Návod k použití HSS 862KEU

Návod k použití

HSS 862KEU Q4ACZM0326

1

Rozhodli jste se pro tento kvalitativně vysoce hodnotný spotřebič, který Vám bude v domácnosti po dlouhá léta poskytovat nejlepší služby. Abyste mohli využít všech technických předností, přečtěte si prosím tento návod k použití. Na začátku návodu k použití najdete všechna důležitá bezpečnostní upozornění.Dále se pak blíže seznámíte s jednotlivými částmi Vašeho nového sporáku. Ukážeme Vám, co všechno umí a jak jej budete obsluhovat. Tabulky jsou sestaveny tak, abyste mohli nastavení provádět krok za krokem. Naleznete v nich běžné pokrmy, vhodné nádobí, výšku zasunutí do pečící trouby a optimální nastavovací hodnoty – samozřejmě jsme všechno odzkoušeli v našem studiu pro vaření. Aby zůstal Váš sporák po dlouhou dobu zachovalý, nabídneme Vám mnoho rad pro ošetřování a čištění. A pokud by se někdy vyskytla porucha – najdete na posledních stranách informace, jak můžete drobné poruchy sami odstranit. Máte ještě otázky? Nejdříve vždy nahlédněte do podrobného obsahu. Tak se vždy rychle zorientujete.

Deklarovaná hodnota emise hluku tohoto spotřebiče je dB (A), což představuje váženou hladinu akustického výkonu Lwa vzhledem k referenčnímu akustickému výkonu 1pW. Případné technické změny, tiskové chyby a odlišnosti ve vyobrazení jsou vyhrazeny bez upozornění. Aktuální návod najdete na webových stránkách www.bosch-spotrebice.cz a www.siemens-spotrebice.cz.

2

3

Rozhodli jste se pro tento kvalitativně vysoce hodnotný spotřebič, který Vám bude v domácnosti po dlouhá léta poskytovat nejlepší služby. Abyste mohli využít všech technických předností, přečtěte si prosím tento návod k použití. Na začátku návodu k použití najdete všechna důležitá bezpečnostní upozornění.Dále se pak blíže seznámíte s jednotlivými částmi Vašeho nového sporáku. Ukážeme Vám, co všechno umí a jak jej budete obsluhovat. Tabulky jsou sestaveny tak, abyste mohli nastavení provádět krok za krokem. Naleznete v nich běžné pokrmy, vhodné nádobí, výšku zasunutí do pečící trouby a optimální nastavovací hodnoty – samozřejmě jsme všechno odzkoušeli v našem studiu pro vaření. Aby zůstal Váš sporák po dlouhou dobu zachovalý, nabídneme Vám mnoho rad pro ošetřování a čištění. A pokud by se někdy vyskytla porucha – najdete na posledních stranách informace, jak můžete drobné poruchy sami odstranit. Máte ještě otázky? Nejdříve vždy nahlédněte do podrobného obsahu. Tak se vždy rychle zorientujete.

2

3

Obsah

Obsah

Strana

Koláče a pečivo

Před připojením nového spotřebiče Před připojením Likvidace obalového materiálu a starého spotřebiče

6

Co dělat, když...

6

Maso, drůbež, ryby

Umístění a připojení Pro instalatéra Vodorovné ustavení sporáku

7 8

Na co musíte dávat pozor Bezpečnostní upozornění Tak se vyhnete poškození přístroje

9 10

Toto je Váš nový sporák Toto je Váš nový sporák Ovládací panel Dětská pojistka Druhy ohřevu Pečicí trouba a příslušenství

11 12 – 13 14 14 16

Před prvním použitím Nastavení hodin

17

Timer

18

Vaření Tak se vyhnete poškození varné desky Varná deska Ukazatel zbytkového tepla Takto provedete nastavení Dvouokruhová varná zóna Tabulka Takto ušetříte energii

4

19 21 21 22 22 23 24

Strana 26 30

Co dělat, když...

33 37

Nákypy, zapečené pokrmy, toasty

38

Hotové zmrazené výrobky

39

Rozmrazování

40

Sušení

41

Zavařování

42

Péče o spotřebič Spotřebič zvnějšku Čištění Čištění smaltovaných povrchů Zásuvka na nádobí Příslušenství

44 45 47 48 48

Závady, opravy Co dělat v případě závady? Výměna dílů svépomocí Výměna žárovky v pečící troubě

48 48 49

Servisní služba Číslo E a číslo FD

50

5

Obsah

Obsah

Strana

Koláče a pečivo

Před připojením nového spotřebiče Před připojením Likvidace obalového materiálu a starého spotřebiče

6

Co dělat, když...

6


Umístění a připojení Pro instalatéra Vodorovné ustavení sporáku

7 8

Na co musíte dávat pozor Bezpečnostní upozornění Tak se vyhnete poškození přístroje

9 10

Toto je Váš nový sporák Toto je Váš nový sporák Ovládací panel Dětská pojistka Druhy ohřevu Pečicí trouba a příslušenství

11 12 – 13 14 14 16

Před prvním použitím Nastavení hodin

17

Timer

18

Vaření Tak se vyhnete poškození varné desky Varná deska Ukazatel zbytkového tepla Takto provedete nastavení Dvouokruhová varná zóna Tabulka Takto ušetříte energii

4

19 21 21 22 22 23 24

Strana 26 30

Co dělat, když...

33 37


38


39

Rozmrazování

40

Sušení

41

Zavařování

42

Péče o spotřebič Spotřebič zvnějšku Čištění Čištění smaltovaných povrchů Zásuvka na nádobí Příslušenství

44 45 47 48 48

Závady, opravy Co dělat v případě závady? Výměna dílů svépomocí Výměna žárovky v pečící troubě

48 48 49

Servisní služba Číslo E a číslo FD

50

5

Před připojením

Před připojením

Likvidace obalového materiálu a starého spotřebiče

Před připojením nového spotřebiče si prosím pečlivě přečtěte návod k použití. Obsahuje důležité informace pro Vaši bezpečnost, stejně jako informace k používání a ošetřování spotřebiče. T

Návod k použití dobře uschovejte pro případného dalšího majitele.

T

Překontrolujte varnou desku z hlediska poškození, např. šrámy na sklokeramice nebo rámu.

T

Je-li spotřebič poškozen, nesmí být uveden do provozu.

T

Plastové materiály jsou čisté uhlovodíkové sloučeniny a jsou recyklovatelné. Opětovným zhodnocením a úpravou je možné ušetřit suroviny a snížit objem odpadů.

T

Před likvidací starého přístroje jej učiňte nepoužitelným. Potom jej zavezte do střediska pro recyklaci materiálů. Na adresu nejblíže položeného střediska se prosím informujte u správy Vaší obce.

Umístění a připojení


Elektrická přípojka musí být provedena koncesovaným odborníkem. Rovněž musí být dodrženy předpisy příslušného elektrárenského závodu. Jestliže bude sporák chybně připojen, odpadá při vzniklých škodách nárok na záruku.

Pro instalatéra:

K dodržení jednoznačných bezpečnostních předpisů musí být instalováno všepólové odpojovací zařízení s odstupem kontaktů nejméně 3 mm. Při připojení přes zástrčku toto není nutné, jestliže je zástrčka uživateli přístupná. Spotřebiče opatřené zástrčkou smějí být připojeny pouze na předpisově instalované zásuvky s ochranným kontaktem. Podle zkušebních ustanovení pro ohřev odpovídá spotřebič ochranné třídě „Y“. Dbejte prosím na to, že tento spotřebič smí být pouze jednou boční stěnou přistaven k vysoké stěně místnosti nebo nábytku. Z hlediska elektrické bezpečnosti je spotřebič spotřebičem ochranné třídy I a smí být provozován pouze ve spojení s ochranným vodičem. Pro připojení spotřebiče jsou pro síťovou přípojku nutné kabely typu H 05 W-F nebo identické.

6

7

Před připojením

Před připojením

Likvidace obalového materiálu a starého spotřebiče

Před připojením nového spotřebiče si prosím pečlivě přečtěte návod k použití. Obsahuje důležité informace pro Vaši bezpečnost, stejně jako informace k používání a ošetřování spotřebiče. T

Návod k použití dobře uschovejte pro případného dalšího majitele.

T

Překontrolujte varnou desku z hlediska poškození, např. šrámy na sklokeramice nebo rámu.

T

Je-li spotřebič poškozen, nesmí být uveden do provozu.

T

Plastové materiály jsou čisté uhlovodíkové sloučeniny a jsou recyklovatelné. Opětovným zhodnocením a úpravou je možné ušetřit suroviny a snížit objem odpadů.

T

Před likvidací starého přístroje jej učiňte nepoužitelným. Potom jej zavezte do střediska pro recyklaci materiálů. Na adresu nejblíže položeného střediska se prosím informujte u správy Vaší obce.



Elektrická přípojka musí být provedena koncesovaným odborníkem. Rovněž musí být dodrženy předpisy příslušného elektrárenského závodu. Jestliže bude sporák chybně připojen, odpadá při vzniklých škodách nárok na záruku.

Pro instalatéra:

K dodržení jednoznačných bezpečnostních předpisů musí být instalováno všepólové odpojovací zařízení s odstupem kontaktů nejméně 3 mm. Při připojení přes zástrčku toto není nutné, jestliže je zástrčka uživateli přístupná. Spotřebiče opatřené zástrčkou smějí být připojeny pouze na předpisově instalované zásuvky s ochranným kontaktem. Podle zkušebních ustanovení pro ohřev odpovídá spotřebič ochranné třídě „Y“. Dbejte prosím na to, že tento spotřebič smí být pouze jednou boční stěnou přistaven k vysoké stěně místnosti nebo nábytku. Z hlediska elektrické bezpečnosti je spotřebič spotřebičem ochranné třídy I a smí být provozován pouze ve spojení s ochranným vodičem. Pro připojení spotřebiče jsou pro síťovou přípojku nutné kabely typu H 05 W-F nebo identické.

6

7


Vodorovné ustavení sporáku:

Sporák je opatřen nožičkami, které jsou výškově nastavitelné a s jejichž pomocí můžete vyrovnat malé nerovnosti podlahy. Abyste mohli nožičky nastavit, musíte vyjmout zásuvku na nádobí.

Na co musíte dávat pozor

Na co musíte dávat pozor Bezpečnostní upozornění

T

Naše spotřebiče odpovídají příslušným bezpečnostním ustanovením pro elektrické přístroje. Opravy smějí být prováděny pouze techniky servisní služby, kteří jsou výrobcem vyškoleni. Vlivem nesprávně provedených oprav Vám mohou vzniknout značné škody.

T

Za provozu jsou povrchové plochy ohřevných a varných spotřebičů horké. Vnitřní plochy pečící trouby, topné prvky a výstup páry jsou velmi horké. Držte děti v dostatečné vzdálenosti.

T

Připravujete-li pokrmy s přísadou tuku nebo oleje, zůstaňte v blízkosti. Přehřátý olej nebo tuk se může vznítit. Do hořícího tuku nebo oleje nikdy nelejte vodu. Nebezpečí popálení a požáru! Varnou zónu vypněte a nádobu přikryjte, aby došlo k udušení plamene.

T

Připojovací kabely elektrických spotřebičů se nesmějí dotýkat horkých varných zón a nesmějí být přiskřípnuty dvířky pečící trouby. Může dojít k poškození izolace připojovacího kabelu.

T

V pečicí troubě neuchovávejte žádné hořlavé předměty. Při neúmyslném zapnutí spotřebiče by mohlo dojít k jejich zapálení. Na varné zóny nepokládejte žádné hořlavé předměty.

T

Při poruše vypněte jistič sporáku v pojistkové skříňce.

1. Vytáhněte pomalu zásuvku směrem k sobě. 2. Na každé straně zásuvky je kolečko. Zásuvka je jimi vedena do kolejniček. Jakmile jsou obě kolečka mimo kolejničky, můžete zásuvku směrem nahoru vyjmout. 3. Nastavte nastavovací nožičky podle potřeby výše nebo níže pomocí mince tak, až sporák stojí vodorovně. Je-li sporák poněkud nakloněn, je možno nožičkami snadno otáčet. Zásuvku na nádobí opět zasuňte.

8

T

Spotřebič používejte pouze pro přípravu pokrmů.

T

Vzniknou-li na varné desce trhliny, praskliny nebo zlomy, musí být spotřebič okamžitě vyřazen z provozu. Vypněte jistič sporáku v pojistkové skříňce.

T

Dávejte pozor na ukazatel zbytkového tepla. Varuje před vypnutými horkými varnými zónami.

T

Tento přístroj odpovídá ustanovením pro tepelné přístroje. Jestliže provozujete spotřebič po dlouhou dobu s vysokými teplotami, mějte na paměti, že ovladače a madla dvířek pečící trouby se zahřívají. 9


Vodorovné ustavení sporáku:

Sporák je opatřen nožičkami, které jsou výškově nastavitelné a s jejichž pomocí můžete vyrovnat malé nerovnosti podlahy. Abyste mohli nožičky nastavit, musíte vyjmout zásuvku na nádobí.

Na co musíte dávat pozor

Na co musíte dávat pozor Bezpečnostní upozornění

T

Naše spotřebiče odpovídají příslušným bezpečnostním ustanovením pro elektrické přístroje. Opravy smějí být prováděny pouze techniky servisní služby, kteří jsou výrobcem vyškoleni. Vlivem nesprávně provedených oprav Vám mohou vzniknout značné škody.

T

Za provozu jsou povrchové plochy ohřevných a varných spotřebičů horké. Vnitřní plochy pečící trouby, topné prvky a výstup páry jsou velmi horké. Držte děti v dostatečné vzdálenosti.

T

Připravujete-li pokrmy s přísadou tuku nebo oleje, zůstaňte v blízkosti. Přehřátý olej nebo tuk se může vznítit. Do hořícího tuku nebo oleje nikdy nelejte vodu. Nebezpečí popálení a požáru! Varnou zónu vypněte a nádobu přikryjte, aby došlo k udušení plamene.

T

Připojovací kabely elektrických spotřebičů se nesmějí dotýkat horkých varných zón a nesmějí být přiskřípnuty dvířky pečící trouby. Může dojít k poškození izolace připojovacího kabelu.

T

V pečicí troubě neuchovávejte žádné hořlavé předměty. Při neúmyslném zapnutí spotřebiče by mohlo dojít k jejich zapálení. Na varné zóny nepokládejte žádné hořlavé předměty.

T

Při poruše vypněte jistič sporáku v pojistkové skříňce.

1. Vytáhněte pomalu zásuvku směrem k sobě. 2. Na každé straně zásuvky je kolečko. Zásuvka je jimi vedena do kolejniček. Jakmile jsou obě kolečka mimo kolejničky, můžete zásuvku směrem nahoru vyjmout. 3. Nastavte nastavovací nožičky podle potřeby výše nebo níže pomocí mince tak, až sporák stojí vodorovně. Je-li sporák poněkud nakloněn, je možno nožičkami snadno otáčet. Zásuvku na nádobí opět zasuňte.

8

T

Spotřebič používejte pouze pro přípravu pokrmů.

T

Vzniknou-li na varné desce trhliny, praskliny nebo zlomy, musí být spotřebič okamžitě vyřazen z provozu. Vypněte jistič sporáku v pojistkové skříňce.

T

Dávejte pozor na ukazatel zbytkového tepla. Varuje před vypnutými horkými varnými zónami.

T

Tento přístroj odpovídá ustanovením pro tepelné přístroje. Jestliže provozujete spotřebič po dlouhou dobu s vysokými teplotami, mějte na paměti, že ovladače a madla dvířek pečící trouby se zahřívají. 9

Na co musíte dávat pozor Tak se vyhnete poškození přístroje

T

Nedávejte na dno pečicí trouby plech na pečení, ani plech nevykládejte alobalem. Může dojít k nahromadění tepla. Doby pro pečení již pak dále nesouhlasí a dojde k poškození smaltu.

T

Do horké trouby nikdy nelijte vodu. Může dojít k poškození smaltu.

T

Šťávy z ovoce, kapající z plechu, zanechávají skvrny, které již nelze odstranit. Pečete-li velmi šťavnatý ovocný koláč, použijte raději hlubší univerzální pánev.

T

Nestavte se ani si nesedejte na otevřená dvířka pečicí trouby.

T

Dvířka pečicí trouby se musí dobře uzavírat. Udržujte plochy těsnění dvířek čisté.

T

Do zásuvky na nádobí nevkládejte žádné horké předměty (např. plechy na pečení). Zásuvka by se mohla poškodit.

T

Toto je Váš nový sporák

Toto je Váš nový sporák Výstup páry z pečicí trouby. Pozor, zde vystupuje horký vzduch!

Ovládací panel s elektronickými hodinami, voličem funkcí, voličem teploty a ovladači varných zón

Předtím, než použijete automatické samočištění, odstraňte všechny větší nečistoty z trouby. Riziko požáru!

Sklokeramická varná deska

Dětská pojistka

Dvířka pečicí trouby

Zásuvka na nádobí

10

11

Na co musíte dávat pozor Tak se vyhnete poškození přístroje

T

Nedávejte na dno pečicí trouby plech na pečení, ani plech nevykládejte alobalem. Může dojít k nahromadění tepla. Doby pro pečení již pak dále nesouhlasí a dojde k poškození smaltu.

T

Do horké trouby nikdy nelijte vodu. Může dojít k poškození smaltu.

T

Šťávy z ovoce, kapající z plechu, zanechávají skvrny, které již nelze odstranit. Pečete-li velmi šťavnatý ovocný koláč, použijte raději hlubší univerzální pánev.

T

Nestavte se ani si nesedejte na otevřená dvířka pečicí trouby.

T

Dvířka pečicí trouby se musí dobře uzavírat. Udržujte plochy těsnění dvířek čisté.

T

Do zásuvky na nádobí nevkládejte žádné horké předměty (např. plechy na pečení). Zásuvka by se mohla poškodit.

T


Toto je Váš nový sporák Výstup páry z pečicí trouby. Pozor, zde vystupuje horký vzduch!

Ovládací panel s elektronickými hodinami, voličem funkcí, voličem teploty a ovladači varných zón

Předtím, než použijete automatické samočištění, odstraňte všechny větší nečistoty z trouby. Riziko požáru!

Sklokeramická varná deska

Dětská pojistka

Dvířka pečicí trouby

Zásuvka na nádobí

10

11



Ovládací panel

Tlačítko Hodiny

Ovladače varných zón s kontrolkou Stupně 1 až 9 1 = nejnižší stupeň vaření 9 = nejvyšší stupeň vaření

Tlačítko Minus

Tlačítko Plus

Volič druhu ohřevu pečící trouby má následující polohy: Horní a dolní ohřev Horký vzduch Dolní ohřev s cirkulací vzduchu Dolní ohřev Horní ohřev Plošný gril Cirkulační infragril

Po nastavení voliče funkcí se rozsvítí žárovka v pečicí troubě. Po použití pečicí trouby volič funkcí vždy vypněte. 12

Volič teploty pro pečicí troubu s kontrolkou Má následující nastavení: Teplota 50 - 300° C

Ovladače varné zóny pro dvouokruhovou varnou zónu 1 – 9 = stupně vaření = připojení velké varné zóny

Po zapnutí voliče teploty se rozsvítí kontrolka. Jakmile je dosaženo nastavené teploty, kontrolka zhasne a rozsvítí se opět při dohřívání. 13



Ovládací panel

Tlačítko Hodiny

Ovladače varných zón s kontrolkou Stupně 1 až 9 1 = nejnižší stupeň vaření 9 = nejvyšší stupeň vaření

Tlačítko Minus

Tlačítko Plus

Volič druhu ohřevu pečící trouby má následující polohy: Horní a dolní ohřev Horký vzduch Dolní ohřev s cirkulací vzduchu Dolní ohřev Horní ohřev Plošný gril Cirkulační infragril

Po nastavení voliče funkcí se rozsvítí žárovka v pečicí troubě. Po použití pečicí trouby volič funkcí vždy vypněte. 12

Volič teploty pro pečicí troubu s kontrolkou Má následující nastavení: Teplota 50 - 300° C

Ovladače varné zóny pro dvouokruhovou varnou zónu 1 – 9 = stupně vaření = připojení velké varné zóny

Po zapnutí voliče teploty se rozsvítí kontrolka. Jakmile je dosaženo nastavené teploty, kontrolka zhasne a rozsvítí se opět při dohřívání. 13


Dětská pojistka Postupujte následovně

Aby děti nemohly sahat do horké pečicí trouby, jsou dvířka vybavena pojistkou. Pojistka je umístěna pod ovládacím panelem. Při otevření dvířek stiskněte současně pojistku a otevřete dvířka trouby. Jestliže dětskou pojistku nepotřebujete, můžete ji demontovat. 1. Otevřete dvířka. 2. Odšroubujte pojistku a odstraňte ji.

Druhy ohřevu

Dolní ohřev Při tomto druhu ohřevu přichází teplo pouze zespodu. Dolní ohřev je zvlášť vhodný pro zapékané pokrmy v hlubokých mísách a pudinky připravované ve vodní lázni, stejně jako pro zvlášť křupavé koláčové korpusy. Horní ohřev Při tomto druhu ohřevu přichází teplo pouze shora. Horní ohřev je vhodný ke gratinování nákypů, k dopékání, k pečení pěnového cukroví a šlehačkových polev na koláčích

3. Zašroubujte znovu oba šrouby do původní polohy.

Plošný gril Celá plocha pod topným tělesem grilu se ohřívá. Můžete grilovat steaky, párky, ryby nebo toasty.

U pečicí trouby máte k dispozici různé druhy ohřevu. Tak můžete zvolit pro každý pokrm optimální způsob přípravy

Cirkulační infragril Grilovací topná tělesa a ventilátor se střídavě zapínají a vypínají. V topné přestávce umožňuje ventilátor cirkulaci horkého vzduchu, vytvořeného grilem, kolem pokrmu. Tím se kousky masa ze všech stran křupavě opečou a pečicí trouba zůstane čistější než při použití horního a dolního ohřevu. Bez otočného rožně a předehřevu je možno skvěle připravit také velké kusy pečeně, drůbež a ryby.

Horní a dolní ohřev Ohřev působí na koláč nebo pečeni rovnoměrně shora i zdola pečicí trouby. Chléb, piškotové nebo tvarohové dorty, stejně jako šťavnaté ovocné koláče se Vám takto na jedné úrovni nejlépe podaří. Horní a dolní ohřev je vhodný také pro libové kusy hovězí pečeně, telecí pečeně a zvěřiny jak v otevřené, tak i v uzavřené nádobě. Horký vzduch Ventilátor v zadní stěně pečicí trouby šíří rovnoměrně teplo z horního a dolního ohřevu v pečicí troubě. S horkým vzduchem můžete současně péci ve dvou úrovních. Horký vzduch je ideální pro pečení třeného těsta ve formách nebo pro větrníky Teplotu pečicí trouby zvolte asi o 20 až 30°C nižší než u horního a dolního ohřevu. Horký vzduch je rovněž vhodný k rozmrazování, zavařování a sušení. 14


Rychlý předehřev Při použití této funkce můžete předehřát troubu skutečně velmi rychle. Grilovací a spodní těleso se zapnou. Funkce rychlého předehřevu pracuje takto: 1. Nastavte volič druhu ohřevu na 2. Nastavte volič teploty. Žárovka se rozsvítí. 3. Po dosažení nastavené teploty indikační kontrolka zhasne. Nyní můžete zvolit požadovanou funkci trouby a vložit plech do trouby.

15


Dětská pojistka Postupujte následovně

Aby děti nemohly sahat do horké pečicí trouby, jsou dvířka vybavena pojistkou. Pojistka je umístěna pod ovládacím panelem. Při otevření dvířek stiskněte současně pojistku a otevřete dvířka trouby. Jestliže dětskou pojistku nepotřebujete, můžete ji demontovat. 1. Otevřete dvířka. 2. Odšroubujte pojistku a odstraňte ji.

Druhy ohřevu

Dolní ohřev Při tomto druhu ohřevu přichází teplo pouze zespodu. Dolní ohřev je zvlášť vhodný pro zapékané pokrmy v hlubokých mísách a pudinky připravované ve vodní lázni, stejně jako pro zvlášť křupavé koláčové korpusy. Horní ohřev Při tomto druhu ohřevu přichází teplo pouze shora. Horní ohřev je vhodný ke gratinování nákypů, k dopékání, k pečení pěnového cukroví a šlehačkových polev na koláčích

3. Zašroubujte znovu oba šrouby do původní polohy.

Plošný gril Celá plocha pod topným tělesem grilu se ohřívá. Můžete grilovat steaky, párky, ryby nebo toasty.

U pečicí trouby máte k dispozici různé druhy ohřevu. Tak můžete zvolit pro každý pokrm optimální způsob přípravy

Cirkulační infragril Grilovací topná tělesa a ventilátor se střídavě zapínají a vypínají. V topné přestávce umožňuje ventilátor cirkulaci horkého vzduchu, vytvořeného grilem, kolem pokrmu. Tím se kousky masa ze všech stran křupavě opečou a pečicí trouba zůstane čistější než při použití horního a dolního ohřevu. Bez otočného rožně a předehřevu je možno skvěle připravit také velké kusy pečeně, drůbež a ryby.

Horní a dolní ohřev Ohřev působí na koláč nebo pečeni rovnoměrně shora i zdola pečicí trouby. Chléb, piškotové nebo tvarohové dorty, stejně jako šťavnaté ovocné koláče se Vám takto na jedné úrovni nejlépe podaří. Horní a dolní ohřev je vhodný také pro libové kusy hovězí pečeně, telecí pečeně a zvěřiny jak v otevřené, tak i v uzavřené nádobě. Horký vzduch Ventilátor v zadní stěně pečicí trouby šíří rovnoměrně teplo z horního a dolního ohřevu v pečicí troubě. S horkým vzduchem můžete současně péci ve dvou úrovních. Horký vzduch je ideální pro pečení třeného těsta ve formách nebo pro větrníky Teplotu pečicí trouby zvolte asi o 20 až 30°C nižší než u horního a dolního ohřevu. Horký vzduch je rovněž vhodný k rozmrazování, zavařování a sušení. 14


Rychlý předehřev Při použití této funkce můžete předehřát troubu skutečně velmi rychle. Grilovací a spodní těleso se zapnou. Funkce rychlého předehřevu pracuje takto: 1. Nastavte volič druhu ohřevu na 2. Nastavte volič teploty. Žárovka se rozsvítí. 3. Po dosažení nastavené teploty indikační kontrolka zhasne. Nyní můžete zvolit požadovanou funkci trouby a vložit plech do trouby.

15


Před prvním použitím

Nastavení hodin

Pečicí trouba a příslušenství

Po připojení spotřebiče blikají na ukazateli střídavě tři nuly a "AUTO". Nastavte hodiny.

Rošt pro nádobí, koláčové formy, pečeně, grilované kousky a zmrazené pokrmy. Zasuňte rošt spolu spolu s rámem nahoru do pečicí trouby.

Tlačítko „Hodiny“ Příslušenství je možno do pečicí trouby zasunout do 5 různých úrovní

Tlačítko „Minus“ Tlačítko „Plus“

1. Krátce stiskněte levé tlačítko „Hodiny“. Na ukazateli se objeví symbol

.

2. Hned poté nastavte pomocí tlačítka „Plus“ hodiny v hodinách a minutách. Jestliže jste tiskli tlačítko příliš dlouho, můžete hodiny nastavit zpět pomocí tlačítka „Minus“.

Univerzální pánev pro velké pečeně a zmrazené pokrmy. Je možno ji použít rovněž jako nádobu k zachycení tuku, grilujete-li přímo na roštu.

Změna času (např. z letního na zimní čas) Proveďte nastavení podle bodu 1 a 2.

Plech na pečení pro koláče a placičky

První zahřátí pečicí trouby 16

Příslušenství můžete dokoupit u specializovaného prodejce nebo v autorizovaném servisu.

T

Jestliže nastavujete hodiny nebo měníte čas, máte mezi krokem 1 a 2 pouze šest sekund k dispozici. Pokud v průběhu šesti sekund není proveden krok 2, objeví se minule nastavený čas a nastavení musí být provedeno znovu.

T

Při výpadku proudu bude čas hodin nebo nastavený program vymazaný. Po obnovení dodávky proudu znovu blikají tři nuly. Proveďte nové nastavení.

T

Pokud blikají tři nuly, pečicí trouba se nezahřívá.

Upozornění:

Abyste odstranili pach novosti, vyhřívejte uzavřenou, prázdnou pečicí troubu po dobu 60 minut. K tomu nastavte volič teploty na 250 °C. 17


Před prvním použitím

Nastavení hodin

Pečicí trouba a příslušenství

Po připojení spotřebiče blikají na ukazateli střídavě tři nuly a "AUTO". Nastavte hodiny.

Rošt pro nádobí, koláčové formy, pečeně, grilované kousky a zmrazené pokrmy. Zasuňte rošt spolu spolu s rámem nahoru do pečicí trouby.

Tlačítko „Hodiny“ Příslušenství je možno do pečicí trouby zasunout do 5 různých úrovní

Tlačítko „Minus“ Tlačítko „Plus“

1. Krátce stiskněte levé tlačítko „Hodiny“. Na ukazateli se objeví symbol

.

2. Hned poté nastavte pomocí tlačítka „Plus“ hodiny v hodinách a minutách. Jestliže jste tiskli tlačítko příliš dlouho, můžete hodiny nastavit zpět pomocí tlačítka „Minus“.

Univerzální pánev pro velké pečeně a zmrazené pokrmy. Je možno ji použít rovněž jako nádobu k zachycení tuku, grilujete-li přímo na roštu.

Změna času (např. z letního na zimní čas) Proveďte nastavení podle bodu 1 a 2.

Plech na pečení pro koláče a placičky

První zahřátí pečicí trouby 16

Příslušenství můžete dokoupit u specializovaného prodejce nebo v autorizovaném servisu.

T

Jestliže nastavujete hodiny nebo měníte čas, máte mezi krokem 1 a 2 pouze šest sekund k dispozici. Pokud v průběhu šesti sekund není proveden krok 2, objeví se minule nastavený čas a nastavení musí být provedeno znovu.

T

Při výpadku proudu bude čas hodin nebo nastavený program vymazaný. Po obnovení dodávky proudu znovu blikají tři nuly. Proveďte nové nastavení.

T

Pokud blikají tři nuly, pečicí trouba se nezahřívá.

Upozornění:

Abyste odstranili pach novosti, vyhřívejte uzavřenou, prázdnou pečicí troubu po dobu 60 minut. K tomu nastavte volič teploty na 250 °C. 17

Vaření

Timer

Timer

Timer běží nezávisle na jiných nastaveních. Můžete jej nastavit i tehdy, když již na hodinách běží jiný proces.

Vaření

Aby Vaše varná deska zůstala po dlouhou dobu pěkná a nepoškozená, dodržujte prosím následující:

Tak se vyhnete poškození varné desky

Nastavení

T

Hrnce a pánve nesmějí mít drsná dna, která by poškrábala varnou desku.

T

Nesmíte připravovat pokrmy v alobalu nebo v nádobách z umělých hmot. Tento materiál se taví.

T

Spodní strany hrnců a pánví musí být před použitím čisté a suché.

T

Vyhněte se vaření ve smaltovaných hrncích bez pokrmů. Dna hrnců a sklokeramika by se mohly poškodit.

T

Používáte-li speciální nádobí, dodržujte prosím pokyny výrobce.

T

Varnou desku nepoužívejte jako odkládací nebo pracovní plochu. Působením soli, cukru nebo zrnek písku (např. při čištění zeleniny) může dojít k poškrábání varné desky.

Korektura: Stiskněte tlačítko „Hodiny“ a tlačítkem „Plus“ nebo „Minus“ korigujte.

T

Dbejte na to, aby na varnou desku nespadly tvrdé nebo špičaté předměty. Může dojít k jejímu poškození.

Zrušení: Stiskněte tlačítko „Hodiny“ a tlačítkem „Minus“ nastavte 0.00.

T

Vzkypělý přeteklý pokrm, ještě horký, okamžitě skleněnou škrabkou odstraňte.

Upozornění: T Pokud chcete mezitím znát zbývající dobu, stiskněte tlačítko „Hodiny“. Doba se objeví na displeji na tři sekundy.

T

Pozor: roztavené pokrmy, cukr nebo silně cukernaté, překypělé pokrmy musíte z horké varné zóny okamžitě pomocí skleněné škrabky odstranit.

T

Nepoužívejte ochrannou fólii pro sporáky.

T

Nestavte horké pánve nebo hrnce na rám varné desky.

Nádobí

Tlačítko „Hodiny“

Tlačítko „Minus“

Tlačítko „Plus“

1. Stiskněte tlačítko „Hodiny“. V příštích šesti sekundách začněte s krokem 2. 2. Nastavte tlačítkem Plus nebo Minus dobu. Po šesti sekundách se znovu objeví čas. Na displeji se objeví symbol .

Varná deska

Po uplynutí času se zapne na cca 7 minut akustický signál. Můžete jej ukončit tlačítkem „Hodiny“.

18

T

Můžete maximálně nastavit 23 hodin a 59 minut.

T

Můžete změnit zvuk signálu. Stiskněte tlačítko „Minus“, aniž byste předtím zvolili nějakou funkci. Máte volbu mezi třemi možnými tóny. Zvolený signál je slyšitelný, pokud je stisknuté tlačítko „Minus“. Pokud chcete změnit zvolený zvukový signál, stiskněte znovu tlačítko „Minus“.

Rám varné desky

19

Vaření

Timer

Timer

Timer běží nezávisle na jiných nastaveních. Můžete jej nastavit i tehdy, když již na hodinách běží jiný proces.

Vaření

Aby Vaše varná deska zůstala po dlouhou dobu pěkná a nepoškozená, dodržujte prosím následující:

Tak se vyhnete poškození varné desky

Nastavení

T

Hrnce a pánve nesmějí mít drsná dna, která by poškrábala varnou desku.

T

Nesmíte připravovat pokrmy v alobalu nebo v nádobách z umělých hmot. Tento materiál se taví.

T

Spodní strany hrnců a pánví musí být před použitím čisté a suché.

T

Vyhněte se vaření ve smaltovaných hrncích bez pokrmů. Dna hrnců a sklokeramika by se mohly poškodit.

T

Používáte-li speciální nádobí, dodržujte prosím pokyny výrobce.

T

Varnou desku nepoužívejte jako odkládací nebo pracovní plochu. Působením soli, cukru nebo zrnek písku (např. při čištění zeleniny) může dojít k poškrábání varné desky.

Korektura: Stiskněte tlačítko „Hodiny“ a tlačítkem „Plus“ nebo „Minus“ korigujte.

T

Dbejte na to, aby na varnou desku nespadly tvrdé nebo špičaté předměty. Může dojít k jejímu poškození.

Zrušení: Stiskněte tlačítko „Hodiny“ a tlačítkem „Minus“ nastavte 0.00.

T

Vzkypělý přeteklý pokrm, ještě horký, okamžitě skleněnou škrabkou odstraňte.

Upozornění: T Pokud chcete mezitím znát zbývající dobu, stiskněte tlačítko „Hodiny“. Doba se objeví na displeji na tři sekundy.

T

Pozor: roztavené pokrmy, cukr nebo silně cukernaté, překypělé pokrmy musíte z horké varné zóny okamžitě pomocí skleněné škrabky odstranit.

T

Nepoužívejte ochrannou fólii pro sporáky.

T

Nestavte horké pánve nebo hrnce na rám varné desky.

Nádobí

Tlačítko „Hodiny“

Tlačítko „Minus“

Tlačítko „Plus“

1. Stiskněte tlačítko „Hodiny“. V příštích šesti sekundách začněte s krokem 2. 2. Nastavte tlačítkem Plus nebo Minus dobu. Po šesti sekundách se znovu objeví čas. Na displeji se objeví symbol .

Varná deska

Po uplynutí času se zapne na cca 7 minut akustický signál. Můžete jej ukončit tlačítkem „Hodiny“.

18

T

Můžete maximálně nastavit 23 hodin a 59 minut.

T

Můžete změnit zvuk signálu. Stiskněte tlačítko „Minus“, aniž byste předtím zvolili nějakou funkci. Máte volbu mezi třemi možnými tóny. Zvolený signál je slyšitelný, pokud je stisknuté tlačítko „Minus“. Pokud chcete změnit zvolený zvukový signál, stiskněte znovu tlačítko „Minus“.

Rám varné desky

19

Vaření

Barevné změny varné desky

T

Oděrem dna hrnců nebo použitím nevhodného čisticího prostředku vzniká kovově třpytivé zabarvení. Jen obtížně je možno je odstranit přípravkem Stahl-Fix. Naše servisní služba odstraňuje toto zabarvení pouze při uhrazení nákladů. Agresivní nebo drsné čisticí prostředky dekor odírají. Vznikají tmavé skvrny. Rovněž neodstraněné připálené zbytky jídla zapříčiňují barevné změny varné desky.

Prohlubně způsobené působením roztaveného cukru nebo pokrmů s velkým obsahem cukru.

Kovově se třpytící barevné změny způsobené oděrem hrnců nebo nevhodným čistícím prostředkem.

20

Vaření

Varná deska

Výstup páry z pečicí trouby. Pozor, zde vystupuje horký vzduch

Varná zóna 14,5 cm

Varná zóna 18 cm

Dvouokruhová varná zóna 18 a 12 cm


Šrámy od zrnek cukru, soli nebo písku, popř. drsného dna hrnců.

Odřený dekor způsobený nevhodným čistícím prostředkem.

Ukazatel zbytkového tepla


Varná deska má pro každou varnou zónu ukazatel zbytkového tepla. Ten indikuje, které varné zóny jsou horké. Zbytkové teplo můžete úsporně využít např. k ohřátí malého množství jídla nebo rozpuštění čokolády.

21

Vaření

Barevné změny varné desky

T

Oděrem dna hrnců nebo použitím nevhodného čisticího prostředku vzniká kovově třpytivé zabarvení. Jen obtížně je možno je odstranit přípravkem Stahl-Fix. Naše servisní služba odstraňuje toto zabarvení pouze při uhrazení nákladů. Agresivní nebo drsné čisticí prostředky dekor odírají. Vznikají tmavé skvrny. Rovněž neodstraněné připálené zbytky jídla zapříčiňují barevné změny varné desky.

Prohlubně způsobené působením roztaveného cukru nebo pokrmů s velkým obsahem cukru.

Kovově se třpytící barevné změny způsobené oděrem hrnců nebo nevhodným čistícím prostředkem.

20

Vaření

Varná deska

Výstup páry z pečicí trouby. Pozor, zde vystupuje horký vzduch


Varná zóna 18 cm

Dvouokruhová varná zóna 18 a 12 cm


Šrámy od zrnek cukru, soli nebo písku, popř. drsného dna hrnců.

Odřený dekor způsobený nevhodným čistícím prostředkem.



Varná deska má pro každou varnou zónu ukazatel zbytkového tepla. Ten indikuje, které varné zóny jsou horké. Zbytkové teplo můžete úsporně využít např. k ohřátí malého množství jídla nebo rozpuštění čokolády.

21

Vaření

Takto provedete nastavení:

Ovladače je možno ve vypnuté poloze zajistit. K vysunutí a zasunutí knoflíku jej jednoduše stiskněte.

Vaření

Tabulka

Pomocí ovladačů varných zón nastavíte topný výkon jednotlivých varných zón. 1 = nejnižší stupeň vaření 9 = nejvyšší stupeň vaření

V následující tabulce najdete několik příkladů. Myslete prosím na to, že doby vaření jsou závislé na druhu, hmotnosti a kvalitě pokrmů a proto mohou vzniknout odchylky. Nastavte ovladač varné zóny k uvedení do varu na stupeň 9. Potom jej otočte zpátky na vhodný stupeň pro další vaření.

Na konci nastavovací oblasti je zarážka. Přes tuto zarážku ovladač nepřetáčejte. Je-li nějaká varná zóna zapnutá, svítí indikační kontrolka. Příklady Rozpouštění

Dvouokruhová varná zóna

U těchto varných zón je možné měnit jejich velikost. Připojení velké varné zóny: Otáčejte ovladačem varné zóny směrem doprava po stupeň 9 – zde pocítíte lehký odpor – a dále až k symbolu = velká dvouokruhová varná zóna. Hned poté nastavte požadovaný stupeň vaření.

Ohřívání Ohřívání a udržování tepla Dušení Vaření

Zpětné přepnutí na malou zónu: Otočte ovladačem varné zóny na 0 a proveďte nové nastavení. Pozor: Ovladač varné zóny nikdy nepřetáčejte na 0 přes symbol.

Na malé dvouokruhové varné zóně (12 cm) můžete zvlášť dobře ohřát malé množství jídla.

Smažení

Pečení

Čokoláda, čokoládová poleva Želatina Máslo Zelenina (konzerva) Vývar Vařené jídlo (např. čočka) Ryba Rýže Brambory ve slupce* Loupané brambory* Zelenina, čerstvá* Zelenina, zmrazená Masový vývar Nudle Omeleta Rybí prsty Řízky Dušená pečeně Rolády

Stupeň vaření 1 1 1–2 4–5 7–8 2–3 5–6 2–3 4–5 4–5 3–5 4–5 3–5 4–5 6–7 6–7 7–8 4–5 4–5

* Minerální látky a vitamíny se snadno vylouhují, proto platí: málo vody - vitamíny a minerální látky zůstanou zachovány. Krátké doby vaření - křehká zelenina.

22

23

Vaření


Ovladače je možno ve vypnuté poloze zajistit. K vysunutí a zasunutí knoflíku jej jednoduše stiskněte.

Vaření

Tabulka

Pomocí ovladačů varných zón nastavíte topný výkon jednotlivých varných zón. 1 = nejnižší stupeň vaření 9 = nejvyšší stupeň vaření

V následující tabulce najdete několik příkladů. Myslete prosím na to, že doby vaření jsou závislé na druhu, hmotnosti a kvalitě pokrmů a proto mohou vzniknout odchylky. Nastavte ovladač varné zóny k uvedení do varu na stupeň 9. Potom jej otočte zpátky na vhodný stupeň pro další vaření.

Na konci nastavovací oblasti je zarážka. Přes tuto zarážku ovladač nepřetáčejte. Je-li nějaká varná zóna zapnutá, svítí indikační kontrolka. Příklady Rozpouštění

Dvouokruhová varná zóna

U těchto varných zón je možné měnit jejich velikost. Připojení velké varné zóny: Otáčejte ovladačem varné zóny směrem doprava po stupeň 9 – zde pocítíte lehký odpor – a dále až k symbolu = velká dvouokruhová varná zóna. Hned poté nastavte požadovaný stupeň vaření.

Ohřívání Ohřívání a udržování tepla Dušení Vaření

Zpětné přepnutí na malou zónu: Otočte ovladačem varné zóny na 0 a proveďte nové nastavení. Pozor: Ovladač varné zóny nikdy nepřetáčejte na 0 přes symbol.

Na malé dvouokruhové varné zóně (12 cm) můžete zvlášť dobře ohřát malé množství jídla.

Smažení

Pečení

Čokoláda, čokoládová poleva Želatina Máslo Zelenina (konzerva) Vývar Vařené jídlo (např. čočka) Ryba Rýže Brambory ve slupce* Loupané brambory* Zelenina, čerstvá* Zelenina, zmrazená Masový vývar Nudle Omeleta Rybí prsty Řízky Dušená pečeně Rolády

Stupeň vaření 1 1 1–2 4–5 7–8 2–3 5–6 2–3 4–5 4–5 3–5 4–5 3–5 4–5 6–7 6–7 7–8 4–5 4–5

* Minerální látky a vitamíny se snadno vylouhují, proto platí: málo vody - vitamíny a minerální látky zůstanou zachovány. Krátké doby vaření - křehká zelenina.

22

23

Vaření

Takto ušetříte cennou energii:

Vaření

Vyšší spotřeba proudu

Upozornění

Výkon požadovaný k udržení 1,5 litru vody při varu: 190 wattů se správným hrncem s pokličkou

Správný hrnec s pokličkou

Hrnec s nerovným dnem T

T

T

T

T T

T

24

Otevřený hrnec

Nesprávný, otevřený hrnec

T

Při rozehřívání varných zón může docházet k lehkému bzučení. Jednotlivé varné zóny mohou svítit rozdílně. To jsou technické podmínky, nemající na kvalitu a funkci žádný vliv.

T

Podle úhlu pohledu může do červena rozžhavená topná spirála vyzařovat až za okraj označené varné zóny.

T

Topná spirála pod varnými zónami se reguluje vypínáním a zapínáním. Zvolíte-li nižší stupeň vaření, vypíná se spirála častěji, při nejvyšším stupni se vypíná jen zřídka.

T

Sklokeramika je přírodní produkt stejně jako jiné sklokeramické materiály. Tyto produkty mohou vykazovat nerovnosti plochy, podmíněné výrobou. Vlivem zrcadlově hladké varné desky mohou být více či méně nápadné i bublinky s průměrem menším než 1 mm. Neovlivňují však ani funkci, ani trvanlivost varné desky.

Doporučujeme Vám používání hrnců a pánví se silnými, rovnými dny. Nerovná dna prodlužují dobu vaření. Pro dané množství jídla použijte vždy hrnec o správné velikosti. Velký, pouze málo naplněný hrnec potřebuje velké množství energie. Hrnce a pánve byste měli vždy přikrývat vhodnou pokličkou. Nejlepší přenos tepla je zaručen, jsou-li dno hrnce a varná zóna stejně velké. Při nákupu hrnců dejte pozor na údaj výrobce o velikosti průměru hrnce. Výrobci často udávají horní průměr hrnce, který je zpravidla větší než průměr dna hrnce. Přepínejte včas na nižší stupeň vaření. Využívejte zbytkového tepla. Při delších dobách vaření můžete varnou zónu vypnout již 5 až 10 minut před koncem vaření. Pokud ukazatel zbytkového tepla svítí, můžete využívat vypnutou varnou zónu k udržování teploty jídla nebo k rozpouštění. 25

Vaření

Takto ušetříte cennou energii:

Vaření

Vyšší spotřeba proudu

Upozornění

Výkon požadovaný k udržení 1,5 litru vody při varu: 190 wattů se správným hrncem s pokličkou

Správný hrnec s pokličkou

Hrnec s nerovným dnem T

T

T

T

T T

T

24

Otevřený hrnec

Nesprávný, otevřený hrnec

T

Při rozehřívání varných zón může docházet k lehkému bzučení. Jednotlivé varné zóny mohou svítit rozdílně. To jsou technické podmínky, nemající na kvalitu a funkci žádný vliv.

T

Podle úhlu pohledu může do červena rozžhavená topná spirála vyzařovat až za okraj označené varné zóny.

T

Topná spirála pod varnými zónami se reguluje vypínáním a zapínáním. Zvolíte-li nižší stupeň vaření, vypíná se spirála častěji, při nejvyšším stupni se vypíná jen zřídka.

T

Sklokeramika je přírodní produkt stejně jako jiné sklokeramické materiály. Tyto produkty mohou vykazovat nerovnosti plochy, podmíněné výrobou. Vlivem zrcadlově hladké varné desky mohou být více či méně nápadné i bublinky s průměrem menším než 1 mm. Neovlivňují však ani funkci, ani trvanlivost varné desky.

Doporučujeme Vám používání hrnců a pánví se silnými, rovnými dny. Nerovná dna prodlužují dobu vaření. Pro dané množství jídla použijte vždy hrnec o správné velikosti. Velký, pouze málo naplněný hrnec potřebuje velké množství energie. Hrnce a pánve byste měli vždy přikrývat vhodnou pokličkou. Nejlepší přenos tepla je zaručen, jsou-li dno hrnce a varná zóna stejně velké. Při nákupu hrnců dejte pozor na údaj výrobce o velikosti průměru hrnce. Výrobci často udávají horní průměr hrnce, který je zpravidla větší než průměr dna hrnce. Přepínejte včas na nižší stupeň vaření. Využívejte zbytkového tepla. Při delších dobách vaření můžete varnou zónu vypnout již 5 až 10 minut před koncem vaření. Pokud ukazatel zbytkového tepla svítí, můžete využívat vypnutou varnou zónu k udržování teploty jídla nebo k rozpouštění. 25

Koláče a pečivo

Koláče a pečivo

Formy na pečení: Nejvhodnější jsou tmavé, kovové formy na pečení. Jestliže používáte světlé formy na pečení z tenkostěnného materiálu, popř. skleněné formy, je nejlepší použít horký vzduch. Doby pečení se prodlužují a koláč nezhnědne jako obvykle. Koláčovou formu postavte vždy na rošt.

Koláče a pečivo Příklad: třená bábovka

K tabulkám: Platí pro zasunutí do studené pečící trouby a jsou určeny pro optimální využití energie. Chcete-li však přesto předehřívat, zkrátí se doby pečení o 5 až 10 minut. Teplota a doba pečení jsou závislé na vlastnostech a množství těsta. Z toho důvodu jsou v tabulkách uvedeny oblasti. Začněte s nižší hodnotou teploty a v případě potřeby nastavte příště vyšší hodnotu. Nižší teplotou dosáhnete stejnoměrnějšího zhnědnutí koláče

Koláče ve formách

Forma na roštu

Výška

Jednoduchá třená buchta, jemná třená buchta

Bábovková/dortová/ 2 hranatá forma 2

Druh ohřevu

Teplota °C

Doba pečení v minutách

150 – 170 160 – 180

50 – 60 60 – 70

Dortový korpus Dortová forma s okrajem z křehkého těsta

1

170 – 190

25 – 35

Dortový korpus z třeného těsta

Forma na korpusy s ovocem

2

140 – 160

25 – 35

Piškotový dort (vodní piškot)

Dortová forma

1

170 – 190

30 – 40

Ovocný nebo Tmavá dortová tvarohový dort, křehké forma těsto*

2

170 – 200

70 – 90

Ovocný koláč, jemné třené těsto

2

150 – 170

50 – 60

1

180 – 210

60 – 90

Dortová forma/bábovková forma

Pikantní koláče* např. Dortová forma cibulový koláč

* Koláče nechte cca 20 minut v troubě vychladnout. 26

27

Koláče a pečivo

Koláče a pečivo

Formy na pečení: Nejvhodnější jsou tmavé, kovové formy na pečení. Jestliže používáte světlé formy na pečení z tenkostěnného materiálu, popř. skleněné formy, je nejlepší použít horký vzduch. Doby pečení se prodlužují a koláč nezhnědne jako obvykle. Koláčovou formu postavte vždy na rošt.

Koláče a pečivo Příklad: třená bábovka

K tabulkám: Platí pro zasunutí do studené pečící trouby a jsou určeny pro optimální využití energie. Chcete-li však přesto předehřívat, zkrátí se doby pečení o 5 až 10 minut. Teplota a doba pečení jsou závislé na vlastnostech a množství těsta. Z toho důvodu jsou v tabulkách uvedeny oblasti. Začněte s nižší hodnotou teploty a v případě potřeby nastavte příště vyšší hodnotu. Nižší teplotou dosáhnete stejnoměrnějšího zhnědnutí koláče

Koláče ve formách

Forma na roštu

Výška

Jednoduchá třená buchta, jemná třená buchta

Bábovková/dortová/ 2 hranatá forma 2

Druh ohřevu

Teplota °C


150 – 170 160 – 180

50 – 60 60 – 70

Dortový korpus Dortová forma s okrajem z křehkého těsta

1

170 – 190

25 – 35

Dortový korpus z třeného těsta

Forma na korpusy s ovocem

2

140 – 160

25 – 35

Piškotový dort (vodní piškot)

Dortová forma

1

170 – 190

30 – 40

Ovocný nebo Tmavá dortová tvarohový dort, křehké forma těsto*

2

170 – 200

70 – 90

Ovocný koláč, jemné třené těsto

2

150 – 170

50 – 60

1

180 – 210

60 – 90

Dortová forma/bábovková forma

Pikantní koláče* např. Dortová forma cibulový koláč

* Koláče nechte cca 20 minut v troubě vychladnout. 26

27

Koláče a pečivo

Koláče a pečivo Příklad: placičky na dvou úrovních

Koláče na plechu

Výška

Druh Teplota ohřevu °C


Se suchým povrchem (třené těsto)

Plech Plech a univerzální pánev*

2 2+4

150 – 170 140 – 160

25 – 35 35 – 45

Se šťavnatým povrchem např. kynuté těsto s jablky a drobenkou

Univerzální pánev Plech a univerzální pánev* Plech

3 2+4

180 – 200 160 – 180

40 – 55 50 – 60

1

170 – 200

25 – 45

Piškotová roláda (předehřát)

Univerzální pánev

3

190 – 210

10 – 20

Vánočka z kynutého těsta z 500 g mouky

Plech

2

160 – 180

30 – 40

Placičky

1 plech 2 plechy*

Štoly z 500 g mouky

Plech

1

170 – 190

70 – 80

Stříkané cukroví

Pizza


3 2+4

210 – 230 170 – 190

20 – 40 25 – 45

1

170 – 190

40 – 60

Cibulový koláč

Plech

1

150 – 170

30 – 45

Kynutý chléb z 1,2 kg mouky** (předehřát)


3

210 – 230

50 – 60

Chléb s kváskem z 1,2 kg mouky** (předehřát)


3

250 +200 -220

10 50 – 80

* Univerzální pánev zasuňte nad plech nad pečení. ** Do horké pečící trouby nikdy nelijte vodu. Chcete - li při pečení na jedné úrovni namísto doporučeného plechu raději použít univerzální pánev, musí být tato zasunuta o jednu úroveň výše.

28

Drobné cukroví

Výška

Druh ohřevu

Teplota °C

Doba pečení minuty

2 2+4

170 – 190 140 – 160

10 – 25 20 – 30

1 plech 1 plech 2 plechy*

2 2 2+4

160 – 180 130 – 150 130 – 150

25 – 35 25 – 35 30 – 40

Bezé

1 plech

2

80 – 90

Větrníky

1 plech

1

160 – 180

35 – 45

Makrónky

1 plech 2 plechy*

2 2+4

130 – 150 110 – 130

30 – 40 35 – 45

Listové těsto

1 plech 2 plechy*

2 2+4

180 – 200 180 – 200

15 – 20 25 – 35

Housky, např. žitné housky

1 plech

1

200 – 220

25 – 35

120 – 150

* Je-li jako druhý plech na pečení použita univerzální pánev, je nutno ji vždy zasunout nad plech na pečení.

29

Koláče a pečivo

Koláče a pečivo Příklad: placičky na dvou úrovních

Koláče na plechu

Výška

Druh Teplota ohřevu °C


Se suchým povrchem (třené těsto)

Plech Plech a univerzální pánev*

2 2+4

150 – 170 140 – 160

25 – 35 35 – 45

Se šťavnatým povrchem např. kynuté těsto s jablky a drobenkou


3 2+4

180 – 200 160 – 180

40 – 55 50 – 60

1

170 – 200

25 – 45

Piškotová roláda (předehřát)


3

190 – 210

10 – 20

Vánočka z kynutého těsta z 500 g mouky

Plech

2

160 – 180

30 – 40

Placičky

1 plech 2 plechy*

Štoly z 500 g mouky

Plech

1

170 – 190

70 – 80

Stříkané cukroví

Pizza


3 2+4

210 – 230 170 – 190

20 – 40 25 – 45

1

170 – 190

40 – 60

Cibulový koláč

Plech

1

150 – 170

30 – 45

Kynutý chléb z 1,2 kg mouky** (předehřát)


3

210 – 230

50 – 60

Chléb s kváskem z 1,2 kg mouky** (předehřát)


3

250 +200 -220

10 50 – 80

* Univerzální pánev zasuňte nad plech nad pečení. ** Do horké pečící trouby nikdy nelijte vodu. Chcete - li při pečení na jedné úrovni namísto doporučeného plechu raději použít univerzální pánev, musí být tato zasunuta o jednu úroveň výše.

28

Drobné cukroví

Výška

Druh ohřevu

Teplota °C

Doba pečení minuty

2 2+4

170 – 190 140 – 160

10 – 25 20 – 30


2 2 2+4

160 – 180 130 – 150 130 – 150

25 – 35 25 – 35 30 – 40

Bezé

1 plech

2

80 – 90

Větrníky

1 plech

1

160 – 180

35 – 45

Makrónky

1 plech 2 plechy*

2 2+4

130 – 150 110 – 130

30 – 40 35 – 45

Listové těsto

1 plech 2 plechy*

2 2+4

180 – 200 180 – 200

15 – 20 25 – 35

Housky, např. žitné housky

1 plech

1

200 – 220

25 – 35

120 – 150

* Je-li jako druhý plech na pečení použita univerzální pánev, je nutno ji vždy zasunout nad plech na pečení.

29

Koláče a pečivo

Co dělat, když ... Chcete péci podle svého vlastního receptu.

Orientujte se podle podobného druhu pečiva v tabulkách pro pečení.

Tak zjistíte, je-li už třený koláč propečený.

Asi 10 minut před koncem doby pečení, která je uvedena v receptu, píchněte dřevěnou špejlí do nejvyššího místa koláče. Jestliže již není na špejli přilepeno žádné těsto, je koláč upečený.

Koláč se srazil.

Příště přidejte poněkud menší množství tekutiny nebo nastavte pečící troubu o 10 stupňů níže. Dodržujte doby míchání, uvedené v receptu.

Koláč vysoko nabyl uprostřed, avšak okraje jsou nízké.

Okraj dortové formy nemažte tukem. Po pečení uvolněte koláč opatrně nožem.

Koláč je na povrchu příliš tmavý.

Zasuňte jej níže, zvolte nižší teplotu a pečte koláč poněkud déle.

Koláč je dole příliš tmavý.

Zasuňte jej výše a příště nastavte nižší teplotu.

Pečivo je nestejnoměrně hnědé!

Zvolte poněkud nižší teplotu, tím se pečivo propeče stejnoměrněji. Choulostivé pečivo pečte na jedné úrovni za použití horního a dolního žáru.

Koláče a pečivo Chléb nebo koláč (např. tvarohový koláč) vypadají dobře, uvnitř však jsou mazlavé (řídké a nepropečené).

Příště přidejte poněkud menší množství tekutiny a pečte za nižší teploty delší dobu. U koláčů se šťavnatým povrchem nejprve předpečte korpus, posypte jej mandlemi nebo strouhankou a obložte jej. Dodržujte prosím recepty a doby pečení.

Pekli jste na dvou úrovních. Na horním plechu je pečivo tmavší než na dolním.

Příště zvolte poněkud nižší teplotu, pak bude pečivo upečeno rovnoměrněji. Současně zasunuté plechy nemusejí být současně hotové. Nechte dolní plech 5 až 10 minut dopéci nebo jej zasuňte dříve.

Placičky nebo koláče na plechu nelze z plechu uvolnit.

Vložte plech ještě jednou na krátkou dobu do pečící trouby. Potom placičky okamžitě uvolněte. Příště vyložte pečicí plech papírem na pečení.

Při vyklápění se koláč neuvolní.

Po upečení nechte koláč ještě 5 až 10 minut vychladnout, snadněji se tak vyklopí z formy. Jestliže jej stále nelze vyklopit, uvolněte okraj ještě jednou opatrně pomocí nože. Pokuste se koláč znovu vyklopit a přikryjte formu několikrát mokrou studenou utěrkou. Příště formu dobře vymažte a současně ji vyložte papírem na pečení.

Měřili jste teplotu pečicí trouby vlastním teploměrem a přitom jste zjistili odchylku.

Výrobce měří teplotu ve středu pečicí trouby, za pomoci zkušebního roštu podle pevně stanoveného času. Každé nádobí a část příslušenství má vliv na naměřenou hodnotu, takže při vlastních měřeních vždy zjistíte nějakou odchylku.

Při pečení šťavnatých koláčů vystupuje kondenzovaná voda.

Při pečení může vznikat vodní pára. Její velká část unikne přes výstup páry. Vodní pára se může srážet na ovládacím panelu nebo na sousedním nábytku a odkapávat v podobě kondenzované vody. Toto je podmíněno fyzikálně.

Přečnívající papír na pečení může cirkulaci vzduchu ovlivnit. Papír vždy odstříhněte podle plechu. Ovocný koláč je dole příliš světlý. Šťáva z ovoce vytekla.

Příště použijte hlubší univerzální pánev.

Koláč je příliš suchý.

Napíchejte do hotových koláčů párátkem malé dírky. Potom je pokropte ovocnou šťávou nebo alkoholem. Příště zvolte teplotu o 10 stupňů vyšší a zkraťte doby pečení.

30

31

Koláče a pečivo

Co dělat, když ... Chcete péci podle svého vlastního receptu.

Orientujte se podle podobného druhu pečiva v tabulkách pro pečení.

Tak zjistíte, je-li už třený koláč propečený.

Asi 10 minut před koncem doby pečení, která je uvedena v receptu, píchněte dřevěnou špejlí do nejvyššího místa koláče. Jestliže již není na špejli přilepeno žádné těsto, je koláč upečený.

Koláč se srazil.

Příště přidejte poněkud menší množství tekutiny nebo nastavte pečící troubu o 10 stupňů níže. Dodržujte doby míchání, uvedené v receptu.

Koláč vysoko nabyl uprostřed, avšak okraje jsou nízké.

Okraj dortové formy nemažte tukem. Po pečení uvolněte koláč opatrně nožem.

Koláč je na povrchu příliš tmavý.

Zasuňte jej níže, zvolte nižší teplotu a pečte koláč poněkud déle.

Koláč je dole příliš tmavý.

Zasuňte jej výše a příště nastavte nižší teplotu.

Pečivo je nestejnoměrně hnědé!

Zvolte poněkud nižší teplotu, tím se pečivo propeče stejnoměrněji. Choulostivé pečivo pečte na jedné úrovni za použití horního a dolního žáru.

Koláče a pečivo Chléb nebo koláč (např. tvarohový koláč) vypadají dobře, uvnitř však jsou mazlavé (řídké a nepropečené).

Příště přidejte poněkud menší množství tekutiny a pečte za nižší teploty delší dobu. U koláčů se šťavnatým povrchem nejprve předpečte korpus, posypte jej mandlemi nebo strouhankou a obložte jej. Dodržujte prosím recepty a doby pečení.

Pekli jste na dvou úrovních. Na horním plechu je pečivo tmavší než na dolním.

Příště zvolte poněkud nižší teplotu, pak bude pečivo upečeno rovnoměrněji. Současně zasunuté plechy nemusejí být současně hotové. Nechte dolní plech 5 až 10 minut dopéci nebo jej zasuňte dříve.

Placičky nebo koláče na plechu nelze z plechu uvolnit.

Vložte plech ještě jednou na krátkou dobu do pečící trouby. Potom placičky okamžitě uvolněte. Příště vyložte pečicí plech papírem na pečení.

Při vyklápění se koláč neuvolní.

Po upečení nechte koláč ještě 5 až 10 minut vychladnout, snadněji se tak vyklopí z formy. Jestliže jej stále nelze vyklopit, uvolněte okraj ještě jednou opatrně pomocí nože. Pokuste se koláč znovu vyklopit a přikryjte formu několikrát mokrou studenou utěrkou. Příště formu dobře vymažte a současně ji vyložte papírem na pečení.

Měřili jste teplotu pečicí trouby vlastním teploměrem a přitom jste zjistili odchylku.

Výrobce měří teplotu ve středu pečicí trouby, za pomoci zkušebního roštu podle pevně stanoveného času. Každé nádobí a část příslušenství má vliv na naměřenou hodnotu, takže při vlastních měřeních vždy zjistíte nějakou odchylku.

Při pečení šťavnatých koláčů vystupuje kondenzovaná voda.

Při pečení může vznikat vodní pára. Její velká část unikne přes výstup páry. Vodní pára se může srážet na ovládacím panelu nebo na sousedním nábytku a odkapávat v podobě kondenzované vody. Toto je podmíněno fyzikálně.

Přečnívající papír na pečení může cirkulaci vzduchu ovlivnit. Papír vždy odstříhněte podle plechu. Ovocný koláč je dole příliš světlý. Šťáva z ovoce vytekla.

Příště použijte hlubší univerzální pánev.

Koláč je příliš suchý.

Napíchejte do hotových koláčů párátkem malé dírky. Potom je pokropte ovocnou šťávou nebo alkoholem. Příště zvolte teplotu o 10 stupňů vyšší a zkraťte doby pečení.

30

31

Koláče a pečivo

Tipy pro úsporu energie

T

T

T

T

Používejte tmavé, černě lakované formy na pečení nebo smaltované; tyto formy zvláště dobře přijímají žár pečicí trouby. Troubu předehřívejte pouze tehdy, je-li to uvedeno v receptu nebo v tabulce návodu k použití. Při delších dobách pečení můžete pečící troubu vypnout 10 minut před koncem tepelné úpravy a k dohotovení využít zbytkového tepla. Chcete-li péci větší počet koláčů, pečte je po sobě. Pečicí trouba je ještě teplá, zkrátí se tak doba pečení. Můžete také postavit dva koláče vedle sebe (např. dva koláče v hranaté formě).


Maso, drůbež, ryby Nádobí

Pokyny k pečení

V zásadě můžete použít každé žáruvzdorné nádobí. Pro velké pečeně můžete rovněž použít univerzální pánev. Nádobu vždy postavte do středu roštu. Skleněné nádobí byste měli po vyjmutí odstavit na suchou utěrku. Na studené nebo mokré podložce může sklo prasknout. Výsledek pečení je závislý na druhu a kvalitě masa. U libového masa přidejte 2 až 3 lžíce tekutiny. K dušené pečeni 8 až 10 lžic podle velikosti. Kusy masa s hmotností větší než 1,5 kg byste měli po uplynutí poloviny doby pečení obrátit. Jakmile je pečeně hotová, měla by ještě 10 minut dojít ve vypnuté, zavřené pečící troubě. Tím se šťáva v mase lépe rozdělí.

Pokyny ke grilování

Grilujte vždy v uzavřené pečící troubě. Vezměte pokud možno stejně silné kousky na grilování, nejméně 2 až 3 cm silné. Stejnoměrně zhnědnou a zůstanou uvnitř šťavnaté. Bifteky byste měli solit teprve po grilování Grilované kousky položte přímo na rošt. Zasuňte současně do výšky 1 univerzální pánev. V ní se zachytí šťáva. Pečící trouba zůstane čistější. Grilované kousky obraťte po uplynutí dvou třetin doby, která je uvedená v tabulkách. Upozornění: Grilovací topné těleso se automaticky zapíná a vypíná. To je normální. Jak často k tomu dojde závisí na nastaveném stupni grilování.

32

33

Koláče a pečivo

Tipy pro úsporu energie

T

T

T

T

Používejte tmavé, černě lakované formy na pečení nebo smaltované; tyto formy zvláště dobře přijímají žár pečicí trouby. Troubu předehřívejte pouze tehdy, je-li to uvedeno v receptu nebo v tabulce návodu k použití. Při delších dobách pečení můžete pečící troubu vypnout 10 minut před koncem tepelné úpravy a k dohotovení využít zbytkového tepla. Chcete-li péci větší počet koláčů, pečte je po sobě. Pečicí trouba je ještě teplá, zkrátí se tak doba pečení. Můžete také postavit dva koláče vedle sebe (např. dva koláče v hranaté formě).


Maso, drůbež, ryby Nádobí

Pokyny k pečení

V zásadě můžete použít každé žáruvzdorné nádobí. Pro velké pečeně můžete rovněž použít univerzální pánev. Nádobu vždy postavte do středu roštu. Skleněné nádobí byste měli po vyjmutí odstavit na suchou utěrku. Na studené nebo mokré podložce může sklo prasknout. Výsledek pečení je závislý na druhu a kvalitě masa. U libového masa přidejte 2 až 3 lžíce tekutiny. K dušené pečeni 8 až 10 lžic podle velikosti. Kusy masa s hmotností větší než 1,5 kg byste měli po uplynutí poloviny doby pečení obrátit. Jakmile je pečeně hotová, měla by ještě 10 minut dojít ve vypnuté, zavřené pečící troubě. Tím se šťáva v mase lépe rozdělí.

Pokyny ke grilování

Grilujte vždy v uzavřené pečící troubě. Vezměte pokud možno stejně silné kousky na grilování, nejméně 2 až 3 cm silné. Stejnoměrně zhnědnou a zůstanou uvnitř šťavnaté. Bifteky byste měli solit teprve po grilování Grilované kousky položte přímo na rošt. Zasuňte současně do výšky 1 univerzální pánev. V ní se zachytí šťáva. Pečící trouba zůstane čistější. Grilované kousky obraťte po uplynutí dvou třetin doby, která je uvedená v tabulkách. Upozornění: Grilovací topné těleso se automaticky zapíná a vypíná. To je normální. Jak často k tomu dojde závisí na nastaveném stupni grilování.

32

33


Maso


Tabulka platí pro vložení do studené pečicí trouby.

Tabulka platí pro vložení do studené pečící trouby. Zvláště křupavá a hnědá bude drůbež, jestliže ji před koncem doby pečení potřete máslem, slanou vodou, odkapaným omastkem nebo pomerančovou šťávou. Po dvou třetinách doby pečení drůbež vcelku otočte. U kachny nebo husy propíchněte kůži pod křídly, aby mohl vytékat tuk. Grilujete – li přímo na roštu, zasuňte současně do výšky 1 univerzální pánev.

Drůbež

Časové údaje v tabulkách jsou orientační hodnoty. Jsou závislé na kvalitě a vlastnostech masa. Maso

Hmotnost

Nádobí

Výška Druh ohřevu

Teplota °C


Hovězí dušená pečeně (např.žebírko)

1 kg 1,5 kg 2 kg

Uzavřené

2 2 2

210 – 230 210 – 230 210 – 230

80 100 120

Hovězí kýta

1 kg 1,5 kg 2 kg

Otevřené

2 2 2

190 – 210 180 – 200 170 – 190

70 80 90

1 kg

Otevřené

2

240 – 250

40

Steaky,propečené Steaky, růžové

Rošt Rošt

4 4

Vepřové maso bez 1 kg kůžičky 1,5 kg (např.krkovice) 2 kg

Otevřené

2 2 2

180 – 200 170 – 190 160 – 180

100 140 160

Vepřové maso 1 kg s kůžičkou (např. 1,5 kg ramínko, koleno)** 2 kg

Otevřené

2 2 2

200 – 220 190 – 210 180 – 200

100 120 140

Libové uzené s kostí 1 kg

Uzavřené

2

210 – 230

60

Sekaná

Otevřené

2

160 – 180

70

Rošt

4

1 kg 2 kg

Otevřené

2 2

190 – 210 170 – 190

100 120

1,5 kg

Otevřené

2

160 – 180

120

Rostbíf, růžový*

Párky Telecí pečeně Jehněčí kýta bez kostí

750 g cca 750 g

20 15

15

* Rostbíf po uplynutí poloviny času otočte. Po upečení jej zabalte do alobalu a nechte jej ještě 10 minut v troubě „dojít“. ** Vepřové maso u kůžičky nařízněte a pokud se musí obrátit, položte jej do nádoby nejprve kůžičkou směrem dolů. 34

Příklad: 1 celé kuře

Maso

Hmotnost Nádobí

Výška

Druh Teplota ohřevu °C, gril


Půlky kuřete 1 až 4 kusy

po 400 g

Rošt

2

200 - 220

40 - 50

Části kuřete

500 g

Rošt

2

200 - 220

30 - 40

Celé kuře 1 až 4 kusy

po 1 kg

Rošt

2

200 - 220

50 - 70

Kachna

1,7 kg

Rošt

2

200 - 220

90 - 100

Husa

3 kg

Rošt

2

180 - 200

90 - 100

2 krůtí stehna

po 800 g

Rošt

2

180 - 200

90 - 100

35


Maso



Tabulka platí pro vložení do studené pečící trouby. Zvláště křupavá a hnědá bude drůbež, jestliže ji před koncem doby pečení potřete máslem, slanou vodou, odkapaným omastkem nebo pomerančovou šťávou. Po dvou třetinách doby pečení drůbež vcelku otočte. U kachny nebo husy propíchněte kůži pod křídly, aby mohl vytékat tuk. Grilujete – li přímo na roštu, zasuňte současně do výšky 1 univerzální pánev.

Drůbež

Časové údaje v tabulkách jsou orientační hodnoty. Jsou závislé na kvalitě a vlastnostech masa. Maso

Hmotnost

Nádobí

Výška Druh ohřevu

Teplota °C


Hovězí dušená pečeně (např.žebírko)

1 kg 1,5 kg 2 kg

Uzavřené

2 2 2

210 – 230 210 – 230 210 – 230

80 100 120

Hovězí kýta

1 kg 1,5 kg 2 kg

Otevřené

2 2 2

190 – 210 180 – 200 170 – 190

70 80 90

1 kg

Otevřené

2

240 – 250

40

Steaky,propečené Steaky, růžové

Rošt Rošt

4 4

Vepřové maso bez 1 kg kůžičky 1,5 kg (např.krkovice) 2 kg

Otevřené

2 2 2

180 – 200 170 – 190 160 – 180

100 140 160

Vepřové maso 1 kg s kůžičkou (např. 1,5 kg ramínko, koleno)** 2 kg

Otevřené

2 2 2

200 – 220 190 – 210 180 – 200

100 120 140

Libové uzené s kostí 1 kg

Uzavřené

2

210 – 230

60

Sekaná

Otevřené

2

160 – 180

70

Rošt

4

1 kg 2 kg

Otevřené

2 2

190 – 210 170 – 190

100 120

1,5 kg

Otevřené

2

160 – 180

120

Rostbíf, růžový*

Párky Telecí pečeně Jehněčí kýta bez kostí

750 g cca 750 g

20 15

15

* Rostbíf po uplynutí poloviny času otočte. Po upečení jej zabalte do alobalu a nechte jej ještě 10 minut v troubě „dojít“. ** Vepřové maso u kůžičky nařízněte a pokud se musí obrátit, položte jej do nádoby nejprve kůžičkou směrem dolů. 34

Příklad: 1 celé kuře

Maso

Hmotnost Nádobí

Výška



Půlky kuřete 1 až 4 kusy

po 400 g

Rošt

2

200 - 220

40 - 50

Části kuřete

500 g

Rošt

2

200 - 220

30 - 40

Celé kuře 1 až 4 kusy

po 1 kg

Rošt

2

200 - 220

50 - 70

Kachna

1,7 kg

Rošt

2

200 - 220

90 - 100

Husa

3 kg

Rošt

2

180 - 200

90 - 100

2 krůtí stehna

po 800 g

Rošt

2

180 - 200

90 - 100

35



Tabulka platí pro vložení do studené pečící trouby.

Ryby

Pro hmotnost Vaší pečeně jste nenašli v tabulce žádné údaje.

Zvolte zadání podle nejbližší nižší hmotnosti a dobu prodlužte.

Jak zjistíte, že je pečeně již hotová.

Používejte teploměr pro maso (k dostání v odborných prodejnách) nebo proveďte „zkoušku lžící“. Zatlačte lžící na pečení. Je – li pečeně pevná, je hotová. Jestliže povolí potřebuje ještě trochu času.

Pečeně je příliš tmavá a kůrčička je místy připálená.

Překontrolujte výšku zasunutí a teplotu.

Pečeně vypadá dobře, avšak šťáva je připálená.

Příště zvolte menší nádobu na pečení a přidejte více tekutin.


Pečeně vypadá dobře, avšak šťáva je příliš světlá a vodnatá.

Příště zvolte větší nádobu na pečení a přidejte méně tekutin.

20-25 45-50 50-60

Při polévání pečeně vzniká vodní pára.

Použijte cirkulační infragril namísto horního a dolního ohřevu. Tím se šťáva tak silně neohřeje a vzniká menší množství vodní páry.

Příklad: grilovaný pstruh

Maso

Hmotnost Nádobí

Výška

Ryba, grilovaná

po 300 g 1 kg 1,5 kg

Rošt*

2 2 2

po 300 g

Rošt*

Ryby, filety

4


190-200 170-190

Co dělat, když...

20-25

* Do výšky 1 zasuňte univerzální pánev.

36

37



Tabulka platí pro vložení do studené pečící trouby.

Ryby

Pro hmotnost Vaší pečeně jste nenašli v tabulce žádné údaje.

Zvolte zadání podle nejbližší nižší hmotnosti a dobu prodlužte.

Jak zjistíte, že je pečeně již hotová.

Používejte teploměr pro maso (k dostání v odborných prodejnách) nebo proveďte „zkoušku lžící“. Zatlačte lžící na pečení. Je – li pečeně pevná, je hotová. Jestliže povolí potřebuje ještě trochu času.

Pečeně je příliš tmavá a kůrčička je místy připálená.

Překontrolujte výšku zasunutí a teplotu.

Pečeně vypadá dobře, avšak šťáva je připálená.

Příště zvolte menší nádobu na pečení a přidejte více tekutin.


Pečeně vypadá dobře, avšak šťáva je příliš světlá a vodnatá.

Příště zvolte větší nádobu na pečení a přidejte méně tekutin.

20-25 45-50 50-60

Při polévání pečeně vzniká vodní pára.

Použijte cirkulační infragril namísto horního a dolního ohřevu. Tím se šťáva tak silně neohřeje a vzniká menší množství vodní páry.

Příklad: grilovaný pstruh

Maso

Hmotnost Nádobí

Výška

Ryba, grilovaná

po 300 g 1 kg 1,5 kg

Rošt*

2 2 2

po 300 g

Rošt*

Ryby, filety

4


190-200 170-190

Co dělat, když...

20-25

* Do výšky 1 zasuňte univerzální pánev.

36

37



Hotové zmrazené výroby


Nádobí

Výška

2

Druh ohřevu

Teplota °C, gril


180 - 200

45 - 60

Sladké nákypy (např.tvarohový nákyp s ovocem)

Nákypová forma

Pikantní nákypy z vařených přísad (např. nudlový nákyp)

Nákypová forma Univerzální pánev

3 3

200 - 220 200 - 220

40 - 50 30 - 40

Pikantní nákypy ze Plochá nákypová syrových přísad (např. forma zapékané brambory) Univerzální pánev

2

150 - 170 150 - 170

55 - 70 60 - 75

Sladký závin

Nákypová forma nebo univerzální pánev

2

170 - 190

50 - 60

Opečení toastů 4 - 9 kusů

Rošt

4

cca 4 - 5

Zapečení toastů 4 - 9 kusů

Rošt

4

cca 6 - 8

38

Dodržujte prosím údaje výrobce na obalu. Hodnoty v tabulce platí pro vložení do studené pečicí trouby.

Příklad: Zmrazená pizza na roštu

Příklad: Nudlový nákyp

Pokrm


2

Pokrm

Příslušenství

Výška

Závin s ovocnou náplní*


Bramborové hranolky

Druh ohřevu

Teplota °C, gril


2

170 - 190

50 - 60


3

240 - 250

20 - 30

Pizza*

Rošt

2 1

170 - 190 180 - 200

20 - 30 30 - 40

Pizza-bageta*

Rošt

3

190 - 210

15 - 25

* Položte na univerzální pánev, popř. na rošt papír na pečení. Dbejte prosím na to, aby papír na pečení byl vhodný pro tyto teploty.

Upozornění: Univerzální pánev se může vlivem zmrazených potravin během pečení pokřivit. Příčinou jsou velké teplotní rozdíly na příslušenství. Pokřivení již během pečení zmizí. 39



Hotové zmrazené výroby


Nádobí

Výška

2

Druh ohřevu

Teplota °C, gril


180 - 200

45 - 60

Sladké nákypy (např.tvarohový nákyp s ovocem)

Nákypová forma

Pikantní nákypy z vařených přísad (např. nudlový nákyp)

Nákypová forma Univerzální pánev

3 3

200 - 220 200 - 220

40 - 50 30 - 40

Pikantní nákypy ze Plochá nákypová syrových přísad (např. forma zapékané brambory) Univerzální pánev

2

150 - 170 150 - 170

55 - 70 60 - 75

Sladký závin

Nákypová forma nebo univerzální pánev

2

170 - 190

50 - 60

Opečení toastů 4 - 9 kusů

Rošt

4

cca 4 - 5

Zapečení toastů 4 - 9 kusů

Rošt

4

cca 6 - 8

38

Dodržujte prosím údaje výrobce na obalu. Hodnoty v tabulce platí pro vložení do studené pečicí trouby.

Příklad: Zmrazená pizza na roštu

Příklad: Nudlový nákyp

Pokrm


2

Pokrm

Příslušenství

Výška

Závin s ovocnou náplní*


Bramborové hranolky

Druh ohřevu

Teplota °C, gril


2

170 - 190

50 - 60


3

240 - 250

20 - 30

Pizza*

Rošt

2 1

170 - 190 180 - 200

20 - 30 30 - 40

Pizza-bageta*

Rošt

3

190 - 210

15 - 25

* Položte na univerzální pánev, popř. na rošt papír na pečení. Dbejte prosím na to, aby papír na pečení byl vhodný pro tyto teploty.

Upozornění: Univerzální pánev se může vlivem zmrazených potravin během pečení pokřivit. Příčinou jsou velké teplotní rozdíly na příslušenství. Pokřivení již během pečení zmizí. 39

Rozmrazování

Rozmrazování

Sušení

Potraviny vyjměte z obalu a ve vhodné nádobě je postavte na rošt. Dodržujte prosím údaje výrobce na obalu. Doby rozmrazování jsou závislé na druhu a množství potravin.

Sušení

T

T T

Použijte pouze bezvadné ovoce a zeleninu a důkladně je omyjte. Nechte je dobře okapat a nakonec je osušte. Vyložte plech na pečení nebo rošt papírem na pečení nebo pergamenovým papírem.

Příklad: Smetanový dort Potraviny, množství

Výška

600 g kroužky z jablek 800 g čtvrtky z hrušek 1,5 kg švestky nebo slívy 200 g kuchyňské bylinky, čištěné

1 1 1 1

+ + + +

3 3 3 3

Druh ohřevu

Teplota °C

Doba trvání v hodinách

80 80 80 80

cca 5 cca 8 cca 8 – 10 cca 11/2

Upozornění: Velmi šťavnaté ovoce nebo šťavnatou zeleninu několikrát obraťte. Usušené produkty ihned po usušení odeberte z papíru. Výška

Příslušenství

Druh ohřevu

Teplota °C

Choulostivé zmrazené potraviny např. smetanové dorty, dorty s máslovými krémy, dorty s čokoládovou nebo cukrovou polevou,ovoce

2

Rošt

Volič teploty zůstane vypnutý

Ostatní zmrazené výrobky* Kuře,salámy a maso, chléb, housky, koláče a jiné pečivo

2

Rošt

80°C

* Zmrazené výrobky zakryjte tepluvzdornou fólií. Drůbež položte prsní stranou směrem dolů.

40

41

Rozmrazování

Rozmrazování

Sušení

Potraviny vyjměte z obalu a ve vhodné nádobě je postavte na rošt. Dodržujte prosím údaje výrobce na obalu. Doby rozmrazování jsou závislé na druhu a množství potravin.

Sušení

T

T T

Použijte pouze bezvadné ovoce a zeleninu a důkladně je omyjte. Nechte je dobře okapat a nakonec je osušte. Vyložte plech na pečení nebo rošt papírem na pečení nebo pergamenovým papírem.

Příklad: Smetanový dort Potraviny, množství

Výška

600 g kroužky z jablek 800 g čtvrtky z hrušek 1,5 kg švestky nebo slívy 200 g kuchyňské bylinky, čištěné

1 1 1 1

+ + + +

3 3 3 3

Druh ohřevu

Teplota °C

Doba trvání v hodinách

80 80 80 80

cca 5 cca 8 cca 8 – 10 cca 11/2

Upozornění: Velmi šťavnaté ovoce nebo šťavnatou zeleninu několikrát obraťte. Usušené produkty ihned po usušení odeberte z papíru. Výška

Příslušenství

Druh ohřevu

Teplota °C

Choulostivé zmrazené potraviny např. smetanové dorty, dorty s máslovými krémy, dorty s čokoládovou nebo cukrovou polevou,ovoce

2

Rošt

Volič teploty zůstane vypnutý

Ostatní zmrazené výrobky* Kuře,salámy a maso, chléb, housky, koláče a jiné pečivo

2

Rošt

80°C

* Zmrazené výrobky zakryjte tepluvzdornou fólií. Drůbež položte prsní stranou směrem dolů.

40

41

Zavařování Zavařování ovoce

Zavařování Příprava:

Zavařování

T

T

T

T

Použijte pouze bezvadné ovoce a zeleninu a důkladně je omyjte. Sklenice a zavařovací gumy musejí být čisté a v pořádku. Použijte pokud možno stejně velké sklenice. Údaje v tabulce se vztahují na jednotlivé kulaté sklenice. Neumisťujte do trouby najednou více než šest sklenic. Naplňte ovoce nebo zeleninu do sklenic. Okraje sklenic ještě eventuálně otřete. Musí být čisté. Na každou sklenici položte mokrou zavařovací gumu a víčko. Uzavřete sklenice pomocí svorek. Uvedené hodnoty v tabulkách jsou orientační. Mohou být ovlivněny teplotou místnosti, počtem sklenic, množstvím a teplotou obsahu sklenic. Před přepnutím, popř. vypnutím spotřebiče se přesvědčte, že obsah ve sklenicích správně perlí.

Po 25 až 35 minutách využívání zbytkového tepla byste měli sklenice z pečící trouby vyjmout. Při delším chladnutí v pečící troubě by se mohly tvořit zárodky kvašení a urychlilo by se kvašení zavařeného ovoce.

Ovoce v jednolitrových sklenicích

Od začátku perlení

Zbytkové teplo

Jablka, rybíz, jahody

vypnout

cca 25 minut

Třešně, meruňky, broskve, angrešt

vypnout

cca 30 minu

Jablková dřeň, hrušky, slívy

vypnout

cca 35 minut

Zavařování zeleniny


Jakmile stoupají ve sklenicích bublinky, nastavte volič teploty zpět na 120 – 140°C. Kdy můžete pečící troubu vypnout, vidíte v následující tabulce.

1. Univerzální pánev zasuňte do úrovně 1. Sklenice uložte do pánve tak, aby se vzájemně nedotýkaly. 2. Nalejte do univerzální pánve 1/2 litru horké vody (ca. 80°C). 3. Zavřete dvířka pečicí trouby. 4. Volič druhu ohřevu nastavte na 5. Volič teploty nastavte na 170 až 180 °C.

Zelenina ve studeném nálevu v jednolitrových sklenicích


Zbytkové teplo

Okurky

vypnout

cca 35 minut

Červená řepa

cca 35 minut

cca 30 minut

Růžičková kapusta

cca 45 minut

cca 30 minut

Fazole, kedlubny, červené zelí

cca 60 minut

cca 30 minut

Hrášek

cca 70 minut

cca 30 minut

Vyjmutí sklenic

42

Jakmile nálev ve sklenicích perlí, tj. stoupají nahoru bublinky v krátkých časových intervalech – po asi 40 až 50 minutách – vypněte volič funkcí a volič teploty.

Nestavějte sklenice na studený nebo mokrý podklad. Mohly by prasknout.

43

Zavařování Zavařování ovoce

Zavařování Příprava:

Zavařování

T

T

T

T

Použijte pouze bezvadné ovoce a zeleninu a důkladně je omyjte. Sklenice a zavařovací gumy musejí být čisté a v pořádku. Použijte pokud možno stejně velké sklenice. Údaje v tabulce se vztahují na jednotlivé kulaté sklenice. Neumisťujte do trouby najednou více než šest sklenic. Naplňte ovoce nebo zeleninu do sklenic. Okraje sklenic ještě eventuálně otřete. Musí být čisté. Na každou sklenici položte mokrou zavařovací gumu a víčko. Uzavřete sklenice pomocí svorek. Uvedené hodnoty v tabulkách jsou orientační. Mohou být ovlivněny teplotou místnosti, počtem sklenic, množstvím a teplotou obsahu sklenic. Před přepnutím, popř. vypnutím spotřebiče se přesvědčte, že obsah ve sklenicích správně perlí.

Po 25 až 35 minutách využívání zbytkového tepla byste měli sklenice z pečící trouby vyjmout. Při delším chladnutí v pečící troubě by se mohly tvořit zárodky kvašení a urychlilo by se kvašení zavařeného ovoce.

Ovoce v jednolitrových sklenicích


Zbytkové teplo

Jablka, rybíz, jahody

vypnout

cca 25 minut

Třešně, meruňky, broskve, angrešt

vypnout

cca 30 minu

Jablková dřeň, hrušky, slívy

vypnout

cca 35 minut

Zavařování zeleniny


Jakmile stoupají ve sklenicích bublinky, nastavte volič teploty zpět na 120 – 140°C. Kdy můžete pečící troubu vypnout, vidíte v následující tabulce.

1. Univerzální pánev zasuňte do úrovně 1. Sklenice uložte do pánve tak, aby se vzájemně nedotýkaly. 2. Nalejte do univerzální pánve 1/2 litru horké vody (ca. 80°C). 3. Zavřete dvířka pečicí trouby. 4. Volič druhu ohřevu nastavte na 5. Volič teploty nastavte na 170 až 180 °C.

Zelenina ve studeném nálevu v jednolitrových sklenicích


Zbytkové teplo

Okurky

vypnout

cca 35 minut

Červená řepa

cca 35 minut

cca 30 minut

Růžičková kapusta

cca 45 minut

cca 30 minut

Fazole, kedlubny, červené zelí

cca 60 minut

cca 30 minut

Hrášek

cca 70 minut

cca 30 minut

Vyjmutí sklenic

42

Jakmile nálev ve sklenicích perlí, tj. stoupají nahoru bublinky v krátkých časových intervalech – po asi 40 až 50 minutách – vypněte volič funkcí a volič teploty.

Nestavějte sklenice na studený nebo mokrý podklad. Mohly by prasknout.

43

Péče

Takto pečujte o Váš sporák

Zásadně nepoužívejte žádné vysokotlaké čističe nebo parní rozprašovače.

Spotřebič zvnějšku

Stačí, otřete-li spotřebič vlhkým hadrem. Je-li znečištěn více, přidejte do vody pár kapek přípravku na mytí nádobí. Poté spotřebič otřete suchým hadrem. Nepoužívejte ostré prostředky nebo prostředky na drhnutí, neboť jejich použitím vzniknou matná místa. Jestliže se takový prostředek dostane nedopatřením na spotřebič, okamžitě jej otřete vodou.

Péče Čištění

Varnou desku očistěte po každém použití, aby se zbytky potravin nespálily. Pro čištění varné desky použijte nejlépe skleněnou škrabku Pozor, žiletka je velmi ostrá. Pomocí škrabky odstraňte nejprve zbytky potravin a tukové stříkance. Na sklokeramickou varnou desku přitom používejte pouze žiletku. Kryt by mohl sklokeramiku poškrábat. Poškozené žiletky byste měli okamžitě vyměnit. Po použití škrabky žiletku vždy prosím zajistěte. U Vaší varné desky je přiložena jedna z níže uvedených škrabek na sklo. Škrabka zajištěná

Varná deska Péče

Škrabka odjištěná

Ochranný a ošetřovací prostředek potáhne sklokeramickou varnou desku lesklým filmem, odpuzujícím nečistoty. Tak si usnadníte čištění a Vaše varná deska zůstane po dlouhou dobu pěkná. Doporučujeme Vám přípravek „cera-fix“, který můžete koupit v drogeriích, železářských obchodech a obchodech se zbožím pro domácnost, velkoobchodech nebo supermarketech. Zajištění: Posuňte palcem kryt směrem dopředu. Nakonec vyčistěte varnou desku vhodným čistícím prostředkem a kuchyňským papírem. Potom mokrým hadrem utřete varnou desku a do sucha ji vytřete čistým hadrem. Skvrny od vody je možno odstranit citronem nebo octem. Kápne – li kyselá tekutina na rám, okamžitě ji setřete mokrým hadrem, jinak mohou vzniknout matná místa.

44

45

Péče

Takto pečujte o Váš sporák

Zásadně nepoužívejte žádné vysokotlaké čističe nebo parní rozprašovače.

Spotřebič zvnějšku

Stačí, otřete-li spotřebič vlhkým hadrem. Je-li znečištěn více, přidejte do vody pár kapek přípravku na mytí nádobí. Poté spotřebič otřete suchým hadrem. Nepoužívejte ostré prostředky nebo prostředky na drhnutí, neboť jejich použitím vzniknou matná místa. Jestliže se takový prostředek dostane nedopatřením na spotřebič, okamžitě jej otřete vodou.

Péče Čištění

Varnou desku očistěte po každém použití, aby se zbytky potravin nespálily. Pro čištění varné desky použijte nejlépe skleněnou škrabku Pozor, žiletka je velmi ostrá. Pomocí škrabky odstraňte nejprve zbytky potravin a tukové stříkance. Na sklokeramickou varnou desku přitom používejte pouze žiletku. Kryt by mohl sklokeramiku poškrábat. Poškozené žiletky byste měli okamžitě vyměnit. Po použití škrabky žiletku vždy prosím zajistěte. U Vaší varné desky je přiložena jedna z níže uvedených škrabek na sklo. Škrabka zajištěná

Varná deska Péče

Škrabka odjištěná

Ochranný a ošetřovací prostředek potáhne sklokeramickou varnou desku lesklým filmem, odpuzujícím nečistoty. Tak si usnadníte čištění a Vaše varná deska zůstane po dlouhou dobu pěkná. Doporučujeme Vám přípravek „cera-fix“, který můžete koupit v drogeriích, železářských obchodech a obchodech se zbožím pro domácnost, velkoobchodech nebo supermarketech. Zajištění: Posuňte palcem kryt směrem dopředu. Nakonec vyčistěte varnou desku vhodným čistícím prostředkem a kuchyňským papírem. Potom mokrým hadrem utřete varnou desku a do sucha ji vytřete čistým hadrem. Skvrny od vody je možno odstranit citronem nebo octem. Kápne – li kyselá tekutina na rám, okamžitě ji setřete mokrým hadrem, jinak mohou vzniknout matná místa.

44

45

Péče

Péče

Vhodné čisticí prostředky pro sklokeramické varné desky Čisticí prostředky Skleněné škrabky

Náhradní čepele

COLLO luneta Sidol na nerez ocel WK TOP, Čisticí prostředky pro varné desky

Pečicí trouba

46

T

Čištění smaltovaných ploch

Lehce znečištěnou pečicí troubu vytřete horkým mycím roztokem nebo octovou vodou. Je-li pečicí trouba silně znečištěná, použijte nejlépe čistič pro pečicí trouby. T Použijte čistič pouze ve studené pečicí troubě. T Prostředek nechte působit. Při zvláště silně ulpívajících skvrnách vyhřejte pečicí troubu na 50 °C, po dobu maximálně 2 minut – nikoliv déle – jinak budou na smaltu skvrny. T Pečicí troubu důkladně vytřete.

Upozornění

Pečicí trouba je smaltovaná. Smalt musí být vypálen při velmi vysokých teplotách a tím mohou vzniknout nepatrné barevné rozdíly. Hrany tenkých plechů není možné úplně opatřit smaltem a z toho důvodu mohou být drsné. Ochrana proti korozi je zaručena.

Skleněný kryt žárovky v pečící troubě

Skleněný kryt čistěte stejným způsobem jako pečicí troubu.

Obdržíte v těchto centrech: Obchody s domácími potřebami Obchody s elektrospotřebiči Obchody s kuchyňskými potřebami Zákaznický servis Obchody s domácími potřebami Drogérie Obchody s malířskými potřebami Zákaznický servis

Můžete zapnout osvětlení pečicí trouby. Za tím účelem nastavte volič funkcí na . T Můžete sejmout dvířka pečicí trouby. 1. Dvířka pečicí trouby úplně otevřete. 2. Odklopte obě zajišťovací páčky nahoru až k zarážce. 3. Přivřete dvířka tak daleko, až se dají směrem nahoru vyjmout.

Drogérie Obchody s domácími potřebami Obchody s elektrospotřebiči Supermarkety Obchody s potravinami Obchodní domy

Nevhodné čisticí prostředky: V žádném případě nepoužívejte drsné houby nebo prostředky na drhnutí. Rovněž nesmíte používat chemicky agresivní čisticí prostředky jako např. spreje pro pečicí trouby nebo odstraňovače skvrn. Použitím nevhodného čisticího prostředku nebo oděrem dna hrnce vznikají kovově třpytivá zabarvení. Tato zabarvení lze jen obtížně odstranit pomocí přípravku „Sidol“. Rám varné desky

Pro snadnější čištění

Nejvhodnější je čištění rámu pouze vlažným čisticím roztokem. Nepoužívejte žádné ostré nebo drsné čisticí prostředky. Dbejte laskavě na následující upozornění, čímž zajistíte dlouhodobý hezký vzhled Vaší trouby. Nikdy nepoužívejte drsné čisticí prostředky nebo houby. Čisticí prostředky na tuky používejte pouze pro smaltovaný povrch trouby.

47

Péče

Péče

Vhodné čisticí prostředky pro sklokeramické varné desky Čisticí prostředky Skleněné škrabky

Náhradní čepele

COLLO luneta Sidol na nerez ocel WK TOP, Čisticí prostředky pro varné desky

Pečicí trouba

46

T

Čištění smaltovaných ploch

Lehce znečištěnou pečicí troubu vytřete horkým mycím roztokem nebo octovou vodou. Je-li pečicí trouba silně znečištěná, použijte nejlépe čistič pro pečicí trouby. T Použijte čistič pouze ve studené pečicí troubě. T Prostředek nechte působit. Při zvláště silně ulpívajících skvrnách vyhřejte pečicí troubu na 50 °C, po dobu maximálně 2 minut – nikoliv déle – jinak budou na smaltu skvrny. T Pečicí troubu důkladně vytřete.

Upozornění

Pečicí trouba je smaltovaná. Smalt musí být vypálen při velmi vysokých teplotách a tím mohou vzniknout nepatrné barevné rozdíly. Hrany tenkých plechů není možné úplně opatřit smaltem a z toho důvodu mohou být drsné. Ochrana proti korozi je zaručena.

Skleněný kryt žárovky v pečící troubě

Skleněný kryt čistěte stejným způsobem jako pečicí troubu.

Obdržíte v těchto centrech: Obchody s domácími potřebami Obchody s elektrospotřebiči Obchody s kuchyňskými potřebami Zákaznický servis Obchody s domácími potřebami Drogérie Obchody s malířskými potřebami Zákaznický servis

Můžete zapnout osvětlení pečicí trouby. Za tím účelem nastavte volič funkcí na . T Můžete sejmout dvířka pečicí trouby. 1. Dvířka pečicí trouby úplně otevřete. 2. Odklopte obě zajišťovací páčky nahoru až k zarážce. 3. Přivřete dvířka tak daleko, až se dají směrem nahoru vyjmout.

Drogérie Obchody s domácími potřebami Obchody s elektrospotřebiči Supermarkety Obchody s potravinami Obchodní domy

Nevhodné čisticí prostředky: V žádném případě nepoužívejte drsné houby nebo prostředky na drhnutí. Rovněž nesmíte používat chemicky agresivní čisticí prostředky jako např. spreje pro pečicí trouby nebo odstraňovače skvrn. Použitím nevhodného čisticího prostředku nebo oděrem dna hrnce vznikají kovově třpytivá zabarvení. Tato zabarvení lze jen obtížně odstranit pomocí přípravku „Sidol“. Rám varné desky

Pro snadnější čištění

Nejvhodnější je čištění rámu pouze vlažným čisticím roztokem. Nepoužívejte žádné ostré nebo drsné čisticí prostředky. Dbejte laskavě na následující upozornění, čímž zajistíte dlouhodobý hezký vzhled Vaší trouby. Nikdy nepoužívejte drsné čisticí prostředky nebo houby. Čisticí prostředky na tuky používejte pouze pro smaltovaný povrch trouby.

47

Péče / závady, servis Přihrádka na nádobí

Přihrádku na nádobí vytřete mokrou utěrkou. Když je více znečistěná, přidejte do vody trochu mycího prostředku. Nepoužívejte žádné agresivní nebo drsné čisticí prostředky.

Příslušenství

Nejlepší je, když příslušenství ihned po použití namočíte běžnými mycími prostředky. Zbytky znečištění potom můžete zcela snadno odstranit kartáčem nebo mycí houbou.

Co dělat v případě závady?

Závada, která se vyskytla, je často způsobena nějakou maličkostí. Než zavoláte servisní službu, dbejte prosím na následující upozornění:

Závady / servis

Výměna žárovky v pečicí troubě

Je-li žárovka v pečicí troubě vadná, musí být vyměněna. Postupujte následovně: 1. Vypněte pojistku sporáku v pojistkové skříňce. 2. Abyste zabránili poškození, vložte do studené pečící trouby utěrku. 3. Otáčením proti směru hodinových ručiček vyšroubujte ve vnitřním prostoru pečící trouby skleněný kryt žárovky. 4. Žárovku nahraďte stejným typem (25 W / 230 V / E 14). 5. Kryt žárovky znovu našroubujte. 6. Vyjměte utěrku. 7. Zapněte znovu pojistky. Sami můžete vyměnit i skleněný kryt žárovky.

Sporák není možné zapnout: T Překontrolujte, nedošlo-li k výpadku proudu. T

Výměna dílů svépomocí

Překontrolujte pojistkovou skříňku, zda jsou pojistky pro sporák v pořádku.

Výměna skla dvířek pečicí trouby

Sklo se vymění podle popisu v části o čištění skleněných ploch.

Níže uvedené díly si můžete na Vašem sporáku vyměnit sami. Používejte zásadně pouze originální náhradní díly. Uveďte číslo E a číslo FD Vašeho spotřebiče. Tím je zaručeno, že obdržíte správný díl. Čísla naleznete na typovém štítku v přihrádce na nádobí. Všechny ostatní opravy smějí provádět pouze školení technici servisní služby. Bude-li váš spotřebič nesprávně opraven, mohou Vám vzniknout značné škody.

48

49

Péče / závady, servis Přihrádka na nádobí

Přihrádku na nádobí vytřete mokrou utěrkou. Když je více znečistěná, přidejte do vody trochu mycího prostředku. Nepoužívejte žádné agresivní nebo drsné čisticí prostředky.

Příslušenství

Nejlepší je, když příslušenství ihned po použití namočíte běžnými mycími prostředky. Zbytky znečištění potom můžete zcela snadno odstranit kartáčem nebo mycí houbou.

Co dělat v případě závady?

Závada, která se vyskytla, je často způsobena nějakou maličkostí. Než zavoláte servisní službu, dbejte prosím na následující upozornění:

Závady / servis

Výměna žárovky v pečicí troubě

Je-li žárovka v pečicí troubě vadná, musí být vyměněna. Postupujte následovně: 1. Vypněte pojistku sporáku v pojistkové skříňce. 2. Abyste zabránili poškození, vložte do studené pečící trouby utěrku. 3. Otáčením proti směru hodinových ručiček vyšroubujte ve vnitřním prostoru pečící trouby skleněný kryt žárovky. 4. Žárovku nahraďte stejným typem (25 W / 230 V / E 14). 5. Kryt žárovky znovu našroubujte. 6. Vyjměte utěrku. 7. Zapněte znovu pojistky. Sami můžete vyměnit i skleněný kryt žárovky.

Sporák není možné zapnout: T Překontrolujte, nedošlo-li k výpadku proudu. T

Výměna dílů svépomocí

Překontrolujte pojistkovou skříňku, zda jsou pojistky pro sporák v pořádku.

Výměna skla dvířek pečicí trouby

Sklo se vymění podle popisu v části o čištění skleněných ploch.

Níže uvedené díly si můžete na Vašem sporáku vyměnit sami. Používejte zásadně pouze originální náhradní díly. Uveďte číslo E a číslo FD Vašeho spotřebiče. Tím je zaručeno, že obdržíte správný díl. Čísla naleznete na typovém štítku v přihrádce na nádobí. Všechny ostatní opravy smějí provádět pouze školení technici servisní služby. Bude-li váš spotřebič nesprávně opraven, mohou Vám vzniknout značné škody.

48

49

Servisní služba

Číslo E a číslo FD

Servisní služba

Ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě

Nevedly-li tipy pro odstranění závad k úspěchu, je Vám k dispozici naše servisní služba. Adresa a telefonní číslo nejbližšího střediska servisní služby jsou uvedeny na třetí stránce obálky tohoto návodu. Uvedená centra servisní služby Vám ráda sdělí kontakt na středisko servisní služby ve Vaší blízkosti.

Vážený zákazníku,

Toto ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě se vztahuje na všechny výrobky včetně plynových spotřebičů, které jsou obsaženy v aktuálním ceníku firmy BSH domácí spotřebiče s. r. o.

Servisní službě vždy uveďte číslo výrobku (čís.E) a číslo výroby (čís.FD) Vašeho spotřebiče. Typový štítek s těmito čísly naleznete v zásuvce na nádobí. Abyste v případě poruchy nemuseli dlouho hledat, poznamenejte si údaje Vašeho spotřebiče.

Čís. E

Servisní služba

50

dle § 13, odst.5 zákona č. 22/97 Sb. Vás ujišťujeme, že na všechny výrobky distribuované společností BSH domácí spotřebiče s. r. o. našim obchodním partnerům bylo vydáno prohlášení o shodě ve smyslu zákona č. 22/97 Sb. a příslušných nařízení vlády.

FD

51

Ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě

Vážený zákazníku, dle § 13, odst.5 zákona č.22/97 Sb. Vás ujišťujeme, že na všechny výrobky distribuované společností BSH domácí spotřebiče s.r.o. našim obchodním partnerům bylo vydáno prohlášení o shodě ve smyslu zákona č. 22/97 Sb a nařízení vlády č.168/1997 Sb., 169/1997 Sb. a 177/1997 Sb. a příslušných nařízení vlády. Toto ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě se vztahuje na všechny výrobky včetně plynových spotřebičů, které jsou obsaženy v aktuálním ceníku firmy BSH domácí spotřebiče s.r.o.

Prohlášení o hygienické nezávadnosti výrobků

Všechny výrobky distribuované společností BSH domácí spotřebiče s.r.o. a přicházející do styku s potravinami splňují požadavky o hygienické nezávadnosti dle zákona č.258/2000 Sb., vyhlášky 38/2001 Sb. Toto prohlášení se vztahuje na všechny výrobky přicházející do styku s potravinami uvedené v aktuálním ceníku firmy BSH domácí spotřebiče s.r.o.

Záruční podmínky Na tento uvedený výrobek je poskytována záruční lhůta 24 měsíců (ode dne prodeje). Základním průkazem práv spotřebitele ve smyslu Občanského zákoníku je pořizovací doklad (paragon, faktura, leasingová smlouva ap.). Pokud byl při prodeji vydán záruční list, je tento součástí výrobku s výrobním číslem uvedeným na přední straně tohoto záručního listu. Zejména v případech delší než zákonné záruční lhůty je proto záruční list jediným průkazním dokladem práv uživatele pro uznání prodloužené záruky. Ve vlastním zájmu ho proto uschovejte. Nedílnou součástí záručního listu je doklad o pořízení (paragon, faktura, leasingová smlouva apod.) Pro případ prodloužené záruční lhůty z důvodu dříve provedených oprav je nutno předložit i opravní listy z těchto oprav. Bezplatný záruční servis je možno poskytnout jen v případě předložení pořizovacího dokladu nebo v případě prodloužené záruky i vyplněného záručního listu (musí obsahovat druh spotřebiče, typové označení, výrobní číslo, datum prodeje a označení prodávajícího v souladu s § 620 odst. 3 Občanského zákoníku). Záruční list vyplňuje prodejce a je v zájmu spotřebitele zkontrolovat správnost a úplnost uvedených údajů. Záruční list je platný pouze v originálu, na kopie nebude brán zřetel. Záruční oprava se vztahuje výhradně na závady, které vzniknou průkazně v době platné záruční lhůty, a to vadou materiálu nebo výrobní vadou. Takto vzniklé závady je oprávněn odstranit pouze autorizovaný servis. Uplatnit záruku může spotřebitel u autorizovaného servisu nebo v prodejně, kde byl spotřebič zakoupen. Zvolí-li spotřebitel jiný, než nejbližší autorizovaný servis, bude na něm, aby nesl v souvislosti s tím zvýšené náklady. Ze záručních oprav jsou vyloučeny zejména tyto případy: - výrobek byl instalován nebo používán v rozporu s návodem k obsluze, příp. s návodem na montáž - údaje na záručním listu nebo dokladu o zakoupení se liší od údajů na výrobním štítku spotřebiče - při chybějícím nebo poškozeném výrobním štítku spotřebiče - je-li výrobek používán k jinému než výrobcem stanovenému účelu - spotřebič je určen k používání v domácnosti. - záruka neplatí, je-li výrobek používán k profesionálním nebo komerčním účelům - mechanické poškození (závady vzniklé při přepravě) - poškození vzniklá nepozorností, živelnou pohromou nebo jinými vnějšími vlivy (např. vyšším napětím v elektrorozvodné síti, extrémně tvrdou vodou apod.) - neodborným zásahem, nepovolenými konstrukčními změnami nebo opravou provedenou neoprávněnou osobou - běžná údržba nebo čištění, instalace, programování, kontrola parametrů výrobku - opotřebení vniklé používáním spotřebiče

Rozšířená záruka nad rámec zákona

U spotřebičů (pračky, myčky) sériově vybavených systémem Aqua-Stop (patent fy BSH) je výrobcem poskytnuta záruka na škody způsobené chybou tohoto systému. Na tyto škody poskytneme náhradu soukromému spotřebiteli a to po celou dobu životnosti spotřebiče.

Upozornění pro prodejce

Prodejce je povinen dát zákazníkovi platný prodejní doklad, kde bude uvedeno datum prodeje a označení spotřebiče a na požádání zákazníka je povinen vystavit správně a úplně vyplněný záruční list v den prodeje výrobku. Při případné předprodejní reklamaci je třeba předložit řádně vyplněný reklamační protokol.

„Spotřebič není určený pro používání osobami (včetně dětí) se sníženými fyzickými, smyslovými a nebo mentálními schopnostmi, a nebo s nedostatkem zkušeností a vědomostí, pokud jim osoba zodpovědná za jejich bezpečnost neposkytne dohled a nebo je nepoučila o používání spotřebiče.“

SEZNAM AUTORIZOVANÝCH SERVISŮ DOMÁCÍCH SPOTŘEBIČŮ BOSCH A SIEMENS Firemní servis + prodej náhradních dílů: BSH domácí spotřebiče, s.r.o., Pekařská 10b, 155 00 Praha 5 telefon: +420 251 095 546 fax: +420 251 095 559 Firma A PROFI SERVIS s.r.o.

Ulice Pražská 83

ALPHA Obchod@Atelier s.r.o.

Purkyňova 101

B. I. SERVIS

Horova 9

B. I. SERVIS

Bergmannova 112

Bekl

Bílkova 3011

BMK servis s.r.o.

Chýnovská 98

Bosch servis centrum spol. s r.o.

Nábřeží 596

Dana Bednaříková

Charbulova 73

Elektoservis Komárek ELEKTRO Jankovský s.r.o.

Dolní novosadská 78/43 nám. Míru 204

ELEKTRO TREFILÍK s.r.o.

Malá strana 286

Město 294 71 Benátky nad Jizerou 563 01 Lanškroun 400 01 Ústí n./Labem 356 04 Sokolov - Dolní Rychnov 390 02 Tábor 391 56 Tábor- Měšice 760 01 Zlín 618 00 Brno 779 00 Olomouc 9 388 01 Blatná 696 03 Dubňany 790 81 Česká Ves u Jeseníku

telefon 603201133

mail aprofi[email protected]

465322747 465320298 472734300 603202588 608151231

[email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected]

381256300 381256303 800231231

[email protected] [email protected]

577211029

[email protected]

548530004

[email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] trefi[email protected]

ELMOT v.o.s

Blahoslavova 1a

Faraheit servis s.r.o.

Kaštanová 12

585434844 585435688 383422554 607749068 518365157 602564967 602767106 774811730 584428208 387438911 731583433 387437681 548210358

Jan Liška

Žďárského 214

724888887 377387406 377387057 602758214

Jan Škaloud

17. listopadu 360

Karel Veselý

Gagarinova 39

Lumír Majnuš

Bílovecká 146

Marek Pollet

Vřesinská 24

ELEKTROSERVIS KOLÁČEK s.r.o. Polní 20

Irena Komárková ml.

Martin Jansta Martin Linhart Martin Wlazlo MW Petr KUČERA RADEK MENČÍK Stanislav Novotný VIKI, spol. s r.o. Wh-servis s.r.o. Servis Černý s.r.o. Caffe Idea - Blažek

370 04 České Budějovice

620 00 Brno Slovanské údolí 31 318 00 Plzeň 674 01 Třebíč 530 02 Pardubice 669 02 Znojmo 747 06 Opava 6

[email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected]

602405453

[email protected]

515246788 515264792 724043490 723081976 602282902 377241172 733133300 321723670 602353998 603240252

[email protected]

326 00 Plzeň Tovární 17 280 02 Kolín 5 Letců 1001 500 02 Hradec Králové Žerotínova 1155/3 702 00 602709146 Ostrava - Moravská Ostrava 595136057 Topolová 1234 434 01 476441914 Most Proletářská 120 460 02 482736542 Liberec 23 602288130 Hoblíkova 15 741 01 724269275 Nový Jičín 556702804 Majakovského 8 586 01 567303546 Jihlava Žitavská 63 460 11 774573399 Liberec 11 Mírové náměstí 99 550 01 491522881 Bourmov Cacovická 66a 618 00 541240656 Brno

[email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected]

S výhradou průběžných změn, aktuální seznam servisů najdete na webových stránkách www.bosch-spotrebice.cz.

Návod na obsluhu

HSS 862KEU Q4ACZM0326

1

Sporák BOSCH HSS 862 KEU Užitočný objem

Identifikačná značka modelu 51,4 l

Spotreba energie - predhriatie na 200 °C

0,3 kWh

- za 1 hodinu v ustálenom stave pri 200 °C

0,7 kWh

CELKOM 1 kWh Spotreba energie pre čistiaci proces Norma: CENELEK

neuvedené HD 376

Deklarovaná hodnota emisie hluku tohto spotrebiča je 48 dB (A), čo predstavuje hladinu A akustického výkonu vzhľadom na referenčný akustický výkon 1pW.

2

Rozhodli ste sa pre tento kvalitatívne vysokohodnotný spotrebič, ktorý vám bude v domácnosti po dlhé roky poskytovať najlepšie služby. Aby ste mohli využiť všetky možnosti technických predností, prečítajte si prosím tento návod na obsluhu. Na začiatku návodu na obsluhu nájdete všetky dôležité bezpečnostné upozornenia. Potom sa bližšie zoznámite s jednotlivými časťami vášho nového spotrebiča. Ukážeme vám, čo všetko dokáže a ako ho budete obsluhovať. Tabuľky sú zostavené tak, aby ste mohli nastavenia vykonávať krok za krokom. Nájdete v nich bežné pokrmy, vhodný riad, výšku zasunutia do rúry na pečenie a optimálne nastavovacie hodnoty - samozrejme sme všetko vyskúšali v našom štúdiu pre varenie. Aby zostal váš sporák dlhú dobu zachovalý, ponúkneme vám množstvo rád pre ošetrovanie a čistenie. A ak by sa niekedy vyskytla porucha - nájdete na posledných stranách informácie, ako môžete drobné poruchy odstrániť sami. Máte ešte otázky? Najskôr vždy nahliadnite do podrobného obsahu. Tak sa vždy rýchlo zorientujete.

3

Obsah Pred pripojením ...................................................................................................................6

Likvidácia obalového materiálu a starého spotrebiča .............................................................. 6

Umiestnenie a pripojenie ....................................................................................................7

Pre inštalatéra: ........................................................................................................................ 7 Vodorovné umiestnenie sporáka: ............................................................................................ 8

Na čo musíte dávať pozor ..................................................................................................9

Bezpečnostné upozornenia ..................................................................................................... 9 Tak sa vyhnete poškodeniu zariadenia ................................................................................. 10

Toto je Váš nový sporák ...................................................................................................11

Ovládací panel ...................................................................................................................... 12 Detská poistka ....................................................................................................................... 14 Druhy ohrevu ......................................................................................................................... 14 Rúra na pečenie a príslušenstvo ........................................................................................... 16 Prvé zahriatie rúry na pečenie ............................................................................................... 16 Nastavenie hodín .................................................................................................................. 17

Timer ...

18

Varenie

19

Tak sa vyhnete poškodeniu varného panela ......................................................................... 19 Varný panel............................................................................................................................ 19 Ukazovateľ zvyšného tepla ................................................................................................... 21 Takto vykonáte nastavenia: ................................................................................................... 22 Dvojokruhová varná zóna ............................................................................................... 22 Tabuľka .. 23 Takto ušetríte cennú energiu ................................................................................................. 24 Upozornenia .......................................................................................................................... 25

Koláče a pečivo .................................................................................................................26

Čo robiť, keď ......................................................................................................................... 30

Mäso, hydina, ryby ............................................................................................................33

Čo robiť, keď ......................................................................................................................... 37

Nákypy, zapečené pokrmy, toasty ...................................................................................38 Hotové zmrazené výrobky ................................................................................................39 Rozmrazovanie ..................................................................................................................40 Sušenie ...............................................................................................................................41 Zaváranie ............................................................................................................................42

4

Obsah Takto sa starajte o Váš sporák .........................................................................................44

Spotrebič zvonka ................................................................................................................... 44 Varný panel............................................................................................................................ 44 Čistenie.. 45 Čistenie smaltovaných plôch ................................................................................................. 47 Priehradka na riad ................................................................................................................. 48 Príslušenstvo ......................................................................................................................... 48 Čo robiť v prípade poruchy? .................................................................................................. 48 Výmena dielov svojpomocne ................................................................................................. 48 Výmena žiarovky v rúre na pečenie ...................................................................................... 49

Servisná služba .................................................................................................................50

Číslo E a číslo FD .................................................................................................................. 50

5

Pred pripojením

Pred pripojením

Pred pripojením nového spotrebiča si prosím starostlivo prečítajte návod na obsluhu. Obsahuje dôležité informácie pre vašu bezpečnosť, rovnako aj informácie o použití a ošetrovaní spotrebiča.  Návod na obsluhu dobre uschovajte pre prípadného ďalšieho majiteľa.  Prekontrolujte varný panel z hľadiska poškodenia, napr. škrabance na sklokeramike alebo ráme.  Ak je spotrebič poškodený, nesmie byť uvedený do prevádzky.

Likvidácia obalového materiálu a starého spotrebiča

6

 Plastové materiály sú čisto uhľovodíkové zlúčeniny a sú recyklovateľné. Opätovným zhodnotením a úpravou je možné ušetriť suroviny a znížiť objem odpadov.  Pred likvidáciou starého zariadenia ho urobte nepoužiteľným. Potom ho zavezte do strediska pre recykláciu materiálov. O adrese najbližšieho strediska sa prosím informujte na správe vašej obce.

Umiestnenie a pripojenie

Umiestnenie a pripojenie

Elektrické pripojenie musí byť vykonané koncesovaným odborníkom. Taktiež musia byť dodržané predpisy príslušného elektrorozvodného podniku Ak bude sporák chybne pripojený, neplatí pri vzniknutých škodách nárok na záruku.

Pre inštalatéra:

Na dodržanie jednoznačných bezpečnostných predpisov musí byť inštalované všepólové odpojovacie zariadenie s odstupom kontaktov najmenej 3 mm. Pri pripojení cez zástrčku toto nie je potrebné, ak je zástrčka užívateľovi prístupná. Spotrebiče vybavené zástrčkou môžu byť pripojené len k predpisovo inštalovanej zásuvke s ochranným kontaktom. Podľa skúšobných ustanovení pre ohrev zodpovedá spotrebič ochrannej triede „Y“. Dbajte prosím na to, že tento spotrebič môže byť len jednou bočnou stenou pristavený k vysokej stene miestnosti alebo nábytku. Z hľadiska elektrickej bezpečnosti je spotrebič spotrebičom ochrannej triedy I a smie byť prevádzkovaný len v spojení s ochranným vodičom. Pre pripojenie spotrebiča sú pre sieťovú prípojku potrebné káble typu H 05 VV-F alebo identické.

7

Umiestnenie a pripojenie Vodorovné umiestnenie sporáka:

Sporák je vybavený nožičkami, ktoré sú výškovo nastaviteľné a s ich pomocou môžete vyrovnať malé nerovnosti podlahy. Aby ste mohli nožičky nastaviť, musíte vybrať zásuvku na riad.

1. Vytiahnite pomaly zásuvku smerom k sebe. 2. Na každej strane zásuvky je koliesko. Zásuvka je nimi vedená do koľajničiek. Akonáhle sú obidve kolieska mimo koľajničky, môžete zásuvku smerom hore vybrať. 3. Nastavte nastavovacie nožičky podľa potreby vyššie, alebo nižšie pomocou mince tak, pokým sporák nestojí vodorovne. Ak je sporák naklonený, je možné nožičkami jednoducho otáčať. Zásuvku na riad opäť zasuňte.

8

Na čo musíte dávať pozor

Na čo musíte dávať pozor Bezpečnostné upozornenia

 Naše spotrebiče zodpovedajú príslušným bezpečnostným ustanoveniam pre elektrické zariadenia. Opravy môžu byť vykonávané len technikmi servisnej služby, ktorí sú výrobcom vyškolení. Vplyvom nesprávne vykonaných opráv vám môžu vzniknúť značné škody.  Počas prevádzky sú povrchové teploty ohrevných a varných spotrebičov horúce. Vnútorné plochy rúry na pečenie, vykurovacie prvky a výstup pary sú veľmi horúce. Držte deti v dostatočnej vzdialenosti.  Ak pripravujete potraviny s prísadou tuku alebo oleja, zostaňte v blízkosti. Prehriaty olej alebo tuk sa môže vznietiť. Do horiaceho tuku alebo oleja nikdy nelejte vodu. Nebezpečenstvo popálenia a požiaru! Varnú zónu vypnite a nádobu prikryte, aby došlo k uduseniu plameňa.  Pripojovacie káble elektrických spotrebičov sa nesmú dotýkať horúcich zón a nesmú byť privreté dvierkami rúry na pečenie. Môže dôjsť k poškodeniu izolácie pripojovacieho kábla.  V rúre na pečenie neuchovávajte žiadne horľavé predmety. Pri neúmyselnom zapnutí spotrebiča by mohlo dôjsť k ich zapáleniu. Na varné zóny nepokladajte žiadne horľavé predmety.  Pri poruche vypnite istič sporáku v poistkovej skrini.  Spotrebič používajte len pre prípravu potravín.  Ak vzniknú na varnom paneli trhliny, praskliny alebo zlomy, musí byť spotrebič okamžite vyradený z prevádzky. Vypnite istič sporáku v poistkovej skrini.  Dávajte pozor na ukazovateľ zostatkového tepla. Varuje pred vypnutými horúcimi varnými zónami.  Tento prístroj vyhovuje smerniciam pre tepelné zariadenia. Ak prevádzkujete spotrebič dlhší čas s vysokými teplotami, pamätajte, že ovládacie prvky a rúčky dvierok rúry na pečenie sa zahrievajú.

9

Na čo si musíte dávať pozor Tak sa vyhnete poškodeniu zariadenia

 Nedávajte na dno rúry na pečenie plech na pečenie, ani plech nevykladajte alobalom. Môže dôjsť k nahromadeniu tepla. Doby na pečenie už potom ďalej nesúhlasia a dôjde k poškodeniu smaltu.  Do horúcej rúry nikdy nelejte vodu. Môže dôjsť k poškodeniu smaltu.  Šťavy z ovocia, kvapkajúce z plechu, zanechávajú škvrny, ktoré už nie je možné odstrániť. Ak pečiete veľmi šťavnatý ovocný koláč, použite radšej hlbšiu univerzálnu panvicu.  Nestávajte ani si nesadajte na otvorené dvierka rúry na pečenie.  Dvierka rúry na pečenie sa musia dobre uzatvárať. Udržujte plochy tesnenia dvierok čisté.  Do zásuvky na riad nevkladajte žiadne horúce predmety (napr. plechy na pečenie). Zásuvka by sa mohla poškodiť.  Skôr, než použijete automatické samočistenie, odstráňte všetky väčšie nečistoty z rúry.

10



Výstup pary z rúry na pečenie Pozor, tu vystupuje horúci vzduch!

Ovládací panel s elektronickými hodinami, voličom funkcií, voličom teploty a ovládačmi varných zón

Sklokeramický varný panel

Detská poistka

Dvierka rúry na pečenie

Zásuvka na riad

11

Toto je Váš nový sporák Ovládací panel

Tlačidlo Hodiny

Tlačidlo Mínus

Tlačidlo Plus

Volič druhu ohrevu rúry na pečenie má nasledujúce polohy: Horný / dolný ohrev Horúci vzduch Dolný ohrev s cirkuláciou vzduchu Dolný ohrev Horný ohrev Plošný gril Cirkulačný infragril

Po nastavení voliča funkcií sa rozsvieti žiarovka v rúre na pečenie. Po použití rúry na pečenie volič funkcií vždy vypnite.

12

Toto je Váš nový sporák Ovládače varných zón s kontrolkou Stupne 1 až 9 1 = najnižší stupeň varenia 9 = najvyšší stupeň varenia

Volič teploty pre rúru na pečenie s kontrolkou Má nasledujúce nastavenia: Teplota 50 - 300 °C

Ovládače varnej zóny pre dvojokruhovú varnú zónu 1 až 9 = stupne varenia = pripojenie veľkej varnej zóny

Po zapnutí voliča teploty sa rozsvieti kontrolka. Akonáhle sa dosiahne nastavená teplota, kontrolka zhasne a rozsvieti sa opäť pri dohrievaní.

13

Toto je Váš nový sporák Detská poistka Postupujte nasledovne

Aby deti nemohli siahať do horúcej rúry na pečenie, sú dvierka vybavené poistkou. Poistka je umiestnená pod ovládacím panelom. Pri otvorení dvierok stlačte súčasne poistku a otvorte dvierka rúry. Ak detskú poistku nepotrebujete, môžete ju demontovať. 1. Otvorte dvierka 2. Odskrutkujte poistku a odstráňte ju. 3. Zaskrutkujte znovu obidve skrutky do pôvodnej polohy.

Druhy ohrevu

Pri rúre na pečenie máte k dispozícii rôzne druhy ohrevu. Tak môžete zvoliť pre každý pokrm optimálny spôsob prípravy.

Horný a dolný ohrev Ohrev pôsobí na koláč alebo pečeň rovnomerne zhora aj zdola rúry na pečenie. Chlieb, piškótové, alebo tvarohové torty, rovnako ako šťavnaté ovocné koláče sa Vám takto na jednej úrovni najlepšie podaria. Horný a dolný ohrev je vhodný tiež pre nemastné kusy hovädzej pečienky, teľacej pečienky a zveriny ako v otvorenom, tak aj v uzavretom riade. Horúci vzduch Ventilátor v zadnej stene rúry na pečenie šíri rovnomerne teplo z horného a dolného ohrevu v rúre na pečenie. S horúcim vzduchom môžete súčasne piecť na dvoch úrovniach. Horúci vzduch je ideálny na pečenie treného cesta vo formách, alebo na veterníky. Teplotu rúry na pečenie zvoľte asi o 20 až 30 °C nižšiu, ako pri hornom a dolnom ohreve. Horúci vzduch je takisto vhodný na rozmrazovanie, zaváranie a sušenie.

14

Toto je Váš nový sporák Dolný ohrev Pri tomto druhu ohrevu prichádza teplo iba zo spodu. Dolný ohrev je zvlášť vhodný pre zapekané pokrmy v hlbokých miskách a pudingy pripravované vo vodnom kúpeli, rovnako ako pre zvlášť chrumkavé koláčové korpusy. Horný ohrev Pri tomto druhu ohrevu prichádza teplo iba zhora. Horný ohrev je vhodný na zapekanie pokrmov, na dopekanie, na pečenie penových koláčov a šľahačkové polevy na koláčoch. Plošný gril Celá plocha pod výhrevným telesom grilu sa ohrieva. Môžete grilovať steaky, párky, ryby, alebo toasty. Cirkulačný infragril Grilovacie výhrevné telesá a ventilátor sa striedavo zapínajú a vypínajú. Vo výhrevnej prestávke umožňuje ventilátor cirkuláciu horúceho vzduchu, vytvoreného grilom, okolo pokrmu. Tým sa kúsky mäsa zo všetkých strán chrumkavo opečú a rúra na pečenie zostane čistejšia, ako pri použití horného a dolného ohrevu. Bez otočného ražňa a predohrevu je možné skvele pripraviť tiež veľké kusy pečienky, hydinu a ryby. Rýchly predohrev Pri použití tejto funkcie môžete predhriať rúru skutočne veľmi rýchlo. Grilovacie a spodné teleso sa zapnú. Funkcia rýchleho predohrevu pracuje takto: 1. Nastavte volič funkcií na . 2. Nastavte volič teploty. Kontrolka sa rozsvieti. 3. Po dosiahnutí nastavenej teploty indikačná kontrolka zhasne. Teraz môžete zvoliť požadovanú funkciu rúry a vložiť plech do rúry.

15

Toto je Váš nový sporák Rúra na pečenie a príslušenstvo

Rošt pre riad, koláčové formy, pečienky, grilované kúsky a zmrazené pokrmy. Zasuňte rošt spolu s rámom hore do rúry na pečenie.

Príslušenstvo je možno do rúry na pečenie zasunúť do 5 rôznych úrovní

Univerzálna panvica pre veľké pečienky a zmrazené pokrmy. Je možné ju používať tiež ako riad na zachytenie tuku, ak grilujete priamo na rošte.

Plech na pečenie pre koláče a placičky

Prvé zahriatie rúry na pečenie

16

Príslušenstvo môžete dokúpiť v špecializovanej predajni, alebo v autorizovanom servise.

Aby ste odstránili pach novoty, vyhrievajte uzatvorenú, prázdnu rúru na pečenie po dobu 60 minút. K tomu nastavte volič teploty na 250 °C.

Pred prvým použitím Nastavenie hodín

Po pripojení spotrebiča blikajú na ukazovateli striedavo tri nuly a „AUTO“. Nastavte hodiny.

Tlačidlo „Hodiny“

Tlačidlo „Mínus“

Tlačidlo „Plus“

1. Krátko stlačte tlačidlo Hodiny. Na ukazovateli sa objaví symbol

.

2. Hneď potom nastavte pomocou tlačidla „Plus“ hodiny v hodinách a minútach. Ak ste stlačili tlačidlo príliš dlho, môžete hodiny nastaviť späť pomocou tlačidla „Mínus“. Zmena času (napr. z letného na zimný čas) Vykonajte nastavenia podľa bodu 1 a 2.

Upozornenia:

 Ak nastavujete hodiny, alebo meníte čas, máte medzi krokom 1 a 2 iba šesť sekúnd k dispozícii. Ak v priebehu šiestich sekúnd nie je vykonaný krok 2, objaví sa minule nastavený čas a nastavenie musí byť vykonané znovu.  Pri výpadku prúdu bude čas hodín alebo nastavený program vymazaný. Po obnovení dodávky prúdu znovu blikajú tri nuly. Vykonajte nové nastavenia.  Pokiaľ blikajú tri nuly, rúra na pečenie sa nezahrieva.

17

Timer

Timer

Timer beží nezávisle na iných nastaveniach. Môžete budík nastaviť aj vtedy, keď už na hodinách beží iný ohrev.

Nastavenie

Tlačidlo „Hodiny“

Tlačidlo „Mínus“

Tlačidlo „Plus“

1. Stlačte tlačidlo „Hodiny“. V nasledujúcich šiestich sekundách začnite s krokom 2. 2. Nastavte tlačidlom Plus, alebo Mínus dobu. Po šiestich sekundách sa znovu objaví čas. Na displeji sa objaví symbol . Po uplynutí času sa zapne na cca 7 minút akustický signál. Môžete ho ukončiť tlačidlom „Hodiny“. Korektúra: Stlačte tlačidlo „Hodiny“ a tlačidlom „Plus“, alebo „Mínus“ korigujte. Zrušenie: Stlačte tlačidlo „Hodiny“ a tlačidlom „Mínus“ nastavte 0.00. Upozornenie:  Ak chcete medzitým zistiť zvyšnú dobu, stlačte tlačidlo „Hodiny“. Doba sa objaví na displeji na tri sekundy.  Môžete maximálne nastaviť 23 hodín a 59 minút.  Môžete zmeniť zvuk signálu. Stlačte tlačidlo „Mínus“, bez toho, aby ste predtým zvolili nejakú funkciu. Máte voľbu medzi tromi možnými tónmi. Zvolený signál je počuteľný, ak je stlačené tlačidlo „Mínus“. Ak chcete zmeniť zvolený zvukový signál, stlačte znovu tlačidlo „Mínus“.

18

Varenie

Varenie

Aby Váš varný panel zostal po dlhú dobu pekný a nepoškodený, dodržujte prosím nasledujúce:

Tak sa vyhnete poškodeniu varného panela Riad

 Hrnce a panvice nesmú mať drsné dná, ktoré by poškrabali varný panel.  Nesmiete pripravovať pokrmy v alobale alebo v riade z umelých hmôt. Tento materiál sa taví.  Spodné strany hrncov a panvíc musia byť pred použitím čisté a suché.  Vyhnite sa vareniu v smaltovaných hrncoch bez pokrmov. Dna hrncov a sklokeramika by sa mohli poškodiť.  Ak používate špeciálny riad, dodržujte prosím pokyny výrobcu.

Varný panel

 Varný panel nepoužívajte ako odkladaciu alebo pracovnú plochu. Pôsobením soli, cukru alebo zrniek piesku (napr. pri čistení zeleniny) môže dôjsť k poškrabaniu varného panela.  Dbajte na to, aby na varný panel nespadli tvrdé, alebo špicaté predmety. Môže dôjsť k ich poškodeniu.  Vykypený pretečený pokrm, ešte horúci, okamžite sklenenou škrabkou odstráňte.  Pozor: roztavené pokrmy, cukor alebo silne cukornaté, vykypené pokrmy musíte z horúcej varnej zóny okamžite pomocou sklenenej škrabky odstrániť.  Nepoužívajte ochrannú fóliu pre sporáky.

Rám varného panela

 Nestavajte horúce panvice alebo hrnce na rám varného panela.

19

Varenie Farebné zmeny varného panela

20

 Oderom dna hrncov alebo použitím nevhodného čistiaceho prostriedku vzniká kovové lesknúce zafarbenie. Len ťažko je možné ho odstrániť prípravkom Stahl-Fix. Naša servisná služba odstraňuje toto zafarbenie iba pri uhradení nákladov. Agresívne alebo drsné čistiace prostriedky dekor odierajú. Vznikajú tmavé škvrny. Rovnako neodstránené pripálené zvyšky jedla zapríčiňujú farebné zmeny varnej dosky.

Prehĺbenia spôsobené pôsobením roztaveného cukru, alebo pokrmu s veľkým obsahom cukru.

Šrámy od zrniek cukru, soli alebo piesku, príp. drsného dna hrncov.

Kovovo sa lesknúce farebné zmeny spôsobené oderom hrncov, alebo nevhodným čistiacim prostriedkom.

Odrený dekor spôsobený nevhodným čistiacim prostriedkom.

Varenie Varný panel

Výstup pary z rúry na pečenie. Pozor, tu vystupuje horúci vzduch


Varná zóna 18 cm

Dvojokruhová varná zóna 18 a 12 cm


Ukazovateľ zvyšného tepla

Ukazovateľ zvyšného tepla

Varný panel má pre každú varnú zónu ukazovateľ zvyšného tepla. Ten signalizuje, ktoré varné zóny sú horúce. Zvyšné teplo môžete úsporne využiť napr. na ohriatie malého množstva jedla, alebo rozpustenie čokolády.

21

Varenie Takto vykonáte nastavenia:

Ovládače je možné vo vypnutej polohe zaistiť. Na vysunutie a zasunutie ovládača ho jednoducho stlačte. Pomocou ovládačov varných zón nastavíte výhrevný výkon jednotlivých varných zón. 1 = najnižší stupeň varenia 9 = najvyšší stupeň varenia Na konci nastavovacej oblasti ja zarážka. Cez túto zarážku ovládač nepretáčajte. Ak je nejaká varná zóna zapnutá, svieti indikačná kontrolka.

Dvojokruhová varná zóna

Pri týchto varných zónach je možné meniť ich veľkosť. Pripojenie veľkej varnej zóny: Otáčajte ovládačom varnej zóny smerom doprava, po stupeň 9 - � tu pocítite ľahký odpor - a ďalej až k symbolu = veľká dvojokruhová varná zóna. Hneď potom nastavte požadovaný stupeň varenia. Spätné prepnutie na malú zónu: Otočte ovládačom varnej zóny na 0 a vykonajte nové nastavenie. Pozor: Ovládač varnej zóny nikdy nepretáčajte na 0 cez symbol. Na malej dvojokruhovej varnej zóne (12 cm) môžete zvlášť dobre ohriať malé množstvo jedla.

22

Varenie Tabuľka

V nasledujúcej tabuľke nájdete niekoľko príkladov. Myslite prosím na to, že doby varenia sú závislé od druhu, hmotnosti a kvalite pokrmov a preto môžu vzniknúť odchýlky. Nastavte ovládač varnej zóny k uvedeniu do varu na stupeň 9. Potom ho otočte späť na vhodný stupeň pre ďalšie varenie.

Príklady

Stupeň varenia

Rozpustenie

Čokoláda, čokoládová poleva Želatína Maslo

1 1 1-2

Ohrievanie

Zelenina (konzerva) Vývar

4-5 7-8

Ohrievanie a udržovanie tepla

Varené jedlo (napr. šošovica)

2-3

Dusenie

Ryba

5-6

Varenie

Ryža Zemiaky v šupke* Ošúpané zemiaky* Zelenina, čerstvá* Zelenina, zmrazená Mäsový vývar Rezance

2-3 4-5 4-5 3-5 4-5 3-5 4-5

Vyprážanie

Omeleta Rybie prsty Rezne

6-7 6-7 7-8

Pečenie

Dusená pečienka Rolády

4-5 4-5

* Minerálne látky a vitamíny sa ľahko vylúhujú, preto platí: málo vody - vitamíny a minerálne látky zostanú zachované. Krátke doby varenia - krehká zelenina.

23

Varenie Takto ušetríte cennú energiu

Vyššia spotreba prúdu

Výkon požadovaný na udržanie 1,5 litra vody vo vare: 190 wattov so správnym hrncom s pokrievkou

Správny hrniec s pokrievkou

Hrniec s nerovným dnom

Otvorený hrniec

Nesprávny, otvorený hrniec

 Odporúčame Vám používanie hrncov a panvíc so hrubými, rovnými dnami. Nerovné dná predlžujú dobu varenia.  Pre dané množstvo jedla použite vždy hrniec so správnou veľkosťou. Veľký, iba málo naplnený hrniec potrebuje veľké množstvo energie.  Hrnce a panvice by ste mali vždy prikrývať vhodnou pokrievkou.  Najlepší prenos tepla je zaručený, ak sú dno hrnca a varná zóna rovnako veľké. Pri nákupe hrncov dajte pozor na údaj výrobcu o veľkosti priemeru hrnca. Výrobcovia často udávajú hornú priemer hrnca, ktorý je spravidla väčší než priemer dna hrnca.  Prepínajte včas na nižší stupeň varenia.  Využívajte zvyšné teplo. Pri dlhších dobách varenia môžete varnú zónu vypnúť už 5 až 10 minút pred koncom varenia.  Ak ukazovateľ zvyšného tepla svieti, môžete využívať vypnutú varnú zónu na udržovanie teploty jedla, alebo na rozpúšťanie.

24

Varenie Upozornenia

 Pri rozohrievaní varných zón môže dochádzať k ľahkému bzučaniu. Jednotlivé varné zóny môžu svietiť rozdielne. To sú technické podmienky, ktoré nemajú na kvalitu a funkciu žiadny vplyv.  Podľa uhlu pohľadu môže do červena rozohriata výhrevná špirála vyžarovať až za okraj označenej varnej zóny.  Výhrevná špirála pod varnými zónami sa reguluje vypínaním a zapínaním. Ak zvolíte nižší stupeň varenia, vypína sa špirála častejšie, pri najvyššom stupni sa vypína len zriedka.  Sklokeramika je prírodný produkt rovnako ako iné sklokeramické materiály. Tieto produkty môžu vykazovať nerovnosti plôch, podmienené výrobou. Vplyvom zrkadlovo hladkého varného panela môžu byť viac či menej nápadné aj bublinky s priemerom menším než 1 mm. Neovplyvňujú však ani funkciu, ani trvanlivosť varného panela.

25

Koláče a pečivo

Koláče a pečivo

Formy na pečenie: Najvhodnejšie sú tmavé, kovové formy na pečenie. Ak používate svetlé formy na pečenie z tenkostenného materiálu, popr. sklenené formy, je najlepšie použiť horúci vzduch. Doby pečenia sa predlžujú a koláč nezhnedne ako obvykle. Koláčovú formu postavte vždy na rošt. K tabuľkám: Platia pre zasunutie do studenej rúry na pečenie a sú určené pre optimálne využitie energie. Ak chcete aj napriek tomu predhrievať, skrátia sa doby pečenie o 5 až 10 minút. Teplota a doba pečenia sú závislo na vlastnostiach a množstve cesta. Z toho dôvodu sú v tabuľkách uvedené oblasti. Začnite s nižšou hodnotou teploty a v prípade potreby nastavte nabudúce vyššiu hodnotu. Nižšou teplotou dosiahnete rovnomernejšie zhnednutie koláča.

26

Koláče a pečivo Príklad: trená bábovka

Koláče vo formách

Forma na rošte

Výška

Jednoduchá trená, buchta, jemná trená buchta

Bábovková (tortová) hranatá forma

Tortový korpus s okrajom z krehkého cesta

Druh ohrevu

Teplota °C

Doba pečenia v minútach

2 2

150 - 170 160 - 180

50 - 60 60 - 70

Tortová forma

1

170 - 190

25 - 35

Tortový korpus z treného cesta

Forma na korpusy s ovocím

2

140 - 160

25 - 35

Piškótová torta (vodný piškót)

Tortová forma

1

170 - 190

30 - 40

Ovocná, alebo tvarohová torta, krehké cesto*

Tmavá tortová forma

2

170 - 200

70 - 90

Ovocný koláč, jemné trené cesto

Tortová forma / bábovková forma

2

150 - 170

50 - 60

Pikantné koláče* napr. cibuľový koláč

Tortová forma

1

180 - 210

60 - 90

* Koláče nechajte cca 20 minút v rúre vychladnúť.

27

Koláče a pečivo Koláče na plechu

Výška

Druh Teplota ohrevu °C


So suchým povrchom, (trené cesto)

Plech Plech a univerzálna panvica*

2 2+4

150 - 170 140 - 160

25 - 35 35 - 45

So šťavnatým povrchom napr. kysnuté cesto s jablkami a posýpkou

Univerzálna panvica Plech a univerzálna panvica* Plech

3 2+4

180 - 200 160 - 180

40 - 55 50 - 60

1

170 - 200

25 - 45

Piškótová roláda (predhriať)

Univerzálna panvica

3

190 - 210

10 - 20

Vianočka z kysnutého cesta z 500 g múky

Plech

2

160 - 180

30 - 40

Štoly z 500 g múky

Plech

1

170 - 190

70 - 80

Pizza

Univerzálna panvica Plech a univerzálna panvica* Plech

3 2+4

210 - 230 170 - 190

20 - 40 25 - 45

1

170 - 190

40 - 60

Cibuľový koláč

Plech

1

150 - 170

30 - 45

Kysnutý chlieb z 1,2 kg múky** (predhriať)


3

210 - 230

50 - 60

Chlieb s kváskom z 1, 2 kg múky** (predhriať)


3

250 +200-220

10 50 - 80

*

Univerzálnu panvicu zasuňte nad plech na pečenie.

** Do horúcej rúry na pečenie nikdy nelejte vodu. Ak chcete pri pečení na jednej úrovni namiesto odporúčanej plytkej panvice radšej použiť univerzálnu panvicu, musí byť táto zasunutá o jednu úroveň vyššie.

28

Koláče a pečivo Príklad: placičky na dvoch úrovniach

Drobné koláče

Výška

Druh ohrevu

Teplota °C

Doba pečenia minúty

Placičky

1 plech 2 plechy*

2 2+4

170 - 190 140 - 160

10 - 25 20 - 30

Striekané koláče


2 2 2+4

160 - 180 130 - 150 130 - 150

25 - 35 25 - 35 30 - 40

Bezé

1 plech

2

80 - 90

120 - 150

Veterníky

1 plech

1

160 - 180

35 - 45

Makrónky

1 plech 2 plechy*

2 2+4

130 - 150 110 - 130

30 - 40 35 - 45

Lístkové cesto

1 plech 2 plechy*

2 2+4

180 - 200 180 - 200

15 - 20 25 - 35

Žemle, napr. žitné žemle

1 plech

1

200 - 220

25 - 35

*

Ak je ako druhý plech na pečenie použitá univerzálna panvica, je nutné ju vždy zasunúť nad plech na pečenie.

29

Koláče a pečivo Čo robiť, keď ... Chcete piecť podľa svojho vlastného receptu.

Orientujte sa podľa podobného druhu pečiva v tabuľkách pre pečenie.

Tak zistíte, či už je trený koláč prepečený.

Asi 10 minút pred koncom doby pečenia, ktorá je uvedená v recepte, pichnite drevenou špajchľou do najvyššieho miesta koláča. Ak už nie je na špajchli prilepené žiadne cesto, je koláč upečený.

Koláč sa zrazil.

Nabudúce pridajte o niečo menšie množstvo tekutiny alebo nastavte rúru na pečenie o 10 stupňov nižšiu. Dodržujte doby miešania, uvedená v recepte.

Koláč je uprostred moc nadýchaný, avšak okraje sú nízke.

Okraj tortovej formy nepotierajte tukom. Po pečení uvoľnite koláč opatrne nožom.

Koláč je na povrchu príliš tmavý.

Zasuňte ho nižšie, zvoľte nižšiu teplotu a pečte koláč o niečo dlhšie.

Koláč je dole príliš tmavý.

Zasuňte ho vyššie a nabudúce nastavte nižšiu teplotu.

Pečivo je nerovnomerne hnedé!

Zvoľte o niečo nižšiu teplotu, tým sa pečivo prepečie rovnomernejšie. Chúlostivé pečivo pečte na jednej úrovni s použitím horného a dolného ohrevu. Prečnievajúci papier na pečenie môže cirkuláciu vzduchu ovplyvniť. Papier vždy odstrihnite podľa plechu.

Ovocný koláč je dole príliš svetlý. Šťava z ovocia vytiekla.

Nabudúce použite hlbšiu univerzálnu panvicu.

Koláč je príliš suchý.

Napichajte do hotových koláčov špáratkom malé dierky. Potom ich pokropte ovocnou šťavou alebo alkoholom. Nabudúce zvoľte teplotu o 10 stupňov vyššiu a skráťte doby pečenia.

30

Koláče a pečivo Chlieb alebo koláč (napr. tvarohový koláč) vypadajú dobre, vo vnútri však sú mazľavé (riedke a neprepečené).

Nabudúce pridajte trochu menšie množstvo tekutiny a pečte pri nižšej teplote dlhšiu dobu. Pri koláčoch so šťavnatým povrchom najskôr predpečte korpus, posypte ho mandľami alebo strúhankou a obložte ho. Dodržujte prosím recepty a doby pečenia.

Piekli ste na dvoch úrovniach. Na hornom plechu je pečivo tmavšie ako na dolnom.

Nabudúce zvoľte trochu nižšiu teplotu, potom bude pečivo upečené rovnomernejšie. Súčasne zasunuté plechy nemusia byť súčasne hotové. Nechajte dolný plech 5 až 10 minút dopiecť alebo ho zasuňte skôr.

Placičky alebo koláče na plechu nie je možné z plechu uvoľniť.

Vložte plech ešte raz na krátku dobu do rúry na pečenie. Potom placičky okamžite uvoľnite. Nabudúce vyložte plech na pečenie papierom na pečenie.

Pri vyklápaní sa koláč neuvoľní.

Po upečení nechajte koláč ešte 5 až 10 minút vychladnúť, ľahšie sa tak vyklopí z formy. Ak ho stále nie je možné vyklopiť, uvoľnite okraj ešte raz opatrne pomocou noža. Pokúste sa koláč znovu vyklopiť a prikryte formu niekoľkokrát mokrou studenou utierkou. Nabudúce formu dobre potrite a súčasne ju vyložte papierom na pečenie.

Merali ste teplotu rúry na pečenie vlastným teplomerom a pritom ste zistili odchýlku.

Výrobca meria teplotu v strede rúry na pečenie, za pomoci skúšobného roštu podľa pevne stanoveného času. Každý riad a časť príslušenstva má vplyv na nameranú hodnotu, takže pri vlastných meraniach vždy zistíte nejakú odchýlku.

Pri pečení šťavnatých koláčov vystupuje kondenzovaná voda.

Pri pečení môže vznikať vodná para. Jej veľká časť unikne cez výstup pary. Vodná para sa môže zrážať na ovládacom paneli alebo na susednom nábytku a odkvapkávať v podobe kondenzovanej vody. Toto je podmienené fyzikálne.

31

Koláče a pečivo Tipy na úsporu energie

 Používajte tmavé, čierne lakované formy na pečenie, potiahnuté silikónom alebo smaltované; tieto formy zvlášť dobre prijímajú teplo rúry na pečenie.  Rúru predhrievajte iba vtedy, ak je to uvedené v recepte, alebo v tabuľke návodu na použitie.  Pri dlhších dobách pečenia môžete rúru na pečenie vypnúť 10 minút pred koncom tepelnej úpravy a k dohotoveniu využiť zvyšné teplo.  Ak chcete piecť väčší počet koláčov, pečte ich po sebe. Rúra na pečenie je ešte teplá, skráti sa tak doba pečenia. Môžete tiež postaviť dva koláče vedľa seba, napr. dva koláče v hranatej forme.

32

Mäso, hydina, ryby

Mäso, hydina, ryby Riad

V zásade môžete použiť každý žiaruvzdorný riad. Pre veľké pečienky môžete takisto použiť univerzálnu panvicu. Riad postavte vždy do stredu roštu. Sklenený riad by ste mali po vybratí odstaviť na suchú utierku. Na studenej alebo mokrej podložke môže sklo prasknúť.

Pokyny k pečeniu

Výsledok pečenia je závislý od druhu a kvality mäsa. Pri nemastnom mäse pridajte 2 až 3 lyžice tekutiny. K dusenej pečienke 8 až 10 lyžíc podľa veľkosti. Kusy mäsa s hmotnosťou väčšou než 1,5 kg by ste mali po uplynutí polovice doby pečenia obrátiť. Akonáhle je pečienka hotová, mala by ešte 10 minút ostať vo vypnutej, zavretej rúre na pečenie. Tým sa šťava v mäse lepšie rozdelí.

Pokyny ku grilovaniu

Grilujte vždy v uzavretej rúre na pečenie. Vezmite, pokiaľ je to možné, rovnako silné kúsky na grilovanie, najmenej 2 až 3 cm hrubé. Rovnomerne zhnednú a zostanú šťavnaté. Bifteky by ste mali soliť až po grilovaní. Grilované kúsky položte priamo na rošt. Zasuňte súčasne do výšky 1 univerzálnu panvicu. V nej sa zachytí šťava. Rúra na pečenie zostane čistejšia. Grilované kúsky obráťte po uplynutí dvoch tretín doby, ktorá je uvedená v tabuľkách. Upozornenie: Grilovacie výhrevné teleso sa automaticky zapína a vypína. To je normálne. Ako často k tomu dôjde závisí od nastaveného stupňa grilovania.

33

Mäso, hydina, ryby Mäso

Tabuľka platí pre vloženie do studenej rúry na pečenie. Časové údaje v tabuľkách sú orientačné hodnoty. Sú závislé od kvality a vlastností mäsa.

Mäso

Hmotnosť

Riad

Výška

Hovädzia dusená pečienka (napr. rebierko)

1 kg 1,5 kg 2 kg

Uzavretý

2 2 2

210 - 230 210 - 230 210 - 230

80 100 120

Hovädzie stehno

1 kg 1,5 kg 2 kg

Otvorený

2 2 2

190 - 210 180 - 200 170 - 190

70 80 90

Rostbíf, ružový*

1 kg

Otvorený

2

240 - 250

40

Rošt Rošt

4 4

Steaky, prepečené Steaky, ružové

Druh Teplota ohrevu °C


20 15

Bravčové mäso bez kožky (napr. krkovička)

1 kg 1,5 kg 2 kg

Otvorený

2 2 2

180 - 200 170 - 190 160 - 180

100 140 160

Bravčové mäso s kožkou (napr. ramienko, kolienko)**

1 kg 1,5 kg 2 kg

Otvorený

2 2 2

200 - 220 190 - 210 180 - 200

100 120 140

Nemastné údene s kosťou 1 kg

Uzavretý

2

210 - 230

60

Sekaná

750 g

Otvorený

2

160 - 180

70

Párky

cca 750 g

Rošt

4

Teľacia pečienka

1 kg 2 kg

Otvorený

2 2

190 - 210 170 - 190

100 120

Jahňacie stehno bez kosti

1,5 kg

Otvorený

2

160 - 180

120

*

15

Rostbíf po uplynutí polovice času otočte. Po upečení ho zabaľte do alobalu a nechajte ho ešte 10 minút v rúre dokončiť. ** Bravčové mäso pri kožke nadrežte a ak sa musí obrátiť, položte ho do riadu najskôr kožkou smerom dole.

34

Mäso, hydina, ryby Hydina

Tabuľka platí pre vloženie do studenej rúry na pečenie. Zvlášť chrumkavá a hnedá bude hydina, ak ju pred koncom doby pečenia potriete maslom, slanou vodu, odkvapkaným omastkom alebo pomarančovou šťavou. Po dvoch tretinách doby pečenia hydinu vcelku otočte. Pri kačke alebo husi prepichnite kožu pod krídlami, aby mohol vytekať tuk. Ak grilujete priamo na rošte, zasuňte súčasne do výšky 1 univerzálnu panvicu.

Príklad: 1 celé kurča

Mäso

Hmotnosť Riad

Výška

Druh Teplota ohrevu °C, gril


Polky kurčaťa 1 až 4 kusy

po 400 g

Rošt

2

200 - 220

40 - 50

Časti kurčaťa

500 g

Rošt

2

200 - 220

30 - 40

Celé kurča 1 až 4 kusy

po 1 kg

Rošt

2

200 - 220

50 - 70

Kačka

1,7 kg

Rošt

2

200 - 220

90 - 100

Hus

3 kg

Rošt

2

180 - 200

90 - 100

2 morčacie stehná

po 800 g

Rošt

2

180 - 200

90 - 100

35

Mäso, hydina, ryby Ryby

Tabuľka platí pre vloženie do studenej rúry na pečenie

Príklad: grilovaný pstruh

Mäso

Hmotnosť

Riad

Výška

Ryba, grilovaná

po 300 g 1 kg 1,5 kg

Rošt*

2 2 2

Ryby, filé

po 300 g

Rošt*

4

*

Do výšky 1 zasuňte univerzálnu panvicu.

36

Druh Teplota ohrevu °C, gril

190 - 200 170 - 190

Doba pečenia v minútach 20 - 25 45 - 50 50 - 60 20 - 25

Mäso, hydina, ryby Čo robiť, keď ... Pre hmotnosť Vašej pečienky ste nenašli v tabuľke žiadne údaje.

Zvoľte zadanie podľa najbližšej nižšej hmotnosti a dobu predĺžte.

Ako zistíte, že je pečienka už hotová.

Používajte teplomer pre mäso (možno dostať v odborných predajniach) alebo vykonajte „skúšku lyžicou“. Zatlačte lyžicou na pečienku. Ak je pečienka pevná, je hotová. Ak povolí, potrebuje ešte trochu času.

Pečienka je príliš tmavá a kôrka ja miestami pripálená.

Prekontrolujte výšku zasunutia a teplotu.

Pečienka vypadá dobre, avšak šťava je pripálená.

Nabudúce zvoľte menší riad na pečenie a pridajte viac tekutín.

Pečienka vypadá dobre, avšak šťava je príliš svetlá a vodnatá.

Nabudúce zvoľte väčší riad na pečenie a pridajte menej tekutín.

Pri polievaní pečienky vzniká vodná para.

Použite cirkulačný infragril namiesto horného a dolného ohrevu. Tým sa šťava tak silno neohreje a vzniká menšie množstvo vodnej pary.

37



Tabuľka platí pre vloženie do studenej rúry na pečenie.

Príklad: Rezancový nákyp

Pokrm

Riad

Výška

Sladké nákypy (napr. tvarohový nákyp s ovocím)

Nákypová forma

Teplota °C, gril


2

180 - 200

45 - 60

Pikantné nákypy z varených prísad (napr. rezancový nákyp)

Nákypová forma 3 Univerzálna panvica 3

200 - 220 200 - 220

40 - 50 30 - 40

Pikantné nákypy zo surových prísad (napr. zapekané zemiaky)

Plochá nákypová 2 forma Univerzálna panvica 2

150 - 170 150 - 170

55 - 70 60 - 75

Sladký závin

Nákypová forma alebo univerzálna panvica

2

170 - 190

50 - 60

Opečenie toastov 4 - 9 kusov

Rošt

4

cca 4 - 5

Opečenie toastov 4 - 9 kusov

Rošt

4

cca 6 - 8

38

Druh ohrevu



Dodržujte prosím údaje výrobcu na obale. Hodnoty v tabuľke platia pre vloženie do studenej rúry na pečenie.

Príklad: Zmrazená pizza na rošte

Pokrm

Príslušenstvo

Výška

Závin s ovocnou náplňou*


Zemiakové hranolky

Teplota °C, gril


2

170 - 190

50 - 60


3

240 - 250

20 - 30

Pizza*

Rošt

2 1

170 - 190 180 - 200

20 - 30 30 - 40

Pizza-bageta*

Rošt

3

190 - 210

15 - 25

*

Druh ohrevu

Položte na univerzálnu panvicu, príp. na rošt papier na pečenie. Dbajte prosím na to, aby papier na pečenie bol vhodný pre tieto teploty.

Upozornenie: Univerzálna panvica sa môže vplyvom zmrazených potravín počas pečenia pokriviť. Príčinou sú veľké teplotné rozdiely na príslušenstve. Pokrivením ešte počas pečenia zmizne.

39

Rozmrazovanie

Rozmrazovanie

Potraviny vyberte z obalu a vo vhodnom riade ich postavte na rošt. Dodržujte prosím údaje výrobcu na obale. Doby rozmrazovania sú závislé od druhu a množstva potravín.

Príklad: Smotanová torta

Výška

Príslušenstvo

Chúlostivé zmrazené potraviny napr. smotanové torty, torty s maslovými krémami, torty s čokoládovou alebo cukrovou polevou, ovocie

2

Rošt

Volič teploty zostane vypnutý

Ostatné zmrazené výrobky* Kurča, salámy a mäso, chlieb, žemle, koláče a iné pečivo

2

Rošt

80 °C

*

Zmrazené výrobky zakryte teplovzdornou fóliou. Hydinu položte prsnou stranou smerom dole.

40

Druh ohrevu

Teplota °C

Sušenie

Sušenie

 Použite iba bezchybné ovocie a zeleninu a dôkladne ich umyte.  Nechajte ich dobre odkvapkať a nakoniec ich osušte  Vyložte plech na pečenie alebo rošt papierom na pečenie, alebo pergamenovým papierom.

Potraviny, množstvo

Výška

600 g krúžky z jabĺk

Druh ohrevu

Teplota °C

Doba trvania v hodinách

1+3

80

cca 5

800 g štvrtky z hrušiek

1+3

80

cca 8

1,5 kg slivky alebo slivy

1+3

80

cca 8 - 10

200 g kuchynské bylinky, čistené

1+3

80

cca 1 1/2

Upozornenie: Veľmi šťavnaté ovocie alebo šťavnatú zeleninu niekoľkokrát obráťte. Usušené produkty ihneď po usušení odoberte z papiera.

41

Zaváranie

Zaváranie Príprava:

 Použite iba bezchybné ovocie a zeleninu a dôkladne ich umyte.  Poháre a zaváracie gumy musia byť čisté a v poriadku. Použite pokiaľ je to možné rovnako veľké poháre. Údaje v tabuľke sa vzťahujú na jednotlivé guľaté poháre. Neumiestňujte do rúry na pečenie naraz viac ako šesť pohárov.  Naplňte ovocie alebo zeleninu do pohárov. Okraje pohárov ešte eventuálne otrite. Musia byť čisté. Na každý pohár položte mokrú zaváraciu gumu a víčko. Uzatvorte poháre pomocou svoriek.  Uvedené hodnoty v tabuľkách sú orientačné. Môžu byť ovplyvnené teplotou miestnosti, počtom pohárov, množstvom a teplotou obsahu pohárov. Pred prepnutím, príp. vypnutím spotrebiča sa presvedčite, že obsah v pohároch správne perlí.

Takto vykonáte nastavenia:

1. Univerzálnu panvicu zasuňte do výšky 1. Poháre uložte do panvice tak, aby sa vzájomne nedotýkali. 2. Nalejte do univerzálnej panvice 1/2 litra horúcej vody (cca. 80 °C). 3. Zatvorte dvierka rúry na pečenie. 4. Volič funkcií nastavte na

.

5. Volič teploty nastavte na 170 až 180 °C.

42

Zaváranie Zaváranie ovocia

Akonáhle nálev v pohároch perlí, t. j. stúpajú nahor bublinky v krátkych časových intervaloch - po asi 40 až 50 minútach - vypnite volič funkcií a volič teploty. Po 25 až 35 minútach využívania zvyšného tepla by ste mali poháre z rúry na pečenie vybrať. Pri ďalšom chladnutí v rúre na pečenie by sa mohli tvoriť zárodky kvasenia a urýchlilo by sa kvasenie zavareného ovocia.

Ovocie v jednolitrových pohároch

Od začiatku perlenia

Zvyšné teplo

Jablká, ríbezle, jahody

vypnúť

cca 25 minút

Čerešne, čučoriedky, broskyne, egreš

vypnúť

cca 30 minút

Jablková dreň, hrušky, slivy

vypnúť

cca 35 minút

Zaváranie zeleniny

Akonáhle stúpajú v pohároch bublinky, nastavte volič teploty späť na 120 - 140 °C. Kedy môžete rúru na pečenie vypnúť, vidíte v nasledujúcej tabuľke.

Zelenina v studenom náleve v jednolitrových pohároch

Od začiatku perlenia

Zvyšné teplo

Uhorky

vypnúť

cca 35 minút

Červená repa

cca 35 minút

cca 30 minút

Ružičková kapusta

cca 45 minút

cca 30 minút

Fazuľa, kaleráb, červená kapusta

cca 60 minút

cca 30 minút

Hrášok

cca 70 minút

cca 30 minút

Vybratie pohárov

Neklaďte poháre na studený, alebo mokrý podklad. Mohli by prasknúť.

43

Starostlivosť

Takto sa starajte o Váš sporák

Zásadne nepoužívajte žiadne vysokotlakové čističe alebo parné rozprašovače.

Spotrebič zvonka

Stačí, ak utriete spotrebič vlhkou handrou. Ak je znečistený viac, pridajte do vody niekoľko kvapiek prípravku na umývanie riadu. Potom spotrebič utrite suchou handrou. Nepoužívajte ostre prostriedky alebo prostriedky na drhnutie, pretože ich použitím vzniknú matné miesta. Ak sa taký prostriedok dostane nedopatrením na spotrebič, okamžite ho utrite vodou.

Varný panel Starostlivosť

44

Ochranný a ošetrovací prostriedok potiahne sklokeramický varný panel lesklým filmom, odpudzujúcim nečistoty. Tak si uľahčíte čistenie a Váš varný panel zostane po dlhú dobu pekný. Odporúčame Vám prípravok „cera-fix“, ktorý môžete kúpiť v drogériách, železiarskych obchodoch a obchodoch s tovarom pre domácnosť, veľkoobchodoch alebo supermarketoch.

Starostlivosť Čistenie

Varný panel očistite po každom použití, aby sa zvyšky potravín nespálili. Na čistenie varného panela použite najlepšie sklenenú škrabku Pozor, žiletka je veľmi ostrá. Pomocou škrabky odstráňte najskôr zvyšky potravín a postriekaný tuk. Na sklokeramický varný panel pritom používajte iba žiletku. Kryt by mohol sklokeramiku poškriabať. Poškodené žiletky by ste mali okamžite vymeniť. Po použití škrabky žiletku vždy prosím zaistite. Pri Vašom varnom paneli je priložená jedna z nižšie uvedených škrabiek na sklo. Škrabka zaistená

Škrabka odistená

Zaistenie: Posuňte palcom kryt smerom dopredu. Nakoniec vyčistite varný panel vhodným čistiacim prostriedkom a kuchynským papierom. Potom mokrou handrou utrite varný panel a do sucha ho vytrite čistou handrou. Škvrny od vody je možné odstrániť citrónom alebo octom. Ak kvapne kyslá tekutina na rám, okamžite ju zotrite mokrou handrou, inak môžu vzniknúť matné miesta.

45

Starostlivosť Vhodné čistiace prostriedky pre slokeramické varné panely Čistiaci prostriedok

Obdržíte v týchto centrách:

Sklenené škrabky

Obchody s domácimi potrebami Obchody s elektrospotrebičmi Obchody s kuchynskými potrebami Zákaznícky servis.

Náhradné čepele

Obchody s domácimi potrebami Drogérie Obchody s maliarskymi potrebami Zákaznícky servis

COLLO luneta Sidol na čistenie nerezu, WK TOP Čistiace prostriedky na varné panely

Drogérie Obchody s domácimi potrebami Obchody s elektrospotrebičmi Supermarkety Obchody s potravinami Obchodné domy

Nevhodné čistiace prostriedky V žiadnom prípade nepoužívajte drsné špongie, alebo prostriedky na drhnutie. Takisto nesmiete používať chemicky agresívne čistiace prostriedky ako napr. spreje pre rúry na pečenie, alebo odstraňovače škvŕn. Použitím nevhodného čistiaceho prostriedku, alebo oderom dna hrnca vznikajú kovovo lesknúce zafarbenia. Tieto zafarbenia je možné len ťažko odstrániť pomocou prípravku „Sidol“. Rám varného panela

Najvhodnejšie je čistenie rámu iba vlažným čistiacim roztokom. Nepoužívajte žiadne ostré, alebo drsné čistiace prostriedky.

Rúra na pečenie

Dbajte láskavo na nasledujúce upozornenie, čim zaistíte dlhodobý pekný vzhľad Vašej rúry. Nikdy nepoužívajte drsné čistiace prostriedky, alebo špongie. Čistiace prostriedky na tuky používajte iba pre smaltovaný povrch rúry.

46

Starostlivosť Pre ľahšie čistenie

 Môžete zapnúť osvetlenie rúry na pečenie. Pre tento účel nastavte volič funkcií na .  1. 2. 3.

Čistenie smaltovaných plôch

Môžete zložiť dvierka rúry na pečenie. Dvierka rúry na pečenie úplne otvorte. Odklopte obidve zaisťovacie páčky nahor až k zarážke. Privrite dvierka tak ďaleko, kým sa nebudú dať smerom nahor vybrať.

Ľahko znečistenú rúru na pečenie vytrite horúcim čistiacim roztokom, alebo octovou vodou. Ak je rúra na pečenie silno znečistená, použite najlepšie čistič pre rúry na pečenie.  Použite čistič iba v studenej rúre na pečenie.  Prostriedok nechajte pôsobiť. Pri zvlášť silno držiacich škvrnách vyhrejte rúru na pečenie na 50 °C, po dobu maximálne 2 minút - nie viac - inak budú na smalte škvrny.  Rúru na pečenie dôkladne vytrite.

Upozornenie

Rúra na pečenie je smaltovaná. Smalt musí byť vypálený pri veľmi vysokých teplotách a tým môžu vzniknúť nepatrné farebné rozdiely. Hrany tenkých plechov nie je možné úplne opatriť smaltom a z toho dôvodu môžu byť drsné. Ochrana proti korózii je zaručená.

Sklenený kryt žiarovky v rúre na pečenie

Sklenený kryt čistite rovnakým spôsobom ako rúru na pečenie.

47

Starostlivosť / poruchy, servis Priehradka na riad

Priehradku na riad vytrite mokrou utierkou. Keď je viac znečistená, pridajte do vody trochu čistiaceho prostriedku. Nepoužívajte žiadne agresívne alebo drsné čistiace prostriedky.

Príslušenstvo

Najlepšie je keď príslušenstvo ihneď po použití namočíte bežnými čistiacimi prostriedkami. Zvyšky znečistenia potom môžete úplne ľahko odstrániť kefou alebo čistiacou špongiou.

Čo robiť v prípade poruchy?

Porucha, ktorá sa vyskytla, je často spôsobená nejakou maličkosťou. Než zavoláte servisnú službu, venujte prosím pozornosť nasledujúcim upozorneniam: Sporák nie je možné zapnúť:  Prekontrolujte, či nedošlo k výpadku prúdu.  Prekontrolujte poistkovú skrinku, či sú poistky pre sporák v poriadku.

Výmena dielov svojpomocne

Nižšie uvedené diely si môžete na Vašom sporáku vymeniť sami. Používajte zásadne iba originálne náhradné diely. Uveďte číslo E a číslo FD Vášho spotrebiča. Tým je zaručené, že obdržíte správny diel. Čísla nájdete na typovom štítku v priehradke na riad. Všetky ostatné opravy môžu vykonávať iba školení technici servisnej služby. Ak bude Váš spotrebič nesprávne opravený, môžu Vám vzniknúť značné škody.

48

Poruchy / servis Výmena žiarovky v rúre na pečenie

Ak je žiarovka v rúre na pečenie chybná, musí byť vymenená. Postupujte nasledovne: 1. Vypnite poistku sporáka v poistkovej skrinke. 2. Aby ste zabránili poškodeniu, vložte do studenej rúry na pečenie utierku. 3. Otáčaním proti smeru hodinových ručičiek vyskrutkujte vo vnútornom priestore rúry na pečenie sklenený kryt žiarovky. 4. Žiarovku nahraďte rovnakým typom (25 W / 230 V / E 14). 5. Kryt žiarovky znovu naskrutkujte. 6. Vyberte utierku. 7. Zapnite znovu poistky. Sami môžete vymeniť aj sklenený kryt žiarovky.

Výmena skla dvierok rúry na pečenie

Sklo sa vymení podľa popisu v kapitole o čistení sklenených plôch.

49

Servisná služba

Servisná služba

Ak neviedli tipy na odstránenie porúch k úspechu, je Vám k dispozícii naša servisná služba. Adresa a telefónne číslo najbližšieho strediska servisnej služby sú uvedené na tretej stránke obálky tohoto návodu. Uvedené centrá servisnej služby Vám radi poskytnú kontakt na stredisko servisnej služby vo Vašej blízkosti.

Číslo E a číslo FD

Servisnej službe vždy uveďte číslo výrobku (čís. E) a číslo výroby (čís. FD) Vášho spotrebiča. Typový štítok s týmito číslami nájdete v zásuvke na riad. Aby ste v prípade poruchy nemuseli dlho hľadať, poznačte si údaje Vášho spotrebiča.

Čís. E

Servisná služba

50

FD

�

Uistenie dovozcu o vydaní prehlásenia o zhode Vážený zákazník, Podľa § 13, odst.5 zákona č. 22/97 Zb. Vás uisťujeme, že na všetky výrobky distribuované spoločnosťou BSH domácí spotřebiče s. r. o. našim obchodným partnerom, bolo vydané prehlásenie o zhode v zmysle zákona č. 22/97 Zb a príslušných nariadení vlády. Toto uistenie dovozcu o vydaní prehlásenia o zhode sa vzťahuje na všetky výrobky vrátane plynových spotrebičov, ktoré sú obsiahnuté v aktuálnom cenníku firmy BSH domácí spotřebiče s. r. o. Odporúča sa, aby výrobky montoval a uviedol do prevádzky autorizovaný servis, ktorý poskytuje záruku odbornej montáže, predvedenie a preskúšanie výrobku. Montáž a inštalácia spotrebiča musí byť vykonaná v súlade s vyhláškou ÚBP SR č.718/2002 Z. z. súvisiacich predpisov a noriem v platnom znení. Pred montážou výrobku je nutné, aby boli splnené všetky podmienky pre pripojenie na inžinierske siete podľa platných noriem a podľa návodu na použitie.

Záručné podmienky • na výrobok sa poskytuje záručná doba 24 mesiacov odo dňa zakúpenia výrobku kupujúcim • pri reklamácii je podmienkou predložiť platný daňový doklad o kúpe výrobku (napr. pokladničný blok, faktúru a pod.) • ak výrobok je používaný k inému než výrobcom stanovenému účelu, alebo je výrobok používaný v rámci predmetu obchodnej činnosti, poskytuje sa záručná doba 6 mesiacov odo dňa zakúpenia, nakoľko spotrebiče sú určené výhradne pre použitie v domácnosti • za vadu výrobku sa nepovažuje jeho nadmerné opotrebovanie a z toho vyplývajúce absencie niektorých pôvodných vlastností, ktoré boli spôsobené napr. zanedbaním bežnej údržby, čistenia, nadmerným používaním výrobku • záručná doba neplynie po dobu, po ktorú kupujúci nemôže užívať tovar pre jeho vady, za ktoré zodpovedá predávajúci • ak nebude zistená žiadna závada, na ktorú sa vzťahuje bezplatná záručná oprava alebo bude zistená závada nezavinená výrobcom, hradí náklady spojené s vyslaním servisného technika osoba, ktorá uplatnila nárok na túto opravu • záručné opravy vykonávajú autorizované servisné strediská podľa zoznamu uvedeného v tomto záručnom liste Právo na bezplatnú opravu výrobku na náklady BSH domácí spotřebiče, s.r.o. organizačná zložka Bratislava zaniká, ak: • je nečitateľný výrobný štítok, alebo na výrobku chýba • údaje na záručnom liste, prípadne na doklade o predaji sa líšia od údajov uvedených na výrobnom štítku spotrebiča • výrobok bol namontovaný v rozpore s návodom na montáž, prípadne nebol dodržaný súlad s platnými STN, alebo s návodom na obsluhu • výrobok bol neodborne namontovaný, alebo nebol uvedený do prevádzky organizáciou oprávnenou v zmysle vyhlášky ÚBP SR č.718/2002 Z. z., platí pre plynové spotrebiče a spotrebiče s elektrickým napájaním 400 V, ako i na spotrebiče dodávané bez elektrického kábla, prípadne bez elektrickej koncovky • bola vykonaná konštrukčná zmena alebo zásah do výrobku neoprávnenou osobou • závada na výrobku vznikla použitím neoriginálnych náhradných dielov, alebo príslušenstva • sa jedná o poškodenie: mechanické, nadmernou záťažou, v dôsledku vodného kameňa, neodborného zapojenia, živelnou pohromou, vonkajšími vplyvmi a pod.

Rozšírená záruka nad rámec zákona Pri práčkach a umývačkách riadu sériovo vybavených systémom AquaStop, je výrobcom poskytnutá na toto zariadenie záruka po celú dobu životnosti spotrebiča, a to ako na funkciu zariadenia AquaStop, tak aj na škody, ktoré vzniknú preukázateľne poruchou tohoto zariadenia.

Symbol uvedený na výrobku alebo jeho obale upozorňuje na to, že výrobok po skončení jeho životnosti nepatrí k bežnému domácemu odpadu, ale ho treba odovzdať do špeciálnej zberne odpadu na recyklovanie elektrických alebo elektronických spotrebičov. Vašou podporou správnej likvidácie pomáhate získať opäť cenné suroviny a chrániť tak životné prostredie. Ďalšie informácie o recyklovaní tohto výrobku získate na miestnom úrade, v zberni odpadu alebo v združení Envidom, ktoré zabezpečuje zber, prepravu, spracovanie, recykláciu a ekologické zneškodňovanie elektroodpadu v zmysle zákona.

Prehlásenie o hygienickej nezávadnosti výrobkov Všetky výrobky distribuované spoločnosťou BSH domácí spotřebiče s.r.o. a pricházajúce do styku s potravinami spĺňajú požiadavky o hygienickej nezávadnosti podľa zákona č. 258/2000 Zb., vyhlášky 38/2001 Zb. Toto prehlásenie sa vzťahuje na všetky výrobky prichádzajúce do styku s potravinami uvedené v aktuálnom cenníku firmy BSH domácí spotřebiče s.r.o.

„Spotrebič nie je určený pre použitie osobami (vrátane detí) so zníženými fyzickými, zmyslovými alebo mentálnymi schopnosťami, alebo s nedostatkom skúseností a vedomostí, ak im osoba zodpovedná za ich bezpečnosť neposkytne dohľad a alebo ich nepoučila o používaní spotrebiča.“

Mesto

Adresa prevádzky

ZOZNAM SERVISNÝCH STREDÍSK

PSČ

Telefón 1

Telefón 2

E-mail

0905400019

Web

0918996988

Servisné stredisko

054/4746227

0905894769

0915222454

02/45958855

035/7702688

0903855309

[email protected]

055/6221477

[email protected]

Partizánska 46

[email protected]

056/6423290

Peter Špík

085 01 Bardejov Kazanská 56

Viva elektroservis, s. r.o.

TECHNO SERVIS BRATISLAVA s r. o.

[email protected]

Martin Ščasný servis domácich spotrebičov

811 07 Bratislava Trhová 38 LASER Komárno spol. s r.o.

[email protected]

0905722111

1 Mája 19 Ing. Ľubor Kolesár Kubis

033/7742417

0903524108

0907778406

841 02 Bratislava Mesačná 20 ELEKTROSERVIS VALTIM

033/7744810

037/6524597

02/45958855

900 44 Tomášov Komenského 14

[email protected]

02/64463643

945 01 Komárno Ul.Obrancov mieru 9

[email protected]

[email protected]

040 01 Košice

Domoss Technika a.s.

EXPRES servis Anna Elmanová

[email protected]

071 01 Michalovce Žilinská 47

Spojovacia 7

www.tatrachlad.sk

www.domoss.sk

[email protected]

[email protected]

051/7721439

052/7722023

0903904572

0903906828

www.laser-kn.sk

www.vivaservis.sk

949 01 Nitra

www.technoservis.sk

920 01 Piešťany

www.baranservis.sk

0905664258

0905264822

BARAN servis - Baran Luboš

www.peterpavlicek-elektroservis.sk [email protected] 046/5485778

TATRACHLAD POPRAD s.r.o.

047/5811877

Továrenská ul.č.3

[email protected]

044/4396413

Švábska 6695/57A

N.B.ELEKTROCENTRUM

[email protected]

058 01 Poprad

E servis elektro spotrebičov

080 05 Prešov

Jozef Rožník

ELEKTROSERVIS Pavlíček Peter

Liptovská Lužná 496

STAFEXPRESS-ELEKTROSERVIS

V.Clementisa 6

Mateja Bela 37

M-SERVIS Mareš Jaroslav

971 01 Prievidza 034 72 Ružomberok Hviezdoslavová 34

www.m-servis.sk

0905259983

0903702458

041/5640627

rozní[email protected]

[email protected]

[email protected] 045/5400798

0905577817

911 08 Trenčín Komenského 38

979 01 Rimavská Sobota Malohontská 2594

960 01 Zvolen

www.bshservis.sk

010 01 Žilina

Návod k použití HSS 862KEU

Recommend Documents