder dierlijke producten?
1. De milieucrisis
Een citaat… « The livestock sector emerges as one of the top two or three most significant contributors to the most serious environmental problems, at every scale from local to global. The findings of this report suggest that it should be a major policy focus when dealing with problems of land degradation, climate change and air pollution, water shortage and water pollution and loss of biodiversity. » Livestock’s Long Shadow, FAO 2006
Klimaatverandering Broeikasuitstoot uit de veeteelt: = 80% van de broeikasuitstoot van de landbouw = 18% van de globale broeikasuitstoot 9% van de C02 (vooral ontbossing en verkeer) 37% van methaan (CH4) - 23 x GWP van CO2 (maag- en darmgassen)
FAO, 2006
65% van lachgas (N2O) - 296 x GWP van CO2 (mest)
<
The Lancet, 2007
Focus op methaan? GWP time horizon
GWP values and lifetimes from 2007 IPCC AR4 [3]
Lifetime (years)
20 years 100 years
500 years
Methane
12
72
25
7.6
(7)
Nitrous oxide
114
289
298
153
(156)
Het GWP (global warming potential) van methaan vermeerdert wanneer je de als tijdshorizon 20 jaar neemt ipv 100.
Ontbossing Veeteelt is de grootste oorzaak van ontbossing in Zuid- en Centraal Amerika: Rechtstreeks: ontbossing voor weidegrond Onrechtstreeks: ontbossing voor teelt van veevoeder
Op 80% van ontbost Amazonegebied graast nu vee Wereldwijd verdwijnt voor veeteelt een oppervlakte ter grootte van België. Bron: Livestock’s Long Shadow, FAO 2006
Mest
1 kg varkensvlees = 16 kg mest
Andere implicaties Veeteelt is verantwoordelijk voor 64% van de ammoniakuitstoot (verzuring) Veeteelt behoort tot de grootste bronnen van van land- & watervervuiling (o.a. nitraten, fosfor, stikstof…)
2. De voedselcrisis
Van de 6.500.000.000 mensen die op onze planeet rondlopen, lijden 1.000.000.000 mensen honger, waarvan 200.000.000 kinderen. Per dag sterven 25.000 mensen van de honger. Dat is evenveel als 50 Boeing 747s die crashen, elke dag opnieuw.
Vlees komt van dieren 19 miljard landbouwdieren of 55 miljard per jaar
Ook dieren moeten eten… 1/3 van de globale graanproductie en ruim 90% van de sojaproductie wordt gebruikt als diervoeding, ondanks de inefficiëntie: 7 à 10 kg diervoeding voor 1 kg rundvlees 4 à 5.5 kg diervoeding voor 1 kg varkensvlees 2.1 à 3 kg graan voor 1 kg kip
Voor diervoeding is grond nodig De veehouderij is veruit de grootste menselijke gebruiker van land: = 70% van alle landbouwgrond = 30% van de landoppervlakte van de planeet
Source: FAO, 2006; Goodland R. et al,1999
Dus… 6,5 miljard mensen eten jaarlijks 55 miljard dieren 55 miljard dieren eten 40 % van het graan en 70% van de soja en gebruiken 70% van alle landbouwgrond Terwijl deze producten en gronden veel efficiënter kunnen worden ingezet bij directe consumptie door mensen
Waterverbruik Water nodig voor 1 kg…
Mais………….. 900 l. Rijst..…………. 3.000 l. Kip……………. 3.900 l. Varken…………4.900 l. Rund…………..15.500 l.
Source: FAO, 2006; A.K. Chapagain and A.Y. Hoekstra 2004
3. De gezondheidscrisis
“Eet een gezond voedingspatroon gebaseerd op een gevarieerd gamma producten van plantaardige oorsprong in plaats van dierlijke.” Uit 12 stappen tot een gezonde voeding van de Wereldgezondheidsorganisatie (FAO), 2007
De toekomst Groei van de wereldbevolking Stijgende welvaart Competitie met biobrandstoffen Stijgende ziekte- en vergrijzingskosten Enorme milieukosten Æ Initiatief dringend nodig, op alle niveaus
FRDO In 2020 bieden de kantines (bedrijven, scholen,…) maximaal 2 vleesschotels per week week aan als alternatief voor vegetarische schotels schotels
Boerenbond “We kunnen de nadruk leggen op het feit dat dierlijke producten een essentieel en noodzakelijk onderdeel zijn van een gezonde en evenwichtige voeding. Tegelijk moeten we wel durven toegeven dat onze vleesconsumptie in het rijke Westen te hoog is en moeten we ons voluit mee engageren in programma’s rond voeding en gezondheid, ook als die boodschappen over matiging van vleesconsumptie bevatten. We hebben immers alles in huis om de nieuwe puriteinen te plezieren: gezonde, kwaliteitsvolle en veilige producten van eigen bodem, duurzaam geproduceerd met respect voor het leefmilieu.” Boerenbondvoorzitter Piet Vanthemsche, Nov 09
