Vzdělávací obor Člověk a svět práce Obecná charakteristika vyučovacího předmětu: Oblast Člověk a svět práce škola pojímá jako obor, který by měl vést žáky k získávání základních uživatelských dovedností v různých oborech lidské činnosti. Měl by přispět i k vytváření životní a profesní orientace žáků. Oblast je vyučována jako samostatný předmět Pracovní činnosti na 1. i 2. stupni. Na 1. stupni jsou do výuky zařazena čtyři temata - Práce s drobným materiálem, Konstrukční činnosti, Pěstitelské práce, Příprava pokrmů. Časová dotace jednotlivých temat je v kompetenci učitelů, vyučujících tento předmět. Na 2. stupni vybírá škola z nabídky šesti okruhů podle podmínek školy. Nabídka: Práce s technickými materiály, Design a konstruování, Pěstitelské práce a chovatelství, Provoz a údržba domácnosti,Příprava pokrmů, Svět práce. Časová dotace a výběr okruhů je v kompetenci učitelů, vyučujících tento předmět. Pro výuku tohoto předmětu má škola k dispozici speciální učebny a prostory: Cvičná školní kuchyně, školní dílny, školní pozemek. Předmět je vhodný i k budování estetického vzhledu školy a tříd. Námětem osvojení teoretických i praktických dovedností mohou být různé metody a formy práce jako je spolupráce s rodiči, se školní družinou, s městskou knihovnou, návštěvy muzeí a výstav, vycházky, výlety, práce s časopisy, s odbornou literaturou, audiovizuální pomůcky, návštěva řemeslných dílen, zemědělských a potravinářských podniků, ekologických farem, problémové a skupinové vyučování, referáty, projekty, Dny otevřených dveří středních škol a učilišť, spolupráce s Úřadem práce, finančními a bankovními institucemi a besedy s odborníky. Své vědomosti si žáci mohou rozšířit návštěvou a seznámením se s prací v zemědělských, průmyslových, potravinářských závodech a firmách v regionu a různých státních institucí. Tak se seznamují s vývojem technické vyspělosti a ekonomickými podmínkami života společnosti Ve všech temat. okruzích jsou žáci soustavně vedeni k dodržování zásad bezpečnosti a hygieny při práci. Předmětem prolínají průřezová témata, zejm.OSV, VDO a EV. Zvláštní pozornost je věnována žákům s SPU - náročnost výrobku odpovídá schopnostem těchto žáků. Naopak talentovaní žáci mají možnost zhotovovat technicky náročnější výrobky a řešit složitější úkoly.
Výchovné a vzdělávací postupy vedoucí k utváření klíčových kompetencí:
Činnosti vedoucí k utváření klíčových kompetencí: Kompetence k učení - nabízet co nejvíce aktivačních metod od pozorování, pokusu, zkoumání, porovnávání až k problémovému vyučování. Kompetence k řešení problému - předkládat žákům dostatek námětů k samostatnému uvažování a řešení problému, souvisejících s praktickým využíváním v životě (exkurze, vycházka, beseda, četba, spolupráce v rodině). Kompetence komunikativní - nabízet dostatek možností k ústnímu i písemnému zpracování pracovních postupů, spolupráci a diskuzi při dělbě práce, vzájemné pomoci ve skupině. Kompetence sociální a personální - navazovat dostatek situací pro práci a spolupráci, vzájemnou toleranci a respekt ve skupině (diskuze, skupinová práce, práce ve dvojicích). Kompetence občanské - nabízet žákům dostatek příležitostí k pochopení, respektování pravidel bezpečnosti práce, vztahu ke kulturním hodnotám a dodržování zásad ekologie (výstavy, exkurze, besedy, skupinová práce). Kompetence pracovní - nabízet dostatek situací a využití jednotlivých znalostí a dovedností v praxi, vedoucích k volbě povolání. (exkurze, beseda, řešení problému, ověřování zkušeností v praxi, výstavy, absolventské práce).
1. období Práce s drobným materiálem klíčové kompetence podle RVP
- vytváří jednoduchými postupy různé předměty z tradičních i netradičních materiálů -pracuje podle slovního návodu a předlohy
učivo
průřezová témata a přesahy
-učí se znát vlastnosti materiálů(např. papíru, kartonu, přírodnin, textilu...), funkce a využití pracovních pomůcek a nástrojů, jednoduché pracovní postupy, využití tradic a lidových zvyků
-OSV-kolektivní práce -EV - vztah člověka k životnímu prostředí -VDO-dodržuje zásady hygieny a bezpečnosti práce -ES-Evropa a svět nás zajímá(historické budovy)
učivo
průřezová témata a přesahy
Konstrukční činnosti klíčové kompetence podle RVP
-zvládá elementární dovednosti a činnosti -provádí konstrukční činnosti se při práci se stavebnicemi stavebnicemi různých druhů, např.plošnými, prostorovými
-OSV- kolektivní práce -VDO-zajistí první pomoc při úrazu(dle svých schopností a možností) -MKV-lidské vztahy-práce ve skupinách -EV-ekologické materiály -MV-vliv informací získaných z tisku a televize na zručnost při konstrukčních činnostech
Pěstitelské práce klíčové kompetence podle RVP
-provádí pozorování přírody, zaznamenává a zhodnotí výsledky pozorování -pečuje o nenáročné rostliny
učivo
-vytváří základní podmínky pro pěstování rostlin(i pokojových)
průřezová témata a přesahy
-EV - základní podmínky života rostlin -OSV-práce ve skupinách -VDO-udržuje pořádek na pracovním místě -ES-Evropa a svět nás zajímá (různorodost rostlin) -MKV-lidské vztahy-práce ve skupinách -MV-vliv médií na vzbuzení zájmu o pozorování přírody
Příprava pokrmů klíčové kompetence podle RVP
-připraví tabuli pro jednoduché stolování -chová se vhodně při stolování
učivo
průřezová témata a přesahy
-dokáže navrhnout jednoduchou úprava -OSV- práce v kolektivu stolu, -zná pravidla správného stolování -VDO-dodržuje zásady hygieny a bezpečnosti práce, poskytne první pomoc při úraze -ES-Evropa a svět nás zajímá(rozličnost tradic při stolování a přípravě pokrmů) -MKV-lidské vztahy-etnický původrozdílnosti tradic -EV-dodržuje zásady hygieny -MV-vliv médií na zásady při stolování
2. období Práce s drobným materiálem klíčové kompetence podle RVP
-vyváří přiměřenými pracovními operacemi a postupy na základě své představivosti různé výrobky z daného materiálu, využívá pří tvořivých činnostech s různým materiálem prvky
učivo
-rozlišuje vlastnosti materiálů(např. přírodnin, modelovací hmoty, papíru, kartonu, textilu, drátu, fólie, drátu aj.) -zvládá jednoduché pracovní operace a postupy, organizace práce
průřezová témata a přesahy
- EV - vztah člověka k přírodnímu prostředí - MKV - mezilidské vztahy -VDO-kolektivní práce -ES-Evropa a svět nás zajímá
lidových tradic -volí vhodné pracovní pomůcky, nástroje a náčiní vzhledem k použitému materiálu -udržuje pořádek na pracovním místě a dodržuje zásady hygieny a bezpečnosti práce; poskytne první pomoc při úrazu
(technologické postupy-porovnání jednotlivých států)
Konstrukční činnosti klíčové kompetence podle RVP
-provádí při práci se stavebnicemi jednoduchou montáž a demontáž -pracuje podle slovního návodu, předlohy,jednoduchého náčrtu -dodržuje zásady hygieny a bezpečnosti práce,poskytne první pomoc při úrazu
učivo
-umí pracovat se stavebnicemi (např.plošnými, prostorovými, konstrukčními...) -zvládá práci s návodem a předlohou
průřezová témata a přesahy
-OSV - práce ve skupinách, vzájemná pomoc a spolupráce -MKV - mezilidské vztahy -VDO-kolektivní práce -ES-Evropa a svět nás zajímá(seznámení se zahraničními stavebnicemi-práce na PC) -EV-ekologické materiály -MV-vyhledává návody a předlohy na PC, v tisku
Pěstitelské práce klíčové kompetence podle RVP
-provádí jednoduché pěstitelské činnosti,samostatně vede pěstitelské pokusy a pozorování -ošetřuje a pěstuje podle daných zásad pokojové i jiné rostliny -volí podle druhu pěstitelských činností správné pomůcky, nástroje a náčiní -dodržuje zásady hygieny a bezpečnosti práce; poskytne první pomoc při úrazu
učivo
-zná základní podmínky pro pěstování rostlin, půdy a její zpracování, výživy rostlin, osiva -zvládá pěstování rostlin pokojových i venkovních -rozlišuje rostliny jedovaté, rostliny jako drogy zná pojem alergie
průřezová témata a přesahy
-EV- vztah člověka k životnímu prostředí - ochrana životního prostředí -ES- člověk jako nedílná součást přírody -VDO-udržuje pořádek na pracovním místě,dodržuje zásady hygieny a bezpečnosti práce -MKV-mezilidské vztahy v pracovních skupinách,soudržnost -MV-vliv médií (reklamy)na volbu správného náčiní
Příprava pokrmů klíčové kompetence podle RVP
-orientuje se v základním vybavení kuchyně -připraví samostně jednoduchý pokrm -dodržuje pravidla správného stolování a společenského chování -udržuje pořádek a čistotu pracovních ploch, -dodržuje základy hygieny a bezpečnosti práce; poskytne první pomoc i při úrazu v kuchyni
učivo
-připraví jednoduché pokrmy -zná základní vybavení kuchyně -sestavuje nákup potravin pro přípravu daného pokrmu -provádí jednoduchou úpravu stolu -aplikuje v praxi pravidla správného stolování
průřezová témata a přesahy
-ES - rozdílnosti ve výběru ingrediencí při přípravě jednoduchých pokrmů v Evropě i ve světě -MV-vliv sdělovacích prostředků na výběr při nákupu potravin -OSV -práce ve skupinách -VDO-dodržuje zásady hygieny a bezpečnosti práce, poskytne první pomoc při úraze -MKV-mezilidské vztahy,etnický původ,kultury různých států -EV-ochrana životního prostředíekologické zpracování odpadů
6.+7. ročník Provoz a údržba domácnosti klíčové kompetence podle RVP
-provádí jednoduché operace platebního styku a domácího účetnictví -ovládá jednoduché pracovní postupy při základních činnostech v domácnosti a orientuje se v návodech k obsluze běžných domácích spotřebičů -správně zachází s pomůckami, nástroji,
učivo
-seznamuje se s pojmy rozpočet, příjmy. výdaje, platby, úspory - učí se o odpadu a jeho třídění a ekologické likvidaci odpadu -rozlišuje spotřebičei v domácnosti
průřezová témata a přesahy
- VDO - pravidla bezpečnosti práce, vlastní zodpovědnost -EV- přírodní a umělé materiály
nářadím a zařízením včetně údržby, provádí drobnou domácí údržbu -dodržuje základní hygienická a bezpečnostní pravidla a předpisy a poskytne první pomoc při úrazu, včetně úrazu elektrickým proudem
Příprava pokrmů klíčové kompetence podle RVP
učivo
-používá základní kuchyňský inventář a bezpečně obsluhuje základní spotřebiče -připraví jednoduché pokrmy v souladu se zásadami zdravé výživy -dodržuje základní principy stolování, společenského chování a obsluhy u stolu ve společnosti -dodržuje zásady hygieny a bezpečnosti práce, poskytne první pomoc při úrazech v kuchyni
- seznamuje se s učivem a vybavením kuchyně -učí se dodržovat zásady hygieny při sklladování potravin a poživatin - orientuje se v receptech a návodech a kuchařských knihách - rozpoznává elektrické spotřebiče - dodržuje bezpečnost při vaření - upravuje stůl - porovnává druhy koření - zdravá výživa člověka - úprava pokrmů v teplé i studené kuchyni
průřezová témata a přesahy
- OSV- osobní rozvoj, sebepoznání, kultura stolování - VDO- osobní zodpovědnost za své zdraví i zdravví spolužáků, respektování a dodržování předpisů a norem - MV- vyhledávání receptů a návodů v tisku, na PC a v jiných médiích - ES, MKV- stravovací návyky a zvyklosti ostatních národů, tolerance
Design a konstruování klíčové kompetence podle RVP
-sestaví podle návodu, náčrtu, plánu, jednoduchého programu daný model -navrhne a sestaví jednoduché konstrukční prvky a ověří a porovná jejich funkčnost, nosnost, stabilitu aj. -provádí montáž, demontáž a údržbu jednoduchých předmětů a zařízení -dodržuje zásady bezpečnosti a hygieny práce a bezpečnostní předpisy; poskytne první pomoc při úrazu
učivo
průřezová témata a přesahy
-pokouší se podle návodu a - VDO - vlastní zodpovědnost jednoduchého schématu sestavit model -EV-přírodní a umělé materiály -tvoří konstrukční prvky - montáž, demontáž -učí se pracovat s návodem, předlohou, náčrtem, jednoduchým plánem a jednoduchým programem
Pěstitelské práce, chovatelství klíčové kompetence podle RVP
učivo
průřezová témata a přesahy
-volí vhodné pracovní postupy při pěstování vybraných rostlin -pěstuje a využívá květiny pro výzdobu -používá vhodné pracovní pomůcky a provádí jejich údržbu -prokáže základní znalost chovu drobných zvířat a zásad bezpečného kontaktu se zvířaty -dodržuje technologickou kázeň, zásady hygieny a bezpečnosti práce, poskytne první pomoc při úrazu,včetně úrazu způsobeného zvířaty
- zdůvodňuje ochranu půdy a rostlin - učí se základy při ošetřování pokojových květin -seznamuje se: s léčivými účinky rostlin,s rostlinami jedovatými; s existencí rostlin jako drog a nebezpečím jejich zneužití - s možností vzniku alergií - s chovem drobného zvířectva v domácnosti,s podmínkami chovu, hygienou a bezpečností chovu -uvědomuje si rozdílnost kontaktu se známými a neznámými zvířaty
-OSV-hygiena a bezpečnost -ES-péče o životní prostředí ve světovém měřítku -VDO-vlastní zodpovědnost
učivo
průřezová témata a přesahy
Práce s technickými materiály klíčové kompetence podle RVP
-provádí jednoduché práce s technickými materiály a dodržuje technologickou kázeň -řeší jednoduché technické úkoly s vhodným výběrem materiálů, pracovních nástrojů a nářadí -organizuje a plánuje svoji pracovní činnost
-aplikuje znalosti o vlastnostech - VDO - vlastní zodpovědnost jednotlivých materiálů -EV-přírodní a umělé materiály -používá pracovní pomůcky, nářadí a nástroje pro ruční opracování -provádí jednoduché pracovní operace a postupy -učí se organizovat práci
-užívá technickou dokumentaci, připraví si vlastní jednoduchý náčrt výrobku,dodržuje obecné zásady bezpečnosti a hygieny při práci i zásady bezpečnosti a ochrany při práci s nástroji a nářadím; poskytne první pomoc při úrazu
Svět práce klíčové kompetence podle RVP
-orientuje se v pracovních činnostech vybraných profesí -posoudí své možnosti při rozhodování o volbě vhodného povolání a profesní přípravy -využije profesní informace a poradenské služby pro výběr vhodného vzdělávání -prokáže v modelových situacích schopnost prezentace své osoby při vstupu na trh práce
učivo
-analyzuje poznatky o existenci trhu práce, druzích pracovišť, druzích pracovních činností - seznamuje se s požadavky kvalifikačními, zdravotními a osobními -vyjádří vlastními slovy sebehodnocení - využívá poradenských služeb - seznamuje se s problémy nezaměstnanosti, úřady práce -dokáže zformulovat životopis
průřezová témata a přesahy
- OSV- osobní vlastnosti a zájmy. sebehodnocení - VDO - právní řád, zodpovědnost osobní, práva a povinnosti občanů
8.+9. ročník Příprava pokrmů klíčové kompetence podle RVP
-orientuje se v základním vybavení kuchyně -připraví samostatně jednoduchý pokrm -dodržuje pravidla správného stolování a společenského chování -udržuje pořádek a čistotu pracovních ploch, dodržuje základy hygieny a bezpečnosti práce; -poskytne první pomoc i při úrazu v kuchyni
učivo
- učí se o hygieně výživy člověka v závislosti na věku - definuje zásady správné výživy - umí upravit stůl a byt -podává základní druhů pokrmů a nápojů -pracuje s kuchařskými knihami - učí se úpravy tepelné i za studena - plánuje režim dne, životosprávu a vhodnou sestavu jídelníčku - stolování, inventář, aranžování květin... - nákup a skladování potravin a jejich správné využití
průřezová témata a přesahy
- OSV- osobní rozvoj, sebepoznání, kultura -VDO - osobní zodpovědnost za své zdraví i zdraví spolužáků - respektování a dodržování předpisů a norem - MV - recepty a návody v tisku a médiích - ES a MKV - stravovací návyky a zvyklosti ostatních národů - tolerance
Svět práce klíčové kompetence podle RVP
-orientuje se v pracovních činnostech vybraných profesí -posoudí své možnosti při rozhodování o volbě vhodného povolání a profesní přípravy -využije profesní informace a poradenské služby pro výběr vhodného vzdělávání -prokáže v modelových situacích schopnost prezentace své osoby při vstupu na trh práce
učivo
-analyzuje poznatky o existenci trhu práce, druzích pracovišť, druzích pracovních činností - seznamuje se s požadavky kvalifikačními, zdravotními a osobními -vyjádří vlastními slovy sebehodnocení - využívá poradenských služeb - seznamuje se s problémy nezaměstnanosti, úřady práce -dokáže zformulovat životopis
průřezová témata a přesahy
- OSV- osobní vlastnosti a zájmy. sebehodnocení - VDO - právní řád, zodpovědnost osobní, práva a povinnosti občanů
Práce s technickými materiály klíčové kompetence podle RVP
učivo
-učí se jednoduché pracovní operace a
průřezová témata a přesahy
- VDO- dodržování předpisů a norem,
-provádí jednoduché práce s technickými materiály a dodržuje technologickou kázeň -řeší jednoduché technické úkoly s vhodným výběrem materiálů, pracovních nástrojů a nářadí -organizuje a plánuje svoji pracovní činnost -užívá technickou dokumentaci, připraví si vlastní jednoduchý náčrt výrobku -dodržuje obecné zásady bezpečnosti a hygieny při práci i zásady bezpečnosti a ochrany při práci s nástroji a nářadím; poskytne první pomoc při úrazu
postupy poskytnutí nebo přivolání první pomoci -seznamuje se s vlastnostmi materiálů a jejich užití v praxi -plánuje pracovní činnost
Pěstitelské práce, chovatelství klíčové kompetence podle RVP
učivo
průřezová témata a přesahy
-volí vhodné pracovní postupy při pěstování vybraných rostlin -pěstuje a využívá květiny pro výzdobu -používá vhodné pracovní pomůcky a provádí jejich údržbu -prokáže základní znalost chovu drobných zvířat a zásad bezpečného kontaktu se zvířaty -dodržuje technologickou kázeň, zásady hygieny a bezpečnosti práce, poskytne první pomoc při úrazu,včetně úrazu způsobeného zvířaty
- zdůvodňuje ochranu půdy a rostlin - učí se základy při ošetřování pokojových květin -seznamuje se: s léčivými účinky rostlin,s rostlinami jedovatými; s existencí rostlin jako drog a nebezpečím jejich zneužití - s možností vzniku alergií - s chovem drobného zvířectva v domácnosti,s podmínkami chovu, hygienou a bezpečností chovu -uvědomuje si rozdílnost kontaktu se známými a neznámými zvířaty
-OSV-hygiena a bezpečnost -ES-péče o životní prostředí ve světovém měřítku -VDO-vlastní zodpovědnost
klíčové kompetence podle RVP
učivo
průřezová témata a přesahy
-sestaví podle návodu, náčrtu, plánu, jednoduchého programu daný model -navrhne a sestaví jednoduché konstrukční prvky a ověří a porovná jejich funkčnost, nosnost, stabilitu aj. -provádí montáž, demontáž a údržbu jednoduchých předmětů a zařízení -dodržuje zásady bezpečnosti a hygieny práce a bezpečnostní předpisy; poskytne první pomoc při úrazu
- provádí jednoduchou montáž a demontáž výrobku - seznamuje se s funkčností, nosností a stabilitou materiálů
Design a konstruování -VDO - dodržování předpisů a norem při práci
Provoz a údržba domácnosti klíčové kompetence podle RVP
-provádí jednoduché operace platebního styku a domácího účetnictví -ovládá jednoduché pracovní postupy při základních činnostech v domácnosti a orientuje se v návodech k obsluze běžných domácích spotřebičů -správně zachází s pomůckami, nástroji, nářadím a zařízením včetně údržby, provádí drobnou domácí údržbu -dodržuje základní hygienická a bezpečnostní pravidla a předpisy a poskytne první pomoc při úrazu, včetně úrazu elektrickým proudem
učivo
-seznamuje se s pojmy rozpočet, příjmy. výdaje, platby, úspory - učí se o odpadu a jeho třídění a ekologické likvidaci odpadu -rozlišuje spotřebičei v domácnosti
průřezová témata a přesahy
- VDO - pravidla bezpečnosti práce, vlastní zodpovědnost -EV- přírodní a umělé materiály
