Nama Mata Kuliah (MK) Course Title

MATA KULIAH WAJIB 1. BIDANG KIMIA HAYATI Kode MK Code SEMESTER I 1 SK092201 2 SK092301 3 SK092303 4 SK092305 SEMESTER II 1 SK0923001 2 3 4

SK092302 SK092304 SK092306

SEMESTER III 1 SK092401 2 SK092311 3 SK092313 4 SK092230 SEMESTER IV 1 SK092402 2 SK09.......

Nama Mata Kuliah (MK) Course Title

sks Credits

Metodologi Penelitian dan Filsafat Ilmu Spektroskopi Kimia Bahan Alam Kimia Bioorganik Jumlah sks

2 2 3 3 10

Penentuan Struktur Senyawa Organik

3

Kimia Instrumentasi Enzimologi* Geokimia Organik** Jumlah sks

2 2 2 9

Jumlah sks

2 3 2 2 9

Jumlah sks

6 2 8

Pra Tesis Sintesis Organik Kimia Organik Fisik Fermentasi*

Tesis Mata Kuliah Pilihan

*Wajib untuk peminat Biokimia **Wajib untuk peminat Kimia Organik

Kurikulum/Curriculum ITS : 2009-2014

No.

1

2. BIDANG KIMIA NON HAYATI No.

Kode MK Code SEMESTER I 1 SK092201 2 SK092301 3 SK092307 4 SK092309 SEMESTER II 1 SK092308 2 SK092302 3 SK092310 4 SK092312 SEMESTER III 1 SK092401 2 SK092316 3 SK092318 4 SK09....... SEMESTER IV 1 SK092402 2 SK09.......

Nama Mata Kuliah (MK) Course Title

sks Credits

Metodologi Penelitian dan Filsafat Ilmu Spektroskopi Struktur dan Reaktifitas Senyawa Anorganik Kimia Permukaan Jumlah sks

2 2 4 2 10

Dinamika Reaksi Kimia Kimia Instrumentasi Karakterisasi Struktur Padatan Sifat dan Kinerja Bahan Jumlah sks

2 2 4 2 10

Pra Tesis Chemo- dan Bio-sensor*** Elektroanalisis *** Mata Kuliah Pilihan Jumlah sks

2 2 2 2 8

Tesis Mata Kuliah Pilihan

6 2 8

Jumlah sks


***Wajib untuk peminat Kimia Analitik

2

SILABUS KURIKULUM MATA KULIAH WAJIB

MATA KULIAH

TUJUAN PEMBELAJARAN

POKOK BAHASAN

PUSTAKA UTAMA

SK092201METODOLOGI PENELITIAN DAN FILSAFAT ILMU Credits: 2 Semester: I Mahasiswa mampu menyusun suatu rancangan penelitian serta menyajikan karya ilmiah. • • • • • • •

Penelitian: apa, mengapa, bagaimana? Usulan penelitian, hipotesis, dan rancangan percobaan. Pelaksanaan, pengumpulan data dan pengolahannya, evaluasi hasil pengamatan dan uji statistik. Karya tulis atau laporan ilmiah, kerangka sistematika dan bagianbagiannya. Penyajian karya ilmiah secara lisan. Wilson, E.B., An Introduction to Scientific Research, New York: McGraw Hill Book Co. Inc. Related articles to the teaching topics.

MATA KULIAH

TUJUAN PEMBELAJARAN

POKOK BAHASAN

PUSTAKA UTAMA

Credits: 3 Semester: II Mahasiswa memahami pemanfaatan spektroskopi untuk mengelusidasi struktur senyawa organik. Mahasiswa mampu menentukan struktur senyawa organik berdasarkan data spektroskopi. • Metoda penentuan struktur molekul senyawa organik 1 menggunakan data spektroskopi terkini (UV, IR, massa, NMR: H-, 13 C– NMR, NMR dua dimensi, HMBC, HMQC, COSY, NOE, dan DEPT) • Breitmaier, E., Structure Elucidation by NMR in Organic Chemistry, New York: John Wiley and Sons, 1995. • Takayama, M., et al., “Mass Spectrometry of Prenylated Flavonoid”, Heterocycles,33 (1), 405-435. • Field, L.D., Sternhell, S., Kalman, J.R., Organic Structures from Spectra, 4th edition, John Wiley and Sons, Ltd., 2008.


SK092300PENENTUAN STRUKTUR SENYAWA

3

• • •

Yadav, L.D.S., Organic Spectroscopy, Springer, 2005. Silverstein, R.M., Bassler, C.G., Morrill, T.C., Spectrometric Identification of Organic Compounds, 5th edition, John Wiley and Sons, Ltd. Related articles to the teaching topics.

SK092301 SPEKTROSKOPI Credits: 2 Semester: I

TUJUAN PEMBELAJARAN

Mahasiswa mampu menghubungkan kuantisasi energi molekular dan transisi antara tingkat energi molekul ketika berinteraksi dengan radiasi, dengan spektra spektroskopi.

POKOK BAHASAN

• • •

PUSTAKA UTAMA

• •

Spektra vibrasi dan rotasi molekul diatomik dan poliatomik. Spektra elektronik molekul diatomik dan poliatomik. Magnetic resonance, electron spin resonance, interaksi nuclear quadrupole. Graybeal. J.D., Molecular Spectroscopy, New York: McGraw-Hill International Editions, 1988. Atkins, P.W., Physical Chemistry, Fifth Edition, Oxford: Oxford University Press, 1994.

SK092302KIMIA INSTRUMENTASI MATA KULIAH

Credits: 2 Semester: II

TUJUAN PEMBELAJARAN

Mahasiswa memahami prinsip, cara kerja dan interpretasi pengukuran dengan metoda spektroskopi, elektroanalisis, kromatografi, elektroforesis, dan analisis termal. Prinsip, cara kerja dan interpretasi pengukuran dengan metoda spektroskopi, elektroanalisis, kromatografi, elektroforesis, dan analisis termal.

POKOK BAHASAN

PUSTAKA UTAMA

• Skoog,D.A., Holler, F.J., Crouch, S.R., Principles of Instrumental th Analysis, 6 Edition, Brooks Cole, 2006. • Willard, H.B., Merrit Jr., L.L., Dean,J.A., Settle Jr., F.A., Instrumental th Methods of Analysis, 7 Ed, Wadsworth Pub Co. • Cazes, J., Ewing, G.W., Ewing’s Analytical Instrumentation Hand Book, 3th Edition, Marcel Dekker.


MATA KULIAH

4

• Scoot, R.M., Reagan, K, Modern Methods of Trace Element Analysis, Michigan:AnnArbor Science, 1978. • Related articles to the teaching topics.

SK092303KIMIA BAHAN ALAM

TUJUAN PEMBELAJARAN POKOK BAHASAN

Credits: 3 Semester: I Mahasiswa mampu mereview kritik (critical review) artikel ilmiah tentang produk bahan alam. Mahasiswa memahami penelitian kimiawi dan karakteristik terpenoida, steroida, flavonoida,kuinon, santon, kumarin, kromen, alkaloida. • Penelitian kimiawi dan karakteristik terpenoida, steroida, flavonoida,kuinon, santon, kumarin, kromen, alkaloida. • •

PUSTAKA UTAMA

• • • •

Cannell, R.J.P., Natural Products Isolation, London: Humana Press, 1998. Harborne, J.B., Turner, B.L., Plant Chemosystematics, Boston:Academic Press,1986. Kaufmann, P.B., et al., Natural Products from Pants, Orlando: CRC Press, 1999. Cordell, G.A., “Changing Strategies in Natural Products Chemistry”, Phytochemistry, 40 (6), 1995. Giles, P.M., “Revised Section F: Natural Products and Related Compounds”, Pure Appl. Chem, 71 (4), 1999. Related articles to the teaching topics.

SK092305KIMIA BIOORGANIK MATA KULIAH

TUJUAN PEMBELAJARAN

POKOK

Credits: 2 Semester: I Mahasiswa memahami sintesis biomolekul secara in-vitro dengan dan tanpa bantuan enzim, penetapan jalur biosintesis. Mahasiswa memahami penentuan struktur dan fungsi gen yang bertanggungjawab pada suatu enzim dengan teknik rekombinan DNA model-model reaksi kimia yang logis, struktur dan fungsi biomolekul(studi kasus: hopanoid dalam membran biologis). • Enzim: sintesis biomolekul dengan bantuan enzim secara in-vitro.


MATA KULIAH

5

BAHASAN • • PUSTAKA UTAMA

• •

Sintesis biomolekul tanpa bantuan enzim. Penetapan jalur biosintesis. DNA: Penentuan struktur dan fungsi gen yang bertanggungjawab pada suatu enzim dengan teknik rekombinan DNA model-model reaksi kimia yang logis. Struktur dan fungsi biomolekul(studi kasus: hopanoid dalam membran biologis). Dugas, H., Bioorganic Chemistry a Chemical Approach to Enzyme nd Action, 2 ed., New York: Springer Verlag, 1989. Related articles to the teaching topics.

SK092306GEOKIMIA ORGANIK

TUJUAN PEMBELAJARAN

POKOK BAHASAN

PUSTAKA UTAMA

Credits: 2 Semester: II Mahasiswa mampu melakukan evaluasi molekular untuk sedimen baru, sedimen tua dan pembentukan minyak bumi. Mahasiswa memahami produksi bahan organik di bumi, komposisi kimia biogenik, sistem pengendapan bahan organik, pembentukan senyawa humat, batubara dan kerogen, pembentukan dan komposisi minyak bumi, evaluasi molekuler untuk sedimen baru, peran molekuler pada sedimen tua dan pembentukan minyak bumi. • Produksi bahan organik di bumi, komposisi kimia biogenik, sistem pengendapan bahan organik, pembentukan senyawa humat, batubara dan kerogen, pembentukan dan komposisi minyak bumi, evaluasi molekuler untuk sedimen baru, peran molekuler pada sedimen tua dan pembentukan minyak bumi. • Killops, S.D., Killops, V.J., An Introduction to Organic Geochemistry, Essex: Longman Scientific and Technical, 1993. • Tissot, B.P., Welte, D.H., Petroleum Formation and Occurence, Berlin:Springer-Verlag, 1984. • Peters, K.E., Moldowan, J.M., The Biomarker Guide Interpreting Molecular Fossils in Petroleum and Ancient Sediments, New Jersey: Prentice-Hall Inc., 1993. • Waples, D.W., Machihara, T., 1991, Biomarkers for Geologists,Oklahoma:The AAPG. • Philp, R.P., Fossil Fuel Biomarkers. Applications and Spectra, Amsterdam:Elsevier, 1985. • Related articles to the teaching topics.


MATA KULIAH

6

TUJUAN PEMBELAJARAN

POKOK BAHASAN

Credits: 2 Semester: I Mahasiswa mampu memprediksi sifat termodinamik dan kinetik bahan anorganik berdasarkan struktur bahan yang dianalisa menggunakan XANES, XPS dan XRD. Mahasiswa memahami beberapa metode penentuan struktur bahan anorganik (XANES, XPS, XRD), serta pengaruh struktur bahan anorganik pada sifat termodinamik dan kinetiknya. • Pengenalan beberapa methoda penentuan struktur bahan anorganik (XANES, XPS, XRD) serta pengaruh struktur bahan anorganik pada sifat termodinamik dan kinetiknya. • •

PUSTAKA UTAMAS

• •

•

Huheey, J.E., Inorganic Chemistry principles of Structure and th Reactivity, 4 ed. , New York: Harper and Row Publisher, 1993. Manku, G.S, Theoritical principles of Inorganic Chemistry, New Delhi:Mc. Graw Hill, 1980. Peña, M.A., Fierro, J.L.G.,“Chemical Structures and Performance of Perovskite Oxides”, Chem. Rev., 101, 1981-2017, 2001. Farges, F., Brown, G.E., Jr., Rehr, J.J., Ti, “K-edge XANES studies of Ti coordination and disorder in oxide compounds: Comparison between theory and experiment”, Physical Review B, 56 (4), 1997. Related articles to the teaching topics.

SK092308 DINAMIKA REAKSI KIMIA MATA KULIAH

Credits: 2 Semester: II

TUJUAN PEMBELAJARAN

Mahasiswa mampu menyelesaikan permasalahan sains dan teknologi yang terkait dengan dinamika reaksi kimia baik makroskopik maupun molekular. •

POKOK BAHASAN

• •

PUSTAKA

•

Aspek mikroskopik dari dinamika reaksi kimia yang diawali dari pendekatan Born-oppenheimer, potential energy surface, state-to state cross section serta pendekatan eksperimen molekular beam. Aspek makroskopik yang meliputi distribusi Maxwell Boltmann, laju reaksi serta pendekatan eksperimen fasa ruah. Problem-problem dinamika reaksi kimia dan penyelesaiannya yang telah dilaporkan dalam artikel ilmiah. Benson, S.W., Thermochemical Kinetics, New York: John Wiley and Sons, 1976.


MATA KULIAH

SK092307STRUKTUR DAN REAKTIFITAS SENYAWA ANORGANIK

7

UTAMA

• •

Karapetyants, M.K., Chemical Themodinamics, Moscow, 1978. Related articles to the teaching topics.

SK092309 KIMIA PERMUKAAN

TUJUAN PEMBELAJARAN

Credits: 2 Semester: I Mahasiswa memahami kapilaritas, termodinamika antar muka cair, film permukaan pada substrat cair, aspek listrik dari antar muka, permukaan padatan (mikroskopi, spektroskopi), nukleasi dan pertumbuhan kristal, antar muka padat-gas (adsorpsi, khemisorpsi). Mahasiswa memahami penggolongan, pembuatan dan sifat fisik dispersi koloid, surfaktan dan terapannya (friksi, emulsi, busa), inhibisi korosi.

• POKOK BAHASAN • • PUSTAKA UTAMA

• • •

Kapilaritas, termodinamika antar muka cair, film permukaan pada substrat cair, aspek listrik dari antar muka, permukaan padatan (mikroskopi, spektroskopi), nukleasi dan pertumbuhan kristal, antar muka padat-gas (adsorpsi, khemisorpsi). Penggolongan, pembuatan dan sifat fisik dispersi koloid, surfaktan dan terapannya (friksi, emulsi, busa), inhibisi korosi. Gabor, A.S., Introduction to Surface Chemistry and Catalysis, New York: John Wiley & Sons, 1994. Adamson, Physical Chemistry of Surfaces, New York: John Wiley, th 4 ed., 1982. West, Solid State Chemistry & Its Applications, New York: John Wiley, 1984. Related articles to the teaching topics.

SK092311SINTESIS ORGANIK MATA KULIAH

Credits: 3 Semester: III

TUJUAN PEMBELAJARAN

Mahasiswa memahami penerapan reaksi-reaksi kimia organik dan strategi sintesis dalam sintesis senyawa-senyawa organik yang menjadi target.

POKOK BAHASAN

•

PUSTAKA

•

Review reaksi-reaksi kimia organik dan strategi sintesis, studi kasus sintesis. Mackie, R.K., Smith, D.M., Aitken, R.A., Guidebook Organic nd Synthesis,2 edition, Harlaw: Longman Scientific & Technical,


MATA KULIAH

8

UTAMA/REFERENCES

• • • •

1991. Willis, C.L., Willis, M., Organic Synthesis, Oxford: Oxford University Press, 1995. Smith, M.B., Organic Synthesis, Singapore: Mc Graw Hill, 1994. Warren, S., Organic Synthesis: The Disconnection Approach, Brisbane: John Wiley & Sons, 1986. Related articles to the teaching topics.

SK092313KIMIA ORGANIK FISIK

TUJUAN PEMBELAJARAN

POKOK BAHASAN

PUSTAKA UTAMA

Credits: 2 Semester: III Mahasiswa mampu memprediksi sifat fisik dan kimia senyawa organik berdasarkan sifat intra molekul dan antar molekul. Mahasiswa memahami sifat intra- dan antar molekul senyawasenyawa organik. • Sifat intra molekul: lokalisasi dan delokalisasi ikatan, karbokation, karbanion, radikal, karbena, asam basa. • Sifat antar molekul: mekanisme reaksi dan penentuannya (termodinamika dan kinetika reaksi), tipe reaksi (adisi, eliminasi, substitusi, penataan ulang). th • March, J., Advanced Organic Chemistry, 4 ed., New York: John Wiley and Sons, 1992. • Lowry, T.H., Richardson, K.S., Mechanism and Theory in Organic Chemistry, 2nd edition, New York: Harper and Row Publishers, 1981. • Carroll, F.A., Persepective on Structure and Mechanism in Organic Chemistry, Wiley, 2010. • Related articles to the teaching topics.

SK092316 CHEMO- DAN BIOSENSOR MATA KULIAH

TUJUAN PEMBELAJARAN POKOK


Mahasiswa memahami prinsip kerja, desain dan pembuatan sensor dan biosensor, sistem akuisisi dan pengolahan data pada analisis dengan sensor dan biosensor, aplikasi sistem analisis sensor dan bisensor seperti pada electronic nose dan electronic tongue. • •

Prinsip kerja sensor, transduser dan aktuator. Bahan aktif sensor dan mekanisme sensing pada sensor.


MATA KULIAH

9

BAHASAN

PUSTAKA UTAMA

• • • •

Sistem akuisisi data dan pengolahan data hasil analisis dengan sensor. Konsep, desain dan aplikasi electronic nose dan electronic tongue. Fraden, J.,Handbook of Modern Sensors: Physics, Designs, and th Applications, 4 Edition, New York:Springer Verlag, 2010. Pierce, T.C., Schiffman, S.S., Nagle, H.T., Gardner, J.W.Handbook of Machine Olfaction,Wiley-VCH, Weinheim, Germany, 2003.

SK092318 ELEKTROANALISIS MATA KULIAH


TUJUAN PEMBELAJARAN

Mahasiswa memahami konsep, jenis-jenis dan aplikasi analisis berbasis elektrokimia seperti potensiometri, amperometri, coulometri dan voltametri untuk analisis kualitatif dan kuantitatif

POKOK BAHASAN PUSTAKA UTAMA

• • •

Konsep dan prinsip kerja potensiometri, amperometri, koulometri dan voltametri (linear sweep voltammetry, differential pulsevoltammetry, cyclic voltammetry dan stripping voltammetry). Aplikasi metode analisis berbasis elektrokimia pada uji kualitatif dan kuantitatif. rd Wang, J., Analytical Electrochemistry, 3 edition, New Jersey:Jon Wiley& Sons, 2006. Bard, A.J., Faulkner, L.R., Electrochemical Methods: Fundamental and Application,JonWiley& Sons, New York, 2001.

SK092401PRA TESIS MATA KULIAH

TUJUAN PEMBELAJARAN

POKOK BAHASAN PUSTAKA

Credits: 2 Semester: III Mahasiswa mampu menulis dan mempresentasikan rancangan penelitian tentang topik terkini dalam bidang kimia yang diminati. Mahasiswa mampu merancang metodologi penelitian mengenai topik terbaru dalam bidang kimia.Rancangan penelitian ditulis dalam bentuk proposal yang dipertahankan dalam suatu seminar. • Artikel yang terkait dengan topic penelitian.

•

Related articles to the research topics.


•

10

UTAMA

SK092402TESIS

TUJUAN PEMBELAJARAN

Credits: 6 Semester: IV Mahasiswa mampu melakukan penelitian berupa eksperimen atau pemecahan masalah teoritis berdasarkan metode ilmiah yang tepat yang dilaporkan dalam bentuk tesis. Mahasiswa mampu melaksanakan penelitian sesuai dengan proposal yang telah dirancang pada Pra Tesis dapat berupa eksperimen atau pemecahan masalah teoritis yang dilakukan mengikuti metodemetode ilmiah. Hasil penelitian dilaporkan dalam bentuk tesis yang dipertahankan didepan dewan peguji.

POKOK BAHASAN

•

Artikel yang terkait dengan topic penelitian.

PUSTAKA UTAMA

•

Related articles to the research topics.


MATA KULIAH

11

MATA KULIAH PILIHAN SK092204BIOTEKNOLOGI MATA KULIAH

TUJUAN PEMBELAJARAN

POKOK BAHASAN

PUSTAKA UTAMA

Credits: 2 Semester: IV Mahasiswa mampu membuat strategi perencanaan bioteknologi untuk studi kasus yang diberikan. Mahasiswa memahami strategi perencanaan bioteknologi; genetika terapan dan pengembangan strain fisiologi mikroba, kinetika mikroba; teknologi fermentasi; kultur jaringan sebagai aplikasi bioteknologi; DNA rekombinan, PCR, overekspresi, enzimologi. • Strategi perencanaan bioteknologi. • Genetika terapan dan pengembangan strain fisiologi mikroba. • Kinetika mikroba. • Teknologi fermentasi. • Kultur jaringan sebagai aplikasi bioteknologi. • DNA rekombinan, PCR, overekspresi, enzimologi. • Wiseman, A., Principle of Biotechnology, New York: Chapman and Hill. • Related articles to the teaching topics.

MATA KULIAH

TUJUAN PEMBELAJARAN

POKOK BAHASAN

Credits: 2 Semester: IV Mahasiswa mampu membuat strategi dan perencanaan pengkajian geokimia petroleum/minyakbumi. Mahasiswa memahami pengertian dan pentingnya geokimia minyak bumi, strategi dan perencanaan pengkajian geokimia minyak bumi, penentuan dan interpretasi maturasi, tingkatan kualitas batuan induk, lingkungan pengendapan batuan induk, kerogen, pembentukan hidrokarbon, migrasi hidrokarbon, jenis minyak dan gas bumi serta hubungannya dengan batuan induk, pemodelan pembentukan hidrokarbon. • Pengertian dan pentingnya geokimia petroleum/minyak bumi. • Strategi dan perencanaan pengkajian geokimia minyak bumi. • Penentuan dan interpretasi maturasi, tingkatan kualitas batuan induk, lingkungan pengendapan batuan induk, kerogen. • Pembentukan hidrokarbon, migrasi hidrokarbon, jenis minyak dan


SK092205KIMIA MINYAK BUMI

12

• • PUSTAKA UTAMA

• • • •

gas bumi serta hubungannya dengan batuan induk, pemodelan pembentukan hidrokarbon. Nelson, W.L., Petroleum Refinery Engineering, edisi 4, Mc Graw Hill, 1958. Welte, D.H., Tissot,B.P., Petroleum Formation and Occurrence, edisi 2, Berlin: Springer Verlag, 1984. Peters, K.E., Moldowan, J. M., The Biomarker Guide Interpreting Molecular Fossils in Petroleum and Ancient Sediments, New Jersey: Prentice-Hall, Inc., 1993. Waples, D.W., Machihara, T., Biomarkers for Geologists, Oklahoma: The AAPG, 1991. Cooper, B.S., Practical Petroleum Geochemistry, London: Robertson Scientific Publications, 1990. Related articles to the teaching topics.

MATA KULIAH

Credits: 2 Semester: IV

TUJUAN PEMBELAJARAN

Mahasiswa memahami definisi, tatanama, peran dan manfaat senyawa-senyawa aromatik heterosiklik; struktur, sintesis, dan reaksireaksi senyawa-senyawa aromatik heterosiklik.


• • • •

Definisi, tatanama, peran dan manfaat senyawa-senyawa aromatik heterosiklik. Struktur, sintesis, dan reaksi-reaksi senyawa-senyawa aromatik heterosiklik. Joule, J.A., Joule, G.F., Heterocyclic Chemistry, Van Nostrand Reinhold. Related articles to the teaching topics.

SK092208SENYAWA FENOLAT MATA KULIAH


TUJUAN PEMBELAJARAN

Mahasiswa memahami biosintesis–biogenesis, isolasi, pemisahan, pemurnian, elusidasi struktur, bioaktifitas, biotranformasisenyawa turunan flavonoid, santon, kumarin dan benzofenon.

POKOK BAHASAN

•

Biosintesis–biogenesis, isolasi, pemisahan, pemurnian, elusidasi struktur, bioaktifitas, biotranformasisenyawa turunan flavonoid, santon, kumarin dan benzofenon.

PUSTAKA

•

Nomura, T., “Phenolic Compounds of the Mulberry Tree and


SK092206KIMIA AROMATIK HETEROSIKLIK

13

UTAMA

• • • • •

Related Plants”, Prog. Chem. Org. Nat Prod., 53, 1988. Nomura, T., Hano, Y., Aida, W., “Isoprenoid Substituted Flavonoids from Artocarpus Plants (Moraceae)”, Heterocycles, 47 (2), 1998. Takayama, M.et al., “Mass Spectrometry of Prenylated Flavonoids”, Heterocycles, 33 (1), 1992. Marby, T.J., Markham, K.R., Thomas, M.B., The Systematic Identification of Flavonoids, New York:Springer-Verlag, 1970. Peres, V.et al., “Oxygenated Natural Occuryng Xanthones”, Phytochemistry, 55 (2000) and 44 (2) 1997. Related articles to the teaching topics.

SK092209SENYAWA ORGANOLOGAM V TUJUAN PEMBELAJARAN

POKOK BAHASAN

PUSTAKA UTAMA

Credits: 2 Semester: IV Mahasiswa memahami senyawa metalokarbena, fungsionalisasi senyawa karbena oleh logam, karakter reaksi dan stereokimia metalokarbena dengan paladium, kobal, kadmium, krom, nikel, mangan, besi; serta pemanfaatan senyawa-senyawa metalokarbena dalam sintesis kimia organik. • Pengertian senyawa metalokarbena, fungsionalisasi senyawa karbena oleh logam, karakter reaksi dan stereokimia metalokarbena dengan paladium, kobal, kadmium, krom, nikel, mangan, besi. • Pemanfaatan senyawa-senyawa metalokarbena dalam sintesis kimia organik. • Tenkins, P.R., OrganometallicReagents in Synthesis, Oxford: Oxford University Press, 1992. • Simpson, P., Organometallic Chemistry of the Main Group, London: Longman Grocy Ltd., 1970. • Craltree, R. H., The Organometallic of The Transition Metals, Singapore:John Wiley & Sons, 1987. • Related articles to the teaching topics.

SK092210KIMIA BAHAN MAKANAN MATA KULIAH


TUJUAN PEMBELAJARAN

Mahasiswa mampu memahami komponen-komponen bahan makanan dan peranannya.


MATA KULIAH

14

POKOK BAHASAN

PUSTAKA UTAMA

•

Komponen-komponen bahan makanan dan peranannya

•

Coultate, T.P., Food the Chemistry of Its Components, Royal Society of Chemistry, 1993. th Mayer, L.H., Food Chemistry, 4 Ed., New York: Reinhold Publishing Comp. Fennema, O.R., Principle of Food Science, 1978. Related articles to the teaching topics.

• • •

MATA KULIAH


TUJUAN PEMBELAJARAN

Mahasiswa memahami jenis, sifat, pengendalian, penataan, aplikasi, dan penyelamatan bahan beracun dan berbahaya.

POKOK BAHASAN

•

Jenis, sifat, pengendalian, penataan, aplikasi, dan penyelamatan bahan beracun dan berbahaya.

•

Stoeppler, M., Hazardous Metals in The Environment, Elsevier, 1992. th Manahan, S.E., Environmental Chemistry, 6 Ed., Lewis Publisher, 1994. Related articles to the teaching topics.

PUSTAKA UTAMA

• •

SK092212KIMIA MINYAK ATSIRI MATA KULIAH


TUJUAN PEMBELAJARAN

Mahasiswa memahami pengertian, pemisahan, analisis, komposisi, pemanfaatan, dan aspek kimiawi minyak atsiri.


• • • • • • •

Definisi, pemisahan dan analisis minyak atsiri. Komposisi minyak atsiri. Pemanfaatan minyak atsiri. Aspek kimiawi minyak atsiri. Lawless, J., Essential Oils, Element, 1997. Weiss, E.A., 1997, Essential Oil Crops, Oxford: CAB International, , 1997. Guenther, E., Essntial Oils (Minyak Atsiri), Jakarta: UI Press, 1949.


SK092211 BAHAN BERACUN DAN BERBAHAYA

15

•

Related articles to the teaching topics.

SK092214FERMENTASI MATA KULIAH


TUJUAN PEMBELAJARAN

Mahasiswa mampu mendisain proses fermentasi yang melibatkan pemilihan prekursor, mikroorganisme, proses fermentasi, serta proses isolasi dan pemurnian hasilfermentasi. • •

POKOK BAHASAN

PUSTAKA UTAMA

• • • • • •

Karakter mikroorganise (morfologis, kimiawi). Pertumbuhan mikroorganisme (nutrisi, pola pertumbuhan, pola metabolit yg dihasilkan). Pengendalian metabolisme mikroorganisme. Proses fermentasi (prinsip dan desain umum fermentor). Isolasi dan Preservasi mikroorganisme (disain media dan proses inkubasi). Aplikasi fermentasi. Stanbury, P.F., Whitaker, A., Principles of Fermentation Technology, Pergamon Press, 1984. Related articles to the teaching topics.


TUJUAN PEMBELAJARAN

Mahasiswa memahami prinsip-prinsip dan penerapan kimia ramah lingkungan.

POKOK BAHASAN

PUSTAKA UTAMA

• •

• •

MATA KULIAH

Prinsip-prinsip Green Chemistry. Penerapan Green Chemistry: meminimalisasi sumber limbah, efesiensi penggunaankatalis, penggunaanpereaksi non-toksik, penggunaansumber daya terbarukan, peningkatan efisiensi atom, penggunaan pelarut daur ulang. Clark, J., Macquarrie, D., Handbook of Green Chemistry and Technology, Oxford: Blackwell Publishing, 2002. Related articles to the teaching topics.

SK092218FOTOKIMIA


SK092216KIMIA RAMAH LINGKUNGAN MATA KULIAH

16

Credits: 2 Semester: III TUJUAN PEMBELAJARAN

POKOK BAHASAN

PUSTAKA UTAMA

Mahasiswa memahami interaksi materi dan energi, jenis-jenis gelombang elektromagnetik, reaksi yang diinisiasi foton, mekanisme reaksi fotonis, jenis sumber foton, jenis reaktor fotokimia, industri berbasis fotokimia. • Absorpsi sinar oleh materi, keadaan eksitasi dan deeksitasi. • Proses-proses pada keadaan tereksitasi, keadaan transisi, beberapa aspek pada keadaan eksitasi. • Reaksi fotokimia pada golongan senyawa organik siklik dan aromatis, mekanisme reaksi fotokimia. • Katalis semikonduktor pada reaksi fotokimia, transformasi fotokimia. • Industri berbasis fotokimia. • Wardle, B., Principles and Application of Photochemistry, New York: John Wiley & Sons, 2009. • Clark, H.W.A., CRC Handbook of Organic Photochemistry and Photobiology, CRC Press, 1995 • Related articles to the teaching topics.

MATA KULIAH


TUJUAN PEMBELAJARAN

Mahasiswa mampu memahami reaksi-reaksi yang dapat dikatalisis, jenis-jenis kerja katalis, sistem homogen dan heterogen, mekanisme katalisis, aspek termidinamika pada proses katalisis.

POKOK BAHASAN

PUSTAKA UTAMA

• • • • • • •

•

Reaksi-reaksi yang dapat dikatalisis. Jenis-jenis kerja katalis. Sistem homogen dan heterogen. Mekanisme katalisis. Aspek termidinamika pada proses katalisis. Mizuno, C.N., Misono, M., “Heterogeneous Catalysis”, Chem. Rev.,98, 199-217, 1998. Sureshan, C.A., Bhattacharya, P.K.,“Synthesis, characterisation and homogeneous catalytic activity study of Mn II and Fe III ternary complexes”, Journal of Molecular Catalysis, A: Chemical, 136, 285–291, 1998. st Gates, B.C., Catalytic Chemistry, 1 ed., New York: John Wiley &


SK092219KIMIA KATALIS

17

•

Sons Inc., 1991. Related articles to the teaching topics.

SK092220KIMIA KERAMIK MATA KULIAH


TUJUAN PEMBELAJARAN

Mahasiswa mampu memahami berbagai aspek kimiawi yang kerap kali berperan kunci dalam setiap pengolahan material keramik maju.

• • PUSTAKA UTAMA

• • •

Produk keramik. Konsep kimia permukaan yang relevan. Bahan-bahan mentah keramik, karakterisasi material keramik. Zat-zat tambahan (aditif) untuk pengolahan keramik, mekanika partikel serbuk dan reologi, koloid, proses pemanfaatan serbuk keramik. Proses pembentukan keramik, pengeringan, pemrosesan permukaan, pembakaran keramik. Bernier, J.C., “Chemical Processing for Electronic Ceramics: A Challenge”, Material Science and Engineering, A109, 233, 1989. nd Richerson, D.W., Modern Ceramic Engineering, 2 ed.,New York: Marcel Dekker, Inc, 1992. Reed, J.S., Intoduction to the principler of ceramic processing, Singapore: John Wiley and Sons, 1989. Related articles to the teaching topics.

SK092221KIMIA KOROSI MATA KULIAH TUJUAN PEMBELAJARAN

POKOK BAHASAN

PUSTAKA

Credits: 2 Semester: III Mahasiswa mampu memahami definisi korosi, bentuk-bentuk korosi, diagram potensial/pH (Pourbaix), kinetika dan termodinamika korosi, passivasi dan metode-metode polarisasi untuk pengukuran laju korosi, proteksi katodik, pelapisan serta inhibitor. • Definisi korosi, bentuk-bentuk korosi. • Diagram potensial/pH (Pourbaix). • Kinetika dan termodinamika korosi. • Passivasi dan metode-metode polarisasi untuk pengukuran laju korosi. • Proteksi katodik, pelapisan serta inhibitor. • Jones, D.A., Principles and Prevention of Corrosion, Prentice Hall,


POKOK BAHASAN

• • • •

18

UTAMA

• •

1995. Roberge, P.R., Handbook of Corrosion Engineering, McGraw Hill, Professional Publishing, 1999. Related articles to the teaching topics.

SK092222KIMIA MEMBRAN MATA KULIAH


TUJUAN PEMBELAJARAN

Mahasiswa mampu memahami bahan, pembuatan, karakterisasi, transport, proses, polarisasi, dan penyumbatan membran.

POKOK BAHASAN

•

Bahan, pembuatan, karakterisasi, transport, proses, polarisasi, dan penyumbatan membran.

•

Itoh, N., Kato, T., Uchida, K., Haraya, K., “Preparation of pore-free disks of La 1-xSr xCoO3 mixed conductors and its oxygen permeability,” J. Membr. Sci., 92, 239-246, 1994. Hibino, T., Sato, T., Ushiki, K., Kuwahara, Y., “Membrane reactor for oxidative coupling of CH 4 with an oxide ion-electron hole conductor,” J. Chem. Soc. Faraday Trans., 91, 4419-4422, 1995. Related articles to the teaching topics.

PUSTAKA UTAMA

• •

MATA KULIAH

TUJUAN PEMBELAJARAN

POKOK BAHASAN

PUSTAKA

Credits: 2 Semester: IV Mahasiswa dapat menulis suatu review kritis dalam hal sifat, struktur, reaktivitas serta fabrikasi, tentang topik-topik terkini yang terkait dengan material penyimpan energi yang meliputi rechargeablebatteryjenis Li-ion dan NiMH, penyimpan hidrogen serta kapasitor super beserta teknik-teknik karakterisasi dan pengujiannya • Konsep umum penyimpanan energi, kimia padatan dan penyimpan energi. • Penyimpan energi elektrokimia dan konversi energi. • Polimer penghantar arus listrik. • Sains material terapan untuk aplikasi batere, teknologi batere, perakitan dan pengujiannya. • Material penyimpan hidrogen. • Huggins, R.A.,Energy Storage, New York: Springer, 2010. • Zito, R.,Energy Storage: A New Approach, Salem-Massachusetts:


SK092231MATERI PENYIMPAN ENERGI

19

UTAMA

• •

Scrivener Publishing, 2010. Brunet, Y. (editor), Energy Storage, London: ISTE Ltd, 2011. Related articles to the teaching topics.

SK092233 KIMIA KOORDINASI MATA KULIAH


TUJUAN PEMBELAJARAN

Mahasiswa memahami sifat, struktur, ikatan, reaksi, dan penentuan struktur senyawa-senyawa koordinasi.

POKOK BAHASAN

PUSTAKA UTAMA

• • •

• • •

Sifat antaraksi logam dengan anion atau molekul-molekul pendonor elektron (ligan). Bilangan koordinasi dan geometri, tatanama, isomerisasi dalam senyawa koordinasi, ikatan dalam senyawa koordinasi. Teori medan ligan, kompleks medan ligan kuat dan lemah. Sifat senyawa koordinasi: paramagnetisme, distorsi John Teller, energi kestabilan medan ligan, pengaruh struktur ikatan π logamligan. Reaksi senyawa koordinasi. Wilkinson, S.G., Gillard, R.D., McLaverty, J.A., Comprehensive Coordination Chemistry. Teory Background, Vol. 1., Pergamon Book Ltd. Related articles to the teaching topics.

SK092237SEPARASI DAN SPESIASI MATA KULIAH TUJUAN PEMBELAJARAN

POKOK BAHASAN

PUSTAKA UTAMA


Mahasiswa memahami konsep pemisahan kimia sebagai dasar untuk analisis berdasarkan bentuk spesi kimia. Mahasiswa memahami aplikasi spesiasi kimia dalam kaitan dengan assesment lingkungan dan toksisitas bahan. • Konsep dan prinsip kerja ekstraksi pelarut, kromatografi kolom,kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi • Sifat fisikokimia, toksisitas, bioavaibilitas dan distribusi spesi kimia di alam dan makhluk hidup • Analisis kuantitatif dan kualitatif berdasarkan spesi kimia suatu unsur. • Mitra, S., Kebbekus, B.B.,Environmental Chemical Analysis, London: Blackie Akademic & Professionals, 1998. • IUPAC, Guidelines for Terms Related to ChemicalSpeciation and


•

20

Fractionation of Elements.Definitions, Structural Aspects, andMethodological Approaches, (IUPAC Recommendations 2000).

SK092238 KIMIA POLIMER MATA KULIAH


TUJUAN PEMBELAJARAN

Mahasiswa memahami pembuatan polimer, reaksi perpolimeran, sifat dan struktur polimer, dapat menghitung masa relatif polimer.

POKOK BAHASAN

PUSTAKA UTAMA

• • • • • • •

Konsep dasar ilmu polimer, pengertian makromolekul. Gaya molekuler dan ikatan kimia dalam polimer. Sintesis polimer. Jenis polimer, kopolimer, karakterisasi, rheologi, morfologi polimer. Hubungan antara struktur dengan sifat polimer. Billmayer, Textbook of Polymer Science, New York: John Wiley and Sons. Related articles to the teaching topics.

SK092232KIMIA TANAH

TUJUAN PEMBELAJARAN

POKOK BAHASAN

PUSTAKA UTAMA

Credits: 2 Semester: IV Mahasiswa mampu menulis suatu review struktur, sifat, dan pengujian tanah, ion-ion esensial, interaksi tanah-ion, transformasi yang terjadi pada tanah, perbaikan tanah, dan topik-topik baru yang berhubungan dengan kimia tanah.. • Ion-ion esensial tanah. • Oksidasi reduksi. • Struktur dan sifat-sifat tanah. • Material organik dan anorganik. • Weathering, perbaikan tanah. • Bohn, H.L., McNeal, B.L., O'Connor, G.A., Soil Chemistry, John Wiley, 2001. • Related articles to the teaching topics.


MATA KULIAH

21

Nama Mata Kuliah (MK) Course Title

Recommend Documents