Sterslagerij DE WACHTER Bovenstraat 7 2880 BORNEM TEL 03/889.06.73 www.sterslager.be Sterslager De Wachter stelt voor BARBECUEFOLDER 2012 Ons gamma voor deze zomer. Rundsvlees prijs/KG Hamburgers Gemarineerde steak 20,35 € Natuur 9,50 € Entrecôte 20,95 € Slavink 10,75 € T-bone steak 19,95 € Kaas ham 10,25 € Runds brochette 18,00 € Zomerburger 10,00 € Ierse Black Angus Kippenburger 12,95 € Entrecote 28,70 € Sterburger 10,00 € Filet 39,10 € Varkensvlees- Duroc d’Olives Vis Breydelspek 13,70 € Scampibrochette 22,40 € Gemarineerde spiering 9,40 € Visbrochette 22,00 € Sterslagersham met dijon mosterdsaus Haring dagprijs 14,80 € Zalmpapilotte 4,50/stuk Varkensbrochette 10,85 € Cordon bleu van tilapia met oud Gemarineerde vleesribben 7,35 € brugge kaas 18,80 € Spare-ribs 8,50 € Provencaalse mignonette 17,20 kg Breydelboutje 10,80 kg Gevogelte Specialiteiten Indische kipfilet 14,50 € Argentijns kalfsrolletje 18,20 € Kipsaté 16,40 € Gevuld kalkoenlapje met crème de Gemarineerde kippeboutjes 9,25 € Camembert 14,20 kg Gemarineerde kalkoenbrochette 18,85 Zalmescalope 22,50 kg Kippenchippolata 11,50 € Kip crème d’asperges Méditerranée Kipfilet met Breydelspek 14,80€ 14,20 kg Schots Lamsvlees Worsten Gemarineerde lamskotelet 22,00 € Barbecueworst 10,50 € Lamsbrochetten gemar. 24,30 € Merguezworst 10,20 € Bernerworst 14,00 €
Pizza bbq worst 10,50 kg
Saladbar Vitamientje 15,00 € Vierjaargetijden pasta 7,50 € Pasta Mediterraan 7,50 € Rode bietjessalade 7,50 € Aardappelsalade 4,50 € Rucola – tomaatsla : 6,00 kg
Griekse salade 18,20 € Groentjes,sausen, brood 4,00/pers.
NIEUW aardappelschijfjes in de schil op provencaalse wijze 5,00 €/kg Sausen Koud : looksaus, bbq-saus, cocktailsaus, provencalesaus, - 6,00/kg Warm : pepersaus, béarnaise, vissaus, champignonsaus – 7,00/kg Mosterdsaus, currysaus Dessert Fruitsate 2,50/stk Rijstpap 1,20 /stk Chocomousse 1,40/stk Tiramissu 1,50/stk Crème brulee 1,50/stk
Sterslagerswijn wit, rosé, rood 5,50 /fles
Barbecuepakketten Pakket 1 – 8,00 € pp BBQ-worst , gemarineerde spiering, zomerburger, groentjes, sausen, brood Pakket 2 – 10,00 € pp Kipsaté, Merguezworst, varkensbrochette, slavink, groentjes, sausen, brood Pakket 3- 12,00 € pp Bernerworst, sparerib, indische kipfilet, gem. steak, groentjes, sausen, brood Pakket 4 – Hapjesbbq - NIEUW !!! – 14,00 € pp 7 kleine stukjes vlees van 50 gr met groenten, saus en brood Lamscotelet, Breydelspek, gem. steak, scampibrochetje, kipsaté, sterburger, Merguez.
Andere combinaties zijn steeds mogelijk, wij verwijzen u daarom naar ons volledige gamma om zelf uw pakket samen te stellen. Apéros voor op de bbq (stukprijs) Gevulde Breydelchampignon met geitenkaas : 1,00 Mini scampi brochetje : 1,00 Gevulde trostomaatjes : 1,00 Mini lamsbrochetje : 1,50 Apero boutjes van kip : 1,20 Spiesje van gem. v-haasje : 1,30 Gevuld ciabattabrood : 1,30 Mini kalkoensaté met ananas : 1,00 Trio rollade van Breydelham : 1,20 Oosters spiesje met perzik : 1,00 Walking diner bbq - 20,00 € pp erwtensoep met spekjes of tomatensoep met balletjes of witloofsoep, mini kalkoensaté met ananas, apero-boutje van kip, mini rundsaté met paprika, spiesje van witte en zwarte pens, scampi-brochetje, gem. varkenshaasje, oosters spiesje met perzik, spareribbetjes, breydelspekspiesje met krielaardappeltjes, gem. lamsbrochetje Salad bar met sausen en aardappelsla en pastasalade Dessert : fris warm dessertje (appeltjes gebakken met kaneel en rozijntjes , amaretto,bolletje ijs) Sterbbq. : 23,00 €/pp Aperos : scampisaté, spiesje van gemar. varkenshaasje, apero-boutje van kip Voorgerecht : zalm met fijne groentjes in papilotte Hoofdgerecht : Ribstuk van Duroc ‘Olives, sabayon van Pickels, Mediteraanse groentjes en bakpatatjes Desserttafel : crème brulee, cake gegrild met warme krieken en ijsroom, pannekoekjes. Genietersbbq : 25,00 € Apero : scampi met mangogazpacho, gevuld ciabattabroodje, mini kalkoensaté met ananas. Voorgerecht : Cordon bleu van tilapia met Oud Brugge kaas op een bedje van Ebly en een vissausje Hoofdgerecht : Lamskroontje met mosterdsausje en gevulde aubergine met groentjes en aardappelblokjes.
Dessert : chocolade mouilleux met vanilleijs en speculoos Degustatie bbq 25,00 € /pp Apero : triorollade van Breydelham, Oud Brugge kaas, kippenwit en mangochutney Scampibrochetje met Tzatziki Voorgerecht : Gegrilde Victoriabaars met een tomaat mozzarellaslaatje Hoofdgerecht : Ierse Black Angus entrecote (250 gr) met aardappelschijfjes in de schil en gegrilde groentespies met peper- of champignonsaus. Desserts : gegrilde verse ananas met coulis van bosvruchtjes en een bolletje ijs Kidsbbq – 7,00 € Barbecueworst, mini-hamburger, groenten, sausen, minibroodje en chocomousse.
Wij verzorgen ook themabarbecues, een greep uit ons aanbod. Afrikaans, Western, Caraïbisch , Italiaans Indien u zelf voorstellen hebt, zijn wij steeds bereid u de correcte prijs te geven en alles te verzorgen tot in de puntjes. Praktische informatie Huren borden, bestek etc tot 60 pers. 60,00 € Huren barbecue 25,00 € /stk Huur tent 3 x 4,5 : 50,00 € Werkuren (om te komen bakken aan huis) 20,00 €/uur Barbecuebenodigdheden BBQ kruiden 250 gr. 4,55 € st Provencaalse kruiden 60 gr. 2,30 € st Vuurkruiden 60 gr. 2,30 € st Kokosbriketten 5,00 € (zak 3 kg)
STER STAAT VOOR KWALITEIT
Naam : Adres :
Bbq-pakket 1- 8 euro/pp Bbq-worst : Kippesaté : Gem. spiering :
Bbq-saus : Looksaus : Bearnaise : Tartaar : Piccolo’s wit : Piccolo’s bruin : Boterkes : Sla : Tomaten : Kk : Wortelen : Aardappelsla : Pasta mediter; Pasta vierseizoen Kinderbbq – 8 euro Bbqworst : Mini hamburger : Mini saté : Groenten Chocomousse :
sterbbq
Uur bakken : Pakket …. x ……euro = …….. Huur bbq 25 euro x …..=……. Huur borden/bestek =……. Uren bakken 15 e/u/p …x 15 euro = ……. TOTAAL =…….. Bbq-pakket 2- 10 euro/pp Bernerworst : Spare-rib : Ind. Kipfilet : Gem.steak : Bbq-pakket 3- 12 euro/pp Breydelspek : Gem. lamscotelet : kippesaté : arg. Kalfsrolletje : zomerburger
Sterbbq _ 23 euro Apero: scampisaté 2 stuks/spiesje gem.varkenshaasje/oosters spiesje 3 halve bal met perzik/ Soep:gazpacho serranosnippers Voorge. Zalm papill fijne groenten Hoofdge gem. steak / peperroom / Halve aardappel / groentespies, tomaat,courget, champig, wortel, paprika Kipfilet / currysaus / timb. Rijst / Desserttafel : crème brulee / rijstpap / pannekoek / gegril perzik peperkoek en ijs /
Degustatiebbq :
p. 25,euro
Apero : kaasbrochetje 2x met ger.spek en ananas / gem. lamsbrochetje / spareribb. Voorge kabeljauw met zongedr. Tomaten, pesto en mozarella en brood Hoofdger : arg. Kalfsrol met mediter groentjes (courget, look, tomaat, paprika) en bakpatatjes Warme camembert met veenbes en stokbrood of gegrilde rabarber met geitenkaasje Dessert : peperkoek gegrild met warme krieken en bol ijs, crème brullee
sterbbq
Sterbbq.
