fé In M
ael Ge
sticht
1922
in Ca
Menu
Artisanaal eethuis
In de Maeltydt . Gentsestraat 91 . 9300 AALST . 053/41.73.86
Toen de laatste huurder in 2005 vertrokken was hebben mijn echtgenote en ikzelf beslist om een heel nieuwe carrière te beginnen in de horeca. Maar eerst moest het gebouw een grondige renovatie ondergaan. Na anderhalf jaar eigenhandig verbouwd te hebben, was het op 21 mei 2007 eindelijk zover... Aan café „ In Mael“, een heel populaire plek in Aalst was een einde gekomen maar “In de Maeltydt” geboren. Met deze verwijzing naar het verleden is meteen ook de oorsprong van de huidige naam van onze zaak bekend. Geniet van de rust en de sfeer bij een fris glas, een warme koffie en lekker ontbijt of een heerlijk maal ... hier bij ons “In de Maeltydt”. Wij heten jullie alvast hartelijk welkom, Joost, Marit en hun medewerkers
fé In M
1922
in Ca
In 1922 werd op deze plaats door mijn overgrootouders een volkscafé geopend. Het café kreeg de naam“In Mael”, wat een verwijzing was naar de wijk die genaamd was naar de Maelbeek die er stroomde. „In Mael“ werd door mijn overgrootmoeder “Martha” dan ook uitgebaat tot midden de jaren ‘50 van de vorige eeuw.
ael Ge
sticht
In de Maeltydt
Oilsjt Carnaval en „In Mael“ in de jaren ’60 Ook toen was het al niet evident om z’n weg te vinden in Aalst
Beste klant, Alles wat wij serveren wordt huisbereid met dagverse producten die zorgvuldig door ons geselecteerd worden. We streven ernaar om zoveel mogelijk met “eerlijke” producten te werken. Eerlijke producten zoals onze natuurlijk gerijpte bio-boerenham of de heerlijke bio-geitenkaas die volgens de regels van de kunst is geproduceerd. Volgt u een bepaald dieet (zoutarm, diabetes, ...) , bent u zwanger (toxoplasmose) of heeft u een specifieke allergie of intolerantie (gluten, lactose,...)? Laat het ons gerust weten! Marit staat u als bachelor Voedings- en dieetleer (diëtiste) graag bij in uw keuze. Wij maken zoveel mogelijk bereidingen “à la minute” en kunnen waar mogelijk nog naar uw behoeften bijsturen zodat U ook kan genieten van een aangename maaltijd. Aangezien we met verse producten en bereidingen werken kan het soms wel eens gebeuren dat de wachttijden een beetje uitlopen. Uiteraard trachten wij dit tot een minimum beperken en vragen dan ook om uw begrip. Om praktische redenen vragen wij uw keuze te beperken tot 4 verschillende gerechten per tafel. Eveneens behouden wij ons het recht voor om slechts 1 rekening per tafel te maken. Op donderdag zijn onze suggestie en lunch steeds vegetarisch. Denkt u echt dat u niet houdt van vegetarisch? Probeer het en laat u verrassen. Ziet u in onze kaart dit logo staan dan betekent dit dat het een gerecht is wat vis noch vlees bevat en dus geschikt is voor vegetariërs. Wij bieden iedereen graag een lekkere en gezonde maaltijd aan in een gezellige en ongedwongen sfeer. In de Maeltydt is een plek waar iedereen zich thuis kan voelen en waar vriendschappen gesloten worden. Smakelijk eten!
Ontbijten (tot 10u30) Basis ontbijt:
6,00
Broodassortiment met confituur, chocopasta, verse smeerkaas Tas koffie, thee of warme (chocolade)melk
Extra’s (in combinatie met ontbijt):
Zonder ontbijt:
Koffiekoek Glas vers geperst fruitsap Eitje (gekookt) Roerei of spiegelei (per stuk) Hoevekaas Gekookte hesp Herzeelse bio-boerenham Verse bio-geitenkaas Biologische yoghurt Fruitsalade Supplement brood
€ 1,60 € 3,00 € 1,60 € 1,80 € 1,60 € 1,60 € 2,10 € 2,10 € 1,60 € 3,80 € 1,80
Omelet natuur Omelet met spek
€ 6,50 € 7,50
€ 2,40 € 3,80
€ 4,60
In de
ontbijt
- Glaasje Cava * - Vers geperst fruitsap - Kannetje koffie, thee of warme (chocolade)melk - Gekookt eitje - Koffiekoek - Assortiment brood - Hoevekaas en gekookte hesp - Confituur - verse smeerkaas - Portie biologische yoghurt - Vers fruitslaatje * champagne €3 supplement
23,-/p.p.
Digestieven Amaretto Cognac Martel Advocaat huisgemaakt Grand Marnier Calvados
6,00 6,50 6,00 6,00 6,00
Rum Havana Club Añejo 3 Años Havana Club Añejo Especial
6,00 7,00
Bombay Dry Gin Bombay Sapphire Gin (zacht, kruidig, citrus) Hendrick’s Gin (floraal, komkommer, rozen) Cockney’s Gin (Jeneverbes, koriander, komijn, engelwortel, paradijszaad, yuzu, ...) Cockney’s Gin is de oudste Belgische gin, voor het eerst gestookt in 1838
6,00 7,00 9,00 9,00
+ Fevertree Tonic (Indian Tonic, Mediterranian Tonic) + Schweppes Pink Pepper
3,00 3,00
Gin
Aperitieven Aperitief van het huis
7,80
Alcoholvrij aperitief
4,60
Porto
4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,40 4,20 5,40 5,40 7,50 6,00 4,60 8,50 8,00 8,00 6,50
Martini
- Rood - Wit - Bianco - Rosso
Sherry Pineau des Charentes Roomer Gents aperitief op basis van vlierbloesem Ricard Campari Campari Orange (met vers geperst sinaassap) Cynar hét Italiaans bitterzoet aperitief op basis van 13 kruiden en planten Kirr Kirr Royale Rum Cola Whisky Cola Sangria (seizoen)
Cava Pont de Ferro Cava Brut Methode Tradicionnelle Uit Penedès Catalonië Spanje. Penedès ligt aan de Middellandse zee ten zuidoosten van Barcelona.
Glas
Fles
6,00
28,00
Macabeu - Xarel·lo - Parellada. Degorgement: na 18 maand.
Champagne Carré & Fils Brut Premier Cru Deze Champagne wordt met veel liefde en vakkennis, die van vader op zoon wordt overgedragen, geproduceerd in Trépail Frankrijk
Glas
Fles
10,00
47,00
Wijnen Witte Wijnen 3,80 12,00 6,80
- Huiswijn per glas - Karaf huiswijn ½ l (max 3 personen) - Karaf huiswijn 1/4 l (1 persoon)
Fles
Laurent Miquel Chardonnay-Viognier Z-Frankrijk Langue-Doc Saint-Chinian Laurent Miquel behoort tot de nieuwste generatie Franse wijnproducenten met kwalitatief revolutionaire wijnen. Dit is een heel veelzijdige wijn met een vlotte blend van een minerale Chardonnay en een frisse discrete Viognier. Licht boterig, mondvullend en floraal. Met een toets van zeer mooi fruit zoals abrikoos en witte perzik. 65% Chardonnay - 35% Viognier - geaffineerd op hout Cheverny Blanc Pascal Bellier Frankrijk Loire Dit domein zet zich op hetzelfde kwalitatieve niveau als Sancerre Pracht van een aroma, met accenten van vlierbloesem, lindebloesem, limoenimpressies, witte perzik en verse groene kruiden. Buitengewone balans in zuur en zoet. Doet het zeer goed bij vele visgerechten, uitstekend bij schaal- en schelpdieren, maar ook bij een geitenkaasje. 80% Sauvignon Blanc - 20% Chardonnay
19,90
Glas
5,90
Fles
27,90
Fles
Vitage Vielh Clos Lapeyre Jurançon sec Frankrijk Eén van de meest gegeerde producenten uit dit Frans-baskische gebied (La Chapelle de Rousse), gelegen tegen de stad Pau. Dit zijn wijnen met een schitterende frisse aanzet, dynamisch en aromatisch. We herkennen een mooie waaier aan citrus-accenten zoals pompelmoes of citroenzeste. In aanzet is dit droog tot zeer droog, maar evolueert in de mond naar een diepe, expressieve verfijning die zelfs zoet overkomt. Lange massieve finale.
54,70
50% Gros Manseng 40% - Petit-manseng - 10% Corbu. 100% Houtgelagerd BIOLOGISCH Fles
Scaia Bianca Tenuta Sant'Antonio Italië "Scaia" is een vernieuwde interpretatie van Soave, maar door het feit dat hier Chardonnay in verscholen ligt, heeft deze wijn geen recht op haar appellatie. Bovendien werd deze druif onderworpen aan een lichte appasito (druiven werden 19 dagen gedroogd). Dit geeft een extra dimensie en kracht mee. Feest aan exotisch fruit (ananas, lychee), blijft droog, heeft een limoenaccent dat de wijn fris en elastisch houdt. 50% Garganega - 30% Trebbiano Soave - 20% Chardonnay BIO-DYNAMISCH
38,50
Glas
5,60 Douro Filoco Branco - DO Douro Portugal De Filocowijnen worden gemaakt door Marta Macedo, een jonge vrouw die in twee jaar tijd de kwaliteitswijnen van Portugal een gezicht gaf. Deze witte wijn is een buitenbeentje van het betere werk uit de Portugese wijngeschiedenis. Veelzijdig, fris en gedragen door de minerale verfijnde toets van citrusimpressies. Eigenlijk een zeer grote en fijne wijn. Past perfect bij schaal en schelpdieren, lichte voorgerechten of een geitenkaasje.
Fles
26,60
Malvasia Fina - Rabigato - Viosinho
Vinho Verde Adamado - Casa do Vale Spanje Luis Cameira behoort tot die jonge generatie wijnmakers die op zoek gaan naar vibrerende frisheid, klaar voor de grote gastronomie. Deze Vinho Verde is licht, frivool en speels, heeft een klein sprankeltje dat snel verdwijnt in het glas en is een feest aan mondvullende accenten van abrikoos en witte perzik. Azal - Arinto - Laureira
Fles
25,00
Cabirol - Terra Alta Spanje Catalonië Gefocust op grote mineraliteit en volume. De gastronomie in Catalonië zoekt naar dit type wijn omdat deze perfect combineert met hun Mediterrane keuken. Aroma van amandel, jong hooi, dille en ook frisse accenten zoals we terugvinden bij gedroogde korianderbolletjes of het zoete aroma van peterselie. De smaak is mondvullend, droog en rijk, eindigend met een lichte vanilletoets. 50% Macabeo - 50% Garnaxta Blanca
Glas
Fles
6,80
32,70
Rode Wijnen - Huiswijn per glas - Karaf huiswijn ½ l (max. 3 personen) - Karaf huiswijn 1/4 l (1 persoon)
3,80 12,00 6,80
Glas
La Fillette Manoir du Carra Beaujolais-Villages non filtré Frankrijk 6,70 De wijn geeft een bijzonder mineraal karakter en draagt een opvallende elegantie. Zeer oude stokken en een exclusieve ondergrond van roze graniet zorgen voor meer concentratie in een geheel van sappig rood fruit. Rijpe cassis, kersen en bramen. Kwalitatief zeer verfijnd en overdadig lekker. Dit is een wijn vol drinkplezier afkomstig van een piepklein perceel. Glas
Tinto do Filoco - Douro Portugal 6,40 Klassevolle zeer fijne rode wijn en boegbeeld binnen de Portugese wijngeschiedenis. Marta Macedo neemt als jonge vrouw de Portugese wijngeschiedenis in handen. Een totaal vernieuwende aanpak van de Douro wijnen. Haar wijnen lijken wel een overdosis aan verfijnd fruit te hebben. Sterk getypeerd door strak fruit en zeer veel finesse voor een zeer democratische prijs. Touriga Nacional-Touriga Franca-Tinta Roriz
Fles
31,90
Fles
27,30
Abril de Azul y Garanza DO Navarra Espagña Een zeldzaamheid binnen de wijncultuur. Deze wijn werd geoogst in “Las Bardenas de Navarra”, een woestijngebied in Navarra (Noord-Spanje). Een constant aanhoudende stormwind bepaalt dat deze producent het bio-label gratis krijgt aangeboden door de natuur. Deze wijn is een prachtvoorbeeld van een volle diepe wijn vol concentratie en met een zeer weelderig aroma.
Glas
Fles
6,00
28,80
80% tempranillo - 20% Cabernet Sauvignon - Gerijpt op Hongaarse eik BIOLOGISCH Fles
Barbera d’Alba Osvaldo Barberis Piemonte Italia Een superwijn met een stevige en rijpe structuur. Met dit type Barbera bevinden we ons te midden van de fijnste wijnen uit Piemonte. Deze wijn heeft een mooie en indrukwekkende kruidigheid, ondersteund door geconcentreerd dynamisch fruit. Barbera zoals we Barbera verwachten. Heel dankbaar bij rood vlees, een weelderige salade met pittige salami, of in het wildseizoen bij een stoofpotje.
47,50
100% Barbera - 100% eikenhouten vaten - waarvan 30% nieuwe vaten. Fles
Roccamora IGT Salento - Puglia Schola Sarmenti Italia Een buitenbeentje uit de hiel van Italië. Een feest van vol, rijp fruit, geurend naar kruidnagel en oosterse specerijen, mondvullend en vooral gebouwd op fris fruit. 80% Negro Amaro - 20% Malvasia Nero
32,20
Glas Saint-Guilhem Le Désert Domaine Coston Grand vin d’Aniane France 60% van deze wijngaard is reeds 1200 jaar non-stop actief. Meteen ook 6,20 de langstlevende wijngaard van Frankrijk. Bonte verzameling van variëteiten welke elk apart worden gevinifieerd en pas op het einde worden geassembleerd. De Carignan (stokken van 80 tot 100 jaar) ondergaat een korte Macération Carbonique om een sterk accent van fruit te genereren. Alle andere vairiëteiten bieden structuur en volume. Dankbaar sappig fruit en lekkere tegemoetkomende kruiden.
23% Carignan - 25% Grenache-Noir - 19% Cabernet-franc 23% Merlot - 10% Cinsault. BIOLOGISCH
Fles
29,80
Rosé Wijnen - Huiswijn per glas - Karaf huiswijn ½ l (max 3 personen) - Karaf huiswijn 1/4 l (1 persoon)
3,80 12,00 6,80
Glas
Fles
Rosado de Azul y Garanza DO Navarra Espagña 6,00 28,80 Een rosé afkomstig uit woestijngebied, waar zelfs de grootste “antirosé-fan” voor bezwijkt. Het klimaat is dermate guur dat de wijngaard alle mogelijke voordelen geniet om zonder veel omwegen biowijnen te produceren. Het resultaat zijn onwaarschijnlijke wijnen met grote identiteiten. Deze rosé lijkt wel een zachte, charmerende rode wijn zonder tannine, geurend naar viooltjes en frambozen, mondvullend en zacht fruit. Onweerstaanbaar! 80 % Tempranillo - 20% Garnacha BIOLOGISCH
Kleine goesting Portie olijfjes gemarineerd in olie en verse tuinkruiden en bruschetta
4,80
Portie Ansjovis (op olie)
4,80
Portie Hofstaede-kaas artisanale hoevekaas van rauwe melk
5,00
Portie Herzeelse bio-boerenham gerijpt op artisanale wijze
6,50
Portie Hofstaede-kaas en Herzeelse bio-boerenham
8,00
Grotere goesting Kaasplankje met artisanaal brood Vleesplankje Bio-boerenham, Pancetta, Sopressa salami (carne di suino) met artisanaal brood
8,00 (p.p.) 8,00 (p.p.)
Soep van de dag Onze dagverse soep maken wij steeds op basis van verse groenten en glutenvrije biologische groentenbouillon en wordt geserveerd met vers brood - soep van de dag met glutenvrij brood
4,50 5,70
Suggestie van de dag Onze dagelijks versbereide suggestie kan U terugvinden op het krijtbord. Heeft U het bord niet opgemerkt, of wenst U meer uitleg vraag het ons gerust. Wij hanteren geen vaste prijs voor onze suggestie, zodat wij deze dagelijks kunnen aanpassen aan het gerecht. Op deze manier betaalt U steeds een correcte prijs.
dagprijs
- onze dagelijkse suggesties? Scan deze code met uw smartphone en ontdek ze hier
Dagmenu Dagelijks bieden wij U ons dagmenu aan, voor een voordelige prijs. Dit menu bestaat uit de soep of slaatje van de dag en de suggestie van de dag. Beide kan U terugvinden op het krijtbord.
dagprijs
Broodmaaltijd (tot 18u) Ciabatta of een belegde artisanale boterham (wit of bruin brood) met: Verse groenten Hofstaede kaas hoevekaas van rauwe melk Gekookte hesp Kaas en gekookte hesp Kip-curry huisgemaakt met ovengebakken kip Tzay-curry vleesvervanger op basis van soja Hummus huisgemaakt op basis van kikkererwten en tahin Versgebakken kipfilet met notensla en zongedroogde tomaatjes Verse bio-geitenkaas met notensla en zongedroogde tomaatjes Verse bio-geitenkaas met notensla en huisgemaakte pesto Gerookte zalm en gesnipperde ajuin Biologische Herzeelse boerenham met Gentse mosterd van Tierenteyn Biologische Herzeelse boerenham met rucola en zongedroogde tomaatjes Biologische boerenham met buffelmozzarella, tapenade van olijfjes en verse tomaat Buffelmozzarella met huisgemaakte pesto, verse basilicum en tomaat = vegetarisch
Upgrade naar een Focaccia-broodje: +
Al onze broodjes en boterhammen worden steeds geserveerd met een verse salade. Heeft u speciale wensen of volgt U een bepaald dieet, laat het ons gerust weten. Een receptie, vergadering, familiefeest, ...? In de verzorgt ook broodjesbuffetten op uw maat.
4,60 5,10 5,10 5,90 6,30 6,30 6,30 6,30 6,30 6,30 7,00 6,70 6,90 7,30 7,40 1,50
Croques met artisanaal brood
1stuk 8,20 8,80 8,80 9,40 9,40
2stuks 9,50 10,20 10,20 11,00 11,00
VG 10,00 Toast champignon natuur Toast op z’n Italiaans met buffelmozzarella, huisgemaakte pesto en kerstomaatjes 10,00
HG 12,00 12,00
Croque Monsieur Croque Madame met spiegeleitje Croque Hawai met ananas Croque Bolognaise Croque van het huis met verse bio-geitenkaas en gerookte zalm
Met foccacia i.p.v. artisanaal brood €0,50 (1st) / €0,80(2st) Supplement voor bolognaisesaus € 1,80
Toast’s met artisanaal brood
Falafel volgens ons eigen recept Falafelbolletjes in een Focacciabroodje met verse groentjes
12,50
Lasagne en moussaka (+/- 20min) 14,00 16,00 16,00
Bolognaise Verse zalm, spinazie en Ricottakaas Groentenmoussaka = vegetarisch
Quiche (niet vegetarisch) Gevuld volgens de inspiratie en de ingrediënten van de dag
11,80
Groententaart (Vegetarisch) Gevuld volgens de inspiratie en de ingrediënten van de dag
Groentenburger Huisbereide Groentenburger geserveerd in een focacciabroodje en met verse groentjes Huisbereide Linzenburger geserveerd in een focacciabroodje en met verse groentjes
Bio-geitenkaasje uit de oven
11,80
13,50 13,50
geserveerd met artisanaal brood
Bio-geitenkaasje met bio-honing, gefruite appeltjes en spekjes 11,80 Bio-geitenkaasje op zuiderse wijze met ratatouille en verse pesto 11,80 Supplement klein gemengd slaatje 4,20 Supplement grote gemengde salade 10,50 Indien gewenst kan U eveneens (zonder meerprijs) opteren voor een meer gerijpte geitenkaas
Vleesgerechten Tagliata kortgebakken rundsvlees met parmezaan, Balsamico en groenten volgens het seizoen 22,00 Kippenbrochette met quinoa en currysaus 20,00 = vegetarisch
Salades
VG 11,50 Griekse salade met Fetakaas, olijfjes, rode ui (en naar wens met ansjovis) 13,00 Salade bio-geitenkaas met spekjes en gecarameliseerde appelstukjes 13,00 Salade bio-geitenkaas met gecarameliseerde appeltjes en noten 13,00 Salade met gerookte zalm Insalate Capresé met buffelmozarella, tomaat, verse basilicum en olijfolie (seizoen) 14,00 14,00 Salade met scampi, gestoofde paprika en kerstomaatjes 14,00 Salade met Tzay een vleesvervanger op basis van niet-gefermenteerde soja. 17,00 Salade Folle
Pasta’s
HG 15,50 17,00 17,00 17,00 18,00 18,00 18,00 21,00
supplement glutenvrij brood
Kind -12j GROOT 10,00 Penne all’ arrabiata pikante saus met pepertjes 8,50 11,00 Spaghetti bolognaise 12,00 Spaghetti van het huis bolognaise met zuiderse groentjes (aubergine, paprika,...) 9,50 19,00 Tortelini gevuld met spinazie en geserveerd met vis, prei en een currysausje 18,00 Tagliatelle met scampi’s en een bieslooksausje 16,00 Tagliatelle met een sausje van Roquefortkaas en champignons 17,00 Macaroni met gerookte zalm, een kruidige kaassaus, kerstomaatjes en pijnboompitten 15,50 Macaroni met een kruidige kaassaus, kerstomaatjes en pijnboompitten 15,50 Capellini met verse pesto Parmigiano Reggiano 24m, Verse basilicum, pijnboompitten 12,00 15,50 Spaghetti carbonara Ei, room, Parmigiano Reggiano 24maand, ui en spekjes 17,00 Volkoren spaghetti met Tzay en gewokte seizoensgroentjes Tzay is een heerlijke vleesvervanger met een unieke smaak aanrader!
Volkoren spaghetti of penne suppl. €1,00
Glutenvrije pasta suppl. €3,00 (maïs-spaghetti of boekweitpasta)
= vegetarisch
Pannenkoeken (van 14u tot 17u) - met boter en suiker - met boter en huisbereide confituur - met chocoladesaus - met vers hoeve-ijs en chocoladesaus - met advocaat - supplement slagroom - supplement chocoladesaus
Niets lekkerder dan een vers bereide pannenkoek, maar dat vraagt uiteraard de nodige tijd. Mogen wij U dan ook danken voor Uw geduld.
4,00 4,50 4,50 5,20 5,50 0,90 0,90
Huisgemaakte desserten Verse cake Taart van de dag Rijstpap op grootmoeders wijze met kaneel en saffraan Vlaaien volgens mijn overgrootmoeders originele Aalsters recept Mascarpone met huisgemaakte notencrumble Sabayon met witte wijn Sabayon met witte wijn en een bolletje hoeve-ijs Sabayon van het huis Carpaccio van ananas met compote van mango en gembersiroop
4,00 4,50 4,50 4,50 8,00 6,50 8,00 9,00 10,00
Boerendessertbordje Echte Aalsterse vlaaien volgens mijn overgrootmoeders recept, verse rijstpap en een huisgemaakt advocaatje
12,00
Al onze desserten zijn, zoals al onze gerechten, steeds volledig huisgemaakt. Onze suggestiedesserten kan U terugvinden op het krijtbord. Heeft U het bord niet opgemerkt? Vraag het ons gerust en wij vertellen U met plezier meer.
Vers hoeve-ijs Coupe Vanille 3 bollen vanille-ijs met slagroom
6,00
Coupe Brésilienne 3 bollen vanille-ijs, brésilienne, caramelsaus en slagroom
6,80
Dame Blanche 3 bollen vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom
6,80
Banana Split 3 bollen vanille-ijs, banaan, chocoladesaus en slagroom
6,80
Coupe Advocaat 3 bollen vanille-ijs, huisgemaakte advocaat en slagroom
6,80
Coupe Banaan Advocaat 3 bollen vanille-ijs, banaan, huisgemaakte advocaat en slagroom
7,30
Coupe Aardbei (seizoen) 3 bollen vanille-ijs, verse aardbeien, slagroom
7,30
Kinderijsje - 1bol - 2 bollen
2,20 3,20
Supplementen: 1 bol roomijs slagroom chocoladesaus
1,20 0,70 1,00
Voor onze coupes gebruiken we alleen de beste producten, heerlijk vers hoeve-ijs, Callebaut-chocolade en het lekkerste fruit. Soja-ijs per bol Veganistische chocoladesaus (chocolade op basis van rijstmelk = lactosevrij)
2,20 1,50
Waters en frisdranken Gerolsteiner naturel Gerolsteiner naturel (75cl) Gerolsteiner bruisend water Gerolsteiner licht bruisend water (75cl)
2,20 5,20 2,20 5,20
Coca-cola / light / Zero
2,30
Whole Earth bio-cola (33cl)
3,10
Gerolsteiner limonade light citroen
2,20
Schweppes Indian Tonic
2,40
Ice Tea (33cl)
2,60
Almdudler Alpenlimonade met 32 natuurlijke kruiden zonder bewaarmiddelen
2,40
Versgeperst sinaassap Versgeperst citroensap (met kannetje water) Vergeperst sinaas-, citroensap Appelsap uit eigen boomgaard in verschillende variëteiten (zolang de voorraad strekt)
3,80 3,80 3,80 2,30
Firefly is een natuurlijke vruchtendrank met botanische (kruiden)extracten zonder toegevoegde suikers (33cl) - perzik en groene thee - grapefruit en passievrucht 2,80 - granaatappel, limoen en vlierbloessem - citroen, limoen en gember - framboos, cassis en bramley appel BOS Ice-Tea is een heerlijke ijsthee op basis van biologische rooibos-thee die geteeld wordt door de Klipopmekaar Tea Farm in het Cederberg bergmasief in Zuid-Afrika - Lemon Sparkling - Lime & Ginger - Apple - Peach - Berry
2,60
ChariTea is een FairTrade biologische ijsthee gemaakt van thee die geoogst werd in Zuid-Afrika en Sri Lanka, de opbrengsten worden gebruikt voor sociale, medische en educatieve projecten - ChariTea Maté - ChariTea Green - ChariTea Red
3,10
Bionina biologische sprankelende vruchtendrank op basis van natuurlijk mineraalwater (33cl) Miss Blood Orange mineraalwater en biologisch bloedappelsiensap Lady Pink Grapefruit op basis van mineraalwater en biologisch roos pompelmoessap
3,20
Belvoir limonades zijn heerlijke biologische limonades op basis van sprankelend bronwater en natuurlijke vruchtensappen (25cl) - Vlierbloesem (Elderflower) - Limoen en citroengras (Lime & Lemongrass) - Sinaas en mandarijn (Orange & Mandarin) - Gember (Ginger Beer)
2,80
LemonAid+ is een biologische FairTrade limonade gemaakt met pure vruchtensappen - LemonAid Lime - LemonAid Passion Fruit - LemonAid Blood Orange
3,30
Bieren Vedett Extra Blond 33cl Duvel 33cl Hopus 33cl
5,2% 8,5% 8,3%
2,50 3,50 3,50
7,0% 4,0%
4,00 4,00
6,8%
3,50
7,0% 9,5% 6,2% 9,6%
3,20 3,50 3,50 3,80
7,5% 6,5%
3,20 3,50
Geuze Geuze Boon 37,5 cl Kriek Boon 37,5 cl Abdijbier Affligem Patersvat Trappist-bier Westmalle Donker (dubbel) 33cl Westmalle Blond (trippel) 33cl Orval 33cl Rochefort 8° 33cl Bio-bier Moinette blond 25cl Saison Dupont 33cl
Koude Melkdranken Halfvolle melk (bio) Sojamelk (bio) Havermelk (bio)
2,30 2,50 2,50
Milkshake’s - Vanille - Chocolade - Banaan - Aardbei (seizoen) Milkshakes met sojamelk -supplement €1,00
4,20 4,20 4,80 5,60
Warme Melkdranken Warme biomelk met biohoning Warme chocolademelk van biomelk en de donkerste Callebautchocolade Warme amandelmelk met Callebautchocolade Warme sojamelk met rijstchocolade (veganistisch)
2,40 3,00 3,30 3,30
Warme chocolademelk met een hartversterkertje erin en een toefje slagroom met naar keuze: - Whiskey - Rum - Amaretto
6,90
Supplement slagroom
0,90
Koffie Ristretto Halve espresso. De volle smaak van koffie
2,40
Espresso De klassieker onder de koffie’s Espresso Macchiato Espressokoffie met melkschuim Espresso Panamajumbo Espressokoffie van Maragogype-bonen
2,40 2,80 2,80
Doppio Dubbele espresso
4,00
Lungo Espresso op z’n Vlaams (gewone tas koffie) Lungo Panamajumbo Koffie van Maragogype-bonen Panna Montana Lungo met slagroom
2,40 2,80 2,80
Cappuccino gelijke delen koffie, opgestoomde melk en melkschuim
2,80
Latte Macchiato 150ml opgestoomde melk met een espressoshot Cafe latté (koffie verkeerd) gelijke delen koffie en opgestoomde melk
3,80 3,20
Mochacinno espresso met warme chocolademelk en slagroom
4,20
Koffiekannetje / koffiekannetje deca
4,20
Verwenkoffie laat U verrassen met huisbereide lekkernijen
8,00
Supplement slagroom
0,90
Geestrijke Koffie’s Aalsterse koffie Aalsterse jenever, bruine suiker en slagroom Ierse koffie Whisky en slagroom Antilliaanse koffie Rum, rietsuiker en slagroom Italiaanse koffie Amaretto en slagroom Franse koffie Grand Marnier en slagroom
6,90 6,90 6,90 6,90 6,90
Alternatieve warme dranken Warm appelsap (van fruit uit onze eigen boomgaard) met kaneel en gember Granen koffie Glühwein (seizoen)
3,00 2,80 4,50
De “Panamajumbo” koffie werd samengesteld door Panamarenko met o.a. Maragogype-bonen. Maragogype, ook wel Olifantsboon genaamd, is een Arabica variëteit die uitzonderlijk grote koffiebonen voortbrengt. Deze bonen resulteren in een fijne zachte koffie.
De koffies van Hoorens ook thuis drinken? Een gamma van Hoorens koffie kan U bij In de Maeltydt aankopen,
Theekaart Omdat wij niet bang zijn om onze producten aan U te laten zien, werken wij uitsluitend met losse thee. Voor onze losse thee wordt enkel de beste kwaliteit geselecteerd, en is absoluut niet vergelijkbaar met thee in voorverpakte builtjes. Proef het verschil en overtuig jezelf.
Alle soorten: €2,90/tas (White Monkey €3,30/tas) Extra kannetje water €1,40 White Monkey : een witte thee, gemaakt van jonge theeblaadjes. Deze theeblaadjes worden alleen gestoomd en gedroogd.
Bancha thee: Groene thee, laag cafeïnegehalte omdat de thee niet gefermenteerd is, met een fijn scherp aroma.
Darjeeling tgfop: Indische zwarte thee, gefermenteerd. Fijne, krachtige thee afkomstig van de hellingen van de Himalaya
English Breakfast: Mengeling van sterke India en Ceylon thee, ideaal als ontbijtthee
Earl Grey : Mengeling van China en Darjeeling thee gearomatiseerd met bergamot
The Emperor’s 7 treasures: Groene en zwarte thee verrijkt met fruitig aroma, rozenblaadjes en zonnebloemblaadjes.
Munt:Zuivere pepermuntbladeren produceren een energieke en verfrissende drank, die kan genoten worden na een maaltijd om de spijsvertering te bevorderen.
Linde:Natuurlijk zoet om de zenuwen te kalmeren en de zinnen te verzachten
Lemon: Vruchtentheemelange met stukjes appel, hibiscus, rozenbottel, schil van citroen, limoen en natuurlijk citroen aroma
Oma’s garten: Vruchteninfusie met vlierbessen, rozenbottel, appel, zwarte bessen, ...
Balance tea: Volgens de ayurvedische leer werkt de thee kalmerend en evenwichtherstellend. Een zoete zachte thee
Kamille: Kruidenthee, werkt rustgevend en bevordert de spijsvertering
Kruidentuin: kruidenmengeling met o.a. Venkel, kamille, appelsienschil, appel, ...
Rooibos: Zuid-Afrikaanse softdrink met een milde zachte zoete smaak
Rozenbottel: zachte, fruitige thee met een hoog gehalte aan vitamine C
Mango: Vruchteninfusie met hibiscus, geconfijte stukjes ananas en mango, rozijnen, zonnebloembloesem en natuurlijk aroma.
Onze thee ook thuis drinken? Alle soorten die wij hier aanbieden kan U ook aankopen voor thuisgebruik. Ook de theetassen kan U, in verschillende designs, bij In de Maeltydt aankopen.
In Mael sinds 1922
In de Maeltydt sinds 2007
Het verhaal gaat verder...
Een familie-of een zakelijk etentje? Wij stellen graag voor U een menu op maat samen (vanaf een 10-tal pers.). Hebt U hieromtrent graag wat meer inlichtingen, aarzel dan niet om het ons te vragen. Wij geven U met veel plezier de nodige uitleg.
fé In M
ael Ge
sticht
1922
in Ca
Artisanaal eethuis
In de Maeltydt Gentsestraat 91 9300 Aalst 053/41.73.86
[email protected] www.indemaeltydt.be Alle vermelde prijzen zijn dienst en BTW inbegrepen Ond.nr. 0878.483.765 Prijzen geldig vanaf 01/01/2016 deze prijslijst vervangt alle voorgaande
