No title

Botermarkt Brasserie - Tea Room - Feestzaal Markt 7 • 8700 Tielt • GSM: 0473/57 83 86 • Tel: 051/40 98 80 • [email protected]

Conny en Ronny heten jullie van harte welkom in

Botermarkt Brasserie - Tea Room - Feestzaal Wij staan ook altijd paraat voor koffietafels, feestjes, recepties, fietsgroepen, ontbijtgroepen, middag- en avondmaal voor groepen, mits reservaties. Onze zaal is beschikbaar voor 70 personen. Open vanaf 8 uur. Dinsdag gesloten. Keuken doorlopend open. Brood, gebak, ijs, pannenkoeken en wafels zijn huisgemaakt. VISA vanaf 35 euro - BTW inbegrepen. Om alles vlot te laten verlopen 1 tafel 1 rekening. Vanaf 6 personen max. 4 gerechten. Gerechten kunnen niet gewijzigd worden. Tea-room tussen 14u en 18u.

Markt 7 • 8700 Tielt • Tel: 051/40 98 80

Ontbijt Belegde sandwich met ham ..............................................................2,20 Belegde sandwich met kaas ..............................................................2,20 Belegde pistolet met kaas .................................................................2,20 Belegde pistolet met ham .................................................................2,20 Belegde croissant met kaas ...............................................................2,50 Frans ontbijt met kaas of ham ..........................................................9,00 (koffie/chocolademelk/thee met pistolet, croissant, sandwich, kaas of ham, choco, confituur & boter)

Frans ontbijt & fruitsap (vers) ...................................................... 12,00 Botermarkt ontbijt .......................................................................... 14,00

(Frans ontbijt, gekookt ei of roerei of spiegelei & heerlijk dessert)

Champagne ontbijt ......................................................................... 21,00 (champagne & botermarkt ontbijt)

Één tafel, één rekening

4

Botermarkt Brasserie - Tea Room - Feestzaal

Warme dranken

Coffees

Koffie .................................................................................. 2,10 Mokka ................................................................................ 2,10 Décafeiné ........................................................................... 2,50 Cappuccino ....................................................................... 2,50 Thee .................................................................................... 2,10

Irish coffee (whisky) ............................................... 6,50 French coffee (grand marnier) .............................. 6,50 ltalian coffee (amaretto) .......................................... 6,50 Normandie coffee (calvados) ................................. 6,50 Royale coffee (cognac)........................................... 6,50 Hasseltse koffie (jenever) ....................................... 6,50

(natuur, citroen, melk, munt, linde, kamille, rozebottel)

Koffie verkeerd (Lait russe) ........................................... 2,50 Warme chocolademelk .................................................... 2,50 warme chocolademelk met slagroom ........................... 3,00 Warme wijn of Glühwein ................................................ 4,50 Oxo ..................................................................................... 2,30 Warme melk ...................................................................... 2,00 Verwenkoffie of thee: groot .......................................... 10,00 klein .................................................................................... 4,50


5


Bieren

Versnaperingen

Bavik premium pils ..............................................................2,10 Bavik premium pils 1 /2 .....................................................4,00 Petrus blond ..........................................................................2,20 Petrus blond 33cl .................................................................3,30 Wittekerke / Rosé ................................................................2,30 Bush beer amber 12 .............................................................3,50 Petrus speciale 33cl .............................................................3,50 Petrus dubbel bruin 33cl ....................................................3,50 Petrus oud bruin 33cl ..........................................................3,50 Petrus gouden triple 33cl ....................................................3,50 Carlsberg ...............................................................................2,50 Martin’s Pale Ale ...................................................................3,50 Gueuze St. Louis ..................................................................3,00 Kriek St. Louis ......................................................................3,00 Duvel ......................................................................................3,50 Hommel bier .........................................................................3,30 Gordon Scotch .....................................................................3,30 Pilaarbijter blond/bruin 33cl .............................................3,50 Kwaremont ............................................................................3,50 De poes ..................................................................................3,50

Portie kaas ....................................................... 6,00 Portie salami ................................................... 6,00 Portie kaas/salami ......................................... 6,50 Assortiment koude hapjes (5 soorten) ...... 9,00 Serrano ham bordje ....................................... 9,00 Chips zout/paprika ....................................... 2,00 Chocoladereep ............................................... 2,00 Portie bitterballen (6 stuks) ......................... 6,00 Portie vlammetjes (6 stuks).......................... 7,00 Portie mix (12 stuks) .................................. 10,00 Portie calamares (6 stuks) ............................ 6,00

van ‘t vat of fles

AAN DE HOEK VAN DE TOOG AU COMPTOIR AT THE CORNER OF THE BAR

Brouwerij De Brabandere beschikt over e

patrimonium van eigen horecazaken. Verspreid

en Franse landschap kan u onze bieren d

volgens de regels van de kunst. Van een gez het centrum is van het dorpsleven, tot een

loungestijl in het bruisende stadscentrum. W

dat de Horeca nog steeds een belangrijke rol s

leven van onze consumenten. Verbroederd ro

of een van onze speciaalbieren, zijn al vele éch tot stand gekomen.

La brasserie De Brabandere dispose d’u

patrimoine d’établissements horeca en Belgiqu nos bières, servies dans les règles de l’art.

convivial, centre névralgique du village, à la b

façon lounge en plein centre-ville : nous cro joue encore et toujours un rôle clé dans la

consommateurs. Combien d’amitiés ne son

d’une Bavik bien fraîche ou de l’une de nos bi

Trappisten

The De Brabandere Brewery has an impres

its own catering businesses. Distributed acro

French countryside, you can drink our beers s the rules of the art. From a cosy country café,

of village life, to a trendy brasserie in lounge town centre. After all, we believe that the

still plays an important role in the social life

The art of enjoyment

Brotherhoods around a fresh Bavik or one o

have already established many real friendship

Westmalle dubbel/triple 33cl ............................................3,50 Orval ......................................................................................3,50

Alcoholvrij bierBIER

GEBROUWEN VOOR KENNERS

Francy low alcohol ...............................................................2,30 UNE BIÈRE BRASSÉE POUR LES CONNAISSEURS BREWED FOR BEERLOVERS

Onze uitzonderlijke manier van brouwen proeven kenners in elk glas. Elk bier uit ons rijke aanbod bezorgt connaisseurs en bierliefhebbers een onevenaarbare smaakervaring. Onze pilsen, speciaalbieren en bieren van hoge gisting vallen dan ook met de regelmaat van de klok in de prijzen. Dat zoveel bieren onder onze kroonkurken bekroond zijn, danken wij aan ons motto: never compromise on taste. Smakelijk! Les connaisseurs goûtent notre exceptionnelle technique de brassage dans chaque verre. Toutes les bières de notre vaste assortiment garantissent une expérience gustative incomparable


aux connaisseurs et aux amateurs. Nos pils, bières spéciales et bières à fermentation haute sont d’ailleurs régulièrement récompensées. Les nombreux prix décrochés par nos bières s’expliquent par notre mot d’ordre : never compromise on taste. Bonne dégustation ! Our exceptional manner of brewing is tasted by connoisseurs in every glass. Each beer from our rich assortment provides connoisseurs and beer lovers an unparalleled taste experience. Our lagers, special beers, and highly fermented beers are also regularly to be found among the prize winners. That so many beers bearing our crown caps have been awarded prizes is thanks to our motto: never compromise on taste. Drink tastily!

7


He was a wise man who invented beer. PLATO 11

Aperitieven

Champagnes

Aperitief maison ...............................................7,00 Malibu orange (vers fruitsap) ........................7,00 Campari orange (vers fruitsap) ......................7,00 Safari orange (vers fruitsap) ...........................7,00 Pisang orange (vers fruitsap)......................... 7,00 Passoa orange (vers fruitsap)..........................7,00 Offley porto rood/wit .....................................4,00 Martini rood/wit .............................................4,00 Gancia ................................................................4,00 Osborne sherry dry .........................................4,00 Pineau des charentes....................................... 4,00 Picon vin blanc .................................................6,50 Ricard .................................................................6,50 Kirr .....................................................................5,00 Kirr royal ...........................................................6,50 Fiero ...................................................................4,00 Angelli cherry (nieuw).................................... 4,00

Glaasje cava........................................................4,50 Glaasje champagne...........................................9,00 Fles champagne van ‘t huis .......................... 45,00 Fles cava .......................................................... 26,00 Fles Laurent Perrier ...................................... 60,00 Fles Veuve Clicquot....................................... 70,00 Fles Cava Rosé ............................................... 28,00 Fles Champagne Rosé .................................. 47,00

Wijnen Glas wit/rood/rosé van ‘t huis........................ 3,50 Karaf 1 /4 1 van ‘t huis ...................................... 9,50 Karaf 1 /2 1 van ‘t huis ....................................16,00 Fles van ‘t huis ..................................................20,00 (zie ook wijnkaart uit alle streken achteraan)


9


Frisdranken (verfrissertjes)

Verse fruitsappen

Cola ...............................................................................2,10 Cola Light .....................................................................2,10 Limonade .....................................................................2,10 Gini ................................................................................2,50 Tonic .............................................................................2,50 lce-Tea bon-val .............................................................2,10 Appletise...................................................................... 2,50 Chocolademelk ...........................................................2,50 Fristi ..............................................................................2,50 Koude melk ..................................................................2,00

Sinaasappelsap .............................................................4,00 Citroensap ....................................................................4,00 Sinaasappelsap en citroensap ....................................4,80 Lemon squash .............................................................5,50

Waters Bruisend water 25cl ....................................................2,10 Plat water 25cl .............................................................2,10 Eaumega bruisend water 25cl ...................................2,30 Eaumega plat water 25cl ............................................2,30 Eaumega ½1 bruisend of plat ...................................4,00 Eaumega 1l Bruisend of plat .....................................7,00

Fruitsappen (flesjes) Sinaasappelsap .............................................................2,30 Ananassap ....................................................................2,30 Tomatensap ..................................................................2,30

E

tzonderlijke

nd. Geschikt

. Eaumega

de ‘finishing

en bron van

n. Eaumega

mega water

emaakt van

en ook een

une pureté

et pétillante.

sa bouteille

uche finale une source

umega Fruit

e sensation jus de fruit

ersion light.

exceptional

le for daily

hape of the

es the ideal a source of

umega Fruit scintillating

packed with


11


Sterke dranken

Cocktails

Amaretto ............................................................... 6,50 Baileys ................................................................... 6,50 Contreau ............................................................... 6,50 Calvados ............................................................... 6,50 Cognac Martell .................................................... 6,50 Grand-Marnier .................................................... 6,50 Cognac Botermarkt............................................ 6,50 Cognac Courvoisier ........................................... 6,50 Cognac Otard ...................................................... 6,50 Eau de vie Poire Williams .................................. 6,50 Armagnac ............................................................. 6,50 Bacardi wit/bruin ............................................... 6,50 Vodka Eristoff ...................................................... 6,50 Sapphire-bombay Gin ........................................ 6,50 J&B ........................................................................ 6,50 Johnnie Walker red label .................................... 6,50 Jack Daniels .......................................................... 6,50 Glenfiddich .......................................................... 8,00 William Lawson .................................................. 6,50 (frisdrank is niet inbegrepen) ........................... 2,00

Pina Colada (Malibu, Batida, ananassap)........ 7,50 Maison (Contreau, Cognac, fruitsap).............. 7,50 Cuba libre (Bacardi, cola, citroensap).............. 7,50 Bloody mary (tomatensap, Vodka)................... 7,50 Gin fizz (Gin, citroensap)................................... 7,00 Sangria (wit of rood met vers fruit).................. 6,50 Botermarkt sangria (wit met Cava).................. 7,00


Jenevers Citroenjenever...................................................... 3,60 Appeljenever......................................................... 3,60 Bessenjenever....................................................... 3,60 Jonge jenever........................................................ 3,60 Oude jenever........................................................ 3,60 Vanille jenever...................................................... 3,60 Limoncino............................................................. 4,00

13


Zoetigheden (huisgemaakt) Verse fruitsla ............................................................................ 6,50 Warme appeltaart met ijs ....................................................... 5,00 Chocolademousse ................................................................... 5,00 4 kleine gebakjes met koffie/thee ......................................... 8,50 Drooggebak .............................................................................. 3,00 Slagroomgebak......................................................................... 4,00 Javanais...................................................................................... 4,00 Botermarkt gebak.................................................................... 4,00

Wafels: Boter en suiker ......................................................................... 3,70 Slagroom.................................................................................. 4,00 Confituur .................................................................................. 4,00 Ijs ............................................................................................... 4,50 Mikado (ijs en chocolade) ..................................................... 6,50 Vers fruit................................................................................... 7,00 Verse aardbeien (seizoen)..................................................... 7,50

Pannenkoeken (2 stuks): Boter en suiker........................................................................ 3,70 Slagroom .................................................................................. 4,00 Confituur .................................................................................. 4,00 Ijs ............................................................................................... 4,50 Mikado (ijs en chocolade) ..................................................... 6,50 Vers fruit ................................................................................... 7,00 Verse aardbeien (seizoen)..................................................... 7,50 Met appels ................................................................................ 7,50


15


Roomijs (huisgemaakt) Kinderijs: Coupe Bambino (met smarties) ............................................4,00

Ijscoupes: Coupe Panaché .........................................................................7,00 (3 bollen naar keuze, met slagroom)

Coupe Vanille ...........................................................................7,00 Coupe Brésilienne....................................................................7,50 Dame Blanche...........................................................................7,50 Coupe Advokaat ......................................................................8,50 Coupe Vanille met vers fruit ..................................................9,00 Coupe verse aardbeien (seizoen)...........................................9,00 Banana Split ............................................................................. 8,00 (vanille, banaanijs, banaan, chocoladesaus, slagroom)

Coupe Botermarkt....................................................................9,00 Coupe Tête à Tête.................................................................. 10,00 Sorbet .........................................................................................8,00

Milkshakes Vanille.........................................................................................4,50 Banaan........................................................................................4,50 Aardbeien (seizoen).................................................................5,50 Mokka ........................................................................................4,50 Chocolade .................................................................................4,50


17


SUGGESTIES

Snacks Verse dagsoep............................................................. 3,30 Croque uit het vuisje ................................................ 4,00 Croque met groentjes ............................................... 7,00 Croque Hawai (ananas) ........................................... 7,50 Croque Madame (spiegelei).................................... 8,50 Croque Special (bolognaise)................................... 9,00 Croque Botermarkt (zalm)...................................... 9,00 Uitsmijter..................................................................10,50 Omelet natuur............................................................ 8,50 Omelet met kaas........................................................ 8,50 Boerebrood Smos (kaas en ham)............................ 6,50 Boerebrood met Ganda-ham.................................10,00 Supplement groenten................................................ 3,50 Supplement friet........................................................ 2,50 Assortiment broodjes................................................ 1,00 +Brood......................................................................... 0,50

Pasta’s Spaghetti bolognaise...............................................10,50 Lasagne......................................................................12,00 Wok van het rund met zoetzure saus....................20,00 Wok van scampi op z’n thai ...................................21,00 Gegratineerde spaghetti..........................................12,00


21


Voorgerechten Slaatje met kaaskroketten............................................ 11,00 Slaatje met garnaalkroketten....................................... 15,00 Assortiment kaas- en garnaalkroket........................... 13,00 Tomaat-garnaal (1 stuk).............................................. 16,50 Scampi’s look (5 stuks)................................................ 14,00 Scampi’s diabolique (5 stuks)..................................... 14,00 Kikkerbillen in de look................................................ 15,00 Gerookte zalm met garnituur ..................................... 14,00

Salades Salade niçoise (tonijn)................................................. 19,50 Salade met kip en appeltjes......................................... 17,50 Salade scampi’s (6 stuks)............................................. 17,50 Salade geitekaas............................................................. 17,00 Tomaat mozarella met gebakken scampi’s en lookboter................................................................... 18,50 Supplement frietjes......................................................... 2,00 Supplement brood.......................................................... 0,50

Kindermenu’s Kinderspaghetti............................................................... 7,50 Fish sticks met frietjes.................................................... 8,50 Kindersteak.................................................................... 13,50 Frikandel (1 stuks) met appelmoes en frietjes.......... 6,50 Frikandel (2 stuks) met appelmoes en frietjes.......... 8,50 Kipfilet met appelmoes en frietjes............................. 11,00 Frietjes met mayonnaise................................................ 3,00


23


SUGGESTIES

Vleesgerechten Steak tartaar.....................................................................20,00 Brochette..........................................................................18,00 Ribbetjes..........................................................................17,00 Steak natuur.....................................................................17,00 Irish Rib Eye ...................................................................21,50 Côte à l’os (2 personen).................................................49,00 Supplement saus: bearnaise, peper, champignons, lookboter, warme groenten ............................................ 3,00

Visgerechten Scampi look (8 stuks).......................................................................... 18,00 Scampi diabolique (8 stuks)............................................................... 18,00 Vispannetje............................................................................................ 17,00 Tongscharrolletjes met garnaalsaus................................................... 18,50 Gegrilde verse tonijnsteak met pasta en tapenade van zongedroogde tomaat .......................................................................... 26,00 Tomaat garnaal met frietjes (2 stuks) ........................................... dagprijs Sliptong .................................................................................................. 23,50 Mosselen (enkel seizoen) ............................................................... dagprijs

Dagschotels van maandag tot en met zaterdag : enkel ‘s middags


27


Rosé wijnen

37,50 cl Chiaertto Bardolino Classico 2011 DOC - Veneto - Italië

75 cl

Magnum

Oorsprong : Deze heerlijke rosé wijn is afkomstig van Bardolino (ten oosten van het Gardameer) Druif: Corvina, Rondinella en Molinara Een droge maar zéér elegante rosé wijn met een rijke smaak en met een subtiele bittere noot van amandelen in de afdronk. Deze zomerse aperitiefwijn is tevens zeer aangenaam bij charcuterie, koude vleesgerechten, pastagerechten, gegrilde vis en bij alle zomerse salades

23,Pierre Henri Syrah Rosé - Vin de Pays D’oc - Frankrijk

Mooi uitgebalanceerde zuid-Franse wijn met geur van frambozen en bosbessen. Mooi frisse smaak met geconcentreerd fruit, een lekker en mooi glas.

24,-

Witte wijnen

Bianco di Custoza 2011 DOC - Venota - Italië

37,50 cl

75 cl

Magnum

Oorsprong : Custoza (ten zuiden van het Gardameer) in de prachtige valleien “Val dei Molini”. Druif: Trebbiano, Tacai, Riesling en Garganega Een licht aromatische witte wijn met heerlijke frisse en fruitige aroma’s in de neus en met een mooie zachtedroge afdronk. Past zeer goed als aperitief en zzer aangenaam bij visgerechten, salades, kip... een absolute aanrader !

23,Soave 2011 DOC - Venota - Italië

Oorsprong : Soave, ten oosten van Verona Druif: 100% Garganega Een droge frisse fruitige wijn met een sappige smaak en subtiele minerale toets. Volle aanzet met een zeer verfrissende afdronk. Heerlijke apertiefwijn en de ideale begeleider bij gestoomde of gepocheerde vis, koude visgerechten en salades, asperges, wit vlees en spaghetti.

23,-


28


Witte wijnen

Vinaldena Rueda Verdejo - Spanje

37,50 cl

75 cl

Magnum

Soepele pittige, frisse wijn met een aangenaam zacht bittertje in de afdronk. Zijn charme dankt hij speciaal aan zijn uitbundig fruitig aroma.

24,Casa Rivas Chardonnay - Chilli Wijn afkomstig van de maipo valley met een glasheldere gouden kleurenspiegel. Een boterachtige aanzet met exotisch fruit op de afdronk.

22,Muscadet Sur lie La sablette - Loire - Frankrijk

Fruitige wijn afkomstig uit het westelijke Loire gebied. Een verfijnde geur van tropisch fruit. De smaak is evenwichtig met rondheid en aangename frisheid.

23,-

Chateau Des Gravières - Graves - Frankrijk

Droge witte wijn, een geelgroene kleurenspiegel. Zeer fijn en bloemerig aroma met rokerige smaak van vuuursteen, typisch voor een graves portets.

25,Pinot Gris Edmond Rentz - Elzas - Frankrijk

Deze wijn is wereldwijd bekend door zijn rijke, complexe aroma’s en fruitigheid in de mond.

19,- 32,-

Chateau Mezain Bordeaux - Frankrijk

Typische Bordeaux wijn. Gemaakt uit de Merlot en de Cabernet Sauvignon druif. Zachte wijn met mooie tannines.

22,Chablis Domaine du Colombier - Bourgogne - Frankrijk

Volle kracht van de Chardonnay en fijn afgerond op het einde. Lange harmonieuze afdronk met sporen van mineralen.

23,- 40,-

Poully Fuissé - Frankrijk

Deze wijn heeft een heerlijke frisse geur, een brede fruitige, volle smaak met een lichte ondertoon van gesmolten boter. Naast wat steenfruit, heeft hij ook een exotische toets van rijpe ananas.

48,Één tafel, één rekening

29


Rode wijnen

Primitivo “Aura” IGT - Puglië - Italië

37,50 cl

75 cl

Magnum

Oorsprong : Deze karaktervolle rode wijn is afkomstig uit Martina Franca (Puglië) Druif: 100% Primitivo Een droge heerlijke rode wijn met een typische intense robijnrode kleur die geurt naar rijp rood fruit, vol en fruitig in de afdronk met milde tannine die uitstekend past bij gegrild en gebakken rood vlees, lamsvlees... of als apertief met een kaasje

25,Torres Gran Coronas - Spanje Donkergekleurde wijn met een zwoel geurend bouquet en een krachtige, volle en fluweelzachte smaak.

29,Torres Reserva Gran Sange - Spanje

Spaanse rode wijn met aroma’s van bramen, truffels en venkel. Elegante dinerwijn met een volle aanzet en een lange zachte afdronk met een tikkeltje eik omwille van de vatrijping.

30,Rioja Toustine - Spanje Een temperonillo druif met heerlijke aroma”s

24,Chateau Le Vigneau - Bergerac - Frankrijk

Ronde, zachte wijn die voornamelijk gemaakt is uit de merlot druif. Deze wijn heeft de smaak die aan een bordeaux doet denken.

20,Chateau Des Tourtes - Côtes de Blaye - Frankrijk

Voornamelijk gemaakt uit de merlot druif. Fluweelzachte rode wijn met aroma’s van rijp fruit. De smaak is harmonisch met toetsen van cassis en frambozen.

17,- 24,-

Côtes du Rhône - Rasteau Villages Réserve - Robert Charavin - Frankrijk

Zuidelijke Rhônewijn van een domein die alles op kwaliteit zet. Een hartige soepele wijn, mondvullend en warm.

24,Chateau De La Commanderie - Lalancle de Pomerol - Frankrijk

Donkere robijnrode wijn, de Merlot druif speelt hier de hoofdrol die leidt tot een stevige wijn met een fijn bouquet, elegante tannines en een karaktervolle afdronk met een lichte houttoets op het einde.


30

20,- 38,-

75,-


Rode wijnen

Chateau Tour de Grenet - Saint Emilion - Frankrijk

37,50 cl

75 cl

Magnum

Soepele saint emillion met zeer veel rood fruit en goede afdronk

Chateau De Maison Neuve- Saint Emilion - Frankrijk

18,- 36,-

Sublieme wijn met een diepe donkerrode kleur. De smaak is vlezig , vol fruit, rijp en verfijnd. Een wijn met een schitterende concentratie en een lange afdronk.

38,Chateau des Gravières Graves - Bordeau - Frankrijk

Soepele elegante wijn door het grote gehalte aan Merlot druif. Deze wijn rijpt ongeveer 14 maanden in eiken vaten en bevat mooie houtaroma’s. In de mond veel fruit en vanilletoetsen.

45,Chateau Haut Tropchaud - Pomerol - Frankrijk

Wijngaarden gelegen tussen Château Trotanoy en de befaamde Château Petrus. Donkerrode wijn met paarse sporen, een geur van wilde rode bessen en geconcentreerd met tannines in de juiste verhouding.

58,Chateau Latour à Pomerol - Frankrijk een pomerol van het groot huis latour, zeer krachtige wijn

60,Chutin de Sales - Pomerol - Frankrijk

Ronde wijn met aangename rijpe aroma’s in neus en mond. Mooi geurenpatroon van zwarte bessen, gebrande koffie en een fijne houttoets.

75,BIO-wijn - Domaine de Tholomies - Frankrijk bio wijn van hoge kwaliteit 48,-


31


Botermarkt Brasserie - Tea Room - Feestzaal Markt 7 • 8700 Tielt • GSM: 0473/57 83 86 Tel: 051/40 98 80 • [email protected] EM’S

P

0497 33 34 25

No title

Recommend Documents