Bio Suisse Milyen dokumentumokat kell benyújtani a Svájcon kívüli partnerek Bio Suisse tanúsításához? A checklisteket és valamennyi egyéb dokumentumot teljeskörűen ki kell tölteni. A checklisteket az ellenőrzés során kell kitölteni, majd a gazdasági egység vezetője, az ellenőr és az ellenőrző szervezet is lepecsételi, aláírja a dokumentumot ezzel igazolva a megadott adatok helyességét. A dokumentumokban fel kell tüntetni az ICB által előző évben megszabott feltételeket és azok teljesítését. Amennyiben a benyújtott dokumentáció hiányos, az elismerési eljárás késedelmet szenved, és az ellenőrző szervezetnek emelt díjat kell fizetnie. Onnantól kezdve, hogy egy Svájcon kívüli gazdálkodó szervezet teljes dokumentációja beérkezik az ICB AG-hez, az eljárás 4-6 hetet vesz igénybe. Ha csak lehet, a Svájcon kívüli egységek dokumentációját e-mailen jutassák el nekünk a következő címre:
[email protected] Gazdálkodó egység típusa Mezőgazdasági egység
Feldolgozó- kereskedő cégek
Bio Suisse checklist1 • Checklist egyéni termelők részére
•
Checklist feldolgozók, kereskedők részére
Egyéb benyújtandó dokumentumok • Aktuális ellenőri jelentés (első alkalommal illetve szünetet követően újra jelentkezőknél az előző év jelentése is) • Ökológiai tanúsítvány • Éves termelési program / vetésszerkezet • Térkép (első alkalommal)2 • A Bio Suisse Checklist utolsó oldalán felsorolt összes csatolmány • Első alkalommal: valamennyi zöldségés gyümölcstermelőnek Olaszországban, Spanyolországban, Egyiptomban és Törökországban: Kockázatelemzés termelőknek • 20 fő feletti munkavállaló esetén nyilatkozat a társadalmi felelősségről, vagy ehhez kapcsolódó tanúsítvány • Aktuális ellenőri jelentés • Ökológiai tanúsítvány • Bizonylatok /számlák és konténercímkék mintapéldányai • A Bio Suisse Checklist utolsó oldalán felsorolt összes csatolmány
Bio Suisse •
• Borászatok
• •
Checklist borászatok részére Checklist feldolgozók, kereskedők részére
• • • • •
Szőlészet saját borászattal vagy anélkül
• •
Checklist termelők részére Checklist borászatok részére
• • • • •
Vadon termő növények begyűjtői
•
Checklist vadon termő növények begyűjtői részére (csak angol)
• • • • •
Első alkalommal: valamennyi zöldségés gyümölcs előállítónak Olaszországban, Spanyolországban, Egyiptomban és Törökországban: Kockázatelemzés termelőknek 20 fő feletti munkavállaló esetén nyilatkozat a társadalmi felelősségről, vagy ehhez kapcsolódó tanúsítvány Aktuális ellenőri jelentés Ökológiai tanúsítvány A Bio Suisse Checklist utolsó oldalán felsorolt összes csatolmány Kockázatelemzés szőlőtermesztőknek és borászatoknak (első, majd minden harmadik évben) 20 fő feletti munkavállaló esetén nyilatkozat a társadalmi felelősségről, vagy ehhez kapcsolódó tanúsítvány Aktuális ellenőri jelentés Ökológiai tanúsítvány A Bio Suisse Checklist utolsó oldalán felsorolt összes csatolmány Kockázatelemzés szőlőtermesztőknek és borászatoknak (első, majd minden harmadik évben) 20 fő feletti munkavállaló esetén nyilatkozat a társadalmi felelősségről, vagy ehhez kapcsolódó tanúsítvány Aktuális ellenőri jelentés Ökológiai tanúsítvány Gyűjtési területek térképe Begyűjtők listája A vadon gyűjtést végző projekt vezetője és a begyűjtők közti szerződés mintája
Bio Suisse • Termelői csoport hozzá kapcsolódó értékesítési struktúrával
•
Checklist termelői csoportok részére (csak angol)
•
• • • • Kistermelői csoport belső ellenőrzési rendszerrel (BER)3
•
Checklist
•
• •
A Bio Suisse Checklist utolsó oldalán felsorolt összes csatolmány Aktuális ellenőri jelentés (első alkalommal illetve szünetet követően újra jelentkezőknél az előző év jelentése is) Tanúsítvány / tanúsítási döntés / értesítés elismerés feltételeiről Térkép (első alkalommal)2 A Bio Suisse Checklist utolsó oldalán felsorolt összes csatolmány 20 fő feletti munkavállaló esetén nyilatkozat a társadalmi felelősségről A csoport BER-ének kialakításához alkalmazott számítás (gazdaságméretek, forgalom), és azoknak a tagoknak az adatai, akik gazdaságméretüknél vagy forgalmuknál fogva külső ellenőrzést igényelnek Tanúsítvány / tanúsítási döntés / értesítés elismerés feltételeiről Aktuális ellenőri jelentés (első alkalommal illetve szünetet követően újra jelentkezőknél az előző év jelentése is), mely tartalmazza a következőket: - A teljes termelői csoport leírása - A BER értékeléséről szóló jelentés kockázatelemzéssel - Az utolsó ellenőrzés eredménye, azoknak a gazdaságoknak az ismertetésével, amelyek ellenőrzésére nem került sor a BER keretein belül - A csoportok részére készült Bio Suisse Checklist minden pontjára ki kell térni a jelentésben vagy a
Bio Suisse
• Kistermelői csoportok fejlődő országokban4
• •
Checklist egyszerűsített tanúsításhoz Checklist feldolgozók és kereskedők részére, ha a termelői csoport feldolgozói tevékenységet is végez vagy más terméket is felvásárol
• • • • • •
Akvakultúra
• • •
Checklist halastavi halgazdaságok részére (angol) Checklist ketreces halgazdaságok részére (angol, francia) Checklist ráktenyésztő gazdaságok részére (angol)
•
• • •
1:
német, angol, francia, olasz, spanyol, ha külön nem jelölt
Checklist termelői csoportok részére formanyomtatványt ki kell tölteni (angol) - A termelői csoport tagjainak listája (Elismert termelők listája Excel) a tanúsító szervezetnél megjelölve azokat, amelyek a Bio Suisse elismerésre megfelelhetnek 20 fő feletti munkavállaló esetén nyilatkozat a társadalmi felelősségről vagy ehhez kapcsolódó tanúsítvány Aktuális ellenőri jelentés Tanúsítvány / tanúsítási döntés / értesítés elismerés feltételeiről A termelői csoport Bio Suisse elismerésre kiválasztott tagjainak listája Tevékenységek adatai, terméklista, receptúrák, folyamat leírások (folyamatábrák) A Bio Suisse Checklist utolsó oldalán felsorolt összes csatolmány 20 fő feletti munkavállaló esetén nyilatkozat a társadalmi felelősségről vagy ehhez kapcsolódó tanúsítvány Aktuális ellenőri jelentés (első alkalommal illetve szünetet követően újra jelentkezőknél az előző év jelentése is) Ökológiai tanúsítvány A Bio Suisse Checklist utolsó oldalán felsorolt összes csatolmány 20 fő feletti munkavállaló esetén nyilatkozat a társadalmi felelősségről vagy ehhez kapcsolódó tanúsítvány
Bio Suisse Linkek: német: http://www.icbag.ch/index.php/de/dokumente-und-downloads/formulare-de angol: http://www.icbag.ch/index.php/en/documents-and-downloads/formulare-en-1 francia: http://www.icbag.ch/index.php/fr/dokumente-und-downloads-fr/formulare-fr-1 olasz: http://www.icbag.ch/index.php/it/dokumente-und-downloads-it/formulare-it-1 spanyol: http://www.icbag.ch/index.php/sp/dokumente-und-downloads-sp/formulare-sp-1 2: A megfelelő térkép képet kell, hogy adjon az egész gazdaság elhelyezkedéséről. A térképen minden táblát be kell számozni a mellékelt területlistának megfelelően. Az ökológiai kiegészítő területeket is be kell jelölni. Ahol fennáll az átsodródás veszélye, a szomszédos gazdaságok kapcsolódó tábláit is jelölni kell a rajtuk termesztett növények és a határaik (sövény, ösvény, út, vízfolyás stb.) feltüntetésével. 3:
Kistermelői csoportok belső ellenőrzési rendszerrel (BER): ha a kistermelők csoportjának jól működő belső ellenőrzési rendszere (BER) van, akkor elegendő, hogy évente a termelők kevesebb, mint 100%-át vessék alá külső ellenőrzésnek, feltéve, hogy az alábbi feltételek teljesülnek: 1. Valamennyi Bio Suisse tanúsítást kérő gazdálkodó megfelel a Bio Suisse feltételrendszerének; mindenekelőtt valamennyinél teljes egészében biogazdálkodásnak kell folynia. 2. A termelői csoportot az EU előírásoknak megfelelően kell ellenőrizni és tanúsítani, ahogy az az „Útmutató fejlődő országokban működő termelői csoportokra vonatkozó ökológiai tanúsítási programok egyenértékűségének megállapításához” dokumentumban szerepel. 3. Azokat a tagokat, amelyeket az EU említett útmutatója alapján nem lehet a belső ellenőrzési rendszer keretein belül kezelni, minden évben külső ellenőrzés alá kell vetni.
4: Kistermelői csoportok fejlődő országokban: Azok a kistermelői csoportok, melyeket az EU vagy Svájc ökológiai előírásainak megfelelően ellenőriznek és tanúsítanak, és valamilyen, Európában nem előállítható terméket termesztenek (kávé, kakaó, tea; trópusi fűszerek, gyümölcsök és magvak; szezámmag, quinoa, amaránt, cukornád, rizs) egyszerűsített tanúsítási eljárásban részesülhetnek. Más szóval nem vizsgáljuk a Bio Suisse feltételrendszer valamennyi pontjának való megfelelést. Az egyszerűsített eljárás csak nyersanyagokra alkalmazható. Minden feldolgozási tevékenységet ugyanolyan követelmények szerint vizsgálunk, mint minden más feldolgozóüzemet (a benyújtandó dokumentumokat ld. a feldolgozók és kereskedők checklistjében).
