U wist al waarvoor u bij Timboektoe moet zijn… Uitzicht op het prachtige strand vanaf ons zonovergoten terras. Het hele jaar een warm welkom met fijne koffie of heerlijk, biologisch eten. En dat in een ontzettend relaxt surf-sfeertje. Maar, daar blijft het niet bij. Sinds het voorjaar van 2015 is naast Timboektoe ons tweede paviljoen Kamango verrezen met een gezellige bar en een eigen terras. Perfect voor ontspannen zomerdagen, maar Kamango is ook te huur. Het hele paviljoen helemaal tot uw beschikking; dat biedt perspectief! Kamango is perfect voor feesten, events en professionele presentaties. De ruimte is volledig uitgerust met licht, geluid en up to date presentatie-apparatuur. En de zomerse vibe? Die krijgt u erbij… Wilt u behalve lekker eten en een goede sfeer ook een sportieve invulling van uw dag? Timboektoe werkt gesmeerd samen met Outstanding Events; het evenementenbureau voor sportieve strandactiviteiten direct bij Timboektoe voor de deur. Bedrijfsuitjes, een huwelijk, familiefeest of bedrijfspresentatie? Timboektoe regelt het gewoon!
U vindt Timboektoe op het Noorderstrand bij Wijk aan Zee. Al achttien jaar een verborgen strandparadijs; aan de ene kant begrensd door het Noordzeekanaal en aan de andere kant het ruime strand en de zee.
www.timboektoe.org
[email protected]
0251-373050
TIMBOEKTOE maakt zoveel mogelijk van biologische seizoensproducten en hieronder vindt u een selectie van Lunch - BBQ’s en Buffetten, uiteraard zijn als onze gerechten aan te passen naar uw wensen. Is uw groep kleiner dan 25 personen of heeft u een beperkt budget; bel of mail ons en wij kunnen u een op maat gemaakt menu aanbieden. LUNCH TIMBOEKTOE DAYBREAK €12.50 p.p. (van 10.00 tot 14.00 uur) • Melk en Jus d ’Orange • Landbrood met belegen boerenkaas, kweeperen compote en ijsberg sla • Landbrood BLT, gerookte buikspek van het Baambrugs big, ijsbergsla en Pommodori tomaat • Pappa Pommodori, Toscaanse tomatensoep met selderij en extra vergine olie TIMBOEKTOE Lunch €17.50 p.p. (van 10.00 tot 17.00 uur) • Melk en Jus d ’Orange • Landbrood met belegen boerenkaas, kweeperen compote en ijsberg sla. • Landbrood BLT, gerookte buikspek van het Baambrugs big, ijsbergsla en Pommodori tomaat. • Landbrood met makreelmousse, waterkers en gepofte rode bieten. • Pappa Pommodori, Toscaanse tomatensoep met selderij en extra vergine olie. • Vers fruit uit het seizoen.
BBQ’s Easy-Going Barbeque €24.50 p.p. • Hamburger van 100% Gasconnerund met limoenmayonaise, tomaat, komkommer en bos ui. • Kippenpoot van de boerderijkip. • Zalm gemarineerd met citroen en tijm in zijn geheel van de grill. • Gegrilde Gamba’s. • Salade van gegrilde aubergine en courgette met salsa verde en amandel. • Salade caprese met tomaat, buffelmozzarella, pijnboompitten, basilicum en rucola. • Aardappelsalade met serranoham, gepofte paprika en rucola. • Landbrood met huisgemaakte hummus en aioli. • Salade van gepofte rode bieten met makreel en mierikswortelmayonaise. Bad boy Barbeque €24.50 p.p. • Hamburger van 100% Gasconnerund met limoenmayonaise, tomaat, komkommer en bos ui. • Varkensworst van het Baambrugs big. • Kippenpoot van de boerderijkip. • Spareribs met Hoi-Sin saus sesamzaad en bos ui. • Steak a la minute met chimichurri. • Frites met mayonaise. • Geitenkaassalade met honingmosterd dressing, gepofte paprika en gemengde noten en zaden. • Landbrood met huisgemaakte hummus en aioli.
TIMBOEKTOE: AL 18 JAAR DE NUMMER 1 VAN DE NOORDPIER!
LEKKER ETEN VAN BIOLOGISCHE SEIZOENSPRODUCTEN BBQ’s TIMBOEKTOE Barbeque €28.50 p.p. • Kippenpoot van de boerderijkip. • Slow-cooked lamsrollade van het Kamperlam. • Hamburger van 100% Gasconnerund met limoenmayonaise, tomaat, komkommer en bos ui. • Varkensworst van het Baambrugs big. • Zalm gemarineerd met citroen en tijm in zijn geheel van de grill. • Landbrood met huisgemaakte hummus en aioli. • Salade van gepofte rode bieten met makreel en mierikswortelmayonaise. • Aardappelsalade met serranoham, gepofte paprika en rucola. • Salade van gegrilde aubergine en courgette met salsa verde en amandel. • Salade caprese met tomaat, buffelmozzarella, pijnboompitten, basilicum en rucola.
buffetten the italian job €23.50 p.p. • Huisgemaakte lasagne gevuld met gehakt van het Baambrugs Big of vegetarisch • Spinazie-ricotta ravioli met een gepofte knoflook, room- thijmsaus, rucola en Parmezaanse kaas. • Pappa Pommodori, Toscaanse tomatensoep met selderij en extra vergine olie. • Salade van gegrilde aubergine en courgette met salsa verde en amandel. • Salade caprese met tomaat, buffelmozzarella, pijnboompitten, basilicum en rucola. • Landbrood met huisgemaakte hummus en aioli. Veggie buffet €23.50 p.p. • Gebakken okra, pittige kikkererwten, tahoe-sperziebonencurry en saffraanrijst. • Huisgemaakt gazpacho met bleekselderij en Parmezaanse kaas. • Salade van gegrilde aubergine en courgette met salsa verde en amandel. • Quinoasalade met wakamé, zoetzure rettich, radijs, sesamzaad en in kabayakisaus gemarineerde sockeye zalm. • Salade caprese met tomaat, buffelmozzarella, pijnboompitten, basilicum en rucola. • Rauwe groentes met hummus, raita en zoete aardappeldip. • Landbrood met huisgemaakte hummus en aioli.
TIMBOEKTOE: AL 18 JAAR DE NUMMER 1 VAN DE NOORDPIER!
LEKKER ETEN VAN BIOLOGISCHE SEIZOENSPRODUCTEN Naar wens is uw BBQ of Buffet uit te breiden met een heerlijk Dessertbuffet en / of Hollandse aardbeien • Buffet bestaande uit verschillende soorten ijstaarten en bavaroisetaarten €7,50 p.p. • Hollandse aardbeien, naturel en gemarineerd met citroen en munt (Dit product is alleen verkrijgbaar in het seizoen en heeft dagprijzen).
supplementen: • Kippenpoot van de boerderij kip €3,• Varkensworst van het Baambrugs big €3,• Carpaccio van rund, met huisgemaakte pesto, rucola en pijnboompitten €4,50 • Olijvenmix, gemengde groene- en kalamataolijven €1,50 • Assortiment worsten, venkel- en peperworst, Spinata Calabrese en Coppa di Parma €4,• Salade caprese, salade met Pommodori tomaten, buffelmozzarella, huisgemaakte pesto, rucola en pijnboompitten €4,• Hollandse aardbeien, naturel en gemarineerd met citroen en munt (Dit product is alleen verkrijgbaar in het seizoen en heeft dagprijzen).
- N.B. Sommige van de bovengenoemde ingrediënten zijn niet het gehele jaar te verkrijgen. Timboektoe werkt zoveel mogelijk met seizoenproducten en behoud zich het recht om een passend alternatief te zoeken wanneer producten niet leverbaar of van onvoldoende kwaliteit zijn. - Alle prijzen zijn exclusief 6% BTW. - De BBQ’s & buffetten zijn te bestellen vanaf 25 personen. - Bij goed weer zal de BBQ op het terras plaatsvinden, bij minder weer zal de BBQ in buffetvorm binnen geserveerd worden. - Op alle reserveringen zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca van toepassing, voor meer informatie hierover, kijk op www.khn.nl
TIMBOEKTOE: AL 18 JAAR DE NUMMER 1 VAN DE NOORDPIER!
