OBSAH
Editorial ............................................................................................................ 2 Spolupráce Vysoké školy obchodní a hotelové a Hotelové škol ....................... 3 Projekt ESF SYNERGIE 4IN – .......................................................................... 5 Nový studijní obor Vysoké školy obchodní a hotelové .................................... 8 Studenti VŠOH navštívili Gastronomický den AHR ČR ............................... 14 5. mezinárodní vědecká konference Vysoké školy obchodní a hotelové ....... 17 5. soutěžní workshop výsledků studentské vědecké a odborné činnosti ....... 20 Exkurze studentů VŠOH na mezinárodní potravinářský veletrh SALIMA .. 22 Učte se cizí jazyky pořádně – studujte v zahraničí ......................................... 24
HOTEL BUSINESS LEARNING ABROAD Šéfredaktor: Mgr. Hana Vovsová Redakce: prof. Ing. Ignác Hoza, CSc., Ing. Alena Klapalová, Ph.D., RNDr. Jan Trávníček, Ing. Olga Kubová, Mgr. Petra Trunečková, Stanislav Chudáček Grafika obálky: DTP Tribun EU s.r.o. Sazba a typografie: DTP Tribun EU s.r.o. Vydavatel: Tribun EU s.r.o., Cejl 892/32, 602 00 Brno
Tento časopis vznikl v rámci projektu Vytvoření informačního centra Hotelové školy Brno, reg. číslo: CZ.1.07/1.1.02/01.0041.
Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky
Editorial
lifikace jednotlivých učitelů a jejich zapojení do vědeckovýzkumné práce. Existuje úzká provázanost mezi výsledky vědeckovýzkumné práce, dosaženou kvalifikací vědeckopedagogického sboru, ale i se zapojeností studentů do SVOČ. Vědecko-odborná činnost studentů je nedílnou součástí vědeckovýzkumné práce kateder umožňující zapojovat studenty do řešení prioritních úkolů kateder. Vhodným způsobem doplňuje výchovný a pedagogický proces, napomáhá rozvoji osobnosti a tvůrčího myšlení studentů a přispívá k osvojení základů tvůrčí vědecké a výzkumné práce. Zájem studentů o práci ve SVOČ je vyvolán především osobností učitele, ten jej musí umět iniciovat a podchytit. Věřím, že takové pedagogy i studenty na škole máme.
Studium na Vysoké škole obchodní a hotelové musí být atraktivní Vážené kolegyně, vážení kolegové, milé studentky, milí studenti, rád bych se k vám obrátil na začátku nového akademického roku a představil vám hlavní záměry, se kterými do něj chceme vstoupit. Nyní, kdy VŠOH byl akreditován nový bakalářský studijní obor „Management hotelnictví a cestovního ruchu„ je třeba věnovat pozornost dalším studijním oborům, o které chceme rozšířit naši studijní nabídku. V současné době je v akreditačním řízení bakalářský studijní obor „Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch„ s důrazem na gastronomii. Dále chceme rozšiřovat nabídku bakalářských studijních oborů zaměřených na ekonomiku obchodu, logistiku v hotelnictví, marketinkové komunikace v hotelnictví, lázeňství a wellness. V rozpracování je také magisterský studijní obor „Gastronomie a hotelnictví“. Předložení návrhu magisterského studijního oboru Akreditační komisi bude záviset na počtu publikací našich vědeckopedagogických pracovníků vydaných pod hlavičkou VŠOH. Nabídka studijních oborů musí být pro studenty atraktivní, aby se absolventi bez problémů uplatnili na trhu práce.
K dalším důležitým úkolům bude i nadále patřit propagace školy. Předběžná i průběžná propagace vpravdě ofenzivně zviditelňuje naši vysokou školu u velmi širokého a významného okruhu osob i institucí a vzbuzuje zájem o studium na VŠOH. Musím však uvést, že naší nejlepší propagací jsou úspěchy našich absolventů v praxi a výsledky vědecké a výzkumné práce našich vědeckopedagogických pracovníků. Dámy a pánové, kromě těchto nejdůležitějších věcí nás čeká řada dalších úkolů. Věřím, že společnými silami se nám podaří je splnit. Přeji Vám hodně sil a chuti do naší společné práce, hodně úspěchů se započatými projekty, studentům přeji hodně zdaru ve studiu a všem nám tvůrčí a dynamické prostředí.
V oblasti výuky a vědeckovýzkumné práce musíme po našich pracovnících požadovat, aby byli konkurenceschopnými v celostátním měřítku. Proto je i z tohoto pohledu nutné s plnou vážností přistupovat k hodnocení dosažené vědeckopedagogické kva-
Prof. Ing. Ignác HOZA, CSc., Dr.h.c. prorektor pro rozvoj VŠOH 2
Spolupráce Vysoké školy obchodní a hotelové a Hotelové a Hotelové škol školy Hotelová škola Brno a Vysoká škola obchodní a hotelová jsou dvě samostatné školy, které však spolu úzce a s úspěchem již několik let spolupracují.
a 20. století, shlédnout rozmanité kameninové formy na bábovky, porovnat historické a současné kuchyňské náčiní a ochutnat koláčky dle starého moravského receptu.
Jen namátkou stojí za uvedení bližší spolupráce následující akce:
Studenti a učitelé obou hotelových škol oslovili i své příbuzné a zapůjčili nám z domácích sbírek cenné artefakty.
Lidová strava Moravy
Výstava vznikla jakou součást projektu OP Vzdělávání pro konkurenceschopnost (reg. č. CZ.1.07/2.2.00/15.0440) „Inovace studijního programu Vysoké školy obchodní a hotelové“.
Exkurze studentů Hotelové školy po Vysoké škole obchodní a hotelové V rámci konference, kterou pořádala Hotelová škola u příležitosti seznámení studentů a veřejnosti s výstupy z projektu Inovace jazykového vzdělávání Hotelové školy Brno, byla žákům Hotelové školy představena také Vysoká škola obchodní a hotelová.
výstava Lidová strava Moravy
V rámci prezentace Hotelové školy a Vysoké školy obchodní a hotelové v Brně se dne 2. prosince 2011 uskutečnila výstava „Lidová strava Moravy“. Cílem bylo seznámit návštěvníky s gastronomickými artefakty minulých století, které používaly naše babičky a prababičky.
Seznámení středoškoláků s vysokoškolským prostředím se ujal mediátor VŠOH, doc. Mgr. Peter Stoličný, ArtD. Poutavou formou jim přiblížil možnosti, které vysokoškolské
Zájemci mohli prolistovat kuchařské rubriky společenských časopisů z přelomu 19. 3
„Běh na limču“
studium poskytuje. Ať už jde o výhody statutu studenta, poznání odlišné formy výuky než na střední škole a samozřejmě zvýšení si úrovně vlastního vzdělání a tím také kvalifikace pro uplatnění na trhu práce. Hotelnictví a cestovní ruch jsou rychle se rozvíjející obory, proto je výuka založena na interpretaci nejnovějších poznatků. Zdůraznil však také povinnosti, které musí student vysoké školy plnit, především důsledné věnování se studiu a získávání informací a vědomostí o studovaném oboru nejen z přednášek a seminářů, ale také z praxe, a to nejen z povinné, kterou musí studenti absolvovat.
„Běh na limču“
Žáci Hotelové školy v Brně se s vysokoškoláky a s prostředním vysoké školy pravidelně setkávají také při pořádání akce s názvem „Běh na limču“. Jde o sportovní událost, která prověří orientační smysl jejích účastníků. Úkolem je doběhnout z místa startu, kterým je budova Vysoké školy obchodní a hotelové, do cíle – restaurant a hotel Myslivna. Trasa vede nejprve městským sídlištěm, poté stoupá rekultivovaným lesoparkem až do cíle. Zatím proběhly dva ročníky „Běhu na limču“, oba s hojnou účastí studentů vysoké i střední školy. Doufáme, že třetí ročník 2012 proběhne ve stejné pohodě a sportovním duchu jako oba předchozí a že studenti střední a vysoké školy se budou vzájemně setkávat i při dalších příležitostech.
doc. Mgr. Peter Stoličný se studenty Hotelové školy
Žáci střední školy, především 3. a 4. ročníků, projevili o informace o studiu velký zájem. Jistě jim pomohly při rozhodování, zda se na vysokou školu přihlásit.
4
Projekt ESF SYNERGIE 4IN –
kých pracovníků v zahraničních firmách, umožňující transferabilitu know-how do výuky VŠOH, mezinárodní konference, účast na veletrzích VŠ a nové předměty v AJ. • Třetí cílem je INICIACE vzniku mezioborových studií. Budou inovovány stávající předměty směrem k projektovému pojetí. Vznikne nový průřezový (interdisciplinární) předmět s odborníky z jiných pracovišť a z praxe a unikátní meziuniverzitní terénní kurz. • Čtvrtý cíl představuje INTEGRACI požadavků znalostní ekonomiky do výukového procesu prostřednictvím doplňkového zvyšování kvalifikace akademických pracovníků, zejména v oblasti soft-skills.
rozvoj diverzifikace vzdělávacích aktivit akreditovaného studijního programu Vysoké školy obchodní a hotelové: INovace, INternacionalizace, INiciace, INtegrace Reg. číslo: CZ.1.07/2.2.00/28.0133 Cíle projektu: Cílem je zkvalitnění výuky dle současných trendů, prohloubení diverzifikace VŠOH a posílení její národní i mezinárodní pozice. Nástrojem jsou 4 KA: INovace edukačních nástrojů, INternacionalizace výukového procesu, INiciace meziuniverzitní spolupráce a projektové výuky a INtegrace požadavků znalostní ekonomiky do zvyšování kompetencí akademických pracovníků.
Klíčové aktivity projektu
1. KLÍČOVÁ AKTIVITA Inovace studijního programu • Prvním cílem je INOVACE, moderniza- - Modernizace didaktických ce a multimedializace výukového proce- a edukačních nástrojů su - zejména vybavení učeben, kabinetů, a diverzifikace výukového procesu inovování serverů a zpřístupnění nových technologií bezkontaktních forem výuky (streamování přednášek a videopřenosy). Informační báze VŠOH posílí nákup postrádaných odborných učebnic a pořízení přístupu elektronickým informačním zdrojům. • Druhý cíl představuje INTERNACIONALIZACI výukového procesu směrem k podpoře výuky v cizích jazycích a propojení multilingválního přístupu s podnikatelským prostředím. Nástrojem k dosažení tohoto cíle jsou stáže studentů i akademic-
Jádrem KA je multimedializace výuky. Vybavení kabinetů pedagogů, prezentační techniku 5 poslucháren a multimediálního kabinetu doplní nejmodernější technologie dle současných standardů a notebooky pro CS studentů. Modernizace a multimedializace výukového procesu umožní bezkontaktní edukaci (videokonference, nahrávání či přenášení přednášek dostupných tak studentům on-line).
Zvýší se efektivita a komfort výuky, zejména u kombinovaného studia. 5
Informační zdroje doplní postrádaná zahraniční literatura do informačního centra a knihovny VŠOH z oblasti cestovního ruchu a hotelnictví. Dle požadavků znalostní ekonomiky na ICT gramotnost bude pořízen přístup k elektronickým informačním zdrojům (tři fulltextové databáze typu ProQuest).
V rámci KA vznikne 8 volitelných předmětů v jazyce anglickém, s cílem rozšířit jazykovou vybavenost studentů. Zahraniční (vnější) studenti tak mohou absolvovat předměty v AJ. Každý do rozvrhu implementovaný předmět doprovodí nový studijní text v AJ (recenzovaný, s jazykovou korekturou).
Portfolio technologických inovací, pořízení knih a fulltextových EIZ a sledování a řízení kvality studijních programů inovuje slabé stránky výukového procesu akreditovaného studijního bakalářského programu.
3. Klíčová aktivita INiciace vzniku mezioborových studií - spolupráce vysokých škol a relevantních partnerů
2. Klíčová aktivita Internacionalizace výukového procesu v rámci inovace studijního programu
Akceleruje meziuniverzitní přesahy a výměnu informací mezi univerzitami, dosud ve výuce na VŠOH postrádané. Nástrojem jsou 2 inovované a 2 nové předměty s důrazem na projektové pojetí, meziuniverzitní přesahy a horizontální téma udržitelného rozvoje.
V rámci této klíčové aktivity dojde k rozšíření výuky v cizích jazycích, proběhnou zahraniční stáže CS studentů a ak. pracovníků a účast zástupce VŠOH na mezinárodních veletrzích vysokých škol. Všechny tyto aktivity přispějí k diverzifikaci vzdělávacího systému profesně orientovaného bakalářského studijního programu.
Existující předměty Cestovní ruch a udržitelný rozvoj (CRUR) pro prezenční a CRUR pro kombinované studium obohatí meziuniverzitní přesah v podobě odborníka aplikujícího projektový přístup, tj. koordinátora meziuniverzitní projektové výuky.
KA rozšiřuje internacionalizaci a mobilitu nad rámec pokrytý programem ERASMUS. Během pracovních stáží u zahraničních podnikatelských subjektů získají CS studentů a ak. pracovníků „soft skills“ z mezinárodního prostředí. Recipročně VŠOH kvalitativně posílí lidské zdroje, získá mezinárodní zkušenosti uplatnitelné ve výuce, zvýší erudici ak. pracovníků skrze unikátní zkušenosti zahraniční praxe a podpoří uplatnitelnost absolventů v praxi. Výběr kandidátů provede dle přihlášek interní komise VŠOH.
Vzniknou 2 unikátní předměty. Blok interdisciplinárních studií nabídne unikátní přednášky odborníků z jiných pracovišť a z praxe. CS studentů získá interdisciplinární průřez širších souvislostí cestovního ruchu. Druhý nový předmět je Meziuniverzitní terénní kurz udržitelného cestovního ruchu, aplikující teoretické poznatky při meziuniverzitní kooperaci studentů VŠOH se studenty Regionálního rozvoje a podnikání (MENDELU Brno). Výuku obohatí využití tabletů (10 ks) 6
- management cestovního ruchu - F+B management - metodika práce průvodce
pro terénní výuku a GPS přístrojů (10 ks) pro lokalizaci a mapování v terénu. Inovované a nově vytvořené předměty se prostřednictvím problémového řešení konkrétních situací z praxe s využitím meziuniverzitních přesahů přiblíží realitě trhu práce a zvýší zkušenosti a uplatnitelnost CS studentů.
4. Klíčová aktivita Integrace požadavků znalostní ekonomiky a zvyšování kompetencí akademických pracovníků Saturace cílů znalostní ekonomiky je klíčovým předpokladem uplatnitelnosti studentů na trhu práce. Z toho důvodu se KA soustředí na zvyšování odborných kompetencí ak. pracovníků, kteří následně nabyté dovednosti a znalosti využijí při výuce studentů bakalářského studijního programu. Vzhledem k tomu, že na škole působí experti z různých oblastí vědy vyžadujících rozvoj hlubších dovedností v oblasti praktického „business managementu“, podstoupí dva akademičtí pracovníci (dle interního výběrového řízení) dvouleté soustavné zvyšování kvalifikace v této oblasti.
Schůzka projektového týmu
Každý z vyučujících daného předmětu (vždy 1 osoba) projde komplexním dvoudenním kurzem zaměřeným na měkkou dovednost. Zaměření kurzů bude vybráno s ohledem na preference vyučujících.
Současný stav projektu • •
Požadavky znalostní ekonomiky akcentují tzv. měkké dovednosti (soft skills). Tyto dovednosti jsou klíčové zejména u manažerských předmětů a předmětů vyžadujících jiné než kodifikovatelné znalosti:
•
- diplomový seminář (prezentační schopnosti), - projektový management - strategický management - personální management - management hotelů
•
• •
7
probíhá práce na výběrových řízeních na inovace v oblasti software a hardware, vyučující připravují 4 předměty v anglickém jazyce na zimní semestr 2012, formuje se koncepce evaluace výukového procesu, probíhá hledání a síťování zahraničních partnerů pro zahraniční stáže, připravuje se pilotáž meziuniverzitní terénní výuky, hledáme vhodné dodavatele školení akademických pracovníků.
Nový studijní obor Vysoké školy obchodní a hotelové Od akademického roku 2012/2013 přijímá Vysoká škola obchodní a hotelová studenty do 1. ročníku nového studijního oboru MANAGEMENT HOTELNICTVÍ A CESTOVNÍHO RUCHU.
a problémy související se zpracováním individuálních prací studentů, které jim byly zadány vyučujícím předmětu. Kombinovaná forma studia předpokládá zvládnutí části látky formou samostudia. Za tímto účelem budou pro studenty k dispozici studijní opory. Studijní opory bude mít student k dispozici v elektronické formě na vnitřním informačním systému vysoké školy (e-learningu). Tato forma studijní opory je velmi praktická a umožňuje operativní zásahy vyučujícího do vystavených materiálu a jejich aktualizaci v souvislosti s reálným vývojem (změny legislativy, doplnění literatury atd.).
Podmínky přijímacího řízení: - podmínkou pro přijetí je ukončené středoškolské vzdělání - podání přihlášky elektronickou formou prostřednictvím webových stránek
Kombinovaná forma výuky Kombinovaná forma studia představuje specifickou formu, která je kombinací prezenční a distanční formy studia. Studenti této formy studia získají během studia tytéž znalosti jako studenti prezenční formy studia. Výuka bude probíhat rozdílným způsobem. Bude sestávat z prezenční výuky a samostudia.
Studijní opory poslouží jako průvodce studiem a napomohou studentovi zvládnout a správně pochopit látku při samostudiu. Studijní opory ke každému předmětu budou obsahovat názorný návod, jak v průběhu semestru v daném předmětu pracovat a jak postupovat, aby studenti látku zvládli a správně pochopili. Studijní opory budou obsahovat nejen výklad látky, která bude probíraná na jednotlivých soustředěních, a odkaz na literaturu, z níž je možno látku pro lepší pochopení nastudovat, ale také názorné příklady k procvičení. Na těchto příkladech si studenti zvládnutí látky ověří.
Prezenční část výuky bude nabývat formy soustředění (tutoriálu). Soustředění budou kombinací přednášek, cvičení a konzultací v závislosti na povaze vyučovaného předmětu. Na soustředění nebude odpřednášena či procvičena celá látka. Student bude upozorněn na problémové okruhy, které látka obsahuje, a tyto budou podrobněji vysvětleny a procvičeny. Soustředění zároveň poslouží pro studenta jako konzultace. Student zde bude mít možnost osobně konzultovat nejasnosti související s probíranou látkou
Studentům budou k dispozici také různé multimediální pomůcky v závislosti na typu vyučovaného předmětu. Multimedi8
V rámci nového studijního oboru se vyučují následující předměty:
1. semestr
4. semestr
• Makroekonomie • Právo v podnikání • Management hotelnictví a cestovního ruchu • Aplikovaná matematika • Cizí jazyk I • Světová ekonomika se zaměřením na EU • Technologie přípravy pokrmů
• Food and beverage management • Doprava a distribuční systémy v hotelnictví • a cestovním ruchu • Finanční management v hotelnictví a cestovním ruchu • Cizí jazyk I • Cizí jazyk II • Projektový management v hotelnictví a cestovním ruchu • Mediální komunikace ve službách • Oborná praxe v délce 2 týdnů
2. semestr
5. semestr
• • • • • • • • •
• Pojišťovnictví v hotelnictví a cestovním ruchu • Management kvality a ochrana spotřebitele v hotelnictví • a cestovním ruchu • Diplomový seminář • Cizí jazyk II • Cestovní ruch a udržitelný rozvoj • Lázeňské a wellness služby
Mikroekonomie Výživa a hygiena Geografie cestovního ruchu Informační a rezervační systémy Cizí jazyk I Cizí jazyk II Dějiny kultury Ekonomika výživy Odborná praxe v délce 2 týdnů
3. semestr
6. semestr
• Ekonomika řízení podniku hotelnictví a cestovního ruchu • Marketingový management v hotelnictví a cestovním ruchu • Strategický management • Cizí jazyk I • Cizí jazyk II • Účetnictví a daně • Statistika v hotelnictví a cestovním ruchu
• Destinační management • Animace v hotelnictví a cestovním ruchu • Bakalářská práce • Odborná praxe v délce 4 týdnů
Studium je realizováno formou prezenční a kombinovanou. Cíle studia vycházejí z koncepčních materiálů Evropské unie, České republiky a Jihomoravského kraje v oblasti rozvoje cestovního ruchu. 9
ální pomůcky budou nabývat formy autokorekčních testů vystavených na e-learningu, audiovizuálních záznamů a prezentací z přednášek. Tyto poslouží k lepšímu zvládnutí látky.
- zápočet – pro cizí jazyky, které jsou vyučovány formou seminářů, výuka cizích jazyků je v příslušném semestru zakončena zkouškou - klasifikovaný zápočet – pro předměty, které jsou vyučovány formou seminářů, pedagog studenty během úvodní hodiny informuje, jaké požadavky musí student splnit pro získání klasifikovaného zápočtu
Znalosti studenta a jeho zvládnutí látky bude v průběhu semestru prověřováno prostřednictvím potů. Poty jsou písemné úkoly zadávané vyučujícím. Poty se budou lišit dle povahy vyučovaného předmětu.
- kolokvium – pro předměty, které se vyučují formou přednášek. Průběh kolokvia stanoví vyučující. Obvykle kolokviu probíhá následovně: vyučující si pozve 3-4 studenty, kterým pokládá otázky z daného předmětu. Studenti jsou následně hodnoceni na základě svých odpovědí.
Ke komunikaci studenta s vyučujícím budou sloužit jednak soustředění, na kterých budou studentům zodpovídány dotazy, jednak elektronická komunikace s vyučujícím.
Profilující předměty studijního oboru:
Studijní plány pro zimní semestr 2012/2013 – studijní obor Management hotelnictví a cestovního ruchu. Ö
Management hotelnictví a cestovního ruchu, Ekonomika řízení podniku hotelnictví a cestovního ruchu, Destinační management, Finanční management v hotelnictví a cestovním ruchu, Marketingový management v hotelnictví a cestovním ruchu, Výživa a hygiena; dále: Makroekonomie a Mikroekonomie. Způsob zakončení jednotlivých předmětů v oboru Management hotelnictví a cestovního ruchu: - zápočet + zkouška - pro předměty, které jsou vyučovány formou přednášek i seminářů platí zakončení formou zápočtu a zkoušky (pedagog studenty během úvodní hodiny informuje, jaké požadavky musí student splnit pro získání zápočtu a zkoušky) 10
Obor: Management hotelnictví a cestovního ruchu
Prezenční studium ZS 2012/2013
Časový plán Ročník : I. Název předmětu
Semestr : 1. Rozsah Kredity a struktura výuky
Způsob Vyučující zakončení (přednášející)
Makroekonomie
4 (2/2)
5
zápočet, zkouškaw
prof. PhDr. Vladimír Šefčík, CSc. Ing. Eva Lukášková, Ph.D.
Právo v podnikání
4 (2/2)
5
zápočet, zkouška
JUDr. David Sehnálek, Ph.D.
Management hotelnictví a cestovního ruchu
4 (2/2)
5
zápočet, zkouška
doc. Ing. Darina Eliašová, PhD. Ing. Marek Záboj, Ph.D
Aplikovaná matematika
4 (2/2)
5
zápočet, zkouška
Mgr. Tomáš Jeřábek
Cizí jazyk I. (CJ-A-P1, CJ1-N-P1)
2 (0/2)
2
zápočet
A– PhDr. Alena Svobodová N – Mgr. Helena Marešová
Světová ekonomika se zaměřením na Evropskou unii
2 (2/0)
3
kolokvium Ing. Eva Lukášková,
Technologie přípravy pokrmů
2 (0/2)
3
Celkem
22
28
2 (0/2)
3
Povinné předměty
Povinně volitelné předměty Ph.D.
klasifikovaný zápočet
doc. Ing. Jan Hrabě, Ph.D. Mgr. Tomáš Ulbrich, Ph.D.
zápočet, zkouška
Mgr. Tomáš Ulbrich, Ph.D.
Volitelné předměty Psaní odborných prací
11
Geographical Informations Systems/AJ
2 (0/2)
3
zápočet, zkouška
RNDr. Jakub Trojan
Gastronomy-basics, trends and news
2 (0/2)
3
zápočet, zkouška
Mgr. Tomáš Ulbrich, Ph.D.
Káva a její příprava
2 (0/2)
3
zápočet, zkouška
Mgr. Tomáš Ulbrich, Ph.D.
Obor: Management hotelnictví a cestovního ruchu
Kombinované studium ZS 2012/2013
Časový plán Ročník : I. Název předmětu
Semestr : 1. Rozsah Kredity a struktura výuky
Způsob Vyučující zakončení (přednášející)
Makroekonomie
16
5
zápočet, zkouška
prof. PhDr. Vladimír Šefčík, CSc.
Právo v podnikání
16
5
zápočet, zkouška
JUDr. David Sehnálek, Ph.D.
Management hotelnictví a cestovního ruchu
16
5
zápočet, zkouška
doc. Ing. Darina Eliašová
Aplikovaná matematika
16
5
zápočet, zkouška
Mgr. Tomáš Jeřábek
Cizí jazyk I. (CJ-A-P1, CJ1-N-P1)
12
2
zápočet
A– PhDr. Alena Svobodová N – Mgr. Helena Marešová
12
3
kolokvium Ing. Eva Lukášková,
Povinné předměty
Povinně volitelné předměty Světová ekonomika se zaměřením na Evropskou unii
Ph.D.
12
klasifikovaný zápočet
doc. Ing. Jan Hrabě, Ph.D. Mgr. Tomáš Ulbrich, Ph.D.
3
zápočet, zkouška
Mgr. Tomáš Ulbrich, Ph.D.
12
3
zápočet, zkouška
Mgr. Tomáš Ulbrich, Ph.D.
12
3
zápočet, zkouška
Mgr. Tomáš Ulbrich, Ph.D.
Technologie přípravy pokrmů
12
3
Celkem
100
28
Psaní odborných prací
12
Gastronomy-basics, trends and news Káva a její příprava
Volitelné předměty
Nový studijní obor slučuje dva původní studijní obory Management hotelnictví a Management cestovního ruchu do jednoho celku. Student se může profilovat na cestovní ruch nebo na hotelnictví prostřednictvím volitelných předmětů. Volitelné předměty zahrnují nejen teorii, ale také praxi – např. předmět Bar a jeho provoz umožní studentům proniknout do tajů míchání nápojů, sestavení nápojového lístků a správného přístupu barmana. Předmět Káva a její příprava se zaměřuje jak na teoretické informace o druzích kávy, přípravy kávy, tak na praktickou stránku, kdy si studenti vyzkouší vaření, přípravu a zdobení kávy. Z oboru cestovního ruchu jsou studentům nabízeny např. předměty Metodika práce průvodce a Krajina v cestovním ruchu, kde studenti získávají povědomí o tom, jak krajina ovlivňuje cestovní ruch a cestovní ruch naopak krajinu. Ö 13
Státní závěrečná zkouška Státní závěrečnou zkoušku student vykonává ve třetím ročníku a po jejím úspěšném absolvování získává titul bakalář (Bc.) a dodatek k diplomu v cizím jazyce.
• Ekonomika řízení podniku hotelnictví a cestovního ruchu • Destinační management • Finanční management v hotelnictví a cestovním ruchu • Marketingový management v hotelnictví a cestovním ruchu • Výživa a hygiena
Struktura státní závěrečné zkoušky:
2. Ekonomie: • Makroekonomie • Mikroekonomie
1. Vybraná témata profilových odborných předmětů:
3. Obhajoba bakalářské práce.
• Management hotelnictví a cestovního ruchu
Studenti VŠOH navštívili Gastronomický den AHR ČR akce se účastnilo téměř 50 hostů. Vysoká škola obchodní a hotelová z Brna přijala pozvání od AHR ČR – vstupné měli zástupci z řad studentů i doprovod zdarma. Témata byla různá – samozřejmě všechna se točila kolem gastronomie. Konferencí prováděl prezident Asociace hotelů a restaurací ČR Ing. Václav Stárek.
Místo konání: Zámek Mikulov, Kongresový sál - Zámek 1, Mikulov Den konání: 31. květen 2012 Účastníci: - doprovod za VŠOH: Mgr. Ulbrich Tomáš, Ph.D. Ing. Belešová Stanislava, Ph.D. - zástupci z prvního ročníku: Anselmi David, Hladká Lucia, Chudáček Stanislav, Krmíček Milan, Vavríková Jana
Průběh Gastronomického dne AHR ČR: • 9.40-09.45: Zahájení a přivítání provedl Rostislav Koštial, starosta města Mikulov. • 9.45–10.10: Přednášku na téma „Gastronomie jako podpora cestovního ruchu“přednesla Ing. Barbora Vojtová, zástupkyně CzechTourismu. • 10.10–10.45: Zajímavou přednášku do
Úvod Dne 31. Května 2012 proběhl Gastronomický den, který pořádala Asociace hotelů a restaurací České republiky (AHR ČR). Této 14
•
•
• •
•
• •
ma „Víno a hostiny na evropských dvorech“.
historie na téma „Víno a hostiny na evropských dvorech“ přednesl Bohumil Vurm, spisovatel a spoluautor výstavy Víno napříč staletími. 10.45–11.30: V další přednášce „Trendy v gastronomii“ exceloval Tomáš Konopka, z Asociace kuchařů a cukrářů České republiky. 11.30-11.40: Kuchař Jan Horký, oceněn různými medailemi a kuchař hotelu Imperial v Praze vyprávěl zážitky ze zahraničí. 11.40–12.20: Přestávka, během níž mohli hosté ochutnat dezerty a různé kávy. 12.20–12.45: Zákony jsou, byly a budou – a na toto téma přednesla svoji přednášku Klára Zachariášová (AHR CR). 12.45–13.10: Jak si představuje vývoj trhu v pivovarnictví, nám přednesl Libor Vávra (Pivovary Staropramen a.s.). 13.10–13.20: Proběhla prezentace dodavatelů a sponzorů. 13.20–15.00: Společný oběd.
Po přednáškách proběhl společný oběd, kde volba pokrmů probíhala formou švédského stolu. Na výběr byly například těstoviny s masovou směsí, pečený losos, vepřové maso s houbovou omáčkou. Skvělá byla krémová kuřecí polévka s krutony a zákusek na závěr. Jídlo bylo neustále doplňováno, takže si každý mohl vzít, nač měl chuť. Po obědě využili studenti i doprovod hodinového volna, prohlédli si nádvoří zámku a šli se projít na náměstí. V půl čtvrté proběhlo za účasti hejtmana Jihomoravského kraje Michala Haška slavnostní otevření výstavy „Víno napříč staletími“, kde mohli studenti shlédnout výstavu a degustovat různé druhy vín; akce byla doplněna grilováním selete a cimbálovou muzikou.
Během celého dne měli studenti příležitost s vyučujícími neformálně prodiskutovat nejen témata, kterými se Gastronomický den zabýval, ale i témata s touto problematikou spojená. Do diskuze byl také během přestávky přizván i přednášející kuchař Tomáš Konopka, kterého se studenti i vyučující VŠOH ptali například na záležitosti „rychlé kuchyně“, „zeleniny u pokrmů“ či „dle jakých kritérií by měla restaurace prezentovat název jídla“. Studenti shodně naznali, že tato diskuze společně s přednáškou, kterou Tomáš Konopka vedl, byla z celého dne nejzajímavější a splnila očekávání, díky nimž na Gastronomický den šli.
Závěrečné hodnocení
Dále byla zařazena přednáška Bohumila Vur-
Jsem velice rád, že nám bylo umožněno se zúčastnit této školní akce a to hned ze tří 15
důvodů. Prvním z nich je bližší seznámení se s tématem – gastronomie je a bude vždy aktuální; studenti managementu hotelnictví
je získání kontaktů – na každé konferenci, kterou škola pořádá, mají studenti možnost blíže se seznámit s přednášejícími – což také aktivně činí – a díky tomu mohou později v budoucnu těchto kontaktů využít. A posledním důvodem je bližší poznání se s vyučujícími. Přeci jen, každému jsou pedagogové hned sympatičtější, když se o nich dozví některé bližší informace, které se samozřejmě v běžném školním prostředí nemají šanci dozvědět. Zatím každá akce, kterou naše škola pořádala, byla pro studenty přínosem a ani tato akce se nevymykala z obvyklých standardů. Doufám a těším se, že i příští akce bude probíhat v takovémto duchu! Stanislav Chudáček pomocná vědecká síla VŠOH Brno; student 1. ročníku bakalářského studia, obor MCR
získali užitečné informace do praxe a studenti managementu cestovního ruchu zase získali informace, které mohou využít i individuálně v soukromí. Dalším důvodem 16
5. mezinárodní vědecká konference Vysoké školy obchodní a hotelové z akademické sféry a prezentovat zkušenosti, poznatky, nápady, ale i problémy, se kterým se setkávají ve své praxi. Téma konference tak navázalo na témata konferencí z předchozích let, věnovaným zkušenostem z nejlepší praxe, lidským zdrojům, či otázkám partnerství.
Již 5. mezinárodní vědecká konference Vysoké školy obchodní a hotelové v Brně na téma „Konkurenceschopnost v cestovním ruchu, gastronomii a hotelnictví“ se uskutečnila 3. května 2012 pod záštitou pana Ing. Stanislava Juránka, senátora Parlamentu České republiky a prvního náměstka hejtmana Jihomoravského kraje.“ Na 150 účastníků konference z České republiky, Slovenska, Polska, Velké Británie a Uzbekistánu přivítal moderátor první části plenárního zasedání prorektor pro rozvoj a vnější vztahy Prof. Ing. Ignác Hoza, CSc., dr.h.c. a prorektorka pro vzdělávací činnosti paní Doc. Ing. Jana Štofilová, CSc. Úspěšné konání konference účastníkům popřála i Ing. Jana Drápalová, starostka městské části Brno Nový Lískovec, jedné ze dvou městských částí, kde škola sídlí. V tomto roce se konference výrazně dotkla subjektů aktivních v cestovním ruchu, hotelnictví a gastronomii. Jak vyplývá z tématu konference, jde o schopnost vyrovnat se anebo překonat konkurenci. Cestovní ruch a s ním související hotelnictví a gastronomie přitom představují poněkud specifický sektor. Na rozdíl od fyzických produktů a jiných oblastí poskytování služeb je totiž konkurenceschopnost v tomto sektoru ovlivňována součinností či spolupůsobením mnoha faktorů, které jsou často i nezávislé na možnostech a zdrojích jednotlivých subjektů. Na to reagoval i cíl konference, který měl podnítit odbornou debatu jak praktiků, tak teoretiků
Návštěvníci konference Vysoké školy obchodní a hotelové
Konference se zúčastnila řada špičkových odborníků z praxe – podnikové, organizační i akademické. V plenárním zasedání vystoupila jako první vedoucí Kanceláře strategie města Kanceláře primátora města Brna dr. Ing. Marie Zezůlková. Ve svém příspěvku poukázala na důležitost práce s image a se značkou pro konkurenceschopnost destinace na příkladu změny image Brna z města textilního a strojírenského průmyslu na 17
Manažer Oddělení výzkumů a analýz z agentury Czechtourism Jan Otava se věnoval vztahu konkurenceschopnosti a cestovního ruchu, včetně přístupů agentury CzechTourism k měření přínosu cestovního ruchu pro konkurenceschopnost. Představil např. monitoring zahraničních návštěvníků zacílený na motivaci potenciálních turistů z vybraných evropských zemí pro cestování do České republiky nebo vnímání brandu Česká republika turisty z Ruska, Ukrajiny a Pobaltí.
město s image kulturní destinace, s významnými funkcionalistickými památkami, centra vědy a výzkumu a mezinárodních veletrhů. Ve své velmi zajímavé a zároveň polemizující prezentaci poukázala také na důležitost komplexního přístupu k managementu města, který lze nelépe vyjádřit sloganem: „Co je dobré pro občana, je dobré i pro turistu“.
dr. Ing. Marie Zezůlková, vedoucí Kanceláře strategie města Brna,
Jako druhý se ujal slova kastelán státního hradu Veveří Petr Fedor, který výrazně přispěl k přerodu zdevastovaného hradu na jednu z nejnavštěvovanějších památek v okolí Brna. Zaujal názornými ukázkami svědomité práce a názorně ukázal, v čem může spočívat uvědomění si konkurenčních výhod, hrozeb a příležitostí, slabých a silných stránek a možností při managementu státního hradu, který lze dnes již označit za udržitelně konkurenceschopný.
Petr Fedor, kastelán státního hradu Veveří
Jako zástupce akademické sféry vystoupil vedoucí Katedry cestovného ruchu Ekonomické fakulty Univerzity Mateja Bela z Banské Bystrice doc. Ing. Andrej Malachovský, PhD, s tématem „Systémová krize v cestovním ruchu v České republice a na Slovensku jako důsledek nedostatečné konkurenceschopnosti.“ Ve svém příspěvku diskutoval existenci krize v normálním ekonomickém koloběhu a rámcové i individuální příčiny 18
musí být založena pouze na tomto jednom produktu a „zasadil víno do komplexního kontextu“ z pohledu turisty. Zákazníkům tak nabízí nejenom víno jako nápoj, ale několik různých produktových balíčků, ve kterých je víno sice ústředním tématem, ale jde o balíčky pro turisty.
krize cestovního ruchu v obou zemích. Mezi ně zařadil mimo jiné i převažující podporu gigantických investičních projektů bez adekvátně proporčně velkého zájmu o podporu malého a středního podnikání a chybějící kvalitní politiku cestovního ruchu v obou zemích. Jako jednu z cest řešení krize uvedl inovace v podnikání a nikoliv snižování cen. Na tento příspěvek navázal prezident Asociace hotelů a restaurací ČR Ing. Václav Stárek, který ve svém vystoupení „Konkurenceschopnost a vývoj oboru hotelnictví a gastronomie“ upozornil na několik problémových míst bránících konkurenceschopnosti jak u podnikatelů, tak i v rozvoji cestovního ruchu České republiky obecně. Mezi ně zařadil zejména: vnímání cestovního ruchu politiky, nerovné podmínky v podnikání, nekoncepčnost a nekompetentnost, malou angažovanost podnikatelů, nedostatek profesionální hrdosti, kvalitu a certifikaci kvality. Poukázal také na nedostatek kreativity, nerovné a neúnosné podmínky k poctivému podnikání, existenci šedé ekonomiky, preferenci konkurovat cenou a vysoké nájemné prostor. Upozornil taktéž na význam online distribuce a komunikace v cestovním ruchu a také na vliv existence slevových portálů na konkurenceschopnost. V závěru představil také známku kvality European Hospitality Quality.
Ing. Eva Gragelová, vedoucí marketingu Znovím Znojmo
Projektová manažerka Centrály cestovního ruchu Jižní Morava (CCR JM) Mgr. Ing. Monika Hlávková zaměřila příspěvek na téma významu spolupráce s různými partnery jako základního předpokladu rozvoje cestovního ruchu. Mezi ně patří spolupráce regionu s veřejnou správou, s podnikatelskými subjekty, s neziskovými organizacemi,
Další zajímavou prezentaci uvedla Ing. Eva Gargelová ze společnosti Znovín Znojmo - firmy patřící mezi přední výrobce a distributory vína v České republice. Management Znovínu, který je primárně výrobce a distributorem vína, již před několika lety pochopil, že konkurenceschopnost firmy ne19
školami, médii a se zahraničními partnery působícími v oblasti cestovního ruchu. V případě CCR JM to je zejména Dolní Rakousko.
schopnost podniků v cestovním ruchu. Ve druhé sekci byly příspěvky zaměřeny zejména na vzdělávání a faktory makroprostředí v cestovním ruchu. Řešila se témata terminologie v lázeňství, metodologie výzkumu pozice gastronomických služeb v cestovním ruchu v Brněnském regionu, využívání platebních a informačních prostředků komunikace v cestovním ruchu a problematika klastru jako nástroje konkurenceschopnosti destinace. V rámci třetí sekce se konal druhý ročník studentského workshopu v rámci Studentské vědecké a odborné činnosti.
Po odpolední přestávce jednání konference pokračovalo ve třech sekcích. V první sekci, která se věnovala konkurenceschopnosti v cestovním ruchu z obecnějšího pohledu a z pohledu mikroekonomického. Zazněly příspěvky týkající se mimo jiné dopadu nové legislativy na podnikání v lázeňství, nabídky ubytovacích služeb ve Znojmě a okolí či vlivu kvality personálu na konkurence-
5. soutěžní workshop výsledků studentské vědecké a odborné činnosti Souběžně s prestižní mezinárodní konferencí uspořádala Vysoká škola obchodní a hotelová i 5. ročník Studentského soutěžního workshopu v rámci podpory rozvoje studentské vědecké a odborné činnosti. Do soutěže se přihlásilo 8 studentek a 3 studenti při rovnoměrném zastoupení oborů „management hotelnictví“ a „management cestovního ruchu“. 11 účastníků pokrylo široké spektrum témat od hledání hodnocení udržitelných forem rozvoje přes regionální analýzy zaměřené např. na lázeňství či tradiční lidovou stravu, až po kongresový turismus a zhodnocení významu barmanských soutěží. Pestrá skladba témat a časoprostorová synergie s probíhající mezinárodní konferencí přilákala významné akademiky i osobnosti
z praxe do publika, které se, včetně dalších asi 20 studentů, aktivně zapojili do průběhu odborných diskuzí. Aktivní byli především vedoucí Kanceláře strategie města Kanceláře primátora města Brna dr. Ing. Marie Zezůlková a manažer Oddělení výzkumů a analýz z agentury Czechtourism Jan Otava, prorektor pro rozvoj a vnější vztahy VŠOH prof. Ing. Ignác Hoza, CSc., Dr.h.c. a zástupce vedoucí Katedry hotelnictví a cestovního ruchu Mgr. Tomáš Ulbrich, Ph.D. V odborné hodnotící komisi zasedli prorektorka pro výzkumnou činnost a zahraniční vztahy prof. Ing. Kristína Viestová, CSc., prorektorka pro vzdělávací činnosti doc. Ing. Jana Štofilová, Ph.D., doc. Ing. Petr Suchá20
připravují organizátoři soutěže podmínky pro publikování letošních a loňských soutěžních studentských prací ve studentském sborníku. Ing. Alena Klapalová, Ph.D., Ph.D., Jan Trávníček, RNDr. RNDr. Jan Trávníček, Vysoká škola obchodní a hotelová, a hotelová, Bosonožská 9, 625 00 Brno
Členové odborné poroty naslouchají prezentaci bakalářské práce studentky Nikoly Bolckové (vpravo)
nek, Ph.D. z katedry ekonomie a managementu, vedoucí Laboratoře experimentální a aplikované geografie RNDr. Jakub Trojan a tajemník pro vědu a výzkum RNDr. Jan Trávníček. Přednesené práce a především následné odborné diskuze měly vynikající úroveň a studentky i studenti prokázali při náročných dotazech pohotovost i obecný přehled v oboru. Finanční cenu rektorky pro vítěze získala studentka 3. ročníku oboru management cestovního ruchu Dagmar Muráriková s tématem Kongresový turizmus a Prague Convention Bureau. Autorka se zabývá důvody úpadku postavení Prahy v oblasti kongresového turismu, identifikuje jeho příčiny a diskutuje možnosti zlepšení stávající situace. Odborná porota ocenila kvalitní metodologii, hodnotný písemný projev, konzistentní přestavení práce a kreativní a sebejisté reakce na dotazy. Vzhledem k vysoké kvalitě přestavených prací 21
Exkurze studentů VŠOH na mezinárodní potravinářský veletrh SALIMA Na základě iniciativy studentů 2. ročníku MH jsme navštívili dne 28. 2. 2012 mezinárodní potravinářský veletrh Salima 2012. V rámci oboru a předmětu Food & Beverage Management bylo navštívení této akce z hlediska odborného a pedagogického pro studenty přínosem.
zázemím, kde se realizoval projekt Asociace hotelů a restaurací ČR zaměřený na propagaci regionálních specialit. Návštěvníci zde několikrát denně byli zváni na ochutnávku pokrmů připravených šéfkuchaři z různých regionů. Účastnil se také dlouholetý kapitán národního týmu kuchařů a cukrářů Jiří Král,
Exkurze měla předepsané fáze, aby byly z hlediska didaktického splněny podmínky pro konání odborných exkurzí 1. Příprava exkurze (odborná a organizační stránka – museli se zaregistrovat, aby měli slevu - Kč 250, jinak by platili Kč 500) 2. Vlastní průběh exkurze 3. Výstup z exkurze (zápis v rámci katedry, odborné referáty studentů, – přínosy pro studenty… – umístění na nástěnce popř. na www stránky školy). Mezi vystavovateli potravin jsme letos našli dle programu především malé a střední firmy, které nabízejí nový a zajímavý sortiment. Důraz je kladen jednak na vysokou kvalitu a čerstvost, jednak na náročnější zpracování prvotní suroviny potravinářských veletrhů Mezi nejzajímavější akce patřila propagace projektu Czech Specials v pavilonu P, ve stánku pojatém jako restaurace s profesionálním 22
který vařil tradiční pražské speciality. Hosté „restaurace“ nahlédli do zákulisí přípravy, navíc se seznámili s uplatněním moderních technologií a poučili se o trendech snoubení pokrmů s pivem a vínem. Prezentace byla současně propagací projektu Czech Specials, jehož cílem je rozšířit regionální pokrmy do české gastronomie a v současnosti se do něj zapojilo už přes 300 restaurací. Posezení u kvalitní kávy nabídl veletržní Coffee Test Zone - kavárna s ukázkami baristického umění a Latte Art, bloky školení baristů i atraktivní soutěží. Studenti ji našli v pavilonu P v sousedství firem dodávajících kávu či profesionální kávovary. Ze známých značek kávy letos nechyběly například Lavazza, J.J.Darboven, Manuel Caffé nebo Covim, z kávovarů pak Jura, Astoria a další. Společnost PH compact na veletrh připravila také zážitkovou fotogalerii velkoformátových tisků s tematikou kávy, takže milovníci tohoto nápoje v pavilonu P potěšila nejen chuť a čich, ale i svůj zrak. K dobré kávě patří kvalitní zmrzlina a na Salimě opravdu bylo z čeho vybírat. Letos se v pavilonu P sešla jedinečná přehlídka firem, které dodávají zmrzlinové směsi a stroje: Maláč, Eiskon, Cesk, PreGo, Le Patio (Fabbri), Allmond a další. Ing. Olga Kubová
23
Učte se cizí jazyky pořádně – studujte v zahraničí Přísloví Kolik jazyků znáš, tolikrát jsi člověkem, platí v dnešní době mnohem více než v minulosti. Každý z nás to zná z vlastní zkušenosti – pokud toužíme po dobré práci, je znalost alespoň jednoho cizího jazyka často naprostou nutností. Ale ruku na srdce, kdo z nás aktivně cizí jazyk využívá a umí skvěle komunikovat? Jazykový kurz z tebe rodilého mluvčího neudělá. Skvělou příležitostí, jak cizí jazyk dostat „pod kůži“, je studium v prostředí, kde se jím aktivně mluví.
na koho v zemi svého pobytu narazíš. Tím pádem získáš výjimečnou šanci vstřebávat jazyk 24 hodin denně. Studium jazyka navíc můžeš spojit s pobytem pracovním a získat tak i zkušenosti z praxe. Studium jazyka v zahraničí přináší neuvěřitelně rychlý pokrok a mnohem trvalejší znalosti. Opravdu dobrou znalost jazyka, kterou by člověk při studiu doma získával jen velmi pracně a pomalu, lze na studijním pobytu v zahraničí získat už během několika málo týdnů. A jaké jsou možnosti výběru jazykových pobytů? Záleží na jazyku, ve kterém se chceš zdokonalit a samozřejmě na destinaci, kde budeš chtít svůj pobyt strávit. Pokud například toužíš bryskně ovládat angličtinu, můžeš vycestovat do Velké Británie, Irska, ale také na Maltu, do USA či Jihoafrické republiky. Vše záleží pouze na tobě a na výši finančního obnosu, který do kurzu hodláš investovat. Jazykové agentury, například STUDENT AGENCY, nabízí nejrůznější obecné i odborné jazykové kurzy v délce již od jednoho týdne. Vybírat můžeš z nabídky až 10 jazyků ve 30 zemích světa.
„Studium jazyka v zahraničí nabízí jedinečnou možnost, jak se jazykových bariér zbavit. Nespornou výhodou je, že se učíte jazyk v dané zemi. Daleko od stresu, pracovních či studijních povinností. Výuce se tak můžete opravdu věnovat. Navíc vás to samo donutí mluvit i myslet v cizím jazyce. Samotné učení je tak jenom jedním z dílků celého vzdělávání, další přijde spolu s tím, že v daném prostředí žijete a musíte se prostě domluvit,“ říká Naďa Málková, manažerka oddělení jazykových pobytů ze Student Agency. Proč si tedy nedopřát aktivní dovolenou, ze které si budeš moci odnést spoustu krásných zážitků a ještě uděláš něco pro sebe? Výuka jazyka v zahraniční jazykové škole může probíhat každý všední den a to po dobu libovolně zvoleného počtu týdnů. Vyučujícími jsou vždy rodilí mluvčí. Jazykem, který se učíš, na tebe budou zároveň mluvit všichni zaměstnanci školy, studenti, s kterými se setkáš ve volném čase, a vlastně každý,
STUDENT AGENCY, Dům pánů z Lipé, nám. Svobody 17, 602 00 Brno Infolinka 800 100 300 www.jazykovepobyty.cz
[email protected] f/Jazykovepobytyvzahranici
24
