Výukový materiál zpracován v rámci operačního projektu EU peníze školám
Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0512
Střední škola ekonomiky, obchodu a služeb SČMSD Benešov, s.r.o.
CHEMIE Biochemie – biokatalyzátory
Šablona:
Jméno autora: Datum vytvoření materiálu:
III / 2
Číslo materiálu:
VY_32_INOVACE_154
Mgr. Ivana Hodžová 3. 2. 2013
Název školy
Cílová vzdělávací skupina Název předmětu Název vzdělávacího materiálu
Střední škola ekonomiky, obchodu a služeb SČMSD Benešov, s.r.o. Benešov, Husova 742 CZ.1.07/1.5.00/34.0512 „Jsme moderní!“ III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Zpřístupnění digitálního vzdělávacího obsahu on-line i off-line a podpora rozvoje odpovídajících kompetencí žáků a pedagogických pracovníků Kosmetické služby – 4. ročník Chemie BIOCHEMIE – biokatalyzátory
Autor
Mgr. Ivana Hodžová
Datum vytvoření Datum ověření Formát přílohy na CD/DVD (PDF nebo PPT) prezentace Počet listů/snímků Číslo v digitálním archívu školy
3. 2. 2013 21.3.2013 CD - PDF
Registrační číslo projektu Název projektu Číslo a název klíčové aktivity
Vazba na podporovanou aktivitu
9 HODŽOVÁ VY_32_INOVACE_154
Anotace Vzdělávací oblast Tematická oblast Vyučovací předmět Popis způsobu využití, případně metodické pokyny Klíčová slova Druh učebního materiálu
Přírodovědné vzdělávání Biochemie Chemie Opakovací test, který můžeme využít k závěrečnému opakování nebo ověření získaných vědomostí. Vitaminy, enzymy, hormony, nukleové kyseliny Pracovní listy
Obsah 1
OPAKOVACÍ TEST ............................................................................................................................. 4
2
ŘEŠENÍ OPAKOVACÍHO TESTU ......................................................................................................... 7
3
LITERATURA ..................................................................................................................................... 9
1
OPAKOVACÍ TEST 1. Definujte následující pojmy (5 b): •
biokatalyzátory -
•
vitaminy -
•
enzymy -
•
hormony –
•
steroidy –
2. Jmenujte potraviny, které jsou hlavním zdrojem vitaminů (2 b).
3. Napište, jak dělíme enzymy a jejich význam (2 b).
4. Napište dvě nejznámější nukleové kyseliny a jejich význam (4 b).
5. Zapište dělení vitaminů a uveďte příklady (4 b).
6. Správně doplňte věty (3 b): a) Nepřítomnost některého vitaminu v těle je ………………………………. . b) Nedostatečné množství vitaminu v těle je ……………………… . c) Enzymy jsou nepostradatelné pro život organismů, protože …………………….. .
7. Následující látky: pepsin, inzulin, cholesterol, adrenalin, ptyalin, žlučové kyseliny, lipasa, somatotropin, správně zařaďte do skupin (4 b).
•
Enzymy –
•
Hormony –
•
Steroidy -
8. Vitamin A (2 b)
- hlavní zdroje:
-
projevy při jeho nedostatku:
9. Žlázy s vnitřní sekrecí – charakteristika, příklady (4) (3 b).
10. Jaký význam má inzulin pro lidský organismus a která žláza ho produkuje? (2 b)
2
ŘEŠENÍ OPAKOVACÍHO TESTU 1. •
biokatalyzátory – přírodní látky, které usměrňují průběh chemických dějů v živém organismu
•
vitaminy – biokatalyzátory, které v malém množství usměrňují některé chemické děje v organismu
•
enzymy – biokatalyzátory, jejichž hlavní složkou jsou bílkoviny
•
hormony – biokatalyzátory nevyhnutelné pro normální činnost jednotlivých orgánů
•
steroidy – významná skupina fyziologicky účinných přírodních látek
2. ovoce, zelenina, mléko, vejce, maso, vnitřnosti, kvasnice, obilné klíčky 3. a) jednosložkové – jednoduché bílkoviny b) dvousložkové – bílkovinná + nebílkovinná část 4.
DNA – dělení buněk, uchování dědičných informací RNA – přenos informací, řídí syntézu bílkovin
5. A) rozpustné ve vodě – B, C B) rozpustné v tucích – A, D, E, K 6. Avitaminóza Hypovitaminóza
Katalyzují metabolické procesy 7. Enzymy – pepsin, ptyalin, lipasa Hormony – inzulín, adrenalin, somatotropin Steroidy - cholesterol, žlučové kyseliny
8. Hlavní zdroje – játra, rybí tuk, mrkev Projevy – vady zraku, degenerace nervového sytému 9. Orgány v tělech živočichů, které vylučují hormony do krve Hypofýza, štítná žláza, slinivka břišní, nadledvinky, brzlík 10. Význam – řídí hospodaření organismu se sacharidy Porucha – choroba cukrovka – zvýšený obsah cukru v krvi Slinivka břišní
Hodnocení 31 – 27 bodů
výborný
26 – 20 bodů
chvalitebný
19 – 17 bodů
dobrý
13 – 7 bodů
dostatečný
6 – 0 bodů
nedostatečný
3
LITERATURA BANÝR, J. a kol.: Chemie pro střední školy. Praha: SPN – pedagogické nakladatelství, 1995. ISBN 80-85937-11-5. BLAŽEK, J. a kol.: CHEMIE pro studijní obory SOŠ a SOU nechemického zaměření. Praha: SPN – pedagogické nakladatelství, 2005. ISBN 80-7235-104-4.
