25
LAMPIRAN
26
Lampiran 1 Hasil Pengujian sampel susu menggunakan metode Breed dan uji mastitis IPB-1 No
Kuartir
IPB-1
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan kanan belakang kiri belakang kiri depan
1+ 3+ 3+ 3+ 3+ 3+ 3+ 3+ 3+ 3+ 3+ 2+ 1+ 2+ 3+ 3+ 1+ 3+ 3+ 2+ 2+ 3+ 2+ 2+ 3+
Breed (jumlah sel somatis/ml) 400 000 440 000 1 160 000 4 000 000 4 760 000 1 280 000 1 080 000 2 200 000 1 360 000 1 480 000 1 960 000 2 040 000 120 000 360 000 40 000 1200 000 640 000 1 200 000 2 000 000 293 333 333 333 200 000 120 000 34 400 000 720 000 4 560 000 640 000 4 200 000 1 880 000 800 000 5 200 000 1 320 000 1 146 666 8 800 000
27
35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75
Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang Kiri depan Kanan Depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang
2+ 1+ 3+ 3+ 2+
120 000 40 000 40 000 240 000 1 640 000 1 600 000 8 640 000 9 760 000 4 520 000
1+
1 640 000
2+ 1+ 1+ 1+ 1+ 1+ 1+ 1+ 2+ 2+ 1+ 2+ 1+ 1+ 1+ 1+ 1+ 1+ 1+ 1+ 1+ 1+ 1+ -
1 800 000 2 640 000 2 040 000 840 000 4 120 000 220 000 340 000 360 000 340 000 3 600 000 2 300 000 580 000 2 700 000 840 000 1 400 000 160 000 160 000 1 640 000 920 000 440 000 440 000 920 000 760 000 1 480 000 520 000 600 000 600 000 160 000 440 000 200 000 120 000
28
76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116
kiri belakang kiri depan Kanan depan kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang
1+ 1+ 1+ 1+ 1+ 2+ 1+ 1+ 1+ 1+ 1+ 2+ 2+ 2+ 2+ 1+ 2+ 1+ 2+ 2+ 2+ -
53 333 66 666 80 000 1 160 000 160 000 560 000 40 000 560 000 480 000 160 000 440 000 960 000 3 720 000 1 320 000 5 920 000 1 480 000 320 000 4 633 333 720 000 920 000 720 000 9 360 000 2 788 000 3 200 000 2 080 000 600 000 2 040 000 320 000 640 000 720 000 760 000 160 000 880 000 560 000 1 040 000 80 000 440 000 240 000 200 000 106 666 146 666
29
117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157
kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang
1+ 1+ 1+ 2+ 1+ 1+ 1+ 1+ 3+ 2+ 1+ 2+ 3+ 3+ 2+ 3+ 3+ 3+ 3+
133 333 200 000 600 000 160 000 320 000 400 000 160 000 1 000 000 80 000 400 000 40 000 173 333 1 400 000 160 000 400 000 80 000 160 000 160 000 80 000 360 000 40 000 160 000 80 000 253 333 173 333 266 666 280 000 520 000 720 000 560 000 2 120 000 1 040 000 920 000 1 120 000 3 400 000 4 240 000 1 800 000 5 320 000 3 040 000 2 480 000 1 760 000
30
158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198
kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri depan kanan belakang kiri belakang Kanan depan
3+ 3+ 3+ 3+ 3+ 3+ 3+ 3+ 3+ 3+ 3+ 2+ 3+ 3+ 3+ 1+ 3+ 3+ 3+ 3+ 2+ 2+ 1+ 1+ 1+ 3+ 2+ 3+ 3+ 3+ -
5 840 000 2 560 000 3 360 000 2 400 000 1 600 000 2 320 000 2 880 000 1 480 000 8 520 000 5 760 000 6 320 000 2 000 000 4 600 000 12 880 000 4 840 000 800 000 4 320 000 3 040 000 6 160 000 3 640 000 1 880 000 1 080 000 440 000 360 000 120 000 190 000 760 000 200 000 480 000 400 000 40 000 440 000 840 000 520 000 520 000 5560 000 11 840 000 3 040 000 4 640 000 5 080 000 280 000
31
199 200 201 202 203 204 205
kanan belakang kiri belakang kiri depan Kanan depan kanan belakang kiri belakang kiri depan
1+ 1+ 1+ 1+ 2+
1 360 000 160 000 560 000 640 000 520 000 600 000 7 000 000
32
Lampiran 2 Kuisioner Pemeriksaan Mastitis
Tanggal Pengambilan Sampel: Nama Petugas
:
Kode
:
I. Identitas Peternak dan Struktur Populasi 1. Data peternak/koperasi/perusahaan:
2. Cara pemerahan:
Nama
:
Tangan
Alamat
:
Mesin Perah
No telp/HP
:
3. Pendidikan peternak: a. Tidak tamat SD b. SD c. SLTP d. SLTA e. PT 4. Pengalaman beternak: a. < 1 tahun b. 1-3 tahun c. 3-5 tahun d. > 5 tahun 5. Jenis usaha sapi perah: a. Usaha pokok b. Usaha sambilan 6. Apakah pernah mendapatkan penyuluhan/pendidikan mengenai mastitis?
33
a. Ya b. Tidak 7. Jika Ya, siapa yang memberikan penyuluhan? a. Petugas kesehatan hewan setempat b. Petugas Dinas Peternakan setempat c. Lain-lain, sebutkan ... 8. Jumlah sapi
: ...... ekor
Jumlah sapi laktasi
: ...... ekor
Jumlah sapi kering kandang
: ...... ekor
Jumlah pedet
: ...... ekor
Jumlah dara
: ...... ekor
Jumlah jantan
: ...... ekor
Jumlah sapi yang diambil sampel susunya
: ...... ekor
9. Rata-rata jumlah produksi susu/hari: ...... liter 10. Apakah terdapat recording (pencatatan) di peternakan? a. Ya b. Tidak c. Lain-lain, sebutkan .... 11. Sumber air yang digunakan: a. Air PAM b. Air sumur c. Air sungai d. Lain-lain, sebutkan .... 12. Bagaimana kecukupan air tersebut? a. Tersedia terus menerus b. Disediakan secara periodik c. Kurang
34
II. Sanitasi Kandang 1. Bagaimana frekuensi pembersihan kandang? a. Dibersihkan 2 kali sehari b. Dibersihkan sekali sehari c. Dibersihkan 2 kali dalam seminggu d. Lain-lain, sebutkan .... 2. Letak tempat pembuangan limbah: a. Di samping kandang (berjarak < 15 m dari kandang) b. Jauh dari kandang (berjarak > 15 m dari kandang) c. Lain-lain, sebutkan .... 3. Apakah dilakukan pengolahan limbah padat? a. Ya b. Tidak 4. Jika ya, bagaimana cara pengolahan limbah yang dilakukan? a. Kompos b. Biogas c. Lain-lain, sebutkan .... 5. Apakah dilakukan pengolahan limbah cair? a. Ya b. Tidak
III. Kandang 1. Bahan lantai kandang: a. Semen b. Karpet karet c. Kayu
35
d. Tanah e. Lain-lain, sebutkan .... 2. Kandang menggunakan sistem: a. Ranch b. Postal (baterai) 3. Bagaimana kepadatan ternak/kandang: a. Baik (ada tempat untuk berbaring sapi) b. Padat c. Lain-lain, sebutkan .... 4. Bagaimana keadaan ventilasi kandang? a. Terbuka b. Dikelilingi tembok setinggi 0.5 m c. Dikelilingi tembok setinggi 1 m
IV. Pemerahan 1. Berapa kali sapi dimandikan dalam sehari? a. 2 kali sehari sebelum sapi diperah b. 1 kali sehari pada pagi hari c. 1 kali sehari pada siang hari d. Lain-lain, sebutkan .... 2. Waktu pemerahan: a. Pagi, pukul: b. Sore, pukul: 3. Bagaimana cara membersihkan ambing sebelum diperah a. Dilap pakai kain b. Dilap pakai tisu c. Tidak dilap d. Lain-lain, sebutkan ....
36
4. Apakah menggunakan alat pelicin saat memerah? a. Ya b. Tidak 5. Bagaimana cara pemerahan yang dilakukan? a. Menggunakan seluruh tangan b. Menggunakan dua jari c. Kombinasi d. Menggunakan mesin perah 6. Apakah dilakukan teat dipping setelah pemerahan? a. Ya b. Tidak 7. Apakah pemerah mencuci tangan sebelum dilakukan pemerahan? a. Ya b. Tidak
