Stredná odborná škola OBCHODU A SLUŽIEB Nábrežie J. Kalinčiaka 1, 971 01 Prievidza Tel./fax 046/54 221 10
Školský závod reštauračných služieb A klub, Svätoplukova 31, Prievidza Tel. 046/543 06 49 Mobil: 0902 829783
Ceny sú platné od 1. 9. 2015
Zodp. vedúca: Mgr. Margita Hajsterová
Vážení hostia, srdečne Vás vítame v školskom závode A klub. Bol zriadený preto, aby sa vytvorili čo najlepšie podmienky pre prípravu žiakov Strednej odbornej školy obchodu a služieb, Prievidza na ich budúce povolanie. Tá však môže byť kvalitnou len vtedy, ak dokážeme uspokojiť každého návštevníka. Ak sa žiakom z nedostatku skúseností vždy všetko nepodarí, prosíme Vás o toleranciu, ale i otvorenosť. Privítame každú Vašu pripomienku, ktorá pomôže skvalitniť našu prácu. O príjemné posedenie a dobrú pohodu sa stará kolektív:
Mgr. Margita Hajsterová – vedúca závodu Bc. Dana Martišeková – hlavný majster odb. výchovy Anna Trnová – ekonómka závodu Kvalitu jedál zabezpečujú majsterky odbornej výchovy v odbore kuchár
Bc. Helena Hudecová, Mgr. Katarína Krčiková Bc. Iveta Schwarcová, Mgr. Tatiana Pružinová
Bc. Viera Badáková
Pri stole sa o Vás starajú majsterky odbornej výchovy pre odbor čašník, servírka
Bc. Miriam Lajčiaková, Bc. Helena Pekárová Mgr. Mária Brindzová, Bc. Kamila Chochulová
Jedlá pre Vás pripravujú a obsluhujú Vás
žiaci 1., 2., 3. a 4. ročníka odborov kuchár a čašník, servírka Strednej odbornej školy obchodu a služieb, Nábr. J. Kalinčiaka 1 v Prievidzi O čistotu závodu dbá: Darina Arendášová
Jedálny lístok Studené predjedlá
30/20/20 40/40 100/30
EUR
Šunkový nárez so syrom, maslo (VK) Šunka s chrenovou šľahačkou (VK) Zeleninový koktail so šunkou (VK)
1,20 € 1,30 € 1,20 €
7 7 7
(šunka, šampiňóny, kukurica, paprika, pochúťková smotana )
200
Miešaný šalát s mozzarellou a pikantným dressingom
7
3,00 €
( čerstvá zelenina, mozzarella, pikantný dressing )
Polievky
podľa dennej ponuky Teplé predjedlá
150/70 80/30
Pečená šunka s vajcom Šunka po cigánsky (VK)
3 1, 3
2,10 € 1,00 €
1, 3
1,20 €
(opečená šunka na toaste, poliata zmesou dusených rajčín, šampiňónov a uhoriek)
80
Toast Špeciál ( VK ) ( toast so zmesou paradajok s bylinkami a olivovým olejom )
Ryby
150/110 150/110 150/110 150/150 150/100
Rybie filé na masle 1, 4, 7 Rybie filé s jablkami 1, 4, 7 Rybie filé na bylinkovom masle 1, 4, 7 Rybie filé v zlatej zmesi 1,3,4,7,12 Vyprážané rybie filé 1, 3, 4, 7
4,00 € 4,00 € 4,00 € 5,00 € 4,30 €
Hydina
150/120
Kuracie prsia so šunkou a ananásom (VK)
1
4,30 €
1, 7 7 1, 7, 12
3,80 € 4,80 € 4,00 €
(prírodné kuracie prsia, ozdobené plátkom opečenej šunky a kolieskom ananásu)
150/120 200/160 150/120
Prírodné kuracie prsia Kurací steak na farebnom korení (VK) Kuracie prsia na spôsob Stroganov (VK)
(kuracie prsia nakrájané na rezance orestované s pridaním sterilizovaných uhoriek, šampiňónov, kečupu, zjemnené smotanou)
150/120
Kuracie prsia plnené brokolicou (VK)
1, 7
4,50 €
1, 3, 7
3,80 €
1, 3, 7
4,80 €
(plnené šunkou, syrom, brokolicou na prírodno)
150/140
Kuracie prsia miešané
(VK)
( 75g vyprážané kuracie prsia, 75g prírodné kuracie prsia )
150/170
Gazdovské kuracie prsia (VK)
( Kuracie prsia vyprážané v zemiakovom cestíčku s nastrúhaným syrom, ozdobené plátkom slaninky )
150/170 150/140
Vyprážané kuracie prsia (VK) Morčacie prsia miešané (VK)
1, 3, 7 1, 3, 7
4,00 € 4,00 €
Morčacie prsia vyprážané v zlatej zmesi VK) 1, 3, 7 Morčacie prsia plnené (šunka, syr na prírodno) 1, 7 Morčacie prsia vyprážané 1, 3, 7
4,80 € 4,60 € 4,40 €
( 75g vyprážané a 75g provensálske morčacie prsia)
150/180 150/130 150/170
Jedlá na objednávku
150/115
EUR
Viedenská roštenka
7,00 €
7
(plátok hov. roštenca opečený a ozdobený do zlata opraženou cibuľkou)
150/115
Milánska roštenka
7,20 €
7, 12
(plátok hov. roštenca opečený na tuku a preliaty jemnou kečupovou šťavou)
150/115
Roštenka na rošte
7
7,00 €
(plátok hov. roštenca opečený na tuku a zjemnený maslom)
150/115
Roštenka so šunkou a vajcom 3, 7
7,60 €
(plátok hov. roštenca opečený na tuku s plátkom šunky a volským okom)
150/98 150/98 150/98
Prírodný bravčový rezeň 1, 7 Bravčový rezeň na šampiňónoch 1 Bojnická pochúťka (VK) 3, 7, 10, 12
4,20 € 4,40 € 5,00 €
(bravč. karé nakrájané na rezance, orestované s pridaním kečupu, horčice, korenín, ozdobené strúhaným syrom a volským okom)
150/98
Bravčové ražniči
4,00 €
1, 10
(prudko opečené bravčové karé, podávané s cibuľkou a horčicou)
150/130 Zámocký rezeň (VK) 1, 3, 7, 12
5,50 €
(opečené bravč. karé, kuracie prsia a volské oko)
150/98 210/150
Bravčové soté na šampiňónoch 1, 10, 12 Mäsový špíz pikantný (VK) 1, 7, 6, 10
4,50 € 7,00 €
(morčacie, kuracie prsia, bravčová panenka, slaninka, cibuľa na ihlici s pikantným dressingom)
300/65
Cestovinový šalát s kuracím mäsom (VK) 1, 3, 7
4,30 €
( kuracie mäso, smotana, syr, uhorka, paprika, kukurica, olivy)
150/130
Čiernohorský bravčový rezeň
1, 3, 7
4,50 €
(plátok bravč. karé obaleného v zemiak. cestíčku, vypražený a posypaný strúhaným syrom)
150/120 150/170
Vyprážaný bravčový rezeň 1, 3, 7 Bravčový rezeň plnený vyprážaný 1, 3, 7
4,40 € 5,20 €
( syr, šunka vyprážaný v trojobale )
100/20/140Vyprážaný syr so šunkou (VK) 1, 3, 7 100/120 Vyprážaný syr 1, 3, 7 120g Grilovaný encián (VK) 7 120g Vyprážaný encián (VK) 1, 3, 7
Čas prípravy jedál na objednávku a špecialít závodu je cca 20 – 25 minút.
3,00 € 2,50 € 4,00 € 4,20 €
špeciality závodu
400/260
(všetky sú vlastné kalkulácie)
MIX KLUB DUO (pre 2 osoby)
1, 6, 9, 12
EUR
15,00 €
(200g kuracie prsia, 100 roštenec, 100 g bravčové karé opečené, podávané so zeleninovými šalátmi a porciou dusenej ryže a zemiakových hranoliek)
150/120
Plnené kuracie prsia s ovocným špízom 1, 7
5,20 €
( kuracie prsia plnené plátkom šunky a syra , opečené a ozdobené ovocným špízom)
150 /98
Kurací tokáň
5,00 €
10, 12
(kuracie prsia nakrájané na rezance, opečené s plátkami šampiňónov a mandariniek)
150/170
Kuracie prsia plnené vyprážané
1, 3, 7
5,00 €
(kuracie prsia plnené šunkou a syrom a vypražené)
150/170
Kurací rezeň DIABLITO
1, 12
4,80 €
(kuracie prsia vyprážané v pikantnej zmesi Diablito)
150/115 150/115 150/170
Kuracie prsia s jablkami 1, 7 Provensálske kuracie rezy 1, 7 Kuracie prsia DELIKATES 1,5, 7
4,40 € 4,20 € 5,50 €
(kuracie prsia plnené broskyňou, opečené, s orieškami, olivami, okorenené provensálskymi bylinami)
150/160
Kurací zlatý rezeň
3, 7, 11, 12
5,20 €
(kuracie prsia vypražené v zlatej zmesi)
150/180
Kurací rezeň MAESTRO 1,3, 7,
5,50 €
(kurací rezeň plnený šunkou, syrom, šampiňónmi, ster. paprikou, obalený v trojobale naopak)
150/120 150/110
Kuracie prsia s broskyňou a syrom 1, 7 Medailónky Labužník 1, 3, 7
4,50 € 5,60 €
(75g kuracie prsia vyprážané v zlatej zmesi, 75g bravčové karé na prírodno obložené broskyňou)
150/95
Kuracie medailónky v syrovej omáčke 1, 7, 12
5,50 €
(Kuracie prsia prírodné s bylinkami a syrovou omáčkou)
150/95
Miešané filé TINA 1, 7, 10, 12 (75 g bravč. karé, 75 g kuracie prsia - upravené na prírodno)
150/115 150/95
Morčacie prsia so syrom a brokolicou 1, 7 4,80 € Bravčová panenka na šampiňónovej omáčke 1, 6, 7, 12 6,50 €
4,00 €
( bravčová panenka obalená v slaninke so šampiňónovou omáčkou)
150/180
Prievidzská pochúťka
1, 3, 7, 10, 12
5,00 €
(bravčové karé nakrájané na rezance orestované so slaninou, feferonkou, podávané v zemiakovej placke s nastrúhaným syrom)
150/170 150/170
Vyprážaný bravčový rezeň DIABLITO 1, 12 5,00 € Vyprážaný bravčový rezeň v zlatej zmesi 3, 7, 11, 12 5,50 €
Kuchyňa starej mamy
340 340
Lekvárové pirohy s maslom a makom 1, 3, 7 Lekvárové pirohy s maslom a opraženou strúhankou
2,60 € 2,00 €
Bezmäsité jedlá
140/140 150
EUR
Vyprážané šampiňóny so sezamom Syrový špíz 1, 3, 7
3, 7, 12
4,80 € 2,50 €
(syr, šampiňóny na ihle vypražené v cestíčku)
200/180 300
Varená brokolica so syrom Zeleninové rizoto 3, 12
3,50 € 2,00 €
(sterilizovaná zelenina, šampiňóny, kečup, strúhaný syr)
Prílohy
200 200 200 100 200 200 100/100 100/100
varené zemiaky varené zemiaky s maslom opekané zemiaky zemiakové hranolky dusená ryža kari ryža opekané zemiaky, ryža zemiakové hranolky, ryža
50 50 50 40 50 30 50 50 50 200 50
tatárska omáčka diabolská omáčka kečup chlieb sterilizovaná uhorka horčica feferóny feferónový dressing kečupový dressing miešaná zelenina na masle brusnicová omáčka
0,60 € 0,80 € 0,50 € 0,15 € 0,30 € 0,20 € 0,40 € 0,60 € 0,60 € 1,60 € 1,20 €
200
Miešaný zeleninový šalát (VK)
1,20 €
200
( mrkva, petržlen, zeler, uhorka, paprika, kaleráb, cibuľka ) Zeleninový šalát so syrom (VK) (paradajka, paprika, syr, pochúťková smotana )
1,50 €
120 120 120 50
Rajčinový šalát Uhorkový šalát Kapustový šalát s kôprom (VK) Zeleninové obloženie (VK)
0,80 € 1,00 € 0,60 € 0,50 €
7
0,80 € 0,90 € 1,00 € 1,00 € 0,80 € 0,90 € 0,90 € 0,90 €
šaláty
(biela kapusta, mrkva, kukurica)
50
Obloženie z čerstvej zeleniny (rajčina, paprika, uhorka)
0,60 €
študentská ponuka EUR
280 270 290 330
Špagety so šunkou 1, 3, 7, 12 Špagety od mora (s tuniakom) 1, 3, 4, 7 Špagety so syrom a kečupom Špagety po uhliarsky 1, 3, 7, 12
1,50 € 3,00 € 1,50 € 1,70 €
(vajíčka, slaninka, kečup, syr)
130 110 120 180 180 150 250
Omeleta s hráškom 3 Omeleta so šampiňónmi 3 Omeleta so šunkou 3 Omeleta s brokolicou 3 Sedliacka omeleta 3 Omeleta so zeleninou 3 Štefánska omeleta 1, 3, 7
1,20 € 1,60 € 1,40 € 1,80 € 1,20 € 1,60 € 2,00 €
(džem, kompót, šľahačka)
130 160
Vyprážané šampiňóny 1, 3, 7 Študentský špíz (VK) 1, 3, 7
70/90 300/65
Vyprážaný syr 1, 3, 7 Špagety s kuracím mäsom a paradajkovou salsou (VK) 1,3,7,12 Cestovinový šalát s kuracím mäsom (VK) 1, 3, 7
1,60 € 1,80 €
(syr, šunka, šampiňóny vyprážané v cestíčku)
300/65
1,50 € 3,60 € 4,30 €
(kuracie mäso, smotana, syr, uhorka, paprika, kukurica, olivy)
Chutne, rýchlo, lacno
Zoznam Alergénných zložiek 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda) 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z vajec 4. Ryby a výrobky z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sója a výrobky zo sóje 7. Mlieko a výrobky z mlieka 8. Orechy a výrobky z orechov 9. Zeler a výrobky zo zeleru 10. Horčica a výrobky z horčice 11. Sezamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý a siričitany (o koncentrácii viac ako 10 mg/kg alebo 10 ml/l, sušené ovocie, ovocné konzervy, výrobky zo zemiakov
Kompóty
150 150 150 150
EUR
Broskyňový kompót Ananásový kompót Mandarinkový kompót Jahodový kompót
0,70 € 0,70 € 0,70 € 0,70 €
Dezerty, múčniky
110 136 125 150
Broskyňa so šľahačkou (VK) Palacinky so zaváraninou (VK) Palacinky s čokoládou a šľahačkou Palacinky s jahodami a šľahačkou
7, 12
1, 3, 7 1, 3, 7 1, 3, 7
0,80 € 1,60 € 1,50 € 2,00 €
Zmrzlinové a ovocné poháre
250 240 140
Pohár A klub (VK)
2,50 €
(zmrzlina, ovocie, šľahačka, vaječný likér) Pohár Hulala (VK) (zmrzlina, ovocie, šľahačka, čokoláda) Ovocný pohár (ovocie, šľahačka, čokoláda)
2,00 € 1,50 €
FLambované dezerty
220 270 270
Palacinky flambované Ananás flambovaný rumom Ananás flambovaný Cointreau
1, 3, 7, 12
3,00 € 2,20 € 3,00 €
Jedálny lístok zostavil: Bc. Dana Martišeková Ceny kalkulovala: Anna T r n o v á Vedúca závodu: Mgr. Margita Hajsterová Jedlá označené VK sú vlastné kalkulácie závodu Pripravované jedlá sú uvádzané v gramoch
Prajeme Vám príjemné posedenie v našom závode
Nápojový lístok Aperitívy
EUR
0,1 l 0,1 l 0,1 l 0,04 l
2,20 € 0,60 € 0,70 € 0,80 €
0,1 l 0,75 l 0,1 l 0,75 0,1 l 0,75 l 0,1 l 0,75 l 0,75 l
0,70 € 5,20 € 0,70 € 5,20 € 0,70 € 5,20 € 0,70 € 5,20 € 6,50 €
Cabernet sauvignon Cabernet sauvignon Frankovka modrá Frankovka modrá
0,1 l 0,75 l 0,1 l 0,75 l
0,80 € 6,00 € 0,80 € 6,00 €
šumivé vína Hubert club polosladké Hubert de Luxe
0,75 l 0,75 l
7,00 € 8,00 €
Martiny s olivou Primát biely Primát červený Gin DRY Biele vína
Sauvignon Sauvignon Tramin červený Tramin červený Rulandské šedé Rulandské šedé Chardonnay Chardonnay Veltlínske zelené arch. Červené vína
Destiláty a likéry
Borovička Gin DRY Vodka Finlandia Vodka Nicolaus Vodka 40% Slivovica Kopaničiarska Slivovica Spišská Hruškovica Jubilejná Tuzemák Fernet stock Fernet stock citrus Karpatské brandy špecial Karpatské brandy Soberano Whisky Ballantines Becherovka Demänovka Likér Griotka Vaječný likér Liker Cointreau
EUR
0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l
0,80 € 0,80 € 1,80 € 1,00 € 0,80 € 0,80 € 2,00 € 1,80 € 0,80 € 1,50 € 1,50 € 2,00 € 1,00 € 1,50 € 2,20 € 1,50 € 1,20 € 0,80 € 0,60 € 2,60 €
0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l
0,90 € 1,20 € 1,20 € 1,30 €
80/20 10 g 10 g 100 g 1 ks 5g 30 g 50 g 20 g 1 ks
0,60 € 0,10 € 0,15 € 0,80 € 0,20 € 0,10 € 0,30 € 0,30 € 0,30 € 0,10 €
Flaškové pivo Topvar 10° Zlatý bažant 12° Zlatý Bažant nealko Radler Pomelo grep nealko
Doplnkový sortiment Obložený chlebík (VK) Citrón plátok Čokoláda Zmrzlina Smotana do kávy Cukor HB Šľahačka Kompót do ovoc. pohárov Med Oliva
Nealkoholické nápoje
EUR
Cappy pomaranč Cappy multivitamín Coca- cola Fanta Kinley tonik Sprite Minerálka
0,30 € 0,30 € 0,25 € 0,25 € 0,25 € 0,25 € 0,10 €
0,1 l 0,1 l 0,1 l 0,1 l 0,1 l 0,1 l 0,1 l
Minerálka fľ. Bonaqua 0,25 l Cappy pomaranč, broskyňa 0,33 l Coca cola, Fanta, Sprite fľ. 0,33 l
0,60 € 1,00 € 1,00 €
Teplé nápoje Čaj klub ( 10g cukor HB) Čaj ovocný (10g cukor HB) Čaj zelený (10g cukor HB) Čaj bylinkový (10g cukor HB) Horúca čokoláda so šľahačkou
0,50 € 0,90 € 0,90 € 0,90 € 1,80 €
(25g čokoláda, 125 ml mlieko, 30g šľahačka, strúhaná čokoláda )
/ mliečna, horká, biela, oriešková, mätová /
Ponuka kávy Espresso
1,00 €
( 7g káva, 10 g cukor HB)
Ristretto
1,00 €
(7g káva, 10g cukor HB)
Doppio
1,80 €
(14g káva, 10g cukor HB)
Latté Machiato
1,50 €
( 7g káva, 1 dl mlieko, 10g cukor HB )
Cappucino
1,50 €
( 7g káva, 5 cl mlieko, čokoláda, 10g cukor HB )
Caffé A-KLUB
2,60 €
( 7g káva, 2 cl. Cointreau, 30g šľahačka, 10g cukor HB )
Viedenská káva
1,80 €
( 7g káva, 30g šľahačka, 10g cukor HB, čokoláda )
Alžírska káva
2,00 €
( 7g káva, 2 cl. vaječný likér, 30g šľahačka, 10g cukor HB )
Káva zalievaná
1,00 €
Vážení zákazníci! Ponúkame Vám naše priestory pri organizovaní rôznych pracovných stretnutí, seminárov, školení, rodinných udalostí ako svadby, krstiny, kary, životné jubileá i na spoločenské stretnutia či posedenia, rezerváciu stolov. Zabezpečíme kompletné gastronomické služby na rôzne akcie konané mimo priestorov nášho závodu. Okrem nášho zariadenia Stredná odborná škola obchodu a služieb Prievidza prevádzkuje ďalšie školské pracoviská, medzi ktoré patrí Dom služieb Kalina na ulici Kalinčiaka 3, a kozmetický salón VYSAGE 4 YOU na ulici T. Vansovej 25, v Prievidzi v ktorých Vám poskytnú kadernícke či kozmetické služby a pedikúru..
Môžete si tiež objednať zákusky a torty na rodinné či pracovné príležitosti, ktoré v školskej cukrárskej výrobni pripravujú žiaci odboru cukrár.
