Leveringsvoorwaarden 27

Prijslijst

2015

2

Inhoudsopgave Openingstijden 2 Inleiding 3 Barbecue 4 Partypan 6 Gourmet 8 Fondue 9 Koud Buffet 10 Warm Buffet 11 Koud en Warm Buffet (gecombineerd) 13 Hapjesbuffet 15 Themabuffet 16 Seizoensbuffet 18 Brunch 20 Diner 21 Luxe bittergarnituur / losse hapjes 22 (Bedrijfs)lunch 23 Verhuurartikelen Complete feestverzorging

24 25

Winkel

26

Leveringsvoorwaarden 27

Openingstijden Catering Dagelijks geopend, tenzij anders aangegeven. Winkel Ma en Di : winkel gesloten, wij zijn wel aanwezig, telefonisch bereikbaar en leveren ook bestellingen uit. Wo t/m Vr : 08.30 – 18.00 Zaterdag : 08.30 – 16.00

3

Verkoeijen Partyservice & slagerij is al jaren een vertrouwd adres voor diverse soorten catering en het allerbeste kwaliteitsvlees. Eigenlijk hebben wij twee bedrijven in één. Een catering bedrijf, dat veel partijen verzorgt: van een eenvoudige buurtbarbecue tot een compleet verzorgde bruiloft met alles er op en er aan. Er is heel veel mogelijk; deze prijslijst geeft een indruk van de mogelijkheden en bijbehorende prijzen. Wij bezorgen cateringbestellingen het gehele jaar door 7 dagen per week; alleen op 1 januari zijn wij gesloten. Een Slagerij-Traiteur; in onze winkel vind u vers vlees uit onze eigen regio, met specialiteiten, die praktisch allemaal vervaardig zijn in onze eigen worstmakerij of keuken. Van boterhamworst, vers vlees specialteiten tot hazenpeper en cranberrypaté, vele van deze producten zijn met goud bekroond tijdens verschillende vakwedstrijden! Onze winkel is bij uitgave van deze prijslijst geopend van woensdag t/m vrijdag van 8.30-18.00 uur en op zaterdag van 8.30-16.00 uur. Bezorgen en afhalen van bestellingen kan het gehele jaar 7 dagen per week, m.u.v. 1 januari. Bestellingen bezorgen wij gratis vanaf 150,- euro binnen ons verzorgingsgebied, overige bestellingen kunt u afhalen. Bezorgen is ook mogelijk, hieraan zijn dan echter wel extra kosten verbonden. Wij bezorgen 7 dagen per week het gehele jaar door in ons verzorgingsgebied.

Bezorgen buiten deze regio is wellicht mogelijk na overleg, wij berekenen hiervoor wel bezorgkosten. Voor meer informatie, zie www.verkoeijen.nl/bezorging.html Wij wensen u veel leesplezier John & Anke Verkoeijen

Horsterweg 1a 5809 ER Leunen 0478 64 04 05 [email protected] www.verkoeijen.nl webshop.verkoeijen.nl www.peelvlees.nl

4

Barbecue (bezorging) Wij hebben verschillende barbecuepakketten op het menu staan. Binnen ons verzorgingsgebied, bezorgen wij deze pakketten gratis vanaf besteding van € 150,-. Bij een lager bedrag kunt u het komen afhalen of berekenen wij bezorgkosten. Prijzen zijn vanaf 8 personen voor kleiner aantal berekenen wij een meerprijs. Alle barbecuepakketen worden geleverd met onderstaande bijartikelen tenzij anders aangegeven. Koude schotel, pasta-, rauwkost-, seizoens- en boerderijsalade, gemengd fruit, cocktail-, knoflook-, paprika-, en satésaus, stokbrood en kruidenboter. Totaalpakket is incl. huur en schoonmaak borden en bestek, barbecue incl. gasverbruik. Jongerenpakket compleet | 5 soorten vlees (uitsluitend bestemd voor jeugd van 16-20 jaar) € 10,95 p.p. • curryworst • voorgegaarde hamburger • kipfilet-kerrie

• kip-saté • gemarineerd speklapje • extra stokbrood met kruidenboter

• knoflooksaus • cocktailsaus

Beperkte aantal soorten salades, uitsluitend koude schotel en gemengd fruit. Dit pakket wordt geleverd met wegwerp borden en bestek i.p.v.porselein. Er wordt geen satésaus meegeleverd! Pakket budget compleet | 4 soorten vlees • curryworst • voorgegaarde hamburger

€ 11,95 p.p.

• gemarineerd hamlapje • gemarineerde kipfilet

Dit pakket wordt geleverd met wegwerp borden en bestek i.p.v.porselein.

Er wordt geen satésaus meegeleverd!

Maandmenu

€ 13,75 p.p.

• voor meer informatie bekijk onze website www.verkoeijen.nl of neem contact met ons op. Pakket standaard compleet | 4,5 deel p.p. (verdeeld over 9 verschillende soorten vlees) • barbecueworstje • hamburger • kipfilet-kerrie

• kipfilet piri piri • varkens-saté • kip-saté

• gemarineerd varkenslapje • gemarineerd speklapje • spare-ribs

Smulmenu | 9 soorten kleine spiesjes p.p. • 1⁄2 barbecueworst op stok • griekse spies 50 gram • varkenssate 50 gram

• kip-saté 50 gram • tok tok stick • biefspies

€ 15,49 p.p. • spek Brasade (gekruid spek op stok) • garnalenspiesje • boeren brok spies

Pakket van het huis compleet | 4,5 deel p.p. (verdeeld over 6 soorten vlees en 3 vis) • kip-saté • kipfilet-kerrie • speklapje

• spare-ribs • biefstuk Texas • Limburgse varkensoester

€ 15,49 p.p.

€ 17,75 p.p.

• gemarineerd garnalenspiesje • gemarineerde zalmfilet in aluminiumfolie • visspies

Pakket van de chef compleet | 5 iets kleinere delen p.p. (verdeeld over 6 soorten vlees en 3 vis) € 17,75 p.p. • een luxe mix van vlees en vis met de standaard salades e.d. Laat u Verrassen door onze creativiteit!

Horsterweg 1a | 5809 ER Leunen | 0478 64 04 05 | [email protected] | www.verkoeijen.nl Bestellen minimaal 1 week van te voren. Betalingen á contant of per pin bij levering tenzij anders overeengekomen

Barbecue (bezorging) Barbecue vispakket compleet | 4 delen p.p. • gemarineerde vis-spies • gemarineerde garnalenspies

• gemarineerde zalmfilet in aluminiumfolie

5

€ 17,99 p.p. • gemarineerde zeebaars in aluminiumfolie

Barbecuepakket Super de luxe compleet | 4,5 deel p.p. (verdeeld over 6 soorten vlees en 3 vis) € 23,99 p.p. • gemarineerde kogelbiefstukmedaillon • gemarineerde kalfsbrochette • gemarineerd lamsrack

• varkenshaasvlinder in zachte mosterdmarinade • kipspiesje speciaal • kip gamba (omwikkeld met ontbijtspek)

• zeebaars in aluminiumfolie • garnalenspies • zalmfilet in aluminiumfolie

Bij dit pakket worden de salades gepresenteerd in aardewerk i.p.v. disposal. De koude schotel wordt netjes opgemaakt met gevulde eitjes en garnering. Barbecuepakket vegetarisch compleet • vegetarische hamburger • groentewrap (kort bakken)

• 1/2 maiskolf om te poffen

Barbecue kinderpakket compleet • kip-satéstokje • hamburger

• spiesje met 3 gehaktballetjes • stokbrood en kruidenboter

€ 15,49 p.p. • vegetarische saté

€ 7,00 p.p. • fruit en een beetje salades • sausjes

Winter barbecue (va. 15 pers.) Ook in de winter kan barbecueen erg leuk zijn. Speciaal hiervoor hebben wij een tweetal pakketten uitgewerkt, helemaal afgestemd op deze periode van het jaar. Winter barbecue standaard (va. 15 pers.) • Duitse braadworst • speklappen • rookworst-spies • plak balkenbrij

• boerenkoolstamppot, wortelstamppot & zuurkoolstamppot • rode kool met appeltjes • koude schotel, pastasalade & rauwkostsalade

Winter barbecue luxe (va. 15 pers.) • spare ribs • half gemarineerde speklappen • hertenbiefstukjes (klein) • plak balkenbrij • gemarineerde zalm in aluminiumfolie

• mini garnalenspiesjes • boerenkoolstamppot, wortelstamppot & zuurkoolstamppot • rode kool met appeltjes • koude schotel, pastasalade & rauwkostsalade

€ 15,49 p.p. • perzikschijfjes op siroop • diverse soorten (stok)brood met kruidenboter • cocktailsaus, zigeunersaus & warme vleesjus € 18,99 p.p. • perzikschijfjes op siroop • diverse soorten (stok)brood met kruidenboter • cocktailsaus, zigeunersaus & warme vleesjus

U kunt ook uw eigen samenstelling maken, wij Barbecue vlees kunt u bestellen: bespreken dit graag persoonlijk met U. Desgewenst • telefonisch kunt u ook onze kok het vlees laten bereiden • in onze winkel hieraan is echter wel een meerprijs verbonden. • in onze webshop: webshop.verkoeijen.nl Tegen meerprijs leveren wij ook een binnenbarbecue met afzuiging; vraag naar de mogelijkheden!

In ons bedrijf verwerken wij met Tarwe(gluten), lactose, sesamzaadjes, pinda’s en noten als ook diverse andere allergenen, ondanks alle voorzorg bij dieetwensen kunnen wij nooit 100% uitsluiten, dat er geen vermenging heeft plaatsgevonden.

6

PartyPan Als alternatief op de barbecue hebben wij al jaren de partypan in ons assortiment, de ervaringen hiervan zijn altijd enorm positief, de variatie met vlees, aardappeltjes en groenten, worden door veel mensen als enorm positief ervaren. Bovendien, bakt het vlees niet zo snel aan en is het gezellig, omdat de mensen vaak zelf gaan bakken. Gratis bezorgen is mogelijk vanaf besteding van 150,- euro. Voor kleinere groepen (minder dan 15 personen) bieden wij de onderstaande pakketten aan op basis van afhalen, hierbij worden 1 of 2 elektrische pannen bij geleverd i.p.v. de gasgestookte. Het is regel, dat u de goederen zelf terug brengt. De onderstaande pakketen worden geleverd met onderstaande bijartikelen tenzij anders aangegeven. Koude schotel, pasta-, rauwkost-, seizoens- en boerderijsalade, gemengd fruit, cocktail-, knoflook-, en paprikasaus, satésaus stokbrood en kruidenboter. Totaalpakket is incl. huur en schoonmaak borden en bestek, partypan evt. incl. gasverbruik. Partypan eenvoudig |

zonder standaard bijartikelenpakket (va. 20 pers.)

€ 7,75 p.p.

• shoarmavlees • 3 witte ronde broodjes • mayonaise, curry en • kipreepjes piri piri per persoon knoflooksaus Wegwerp bakjes 3 p.p. met vorkjes en servetten. Incl. huur partypan elektrisch of op gas. Dit pakket is evt. uit te breiden met bijv. beenham, honing-mosterdsaus, hamburgers etc.(meerprijs). Partypan pakket budget (va. 15 pers.) • varkenssteak • Indische gehaktballetjes • voorgegaarde hamburger

• shoarma • kipreepjes piri-piri • gekruide aardappeltjes

€ 11,95 p.p. • roerbakgroentenmix

Dit pakket wordt geleverd met wegwerp borden en bestek i.p.v. porselein. Er wordt geen satésaus meegeleverd! Niet van alle soorten precies 1 deel p.p.; het gaat om het totaalgewicht p.p.!


PartyPan Partypan pakket standaard (va. 10 pers.) • hamburger • kip-saté • shoarmavlees

• varkenssteak • Franse biefreepjes • kipreepjes kerrie-ananas

7

€ 15,49 p.p. • gekruide aardappeltjes • roerbakgroentenmix

Niet van alle soorten precies 1 deel p.p.; het gaat om het totaalgewicht p.p.! Partypan pakket van het huis (va. 10 pers.) • gemarineerde rundersteak • kip-saté • shoarmavlees • Canadese beenhamreepjes

• kipreepjes kerrie-ananas • gemarineerde vis-spiesjes • gemarineerde garnalenspiesjes

€ 17,75 p.p. • gemarineerde zalmrolletjes in ontbijtspek • gekruide aardappeltjes • roerbakgroentenmix

Niet van alle soorten precies 1 deel p.p.; het gaat om het totaalgewicht p.p.! Partypan pakket vegetarisch • 1/2 maiskolf • vegetarische groenteschijf

€ 15,49 p.p. • groentenwrap • gekruide aardappeltjes

Kinderpakket

• roerbakgroentenmix

€ 7,00 p.p.

Samenstelling is als bij partypan pakket standaard, maar dan in een mindere hoeveelheid afgestemd op eetpatroon van kinderen, veel stokbrood, fruit, aardappeltjes, etc; minder salades. Gratis huur en schoonmaakkosten porseleinen borden en rvs bestek en de partypan incl. gasverbruik. Niet van alle soorten precies 1 deel p.p.; het gaat om het totaalgewicht p.p.! Partypan naar eigen wens

op aanvraag

Neem hiervoor contact met ons op.

Combinatiepakketten met barbecue of een buffet behoren ook tot de mogelijkheden, hierover informeren wij u graag in een persoonlijk (telefonisch) gesprek. Ook kunnen wij naar uw wens een pakket samenstellen.


8

Gourmet Gourmet-vleespakket standaard | ca. 300 gram p.p. (zonder bijartikelen) • ontbijtspek • slavinkjes

• minisaté • shoarma • hamburgertje

• varkenshaas • kipfilet • gem. biefstukjes

Gourmet-vlees/vispakket | ca. 300 gram p.p. (zonder bijartikelen)

€ 9,79 p.p. • visspiesjes • garnalenspiesjes • zalmfilet

• kipfilet • ontbijtspek

• varkenshaas • gem. kogelbiefstukjes • mini-saté

Gourmet-vispakket | ca. 300 gram p.p. (zonder bijartikelen) • visspiesjes

• zalmfilet

€ 9,99 p.p.

• zeebaars

• garnalenspiesjes

Gourmet bijartikelen pakket • stokbrood met kruidenboter, • knoflook-, paprika- en cocktailsaus • koude schotel • gemengde rauwkost

€ 6,60 p.p. Om te bakken: • gesneden paprika • gesneden ui • panklare en gekruide mini krielaardappeltjes

• boerderijsalade • pastasalade • seizoenssalade • gemengd fruit

Kindergourmetpakket | 4-10 jaar ca. 175 gram p.p. • hamburgertjes

• gehaktballetjes

€ 3,49 p.p. • slavinkjes

• kipfilet

Gourmet bijartikelen pakket kind • beetje salades • sausjes

€ 6,79 p.p.

€ 3,49 p.p.

• vooral stokbrood • gekruide mini krielaardappeltjes

• fruit

Gourmet-vlees wildpakket | ca. 275 gram p.p.

alleen verkrijgbaar van 14 okt. t/m 31 dec. (zonder bijartikelen)

€ 9,99 p.p.

• schotel van diverse soorten wild, dat op dat moment voorradig is. Bijv. haas, hert, ree, wild zwijn, eend, ree, fazant etc. Los erbij te bestellen • bakje 4 mini gehakt cordon bleu • bakje 4 zalmfilet stukjes • bakje 4 visspiesjes • bakje 4 garnalenspiesjes

€ 3,00 € 4,00 € 3,00 € 3,00

• bakje 4 mini slavinkjes • bakje 4 stukjes kipfilet • bakje 4 mini biefstuk • bakje 4 spare-rib 1 botje

€ 2,00 € 2,00 € 4,00 € 3,00


GOURMET

9

Extra’s • meerprijs huur en afwas borden en bestek • op verzoek maken wij ook vegetarische gourmetschotels • h uur elektrische pan of gourmetstellen (geschikt voor 8 personen) prijs per stuk alleen in combinatie met bestelling van minimaal het gourmetvlees.

€ 1,20 p.p. op aanvraag € 15,00

Wij hebben enkele gourmetstellen voor de verhuur. Als alternatief kunnen wij elektrische pannen aanbieden, waar de gerechten in bereid kunnen worden. Deze kunnen gewoon binnen gebruikt worden door 5-8 personen per pan. Wij bezorgen gourmet uitsluitend op verzoek, hieraan zijn wellicht kosten verbonden.

Fondue Fonduepakket | ca. 300 gram p.p. • blokjes fricandeau • varkenshaas • kipfilet

€ 6,99 p.p. • kalkoenfilet • biefstuk

Fondue bijartikelen pakket • stokbrood met kruidenboter • knoflook-, paprika-, en cocktailsaus

• slavinkjes • gehaktballetjes

€ 6,00 p.p. • koude schotel • gemengde rauwkost

• boerderij-, pasta- en seizoenssalade • gemengd fruit.

Extra’s • meerprijs huur en afwas borden en bestek

€ 1,20 p.p.

Wij hebben geen fonduestellen voor de verhuur.


10

Koud buffet

Wij bezorgen deze buffetten vanaf een besteding van 150,- euro gratis. Bij een lagere besteding berekenen wij bezorgkosten. Afhalen kan ook! Prijzen zijn vanaf 8 personen voor kleiner aantal berekenen wij een meerprijs.

Koud buffet eenvoudig

€ 5,99 p.p.

• huisgemaakte koude schotel opgemaakt met gevulde eitjes, fruit en passende garnering Koud buffet standaard

€ 8,75 p.p.

• huisgemaakte koude schotel opgemaakt met gevulde eitjes, fruit en passende garnering, aangevuld met fijne vleeswaren uit eigen keuken • rauwkost-, pasta-, en seizoenssalade en stokbrood met kruidenboter Koud buffet uitgebreid

€ 12,95 p.p.

• huisgemaakte koude schotel opgemaakt met gevulde eitjes, fruit en passende garnering • huisgemaakte, droge worst, blokjes kaas, Amsterdamse ui, gegrilde kipspiesjes, gegrilde gehaktballetjes, gevulde tomaatje met roomkaas-bieslook, gekookte asperge omwikkeld met ambachtelijke slagersham • rauwkost- pasta-, en seizoenssalade stokbrood met kruidenboter Koud buffet met diverse soorten vis (combinatie)

€ 14,79 p.p.

• huisgemaakte koude schotel opgemaakt met gevulde eitjes, fruit en passende garnering • aangevuld met een gevarieerde visschotel van: stukjes maatjesharing zonder staart, im. krabsticks, stukjes gepocheerde zalm, Noorse garnaaltjes, gerookte stukjes forel en makreel, grote garnalen, wraps met gerookte zalm • rauwkost-, pasta-, en seizoenssalade en stokbrood met kruidenboter Vis buffet koud

€ 15,99 p.p.

• zalmsalade • gevulde eitjes • aangevuld met een gevarieerde visschotel van: stukjes maatjesharing zonder staart, im. krabsticks, stukjes gepocheerde zalm, Noorse garnaaltjes, gerookte stukjes forel en makreel, grote garnalen, wraps met gerookte zalm • cocktailsaus • rauwkost-, pasta-, en seizoenssalade • stokbrood met kruidenboter. Extra’s • meerprijs hele gepocheerde zalm • meerprijs huur en afwas borden en bestek

op aanvraag

€ 1,20 p.p.


warm buffet Warm buffet budget (va. 25 pers.)

11

€ 6,95 p.p.

• 3 zachte broodjes per persoon, wit en tarwe • 300 gram warm vlees p.p.: - 1/2 varkenspoulet met champignons - 1/2 gehaktballetjes in tomatensaus NB voor minder personen kunt u het ook afhalen en zelf opwarmen! Standaard warm buffet (prijs va. 30 pers.)

€ 9,95 p.p.

Keuze uit diverse soorten warm vlees (va. 15 pers. 2 soorten; va. 30 pers. 3 soorten; va. 60 pers. 4 soorten=max.) • gehaktballetjes in tomatensaus • varkenspoulet met champignonsaus • gehaktballetjes in satésaus • babi pangang • gehaktballetjes in zigeunersaus • schijfjes Peelham in champignon-roomsaus • gehaktballetjes in zoetzure saus • schijfjes Peelham in honing-mosterdsaus • kipsaté • runderpoulet in donkere champignonsaus • kip-pilav (zoet-zure saus met o.a. perzik) • Hongaarse goulash (rund) • kipfilet in champignonsaus • hacheevlees (rund) • Boeuf Bourguignon (rundvlees bereid met o.a. uitjes, krieltjes en rode wijn) • prijs is incl. witte rijst en diverse soorten (stok)brood met kruidenboter Extra’s • meerprijs extra rauwkostsalade en fruit

€ 1,49 p.p.


12

EXTRA’s bij KOUD of warm buffet Extra’s bij koud of warm buffet • belegde zachte broodjes, wit/tarwe, (heel) met kaas en diverse vleeswaren • belegde halve broodjes zacht, met kaas en diverse vleeswaren • gebakken aardappelen • gegratineerde aardappelen • bourgondische aardappelschotel met spek, ui en prei • bloemkool met sausje • hollandse sperzieboontjes • gemengde groenten o.a.: erwten, bonen, bloemkool, wortel • boontjes omwikkeld met spek • witlof omwikkeld met gekookte ham in een Hollandaisesausje

€ 1,95 p.p. € 1,25 p.p. € 1,65 p.p. € 1,65 p.p. € 1,65 p.p. € 1,65 p.p. € 1,65 p.p. € 1,65 p.p. € 1,95 p.p. € 1,95 p.p.

• overige warme gerechten (tegen meerprijs) - varkenshaas in champignonroomsaus, runderstooflapjes in jus, rundertong in witte roomsaus, jachtschotel, (Limburgse Hachee van rundvlees in laagjes met appel en aardappelpuree). - gepocheerde zalm in dille-roomsaus, diverse ovenschotels (bijv. zuurkoolschotel). - gegrilde spare-ribs, gegrilde drumsticks, hazenpeper, konijnenbout in rode wijnsaus. - gebraden beenhammetje om zelf aan te snijden.

op aanvraag

op aanvraag • meerprijs hele gepocheerde zalm •m eerprijs bij bovenstaande buffetten aangevuld met hele gebraden beenham. (vanaf 40 personen, prijs is inclusief cumberlandsaus, bezorgen en aansnijden en uitserveren door ons personeel).

€ 2,75 p.p.

• speenvarken, warm gepresenteerd aangesneden door deskundig personeel Meerprijs op buffet of barbecue uitsluitend in overleg, bij beschikbaarheid.

op aanvraag

• g evuld speenvarken, op een houten plank gepresenteerd. De vulling bestaat uit een culinaire samenstelling met o.a. paté, pistache, abrikoos, rode port en nog veel meer.

op aanvraag

• soep: (excl. soepkoppen en lepels). Vanaf 20 pers. 2 soorten, vanaf 40 pers. 3 soorten. K euze uit: heldere runderbouillon, tomatensoep met balletjes, Chinese tomatensoep, k ippensoep, groentensoep, champignonsoep, bospaddenstoelensoep, Limburgse mosterdsoep, erwtensoep, Hongaarse goulashsoep en asperge crémesoep (alleen in het seizoen).

€ 2,95 p.p.

• dessert: vanaf 10 pers. 2 soorten, vanaf 25 pers. 3 soorten, vanaf 40 pers. 4 soorten. keuze uit: witte chocolademousse, rijstepap met zwarte pruimen, ananas-, aardbeien-, en chocoladebavarois. IJs, uitsluitend in overleg, vraag naar de mogelijkheden.

€ 3,35 p.p.

• grand dessert: vanaf 35 pers. tiramisu, arretjescake, chocolademouse wit en puur en Zwitserse roompudding

€ 5,99 p.p.

• amuseglaasjes: chocolade-, aardbeien-, ananasbavarois, witte chocolademousse of rijstepap. € 1,99 p.p. • huur en afwaskosten borden en bestek, incl. servetten • huur en afwaskosten soepkoppen en lepels • huur en afwaskosten dessertbordjes en lepeltjes

€ 1,20 p.p. € 0,75 p.p. € 0,75 p.p.


Koud en warm buffet (gecombineerd) Koud en warm buffet standaard

13

€ 13,99 p.p.

• huisgemaakte koude schotel opgemaakt met gevulde eitjes, fruit en passende garnering, aangevuld met fijne vleeswaren uit eigen huis • rauwkost-, pasta- en seizoenssalade • keuze uit diverse soorten warm vlees (vanaf 15 personen 2 soorten; va. 30 pers. 3 soorten; va. 60 pers. 4 soorten=max.) - hacheevlees (rund) - varkenspoulet met champignonsaus - gehaktballetjes in tomatensaus - babi pangang - gehaktballetjes in satésaus - schijfjes Peelham in champignon-roomsaus - gehaktballetjes in zigeunersaus - schijfjes Peelham in honing-mosterdsaus - gehaktballetjes in zoetzure saus - runderpoulet in donkere champignonsaus - kipsaté - Hongaarse goulash (rund) - kip-pilav (zoet-zure saus met o.a. perzik) - Boeuf Bourguignon (rundvlees bereid met o.a. uitjes, - kipfilet in champignonsaus krieltjes en rode wijn) • prijs is incl. witte rijst en diverse soorten (stok)brood met kruidenboter Koud en warm buffet uitgebreid

€ 17,69 p.p.

• huisgemaakte koude schotel opgemaakt met gevulde eitjes, fruit en passende garnering • huisgemaakte, droge worst, blokjes kaas, Amsterdamse ui, gegrilde kipspiesjes, gegrilde gehaktballetjes, gevulde tomaatje met roomkaas-bieslook, gekookte asperge omwikkeld met ambachtelijke slagersham • rauwkost- pasta-, en seizoenssalade • keuze uit diverse soorten warm vlees (vanaf 15 personen 2 soorten; va. 30 pers. 3 soorten; va. 60 pers. 4 soorten=max.) - hacheevlees (rund) - varkenspoulet met champignonsaus - gehaktballetjes in tomatensaus - babi pangang - gehaktballetjes in satésaus - schijfjes Peelham in champignon-roomsaus - gehaktballetjes in zigeunersaus - schijfjes Peelham in honing-mosterdsaus - gehaktballetjes in zoetzure saus - runderpoulet in donkere champignonsaus - kipsaté - Hongaarse goulash (rund) - kip-pilav (zoet-zure saus met o.a. perzik) - Boeuf Bourguignon (rundvlees bereid met o.a. uitjes, - kipfilet in champignonsaus krieltjes en rode wijn) • prijs is incl. witte rijst en diverse soorten (stok)brood met kruidenboter Koud en warm buffet met diverse soorten vis

€ 18,69 p.p.

• huisgemaakte koude schotel opgemaakt met gevulde eitjes, fruit en passende garnering • a angevuld met een gevarieerde visschotel van: Stukjes maatjesharing zonder staart, im. krabsticks, stukjes gepocheerde zalm, Noorse garnaaltjes, gerookte stukjes forel en makreel, grote garnalen en wraps met gerookte zalm • rauwkost-, pasta-, en seizoenssalade • keuze uit diverse soorten warm vlees (vanaf 15 personen 2 soorten; va. 30 pers. 3 soorten; va. 60 pers. 4 soorten=max.) - hacheevlees (rund) - varkenspoulet met champignonsaus - gehaktballetjes in tomatensaus - babi pangang - gehaktballetjes in satésaus - schijfjes Peelham in champignon-roomsaus - gehaktballetjes in zigeunersaus - schijfjes Peelham in honing-mosterdsaus - gehaktballetjes in zoetzure saus - runderpoulet in donkere champignonsaus - kipsaté - Hongaarse goulash (rund) - kip-pilav (zoet-zure saus met o.a. perzik) - Boeuf Bourguignon (rundvlees bereid met o.a. uitjes, - kipfilet in champignonsaus krieltjes en rode wijn) • prijs is incl. witte rijst en diverse soorten (stok)brood met kruidenboter


14

Koud en warm buffet (gecombineerd) Extra’s bij koud en warm buffet (gecombineerd) • belegde zachte broodjes, wit/tarwe, (heel) met kaas en diverse vleeswaren • belegde halve broodjes zacht, met kaas en diverse vleeswaren • gebakken aardappelen • gegratineerde aardappelen • bourgondische aardappelschotel met spek, ui en prei • bloemkool met sausje • hollandse sperzieboontjes • gemengde groenten o.a.: erwten, bonen, bloemkool, wortel • boontjes omwikkeld met spek • witlof omwikkeld met gekookte ham in een Hollandaisesausje



op aanvraag

• meerprijs hele gepocheerde zalm

op aanvraag

•m eerprijs bij bovenstaande buffetten aangevuld met hele gebraden beenham. (vanaf 40 personen, prijs is inclusief cumberlandsaus, bezorgen en aansnijden en uitserveren door ons personeel).

€ 2,75 p.p.


op aanvraag


op aanvraag


€ 2,95 p.p.


€ 3,35 p.p.


€ 5,99 p.p.


€ 1,20 p.p. € 0,75 p.p. € 0,75 p.p.


HApJESBUFFET

15

Een hapjesbuffet kan bestaan uit verschillende samenstellingen, e.e.a. is afhankelijk van het aantal personen, dat hiervan gaat eten en de hoeveelheid geld, dat u eraan wilt uitgeven. Wij geven hieronder een aantal voorbeelden met bijbehorende prijs. LET OP: Hapjesbuffetten zijn voor bij de borrel, geen vervanging van een volledig maaltijd! Wij presenteren deze hapjes vaak op aardewerk borden, die u bij uw gasten op (sta)tafel kunt presenteren, warme gerechten en stokbrood worden centraal opgesteld. Hapjesbuffet naar eigen invulling en eigen budget We kunnen voor u een hapjesbuffet op maat samenstellen of een kleine hapjesschotel maken voor bijvoorbeeld een verjaardag. U kunt ook naar eigen wens een hapjes buffet samen stellen uit de lijst”Luxe Bittergarnituur” of naar eigen inzicht. In overleg kunnen wij het voor u verzorgen, neem hiervoor contact met ons op! Hapjesbuffet standaard | (prijs va. 15 pers. bij minder geldt meerprijs) • gevulde eitjes • met roomkaas gevulde tomaatjes • hambonbons omwikkeld met luchtgedroogde ham • gekookte asperge omwikkeld met huisgemaakte achterham • gegrilde jumbogarnalen met staart • pincho’s (gegrild kipspiesje)

• kaasblokjes • druiven • olijven • gegrilde gehaktballetjes • prikkers van kaas, worst, ui, etc in diverse combinaties • amuseglaasjes kip met truffelsaus

Hapjesbuffet `Tapas` | (prijs va. 15 pers. bij minder geldt meerprijs) • hambonbons omwikkeld met luchtgedroogde ham • Leunse droge worst • prikker met kaas/salami/olijf • spaanse gehaktballetjes • gemarineerde knoflookolijven • pincho’s (spiesjes van kip en vis)

• minispiesje van gemarineerde garnalen • zongedroogde tomaatjes • met roomkaas gevulde champignons • verschillende soorten fruit • tomaatjes gevuld met garnalen

Hapjesbuffet van het huis | (prijs va. 30 pers. bij minder geldt meerprijs) • gevulde eitjes • met roomkaas gevulde tomaatjes • verschillende soorten worst • pincho’s(gegrilde kipspiesjes) • hambonbons omwikkeld met luchtgedroogde ham • ham/aspergerolletjes • amuseglaasjes met huisgemaakte koude schotel • a museglaasjes kip met truffelsaus

• kaasblokjes • druiven • olijven • gebraden gehaktballetjes (koud) • wraps van o.a. roomkaas en gerookte zalm • div. soorten (stok)brood • kruidenboter • tomatentapenade

€ 10,99 p.p. • c ombinatie van huisgemaakte salami en mozzarella • compositie van vijgen-amandelbrood en een geitenkaasje • d iv. soorten (stok)brood • kruidenboter • tomatentapenade € 12,99 p.p. • gesneden droge ham: ‘Prociutto di Luëne’ • Spaanse kipwraps • div. soorten (stok)brood • tomatentapenade • kruidenboter • pesto € 15,75 p.p. • gesneden droge ham: ‘Prociutto di Luëne’ • g ehaktballetjes in kruidige tomatensaus (warm) • mini garnalenspiesjes (warm) • s atéstokjes in satésaus (warm) Advies: maak gebruik van kleine bordjes meerprijs à € 0,75 p.st.

Extra’s • huur en afwaskosten gebaksbordjes en vorkjes, prijs per stuk

€ 0,75 p.st.


16

THEMABUFFet Een keer iets anders? Een themabuffet is altijd sucees! Bij grotere groepen zijn themabuffetten ook te combineren, bijv. Italiaans met Bourgondisch. Vraag gerust naar de mogelijkheden. Indisch buffet (prijs va. 30 pers. bij minder geldt meerprijs) • Nasi Goreng • Bami Goreng • Atjar en Komkommersalade zoet-zuur

• Kipstokjes in pittige satésaus • babi-ketjap; varkensvlees in ketjapsaus

€ 12,99 p.p. • Sambal goreng Telor; gekookt ei en boontjes in een pittige saus bakje gefruite uitjes, bakje sambal

Italiaans buffet (prijs va. 30 pers. bij minder geldt meerprijs) • Italiaanse lasagne • kip venitiano (kipfilet in romige kokossaus met champignons) • gehaktballetjes in tomatensaus • Italiaanse aardappelschotel met salami, ui en prei

• kruidige rijst met Italiaanse groenten • pasta-, en rauwkostsalade • fruitcocktail • olijven

€ 14,49 p.p. • focaccia • stokbrood • kruidenboter • tapenade

Limburgs buffet (prijs va. 30 pers. bij minder geldt meerprijs)

€ 14,49 p.p.

• rauwkostsalade • kipfilet in een romige Limburgse • Peelham met champignonroom• fruitcocktail honing-mosterdsaus saus • s choteltje met stukjes Limburgs • gebakken aardappelen met • jachtschotel (Limburgs zuurvlees brood belegd met gesneden gebakken spekjes, ui en prei van rundvlees in laagjes met Peelham, kaas en zult • frisse ham - aspergesalade appel en aardappelpuree) Tegen meerprijs kan dit buffet worden aangevuld met een warm aspergegerecht en/of soep (in seizoen). Duits Buffet/Tiroler buffet (prijs va. 30 pers. bij minder geldt meerprijs) • kartoffelsalat (aardappelsalade) • sauerkrautsalat: (zuurkoolsalade) • fruit • currywurst

• Jägereintopf (jachtschotel van rundvlees) met aardappelpuree • Jägerschnitzel (schnitzeltjes met paprikasaus)

€ 14,49 p.p. • S auerkraut mit speck (zuurkool met gekookt spek (warm)) • B ratkartoffeln mit speck und zwiebeln (gebakken aardappelen met gebakken spekjes en ui)

Bourgondisch buffet (prijs va. 30 pers. bij minder geldt meerprijs) • gebraden spare-ribs • gebraden kipspies in satésaus • gebraden kipkluifjes

• beenham in bourgondische champignonsaus met warme witte rijst • gebakken aardappelen met spekjes, ui en prei

€ 14,49 p.p. • a ardappel-, rauwkost- en pastasalade • gemengd fruit • stokbrood met kruidenboter

Overige themabuffetten zijn ook bespreekbaar • Chinees • Mexicaans

• Amerikaans • Frans

op aanvraag

• Caribisch • Afrikaans


THEMABUFFET Grieks buffet (prijs va. 30 pers. bij minder geldt meerprijs) • gyros • souvlaki spiezen • gehaktballetjes in Griekse tomatensaus • gekruide aardappelen

• witte rijst • tzazikisaus • Griekse salade met komkommer, fetakaas en tomaat • rauwkostsalade

17

€ 14,49 p.p. • stokbrood met kruidenboter • tapenade • pesto • knoflookolijfjes

Extra’s bij koud of warm buffet • belegde zachte broodjes, wit/tarwe, (heel) met kaas en diverse vleeswaren • belegde halve broodjes zacht, met kaas en diverse vleeswaren • gebakken aardappelen • gegratineerde aardappelen • bourgondische aardappelschotel met spek, ui en prei • bloemkool met sausje • hollandse sperzieboontjes • gemengde groenten o.a.: erwten, bonen, bloemkool, wortel • boontjes omwikkeld met spek • witlof omwikkeld met gekookte ham in een Hollandaisesausje



op aanvraag

op aanvraag • meerprijs hele gepocheerde zalm • meerprijs bij bovenstaande buffetten aangevuld met hele gebraden beenham. (vanaf 40 personen, prijs is inclusief cumberlandsaus, bezorgen en aansnijden en uitserveren door ons personeel).

€ 2,75 p.p.


op aanvraag

• gevuld speenvarken, op een houten plank gepresenteerd. De vulling bestaat uit een culinaire samenstelling met o.a. paté, pistache, abrikoos, rode port en nog veel meer.

op aanvraag


€ 2,95 p.p.


€ 3,35 p.p.


€ 5,99 p.p.


€ 1,20 p.p. € 0,75 p.p. € 0,75 p.p.


18

Seizoensbuffet Afgestemd op de seizoenen hebben wij een aantal suggesties voor u uitgewerkt. Alle onderstaande gerechten kunnen worden uitgebreid met bijvoorbeeld soep of een dessert, zie hieronder. Lentebuffet | uitsluitend in het aspergeseizoen (prijs va. 30 pers. bij minder geldt meerprijs) € 15,79 p.p. • Peelham in champignon-roomsaus • k ipfilet blokjes in zoetzure saus met vruchten (pilav)

• jachtschotel van rundvlees en aardappelpuree • gebakken aardappelen • asperges met een sausje met ei

Zomerbuffet | koud (prijs va. 30 pers. bij minder geldt meerprijs) • h uisgemaakte koude schotel opgemaakt met gevulde eitjes, fruit en passende garnering. • h uisgemaakte, droge worst, blokjes kaas, Amsterdamse ui, gegrilde kipspiesjes, gegrilde gehaktballetjes

• gevulde tomaatje met roomkaasbieslook, gekookte asperge omwikkeld met ambachtelijke slagersham, gerookte zalmwrap, grote garnalen in een fris knoflooksausje

Herfstbuffet (prijs va. 30 pers. bij minder geldt meerprijs) • z uurkoolschotel • jachtschotel van Limburgs zuurvlees met aardappelpuree • gebakken speklapjes

• kipfiletblokjes met bospaddenstoelensaus • aardappel gratin • rode kool met appeltjes

Winterbuffet (prijs va. 30 pers. bij minder geldt meerprijs) • zuurkoolschotel • boerenkoolstamppot • wortelstamppot

• wildgoulash • gehaktballen in jus • stukken rookworst

Stamppot buffet (prijs va. 30 pers. bij minder geldt meerprijs) • boerenkoolstamppot met spekjes • wortelstamppot

• zuurkoolstamppot • gehaktballen in jus

• rauwkostsalade • asperge-hamsalade • gemengd fruit

€ 14,49 p.p. • rauwkost- pasta-, ham-aspergeen zomersalade • diverse soorten (stok)brood • kruidenboter. • zongedroogde tomaatjes • knoflookolijfjes

€ 14,49 p.p. • rauwkost-, en waldorfsalade • gemengd fruit

€ 13,49 p.p. • warme stoofpeertjes • rauwkost, - en waldorfsalade • fruit € 9,50 p.p. • stukken rookworst • wintersalade


seizoensbuffet

19

Extra’s bij koud of warm buffet • belegde zachte broodjes, wit/tarwe, (heel) met kaas en diverse vleeswaren • belegde halve broodjes zacht, met kaas en diverse vleeswaren • gebakken aardappelen • gegratineerde aardappelen • bourgondische aardappelschotel met spek, ui en prei • bloemkool met sausje • hollandse sperzieboontjes • gemengde groenten o.a.: erwten, bonen, bloemkool, wortel • boontjes omwikkeld met spek • witlof omwikkeld met gekookte ham in een Hollandaisesausje



op aanvraag

op aanvraag • meerprijs hele gepocheerde zalm •m eerprijs bij bovenstaande buffetten aangevuld met hele gebraden beenham. (vanaf 40 personen, prijs is inclusief cumberlandsaus, bezorgen en aansnijden en uitserveren door ons personeel).

€ 2,75 p.p.


op aanvraag


op aanvraag


€ 2,95 p.p.


€ 3,35 p.p.


€ 5,99 p.p.


€ 1,20 p.p. € 0,75 p.p. € 0,75 p.p.


20

BRUNCH

Brunch | vanaf 40 personen

€ 16,99 p.p.

• 2 soorten soep naar keuze, excl. huur en afwas soepkoppen • diverse soorten brood en broodjes, boter, hagelslag en jam • diverse soorten gesneden vleeswaren en kaas; o. a. cervelaat, gekookte en rauwe ham • roerbak ei met spekjes en ui. • 2 soorten warm vlees naar keuze (uit standaard warm buffet-menu) met witte rijst • gegratineerde aardappelen. • rauwkostsalade • opgemaakte koude schotel met gevulde eitjes • dessert naar keuze: twee of drie soorten pudding Keuze uit: witte chocolademousse, rijstepap met zwarte pruimen, ananas-, aardbeien-, en chocoladebavarois Koffietafel | vanaf 30 personen, bij afname van minder dan 30 personen geldt vaak een meerprijs. € 9,95 p.p. • diverse soorten brood: - volkorenbrood - witbrood - tarwebrood - rozijnenbrood • echte boter en margarine • diverse soorten beleg: - snijworst - kaas - slagersachterham - gebraden gehakt • varkenspoulet met champignonsaus • gehaktballetjes in tomatensaus

- Limburgs suikerbrood

- rookvlees - rauwe ham

Drank

- beperkt hagelslag

prijs in overleg

• drank zoals koffie, thee, melk en jus d’orange worden niet meegeleverd, tenzij anders overeengekomen Extra’s • meerprijs huur en afwas soepkoppen en lepels • meerprijs huur en afwas borden en bestek

€ 0,75 p.p. € 1,20 p.p.


DINER

21

Een diner op locatie behoort ook tot de mogelijkheden, wij presenteren dit in buffetvorm, tenzij anders afgesproken. Voorgerechten • zalmtrio

op aanvraag • rundercarpaccio met dressing en pijnboompitjes

• diverse amuses

Voorgerechten cocktail | gepresenteerd in een wijnglas • zalm • garnalen

• krab • kip-kerrie

• asperge-ham • fruit, evt. met saus

Voorgerechten soep | excl. soepkoppen en lepels Keuze uit: • heldere runderbouillon • tomatensoep met balletjes • Chinese tomatensoep • kippensoep

€ 3,59 p.p.

€ 2,95 p.p.

• Hongaarse goulashsoep • asperge crémesoep (alleen in het seizoen)

• groentensoep • champignonsoep • bospaddenstoelensoep • Limburgse mosterdsoep • erwtensoep

Extra • huur en afwaskosten soepkoppen en lepels

€ 0,75 p.p.

Hoofdgerechten (prijs va. 30 pers. bij minder geldt meerprijs)

€ 15,79 p.p.

• twee soorten warme groenten, keuze uit: - bloemkool met een sausje - groene boontjes in ontbijtspek (of zonder spek) - rode kool met appel - gemengde groenten - witlof gewikkeld in ham • twee soorten aardappelen, keuze uit: - puree - gebakken aardappelen - gegratineerde aardappelen - aardappelschotel met ui, prei en gebakken spekjes

• twee soorten vlees of vis, keuze uit: - varkenshaas met champignon-roomsaus - gesmoorde runderstooflapjes in jus - rundertong in roomsaus - kalfssucade in een tomatige gebonden kalfsjus - konijn in rode wijnsaus - jachtschotel gemaakt van laagjes aardappelpuree, Limburgse hachee en schijfjes appel - gegrilde mootjes zalmfilet in dille-roomsaus - gebraden beenhammetje om zelf aan te snijden • rauwkostsalade en seizoenssalade Dessert

€ 3,35 p.p.

Vanaf 10 pers. 2 soorten, vanaf 25 pers. 3 soorten, vanaf 40 pers. 4 soorten. keuze uit: witte chocolademousse, rijstepap met zwarte pruimen, ananas-, citroen-, aardbeien-, en chocoladebavarois. IJs, uitsluitend in overleg, vraag naar de mogelijkheden. Grand dessert | vanaf 35 pers.

€ 5,99 p.p.

• tiramisu, arretjescake, chocolademouse wit en puur en Zwitserse roompudding Dessert Amuseglaasje

€ 1,99 p.p.

Chocolade-, aardbeien-, ananasbavarois, witte chocolademousse of rijstepap. Extra • Huur en afwaskosten borden en bestek, incl. servetten • Huur en afwaskosten dessertbordjes en lepeltjes

€ 1,20 p.p. € 0,75 p.p.


22

Luxe bittergarnituur / losse hapjes Voor een receptie, extraatje op een verjaardag of andere gelegenheid bieden wij luxe hapjes aan. Deze kunnen gepresenteerd worden op een plateau, om uit te serveren of op aardewerk borden om bij uw gasten op tafel te presenteren. Voor grote feesten bijv. een receptie, opening, etc, kunnen wij ook bedienend personeel voor u verzorgen. Uitsluitend voor grotere partijen kunnen wij ook warme hapjes verzorgen zoals: snacks; bitterballen, minifrikandellen, kipnuggets, vlammetjes, maar ook luxe bladerdeeghapjes mini quiches etc. Minimale afname per soort: 15 stuks, minimale afname totaal: 50 stuks, advies: 3-6 hapjes per persoon. prijs per stuk

• gegrild gehaktballetje • plakje grilworst • plakje droge worst • rolletje boterhamworst • stukjes boerenbrok • kaas / worst prikkertjes • stukje spekkoek • compositie kaas, worst, olijf • rolletje slagersachterham met gekookte asperge • rolletje slagersachterham met jonge kaas en mosterd kruidencreme • roggebrood met Hollandse nieuwe • roggebrood met zeeuwsspek en gulpener mosterd • stokbroodje met brie of salade (keuze uit div. soorten) • half gevuld eitje traditioneel • gegarneerde kaasrondine • gevulde tomaat met kruiden-roomkaas • combinatie van huisgemaakte salami met mozzarella • gevulde tomaat met garnalen • honeypops (kip omwikkeld met ontbijtspek, gegrild) • wrap van roomkaas met div. hamsoorten • wrap van roomkaas met gerookte zalm • canapé van brood met hierop een compositie van runderrookvlees • spiesje tomaat, mozarella, basilicum • vijgen-amandelbrood met een romig geitenkaasje • hambonbon van roomkaas-hammousse omwikkeld met luchtgedroogde ham • amuseglaasje met koude schotel + lepeltje • amuseglaasje kip met truffelsaus • amuseglaasje fruit de mèr • amuseglaasje rundercarpaccio met dressing en pijnboompitjes • amuselepel gerookte eendenborst met cranberrycompote • amuselepel met zalm of paté compositie. • amuseglas gerookte zalm • amuseglas Noorse garnaaltjes • amuseglaasje met chocolade-, aardbeien-, mango-, ananas-, bosvruchtenbavarois en rijstepap (leuk als afsluiting) • luxe belegde minibroodjes, gemengd wit, donker, hard, zacht met div. luxe beleg div. salades, vleeswaren, kaas, gerookte zalm, paling, etc • bittergarnituur eenvoudig warm (gefrituurd) (vanaf 100 stuks) • bittergarnituur luxe bladerdeeghapjes warm (vanaf 100 stuks)

€ 0.59 p.st. € 0.59 p.st. € 0.59 p.st. € 0.59 p.st. € 0.59 p.st. € 1,00 p.st. € 1,00 p.st. € 1,29 p.st. € 1,29 p.st. € 1,29 p.st. € 1,29 p.st. € 1,29 p.st. € 1,29 p.st. € 1,29 p.st. € 1,29 p.st. € 1,29 p.st. € 1,29 p.st. € 1,39 p.st. € 1,39 p.st. € 1,39 p.st. € 1,39 p.st. € 1,39 p.st. € 1,39 p.st. € 1,49 p.st. € 1,49 p.st. € 1,49 p.st. € 1,49 p.st. € 1,59 p.st. € 1,59 p.st. € 1,59 p.st. € 1,59 p.st. € 1,99 p.st. € 1,99 p.st. € 1,99 p.st. € 1,89 p.st. € 1,09 p.st. € 1,29 p.st.


(Bedrijfs)lunch

23

Voor zowel bedrijven als particulieren kunnen wij een lunch verzorgen. Vanaf 15 personen bezorgen wij dit binnen ons verzorgingsgebied. Voor kleinere aantallen bestaat de mogelijkheid tot afhalen of bezorging tegen betaling van bezorgkosten. Bestellen minimaal 3 dagen van te voren. Minimale bestelhoeveelheid is 15 personen, anders in overleg. Bij een afname onder 150,- euro worden bezorgkosten in berekend, hoogte is afhankelijk van de bestelling. Wij verzorgen ook Lunchpakketten of bijv. picknickpakketten vraag gerust naar de mogelijkheden. Eenvoudige zachte broodjes | prijs per stuk • kaas • slagersachterham • salami

• snijworst • paté • rosbief

€ 1,89 p.st. • gebraden karbonade • gebraden gehakt • boterhamworst

Luxe zachte broodjes | prijs per stuk • paling • gerookte zalm

• krabsalade • kip-kerrie salade

• rookvlees • rauwe ham

€ 2,39 p.st. • filet américain • zalmsalade

• gezond • etc.

Extra | prijs per stuk • meerprijs pistolet tarwe of wit

Boerensandwich | prijs per stuk

€ 0,35 p.p. € 2,39 p.st.

• sandwich van wit of volkorenbrood met sla, ei, tomaat en keuze uit kip of ham Halve wrap | prijs per stuk

€ 1,89 p.st.

• halve wrap met kruiden-roomkaas, gebraden kipfilet en rucola Soep | prijs per persoon (excl. soepkoppen en lepels) Keuze uit: • heldere runderbouillon • tomatensoep met balletjes

• Chinese tomatensoep • kippensoep • champignonsoep • bospaddenstoelensoep

€ 2,95 p.p. • Limburgse mosterdsoep • erwtensoep • Hongaarse goulashsoep

Drank | prijs per stuk (bekertje of flesje) • melk

• asperge crémesoep (alleen in het seizoen)

€ 1,79 p.st.

• jus d’orange

Salade | prijs per stuk • slaatje huisgemaakte koude schotel, met gevuld eitje en garnering • bakje salade, 1 persoon

€ 2,49 p.st. € 0,95 p.st.

Extra | prijs per persoon • huur en afwaskosten soepkoppen en lepels

€ 0,75 p.p.


24

VERHUURARTIKELEN Naast het verzorgen van een diner, buffet of barbecue, kunt u ook bij ons terecht voor het huren van verschillende aanverwante artikelen als glaswerk, porselein etc. Ook kunt u, bij ons terecht voor de complete verzorging van uw feest, open dag of zelfs een koffietafel na het overlijden van een dierbare. Voor het leveren van tenten, drank, aankleding, maar ook bijvoorbeeld het verzorgen van de juiste stroomvoorziening, licht en geluid, verwarming etc. werken wij samen met specialisten. Ook bedienend personeel kunnen wij voor u verzorgen. Alle prijzen van verhuurartikelen zijn inclusief schoonmaakkosten. De verhuurde artikelen blijven eigendom van de verhuurder. Bij breuk, diefstal of schade wordt het verhuurde artikel vergoed door de huurder. Verhuur van deze artikelen, alsmede de verzorging van drank en personeel, bieden wij in principe uitsluitend aan, als aanvulling op de overige catering (voedsel). Verhuur aanverwante artikelen • borden en bestek incl. afwaskosten (er worden meer borden en bestek geleverd dan het aantal personen, zodat men evt. nog een schoon bord kan nemen) • wegwerp borden, messen en vorken + servetten setje van elk 2 stuks per persoon • soepkoppen en bestek + servetten • kopjes, schoteltjes en lepeltjes per stuk; incl. afwaskosten • gebaksbordjes en vorkjes per stuk; incl. afwaskosten • koffiekan 80 kops; per kan; incl. afwaskosten • koffiekan 110 kops; per kan; incl. afwaskosten • pak DE koffie grove maling 500 gram per pak • glaswerk: stapelglas groot; of wijnglas per stuk; incl. afwaskosten • overig glaswerk • sta-tafels; huurprijs per stuk per dag • huur sta-tafelrok: incl. wassen • huur buffettafel • huur buffettafelrok, incl. wassen • tenten, tafels en stoelen, kapstokken, toiletwagen, (uitgebreide) verlichting, buffetten, tapinstallaties, parasols e.d. • verzorging van de drank, voor grotere partijen • personeel

Prijs per persoon € 1,20 p.p. € 0,75 p.p. € 0,75 p.p. € 0,99 p.p. € 0,75 p.p. € 25,00 p.p. € 30,00 p.p. € 7,99 p.p. € 0,29 p.p. op aanvraag € 7,95 p.p. € 9,50 p.p. € 8,00 p.p. € 10,00 p.p. op aanvraag op aanvraag op aanvraag


complete feestverzorging

25

Bruiloft, bedrijfsfeest, vakantieborrel, opening, housewarming, etc. Wij kunnen alles verzorgen voor uw feest thuis of op een andere locatie: drank, evt. met koelkast, tapinstallatie etc. Tenten, meubilair, aankleding van een schuur, bedrijfshal verwarming, speciale verlichting, luxe meubilair en nog veel meer. Professioneel personeel, voor bereiding en bediening ter plaatse. Interesse? neem dan contact met ons op voor een offerte op maat! All-in prijs mogelijk.


26

DE WINKEL Naast ons cateringbedrijf hebben we ook een volambachtelijke slagerij-traiteur hier vind u heel veel kwaliteitsvlees en vleesproducten. Nagenoeg al het vlees, worst, vleeswaren, snacks, maaltijden en salades worden bereid in eigen keuken U kunt kleine bestellingen afhalen, gourmet, barbecue, hapjes, buffetjes of vleesbestellingen. Veel kunt u bestellen via onze webshop: webshop.verkoeijen.nl Op verzoek leveren wij ook voor horeca en grootverbruik. Ook voor cadeaupakketten en tegoedbonnen kunt u bij ons terecht, pakketten kunnen samengesteld worden vanaf 10 euro. Verpakt in een representatief mandje verpakken wij producten die tegen een stootje kunnen als droge worstjes, potjes paté, beenhammetjes, etc. Ook vers vlees pakketten behoren tot de mogelijkheden. Recent heeft John Verkoeijen zijn Meester Worstenmaker diploma behaald. Hier is een gespecialiseerde cursus voor gevolgd, met de nadruk op het maken van kwaliteitsproducten van de bovendste plank. Het diploma is uitgereikt door Epke Zonderland! Openingstijden catering: Cateringbestellingen leveren we 7 dagen per week Openingstijden winkel: • woensdag t/m vrijdag van 8.30 tot 18.00 • zaterdag van 8.30 tot 16.00 • op maandag en dinsdag zijn we wel telefonisch bereikbaar Voor een Impressie van ons bedrijf vind u een bedrijfsfilm op www.verkoeijen.nl. Vanaf 2014 gaan wij op een vaste dag onze slagerij producten gratis bezorgen v.a. € 30,-. Voor meer informatie kijk op www.peelvlees.nl.

27

Leveringsvoorwaarden/algemene voorwaarden 2015 • Al onze offertes zijn vrijblijvend en 2 maanden geldig na aanbiedingsdatum, tenzij duidelijk anders aangegeven. • Leveren, ophalen of retourneren van uw bestelling gebeurt altijd in overleg. • De locatie dient gemakkelijk bereikbaar te zijn voor het afleveren en ophalen van de producten en goederen. Bij bezorging op een verdieping of een afstand van meer dan 25 meter vragen wij u een handje mee te helpen met dragen van spullen. • Wij streven naar levering zo dicht mogelijk bij het afgesproken tijdstip, door allerlei omstandigheden kan dit tot maximaal 30 minuten afwijken, calamiteiten of extreme situaties uitgezonderd. • Alle genoemde prijzen zijn inclusief B.T.W. tenzij anders aangegeven. • Alle genoemde prijzen zijn onder voorbehoud van wijzigingen en fouten, de prijzen vermeld op de website zijn de actuele prijzen. • Betalingen geschieden a contant of pin bij levering, tenzij duidelijk anders overeengekomen. • Verkoeijen Partyservice & Vleesbedrijf behoudt zich het recht om bestellingen niet te accepteren. • Bestellingen dienen minimaal 1 week van te voren geplaatst te worden. • Bij bestellingen die binnenkomen later dan 1 week van te voren kan het voorkomen, dat het ons niet lukt deze uit te leveren, daar wij veel producten moeten bestellen en/of maken. • Wijzigen van aantal personen minimaal 5 dagen voor levering doorgeven. Anders wordt wellicht het aantal opgegeven personen in rekening gebracht. • Bij annulering van een bestelling binnen 5 dagen voor de geplande levering zullen de gemaakte kosten in rekening gebracht worden. • Wij bezorgen gratis binnen ons verzorgingsgebied vanaf besteding van 150 euro per levering., uitgezonderd huurmaterialen. • Bij afname minder dan 150 euro, kunau het afhalen of worden bezorgkosten berekend. • Bij levering buiten ons verzorgingsgebied worden bezorgkosten berekend. • Voor huurspullen en/of drank, worden WEL ALTIJD bezorgkosten in rekening gebracht. • Bij diefstal vermissing of beschadiging van goederen wordt de nieuwwaarde in rekening gebracht. • Bij niet tijdige betaling bent u in gebreke en bent u per week 1% van het factuurbedrag rente en kosten verschuldigd. Bij overschrijding van de betalingstermijn zijn wij genoodzaakt het incasseren uit handen te geven aan een gerechtsdeurwaarder; de extra kosten hiervan worden ook berekend. • Alle in bruikleen verstrekte of verhuurde goederen blijven te allen tijde eigendom van de verhuurder / Verkoeijen Partyservice & Vleesbedrijf of een van zijn toeleveranciers. • De huurder blijft te allen tijde aansprakelijk voor de door hem/haar gehuurde goederen, tot aan het tijdstip dat Verkoeijen Partyservice & Vleesbedrijf of een van zijn toeleveranciers de goederen komt ophalen. • Alle gehuurde goederen mogen door de huurder niet onderverhuurd worden. • Mocht er bij de levering iets niet in orde zijn, dan dient dit gemeld te worden voordat de goederen gebruikt worden. • Aansprakelijkheid: Voor schade die aan huurder of aan derde direct of indirect ingevolge het gebruik van het gehuurde zou kunnen of is ontstaan is verhuurder nooit aansprakelijk, zelfs niet indien deze schade het gevolg mocht zijn van het verwerken van ondeugdelijk materiaal of van de aanwezigheid van een constructiefout in het gehuurde. Huurder zal verhuurder ter zake voor alle aanspraken van derden vrijwaren. • Verantwoording van het nuttigen van alcohol vs. Leeftijdsgrens ligt bij de opdrachtgever! • NB Op onze leveringen is het Nederlandse recht van toepassing. Eventuele geschillen dienen bij de rechtbank in de regio van Verkoeijen Partyservice en Slagerij.

Horsterweg 1a 5809 ER Leunen 0478 64 04 05 [email protected] www.verkoeijen.nl webshop.verkoeijen.nl www.peelvlees.nl

Leveringsvoorwaarden 27

Recommend Documents