Ne higgyen a mesékben!

Ne higgyen a mesékben! Tudjon meg mindent az igazi antioxidánsokról, és arról: Ön mit tehet annak érdekében, hogy fokozza saját immunrendszerének mûködését. Ez a kiadvány általános áttekintést nyújt az antioxidánsok fontosságáról a szervezetünkben, megpróbál rendet rakni az antioxidánsok útvesztõjében, leleplezi az ORAC titkot, ismerteti az antioxidánsok új generációját (Iridoidok), amely magyarázattal szolgál arra, mely termékek lehetnek ma alkalmasak arra, hogy a gyártást követõen 2 évvel is garantáltan biztosak lehetünk benne: MÛKÖDNEK!

Dr. Richard Williams

Woodland Publishing, Inc. 515 South 700 East, Suite 2D • Salt Lake City, UT 84102 Tel: (800) 777-BOOK • www.woodlandpublishing.com

Amennyiben szeretné Ön a szerzõ (Dr.Richard Williams) által publikált legfrissebb kutatási eredményeket áttekinteni, kérjük látogasson el a

http://www.AskDrRichardWilliams.com weboldalra. Minden jog fenntartva - Copyright © 2010 by www.AskDrRichardWilliams.com Eredeti kiadás: Do not Believe the Hype! Hungarian translation: ©Dr.Leslie Szanto ISBN 188793871-0 TAHITIAN NONITM Bioactive Beverage - a Tahitian Noni International cég védjegye. Ennek a kiadványnak egyetlen részlete sem reprodukálható vagy sokszorosítható semmilyen formában és semmilyen eszközzel, elektronikus vagy mechanikus módon, beleértve a fénymásolást, a képfelvételt, vagy bármilyen más adattároló és rögzítõ rendszert, a kiadó írásbeli engedélye nélkül. Ha kérdése, vagy észrevétele lenne, a TAHITIAN NONITM Bioaktív Ital felhasználására vonatkozóan, úgy kérjük vegye fel a kapcsolatot azzal a személlyel, aki ezt a kiadványt Önnek eljuttatta. Az ebben a kiadványban található információk oktatási célokat szolgálnak. Semmiképpen nem helyettesítik a diagnosztizálást vagy kezelést. A TAHITIAN NONITM Bioaktív Ital nem gyógyszer, és nem hat közvetlenül egy betegségre vagy egészségi állapotra. A TAHITIAN NONITM Bioaktív Italban megtalálható alapvetõ tápanyagok testünk sok rendszerét támogatják, ezáltal javulnak az eredmények is. Szervezetünk olyan, mint egy óramû pontosságú szerkezet. Tökéletes mûködése az igazi alapja a megelõzésnek és az optimális egészségnek. Személyes felelõsséget kell vállalnunk saját magunk és családunk egészségéért, ez egy létfontosságú része életünknek. Szerezzünk meg minden olyan információt, amely segít az egészséges életmód fenntartásában. Értenünk kell a megfelelõ étrend kialakításához, ismernünk kell a családunk számára legmegfelelõbb táplálékkiegészítõket, törekednünk kell a rendszeres testmozgásra, a stressz mellõzésére, az érzelmi és a családi összharmóniára. Kérjük ki háziorvosunk tanácsát is. Kérdezzünk, és hozzunk megalapozott döntéseket. Az információ és az iránymutatások ebben a füzetben megtalálhatóak. Az volt a célunk, hogy ösztönözzük a személyes felelõsséget, és kiegészítsük a megfelelõ orvosi ellátást. Orvosa természetesen felülvizsgálhatja, jóváhagyhatja vagy akár módosíthatja is ezeket a technikákat! A Szerzõ nyilatkozata: “A kiadványban szereplõ állításaim csak és kizárólag a Tahitian Noni Intenational, Inc. cég által forgalomba hozott TAHITIAN NONITM Bioaktív Ital esetében érvényesek, ennélfogva minden eredmény csak a TAHITIAN NONITM Bioaktív Ital esetében feltételezhetõ, más termék(ek)nél nem! Bárki, aki más termék(ek)kel kapcsolatban von le következtetéseket, félrevezeti a téma iránt érdeklõdõket!” - Dr.Richard Williams

Ne higgyen a mesékben!

4

Elõszó - Avagy beteg az egész világ! Világszerte a legtöbb ember halálát (évente 17 és fél millióét) szív- és érrendszeri betegségek és azok szövõdményei okozzák. (Magyarországon a helyzet sokkal rosszabb, mint az Európai Unió legtöbb országában: az egyes halálozási okok EU átlaghoz - 100 % - viszonyított százaléka az alsó ábrán látható. Megdöbbentõ, de pl. a szívbetegségek okozta halálozás körülbelül 145 százalékkal nagyobb, mint az EU átlaga. 2010. elején közzétették az EU-ra érvényes legfrissebb statisztikákat. Eszerint az EU-ban ma a várható élettartam 78,1 év, ezen belül Magyarországon 73,3 míg Romániában 71,1 év. 2003-ban Magyarországon még 72,6 volt a várható élettartam, ami azt jelenti, hogy van egy pici javulás, 1994 óta 4,3 évvel növekedett ez az érték, ez pedig azt tükrözi, hogy az elmúlt évtizedben az emberek kicsit többet kezdtek el foglalkozni a saját egészségükkel. Ma Magyarországon kb. 2,5 millió embernek magas a vérnyomása, 1 millióan szenvednek valamilyen típusú cukorbetegségben, a lakosság fele pedig túlsúlyos. Az EU területén 10 percenként hal meg 40 ember (!) szívinfarktusban, és 10 percenként meghal 80 ember keringési betegség következtében. Magyarországon minden második haláleset szív- és érrendszeri problémára vezethetõ vissza. Évente egy 70 ezer fõs városnak (pl. Békéscsaba) megfelelõ embertõl veszünk búcsút ilyen okok miatt. Magyarországon és Romániában egyaránt a szív- és érrendszeri betegségek vezetik a halálozási statisztikát és csak 2. helyen találhatóak a daganatos megbetegedések. A keringési rendszer megbetegedései alapján is készítettek egy statisztikát, 100 ezer fõre vetítve ez a szám Szlovákiában a legmagasabb: 294, Magyarország áll a 2. helyen 280-nal, Románia ezen a listán 236-tal szerepel, az EU átlag 104. - a szerk.)

Magyarország népességének halandósága az Európai Unió népessége halandóságának %-ában néhány fontos halálokban 2007-2009 között. Forrás: Magyar tudomány (http://www.matud.iif.hu/09okt/11.htm)


5

Az okok kutatása napjainkban is erõteljesen folyik. Egy azonban a kutatások alapján már ma is kimondható: az ártalmas, instabil oxigént tartalmazó ún. szabad gyökök fokozott termelése a szervezet stabil molekuláihoz kapcsolódva sejtkárosodást, újabb szabad gyökök felszabadulását eredményezi. Mindez pedig károsítja a szöveteket, elõsegíti az öregedést, és a daganatos betegségek, szívbetegségek keletkezésében is szerepet játszik.

A Nurses Health Study kutatás 118 000 amerikai ápolónõ táplálkozási és egészségügyi állapotát mérték fel ebben a kutatásban. MEGÁLLAPÍTÁS: Azok között, akik magas antioxidáns tartalmú tápanyagokat fogyasztottak, a szív- és érrendszeri betegségek elõfordulása 60 %-kal alacsonyabb volt. Természetes alapú, és mesterségesen elõállított (kapszula formájú) antioxidánsokat vizsgáltak. Megdöbbentõ eredményt kaptak. A tablettákat és kapszulákat (pl. E-vitamint, béta karotint) szedõk között egyáltalán nem csökkent a szív- és érrendszeri betegségek elõfordulása. A tanulmány így megállapította, hogy CSAK természetes módon felvehetõ, magas antioxidáns tartalmú táplálékok kerülhetnek a figyelem középpontjába! A leginkább ajánlott természetes alapú, magas antioxidáns tartalmú táplálékok (a Nurses Health Study tanulmány alapján készült kiértékelésben): a brokkoli, a káposzta, a vörösbor, a fekete áfonya, a citromfû, a spenót, a tökmagolaj, a homoktövis, a teljes kiõrlésû gabonafélék, a hüvelyesek, a paradicsom, a papaya, a feketeribiszke, a málna, a konkord szõlõ, a narancs, és nem utolsó sorban a zöld tea. Forrás: http://www.channing.harvard.edu/nhs/index.php/history/

Megdöbbentõ eredményt kaptak: A tablettákat és kapszulákat (pl. E-vitamint, béta karotint) szedõk között egyáltalán nem csökkent a szívés érrendszeri betegségek elõfordulása!


6

1. fejezet - Új trend született: az antioxidánsok Az elmúlt 10 év során kerültek az antioxidánsokat tartalmazó termékek igazán a figyelem középpontjába. Nem tudunk róla, hogy korábban valami nagyobb hatással lett volna az élelmiszer termékfejlesztésre, az ezredforduló elõtt semmi nem adott a wellness piac számára ekkora lendületet. Azt is ki kell mondanunk, hogy a folyamat valójában csak 2005-ben érte el a fordulópontot, ez volt ugyanis a vízválasztó év, amikor a Baby Boomer-ek elsõ "korai hulláma" már betöltötte a 60. életévét, és többségük elindult az egészségügyi tudatosság irányába. Mi a célja ma ennek a generációnak? Fiatalosabbnak akarnak látszani, egészségesebbek akarnak lenni, hosszú életet akarnak élni! Korábban soha nem hallott, vagy ritkán emlegetett gyümölcsök (noni, mangosztán, açaí, gránátalma) mellett virágkorát kezdte élni a zöld tea, de megjelentek a piacon az egészséges csokoládék, egészséges fagylaltok és még sorolhatnánk. Létrejött egy szupersztár termékkategória, melyeket ma még nagy általánosságban csak egy szóval jellemeznek: ‘antioxidánsok’. A Mintel Global New Products Database (GNPD) adatbázisában nyomon követhetjük, hogy amíg 2004-ben az USA-ban még alig több, mint 50 termék volt a piacon, amit ezzel a titulussal láttak el, hogy ‘antioxidáns’, addig ez 2005-ben már túllépte a 170-et, szinte 1 év alatt közel 120 új termék jelent meg ebben a kategóriában, és ne felejtsük el, ez volt a vízválasztó év világszerte.

Forrás: Mintel GNPD (www.gnpd.com) - Global New Products Database


7

Soha nem lett korábban annyi 60 éves a világban, mint 2005-ben, és ez a szám az elmúlt 5 évben csak tovább emelkedett! 2009 végére csak az USA-ban már megközelítette a 450-et az új szuper ‘antioxidáns’ termékek választéka. A fejlõdés ütemét az is jól szemléltetheti, hogy a 2009 végéig megjelent ilyen típusú termékek közel 35 %-a került csak a piacra 1996-2005 között, 65 %-a pedig az elmúlt 5 évben! Csak az elmúlt 2 évben 155 új antioxidáns termék került bevezetésre az USA területén. Még megdöbbentõbb eredményt kapunk, ha az USA területén megjelent összes új termék (beleértve az autókat vagy akár a ruhákat is) együttes értékével vetjük össze az antioxidáns termékek éves piaci részesedését, akkor 2009-re 5,8 %-ot kapunk. 2005-ben ez a szám még nem érte el a 2 %-ot. Mivel magyarázhatóak ezek a megmásíthatatlan statisztikák? Egyszerûen fogalmazva az antioxidáns húzóerõvé vált a fogyasztó körében, s mivel szorosan kapcsolatba hozható ez a termékkör az egészséggel és a hosszú élettartammal, a fogyasztók hosszabb távon úgy érzik, ez lehet a legjobb befektetés ma az életükben.

Kik azok a Baby Boomer-ek? Az 1945-1965 között született embereket hívjuk közismert néven Baby Boomereknek. Ma a Föld lakosságának közel 40 %-át õk alkotják, és kezükben van a világ vagyonának 2/3-a. Számos gazdasági kutatás támasztja alá, hogy a világgazdaságot mindig is a Baby Boomer-ek irányították az elmúlt 50 esztendõben. Aki meg tudja találni, hogy mire van szüksége ma a Baby Boomer-eknek, mit szeretnének megvásárolni, mire szeretnék a pénzüket költeni, az sikeres lehet!

Forrás: Mintel GNPD (www.gnpd.com) - Global New Products Database


8

2. fejezet - A tények Ma már a tudomány hitelt érdemlõ módon bebizonyította, hogy az antioxidánsok hiánya tehetõ felelõssé az öregedésért, számos betegség kialakulásáért, az emberek egyre inkább tisztában vannak azzal, hogy hosszabb távon mik a következményei a tápanyagszegény élelmiszerek rendszeres fogyasztásának vagy az egészségtelen életmódnak. A tudatos egészség irányába vezetõ úton talán a legismertebb tényezõvé a fiatalság iránti vágy került. A világ lakosságának egyre nagyobb része 45 évesnél idõsebb. A Baby Boom generáció képviselõi 10 éve még a világ lakosságának 1/3át tették ki. Az összesített adatok szerint 2011-re a 45 évet betöltött emberek száma meg fogja haladni a 39%-ot a világ teljes lakossága figyelembe vételével (lásd a 7. oldal alján). Ez a hihetetlen mértékben idõsödõ szegmens teljesen átalakítja a vásárolt áruk összetételét, elsõ helyre kerülnek a jövõben azok a termékek, amelyekkel ez a réteg késleltetni tudja saját maga öregedését. Az öregedést gyakran kísérik ismert betegségek fokozott kockázatai is, így a világon szinte mindenhol vezetõ halálokok: a szív-és érrendszeri rendellenességek, valamint a daganatok és más degeneratív betegségek. Az antioxidánsok lehetõséget biztosíthatnak az érintettek számára, hogy képesek legyenek csökkenteni az ilyen betegségek kialakulásának kockázatát. A kínálat és kereslet ilyen egyszerû összefüggése magyarázza az egyre nagyobb érdeklõdést és keresletet az ‘antioxidáns’ termékek iránt. Észak-Amerikában és Európában ma közel 80-160 millió ember fogyaszt rendszeresen antioxidánsokat, vagyis óvatos becslések szerint a lakosság 10-20%a rendszeres antioxidáns fogyasztó. 2009-ben egyedül az amerikaiak 2,8 milliárd dollárt költöttek táplálékkiegészítõk és vitaminok megvásárlására. Nem szorul bizonyításra, mekkora - sokszor a gyógyszeripar bevételeit csökkentõ (!) - üzletrõl van szó, amit persze a gyógyszergyárak, a hozzájuk közelálló konzervatív kutatók és a gyakorta a gyógyszergyártók által finanszírozott tudományos folyóiratok sem néznek jó szemmel. Paul Zane Pilzer, elismert gazdaságkutató (a Bush kormányzatnak volt 8 éven át gazdasági tanácsadója) Wellness Revolution (Wellness Forradalom) c. könyvében azt írja, hogy 2010. végére, el fogja érni világszerte az 1 milliárd dollárt az élelmiszer kiegészítõkre (táplálék kiegészítõkre, wellness iparra) emberek által költött összeg. Az orvosi rendelõk egy része máris megmutatja az orvos vagy asszisztensének szakmai és/vagy üzleti elkötelezettségét (kirakott táplálékkiegészítõk dobozának képében). A táplálék kiegészítõk piacán a médiaháborúk is elkezdõdtek, sõt a hatósági nyomás, a feljelentések világa is beköszöntött. Az Interneten is kezd kibontakozni a konkurenciaharc. Itt mind a márkák közötti, mind a márkákat forgalmazó szervezetek/ személyek közötti konkurenciaharc megfigyelhetõ. Ez a küzdelem annál élesebb lesz, minél inkább közelebb kerülünk az 1 milliárd dollárhoz!


9

3. fejezet - Miért pont az antioxidánsok A MedTerms Orvosi online szótár (www.medterms.com) meghatározza, hogy mit tekintünk antioxidánsoknak. "Minden olyan anyag, amely képes csökkenteni az oxidatív károsodást (oxidatív stresszt), amit a szabad gyökök okoznak a szervezetünkben". Elsõként tehát tisztáznunk kell azt, hogy mik is azok a szabad gyökök? “A szabad gyökök nagy reakcióképességû, rövid életû molekulák, amelyek képesek a szervezet bármely anyagában kárt okozni. Olyan ingatag és reaktív részecskék, amelyek egy másik elektron után kutatnak, hogy új párt hozzanak létre. Károsító hatásukat azzal fejtik ki, hogy testünk ép sejtjeibõl igyekeznek elvenni a keresett elektront. A szabad gyökök így károsak az egészségünk számára.” Az ‘antioxidánsok’ jelentõsége az emberi testben tehát azt jelenti, hogy képesek csökkenteni a káros oxidációs reakciókat sejt szinten. A szabad gyökök a páratlan elektronokhoz képesek szorosan kapcsolódni és így oxidatív kárt okoznak a sejt struktúrákban, ezáltal azok a továbbiakban nem tudják tökéletesen ellátni a feladataikat. Ennek hatásaként romlik az érintett szervek mûködése, majd késõbb az egész emberi szervezet funkciója. Ez a folyamat egyébként úgy is ismert, hogy "szabadgyök-elmélet", megelõzni az oxidatív károsodást a sejtek szintjén, ezáltal javulnak az életfontosságú funkciók, s mindez jobb egészségi állapotot eredményez. Az antioxidánsokkal és antioxidáns rendszerekkel mindig az a célunk, hogy megkössük az oxidatív károsodás által létrejött reaktív oxigént, illetve a szabad gyököket, továbbá normalizáljuk a sejt szintû folyamatokat. Az antioxidánsok különbözõ mennyiségben általában megtalálhatóak a természetes élelemforrásaink között. A ma ismertebb antioxidánsok a teljesség igénye nélkül a következõek: Vitaminok (lásd 21.oldal), ásványi anyagok, hormonok, karotinoidok, flavonoid polifenolok, fenolos savak és észtereik, nem flavonoid típusú fenolok. Megkülönböztetünk szintetikus antioxidánsokat, amelyek nem fordulnak elõ a természetben. Ezeket általában az élelmiszerek feldolgozása során alkalmazzák, azzal a céllal, hogy gátolja az oxigén hatását. Ismertebb fajtáik: BHA, BHT, TBHQ és PG. A másik, és az emberek számára ismertebb csoport a természetben elõforduló antioxidánsok, mint pl. a tokoferol, a polifenolok, valamint az antioxidáns vitaminok és a tápanyagok, mint pl. a B6, B12, C, E, folsav és a szelén. Ha csökkenteni akarjuk a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, arra ügyeljünk, hogy az étrendünkbe magas antioxidáns tartalmú friss, természetes élelmiszereket iktassunk be, úgy mint például friss gyümölcsök, zöldségek, magvak és diófélék, ahelyett, hogy drága, antioxidánsnak kikiáltott termékeket vásárolnánk!” American Heart Association - Amerikai Szívgyógyászati Társaság (AHA)


10

4. fejezet - Konzervatív vélemények a szakmai szervezetek részérõl Tekintettel arra a tényre, hogy az oxidatív károsodások csökkentésében, valamint a sejtmûködés optimalizálásában rendkívül sok megdöbbentõ tapasztalat született kifejezetten emberi szervezetekben, széleskörû kutatásokat kezdtek ezekkel az anyagokkal. Az antioxidánsokkal kapcsolatos fontosabb egészségügyi kutatások a következõ területeken történtek: daganatok, szív-és érrendszeri problémák, neurodegeneráció (beleértve a kognitív elfajulást is), szemészeti tudomány és az öregedés. Ezen a téren mindig volt nagyon sok kihívás, és valószínû lesz a jövõben is. A kutatások során tett megállapítások általában meggyõzõek és következetesek, bizonyítékokkal szolgálnak arra, hogy miért mûködnek az egyes antioxidánsok. Az antioxidáns kutatások különösen a következõ két területen zajlanak: szív-és érrendszeri, valamint a daganatokkal kapcsolatos tudomány. 2004-ben megjelent egy tudományos cikk a Circulation c. szakmai folyóiratban, melyben az American Heart Association (AHA) számolt be több ellenõrzött klinikai vizsgálatról, amelyekben az antioxidáns vitamin- és ásványianyag tartalmú készítmények hatásait vizsgálták szív-és érrendszeri betegségek (CVD) esetében. Az AHA ebben a cikkben kimondta, hogy a klinikai vizsgálatok alapján nem tudták bizonyítani az általuk vizsgált antioxidánsok jótékony hatását CVD-re (szív- és érrendszeri problémákra) morbiditás* és mortalitás** oldaláról sem. Az AHA ennélfogva a követezõ kijelentést tette ebben a cikkben: "Ha csökkenteni akarjuk a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, arra ügyeljünk, hogy az étrendünkbe magas antioxidáns tartalmú friss, természetes élelmiszereket iktassunk be, úgy mint például friss gyümölcsök, zöldségek, magvak és diófélék, ahelyett, hogy drága, antioxidánsnak kikiáltott termékeket vásárolnánk!” Szóval, valójában az AHA is elismeri az antioxidánsok elõnyeit az étrendünkben, ugyanakkor azt mondják, hogy a piacon kapható antioxidáns termékek többsége szignifikáns módon nem csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatot. Az AHA 2006 évi tudományos közgyûlésén is ismertettek egy tanulmányt. Ez egy 9,4 évig tartó vizsgálat sorozat volt, mely során nõk különbözõ csoportjai kaptak rendszeresen különféle antioxidánsokat és fólsavat. A tanulmányban kimondták, hogy sem a C-vitaminnak, sem az E-vitaminnak, sõt még a béta-karotinnak sem volt mérhetõ pozitív hatása a szív- és érrendszeri kockázatokra a nem dohányzó nõk esetében. Ugyanakkor a kutatók azt is kimutatták, hogy lényeges mértékben csökkent az agyvérzés kockázata azon dohányos nõk között, akik magasabb dózisú C és E vitamint kaptak. morbiditás: az a szám, mely megmutatja, hogy meghatározott számú ember közül mennyi kapta el a szóban forgó betegséget. (általában 100.000 fõre számolják) ** mortalitás: valamilyen betegségben bekövetkezett halálozások arányszáma az összlakossághoz viszonyítva (egy év alatt 100.000 lakosból hány fõ halt meg egy bizonyos betegségben) *


11

A Nemzeti Rákkutató Intézet (NCI) 2006. évi egyik közeményében olvasható: "Jelentõs laboratóriumi bizonyítékok, a kémiai, sejt szintû és az állatkísérletek is azt mutatják, hogy az antioxidánsok lassítják vagy esetleg meg is akadályozzák a daganatok kialakulását.” A közelmúlt klinikai vizsgálatai azonban már kevésbé fogalmaztak egyértelmûen. Az utóbbi években a nagy, véletlenszerû klinikai vizsgálatokban ellentmondó következtetésekre jutottak. "A daganatok kiismerhetetlenségét bonyolítja az a tény, egy személy nem lehet azonos egy másikkal, így nem tudhatjuk, hogy mi tekinthetõ hatékonynak egy konkrét daganat típus esetén.” Az 1993-ban publikált The China Cancer Prevention Trial kimondta, hogy a bétakarotin, E-vitamin és a szelén kombinációja jelentõsen csökkentette a gyomorrák elõfordulását. Az 1994-ben publikált Beta-Carotene and Retinol Efficiency Trial (CARET) tanulmányban igazolták, hogy az antioxidánsokkal sikerült meggátolni a tüdõrák növekedését. A 90-es évek végén számos kutatást végeztek el Olaszországban, melyek eredményeit publikálták is a nemzetközi Journal of Cancer hasábjain. Ebben megállapításra került, hogy a rendszeres nagyobb dózisú E-vitamin és/vagy C vitamin bevitel csökkenti a vesesejtes rák terjedését a lakosság körében. Ugyanez a tanulmány statisztikailag szignifikáns összefüggést talált más mikrotápanyagok bevitele (beleértve az alfa-és bétakarotint, luteint és a likopint), valamint a különbözõ daganatok fejlõdése között. A kutatók megállapították, hogy ezen mikro tápanyagok, valamint az E vitamin, a béta-karotin és a C-vitamin együttesen csökkentette a prosztatarák kockázatát. Itt azt is ki kell emelni, hogy ebben a tanulmányban nem utalnak arra, hogy nagy dózisú antioxidánsra lett volna szükség a prosztatarák megelõzéséhez, kivéve a férfi dohányosok körében ahol az alacsony bétakarotin bevitel mellett nem volt számottevõ változás. Ezek a tanulmányok már 10 évvel ezelõtt körvonalazták azt a megállapítást, miszerint nem lehet csak és kizárólag egy vagy két konkrét antioxidáns hatásától csodákat várnunk, amikor olyan komplett betegség csoportokról beszélünk, mint a daganatok kialakulása vagy a szív-és érrendszeri problémák.

“Az tûnik valószínûbbnek, hogy csak olyan antioxidáns készítményekkel érhetünk el nagyobb eredményt, ahol az antixodánsok széles spektruma együtt áll rendelkezésre!” American Heart Association - Amerikai Szívgyógyászati Társaság (AHA)


12

5. fejezet - Mindennapi gyümölcseink A titokzatos alma 2003-ban az egyik legnevesebb amerikai táplálkozási folyóiratban (Am. J. Clin. Nutr) megjelent egy összefoglaló a Women’s Health Study-val kapcsolatban. E szerint lineáris fordított összefüggés volt a flavonoid bevitel, valamint a szív- és érrendszeri betegségek és a fontosabb érrendszeri események között. A napi több mint 4 csésze frissen centrifugázott almalevet fogyasztók kardiovaszkuláris eredményei szignifikánsan kisebbek voltak. A vizsgálatban három élelmiszernek volt fordított korrelációja a szív- és érrendszeri betegségekkel és eseményekkel: a brokkolinak, az almának és a zöld teának. Forrás: Sesso, HD et al.: Flavonoid intake and the risk of cardiovascular disease in women. Am. J. Clin.Nutr., 2003, 77, 1400-8. Az almát olyan hatalmas gyógyerõvel ruházták fel már a kezdet kezdetén, hogy ez a gyümölcsök királynõjévé tette. Elsõként az indiai ajurvédikus orvosok ajánlották a hasmenés gyógyítására. A gyümölcs húsában jelentõs mennyiségû pektin található. Ez a vízoldékony rostanyag - érdekes módon - a hasmenés és a székrekedés ellen is hatékony. Az alma pektinjét a bélben élõ baktériumok úgy alakítják át, hogy a hurutos bélnyálkahártyán védõ réteget képez, így enyhítve a hasmenéses tüneteket. A pektin csökkenti a vér koleszterinszintjét, amely a szív- és érrendszeri betegségek egyik fõ rizikófaktora. A mézes almát például õsidõk óta fogyasztják szívbetegségek megelõzésére. Az alma magas káliumtartalmánál fogva a szívinfarktus és a magas vérnyomás ellen is hatásos lehet.

Fekete ribiszke A fekete ribiszke biológiailag a legértékesebb gyümölcsfajunk. A fekete ribiszke Cvitamin-tartalma 150-200 mg/100g, kb. négyszer- ötször több, mint a citromé. Jelentõs A- és B-vitamin-tartalma is, amelyek vese-, szív- és érrendszeri megbetegedések gyógyításában fontosak. Kedvezõ hatását tapasztalták az érelmeszesedésben, a hipertóniában és rheumatikus eredetû szívelégtelenségben szenvedõ betegeknél is. A fáradtság érzést gyorsan csökkenti, felfrissülést okoz. Nyugtatja az idegrendszert és csökkenti a lelki depressziót is. Mindezekbõl kitûnik, hogy a fekete ribiszkével készült gyümölcslevek szervesen hozzátartoznak egészségünk megõrzéséhez.

Fehér szõlõ A szõlõ teljes értékû táplálék. Akár esszük, akár a levét isszuk, élettani hatása rendkívül kedvezõ, ásványi anyagokban és gyümölcssavakban gazdag, így segíti a szervezet harmonikus mûködését. A gyümölcsben valamennyi B-vitamin megtalálható, különösen sok B12-t tartalmaz, miközben a fruktóz csak mérsékelten emeli a vércukrot. Gazdag folsavban, ami a vérképzésben fontos. Magas C-vitamin


13

tartalma a méreganyagokat köti meg, fontos antioxidáns. Gazdag bioflavonoidokban, ezek is antioxidáns hatásúak: a szabadgyököket megkötik, védelmet nyújtva a szívkoszorúér és a keringési rendszer betegségei ellen. A fürtök sok mangánt, káliumot és magnéziumot is tartalmaznak, rostanyagai elõsegítik az emésztést.

Vörös szõlõ, konkord szõlõ A vörös szõlõ, de ezen belül is a konkord szõlõfajta a legjobb antioxidatív flavonoidés polifenol forrás! A Glasgow-i Egyetem kutatócsapata az antioxidánsok hatását vizsgálva azt állapította meg, hogy a legjobb, ha rendszeresen kortyolgatunk konkord szõlõlevet, melyben igen magas koncentrációban találhatóak meg az antioxidánsok, amik az öregedéshez és a daganatos betegségekhez vezetõ szabad gyökökkel veszik fel a harcot. A kutatóknak azt is sikerült megállapítaniuk, hogy a konkord fajtájú szõlõ levének a legmagasabb a polifenoltartalma, márpedig a polifenolok hatásos antioxidánsoknak számítanak a krónikus betegségek megelõzésében!

Málna Rendkívüli hatása van szervezetünkre, mert sok benne az ásványi anyag és magas a C-vitamin tartalma. A népi gyógyászat a levelét teaként is felhasználja cukorbaj, vese és hólyagbántalmaknál. Izzasztó hatása is van, valamint számos teakeverék összetevõje. Meghûléses betegségre használható a szárított málnalevél és bogyó fõzet is. A várandós kismamák szívesen fogyasztják teáját a terhesség utolsó heteiben, mivel ellazítja a kismedence tájékának izomzatát, aminek következtében szüléskor az tágulékonyabb lesz. Vértisztító hatásai közé tartozik, a vércukorszint csökkentése, a magas vérnyomás csökkentése, a vér körforgásának serkentése, a menstruációs zavarok megszüntetése, a szívmûködés szabályozása.

Vörös és fekete áfonya Szent Györgyi Albert és munkatársai már a 30-as években kimutatták, hogy a flavonoidoknak milyen erõs antioxidáns, antikarcinogén és gyulladáscsökkentõ hatásuk van. Az áfonyában a flavonoidok egyik legerõsebb típusa van jelen, ezek a anthocianidinek. Észak amerikai indián törzseken végzett kutatások bebizonyították, hogy az áfonyával a szervezetbe bevitt anthocianinidek 50-szer hatékonyabb antioxidánsok, mint a C vagy az E vitamin. Az 50-es évek óta ismert a flavonoidok vérrögképzõdésgátló hatása. Az áfonyáról már 50 éve tudjuk, hogy az egyik legjobb flavonoid forrás. Rendszeres áfonyalé fogyasztás növeli az erek rugalmasságát, javítja a keringést, csökkenti az infarktusveszélyt. Forrás: Jayle, G. E., et al. Study Concerning the Action of Anthocyanoside Extracts of Vaccinium myrtillus On Night Vision, Ann Ocul ”(Paris) 198:56-62, 1965.


14

6. fejezet - Szuper növények, gyümölcsök Aloe Vera Az Aloe vera az Aloe nemzetségbe tartozó faj. Egy zöld, tüskés levelû növény, kb. 60-100 cm hosszúságú levelekkel rendelkezik. Az Aloe Vera gélt a levelekbõl egy kímélõ eljárással nyerik és stabilizálják. A gyorsan oxidáló gélt a levél lemetszése után hat órán belül fel kell dolgozni, különben a poliszacharidok a hatásukat igen gyorsan elveszítenék. Fõ hatóanyaga az acemannon, amely a poliszaharidok családjába tartozik. Kivonatait széleskörûen használják a kozmetikai iparban és az alternatív gyógyászatban, fõként megnyugtató, fiatalító, sõt sejtregeneráló és immunerõsítõ hatást tulajdonítva neki. A valóságban azonban a kozmetikai és az orvosi célokra való alkalmasságot egyelõre igen kevés tudományos bizonyíték támasztja alá, és legtöbbször az e kisszámú megerõsítõ bizonyíték által igazolni vélt hatásokat is megcáfolták késõbb más közleményekben. Embereken végzett humán klinikai kísérletekkel pedig a mai napig nem támasztották alá az Aloe Vera alapanyagból készített termékek pozitív tulajdonságait!

Mangosteen (mangosztán) Míg vélt és valós hatásai miatt rajongói tábora Európában még csak most indult növekedésnek, addig az Amerikai kontinensen már 100 éves múltra tekint vissza a mangosztán imádata. A mangosztán természetes elõfordulási helye Thaiföld, Indonézia és Malajzia, mert a fáknak erõsen trópusi, nedves éghajlatra van szükségük. Ezért nem termeszthetõk kereskedelmi mennyiségben az Egyesült Államok területén. Laboratóriumi kutatások szerint a héjában található vegyületek, a xanthonok ígéretes ellenszerei a baktériumoknak, gombáknak, gyulladásoknak, és a szabad gyököknek. A mangosztán héja gartanin, 8-dezoxigartanin és nomangosztin xantonokat tartalmaz, amelyeknek különleges antioxidáns hatást tulajdonítanak. Ezek azonban keserû ízt kölcsönöznének az italnak, amelyet más ízletes bogyós gyümölcsök hozzáadásával tudnak csak elfedni. Embereken végzett humán klinikai kísérletekkel a mai napig nem tudták alátámasztani a mangosztán alapú termékek pozitív tulajdonságait!

Goji bogyó (kínai ördögcérna) A goji berry most már nem csak Ázsiában és az USA-ban, hanem Európában is egyre ismertebb, de inkább a köznapibb ördögcérna (Lycium barbarum) néven. Ázsiából, mint dísznövény került Európába, de igénytelenségének köszönhetõen gyorsan meghonosodott. Hatóanyagai- a rokonságába tartozó burgonyafélékhez hasonlóan - a növény minden részében kis mennyiségben megtalálhatók: hisztocianidokat és más atropin alkaloidot tartalmaz. A bogyókból préselt lét egyre több, táplálékkiegészítõkkel foglalkozó cég vette fel a termékpalettájára, íze kicsit a szárított papajára meg a mazsolára hasonlít, enyhén édeskés.


15

Açaí Az Açaí (ejtsd ászáí) az amazonasi õserdõkben elõforduló pálmafajta. Bogyó termésérõl híres. Tökéletes gyümölcsnek is nevezhetõ, mivel nagyon gazdag tápanyagokban, mint az aminosavak, létfontosságú zsírsavak, vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek. A gyümölcsök közül növényi tápanyag összetételben az egyik legjobb antioxidáns. Az açai bogyó az anthocyaninidek (legismertebb flavonid csoport) természetes forrása. Ezek nagyon intenzív antioxidánsok, melyek elsõsorban a bogyós gyümölcsökben (fõleg az áfonyában) találhatóak meg. Az Açaí leve is az egészségre ható számos jótékony képességei által támogatja szervezetünk keringési és kardiovaszkuláris folyamatait. Az erõteljes antioxidánsokon kívül az açai esszenciális zsírsavakat, aminosavakat, növényi szterineket is tartalmaz, amik vegyileg magukhoz kötik a koleszterint. A szterin segít fenntartani a normális koleszterin szintet, szabályozza termelõdésének volumenét. Segíti a prosztata és az egész immunrendszer helyes mûködését. Számos kutatás folyik ma már az Açaí gyümölccsel valamint az açaí gyümölcs levébõl készült élelmiszerekkel, de jótékony hatásait embereken, humán klinikai kutatásokkal eddig még nem tudták alátámasztani.

Noni A nonit a délázsiai régióban és a szubkontinensen már jóval az ember írásos emlékei elõtt is ismerték és használták. A nonit szent növénynek tartották és ezt az õsi szent Ashyuka-krónikában is megemlítik, amely szanszkritül "hosszú élet"-et jelent. A nonit kiegyensúlyozó szerként használták, mely stabilizálja a test egészségét. Amikor eljött a szubkontinens bátor felfedezõinek kora, õk maguk mögött hagyták õsi földjeiket, és bár igen kevés hely volt kenuikban, vitték magukkal a nonit is, mint az új, paradicsomi szigetek egyik legfontosabb alapvetõ elemét. A noni a Csendes óceáni térség legjelentõsebb gyógynövénye, melynek szinte minden részét (a gyökerét, a kérgét, a levelét, a gyümölcsét és a magját is) használják az õslakosok évezredek óta saját egészségük karbantartása érdekében. A gyümölcs préselt levét nagyon sokan fogyasztják mivel bizonyítottan véd a különféle fertõzések ellen és segítségével megelõzhetõ nagyon sokféle betegség kialakulása. Amikor az 1700-as évek végén az európai felfedezõk eljutottak a dél-ázsiai szigetekre, megismerték a bennszülöttek noni-tapasztalatait. James Cook kapitány hajónaplójában leírta megfigyeléseit, hogyan használták a bennszülöttek a nonit. A II. Világháború során a polinéz szigetekre vezényelt katonák kézikönyvében már szerepelt a noni, mint biztonságos ennivaló, mely fenntartja erejüket. Ma már fogyasztók miliói élvezik a noni titkát. A noni egyike a csendes-óceáni térség legfontosabb gyógynövényeinek, a gyökere, a kérge, a levele, a rügye és a gyümölcse igen sokféle egészségügyi problémára nyújtott gyógyírt. Ma már tudjuk, hogy a noni több, mint 150 bioaktív anyagot tartalmaz, melyek között a legjelentõsebb a benne lévõ 12 Iridoid. Mára már 14 pozitív eredménnyel zárult humán klinikai kísérlet igazolja a noni növény jótékony hatásait!


16

7. fejezet - A titokzatos zöld tea Számos friss tanulmány támasztja alá a zöld tea és zöld tea kivonatok elõnyös tulajdonságait. Egy viszonylag friss kutatás jelent meg a Human Molecular Genetics 2006. szeptemberi számában. Ebben kitérnek arra, hogy a zöld tea kivonat hatóanyaga egy polifenol: az epigallokatekin-3 gallát (EGCG), egy eddig nehezen kezelhetõ leukémia féleségben, a krónikus limfoid leukémiában kifejezetten hatásosnak bizonyult. Ez a leukémia féleség fõleg az idõskorú, 65 év feletti korosztály egyik betegsége és bár a betegség általában hosszadalmas lefolyású, de lényegében még ma is gyógyíthatatlan. Ezért is figyelemre méltó, hogy legalább is laboratóriumi körülmények között ilyen kiváló hatású a zöld tea egyik komponense. Egy ugyancsak a zöld teához kapcsolódó tanulmányt olvashattak az érdeklõdõk, a Journal of Neuroscience 2005. szeptember 21-én megjelent számában. Ebben kitérnek arra, hogy a zöld tea bizonyítottan csökkentette a betaamyloid termelést, az Alzheimer-kór kialakulásáért felelõs fehérjét, olyan egerek agyában, amelyeket genetikailag erre a neurodegeneratív betegségre programoztak. A kutatók tehát azt állítják, hogy az EGCG-t tartalmazó étrendkiegészítõk hatékony védelmet jelenthetnek az Alzheimer-kórral szemben, vagy elõreheladott kór kezelésében embereknél is, ha bizonyítást nyer, hogy a béta-amiloid patológia az egerekben és az emberben is azonos. Tudjuk-e, hogy a kínai konyha legfinomabb fogásai a húsok legzsírosabb részeibõl készülnek? Hogy a csirkét, kacsát mindig a bõrével, a sertéshúst mindig a szalonnájával együtt eszik? Ennek ellenére, láttunk már kövér kínait? Kiderült, hogy a titok valószínûleg a zöld tea élvezetében rejlik. Zsíroldó hatását francia klinikai vizsgálatok is igazolták: napi háromszor egy csésze zöld tea a fõétkezések után, havonta minimum egy-két kilogramm súlycsökkenéssel jár. Anélkül, hogy változtatnánk étkezési szokásainkon, anélkül, hogy fogyókúráznánk, pusztán zöld tea ivásával is megszabadulhatunk súlyfölöslegünktõl! 2006-ban az American Journal of Clinical Nutrition tett közzé egy kutatási eredményt. A vizsgálatban 1003 japán személy vett részt, akiknek az átlag életkoruk 74 volt. A hat különbözõ ital: zöld, fekete és oolong tea, kávé, kóla és 100%-os gyümölcslé volt. A statisztika azt mutatta, hogy akik több mint két csésze zöld teát ittak naponta, 50%-kal kisebb eséllyel volt az esetükben kimutatható memória zavar, mint azok, akik kevesebb, mint három csészét ittak hetente. Ebben a vizsgálatban, a kontroll csoportok eredményei nem mutattak változást. A kutatók azt állapították meg, hogy a magasabb szintû katekin, amely zöld teában lényegesen nagyobb mértékben van jelen (67.5mg/100mL), mint pl. a fekete tea esetében (15.5mg/100mL) megmagyarázhatja az eredményeket. A kutatók tehát a neurodegeneratív betegségek megelõzésére javasolják, hogy a termékek kiválasztása során részesítsük elõnyben a zöld tea tartalmú komponenseket.


17

8. fejezet - A kiismerhetetlen ORAC szám 2006-ban egy új termékkörrel bõvült az antioxidáns tartalmú termékek már eddig is elég széles palettája. Kutatók bebizonyították, hogy a magas kakaó tartalmú csokoládé gazdag forrása a flavanoloknak. Ez a gazdag antioxidáns polifenolok egyik al-osztálya. Egy növény, gyümölcs, termék antioxidáns képességét egy viszonyszám alapján lehet értelmezni, mennyire lehet képes az adott termék semlegesíteni a szabad gyökök hatását. Ezért hozták létre az Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) mérési rendszert., ebbõl elvileg az következne, hogy azok az élelmiszerek, amelyeknek magas az ORAC pontszáma, sokkal értékesebbek lehetnek, mint azok, amelyeknek ez az értéke alacsonyabb. A Hershey, sötét csokoládé gyártója azt állítja, hogy termékének ORAC pontszáma elég magas (9080 / adag), míg pl. a természetes kakaóé 8.260, ami ezek szerint magasabb, mint a málna, áfonya, a cseresznye vagy akár a dió ORAC értéke. A kutatások szerint elõfordulhat, hogy a kakaó és kakaó vegyületek csökkenthetik a szív- és érrendszeri problémák kockázatát. Azonban végleges eredményekrõl ebben a kérdésben még nem lehet beszámolni, hiszen lezárult kutatásokról még nem beszélhetünk, humán kísérlet pedig ebben a témakörben még nem is indult. Az antioxidánsok szerepe a betegségmegelõzés oldaláról az elmúlt években jelentõsen megnõtt, és ebben a dzsungelben egyre világosabbá vált, hogy szükség van egy szabványosított módszer megalkotására. Az ORAC szám az antioxidáns kapacitást adja meg az élelmiszerekben és étrend-kiegészítõkben. Ez biztosítja a reális képet egy termék értékelésekor. Egyre több az antioxidáns-alapú termék, egészségre vonatkozó állításokkal. Az adatokat legelõször 2004-ben mutatták be az Elsõ Nemzetközi Antioxidáns Kongresszusnak értékelésre, ahol tudósok gyûltek össze, hogy felülvizsgálják az ORAC mérési módszereket. Ezen a kongresszuson kimondták, hogy a továbbiakban három javasolt módszert kell követni, amit szabvány fog rögzíteni: Az Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC), a Folin Ciocalteu módszer (FOC) és a Trolox Equivalent Antioxidant Capacity (TEAC). Bár minden módszernek megvannak a maga elõnyei, a szerzõk egy cikket jelentettek meg 2005ben a Journal of Agricultural and Food Chemistry hasábjain. Ebben a cikkben megemlítik: "Az ORAC módszert széles körben használják a kutatási szakemberek és az ipari csoportok. Ez a módszer a reakció mechanizmust hasznosítja, amely nagy mértékben releváns az emberi biológiával." Az ORAC értéket lehet mérni mind lipo-és hidrofil vegyületekkel. Míg az ORAC módszer jelenleg a leggyakrabban hivatkozott mérési szabvány, a tudósok is elismerik, hogy vannak még sajnos hiányosságok.


18

9. fejezet - Ne higgyen a mesékben! Kezdjük akkor a legelején ezt a történetet. Mi is az az ORAC szám? Az ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity = Oxigéngyök Abszorbciós (elnyelõ) Kapacitás), elvileg egy nemzetközileg elfogadott szabványrendszer az élelmiszerek és táplálékkiegészítõk antioxidáns kapacitásának mérésére. Az 1997-ben alapított Brunswick Lab (http://www.brunswicklabs.com/) fejlesztette ki ezt a szabványt az USA-ban. Több száz különbözõ antioxidáns létezik, melyek magukban foglalják a vitaminokat, ásványi anyagokat, aminosavakat, enzimeket és a növényi antioxidánsokat. Mivel a tudósok sem ismerik minden növény antioxidáns összetevõjét, ezért azt gondolták, hogy kifejlesztenek egy tesztet, amely majd hitelt érdemlõ módon ki fogja mutatni egy anyag teljes antioxidáns kapacitását. Ez az a bizonyos ORAC teszt. Arra gondoltak, hogy az ORAC érték mindig, mindenkor pontosan megmutatja majd egy bizonyos élelmiszer, kiegészítõ vagy összetevõ szabadgyök pusztító és semlegesítõ képességét. Ez tehát az eredeti elképzelés szerint azt mondta volna, hogy minél magasabb az ORAC érték, annál jobb antioxidánsról beszélünk. Vagyis, minél magasabb az ORAC értéke egy szóban forgó élelmiszernek (italnak, gyümölcsnek, táplálékkiegészítõnek, vitaminnak vagy kémiai anyagnak, annál hatékonyabban lehet képes lassítani az öregedési folyamatot, valamint gátolni a betegségek kialakulását. Sok vállalat nemrégiben a marketing anyagaiban már közzéteszi saját termékének hivatalos ORAC pont értékét. Arról azonban elfeledkeznek, hogy az ORAC mérések során alapvetõen az antioxidáns anyagoknak csak egy szûk csoportjával folyik az összehasonlítás, ugyanakkor számos szuper növény és gyümölcs, pl. Aloe Vera, noni, Açaí stb. akár 150-200 hasznos hatóanyagot is tartalmazhat, így nem egzakt az összehasonlítás, hiszen egy adott növény esetében lehet hogy egészen más hatóanyagok tehetõk felelõssé a nagyobb volumenû antioxidáns hatásért, mint egy másik növénynél vagy gyümölcsnél. Hosszas huza-vona után aztán 2009-ben maga az eljárást kifejlesztõ Brunswick Lab. hozta nyilvánosságra az alábbiakat: “Az ORAC pontszámok meghatározása során az összehasonlítási módszer más termékekkel nem ad megbízható eredményt, a következõ okok miatt: - Az eredmény szubjektív, függ a tesztet végzõ személytõl. - Az eredmény függ az alkalmazott módszerektõl és anyagoktól, amivel az adott vizsgálatot elvégezték (pl. a régi vagy az új ORAC módszert használták). - Az eredmények függnek az adott típusú élelmiszertõl / terméktõl, amit tesztelnek még két egyforma alma esetén is kaphatunk teljesen különbözõ eredményt!


19

- Az ORAC teszt csak bizonyos típusú antioxidánsokat mér, sok fontos antioxidáns (pl. az Iridoidok - a szerk.) nem is szerepel a vizsgálatban. - Az eredményeket jelentõs mértékben befolyásolhatja a változó éghajlat, a régió, a talaj minõsége, stb, ezért fordulhat elõ, hogy gyakran egy ugyanazon gyümölcs esetében egy másik vizsgálatban akár tízszer nagyobb érték szerepel ugyanolyan mennyiségre vetítve! - Az antioxidáns aktivitás egy kémcsõben soha nem tükrözheti a szervezetben mûködõ antioxidáns aktivitást. Fontos, hogy megértsék, igen nehéz közvetlen összehasonlítást tenni 2 termék között pusztán azok ORAC értéke alapján. Elnézést, ha emiatt zavart okoztunk a piacon!” Kim Nichols, elnök, Brunswick Laboratories Ennek ellenére virágkorát éli az ORAC alapján történõ ‘leminõsítés’. Gyártók oldalainak a többségén egészen más értékeket találhatunk az Acai-ra, a Mangosteenre, a Tahitian Noni-ra vagy akár a Goji berry-re, ahol az elsõ helyen mindig az adott termék szerepel a legmagasabb ORAC értékkel! Ne higgyünk tehát a mesékben! Egyre többen teszik fel tehát a kérdést: az ORAC értékek összehasonlíthatók egymással? Az ORAC most egy divatos kifejezés lett, és könnyû vele megzavarni a vásárlót. Olyannal is találkozhattunk már, ahol egy ugyanazon táblázatban szerepel egy ORAC érték egy konkrét élelmiszer 100 grammjára vetítve, míg ugyanebben a táblázatban egy másik élelmiszer esetében az ORAC érték grammonként került feltüntetésre, és teljesen véletlenül az egységek jelölése lemaradt a táblázatról. Sok vállalat ORAC összehasonlítási táblázatában a gyümölcsök antioxidáns aktivitásánál ‘adag’ gyümölcsöt és ‘adag’ zöldséget jelölnek meg, de arra nem tesznek utalást, hogy mit jelent az adag, mekkora az adott gyümölcsök mérete? Például egy cég a honlapján azt állította, hogy a terméke ugyanannyi antioxidánst tartalmaz, mint 10 adag gyümölcs vagy zöldség. Az utóbbi években egyre több olyan hirdetéssel találkozhatunk, amelyben azt olvashatjuk, hogy ne friss gyümölcsöt együnk, mert nem mindig a friss élelmiszerekben találhatjuk meg az igazi “antioxidáns erõt". Például számos ORAC tesztben azt mutatják meg, hogy egy friss szilva ORAC értéke 9,49 (grammonként), míg az aszalt szilva ORAC értéke 57,7 (grammonként). Egy másik meglepõ és extrém példa a szõlõ antioxidáns erejével kapcsolatos. Egy publikált ORAC tesztben a friss szõlõ esetében az ORAC értéket 4,46-ra hozták ki (grammonként), míg a szárított szõlõ esetében (mazsola) ugyanebben a táblázatban az ORAC érték 28,3 (grammonként). Elképesztõ! Ez most akkor azt jelenti, hogy a továbbiakban csak szárított ételeket szabad ennünk? Természetesen ez nem igaz. Az elfogyasztott élelmiszereknek nem csak antioxidánsokat, hanem tápértéket is kell tartalmazniuk, hogy testünk megfelelõen mûködjön. Ugyanakkor, nem szabad figyelmen kívül hagyni azt a tényt sem, hogy a kereskedelmi hirdetésekben az ORAC értéknek mára már csak egy feladata lett: azt sugallni a vásárló felé, hogy a hirdetõ terméke a legjobb, amely a legmagasabb ORAC értékkel rendelkezik, s természetesen senki nem fog utána járni, hogy a közölt adatok megfelelnek-e a valóságnak.


20

Mindannyian akik közelebb vagyunk a 45. életévünkhöz, vagy már el is hagytuk azt, érdekeltek vagyunk abban, hogy meghosszabbítsuk az életünket és jobb életminõséget biztosítsunk saját magunk számára. Az élet folyamatos tanulás, így van ez az élelmiszerek ORAC értékeivel kapcsolatban is. Ha megértjük ennek a dolognak a hátterét, megint egy lépéssel közelebb kerülhetünk a "fiatalság forrásához". A mangosteen gyümölccsel foglalkozó XanGo honlapján pl. azt állítják, hogy a termékük antioxidáns ORAC értéke a legmagasabb az összes ehetõ növény között. "Ez annyira erõs, hogy szó szerint semmi mást nem tudunk az étrendkiegészítõk piacán, ami akár csak közelíthet hozzá," mondta J. Frederic Templeman, MD. háziorvos Georgia államban, aki interjút adott az MyXanGo honlapján. Ezen felbuzdulva sok más mangosteen gyümölcsre épülõ honlap is feltette a saját oldalára ezt az állítást, miközben megfigyelhetjük, hogy a mangosteen gyümölcslevek ORAC értékét már egyes olalakon 17.000- 24.000 között hirdetik 30 ml-re vetítve. A XanGo oldalán azt állítják, hogy "egy új bajnok" született a globális ORAC hatalomért folytatott versenyben. Felvetõdik a kérdés, miért nem olvashatunk akkor a tudományos irodalomban ezekrõl a hihetetlenül magas ORAC értékekrõl? Egy olvasó számára pedig ezeket a kétes forrásokat és az ORAC számokat lenyomozni szinte lehetetlen. Elrettentõ példák arra, hogy az egyes, interneten megtalálható hirdetésekben mindig az adott termék ORAC értéke szerepel a TOP lista tetején, kiugróan magas ORAC értékkel, az ismert szuper gyümölcsök ORAC értékei pedig köszönõ viszonyban sincsenek egymással: Termék / 30 ml Ageless Xtra

ORAC 4.500

Termék / 1000 ml

ORAC

Termék / 30 ml

ORAC

Tru Liquid Chocolate 135.000

Xocai csoki ital

4.275 1.027

Mangosteen Juice

627

Xango

34.631

MonaVie

Noni Juice

427

MonaVie

23.384

Xango

550

Áfonya Juice

328

Tahitian Noni

13.693

Tahitian Noni

500

Narancs Juice

223

Himalajan Goji

12.844

Himalayan Goji

400

Termék / 100 ml

ORAC

Termék / 30 ml

ORAC

Termék / 30 ml

Raw Cacao

28.000

TenX Blast

16.320

NingXia Red

1.500

Açaí Berry

18.500

Xango

783

Old BYJ

1.200

Dark Chocolate

13.500

MonaVie

660

Xango

550

ORAC

Áfonya

2.400

G3

422

Tahitian Noni

500

Tahitian Noni

1.506

Tahitian Noni

340

Himalayan Goji

400


21

Még ha feltételeznénk is azt, hogy az idézett adatok valóban pontosak, meg kell állapítani, hogy nem minden antioxidáns lesz hatásos az emberi szervezetben, amely bizonyítottan jelen van a laboratóriumban, és van egy határ is, hogy mennyit tud a szervezetünk ebbõl igazán hasznosítani. Dr. Ronald a Tufts Egyetem docense Bostonban úgy véli, hogy emberekben a plazma és a szöveti antioxidáns kapacitásra max. napi 3000-5000 ORAC egység lehet jelentõs hatással. Minden ennél nagyobb mérték valószínûleg felesleges. Ennek oka, hogy az antioxidáns kapacitást a vér szigorúan szabályozza, így van egy felsõ határa a javasolt antioxidáns bevitelnek. Pegg, Ph.D., a Georgia egyetemrõl a Worldnutra bemutatón mondta el 2009. õszén az alábbiakat: "A vitaminok, ásványi anyagok és nagy hatékonyságú antioxidánsok szintje nagyban eltérhet egy-egy adott termék esetében is, függetlenül attól, hogy az adott termékek egy ugyanazon konkrét gyártási folyamat részét képezték." Szintén fontos tény, hogy ma még nem teljesen ismert a termékek többségénél a feldolgozás hatása ezen vegyületek stabilitása szempontjából. Ezeknek a kérdéseknek a tisztázására jött létre Scientific Certifications Systems (SCS) nevû szervezet, és elindították a "Certified Nutrient Rich” (Hitelesítetten Tápanyagban gazdag) és a "Certified Antioxidant Rich” (Hitelesítetten Gazdag antioxidáns) programokat. A szervezet a jövõben ellenõrizni és hitelesíteni kívánja az élelmiszerekben a nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok és nagy hatékonyságú antioxidánsok tényleges szintjét.

Antioxidáns vitaminok Vitamin

Napi referencia érték (RDI)

Antioxidáns aktivitás

Fõbb forrásai

A vitamin

300-900 µ g

Védi a sejteket a szabadgyököktõl

máj, hal

C vitamin

15-90 mg

Védi a sejteket a szabadgyököktõl

zöldpaprika, citrusfék

E vitamin

6-15 mg

Védi a sejteket a szabadgyököktõl Segíti az immunfunkciókat

olajok, gabonafélék napraforgó, vegyes dió

Szelén

20-55 µ g

Segít megelõzni a sejtkárosodást a szabadgyököktõl

brazil dió, hús, tonhal,

Forrás: http://www.foodinsight.org/

növényi alapú élelmiszerek


22

10. fejezet - A tudományos magyarázatok lefordítása az utca embere számára Miközben a kutatók folyamatosan vizsgálják az antioxidánsokat, és arról adnak hírt az egyes tudományos folyóiratokban, hogy az antioxidáns tápanyagok elõnyösek az emberi egészség számára, mindezeknek az elõnyöknek a pontos megértése az utca embere számára nagyon nehéz. Mindezen túl gyakran számos jogi akadály is hátráltatja azt a folyamatot, melynek a végén valamirõl kimondható, hogy konkrétan segít(het) ebben meg abban az egészségügyi problémában. A vezetõ egészségügyi szervezetek továbbra is elismerik az antioxidánsok "jóságát" és elõnyös tulajdonságait, de közvetlenül nem fogalmaznak meg pontos tanácsadást az emberek felé. Példa erre az International Food Information Council (IFIC) által 2006. márciusában közzétett publikáció (Functional Foods Fact Sheet - Tények és Adatok a funkcionális élelmiszerekrõl). Ebben a követezõt írják: "Az amerikai kormány és az egészségügyi szervezetek jelenlegi ajánlása szerint törekedjünk a változatos étrendre és fogyasszunk legalább naponta 5-6 alkalommal 6-11 szem gyümölcsöt és zöldséget." Ugyanakkor a diétával kapcsolatos iránymutatásokban az egészségügyi szervezetek továbbra is az általános, antioxidáns alapú élelmiszercsoport osztályozást követik, amely könnyen elérhetõ és gyakran részletes irodalomjegyzék is van mellé. A táplálkozási tanácsokat az IFIC összefoglalója mutatja be, széles körû antioxidáns osztályokkal és alosztályokkal, továbbá felsorolja a lehetséges elõnyöket is. A kiadvány elmagyarázza, például, hogy a flavanolok az egy al-osztály, a flavonoid az antioxidáns osztály, a kakaó, tea, csokoládé, alma és szõlõ flavanol antioxidáns források. Ezt felismerve, Paul Gross, Ph.D., a “Nómenklatúra az Antioxidánsok osztályozásához” címû cikkében az alábbiakat írta: "Potenciális jelentõsége lett annak, hogy az egészségügy a fogyasztók felé elkezdje az oktatást és mindezt olyan módon, hogy ez közérthetõ, az utca embere által befogadható legyen... hogy könnyen megértsük az antioxidánsokat egy pillantás alatt, mint most egy átlagember a kalóriát, a szénhidrátot, a zsír százalékot és C-vitamint." Gross javaslata, hogy az osztályozási rendszer betûket alkalmazzon, ami lehetõvé tenné a fogyasztók számára az antioxidánsok csoportjait a funkcionalitásuk logikája szerint megkülönböztetni. Szerinte az alábbi osztályokat kellene követni: enzimek, vitaminok, fenolok (amely tartalmazza a flavonoid osztályt és az alosztályaikat is), karotinoidok, hormonok, ásványi anyagok, glutationok, lipid effektorok (például lipoic sav, tokoferolok, fitoszterolok), szaponinok, szteroidok és szilberinek (ez is egy osztály), és végül, a kén tartalmú vegyi anyagokat. Ebben a rendszerben például a karotinoidokat lehetne így címkézni: Antioxidáns C. Gross azt is javasolja, hogy egy szín-kódolási rendszer is kapcsolódjon hozzá az egyes antioxidáns osztályokhoz. A cél tehát az lenne ezzel az egyszerûsítéssel, hogy a fogyasztó ebbõl a hatalmas dzsungelbõl a számára érdekes részt egyszerûbben azonosíthassa.


23

Az antioxidánsok jelenlegi osztályozása a funkcionális összetevõik alapján Osztály

Al-osztály

Fõbb forrásai

Potenciális elõnyök Semlegesíti a szabad gyököket, amelyek károsíthatják sejteket, sejt szintû védelem.

Lutein, Zeaxanthin

Sárgarépa, különbözõ gyümölcsök Spenót, kukorica, tojás, citrusfélék

Likopin

Paradicsom, görögdinnye

Hozzájárulhat a prosztata egészségének a fenntartásához.

Kávé sav, Ferulic sav

Alma, barack, citrusfélék

Semlegesíti a szabad gyököket, amelyek károsíthatják sejteket, sejt szintû védelem.

Xanthonok

Mangosteen (mangosztán)

Erõs antioxidáns vegyület, mely ötször hatékonyabb a C és E-vitaminnál.

Béta-karotin Karotenoidok

Fenolok

Anthocianidinek

Flavonoid jellegû polifenolok

Nem flavonoid jellegû polifenolok

Semlegesíti a szabad gyököket, amelyek Piros bogyós gyümölcsök, meggy, cseresznye, vörös szõlõ károsíthatják sejteket, agymûködést serkentõ.

Flavanolok, katekinek

Tea, kakaó, csokoládé, alma, fehér szõlõ

Hozzájárulhat a szív egészségének a fenntartásához.

Flavanonok

Citrusfélék

Semlegesíti a szabad gyököket, amelyek károsíthatják sejteket, sejt szintû védelem.

Flavonolok (Quercetinek)

Hagyma, alma, brokkoli

Proanthocianidinek

Vörös áfonya, alma, eper, szõlõ, mogyoró, fahéj

Rezveratrol

Vörös szõlõ, vörösbor

Isothiocyanatok Szulforafanok Karfiol, brokkoli, kelbimbó, káposzta, kelkáposzta, torma

Szulfidok, thiolok

Poliszaharidok

Kumarinok

Hozzájárulhat az egészséges látás fenntartásához.

Semlegesíti a szabad gyököket, amelyek károsíthatják sejteket, sejt szintû védelem. Hozzájárulhat a húgyúti egészség fenntartásához. Egy gént aktivál, amelynek hatására sejtvédõ anyag termelõdik. Erõs antioxidáns. Segítheti az emberi szervezetben a nem kívánatos vegyületek méregtelenítését.

Fokhagyma, vöröshagyma, Hozzájárulhat az egészséges szívmûködéshez, póréhagyma támogatja az immunrendszert. Keresztes virágú zöldségek, Hozzájárulhat az egészséges Dithiolthionok brokkoli, káposzta immunrendszer mûködéséhez. Diallyl szulfidok

Inulinok

Agave, csicsóka, cikória, articsóka, fokhagyma

Székrekedés esetén hatékonyan alkalmazható, mivel bélgázképzõdést, szelet okoz.

LyciumBarbarum-4

Goji bogyó (kínai ördögcérna)

Semlegesíti a sugárkezelés-, kemoterápia mellékhatásait, normalizálja a vérnyomást.

Acemannon

Aloe Vera (Aloe Barbadensis)

Nyugtató, fiatalító, sejtregeneráló és immunerõsítõ.

Umbelliferon

Körömvirág, édesgyökér, koriander, sárgarépa

Antibakteriális, antifungális, diuretikus, véralvadásgátló, simaizomgörcsoldó.

Eszkulin, eszkuletin

Paradicsom, vadgesztenye, pongyolapitypang


Szkopoletin

Noni, édeskömény, virágos kõris


DAA, AA

Noni (Morinda Citrifolia)

Rendkívül erõs szabadgyök-fogó antioxidáns, nem bomlik le a feldolgozás során sem!

monotropeinek

Vörös- és fekete áfonya

Rendkívül erõs szabadgyök-fogó antioxidáns, hasmenésre, fogínygyulladásra kiváló.

Iridoidok


24

11. fejezet - Az antioxidánsok és a szabályozási környezet Megállapítható, hogy most 2010-re jelentõs lendület tapasztalható a táplálékkegészítõ piacon. Az antioxidáns tartalmú termékek reklámozása, valamint forgalomba hozatala során be kell tartani az elõírásokat. Jelenleg, az USA-ban pl. az FDA elõírásai alapján csak a bizonyítottan tudományosan elismert antioxidáns szerepelhet egy termék címkéjén, és a gyártónak fel kell tüntetnie a napi ajánlott bevitel mennyiségét is (RDI). A tápanyag-tartalom szempontjából a rendeletek elõírják, hogy ha a termék tartalmazza az adott tápanyag RDI szerinti legalább 20%-át vagy annál többet, akkor alkalmazható rá a ”magas” antioxidáns tartalom, 10%-20 % között a "jó". Szintén meg kell határozni annak az antioxidánsnak a nevét is, amelyre az adott állítás vonatkozik. Vagyis ha egy gyártó a termék címkéjén azt állítja: "jó béta-karotin forrás”, akkor 10% vagy több RDI szerinti A vitamin értéknek jelen kell lennie az adott termékben. Az elmúlt években az USA egészségügyi kormányzata által szponzorált kutatások középpontjában az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezõ élelmiszerek szerepeltek. Emellett független vállalatok is kezdeményeztek kutatásokat antioxidáns termékkel kapcsolatban. Korábban az USA-ban az FDA engedélyezte bizonyos termékek esetében egészségügyi állítások összekapcsolását antioxidáns vitaminokkal, konkrétan pl. így: “csökkenti a daganatok kialakulásának kockázatát”. Késõbb az FDA megállapította, hogy a bizonyítékok még mindig "korlátozottak és nem meggyõzõek", ezért a gyártók felé további szigorításokat vezettek be. A gyártóknak az USA-ban az elmúlt években folyamatosan szigorították a címkén feltüntethetõ szöveg tartalmát.: 2005- "Az antioxidáns vitaminok fogyasztása csökkentheti bizonyos típusú daganatok kockázatát." 2006-“Néhány tudományos bizonyíték arra utal, hogy az antioxidáns vitaminok fogyasztása csökkentheti egyes daganatos betegségek kockázatát.” 2007-“Ezeket az állításokat az FDA nem értékelte. Néhány tudományos bizonyíték arra utal, hogy az antioxidáns vitaminok fogyasztása csökkentheti bizonyos daganatos betegségek kockázatát, azonban az FDA nem támogatja ezt az állítást, mivel ez a bizonyíték nem meggyõzõ.” Világos, hogy a FDA elismeri a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend kockázatcsökkentõ szerepét egyes daganatos és más krónikus betegségek esetében. A rostokban gazdag gyümölcs-, zöldség és rost-tartalmú gabonatermékek esetében kimutatták, hogy szerepük van a szív-és érrendszeri problémák csökkentésében. Mivel a gyümölcsök, zöldségek és a gabonafélék is kiváló forrásai az antioxidánsoknak, engedélyezték az egészségre vonatkozó állítások használatát, de ahogy látható, csak közvetve, vagyis hogy csökkenthetik a kockázati tényezõket.


25

12. fejezet - Új trendek az antioxidáns piacon 2006 januárban indítottak el egy kutatást. A piacot ebben az idõszakban az alábbi termékek uralták: tea, zöld tea, tea keverékek, egzotikus gyümölcsös italok (ezen belül is a noni az Açaí és a mangosteen), valamint az egészséges csokoládék. Mivel ezek a termékek a polifenolok külön al-osztályaihoz köthetõek, a marketingesek úgy döntöttek, hogy továbbra is az "antioxidáns" szóra összpontosítanak, miután a flavanol, vagy akár az EGCG polifenol fogalmak ismerete az emberek között ma még minimális, és a gyártók sincsenek meggyõzõdve arról, hogy elég lenne a fogyasztók megfelelõ ismerete az antioxidáns al-besorolásokról Habár szinte minden gyártó célja az volt ezekkel a termékekkel, hogy segítsen az emberek egészségi állapotát javítani, a termékek többsége sokszor még antioxidánsokat sem tartalmaz. Ennek ellenére az antioxidáns termékek növekedési üteme jól szemlélteti a trendeket (lsd. a diagramot a 6. oldalon). A növekedési tendenciában a noni mellett a gránátalma és a zöld tea is jelentõs volt. Meg kell jegyezni, hogy az egészséges csokoládé népszerûsége annak flavanol tulajdonságai ellenére kevésbé volt szembetûnõ. A piacot kétségtelenül a folyadék kategória vezeti. Igen gyorsan nagy forgalmat tudott generálni a Gumlink Vejle nevû cég zöld tea alapú rágógumijával az USA piacon, ezt úgy reklámozták, hogy minden egyes szem rágó két csésze zöld teának felel meg. Igen népszerû lett a The Republic of Tea által piacra dobott gránátalma zöld tea, valamint a Pom Wonderful nevû cég Sheer Bliss nevû antioxidáns fagylaltkészítménye. Nem hagyható figyelmen kívül a Navitas Naturals Kakaópora sem, a cég szemérmetlenül képes volt túlozni a kakaó kiváló antioxidáns tulajdonságaival, melyben felsorolták a zöld teát, a vörös bort és az áfonyát is az összetevõk listáján. Kétségtelenül a növekedési tendencia tekintetében a legnagyobb százalékban az egzotikus gyümölcs összetevõket tartalmazó italok forgalma nõtt meg hihetetlen mértékben. A noni mellett az Açaí bogyó, a mangosztán és a goji volt a legnépszerûbb, de az utóbbi 2-3 év sikertörténetei elsõsorban az Açaí bogyó köré sorakoztak. Itt a legnépszerûbb a MonaVie cég lett az Açaí Berry itallal, a Bom Dia termék pedig magában foglalja vegyesen az Açaí bogyó és a gránátalma levét. A Lakewood termékeiben is a fõszerepet az Açaí bogyó játszotta, de banán-és mangó ízekkel, zöld teával, csipkebogyóval és acerola cseresznyével dúsítva. A Nutiva cég Hemp Shake Drink Mix italai 2009-ben megjelentek az Amazon webáruházban is, ez az ital gránátalma, pirosgyümölcs és csokoládé ízekben kapható. Fontos megemlíteni, hogy a nonihoz hasonlóan az Açaí bogyót is már évezredek óta használják az õslakosok, meglehetõsen elterjedt, azonban jótékony hatásait pozitív eredménnyel zárult humán tudományos kísérletekkel 2010 elejéig még nem sikerült alátámasztani.


26

A Mintel GNPD folyamatos kutatást végez a nem kifejezetten élelmiszer célú termékek piaci trendjeivel kapcsolatosan. Õk azt állítják, hogy a “természetes”, "bio", "tartósítószer nélküli", "kóser", “mikrózható” egyre népszerûbb kifejezések lettek 2003 óta. Nyilvánvaló, hogy egy új trend vette kezdetét, a vágy a kényelem irányába (mikrohullámú sütõben melegíthetõ), a nyomon követhetõség (organikus / kóser) és a természetes vs szintetikus közötti különbség. A dúsított termék közvetlenül nem jelenti azt, hogy antioxidáns a marketing nyelvén, új termék bevezetésekor az adatok azt mutatják, hogy ezekre a szavakra érzékeny a mai fogyasztó, és ez adja a legjobb lendületet. Mint korábban megjegyeztük, ezt a lendületet továbbra is a Baby Boomerek által gerjeszett kereslet határozza meg.

DE! ...emlékezzünk vissza az Amerikai Szívgyógyászati Társaság által mondottakra (igen, tessék csak visszalapozni a 9.oldalra...) 2004-ben már látták a kutatók, hogy valami itt nincs rendben. Miért mûködik valami egészen addig, amíg nem lett feldolgozva, aztán amikor termék lesz belõle, valahogy elmaradnak a pozitív eredmények...


27

13. fejezet - Menjünk vissza Ádámig és Éváig! Évezredek óta különleges kapcsolat fûzi össze az embereket és a növényeket. Az emberiség mindig is megkülönböztette a gyógynövényeket azoktól a növényektõl, amelyek az élelmezésüket szolgálták. Milyen célt szolgálnak évezredek óta az élelmiszer növények? Az élet fenntartásához szükséges alapvetõ tápanyagokkal látnak el bennünket. Ezek pedig a flavonoidok és a karotinoidok, az élelmiszer-növények legünnepeltebb tápanyagai. Mi különbözteti meg a gyógynövényeket az élelmiszer növényektõl? Bioaktív összetevõket biztosítanak az egészség megõrzéséhez. A fitoterápia, a növényekkel történõ gyógyítás az emberiség legõsibb idejébõl ered. Csak feltételezéseink vannak arról, hogy õseink miképpen fedezhették fel a növények hatásait. Valószínû, hogy az állatoktól is tanultak, hiszen õk ösztönösen különféle gyógynövényeket keresnek és fogyasztanak a betegségeikre. Nagy, de kitartó erõfeszítések - tévedések és próbálkozások - révén válhatott a gyógynövények használata az emberiség hasznára. Az elmúlt évszázadok folyamán összegyûlt értékes tapasztalatok napjainkban is felhasználhatók. Nagy elõrelépést jelentettek ebben a kérdésben az utóbbi évtizedekben a kutatások és a gyógynövények klinikai alkalmazásai, ez alátámasztotta a tapasztalatokat és sok új eredményt is hozott. Több ezer éves tibeti, kínai, indiai gyógynövényleírások voltak a gyógyításnak szentelt legrégebbi könyvek. A görög kultúra fénykorában nagy szerepet szántak a diétának és a gyógynövényeknek. Hippokratesz idején az orvosok segítõi a természetes gyógymódokkal orvosló gyökérmetszõk, gyógyszerkészítõk és -árusok, tornamesterek és szülésznõk voltak. Hippokratesz után az ókori, majd a középkori Európában rengeteg gyógynövénykönyv íródott. A kolostorok kertjeiben gyógynövényeket termesztettek, és a szerzetesek voltak a leghozzáértõbb alkalmazóik. A kolostori orvostudomány hagyományait a lelkipásztorok örökítették tovább a késõbbi években, mert nem elégedtek meg a csupán lelki vigasz nyújtásával, hanem természetes gyógymódokkal segítettek a testi szenvedéseken. A kolostori gyógynövényismeret nyomait az európai népi orvoslásban is fellelhetjük és sok növény a kolostori kertekbõl került át a falusi konyhakertekbe. Nagyanyáink még jól tudták, hogy megfázásra, fejfájásra, lázra, köhögésre, sérülésekre milyen természetadta gyógyírhez nyúljanak a bajok enyhítésére. Nekik még megvoltak a jól bevált házi-receptjeik (például a kamilla, a borsmenta vagy a hársfa virága mind a mai napig elismert háziszerek), amelyek valósággal féltve õrzött kincsek voltak. Alkalmazásuk, ismeretük apáról fiúra szállt. A természetes anyagokkal történõ gyógyítást, kezelést ezt követõen felváltották és kiszorították a törzskönyvezett gyógyszerek.


28

A népi gyógyászat folyamatosan gyarapodott és gyarapszik, nemcsak az õsi ismereteket õrizte meg. A hagyományok továbbélését népszerûsítéssel kell fenntartani, elõsegíteni, hiszen a szintetikus gyógyszerek fogyasztása évrõl évre aggasztóan emelkedik, nem véletlenül ma már a szintetikus gyógyszerek okozta mellékhatás is felzárkózott a vezetõ halálokok listájára. Az utóbbi idõben azonban ismét visszanyeri létjogosultságát a tudományos alapokra helyezett fitoterápia (gyógynövénygyógyászat), és egyre többen fordulnak a természet kincsei felé. Az utóbbi években a táplálkozástudományban új fogalom, a “funkcionális élelmiszer” elnevezés került be a köztudatba. Mik a funkcionális élelmiszerek? A bennük lévõ bioaktív anyagokkal magyarázható a táplálék megváltozott funkciója. Az igazi funkcionális élelmiszer legfõbb alapanyagát csak gyógynövény biztosíthatja. Tudományos meghatározás szerint azokat az élelmiszereket, amelyek az emberi szervezetbe bejutva a mikrokörnyezet megváltoztatásával (sejt szinten) az ember egészségére kedvezõ hatást gyakorolnak, funkcionális élelmiszereknek nevezik. (Forrás: http://www.medlist.com ) A gyógynövényekben ismert fõbb bioaktív anyagok:

Flavonoidok A növényi metabolizmus másodlagos termékei, a növényi sejtekben alapvetõ védelmi funkciókat töltenek be. Szerepük van a betegségek megelõzésében, az egészség megõrzésében. Hatásuk sokrétû: antioxidáns, immunrendszert módosító, antikarcinogén (daganat megelõzõ) gyulladáscsökkentõ, vírusellenes és baktériumellenes, májvédõ. Összességében egészségvédõ hatásúak. A véredényrendszer mûködését jótékonyan befolyásoló hatásuk is van. A májenzimek mûködésének megváltoztatása miatt az asztma és allergia elleni szerek hatását fokozzák, így antiasztmatikus hatást is kifejtenek. Jelenleg több mint 4000 féle flavonoidot ismerünk. A kutatások elõrehaladtával számuk egyre növekszik. Egyes flavonoidok (pl. az antocianidinek) csak bizonyos növénycsaládokban, míg mások (flavonolok) majdnem minden növényben megtalálhatók. Kutatások bizonyítják, hogy a flavonoidok az élelmiszerek feldolgozása során hamar lebomlanak, ezért ha sok flavonoidot akarunk bevinni a szervezetünkbe, fogyasszunk minél több friss gyümölcsöt! Csoportosításuk a 23. oldalon áttekinthetõ.


29

Karotinoidok

A karotinoidok antioxidánsok, amelyek a növények pigmentjeként kétszeres szolgálatot tesznek. A béta-karotin pl. sárgává festi a répát, a likopin pedig pirosra a paradicsomot, vagy a görögdinnye belsejét. Színük lehetetlenné teszi, hogy a nap bizonyos sugarait elnyeljék, megakadályozva ezzel a fény keltette szabad gyökök szaporodását. Az étrendünkben negyven-ötven féle karotinoid fajta megtalálható, de ezek közül csak tizennégy jut be a véráramba. A karotinoidok szénhidrogének, ami azt jelenti, hogy csak hidrogén- és szénatomokat tartalmaznak. A béta-karotin a karotinoid család sztárja. A szervezet ketté tudja hasítani a bétakarotin molekulát, hogy kétmolekulányi A-vitamint kapjon. Mivel ez a folyamat csak a szükséges mennyiség szerint következik be, nem fenyeget az a veszély, hogy túl sok A-vitamin képzõdne. Az elmúlt években más karotinoidok is kivívták a tudomány tiszteletét. Ezek között szerepel a lutein és a likopin. Ha zöldségben és gyümölcsben gazdag étrendet fogyasztunk, akkor bizonyára nagyon sok karotinoid van a szervezetünkben. Az emberek számára nagyon hasznos lehet a nagyobb mennyiség fogyasztása, de csak friss gyümölcsökbõl! Ennek az az oka, hogy a feldolgozott élelmiszerekben a karotinoidok nagyon gyorsan lebomlanak!

Iridoidok Az iridoidok titkait már a 60-as évek óta próbálja megfejteni az orvostudomány a gyógynövényeinkben. (A Semmelweis Orvostudományi Egyetemen pl. már a 70-es években elkezdték azokat a spektroszkópos képalkotó eljárásokat, amellyel megpróbálták azonosítani az egyes gyógynövényekben megtalálható iridoidokat - a szerk.). A szénhidrátok, kumarinok, karotinoidok, és az utóbbi idõben népszerûvé vált flavonoidok mellett egyre inkább az irodoidok felé fordul a tudomány, talán nem véletlenül, hiszen az eddigi kutatások azt bizonyítják, hogy az anyag nem bomlik le a feldolgozás után sem, vagyis a feldolgozás után a termékekben is stabil marad, nem úgy, mint pl. a flavonoidok. Az iridoidokat az elmúlt évtizedekben elsõsorban a gyógynövényekben sikerült azonosítani, természetes védekezésként termelõdnek, a flavonoidoknál szélesebb körû bioaktív hatással rendelkeznek, hõre és idõre is stabilak maradnak.


30

Az iridoidok a morinda citrifolia (noni) gyümölcsében fordulnak elõ a legnagyobb mértékben, eddig 12 iridoidot sikerült a kutatóknak a noniban azonosítaniuk. Ezek között a legnagyobb jelentõséggel a Deacetylasperulosidic acid (DAA) bír, amely kapcsán a kutatások kiváló gyulladáscsökkentõ hatást bizonyítottak. Jelentõs még a noniban egy másik iridoid jelenléte is, ez pedig az Asperulosidic acid (AA), amelyrõl anti-mutagén hatást sikerült bizonyítani. Meg kell még említeni az Asperuloside-t (antioxidáns hatás), a Citrifolinin A-t (aktív májvédelem) és a Citrifolinin B-t is (immunmoduláció). Mindemellett az iridoidok bizonyítottan szabályozzák a vércukorszintet, továbbá támogatják a szív- és érrendszert is. A noni mellett az áfonyában fordul elõ még számottevõ mennyiségû iridoid. Eddig két iridoidot azonosítottak az áfonyákban. A monotropein megtalálható az amerikai tõzegáfonyában (cranberry), az észak-európai vörösáfonyában (lingonberry) és a hegyvidéki területeken honos fekete áfonyában (blueberry) egyaránt. Egy másik iridoid típus, a 6,7-dihydromonotropein viszont csak az amerikai vörös áfonyában (cranberry) volt kimutatható. Jól érzékelteti az egyes áfonya típusokban mérhetõ iriodid mennyiségét, hogy amíg az amerikai vörös áfonyában 2,67-3,57 w/v értéket mértek, addig az észak európai vörös áfonyában 2,27-3,07 w/v értéket, a hagyományos fekete áfonyában viszont csak 0,35-0,75 w/v értéket. (Forrás: http://lib.bioinfo.pl/meid:248504 ) Természetesen az áfonyában található monotropein irodoid esetében is bizonyítható a gyulladás-csökkentõ hatás mellett az anti-mutagén hatás, az antioxidáns hatás, az aktív májvédelem, az immunomoduláció, a vércukorszint-szabályozás, a neuronvédelem, továbbá a szív- és érrendszer támogatása egyaránt.

1. Morinda Citrifolia (noni) 2. Fekete áfonya juice koncentrátum 3. Szõlõlé koncentrátum 4. Acai püré 5. Mangosztán gyümölcs 6. Mangosztán gyümölcs püré 7. Barack püré 8. Cupuacu püré (brazil gyümölcs)

Az összehasonlító diagram jól szemlélteti az egyes növényekben (ma divatos gyümölcsökben) mérhetõ iridoid tartalom egymáshoz viszonyított mértékét!


31

14. fejezet - Miért lehet baj, ha nem találjuk egy termék címkéjén a gyártási idõt? Induljunk ki az élelmiszerekre, ezen a kategórián belül is a gyümölcslevekre jelenleg érvényes elõírásokból. Az EU irányelvek között az 1-3-93/77 számú elõírás rendelkezik a gyümölcslevek és hasonló termékek, a 2-98-as irányelv pedig egy kicsit tágabban, az üdítõitalok és gyümölcsitalok csomagolásával kapcsolatban. Eszerint: “...a két vagy többfajta gyümölcsbõl elõállított terméke eseténk a termék csomagolásán fel kell tüntetni a gyártó nevét, a felhasznált gyümölcsök vagy gyümölcsvelõk nevét, mennyiség szerint csökkenõ sorrendben kell (kivételt képez az ízesítésre felhasznált citromlé). valamint a lejárati (szavatossági) idõt.” - (Forrás: http://eur-lex.europa.eu ) Mi az amire szeretnénk már most felhívni a figyelmet! Nem kötelezõ feltüntetni a gyártási idõt, csak a lejárati idõt! Vegyünk csak le a polcról néhány ‘antioxidáns’nak kikiáltott szuper gyümölcslevet, nem fogjuk rajta megtalálni, hogy mikor gyártották, csak azt, hogy meddig van még szavatossága. Tehát az adott terméket gyárthatták akár 1 hónapja, de akár 1 éve, vagy még korábban is. Ezért sajnos nem lehetünk abban biztosak, hogy a rendkívül magas flavonoid tartalommal felruházott hiper-szuper sláger termék nem csak pénzkidobás lesz a számunkra, hiszen ma már számos szakember, kutató ismeri el azt a tényt, hogy a flavonoidok, karotinoidok és más polifenol, vagy poliszaharid komponens stabilitása a gyümölcsök feldolgozása (szüretelése, pasztörizálása, palackozása, tartósítása, tárolása, szállítása stb.) során jelentõs mértékben csökken. Emlékezzünk csak vissza megint az Amerikai Szívgyógyászati Társaság (AHA) 2004-ben tett kijelentésére (lsd. 9. oldal alján), ha biztosak akarunk abban lenni, hogy az adott gyümölcsre jellemzõ mértékû antioxiánst bevisszük a szervezetünkbe, akkor törekedjünk arra, hogy ezt friss gyömölcsökkel próbáljuk megoldani, és nem már feldolgozott alternatívákkal. Mielõtt Önök kaján vigyorral kivesznek a hûtõszekrényükbõl egy TAHITIAN NONITM Bioaktív Italt, és fanyar humorral megállapítják, hogy a kígyó már megint a farkába harapott, szeretném Önöket megelõzni: valóban igaz, a TAHITIAN NONITM Bioaktív Ital címkéjén sem található meg a gyártási idõ, azonban a Tahitian Noni International cég be tudja bizonyítani azt, hogy a termék a gyártást követõen nem csak 2 évvel, akár 8 évvel is képes megõrizni a benne lévõ vezetõ antioxiánsok stabilitását, ami más a piacon ismert antioxiáns tartalmú termékek esetében nem jellemzõ. Ha viszont egy adott termék esetében fennáll annak a veszélye, hogy a polcról levett terméket akár 1 éve gyártották, és ez idõ alatt a hasznos alkotórészek benne teljesen lebomlottak, valljuk be, valóban jobban járunk, ha inkább friss narancsot préselünk le.


32

Állításaink alátámasztására következzenek a tények. Íme az oly nagy népszerûségnek örvendõ MonaVie Acai Berry termékérõl készült bevizsgálás eredménye. Az Acai Berry legfõbb hatóanyaga a total-cyanidin3-Glucoside, ami egy flavonoid alcsoport. Ezt a vizsgálatot publikálták a Food Research International 40. számában (2007) a 620–628. oldalakon. Láthatjuk, hogy a fõ antioxidáns lebomlása miatt a gyártást követõ 4. hónapban már a hatóanyag az eredeti érték 10 %-ra esik vissza, a 8-12. hónapokra pedig teljesen elveszíti a termék az igazi értékét. Ennek ellenére 1 üveg MonaVie Acai Berry termék ára közel azonos 1 üveg TAHITIAN NONITM Bioaktív Ital árával, még a palackozás után 1 évvel is!

Következzék egy másik szemléletes példa, amely a szõlõhéj antioxidáns tartalmáról készült bevizsgálás eredménye. A szõlõhéj legfõbb hatóanyaga a total-malvidin3Glucoside, ami szintén egy flavonoid al-csoport. Ezt a vizsgálatot publikálták a J Agric Food Chem 54. számában (2006) a 319–327. oldalakon. Láthatjuk, hogy a fõ antioxidáns lebomlása miatt már a 2. hónapban a hatóanyag az eredeti érték 65 %ra esik vissza, ez pedig 2 hónap alatt 45 %-os hatóanyag csökkenés!


33

Korábban részletesen bemutattuk a zöld tea kiváló antioxidáns tulajdonságait is, a benne lévõ katekinek, ezen belül is az EGCG-nek köszönhetõen. Most tehát nézzük meg a zöld tea EGCG tartalmáról készült bevizsgálás eredménye. Ezt a vizsgálatot publikálták a J Food Sci 74. számában (2009) a H47-H51. oldalakon. Láthatjuk, hogy az EGCG lebomlása miatt már a 2. hónapban a hatóanyag az eredeti érték 40 %-ra esik vissza, ez pedig 2 hónap alatt 60 %-os hatóanyag csökkenés!

És akkor nézzünk meg még egy példát a poliszaharidok csoportjából, az acemannon esetében, amely az Aloe Vera fõ hatóanyaga. Ezt a vizsgálatot az alábbi tanulmányban publikálták: Evaluation of antioxidant potential of Aloe Vera Extracts (Nanjing mezõgazdasági egyetem, Kína) megjelent az Amerikai Kémiai Társaság szakmai folyóiratában is 2003-ban. Láthatjuk, hogy az acemannon lebomlása miatt már a 2. hónapban a hatóanyag az eredeti érték 30 %-ra esik vissza, ez pedig 2 hónap alatt 70 %-os hatóanyag csökkenés!

hónapok


34

A Tahitian Noni International cég mindig is kínosan ügyelt a minõségre. Szabvány rögzíti és szabadalom védi a teljes gyártási eljárást a Fától a Palackig! Most 2010. február végén a TNI cég nyilvánosságra hozta azt a vizsgálati eredményt, amely kimondta, hogy a TAHITIAN NONITM Bioaktív Italban lévõ 12 noni és 2 áfonya iridoid mértéke, a palackozást követõ 12 hónap során az üvegeket 23 celsius fokon tárolva sem veszített semmit a hatékonyságából!!!

Sõt a Tahitian Noni International cég még tovább ment. Ugyanis találtak a gyárban egy ‘elfeledett’ 9 évvel korábban gyártott palackot, amelynek ugyebár 7 éve járt le a szavatossága, és ezzel is elvégezték a vizsgálatokat. A fõ bioaktív anyagok antioxidáns szintjét egy 23 hónappal korábban palackozott MonaVie Acai Berry itallal vetették össze. Láthatjuk, hogy a 9 éves TAHITIAN NONITM Bioaktív Ital még mindig milliliterenként 300 mikrogrammnál nagyobb antioxidánst tartalmazott, addig a 23 hónappal korábban palackozott MonaVie termékében nem volt kimutatható antioxidáns!


35

15. fejezet - Ön minek hisz? Az ORAC értékeknek, vagy a tudományos eredményeknek? A korábbiakban elmondottak során már több alkalommal kitértünk arra, hogy a piacon oly népszerû szuper-gyümölcslevek széles palettáján nem olyan sokat találhatunk, amely a kimagasló ORAC értékein felül nagyon sok mindent tudott volna alátámasztani publikált kutatási eredményekkel. De lépjünk tovább. Egy petri csészében, vagy kémcsõben, esetleg állatokon elvégzett kísérletek még elég kevés információt hordoznak egy adott termék jóságáról, hiszen az igazi bizonyíték akkor is az, hogy emberekben mûködik-e vagy nem. Írjuk csak be kedvenc táplálékkiegészítõnk nevét egy internetes keresõbe, és írjuk be a ‘Human Clinical Trials’ (humán klinikai kísérletek) szavakat. Aztán gondolkozzunk el rajta, vajon mi lehet az oka annak, hogy olyan sok találatra nem lelhetünk. Ennek az elsõdleges oka abban keresendõ, hogy NINCS IS! Nagyon szigorú szabályok határozzák meg ugyanis azt, hogy egy termékkel mikor, milyen feltételekel, milyen elõzmények után kezdeményezhetnek embereken tudománys kíséreleteket. És itt most nem arról van szó, hogy az adott cég a saját maga laborítóriuméban kotyvaszt össze valamit, aztán ezt meg azt állítanak a saját termékükrõl, erre sajnos százával találhatunk utalásokat az interneten is, ismert táplálékkiegészítõ gyártó cégek saját oldalán, a saját maguk által elvégzett kutatások tükrében. Független, semleges vizsgálatok adhatják meg egy termék igazi hitelét. A piacon ma ismert szuper-gyümölcslevek sorában már van rá példa, hogy egyik-másik megpróbálta járni ezt az utat, sajnos eddig nem sok eredménnyel. A MonaVie cég Acai Berry termékével mepróbáltak már egy humán klinikai kísérletet, és a Xango termékével is elindítottak egyet (Mangonsteen Juice), de sajnos ezek a kutatások nem zárultak pozitív eredménnyel. Ezzel szemben a TAHITIAN NONITM Bioaktív Ital már 14 sikeresen lezárult humán klinikai kísérletet tudhat maga mögött, mely kutatásokat nem a TNI cég finanszírozta, független orvosi egyetemeken, és intézetekben végezték elezeket a vizsgálatokat! A sornak persze itt még nincs vége, ez a 14 kutatás már publikálásra is került független orvosi szakfolyóiratokban, vagy orvosi szimpóziumokon, közgyüléseken. További 3 már sikeresen és pozitív eredménnyel lezárult, de még nem került publikálásra, és legalább 30 kutatás van jelenleg is folyamatban. Ebbõl csak egyet említenénk meg, 2004-ben kezdték el az USA Egészségügyi Kormányzata finanszírozásával azt a daganatellenes humán kísérletet, amelyet a Hawaii orvostudományi egyetemen végeznek, s amely már túl van az I. és II. fázison is. Jelenleg a III. fázisban tart a kutatás, s reméljük, hogy ezekkel együtt a közeljövõben meg fog duplázódni a pozitív eredménnyel zárult független TAHITIAN NONITM humán kísérletek száma.


36

Nagyon szigorú szabályok rögzítik világszerte azt, hogy mely szervezet milyen anyagokkal és mikor kezdeményezhet embereken humán klinikai kutatásokat. Miután kémiai kísérletekkel és állatkísérletekben is igazolódott a vizsgálatban szereplõ anyag hatékonysága és biztonságossága, kerülhet csak sor az. úgynevezett humán klinikai vizsgálatokra. A legtöbb vizsgált anyag már a legelsõ számítógépes tesztelés során kiesik. Évente közel 4000 termékkel (közöttük igen sok táplálékkiegészítõvel, vitaminokkal) kezdeményeznek ilyen irányú vizsgálatokat független laborítóriumokban, ám ezek közül mindössze csak 150 kerül be valamely kutatási projektbe, amibõl alig 12-15 jut el egyáltalán az állatkísérletekig és legfeljebb 1 vagy kettõ esetében indulhat végül humán klinikai kutatás. A Center for the Study of Drug Development statisztikája alapján átlagosan az adott anyaggal kapcsolatban 2-6 év pre-klinikai laborítóriumi vizsgálat, legalább 50 már korábban pozitív eredménnyel zárult publikáció és számos állatkísérlet szükséges ahhoz, hogy végül zöld lámpát kaphasson egy embereken indítandó humán klinikai project. A humán klinikai kísérletek indítása világszerte rendkívül szigorú elbírálást követõ engedélyhez kötött. (Ilyet pl. Magyarországon CSAK az Országos Gyógyszerészeti Intézet adhat ki és CSAK az Innovatív Gyógyszergyártók Egyesülete (IGY) tagvállalatai adhatnak arra engedélyt, hogy humán klinikai vizsgálatok egyáltalán megvalósulhassanak! - a szerk.). Amennyiben tehát a humán kísérletekben igazolódik egy anyag emberekre gyakorolt hatékonysága és biztonságossága, kerülhet sor a független tudományos publikációkra, majd hosszas elõkészítés után pl. a gyógyszerek esetében a törzskönyvezésre, majd a forgalomba hozatalra. Egy vizsgált minta tehát igen hosszú utat tesz meg, míg kimondják róla a humán klinikai kutatások alapján, hogy egy konkrét dologban elõnyös hatást gyakorol az emberi szervezetre. Egészen addig maximum csak feltételezés, a laboratóriumi és állatkísérletek alapján.

A tények:


37

A nemzetközi szinten fellelhetõ publikációk teljes adatbázisának figyelembevételével kimondható, hogy a táblázatban felsorolt, szuper-gyümölcslé iparágban sikeres vállalatok termékeivel kapcsolatban mik a jelenlegi tények. A TAHITIAN NONITM Bioaktív Ital mellett csak a Monavie és a Xango cég 1-1 termékével kezdeményeztek valaha humán klinikai kísérleteket a világban az elmúlt évek során, azonban az érintett publikációk alapján kimondható, hogy ezek sem zárultak értékelhetõ eredménnyel, arra amire vizsgálták ezeket a termékeket. Ezzel szemben a TAHITIAN NONITM Bioaktív Ital esetében 2010. márciusig mindösszesen 14 olyan humán klinikai kísérletet indítottak el Független szervezetek (nem a TNI cég!), amelybõl mind a 14 pozitív eredménnyel zárult! Csak megjegyezzük, hogy további 3 már publikáció elõtt áll, és jelenleg is közel 30 humán klinikai kutatás folyik ezzel a termékkel, amely még nem zárult le. Csak a felsorolás szintjén, íme a már eddig publikált 14 humán kutatás fõbb paraméterei:

1. Biztonsági klinikai kísérlet A kísérletet végezte

Brit Ipari Biológiai Egyesület (BIBRA)

Publikálva

Journal of Food Science c. szakmai magazinban

Leírás

96 emberrel duplavak, placebo-kontrollált kísérlet, egy hónapig magas dózissal (napi 750 ml).

Eredmény

A TAHITAN NONITM Bioaktív Ital fogyasztása teljesen biztonságos és csökkent a megbetegedések száma.

Elérhetõ

http://www3.interscience.wiley.com/journal/118601402/ abstract?CRETRY=1&SRETRY=0

2. Antioxidáns hatás vizsgálata erõs dohányosoknál A kísérletet végezte

Orvosi Egyetem, Rockford, Illinois (USA)

Publikálva

Chemistry Central Journal c. szakmai magazinban

Leírás

285 emberrel duplavak kísérlet, placebo-kontrollált, egy hónapig tartott.

Eredmény

Napi 30 ml TAHITAN NONITM Bioaktív Ital fogyasztása jelentõsen csökkentette a szabadgyökök számát az emberi szervezetben.

Elérhetõ

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2765950/ ?tool=pubmed


38

3. DNA védelem – aromás DNA adduktok erõs dohányosoknál A kísérletet végezte


Publikálva

Rákkutatók Amerikai Szövetségének (AACR) éves közgyülése 2007.

Leírás

203 emberrel duplavak, placebo-kontrollált vizsgálat, amely egy hónapig tartott.

Eredmény

Napi 30 ml TAHITAN NONITM Bioaktív Ital fogyasztása a felére csökkentette a dohányosok DNA sérülését!

Elérhetõ

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/ 19838937?itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_RVDocSum&ordinalpos=2

4. Koleszterin & triglicerid csökkentés - erõs dohányosoknál A kísérletet végezte


Publikálva

Amerikai Szívgyógyászati Társaság (AHA) szakmai magazinja

Leírás

132 emberrel duplavak, placebo-kontrollált kísérlet, amely egy hónapig tartott.

Eredmény

Napi 30 ml TAHITAN NONITM Bioaktív Ital fogyasztása 22% koleszterin csökkenést, 54% triglicerid csökkenést, 16% HDL növekedést jelentett.

Elérhetõ

http://circ.ahajournals.org/cgi/reprint/113/8/e301

5. Nyaki ízületek állapotával kapcsolatos kutatás A kísérletet végezte

Orvosi Egyetem, Lagos (Nigéria)

Publikálva

Nigerian Journal of Health and Biomedical Sciences

Leírás

90 ember részvételével, terápiás kontrollcsoport bevonásával végzett kísérlet, amely egy hónapig tartott.

Eredmény

Napi 30 ml TAHITAN NONITM Bioaktív Ital fogyasztása javított a mozgás-terjedelmen és csökkentette a fájdalmat.

Elérhetõ

http://www.ajol.info/viewarticle.php?id=29710


39

6. Energiával és állóképességgel kapcsolatos kutatás A kísérletet végezte

Tudományos és sportorvosi központ, Moszkva (Oroszország)

Publikálva

Journal of Medicinal Plants Research c.szakfolyóirat

Leírás

40 ember részvételével, placebo-kontroll csoport bevonásával végzett kísérlet, amely három hétig tartott.

Eredmény

Napi 30 ml TAHITAN NONITM Bioaktív Ital fogyasztása 21% állóképességnövekedést és 25 % antioxidáns aktivítás növekedést jelentett.

Elérhetõ

http://www.academicjournals.org/jmpr/PDF/pdf2008/July/ Palu%20et%20al.pdf

7. Immunrendszerrel és antioxidáns hatással kapcsolatos kutatás A kísérletet végezte

Tianjin Orvosi Egyetem (Kína)

Publikálva

Chinese Medical Research & Clinical c. szakmai magazin

Leírás

12 ember részvételével, placebo-kontroll csoport bevonásával végzett kísérlet, amely 2 hónapig tartott.

Eredmény

Napi 30 ml TAHITAN NONITM Bioaktív Ital fogyasztása az adaptív immunrendszer aktivitását 32%-kal, az innate immunrendszer aktivitását 30%-kal, az oxidatív stresszt 19%-kal csökkentette az emberi szervezetben.

Elérhetõ

http://www.cqvip.com/onlineread/onlineread.asp?ID=27818385

8. Nemzetközi dopping-teszt A kísérletet végezte

TNI Kutatási és Fejlesztési központ, American Forth (UT, USA)

Publikálva

Journal of Medicinal Plants Research c.szakfolyóirat

Leírás

6 emberen elvégzett kísérleti vizsgálat a vizelet doppigszer-tartalmára vonatkozóan.

Eredmény

A TAHITAN NONITM Bioaktív Ital nem tartalmaz illegális doppinganyagokat, így nem okozhat pozitív doppingteszt-eredményt.

Elérhetõ

http://www.academicjournals.org/jmpr/PDF/pdf2008/July/ Palu%20et%20al.pdf


40

9. Hipertensiós kísérlet A kísérletet végezte

Brigham Young Egyetem (Hawaii)

Publikálva

Amerikai Kémiai Társaság (ACS) szakmai folyóirata (Nr.993)

Leírás


Eredmény

Napi 120 ml TAHITAN NONITM Bioaktív Ital fogyasztása jelentõsen csökkentette a vérnyomást, különösen a systolés értéket.

Elérhetõ

http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/bk-2008-0993.ch039

10. DNA védelemmel kapcsolatos kutatás erõs dohányosoknál A kísérletet végezte


Publikálva

Rákkutatók Amerikai Szövetségének (AACR) éves közgyülése 2007.

Leírás


Eredmény

Napi 30 ml TAHITAN NONITM Bioaktív Ital fogyasztása 53%-kal csökkentette az MDA okozta DNA sérülést.

Elérhetõ

http://www.abstractsonline.com/viewer/viewAbstract.asp?CKey=%7bC9ADCEF2-C9A3-4D02-922B1982DDD964AF%7d&MKey=%7bE3F4019C-0A43-4514-8F66-B86DC90CD935%7d&AKey=%7b728BCE9C121B-46B9-A8EE-DC51FDFC6C15%7d&SKey=%7b2C920D5B-ABFF-48AE-87CD-2A02FF72788B%7d

11. Menopausa-val kapcsolatos kutatás A kísérletet végezte


Publikálva

Journal of Alternative & Complimentary Medicine c.szakfolyóirat

Leírás

8 post-menopausa-s nõ részvételével, placebo-kontroll csoport bevonásával végzett kísérlet, amely három hónapig tartott.

Eredmény

Napi 30 ml TAHITAN NONITM Bioaktív Ital fogyasztása javította a közérzetet és az energiaszintet, enyhítette a halláscsökkenést, és a lehetséges csontritkulás-ellenes hatás jeleit is mutatta.

Elérhetõ

http://www.liebertonline.com/doi/abs/10.1089%2Facm.2004.10.737


41

12. Koleszterinnel kapcsolatos kutatás nem-dohányzóknál A kísérletet végezte

Brigham Young Egyetem (Hawaii)

Publikálva

Az Amerikai Kémiai Társaság (ACS) 237. találkozója - 2009.

Leírás

10 ember részvételével, placebo-kontroll csoport bevonásával végzett kísérlet, amely egy hónapig tartott.

Eredmény

Napi 30 ml TAHITAN NONITM Bioaktív Ital fogyasztása esetén a normális koleszterinszint az egészséges tartományban maradt.

Elérhetõ

http://oasys2.confex.com/acs/237nm/techprogram/P1214611.HTM

13. Antioxidáns aktivitással kapcsolatos kutatás nem-dohányzóknál A kísérletet végezte


Publikálva


Leírás

30 emberrel végzett, egy órás felszívódási tanulmány, nyílt kísérlet során.

Eredmény

A TAHITAN NONITM Bioaktív Ital 2-szeres ill. 4,6-szoros növekedést eredményezett a vérplazma antioxidáns aktivitásában, továbbá a vérsejtállományban a narancsléhez viszonyítva.

Elérhetõ

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/ 19838937?itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_RVDocSum&ordinalpos=2

14. Csípõ és térd Osteoarthritis-szel kapcsolatos kutatás A kísérletet végezte


Publikálva


Leírás

82 ember részvételével, placebo-kontroll csoport bevonásával végzett kísérlet, amely három hónapig tartott.

Eredmény

Napi 90 ml TAHITAN NONITM Bioaktív Ital fogyasztása jelentõsen javított az osteoarthritis tünetein.

Elérhetõ

Internetes publikáció folyamatban


42

16. fejezet - Ami jó, azt gyorsan lemásolják! Nincs ma olyan termék a világon, amely ha elsõ az iparágban, és rendkívül sikeres a piacon, ne jelennének meg gomba módra az eredeti sikerén felbuzdulva a hasonló alapanyagból gyártott, hasonló nevû termékek. Teljesen mindegy hogy sportcipõrõl, tenyérben elférõ mp3 lejátszóról, vagy egy márkás szemüvegrõl beszélünk. Ezek megmásithatatlan tények, ez egy természetes jelenség a piacgazdaságokban. Nem volt ez másképp a noni esetében sem. Az iparágat 1996-ban a Tahitian Noni International cég hozta létre (korábban Morinda, Inc.), ám egy évvel késõbb, 1997ben már közel 60, sõt 4 évvel késõbb, az ezredforduló idején már több, mint 300 cég próbált elõállítani valamilyen élelmiszert a morinda citrifolia (noni) nevû gyógynövénybõl kisebb nagyobb sikerrel. A nagy számú minõségi reklamáció, és az egyes termékek esetén sokszor alaptalan kijelentések miatt 1998-ban létrejött az INCC nevû szervezet, a Független Noni Minõsítõk Szervezete, azzal a céllal, hogy a piacon kapható noni termékek között végre rendet rakjanak. A szervezet egyik célkitûzése az volt, hogy a piacon megjelenõ és megvásárolható noni alapú termékeket bevizsgálják, és a mindenkor etalont képezõ, a piacon 1996-ban elsõként megjelent TAHITIAN NONITM Juice-hoz (2010. márciustól TAHITIAN NONITM Bioaktív Ital- a szerk.) viszonyítsák az adott noni termék hatékonyságát. Nem mindegy ugyanis, hogy mennyit fizetünk az adott termékért, és amikor gyakran közel azonos áron szerezhetõ be 1 liter noniból készült ital, a fogyasztók szeretnének tisztában lenni azzal, hogy ár/érték arány tekintetében melyikkel járnak a legjobban. Szeretnénk itt most megemlíteni két olyan fontos megállapítást, melyek megjelentek az Alternative Health Journal (neves gyógyszerészeti szaklap) korábbi számában: “A noni terápiás alkalmazásai szemlátomást az élõ alkotóelemek tárházának köszönhetõk. Nyilvánvaló, hogy a gyümölcs minõsége és az elõállítási folyamat kritikus tényezõ lehet a termék ereje és ebbõl eredõen a hatékonyságát illetõen.” (Alternative Health Journal,Jan.2001, 38. oldal) “Amikor a noni megöregszik és túl van az érlelésének a csúcsán, elkezdõdik az erjedés (önemésztés). Ekkor különösen könnyen romlik. Azok a gyártók, akik nem alkalmaznak gondos, kitartó és technológiailag fejlett eljárást, általában adalékoláshoz folyamodnak, hogy meggátolják a baktériumok kifejlõdését. Felhasznált módszerként a gyümölcskeverék erjesztését, a gyümölcs fertõtlenítését vagy besugárzását alkalmazzák. Valamennyi ezek a megóvási eljárások közül megsemmisíti a gyümölcs természetes enzimeit.”(Alternative Health Journal, Jan.2001, 40.oldal)


43

Az igazság az, hogy a legtöbb cég a noni alapanyagait (a pürét vagy a préselt levet) harmadkézbõl vásárolja, olyanoktól akik nem mindig a fogyasztók legjobb érdekeit tartják szem elõtt, miközben a gyümölcsöt feldolgozzák. A kereskedõk olyan nonit árulnak, melyek vegyszerezett ültetvényekrõl származnak, nem pedig vadon nõnek. Amikor egy cég harmadkézbõl vásárol nonit, a noni termék létrehozásának legkritikusabb szempontjai ismeretlenek maradnak elõtte. Mi a helyzet a noni kapszulákkal? Amikor egy gyümölcs, mint a noni dehidrálásra kerül, az illó anyagok (azok az alkotóelemek, melyek a nonit hatékonnyá teszik - tehát a flavonoidok és az iridoidok is - elvesznek. Az üzemi dehidrálási folyamat sokkal agresszívebb, mint a laboratóriumi mértékben végzett. Az illó anyagok elvesztése még inkább jelen van a porított noni termékeknél, amit ezek a termékek footprintjei is bizonyítanak. A fagyasztva szárítás a legszelídebb a dehidrációs folyamatok közül, minden egyéb módszer még nagyobb tápanyag veszteséget okoz. Érdemes elgondolkodni az Analytical Biochemistry már 1983-ban (!!!) közzétett kijelentésén: “A biológiai anyagok fagyasztva szárítását, porítását, kapszulázását vagy ki kell hagyni, vagy szigorú ellenõrzés alatt kell tartani. Ez azért van, mert az olyan alkotóelemek, mint pl. az aminosavak, cukrok, flavonoidok, glikozidok (ezek közé tartoznak az irodoidok is - a szerk.), koenzimek, peptidek stb., vagyis az alapvetõ biológiai anyagok megsemmisülnek a sûrítménybõl a magas vákumban.” (Analytical Biochemistry,June 1983). Mi a helyzet a piacon reklámozott 100 %-os noni gyümölcslevekkel? Divatossá vált az elmúlt években egy új jelenség is. Sok noni termék hirdetése esetében azt kommunikálják a fogyasztóval, hogy az õ termékük 100 %-os préselt noni gyümölcslevet tartalmaz, és még ki is hangsúlyozzák, hogy “a mi termékünk nem koncentrátumból vagy gyümölcspürébõl, gyümölcsvelõbõl készült, hanem 100%osan tiszta, frissen préselt lé.” Mi a probléma ezzel? Tudományos kutatások az elmúlt 15 év során bebizonyították, hogy a noni püré tartalmazza a legnagyobb mértékben a biológiailag aktív hatóanyagokat, beleértve pl. az iridoidokat is. A TAHITIAN NONITM Bioaktív Italt a noni gyümölcsbõl közvetlenül nyert noni pürébõl készítik, melyet a TNI cég úgy szüretel le, hogy megõrizze annak tápanyagait. Soha sem babrálják - a püré folyékony halmazállapotban marad a szedéstõl kezdve az üvegig -, megõrizve az élõ alkotóelemek maximális potenciálját. A TNI cég ellenõrzi a folyamatot a noni fától egészen a fogyasztók kezéig, ezáltal biztosítva a legtermészetesebb és legtáplálóbb noni terméket a világpiacon.


44

Ha tehát egy gyártó a gyümölcsvelõt, magát a pürét mellõzi, csak kifacsarja a noni gyümölcsöt, majd az így kapott levet leszûri, igaz kap egy 100 %-os noni gyümölcslevet, de annak hatóanyag tartalma lényegesen alatta marad a noni gyümölcspürébõl közvetlenül elõállított termékekétõl. A Tahitian Noni International cég ezért saját laborítóriumában megvizsgálta, milyen különbség van a noni gyümölcs (1), a noni gyümölcsbõl készült noni püré (2), a TAHITIAN NONITM Bioaktív Ital (3), egy kiválasztott, a piacon megvásárolható 100 %-osnak mondott, nem pürébõl elõállított noni gyümölcslé (4), és egy 100 %-osnak mondott, a piacon megvásárolható noni kapszula termék (5) között, azok iridoid tartalmát összehasonlítva. Az eredményhez nem kell különösebb kommentár:

Ha a piacon találkozunk egy alternatív noni készítménnyel, mindig nézzük meg, látható-e a címkéjén, hogy mennyi nonit tartalmaz adagonként, és mekkora a benne lévõ hatóanyag mértéke? Amennyiben ilyet nem találunk, az azt jelenti, hogy titkolnak valamit. Ha a címkén legalább az van fel van tüntetve, hány milligramm noni van adagonként, ki lehet számítani, hogy hány százalék nonit tartalmaz. Alapvetõen egy juice-ra irányadó az 1g = 1 ml. Az adag pedig általában 30 ml, ami így 30 grammnak felel meg. Pl. ha egy noni termék (pl. Pol’Noni) címkéjén azt olvashatjuk, hogy egy adag 15 ml, és minden adag 4 g nonit tartalmaz, akkor elõször el kell osztani a 4-et 15-tel (adagonként 15 ml), az eredmény így 0,26 lesz. Ahhoz, hogy a 0,26-ot átalakítsuk százalékká, be kell szoroznunk 100-zal és a végeredmény így 26 % (!!!). Vagyis az adott termék 26 % nonit tartalmaz. Sok noni termék címkéjén ugyanakkor ‘lóbetûkkel’ olvashatjuk hogy 100 %-os noni! Pontosan ezt használja ki a gyártók többsége, mert az emberek 99 %-a manipulálható, és nem fogják így kiszámolni, hogy mennyi is valójában az üvegükben lévõ noni tartalom. A TAHITIAN NONITM Original Bioaktív Ital esetében nincs szükség semmi számolgatásra. Mindig 89% a benne lévõ noni mennyisége, és 60 ml adag TAHITIAN NONITM Original Bioaktív Ital mindig 30 mg iridoidot tartalmaz! Más noni termékeken az iridoid mennyiségét sem találjuk meg.


Pontosan az ilyen ködösítés miatt az INCC független laborítóriumot bízott meg azzal a céllal, hogy egy speciális képalkotó eljárás segítségével állapítsák meg az egyes noni termékek hatóanyagainak mennyiségét a TAHITIAN NONI TM Juice-hoz viszonyítva. Ez az úgynevezett gáz-kromatográfiás vizsgálat, amely a noniban lévõ hasznos hataóanyagok szintjét képes reálisan tükrözni. A INCC 2002-ig kb. 200 az USA-ban (is) megjelent noni alapú terméket vizsgált be, most elsõsorban hely hiányában, csak az illusztráció végett 20 ilyen footprint vizsgálati eredmény képét mutatjuk meg, továbbá a TAHITIAN NONITM Juice, mint etalon 100 %-os értékéhez viszonyítva a 200-as lista elsõ 60 helyezettjét %-ban kifejezve a bázis termékhez képest. A bevizsgált további 150 termék esetében a %-os érték 5 % alatt maradt! Bio Farm Noni

Earth’s Bounty Noni

Future Biotics Noni

Herbal Authority Noni

Life Trends Noni

LYC Classic Noni

LYC WIIZ Noni

Noa Noni

Noni Intl. Noni

Noni Tahiti

OTB Marketing Noni

Synergy Noni

Tree of Health Noni

Tropical Oasis Noni

TwinLabs Noni

Webnutra Noni

A TAHITIAN NONITM Bioaktív Ital (bázis termék) - sötét színnel, az összehasonlított noni termék eredményei fehér színnel szerepelnek a diagramokon!

45

Ne higgyen a mesékben! Youngevity Noni

46

Nature’s Sunshine Noni

1. Tahitian Noni International / Tahitian Noni Juice

100%

Neways Noni

Royal Farms Noni

31. Kalapana Noni Farm / Big Island Noni

15%

2. TwinLabs Noni

75%

32. Nature’s Sunshine / Morinda Citrifolia Juice

15%

3. Tree of Health / Noni Juice

72%

33. NutraMed / Tropical Noni

15%

4. Body Systems Technology / Polynesian Noni Juice

70%

34. Optimum Life Products / Noni Juice

15%

5. Polynesian Health Products / Pol’noni, N’orinda Noni

70%

35. OTB Marketing / 100% Noni Colloidal

15%

6. Tahitian Tiki Products / Noa Noa Tahiti Noni

70%

36. Super Noni Plus / Noni Juice

15%

7. Bioform Canada / Complex Noni

65%

37. Synergy WorldWide / Paradise Noni Guava

15%

8. Matrix Health Products / Earth’s Bounty Noni

65%

38. The Vitamin Shoppe / Tropical Noni

15%

9. FreshVitamins / NoniFresh Noni Juice

60%

39. Web-Nutra / Tropical Noni Extract

15%

10. Health Mexicana and Mega Noni

60%

40. Abundant Health / Natures Noni

10%

11. Rhodes Dynamix / Pacific Gold Noni

60%

41. Enrich International / Powdered Noni

10%

12. Karitos / The Amazing Noni

50%

42. Formor International / Original Noni from Tahiti

10%

13. Royal Farms / Royal Pacific Noni Juice Extract

50%

43. Honour Force International / Noni Juice

10%

14. Youngevity Inc / Hawaiian Noni Juice

50%

44. Life Trends International and / Colloidal Noni Juice

10%

15. Trace Mineral Research / Liquimins Noni Juice

40%

45. Liquid Life / Hawaiian Liquid Noni

10%

16. Biosource Industries / Noni Supreme

35%

46. LYC International / Hawaiian Noni

10%

17. Herbex Ltd / Noni Fruit Juice

35%

47. Mana Kea Nutra Farms / Hawaiian Noni Juice

10%

18. Maui Noni / Noni Indian Mulberry

35%

48. Neways International / Authentic Hawaiian Noni

10%

19. Xerion-Overseas / Noni Saft

35%

49. Pharm’n Seas / Noni Morinda Citrifolia

10%

20. Healthy Hawaiian / Hawaiian Noni - Unflavored

30%

50. Dynamic Health / Polynesian Noni

5%

21. South Pacific Trading Company / Noni Pacific

30%

51. Ezzelife / Tropical Noni

5%

22. Changes International / Premium Noni Plus

25%

52. Future Biotics / Advanced Colloidal Noni Juice

5%

23. Essentially Yours / Noni Plus

25%

53. Global Products / Tropical Island Noni

5%

24. Pacific Nutraceuticals / Noni Fruit Juice

25%

54. Herbal Authority / Noni Juice Product of Tahiti

5%

25. Bedessee Imports / Rainforest Noni

20%

56. Imovital / Hawaiian Noni Cocktail

5%

26. Hawaiian Islands / Noni

20%

57. Omega Alpha Pharmecueticals/ Noni-Morinda Citrifolia

5%

27. Healthy Hawaiian / Hawaiian Noni - Flavored

20%

58. Royal Farms / Royal Pacific Noni Juice

5%

28. Organika / Tahitian Noni Extract

20%

59. The Voyager Group / Tropical Noni

5%

29. Tahiti Naturel / Noni Tahiti

20%

60. Tropical Oasis / Noni Concentrate

5%

30. En Garde Health / Noni Plus with MSM

15%

61. AMR Intl. / Kahuna Noni

5%

Mindig vizsgáljuk meg, hogy mennyi tiszta noni püré van 30 ml-ben. Van benne 89% tiszta noni püré tartalom, vagy nincs? Ha ez az érték kisebb, mint 89%, akkor vesse össze az árat. Ahelyett, hogy Ön hatékony nonit vásárolna, az is lehet, hogy egy kevés szárított noniért fizet, melyet vízhez és édesítõszerhez adagoltak.


47

17. fejezet - Mi a helyzet az EU-ban? A TAHITIAN NONITM Bioaktív Ital az Európai Unió területén 2003. júniusban kapta meg a NOVEL FOOD engedélyt. Az EU-ban ugyanis tilos minden olyan élelmiszer forgalomba hozatala, amely 1997. elõtt nem volt forgalomban az EU területén, és nem rendelkezik ezzel az engedéllyel. Az EU megfelelõ hivatala felé 2010. márciusig összesen 4 NOVEL FOOD engedélykérelmet adtak be noni alapú élelmiszerre, ebbõl 3 engedélyt a Tahitian Noni International (korábban Morinda, Inc.) cég már megkapott, a 4. engedélykérelem (50.) még folyamatban van. A lista itt található: http://ec.europa.eu/food/food/biotechnology/novelfood/app_list_en.pdf Ez a brüsszeli parlament hivatalos oldala. Eszerint a 2010. márciusig folyamatban lévõ illetve kiadott engedélyek a fõ noni alapú élelmiszer csoportokra: Nr.

Kérelmezõ

Engedély hatálya

Kiadva

Eng.száma

19.

Morinda, Inc.

Tahitian Noni Juice

2003.június 21.

2003/426/EC.

50.

Perspect Consulting

57. Tahitian Noni International

Fagyasztva szárított noni por 2003.óta folyamatban Noni levél tea

2008.december 31.

2008/985/EC.

69. Tahitian Noni International Noni püré és koncentrátum 2010.február 26.

2010/1125/EC

Noni alapú termékek tucatjai találhatóak meg az EU országok boltjainak polcain, melyek nem rendelkeznek az EU által elõírt engedélyekkel. Dr.Johannes Westendorf - a hamburgi egyetem toxikológia professzora már 2008-ban azonosítani tudta a noniban lévõ egyik fõ iridoidot egy speciális ún HPLC folyadék kromatográfiás vizsgálat segítségével. Westendorf professzor 17 olyan noni termék bevizsgálását tette meg, amely jelen van az EU piacokon. A vizsgálat eredményeit egy hivatalos konferencián publikálták 2008. februárban Orlando-ban (USA). Eszerint a vizsgált 16 féle egyéb noni termék iridoid tartalma lényegesen elmaradt a Tahitian NoniTM Bioaktív Ital iridoid tartalmától.

A laboratóriumi vizsgálatok során egyes noni termékekben málna-ketont (ízesítõ anyag) és benzoésavat (tartósító) találtak, amik a címkén nem szerepeltek!

Termék neve Tahitian NoniTM Bioaktív Ital Cook Islands Noni Noni Morinda Serrania Raab Vitalfood Noni Bula Noni Juice Noni Hübner 100% Direktsaft Allurca Nonisaft Bio Schöneberger Noni Super Noni Dr.Hittig Hanoju Noni 100% Noni Juice Verde Linea Noni MAZ Handelsservice Kahuna Noni Coral Sanct Bernhardt Nonisaft Hübner Noni 100% Multivitamin Aqua Global International Cok Hohn Nature’s Noni

Iridoid % 100 63 50 44 44 36 36 25 25 25 23 21 18 14 13 13 2


48

18. fejezet - A tapasztalatok magukért beszélnek A TAHITIAN NONITM Bioaktív Ital még az orvos társadalmat is ámulatba ejtette: “Hiszek abban, hogy a TAHITIAN NONI TM Bioaktív Ital minden cseppje a leghatékonyabb gyógyító táplálék a világon!” - dr.Samuel Kolodney, családorvos. “A TAHITIAN NONITM Bioaktív Ital lehetõséget biztosít nekem, hogy betegeimnek a hagyományos gyógyítás mellett holisztikus gyógyítást nyújthassak. Az eredmények ámulatba ejtõek, gyakran a csoda határát súrolják!” - dr.Orlando Pile belgyógyász. Dr. Neil Solomon belgyógyász fõorvos - aki korábban Maryland állam egészségügyi minisztere volt, jelenleg az ENSZ tanácsadója, a CNN televízió kommentátora, 50 országból, 200 orvos és egészségügyi szakember segítségével kb. 20 ezer TAHITIAN NONITM Bioaktív Ital fogyasztó tapasztalatát feldolgozva készítette el azt a tanulmányt, aminek a végeredményét egy könyvben is publikálta. Ebbõl a tanulmányból most azt foglaljuk össze, hogy az egyes betegségtünetek esetében hány fõs csoportokban mekkora %-ban segített a TAHITIAN NONITM Bioaktív Ital. A táblázat utolsó oszlopában feltüntettük azt a mennyiséget (ml) amit az adott csoport átlagosan fogyasztott naponta, reggel és este éhgyomorra, fél órával étkezés elõtt. Allergia

2659 87%

Alvászavar

1687 74%

Arthritis

1391 79%

Asztma

6714 71%

Bõr- és hajproblémák

813

Cukorbetegség

4634 83%

Daganatos betegségek

1822 68%

Depresszió

1258 78%

Dohányzásról való leszokás

729

Elhízás

4599 72%

Emésztési problémák

2641 90%

Energiaszint

13331 90%

Fájdalom (fejfájás is)

5622 87%

Fybromyalgia, CFIDS

2693 76%

79%

56%

2x 35 2x 35 2x 45 2x 35 2x 30 2x 45 2x 50 2x 45 2x 45 2x 35 2x 35 2x 30 2x 45 2x 50

55%

HIV / AIDS

125

Immunrendszer

3485 78%

Izmok, testépítés

1006 69%

Közérzet, fittség

6564 80%

Légzési problémák

3068 71%

Magas vérnyomás

1554 85%

Menstruációs panaszok

3164 78%

Stressz

5616 73%

Stroke (agyvérzés)

1500 53%

Szellemi teljesítmény

4615 73%

Szexuális teljesítmény

2484 83%

Szívbetegség(ek)

1796 77%

Szklerózis Multiplex Vesebetegség

20

50%

3134 66%

Az átlagos eredményesség 78 % volt a vizsgált csoportokban!

2x 50 2x 50 2x 30 2x 30 2x 45 2x 45 2x 35 2x 30 2x 50 2x 30 2x 30 2x 50 2x 50 2x 35

Függelék ‘A’ - Irodalmi hivatkozások Bosetti C, et al., 2007.Micronutrients and the risk of renal cell cancer: A case-control study from Italy. Int J Cancer. 120:892-896 Kirsh VA, et al., 2006. Supplemental and dietary vitamin E, -carotene, and vitamin C intakes and prostate cancer risk, Journal of the National Cancer Institute. 98:245-254. Ehrnhoefer DE, et al., 2006. Green tea (–)-epigallocatechin-gallate modulates early events in huntingtin misfolding and reduces toxicity in Huntington’s disease models. Human Molecular Genetics. 15:2743-2751. Rezai-Zadeh K, et al., 2005. Green tea epigallocatechin-3-Gallate (EGCG) modulates amyloid precursor protein cleavage and reduces cerebral amyloidosis in Alzheimer transgenic mice. The Journal of Neuroscience. 25:8807-8814. Kuriyama S, et al., 2006. Green tea consumption and cognitive function: a cross-sectional study from the Tsurugaya Project. American Journal of Clinical Nutrition. 83:355-361. Prior RL, et al., 2005. Standardized methods for the determination of antioxidant capacity and phenolics in foods and dietary supplements. Journal of Agricultural and Food Chemistry. J. Agric. Food Chem. 53:4290 -4302 Dr.Neil Solomon, Tahitian Noni Juice, How much, How often, For what, Direct Source Publishing, 15 East 400 South Orem, Utah 84058, Second Edition - 2002. Sesso, HD et al.: Flavonoid intake and the risk of cardiovascular disease in women. Am. J. Clin.Nutr., 2003, 77, 1400-8. Jayle, G. E., et al. Study Concerning the Action of Anthocyanoside Extracts of Vaccinium myrtillus On Night Vision, Ann Ocul ”(Paris) 198:56-62, 1965. Mintel GNPD (www.gnpd.com) - Global New Products Database Alternative Health Journal, Jan.2001, p.38, 40. A 14 humán klinikai kísérlet publikációinak hivatkozásai a táblázatok alsó részén kerültek elhelyezésre.

Függelék ‘B’ - A tények számokban Több, mint 100 millió üveg Tahitian NoniTM Original Bioaktív Italt adtak el eddig a világban (1 literes kiszerelésben).

42 pozitív eredménnyel zárult klinikai kutatást végeztek edig a noni növény egyes részeivel.

4,5 milliárd USA dollár értékû termékforgalmat bonyolított a Tahitian Noni International cég 1996 óta.

52 szabadalmat jegyeztetett be és védett le eddig a Tahitian Noni International cég.

14 pozitív eredménnyel zárult és már publikált humán klinikai kísérletet végeztek el eddig a Tahitian NoniTM Original Bioaktív Itallal.

30

üveg Tahitian NoniTM Original Bioaktív Italt vásárolnak meg percenként a világban. Több, mint 500 millió dollárt fordított eddig a Tahitian Noni International cég kutatásra, fejlesztésre.

#1 helyezést kapott a noni a Nutritional Business Journal 2006.évi kiadásában, mint a legnagyobb forgalmat bonyolító gyógynövény a világon, megelõzve a zöld teát és a ginzenget is!

A Szerzõ: Doktori diplomáját a Miami orvostudományi egyetemen szerezte (Florida, USA), Mester fokozatot szerzett a trópusi gyógymódok szakterületén Thaiföld elsõszámú orvosi egyetemén (Mahidol). Képzett háziorvos, az USA haditengerészeténél, mint sebész szolgált 8 éven át. Orvosi- és kutatói pályafutását 30 éve gyakorolja, ebbõl 19 évet Thaiföldön töltött. Tagja számos önkéntes jótékonysági alapítványnak.

$2,95 hungarian ISBN 188793871-0

Ne higgyen a mesékben!

Recommend Documents