Welkom
Grand Café Stayen is een gezellige brasserie met een kinderhoek en een verhoogd balkon met zicht op het veld. In de zomer kan je genieten op ons terras in het stadion. Authentieke gezelligheid in een stijlvolle, eigentijdse brasserie. Geniet van een smakelijke hap, een verfrissend drankje of een heerlijke koffie.
t. + 32 (0) 11 69 10 00 •
[email protected] • www.grandcafestayen.com
Hotel Stayen, dat is comfortabele luxe in hartje Haspengouw. Het hotel kiest resoluut voor een goed driesterrenproduct. De 77 kamers, waarvan 42 met gedeeltelijk zicht op het veld, zijn verdeeld over 6 verdiepingen en hebben alle mogelijke faciliteiten. Hotel Stayen garandeert je een ongestoorde nachtrust. Onze kamers voldoen aan de strengste normen qua comfort, hygiëne en geluidsdemping en zijn uitgerust met kwaliteitsvolle bedden.
• 77 kamers, waarvan 42 kamers met zicht op het veld, verdeeld over 6 verdiepen • UNIEK: 21 skyboxen met terras in de tribune • modern uitgerust met airconditioning, flatscreen TV, safe, free wifi • badkamer met douche of bad • wellness- en fitnesscenter
t. + 32 (0) 011 68 12 34 •
[email protected] • www.hotelstayen.com
Trouwen en exclusief overnachten
t. + 32 (0) 011 68 12 34 •
[email protected] • www.rvue.be
Stayen biedt u dé oplossing voor alle soorten feesten*! Van babyborrel, verjaardagsfeestje, trouw tot koffietafel. Capaciteit van 10 tot 250 personen. *Tijdens feesten mogen kinderen gratis spelen op het veld onder begeleiding!
t. + 32 (0) 011 68 12 34 •
[email protected] • www.stayen.com
Stayen afhuren voor een vriendenmatch? Het kan al vanaf 242 euro! Heb je er altijd van gedroomd om jouw voetbalkunsten te tonen op de heilige kunstgrasmat van Stayen? Wij geven iedereen de kans om het veld te huren voor een training of voor een vriendenmatch.
Zij deden het ook al!
Alle info, extra’s en voorwaarden: www.stayen.com
Bieren van het vat
Bieren op fles
Jupiler 25 cl.......................................................................... € 2,50 Jupiler 33 cl.......................................................................... € 3,00 Jupiler 50 cl.......................................................................... € 4,80 Leffe Bruin 33 cl................................................................ € 3,80 Wilderen Goud 33 cl....................................................... € 2,80 Kanunnik Tripel.................................................................. € 3,30 Wilderen Kriek 33 cl........................................................ € 3,00
Jupiler N.A............................................................................ € 2,50 Geuze....................................................................................... € 2,60 Hoegaarden......................................................................... € 2,70 Liefmans Kriek.................................................................... € 2,80 Carlsberg............................................................................... € 2,80 Vedett....................................................................................... € 2,90 Scotch CTS.......................................................................... € 3,60 Duvel (8,5°).............................................................................. € 3,70 Leffe Blond (6,6°)................................................................. € 3,80 Karmeliet Tripel (8,4°)........................................................ € 4,00 Westmalle Dubbel (7°)..................................................... € 4,00 Westmalle Tripel (9°)......................................................... € 4,00 Orval (6,2°)............................................................................... € 4,00 Chimay Blauw (9°).............................................................. € 4,00 Chimay Blond (8°).............................................................. € 4,00 La Chouffe 33 cl (8°)......................................................... € 4,00 Barbãr...................................................................................... € 4,40
Waters
Vruchtensappen
Chaudfontaine Bruis....................................................... € 2,40
Tönissteiner Orange....................................................... € 2,70
Chaudfontaine Bruis 50 cl.......................................... € 4,30
Tönissteiner Citroen........................................................ € 2,70
Chaudfontaine Bruis 1 l................................................ € 8,00
Tönissteiner Vruchtenkorf........................................... € 2,80
Chaudfontaine Plat.......................................................... € 2,40 Chaudfontaine Plat 50 cl............................................. € 4,30
Looza Sinaas....................................................................... € 2,70
Chaudfontaine Plat 1 l................................................... € 8,00
Looza Ace............................................................................. € 2,70
Perrier...................................................................................... € 2,70
Looza Tomaat..................................................................... € 2,70
Vittel.......................................................................................... € 2,70
Looza Pompelmoes........................................................ € 2,70 Looza Appelsap................................................................ € 2,70
Frisdranken Coca Cola............................................................................. € 2,40 Coca Cola Light................................................................ € 2,40
Looza Appel/Kers............................................................. € 2,70 Verse Sinaas........................................................................ € 5,00
Overige
Coca Cola Zero................................................................. € 2,40 Fanta......................................................................................... € 2,40
Fristi.......................................................................................... € 2,70
Sprite........................................................................................ € 2,40
Cécémel................................................................................. € 2,70
Ice Tea..................................................................................... € 2,70 Gini............................................................................................ € 2,70 Canada Dry.......................................................................... € 2,70 Nordic Tonic......................................................................... € 2,60 Nordic Agrum...................................................................... € 2,70
Aperitieven
Champagnes
Crodino (alcoholvrij).............................................................. € 3,60
Coupe Laurent Perrier Brut........................................ € 9,00
Sherry Dry............................................................................. € 3,80
Laurent Perrier Brut 75cl.......................................... € 65,00
Campari.................................................................................. € 4,80
Laurent Perrier Cuvée Rosé 75cl..................... € 135,00
Porto Offley Rood/Wit................................................... € 3,80 Porto 10 jaar........................................................................ € 4,80
Coupe Champagne Claude Baron........................ € 7,50
Ricard....................................................................................... € 4,80
Champagne Claude Baron 75 cl......................... € 39,00
Pineau des Charentes................................................... € 3,80 Kirr.............................................................................................. € 4,20 Kirr Royal............................................................................... € 8,20 Cava Divina Brut (glas).................................................. € 5,00
Borrelhapjes
verkrijgbaar tot 22 uur
Cava Divina Brut (fles)................................................ € 25,00 Aperol....................................................................................... € 4,60 Aperol Spritz........................................................................ € 5,10
Portie kaas*.......................................................................... € 5,50 (jong belegen kaas, Tierenteynmosterd)
Portie salami*...................................................................... € 5,50 (fijnkost salami, Tierenteynmosterd)
Portie gemengd*............................................................... € 6,50 (kaas, salami, Tierenteynmosterd)
Kalfsbitterballen (8 st.).................................................. € 7,50 (Tierenteynmosterd)
Scampi fritti (8 st.)............................................................ € 8,00 Martini Bianco/Fiero/Rosso/Rosato..................... € 3,80
(scampi, remouladesaus)
Martini Rosato Royal...................................................... € 6,00
Bruscetta’s pomodori (tomaat, look, mozzarella) 3 st...................................................................................... € 3,00 6 st...................................................................................... € 6,00 9 st...................................................................................... € 9,00 Hapjesbord ‘Grand Café’ (voor 2 personen)........... €15,00
Martini Bianco Royal...................................................... € 6,00
(Coppa, serranoham, chorizo, Tiroler spek, Orvalkaas, Maaseyker kaas, tapenades, bruschetta’s)
*Ook verkrijgbaar na 22 uur.
Huiswijnen Glas........................................................................................... € 3,70
Wit
Karaf 25 cl............................................................................. € 7,00
Domaine Fontarèche - Sauvignon blanc - Pays d’Oc
Karaf 50 cl.......................................................................... € 14,00 Fles 75 cl............................................................................. € 21,00
Heerlijke witte wijn met loepzuivere aroma’s van fruit en citrus, een evenwichtige smaak en een verfrissende afdronk. Uitstekend bij diverse salades, pasta met vis, viscarpaccio, schaaldieren en bereide vis.
Zoet wit Viognier Gourmand - Viognier - Rhône Licht, goudgele kleur, aroma’s van fruit, bloemen en honing. Zoete smaak zonder vermoeiend te zijn. Heerlijk zachte afdronk. Aperitief, terraswijn, fruitdesserts, ganzenlever en blauwe kazen.
Rosé Domaine Fontarèche - Grenache-Syrah - Pays d’Oc Droge en fruitige rosé met een Provençaals karakter. Uiterst zuivere en frisse neus, crispy in de mond en een aanhoudende afdronk. Ideaal met kip, diverse salades, tonijnsteak en steak tartaar.
Rood Domaine Fontarèche - Syrah - Pays d’Oc Lekkere wijn met veel karakter. Intense kleur, neus van zwart rijp fruit met kruidige toetsen, een stevige smaak met rijpe tannines en een aanhoudende zachte afdronk. Goede begeleider van rood vlees, grillades, lams, wild en kazen.
Witte wijnen
Fles 75 cl
Rode wijnen
Fles 75 cl
Château Le Giron........................................................ € 25,00 Bordeaux 2012
Domaine Magellan.................................................... € 25,00 Hérault IGP 2010 BIO
Bordeaux 40% Sauvignon, 40% Sémillon, 20% Muscadelle Fruitige wijn met frisse toetsen van citrusvruchten. Ideaal bij schaaldieren, vis, salade geitenkaas, viscarpaccio of gewoon als aperitief.
Languedoc. 55% Grenache noir, 30% Syrah, 15% Carignan Dieprode kleur, heerlijk parfum rood fruit, kruiden, garrigue-toets (tijm, oregano). Rijk en flamboyant qua smaak en een stevige afdronk. Heerlijk bij rood vlees, grillades, lams en eend.
Macon Fuissé................................................................ € 29,00 Château Vitallis 2012 Bourgogne 100% Chardonnay Volle wijn met een fijn bloesemend boeket, perzik en een kruidige hint, aanhoudende en minerale afdronk. Vis in saus, pasta met vis, scampi’s, gevogelte en romige kazen.
Sancerre............................................................................ € 36,00 Domaine Vincent Grall 2012 BIO Loire 100% Sauvignon blanc Eén van de kleinste producenten van Sancerre (3,5 Ha). Verfijnde wijn met frisse aroma’s van fruit, vuursteen en een subtiele en lange finale. Uitstekend bij schaaldieren, gegrilde en gebakken vis, geitenkaas en in olie gemarineerde vis.
Vernaccia di San Gimignano Riserva.......... € 44,00 ‘Vigna ai Sassi’ Tenuta Le Calcinaie 2010 BIO Toscane 100% Vernaccia Pareltje uit het mooie San Gimignano. Heldergeel met een groene zweem, parfum van witte perzik en nectarine, gegrilde amandel. Mooie citrusbasis in de mond, vol frisse limoen, grassig en mineraal. Goed bij schaaldieren, gestoomde of gegrilde vis en gevogelte.
Chablis Premier Cru ‘Côtes de Lechet’.......... € 55,00 Maison Verget 2012 Bourgogne 100% Chardonnay Absolute klasbak uit Chablis. Wijnmaker Jean-Marie Guffens (afkomstig Gors Opleeuw) werd uitgeroepen als één van de beste Chardonnaymakers ter wereld. De wijn is vol en fris tegelijkertijd, massa’s minerale toetsen in de smaak en een overheerlijke, aanhoudende finale. Goed bij schaaldieren, vis in saus, gestoomde of gegrilde vis.
Cinciorosso Le Cinciole........................................ € 29,00 Toscana IGT 2010 BIO Toscane 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Intense kleur, aroma’s van pruimen, drop en peper, gevolgd door een vlezige smaakstructuur van rijpe woudvruchten, kruidige afdronk met zachte tannines. Goed bij pasta, gevogelte, ribbetjes, rood vlees, grillades en kazen.
Nebbiolo d’Alba............................................................. € 37,00 Az.Agr. Albino Rocca 2011 Piëmonte 100% Nebbiolo Robijnrode kleur, complexe en aardse aroma’s van rood fruit, kruiden, zwammen. Subtiele en verfijnde smaak met een overheerlijke afdronk. Deze mini-Barbaresco past uitstekend bij wild, truffelgerechten, lams, en rood vlees.
Crozes Hermitage ‘Cuvée Particulière’..... € 39,00 Corbières-Boutenac 2008 Rhone 100% Syrah Dieprode kleur met paarse toetsen, kruidige neus van rood fruit (cassis, bessen) met kruidige toetsen. Volle smaak met een evenwichtige structuur en een verfijnde finale met een lichtpeperige afdronk. Goed bij rood vlees, grillades, wild, lams en eend.
Château de Gironville................................................ € 45,00 Haut-Médoc Cru Bourgeois 2009 Bordeaux 47% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot Intense kleur, mooie neus van rijp rood fruit, afgewisseld met kruidige toetsen. Stevige smaak met versmolten tannines en een zachte, aanhoudende finale. Goed bij rood vlees, lams, eend, wild en harde kazen.
Warme dranken
Digestieven
Koffie........................................................................................ € 2,40
Baileys..................................................................................... € 4,90
Latte Macchiato................................................................ € 2,50
Amaretto................................................................................ € 4,90
Mokka Koffie....................................................................... € 2,40
Cointreau............................................................................... € 4,90
Koffie Verkeerd................................................................... € 2,50
Grand Marnier.................................................................... € 4,90
Cappuccino Melk............................................................. € 2,50
Sambuca................................................................................ € 4,90
Cappuccino Slagroom.................................................. € 2,60
Grappa.................................................................................... € 4,90
Thee (naar keuze).................................................................... € 2,20
Limoncello............................................................................. € 3,50
Warme Cécémel................................................................ € 2,40
Licor 43................................................................................... € 4,90
Koffie ‘Grand Café’ met kleine zoetigheden................ € 8,50 Al onze koffiebereidingen zijn ook in decafeïne
Cognacs
verkrijgbaar. Cognac Park VSOP........................................................ € 6,20
Sterke Koffies Cafè Italiano (Amaretto)...................................................... € 6,70 Café Parisien (Grand Marnier)........................................... € 6,70 Irish Coffee (Whisky)............................................................ € 6,70 French Coffee (Cognac).................................................... € 6,70 Hasselt Koffie (Extra Smeets)........................................... € 6,70 Spaanse Koffie (Licor 43).................................................. € 6,70 Koffie Baileys...................................................................... € 6,70
Cognac Park XO............................................................ € 12,40 Calvados Groult Réserve............................................ € 5,20 Bas Armagac Chateau de Laubade VSOP........ € 5,20
Gins
Blended whisky’s
Bombay Sapphire............................................................ € 4,80
William Lawson’s.............................................................. € 4,80
Geserveerd met veel ijs en een wedge van limoen
Johnny Walker Red Label........................................... € 4,80
Hendricks.............................................................................. € 6,00 Geserveerd met veel ijs en een schijfje komkommer
Jameson Irish...................................................................... € 4,80 Jack Daniel’s....................................................................... € 5,30 Chivas Regal....................................................................... € 5,30
Double You........................................................................... € 6,00 Geserveerd met veel ijs en een stokje zoethout
FeverTree
Single malt whisky’s
Botanical Tonic........................................................... € 3,00
Mediterranean Tonic............................................... € 3,00
Glenfiddich 12 Year Old............................................... € 6,80
Elderflower Tonic....................................................... € 3,00
Highland Park 15 Year Old......................................... € 7,80 The Macallan Amber...................................................... € 7,70
Jenevers
Sterke dranken
Extra Smeets....................................................................... € 2,40 Citroenjenever.................................................................... € 3,20
Bacardi Superior............................................................... € 4,80
Appeljenever........................................................................ € 3,20
Bacardi Reserva................................................................ € 5,20
Wilderse Graanjenever.................................................. € 2,60
Eristoff Blue.......................................................................... € 4,80 Safari........................................................................................ € 4,80 Pisang Ambon.................................................................... € 4,80 Eau-de-Bière Wilderen.................................................. € 2,70 Jägermeister........................................................................ € 3,20
Uitgebreid ontbijtbuffet
Ontbijten à la carte
Maandag - vrijdag: van 7 tot 10 uur Zaterdag: van 8 tot 11 uur
Elke dag van 8 tot 11 uur Ontbijtbord ‘Grand Café’.......................................... € 11,50
Volwassenen..................................................................... € 16,50 Kinderen van 5 tot 11 jaar............................................ € 7,50 Kinderen onder de 5 jaar.............................................. gratis
(mini koffiekoek, 2 pistolets, kaas, hesp, confituur, boter, fruitsla, natuuryoghurt, glaasje fruitsap, koffie of thee)
Spek en eieren................................................................ € 10,50 (gebakken ontbijtspek, 2 spiegeleieren, boter, brood)
Zondag ‘Familie-ontbijt’ van 8 tot 11 uur (ovenverse broodjes, viennoiserie, roerei, spek, spiegeleieren, omeletten, worstjes, warme groenten, charcuterie, kazen, krabsalade, hamsalade, tonijnsalade, kipsalade, boter, smeerkaasjes, babybel, fruitsla, vers fruit, natuuryoghurt, fruityoghurt, koude groenten, zongedroogde tomaten met mozzarella, cake, mix cornflakes, siroop, nutella, honing, hagelslag, confituur, koffie, thee, water, fruitsappen)
Volwassenen..................................................................... € 16,50 Kinderen van 5 tot 11 jaar............................................ € 7,50 Kinderen onder de 5 jaar.............................................. gratis
Pistolet met kaas/hesp/salami................................. € 2,50 (pistolet met kaas/hesp/salami, boter, confituur)
Ontbijtkoffie.......................................................................... € 4,20 (koffie/thee, pistolet met kaas/hesp/salami, boter, confituur)
Snacks
Croques
Maandag - zaterdag: van 11.30 uur tot 17 uur, uitgezonderd op feestdagen
Elke dag van 11.30 uur tot 22.00 uur Croque monsieur.............................................................. € 8,50
Toast champignon natuur........................................ € 12,00 (toast, champignons, ajuin, salade)
Toast champignonroom............................................ € 12,50 (toast, champignons, ajuin, room, salade)
(licht gerookte hoeveham, jong belegen kaas, salade)
Croque madame............................................................... € 9,00 (licht gerookte hoeveham, jong belegen kaas, salade, 2 spiegeleieren)
Croque hawai...................................................................... € 9,00
Club ‘Stayen’ steak sandwich.............................. € 15,50
(licht gerookte hoeveham, jong belegen kaas, salade, verse ananas)
(foccaciabrood, vers gemengde hamburger, ijsberg, tomaat, andalouse, ajuin)
Croque ‘Grand Café’................................................... € 12,50
Panini ham......................................................................... € 12,50
(licht gerookte hoeveham, jong belegen kaas, tomaat, spekkrokant, spiegelei, rucola, parmezaan, kruidenolie)
(gedroogde ham, mozzarella, salade)
Croque uit het vuistje..................................................... € 6,00
Panini geitenkaas.......................................................... € 12,50 (geitenkaas, gekonfijte tomaat, salade)
Italiaans broodje ‘tomaat-mozzarella’.............. € 12,00 (foccaciabrood, tomaat, mozzarella, Zuiderse salsa)
Lunch van de chef Maandag - zaterdag: van 11.30 uur tot 14 uur uitgezonderd op feestdagen Lunchschotel.................................................................... € 13,00 Lunchmenu....................................................................... € 16,50 (soep, lunchschotel, koffie of thee)
woensdag pastadag - vrijdag visdag
Lunch op zaterdag: steak met ‘Stayengras’
Soepen
Salades
Tomatensoep...................................................................... € 4,50 Dagsoep................................................................................. € 4,50
Geitenkaas......................................................................... € 17,00 (witloof, veldsalade, Cox appel, Tiroler spek, brown sugar tomaat, dressing van Kriek Lambic bierazijn, kroketjes van geitenkaas, walnoten)
Scampi................................................................................. € 19,50 (salade mix, rucola, olijven, rode uiringen, parmezaan, zongedroogde tomaten, balsamicodressing, geroosterde pijnboompitten)
Kip........................................................................................... € 17,50 (salade mix, veldsla, tomaat, komkommer, ananas, cashewnoten, passievruchtenvinaigrette)
Grand Café........................................................................ € 21,00 (salade mix, frambozendressing, kruidencroutons, geroosterde hoevekip, scampi, grijze garnalen, gerookte zalm)
Salade als voorgerecht = - € 3
Pasta’s Spaghetti bolognaise.................................................. € 12,50 (al dente gekookte spaghetti, bolognaisesaus, parmezaan)
Pasta ‘con lardo’............................................................ € 15,50 (al dente gekookte penne, spekjes, paprika, look, chili, tomatensaus)
Linguini scampi............................................................... € 23,00 (al dente gekookte linguini, scampi, sjalot, pesto, rucola, parmezaan, gedrooge ham)
Spaghetti ‘al pollo’........................................................ € 18,50 (al dente gekookte spaghetti, kip, sjalot, witte wijn, room, walnoten, verse tuinkruiden, parmezaan)
Lasagna ‘al ragu’........................................................... € 13,50 (bolognaisesaus, geroosterde Breydelham, mozzarella)
Wokgerechten Eiernoedels, wokgroenten, chili-sojasaus Scampi................................................................................. € 22,50 Kip........................................................................................... € 18,50 Stayen (kip en scampi)............................................... € 21,50 Vegetarisch........................................................................ € 12,50
De keuken is doorlopend open vanaf 11.30 uur tot 22 uur. Gelieve vanaf 6 personen de keuze te beperken tot max. 5 verschillende gerechten.
Voorgerechten
Hoofdgerechten (vis)
Kaaskroketten................................................................. € 12,00
Zalm....................................................................................... € 23,00
(2 ambachtelijke kaaskroketten, salade, gerookte beenham, verse remouladesaus)
(witloof, sojascheuten, koriander, Oosterse dressing)
Garnaalkroketten........................................................... € 14,50 (2 ambachtelijke garnaalkroketten, verse garnalen, salade, gefrituurde peterselie, cocktailsaus)
Duo van kaas- en garnaalkroketten.................. € 13,50 (1 ambachtelijke kaaskroket, 1 ambachtelijke garnaalkroket, salade, cocktailsaus, verse remouladesaus)
Carpaccio van ‘Wagyu’ rund................................. € 16,50 (dun versneden ‘Wagyu’ rund, rucola, parmezaan, geroosterde pijnboompitten, fleur de sel, olijfolie)
Scampi’s (5 st.) Van het huis....................................................................... € 16,50 (tomatensaus, room, dragon, ouzo, sjalot, chili, look)
Gefrituurd........................................................................... € 16,50 (salade, remoulade saus)
Look-room......................................................................... € 16,50 (sjalot, witte wijn, look, room, peterselie)
Voorgerecht als hoofdgerecht = + € 6
Kabeljauwhaasje............................................................ € 27,50 (groenteratatouille, chorizosaus)
Sliptongen (3 st.)............................................................ € 24,50 (gebrande hoeveboter, peterselie, salade, citroen)
Bij al deze gerechten is er een keuze van frieten, kroketten, puree of pasta.
Hoofdgerechten (vlees)
Burgers ‘Grand Café’ burger..................................................... € 19,50 Kippenburger................................................................... € 18,50
Ierse steak (250 g)......................................................... € 25,00 (warme groenten)
Kalfs rib eye (300 g)..................................................... € 27,50 (warme groenten)
Spare ribs à volonté..................................................... € 18,00 (chilisaus, salade)
Iers gerijpte côte à l’os (500 g)............................. € 33,50 (salade)
M RG
IN LI
Klassiekers
ADE
BU M
Saus naar keuze: peperroomsaus, champignon natuur, champignonroomsaus, vers geklopte bearnaisesaus, bruine jus
Elke maandag en op voetbalwedstrijddagen (2 uur voor de match) spare ribs aan € 15,00.
Limburgse hoevekip...................................... € 19,50 (witloof, appel, Gelmense bloedworst, Wilderse tripel, siroop van Vrolingen)
Koninginnenhapje......................................................... € 15,50 (salade)
Haspengouws stoofpotje......................................... € 15,50 (bruine Leffe, siroop van Vrolingen, salade)
Steak tartaar..................................................................... € 19,50 (vers bereid rauw rundsvlees, kappertjes, peterselie, sjalot, kropsalade, tomaat, witloof, mayonaise)
Gehaktballen.................................................................... € 15,50 (tomatensaus, salade)
De keuken is doorlopend open vanaf 11u30 tot 22 uur. Gelieve vanaf 6 personen de keuze te beperken tot max. 5 verschillende gerechten.
Bij al deze gerechten is er een keuze van frieten, kroketten, puree of pasta.
Seniorengerechten Op algemene vraag bieden we vanaf heden kleinere porties aan voor mensen die met wat minder genoeg hebben. Haspengouws stoofpotje......................................... € 13,50 (bruine Leffe, siroop van Vrolingen, salade)
Steak tartaar..................................................................... € 15,50 (vers bereid rauw rundsvlees, kappertjes, peterselie, sjalot, kropsalade, tomaat, witloof, mayonaise)
Zalm....................................................................................... € 18,50 (witloof, sojascheuten, koriander, Oosterse dressing)
Sliptongen (2 st.)............................................................ € 20,00 (gebrande hoeveboter, peterselie, citroen, salade)
Bij al deze gerechten is er een keuze van frieten, kroketten, puree of pasta.
Pasta ‘con lardo’............................................................ € 12,50 (al dente gekookte penne, spekjes, paprika, look, chili, tomatensaus)
Linguini scampi............................................................... € 18,50 (al dente gekookte linguini, scampi, sjalot, pesto, rucola, parmezaan, gedroogde ham)
Spaghetti ‘al pollo’........................................................ € 15,00 (al dente gekookte spaghetti, kip, sjalot, witte wijn, room, noten, verse tuinkruiden, parmezaan)
Vegetarische gerechten Maandag - zaterdag: van 11.30 uur tot 17 uur, uitgezonderd op feestdagen Toast champignon natuur........................................ € 12,00 (toast, champignons, ajuin, salade)
Toast champignonroom............................................ € 12,50 (toast, champignons, ajuin, room, salade)
Panini geitenkaas.......................................................... € 12,50 (geitenkaas, gekonfijte tomaat, salade)
Italiaans broodje ‘tomaat-mozzarella’.............. € 12,00 (foccaciabrood, tomaat, mozzarella, Zuiderse salsa)
Elke dag van 11.30 uur tot 22 uur Dagsoep of tomatensoep........................................... € 4,50 Salade geitenkaas........................................................ € 16,50 (witloof, veldsalade, Cox appel, brown sugar tomaat, dressing van Kriek Lambic bierazijn, kroketjes van geitenkaas, walnoten)
Salade Italiaans.............................................................. € 13,50 (salade mix, rucola, olijven, rode uiringen, parmezaan, zongedroogde tomaten, balsamicodressing, geroosterde pijnboompitten)
Pasta vegetarisch.......................................................... € 14,00 (al dente gekookte penne, sjalot, paprika, look, chili, tomatensaus, tuinkruiden)
Wok........................................................................................ € 12,50 (eiernoedels, wokgroenten, chili/soja saus)
Coffee & tea time Elke dag van 14 tot 17 uur
Nagerechten Elke dag van 11.30 tot 22.00 uur Dame blanche (vanille ijs, warme chocoladesaus, slagroom)
2 bollen............................................................................ € 6,00 3 bollen............................................................................ € 7,50
Crème brûlée...................................................................... € 5,50 (op klassieke wijze)
Chocolade.......................................................................... € 10,50 (moelleux van chocolade, Haspengouwse peren, cassissorbet)
Appeltaart........................................................................... € 10,50 (rustiek appeltaartje, caramelita ijs, advocaat)
Koffie ‘Grand café’.......................................................... € 8,50 (koffie met kleine zoetigheden)
Zoete boswandeling door Haspengouw........ € 13,00 (crémeux van bloesem, mousse van peer, crumble van chocolade, amandel, rood fruit)
Pannenkoeken of Brusselse wafel Suiker/siroop/confituur.......................................... € 4,50 Vanille ijs......................................................................... € 5,50 Vanille ijs en chocoladesaus.............................. € 6,50 Vers fruit.......................................................................... € 7,50 Vanille ijs en vers fruit............................................. € 8,50 Banaan, chocoladesaus, advocaat .............. € 9,00 Supplement slagroom....................................... + € 1,00 Supplement bol ijs............................................... + € 1,50 Supplement chocoladesaus......................... + € 1,00 Kinderpannenkoek (1 stuk met suiker)............... € 3,00
Degustatiemenu Grand Café Antipasti van fijne vleeswaren en kazen (Coppa, seranoham, chorizo, Tiroler spek, Orvalkaas, Maaseyker kaas, tapenades, bruschetta’s) Casareggio / Barbera d’Asti / 2013*
****** Scampi’s (tomatensaus, room, dragon, Ouzo, sjalot, chili, look) La Gragette le Haut / Chardonnay / Pays d’Oc*
****** Limburgse hoevekip (witloof, appel, Gelmense bloedworst, Wilderse tripel, siroop van Vrolingen) Butinages Rouges / Costière de Nimes / 2012*
****** Crème brûlée (op klassieke wijze) Viognier Gourment*
Menu: € 35,00 p.p. *Aangepast drankpakket: € 15,00 p.p. (waters, witte en rode wijn) Om een goede service en kwaliteit te verzekeren, vragen wij u om het menu enkel per tafel te bestellen. Het menu kan besteld worden tot 21u00.
De favoriete aspergegerechten van... Peter Delorge
Peter van houdt
Mechelse asperges met gestoomde zalmfilet, een zachte currymousseline, kaviaar van gele tomaat en aardappelpuree
Gebakken parelhoenfilet ‘à la nage’ met een ragout van witte en groene asperges met gebakken Nicola aardappelen
€ 25,50
€ 23,50
Jef Cleeren Witte asperges met een geroosterde Ierse steak, bearnaisesaus en frietjes € 26,00
Michel Vanderloop Geroosterde lamssteeltjes met witte en groene asperges, jonge snijbonen, aardappelgratin en een jus met verse thijm € 29,00
Bart Lammens Mechelse asperges met gebakken scampi’s, chutney van tomaat, Pino Blanc-sausje ‘à la flamande’, focacciabrood en cocotte aardappelen € 24,00
Vrolijk
Pasen! paasontbijt
Zondag 5 en maandag 6 april van 9 tot 11 uur Start de dag met een heerlijk glaasje cava en geniet van een uitgebreid ontbijtbuffet. Wij zorgen voor leuke kinderanimatie en een bezoekje van de paashaas, die samen met de kinderen op zoek gaat naar lekkere paaseieren. ontbijtbuffet: ovenverse broden en pistolets, viennoiserie, roerei, spek, live cooking spiegeleieren, worstjes, warme groenten, charcuterie, kazen, krabsalade, hamsalade, tonijnsalade, gerookte zalm, smeerkaasjes, babybel, fruitsalade, fruit, natuuryoghurt, fruityoghurt, koude groenten, mix cornflakes, siroop, choco, honing, hagelslag, confituur, koffie, thee, water, fruitsappen
€ 22 volwassenen / € 11 kinderen 5-12 jaar / gratis kinderen 0-5 jaar
paasmenu Woensdag 1 t.e.m. zaterdag 4 april vanaf 11.30 uur Zondag 5 en maandag 6 april vanaf 12.30 uur Fantasie van Mechelse witte asperges met een geroosterd spiesje van scampi’s Geroosterde ‘Nieuw-Zeelandse’ lamskoteletjes met een Italiaanse groentenratatouille, rozemarijnaardappelen en een krachtige lamsjus met balsamico Duo van witte en bruine chocolademousse met brownie, vanile ijs en gemarineerde aardbeien € 35 menu € 18 drankarrangement (aangepaste wijnen en waters)
€ 24 drankarrangement (2 glaasjes cava, waters, frisdranken, aangepaste wijnen, koffie of thee)
AG 10 MEI 201 D N 5 ZO
moederdag
grandioos ontbijt OP STAYEN U wordt ontvangen met een glaasje cava, ovenverse broodjes, viennoiserie, roerei, spek, worstjes, warme groenten, charcuterie, kazen, krabsalade, tonijnsalade, hamsalade, kipsalade, boter, smeerkaasjes, babybel, fruitsla, vers fruit, natuuryoghurt, fruityoghurt, koude groenten, zongedroogde tomaten met mozzarella, cake, mix cornflakes, siroop, honing, confituur, nutella, koffie/thee, warme choco, water en fruitsappen.
Zondag 10 mei van 8 tot 11 uur Kinderanimatie vanaf 9 uur Volwassenen....................................... € 22,00 Kinderen van 5 tot 11 jaar........... € 11,00 Kinderen onder de 5 jaar................ gratis
1 8, 9 &
0 M EI 2 0 1
5
moederdag
degustatie menu IN HET GRAND CAFÉ 8, 9 en 10 mei vanaf 13 uur Prijs menu............................................ € 35,00 Drankenarrangement..................... € 15,00 (waters, rode en witte wijn)
Drankenarrangement..................... € 24,00 (glaasje cava, rode en witte wijn, waters, frisdranken, Jupiler, koffie of thee)
Surf en turf van runds en scampi met mango, avocado en groene curry // Kruidige nage van Limburgse hoevekip met een crispy van spek en kristalspinazie // Geroosterd melkkalfkroontje met een ragout van asperges, een zalf van jonge doperwten, een krachtige kalfsjus en geconfijte aardappelen gevuld met tomaat // Bavarois van fondant chocolade met een tartaar van in cassis gemarineerde haspengouwse peer, caramelita ijs en poeder van citroen
Voor een STVV wedstrijd dineren Ontdek onze verschillende formules. Proeven van de onnavolgbare voetbalsfeer, een verhitte discussie over buitenspel, een ‘diepgravende’ tactische nabespreking: voetbal in het algemeen en STVV in het bijzonder, drijft op emotie. Maar ook zakelijk biedt Stayen enorme mogelijkheden. Zo kan u voor de match dineren in het Grand Café, de Rvue, in de Skybar of in een Skybox.
A la carte in het Grand Café
Diner in de Rvue
Diner in een Skybox
Skyboxbeleving Skybox voor 12 personen met outside business seats in luxe uitvoering. € 2.500 all-in excl. btw
Spareribs in het Grand Café
Diner in de Skybar
t. + 32 (0) 011 68 12 34 •
[email protected] • www.stayen.com
Contactpersoon: Stan Niesen
[email protected]
