© Castellum Novum te De Meern / 030 666 45 80
Ontspannen of intiem dineren, goed verzorgde zakenlunch, een bedrijfsfeest, bruiloft of jubileum? Wij bieden u de passende locatie voor elke gelegenheid. Vier ons feest mee! Dit jaar bestaat Castellum Novum 12,5 jaar. Dit vieren wij door een u ruime keuze van gerechten, zoals wij die door de jaren heen geserveerd hebben, aan te bieden. Daarbij hanteren wij ook een prijsstelling van enkele jaren geleden om u op deze manier deelgenoot van ons feestje te maken en te laten profiteren van een messcherpe prijs/kwaliteitverhouding: kwaliteit anno 2011, prijzen van toen. Deze scherpe prijsstelling trekken wij ook door bij feesten, vergaderingen of andere bijeenkomsten, die u wenst te laten plaatsvinden in één van onze sfeervolle zalen. Mogelijkheden voor een feest bespreken wij met plezier, zodat u een goede indruk van ons en ons bedrijf krijgt. Vooruitlopend op de zomer willen wij u graag verwennen met Mediterrane gerechten, zodat u zich even in het warme zuiden waant. Ons terras is geopend. Kortom: even lekker genieten van de Mediterrane keuken op hoog niveau tegen een uiterst vriendelijk prijskaartje, onberispelijke kwaliteit en gastvrije bediening. Breng ook een bezoek aan Brasserie Vleuterweide, vorig jaar oktober geopend. Een sfeervol terras én betaalbaar café, lunchroom annex restaurant waar u ontspannen kunt genieten van smaakvolle gerechten tegen een uiterst vriendelijke prijsstelling, zoals een heuse Brasserie betaamt! Ook op zondag open. Mogen wij u begroeten, Franck Rodenburg en medewerkers
Bij de borrel Borrelgarnituur 12.5 jaar Castellum (14 items) 9,50 Borrelgarnituur 12.5 jaar Novum (20 items) 14,50
<<< Onze Klassiekers / voorgerechten >>> Eendenleverkrullen in combinatie met carpaccio van Franse runderhaas en truffeldressing Duck liver with Carpaccio of French beef and truffle dressing
14,50 Tapas variadas Varied Tapas dish
14,50 Halve kreeft met citroenmayonaise Half lobster with lemon mayonnaise
14,50
<<< Onze Klassiekers / hoofdgerechten >>> Gegrilde gamba’s met pasta Shrimps from the grill with pasta
24,50 Tournedos, mooie biefstuk van de ossenhaas uit Ierland met eendenleverkrullen en seizoensgroenten, geroosterde aardappel en Madeirasaus Tenderloin, duck liver, roasted potatoes and seasonal vegetables
26,50 Hele kreeft met pasta Whole lobster with pasta
26,50
<<< Onze Klassiekers / nagerechten >>> Grand dessert Composition of our finest sweet bites
14,50
Finale jubileum menu
CASTELLUM NOVUM BESTAAT 12½ JAAR Tevens is Castellum Novum aan haar laatste jaar begonnen. De nieuwbouw is naar verwachting in 2013 klaar. Daarom laten wij u nu genieten van onze beste klassiekers of een uit de volgende pagina’s zelf samen te stellen driegangen menu en wel voor een super aantrekkelijk prijs van € 25,00 !! GENIET !! Franck Rodenburg en medewerkers
VOORGERECHTEN À la carte prijs 8,75
Carpaccio van Franse runderhaas met truffeldressing Carpaccio of French beef with truffle dressing
Gegratineerde geitenkaas met honing, walnoten en rucolasalade Grilled goat cheese with honey, walnut and rocket salad
Negen slakken met kruidenboter Nine snails with herb / garlic butter
Salade ‘Niçoise’ met verse tonijn Salad ‘Niçoise’ with fresh tuna
Franse uiensoep XXL French onion soup
Salade ‘Caprese,’ met Mozzarella Salad ‘Caprese’ with Mozzarella
HOOFDGERECHTEN À la carte prijs 18,75
Sliptong gebakken in roomboter met Vlaamse frites Fresh Dover sole fried in butter with Flemish fries
In olijfolie gebakken tonijn met garnituur ‘Niçoise‘ Tuna fried in olive oil with garniture ‘Niçoise‘
Citroen Kip ‘Alex’ met tagliatelle, sojasaus en honing Lemon chicken with tagliatelle, soy sauce and honey
18,50
Kip ‘Piri Piri’ met patatas bravas Chicken ‘Piri Piri’ with patatas bravas
Entrecote van de grill, lendebiefstuk met saus ‘Chorizo’ Sirloin from the grill with sauce ‘Chorizo’
Spies van gemarineerde ossenhaaspuntjes, Franse frites en kruidensaus Skewer of marinated beef with French fries and herb sauce
NAGERECHTEN À la carte prijs 7,50
Kaasplankje met drie soorten kaas, Kletsenbröt en notenchutney Cheeseboard with three cheeses served with walnut chutney and ‘Kletsenbröt’
Crème Brulée ‘Limoen’ met vanilleroomijs Crème Brulée ‘lemon’ with vanilla ice cream
Aardbeien ‘Romanoff’ Strawberries ‘Romanoff’
Appel ‘Tarte Tartin’ A la minute gebakken Franse appeltaart, vijftien minuten bereidingstijd French baked apple Pie, fifteen minutes preparation time
Sorbet ‘Vleuterweide’ Drie soorten vruchtensorbet met slagroom Three types of fruit sorbet with whipped cream
LUNCHGERECHTEN Carpaccio XXL Dubbele carpaccio van Frans runderhaas met truffeldressing en stokbrood Double carpaccio of French beef with truffle dressing and baguette
14,95 Club sandwich met beenham, kaas, scharrelei en salade Club sandwich with ham, cheese, egg and salad
12,50 Omelet naar keuze met stokbrood geserveerd Various omelets with baguette
v.a. 7,50 Uitsmijter beenham en / of kaas Fried Eggs on bread with cheese and / or ham
8,50 Sandwich gerookte zalm met een kruiden crème fraiche Smoked salmon sandwich with herb crème fraiche
12,50 Franse uiensoep French onion soup
7,25 Dagsoep Soup of the day
6,25
