No title

w

:// w

tp

ht w .id

go

.b ps .

w

:// w

tp

ht w .id

go

.b ps .

STATISTIK PERUSAHAAN PETERNAKAN SAPI PERAH Dairy Cattle Establishment Statistic

2015 Nomor ISSN/ISSN Number: 0126-2636 Nomor Publikasi/Publication Number: 05210.1608 Ukuran Buku/Book Size: 18,2 cm x 25,7 cm

.g ps

Naskah/Manuscript: Subdirektorat Statistik Peternakan Subdirectorate of Livestock Statistics

o.

Jumlah Halaman/Total Pages: viii + 40 halaman/pages

id

Katalog/Catalog: 5303008

w w

.b

Gambar Kulit/Cover Design: Subdirektorat Publikasi dan Kompilasi Statistik Subdirectorate of Publication and Compilation Statistics

w

Diterbitkan oleh/Published by: © Badan Pusat Statistik - BPS-Statistics Indonesia

ht

tp

://

Dicetak oleh - Printed by:

.............................. Dilarang mengumumkan, mendistribusikan, mengomunikasikan, dan/atau menggandakan sebagian atau seluruh isi buku ini untuk tujuan komersial tanpa izin tertulis dari Badan Pusat Statistik Prohibited to announce, distribute, communicate, and/or copy part or all of this book for commercial purposes without permission from BPS-Statistics Indonesia

.g o.

.b ps

w

w

w

tp ://

ht

id

.g o.

.b ps

w

w

w

tp ://

ht

id

DAFTAR ISI / CONTENTS

Halaman / Page iii

Daftar Isi / Contents ...................................................................................................................

v

Daftar Tabel / List of Tables .......................................................................................................

vi

Daftar Gambar / List of Figures .................................................................................................

vii

Penjelasan / Explanatory ...........................................................................................................

1

Umum / General ..............................................................................................................

1

II. Metodologi / Methodology ...............................................................................................

1

III. Konsep dan Definisi / Concepts and Definitions ..............................................................

1

.b ps

.g o.

I.

id

Kata Pengantar / Preface ..........................................................................................................

Ringkasan / Summary ...............................................................................................................

ht

tp ://

w

w

w

Lampiran/ Appendix

5

Statistik Perusahaan Peternakan Sapi Perah, 2015

v

DAFTAR TABEL / LIST OF TABLES Tabel Halaman/Page 1. Jumlah Perusahaan Peternakan Sapi Perah Menurut Provinsi, 2013 – 2015 9 Number of Dairy Cattle Establishment by Province, 2013 - 2015 Jumlah Perusahaan Peternakan Sapi Perah Menurut Provinsi dan Kegiatan Utama, 2015 Number of Dairy Cattle Establishment by Province and Main Activity, 2015

10

3.

Jumlah Perusahaan Peternakan Sapi Perah Menurut Provinisi dan Badan Hukum Usaha, 2015 Number of Dairy Cattle Establishment by Province and Legal Status, 2015

11

4.

Jumlah Perusahaan Peternakan Sapi Perah Menurut Provinisi dan Status Permodalan, 2015 Number of Dairy Cattle Establishment by Province and Invesment Facility Status, 2015

12

5.

Jumlah Perusahaan Peternakan Sapi Perah Menurut Provinisi dan Asal Izin Usaha, 2015 Number of Dairy Cattle Establishment by Province and License, 2015

13

6.

Jumlah Pekerja Perusahaan Peternakan Sapi Perah Menurut Provinsi dan Status Pekerja, 2015 Number of Dairy Cattle Establishment by Province and Worker Status, 2015

14

7.

Pengeluaran Upah Pekerja Perusahaan Peternakan Sapi Perah Menurut Provinsi dan Status Pekerja, 2015 (Juta Rupiah) Labour Cost of Dairy Cattle Establishment by Province and Worker Status, 2015 (Million Rupiahs)

8.

Pengeluaran Total Upah Pekerja Perusahaan Peternakan Sapi Perah Menurut Provinsi dan Status Pekerja, 2015 (Juta Rupiah) Total Labour Cost of Dairy Cattle Establishment by Province and Worker Status, 2015 (Million Rupiahs)

20

9.

Nilai Pakan Ternak Perusahaan Peternakan Sapi Perah Menurut Provinsi dan Jenis Pakan, 2015 (Juta Rupiah) Value of Feed Used by Dairy Cattle Establishment by Province and Kind of Feed, 2015 (Million Rupiahs)

21

10. Nilai Pengeluaran Perusahaan Peternakan Sapi Perah Menurut Provinsi dan Jenis Pengeluaran, 2015 (Juta Rupiah) Cost of Dairy Cattle Establishment by Province and Cost, 2015 (Million Rupiahs)

22

11. Produktivitas Perusahaan Peternakan Sapi Perah Menurut Provinsi, 2015 Productivity of Dairy Cattle Establishment by Province, 2015

23

12. Parameter Mutasi Ternak Sapi Perah Menurut Provinsi, 2015 (Persen) Mutation Parameter of Dairy Cattle by Province, 2015 (Percent)

24

17

vi

ht

tp ://

w

w

w

.b ps

.g o.

id

2.

Dairy Cattle Establishment Statistic, 2015

13. Nilai Mutasi Ternak Sapi Perah Menurut Provinsi, 2015 (Juta Rupiah) Mutation Value of Dairy Cattle by Province, 2015 (Million Rupiahs)

26

14. Produksi dan Nilai Produksi Perusahaan Peternakan Sapi Perah Menurut Provinsi, 2015 Production and Production Value of Dairy Cattle Establishment by Province, 2015

28

15. Pendapatan dan Penerimaan Lain Perusahaan Peternakan Sapi Perah Menurut Provinsi, 2015 (Juta Rupiah) Other Income of Dairy Cattle Establishment by Province, 2015 (Million Rupiahs)

29

16. Nilai Penerimaan Perusahaan Peternakan Sapi Perah Menurut Provinsi dan Jenis Penerimaan, 2015 (Juta Rupiah) Income of Dairy Cattle Establishment by Province and Kind of Income, 2015 (Million Rupiahs)

30

31

18. Jumlah Sapi Perah Menurut Provinsi, Jenis Kelamin, dan Golongan Umur pada 1 Mei 2016 (Ekor) Number of Dairy Cattle at by Province, Sex, and Age Group on May 1st, 2016 (Head)

32

19. Jumlah Sapi Perah Betina Menurut Provinsi dan Kelompok Produktivitas pada 1 Mei 2016 (Ekor) Number of Female Dairy Cattle by Province and Productivity Group on May 1st, 2016 (Head)

34

ht

tp ://

w

w

w

.b ps

.g o.

id

17. Total Penerimaan dan Pengeluaran Perusahaan Peternakan Sapi Perah Menurut Provinsi, 2015 (Juta Rupiah) Total Income and Cost of Dairy Cattle Establishment by Province, 2015 (Million Rupiahs)

DAFTAR GAMBAR / LIST OF FIGURES

Gambar/Figures 1. Persentase Pengeluaran Perusahaan Peternakan Sapi Perah, 2015 Percentage of Production Cost of Dairy Cattle Establishment, 2015


Halaman/Page 6

vii

.g o.

.b ps

w

w

w

p: //

ht t

id

PENJELASAN

EXPLANATORY I. General

Publikasi Statistik Perusahaan Peternakan Sapi Perah merupakan publikasi tahunan yang memuat hasil pengumpulan data perusahaan peternakan sapi perah yang dilakukan pada tahun 2016 melalui Laporan Tahunan Perusahaan Sapi Perah 2015. Data yang disajikan meliputi keterangan umum perusahaan, tenaga kerja, pengeluaran upah/gaji pekerja, bahan bakar, pakan ternak dan obat-obatan, mutasi ternak selama setahun, produksi dan lain-lain.

Publication of Dairy Cattle Establishment Statistic is an annual publication containing results of data collection from dairy cattle establishment survey in 2016. This publication contains profile, labor, spending of wages/salary workers, fuel, fodder and medicines, livestock mutation, production, etc.

II. Metodologi

II. Methodology

.b ps

.g o.

id

I. Umum

The method of data collection is complete survey (census). It covers the entire dairy farm company, with legal status and the active/activities during the year throughout the territory of Indonesia. Data was collected by using a LTS-form every year. Data collection or enumeration was conducted in January to June 2016 about establishment’s condition during the last year (January to December 2015) and number of dairy cattle on May 1st, 2016 .

III. Konsep dan Definisi

III. Concept and Definition

Perusahaan peternakan sapi perah yang dicakup adalah semua perusahaan sapi perah yang berbadan hukum/badan usaha (PT/PN, CV, Firma, Koperasi, dan Yayasan) yang dijalankan secara terus menerus pada suatu tempat tertentu untuk tujuan komersil/memperoleh keuntungan yang meliputi kegiatan pembibitan, 1

The dairy cattle establishment covered are all dairy cattle establishment with legal status Ltd/Ltd-Partnership, Firm, cooperatives, and foundations which conducts a continuous basis in a particular place for commercial/profit that consists of breeding, dairy farming and milk collection.

ht

tp ://

w

w

w

Pengumpulan data dilakukan dengan metoda cacah lengkap, meliputi seluruh perusahaan peternakan sapi perah, yang berbadan hukum dan yang sedang aktif/melakukan kegiatan pada tahun yang bersangkutan diseluruh wilayah Indonesia. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan Daftar LTS dan dilakukan secara rutin setiap tahun. Pengumpulan data atau pencacahan dilakukan pada bulan Januari sampai dengan Juni 2016. Data yang dikumpulkan adalah keadaan perusahaan selama setahun yang lalu (Januari sampai dengan Desember 2015) dan jumlah ternak sapi perah pada 1 Mei 2016.


1

budidaya sapi perah, dan pengumpul susu. Dairy farming is the raising of dairy cattle with the main purpose is milking.

Pembibitan sapi perah adalah kegiatan pemeliharaan sapi perah dengan tujuan utama pembibitan/pengembangbiakan ternak sapi perah.

Breeding is raising of dairy cattle with the main purpose is nursery/breeding of dairy cattle.

Pengumpul susu adalah kegiatan yang hanya mengumpulkan susu sapi yang kemudian dijual kembali ke perusahaan atau konsumen akhir.

Collected milk is an activity that only collect cow's milk which is then sold back to the establishment or the end-consumer.

Kegiatan utama adalah salah satu kegiatan yang menghasilkan nilai output paling besar.

The main activity is activity that generates the greatest output value.

.b ps

.g o.

id

Budidaya sapi perah adalah kegiatan pemeliharaan sapi perah dengan tujuan utama untuk pemerahan susu.

w

w

Pekerja adalah mereka yang bekerja di perusahaan serta menerima upah/gaji langsung dari perusahaan baik berupa uang maupun berupa barang.

tp ://

w

Pekerja tetap adalah mereka yang bekerja dengan memperoleh upah/gaji, meskipun tidak ada kegiatan.

Permanent workers are those who work to earn salary/wages, although there are no activity.

Pekerja Honorer adalah mereka yang bekerja secara tidak tetap yang dibayar secara bulanan, tanpa memperhatikan jumlah hari kerja pekerja tersebut.

Non-Permanent workers are those who work in establishment which is paid on a monthly basis, regardless of the number of working days the worker.

Pekerja harian adalah pekerja yang menerima upah harian. Upah tersebut dapat diterima secara mingguan ataupun bulanan berdasarkan jumlah hari kerja.

Daily workers are those who work with receive a daily wage. Wages can be received on a weekly or monthly based on number of working days.

Belum berproduksi adalah sapi perah yang belum pernah memberikan hasil meskipun sudah cukup umur, sampai dengan pada saat pencacahan.

Not yet in production are dairy cattle that has never deliver results despite of age, up to the time of enumeration.

Sedang berproduksi/laktasi adalah sapi perah yang sedang berproduksi/laktasi, pada saat pencacahan.

Being production/lactation are dairy cows which is at the time of enumeration was producing/lactation.

ht

2

Workers are those who work in establishment and receive a wage/salary directly from the establishment, in cash or kind.


Being in a dry state are dairy cattle production ever and still be productive, but not producing at the time of enumeration.

Tidak berproduksi lagi adalah sapi perah yang pernah berproduksi dan tidak akan pernah berproduksi lagi dimasa yang akan datang, misalnya karena sakit, afkir.

No longer are dairy cattle production ever and will never produce again in the future because of illness, salvage.

Pengeluaran perusahaan adalah seluruh pengeluaran yang benar-benar digunakan untuk mengelola perusahaan selama setahun.

Corporate spending is all the expenditure actually used to manage the establishment in a year.

Hijauan makanan ternak adalah segala macam jenis rumput dan tumbuhan lain yang dapat dimakan oleh ternak. Jenis pakan ini meliputi antara lain tanaman yang tergolong dalam bangsa gramineae dan leguminose.

Forage fodder are all kinds of grasses and other plants that can be eaten by livestock. This feed types include, among other plants belonging to the Gramineae.sp and Leguminose.sp.

Konsentrat adalah bahan makanan hasil olahan pabrik seperti pellet dan sebagainya.

Concentrate is a processed foodstuffs such as pellet mills, etc.

w

w

w

.b ps

.g o.

id

Sedang dalam keadaan kering adalah sapi perah yang sebelum saat pencacahan pernah berproduksi dan masih akan berproduksi, tetapi tidak berproduksi pada saat pencacahan.

tp ://

Lain-lain misalnya mineral.

Others mineral instance. Biological preparations are animal/poultry medicine which include vaccines, serum, and biological diagnostic materials for animal/poultry.

Sediaan farmasetik adalah obat hewan/unggas yang meliputi antara lain vitamin, hormone, mineral, anti bakteria, anti protozoa, anti diare, dan obat pencernaan.

Pharmaceutical preparations are animal/poultry medicine which include vitamins, hormones, minerals, antibacterial, anti-protozoal, anti-diarrhea, and gastrointestinal drugs.

Sediaan premiks adalah obat hewan/unggas yang meliputi imbuhan pakan dan pelengkap pakan yang masih dicampurkan pada pakan atau minuman untuk mendapatkan pengenceran tertentu.

Premix preparations are animal/poultry medicine which include feed additives and supplementary feed was mixed in feed or water to get a certain dilution .

ht

Sediaan biologik adalah obat hewan/unggas yang meliputi vaksin, serum, dan bahan diagnostika biologik untuk hewan/unggas.


3

Other preparations are animal/poultry medicine in addition to the abovementioned, e.g. vaccine solvents, distilled water, etc.

Barang modal tetap adalah barang untuk pemakaian jangka panjang, seperti tanah, gedung, mesin, dan sebagainya.

Fixed capital goods are goods for longterm use, such as land, buildings, machinery, etc.

Anak adalah ternak yang berumur kurang dari 1 tahun.

Calve are dairy cattle aged less than 1 year.

Muda adalah ternak yang berumur yang 1 tahun dan lebih, tetapi kurang dari 2 tahun dan belum pernah kawin/beranak.

Young are dairy cattle that are 1 year old and more, but less than 2 years and have never been married/lambing.

Dewasa adalah ternak yang berumur 2 tahun atau lebih. Termasuk ternak yang berumur kurang 2 tahun tetapi pernah kawin/beranak.

Adult are dairy cattle aged 2 years or more . Including dairy cattle younger than 2 years but ever married/lambing .

ht

tp ://

w

w

w

.b ps

.g o.

id

Sediaan lainnya adalah obat hewan/unggas selain tersebut di atas misalnya pelarut vaksin, aquadest, dan sebagainya.

4


RINGKASAN

SUMMARY

.g o.

id

Dairy cattle establishment covered in this publication are breeding, dairy farming, and collecting milk establishment. In 2015, there are 35 active dairy cattle establishment and 1 is not active. When based on the type of main activities, there are of one breeding establishment, 31 dairy establishment, and four collecting milk of dairy cows. Similar to previous years, the majority of establishment as Ltd./Ltd-Partnership/ Firm (63.89 percent), then the cooperative (25.00 percent), and foundations (11.11 percent). Further more, the following explanation is to describe establishment that are stiil active only.

w

w

.b ps

Perusahaan peternakan sapi perah yang dicakup dalam penerbitan ini adalah perusahaan yang melakukan kegiatan pembibitan, budidaya sapi perah, dan pengumpul susu sapi. Pada tahun 2015, dari 36 perusahaan yang ada 35 perusahaan aktif melakukan proses produksi dan 1 perusahaan tidak aktif. Bila berdasarkan jenis kegiatan utama, ada satu perusahaan melakukan kegiatan pembibitan sapi perah, 31 perusahaan merupakan usaha budidaya sapi perah dan empat perusahaan adalah perusahaan perusahaan pengumpul susu sapi perah. Sama halnya dengan tahun-tahun sebelumnya sebagian besar perusahaan merupakan perusahaan yang berbentuk PT/CV/Firma (63,89 persen, kemudian koperasi (25,00 persen) dan yayasan (11,11 persen). Selanjutnya, penjelasan berikutnya adalah menerangkan perusahaan-perusahaan yang masih aktif saja.

The number of workers during the year 2015 as 1,123 labor, consisting of 925 permanent workers and 198 nonpermanent workers.

Stok sapi perah pada akhir tahun 2015 adalah 14.036 ekor, dengan ratarata penguasaan 401 ekor per perusahaan atau naik 180 ekor per perusahaan bila dibandingkan tahun 2014. Berdasarkan jenis kelamin, sapi perah yang diusahakan 97 persen berjenis kelamin betina sedangkan sisanya berjenis kelamin jantan.

Stock of dairy cattle at the end of 2015 was 14,036 heads, with an average is 401 heads per establishment or increase 180 heads per establishment compared with 2014. Based on sex, 97 percent of the dairy cattle are female, while the rest are male.

Populasi sapi perah betina pada 1 Mei 2016 sebanyak 17.914 ekor. Menurut kelompok produktivitas, 39,94 persen dari populasi sapi perah betina diantaranya belum berproduksi, 50,54 persen sedang berproduksi/laktasi, 9,11 persen sedang dalam keadaan kering

Female dairy cattle population on May 1st, 2016 was 17,914 heads. According to productivity group, there are 39.94 percent have never produced; 50.54 percent were in production/lactation; 9.11 percent are in the dry period; and 0.41 percent is no

ht

tp ://

w

Jumlah pekerja selama tahun 2015 sebanyak 1.123 orang, yang terdiri atas 925 orang pekerja tetap dan 198 orang pekerja honorer.


5

longer in production.

Produksi susu segar selama tahun 2015 sebanyak 70.758 ribu liter atau 2.022 ribu liter per perusahaan. Produksi susu tersebut naik 10,37 persen dari tahun 2014.

Fresh milk production in 2015 was 70,758 thousand liters or 2,022 thousand litres every establishment. There are increasing 10.37 percent from production in 2014.

Proporsi terbesar dalam biaya produksi perusahaan sapi perah adalah untuk pakan ternak (59,43 persen), diikuti oleh pengeluaran lainnya (17,05 persen), upah dan gaji (12,55 persen), listrik dan air (4,26 persen), obat-obatan (3,62 persen), serta bahan bakar dan pelumas (3,08 persen).

The largest proportion of production cost of dairy cattle establishment are for feed (59.43 percent), while the rest are for the others cost (17.05 percent), wage/salariesl (12.55 percent), electricity and water (4.26 percent), medicine (3.62 percent), as well as fuel lubricants (3.08 percent).

w

Bahan bakar/Fuel lubricants 3,08%

w w

tp :// ht

.g o.

.b ps

Upah pekerja/ Wages/salaries 12,50%

Lainnya/Others 17,05%

Obatobatan/Medicine 3,62%

id

dan 0,41 persen sudah tidak berproduksi lagi.

Pakan/Feed 59,43%

Listrik dan air/Electricity and water 4,26%

Gambar/Figure 1. Persentase Pengeluaran Perusahaan Peternakan Sapi Perah 2015 Percentage of Production Cost of Dairy Cattle Establishment, 2015

6


PERUSAHAAN SAPI PERAH Dairy Cattle Establishment

PRODUKSI SUSU Milk Production

PRODUKTIVITAS SAPI PERAH Dairy Cattle Productivity

70 758

DAIRY CATTLE FARM

16,44

Ribu Liter Thausand litre

id

Liter per hari Litre per day

.b ps

.g o.

35 PEKERJA 1 316

BIAYA

w

Billion

STRUKTUR BIAYA (Persen) Cost Structure (Percent)

12,50 3,08 4,26

ht

Billion

Rp.242,3 Milyar

tp ://

Rp.431,6 Milyar

Workers

w

Income

Establishment

Cost

w

PENERIMAAN

PERUSAHAAN

59,43

UPAH/GAJI Wages/Salaries

BBM Fuel & Lubricants LISTRIK & AIR Electricity & Water PAKAN Feed

3,62 17,05

OBAT-OBATAN Madicine

LAINNYA Others

Sumber: BPS (2016). Statistik Perusahaan Peternakan Sapi Perah, 2015 Source: BPS-Statistics Indonesia (2016). Dairy Cattle Establishment Statistic, 2015

.g o.

.b ps

w

w

w

p: //

ht t

id

Jumlah Perusahaan Peternakan Sapi Perah Tabel

Menurut Provinsi, 2013 - 2015

1

Table

Number of Dairy Cattle Establishment by Province, 2013 - 2015

2015

Provinsi Province

2013

2014

Active

Tidak Aktif Non Active

(4)

(5)

(6)

Aktif

(2)

(3)

Jumlah Total

20

18

10

1

11

Jawa Tengah

12

10

8

-

8

Jawa Timur

24

25

12

-

12

Lainnya/Others 1

11

6

5

-

5

59

35

1

36

s.

w .b p

w w 67

x 1

ht

Catatan/Notes :

tp

://

Indonesia

go

Jawa Barat

.id

(1)

x

Angka sementara / Preliminary figures Lainnya terdiri dari Provinsi Sumatera Utara, DI Yogyakarta, Bali, Nusa Tenggara Timur, Kalimantan Selatan, dan Sulawesi Selatan Others consist of Sumatera Utara, Yogyakarta, Bali, Nusa Tenggara Timur, Kalimantan Selatan, and Sulawesi Selatan


9


Menurut Provinsi dan Kegiatan Utama, 2015

2

Table

x

Number of Dairy Cattle Establishment by Province and Main Activity, 2015

x

Budidaya Sapi Perah

Pengumpul Susu Sapi

Dairy Cattle Breeding

Dairy Cattle Farming

Milk Collector

Jumlah Total

(2)

(3)

(4)

(5)

Jawa Barat

-

10

1

Jawa Tengah

-

8

Jawa Timur

1

9

Lainnya/Others 1

-

Catatan/Notes : x 1

10

tp

2013

go 1

5

1

31

4

36

1

54

4

59

1

63

3

67

w .b p

s.

4

ht

2014

8

12

://

Indonesia

-

11

2

w w

(1)

.id

Pembibitan Sapi Perah

Provinsi Province




Menurut Provinsi dan Badan Hukum Usaha, 2015

3

Table

x

Number of Dairy Cattle Establishment by Province and Legal Status, 2015

PT/CV/ Firma

x

Koperasi

Yayasan

Ltd/Ltd Partnership/ Firm

State Enterprise

Cooperative

Foundation

Jumlah Total

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

10

-

1

-

11

Jawa Tengah

5

-

1

2

8

Jawa Timur

6

-

5

1

12

Lainnya/Others 1

2

2

1

5

9

4

36

1

14

6

59

2

17

8

67

(1)

Catatan/Notes : x 1

w .b p

w w :// tp

2013

38

40

-

ht

2014

-

23

Indonesia

s.

go

Jawa Barat

.id

BUMN

Provinsi Province



11


Menurut Provinsi dan Status Permodalan, 2015

4

Table

x

Number of Dairy Cattle Establishment by Province and Investment Facility Status, 2015

x

PMA

PMDN

Lainnya

Foreign Investment

Domestic Investment

Others

Jumlah Total

(2)

(3)

(4)

(5)

Jawa Barat

-

10

1

Jawa Tengah

-

8

Jawa Timur

1

11

Lainnya/Others 1

-

Indonesia

1

.id

11

-

8

-

12

5

-

5

34

1

36

48

9

59

51

14

67

w w 2

1

12

tp

2

ht

Catatan/Notes : x

://

2014 2013

w .b p

s.

(1)

go

Provinsi Province




Menurut Provinsi dan Asal Izin Usaha, 2015

5

Table

x

Number of Dairy Cattle Establishment by Province and License, 2015

Regional Coordinative Agency for Investment

(2)

(3)

(1)

-

1

Jawa Tengah

-

-

Jawa Timur

1

Local Government

(5)

Lainnya

Others

(6)

Jumlah Total

(7)

3

-

11

-

8

-

8

-

2

9

-

12

-

1

4

-

5

1

1

10

24

-

36

1

-

17

38

3

59

1

1

13

49

3

67

w w

Lainnya/Others 1

tp

://

-

7

w .b p

Jawa Barat

(4)

Pemda Tk. I/II

.id

Coordinative Agency for Investment

s.

Provinsi Province

BKPMD

Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Directorate General of Livestock and Animal Health Service

go

BKPM

x

2014

ht

Indonesia

2013 Catatan/Notes : x 1



13

Jumlah Pekerja Perusahaan Peternakan Sapi Perah Tabel

Menurut Provinsi dan Status Pekerja, 2015

6

Table

x

Number of Dairy Cattle Establishment Workers by Province and Worker Status, 2015

x

Laki-laki / Male Provinsi

Pekerja Tetap

Pekerja Honorer

Subjumlah

Province

Permanent Workers

Non Permanent Workers

Subtotal

(2)

(3)

(4)

1

14

672

57

75

925

198

1 123

1 253

111

1 364

1 285

105

1 390

w w :// tp

65

ht

x

311

42

18

Indonesia

Catatan/Notes :

11

w .b p

Lainnya/Others 1

2013

54

630

Jawa Timur

2014

88

.id

Jawa Tengah

223

go

Jawa Barat

s.

(1)



Tabel

6

Table

Perempuan / Female Provinsi

Pekerja Tetap

Pekerja Honorer

Subjumlah

Province

Permanent Workers


Subtotal

(5)

(6)

(7)

Jawa Tengah

13

Jawa Timur

79

x 1

79

24

69

152

41

193

179

15

194

172

7

179

w w :// tp

16

ht

Catatan/Notes :

29

-

45

Indonesia

2013

3

w .b p

Lainnya/Others 1

2014

14

.id

15

go

Jawa Barat

s.

(1)



15

Tabel

6

Table

Laki-laki + Perempuan / Male + Female Provinsi

Pekerja Tetap

Pekerja Honorer

Jumlah

Province

Permanent Workers


Total

(8)

(9)

(10)

238

102

67

14

Jawa Tengah

709

42

81

751

w .b p

s.

Jawa Timur

340

.id

Jawa Barat

go

(1)

Lainnya/Others 1

x 1

16

1 077

239

1 316

1 432

126

1 558

112

1 569

tp

1 457

ht

Catatan/Notes :

144

://

2014 2013

81

w w

Indonesia

63



Pengeluaran Upah Pekerja Perusahaan Peternakan Sapi Perah Tabel Table

Menurut Provinsi dan Status Pekerja, 2015 Labour Cost of Dairy Cattle Establishment

7

by Province and Worker Status, 2015

x

x

(Juta/Million Rp) Laki-laki / Male Pekerja Tetap

Pekerja Honorer

Subjumlah

Province

Permanent Workers


Subtotal

(2)

(3)

(4)

Jawa Barat

5 197,57

1 402,39

Jawa Tengah

1 116,81

164,10

842,40

1 254,00

20 820,57

3 284,01

24 104,58

N.A

N.A

N.A

N.A

N.A

N.A

w .b p w w

411,60

tp

://

2014

ht

2013

1 280,91

14 969,71

Lainnya/Others 1

Indonesia

6 599,96

875,12

s.

14 094,59

Jawa Timur

go

(1)

.id

Provinsi

Catatan/Notes : x 1

N.A

Angka sementara / Preliminary figures Lainnya terdiri dari Provinsi Sumatera Utara, DI Yogyakarta, Bali, Nusa Tenggara Timur, Kalimantan Selatan, dan Sulawesi Selatan Others consist of Sumatera Utara, Yogyakarta, Bali, Nusa Tenggara Timur, Kalimantan Selatan, and Sulawesi Selatan Tidak tersedia/Not available


17

Tabel Table

7

Perempuan / Female Provinsi

Pekerja Tetap

Pekerja Honorer

Subjumlah

Province

Permanent Workers


Subtotal

(5)

(6)

(7)

(1)

299,56

265,91

Jawa Tengah

295,40

61,94

go

2 047,18

-

565,47

357,34

2 047,18

w .b p

s.

Jawa Timur

.id

Jawa Barat

Lainnya/Others 1

N.A

18

672,85

4 255,79

N.A

N.A

N.A

N.A

N.A

N.A

ht

1

3 582,94

tp

2013

x

1 285,80

://

2014

Catatan/Notes :

345,00

w w

Indonesia

940,80

Angka sementara / Preliminary figures Lainnya terdiri dari Provinsi Sumatera Utara, DI Yogyakarta, Bali, Nusa Tenggara Timur, Kalimantan Selatan, dan Sulawesi Selatan Others consist of Sumatera Utara, Yogyakarta, Bali, Nusa Tenggara Timur, Kalimantan Selatan, and Sulawesi Selatan Tidak tersedia/Not available


Tabel Table

7

Laki-laki + Perempuan / Male + Female Pekerja Tetap

Pekerja Honorer

Jumlah

Province

Permanent Workers


Total

(8)

(9)

(10)

Jawa Barat

5 497,13

1 668,30

7 165,43

Jawa Tengah

1 412,21

226,04

16 141,77

875,12

1 638,25

17 016,89

w .b p

s.

Jawa Timur

go

(1)

.id

Provinsi

Indonesia

1

24 403,51

3 956,86

28 360,37

N.A

N.A

26 552,92

N.A

N.A

17 382,52

ht

x

2 539,80

tp

2013 Catatan/Notes :

1 187,40

://

2014

1 352,40

w w

Lainnya/Others 1


N.A

Tidak tersedia/Not available


19

Pengeluaran Total Upah Pekerja Perusahaan Peternakan Sapi Perah Tabel Table

x

Menurut Provinsi dan Status Pekerja, 2015 Total Labour Cost of Dairy Cattle Establishment x by Province and Worker Status, 2015

8

(Juta/Million Rp)

Provinsi Province

Pekerja Tetap dan Pekerja Honorer

Pekerja Borongan/Harian

Jumlah

Permanent Workers and Non Permanent Workers

Daily Wages

Total

(2)

(3)

(4)

7 165,43

714,49

Jawa Tengah

1 638,25

133,70

17 016,89

28 360,37

2 049,22

30 409,59

26 552,92

3 488,77

30 041,69

17 382,52

2 662,32

20 044,84

Catatan/Notes : x 1

20

tp ht

2013

go

2 539,80

Indonesia

2014

18 217,92

-

w w

2 539,80

1 771,95

://

Lainnya/Others 1

1 201,03

w .b p

Jawa Timur

7 879,92

.id

Jawa Barat

s.

(1)



Nilai Pakan Ternak Perusahaan Peternakan Sapi Perah Tabel

Menurut Provinsi dan Jenis Pakan, 2015

9

Table

x

Value of Feed Used by Dairy Cattle Establishment by Province and Kind of Feed, 2015

x

(Juta/Million Rp)

Hijauan Pakan Ternak

Konsentrat

Pakan Lain

Jumlah

Province

Forage

Concentrate

Others Feed

Total

(2)

(3)

(4)

(5)

Jawa Tengah

34 773,18

3 303,99

48 535,11

497,79

1 319,20

396,54

2 213,52

8 889,98

80 965,03

1 598,39

91 453,40

1 296,76

-

1 802,98

20 351,93

118 354,17

5 298,92

144 005,01

20 724,67

42 786,72

77 582,92

141 094,31

13 679,16

41 170,19

62 354,80

117 204,15

w .b p

Jawa Timur

10 457,94

Lainnya/Others 1

w w

506,22

Indonesia

tp

://

2014

ht

2013

go

Jawa Barat

s.

(1)

.id

Provinsi

Catatan/Notes : x 1



21

Nilai Pengeluaran Perusahaan Peternakan Sapi Perah Tabel Table

Menurut Provinsi dan Jenis Pengeluaran, 2015 Cost of Dairy Cattle Establishment x by Province and Cost, 2015

10

x

(Juta/Million Rp)

Provinsi Province

Bahan Bakar dan Pelumas

Listrik dan Air

Pakan

Wages/ Salaries

Fuel and Lubricants

Electricity and Water

(2)

(3)

Obatobatan

Lainnya

Feed

Medicine

Others

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

18 251,32

82 577,00

31,02

132,96

4 443,39

4 129,21

22 681,26

149 898,32

1 802,98

68,28

247,57

5 378,89

7 879,92

1 652,51

1 716,30

48 535,11

4 541,84

Jawa Tengah

1 771,95

203,45

90,49

2 213,52

5 151,68

8 264,85

Indonesia

1

22

s.

w .b p

466,34

91 453,40

253,92

7 473,98

10 325,56

144 005,01

8 770,35

41 313,11

242 297,60

7 558,03

141 094,31

5 645,54

18 957,66

213 413,52

5 314,12

117 204,15

4 827,91

29 449,94

197 279,61

30 409,59

30 041,69

2013

20 044,84

10 116,29

tp

2014

20 438,65

ht

Catatan/Notes : x

2 539,80

w w

Lainnya/Others 1

18 217,92

Jumlah Total

://

Jawa Timur

go

Jawa Barat

.id

(1)

Upah Pekerja



Produktivitas Perusahaan Peternakan Sapi Perah Tabel

Menurut Provinsi, 2015

11

Table

x

Productivity of Dairy Cattle Establishment by Province 2015

x

Rata-rata Lama Berproduksi per Ekor Selama Setahun (Hari)

Average Milk Production per Productive Female per Day (Litre )

Average Production Length of Milk per Productive Female in a Year (Day )

(2)

(3)

Jawa Barat

18,52

306

Jawa Tengah

12,03

Jawa Timur

15,80

w w

Lainnya/Others 1

Catatan/Notes : x 1

tp ht

2013

://

Indonesia

2014

go

w .b p

(1)

s.

Provinsi Province

.id

Rata-rata Produksi Susu per Ekor per Hari (Liter)

299

266

10,28

281

16,44

279

15,68

293

15,67

296



23

Parameter Mutasi Ternak Sapi Perah Tabel


12

Table

x

Mutation Parameter of Dairy Cattle by Province, 2015

x

Stok Awal 2015

Pembelian

Kelahiran

Penambahan Lain

Initial Stock 2015

Purchased

Birth

Other Additional

(2)

(3)

(4)

(5)

Jawa Barat

100,00

9,94

59,89

0,46

Jawa Tengah

100,00

1,85

.id

(Persen/Percent )

Jawa Timur

100,00

24,41

Lainnya/Others 1

100,00

Catatan/Notes : x 1

24

4,82

-

100,00

17,88

24,66

12,56

100,00

0,88

33,19

0,47

1,42

38,81

0,77

s. -

w w 100,00

tp

2013

20,91

ht

2014

-

5,52

://

Indonesia

31,25

go

(1)

w .b p

Provinsi Province



Tabel

12

Pemotongan

Kematian

Pengurangan Lain

Stok Akhir 2015

Sold

Slaughtered

Death

Other Reduction

Final Stock 2015

(6)

(7)

(8)

(9)

(10)

Jawa Barat

49,34

0,07

9,98

0,62

110,28

Jawa Tengah

21,76

0,69

7,64

-

103,01

Jawa Timur

41,05

0,05

0,36

107,68

2,10

-

102,31

Lainnya/Others 1

Catatan/Notes : x 1

w w

0,09

4,69

0,42

108,20

37,65

0,28

8,63

1,09

93,47

0,34

6,98

3,82

99,18

://

2013

41,69

30,68

tp

2014

0,42

ht

Indonesia

-

1,69

s.

(1)

w .b p

Provinsi Province

go

Penjualan

.id

Table



25

Nilai Mutasi Ternak Sapi Perah Tabel


13

Table

x

Mutation Value of Dairy Cattle by Province, 2015

x

(Juta/Million Rp)

Pembelian

Kelahiran

Initial Stock 2015

Purchasing

Birth

(2)

(3)

(4)

Jawa Timur

Lainnya/Others 1

Catatan/Notes : x

192,00

145 265,37

45 654,10

2

-

Penambahan Lain Other Additional (5)

52,88

-

-

-

27 307,26

-

-

-

218 867,77

47 696,04

-

27 360,14

200 117,30

1 370,65

-

391,50

1 788,00

-

608,50

w w

:// tp

190 876,29

ht

2013

4 892,00

5 864,15

Indonesia

2014

1 849,94

go

Jawa Tengah

62 846,25

s.

Jawa Barat

2

.id

(1)

w .b p

Provinsi Province

Stok Awal 2015

Angka sementara / Preliminary figures

1

Lainnya terdiri dari Provinsi Sumatera Utara, DI Yogyakarta, Bali, Nusa Tenggara Timur, Kalimantan Selatan, dan Sulawesi Selatan Others consist of Sumatera Utara, Yogyakarta, Bali, Nusa Tenggara Timur, Kalimantan Selatan, and Sulawesi Selatan

2

Dalam penghitungan Produk Domestik Bruto (PDB), nilai kelahiran diasumsikan nol In the calculation of Gross Domestic Product (GDP), the value of births assumed to be zero

26


Tabel

13

Table

Pemotongan

Kematian

Pengurangan Lain

Stok Akhir 2015

Selling

Slaughtering

Death

Other Reduction

Final Stock 2015

(6)

(7)

(8)

(9)

(10)

102,78

(1)

Jawa Timur

65,00

1 625,11

1 051,50

25,50

103,43

71 763,20

40,00

2 471,09

Lainnya/Others 1

2013 Catatan/Notes : x 1

273,50

149 508,44

w w

30,00

69,33

-

6 226,33

160,50

4 268,96

376,28

225 975,99

52 308,26

318,21

3 379,45

926,45

201 969,98

480,00

1 799,40

7 612,10

200 430,45

://

91 810,58

tp

2014

6 081,90

44 260,00

ht

Indonesia

-

64 159,32

-

go

Jawa Tengah

18 995,88

s.

Jawa Barat

.id

Penjualan

w .b p

Provinsi Province



27

Produksi dan Nilai Produksi Perusahaan Peternakan Sapi Perah Tabel


14

Production and Production Value of Dairy Cattle Establishment by Province, 2015

Jawa Timur

Lainnya/Others 1

Indonesia

1

(2)

(Juta/ Million Rp)

(Juta/ Million Rp)

(Juta/ Million Rp)

(3)

(4)

(5)

(6)

30 692,44

17 408

79 163,47

2 648,33

663

36 056,80

491,51

69 889,08

251,00

110 106,91

3 705,27

596,28

6 949,88

51 523

243 494,83

81,50

279 633,13

1 164

9 097,37

25,00

9 613,88

335 460,94

953,78

406 303,80

70 758

go

57 493,06

64 110

293 616,69

1 116,92

352 226,67

2013

63 365,89

58 817

257 712,90

415,61

321 494,40

ht

tp

2014

Catatan/Notes : x

(Ribu Liter/ Thousands Litre )

Jumlah Nilai Total Value

s.

Jawa Tengah

Nilai Value

Kotoran Ternak Manure

w .b p

Jawa Barat

Jumlah Quality

Susu Milk

w w

(1)

Nilai Pertambahan 2 Bobot Ternak Weight Gain 2 Value (Juta/ Million Rp)

://

Provinsi Province

x

.id

Table

x


2

Nilai pertambahan bobot ternak adalah nilai dari perubahan bobot ternak, termasuk betina produktif Weight gain value is value of weight gain livestock, including productive female

28


Pendapatan dan Penerimaan Lain Perusahaan Peternakan Sapi Perah Tabel


15

Table

x

Other Income of Dairy Cattle Establishment by Province, 2015

x

(Juta/Million Rp)

Provinsi Province

Jasa Peternakan

Keuntungan dari Barang yang Dijual

Pendapatan/ Penerimaan Lain

Livestock Services

Profit of Resale

Others Income

(2)

(4)

(5)

(6)

-

-

60,00

60,00

Jawa Tengah

-

-

-

.id

-

150,55

18 202,31

6 855,96

25 208,82

-

-

-

150,55

18 202,31

6 915,96

25 268,82

48,10

3 743,70

6 472,61

10 264,41

123,74

14 856,07

15 406,32

30 386,13

Lainnya/Others 1

Catatan/Notes : x 1

ht

2013

tp

Indonesia

2014

s.

w w

-

w .b p

Jawa Timur

go

Jawa Barat

://

(1)

Jumlah Total



29

Nilai Penerimaan Perusahaan Peternakan Sapi Perah Tabel Table

Menurut Provinsi dan Jenis Penerimaan, 2015 Income of Dairy Cattle Establishment

16

by Province and Kind of Income, 2015

x

x

(Juta/Million Rp)

Provinsi

Produksi Utama

Penerimaan Lainnya

Jumlah

Province

Main Production

Other Income

Total

(2)

(3)

(4)

(1)

Lainnya/Others 1

406 303,80

w w

Indonesia

352 226,67

1

30

304 841,95

9 613,88

25 268,82

431 572,62

10 264,41

362 491,08

30 386,13

351 880,53

tp

321 494,40

6 949,88

ht

Catatan/Notes : x

://

2014

110 166,91

-

w .b p

9 613,88

25 208,82

s.

279 633,13

Jawa Timur

-

go

6 949,88

Jawa Tengah

2013

60,00

.id

110 106,91

Jawa Barat



Total Penerimaan dan Pengeluaran Perusahaan Peternakan Sapi Perah Tabel Table

x

Menurut Provinsi, 2015 Total Income dan Cost of Dairy Cattle Establishment

17

by Province, 2015

x

(Juta/Million Rp)

Provinsi

Total Penerimaan

Total Pengeluaran

Laba/Rugi

Province

Total Income

Total Costs

Profit/Loss

(2)

(3)

(4)

(1)

4 443,39

27 589,91

2 506,49

154 943,63

s.

149 898,32

w .b p

Lainnya/Others 1

5 378,89

4 234,99

431 572,62

242 297,60

189 275,02

362 491,08

213 413,52

149 077,56

351 880,53

197 279,61

154 600,92

w w

9 613,88

Indonesia

2013

ht

Catatan/Notes :

tp

://

2014

1

6 949,88

304 841,95

Jawa Timur

x

82 577,00

.id

Jawa Tengah

110 166,91

go

Jawa Barat



31

Jumlah Sapi Perah Menurut Provinsi, Jenis Kelamin, Tabel

dan Golongan Umur pada 1 Mei 2016

18

Table

x

Number of Dairy Cattle by Province, Sex, st

and Age Group on May 1 , 2016

x

(Ekor/Head ) Betina Female

Jantan Male Anak

Muda

Dewasa

Adult

Subjumlah Subtotal

Calve

Young

Adult

Subjumlah Subtotal

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

(9)

627

3 021

4 799

69

264

390

3 141

1 916

7 225

12 282

Muda

Dewasa

Calve

Young

(2)

(3)

(1)

40

34

56

130

Jawa Tengah

80

15

7

102

316

31

7

354

8

7

444

87

Indonesia

680

2014 3

794

Catatan/Notes : x

39

63

97

283

443

94

625

4 412

2 709

10 793

17 914

153

1 183

1 703

2 282

7 655

11 640

361

138

1 293

1 463

2 344

7 894

11 701

N.A

N.A

2 657

N.A

N.A

N.A

13 710

350

tp N.A

ht

2013 4

57

24

://

2015 2

w .b p

Lainnya/Others 1

w w

Jawa Timur

1 151

s.

Jawa Barat

.id

Anak

go

Provinsi Province


1


2

Khusus untuk tahun 2015 kondisi pada saat pencacahan Especially for year 2015 at the time of enumeration

3

Khusus untuk tahun 2014 kondisi 1 Juni 2014 Especially for year 2014 on June 1 st 2014 conditions

4

Khusus untuk tahun 2013 menggunakan hasil ST2013 kondisi 1 Mei 2013 Especially for year 2013 using the results of ST2013 on May 1 st 2013 conditions

N.A

32



Tabel

18

Lanjutan/Continued

Table

Jantan + Betina Male + Female Provinsi Province

Jumlah Total

Jawa Timur

(10)

(11)

(12)

661

137

84

3 457

1 947

Lainnya/Others 1

492

7 232

12 636

104

307

482

10 887

18 539

2 796

2015 2

2 383

2 632

7 808

12 823

2014 3

2 257

2 705

8 032

12 994

N.A

N.A

16 367

Catatan/Notes :

N.A

ht

2013 4

tp

Indonesia

x

271

w w

4 856

4 929

://

71

3 077

.id

1 191

(13)

go

Jawa Tengah

Dewasa Adult

s.

Jawa Barat

Muda Young

w .b p

(1)

Anak Calve


1


2


3


4


N.A



33

Jumlah Sapi Perah Betina Tabel

19

Menurut Provinsi dan Kelompok Produktivitas pada 1 Mei 2016

Table

x

Number of Female Dairy Cattle st

by Province and Productivity Group on May 1 , 2016

x

Sedang Berproduksi

Sedang dalam Keadaan Kering

Tidak Berproduksi Lagi

Non in Lactation Yet

Lactation

Dried Up

Unproduction

(2)

(3)

(4)

(5)

1 812

2 625

352

10

4 799

104

176

96

14

390

5 065

6 129

1 068

20

12 282

Jawa Barat

Jawa Tengah

Jawa Timur

Lainnya/Others 1

7 154 3 949

2014 3

3 829

Catatan/Notes : x

tp N.A

(6)

116

30

443

9 054

1 632

74

17 914

6 681

794

216

11 640

6 647

984

241

11 701

N.A

N.A

N.A

13 710

ht

2013 4

://

2015 2

Jumlah Total

124

w w

173

Indonesia

s.

(1)

w .b p

Provinsi Province

go

Belum Berproduksi

.id

(Ekor/Head )


1


2


3


4


N.A

34



id .g o.

w

.b ps

LAMPIRAN

ht

tp ://

w

w

APPENDIX


.g o.

.b ps

w

w

w

p: //

ht t

id

DAFTAR-LTS REPUBLIK INDONESIA

BADAN PUSAT STATISTIK

LAPORAN TAHUNAN PERUSAHAAN PETERNAKAN SAPI PERAH TAHUN 2015

1. KIP*) : ...............................

3. Kabupaten/kota **)

: ...............................

4. Kecamatan

: ...............................

5. Desa/kelurahan **)

: ...............................

6. Nama lengkap perusahaan

: ......................................

7. Kondisi perusahaan

Aktif

.b p

s. go

.id

2. Provinsi

Tidak ditemukan

-1

Tutup sementara

-3

Belum berproduksi -4

w

Tutup (Th.………) -5

-6

: Jl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

w

8. Alamat perusahaan

Alih usaha

-2

w

Dusun . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . RT / RW. . . . . . . . . . .

://

Kode pos

tp

Telp: (

Fax. (

).............

: ...................................... ......................................

ht

9. Alamat kantor pusat

)...........

Kode pos Telp: (

)...........

Fax. (

).............

*) Kode Identitas Perusahaan (KIP) dapat dilihat pada direktori perusahaan peternakan **) Coret yang tidak sesuai

Perusahaan sapi perah yang dicakup dalam survei ini adalah perusahaan peternakan sapi perah yang berbadan hukum (PT, CV, Firma, PN, PD, Perum, Koperasi, Yayasan yang bergerak di bidang peternakan)

▼ Tujuan Memperoleh data statistik perusahaan peternakan yang akurat dan tepat waktu untuk perencanaan pembangunan

▼ Dasar Hukum Undang-Undang No. 16 Tahun 1997 tentang Statistik

▼ Kerahasiaan Kerahasiaan data yang diberikan dijamin dalam Pasal 21 Undang-Undang No. 16 Tahun 1997 tentang Statistik

▼ Kewajiban Responden Setiap responden wajib memberikan keterangan yang diperlukan dalam penyelenggaraan statistik dasar oleh Badan Pusat Statistik berdasarkan Pasal 27 Undang-Undang No. 16 Tahun 1997 Pengumpulan data ini tidak memungut biaya apapun, bila memerlukan keterangan lebih lanjut, hubungi : Subdirektorat Statistik Peternakan, Jl. dr. Sutomo No. 6-8, Jakarta 10710 Telp. (021) 3810291-4, 3841195 ext. 5210-3, E-mail: [email protected]

I. KETERANGAN UMUM Pembibitan sapi perah

-1

Budidaya sapi perah

-2

Pengumpul susu

-3

PT/CV/Firma

-1

PN/PD/Perum

-2

Koperasi

-3

Yayasan

-4

BKPM

-1

BKPMD

-2

Ditjennak

-3

Pemda/Dinas Prov/Kab/Kota

-4

PMA

-1

PMDN

-2

1. Kegiatan utama perusahaan

2. Bentuk badan hukum

3. Asal izin usaha 4. Status permodalan 2

……………………………….

6. Tahun mulai operasional

……………………………….

2

M

.id

5. Luas lahan dikuasai (M )

II. PEKERJA DAN PENGELUARAN UNTUK PEKERJA

s. go

1. Jumlah dan upah pekerja pada tahun 2015 Laki-laki

Perempuan

Jumlah tenaga kerja akhir tahun 2015

Upah pekerja selama tahun 2015 (000 Rupiah)

Jumlah tenaga kerja akhir tahun 2015

Upah pekerja selama tahun 2015 (000 Rupiah)

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

w

a. Pekerja tetap

.b p

Uraian

w

b Pekerja honorer

w

2. Pengeluaran untuk pekerja harian lepas/borongan selama tahun 2015

……………...…………( 000 Rupiah)

ht

tp

://

* Pekerja tetap adalah pekerja dengan memperoleh upah/gaji secara tetap, termasuk pemilik * Pekerja honorer adalah pekerja tidak tetap yang dibayar secara bulanan, tidak tergantung jumlah hari ia bekerja * Pekerja harian lepas/borongan adalah pekerja yang menerima upah menurut jumlah hari ia bekerja * Pengeluaran meliputi upah/gaji sebelum dipotong pajak pendapatan, termasuk nilai fasilitas perumahan, kendaraan

III. PENGELUARAN BAHAN BAKAR, PAKAN, DAN LAINNYA SELAMA TAHUN 2015 Uraian

Nilai (000 Rp)

(1)

(2)

1. Bahan bakar dan pelumas (bensin, solar, minyak tanah, oli, dll) 2. Listrik dan air 3. Pakan

a. Hijauan (rumput, dedaunan, dan limbah pertanian) b. Konsentrat (pakan olahan) c. Lainnya (bungkil, ampas tahu, biji-bijian, limbah industri, dll)

4. Obat-obatan (sediaan biologik, farmasetik, premik, jamu, garam, IB, dll) 5. Lainnya (perbaikan mesin, ATK, sewa lahan, pajak, bunga bank, sumbangan, dll) 6. Jumlah

2

IV. MUTASI TERNAK SELAMA TAHUN 2015 A. Mutasi sapi perah selama tahun 2015 Betina

Jantan Uraian mutasi ternak (1)

Jumlah

Nilai (000 Rp)

Jumlah

Nilai (000 Rp)

(2)

(3)

(4)

(5)

1. Stok awal Januari 2015 2. Pembelian 3. Kelahiran 4. Penambahan lain 5. Penjualan 6. Pemotongan 7. Kematian

.id

8. Pengurangan lain

s. go

9. Stok akhir Desember 2015 * Penambahan lain misalnya pemberian, hibah, dan sebagainya * Pengurangan lain misalnya hilang, dihibahkan, disumbangkan dsb.

V. PRODUKSI DAN PENDAPATAN LAIN SELAMA TAHUN 2015

.b p

A. Produksi Uraian

Jumlah

Nilai (000 Rp)

(2)

(3)

(4)

w

(1)

Satuan liter

1. Susu segar

kg

w

2. Kotoran ternak

w

3. Lainnya (Penjualan anak sapi, sapi jantan, dan betina afkir)

://

4. Jumlah

Uraian

Nilai (000 Rp)

(1)

(2)

ht

tp

B. Pendapatan dan penerimaan lain

1. Penerimaan dari jasa peternakan 2.

Keuntungan penjualan barang (selain sapi perah) dalam bentuk yang sama dengan pada saat membeli

3. Lainnya 4. Jumlah

VI. POPULASI SAPI PERAH PADA TANGGAL 1 MEI 2016 A. Jumlah sapi perah yang diusahakan pada tanggal 1 Mei 2016 Jenis kelamin

Anak (umur < 1 tahun)

Muda (umur 1-2 tahun)

Dewasa (umur > 2 tahun)

(1)

(2)

(3)

(4)

1. Jantan 2. Betina 3. Jumlah

3

VI. POPULASI SAPI PERAH PADA TANGGAL 1 MEI 2016 (LANJUTAN) B. Jumlah sapi perah betina menurut golongan produktivitas pada tanggal 1 Mei 2016 Isian blok VI rincian B.5 = blok VI rincian A.2 kol {(2) + (3) + (4)}

Golongan produktivitas

Jumlah sapi perah betina (ekor)

Rata-rata produksi susu per ekor/hari (liter)

Rata-rata lama berproduksi per ekor selama setahun (hari)

(1)

(2)

(3)

(4)

1. Belum berproduksi 2. Sedang berproduksi/laktasi 3. Sedang dalam keadaan kering 4. Tidak berproduksi lagi

.id

5. Jumlah

w

KETERANGAN PIHAK PERUSAHAAN

w

.b p

s. go

VII. C A T A T A N

Telepon : Faksimili : E-mail

tp

Jabatan :

://

:

ht

Nama

w

Pihak perusahaan yang dapat dihubungi terkait isian

KETERANGAN PETUGAS PENCACAH

Nama

:

Jabatan

:

No telp/HP

:

Tanggal pencacahan : . . . . . . . . . . . . . . . 2016 Tanda tangan

:

:

Tanda tangan dan stempel perusahaan

Apabila perusahaan sapi perah tutup atau tidak ditemukan, cantumkan nama dan tanda tangan aparat desa/kelurahan/BPS Kabupaten/Kota serta stempel di bawah ini

( ………………………………………………………) Partisipasi anda dalam melengkapi data ini membantu perencanaan pembangunan 4

.g o.

.b ps

w

w

w

tp ://

ht

id

No title

Recommend Documents