Megnevezés
HIDEG ELİÉTELEK: Tatár beafsteak Lazacos tatár beafsteak Bélszín karpacsó Erdélyi padlizsán krém Tepertı lilahagymával Sajt tál vegyes sajtokból Makói libatoros MELEG ELİÉTELEK Hortobágyi húsos palacsinta Konyakos libamáj saláta ágyon Ropogós csirke szárny angol zellerrel Füstölt juh gomolya roston Vok zöldségekkel Mics rudak három féle húsból roston sütve Rántott kamamber sajt áfonya lekvárral Rántott trappista sajt tartármártással Marha velı csont lében pirítóssal Tenger gyümölcsei almás torma habbal Pirított malacvelı tojással pirítóssal Lazacos hús krémmel töltött gombafej tartármártással LEVESEK Húsleves gazdagon tésztával Tejfölös szemes bableves csülökkel Tárkonyos borju raguleves Gomba leves csipetkével Bográcsgulyás Ponty halászlé gazdagon belsıségekkel Májgombóc leves Csontleves tésztával Hideg meggy leves SZÁRNYAS ÉTELEK Tanyasi rántott csirke Parajos juhtúróval töltött jércemell roston Szárnyas mellfilé sajt bundában sütve Tejszínes currys szárnyas mell Vasalt csirke comb vas lapon sütve Ropogós libacomb párolt káposzta hagymás törtburgonya Rozé libamell burgundi mártással, burgonyafánkkal Óriás kacsasült finoman pácolva Pulyka gordon blue Sólet libacombbal tojással Sólet negyedelt kacsával tojással
Ár 1990 1990 1990 990 990 1690 2200
880 1990 1280 1590 1290 920 820 1100 1390 1200 1200
690 790 890 490 790 1290 650 390 490
1460 1490 1290 1490 1390 2600 2900 1690 1490 2790 1590
SERTÉS HÚSÉTELEK Brassói aprópecsenye hagyományosan köretével Polpetti milánói spagettivel Sertés szőz rozéra sütve egri mártással Rántott karaj egészben szőzpecsenyével Gazdagon töltött borda parmezán forgácssokkal Főszeres velıvel töltött szőzpecsenye Magyaros szőz érme karikára vágott sült burgonyával Baconba göngyölt sertés java vas lapon sütve Baconnal fonott szőz nyárson lecsós laskapörkölt Cupákos körömpörkölt gazdagon tálalva Kolozsvári töltött káposzta Sólet fıt füstölt csülökkel tojással MARHA-BORJÚ HÚSÉTELEK Marha pörkölt jó szaftosan serpenyıben tálalva Borjú bécsi szelet vajban sütve Borjúláb rántva remuládé mártással Borjú paprikás tejföllel, tejszínnel gazdagon Vadas marha java zsemlegombóccal Baconos bélszín nyárs öt borsmártással Bélszín steak rosszin módra Bélszín steak roston tükörtojással Bélszín steak roston rántott hagymakarikákkal Bélszín steak roston pirított malacvelıvel Bélszín steak roston baconnal, libamájjal szúrva Bélszín steak roston kukoricás gombás csípıs mártásban Canada rost steak füstölt lazaccal, sajttal besütve Borjúból készült rabló hús görögsalátával BÁRÁNYBÓL-BIRKÁBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK Birka pörkölt gazdagon serpenyıben tálalva Rántott bárány comb almás torma habbal Bárány gerinc roston főszeres pirított malacvelıvel Bárányból készült rabló hús görög salátával Birka brassói aprópecsenye sült burgonya Sült bárány csülök laska pörkölttel pikáns zöld főszerekkel Bárány gerinc roston főszer vajjal VADÉTELEK Áfonyás vörösboros vadragú Szarvas java libamájas gyöngy hagymás vargánya gombás raguval Hirtelen sült szarvas java főszervajjal Szarvas java zölddióval barnamártással Korcsmáros halom vegyes vad húsokból köretével
1960 1690 1690 1490 1540 1690 1960 1740 1990 1350 1590 1490
1490 1890 1790 1860 1890 3490 3990 3190 3190 3390 3990 3600 3990 3490
1690 1960 2120 2450 2150 1990 2190
1990 2690 2490 2590 2590
Mézes mustáros fácán mell almás tormahabbal Párolt fácán comb egri mártásban vargányagombával HALÉTELEK Vörös lazac steak balzsam ecetes saláta ágyon Vörös lazac steak tejszínes vargányagombás raguval Nyársra húzott vegyes halak snidling hagymamártással Egészben sült pisztráng Balatoni fogas filé zöld spárgával, leveles parajjal, főszeres sajttal besütve Tiszai harcsafilé tejbe pácolva roston sütve Harcsapaprikás tejföllel megöntve Rántott harcsafilé főszervajjal TÉSZTAÉTELEK Juhtúrós sztrapacska Túrós csusza lepirítva libatepertıvel Káposztás cvekedli jól lesütve Mákos vagy diós metélt mézzel, porcukorral Vargányás pesztós tagliotelle, csípıs fogas csíkokkal, parmezánnal Zöldfőszeres papardelle libamájjal, fokhagymás vargányával, parmezánnal hintve Farafelle bélszín csíkokkal csípısen parmezánnal hintve Farafelle tengergyümölcseivel, parmezánnal hintve Milánói spagetti parmezán sajttal FİZELÉKEK Sólet fıt tojással Napi fızelék feltéttel BELSİSÉGEKBİL KÉSZÜLT INNYENCSÉGEK Libamáj rántva almás tormahabbal Libamáj rostonsült almával Magyaros libamáj karikára vágott sült burgonyával Rántott csirkemáj Baconba göngyölt csirkemáj roston füstölt sajttal Magyaros csirkemáj karikára vágott sültburgonyával Velı rózsa rántva tartárral Pacal pörkölt serpenyıben tálalva Velıs pacal pörkölt serpenyıben tálalva Kakas here pörkölt serpenyıben tálalva ÖSSZETETT KEVERT SALÁTÁK Görög saláta feta sajtall, olíva bogyóval tálalva Sopszka saláta reszelt feta sajttal Cézár saláta ropogós csirke csíkokkal Lazacos kevert saláta parmezán sajttal
2490 2490
2690 2490 2490 2250 2690 1990 1690 1990
1250 1250 950 950 1890 1990 2390 1890 1250
1250 890
2990 2990 3190 1290 1490 1790 1390 1590 1790 2190
790 790 1250 1450
EGYSZERÜ IZLETES SALÁTÁK Uborkasaláta Paradicsomsaláta Paprikasaláta Fejes saláta Káposztasaláta Csemege uborka Cékla saláta tormával Kapros kovászos uborka Csalamádé Kocsis saláta Ecetes paprika Pepperóni Házi vegyes savanyúság BEFİTEK Meggybefıtt İszibarackbefıtt Birsalmabefıtt Zöld dió befıtt Szilva befıtt Vegyes befıtt trópusi-mediterrán KEDVEZMÉNYES KÍNÁLATUNK VEGYES TÁLAKBÓL Vegetáriánus tál gazdagon 1 személyre kívánság szerint összeállítva köretével La mama tál 2 személyre (gazdagon töltött borda, baconos csirkemáj, csirkemell steak roston, báránygerinc roston, rántott trappista sajt, rántott gomba, párolt rizs, hasáb burgonya, vajon párolt zöldség) Vendéglıs kedvence 2 személyre (rántott libamáj, bélszín turnedosz főszervajjal, ropogós kacsa sült, sajttal, sonkával töltött pulykamell, pezsgıs párolt káposzta, hagymás tört burgonya, fóliás burgonya, rizi-bizi) Remegıs füstölt csülök, tormával, mustárral, friss kenyérrel 2 személyre Füstölt sült csülök tál 2 személyre
350 350 350 350 330 330 330 350 330 360 330 360 360
390 390 390 490 390 450
1690 5790
6290
3990 4290
steak burgonyával, friss kevert salátával rántott hagymakarikákkal
HIDEG MÁRTÁSOK Ajvár mártás Majonéz Borsos mustármártás Remuládé mártás Pikáns csípıs szósz Cézár öntet Tartármártás Füstölt lazacmártás
210 150 190 210 190 210 150 250
Ketchup Majonézes torma Fokhagymás főszeres tejföl öntet Snidling hagymás öntet Vinnegrette mártás Sajtmártás MELEG MÁRTÁSOK Barna mártás Csípıs chilis sajtmártás Csípıs chilis barna mártás Gombás egri mártás Paprikás mártás Madeira mártás ÉTELEINKHEZ KINÁLT KÖRETEK Párolt rizs Rizi-bizi Zöldséges rizs Vajon párolt vegyes zöldség Oliván vookban sült zöldségek Hasáb burgonya Sós burgonya Vajon pirított petrezselymes burgonya Burgonya krokett Burgonya püré Steak burgonya Fóliás burgonya fokhagymás tejfölös öntettel Serpenyıs burgonya hagymával, baconnal pirítva Burgonya fánk zaftos ételekhez kínálom Vajas galuska tejszínes tejfölös ételekhez kínáljuk Túrós csusza Juhtúrós sztrapacska Káposztás cvekedli DESSERTEK Palacsinták: Gundel palacsinta lángolva Túrós palacsinta vanília öntettel Ízes palacsinta Kakaós palacsinta Fahéjas palacsinta Nutellás palacsinta Mézes mákos palacsinta metélt Habos somlói galuska csoki öntettel Tiramisu vaníliamártással, gyümölcsökkel
150 150 150 190 210 250
250 250 260 300 190 260
290 340 340 420 590 320 300 340 350 380 380 400 400 320 300 500 550 350
650 650 390 390 390 490 650 650 890
Gyümölcs kehely tejszínhabbal Mákos guba Gesztenyepüré Fagyi kehely gyümölcsökkel (3 gombóc) PIZZÁK Alap pizza 31 cm: sajt paradicsom főszerek Pizza feltétek: Sonka Szalámi Kolbász Bacon Tenger gyümölcsei Füstölt lazac Csirkemell Tükörtojás Vargányagomba Csiperkegomba Laska gomba Kukorica Articsóka Pepperóni Hagymafélék Vegyes sajtok Tejfölös szósz Paradicsom Paprika
650 550 590 890
690 240 240 240 240 350 350 240 100/db 200 100 150 100 150 150 100 350 150 150 150
