No title

Administratieve & maatschappelijke zetel: Niklaas Desparstraat 11, 8000 Brugge V.U. Johan Creytens namens vzw Hotels Regio Brugge - [email protected]

www.hotels-brugge.org

JAARGANG 12 nr.144 • 01/11/2012

Booking.com STUURT EMAIL ADRESSEN NIET MEER DOOR... ONZE PARTNER

Iedereen heeft het al mogen ervaren…. Booking.com stuurt sedert 1 oktober geen email adressen meer door met de reservaties. Dit voor alle hotels, wereldwijd! Hun argument is dat een email adres niet samen verstuurd kan worden met creditcard gegevens. Veel hoteliers sturen een persoonlijke bevestiging en dat is nu wel erg omslachtig geworden.

Diamantmuseum Katelijnesraat 43 8000 Brugge Tel: 050/34 20 56 www.diamondmuseum.be

ONZE PARTNER

Wij hebben de regioverantwoordelijke Maha Koshty hierover aangesproken en ze zal de verzuchtingen van de sector meenemen naar de vergadering op de hoofdzetel.

Kop

Wij gaan ervan uit dat dit een doekje is voor het bloeden en hebben ondertussen contact opgenomen met Stardekk die via hun Cubilis module voor een oplossing gaat zoeken. We willen bekomen dat booking.com de emailadressen gemakkelijker beschikbaar stelt. Door middel van een popup na iedere reservatie zou het email adres eenvoudig aan de reservatie toegevoegd kunnen worden.

Dat hoteliers de klanten direct aanschrijven nadat ze eerst een (mooie) reservatie maakten via booking.com om dan direct te laten boeken is geen geheim. Ook niet voor booking.com (die, als de klant annuleert uitdrukkelijk vraagt of dit komt ‘omdat de hotelier het vraagt’). Door de contactgegevens van de klant minder makkelijk toegankelijk te maken proberen ze hiermee een stok in de wielen te steken. We herhalen ook nog eens graag dat je booking.com (en alle OTA’s) moet zien als een partner om gaatjes te vullen. De eigen website moet nog altijd het gros van de reservaties binnenhalen. Is de situatie omgekeerd dan gaan zij met je geld lopen. Reken maar eens uit hoeveel geld je maandelijks afdraagt aan hen. Hiermee kun je zeker de eigen website moderniseren en aantrekkelijker maken om zo zelf de reservaties binnen te rijven. Controleer ook je contract met hen. Teken niet blindelings en stel je vragen over hun eisen. Heb je twijfels? Contacteer dan uw hotelvereniging!

Appartementen voor kortverblijven DIAMANTHUIS Cordoeaniersstraat 5 8000 Brugge Tel: 050/34 41 60 www.diamondmuseum.be

Ze schieten als paddenstoelen uit de grond. Onlangs nog werd het defensiehuis aan het Kraanplein ‘heropent’ als appartementen voor kortverblijf. En zo zijn er de afgelopen jaren bijna 10. Kan dit wel? Na de stop op de vakantiewoningen werd een nieuw concept bedacht om een pand snel veel geld te doen opbrengen terwijl de vraag naar betaalbaar wonen in de binnenstad nooit groter was. Ook steden als Antwerpen en Brussel zien hetzelfde gebeuren.

Nochtans dienen deze te voldoen aan zowel meldingsplicht als vergunningsplicht. Deze formule is een verdoken concurrent voor de sector. Wij informeren ons bij de bevoegde instanties wat hun standpunt is en welke acties te ondernemen zijn. Uw vereniging zal dit verder opvolgen met een update in de volgende flash!

INHOUD Booking.com

1

Kortverhuur

1

Broodroof

2

Ledenvergadering

3

Frietmuseum

3

Hou documenten bij

3

Renaat Landuyt (1)

4

Renaat Landuyt (2)

5

Groene Sleutel

5

Claessens Cash&Carry

6

Apollo Art Hotel

7

Meco Group NV

8

Expedia

9

Gold partner

10

Gold partner (1)

11

Silver partner (2)

11

ONZE PARTNER

Moment (Segway Brugge) Sint Jacobsstraat 44 8000 Brugge

Tel: 050/68.87.70 GSM: 0495/90.60.60 [email protected] www.moment-tours.be

Interpretatie leidt tot broodroof! HOE EEN VERSCHILLENDE INTERPRETATIE EEN HOTELIER ZIJN BROOD KAN KOSTEN… Onlangs werden de leden van de Beroepscommissie voor het Toeristisch Logiescategorie hotel, met ongeloof geconfronteerd met een bepaalde wending in een dossier rond een hotelvergunning. Voor alle duidelijkheid, het hierna vermelde voorval heeft NIET plaatsgevonden in West-Vlaanderen. Zoals de wet voorschrijft moest ‘hotel X’ na 5 jaar terug een aanvraag doen voor een brandveiligheidattest. De hotelier in kwestie volgt keurig de wetgeving en licht op geruime tijd (6 maanden voor het vervallen van zijn brandveiligheidattest) de brandweer in voor het herkeuren van zijn hotel. Ondanks een tweede herinnering van de hotelier, liet de brandweer om bepaalde redenen op zich wachten waardoor de controle en het verslag pas na het vervallen van het brandveiligheidattest kwam. Erger was nog dat het hotel afgekeurd werd voor structurele problemen, met in specifiek de compartimentering van de gangen en lift op 4 verdiepingen en een tweede vluchtweg op de 5e verdieping. Frappant is dat het betrokken hotel gedurende 20 jaar hetzelfde is gebleven en er ondertussen geen ingrijpende structurele werken waren uitgevoerd. Bovendien had de brandweer bij vorige controles nooit enige opmerking gegeven wat betreft de structurele problemen waarmee het hotel nu te kampen heeft. Blijkt nu dat de vorige controleur bij de brandweer vervangen was door een nieuwe gedreven kracht. De nieuwe aangestelde verantwoordelijke voor de controles heeft dan ook alle “puntjes op de i” willen zetten. Bijgevolg had de hotelier plots geen geldig attest

meer en kon de dienst vergunningen van het Departement Internationaal Vlaanderen op haar beurt de hotelvergunning niet toekennen noch verlengen. De volgende stap in dit dossier zou een uitvoeringsbesluit zijn om het hotel te sluiten. Deze collega/hotelier liet het hier niet bij en heeft ondertussen een raadsman onder de arm genomen. Er werd een procedure in kortgeding opgestart. Eind november komen alle partijen samen om een oplossing te vinden. Het is zorgwekkend dat de interpretatie van twee brandweercontroleurs zo verschillend kan zijn. Daarom heeft Hotels Regio Brugge vzw. contact opgenomen met verantwoordelijken in de brandveiligheidscommissie en Horeca Vlaanderen om een oplossing te vinden zodat dergelijke voorvallen in de toekomst kunnen vermeden of anders aangepakt worden. Wij willen jullie attent maken op volgende details:  Als hotelier bent u verantwoordelijk om binnen de 6 à 3 maanden voor het vervallen van uw brandveiligheidattest d.w.z. een aanvraag doen voor de herkeuring van uw hotel bij de burgemeester. Zorg ervoor dat u hiervan een bewijs heeft zoals een aangetekende zending of fax!  Wanneer de burgemeester beslist een brandveiligheidattest te weigeren of in te trekken, kan de exploitant van het toeristische logies beroep aantekenen bij de bevoegde minister van Toerisme. Ook wanneer de exploitant binnen de drie maanden het attest nog niet ontvangen heeft, kan beroep worden aangetekend. Enkel in dat laatste geval is het beroep opschortend.

BELANGRIJK LEDENVOORDEEL! Hotels Regio Brugge vzw is vertegenwoordigd in Toerisme Vlaanderen Beroepscommissie voor het Toeristische logies - categorie hotel. Hierdoor zijn we in de mogelijkheid om u als lid extra te informeren en kunnen we u nog beter ondersteunen en/of begeleiden! Hebt u een probleem of u wenst info ? Contacteer dan [email protected] !

Ledenvergadering

MEMO

Hotels Regio Brugge vzw nodigt u van harte uit

Dinsdag 20 november 2012 om 16u00 Locatie : Martin’s Hotel - Oude Burg 5, 8000 Brugge

Blokkeer zeker uw agenda !

Agendapunten:   Toekomst Hotelrapport & hotelbarometer  Citytaks - aanbeveling uniformiteit  Dossier congresgebouw - ontwikkelingen  Lancering Discover Bruges & voordeelkaart  Diefstallenplaag in hotels  Flanders Travel Forum 2014 – Brugge kandidaat  Get Together 2012 Om organisatorische redenen vragen wij uw aanwezigheid (namen/aantal personen) te bevestigen vóór 15/11/12 via [email protected] (enkel voor hoteliers/leden van Hotels Regio Brugge vzw!)

ONZE PARTNER

Frietmuseum Brugge IS "MUST" VOLGENS LONELY PLANET

Frietmuseum Brugge Vlamingstraat 33 8000 Brugge Tel: 050/34 01 50

www.frietmuseum.be [email protected]

ONZE PARTNER

Het "Frietmuseum" in Brugge is uitgeroepen tot één van de tien "oddest (vreemdste) food museums" ter wereld. Het museum rond de frietgeschiedenis is de enige Belgische vermelding in de "Best in Travel 2013" van Lonely Planet, een selectie van toeristische hotspots voor het komende jaar. Voor wie twijfelt over de afkomst van de friet, vermeldt Lonely Planet dat het museum "benadrukt" dat het om een Belgische uitvinding gaat. Al zijn de frieten in Amerika beter bekend als "French Fries" en is de meest alledaagse vraag ter wereld allicht "moeten er frietjes bij", aldus nog de populaire reisgids.

Wijnzakstraat 2 8000 Brugge Tel: 050/61 22 37

www.choco-story.be [email protected]

Zaakvoerder Cedric Van Belle reageert verrast op de vermelding. "Het museum is leuk voor mensen die België willen leren kennen, maar ook Belgen kunnen er veel leren", zegt hij. In 2011 ontving hij 70.000 bezoekers en tweederde at er. Het Frietmuseum opent binnenkort een thematentoonstellingenruimte. Bron: HLN 23.10.12

Hou documenten bij! Hoe lang dient u uw documenten bij te houden? Even het geheugen opfrissen :

Chocolademuseum Choco Story

Lonely Planet looft de museumopstelling over de geschiedenis van de aardappel, de friet en de sausjes "die Belgen erop doen". Smulpapen lezen dat er frietjes en "Belgian dishes" te proeven zijn.

Volgende documenten moet u 7 jaar bijhouden vanaf 1 januari van het jaar volgend op de uitgiftedatum * inkomende en uitgaande fakturen, bestelnota’s, vervoer- en leveringsbewijzen * btw-bonnen * rekening uittreksels * contracten * kasboek * reservatieboek, register of afgedrukte reservaties en annulaties. Dit laatste is van belang bij een BTW controle! Het maakt niet uit onder welke vorm maar de reservaties/annulaties dient u dus bij

te houden zodat de controleur bv voor een bepaalde dag kan opvragen waar de omzet vandaan komt. Volgende documenten moet u 10 jaar bijhouden * Dagboeken * inventaris * balans Documenten ivm onroerende goederen moeten 15 jaar bijgehouden worden. Dit kan zijn notariële akten, onkostennota’s notaris, .. Personeels register, contracten, etc moeten 5 jaar bijgehouden worden of langer indien het personeelslid nog in dienst is.

Renaat Landuyt

OVER TOERISME EN CULTUUR

Renaat Lannduyt

NIEUWE BURGEMEESTER MET MANDAAT VOOR TOERISME ÉN CULTUUR! Een week na de gemeenteraadsverkiezingen in Brugge, stelden SP.A en CD&V reeds een nieuwe bestuursploeg samen. Vanzelfsprekend keek onze hotelsector reikhalzend uit naar de bekendmaking van onze nieuwe toerismeschepen. Wie zou het worden? Tot verrassing van vele collega’s trekt niemand minder dan Renaat Landuyt deze bevoegdheid naar zich toe. En dat is niet alles: straks wil onze nieuwe burgemeester zowel toerisme als cultuur combineren binnen één enkel mandaat! Benieuwd naar de achterliggende redenen van deze ontwikkelingen, vlooiden wij er enkele recent verschenen artikels en kiespamfletten op na. Leest u hierna even mee, we laten Renaat Landuyt himself aan het woord, over Toerisme en Cultuur:

(1)

ONZE PARTNER

Brouwerij

De Halve Maan Walplein 26 8000 Brugge Tel: 050/33 26 97 Fax: 050/34 59 35 [email protected] www.halvemaan.be

“Zoals eerder aangegeven, werd ik in 1999 minister van Toerisme. Voor velen een verrassing, want “wat had ik nu met toerisme te maken”. Ik antwoordde altijd: “Ja, maar ik ben van Brugge.” Dat begreep iedereen. Want Brugge is toerisme. Toerisme is Brugge. Mijn eerste dienstreis als minister was er één naar New York. Van Vlaanderen hadden ze daar nog nooit gehoord. Wel van Brugge, Brussel en België. In die volgorde. Extra reclame was niet nodig, Brugge verkoopt automatisch. Dat ondervond ik keer op keer. (…) Ik ben er rotsvast van overtuigd dat toerisme iets is waar iedereen toegang tot moet hebben. Zonder dat het ten koste gaat van de kwaliteit. Ook dat was één van de speerpunten van mijn beleid als minister van Toerisme. Ik vond dat de kust, die symbool staat voor populair toerisme, best wat meer kwaliteit kon gebruiken. Het project waar ik wellicht de mooiste herinneringen aan overhoud, is “2003 Beaufort: kunst aan zee”, de eerste editie van een triënnale voor hedendaagse kunst aan zee. Het was van 1973 dat er nog eens een “triënnale voor plastische kunst in België was georganiseerd. Dat was toen in Brugge. Tijd dat die draad terug werd opgenomen. Dankzij het Kustactieplan konden de financiële barrières worden opgeheven. De minister van Cultuur, de provincie en de kustgemeenten volgden. Het resultaat was indrukwekkend. Iedere kustgemeente kreeg zijn kunstwerk. (…) Mijn ervaringen als minister van Toerisme hebben me gesterkt in de overtuiging dat toerisme en cultuur hand in hand gaan. Ook, en misschien vooral, in Brugge. Ik was dan ook zeer blij dat we er na heel wat lobbywerk in geslaagd zijn het toeristisch ont-

haal van Brugge onder te brengen in het Concertgebouw, het kloppend hart van cultureel Brugge. Via het “In & Uit”bureau in het Concertgebouw kan iedereen die Brugge bezoekt onmiddellijk kennismaken met het culturele aanbod, en vice versa. Bij de opening was ik net Vlaams minister af, een uitnodiging was niet voorzien. Ook dat is politiek. Soms plukt een ander de vruchten van je werk. Soms moet je jaren wachten om ze te plukken. Ik pleit er al lang voor dat in een stad als Brugge de bevoegdheden van een schepen van Cultuur en van Toerisme beter op elkaar worden afgestemd. Idealiter gaat het om één en dezelfde schepen. Dit was immers één van de belangrijkste conclusies uit de evaluatie van Brugge Cultuurstad 2002. In Brugge moet cultuur en toerisme samengaan. Toerisme is de communicatie, cultuur de inhoud. Als minister van Toerisme heb ik kunnen vaststellen dat Brugge een sterk merk is. Maar we moeten alert blijven. Antwerpen en Gent zijn al een tijdje aan een inhaalbeweging bezig. Er is internationaal nog veel meer mogelijk. Wij Bruggelingen zijn niet alleen te bescheiden, we komen nog te veel in gespreide slagorde naar buiten. Een schepen van Toerisme een cultuurstad als Brugge waardig kan een echte cultuurcommunicatie uitbouwen. Toerisme is het verkopen van Brugge en cultuur is het belangrijkste product. De inspiratie voor Beaufort indertijd was de “triënnale voor plastische kunst in België” die tot 1973 in Brugge werd georganiseerd. Waarom niet op deze weg verder gaan? Ik stel voor dat Brugge Beaufort niet alleen steunt, maar het initiatief ook meer naar zich toetrekt. Waarom in Brugge niet opnieuw een “triënnale voor de hedendaagse kunst” organiseren? Ik hoor dat de ene lijsttrekker de bestaande beurshal wil vervangen door een plek voor de stadsadministratie en dat de andere lijsttrekker opteert voor een congrescentrum op diezelfde plaats. Waarom niet denken aan een ruimte of een museum voor hedendaagse kunst?

(2) Het verleden niet koesteren. Wij moeten ons meer profileren als cultuurstad, want nu zijn wij daarin veel te bescheiden. Brugge is een supersterk merk en dat moet zo blijven, maar het moet aangevuld worden met nieuwe verhaallijnen. Naast sterkste troeven als

ONZE PARTNER

Renaat Landuyt (-

VERVOLG-)

NIEUWE BURGEMEESTER MET MANDAAT VOOR TOERISME ÉN CULTUUR! muziek en erfgoed, moeten er andere uitgespeeld worden. Voorbeeld? Brugge en het verhaal van de beurs bijvoorbeeld, of Brugge en de boekdrukkunst.

Lampenmuseum Lumina Domestica Wijnzakstraat 2 8000 Brugge Tel: 050/61 22 37 www.luminadomestica.be [email protected]

ONZE PARTNER

Historium Brugge Markt 1 8000 Brugge 050/27.03.11

[email protected] www.historium.be

DUURZAAMHEID

Beaufort. De technieken die we destijds voor het Kustactieplan hebben aangewend, lees: creatieve Europese financiering, moeten we nu toepassen op cultuur. Zo kunnen we nieuwe initiatieven uitzetten zonder te besparen op het huidige cultuuraanbod. Cultuur en toerisme moeten daarbij sterk (-er) op elkaar worden afgestemd. Denk aan ‘December Dance’ dat in de decembermaand plaatsvindt, maar er zijn nog veel meer toepassingen mogelijk. Daarom moet het toeristisch beleid in Brugge meer cultureel zijn en moet de cultuurcommunicatie versterkt worden. Het is wenselijk dat beide bevoegdheden onder één schepen worden gebracht. Beaufort was hiervan een lichtend voorbeeld. Plots werd de kust geassocieerd met kunstzin. Herinnert u zich nog Hugo Claus die voorlas vanuit een stoel aan de branding? Onvergetelijk beeld. Overigens was Beaufort een poging om terug aan te knopen met de triënnale van de hedendaagse kunst zoals dit ooit in Brugge bestond. Die draad moeten wij terug opnemen. (…) Oud Sint Jan. De site van Oud Sint Jan is een zeer moeilijk dossier. Laat ons eerst nagaan welke punten uit het contract niet nageleefd worden en daarop focussen, want het culturele aanbod is er van een onwaardig niveau. De Stad moet de (kleine) letters van het contract scherp in het oog houden. Anderzijds moeten we voor ogen houden dat de privépartner een aantal grote lasten van de Stad heeft overgenomen. Voor gro-

te projecten heb je nu eenmaal een privétrekker nodig. Toch nog aan toevoegen dat het niet alleen gaat over Oud Sint Jan. Brugge moet de oefening maken voor alle leegstaande grote gebouwen en de (straks) leegstaande kloosterdomeinen. (…) Concertgebouw. We zitten zeer goed. Opgelucht ook dat het financiële plaatje klopt, terwijl de kwaliteit is gebleven. (…). Cultuur in Brugge brengt immers op, het is een prachtig economisch product. We steken er veel geld in, maar het rendeert.

(3) In jouw boek “Met Goesting” hebt u het niet begrepen op de Kuipersstraat (straat aan bushalte Biekorf)? Renaat Landuyt: “Het lijkt een straat in een vervallen industriestad. Macadam in de binnenstad, een baanwinkelstraat midden in de schoonste stad van Vlaanderen. Vanaf begin de jaren zeventig had men in Brugge de moed om de toeristenbussen de toegang tot de stad te verbieden. De toeristen zijn blijven komen. De toeristenbussen moesten zich aanpassen aan de stad. Nu, in de Kuipersstraat heeft men voor het eerst de zaken terug omgedraaid: de stad moet zich nu blijkbaar aanpassen aan de zware bussen.” Bronvermelding: (1) Uit “Met Goesting. 20 jaar Brugge – Brussel”, Renaat Landuyt, april 2012

(p. 44/45; pp. 48/49; p. 54 & p. 71). (2) Uit “Het grote cultuurdebat”, interview met Renaat Landuyt, EXIT nr. 214, oktober 2012. (3) Uit “Brugs Blad”, exclusief interview met de kandidaat burgemeester, oktober 2012, p. 3.

Groene Sleutel 12 TIPS OM DIT LABEL TE BEHALEN - TIP NR. 8 We brengen jullie maandelijks een groene tip. Op deze manier willen we jullie stimuleren om de criteria van de Groene Sleutel eens te (her)bekijken. Het begeleidingsprogramma is volop bezig maar kan eigenlijk op ieder moment worden aangevat. TIP 8 : Gebruik vuilmatten Een vuile vloer of tapijt maakt onmiddellijk een slechte indruk op de gast. Daarom wordt er heel wat tijd en energie gestoken in het proper houden van het hotel.

Het vuil tegenhouden voordat de klant het kan binnen brengen kan deze kost en last voor een groot deel verminderen. Investeer daarom in een goeie vuilmat. Het liefst van al 2. 1 mat om het grove vuil zoals zand op te vangen. 1 mat om de schoenen droog te vegen. Insider tip : dagelijks de matten stofzuigen en regelmatig de vuilmat wisselen of wassen verhoogt de efficiëntie aanzienlijk. Meer info vind je op www.groenesleutel.be .

NIEUW!

Groothandel Claessens NIEUW: CASH & CARRY IN HORECAMARKT!

Groothandel Claessens CASH & CARRY HorecaMarkt Brugge Jacob van Arteveldestraat 3 8000 Brugge

Groothandel Claessens St. Pieters Zuidstraat 37 Tel: 050/31 01 30

Onze CASH & CARRY in Horecamarkt toont ons ganse assortiment aan de beste kwaliteit en de scherpste marktprijzen. Kwaliteit is prioriteit! Wij kopen rechtstreeks in via alle veilingen in België of importeren zelf. Onze rechtstreekse inkopen garanderen dan ook zeer scherpe prijzen. Sinds 1 september 2012 is groothandel Claessen nu ook uw VERS-partner in groenten en fruit in Horecamarkt Brugge! Door de opsplitsing van het cliënteel van de voormalige firma Goldswan (ex Dhuygelaere) hebben wij de horecaklanten overgenomen alsook de uitbating van de CASH & CARRY aan de Jacob van Arteveldestraat. Groothandel Claessens levert al sinds juli 2008 aan de Brugse horeca en onze vernieuwende, persoonlijke aanpak wordt ondertussen alom gewaardeerd. Dankzij de snelle opbouw van een trouw cliënteel is ons assortiment groenten en fruit fors uitgebreid en verzorgen wij dagelijks een 200-tal leveringen aan horeca in de streek. Er zijn klanten die elke dag beleverd worden, maar er zijn ook restaurateurs, hoteliers, bakkers, slagers die er de voorkeur aan geven om persoonlijk hun goederen te willen uitkiezen en afhalen aan lage prijzen. De handel naar horeca die vroeger meer plaatsvond aan de groentenmarkt, heeft zich met de Horecamarkt gegroepeerd en verplaatst achter de hoek in de Jacob van Arteveldestraat.

LEDEN EVENT

Wij voelen aan wat er leeft bij onze klanten en trachten meer te zijn dan louter een leverancier. Daarom zijn we ook partner van Hotels Regio Brugge vzw! We zijn steeds op zoek naar nieuwe producten, betere smaken, kwaliteiten, enz. om aan de vele noden en wensen te voldoen. Communicatie is even belangrijk: onze klanten ontvangen wekelijks onze promoties en marktinformatie. Recent vernieuwden we onze website waarop men de seizoenen kan raadplegen of terecht kan voor tips, nieuws of inspiratie kan opdoen voor menu of kaart .

Gezonde interesse? Kom even langs in onze Cash & Carry Horecamarkt Brugge of neem een kijkje op

www.groothandelclaessens.be Het Groothandel Claessens team Brugge heet u welkom!

[email protected]

Get Together XL ! Hotels Regio Brugge vzw nodigt u van harte uit Zondag 16 december 2012 is het weer zover… Onze gerenommeerde “Get Together” van vzw Hotels Regio Brugge! Na het succes van de vorige edities gaan we over naar het formaat XL. Dit met het volste vertrouwen dat onze vaste partners er er een heus feest van zullen maken. Deze keer zijn de collega’s van de ReCa bovendien van harte welkom op deze bruisende editie. De Site Oud Sint-Jan zal nu ten volle benut worden, waarvoor dank aan de betrokken partijen. Zaken om alvast naar uit te kijken;  Volledig vernieuwde bovenzaal “Witte Roos” met VIP bar  Live lancering : www.discoverbruges.com  Afterparty met DJ  Uw gewicht in Piper-Heidsieck te winnen. Blokkeer alvast deze avond in je agenda! Alle Brugse Hoteliers, Restaurant- en caféhouders, toeristische actoren en partners ontvangen de officiële uitnodiging per post!

TE GAST BIJ...

Apollo Arthotel Brugge

KORT OVERZICHT

snel inspelen op de verwachtingen van internationale gasten.”

Naam hotel Apollo Arthotel Brugge

Wat typeert uw hotel en wat zijn uw sterkste troeven? De drie pijlers van Apollo Hotels and Resorts zijn onze sterkste stroeven, zijnde de kernwaarden: True Spirit: staat voor de goddelijke levensvreugde. Dankzij ‘perfection in performance’ creëren we een sfeer die een verblijf bij ons meer dan plezierig maakt. Hospitality: staat voor kwalitatief onthaal op maat. Onze gasten gaan altijd voor. Couleur Locale: staat voor de verbondenheid met de streek zodat onze gasten de omgeving ook daadwerkelijk ervaren.

Directie Steve Vanbelle

General Manager Adres Handboogstraat 1 8000 Brugge Sterrenclassificatie 4**** Datum oprichting 2001 Aantal kamers 120 Personeel 22

Steve Vanbelle, de nieuwe GM van Apollo Arthotel Brugge groeide op in de sector en is niet aan zijn proefstuk toe… Tijdens en na zijn studies te Koksijde, deed hij heel wat ervaring op ver over onze grenzen heen. De kernwaarden van Apollo Hotels & Resorts “true spirit, hospitality en couleur locale”, liggen hem nauw aan het hart en door zijn beleving met diverse culturen, voelt hij de wensen van internationale gasten perfect aan. Even voorstellen… Hoe bent u in de sector gestart en wat drijft u om een hotel te runnen? “Ik heb de passie voor de horeca al mee van toen ik klein was. Mijn ouders hadden hun eigen hotel- restaurant waardoor ik al heel vroeg kon ervaren hoe boeiend dit vak is. Mijn opleiding heb ik gevolgd in Hotelschool ‘ Ter Duinen’ en kreeg de kans om stage te volgen in het toen gloednieuwe ‘Hilton Hanoi Opera’ te Vietnam. Na mijn studies ben ik begonnen in de Hilton Antwerpen en daarna ben ik Food and Beverage Manager geworden in Scandic Antwerpen. In 2006 trok ik naar Hongarije om er te werken in de Hilton Budapest WestEnd, eerst als F&B manager en daarna als Operations Manager. In November 2010 ben ik teruggekeerd naar mijn geboortestreek om er aan de slag te gaan in het Apollo Arthotel Brugge. Sinds juli dit jaar ben ik er de nieuwe General Manager. Mijn passie om een hotel te runnen is om steeds te beste service op maat te kunnen verlenen, en ervoor te zorgen dat elke gast bij ons de waarden van Apollo Hotels and Resorts kan beleven. Tijdens mijn ervaring in verschillende landen ben ik vaak geconfronteerd geweest met verschillende culturen. Hierdoor kan ik ook

Verder zorgen wij ervoor dat alles aanwezig is wat een gast van een 4- sterren hotel verwacht: ruime parking, Gratis wifi, koffie-/thee faciliteiten, vergaderzalen, Bar, brasserie, terras.” Wat zijn uw prioriteiten en wat zijn uw grootste uitdagingen voor de toekomst? “De grootste uitdaging voor ons hotel is het hoofd te kunnen bieden aan de vele economische uitdagingen waaronder het steeds onder druk staan van de kamerprijzen. Het is voor ons een prioriteit om een sterke speler te blijven, zowel op vlak van leisure als business, wat niet altijd even makkelijk is gezien ons hotel zich net buiten het centrum situeert” Waarom is het volgens u belangrijk om lid te zijn van Hotel Regio Brugge vzw? “Het is belangrijk om te weten wat de ontwikkelingen zijn in de hotelsector, om een goede relatie op te bouwen met je collegahoteliers en met hen ervaringen te delen.” Welke raad geeft u nog graag aan uw collega’s/vzw-leden? “Ik adviseer de collega’s om samen Brugge te blijven promoten als ‘the place-to-be’. Brugge moet zeker niet onderdoen voor grootsteden als Brussel en Antwerpen. Als we de troeven die Brugge heeft efficiënt kunnen promoten, dan is dit in het voordeel van iedereen!”

(Steve Vanbelle GM Apollo Arthotel Brugge)

ONZE PARTNER EXCLUSIEF

Naam bedrijf: Meco Group NV Adres zetel Leegaardsdijk 2 8400 Oostende Opgericht in 1 december 1976 (overname door familie Van Steenkiste in 1998) Contactpersoon Niek Van Steenkiste Zaakvoerder Telefoon 059/70.91.95 GSM 0496/16.60.96 Fax 059/70.97.20 E-mail [email protected]   &  [email protected]   Website www.meconv.be  Openingsuren maandagmorgen tot zaterdagvoormiddag

Meco Group NV

Wie is Meco Group NV en wat is uw specialiteit? “Meco Group is een vleesverwerkend bedrijf dat in 1998 overgenomen werd door de huidige familie Van Steenkiste. Jurn Van Steenkiste staat in voor de aankoop en productie, z’n tweelingbroer Niek staat in voor de verkoop. Sindsdien is ons bedrijf ontpopt tot een alom gerespecteerde partner voor tal van horecabedrijven, ziekenhuizen, gevangenissen, rust- en verzorgingstehuizen, cateraars, feestzalen, … De stevige omzetgroei en de reuzensprong die Meco de laatste jaren maakte, deed ons uitkijken naar een nieuwe vestiging, die reeds van midden oktober 2012 in gebruik is. Dit biedt ons de mogelijkheid onze productie te optimaliseren en het werkcomfort van onze medewerkers verder omhoog te stuwen.” Wat zijn uw sterkste troeven en wat heeft u te bieden aan de hotelsector? “Het motto ‘Klant is koning’ is een korte, maar ruimomvattende missie die we elk elke dag opnieuw in de praktijk omzetten. We voorzien onze klanten van gezonde, verse voeding die de voortdurend wijzigende levensbehoeften van de consument perfect invult. Onze klanten waarderen ons uitgebreide en kwalitatief hoogstaand productassortiment evenals onze stipte leveringen. Dankzij de onverdroten ijver van onze vakkundige medewerkers kunnen wij onze klanten telkens weer verblijden met onze prestigieuze producten, gaande van kant-en-klare gerechten, gehakt- en vleesbereidingen, vers vlees van slachtdieren of vlees van gevogelte en tamme konijnen. Onze interne kwaliteitsdienst waakt over ons gedetailleerd HACCP-beleid. Klanten kunnen er terecht met al hun technische vragen over onze producten en productie. Op simpel verzoek bezorgen wij gespecificeerde technische fiches en externe laboanalyses. Zo kan men zelf nagaan hoe nauwgezet Meco nv haar hygiënische strategie opvolgt. Ons kwaliteitssysteem wordt daarbuiten ook nog geverifieerd en herzien door externe en interne audits.”

Kan u enkele referentieklanten opnoemen? Enkele voorbeelden uit de hotelsector, regio Brugge: Leonardo en Van der Valk, Blankenberge: Azaert, Knokke: Memlinck, Oostende: Royal Astrid, Thermae Palace, Andromeda, Ostend Hotel, Acces, Royal Astor, Astoria, Cardiff, Albert II-hotel, en Brussel: Husa President…” Welke belangrijke boodschap heeft u tot slot nog voor onze leden/hoteliers? “Meco Meat biedt een uitstekende kwaliteit aan uiterst concurrentiële prijzen. Wij werken een concept en productassortiment op uw maat uit. Als nieuwe klant geniet u de éérste maand 5 % extrakorting! “

(Niek Van Steenkiste – Zaakvoerder Meco Meat NV)

ONZE PARTNER

Gallery-Museum Xpo Salvador Dali Belfort, Markt 7 8000 Brugge Tel: 050/33 83 44

www.dali-interart.be

[email protected]

Expedia pay-at-checkout PROGRAM SAID TO BE COSTLY FOR HOTELS A recently launched Expedia program that enables travelers to pay for their hotel stays at the front desk at the end of their stays could cost hoteliers millions of dollars a year in the form of higher credit card and royalty fees, according to a recent report. Traditionally, Expedia clients have paid in advance on the online travel agency’s website.

BESTUUR & medewerkers Thierry Lemahieu voorzitter [email protected]

Johan Creytens penningmeester [email protected]

Paul Asselman secretaris & ledenservice [email protected]

Bert Vandewaetere events & marketing [email protected]

Johannes Allewaert webmaster [email protected]

Dimitri Thirion Partners [email protected]

Petra De Meyere dossiers-marketing [email protected]

Jorg Gerritsen dossiers [email protected]

Nathalie Van Caillie secretariaat [email protected]

Redactie Nieuwsflash [email protected]

Meldpunt vzw Hotels regio Brugge [email protected]

But Expedia’s Traveler Preference Program, which debuted this summer, lets the client pay at the end of a stay, which could result in about $20 million in collective annual profits being moved from hoteliers to Expedia, according to a report distributed last week by Providence, R.I.-based Hotel Asset Value Enhancement, which manages more than $2 billion worth of hotel assets. In large part that is because participating hotels will have to pay the credit card fees that had previously been borne by Expedia. Additionally, branded hotels will pay higher royalty fees that will be calculated based on the gross revenue from the Expedia room sale and not on the revenue net of Expedia’s commission. “While the change in structure will not affect what the guest pays in rate, it will have a negative impact on U.S. hotel ownership to the tune of $500 million in real estate value unless concessions by Expedia, brands and managers occur,” the report stated. Expedia, No. 2 on Travel Weekly’s 2012 Power List, disputed the report’s findings. The OTA asserted that the study overstated how many guests were likely to move their bookings to the hotel desk, noting that many travelers preferred the convenience and security of paying up front through Expedia. In addition, said Adam Anderson, Expedia’s director of industry relations, many hotels already incur Expedia-booked credit card fees by opting to receive immediate payment from Expedia upon guest checkout instead of waiting for the invoice from Expedia to be paid.

“When a traveler is presented with the choice of how they would like to pay, they are notably more likely to book when compared with travelers only presented with a single option,” Anderson said. Bookings through the program “in our test markets show an increase in length of stay by approximately 5%,” he said. The report reflects what has long been an uneasy relationship between hoteliers and OTAs, which will account for about 15% of the $114 billion in U.S. hotel revenue generated this year, PhoCusWright estimated in a report late last year. Hoteliers have said OTAs are the most expensive sales channel. By some estimates, OTAs take about a 25% cut in the form of wholesale room discounts and/or commissions, compared with about 10% for travel agent bookings through GDSs. OTAs have countered that their presence boosts overall hotel bookings and that they incur much of the marketing and advertising costs that would otherwise have been borne by hotel operators. Either way, the issue is especially relevant because Expedia accounts for about 40% of the U.S. travel bookings through OTAs, more than twice the next-largest OTA in the U.S., Orbitz. PhoCusWright director of research Carroll Rheem said that there was some validity to Expedia’s claim that some hotels would benefit from the program through additional business from travelers preferring to pay on the back end. “Some consumers like being able to pay later and upon checkout,” Rheem said, adding that hotels benefit further because the revenue is collected sooner and the accounting for the stay is simplified By Danny King, 02.10.12, follow Danny King on Twitter @dktravelweekly http://www.travelweekly.com/Travel-News/ Online-Travel/Expedia-pay-at-checkoutprogram-said-to-be-costly-for-hotels/

publicitaire bijdragen partners

JAARGANG 12 - november 2012

Flash-partner van de maand

GOLD PARTNER

Timewind Diksmuideheerweg 47 8200 Brugge Tel: 050/39 37 72 Contact:

Freddy Depickere [email protected] www.timewind.com

AANBEVOLEN PARTNERS De beste voorwaarden voor leden Hotels Regio Brugge vzw!

Kop

publicitaire bijdragen partners

JAARGANG 12 – november 2012

GOLD PARTNER

Meco Group NV Leegaardsdijk 2 8400 Oostende Contact: Niek Van Steenkiste GSM: 0496/16 60 96

[email protected]

SILVER PARTNER

Groothandel Claessens

Cash & Carry Horecamarkt Brugge J. van Arteveldestr. 3 8000 Brugge brugge@ groothandelclaessens.be www. groothandelclaessens.be

Kop

 

 

 

GOLD PARTNERS

 

   

   

AANBEVOLEN Bedrijf AB INBEV Brouwerijplein 1 8000 Leuven

DAIKIN Avenue Franklin 1B 1300 WAVRE

DE PREST FOODSERVICE BVBA Jacob van Arteveldestraat 13 8000 Brugge

DEWAELE Henri BVBA Brugsesteenweg 105 8420 Wenduine

D’HONDT KERCKHOF & PARTNERS Baron Ruzettelaan 170-172 8310 Assebroek

DOMETIC BENELUX BV Zinkstraat 13 1500 HALLE

DUMALIN WASSERIJ Haarakkerstraat 38 8000 Brugge

MECO MEAT Leegaardsdijk 4 8400 Oostende

PASTRIDOR- LANTMÄNNEN UNIBAKE nijverheidsstraat 3 1810 Londerzeel

PLANET WINNER Bossuytlaan 49 8310 Assebroek

TIMEWIND NV Diksmuidse Heerweg 47 8200 Brugge

GOLD

Tel / Fax

PARTNERS 2012

Website / E-mail

Contact

Sector

T:016 27 53 52 F: 09 210 63 11

www.ab-inbev.be [email protected]

Jan Decock 0479 92 41 05

T: 010 23 72 23 F: 010 24 49 10

www.daikin.be [email protected]

Nele De Broyer

T: 050 31 05 47 F: 050 31 33 35

www.deprest.com [email protected]

Dirk De Prest

Zuivel-VersVoeding-Diepvries

T: 050 42 99 16 F: 050 42 75 67

www.dewaelehenri.be [email protected]

Isabelle Dewaele

Hygiënische Papierwaren

T: 050 46 10 46 F: 050 37 70 01

www.dkpv.be [email protected]

Kurt D’Hondt

Verzekeringen KMO & INDUSTRIE

T: 02 359 80 40 F: 02 3598050

www.dometic.be [email protected]

Lien Oscé 0472 59 41 22

Minibars & Kamerkluizen

T: 050 332 394 F: 050 347532

[email protected]

Danny Deschryver 0478 96 96 62

Wasserij

T: 059 70 91 95 F: 059 70 97 20

www.meconv.be [email protected]

Niek Van Steenkiste 0496 16 60 96

Vleeshandel

T: 052 31 59 00 F: 052 31 59 02

www.pastridor.be [email protected]

Marc Verberckmoes 0478 943736

Bake-Off producten

T: 050 37 53 73 F: 050 36 02 42

www.planet-winner.com [email protected]

Dirk Leysen 050 54 29 74

Hotelsoftware

T: 050 39 37 72 F: 050 39 37 73

www.timewind.com [email protected]

Freddy Depickere

Audio Visueel materiaal

 

Drankencentrale

Verwarming & Koeling

 

 

 

 

 

 

AANBEVOLEN Bedrijf

SILVER

Tel / Fax

CLAESSENS GROOTHANDEL Sint Pieterszuidstraat 37 8000 Brugge

MADSEN NV Monnikenwerve 94-96 8000 Brugge

RESUINSA Calle El Salvador 29 46003 VALENCIA - España

ROMBOUTS Antwerpsesteenweg 136 2630 Aarstelaar

TAXI SNEL Hoefijzerlaan 9 8000 Brugge

VANQUATHEM BVBA Groenestraat 112 b 8210 Zedelgem

HERWIG HOSTENS-ZAFER DESIGN Krommedijk 57 / 235 8301 Knokke

ZAPFI Stationsplein 10/210 8000 Brugge

PARTNERS 2012 

Website / E-mail

Contact

Sector

T: 050 31 01 30 F: 050 31 01 33

[email protected] www.groothandelclaessens.be

Guy Claessens

Groenten – Fruit & Primeurs

T: 050 32 07 36 F: 050 31 33 03

www.madsen.be [email protected]

Piet Geerardyn

Luxe nieuwkuis & Horecakledij

T: +34 963 916 805 F: +34 963 914 820

www.resuinsa.com [email protected]

Lodewijk Cuypers +34 618 048 836

Hoteltextiel

T: 03 870 45 45 F: 03 870 45 67

www.rombouts.com [email protected]

Dhr. Hugo Vermeulen 0475 57 85 05

Koffie

T: 050 36 36 49 F: 050 37 37 20

www.taxisnel.be [email protected]

Xavier Goossens Dominique Bourgonjon 0478 35 35 35

Taxibedrijf

T: 050 24 13 55 F: 050 24 13 50

[email protected] www.drankenvanquathem.be

Stefaan Vanquathem

Drankencentrale

T: 0475 779 641 F: 050 75 02 04

www.herwighostens.com [email protected]

Herwig Hostens 0475 77 96 41

Designer - Inrichter Hotels-Restaurants

T: 050 64 21 21 F:

www.zapfi.com [email protected]

Stefaan Van Volcem 0479 27 27 39

Draadloos Internet

 

AANBEVOLEN Bedrijf BOUVRY NV Jacob van Arteveldestraat 3 8000 Brugge

CARDINAL Lieven Bauwensstraat 21B 8200 Brugge

DETAVERNIER Wijngaardstraat 8 8000 Brugge

EVENT MOSAIC Koning Albert I laan 40 8000 Brugge

EW BELGIUM NV Katwilgweg 2 2050 Antwerpen

INTEGRAL INTERIOR SOLUTIONS Zeelaan 7 9900 Eeklo

LOUISE BRISON Velodroomstraat 17 8200 Oostende

PEST MANAGEMENT SOLUTIONS Verbrandhofstraat 41 8800 Roeselare

 

BRONZE

Tel / Fax

PARTNERS 2012 

Website / E-mail

Contact

Sector

T: 050 45 90 60 F: 050 31 89 09

[email protected]

Christoph Bouvry

Groenten & Fruit

T: 050 39 06 21 F: 050 38 30 74

www.cardinal.be [email protected]

Carl Pollyn 0475 26 82 28

Traiteur

T: 050 335 447 F: 050 61 19 87

www.tearoom-carpediem.be [email protected]

Stefaan Detavernier

Bakkerij - Tearoom

T: 050 391 589 F: 050 390428

www.eventmosaic.be [email protected]

Steve Roose 0477 33 68 18

Feesten-Mice Bedrijfsevenementen

T: 03 210 07 47 F: 03 2100748

www.ewbelgium.be [email protected]

Kris Calle 03 210 07 45

Poetsbedrijf

T: 09 377 21 19 F: 09 378 11 59

www.integral-interiors.be [email protected]

Leen Maes 0476 87 60 12

Hotelmeubilair

T: 050 38 20 17 F:

www.louise-brison.be [email protected]

Regine Verhoye 0478 21 19 58

Wijnen en champagnes

T: 051 26 51 51 F: 051 24 10 65

[email protected] www.pestms.be

Eddy Theys 0475 36 38 46

Ongediertebestrijding