MENÜ Elôételek és saláták HUF “KACSA- ÉS LIBAMÁJ VARIÁCIÓ” KACSAMÁJ CRÈME BRULEE, KACSAMÁJ FAGYLALT, MAGYAROS LIBAMÁJ TERRIN ÉS GRILLEZETT LIBAMÁJ, SALÁTACSOKORRAL, KONYAKOS FÜGE CHUTNEY-VAL ÉS ALMÁS MUSTÁRMÁRTÁSSAL ........................................................................................... 5.200,FÜSTÖLT MOULARD KACSAMELL SALÁTAÁGYON, SZARVASGOMBÁS SZÔLÔ DRESSZINGGEL .................................................................................................... 3.200,TONHAL SASHIMI GYÖMBÉRREL, FOKHAGYMA CHIPSSZEL, SZEZÁMMAGOS TENGERI FÜVÖN TÁLALVA .............................................................................................. 3.950,PÁCOLT LAZAC ROPOGÓS RÖSZTI BURGONYÁN TÁLALVA, TEJFÖLÖS, ALMÁS UBORKASALÁTÁVAL ........................................................................................................ 3.100,ZÖLDSALÁTA MELEG BURGONYÁVAL, VINAIGRETTE DRESSZINGGEL MOGYORÓVAJBAN PÁROLT VARGÁNYA GOMBÁVAL, BACON CSÍKOKKKAL ............. 1.950,-
Közben (saláta, tészta és szendvics választék) CÉZÁR SALÁTA KRUTONNAL, PARMEZÁNFORGÁCCSAL, KOKTÉLPARADICSOMMAL, KÖNNYÛ FOKHAGYMA-DRESSZINGGEL ÉS AZ ÖN ÁLTAL VÁLASZTOTT FELTÉTTEL:
GRILLEZETT CSIRKEMELLEL ......................................................................................... 3.200,LIME-VAL MARINÁLT KIRÁLYRÁKKAL ........................................................................ 3.950,BBQ LAZACCAL .......................................................................................................... 3.750,-
“INDIAI ZÖLDSÉGES KORMA” ENYHÉN FÛSZERES INDIAI ZÖLDSÉG CURRY KORIANDER CHUTNEY-VAL, RIZZSEL, PAPADUMMAL, SAVANYÚ FOKHAGYMÁVAL ÉS UBORKA RAITÁVAL TÁLALVA (v.) .... 3.400,PENNE SORRENTO MÓDRA, PARADICSOMMAL, PAPRIKÁVAL, MARINÁLT BUFFALO MOZZARELLÁVAL ÉS FRISS BAZSALIKOMLEVÉLLEL (v.) .................................. 2.950,VARGÁNYAGOMBÁS RIZOTTÓ FRISS KAKUKKFÛVEL ÉS NAPON SZÁRÍTOTT PARADICSOMMAL (v.) ...................................................................................................... 3.100,LIBAMÁJJAL TÖLTÖTT HÁZI KÉSZÍTÉSÛ RAVIOLI VADFÛSZERES FONDÛN TÁLALT, SERPENYÔBEN SÜLT LIBAMÁJÉREMMEL ÉS FÜGE DRESSZINGES RUCOLA SALÁTÁVAL (v) ................................................................................................... 3.500,VARGÁNYAGOMBÁS ÉS CUKKINIS RÉTES „PIMMENT D’ESPELETTE“ CHILLI HABBAL, HAGYMA CONFITTEL ÉS SPÁRGASÍPOKKAL (v.) .............................................................. 3.300,-
Levesek HUF CSÍPÔS KÓKUSZTEJES CSIRKELEVES FRISS GYÖMBÉRREL, CITROMFÛVEL, KORIANDERREL, CITROMLÉVEL ÉS ROPOGÓSRA SÜTÖTT CSIRKEHÚSSAL(**) ............. 1.900,LEVES TRIÓ – SPÁRGA, PARADICSOM ÉS ZÖLDFÛSZERKRÉMLEVES EGYBEN TÁLALVA ............................................................................................................. 1.900,HIDEG AVOKÁDÓLEVES FRISS KORIANDERREL, GRILLEZETT LANGUSZTAFAROKKAL ............................................................................... 1.900,-
Nemzetközi ételek INTERCONTINENTAL CLUB-SZENDVICS ROPOGÓS ZÖLDSÉGEKKEL ÉS HASÁBBURGONYÁVAL ............................................................................................... 3.450,BUNDÁZOTT CSIRKEMELL RUCOLÁS FOCACCIA KENYÉREN, PARADICSOMMAL, UBORKÁVAL, PAPRIKÁVAL ÍZESÍTETT MAJONÉZZEL ....................................................... 3.500,CORSO BURGER HASÁBBURGONYÁVAL, TEXICANA DIPPEL ÉS KÍVÁNSÁG SZERINTI FELTÉTTEL: ......................................................................................................................... 3.500, SVÁJCI SAJTTAL, KÉKSAJTTAL, BACONNAL VAGY GOMBAMÁRTÁSSAL “DIM SUM”- SERTÉS ÉS RÁKOS GOMBÓCKÁK KÍVÁNSÁG SZERINT PÁROLVA VAGY SÜTVE, NARANCSOS-MANGÓS CHUTNEY-VAL, ÉDES CHILLI DIPPEL ÉS SZÓJAMÁRTÁSSAL .... 4.700,„DÉL-AFRIKAI PÁSTÉTOM“ INDIAI FÛSZEREKKEL ÍZESÍTETT TRADICIONÁLIS ANGOL PÁSTÉTOM SALÁTACSOKORRAL TÁLALVA ........................................................................................ 3.500,
FEKETE BORSOS, FÛSZERES ÉS ZÖLDSÉGES MARHAHÚSOS PÁSTÉTOM
CAPE MALAY – ZÖLDSÉGES ÉS FÛSZERES HÚSPÁSTÉTOM
SAAG ALOO - BURGONYÁS, SPENÓTOS, PARADICSOMOS ÉS FÛSZERES PÁSTÉTOM
Magyaros specialitásaink LEVESEK HAGYOMÁNYOS GULYÁSLEVES HÁZI POGÁCSÁVAL (*) ............................................... 1.900,ÚJHÁZY TYÚKHÚSLEVES ZÖLDSÉGEKKEL (*) .................................................................. 1.900,-
HUF
ELÔÉTELEK MAGYAROS HIDEG LIBAMÁJSZELETEK PIRÍTOTT SZULTÁN KENYÉRREL, KONYAKKAL ILLATOSÍTOTT FÜGE ÉS DIÓ CHUTNEY-VAL ÉS TOKAJI BORHABBAL (*) ....................... 4.400,MAGYAROS KECSKESAJT TÖKMAGOS PESTOVAL, BIRSALMÁVAL ÉS SALÁTACSOKORRAL TÁLALVA (*, v.) .......................................................................... 2.950,-
FÔÉTELEK SERPENYÔBEN SÜLT MAGYAROS LIBAMÁJ SÜLT ALMÁVAL, AKÁCMÉZES TOKAJI MÁRTÁSSAL (*) ...................................................................................................... 5.400,HORTOBÁGYI KACSAMELL BURGONYAFÁNKKAL, GESZTENYÉVEL, LILAKÁPOSZTÁS RÉTESSEL ÉS LEVENDULAMÉZES EGRI VÖRÖSBORMÁRTÁSSAL (*) ................................ 3.500,BÉLSZÍN BUDAPEST MÓDRA LIBAMÁJJAL, LECSÓVAL ÉS HERCEGNÔ BURGONYÁVAL TÁLALVA (*) ...................................................................... 5.300,-
Fôételek GRILLEZETT VADLAZAC STEAK RÓZSASZÍRMOS CÉKLÁS RIZOTTÓVAL, SÜLT RUCOLÁVAL ÉS CANADIAN CLUB WHISKY-MÁRTÁSSAL ..................................... 4.800,PÁRMAI SONKÁBA GÖNGYÖLT SÜLT HALIBUT BELUGA LENCSÉN, ROZMARINGOS SÜLT BURGONYAKOCKÁKKAL ............................................................ 5.200,AUSZTRÁL FAKÉREGBEN SÜLT CSIRKEMELL TAZMÁN BORSSAL GRILLEZETT ZÖLDSÉGEKEN ÉS BURGONYÁN, TÖKÖS MUSTÁRMÁRTÁSSAL .................................... 4.100,BÉLSZÍN-ÉS BORJÚÉRMÉK MEDITERRÁN ZÖLDSÉGKOMPÓTON, SZARVASGOMBÁS BURGONYAPÜRÉVEL, VÖRÖSBORMÁRTÁSSAL ÉS SÁRGABARACKOS CHILLI JAMMEL .................................................................................. 6.700,BRIÓSBA PANÍROZOTT SERTÉSSZÛZCSÍKOK ROZMARINGOS VAJBAN SÜTVE, BURGONYAPÜRÉVEL ÉS GRILLEZETT ZÖLDSÉGEKKEL ................................................... 4.200,BAHARATTAL FÛSZEREZETT ÚJ-ZÉLANDI BÁRÁNYGERINC ZÖLDBABBAL, BURGONYARÉTESSEL, BAROLOS ÉS KARKADES PECSENYELÉVEL TÁLALVA .................. 6.300,-
Grill ételek HUF
ARGENTIN MARHAHÚS GRILL SPECIALITÁSOK
ARGENTIN HÁTSZÍN (220 GRAMM) .......................................................................... 6.900,-
ARGENTIN MARHAROSTÉLYOS (MAGAS HÁTSZÍN) (240 GRAMM) .......................... 7.900,-
ARGENTIN MARHAFELSÁL (200 GRAMM) .................................................................. 4.800,-
ARGENTIN BÉLSZÍN (200 GRAMM) ............................................................................ 9.200,-
ARGENTIN BORSOS BÉLSZÍN (200 GRAMM) ............................................................. 9.200,-
ARGENTIN T-BONE STEAK (400 GRAMM) ................................................................. 12.000,-
DÉL-AFRIKAI GRILL ÉTEL SPECIALITÁSOK
BÁRÁNY BRAAI - GRILLEZETT BÁRÁNYBORDA (200 GRAMM) ................................. 5.100,-
CSIRKE BRAAI - CSIRKEMELL (200 GRAMM) ............................................................... 3.900,-
BÉLSZÍN BRAAI - MAGYAR BÉLSZÍN SZELET (200 GRAMM) ....................................... 5.100,-
BRAIIS ÉTELEKET OLAJJAL, ECETTEL, WORCHESTERREL, SHERRYVEL, FOKHAGYMÁVAL, TABASCOVAL, KETCHUPPAL ÉS BARNACUKORRAL PÁCOLTUK. A DÉL-AFRIKAI GRILL ÉTELEINKET PERI PERI MÁRTÁSSAL SZERVÍROZZUK.
NEMZETKÖZI GRILL ÉTEL SPECIALITÁSOK
SERTÉSOLDALAS (450 GRAMM) ................................................................................. 3.400,-
MANGALICA BORDA (300 GRAMM) .......................................................................... 4.800,-
LAZAC STEAK (280 GRAMM) ...................................................................................... 4.200,-
FRISS EGÉSZ FOLYAMI PISZTRÁNG (400 GRAMM) ..................................................... 4.600,-
ÓRIÁS RÁK (200 GRAMM/DB) ..................................................................................... 9.100,-
ÉRDEKLŐDJÖN KOLLEGÁINKTÓL NAPI GRILL ÉS HALÉTEL SPECIALITÁSUNKRÓL. MINDEN GRILLÉTELT MELEG KUKORICA DIPPEL, GRILLEZETT KOKTÉLPARADICSOMMAL, TÖBBFÉLE GRILLSZÓSSZAL ÉS MUSTÁRRAL SZERVÍROZUNK KÍVÁNSÁGUK SZERINT:
BBQ MÁRTÁS
FÛSZERES BBQ MÁRTÁS
MÉZES-MUSTÁRMÁRTÁS
FEKETERIBIZLIS DIJONI MUSTÁR
HUF KÍVÁNSÁG SZERINTI EXTRA MÁRTÁS ÉS KÖRET:
ZÖLDBORSMÁRTÁS ...................................................................................................... 650,-
KUCSMAGOMBA KRÉMMÁRTÁS................................................................................... 750,-
FÓLIÁS BURGONYA TEJFÖLLEL..................................................................................... 750,-
HASÁBBURGONYA ....................................................................................................... 750,-
Desszertek PANNA COTTA ROPOGÓS CSOKOLÁDÉS TÉSZTAÁGYON, ROZMARINGOS ÉS MÉZES GYÜMÖLCS SORBETTEL ....................................................................................... 1.600,MÁLNA ÉS ÁNIZS MOUSSE MOGYORÓS-PISZTÁCIÁS PISKÓTÁVAL ÉS CSOKOLÁDÉÖNTETTEL ............................................................................................... 1.600,MANDARIN ÉS MARACUJA CRÈME BRULEE MARINÁLT ANANÁSSZAL ÉS MÁLNA FAGYLALTTAL ..................................................................................................... 1.600,BIANCO NERO PARFÉ PIROSBOGYÓS GYÜMÖLCSRAGUVAL ÉS CITROMOS-LIME-OS MOUSSE-VAL .................................................................................. 1.600,EPRES-ZÖLDBORSOS-SZARVASGOMBÁS LASAGNE FEHÉRCSOKOLÁDÉS MOUSSE-VAL ÉS BAZSALIKOMOS NARANCSKOMPÓTTAL .................................................................... 1.600,MELEG MAGYAROS ALMÁS RÉTES FAHÉJMÁRTÁSSAL ÉS BOURBON VANÍLIA FAGYLALTTAL ................................................................................. 1.600,GUNDEL PALACSINTA ...................................................................................................... 1.600,3 GOMBÓC FAGYLALT KÍVÁNSÁG SZERINT DIÓS CROSTINIVEL ÉS VÁLASZTHATÓ ÖNTETTEL .......................................................................................... 1.600,MAGYAROS ÉS NEMZETKÖZI SAJTVÁLASZTÉK PEZSGÔZSELÉ VAGY ALMÁS MUSTÁR DIPPEL SZERVÍROZVA .......................................................................... 3.500,-
I. kategóriába sorolt üzlet Áraink az ÁFA t tartalmazzák A felszolgálók jutalmazása a kedves vendég diszkréciója (v) = Vegetáriánus ételek, (*) = Magyaros ételek, (**) = Fûszeres ételek Kedves Vendégeink! Étel allergia vagy étel érzékenység: Örömmel válaszolunk vendégeink kérdéseire az ételeink tartalmáról, amennyiben diéta vagy érzékenység miatt valamelyik össztevôt nem fogyaszthanak. Amennyiben más kívánságaik lennének, munkatársaink szívesen állnak rendelkezésükre (mint például glutenmentes ételek) Konyhafônök: Ulf Burbach
