No title

Belgian Food Services Market

VADEMECUM

Edi Editti ie/ on

2012

Who’s Who in the Belgian food services market/catering industry > GIDS MET 300 TOPPLAYERS (operators en grossiers) (vertegenwoordigen ongeveer 40% van de marktwaarde foodservices) > GUIDE COMPORTANT 300 ACTEURS CLÉS (opérateurs et grossistes) (Qui réprésentent environ 40% de la valeur du marché foodservices)

FoodServicepro, de titel kon niet duidelijker zijn en geeft een goed beeld van de doelstellingvan het blad : de vinger aan de pols houden van deze sector in volle bloei. Ons lezerspubliek: scholen- en bedrijvenrestaurants, zieken- en zorginstellingen, voedingsindustrie, groothandelaars, traiteurs, cateraars, hotel- en restaurantketens…. Onze trefwoorden : duurzaamheid, ecologie, ethiek, gezondheid, kwaliteit en vernieuwing Andere activiteiten : Database – FoodService Summit OOH! Award – Sampling… FoodServicepro, le titre est explicite quant à la vocation: fournir un reflet fidèle de l’actualité d’un secteur en plein essor: le Foodservice et le Out of Home. Notre lectorat BtoB: Restaurants scolaires, maisons de retraite et de soins, hôpitaux, restaurants d’entreprises, industries, grossistes, traiteurs, catering transport et chaînes de restaurants & hôtels,etc Ethique éditorialiste : durabilité, écologie, éthique, santé, qualité et innovation Autres activités : Database - FoodService Summit - OOH! Award – Sampling…

WWW.FOODSERVICEPRO.BE [email protected] 015/627900

Inhoud / Contenu

Voorwoord / Préface

4

Foodservice - ‘Out-of-Home’

0

Social Catering At work Education Healthcare

Commercial Catering Horeca Transport Leisure

Facility Catering Petrol Vending Others

Intermediaries Wholesaler/supplier Associations Others

Index

9 10 21 26

31 32 43 47

75 76 79 84

87 88 102 105

108

Vademecum Belgian Foodservices

3

Voorwoord / Préface

Aan de hand van dit vademecum willen we de foodservicemarkt transparanter maken, samen met de toonaangevende organisaties die erin actief zijn. Correcte en duidelijke informatie biedt voordelen voor zowel leveranciers (operators), distributeurs (tussenpersonen) als producenten.

Des informations correctes et claires pofiteront tant aux fournisseurs (opérateurs) qu’aux distributeurs (intermédiaires) et aux producteurs.

De gepubliceerde informatie is afkomstig van officiele bronnen (Trends, websites van organisaties, Graydon..) en telefonische contacten met elke vermelde organisatie, daterend van januari 2012.

Les informations publiées sont issues de données ayant fait l’objet d’une publication officielle (trends/tendances, le site Web des organisations, Graydon, ...) et des contactes téléphoniques avec chaque organisation visée. Elles on été récoltées en janvier 2012.

Food in Mind is niet verantwoordelijk voor gegevens die ons onvolledig of incorrect werden bezorgd.

Food in Mind n’est pas responsable de données transmises incompletes ou incorrectes.

We willen iedereen bedanken die zijn professionele medewerking verleende.

Nous tenons également à remercier toutes les personnes qui ont coopérée de manière professionnelle à l’élaboration de ce guide.

© 2012 - Deze gegevens mogen niet worden gekopieerd zonder toelating van Food in Mind. Eddy Bovijn - Partner, International Food Consultants bvba.

4

Le but de ce guide est de rendre plus transparent le marché du food services (hors-foyer), avec les principales organisations actives dans ce domaine.

© 2012 - Toute reproduction de ces données est soumise à l’autorisation de Food in Mind (copyright) Eddy Bovijn - Partner, International Food Consultants sprl.

Social Catering At work

Healthcare

Education

Vademecum Belgian Foodservice

9


Healthcare

Education

HANSSENS CATERING

ING

Koningin Fabiolastraat 131 8561 Wevelgem T 056/43.53.73 F 056/43.53.89 W www.hanssens.be

Marnixlaan 24 1000 Brussel T 02/547.21.11 F 02/547.38.44 W www.ing.be

Management Monique Wallays, Aankoopverantwoordelijke [email protected]

Management Annick Semblier, Catering Manager [email protected]

ISS CATERING ISS CATERING Steenstraat 20 B1 1800 Vilvoorde T 02/263.68.73 F 02/263.68.79 W www.iss.be Management Kris Kloots, Gedelegeerd Bestuurder [email protected] Erik Vertenten, Aankoopverantwoordelijke, [email protected] Dirk Vanden Driessche, Development Manager,[email protected] Jean-Philippe Nedelec, General Manager Catering, [email protected]

16

© 2012 Food in Mind

Chemin du fond des coupes 4 5150 Floreffe T 081/82.12.57 F 081/22.01.74 W www.iss.be Management Pierre-Emmanuel Bourtembourg, Purchasing Catering [email protected]


JANSSEN PHARMACEUTICA

Healthcare

KBC BANK

Turnhoutseweg 30 2340 Beerse T 014/60.21.11 F 014/60.28.41 W www.janssenpharmaceutica.be

Havenlaan 2 1080 Brussel T 02/429.11.11 F 02/429.81.25 W www.kbc.be

Management Stef Lauryssen, Directeur Catering [email protected]

Management Hans Speybroeck, Verantwoordelijke Catering [email protected]

MINISTERE DE LA REGION WALLONNE

Education

MINISTERE DE LA REGION WALLONNE

Secrétariat Général, Place de la Wallonie 15100 Jambes T 081/32.13.11 F 081/32.16.00 W www.wallonie.be

Place josephine charlotte 2 5100 Jambes T 081/32.13.11 F 081/32.16.00 W www.wallonie.be

Management Daniel Thomas, Inspecteur Général [email protected]

Management Alain Pousset, Directeur Catering [email protected]


17

Commercial Catering Horeca

Transport

Leisure

LSG SKY CHEFS BELGIUM Nationale Luchthaven - Building 53 1930 Zaventem T 02/723.72.40 F 02/723.72.90 W www.lsgskychefs.com

Leopold II-Dam 13 8380 Zeebrugge T 050/54.22.33 F W www.poferries.com

Management Katia Marinelli, Sales & Services Manager [email protected] Ivo Care, General Manager [email protected] Denis De Corte, Purchase Manager denis.decorte@lsgskychefs

Management Geert Willem, Operations Support Manager [email protected]

RAIL GOURMET BELGIUM

46

P&O FERRIES

RAILREST

Frankrijkstraat 52-54 1060 Brussel T 02/525.28.90 F 02/558.48.89 W www.railgourmet.com

Frankrijkstraat 95 1070 Brussel T 02/558.01.02 F 02/558.01.09 W www.railrest.com

Management Pierre Rompato, Directeur Opérationnel [email protected] Bruno Jolly, General Manager-Achat Food [email protected] David Steven, Achat Non Food [email protected]

Management Cyril Viviani, Marketing/Achat [email protected] Gerald Petit, Directeur General [email protected]


Commercial Catering Horeca

ARTEXIS GROUP

Transport

Leisure

BATIBOUW

Sint-Lambertusstraat 135 1200 Brussel T 02/740.10.11 F 02/740.10.10 W www.artexis.com

Lenniksebaan 451 1070 Anderlecht T 02/663.14.00 F 02/660.47.13 W www.batibouw.be

Management Eric Everard, Managing Director [email protected]

Management Murielle Degol, Cateringmanager [email protected] Philippe Lhomme, Algemeen Commissaris [email protected]

BELLEWAERDE PARK

BLOSO-CENTRUM TOPSPORTHAL

Meenseweg 497 8902 Ieper T 057/46.86.86 F 057/46.75.95 W www.bellewaerde.be

Zuiderlaan 14 9000 Gent T 09/244.72.12 F 09/221.37.34 W www.topsporthal.be

Management steven Boury, F&B Manager/catering [email protected] marc Gussens, Marketing [email protected] Stefaan Lemey, General Manager [email protected]

Management Alexis De Clercq, Centrumverantwoordelijke [email protected] Bruno De Wannemaecker, Evenementenbeheerder [email protected]


47

Intermediaries Wholesaler /supplier

Associations

Others

REGALGEL Chaussée de Charleroi 38 5070 Fosses-la-Ville T 071/71 36 35 F 071/71 36 55 W www.regalgel.be

Nijverheidsstraat 54E 2160 Wommelgem T 03/355.24.14 F 03/353.38.18 W www.rennes.be

Management Séverine Drèze, Directeur Général [email protected] Thomas Simon, Directeur Achat [email protected]

Management Luc Willemsens, Directeur Inkoop [email protected] Geeraard Goossens, Commercieel Directeur [email protected]

ROOMKOETJE

98

RENNES_HANOS

SPORTIZON

Neerlandweg 6 2610 Wilrijk T 03/827 64 65 F 03/380 58 30 W www.roomkoetje.be

Avenue des Nations Unies 72 1410 Waterloo T 0478 44 72 11 F W www.sportizon.be

Management Koen Vandevoorde, Algemeen Directeur [email protected] Gert De beuckelaar, Aankoop Directeur [email protected]

Management Peter Verplancke, Algemeen Directeur [email protected] Gino Bogaert, Aankoop Directeur [email protected]


Intermediaries Wholesaler /supplier

STEF BENELUX

Associations

TRENDY FOODS

Avenue Zénobe Gramme 23 1480 Saintes T 02/391 21 11 F 02/391 21 09 W www.stef-tfe.be

Z.I. - Avenue du Parc 29 4800 Petit-Rechain T 087/32.18.88 F 087/32.18.89 W www.trendyfoods.com

Management Kris Fierens, Algemeen Directeur kris.fierenséstef-tfe.com Davy Standaert, Commercieel Directeur [email protected] Ann De Ceuninck, Aankoop Directeur [email protected]

Management Francis Plunus, Administrateur Délégué [email protected] Philippe Bodson, Directeur Commercial [email protected]

VALFRAIS

others

VAN DAEL HORECA

Z.I.De Villeroux 6640 Vaux-Sur-Sure T 061/260.800 F 061/266.166 W www.valfrais.com

Herentalsebaan 643 2160 Wommelgem T 03/355 20 20 F 03/354 09 66 W www.vandael.com

Management Rene Laffineur, Responsable Achats [email protected] Louis-Marie Warzée, Directeur Général [email protected]

Management Donald VanDael, Algemeen Directeur [email protected] Dennis VanDael, Commercieel Directeur [email protected] Eddy Huysmans, Aankoop Directeur [email protected]


99

Index • AC RESTAURANTS - AUTOGRILL • ACCOR HOTELS • AGAPE • AGFA GEVAERT • ALKEN-MAES • ALLMATIC SERVICE • ANTWERPSE HAVENAUTORITEIT • APEL s.p.r.l. • ARAMARK • ARCELOR GENT • ARMONEA (RESTEL RESIDENCES) • ARMONIA • ARTEXIS GROUP • ASFORCOL • AUDI • AUTOBAR AUTOMATIC DRINK SERVICES • AVA PAPIERWAREN • AXA BELGIUM • AZ GROENINGE • AZ MIDDELHEIM • AZ SINT-JAN • AZ VUB • BATIBOUW • BELGACOM • BELGISCHE KEURSLAGERS • BELGOCATERING • BELLEWAERDE PARK • BEMORA • BLANCKE VLEESWAREN • BLOSO-CENTRUM TOPSPORTHAL • BOBBEJAANLAND • BOFROST • BOKRIJK PROVINCIAAL DOMEIN • BOUDEWIJN SEAPARK • BRISTOL STEPHANIE HOTEL • BROUWERIJ HAACHT • BRUPARCK • BRUSSELS AIRLINES • BRUSSELS AIRPORT RESTAIR/AUTOGRILL

108


x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

• BRUSSELS EXHIBITION CENTER • BRUSSELS INTERNATIONAL TRADE MART • BRUSSELS KART • CAMPANILE • CAPITOLE • CARLSBERG • CASINO KNOKKE • CASINO KURSAAL OOSTENDE • CASTELEIN • CATERPILLAR • CENTER PARCS • CENTRUM VOOR JEUGDTOERISME vzw • CHARLEROI BRUSSELS SOUTH • CHARLEROI EXPO • CHAUDFONTAINE LOISIRS/CASINO • CHR CITADELLE LIEGE • CHU DE CHARLEROI • CHU SART-TILMAN • CINE-INVEST • CIRCUIT DE SPA - FRANCORCHAMPS • CIRCUIT ZOLDER • CIRCUIT ZOLDER • COCA-COLA VENDING • COLLARD TRAITEUR • COLMAR • COMPASS GROUP BELGILUX • CONCEPTUM EXHIBITION • CONSTANT VANDEN STOCK STADION - RSC ANDERLECHT • CONWAY • CONWAY VENDING SERVICES • CREASALES • CROCK’IN • CROISSY • CROWNE PLAZA • DAKNAM SPORTSTADION SPORTING LOKEREN • DANONE-VENDING • DAVIGEL BELGILUX • DE KONINCK BROUWERIJ/DUVEL

x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

• DE LIJN x • DEBEKKER FRERES x • DELEK BELGIUM x • DELI XL x • DELIFRANCE BOUTIQUE x • DELIVA_HORESERVI x • DELIWAY_LALORRAINE GROUP x • DEVISCH FOODSERVICE x • DEXIA x • DFDS x • DIAMANT CONFERENCE & BUSINESS CENTRE x • DINER PRIVE CATERING x • DISTRICO x • DOUWE EGBERTS COFFEE SYSTEMS x • DRIESEN ROOMCENTRALE x • DUVEL MOORTGAT x • E.M.DISCOUT x • ECOLAB x • EISMANN x • ELECTRABEL x • ESCA FOODSERVICE x • EURO SPACE CENTER x • EUROPEES PARLEMENT x • EVENT CATERING BEVERS x • EVOLUTION MEDIA GROUP x • EXKI x • EXOTIC SUN x • EXXON/R.O.C. x • FACULTE POLYTECHNIQUE DE MONS x • FACULTE UNIVERSITAIRE DES SCIENCES AGRONOMIQUES DE GEMBLOUX x • FACULTES UNIVERSITAIRES CATHOLIQUES DE MONS x • FACULTES UNIVERSITAIRES NOTRE-DAME DE LA PAIX x • FACULTES UNIVERSITAIRES SAINT-LOUIS x • FEBIAC x • FEDERALE POLITIE x • FEDERATIE HORECA x

• FENIX STADION - KRC GENK • FINCIOEN • FINEST GLOBE SERVICES • FLANDERS CONGRES & CONCERT CENTRE • FLANDERS EXPO-ARTEXIS • FLANDERS HOTEL GROUP • FOD DEFENSIE • FOD JUSTITIE • FOD PERSONEEL & ORGANISATIE • FOIRE INTERNATIONAL DE LIEGE • FOOD IN MIND • FOODINVEST • FOODINVEST_COLRUYT • FOODMAKERS • FOODSERVICEPRO • FORD GENK • FOREM • FORTIS AG • FORTIS BANK • FOUNTAIN • FRANKY FRESH FOOD • FREE FOODS • FRIBONA • FROST INVEST • GATE GOURMET • GEZINSBOND • GO FIT • GOLDEN TULIP • GOURMET INVENT • GRENSLANDHALLEN - ETHIAS ARENA • GROEP VAN EYCK • H.-HARTZIEKENHUIS ROESELARE-MENEN • HANNE GROUPE • HANOS • HANSSENS CATERING • HAVEN OOSTENDE - TRADE PORT • HAVENBEDRIJF GENT • HAVENBESTUUR BRUGGE-ZEEBRUGGE

Vademecum Belgian Foodservice

x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

109

No title

Recommend Documents