No title

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS ANDALAS

BAHAN AJAR Mata Kuliah

: Manajemen Operasi dalam Agribisnis

Semester

: IV

Pertemuan Ke

: 3

Pokok Bahasan

: Perancangan Produk

Dosen

: Prof. Rahmat Syahni, MSc; Dr. Ir.Nofialdi,MSi; Vonny Indah Mutiara,SP,MEM; Rini Hakimi, SP, MSi; Nur afni, SP, MM; M.Hendri SP, MM; Dian Hafizah, SP, MSi

1

AGRIBISNIS UNAND-BAHAN AJAR

POKOK BAHASAN: Perancangan Produk

SUB POKOK BAHASAN 1. Product Life Cycle (PLC) 2. Pengembangan Produk 3. Permasalahan dalam desain produk 4. Penilaian dalam seleksi produk


POKOK BAHASAN: Perancangan Produk PENDAHULUAN Sebuah strategi produk yang efektif menghubungkan keputusan produk dengan investasi, pangsa pasar dan siklus hidup produk, dan menggambarkan luasnya lini produk. Tujuan dari suatu keputusan produk : mengembangkan dan menerapkan sebuah strategi produk yang dapat memenuhi permintaan pasar dengan keunggulan bersaing seperti produk yang berbeda, biaya yang rendah dan pelayanan yang cepat kepada konsumen



PENDAHULUAN  Penjualan produk tidak akan selalu konstan. Terdapat masa atau tahapan dimana penjualan produk meningkat ataupun menurun.  Tahapan ini disebut dengan product life cycle atau siklus hidup produk.  Konsep ini diperkenalkan oleh Raymon Prescott yang memanfaatkan kurva ”S shape” untuk menggambarkan trend penjualan mobil di Amerika pada tahun 1922.



Tahap- tahap Product Life Cycle (PLC) Perkenalan ( introduction) Pertumbuhan ( growth) Kematangan (maturity) Penurunan (decline)


POKOK BAHASAN: Perancangan Produk PLC dan Strateginya 1. Tahap Perkenalan (introduction) a. Produk belum dikenal b. Produksi sedikit  masalah teknis dalam perluasan kapasitas produksi b. Biaya yang besar untuk riset, pengembangan produk, modifikasi dan perbaikan, pengembangan pemasok.

Strategi  Promosi yang agresif



Siklus Hidup Produk (product life cycle )

2. Pertumbuhan (growth)  Pada tahap ini desain produk mulai stabil  Produk distandarisasi sehingga produk dapat diandalkan dalam penggunaannya dan harga produk dapat terjangkau oleh konsumen  Peningkatan kuantitas penjualan produk akan meningkat

Strategi  mempertahankan kenaikan penjualan melalui perbaikan kualitas produk dan menambah feature baru pada produk.




3. Kematangan (maturity)  Pada tahap ini pesaing mulai bermunculan.  Untuk itu jumlah produksi yang besar dan inovasi produk sangat dibutuhkan.

Strategi  Pengendalian biaya dan pemotongan lini produk mungkin efektif dilakukan untuk meningkatkan keuntungan dan pangsa pasar




4. Penurunan (decline)  Produk yang hampir mati merupakan investasi yang buruk bagi perusahaan  Apabila produk tidak mampu memberi kontribusi bagi perusahaan maka sebaiknya produksi dihentikan Strategi  1. Pengembangan disain produk yang lebih baik (Menghilangkan ukuran, warna, dan model yang kurang baik) atau 2. Menghentikan proses produksi barang tersebut.


POKOK BAHASAN: Perancangan Produk GRAFIK PLC HUBUNGANNYA DENGAN BIAYA DAN PENDAPATAN

(Sumber : Heizer dan Render, 2006)



Menghasilkan Produk Baru Apabila produk telah berada pada tahap penurunan (decline) maka perusahaan harus mampu melakukan pemilihan dan desain produk baru Salah satu teknik untuk menghasilkan produk yang baru yaitu brainstorming. Walaupun perusahaaan dapat memasukan brainstorming dalam beragam tahapan pengambangan produk baru, akan lebih bermanfaat bila diperhatikan pada peluang tertentu yaitu: 1. Memahami pelanggan 2. Perubahan ekonomi 3. Perubahan secara sosiologis dan demografi 4. Perubahan teknologi 5. Perubahan politik/peraturan



Pengembangan Produk Strategi pengembangan produk sebuah strategi produk yang efektif menghubungkan keputusan produk dengan arus kas, dinamika pasar, siklus hidup produk, dan kemampuan organisasi Sebuah perusahaan harus mempunyai dana untuk mengembangkan produk, memahami perubahan yang terjadi terus menerus di pasar, mempunyai potensi yang diperlukan, dan juga sumberdaya .



Proses pengembangan produk baru

Siklus Pengembangan Produk Pencarian gagasan Seleksi produk

Produk akhir

Desain akhir

Disain produk pendahuluan Pengujian



Tahapan Pengembangan Produk

(Sumber : Heizer dan Render, 2006)


POKOK BAHASAN: Perancangan Produk Teknik-teknik penting dalam desain produk adalah: 1. Desain yang tangguh 2. Desain Modular 3. Computer-Aided Design (CAD) 4. Computer Aided Manufacturing (CAM) 5. Teknologi Virtual Reality 6. Analisis Nilai 7. Desain yang Ramah Lingkungan


POKOK BAHASAN: Perancangan Produk Gagasan baru produk perlu memenuhi tiga kriteria : 1. potensi pasar 2. kelayakan finansial 3. kesesuaian operasi Metode daftar penilaian (scoring) dapat digunakan untuk melakukan seleksi produk dengan mempertimbangkan beberapa faktor dan setiap faktor diberi bobot. Daftar faktor – faktor penimbang seperti : 1. Volume penjualan 2. Persaingan 3. ketersediaan bahan baku 4. Kualitas produk dan lain-lain


POKOKLembar BAHASAN: Perancangan evaluasi Produk gagasan Syarat keberhasilan produk

Bobot relatif (A)

produk

PENILAIAN (B) Sangat baik (40)

Baik (30)

Sedang (20)

Jelek (10)

Sangat jelek (0)

Nilai (A)x(B)

Volume penjualan Persaingan

0,20

V

8

0,05

V

2

Perlindungan paten Kesempatan teknikal Ketersediaan bahan baku

0,05

V

2

0,10

V

3

0,10

V

3

Nilai tambahan

0,10

V

3

Kecocokan dengan bisnis utama

0,20

V

6

Pengaruh pada 0,20 produk sekarang TOTAL

1,00

V

2

29


POKOK BAHASAN: Perancangan Produk DAFTAR PUSTAKA Meredith, Jack R. and Shafer, Scott M. 2002. Operations Management for MBAs. John Wiley & Sons, Inc. Amerika Serikat. Eddy Harjanto. 1997. Manajemen Produksi dan Operasi. Grasindo. Jakarta. Handoko, T. 1997. Dasar-dasar Manajemen Produksi Operasi. BPFE. Yogyakarta.

dan

Assauri, Sofyan. 1993. Manajemen Produksi dan Operasi. Fakultas Ekonomi UI. Jakarta. Heizer, Jay and Render, Barry. 2004. Operations Pearson Education, Inc. New Jersey.

Management. 18

No title

Recommend Documents