ht
tp
:/
/d
om ac
ip
ek
ar
ny
.d
am
a.
cz
AUTOMATICKÁ DOMÁCÍ PEKÁRNA CHLEBA
Značka: GM Electronic Typ: BM 103
Úvod Zařízení na pečení chleba je určeno k výrobě různých druhů chleba a pečiva. Zařízení smí být používáno pro výrobu pečiva výhradně v domácnostech pro soukromé účely. Zařízení má 12 funkcí pro různé druhy pečení: ZÁKLADNÍ, FRANCOUZSKÉ, CELOZRNNÉ, RYCHLÉ, SLADKÉ, VELMI RYCHLÉ 1 A VELMI RYCHLÉ 2, TĚSTO, DŽEM, KOLÁČ, SENDVIČ, PEČENÍ. Důležité bezpečnostní upozornění:
.d
am
a.
cz
Než začnete zařízení používat, pečlivě si pročtěte tento návod. 1. Tento návod, záruční list, doklad o koupi a originální obal od zařízení si pečlivě uschovejte! 2. Toto zařízení je určeno pouze pro použití v domácnostech a nikoli pro komerční využití! 3. Vždy zařízení vypněte a odpojte od elektrického napájení, při provádění čištění, údržby, výměny dílů, nebo pokud zařízení nepoužíváte. Při odpojování zařízení netahejte za napájecí kabel, ale za zástrčku. 4. Nikdy nenechávejte u zařízení děti bez dozoru. Mohlo by dojít k úrazu elektrickým proudem. Zařízení instalujte na místa, kam děti nemají přístup. Z bezpečnostních důvodů nenechávejte napájecí kabel zařízení volně viset. 5. Pravidelně kontrolujte dobrý technický stav zařízení a napájecího kabelu. Pokud zjistíte jakékoli poškození, ihned přestaňte zařízení používat. 6. Zařízení neopravujte svépomocí, ale obraťte se na autorizovanou opravnu. 7. Z bezpečnostních důvodů je nutné poškozený napájecí kabel či zástrčku nahrazovat pouze stejným typem zástrčky či kabelu. Oprava může být provedena pouze autorizovanou opravnou, nebo osobou s patřičnou kvalifikací. 8. Zařízení a napájecí kabel chraňte před přímými zdroji tepla, přímým slunečním světlem, vlhkostí, ostrými hranami, apod. 9. Nikdy neponechávejte zařízení bez dozoru. Pokud musíte při provozu zařízení odejít, vždy jej vypněte, byť se jedná i jen o malou chvilku. 10. Používejte pouze originální příslušenství. 11. Nepoužívejte zařízení ve venkovním prostředí. 12. Zařízení nesmí za žádných okolností přijít do styku s vodou nebo jinou kapalinou. Nedotýkejte se zařízení, máte-li mokré nebo vlhké ruce. 13. Pokud dojde ke kontaktu zařízení s vodou, ihned jej odpojte od napájení. Nesahejte do vody před odpojením zařízení od elektrického napájení. 14. Zařízení používejte pouze ke stanovenému účelu, který je popsán na štítku. 15. Nezapojujte zařízení do poškozené zásuvky elektrického napětí. 16. Nedotýkejte se rotujících nebo jinak se pohybujících částí zařízení.
ny
První použití zařízení:
ar
Zkontrolujte stav pečící mísy a vyčistěte pečící zařízení. K čištění nepoužívejte ostré předměty ani abrazivní materiály (písek, apod.). Povrch pečící desky je nepřilnavý. Pomažte pečící mísu olejem a nechte ji naprázdno péci po dobu cca 10 minut. Znovu očistěte pečící mísu i zařízení. Nasaďte na hřídel hnětací tyč.
ek
Elektrické zapojení:
ip
Zařízení lze pouze připojit k bezpečnostní elektrické zásuvce o napětí 230 V, 50 Hz. Po připojení zařízení k napájení se ozve pípnutí a na displeji se po chvíli zobrazí “3:00”. Dvojtečka mezi “3” a “00” nesvítí trvale. Zařízení je nyní připraveno k provozu a je automaticky nastaveno na program “1” (standardní poloha).
:/
/d
om ac
Funkce a Provoz
Ovládací panel Zařízení BM103 na pečení chleba se ovládá 6 tlačítky na velkém LCD displeji. Nabídka programů (Program menu): Toto tlačítko se používá k výběru pečícího programu. Výběr se provádí stisknutím tlačítka. Při každém stisknutí se změní program a ozve se krátké pípnutí. Aktuálně nastavený program je zobrazen na LCD displeji. Zařízení má 12 pečících programů. Podrobnější popis programů najdete v části funkce zařízení BM 103. Intenzita propečení pečiva (Color of crust):
tp
Toto tlačítko se používá pro výběr intenzity propečení pečiva (světlá, střední nebo tmavá barva kůry).
ht
Velikost bochníku: Toto tlačítko se používá k nastavení velikosti bochníku (menší x větší).
Tlačítka START / STOP Tato tlačítka se používají ke spuštění nebo zastavení vybraného pečícího programu. START: vybraný program spustíte stisknutím a podržením tlačítka “START/STOP” po dobu cca 1 s. Ozve se krátké pípnutí a dvojtečka na displeji začne blikat. STOP: pokud chcete vybraný program zastavit, stiskněte tlačítko “START/STOP” a podržte jej po dobu cca 2 s, dokud se neozve pípnutí, které potvrdí, že vybraný program byl zastaven. On/Off Dvojtečka bliká: Dvojtečka trvale svítí:
Program běží Program je zastaven
Nastavení zpoždění (funkce TIMER) Pokud chcete mít čerstvé pečivo k snídani, nebo až se vrátíte z práce domů, můžete využít funkci TIMER pro nastavení času sepnutí zařízení. Každým stisknutím tlačítka “TIMER ∆“ posunujete čas zapnutí o 10 minut vpřed. Pokud naopak potřebujete čas zapnutí snížit, použijte tlačítko “TIMER “. Až nastavíte čas zapnutí jak potřebujete, stiskněte tlačítko “START /STOP”. Dvojtečka se rozbliká a Vaše pečivo bude k dispozici v nastaveném čase. Čas který se zobrazuje na hodinách po zapnutí zařízení je zbývající doba pečení. Maximální zpoždění je 13. hodin. PŘÍKLAD: je 21:30 a chcete, abyste ráno v 7:00, tedy za 10 hodin a 30 minut, měli připraven čerstvý chléb. Stiskněte tlačítko se „šipkou směřující nahoru“, dokud se nenastaví čas 10:30 (je to doba, která uplyne mezi aktuálním časem a časem, kdy chcete mít pečivo k dispozici).
∆
Nedoporučujeme používání funkce TIMER s potravinami, které rychle podléhají zkáze, jako například vejce, čerstvé mléko, apod.
Přihřívání pečiva:
cz
Vaše pečivo bude udržováno v teplém stavu po dobu 60 minut po jeho dopečení. Pokud chcete pečivo vyndat, vypněte tento program stisknutím tlačítka START/STOP.
Varovné hlášky:
am
a.
Pokud se na displeji po stisknutí tlačítka START zobrazí “H:HH”, znamená to, že uvnitř pece je příliš vysoká teplota. Stiskněte tlačítko STOP, otevřete víko a nechte zařízení vychladnout po dobu 10 - 20 minut. Pokud se na displeji po stisknutí tlačítka START objeví “E:EE”, znamená to poruchu teplotního čidla. V takovém případě nechte teplotní čidlo zkontrolovat příslušným specializovaným technikem.
Provozní podmínky
.d
Zařízení pracuje v širokém teplotním rozmezí, ale v případě provozu při velmi vysoké nebo nízké teplotě může dojít ke změnám velikosti bochníku. Doporučujeme zařízení provozovat v teplotním rozmezí 15 - 34°C.
ny
Programy:
om ac
ip
ek
ar
Zařízení na výrobu pečiva BM 103 má 12 funkcí: 1. Základní - kynutí těsta a pečení normálního chleba 2. Francouzský - kynutí těsta a pečení chleba s delší dobou kynutí 3. Celozrnný - kynutí těsta a pečení celozrnného pečiva 4. Rychlý - kynutí těsta a pečení pečiva s přídavkem kypřícího prášku 5. Sladký - kynutí těsta a pečení sladkého pečiva 6. Velmi rychlý 1 - kynutí těsta a pečení chleba o hmotnosti 750 g v krátkém čase 7. Velmi rychlý 2 - kynutí těsta a pečení chleba o hmotnosti 900 g v krátkém čase 8. Těsto - kynutí těsta bez pečení 9. Džem - hnětení a vaření džemu 10. Bábovka - výroba bábovky 11. Toustové pečivo 12. Pečení - pouze pečení bez hnětení a kynutí
Nasazení a vyjmutí pečící mísy:
Nasazení: nasaďte pečící mísu a lehce otáčejte ve směru pohybu, dokud nezapadne do správné polohy. Vyjmutí: lehkým tahem a otáčením proti směru pohybu pečící mísu vyjměte. Používejte rukavice.
/d
Jak upéci chleba:
ht
tp
:/
1. Vyjměte pečící mísu. 2. Hnětací tyč nasaďte na hřídel. Na pánev vložte všechny přísady. Všechny přísady, včetně tekutin, musí mít pokojovou teplotu. Při vkládání přísad dodržujte pořadí uvedené na receptu! Kvasnice vkládejte JAKO POSLEDNÍ PŘÍSADU: cukrem a solí obsýpejte ostatní přísady. Kvasnice vložte do prohlubně v mouce. 3. Pečící mísu nasaďte na zařízení. 4. Zavřete víko. 5. Připojte zařízení k napájení a postupujte podle pokynů pro první spuštění zařízení a připojení k elektrickému napájení. 6. Vyberte pečící program a intenzitu propečení (barvu kůry). 7. Pokud chcete, nastavte časové zpoždění (funkce TIMER). 8. Stiskněte tlačítko START - “ : “ začne blikat. Pokud jste zvolili programy ZÁKLADNÍ, FRANCOUZSKÝ, CELOZRNNÝ, SLADKÝ NEBO SENDVIČ PŘI DRUHÉM MÍCHÁNÍ USLYŠÍTE PÍPÁNÍ. Toto pípání je signálem, že nyní můžete do těsta přidat ovoce nebo ořechy. Může se stát, že při pečení bude ventilačními otvory v pokličce ucházet pára. Tento jev je zcela normální. 9. Dokončení cyklu. Po skončení pečícího programu se ozve deset pípnutí a zařízení se automaticky přepne do režimu přihřívání, který udržuje chléb teplý po dobu 60 minut. Po uplynutí této doby se opět ozve deset pípnutí, které signalizují kompletní ukončení programu. Pokud chcete chléb vyndat před uplynutím doby přihřívání, stiskněte tlačítko “START/STOP”. Sejměte pokličku a vyndejte pečící mísu. K vytažení pečící mísy používejte kuchyňské rukavice, nebo jinou vhodnou ochranu, protože mísa je teplá. Otočte mísu a lehce s ní zatřeste, dokud chléb nevypadne. Pokud je hnětací tyč stále uvnitř chleba, uvolněte ji nožem, nebo jiným nástrojem. Nechte chléb zchladnout. 10.Vytáhněte zařízení ze zásuvky.
Funkce rychlého pečení chleba Pro rychlé pečení chleba je do těsta přidáván kypřící prášek nebo soda, jejichž účinek je aktivován teplem a vlhkostí. Doporučujeme dávat tekuté přísady do spodní části mísy a pevné a práškové přísady navrch. Během počátečního míchání chlebového těsta může dojít k nalepení těsta do rohů mísy. Může se stát, že budete muset zařízení pomoci s mícháním, abyste zamezili rozprašování mouky. K míchání použijte gumovou škrabku.
Funkce velmi rychlého pečení V režimu velmi rychlého pečení je zařízení schopno upéci 1 bochník za 1,5 h. Pokud si zvolíte rychlý režim 2, můžete chléb upéci dokonce za 58 minut. V tomto případě bude výsledných chléb jemnější. Používáte-li funkci rychlého pečení, musíte použít vodu s teplotou 48–50 °C. Teplotu vody určíte kuchyňským teploměrem.
Čištění a skladování:
cz
Před započetím čištění, odpojte zařízení od napájení a nechte jej vychladnout. 1. pečící mísa: Pečící mísu otřete zevnitř i zvenčí navlhčenou textilií. Nepoužívejte abrazivní materiály (písek, apod.) ani ostré předměty. 2.hnětací tyč Pokud lze hnětací tyč obtížně sejmout z hřídele, namočte pečící mísu nejprve do vody. 3.poklice a průhledné okno: Očistěte zevnitř i zvenčí lehce navlhčenou tkaninou.
a.
Toto zařízení odpovídá normám a nařízením EU pro potlačení interference radiových vln a bezpečnostním normám pro nízkonapěťová zařízení.
am
RECEPTY
.d
Většina receptů v této brožuře byla napsána pro přípravu chleba o hmotnosti 0.7 kg. Chléb o této hmotnosti se připravuje ze 3 hrnků mouky.
BÍLÝ CHLÉB 1 1/8 hrnku 2 1/2 lžíce 2 lžíce 1 1/4 lžičky 2 1/2 lžíce 3 hrnky 1 1/4 lžičky
ny
ar
om ac
hrnku vody sušeného mléka hnědého cukru soli oleje mouky sušeného droždí kmín Číslo programu: 1 (normální pečení)
OBILNÝ CHLÉB 1 1/8 hrnku 2 1/2 lžíce 2 lžíce 1 1/4 lžičky 2 lžíce 3 hrnky 1 1/4 lžičky
vody odtučněného mléka třtinového cukru soli oleje mouky sušeného droždí kmín Číslo programu: 5 (celozrnný chléb)
ek
TMAVÝ CHLÉB 1 1/8 2 lžíce 2 1/2 lžíce 1 1/4 lžičky 2 lžíce 3 hrnky 1 1/4 lžičky
1 lžíce oleje 3 hrnky mouky 1 lžička sušeného droždí 2 lžíce nasekané pažitky Číslo programu: 3 (francouzský chléb )
ip
vody odtučněného mléka cukru soli oleje mouky sušeného droždí kmín Číslo programu: 1 (normální pečení) Zkrácený program: 2 (rychlé pečení)
:/
/d
Italská FOCACCIA 1 hrnek vody 1 až 1 1/2 lžičky soli 1 a 1/3 lžíce olivového oleje cukru 1 a 1/3 lžíce 1 a 1/2 lžíce sušeného mléka 1 lžička italského koření (bazalka, oregáno, atd.) 3 hrnky hladké mouky 1 a 1/2 lžičky sušeného droždí Číslo programu: 1 (základní); světlé zabarvení
CHLÉB S BAZALKOU A PARMAZÁNEM 1 1/8 hrnku vody 1 1/2 hrnku celozrnné pšeničné mouky hladké mouky 1 1/2 hrnku 1 1/2 lžíce olivového oleje 1 lžíce cukru 1/3 lžičky soli 1 lžíce bazalky 1 1/2 lžičky sušeného droždí 1/3 hrnku nastrouhaného ementálu 1/3 hrnku nastrouhaného parmazánu Číslo programu: 5 (celozrnný)
FRANCOUZSKÝ 1 hrnek 2 lžíce 2 lžíce 1 lžička
LEHKÝ CELOZRNNÝ CHLÉB 1 1/4 hrnku vody 1 1/2 hrnku celozrnné pšeničné mouky 1 2/3 hrnku hladké mouky 1 1/2 lžičky soli
ht
tp
ČESNEKOVÝ CHLÉB S NIVOU 1 1/8 hrnku vody 3 hrnky hladké mouky 1 1/2 lžíce sušeného mléka 3 lžíce cukru 1 1/2 lžičky soli 1 1/2 lžičky rostlinného oleje 1 1/2 lžíce česnekové pasty nebo nasekaného česneku 1 /4 hrnku rozdrolené nivy 1 1/4 lžičky sušeného droždí Číslo programu: 1 (základní)
CELOZRNNÝ CHLÉB TMAVÝ 1 a 1/8 hrnku vody 1 hrnek celozrnné pšeničné mouky 1 hrnek celozrnné žitné mouky 1 hrnek hladké mouky 2 lžíce másla 2 lžíce cukru 2 lžičky soli 1 balíček sušeného droždí (7 g) 3 lžíce slunečnicových semínek 3 lžíce lněných semínek kmín Číslo programu: 5 (celozrnný) Pozn. Semínka můžete vložit na začátku zpracování, nebo po zaznění akustického signálu.
CHLÉB vody odtučněného mléka cukru soli
1 1/2 lžíce 2 lžičky 3 lžíce
rostlinného oleje sušeného droždí medu kmín Číslo programu: 5 (celozrnný)
2 lžičky sušeného droždí Číslo programu: 6 (bábovka) POMERANČOVÁ BÁBOVKA 2 /3 hrnku mléka 4 lžíce másla nebo margarínu 1 vajíčko 1 /3 lžičky soli 1 /4 hrnku cukru 1 1/4 lžičky pomerančové kůry 1 /4 lžičky umletého muškátového oříšku 3 hrnky hladké mouky 1 lžička sušeného droždí Číslo programu: 6 (bábovka)
cz
OLIVOVÝ CHLÉB 320 ml vody 200 g celozrnné pšeničné mouky 200 g hladké mouky 15 g másla 1 1/2 lžíce sušeného mléka 1 lžička soli 1 lžíce sušeného oregána ľ lžičky sušeného droždí 50 g celých černých oliv bez pecek Číslo programu: 5 (celozrnný)
a.
am
ny
BANÁNOVÁ BÁBOVKA S ČOKOLÁDOVÝMI KOUSKY 1 /2 hrnku mléka 1 /2 hrnku rozmačkaných velmi zralých banánů 1 velké vejce 1 lžíce másla nebo margarínu 1 lžička soli 3 hrnky hladké mouky 1 /3 hrnku nasekaných čokoládových kousků
.d
BÁBOVKY
BÁBOVKA S VLAŠSKÝMI OŘECHY 150 ml vody 1 malé vejce 2 hrnky hladké mouky 2 lžíce netučného sušeného mléka 2 lžíce cukru 1 lžička soli 3 lžíce másla 1 1/2 lžičky sušeného droždí 1 /4 hrnku nasekaných vlašských ořechů Číslo programu: 6 (bábovka) Pozn. Ořechy můžete vložit na začátku zpracování, nebo po zaznění akustického signálu.
Záruční prohlášení
ar
Vážení zákazníci, děkujeme Vám za důvěru k výrobku značky GM electronic. Věříme, že s tímto výrobkem budete maximálně spokojeni. Přejeme Vám mnoho spokojenosti s Vaším novým domácím spotřebičem.
ip
ek
Na tento domácí spotřebič značky GM electronic poskytujeme záruku na bezchybnou funkci po dobu 24 měsíců od data zakoupení výrobku spotřebitelem. Záruka se vztahuje na závady způsobené chybou výroby nebo vadou materiálu. Záruka na bezchybný provoz spotřebiče je poskytována pouze v případě předložení tohoto záručního prohlášení s kopii dokladu o zakoupení výrobku (účtenky) s typovým označením výrobku, datem prodeje a razítkem prodejny.
om ac
Záruku lze uplatňovat u organizace, u které byl výrobek zakoupen. Záruka je neplatná, jestliže je závada způsobena mechanickým poškozením (např. při přepravě), nesprávným používáním nebo používáním v rozporu s návodem k obsluze, neodvratnou událostí (např. živelná pohroma), byl-li výrobek připojen na jiné síťové napětí, než pro které je určen a také v případě úprav nebo oprav provedených osobami, jež k tomu zákroku nemají oprávnění. Výrobek je určen pro domácí použití. Při použití jiným způsobem nemůže být záruka uplatněna. V případě poruchy výrobku předejte toto záruční prohlášení s vyplněným a potvrzeným reklamačním protokolem a kopií dokladu o zakoupení svému prodejci, u kterého jste výrobek zakoupil.
:/
/d
Toto záruční prohlášení spolu s řádně vyplněným dokladem o zakoupení výrobku tvoří záruční list dle §620 ods.3 Občanského zákoníku.
Prg. Typ chleba
ht
2
Základní bílý Základní (křupavý) Francouzský Francouzský (křupavý) Celozrnný Celozrnný (křupavý) Rychlý Sladký Sladký (křupavý) Ultra rychlý 1 Ultra rychlý 2 Těsto Džem Koláče Sendvič Sendvič (křupavý) Pečení
tp
1
3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
Mísení 1 9 10 16 18 9 10 7 10 10 12 9 20 10 15 15
Kynutí 1 10 20 40 40 25 25 5 5 5
15 5 40 40
Mísení 2 Kynutí 2 Časy v minutách 14 25 15 25 19 30 22 30 18 35 20 35 8 20 30 20 30
45 20 5 5
Kynutí 3
Pečení
45 45 50 50 70 70
60 65 65 70 55 60 80 50 55 35 40
30
55 55 11 9 40
30 25 25
35 40 40
20 70 50 55 50
Celkový čas Hodiny 2:53 3:00 3:40 3:50 3:32 3:40 1:40 2:50 2:55 0:58 1:30 1:20 2:50 2:55 3:00 1:00
Temper. 60 50 50 60 60 60 60 60 60
20 50 50 60 50
Úvod Zariadenie na pečenie chleba je určené k výrobe rôznych druhov chleba a pečiva. Zariadenie môže byť používané pre výrobu pečiva výhradne v domácnostiach pre súkromné účely. Zariadenie má 12 funkcií pre rôzne druhy pečenia: ZÁKLADNÉ, FRANCÚZSKE, CELOZRNNÉ, RYCHLÉ, SLADKÉ, VEĽMI RYCHLÉ 1 A VEĽMI RYCHLÉ 2, CESTO, DŽEM, KOLÁČ, SENDVIČ, PEČENIE. Dôležité bezpečnostné upozornenia:
.d
am
a.
cz
Predtým ako začnete zariadenie používať, si dôkladne prečítajte tento návod. 1. Tento návod, záručný list, doklad o kúpe a originálny obal od zariadenia si dôkladne uschovajte! 2. Toto zariadenie je určené iba pre použitie v domácnostiach a nie pre komerčné využitie! 3. Zariadenie vždy vypnite a odpojte od elektrického napájania, pri výkone čistenia, údržby, výmene dielca, alebo keď zariadenie nepoužívate. Pri odpájaní zariadenia neťahajte za napájací kábel, ale za zástrčku. 4. Nikdy nenechávajte deti pri zariadení bez dozoru. Mohlo by dôjsť k úrazu elektrickým prúdom. Zariadenie inštalujte na miesta, kam deti nemajú prístup. Z bezpečnostných dôvodov nenechávajte napájací kábel zariadenia voľne visieť. 5. Pravidelne kontrolujte dobrý technický stav zariadenia a napájacieho kábla. Pokiaľ zistíte akékoľvek poškodenie, ihneď prestaňte zariadenie používať. 6. Zariadenie neopravujte svojpomocne, ale obráťte sa na autorizovaný servis. 7. Z bezpečnostných dôvodov je nutné poškodený napájací kábel či zástrčku nahradzovať len rovnakým typom zástrčky či kábla. Oprava môže byť prevedená len autorizovaným servisom, alebo osobou s patričnou kvalifikáciou. 8. Zariadenie a napájací kábel chráňte pred priamymi zdrojmi tepla, priamym slnečným svetlom, vlhkosťou, ostrými hranami, apod. 9. Nikdy neponechávajte zariadenie bez dozoru. Pokiaľ musíte pri prevádzke zariadenia odísť, vždy ho vypnite, aj keď sa jedná len o malú chvíľku. 10. Používajte iba originálne príslušenstvo. 11. Nepoužívajte zariadenie vo vonkajšom prostredí. 12. Zariadenie nesmie za žiadnych okolností prísť do styku s vodou alebo inou kvapalinou. Nedotýkajte sa zariadenia, ak máte mokré alebo vlhké ruky. 13. Pokiaľ dôjde ku kontaktu zariadenia s vodou, ihneď ho odpojte od napájania. Nesiahajte do vody pred odpojením zariadenia z elektrického napájania. 14. Zariadenie používajte len na stanovený účel, ktorý je popísaný na štítku. 15. Nezapojujte zariadenie do poškodenej zásuvky elektrického napätia. 16. Nedotýkajte sa rotujúcich alebo inak sa pohybujúcich častí zariadenia.
ny
Prvé použitie zariadenia:
ar
Skontrolujte stav misy na pečenie a vyčistite pečiace zariadenie. K čisteniu nepoužívajte ostré predmety ani abrazívne materiály (piesok, apod.). Povrch dosky na pečenie je nepriľnavý. Pomažte misu na pečenie olejom a nechajte ju naprázdno piecť po dobu cca 10 minút. Znova očistite misu na pečenie aj zariadenie. Nasaďte na hriadeľ hnetacú tyč.
ek
Elektrické zapojenie:
ip
Zariadenie sa môže pripojiť iba k bezpečnostnej elektrickej zásuvke s napätím 230 V, 50 Hz. Po pripojení zariadenia k napájaniu sa ozve pípnutie a na displeji sa po chvíli zobrazí “3:00”. Dvojbodka medzi “3” a “00” nesvieti trvale. Zariadenie je teraz pripravené k prevádzke a je automaticky nastavené na program “1” (štandardná poloha).
:/
/d
om ac
Funkcie a Prevádzka
Ovládací panel Zariadenie BM 103 na pečenie chleba sa ovláda 6 tlačidlami na veľkom LCD displeji. Ponuka programov (Program menu): Toto tlačidlo sa používa k výberu programu na pečenie. Výber sa prevádza stlačením tlačidla. Pri každom stlačení sa zmení program a ozve sa krátke pípnutie. Aktuálne nastavený program je zobrazený na LCD displeji. Zariadenie má 12 programov na pečenie. Podrobnejší popis programov nájdete v časti “Programy” zariadenia BM 103.
tp
Intenzita prepečenia pečiva (Color of crust): Toto tlačidlo sa používa pre výber intenzity prepečenia pečiva (svetlá, stredná alebo tmavá farba kôry).
ht
Veľkosť bochníka: Toto tlačidlo sa používa k nastaveniu veľkosti bochníka (menší x väčší).
Tlačidlá START / STOP Tieto tlačidlá sa používajú k spusteniu alebo zastaveniu vybraného programu na pečenie. START: vybraný program spustíte stlačením a podržaním tlačidla “START/STOP” po dobu cca 1 s. Ozve sa krátke pípnutie a dvojbodka na displeji začne blikať. STOP: pokiaľ chcete vybraný program zastaviť, stlačte tlačidlo “START/STOP” a podržte ho po dobu cca 2 s, dokiaľ sa neozve pípnutie, ktoré potvrdí, že vybraný program bol zastavený. On/Off Dvojbodka bliká: Dvojbodka trvale svieti:
Program beží Program je zastavený
Nastavenie oneskorenia (funkcia TIMER) Pokiaľ chcete mať čerstvé pečivo k raňajkám, alebo až sa vrátite z práce domov, môžete využiť funkciu TIMER pre nastavenie času zapnutia zariadenia. Každým stlačením tlačidla “TIMER ∆ “ posúvate čas zapnutia o 10 minút dopredu. Pokiaľ naopak potrebujete čas zapnutia znížiť, použite tlačidlo“TIMER “. Až nastavíte čas zapnutia ako potrebujete, stlačte tlačidlo “START /STOP”. Dvojbodka sa rozbliká a Vaše pečivo bude k dispozícii v nastavenom čase. Čas ktorý sa zobrazuje na hodinách po zapnutí zariadenia je zostavajúca doba pečenia. Maximálne oneskorenie je 13. hodín. PRÍKLAD: je 21:30 a chcete, aby ste ráno v 7:00, teda za 10 hodín a 30 minút, mali pripravený čerstvý chlieb. Stlačte tlačidlo so „šípkou smerujúcou nahor“, dokiaľ sa nenastaví čas 10:30 (je to doba, ktorá uplynie medzi aktuálnym časom a časom kedy chcete mať pečivo k dispozícii).
∆
Nedoporučujeme používanie funkcie TIMER s potravinami, ktoré rýchlo podliehajú skazeniu, ako napríklad vajce, čerstvé mlieko, apod.
Prihrievanie pečiva:
cz
Vaše pečivo bude udržiavané v teplom stave po dobu 60 minút po jeho dopečení. Pokiaľ chcete pečivo vybrať, vypnite tento program stlačením tlačidla START/STOP.
Varovné hlásenia:
am
a.
Pokiaľ sa na displeji po stlačení tlačidla START zobrazí “H:HH”, znamená to, že vo vnútri pece je príliš vysoká teplota. Stlačte tlačidlo STOP, otvorte veko a nechajte zariadenie vychladnúť po dobu 10 - 20 minút. Pokiaľ sa na displeji po stlačení tlačidla START objaví “E:EE”, znamená to poruchu teplotného čidla. V takom prípade nechajte teplotné čidlo skontrolovať príslušným špecializovaným technikom.
Prevádzkové podmienky
.d
Zariadenie pracuje v širokom teplotnom rozmedzí, ale v prípade prevádzky pri veľmi vysokej alebo nízkej teplote môže dôjsť ku zmenám veľkosti bochníka. Doporučujeme zariadenie prevádzkovať v teplotnom rozmedzí 15 - 34°C.
ny
Programy:
om ac
ip
ek
ar
Zariadenie na výrobu pečiva BM 103 má 12 funkcií: 1. Základná - kysnutie cesta a pečenie normálneho chleba 2. Francúzska - kysnutie cesta a pečenie chleba s dlhšou dobou kysnutia 3. Celozrná - kysnutie cesta a pečenie celozrného pečiva 4. Rýchla - kysnutie cesta a pečenie pečiva s prídavkom kypriaceho prášku 5. Sladká - kysnutie cesta a pečenie sladkého pečiva 6. Veľmi rýchla 1 - kysnutie cesta a pečenie chleba o hmotnosti 750 g v krátkom čase 7. Veľmi rýchla 2 - kysnutie cesta a pečenie chleba o hmotnosti 900 g v krátkom čase 8. Cesto - kysnutie cesta bez pečenia 9. Džem – hnetenie a varenie džemu 10. Bábovka - výroba bábovky 11. Toustové pečivo 12. Pečenie - iba pečenie bez miesenia a kysnutia
Nasadenie a vyberanie misy na pečenie:
Nasadenie: nasaďte misu na pečenie a zľahka otáčajte vo smere pohybu, dokiaľ nezapadne do správnej polohy. Vyberanie: ľahkým ťahom a otáčaním proti smeru pohybu misu na pečenie vyberte. Používajte rukavice.
ht
tp
3. 4. 5. 6. 7. 8.
Vyberte misu na pečenie. Hnetaciu tyč nasaďte na hriadeľ. Na panvicu položte všetky prísady. Všetky prísady, vrátane tekutín, musia mať pokojovú teplotu. Pri vkladaní prísad dodržujte poradie uvedené na recepte! Kvasnice vkladajte AKO POSLEDNÚ PRÍSADU: cukrom a soľou obsypte ostatné prísady. Kvasnice vložte do priehlbiny v múke. Misu na pečenie nasaďte na zariadenie. Zavrite veko. Pripojte zariadenie k napájaniu a postupujte podľa pokynov pre prvé spustenie zariadenia a pripojenie k elektrickému napájaniu. Vyberte program na pečenie a intenzitu prepečenia (farba kôry). Pokiaľ chcete, nastavte časové oneskorenie (funkcia TIMER). Stlačte tlačidlo START - “ : “ začne blikať. Pokiaľ ste zvolili programy ZÁKLADNÝ, FRANCÚZSKY, CELOZRNNÝ, SLADKÝ ALEBO SENDVIČ PRI DRUHOM MIEŠANÍ ZAPOČUJETE PÍPANIE. Toto pípanie je signálom, že teraz môžete do cesta pridať ovocie alebo orechy. Môže sa stať, že pri pečení bude ventilačnými otvormi v pokrývke unikať para. Tento jav je úplne normálny. Dokončenie cyklu: Po skončení programu na pečenie sa ozve desať pípnutí a zariadenie sa automaticky prepne do režimu prihrievania, ktorý udržuje teplotu chleba po dobu 60 minút. Po uplynutí tejto doby sa opäť ozve desať pípnutí, ktoré signalizujú kompletné ukončenie programu. Pokiaľ chcete chlieb vybrať pred uplynutím doby prihrievania, stlačte tlačidlo “START/STOP”. Odložte pokrývku a vyberte misu na pečenie. K vytiahnutiu misy na pečenie používajte kuchynské rukavice, alebo inú vhodnú ochranu, pretože misa je horúca. Otočte misu a zľahka s ňou zatraste, pokým nevypadne chlieb. Pokiaľ je hnetacia tyč stále vo vnútri chleba, uvoľnite ju nožom, alebo iným nástrojom. Nechajte chlieb vychladnúť. Vytiahnite zariadenie zo zásuvky.
:/
1. 2.
/d
Ako upiect´ chlieb:
9.
10.
Funkcia rýchleho pečenia chleba Pre rýchle pečenie chleba je do cesta pridávaný kypriaci prášok alebo sódu, ktorých účinok je aktivovaný teplom a vlhkosťou. Doporučujeme dávať tekuté prísady do spodnej časti misy a pevné a práškové prísady navrch. Behom počiatočného miešania cesta na chlieb, môže dôjsť k nalepeniu cesta do rohov misy. Môže sa stať, že budete musieť zariadeniu pomôcť s miešaním, aby ste zamedzili rozprašovaniu múky. K miešaniu použite gumovú škrabku.
Funkcia vel´mi rýchleho pečenia V režime veľmi rýchleho pečenia je zariadenie schopné upiecť 1 bochník za 1,5 hod. Pokiaľ si zvolíte rýchly režim 2, môžete upiecť chlieb dokonca za 58 minút. V tomto prípade bude výsledný chlieb jemnejší. Ak používate funkciu rýchleho pečenia, musíte použiť vodu s teplotou 48 -50 °C. Teplotu vody určíte kuchynským teplomerom.
Čistenie a skladovanie:
cz
Pred začatím čistenia, odpojte zariadenie od napájania a nechajte ho vychladnúť. 1. misa na pečenie: Misu na pečenie utrite zvnútra aj zvonka navlhčenou textíliou. Nepoužívajte abrazívne materiály (piesok, apod.) ani ostré predmety. 2.hnetacia tyč Pokiaľ sa hnetacia tyč obtiažne odníma z hriadeľa, namočte misu najprv do vody. 3.pokrývka a priehľadné okno: Očistite zvnútra aj zvonka ľahko navlhčenou tkaninou.
a.
Toto zariadenie zodpovedá normám a nariadeniam EU pre potlačenie interferencie rádiových vĺn a bezpečnostným normám pre nízkonapäťové zariadenia.
am
RECEPTY
.d
Väčšina receptov v tejto brožúrke bola napísaná na prípravu chleba s hmotnosťou 0.7 kg. Chlieb s touto hmotnosťou sa pripravuje z 3 hrnčekov múky.
BIELY CHLIEB 1 1/8 hrnčeka 2 1/2 lyžice 2 lyžice 1 1/4 lyžičky 2 1/2 lyžice 3 hrnčeky 1 1/4 lyžičky
ny
ar
OBILNÝ CHLIEB 1 1/8 hrnčeka vody 2 1/2 lyžice odtučneného mlieka 2 lyžice trstinového cukru 1 1/4 lyžičky soli 2 lyžice oleja 3 hrnčeky múky 1 1/4 lyžičky sušeného droždia rasca Číslo programu: 5 (celozrnný chlieb)
ek
om ac
TMAVÝ CHLIEB 1 1/8 hrnčeka vody 2 lyžice sušeného mlieka 2 1/2 lyžice hnedého cukru 1 1/4 lyžičky soli 2 lyžice oleja 3 hrnčeky múky sušeného droždí 1 1/4 lžičky kmín Číslo programu: 1 (normálne pečenie)
1 lyžica oleja 3 hrnčeky múky 1 lyžička sušeného droždí 2 lyžice nasekanej pažítky Číslo programu: 3 (francúzsky chlieb )
ip
vody odtučneného mlieka cukru soli oleja múky sušeného droždia rasca Číslo programu: 1 (normálne pečenie) Skrátený program: 2 (rýchle pečenie)
:/
/d
Talianska FOCACCIA 1 hrnček vody 1 až 1 1/2 lyžičky soli 1 a 1/3 lyžice olivového oleje 1 a 1/3 lyžice cukru 1 a 1/2 lyžice sušeného mlieka 1 lyžička talianskeho korenia (bazalka, oregano, atď.) 3 hrnčeky hladkej múky 1 a 1/2 lyžičky sušeného droždia Číslo programu: 1 (základný); svetlé zafarbenie
CHLIEB S BAZALKOU A PARMEZÁNOM 1 1/8 hrnčeka vody celozrnnej pšeničnej múky 1 1/2 hrnčeku 1 1/2 hrnčeku hladkej múky 1 1/2 lyžice olivového oleje 1 lyžica cukru 1 /3 lyžičky soli 1 lyžica bazalky 1 1/2 lyžičky sušeného droždia 1 /3 hrnčeka nastrúhaného ementálu 1 /3 hrnčeku nastrúhaného parmezánu Číslo programu: 5 (celozrnný)
FRANCÚZSKY CHLÉB 1 hrnček vody 2 lyžice odtučneného mlieka 2 lyžice cukru 1 lyžička soli
L´AHKÝ CELOZRNNÝ CHLIEB 1 1/4 hrnčeka vody 1 1/2 hrnčeka celozrnnej pšeničnej múky 1 2/3 hrnčeka hladkej múky 1 1/2 lyžičky soli
ht
tp
CESNAKOVÝ CHLIEB S NIVOU 1 1/8 hrnčeka vody 3 hrnčeky hladkej múky 1 1/2 lyžice sušeného mlieka 3 lyžice cukru 1 1/2 lyžičky soli 1 1/2 lyžičky rastlinného oleja 1 1/2 lyžice cesnakovej pasty alebo nasekaného cesnaku 1 /4 hrnčeka rozdrobenej nivy 1 1/4 lyžičky sušeného droždia Číslo programu: 1 (základný)
CELOZRNNÝ CHLIEB TMAVÝ 1 a 1/8 hrnčeka vody 1 hrnček celozrnnej pšeničnej múky 1 hrnček celozrnnej žitnej múky 1 hrnček hladké múky 2 lyžice masla 2 lyžice cukru 2 lyžičky soli 1 balíček sušeného droždia (7 g) 3 lyžice slnečnicových semienok 3 lyžice ľanových semienok rasca Číslo programu: 5 (celozrnný) Pozn. Semienka môžete vložiť na začiatku spracovania, alebo po zaznení akustického signálu.
1 1/2 lyžice 2 lyžičky 3 lyžice
rastlinného oleja sušeného droždia medu rasca Číslo programu: 5 (celozrnný) OLIVOVÝ CHLIEB 320 ml vody 200 g celozrnnej pšeničnej múky 200 g hladkej múky 15 g masla 1 1/2 lyžice sušeného mléka 1 lyžička soli 1 lyžice sušeného oregana ľ lyžičky sušeného droždia 50 g celých čiernych olív bez kôstok Číslo programu: 5 (celozrnný)
2 lyžičky sušeného droždia Číslo programu: 6 (bábovka) POMARANČOVÁ BÁBOVKA 2 /3 hrnčeka mlieka 4 lyžice masla alebo margarínu 1 vajíčko 1 /3 lyžičky soli 1 /4 hrnčeka cukru 1 1/4 lyžičky pomarančovej kôry 1 /4 lyžičky zomletého muškátového orieška 3 hrnčeky hladkej múky 1 lyžička sušeného droždia Číslo programu: 6 (bábovka)
cz
BÁBOVKA S VLAŠSKÝMI ORECHAMI 150 ml vody 1 malé vajce 2 hrnčeky hladkej múky 2 lyžice netučného sušeného mlieka 2 lyžice cukru 1 lyžička soli 3 lyžice masla 1 1/2 lyžičky sušeného droždí 1 /4 hrnčeku nasekaných vlašských orechov Číslo programu: 6 (bábovka) Pozn. Orechy môžete vložiť na začiatku spracovania, alebo po zaznení akustického signálu.
a.
BÁBOVKY
.d
am
BANÁNOVÁ BÁBOVKA S ČOKOLÁDOVÝMI KÚSKAMI 1 /2 hrnčeka mlieka 1 /2 hrnčeka rozmačkaných veľmi zrelých banánov 1 veľké vajce 1 lyžica masla alebo margarínu 1 lyžička soli 3 hrnčeky hladkej múky 1 /3 hrnčeka nasekaných čokoládových kúskov
ny
Záručné prehlásenie
ar
Vážení zákazníci, ďakujeme Vám za dôveru k výrobku značky GM Electronic. Veríme, že s týmto výrobkom budete maximálne spokojní. Prejeme Vám mnoho spokojnosti s Vaším novým domácim spotrebičom.
ek
Na tento domáci spotrebič značky GM Electronic poskytujeme záruku na bezchybnú funkčnosť po dobu 24 mesiacov od dátumu zakúpenia výrobku spotrebiteľom. Záruka sa vzťahuje na závady spôsobené chybou výroby alebo vadou materiálu. Záruka na bezchybnú prevádzku spotrebiča je poskytovaná len v prípade predloženia tohoto záručného prehlásenia s kópiou dokladu o zakúpení výrobku (účtenky) s typovým označením výrobku, dátumom predaja a razítkom predajne.
om ac
ip
Záruku je možné uplatňovať u organizácie, u ktorej bol výrobok zakúpený. Záruka je neplatná, ak je závada spôsobená mechanickým poškodením (napr. pri preprave), nesprávnym používaním alebo používaním v rozpore s návodom na obsluhu, neodvratnou udalosťou (napr. živelná pohroma), ak bol výrobok pripojený na iné sieťové napätie, než na ktoré je určený a taktiež v prípade úprav alebo opráv prevádzaných osobami, ktoré k tomu zákroku nemajú oprávnenie. Výrobok je určený na domáce použitie. Pri použití iným spôsobom nemôže byť záruka uplatnená. V prípade poruchy výrobku predajte toto záručné prehlásenie s vyplneným a potvrdeným reklamačným protokolom a kópiou dokladu o zakúpení svojmu predajcovi, u ktorého ste výrobok zakúpili. Toto záručné prehlásenie spolu s riadne vyplneným dokladom o zakúpení výrobku tvorí záručný list.
Domácí pekárna chleba/ Domáca pekáreň chleba – BM 103
:/
Typ:
/d
Reklamační protokol / Reklamačný protokol
tp
Datum prodeje/Dátum predaja:
Razítko prodejce/Razítko predajcu:
ht
Datum uplatnění reklamace/Dátum uplatnenia reklamácie: Popis závady/Popis závady:
Reklamující/ Reklamujúci: (jméno a adresa)/(meno a adresa) Evidenční číslo (nevyplňovat)/ Evidenčné číslo (nevypňovat):
Dovozce do CZ: Pantin s.r.o., Zahradní 253/3, 150 00 Praha 5, Česká republika Dovozce do SK: GM Electronic Slovakia, Budovatelská 27, 821 08 Bratislava, Slovenská republika
