Protože je nutno obzory své neustále si rozšiřovati a vědomosti nové sbírati, rozhodli jsme se že i my svou trochou přispějeme. A bude to v oblasti kulinářské. Speciálně vyškolení, demokraticky zvolení a následně utajení členové měli za úkol vypátrat nejoblíbenější jídla a na základě poznatků sepsat seminární práci. A tak převlečeni za pošťáka, celníka, jelena, pojišťovacího agenta, souseda(ku) obcházeli chalupy a maskovanými otázkami se jim dostávalo odpovědí. A aby seminární práce byla k užitku, vybrali jsme z ní jídla ta nejlepší a ta Vám předkládáme. Přejeme Vám dobrou chuť.
Restaurace Inflagranti třída ČSA 219, 500 03 Hradec Králové tel.: 776 552 169, 731 023 123, 495 585 082 e-mail:
[email protected] www.inflagrantihk.cz
Because it is necessary to broaden one's horizons and collect new information all the time, we decided to do our bit, too. And it will be in the culinary area. Specially trained, democratically elected and finally secret-kept members had to find out the most popular meals and then to write an essay based on their findings. And so they went dressed as a postman, customs officer, a deer, insurance agent or a neighbour, from house to house and through camouflaged questions they got the answers. And with the view to use the information from the essay, we selected the best meals from it and offer these to you. We wish you good appetite.
Nevíte kde udělat svatbu, firemní večírek, raut nebo jakoukoli párty? Oslavte je v restauraci Inflagranti. Vše pro Vás připravíme dle Vašich přání. Kapacita restaurace je 55 míst a kapacita venkovní zahrádky 75 míst. Jsme schopni pro Vás zajistit večírek pro 20 120 osob s možností venkovního grilování. Pro jakékoliv informace ohledně rezervací a rautů volejte, prosím, na telefonní čísla 776 552 169, 731 023 123, 495 585 082 nebo se ptejte přímo v restauraci.
You don't know where to celebrate your wedding, a business party or any other special occasion? Celebrate it in Inflagranti restaurant. We will organize everything upon your wish. The restaurant capacity is 55 seats and there are 75 seats in the garden. We can arrange a party for 20 120 people with the possibility of using a grill in the garden. For any information about reservation and parties please call 776 552 169 or 731 023 123, 495 or ask us directly in the restaurant.
JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU
Souboj rytířů Pro výjimečné příležitosti či oslavy jsme pro Vás připravili masem špikované meče pro 6 12 osob. Na jednom meči jsou připravena kuřecí prsíčka s kousky čerstvého ananasu marinovaná v koření a medu. Na druhém meči jsou připraveny vepřové medailonky zabalené ve slanině s barevnými paprikami marinovanými v koření a čerstvém rozmarýnu. Dále zde nechybí hovězí roštěná, vepřová kotleta, vepřová panenka a kuřecí prsíčka. Jako přílohu jsme přidali dušenou zeleninu, restované fazolové lusky se slaninou, grilovaný marinovaný ananas, bílé grilovací klobásky, houbovou omáčku a omáčku sýrovou, domácí bramboráčky, hranolky, krokety, opékané brambory a bramborové špízy na rozmarýnové větvičce. Cena na osobu 199,- Kč, minimálně 6 osob maximálně 12 osob. Objednávky na toto menu přijímáme nejpozději 24 hodin předem a to buď telefonicky, e-mailem nebo přímo v restauraci u naší obsluhy.
Studené předkrmy / Cold Starters 201 100g
Hovězí carpaccio jemné plátky svíčkové sypané parmezánem Beef carpaccio Tender beef fillet sloves sprinkled with Parmezan cheese
129,-
208 100g
Carpaccio z tuňáka „Sashimi“ jemné plátky tuňáka s capari, citron a olivy, bagetka Tuna carpaccio „Sashimi“ tender tuna fillets with caper, lemon and olives, baguette
139,-
202 100g
Mozzarella Capresse špíz kuličky mozzarelly prokládané cherry rajčaty s bylinkovou zálivkou Mozzarella Caprese mozzarella and tomato slices with herb dressing
89,-
203
80g
Tyrolský špek špek nakrájený na jemné plátky s chlebem a mini okurkami Tyrolian speck Delicate slices of speck with bread and pickles
89,-
204
70g
Uzený losos jemné plátky lososa s kaviárem, citrónem a opečeným toastem Smoked salmon with caviar, lemon and a hot toast
99,-
Knights´ fight For special occasions or celebrations we prepared meat-larded swords for 6 12 persons. On one sword there is a chicken breast with pieces of fresh pineapple marinated in spices and honey. On the second sword there are pork medallions wrapped in bacon with coloured paprika marinated in spices and fresh rosemary. Further there is sirloin, pork chop, tenderloin and a chicken breast. As a side dish we offer stewed vegetables, roasted beanpods with bacon, grilled marinated pineapple,white sausages, mushroom and cheese sauce, home-made potato pancakes,French fries, croquettes, grilled potatoes and potato skewers on a rosemary spring. Price per 1 person is 199,- CZK, at least 6 persons, maximally 12. This menu has to be ordered at east 24 hours in advance by telephone, e-mail or directly in our restaurant with our staff.
Teplé předkrmy / Hot Starters 205
1ks
206 100g
Saganaki řecký grilovaný sýr pokapaný citrónem, pita chléb Greek grilled cheese with lemon and pita bread
69,-
Krevetový špíz grilované krevety na bambusové jehle s vlašskými ořechy Shrimp skewer Grilled shrimps on a bamboo needle with wallnuts
79,-
Polévky / Soups 210 / 215
Zelná polévka s klobásou podáváme v chlebovém bochníčku nebo v porcelánu Cabbage soup with sausage served in a bread bowl
Speciálnímenuprozamilované o dvou chodech 65,- / 35,-
211
Staročeská česnečka servírujeme se šunkou, sýrem a krutony Old Czech garlic soup served with ham, cheese and croutons
35,-
213
Hovězí polévka s játrovými knedlíčky a nudlemi Beef soup with liver dumplings and noodles
35,-
Polévka dle denní nabídky do 15.00 hodin Daily offer soup to 3.00 PM
20,-
214
Slavíte s partnerem nebo s partnerkou nějaké výročí seznámení nebo svatby, nebo chcete jenom udělat radost tomu druhému? U nás si můžete objednat Speciální menu pro zamilované! Připravíme pro Vás stůl, který bude zasypán lístky z růží, slavnostně prostřený a nezapomeneme ani prostřít skleničky pro Váš slavnostní přípitek. Jako hlavní chod Vám příjemná obsluha přinese Grilovaný ananas, propíchnutý šípem od Amora s vepřovou panenkou obalenou ve slanině a olivami, dále kuřecí špíz s ananase marinovaný v medu, vepřové medailonky s rajčaty, kozím sýrem a žlutým melounem. A aby toho nebylo málo nebude zde chybět ani kuřecí kapsa plněná šunkou a sýrem. To celé podáváme s plněnou cuketou, zeleninovou oblohou, hranolkami, kroketami, opékanými bramborami a bramboráčky. A jako desert jsme pro Vás připravili „Horkou lásku“ – pár kopečků vanilkové zmrzliny, horké maliny, šlehačka a oplatka. Cena menu pro 2 osoby činí 529,- Kč. Objednávky na toto menu přijímáme nejpozději 24 hodin předem a to buď telefonicky, emailem nebo přímo v restauraci u naší obsluhy.
Special two-dish lovers´menu Do you want to celebrate an important anniversary with your spouse or just want to please each other? You can order a special lovers‚ menu! We will prepare a table decorated with rose petal leaves and will not forget glasses for your celebration drink.
Bezmasá jídla / Meat-free dishes 220 250 g
Bramborové nočky se smetanovým špenátem Potato gnocchi with creamy spinach
99,-
221 100 g
Smažený hermelín nebo Eidam, tatarská omáčka Fried blue cheese or Eidam cheese, Tartar sauce
89,-
222 120 g
Sýrový špíz v županu 3 druhy sýrů v trojobalu Cheese skewer in a wrapper 3 kinds of cheese in a triple coating
109,-
Zeleninové rizoto dušená míchaná zelenina a houby na hlávkovém salátku, sypané parmezánem Vegetable Risotto stewed mix veggies mix and mushrooms on lettuce leaves, sprinkled with Parmezan cheese
109,-
223 300 g
As a main dish you will be served grilled pineapple sticked with Eros's arrow with tenderloin wrapped in bacon and olives, chicken skewer with pineapple marinated in honey, pork medallions with tomatoes, goat cheese and honeyden melon. There will also be a chicken pocket stuffed with ham and cheese. All this we serve with a stuffed zucchini, vegetable garnish, french fries, croquettes, grilled potatoes and potato pancakes. As a dessert we prepared „Hot Love“ – a few portions of vanilla ice cream, hot raspberries, whipped cream and a biscuit. The price for a menu for two persons is 529,-CZK. This menu has to be ordered at east 24 hours in advance by telephone, e-mail or directly in our restaurant with our staff.
Nevíte, jaký dárek koupit svým blízkým, přátelům či kolegům? Překvapte je a darujte jim dárkový certifikát na konzumaci v restauraci Inflagranti.
Těstoviny / Pasta 230 250 g
Gratinované fettuchine s kousky lososa a brokolicí Fettuchine with pieces of salmon and broccoli
129,-
231 250 g
Fettuchine s kuřecím masem, žampiony a bazalkou Fettuchine with chicken meat, mushrooms and basil
129,-
232 250 g
Špagety s restovanou vepřovou panenkou,rajčaty, bazalkou sypané parmezánem Spaghetti with pork tenderloin, tomatoes, basil, sprinkled with parmezan cheese
139,-
S dárkovými certifikáty uděláte radost každému! Překvapte své blízké, přátele či kolegy dárkovým certifikátem na konzumaci v restauraci Inflagranti. Dárkové certifikáty lze využít jako vhodný dárek pro obchodní partnery nebo jako účinná forma bonusového programu pro Vaše zákazníky. Tyto poukázky jsou také vhodnou formou ocenění zaměstnanců. Příležitostí je opravdu mnoho: úspěšně vykonaná práce, narozeniny, vánoční svátky, svatba, narození dítěte... Ideální dárek pro každou příležitost.
233 250 g Špagety zapečené se čtyřmi druhy sýrů
119,-
(parmezán, gorgonzola, hermelín, eidam) Spaghetti with variety od cheeses (parmesan, gorgonzola, blue cheese, eidam)
Dárkové certifikáty nabízíme v hodnotách 500,- Kč, 800,- Kč a 1000,- Kč. Další informace Vám s potěšením poskytne obsluhující personál.
You don't have an idea, which present to buy to your relatives, friend or colleagues? Surprise them with a gift certificate for a meal and drinks in our restaurant Inflagranti.
Speciality šéfkuchaře / Chef´S specialities (servírujeme netradičním způsobem) – Ceny jsou kalkulovány včetně příloh (served in an untraditional style) – Prices include side dishes
You please everyone with a gift certificate! Surprise your relatives, friend or colleagues with a gift certificate for a meal and drinks in our restaurant Inflagranti.
240 120 g
You can use gift certificates as a suitable present for your business partners or as a form of a bonus programme for your clients. These vouchers are also a suitable appreciation for employees. There are many occasions: well done work, a birthday, Christmas, wedding, birth of a child. An ideal present for every occasion.
241
We offer gift certificates in 500, 800 and 1000 CZK value. For further information please ask our service staff.
1ks
Krkonošský kotlíkový guláš s pravými hřiby a restovanou cibulkou servírujeme s karlovarskými knedlíky nebo bramboráčky Typical Czech mountain style pot goulash with real wild mushrooms and roasted onions served with Karlsbad dumplings or potato pancakes
169,-
Pečené vepřové koleno s jablíčkovým křenem a hořčicí servírujeme na prkénku s čerstvým chlebem, příprava 1 hod. Grilled pork knuckle with apple horseradish and mustard served on a plank with fresh bread, preparation 1 hour
169,-
242 150 g
Flambované císařské medailonky s rozmarýnem grilovanou vepřovou panenku podáváme se šťouchanými bramborami a restovanou cibulkou Flamed emperor medallions with rosemary Roasted beef tenderloin served with mashed potatoes and roasted onions
189,-
245 400 g
Marinovaná vepřová žebírka marinovaný vepřový bok s kostí, čerstvý chléb,hořčice,křen Marinated pork ribs marinated pork ona bone, fresh bread, mustard, horseradish
169,-
246 100 g
Tatarský beefsteak hovězí svíčková, vejce, koření, česnek a topinky Tartar beefsteak beef sirloin, eggs, spices, garlic and toasts
179,-
247 100 g
Tatarský beefsteak URUGUAY jihoamerická svíčková, vejce, koření, česnek a topinky Tartar beefsteak URUGUAY south-american sirloin, eggs, spices, garlic and toasts
189,-
255 100g
Tatarský beefsteak ze pštrosa velmi křehké a lahodné maso, podáváme s vejcem, kořením, česnekem a topinkami Tartar ostrich steak Very tender and delicious meat, served with eggs, spices, garlic and toasts
149,-
248 150g
Špíz tří barev s grilovaným lilkem a paprikou (kuřecí prsa, vepřová panenka, hovězí roštěná) brambora v alobalu s česnekovým tvarohem Three-color skewer with grilled aubergine and bell pepper (chicken breast, beef and pork tenderloin) baked potato with garlic cream cheese
189,-
249 300g
Mix grill (vhodné pro dvě osoby) směs grilovaných mas (kuřecí, vepřové, hovězí maso, bavorské klobásky), zelenina, hranolky, krokety, bramboráčky Mix grill (suitable for two people) grilled mix of meat (chicken, pork, beef, klobasa), vegetables, French fries, croquettes, potato pancakes
349,-
250 150g
Krůtí medailonky s bramboráčky gratinované gorgonzolou krůtí plátky prokládané slaninou, sýrem a bramboráčky Turkey medallions gratinated with blue cheese with potato pancakes turkey meat slices with bacon, cheese and potato pancakes
169,-
TEPLÉ NÁPOJE / KÁVY - HOT DRINKS / COFFEE 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177
Káva espresso corsini / Espresso coffee Corsini Káva espresso s mlékem / Espresso coffee with milk Káva espresso bez kofeinu / Espresso coffee caffeine free Káva Brasil / Brasil coffee Káva Colombia / Columbia coffee Káva Kenya / Kenya coffee Káva Jamaica / Jamaica coffee Cappuccino Vídeňská káva / Vienna coffee (with whipped cream) Turecká káva / Czech coffee (with coffee grounds) Alžírská káva / Algerian coffee Irská káva / Irish coffee Káva Latte / Cafe latte Mražená káva / Ice coffee Káva frappé / Cafe frappe Káva frappé ochucená / Cafe frappe flavoured Griotte Punch Horká čokoláda / Hot chocolate Rumgrog / Hot rum Svařené víno Čaj Viropa dle výběru / Viropa tea up to choice Med porce / Honey Mléko / Milk
29,31,35,35,35,35,65,35,35,29,40,55,40,40,40,42,35,35,35,35,26,6,3,-
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE / SOFT DRINKS 100 101 102 103 104 105 107 108 109 110 111 112 113 114 115
0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,33 0,25 0,25 0,25 0,25
Coca Cola (lahev) – bottle Coca Cola light (lahev) – bottle Sprite (lahev) – bottle Kinley tonic (grep, citron, ginger) – lahev(grapefruit, lemon, ginger) – bottle Fanta (lahev) – bottle Coca-Cola postmix Sprite postmix Tonic postmix Bravo Rauch (lahev) – dle nabídky,up to choice, bottle Bravo Rauch tomato / tomato (lahev) – bottle Rauch Ice tea citron, broskev / lemon, peach – bottle Nativa zelený čaj / Nativa green tea Red Bull (energy drink) Kofola lahev / bottled Top topic lahev / bottled
31,31,31,31,31,30,30,30,31,31,35,32,60,26,26,-
251 150g
Tyrolská panenka s bramboráčky 169,plátky panenky prokládané bavorským špekem, hermelínem a bramboráčky, přelité houbovou omáčkou Alpine pork medallions with potato pancakes tenderloin slices with German speck, cheese and potato pancakes with mushroom sauce
253 150g
Kuřecí špíz ve slaninovém kabátku kousky kuřecího grilujeme obalené v anglické slanině,podáváme s česnekovými americkými bramborami a sýrovou omáčkou Chicken skewer in bacon coat chicken meat pieces grilled wrapped in bacon, served with american garlic potatoes and cheese sauce
169,-
254 150g
Toskánské kuřecí grilované kuřecí medailonky podáváme se sekanými rajčaty na bílém víně, s česnekem, šalvějí a bramborou v alobalu se sýrem Tuscany chicken grilled chicken medallions served with chopped tomatoes with white wine, garlic, sage and a baked potato with cheese in tinfoil
169,-
JUICE (rozlévané – not bottled)
Staročeské speciality / Old– Czech specialities 120 121 122 123 124 125 126 127 128
0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Pomeranč / orange Jablko / apple Hruška / pear Jahoda / strawberry Grapefruit Ananas / pineapple Multivitamin Černý rybíz / black currant Svařený juice (dle nabídky) / hot juice (up to choice)
22,22,22,26,22,22,26,26,35,-
260 150g
Svíčková na smetaně s brusinkami a citrónem servírujeme s karlovarským knedlíkem Marinated sirloin of beef slices with cream sauce, cranberries and lemon served with Carlsbad dumplings
129,-
262 250g
Kérkonošský kramflek bramborák plněný uzeným masem a zelím Giant Mountains heel potato pancake stuffed with smoked meat and sauerkraut
109,-
263 150g
Selská Bašta pečená vepřová kýta, uzená krkovice,klobása, houskové knedlíky a bramborové špalíčky, zelí Farmer´s joy Roast pork leg, smoked neck, sausage, 2 types of dumplings, sauerkraut
149,-
264 250g
Olomoucké řezy olomoucké tvarůžky v bramboráku a špenát Traditional Czech cheese from Olomouc (delicious and stinky!) Traditional cheese in potato pancake with spinach
129,-
MINERÁLNÍ VODY / MINERAL WATERS 131 0,3 132 0,3
Mattoni Grand – jemně perlivá / gently sparkling Aquila neperlivá / still
25,25,-
VODKA
Ryby / Fish 271 200 g
Candát s jemnou petrželkovou omáčkou grilovaný candát přelitý petrželkovou omáčkou Pikeperch with tender parsley sauce grilled pikeperch with parsley sauce
169,-
272 200 g
Grilovaný losos s chřestem podáváme se smetanovou omáčkou Grilled salmon with asparagus served with cream sauce
179,-
Pstruh na mandlích pečený pstruh obalený mandlemi 1pc Trout with almonds Grilled trout with almonds
159,-
274 200 g
Duo z lososa a candáta v rýžovém těstíčku s listovým špenátem kombinace říčních a mořských ryb na grilu připravených Salmon and pikeperch in rice dough coating with leaf spinach combination of grilled river and sea fish
179,-
275 150g
Tygří krevety Black tiger grilované krevety s cherry rajčátky, olivy a capari, opečené toasty Giant shrimps Black tiger Grilled shrimps with cherry tomatoes, olives, capar, hot toasts
149,-
273 1 ks
276 200g
Tuňák prosciutto crudo grilovaný tuňák s parmskou šunkou a pestem Tuna prosciutto crudo grilled tuna with Parm ham and pesto
73 74 75 76 77 78
0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04
Absolut Stolichnaya Smirnoff Finlandia Amundsen Broskvová / Peach
50,45,45,45,40,40,-
RUM 80 81 82 83 84 85
0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04
Havana Club 2y Anejo Blanco Havana Club Anejo 7 Anos Bacardi Carta Blanca Bacardi Black Captain Morgan Spiced Rum tuzemský Božkov / Czech Rum Božkov
50,75,50,75,50,30,-
DESTILÁTY Z VÍNA / WINE DESTILATES 87 88 89 90 91 92 93 94 95
0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04
Metaxa ***** Metaxa ******* Ouzo by Metaxa Grappa Hennessy VS Hennessy Fine Courvoisier V.S.O.P. Remy Martin V.S.O.P. Claude Chatelier XO
50,70,40,55,80,120,100,100,130,-
-Pánové, nepřehlédněte na baru humidor s doutníčky! -Gentlemen, don´t miss our cigar humidor at the bar!
199,-
PIVO/ BEER 140 141 142 143 144 146 147 148 149
0,5 0,3 0,5 0,3 0,5 0,5 0,3 0,33 0,5
Plzeňský prazdroj 12° / Pilsner Urquell Plzeňský prazdroj 12° / Pilsner Urquell Gambrinus 10° Gambrinus 10° Kozel tmavý 12° lahev / Kozel dark bottle Radegast Alcohol Free točený(not bottle) Radegast Alcohol Free točený (not bottle) Clausthaler Alcohol Free (lahev / bottle) Radegast Alcohol Free (lahev / bottle)
35,22,30,20,28,28,26,35,25,-
37 38 39 40 41 42
0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04
Southern Comfort Amaro Ramazzotti Malibu Pernod Grand Marnier Jägermaister
50,40,40,50,80,50,-
Z našeho grilu / From our grill (vážení hosté, pokud nemáte zvláštní přání, grilujeme Váš steak medium) (dear guests, if you don't have any special wish, we grill your steak medium) Beefsteaky a steaky si zaslouží zvláštní pozornost, protože je to kulinářská záležitost. Pro Vás je důležité vědět, že je jen na Vás, pro jak velký kus masa se rozhodnete: Můžete mít 200g pidižvíka až po 300g …400g…700g…900g cvaldu. Jen si řekněte, jak moc ho chcete mít propečený.
IRSKÉ WHISKY (IRISH WHISKEY) 45 46 47 48
0,04 0,04 0,04 0,04
Kilbeggan Tullamore Dew 12y Tullamore Dew Jameson
50,75,50,50,-
Beefsteaks and steaks deserve a special attention, because they are a culinary thing. For you, it is important to know that it is just up to you how big your piece of meat will be: you can have 200g tiny up to a 300g …400g…700g…900g chunk. You just tell us how much roasted you want to have it.
SKOTSKÉ WHISKY (SCOTCH WHISKEY) 49 50 51 52 53 54
0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04
Ballantines Gold seal 12y Ballantines Johnnie Walker Black label 12y Johnnie Walker Red label Chivas Regal 12y Glenfiddich 12y
75,50,75,50,75,100,-
280 200g
Beefsteak steak z hovězí svíčkové Beefsteak beef sirloin steak
259,-
281 300g
CubeBeef z hovězí svíčkové propečený dle Vašeho přání podáváme s grilovaným kukuřičným klasem Sirloin CubeBeef roasted according to your wish served with a corn on the cob
399,-
282 200g
Beefsteak z uruguayské svíčkové (jihoamerické hovězí, drahé, ale výtečné) Uruguay sirloin beefsteak (south-american beef meat, expensive but delicious)
289,-
283 300g
CubeBeef z uruguayské svíčkové propečený dle Vašeho přání podáváme s grilovaným kukuřičným klasem Uruguay sirloin CubeBeef roasted according to your wish served with a corn on the cob
430,-
BOURBONY (AMERICAN BBOURBON WHISKEY) 55 0,04 56 0,04
Four Roses Jim Beam
50,50,-
TENNESSEE WHISKEY 58 0,04 59 0,04
Jack Daniels´70 Jack Daniels Gentleman´s Jack
70,90,-
TEQUILA 64 65 66 67
0,04 0,04 0,04 0,04
Tequila Olmeca Silver Tequila Olmeca Gold Tequila Jose Cuervo Silver Tequila Jose Cuervo Gold
60,60,60,60,-
GIN 70 0,04 71 0,04
Beefeater Bombay sapphire
50,55,-
295 200g
284 / 285
286 300g
287 300g
288 / 289
Rib Eye steak Uruguay (jihoamerický vysoký roštěnec, doporučujeme) Uruguay Rib Eye steak (south-american stewed steak, we adice you) 200g / 300g Pštrosí steak na 300g servírujeme s višňovou omáčkou 200g / 300g Ostrich steak the size is up to you! 300g served with wild cherry sauce
NÁPOJOVÝ LÍSTEK / DRINKS
210,-
Vážení hosté, ucelenou nabídku vín najdete v našem vinném lístku Dear guests, for a complete wine offer please ask for the wine list
169,- / 239,-
Rumpsteak steak z roštěné z mladých býků Rumpsteak young bull entrecote steak
179,-
Rumpsteak „Zálesák“ servírovaný s žampióny a brusinkami Forester rump steak served with mushrooms and cranberries
199,-
APERITIV (APERITIVES) 1 2 3 4 5
0,1 0,1 0,1 0,04 0,1
Martini Extra Dry Martini Rosso Martini Bianco Campari Crodino (nealko aperitiv / non-alcoholic aperitif)
60,60,60,60,50,-
PORTSKÁ VÍNA (PORT WINE) 6 0,04 7 0,04 8 0,04
Royal Oporto Tawny Royal Oporto Ruby Royal Oporto 10y
50,50,70,-
LIHOVINY (SPIRITS)
200g / 300g Krůtí steak na 300g servírujeme na barevném pepři a křehkém ledovém salátu 200g / 300g Turkey steak delicate turkey Brest, the size is up to you! 300g served on colorful pepper and delicate iceberg lettuce
129,- / 179,-
290 / 291
200g / 300g Kuřecí steak na 300g servírujeme s chřestem a sýrovou omáčkou 200g / 300g Chicken steak size is up to you! 300g served with asparagus and cheese sauce
109,- / 169,-
292 200g
Steak z vepřové krkovice gurmán raději než libový kotlet Pork neck steak preferred by gourmand to a lean chop
9 10 11 12 13
0,04 0,04 0,04 0,04 0,04
Fernet Stock Fernet Stock Citrus Slivovice Jelínek stříbrná/ Slivovitz silver Slivovice Jelínek zlatá/ Slivovitz gold Hruškovice Jelínek / Pear brandy
35,35,35,50,35,-
LIKÉRY (LIQUORS)
129,-
22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04
Vaječný likér / Egg-nog Griotte Becherovka Curacao Bailey's Berentzen kyselé jablko / Sour Apple Berentzen jablko / Apple35,Berentzen černý rybíz / Black Currant Berentzen hruška / Pear Berentzen švestka / Plum Berentzen lesní směs / Forest Mix Berentzen vánoční / Christmas Cointreau Drambuie Kahlua
25,25,35,35,50,35,35,35,35,35,35,35,60,60,45,-
Deserty a poháry / Desserts and sundaes 410
Domácí tiramisu Home-made Tiramisu
69,-
411
Banán v palačince s čokoládou, zmrzlinou a šlehačkou Crepe with banana, chocolate, ice cream and whipped cream
69,-
412
Zmrzlinové trubičky přelité horkými malinami Ice cream tubes with hot raspberries
59,-
413
Zmrzlinový pohár Ice cream sundae
59,-
414
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou Hot raspberries with vanilla ice cream and whipped cream
69,-
415
Řecké pohlazení Řecký bílý jogurt s medem Greek touch Greek white yoghurt with honey
59,-
416
Palačinky s tvarohem přelité višňovou omáčkou Crepes with home cheese and wild cherry sauce
293 200g
Steak z vepřové krkovice „po našem“ podlitá krkovička s gratinovanými kukuřičkami Pork neck sreak “our style” basted neck with corn on the cob
149,-
294 200g
Telecí filátko s tomaty a kozím sýrem kýta z telátka, servírujeme s rajčaty a zapečeným kozím sýrem Veal steak veal fillet served on roasted onions with goat cheese
169,-
Jídla pro malé návštěvníky / Dishes for little visitors 300 69,-
80g Kuřecí řízek s bramborem nebo hranolkami
přírodní nebo obalovaný Chicken cutlet with potatoes or French fries natural or au gratin
79,-
301 180g Svíčková na smetaně s brusinkami a citrónem
79,-
302
79,-
servírujeme s 2 ks karlovarského knedlíku Marinated beef slices, cream sauce with cranberries and lemon served with 2 pieces of Carlsbad dumplings
80g Smažený sýr
podáváme s hranolkami, kroketami nebo vař. bramborami a tatarskou omáčkou Fried cheese served with French fries, croquettes or boiled potatoes with Tartar sauce
303 120g Nudle s mákem maštěné máslem Noodles with poppy seeds and butter with butter
304 120g Gratinované špagety s tomatovou omáčkou a sýrem Gratinated spaghetti with tomato sauce and cheese
59,-
69,-
Speciality restaurace / Our specialities
387 200g Dušená rýže
30,-
Stewed rice
311 230g
Jehněčí kotletky marinované tymiánem a česnekem Lamb chops marinated in thyme and garlic
169,-
388 120g Grilovaný chřest
313 150g
Krůtí ragů s bramborovými nočky grilovaná krůtí prsíčka na červeném víně s rajčaty Chicken ragu with potato gnocchi Grilled chicken breasts on red wine with tomatoes
139,-
379 120g
Pikantní fazole v tomatové omáčce Spicy beans in tomato sauce
30,-
389 120g
Restované fazolové lusky se slaninou a cibulkou Roasted bean-pods with bacon and onion
30,-
Plněná panenka se sýrovou omáčkou plníme sušenou švestkou a mandlemi Stuffed tenderloin with cheese sauce stuffed with dried plums and almonds
169,-
390 150g
Dušená míchaná zelenina na másle Stewed vegetable mix with butter
30,-
391 120g
35,-
Pštrosí medailonky servírujeme s pikantními fazolemi v tomatové omáčce Ostrich medallions with spicy beans in tomato sauce
169,-
Restovaná zelenina (paprika, cuketa, žampióny) Roasted vegetable (peppers, courgette, mushrooms)
392 150g
Listový špenát Leaf spinach
30,-
Řezy z plněných bramboráků s houbovou omáčkou plníme kuřecím masem, rajčaty a mozzarellou Stuffed potato cake slices with mushroom sauce stuffed with chicken meat, tomatoes and mozzarella
139,-
393 150g
Kukuřice restovaná na másle Corn roasted with butter
30,-
395 1 ks
Grilovaný kukuřičný klas 1 pcs Corn on the cob
40,-
Telecí medailonky „Inflagranti“ telecí kýta, servírujeme s drceným pepřem a baby karotkou Veal medaillions „Inflagranti“ veal rump, served with roasted grinded pepper and baby carrots
169,396 1 ks
Čerstvá bagetka 1 pcs Fresh baguette
10,-
397 1 ks
Bagetka s česnekovým máslem 1 pcs Baguette with garlic butter
12,-
Panenka v italském kabátku vepřová panenka balená v parmské šunce, dijonská omáčka Tenderloin in an Italian coat pork tenderloin packed in Parma ham, Dijon sauce
169,398 1 ks
Chléb 1 pcs Bread
5,-
399 1 ks
Topinka / toast 1 pcs Toast
6,-
314 150g
315 150g
316 250g
317 150g
318 150g
Grilled asparágus
30,-
368
Sýrová omáčka Cheese sauce
20,-
369
Pepřová omáčka se smetanou Pepper sauce with cream
20,-
370
Dijonská omáčka Dion sauce
20,-
371
Grilovací omáčka Grill sauce
20,-
Višňová omáčka Wild cherry sauce
20,-
372
Saláty – (300g, doporučujeme jako hlavní chod) Salads – (300g, recommended as a main dish) 321
CAESAR SALÁT 139,ledový salát, rajčata, kuřecí prsa, vejce, slaninka, parmezán, caesar dresink CAESAR SALAD ice salad, tomatoe, chicken breast, eggs, bacon, Parmesan cheese, and caesar dressing
322
Míchaný zeleninový salát s variací sýrů mozzarella, hermelín, parmezán, balkánský dresink Mixed vegetable salad with cheese variety mozzarella, blue cheese, Parmesan cheese, Balkan dressing
119,-
323
Salát z čerstvé zeleniny s grilovanými krůtími prsy a lilkem podáváme s dresinkem z modrého sýra a česnekovými bagetkami Fresh vegetable salad with a grilled turkey breast and aubergine served with blue cheese dressing and garlic baguettes
139,-
324
Provensálský zeleninový salát s kozím sýrem a gril. cuketou ledový salát, míchaná zelenina, kozí sýr, grilovaný lilek, francouzský dresink Provance vegetable salad with goat cheese and grilled aubergine iceberg lettuce, mixed vegetables, goat cheese, grilled aubergine, French dressing
139,-
325
Skotský salát restované žampiony s anglickou slaninou na míchaném salátu z čerstvé zeleniny, sypané vlašskými ořechy Scotch salad grilled mushrooms with bacon on top of a mix sald from fresh veggies, sprinkled with wallnuts
139,-
326
Norský salát čerstvá zelenina, grilovaný losos, krevety a cuketa, sypané hoblinami parmezánu bylinkovým dresink Norwegian salad fresh vegetables, grilled salmon, shrimps and zucchini, sprinkled with Parmezan cheese and herb dressing
149,-
Přílohy / Side dishes 380 200g
Vařené brambory Cooked potatoes
25,-
381 200g
Šťouchané brambory s cibulkou Mashed potatoes with onions
29,-
382 200g
Domácí opékané brambory Home roasted potatoes
29,-
383 150g
Smažené hranolky French fries
29,-
384 150g
Smažené bramborové krokety Fried potato croquettes
29,-
385 200g
Americké brambory American potatoes
29,-
386 3 ks
Domácí bramboráčky 3 pcs Home-made potato pancakes
30,-
394 200g
Pečená brambora v alobalu s česnekovým dresinkem, křenem nebo sýrem Baked potato with garlic dressing, horseradish or cheese
30,-
Saláty 200g / Salads 200g
Něco k vínu / When drinking wine
330
Míchaný salát z čerstvé zeleniny Mixed fresh vegetable salad
59,-
350
Sýrová mísa – malá Cheese dish – small
130,-
331
Šopský salát s balkánským sýrem Mixed salad with Balkan cheese
59,-
351
Sýrová mísa – velká Cheese dish – large
220,-
332
Řecký salát s olivami a balkánským sýrem Greek salad with olives and Balkan cheese
59,-
352
Sýrová mísa z francouzských sýrů – malá France cheese dish – small
250,-
333
Rajčatový salát s cibulkou Tomato salad with onion
49,-
353
Sýrová mísa z francouzských sýrů – velká France cheese dish – large
490,-
Omáčky a dresingy / Sauces and dressings Jídla na objednávku – Meals to be ordered 48 hodin předem /48 hours in advance
340 2,3kg
341
342 2,5kg
343
Pečená nadívaná kachna Podávaná s karlovarskými a špekovými knedlíky a zelím. Doporučujeme. pro 4 osoby (objednávka 48 hodin předem) Old –Czech roast duck Served with Carlsbad and bacon dumplings and sauerkraut Recommended for 4 persons (to be ordered 48 hours in advance)
599,-
Menu pro zamilované Objednávka 24 hodin předem Lovers‚ menu To be ordered 24 hours in advance
529,-
Pečený králík na česneku Podáváme s variací knedlíků, zelím nebo špenátem Doporučujeme pro 4 osoby (objednávka 48 hodin předem) Roasted rabbit Served with dumpling variety, sauerkraut or spinach, for 4 people (to be ordered 48 hours in advance)
599,-
Souboj Rytířů Doporučujeme pro 6 –12 osob Objednávka 24 hodin předem, cena za osobu!!! Knights figur Recommended for 6 –12 personc To be ordered 24 hours in advance, price per 1 person!!!
199,-
360
Tzatziki Tzatziki
17,-
361
Česnekový dresink Garlic dressing
17,-
362
Francouzský dresink French dressing
17,-
363
Rokfórový dresink Roquefort dressing
17,-
364
Dresink z balkánského sýra Balkan cheese dressing
17,-
373
Bylinkový dresink Herb dressing
17,-
365
Tatarská omáčka Tartar sauce
20,-
366
Kečup Ketchup
17,-
367
Omáčka z pravých hřibů Mushroom sauce
25,-
