Marsa Alam
NL-versie
Inhoud
Welkom in Marsa Alam
Verken
Zorgeloos genieten, dat is waar het op vakantie om draait. En dan is het goed te weten dat hier in Marsa Alam een ervaren team voor je klaarstaat. Vragen, wensen, problemen? Deze contactmomenten en formulieren zorgen ervoor dat je vakantie vlotjes verloopt. Onze hosts en hostessen staan te popelen om je mooiste tijd van het jaar te helpen inkleuren!
8 Zonnige groeten uit… 10 Trek erop uit!
Proef
18 Aan tafel! 21 Herbeleef je vakantie aan tafel…
22
19
Welkomstmeeting
Ontmoet je host(ess) en je medereizigers! Tijdens de welkomstmeeting krijg je interessante weetjes te horen en stellen we je leuke uitstappen voor. Waar en wanneer? Kijk snel in je welkomstenveloppe!
Hotelbezoeken
Heb je tijdens je verblijf vragen, wensen of problemen? Je host(ess) komt regelmatig langs in het hotel om erop toe te zien dat je vakantie pico bello verloopt. Wanneer? Bezoekuren vind je op het infobord van je hotel. Ga op de dag vóór je vertrek zeker nog eens op die informatiewand kijken: je leest er alles wat je moet weten over je terugvlucht. Als er in het hotel geen infobord hangt, dan kan je alle info terugvinden in het infoboek.
Beleef
22 Walk like an Egyptian 24 Buikdansen 25 Vakantieherinneringen om mee te nemen 26 Duiken in de ongerepte natuur
Ontdek
4 Geschiedenis 6 Een god voor alles 7 Kiplekker je vakantie door 12 Info van A tot Z 28 Een woordje Arabisch… 30 Woordzoeker
27
9
Contact Naast de hotelbezoeken kan je ons ook bereiken op het kantoor van onze plaatselijke agent: Travco Office 67 Madinat Coraya street Marsa Alam
Beoordelingsformulier
Tegemoetkomingsformulier
Tel.: 0020 10 60 057 13 0020 10 60 057 14 Fax: 0020 65 37 500 27 Noodnummer Jetair België: 0032 59 56 56 66
2
Kennisname van klacht
Misschien heb jij ook suggesties voor ons. Al je bemerkingen kan je bij thuiskomst kwijt op ons online beoordelingsformulier, zodat we in de toekomst nog beter op je wensen kunnen inspelen.
Mocht je verblijf niet aan je verwachtingen voldoen, breng dan zowel de receptie als je host(ess) op de hoogte. Het tegemoetkomingsformulier wordt ingevuld en we zullen er alles aan doen om je een gepaste oplossing te bieden.
Kan een klacht niet ter plaatse worden opgelost, vraag dan het formulier ‘kennisname van klacht’ op bij je host(ess). Het is onze job om je vakantie zorgeloos te laten verlopen!
3
Geschiedenis Het Oude Egypte De geschiedenis van de Egyptische farao’s kan ingedeeld worden in drie belangrijke periodes: 1. Het oude koninkrijk (2613-2181 v.Chr.) Farao Menes sticht de hoofdstad Memphis. Farao Zoser laat de eerste piramide bouwen 2. Het centrale koninkrijk (2050-1876 v.Chr.) Thebe, nu bekend als Luxor, wordt de hoofdstad. Ontwikkeling van kunst, agrarische projecten en handel met de buurlanden. 3. Het nieuwe koninkrijk (1554-1030 v.Chr.) Farao Ramses II laat de twee tempels van Abu Simbel bouwen. Farao Toetanchamon laat zijn wereldberoemde, ongeschonden koningsgraf na Hatschepsut is de eerste vrouwelijke farao.
4
2013 1979 1970 1952 De Republiek Egypte wordt opgericht met Nasser als eerste president
Er ontstaat een conflict tussen Egypte en Israël, het Verenigd Koninkrijk en Frankrijk, de Suezcrisis en de bijhorende Zesdaagse Oorlog
1956
Nasser wordt opgevolgd door president Sadatt
Tijdens de Yom Kippur, de heiligste dag in het joodse geloof, voert Sadatt een verrassingsaanval uit op Israël. Dit is de aanvang van de vredesonderhandelingen tussen beide landen.
Er wordt een vredesverdrag getekend tussen Egypte en Israël. Israël trekt zich terug uit de Sinaï. Egypte is het eerste Arabische land dat Israël erkent.
Er breekt een nieuwe opstand uit en president Morsi wordt uit zijn functie ontheven
Mubarak treedt af na een volksopstand. Hij wordt opgevolgd door president Morsi.
Er ontstaan spanningen en tijdens de optocht van 6 oktober, de herdenking van de Yom Kippur, wordt president Sadatt vermoord. Hij wordt opgevolgd door president Mubarak.
1981 1973
2011
En Marsa Alam? Tot de jaren ’80 was Marsa Alam een onbekend vissersdorpje, maar toch heeft het een rijke geschiedenis. Rotstekeningen verraden de aanwezigheid van holbewoners uit de Steentijd. Later werd Marsa Alam zeer belangrijk voor de economie in het Oude Egypte door de vele mijnen in de regio, met o.a. koper, goud en smaragd. Ook graniet werd hier uit de bergen gehouwen. Toen het toerisme in andere badplaatsen als Hurghada en Sharm El Sheikh op gang kwam, werd het duidelijk dat ook Marsa Alam alles in zich had om een toeristische topbestemming te worden. De luchthaven werd gebouwd, de verbindingsweg met Edfu werd voltooid en Marsa Alam groeide steeds meer uit tot een populaire vakantiebestemming.
5
Een god voor alles
Kiplekker je vakantie door
In het Oude Egypte werd elke belangrijke gebeurtenis toegeschreven aan een god. Er werden tientallen goden vereerd. Enkele voorbeelden: Anubis
god van de dood, afgebeeld als mens met het hoofd van een jakhals of als volledige hond, die de weg toont tijdens de reis naar de onderwereld
Atum
stichter en heerser van de wereld
Hapy
god van de Nijl
Hathor
godin van de liefde en de vreugde
Horus
de hemelgod die zijn vleugels over de aarde uitspreidt, afgebeeld als een valk, en de doden naar Osiris leidt
Isis
godin van de vruchtbaarheid en de magie, afgebeeld met koehorens en een zonneschijf
Maät
godin van de waarheid en gerechtigheid, afgebeeld met een struisvogelveer op het hoofd
Osiris
beschermgod van de doden, de man én broer van Isis
Ra
de zonnegod, zijn heilige boot brengt de doden naar het nieuwe leven
Seth
god van het kwade, de woestijn, de chaos
Sobek
god van het water, afgebeeld als krokodil
Thoth
god van de maan, de schrijfkunst, de wijsheid en de kalender
Door de verandering van eten, de warmte, de vermoeidheid en de hevige temperatuurschommelingen kunnen toeristen wel eens ziek worden... Enkele tips om je vakantie gezond en wel te laten verlopen:
Drink geen gekoelde dranken na het zonnebaden. Neem geen ijsblokjes.
Bescherm je hoofd tegen de zon. Vermijd de volle zon op de warmste uren.
Drink geen leidingwater, alleen mineraalwater uit flessen. Probeer een tweetal liter water per dag te drinken.
Stel de airconditioning zo laag mogelijk in.
Eet geen salades, ijs en broodjes die langs de straat worden bereid.
Vergeet niet dat je op vakantie bent: doe het rustig aan!
dat… Wist je t alleen pte nie y g E rug…er in den te r e w s ie aar mumm rao’s, m a f n a en v gevond Katten atten? k n a v Egypte ook t Oude e h in ieren. werden eilige d h ls a uwd bescho 6
7
Zonnige groeten uit…
El Quseir Het kleine, gezellige El Quseir ademt de typische couleur locale: winkeltjes met oosterse souvenirs om in rond te snuisteren, knusse bars langs het strand waar men je heerlijke Arabische thee serveert…. Je kan er niet alleen de moskee bezoeken, maar ook een Italiaanse kerk. Of kies voor de kust: goudkleurige stranden en een wondermooie onderwaterwereld met prachtige koraalriffen zorgen voor complete relaxatie. Hou er rekening mee dat de koraalriffen hier bijna tot aan het strand reiken, watersandalen zijn dus aan te raden.
Madinat Coraya
El Quseir •
Madinat Coraya kijkt uit over de baai van Coraya, een ongeschonden stukje Rode Zee. Een prachtige locatie! In deze omgeving kom je helemaal tot rust. Langs de kust zijn er verschillende duikspots, en ook voor andere watersporten ben je hier op de juiste plaats. In het nieuwe, gezellige centrum ‘Souk Al Madina’ vind je heel wat winkeltjes en restaurants.
Port Ghalib
Madinat Coraya •
✈
Port Ghalib, prachtig gelegen tussen berg en zee, was jaren geleden niet meer dan een onbekende zandstrook. Ondertussen is men hier volop bezig met de aanbouw van een exclusief vakantieoord, een mondaine jachthaven en een toeristisch centrum. Winkelen doe je aan de Corniche, de promenade met shops en bars. En ook hier verkennen duikliefhebbers de prachtige onderwaterwereld van de Rode Zee!
•
Port Ghalib
Marsa Alam •
Marsa Alam
Caïro
•
Taba •
El Quseir
Sharm El Sheikh • El Gouna • Hurghada •
Enkele jaren geleden nog door niemand gekend, nu een oase van rust en the place to be voor menig vakantieganger. Marsa Alam is nog volop in opbouw maar groeit stilaan uit tot een populaire vakantiebestemming met talrijke luxueuze hotels, appartementen en shoppingcentra. De ideale ligging aan de Rode Zee, het quasi perfecte klimaat en de schitterende onderwaterwereld zorgen voor talloze strand- en duikmogelijkheden en maken van Marsa Alam een uitzonderlijke vakantieplaats, het hele jaar door.
•
Makadi El Quseir • Luxor •
Marsa Alam •
Madinat Coraya
Port Ghalib
lam
Marsa A
Aswan •
8
9
Trek erop uit! Ontdek onze brede waaier aan uitstappen die, grensverleggend of cultuurprikkelend als ze zijn, wel eens de geknipte hoogtepunten van je reis kunnen worden. Want reizen is: cultuur happen, natuur spotten, kicks opdoen, de lokale bevolking ontmoeten, proeven van streekproducten en uiteraard de sfeer van vakantie opsnuiven. Meer info en reservaties bij je host(ess)!
Catamaran Day Cruise Tijdens deze boottocht zijn er twee musts: zalig nietsdoen op de Rode Zee en de overweldigende natuur onder water bewonderen. Je vertrekt vanuit Port Ghalib en maakt onderweg twee snorkelstops. Marsa Mubarak is de favoriete plek van de zeeschildpadden. Het is een prachtige ervaring om ze met eigen ogen te kunnen zien! In Marsa Shuna ligt er een uitzonderlijk mooi en kleurrijk koraalrif voor je klaar. Ga nog eens kopje onder en geniet met volle teugen… Aan boord zijn het middagmaal en drank inbegrepen.
Luxor 1 dag
Tempel van Hatschepsut
Na een busrit van ongeveer 5 uur kom je aan in Luxor: stad van tempels, graven en vroeger de hoofdstad van het Nieuwe Koninkrijk. Dé plaats om de ontelbare, 5.000 jaar oude schatten van Egypte te bezoeken. Eerst bezoek je de oostelijke Nijloever met de grootste tempel ter wereld, de tempel van Karnak. De tempel van Karnak telt verschillende afdelingen en sfinxenlanen en heeft de grootste zuilenzaal van het land. In het centrum, langs de Nijl, staat de tempel van Luxor. Deze mooi afgewerkte tempel heeft twee statige Ramses-beelden en een obelisk voor de ingang van de tempel. Het broertje van deze obelisk is trouwens te bewonderen in Parijs. Een middagmaal later steek je per boot de Nijl over naar de westelijke oever. Hier kom je alles te weten over het leven na de dood, voor de oude Egyptenaren belangrijker dan het leven zelf! Je bezoekt de kolossen van Memnon, twee enorme beelden die al 3.500 jaar oud zijn. Je gaat naar de elegante graftempel van Hatschepsut, de eerste vrouwelijke farao, met kleurrijke afbeeldingen op de muren. Een bezoek aan de Vallei der Koningen, waar de beroemde farao’s begraven liggen in graven die rijkelijk versierd zijn met prachtige afbeeldingen en hiërogliefen, is een indrukwekkende afsluiter van deze dag boordevol cultuur. Het graf van Toetanchamon is extra te betalen en facultatief. Nog meer Luxor? Kies dan voor onze tweedaagse uitstap!
Super Safari Beleef een onvergetelijke namiddag in de woestijn! Met een 4x4-jeep rij je naar een bedoeïenenkamp. Deze woestijnbewoners zullen je met open armen ontvangen terwijl onze gids je alles vertelt over het leven in de woestijn. Vervolgens kan je een halfuurtje met de quad rijden, en daarna neemt een dromedaris je mee doorheen het wondermooie landschap van de woestijn. Vanop een bergflank zie je hoe de nacht langzaam de woestijn toedekt. Ook voor het avondmaal blijven we in de woestijn: een barbecue begeleidt door een typische show en als hoogtepunt de prachtige sterrenhemel. Als dat niet tot de verbeelding spreekt...
10
Sataya Droom je er weleens van om dolfijnen van heel dichtbij te kunnen zien? Ermee te zwemmen? Dit is je kans! Met deze tweedaagse uitstap maken we je droom werkelijkheid. De boot voert je naar Sataya, het dolfijnrif. Tijdens deze reis maak je vier snorkelstops op plaatsen waar je gegarandeerd dolfijnen ziet. Tegelijkertijd ontdek je de wonderen van de Rode Zee. Al snorkelend of duikend, dat kies je zelf. Aan boord zijn buffetmaaltijden, snacks en drank naar believen inbegrepen. Dolfijnen en andere zeebewoners spotten, deze dag wordt een buitengewoon avontuur!
11
Van A tot Z Info van
A tot Z
Alcohol
Egypte is een islamitisch land en de profeet heeft bedwelmende dranken verboden. Gedronken wordt er natuurlijk toch, maar een goede moslim zal zijn omgeving niet provoceren. Je doet dit best zelf ook niet. In de taxfreeshop op de luchthaven en in grote hotels en restaurants is er wel alcohol te verkrijgen.
Apotheek De meeste Europese medicijnen zijn ook in Egypte te koop. Je hebt hier geen medisch voorschrift voor nodig. Apotheken zijn open van 10 tot 22u.
Banken Geld wisselen kan in banken en hotels. Het is echter niet nodig je euro’s om te wisselen, je kan overal betalen in euro en met kredietkaarten. De banken zijn open van 9u. tot 13u., op vrijdag zijn ze gesloten. Je kan alleen geld afhalen in Egyptische ponden. Dit doe je met je Maestrokaart aan de bankautomaat in de luchthaven (met paspoort) of in de bank van El Quseir (alleen ’s morgens). Hiervoor moet je Maestrokaart wel op voorhand gedeblokkeerd zijn. Heb je dit nog niet gedaan voor vertrek, dan kan je je bank opbellen en wordt dit binnen de 24u. geregeld. Hou bij elke aankoop het bewijs van betaling bij. Je kan nergens betalen met je Maestrokaart, wel met Visa, MasterCard en American Express.
Belgische ambassade 20, Kamel El Shennawi Street Garden City 11511 Cairo Tel.: 0020 2 279 47 494 Fax: 0020 2 279 43 147 Zo.-don.: 9-14u. E-mail:
[email protected]
12
Dokter
Heb je een dokter nodig, neem dan contact op met de receptie van het hotel, die onmiddellijk iemand zal bellen. Neem de nodige papieren mee voor je mutualiteit of reisverzekering. Vraag ook steeds een factuur.
Douane Wanneer je vanuit een niet-EU-lidstaat een lidstaat binnenkomt per boot of met het vliegtuig, moet je rekening houden met grenscontroles. Je moet aangifte doen van alle artikelen die al dan niet in een taxfreeshop zijn aangekocht. Dit zijn de van belasting vrijgestelde maximumhoeveelheden: - Tabak: 200 sigaretten, 100 cigarillo’s, 50 sigaren of 250 gram rooktabak - Drank: 4 liter niet-mousserende wijn en 16 liter bier en 1 liter sterkedrank of 2 liter tussenproducten (tot 22°) ofwel 2 liter mousserende wijn Voor andere artikelen dan de bovenvermelde geldt een maximaal totaalbedrag per persoon (deze vrijstelling is beperkt tot € 175 voor reizigers jonger dan 15 jaar): - reizigers met het vliegtuig of per boot: € 430 - andere reizigers (over de weg of reizigers met privévliegtuig of -boot): € 300 Boven dit bedrag moeten invoerrechten en BTW worden betaald. De vrijstelling voor tabak en alcohol geldt slechts voor reizigers vanaf 17 jaar. Denk er ook aan dat vloeistoffen niet in de handbagage mogen en let op het maximumgewicht van je koffer! Raadpleeg je host(ess) voor de meest recente regelgeving rond douaneformaliteiten.
Drinkwater
Het kraantjeswater is hier niet drinkbaar. We raden je aan om enkel water uit gesloten flessen te drinken. Tandenpoetsen met kraantjeswater kan wel.
Koralen
Het is bij wet ten strengste verboden koralen of schelpen mee naar huis te nemen om verdere afsterving te voorkomen. Wie wordt betrapt, wordt zwaar beboet!
Feestdagen De feestdagen in Egypte worden afgeleid van 3 kalenders: de koptische, de islamitische en een nationale kalender. Op deze feestdagen kunnen winkels en andere diensten gesloten zijn. De belangrijkste Egyptische feestdagen zijn: 1 januari Nieuwjaar 7 januari Koptisch kerstfeest 22 februari Dag van de eenheid 25 april Bevrijdingsdag 1 mei Dag van de arbeid 18 juni Dag van de ontruiming van het Suezkanaal 23 juli Feest van de Revolutie (1952) 6 oktober Dag van de strijdkrachten 24 oktober Suezdag 23 december Dag van de Overwinning
Klimaat Natuurlijk is het klimaat een van de redenen waarom je naar Egypte komt! Het hele jaar door kent het land een droog, zonnig klimaat met zeer weinig regen in de winter. De wintertemperaturen in Egypte zijn te vergelijken met die van het Europese voorjaar. De maanden juni, juli en augustus kunnen behoorlijk warm zijn, maar ’s avonds koelt het heerlijk af dankzij een verfrissende woestijnbries. Een hoofddeksel en losse katoenen kledij zijn geen overbodige luxe!
Moskee Diensten in de moskee worden altijd aangekondigd door de muezzin vanaf de minaret. Het is hier niet de gewoonte dat moskeeën bezocht worden, maar het kan wel. Zorg in dat geval voor aangepaste kleding: shorts en mouwloze hemden zijn uit den boze, in het bijzonder voor vrouwen. Je moet niet gesluierd zijn, maar in sommige moskeeën worden vrouwen wel verzocht het hoofd te bedekken. Bij de ingang moet iedereen de schoenen uitdoen.
Wist je dat… ……je bij het betreden va n een moskee nie t om religie uze, maar o hygiënische m redenen je schoenen moet uitdo en? Wie bid t, knielt en raakt met zi jn h keren de gro oofd verschillende nd aan.
13
Van A tot Z Munteenheid
De nationale munt van het land is de Egyptische pond, aangeduid met LE en onderverdeeld in 100 piasters. 10 LE is ongeveer € 1,10. De invoer van Egyptische Ponden is toegelaten tot 5000 Egyptische Pond.
Paspoort Bij aankomst in het hotel moet je je paspoort afgeven, het hotel heeft dit nodig voor registratie bij de toeristenpolitie. Geen nood, de volgende dag krijg je het terug. Bij elke uitstap per boot moet je een kopie van je paspoort aan de lokale gids geven.
Post Voor brieven en postkaarten heb je een postzegel van 10 LE nodig. Postzegels zijn te koop in de hotels en postkantoren, die open zijn van 8.30u. tot 14u. en gesloten op vrijdag.
feest, Eid al Fitr. Na ongeveer 70 dagen begint Eid al Adha, het Offerfeest. Schapen worden geslacht en het vlees wordt ook onder de armen verdeeld. Tijdens de ramadan komt het leven in Egypte een beetje tot stilstand, maar als toerist zal je hier over het algemeen geen hinder van ondervinden.
Rustdag Vrijdag is de officiële rustdag in Egypte. Banken, postkantoren en andere officiële instellingen zijn dan gesloten. De gewone winkels blijven wel open.
Safe Al is er weinig criminaliteit, we raden je aan je waardevolle voorwerpen en geld in de safe van het hotel op te bergen.
Taxi In Marsa Alam is het moeilijk je te verplaatsen per taxi. Er zijn wel shuttlebusjes die door het hotel worden geregeld. De prijzen zijn gunstig en er wordt dagelijks gereden.
Vertrek
Informatie over je terugreis vind je 1 tot 2 dagen vóór vertrek op het informatiebord of in het infoboek. Het is internationaal gebruikelijk dat je op de dag van vertrek je kamer om 12u. verlaat, tenzij anders vermeld. Afhankelijk van de beschikbaarheid kan je je kamer behouden tot 18u., mits betaling van een supplement aan de receptie.
Winkels Winkels vind je in het centrum van Marsa Alam, Port Ghalib en El Quseir. Dit zijn voornamelijk souvenirwinkels, boetieken zijn er niet. In Marsa Alam en El Quseir zijn de winkels open van 10u. tot 2 à 3u. ’s nachts. In Port Ghalib zijn de openingsuren afhankelijk van het seizoen: in het hoogseizoen zijn de winkels open van 10u. tot 23 à 24u., maar in het hoogseizoen gaan de winkels soms pas open in de late namiddag. Op de luchthaven is er een taxfreeshop, open van 11u. tot 22.30u. Je kan er alleen contant betalen of met American Express.
Telefoneren
Suikerfeest
Ramadan De ramadan is een van de belangrijkste gebeurtenissen op de islamitische kalender. 30 dagen lang wordt er van zonsopgang tot zonsondergang niet gegeten, gedronken of gerookt. De ramadan wordt afgesloten met het 3 of 4 dagen durende Suiker-
14
Wist je dat…
…het begin van de ram adan afhankelijk is van de st and van de maan en du s elk jaar o p een ander datum valt e ?
Je kan vanuit je hotel telefoneren, maar dit is duur. In de supermarkt kan je een Egyptische simkaart kopen waarmee je goedkoper kan bellen en sms’en naar België. Om naar Egypte te bellen, kies je eerst het landnummer 0020.
Tijdsverschil In Egypte is het in de winter 1 uur later dan in België. Egypte heeft geen zomertijd, zodat er tijdens de Belgische zomertijd geen tijdsverschil is.
Zon
Ah, zalig zonnen… Maar vergeet niet dat je hier onder een Afrikaanse zon loopt. Die is veel heviger dan wat we gewend zijn in België, bescherm je dus goed! Ga niet te lang in de zon wandelen of liggen, gebruik een zonnecrème met hoge beschermingsfactor en draag een hoed tijdens uitstappen.
Ziekenhuis Bij hospitalisatie in Marsa Alam moet je naar het ziekenhuis in Hurghada (El Gouna). De gegevens kan je vragen aan de receptie van je hotel.
15
16
17
Aan tafel! De Egyptische keuken werd in de loop der jaren beïnvloed door verschillende bevolkingsgroepen en is nu zowel traditioneel als internationaal getint. Zo vind je er eigenschappen van de Afrikaanse keuken in terug, maar ook van de Italiaanse, de Griekse, de Turkse en zelfs de Franse. Voor moslims is het verboden varkensvlees te eten, dat staat dan ook bijna nergens in hotels of restaurants op het menu. In de vele Italiaanse, Chinese en Indische restaurants kan je internationale gerechten eten, maar proef zeker ook eens een lokale specialiteit!
Aish plat brood
Falafel gefrituurde balletjes van gepureerde bonen, limabonen of kikkererwten
Kushari schotel met rijst,
Shawarma reepjes kip of
Baqlawa strudel met
macaroni, kikkererwten, linzen, tomatensaus en gefrituurde uien
rundsvlees dat op een verticaal spit geroosterd wordt
noten, amandelen en honing
Baba ghanouj puree van
Om Ali licht gebakken
Foul grote bruine bonen, lang gestoofd in een ragout en gekruid met olie, citroen en komijnzaad, vooral bij het ontbijt gegeten
Kofta lamsgehakt, gemarineerd met uien, citroen, marjolein en peterselie
aubergines en sesamzaad
melkbrood met rozijnen en noten
Shish kebab gegrilde stukjes kalfsvlees op een stokje
Wist je dat… …Egyptena
ren gek zijn op ‘mezze’, zowel thuis als op resta urant? Alle gerechten w orden op ta fel gezet en iedereen nee mt waar hij zin in heeft .
18
19
Gezondheid! Fee sehatek! Wat zouden de gerechten zijn zonder bijpassende dranken? In de talrijke coffeeshops worden vooral koffie, thee, frisdranken en fruitsappen geserveerd. Alcohol is niet altijd overal te verkrijgen. Vruchtensappen
Thee
Koffie
Op zoek naar verfrissing? In Egypte kan je verschillende soorten vruchtensap uitproberen. Wanneer een bepaalde soort verkrijgbaar is, hangt af van het seizoen waarin de vruchten groeien. Asir: vers geperst vruchtensap Asir Iaimun: gezoet citroen- of limoensap Asir farawla: aardbeiensap Asir asab: suikerrietsap
Egyptische thee of ‘schai’ drink je best met suiker. De ondoorzichtige thee is zeer sterk en wordt lang op het vuur gekookt, niet echt iets voor theedrinkers die kort na dit genot willen gaan slapen! Er zijn natuurlijk nog andere soorten thee, zoals ‘ganzabil’ (gemberthee), ‘irfa’ (kaneelthee), ‘jansun’ (anijsthee) en ‘helba’ (kruidnagelthee). ‘Karkadee’ is een zoet aftreksel van de hibiscusbloem dat vaak wordt geserveerd als welkomstdrankje. Het kan koud en warm gedronken worden, is goed voor de bloedsomloop en bevat veel vitamine C.
‘Qahwa’ is Arabische mokka. Suiker en koffiebonen worden in heet water in een kan opgebrand, het koffiedik blijft na het inschenken in ringen in het kopje achter. Je kan kiezen voor ongezoete koffie, koffie met een beetje suiker of heel zoet koffie.
Alcohol In een overwegend islamitisch land is alcohol voor de Egyptenaren verboden en dan ook niet overal verkrijgbaar. Egypte heeft toch een aantal lokale wijnmerken zoals Omar Khayyam en Obelisk. Van beide merken is er rode, witte en rosé wijn. Lokaal gebrouwen bieren zijn Stella local, Meister, Sakara en Löwenbräu.
20
Herbeleef je vakantie aan tafel… ...met falafel! Shawarma en shish kebab zijn gekende vleesgerechten, maar de Egyptische keuken kent ook enkele heerlijke vegetarische specialiteiten. Falafel bijvoorbeeld: pittig, voedzaam én lekker!
Ingrediënten voor 4 personen 500 g gedroogde kikkererwten 1 ui 1 teentje look 3 takjes verse koriander 1 eetlepel fijngehakte verse bladpeterselie zout komijn chilipoeder
Laat de kikkererwten een nacht weken in een kom met koud water. Laat ze uitlekken en hak ze fijn met de keukenmachine. Snij de ui en de look in stukjes en voeg ze toe aan de kikkererwten. Pluk de blaadjes koriander en voeg ze toe, samen met de bladpeterselie. Meng alles door elkaar en breng op smaak met een snuifje zout, komijn en chilipoeder. Mix alles fijn tot je een deeg krijgt. Laat het mengsel 30 minuten afkoelen in de koelkast. Rol balletjes van het deeg en frituur ze enkele minuten op 180°. Zorg ervoor dat de balletjes niet tegen elkaar liggen in de friteuse. Laat de falafels even uitlekken op keukenpapier voor je ze warm serveert met een fris dipsausje. 21
Walk like an Egyptian Heel ver is het niet, Egypte, maar toch kom je in een andere wereld terecht. Soms mysterieus, maar altijd hartelijk! Wil je helemaal aanvaard worden door de bevolking van je vakantiebestemming, hou dan rekening met de volgende lokale gebruiken.
Begroeten Egyptenaren begroeten elkaar uitvoerig. Mannen kussen elkaar bij wijze van begroeting, vrouwen worden daarentegen nooit in het openbaar gekust. Beperk zelf ook de affectie die je toont in het openbaar om de mensen niet te choqueren.
Afdingen Shoppen is hier niet zomaar kijken, betalen en meenemen. Afdingen is de nationale sport! Onderhandel, dat wordt van je verwacht. Vaak betaal je slechts 30-50% van de oorspronkelijke prijs. Laat niet merken dat je veel geld op zak hebt, koop niet in de eerste winkel waar je binnengaat en verlaat de winkel traag. De kans is groot dat de verkoper je terugroept!
22
Kledij
Fooien
Je verblijft in een land waar de overgrote meerderheid van de bevolking moslim is. Hou er rekening mee dat het voor de lokale mensen beledigend kan overkomen als je met uitdagende en aansluitende kledij over straat loopt. Uit respect is zonnebaden in monokini verboden.
In Egypte is het de gewoonte dat je aan iedereen die je een dienst heeft bewezen een fooi of ‘bakshish’ geeft van ongeveer 5 LE. Voor vele Egyptenaren is het een aangename aanvulling op het kleine maandloon. Wacht niet tot het einde van je vakantie om fooien te geven, je zal merken dat de service verbetert!
Filmen en fotograferen
Shisha
Wil je iets of iemand fotograferen of filmen, vraag dan eerst de toestemming en respecteer een eventuele weigering. Vanuit de islam is het verboden opnamen te maken van Allahs creaties. Egyptenaren zijn fier, en soms gegeneerd voor de armoede die op sommige plaatsen heerst. Neem ook geen foto’s van militaire gebieden, industriële zones of bruggen.
Een klassieker in de Arabische wereld! Met de waterpijp of shisha rookt men speciale pijptabak met fruitsmaak. In de meeste hotels en cafeetjes kan je het zelf eens proberen. Vul het kleien bakje op de pijp met tabak en leg er een stukje hete steenkool op. Wanneer je via het mondstuk inhaleert, wordt de rook uit de pijp naar de hals van de fles gezogen en gezuiverd door het water.
Gastvrijheid Wanneer je bij mensen thuis wordt uitgenodigd, volg dan deze ongeschreven regels: - Trek je schoenen uit voor je naar binnen gaat - Neem het voedsel en de dranken die men je aanbiedt in ontvangst - Eet nooit met je linkerhand! Egyptenaren beschouwen die als ‘onrein’, het is dan ook heel onbeleefd met je linkerhand te eten. - Wacht met eten tot de gastheer is begonnen - Kruis je benen niet in het bijzijn van de gastheer of een oudere persoon - Hebben arme mensen je uitgenodigd en wil je graag iets terugdoen, geef dan niet zomaar geld: ze zouden diep beledigd kunnen zijn. Een goede oplossing is om hen bijvoorbeeld een paar pond te geven ‘voor de opleiding van hun kinderen’.
Religie Kerk en staat zijn in Egypte gescheiden, maar de invloed van de islam op het dagelijkse leven is overal duidelijk merkbaar. Enkele malen per dag klinkt de oproep voor het gebed. Zie je op een huis het zwarte blok van de Kaba afgebeeld, dan hebben de bewoners al een pelgrimstocht naar Mekka gemaakt. Op het platteland gaat men strenger om met het geloof dan in de steden.
23
Buikdansen Sensueel, eeuwenoud en traditioneel. De buikdans werd al zo’n 5.000 jaar geleden beoefend in het oude Egypte. Geen eredienst ging voorbij of er was muziek en dans in overvloed. Er werden dansen uitgevoerd als vruchtbaarheidsrite, als ode aan de natuur en als uiting van vreugde over de kracht van lichaam en geest, maar ook bij huwelijken en bevallingen. Bij buikdansen beweegt het hoofd afzonderlijk van de schouders en de heupen. De voeten bewegen op het ritme en geven een stuwende beweging naar de heupen. Voor sommige buikdansen heeft men niet veel ruimte nodig, soms worden de voeten nauwelijks opgetild. Het onderste deel van het lichaam beweegt op het ritme, de handen en armen maken vloeiende, sierlijke en ronde bewegingen. Belangrijk is dat de buik ontspannen blijft. Er zijn veel verschillende dansen waarbij de dansers helemaal in trance geraken. Krijg je de kans, laat je dan eens leiden door de opzwepende muziek en ontdek de magie van het buikdansen!
Vakantieherinneringen om mee te nemen Historisch papier Papyrus wordt vervaardigd door papyrusriet te persen en te laten drogen na een reeks behandelingen. Stoor je je echter niet aan namaak, dan kan je ook gaan voor gedroogde bananenbladeren die goedkoper worden aangeboden.
Egyptisch uitgedost Het Egyptische katoen wordt beschouwd als een van de beste soorten ter wereld. Tijd om je voorraad T-shirts aan te vullen dus! Mag het iets exotischer zijn, dan kan je een galabiya kopen, een traditioneel lang gewaad voor mannen. Oosterse parfums zijn gemaakt op basis van olie en behoren eveneens tot de geliefde aankopen.
Geluksbrengers Edelstenen als turkoois en aquamarijn zijn een mooi aandenken aan je reis naar Egypte. In Sakalla en in bepaalde hotels zijn er juwelierszaken waar edelstenen te koop zijn, vraag hiervoor raad aan je host(ess). Ook goud van 18 karaat wordt veel te koop aangeboden en is van goede kwaliteit. Heel populair is de ‘cartouche’, een naamplaatje in goud of zilver met je naam erop in hiërogliefen. Typische geluksbrengers zijn de ‘scarabee’, een soort kever, en het heilige oog van Horus, ‘Udjat’.
Heerlijke aroma’s Specerijen zijn hier goedkoper dan bij ons, dus het loont zeker de moeite om sesam, komijn, saffraan en pepers mee naar huis te nemen. Zeker niet te vergeten: de karkadee, een theesoort die zowel warm als koud gedronken wordt.
24
25
Duiken in de ongerepte natuur Wat duiken in Marsa Alam zo bijzonder maakt? Het is nog niet aangetast door het grote toerisme. Het duikgebied is nog steeds intact, met een enorme koraalvariëteit en ontelbare soorten vissen: wat dacht je van dolfijnen, haaien, papegaaivissen en zeekoeien? Bovendien bereik je de meeste duikspots in slechts 10 minuten varen. Met een gemiddelde watertemperatuur tussen de 24 en 30 graden is het hier heel het jaar door aangenaam duiken, maar in april en mei kan de zichtbaarheid wel verminderd zijn door het vele plankton. Marsa Alam telt zo’n 30 duikspots, je hoeft de stranden maar te volgen om in een nieuwe baai terecht te komen waar je kan duiken. Elke dag vertrekt de duikschool vanuit Port Ghalib om je per boot mee te nemen naar de mooiste plekjes.
Snorkelen in Abu Dahab en Hamata Tussen Coraya Bay en Marsa Alam ligt de mooie baai van Abu Dahab, die ideaal is om te snorkelen. De onderwaterwereld is er werkelijk adembenemend. Je ziet er prachtig gekleurde vissen, schitterende koralen en met een beetje geluk zelfs waterschildpadden. Je kan ook snorkelen in de lagunes van de Qulaan-eilanden in Hamata, middenin het Wadi el Gimal nationaal park.
Hoog en droog Blijf je toch liever op het droge? Dan kan je met een glasbodemboot de prachtige riffen van de Rode Zee ontdekken. Je vaart langs een koraalrif en door de ramen van de boot kan je de onderwaterwereld van dichtbij bewonderen. Ook ideaal voor kinderen!
Wat is een koraalrif? Een koraal bestaat uit duizenden koraaldiertjes of koraalpoliepen die aan elkaar vastzitten. ’s Nachts steken ze hun tentakels uit om kleine zeediertjes te vangen. Alle koralen samen vormen een rif, waar enorm veel kleurrijke en zeldzame vissoorten leven. Koraalriffen komen alleen voor in tropische zeeën. De riffen zijn ook nuttig voor de mens: ze scheiden belangrijke stoffen af die gebruikt worden in medicijnen tegen griep, hersenvliesontsteking en verkoudheid. Een reden te meer om je letterlijk en figuurlijk in deze onderwatertuinen te verdiepen! 26
27
Een woordje Arabisch Begroeten
Wanneer?
Tellen
Waar?
Goedendag marhaba Goedemorgen sabaah el kheir Goedenavond masaa el kheir Tot ziens masa laama Meneer sayad Mevrouw sayadeh Spreekt u Engels/Frans? btitkalim Inglizi/ Farancouwy Ik spreek geen … ana mesh batkalem araby
Maandag al ethneen Dinsdag al tholatha Woensdag al arbia’a Donderdag al khamees Vrijdag al joma’a Zaterdag al sabt Zondag al ahad Vandaag innaharda Morgen bokra Gisteren imaarih
Links shmaal Rechts yameen Toilet twalet Markt sooa’a Bankautomaat saraf ali Dokter tabeeb/doktor Apotheek saydaleh
Eten & drinken
Vraag en antwoord
Water maeh Mineraalwater maeh rakda Spuitwater maeh faowarh Bier berah Koffie ahoweh Thee shay Wijn nbeeth Vlees lahmea Vis samak Suiker sokkar Melk haleeb Zonder ijsblokjes mn gher talj De rekening aub al hisab law samahit
Hoeveel kost het? be’kum da Waar is …? fien? Wanneer? emtah? Ja naam Nee laa Alstublieft min’fadlak Dank u wel shukran Goed / slecht koawes/wohish Open / gesloten efatah/sakir
Eén waahid Twee etnien Drie talaateh Vier arba’a Vijf khamseh Zes sitteh Zeven sab’a Acht tamenyeh Negen tis’a Tien ‘ashra Twintig ‘ashreen Dertig talateen Veertig arba’een Vijftig khamseen Zestig seteen Zeventig sab’een Tachtig tamaneen Negentig tes’een Honderd me’ah Duizend elf
Verantwoordelijke uitgever: Jetair N.V., Gistelsesteenweg 1, 8400 Oostende. Lic. A 1201 Ondernemingsnummer 0408.479.965. Datum uitgifte: 1 april 2015
28
29
Woordzoeker
Duurzaam toerisme
In dit rooster zitten 32 trefwoorden verstopt die typisch zijn voor Marsa Alam. Kan jij ze allemaal vinden? Zoek horizontaal, verticaal en diagonaal. afdingen buikdans Corniche dromedaris dolfijn duiken El Quseir falafel
farao Hamata Hathor helba karkadee Karnak katoen kofta
komijn koraal marhaba mummie papyrus qahwa ramadan Rode Zee
scarabee shisha snorkelen Suezdag Thoth vrijdag woestijn zonnecrème
Vakanties met respect voor mens, dier en natuur Voor blijvend vakantieplezier is het belangrijk dat de kwaliteit en het bijzondere karakter van je vakantiebestemming ook in de toekomst behouden blijven. Jij bent hierin onmisbaar. We helpen je graag op weg met onderstaande adviezen, zodat je kan blijven genieten van de mooiste vakanties. Koop geen foute souvenirs Elk jaar moeten duizenden vakantiegangers bij terugkeer in België foute souvenirs bij de douane inleveren. Op de invoer staat bovendien een fikse geldboete, of zelfs gevangenisstraf. Foute souvenirs zijn gemaakt van bedreigde planten en dieren en brengen schade toe aan de natuur. Ook kunst en antiek kan je beter niet kopen wanneer er geen uitvoervergunning beschikbaar is. Bij twijfel, niet kopen. Bescherm onze kinderen Hoewel school ‘de beste werkplaats’ is, werken wereldwijd miljoenen kinderen jonger dan 14 jaar lange dagen. Ook op jouw vakantiebestemming kan je werkende kinderen tegenkomen. Door van kinderen te kopen, hou je kinderarbeid in stand en kunnen zij niet naar school. Bovendien concurreren kinderen met volwassenen op de arbeidsmarkt. Wij vragen je dan ook om altijd bij een volwassen handelaar te kopen. Hoe verleidelijk ook, geef niets aan b edelende kinderen. Zij worden vaak door onbetrouwbare volwassenen gebruikt. Op sommige bestemmingen bieden minderjarigen seksuele diensten aan. Over de hele wereld zijn er kinderen en jongeren (tot achttien jaar) die slacht offer zijn van seksuele uitbuiting. We raden aan om restaurants, bars, discotheken en massagesalons waar kinderen en jongeren seksuele diensten aan bieden te mijden.
Met de letters die overblijven vorm je:…………………………………………………………………………
Doe een dier een plezier Wereldwijd worden dieren mishandeld en uitgebuit voor het vermaak van toeristen. De dieren zijn vaak illegaal verkregen, gedrogeerd en mishandeld. Wij raden je aan bij contact en activiteiten met dieren goed op het welzijn van de dieren en op je eigen veiligheid te letten.
Meer tips • Ontdek de couleur locale Niets is leuker dan jezelf onder te dompelen in de couleur locale. Door je bezoek aan lokale winkeltjes en restaurants geef je een extra impuls aan de lokale economie. De restaurants kopen hun ingrediënten vaak in bij lokale boeren en op lokale markten. Hierdoor geniet je niet alleen van de lekkerste lokale gerechten, maar ook van verse producten. • Kies voor verantwoord vermaak Mooie plekjes en interessante mensen leer je vaak kennen in alle rust. Fietsen, wandelen, kanoën en snorkelen zijn sportieve activiteiten waaraan je veel ontspanning en plezier beleeft. • Bezoek een natuurpark of werelderfgoed Een natuurpark heeft zijn bestaan vooral te danken aan de inkomsten van bezoekers. Hierdoor hoeft het gebied niet worden opengesteld voor land- of bosbouw. Door je bezoek aan een nationaal park of werelderfgoed, draag je bij aan het behoud hiervan. • Wijs met water, energie en afval Water en energie kunnen schaars zijn op je vakantiebestemming. Gebruik de airconditioning en het licht alleen wanneer nodig en laat de kraan niet onnodig lopen. Als je je bed- en badlinnen nog een dag kunt gebruiken, geef dit dan aan bij de receptie of schoonmaakster. Afval hoort in de afvalbak, het liefst gescheiden.
Oplossing: Marsa Alam, je ideale vakantiebestemming om te zonnen, te duiken en te genieten
30
31
De mooiste bestemming voor je carrière!
32
