Menu Saláty
Caesar salát “1924” s parmezánem a krutony Caesar salad “1924” with parmesan and croutons Alergeny: 1, 3, 4, 7, 10
125,- Kč / CZK Salát Niçoise s tuňákem, zelenými fazolkami a vejcem Niçoise salad with tuna, green beans and egg Alergeny: 3, 4
145,- Kč / CZK
Sýry a uzeniny
Výběr francouzských AOC sýrů – dle denní nabídky French AOC cheese plate – upon daily offer Alergeny: 7, 8
195,- Kč / CZK Výběr burgundských AOC sýrů – dle denní nabídky Burgundy AOC cheese plate – upon daily offer Alergeny: 7, 8
285,- Kč / CZK Výběr zahraničních uzenin – dle denní nabídky Foreign meat plate – upon daily offer Alergeny: n/a
165,- Kč / CZK
Speciality Domácí škvarková pomazánka Home-made crackles spread Alergeny: 3, 10
45,- Kč / CZK Domácí paštika s brusinkami Home-made paté with cranberries Alergeny: 7, 12
75,- Kč / CZK
Carpaccio z červené řepy s kešu, bylinkami a křenovým krémem Beetroot Carpaccio with cashews, herbs and horseradish cream Alergeny: 8
85,- Kč / CZK
Domácí nakládaný sýr Brie Home-made pickled Brie Alergeny: 7
110,- Kč / CZK Ceviche z ryby týdne s čerstvou chilli papričkou a koprem Fish of the week ceviche with fresh chilli and dill Alergeny: 4
135,- Kč / CZK Hovězí carpaccio s rukolou, balsamikovou redukcí, parmezánem a lanýžovým olejem Beef carpaccio with wild rocket, balsamic reduction, parmesan and truffle oil Alergeny: 7
145,- Kč / CZK Francouzský tatarák French tartar steak Alergeny: 10
145,- Kč / CZK Lososový tatarák s crème fraiche, koriandrem a cavi-artem Salmon tartar steak with crème fraiche, coriander and cavi-art Alergeny:4, 7
155,- Kč / CZK Burgundská šunka v petrželi se salátem a cornichonkami Jambon Persileé with salad and cornichons Alergeny: 10
155,- Kč / CZK Proscuitto crudo & Mozzarella s rukolou a balsamikovou redukcí Proscuitto crudo & Mozzarella with wild rocket and balsamico reduction Alergeny: 7
145,- Kč / CZK Variace oříšků dle denní nabídky Choice of nuts – upon daily offer Alergeny: 8
65,- Kč / CZK Košík pečiva Bread basket Alergeny: 1
10,- Kč / CZK
Rozlévaná vína (wines by the glass)
Bílá vína (White wine) 2014 2012 2013 2013
Riesling, 100 Hugel, Wittmann, Rheinhessen Riesling, Dr. Loosen, Mosel Sauvignon Blanc, Morande Pionero, Curicó La Vieille Ferme Blanc, Luberon, Valée du Rhône
125ml
175ml
75 75 72 72
110 110 105 105
65 78
92 110
87 72 70 85
125 102 100 125
Růžová vína (Rosé wine) 2013 2013
Frankovka rosé, kabinetní, vinařství Mádl, Velké Bílovice Vignoble Musset-Roullier, demi-sec, Cabernet d´Anjou, Val de Loire
Červená vína (Red wine) 2011 2011 2013 2013
Rulandské Modré, výběr z hroznů, Halm La Vieille Ferme Rouge, Ventoux, Vallée du Rhône Syrah, Moulin de Gassac, IGP Cabernet Sauvignon, Domaine Jean Bousquet, Tupungato, Mendoza
Šampaňské a Šumivé víno (Champagne and Sparkling wine)
NV
Prosecco, Le Colture, Sylvoz, Brut, Valdobbiadene
490
NV NV
Bollinger, Special Cuvée, Brut, Aÿ Dumangin, Grande Réserve, 1er Cru, Brut, Chigny les Roses
1 920 1 280
Bílé vína (White wine)
Česká republika (Czech Republic) 2013 2013 2011 2011 2008 2012 2013 2009
Ryzlink rýnský, Jakostní víno odrůdové, Žernosecké vinařství Sauvignon, pozdní sběr, polosuché, Malý vinař, František Mádl Sauvignon, pozdní sběr, suché, Edice Přední hora, František Mádl Ryzlink vlašský, pozdní sběr, Kolby, Mikulov Rulandské bílé, pozdní sběr, Kolby, Mikulov Sylvánské Zelené, pozdní sběr,polosuché, Piálek & Jäger, Chvalovice Veltlínské Zelené, suché, Piálek & Jäger, VOC Znojmo Tramín Červený, Ampelos, Znojmo
390 430 590 490 450 430 395 530
Francie (France) Bordeaux 2013
F. Thienpont, Sauvignon Blanc, Bordeaux AC
490
Bourgogne 2009
Bourgogne, Chardonnay, Clos Mathilde, Domaine Jacques Prieur
770
2013 2013 2010
Petit Chablis, Domaine De Oliveira Lecestre Chablis, Cuvée Vieilles Vignes, Domaine Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Vaillons, Domaine Jean-Paul & Benoit Droin
590 770 990
2010 2011
Beaune 1er Cru, Clos de la Feguine, Domaine Jacques Prieur Corton- Charlemagne Grand Cru, Vincent Girardin
1 900 3 090
2012
Rully 1er Cru La Pucelle, Paul et Marie jacqueson
990
2013
Beaujolais Villages Blanc, Domaine du Coteau de Valliéres
550
Val de Loire 2011
Pouilly- Fumé, Domaine Jean Pabiot & Fils
750
Vallée du Rhône 2013 2014
La Vieille Ferme Blanc, Luberon AC Grand Veneur, Réserve, Alain Jaume & Fils
420 540
Itálie (Italy) 2013
Gavi di Gavi, Fossili, Cantine San Silvestro, Piemonte
460
2013 2010
Soave Classico, Remo Farina, Veneto Pinot Grigio, Boira, IGT, Carlo Volpi, Veneto
420 440
Německo a Rakousko (Germany and Austria) Mosel 2013 2012 2014
Riesling, Dry, Dr. Loosen Riesling, Dr. Loosen Riesling, Urban, Nik Weis
420 420 430
Rheinhessen 2014 2014
Riesling, 100 Hugel, Weingut Wittmann Sylvaner, Weingut Wittmann
450 550
Riesling, Dry, Villa Wolf
390
Pfalz 2013
Kremstal 2014
Grüner Veltliner, per due, Weingut Hermann Moser
420
Slovinsko (Slovenia) 2012 2013
Pinot Gris, Verus, Ormož Sauvignon Blanc, Verus, Ormož
520 520
Sauvingnon Blanc, Morandé, Pionero, Curicó Chardonnay, Morandé, Reserva, Casablanca
420 420
Chile 2013 2012
Nový Zéland (New Zealand) 2014
Sauvignon Blanc, Sileny, Marlborough
580
Růžová vína (Rosé wine)
2013 2013 2013 2013
Frankovka rosé, kabinetní, vinařství Mádl, Velké Bílovice Vignoble Musset-Roullier, demi-sec, Cabernet d´Anjou, Val de Loire La Vieille Ferme , Luberon, Vallée du Rhône Pinot Noir, Villa Wolf, Pfalz
370 460 420 420
Červená vína (Red wine)
Česká republika (Czech republic) 2012 2008 2007 2011 2009 2009 2012 2012 2011
Pinot Noir, výběr z hroznů, suché, Žernosecké vinařství Alibernet, Barrique, pozdní sběr,suché, Malý vinař, František Mádl Frankovka, Barrique, pozdní sběr, suché, Malý vinař, František Mádl Modrý Portugal, Kolby Rulandské modré, výběr z hroznů, suché, Moravíno Valtice, Mikulov André, Stará réva, pozdní sběr, Velké Pavlovice Pinot Noir, The Best of, Jaroslav Springer Pinot Noir, Bratáčky, Jaroslav Springer Rulandské Modré, výběr z hroznů, Halm
690 720 620 380 420 720 1 100 990 520
Francie (France) Bordeaux 2009 2009
Château Blaignan, Médoc Château Blason d´Issan, Margaux
910 1 800
2011 2011
Château Gachon, Montagne Saint-Emilion Chateau Lauriol, Cotes de Francs
750 650
Bourgogne 2011
Bourgogne, Prestige, Henri de Villamont
780
2007
Echézeaux Grand Cru, Jean-Marc Millot
3 790
2007 2005 2009 1997 2011
Aloxe- Corton 1er Cru les Vercots, Domaine Follin- Arbelet Corton Bressandes Grand Cru, Domaine Follin- Arbelet Aloxe- Corton, Domaine Follin- Arbelet Aloxe- Corton, 1er Cru Les Valoziéres, André Goichot Chassagne- Montrachet, Vieilles Vignes, René Lequin- Colin
2 390 3 900 1 990 2 590 1 090
2014 2013
Beaujolais Nouveau, Beaujolais-Villages, Domaine du C. de Vallieres Moulin- Á-Vent, Vieilles Vignes, Jacques Depagneux
450 690
Languedoc- Roussillon 2010 2013
Château d'Angles, Classique Rouge, La Clape Moulin de Gassac, Syrah, IGP
560 420
Vallée du Rhône 2011 2010 2010 2012
Ventoux, La Vieille Ferme Rouge, Famille Perrin Domaine de La Janasse, Côtes du Rhône Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Tradition, Domaine de La Janesse Lirac, Clos de sixte, Alain Jaume & Fils
420 540 1 690 940
Itálie (Italy) Piemonte 2011 2010 2012
Barbaresco, Magno, San Silvestro Barolo, Ceretto Barbera d´Alba, Costa di Bussia
880 1 890 520
Valpolicella Classico Superiore, Remo Farina Ripasso della Valpolicella Classico Superiore, Remo Farina Amarone della Valpolicella Classico, Nicolis
520 590 1 980
Chianti Castaldo, Carpineto Brunello Di Montalcino, La Poderina
490 1 790
Veneto 2009 2009 2007 Toscana 2012 2007
Abruzzo, Puglia, Basilicata, Sicilia 2013
Montepulciano d´ Abruzzo, Ca Brigiano, Casa Vinicola Bennati
390
2008
Salice Salentino, Feudo di Santa Croce
580
2012
Aglianico del Vulture, Cantina da Pipoli
520
2011
Sedára, Rosso, Donnafugata
650
Španělsko (Spain) 2010 2011
Rioja, Crianza, Azabache, Bodegas Aldeanueva Rioja, Garnacha, Azabache, Bodegas Aldeanueva
490 390
Argentina 2014 2013
Malbec, Domaine Jean Bousquet, Tupungato, Mendoza Cabernet Sauvignon, Domaine Jean Bousquet, Tupungato, Mendoza
510 510
Cabernet Sauvignon, Morande Reserva, Maipo Valley Merlot, Morande Pionero, Rapel Valley
510 430
Chile 2011 2011
Destiláty (Spirits) – 0,04l Calvados AOC Armagnac Grande Josiane Hildprandt – malinovice Hildprandt – hruškovice
120 120 95 95 Káva / Čaj (Coffee / Tea)
Espresso Double espresso Cappuccino Latte macchiato Čaj / Tea
40 70 50 50 40 Nealkoholické nápoje (Non-alcoholic beverages)
Kinley tonic- zázvorový 0,25l (Ginger Ale) Coca Cola 0,33l Domácí limonáda- Bezový květ (Home-made elderflower lemonade) Chateldon 0,75l Mattoni perlivá 0,33l Kohoutková voda / Tab water (k vínu podávaná zdarma / served for free with wine)
45 45 35 150 40 20
Pivo (Beer) Pilsner Urquel 0,33l
55
