předkrmy
alergeny:
/ všechny předkrmy jsou podávané s toasty / 100g
pečená mozzarella v parmské šunce s balsamicovým krémem a rukolou
99,-‐
1,3,6,7,8,11
100g
grilovaný hermelín balený ve slanině s brusinkami
95,-‐
1,3,6,7,8,11
100g
marinované carpaccio z červené řepy s krájeným balkánským sýrem, bazalkovým pestem a rukolou
99,-‐
1,3,6,7,8,11
1,3,9
polévky 300ml
hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi
49,-‐
300ml
dle denní nabídky (alergeny na vyžádání u obsluhy)
39,-‐
něco k pivu 100g
naložený hermelín s červenou cibulkou a feferonkou, pečivo
150g
79,-‐
1,3,7
109,-‐
1,3,7
torQlla plněná masovým ragú s rajčaty, chilli a sýrem, domácí salsa, nachos 150g
smažené pikantní kuřecí stripsy se sweet-‐chilli a pikantní omáčkou
119,-‐
1,3,5,6,7,8
10ks
smažené cibulové kroužky s česnekovým a pikantním dresinkem
89,-‐
1,3,7
130,-‐ 140,-‐
1,3,7,11
140,-‐
7,12
saláty /salátový základ z trhaného ledového salátu, paprik, okurek a rajčat / -‐ -‐
s rozpečenou půlkou hermelínu na toastu a brusinkami s filírovaným kuřecím steakem, pikantním dresinkem a opékanou anglickou slaninou
-‐
7
s plátky parmské šunky, parmezánu, sušenými rajčaty a bylinkovým pestem
malé saláty 150g
okurkový
55,-‐
150g
rajčatový s cibulkou
55,-‐
150g
mrkvový s citrónem
55,-‐
150g
šopský
75,-‐
masa
7
alergeny:
200g
149,-‐ kuřecí steak z grilu v parmské šunce s čerstvou šalvějí a bylinkovým pestem
250g
marinovaná vepřová krkovička s fazolovými lusky, cibulkou, česnekem a slaninou
169,-‐
200g
medailonky z vepřové panenky s restovanou sezónní zeleninou a čerstvými bylinkami
169,-‐
200g
vepřová panenka plněná sušenými rajčaty, podávaná s rukolovým salátkem dochuceným balsamicovým krémem a bazalkovým pestem
169,-‐
1
12
steaky s nabídkou omáček 200g
grilovaný kuřecí steak
109,-‐
250g
marinovaná vepřová krkovička
129,-‐
200g 200g/300g/
filírovaný špalíček z vepřové panenky steak z mladé hovězí roštěné / propečený dle vašeho přání /
145,-‐ 179,-‐/269,-‐/359,-‐
400g nabídka omáček
houbová (teplá)
25,-‐
7
medohořčičná (teplá)
25,-‐
7,10
ze zeleného pepře (teplá)
25,-‐
7
barbecue (studená)
25,-‐
10
domácí salsa z paprik, rajčat a bylinek (studená)
25,-‐
tatarská omáčka
25,-‐
kečup
25,-‐
3,7,10
speciality chapadlo 150g
hovězí tatarák se 6 topinkami a vším, co k němu patří
185,-‐
1,3,10
300g
hovězí tatarák s 12 topinkami a vším, co k němu patří
350,-‐
1,3,10
200g
hovězí guláš „chapadlo” s bramboráčky, červenou cibulkou, křenem a feferonkou
139,-‐
1,3
750g
pečená vepřová žebra se zelným salátem a křenem, košík pečiva
189,-‐
1,3,10
500g
vykostěné marinované vepřové kolínko s křenem a hořčicí, košík pečiva
165,-‐
1,3,10
350g
halušky s brynzou, opečeným špekem a restovanou cibulkou
129,-‐
1,3,7
smažené miniřízečky z vepřové panenky a kuřecích prsou, šťouchané brambory, citrón, kyselá okurka
149,-‐
1,3,7,11
200g
ryby 200g
alergeny:
steak z norského lososa s grilovanou cuketou, citrón
219,-‐
4,7
rizoto s kuřecím masem, cuketou a parmezánem
129,-‐
7
parmezánové rizoto s rajčaty a medailonky z vepřové panenky
149,-‐
7
bramborové gnocchi s kuřecím masem, houbami a smetanou, sypané parmezánem
139,-‐
1,3,7
bramborové gnocchi s vepřovou panenkou, hráškem, curry a smetanou
149,-‐
1,3,7
tagliatelle s restovanou parmskou šunkou, sušenými rajčaty, lístky čerstvé rukoly, sypané parmezánem
139,-‐
1,3,7,12
139,-‐
1,3,7
těstoviny a rizota / rizota jsou připravována z rýže arborio /
tagliatelle s kuřecím masem v omáčce z drcených rajčat a bazalky, parmezán
burgery
2
/ naše burgery jsou připravovány z kvalitního masa z českého chovu; váha burgerů je váha masa v syrovém stavu / burger je složený /kromě chicken burgeru/ z mletého hovězího šťavnatého masa, sýru cheddar, křupavé anglické slaniny, ledového salátu, rajčat, cibulky, medové hořčice a sezamové housky 200g
hovězí burger “DIABLO” s čerstvou chilli papričkou z grilu, hranolkami a bbq omáčkou
179,-‐
1,3,6,7,8,10,11
200g
hovězí burger “ONION” s cibulovými kroužky, hranolkami a pikantním dresinkem hovězí burger “BIG” se dvěma kusy masa, dvojitou porcí sýra i slaniny, hranolky, bbq omáčka
189,-‐
1,3,6,7,8,10,11
209,-‐
1,3,6,7,8,10,11
“CHICKEN” burger se šťavnatým kuřecím steakem, majonézou, ledovým salátem a rajčaty, hranolky, bbq omáčka
169,-‐
1,3,6,7,8,11
300g
200g
vegetariánská jídla
120g
alergeny:
houbové rizoto s lístky rukoly, bylinkovým pestem a parmezánem
129,-‐
7
tagliatelle "primavera" připravované na panenském olivovém oleji s cherry rajčátky, mozzarellou a lístky čerstvé bazalky
129,-‐
1,3,7
smažený eidam s domácí tatarskou omáčkou
109,-‐
1,3,7
opečené brambory s olivami, cibulkou a balkánským sýrem
45,-‐
7
vařené brambory
30,-‐
7
smažené bramborové hranolky
35,-‐
šťouchané brambory s cibulkou
40,-‐
7
bramboráčky
45,-‐
1,3
fazolové lusky s cibulkou, česnekem a slaninou
45,-‐
rozpečená česneková bageta
35,-‐
přílohy
1,3,6,8,9,10,11
65,-‐ grilovaná čerstvá zelenina s panenským olivovým olejem a bazalkovým pestem košík pečiva
15,-‐
menu box
10,-‐
1,3,11
/ přílohy samostatně nepodáváme /
dezerty domácí cheesecake s omáčkou z lesních plodů
59,-‐
1,3,7
napoleonky plněné vanilkovým krémem s kopečkem čokoládové zmrzliny a šlehačkou
79,-‐
1,3,7,8
zmrzlinový pohár s lesními plody a šlehačkou
55,-‐
1,5,6,7,8
zmrzlinový pohár s vlašskými ořechy a karamelem, šlehačka
55,-‐
1,5,6,7,8
3
/ do pohárů si lze vybrat vanilkovou nebo čokoládovou zmrzlinu /
Smluvní ceny. Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu. Poloviční porce jsou možné po dohodě s obsluhou.
Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislaBvnímu označování dle směrnice 1169/11 EU 1) Obiloviny obsahující lepek – nejedná se o celiakii, výrobky z nich 2) Korýši a výrobky z nich -‐ patří mezi potraviny ohrožující život 3) Vejce a výrobky z nich -‐ patří mezi potraviny ohrožující život 4) Ryby a výrobky z nich 5) Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich -‐ patří mezi potraviny ohrožující život 6) Sójové boby (sója) a výrobky z nich 7) Mléko a výrobky z něj -‐ patří mezi potraviny ohrožující život 8) Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů 9) Celer a výrobky z něj 10) Hořčice a výrobky z ní 11) Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 12) Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 13) Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 14) Měkkýši a výrobky z nich
dubnová nabídka alergeny:
250g
grilovaná torQlla plněná restovanými kuřecími kousky, rajčaty, ledovým
4
159,-‐
1,3,7,10
grilovaná torQlla plněná restovanými kuřecími kousky, rajčaty, ledovým salátem a pikantním dresinkem, smažené hranolky, bbq 250g
grilovaná torQlla plněná smaženými kousky vepřové panenky, rajčaty, ledovým salátem a majonézou, smažené hranolky, pikantní dresink
169,-‐
1,3,7,10
200g
vegetariánská torQlla plněná rajčaty, mozzarellou, čerstvou bazalkou a jemnou česnekovou majonézou, smažené hranolky, bbq
149,-‐
1,3,7,10
200g
hovězí burger s volským okem, sýrem cheddar, zeleninou a medovou hořčicí, smažené hranolky, pikantní dresink
179,-‐
1,3,6,7,8,10,11
350g
zeleninový salát s restovanými husími jatýrky a smaženými cibulovými kroužky, 145,-‐ česnekový dresink
0,04l
berentzen ( různé druhy )
20,-‐
0,25l
tequila sunrise
65,-‐
5
1,3,7
