Rozvoj partnerství technicky zaměřených středních škol pro podporu dalšího vzdělávání v JmK CZ.1.07/3.2.04/02.0040
Projekt je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Jihomoravském kraji a je financován z prostředků Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR.
Střední škola potravinářská a služeb, Brno, Charbulova 106
Projekt je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Jihomoravském kraji a je financován z prostředků Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR.
Obory vzdělání Tříleté studium – výuční list
Čtyřleté studium – maturitní zkouška
• Kuchař – číšník
• Kuchař
• Řezník
• Číšník
• Cukrář
• Fotograf
• Pekař
• Kosmetické služby
• Kadeřník
• Hotelnicvtví a turismus
Nástavbové studium denní/dálkové
• Služby cestovního ruchu
• Podnikání
Projekt je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Jihomoravském kraji a je financován z prostředků Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR.
Střední vzdělání s výučním listem
Projekt je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Jihomoravském kraji a je financován z prostředků Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR.
Obor vzdělání: Kuchař - Číšník Odborné kurzy: • • • • •
Složité saláty Složité moučníky Ryby Pokrmy z těstovin Sýrové pokrmy k vínu
Projekt je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Jihomoravském kraji a je financován z prostředků Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR.
Obor vzdělání: Řezník • Bourání masa • Zpracování masa • Výroba masných výrobků • Výroba konzerv
Projekt je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Jihomoravském kraji a je financován z prostředků Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR.
Obor vzdělání: Cukrář • Nové trendy ve výrobě • Spolupráce s Enzymou Brno • Organizace mezinárodních soutěží
Projekt je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Jihomoravském kraji a je financován z prostředků Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR.
Obor vzdělání: Pekař • Výroba chleba a běžného pečiva • Výroba jemného pečiva • Výroba perníku
Projekt je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Jihomoravském kraji a je financován z prostředků Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR.
Obor vzdělání: Kadeřník Odborné přednášky: • vizážistka • nové trendy v barvení vlasů • Komunikace s klienty • Vedení a ekonomika kadeř. provozovny • Goldwell, Swarzkopf, Subrina
Projekt je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Jihomoravském kraji a je financován z prostředků Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR.
Střední vzdělání s maturitní zkouškou
Projekt je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Jihomoravském kraji a je financován z prostředků Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR.
Obor vzdělání: Kuchař • • • • •
Složité saláty Složité moučníky Ryby Pokrmy z těstovin Sýrové pokrmy k vínu
Projekt je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Jihomoravském kraji a je financován z prostředků Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR.
Obor vzdělání: Číšník Odborné kurzy: • Míšené nápoje • Teplé nápoje • Sommelierské kurzy • Vykrajování ovoce a zeleniny Projekt je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Jihomoravském kraji a je financován z prostředků Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR.
Obor vzdělání: Fotograf Odborné přednášky: • Módní portrétní fotografie • Reklamní fotografie a marketing • Vernisáže příprava,realizace
Projekt je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Jihomoravském kraji a je financován z prostředků Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR.
Obor: Kosmetické služby Kurzy a přednášky: • Pedikúra • Vizážistka a péče o tělo • Barevná typologie • Nail-art a design
Projekt je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Jihomoravském kraji a je financován z prostředků Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR.
Obor vzdělání: Hotelnictví a turismus • Pořádání kurzů průvodců cestovního ruchu
Projekt je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Jihomoravském kraji a je financován z prostředků Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR.
Obor vzdělání: Služby cestovního ruchu • • • •
Ubytovací služby Stravovací služby Dopravní služby Zprostředkovací služby • Průvodcovské služby
Projekt je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Jihomoravském kraji a je financován z prostředků Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR.
Obor vzdělání: Podnikání • Nástavbové studium denní • Nástavbové studium dálkové
Projekt je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Jihomoravském kraji a je financován z prostředků Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR.
Technické vybavení • 81 učeben • 4 učebny vybaveny interaktivními tabulemi • 9 počítačových učeben • 4 laboratoře
Projekt je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Jihomoravském kraji a je financován z prostředků Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR.
Odborný výcvik – vlastní zařízení • Školní kuchyně (kuchař, kuchař – číšník) • Centrum praktického vyučování Charbulova (kadeřník, kosmetička, cukrář, řezník) • Provozovna Trnitá (kadeřník, kosmetička, fotograf, cukrář, pekař, kuchař, číšník) • Provozovna Bratislavská (kadeřník, fotograf) • Provozovna Nové Sady (kadeřník, kosmetička) • Provozovna Nálepkova (cukrář) • Provozovna Veslařská (kuchař, číšník, kadeřník, kosmetička Projekt je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Jihomoravském kraji a je financován z prostředků Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR.
Odborná praxe v externích zařízeních • Hotely a restaurace: Boby, Voroněž, Holiday Inn, Internacional, Continental, Santon, Slávie, Myslivna, Velká Klajdovka, Moravská chalupa, Besední dům (kuchař, číšník, cukrář) • Delta pekárny (pekař) • a jiné firmy v Brně (hotelnictví a turismus, podnikání)
Projekt je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Jihomoravském kraji a je financován z prostředků Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR.
SŠ PaS je autorizovanou osobou pro dílčí kvalifikace související s povoláním: • kuchař – příprava teplých pokrmů, příprava studených pokrmů, příprava minutek • číšník – barman, sommelier, jednoduchá obsluha hostů, složitá obsluha hostů • řezník – prodej výsekového masa, bourání masa, zpracování živočišných tuků, balení a expedice masa, přeprava a ustájení jatečných zvířat, porážka a konečná úprava jatečných zvířat, výroba konzerv, porážení a jatečné opracování a porcování drůbeže, výroba masných výrobků a drůbežích masných výrobků Projekt je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Jihomoravském kraji a je financován z prostředků Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR.
SŠPaS je oprávněná osoba pro dílčí kvalifikace: • cukrář – výroba jemného pečiva, výroba zákusků a dortů, výroba a zpracování modelovací a marcipánové hmoty, výroba restauračních moučníků, řemeslná výroba perníků • pekař – výroba chleba a běžného pečiva, výroba jemného pečiva, výroba perníku, výroba trvanlivého pečiva • průvodce cestovního ruchu
Projekt je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Jihomoravském kraji a je financován z prostředků Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR.
Děkuji za pozornost Kontaktní osoba Ing. Z. Čillíková –
[email protected]
Projekt je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Jihomoravském kraji a je financován z prostředků Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR.
