Nabídka výběru cateringové skladby studených podnosů a teplých pokrmů Pečená kuřecí stehýnka na provensálský způsob Krůtí medailonky na rozmarýnu Čerstvé lososové nářezy s limetkovým přelivem a čerstvou petrželkou Parmská šunka prokládaná čerstvým žlutým melounem Mozzarella s rajčaty, bazalkou a olivovým olejem (Caprese) Mix kvalitního Sushi – několik druhů Uzení pstruzi na kukuřičném podloží, čerstvý citronek Restované krevety na česneku s citronkem Vepřové a kuřecí mini řízečky s citronkem a petrželkou Kanapkový (jednohubkový)podnos (Př. kaviárové, lososové, chorizo, aj.) – výběr po dohodě Banketkový podnos – několik druhů (Př. kaviárové, lososové, chorizo, aj.) – výběr po dohodě Plněné banketní bagetky (sýrem, šunkou, parmskou šunkou, aj.) – výběr po dohodě Obložené chlebíčky – výběr po dohodě Sýrové plněné rolky se zeleninovou oblohou Tatarský biftek (Tatarák), Krájený roastbeef Uzeninové plněné rolky se zeleninovou oblohou
Kuřecí mozaiky na řezy krájené se zeleninovou oblohou Finger food – mix Tapas – mix Banketní mini špízky Několik druhů uzenin – salámy, šunky, uzeninové nářezy, zeleninová obloha Několik druhů paštik (kachní, srnčí, aj), patřičná obloha Několik druhů sýrů – mix tvrdých tuzemských a zahraničních sýrů, zeleninová obloha Zabijáčkové studené „prkno“ (rozměry cca. 120x70 cm) – jaternice, jelita, mix tlačenky, huspenina, ovarové koleno – sezónní Pečená vyuzená vepřová kýta s kostí (cca. 10 - 15 kg) – teplá, pod nahřívací lampou krájená před hostem Zeleninové saláty – dle dohody Zeleninový mix – několik druhů čerstvé zeleniny Ovocný mix – několik druhů čerstvého tradičního a exotického ovoce Mix čerstvých zákusků – výběr dle dohody Mix čerstvých mini dezertů – výběr dle dohody Mix čerstvého domácího sladkého a slaného pečiva (croissanty, koláčky, bagetky, aj.) Pečivo: bohatý výběr světlého a tmavého pečiva - krájené bagetky, banketky, chléb, celozrnné bagety, řezanky, kaiserky, vícezrnný chléb Rozměry obloženého podnosu: 40x30 cm či průměr podnosu 35 cm. Skladbu jednotlivých podnosů lze libovolně mixovat, po dohodě změnit sortiment!!! Dle výběru zákazníka – připravíme prakticky všechny studené pokrmy.
Nejen u Vás na zahradě připravíme Garden grill party či opékání selátka, kýt, kuřat, krůt, apod… Grilujeme – ryby, steaky (kuřecí, krůtí, vepřové, hovězí), kuřecí stehýnk + křidýlka, několik druhů klobás, několik druhů sýrů, kukuřice, nadívané žampiony, zeleninu, aj. Vše grilujeme na grilu na dřevo, dřevěné uhlí či po dohodě na grilu plynovém. Zajistíme kompletní drink servis - alko, nealko nápoje. Přivezeme všechno potřebné nádobí, nábytek, party stany, aj.
Nabídka teplých pokrmů Pečená vepřová kýta od kosti 5 - 15 kg podávaná na prkně pod nahřívací lampou, hořčice, křen, nakládaná zelenina Vepřová panenka se smetanovo hříbkovým přelivem Svíčková na smetaně, houskové knedlíky, brusinky, citron, šlehačka Krůtí ragů s česnekovo smetanovým dipem Zvěřinový guláš s brusinkovou - borůvkovou tapenádou Hovězí guláš - pikantní s čerstvou červenou jarní cibulkou Kuřecí a vepřové řízky s citronkem (až 250g) Kuřecí a vepřové mini řízečky s citronkem Kuřecí medailonky na srbský způsob Kuřecí stehýnka na restovaných zelených fazolkách a slaninkou Losos pečený na másle s citronovo koprovým přelivem Pečený candát na bílém víně a bazalkovým pestem
Pečený candát se středomořskou zeleninou Penne se sušenými rajčaty, bazalkou, pistáciovými oříšky posypané parmazánem Penne s kuřecím masem, bazalkovým pestem, olivami, sypané parmazánem Penne s kuřecím masem, tomatovým pestem, olivami, sypané parmazánem Kuskus s kuřecím masem a zeleninou Filírovaná kuřecí prsa plněná kozím sýrem/mozzarellou Vepřová roláda plněna listovým špenátem Filírovaná kuřecí prsa plněná zeleným chřestem
Připravíme vegetariánské menu dle Vašeho přání!
Přílohy: Těstoviny Šťouchané brambory s restovanou cibulkou Šťouchané brambory s petrželovou natí Šťouchané brambory s restovanou slaninkou Vařené petrželkové brambory Bramborový salát Dušená rýže - s kukuřičkou, s hráškem, se šunkou, se slaninkou Kuskus Houskové knedlíky
Bramborové knedlíky Špecle
Po dohodě prakticky připravíme všechna teplá jídla na přání, která jsou vhodná k realizaci cateringového servisu.
Cena se odvíjí od množství, rozsahu – vždy dle dohody!!!
