LAPORAN AKHIR PENGKAJIAN PEMETAAN KEBUTUHAN BENIH PADI JAGUNG, KEDELAI (VUB, VOLUME) DAN PENGEMBANGAN PENANGKAR BENIH YANG EFISIEN (>10°/o) Dl KALIMANTAN SELATAN
., _,
Oleh:
M. Darwis Danu Ismadi Saderi Noor Amali Barnuwati Ariadi
BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN KALIMANTAN SELATAN 2010
LEMBAR PENGESAHAN Judul Penelitian
Pengkajian Pemetaan Kebutuhan Benih Padi , Jagung Kedelai (VUB, Volume) dan Pengembangan Penangkar Benih yang Efisien (> 10%) d i Kalimantan Selatan
Fokus Bidang Prioritas
1-
Kode Produk Target
1.02
Kode Kegiatan
1.02.02
Lokasi Penelitian
Provinsi Kalimantan Selatan
Penelitian Tahun Ke
1 (satu)
Ketahanan Pangan
Keterangan Lembaga Pelaksana/Pengelola Penelitian Lembaga Pelaksana Penelitian Nama Koordinator/Peneliti Utama
lr. M. Darwis
Nama Lembaga/lnstitusi
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kalimantan Selatan
Unit Organisasi
Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan teknologi Pertanian , Badan Litbang Pertanian, Departemen Pertanian
Ala mat
Jl. Panglima batur Barat No . 4 Banjarbaru, Kalimantan Selatan
Telephon/HP/Faksimile/E-mail
0511-4772346 , fax 0511-4781810 email:
[email protected]
Anggota Tim Peneliti :
Jabatan Fungsional/ Bidang Keahlian
Nama
-
lnstansi
1. lr. Danu lsmadi Saderi , MS
Peneliti Madya/Sosek Pertanian
BPTP Kalsel
2. lr. Noor Amali
Penyuluh Madya/HPT
BPTP Kalsel
Penyuluh Muda/ SO Perairan
BPTP Kalsel
3. lr. Barnuwati Jangka waktu kegiatan Biaya Kegiatan
Mana~men
: Rp 156.000.000,: Baru
Banjarbaru , 3D Nopember ~tcJ 2010
lr. M. Darwis NIP. 19541125 198101 1 001
PRAKATA
Laporan ini dibuat sebagai pertanggungjawaban pelaksanaan kegiatan lnsentif Peningkatan Kemampuan Peneliti dan Perekayasa (PKPP) yang berjudul Pengkajian Pemetaan Kebutuhan Benih Padi Jagung,Kedelai (VUB , Volume) '--
Dan Pengembangan Penangkar Benih Yang Efisien (>1 0%) Di Kalimantan Selatan. Diucapkan terima kasih kepada semua pihak yang tidak dapat kami sebutkan satu persatu , yang telah memberikan
'--
bantuan dalam mendapatkan
data-data yang diperlukan atau informasi lainnya, sehingga laporan ini dapat kami susun . Kami menyadari laporan ini masih jauh dari sempurna , untuk itu kritik dan saran demi perbaikan selanjutnya sangat diharapkan. Akhirnya semoga laporan ini bermanfaat bagi pihak yang berkepentingan.
lll
Ringkasan
........
Pengkajian pemetaan kebutuhan benih padi, jagung dan kedelai (VUB, Volume) dan pengembangan penangkar benih yang efisien (> 10%) di Kalimantan Selatan. Penggunaan benih bermutu mempunyai peran penting dalam peningkatan produktivitas tanaman padi, jagung, atau kedelai baik berdiri sendiri, apalagi secara sinergis dengan komponen produksi lainnya. Masalahnya seringkali ketersedian benih tidak sesuai dengan kebutuhan petani yang dikenal dengan istilah 6 tepat (varietas, kelas benih, waktu,jumlah, tempat, dan harga). Berkaitan dengan perbedaan agroekosistem areal pertanaman, sangat penting arti ketepatan kebutuhan benih dengan ketersediaannya. Pada sisi permintaan benih, pemetaan kebutuhan benih yang mengacu kepada prinsip enam tepat, mempunyai arti yang sangat penting. Pada sisi penawaran benih, efisiensi produksi dan distribusi, mempunyai arti yang penting agar bisnis perbenihan terus berkembang dan menguntungkan. Survey dan observasi lapang ke seluruh Kabupaten wilayah Kalimantan Selatan telah dilaksanakan. Kebutuhan benih di Kalimantan Selatan untuk padi sebesar 6.897,525 ton sedangkan hasil penangkaran diperkirakan 5.416,17 ton. Kebutuhan benih di Kalimantan Selatan untuk jagung sebesar 281,89 ton sedangkan hasil penangkaran diperkirakan 120,00 ton. Kebutuhan benih di Kalimantan Selatan untuk kedelai sebesar 63,01 ton sedangkan hasil penangkaran diperkirakan 234,60 ton. Sebaran penangkar di Kalimantan Selatan pad a tahun 2010 untuk padi ada 376 orang (kelompok), kedelai sebanyak 9 orang (kelompok) sedangkan jagung sebanyak 3 orang (kelompok). Selain survey, kegiatan lainnya adalah demplot produksi benih yang telah dilakukan pertanaman di Kebun Percobaan Pelaihari (komoditas padi varietas lnpari-1 0 Laeya). Pelaksanaan penangkaran padi varietas lnpari-1 0 Laeya dengan luas tanaman 0,5 ha, diperoleh hasil ubinan setara 7 ton per ha dengan kadar air panen 23%. Sedangkan penangkaran jagung dan kedelai dibatalkan .
........
'---
11
DAFTAR lSI Halaman LEMBAR PENGESAHAN
iii
RINGKASAN ...................................................................................... .
iv
PRAKATA ........................................................................................... .
v
....................................................................................... .
vi
DAFTAR TABEL ................................................................................ .
vii
DAFTAR GAM BAR
viii
DAFTAR lSI
...... ........ ... ... ..... ... .... ........... .. .... ......... ... ............. .
BAB I. PENDAHULUAN '"-
........ .... ................... .... ........................... .. ... .
1.1. Latar Belakang
............................................................ ..
.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .
2
.. .... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .
3
1.4. Perumusan Masalah BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
5
BAB Ill. TUJUAN DAN MANFAAT .. .. .. ...... ...... ...... .. .... ...... ...... ...... ...
7
BAB IV. METODOLOGI
8
.......................... ...... .. .. .. .. .... .. .... .... .. .. .. .. .. .. ..
4.1. Tahapan Kegiatan
8
4.2. Tempat dan Waktu
8
4.3. Metoda Kegiatan
8
4.4. Anal isis data
.. .. .. .. .. .. .. .... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .
9
...... ...... .. .... ...... ...... ...... ...... .. ....
11
5.1 . Kebutuhan dan Penyediaan Be nih Bermutu .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..
11
BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN
.......
.......
1
2
1.2. Tujuan Kegiatan 1.3. Keluaran Kegiatan
1
5.2 .
Penangkaran Benih Bermutu
.. . .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .
18
5.3.
Sistem lnformasi Perbenihan
.. . .. . .. . .. . .. . . .. .. . .. . .. . .. .
27
.. .. ...... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. ..
27
...... .... .... .... .... .............. ........ .... .......
29
.......................... .. ................................. .... ................
30
5.4. Demplot Produksi Be nih BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN - LAMPIRAN
........,
IV
'"-
DAFTAR TABEL
Halaman
Nomor Judul 1.
-
2. 3. 4. 5. 6.
7.
Kebutuhan dan Ketersediaan Benih Padi di Kalimantan Selatan Tahun 2010 ...... ... .. .......... ............ ...... ...... .. .... ... ... .. .. ....... .. ... ...... .. ..... Kebutuhan dan Ketersediaan Benih Jagung di Kalimantan Selatan Tahun 2010 ................... ... ..... .... .. .. ..... ......... .. ...... .... ..... ........ ..... ....... . Kebutuhan dan Ketersediaan Benih Kedelai di Kalimantan Selatan Tahun 2010 ..... .. ... ... ..... ... ... ... ..... ..... ..... ....... ........... .... ...... .. ..... ..... .... . Sebaran Penangkaran Benih Padi di Kalimantan Selatan Tahun 2010 ········· ···· ···· ···················· ·· ···· ··········· ···· ········· ·· ···· ·· ·· ······ ···· ··· ········· Sebaran Penangkaran Benih Jagung dan Kedelai di Kalimantan Selatan Tahun 2010 .. ...... ........... .... ..... ...... .... ... .... .... .... ... ....... ........... . Produktivitas benih , harga calon benih , keuntungan tiap musim pada lokasi penangkar terpilih ..... .... ............ ... ....... ............................ ....... Data pengamatan tinggi tanaman dan jumlah anakan tanaman padi (umur 45 HST) .... ...... ...... ......... ..... .. ... ..... .. ... .... .... .. .... .... ......... ............ .
11 14 16 18 20 23 28
v
DAFTAR GAMBAR Halaman
Nom or Judul 1.
2. 3. ..__
4.
5. 6. '-'
Peta Kebutuhan dan Ketersediaan Benih Padi di Kalimantan Selatan Tahun 2010 .................................................................. .. ...... . Peta Kebutuhan dan Ketersediaan Benih Jagung di Kalimantan Selatan Tahun 2010 .................................................. .. ... ................... . Peta Kebutuhan dan Ketersediaan Benih Kedelai di Kalimantan Selatan Tahun 2010 ........................................................................ . Peta Penyebaran Areal Penangkaran Benih Padi di Kalimantan Selatan Tahun 2010 ........................................................................ . Peta Penyebaran Areal Penangkaran Benih Jagung di Kalimantan Selatan Tahun 2010 ........................................................................ .. Peta Penyebaran Areal Penangkaran Benih Kedelai di Kalimantan Selatan Tahun 2010 ........................................................................ ..
13 15 17 19 21 22
'-
~
Vl
I. PENDAHULUAN 1.1. Latar belakang
Beras, jagung dan kedelai adalah tiga komoditas tanaman pangan srategis. Kecukupan produksi , terutama beras, merupakan isu sentral dalam program
pertanian di
Indonesia.
Berbagai program
untuk merangsang
peningkatan produksi telah dilakukan , salah satunya adalah bantuan pengadaan benih bemutu . peningkatan
Benih bermutu merupakan komponen utama dalam upaya
produksi,
Menurut
Purwantoro
(2009)
sekitar
60
persen
keberhasilan panen kedelai ditentukan oleh benih . Pengunaan benih kedelai bersertifikat meningkatkan produksi kedelai sebesar 21% (Tjetjep Nurasa, 2007). Produktivitas padi, jagung dan kedelai di Kalimantan Selatan masih rendah, terutama karena sebagian masih menggunakan varietas produksi rendah, selain masalah mutu benih dan lingkungan produksi. Produktivitas padi sawah rata-rata 3,97 tlha dengan luas areal tanam sekitar 450 ribu hektar, '-'
produktivitas padi gogo 2,80 ton /ha dengan luas areal tanam sekitar 50 ribu ha, prduktivitas jagung 4,73 tlha dengan luas areal tanam sekitar 23 ribu ha, dan produktivitas kedelai 1,17 tlha dengan luas areal tanam sekitar 4600 ha (BPS, 2009). Hasil pemantauan penyebaran varietas padi dari seluas 533 122 ha, sebesar 48,76 persen menggunakan varietas produksi tinggi (VPT), 6, 02 persen menggunakan varietas produksi sedang (VPS), dan menggunakan varietas produksi rendah (VPR) masih mencapai 45,22 persen (BPSB-TPH, 2009) . Pengggunaan VPR yang masih cukup tinggi terutama didominasi oleh varietas lokal, yang berkaitan dengan selera masyarakat dan kemampuan adaptasi terhadap lingkungan tumbuh bermasalah (lahan sulfat masam) . Areal pertanaman di Kalimantan Selatan terdiri atas berbagai tipe agroekosistem, yaitu pasang surut, lebak, sawah irigasi, sawah tadah hujan, dan lahan kering.
Perbedaan agroekosistem ini selain mempunyai konsekuensi
perbedaan teknologi juga berakibat perbedaan waktu tanam .
1
-
Perbedaan waktu tanam dan panen ini membutuhkan cara penyediaan benih yang spesifik. Uabalsim)
Mekanisme jalur benih antar lokasi dan antar musim
mempunyai
andil
penting
bagi
ketepatan
penyedian
benih.
Penyediaan benih harus memenuhi kriteria enam tepat, yaitu tepat varietas , tepat kelas benih , tepat waktu , tepat jumlah , tepat tempat, dan tepat harga. Kriteria enam tepat inilah yang merupakan indikator efisiensi sistem penyediaan benih . Sistem penyediaan benih tidak terlepas dari arti penting para penangkar benih .
Tumbuh dan berkembangnya bisnis penangkaran sangat
tergantung pada keseimbangan pasar benih.
Pada sisi permintaan benih,
pemetaan kebutuhan benih yang mengacu kepada prinsip enam tepat, mempunyai arti yang sangat penting .
Pada sisi penawaran benih , efisiensi
produksi dan distribusi, mempunyai arti yang penting agar bisnis perbenihan terus berkembang dan menguntungkan. benih) dalam
Selama ini petani penangkar (calon
pemasaran benih bisa bermitra dengan produsen benih besar
seperti PT Sanghyang Sri dan PT Pertani Benih jagung sementara ini didominasi varietas hibrida, yang dikuasai oleh perusahaan besar. harga yang
lebih
Alternatif penyediaan benih jagung komposit dengan
murah telah
diawali dengan
pelaksaan demplot dan
penumbuhan kelembagaan (Bactiar, et a/, www.http://balitsereal.litbang .deptan. go.id/ind//bjagung/satudua.pdf ).
1.2. Tujuan kegiatan Melakukan pemetaan kebutuhan benih padi , jagung , kedelai (VUB , ........
Volume) dan pengembangan penangkar benih yang efisien (> 10 %) di Kalimantan Selatan
1.3. Keluaran kegiatan
-
1. Satu set database kebutuhan dan penyediaan benih bermutu (Padi , Jagung , Kedelai) di tingkat kecamatan, kabupaten dan provinsi . 2. Satu opsi rekomendasi jumlah dan sebaran penangkar benih (Padi, Jagung, Kedelai) di tingkat kabupaten dan provinsi
........
2
3. Satu unit sistem informasi perbenihan (Padi, Jagung, Kedelai) di wilayah Kalimantan Selatan 4. Satu unit pengelolaan benih kelas FS (Padi, Jagung, Kedelai) di Kebun Percobaan lingkup BPTP Kalimantan Selatan dengan kapasitas produksi masing-masing satu ton benih. 1.4. Perumusan Masalah
Begitu pentingnya arti benih dalam upaya peningkatan produksi tanaman pangan, terutama padi, jagung dan kedelai, pada satu sisi perlu diketahui bagaimana pemetaan kebutuhan kebutuhan benih (varietas, lokasi, waktu, volume), pada sisi lain dalam upaya pengembangan agribisnis penangkaran yang efisien perlu diketahui kelas benih yang harus dihasilkan dan pada harga berapa agar benih tersebut bisa diterima oleh pengguna dan menguntungkan bagi penangkar. Pemetaan yang dimaksud adalah proses penggambaran suatu keadaan, dalam hal ini adalah kebutuhan benih,
secara sistematis yang melibatkan
pengumpulan data dan informasi termasuk profil dan masalah yang dihadapi dalam system penyediaan benih. Merujuk kepada Netting, Kettner dan McMurty (1993, dalam Edi Suharto, www.policy/hu/suharto/modul a/makindo 18.htm) pemetaan dapat disebut juga sebagai pembuatan profil.
-
Jadi rumusan masalah dalam kegiatan ini adalah: 1.
Bagaimana peta kebutuhan dan penyediaan benih bermutu (Padi, Jagung, Kedelai) di tingkat kecamatan, kabupaten dan provinsi
2.
Berapa besar jumlah dan sebaran penangkar benih (Padi, Jagung, Kedelai) yang ideal di tingkat kabupaten dan provinsi.
3.
Bagaimana system informasi perbenihan (Padi, Jagung, Kedelai) yang mudah diakses oleh pengguna di wilayah Kalimantan Selatan
4. .......
Bagaimana cara pengelolaan benih pokok (FS) untuk memenuhi kebutuhan penangkar di Kalimantan Selatan .
3 ..__
Hasil yang diharapkan dari kegiatan ini adalah : 1.
Satu set database kebutuhan dan penyediaan benih bermutu (Padi , Jagung, Kedelai) di tingkat kecamatan, kabupaten dan provinsi .
2.
Satu opsi rekomendasi jumlah dan sebaran penagkar benih (Padi , Jagung , Kedelai) di tingkat kabuapten dan provinsi
3.
Satu unit system informasi (Padi , Jagung, Kedelai) di wilayah Kalimantan Selatan
4.
Satu unit pengelolaan benih kelas FS (Padi, Jagung , Kedelai) di Kebun Percobaan lingkup BPTP Kalimantan Selatan dengan kapasitas produksi masing-masing satu ton benih.
4
II. TINJAUAN PUSTAKA
Varietas unggul merupakan salah satu teknologi yang berperan penting dalam peningkatan kuantitas dan kualitas produk pertanian. Kontribusi nyata varietas unggul terhadap peningkatan produksi padi nasional antara lain tercermin dari pencapaian swasembada beras pada tahun 1984. Hal ini terkait dengan sifat-sifat yang dimiliki oleh varietas unggul padi, antara lain berdaya hasil tinggi, tahan terhadap hama dan penyakit utama, umur genjah sehingga sesuai dikembangkan dalam pola tanam tertentu, dan rasa nasi enak (pulen) dengan kadar protein relatif tinggi (Bad an Litbang Pertanian, 2007) . Keberhasilan diseminasi teknologi varietas unggul ditentukan antara lain oleh kemampuan industri benih untuk memasok benih hingga ke petani. Oleh karena itu, sistem perbenihan yang tangguh (produktif, efisien , berdaya saing dan berkelanjutan) sangat diperlukan untuk mendukung upaya peningkatan produksi dan mutu produk pertanian (Badan Litbang Pertanian , 2007) . Perbanyakan benih padi dan tanaman pangan pada umumnya dimulai dari penyediaan benih penjenis (BS) oleh Balai Besar Penelitian Tanaman Padi , yang merupakan sumber untuk perbanyakan benih dasar (BD) , kemudian benih pokok (BP) dan benih sebar (BR). Kesinambungan alur perbanyakan benih tersebut sangat berpengaruh terhadap ketersediaan benih sumber yang sesuai dengan kebutuhan produsen/penangkar benih dan menentukan proses produksi benih sebar. Kelancaran alur perbanyakan benih juga sangat menentukan kecepatan penyebaran varietas unggul baru (VUB) kepada petani (Badan Litbang Pertanian, 2007) . Beberapa permasalahan yang dihadapi dalam perbenihan antara lain : (1) '-J
ketersediaan benih sumber dan benih sebar secara enam tepat (varietas, mutu, jumlah , waktu , lokasi dan harga) belum dapat dipenuhi; (2) belum optimalnya kinerja lembaga produksi benih dan pengawasan mutu benih; dan (3) belum semua petani menggunakan benih unggul bermutu/bersertifikat (Badan Litbang Pertanian, 2007).
5
Benih bermutu adalah benih yang baik dan bermutu tinggi yang menjamin pertanaman bagus dan hasil panen tinggi. Saat ini, benih bermutu dicerminkan oleh keseragaman biji, daya tubuh dan tingkat kemurnian yg tinggi. Syarat benih bermutu harus memiliki 6 kriteria : 1. Murni dan diketahui nama varietasnya. 2. Daya tumbuh tinggi (minimal 80%) dan vigornya baik. 3. Biji sehat dan dipanen dari tanaman tua 4. Dipanen dari tanaman sehat 5. Tidak terinfeksi oleh hama dan penyakit 6. Bersih, tidak tercampur varietas lain, biji rerumputan dan kotoran lainnya. Salah satu upaya dalam mengoptimalkan kinerja lembaga produksi benih adalah dengan memacu tumbuhnya para penangkar benih, yang dapat ditumbuhkan di dalam gabungan kelompok tani (gapoktan). Setiap gapoktan perlu memiliki industri benih sendiri, sehingga diperoleh beberapa keuntungan, diantaranya : para petani tidak tergantung pada produsen lain, memiliki keyakinan dan kepercayaan akan kualitas benih yang dihasilkan karena mereka bisa mengawalnya sejak persiapan sampai prosesing akhir, bisa mendapatkan benih sesuai dengan jadwal tanam dan varietas yang diinginkan, bila terjadi halhal yang tidak sesuai petani bisa komplain. Di samping itu petani bisa memperoleh benih dengan harga yang relatif murah dibandingkan dengan benih yang harus didatangkan dari luar. Melakukan identifikasi kebutuhan benih untuk satu gapoktan dengan luas 100 ha, dibutuhkan be nih varietas tertentu lebih kurang 2,5 ton . Satu ha sawah penangkaran dapat menghasilkan 2,5-3 ton benih, dengan demikian untuk satu gapoktan dengan luas 100 ha cukup membuat penangkaran 1 ha sebagai industri benih lokal.
.__
6
Ill. TUJUAN DAN MANFAAT
Tujuan: Tujuan adanya kegiatan ini adalah : Melakukan pemetaan kebutuhan benih padi , jagung , kedelai (VUB , Volume) dan pengembangan penangkar benih yang efisien (> 10 %) di Kalimantan Selatan
Manfaat: Manfaat yang dapat diperoleh dengan adanya kegiatan ini adalah : 1. Dapat dijadikan acuan bagi penangkar benih untuk memproduksi benih 2. Para petani tidak lagi kesulitan dalam memperoleh benih unggul bermutu , karena adanya peta kebutuhan benih 3. Diperoleh gambaran tentang pengelolaan benih kelas FS (Padi , Jagung , Kedelai) bagi penangkar benih .
7
IV. METODOLOGI 4.1. Tahapan Kegiatan
Tahapan kegiatan yang telah dilaksanakan pada kegiatan Pengkajian pemetaan kebutuhan benih padi , jagung dan kedelai (VUB , Volume) dan pengembangan penangkar benih yang efisien (>1 0%) di Kalimantan Selatan adalah: 1. Persiapan 2. Koordinasi tingkat propinsi 3. Survey, observasi , verifikasi 4. Pengelolaan produksi benih FS di KP (Kebun Percobaan) 5. Data entry dan pembuatan database 6. Analisis data 7. Penulisan Laporan 4.2. Tern pat dan waktu
Lokasi pengkajian pemetaan mencakup seluruh wilayah Kalimantan Selatan dengan satuan peta kecamatan, kabupaten dan provinsi. Pelaksanaan pengelolaan produksi benih ditempatkan pada Kebun Percobaan (KP) Pelaihari, yaitu demplot produksi benih padi. Pengkajian ini dilaksanakan dalam jangka waktu 10 bulan sejak 15 Januari- 15 November 2010. 4.3. Metode Kegiatan Pencapaian luaran 1:
Satu set database kebutuhan dan penyediaan benih bermutu (Padi , Jagung, Kedelai) di tingkat kecamatan , kabupaten dan provinsi.
Pengumpulan data dilakukan dengan teknik survey dan observasi lapang. Jenis data yang dikumpulkan meliputi areal tanam, waktu tanam , varietas dan jumlah benih yang dibutuhkan pada tiap lokasi.
8
Pencapaian luaran 2:
Satu opsi rekomendasi jumlah dan sebaran penangkar benih (Padi, Jagung, Kedelai) di tingkat kabupaten dan provinsi
Pengumpulan data dilakukan dengan cara wawancara dengan penangkar benih terpilih dan dukungan data sekunder. Data yang dikumpulkan meliputi cara produksi, cara distribusi dan efisiensi produksi . Pencapaian luaran 3:
Satu unit sistem informasi perbenihan (Padi, Jagung, Kedelai) di wilayah Kalimantan Selatan
Pengumpulan
data
dilakukan dengan teknik
FGD komponen
pengguna,
penyalur, penangkar, dan fasilitator. Pencapaian luaran 4:
Satu unit pengelolaan benih kelas FS (Padi, Jagung, Kedelai) di Kebun Percobaan lingkup BPTP Kalimantan Selatan dengan kapasitas produksi masing-masing satu ton benih .
Pengumpulan data dilakukan dengan melaksanakan seluruh rangkaian kegiatan penyedian
benih
kelas
FS
mulai
memperoleh
benih
sumber,
kegiatan
pertanaman, sampai pelabelan. Kegiatan berfungsi sekaligus sebagai demplot produksi benih dengan pendekatan Pengelolaan Tanaman Terpadu sesuai dengan panduan produksi benih FS dan SS, hal ini pernah dilakukan pula oleh Ekaningtyas, eta/ (2009) . 4.4. Analisis Data Analisis data dilakuan secara deskriptif dan tabulasi. Untuk rekomendasi areal penangkaran dianalisis dengan menggunakan Linear Programing. Formula estimdar linear program (Wu dan Coppins, 1981) sebagai berikut:
Optimumkan keuntungan
f
= c' X dengan syarat
Ax2:b x2:0
9
di mana
x = variabel keputusan (areal penangkaran),
c =koefien dari variabel keputusan (keuntungan atau biaya), A = koefien dari variabel keputusan terkait faktor pembatas (benih, produk penangkaran) , b
=faktor pembatas ( kebutuhan benih)
10
V. HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1. Kebutuhan dan Penyediaan Benih Bermutu a.
Luas penangkaran dan produksi benih padi
Penggunaan benih bermutu merupakan komponen penting dan strategis dalam usaha agribisnis. Oleh karena itu sistem perbenihan yang menyediakan benih bermutu dalam jumlah yang cukup dan harga yang terjangkau perlu diciptakan agar sistem dan usaha agribisnis yang dikembangkan dapat menguntungkan semua pihak. Luas tan am penangkaran be nih padi pad a tahun 2009 mencapai 2.177,63 ha. Penangkaran padi pada tahun 2009 tersebut terdiri dari penangkaran pada MH.2008/2009 seluas 1.010,21 ha dan MK.2009 seluas 1.167,42 ha Sedangkan pad a tahun 2010 (data sampai bulan Agustus 201 0) luas tan am penangkaran be nih padi mencapai 1.804,39 ha. Penangkaran padi pad a tahun 2010 tersebut terdiri dari penangkaran pad a MH.2009/201 0 seluas 985,66 ha dan MK.201 0 seluas 819,73 ha. Tabel 1. Kebutuhan dan Ketersediaan Benih Padi di Kalimantan Selatan Tahun 2010 No
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Kabupaten/ Kota
Luas Tanam (Ha) *)
Penggunaan VUB (Ha) **)
47 .000 20.064 Tanah Laut 27.000 17.670 Kotabaru 73.900 2.066 Ban jar 1.428 Barito Kuala 97.787 45 .710 Tapin 63.956 H.S. Selatan 47.500 48.858 42.300 40.468 H.S. Tengah 29.000 28.634 H.S. Utara Tabalong 33 .500 25.930 21.284 24.500 Tanah Bumbu 23.697 31.000 Balangan 1.600 0 Banjarmasin 92 3.550 Banjarbaru 275.901 522.593 Kal - Selatan Sumber data : Dinas Pertanian Provinsi Kai-Sel *)data sasaran tanam tahun 2010 **)data tahun 2008
Perkiraan Kebutuhan benih (ton)
501,6 441,75 51,65 35,7 1142,75 1221,45 1011,7 715,85 648,25 532,1 592,425 0 2,3 6.897,525
Luas pengkaran (Ha)
Perkiraan ketersedian (ton)
54,0 26,0 160,0 53,0 447,0 229,4 192,95 169,41 354,18 38,9 73,25 --7,3 1.804,39
162,00 78,00 480,00 159,00 1.341,00 688,20 578,85 508,23 1.062,54 116,70 219,75
--21,90 5.416,17
11
Varietas padi yang ditangkarkan pada tahun 2009 sebanyak 31 varietas, terdiri dari varietas: PB-42, IR-64, IR-66, Mira-1, Cisokan, Sarinah, Situbagendit, Margasari, Ciherang, Saba, Mutiara, Ciliwung, Cimelati, Silugonggo, Cigeulis, Sentana, Basmati, Cibogo, Batang Piaman, Gilirang, Mekongga, Dodokan, batang Lembang, lnpari-1, Sawah Unggul, Hibrida lntani-2, Hibrida SL 8 SHS, Gogo Unggul, Pepe, Gogo Lokal dan sawah lokal. Untuk tahun 2010 Varietas padi yang ditangkarkan sebanyak 29 varietas yaitu : PB-42, IR-64, IR-66, Situbagendit, Margasari, Ciherang, Saba, Cigeulis, Cibogo, Batang Piaman, Mekongga, Batang Lembang, lnpari-1, lnpari-4, lnpari8, lnpari-9, lnpari-10, Ciapus, Konout, Pepe, Bondoyudo, Batang Gadis, Konawe, Situ Patenggang, Way Apo Buru, Diah Suci, Anak Daro, Wera, Ciasem, dan Ketonggo. Dari total penangkaran padi pada tahun 2009 seluas 2.155,83 ha, areal yang
dinyatakan
lulus
berdasarkan
hasil
pemeriksaan
lapangan
terakhir
mencapai 1.691,25 ha. Sisanya dinyatakan tidak lulus karena mengalami kerusakan akibat dampak bencana alam kebanjiran dan serangan Organisme Pengganggu Tanaman (OPT). Produksi calon benih padi pada tahun 2009 mencapai 5.955,245 ton. Jumlah calon benih yang diuji mutunya di laboratorium sampai akhir 2009 sebanyak 3.770,557 ton, sisanya ada yang masih dalam prosesing untuk benih, ada yang dijual langsung kepada pedagang/tengkulak beras karena pada saat itu harga gabah/beras cukup tinggi, ada yang digunakan sendiri untuk ditanam, dan atau dikonsumsi. Dari jumlah calon benih yang diuji di laboratorium tersebut, 3.484,802 tom (92,42 %) diantaranya dinyatakan lulus sesuai dengan standar mutu . Ketidak lulusan hasil uji mutu benih sebagian besar disebabkan CVL (Campuran Varietas Lain) yang tinggi, daya tumbuh rendah dan kadar air masih relatif tinggi. Bila penangkaran benih padi pad a tahun 2010 mencapai 1.804,39 ha dengan produksi rata-rata 3 ton setiap ha maka didapat calon benih sekitar 5.416,17 ton. lni berarti untuk mencukupi kebutuhan benih padi di Kalimantan .___,
Selatan masih perlu supply dari luar propinsi. 12
+rn
Peta Kebutuhan dan Ketersediaan Benih Padi di Kalimantan Selatan Tahun 2010 KAB.TABALONG: Luas tanam=25.930 Kebut benih=648,25 Tersedia =1 .062.54
KAB.HULU SUNGAI SELATAN : Luas tanam= 48.858 Kebut benih= 1.22 1,45 T Tersedia = 688,2 T
KAB. BALANGAN : Luas tanam=23 .697 kebut benih=592,425 T Tersedia=219.75 T
T~
HULU SUNGAI UTARA : Luas tanam=28.634 kebut benih=715,8.5 T tersedia=508,23 T
HULU SUNGAI TENGAH : L,'l_as___tanam 42 .300 T ~:J(eout·benih t057,5 T tersedia =771 ,8 T
KAB . TAPIN: Luas tanam=45. 710 Kebut benih=1 .1 42,75 T Tersedia= 1.341 T
KAB . BARITO KUALA Luas tanam=1.428 Kebut benih=35,7 T tersedia=159 T
KOTA BANJARMASIN :
KOTA BANJAR BARU : Luas tanam=92 Kebut benih=2,3 T Tersedia=21 ,9 T KAB. TANAH LAUT: Luas tanam=20.064 Kebut benih=501.6 T Tersedia=162 T
Gambar 1.
__.,/_/" \ \
\
KAB. BANJAR Luas tanam=2.066 Kebut benih=51 ,65 T Tersedia= 480 T
.
KAB.TANAH BUMBU Luas tanam=17,670 Kebut benih=441, 75 T Tersedia=78 T
Peta Kebutuhan dan Ketersediaan Benih Padi di Kalimantan Selatan Tahun 2010.
b. Luas penangkaran dan produksi benih jagung dan kedelai Areal penangkaran benih jagung hanya ada di dua kabupaten yaitu Kabupaten Tanah Laut dan Kabuapten Tabalong, smentara kedelai tersebar di 6 (enam) kabupaten, yaitu kabupaten Tanah Laut, Tanah Bumbu, Kotabaru, Hulu Sungai
If)
tengah, Hulu Sungai Utara dan Tabalong. Areal penangkaran benih
jagung dan kedelai sampai bulan Agustus 2010 mencapai 143,3 ha, terdiri dari jagung 12 ha dan kedelai seluas 131,3 ha. 13
Tabel 2.
No
Kebutuhan dan Ketersediaan Benih Jagung di Kalimantan Selatan Tahun 2010 Luas Tanam (Ha) *) 15.670 4.415 900 209 863 1.235 1.112 604 530 371 445
Kabupaten/ Kota
Kebutuhan benih (ton)
Tanah Laut 235,05 Kotabaru 66,225 13,5 Banjar Barite Kuala 3,135 12,945 Tapin H.S. Selatan 18,525 H.S. Tengah 16,68 9,06 H.S. Utara Tabalong 7,95 5,565 Tanah Bumbu 6,675 Balangan Banjarmasin 7,395 Banjarbaru 493 Kal - Selatan 26.917 402,705 Sumber data : Dinas Pertanian Provinsi Kai-Sel *) data tanam tahun 2009 **) data tahun 2010 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Rendahnya
areal
penangkaran
jagung
Luas pengkaran (Ha) **)
Tersedia (ton)
11
33
----
1
3 I'
12
karena
36
areal
pertanaman
didominasi oleh varietas hibrida, sehingga bsinis penangkaran benih jagung tidak berkembang.
Sedangkan varietas kedelai yang ditangkarkan masing -masing
kabupaten sesuai dengan preferensi konsumen. Areal penangkaran jagung dan kedelai tahun 2010 lebih rendah bila dibandingkan dengan tahun 2009 yaitu kedelai seluas 256,85 ha dan jagung ...._
seluas 23 ha. Areal sertifikasi tahun 2009 yang dinyatakan lulus berdasarkan hasil pemeriksaan lapangan mencapai 100 %.
14
Peta Kebutuhan dan Ketersediaan Benih Jagung di Kalimantan Selatan Tahun 2010 KAB.TABALONG : Luas tanam=530 Kebut= 7,95 T Tersedia=3 T
.
'
KAB.HULU SUNGAI SELATAN: Luas tanam=1 .235 -----...______ Kebut=18 ,525 T T
' N
:"'"· BALANGAN . uas tanam=445 . Kebut=6,675 T
HULU SUNGAI UTARA : Luas tanam=604 Kebut=9,06 T
...._ KAB. TAPIN: Luas tanam=l Kebut=12 ,945 T
KAB. BARITO KUALA: Luas tanam=209 Kebut=3, 135 T KAB. BANJAR: Luas tanam=900 Kebut=13,5 T
Banjarmasin KOTA BANJAR BARU: Luas tanam=493 Kebut=7 ,395 T
'-'
Luas tanam=15.670 Ha Kebut=235 ,05 T Tersedia=33 T
Gambar 2.
Peta Kebutuhan dan Ketersediaan Benih Jagung di Kalimantan Selatan Tahun 2010 .
.........
15
+
II)
label 3. Kebutuhan dan Ketersediaan Benih Kedelai di Kalimantan Selatan lahun 2010 No
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Kabupaten/ Kota
Luas lanam (Ha) *) 607 1.784 5 12 20 32 115 48 301 64 950 ---
Kebutuh an benih (ton)
Luas pengkaran (Ha)
lersedia (ton)
**)
12,14 lanah Laut 35,68 Kotabaru 0,10 Ban jar 0,24 Barito Kuala 0,40 lapin 0,64 H.S. Selatan 2,30 H.S. lengah 0,96 H.S. Utara 6,02 labalong 1,28 lanah Bumbu 19,00 Balangan --Banjarmasin --Banjarbaru --Kal - Selatan 3.938 78 ,76 Sumber data : Dinas Pertanian Provinsi Kai-Sel *) data tanam tahun 2009
34,5 46,0 --------1,80 14,00 15,0 20,0 ------131 ,3
51,75 69,00 -----
----2,70 --22 ,50 30,00
------175,95
**) data tahun 2010
Produksi calon benih jagung dan kedelai pada tahun 2009 terdiri dari jagung 25 ton sedangkan kedelai mencapai 291 ,55 ton , Namun demikian jumlah calon benih yang lulus menjadi benih sebanyak 59 ,86 ton untuk kedelai sedangkan jagung hanya mencapai 8,70 ton .
16
Peta Kebutuhan dan Ketersediaan Benih Kedelai di Kalimantan Selatan Tahun 2010 KAB .TABALONG: Luas tanam=301 Kebut=6,02 T Tersedia=22 ,5 T
+I< · N
KAB. BALANGAN. luas tanam=950 H. a K ebut=19T
HULU SUNGAI UTARA : Luas tanam=48 H Kebut=0,96 T
KAB .HULU SUNGAI SELATAN Luas tanam=32 Ha Kebut=0 ,64 T
KAB. TAPIN : Luas tanam=20Ha~ _ Kebut=0,4 T KAB. BARITO KUALA: Luas tanam=12 Kebut=0,24 T
KAB. BANJAR: Luas tanam=5 f::!g__- - - - - - - - Kebut=0,1 T /
Banjarmasin
// KOTA BANJAR BARU:
KAB. TANAH LAUT: Luas tanam=607 Ha Kebut=12 ,14 T Tersedia=51 ,75 T
Gambar 3. Peta Kebutuhan dan Ketersediaan Benih Kedelai di Kalimantan Selatan Tahun 2010.
'-'
17
!13
\, 2. Penangkaran Benih Bermutu 2.1 . Sebaran Penangkar Sebaran penangkar benih berada di 12 Kabupaten/Kota di Provinsi Kalimantan Selatan. Penangkar benih padi tersebar di Kabupaten Tabalong , Tapin Balangan , Hulu Sungai Utara, Hulu Sungai Tengah, Hulu Sungai Selatan ,
-
Tanah Laut,
Banjar, Banjarbaru , Barito Kuala, Tanah Bumbu dan Kotabaru.
Penangkar benih kedelai ada di Kabupaten Tabalong, Hulu Sungai Utara, Hulu Sungai Tengah , Tanah
Laut,
Tanah
Bumbu dan
Kotabaru.
Sedangkan
penangkar benih jagung ada di Kabupaten Tanah Laut dan Tabalong. Jumlah penangkar benih padi ada 376 orang atau kelompok dengan luas penangkaran 426 ha, jagung ada 2 orang atau kelompok dengan luas 12 ha, kedelai ada 7
-
orang atau kelompok dengan luas 117,3 ha .. Tabel 4. Sebaran Penangkaran Be nih Padi di Kalimantan Selatan Tahun 2010 No
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13
Kabupaten/ Kota
Tanah Laut Kotabaru Banjar Barito Kuala Tapin H.S. Selatan H.S. Tengah H.S. Utara Tabalong Tanah Bumbu Balangan Banjarmasin Banjarbaru Kal - Selatan
Kecamatan (buah)
Desa (buah)
Jumlah petani I kelompok
2 1 3 5 7 6 10 3 3 6 5
2 1 5 5 35 10 31
---
---
2
2
3 1 10 5 137 14 42 12 13 23 14 --2
53
129
376
8 8 10 12
:
'
Sumber data : BPSB TPH Provinsi Kai-Sel Tahun 2010
Penangkar yang paling banyak ada di Kabupaten Tapin yaitu mencapai 137 orang atau kelompok dengan luas penangkaran 447 ha, disusul Kabupaten
18
Hulu Sungai Tengah
sebanyak 42 orang
atau
penangkaran 192,95 ha, Kabupaten Tanah Bumbu
kelompok dengan
luas
sebanyak 23 orang atau
kelompok dengan luas penangkaran 38,9 ha, Kabupaten HSS (229,4 ha) dan Balangan sebanyak 14 orang atau kelompok dengan luas penangkaran 73,5 ha. Seperti pada Ttabel 4. Hampir setiap kabupaten ada penangkar benih tetapi belum merata, ini perlu diantisipasi dengan memperbanyak penangkar pada kabupaten yang memerlukan benih yang banyak.
+rn
Peta Penyebaran Areal Penangkaran Benih Padi di Kalimantan Selatan Tahun 2010 KAB.TABALONG : Kec Jaro, M.Uya dan Banua Lawas MK=157,44 Ha MH=196,80 Ha HULU SUNGAI UTARA: Kec.Babirik, Banjang dan D.Panggang, MK~9,80 ha MH=39,61 Ha
KAB .HULU SUNGAI SELATAN: Kec S.Raya, Telaga langsat,_____ Kandangan, Daha Sel, Angkingan dan Pd.Batung MK=70,40 Ha MH=159,00 Ha
KAB. BALANGAN : Kec.Par-Sel, Awayan, Juai, Lampihong, Paringin MK=27,25 Ha 00 Ha
HULU SUNGAI TENGAH : Kec LAU LAS, BAU, BAS, Haruyan, ;~;fj~airBt.Bena.w.J~..: Kasarangan P"'nr!"'w"'n MK=83.50 Ha
KAB. TAPIN : Kec. Tap-Sel, Lokpaikat, Binuang , Bungur, Bakarangan , Tap.Tengah dan Tapin Utara
KAB. BARITO KUALA: Kec. Rt.Badauh , Wanaraya , Jejangkit, Masdastana, Tabukan - MK=53 Ha
(/o· ~.-,ri[l l
1r/( \'li
KAB . BANJAR : Kec. Mtp Barat, S.Tabuk dan Gambut MK=146 Ha MH=14 Ha
((]
/
/
/
··
.•
.J . •....• ·J _
G
KAB.TANtH BUMBU : Kel' lf.Licin, K.Hulu , K.Hilir, , •.,JJ Kuranji. Simp.-4, Kr.Bintanp. _;/~ MK=36,40Ha MH=2,50 H'r'r", •
/
KOTA BANJAR BARU : Kec. Bjb .Utara dan Cempaka MK=4,00 Ha MH=3,30 Ha
;
.
KAB. TANAH LAUT: Kec. Panyipatan dan Pelaihari MH=54,00 Ha
Gambar 4.
Peta Penyebaran Areal Penangkaran Benih Padi di Kalimantan Selatan Tahun 2010.
19
.......
S}
-
Tabel 5. Sebaran Penangkaran Benih Jagung dan Kedelai di Kai-Sel Tahun 2010
No
1 2 3 4
5 6 7
8 9 10 11 12 13
Kabupatenl Kota
Kecamatan (buah)
Tanah Laut Kotabaru Banjar Barito Kuala Tapin H.S . Selatan H.S. Tengah H.S. Utara Tabalong Tanah Bumbu Balangan Banjarmasin Banjarbaru
1
Jagung Des a Jumlah petani I lbuah kelompo k 2
2
Kecamat an (buah)
2
1
1 1 1
1
1
1
1
Kedelai Des a /buah
Jumlah petani I kelompok
4 1
4 1
1
1
1 1 1
1
1 1
I
I
2 3 3 Kal - Selatan Sumber data : BPSB TPH Provinsi Kai-Sel Tahun 2010
7
9
9
!
20
Peta Penyebaran Areal Penangkaran Benih Jagung di Kalimantan Selatan Tahun 2010 KAB.TABALONG: Kec Tania MK=1,00 Ha
HULU SUNGAI UTARA: KAB.HULU SUNGAI SELATAN :
: N
.+1!:
KAB.BALANGA N .
HULU SUNGAI TENGAH :
/
KAB . TAPIN :
KAB . BARITO KUALA:
KAB. BANJAR:--
_
---
---
Banj::orm::oo::rn ~.J
KOTA BANJAR BARU:
KAB. TANAH LAUT : Kec. Panyipatan MH=2,00 Ha
Gambar 5.
II}
Peta Penyebaran Areal Penangkaran Benih Jagung di Kalimantan Selatan Tahun 2010 .
...._
21
Peta Penyebaran Areal Penangkar Benih Kedelai di Kalimantan Selatan Tahun 2010 KAB.TABALONG : Kec Jaro MK=15 Ha
KAB.HULU SUNGAI SELATAN :
HULU SUNGAI UTARA : Kec. Banjang MK=14 ,00 ha
N
KAB . B A L A N * l : C ~
/
HULU SUNGAI TENGAH : Kec LAU , LAS , BAU , MK=1 ,40 Ha MH=0 ,40 Ha
/
KAB . TAPIN
KAB . BARITO KUALA:
KAB . BANJAR
BANJARMASIN
KOTA BANJAR BARU :
KAB. TANAH LAUT: Kec. Panyipatan dan Pelaihari MK=32 ,00 Ha MH=2,50 Ha
........
Gambar 6.
Peta Penyebaran Areal Penangkaran Benih Kedelai di Kalimantan Selatan Tahun 2010.
Efisiensi usaha penangkaran Rekomendasi sebaran penangkar tiap kabupaten didasarakan pada luasan areal penangkaran bukan banyaknya jumlah penangkar
Sehingga
diharapkan setiap kabupaten dapat menyediakan benih dari kabupaten sendiri, agar keperluan benih setiap musim dapat tersedia.
Hal ini terkait dengan
kebijakan mandiri benih.
22 .._
'
Rekomendasi ini didasarkan ada efisiensi usaha tiap lokasi, tiap musim, sehingga diharakan sistem penyedian benih bermutu jabalsim Ualur benih antar lokasi antar musim dapat berjalan . .__
Tabel 6.
Produktivitas benih, harga calon benih, keuntungan tiap musim pada lokasi penangkar terpilih
MH
Prod uktivitas benih (ton/ha) 3,0
Harga jual calon benih (rp/kg) 4 500
MK
3,0
4 800
5 775
MH
4,5
3 300
7 600
MK
3,5
3 300
4 300
MH
3,25
3 250
6 985,5
MK
3,0
3 250
6 277,5
MH
4,0
4 500
8 973,75
MK
2,5
4 800
3 723,75
MH
5,0
4 500
15 740
MK
6,0
4 500
20 315
MH
2,0
4 500
1 000
MK
-
MH
5,25
4 500
15 125
MK
5,25
4 500
15 125
MH
3,5
3 500
7 330
MK
-
MH
-
MK
5,25
4 250
18 812,5
MH
5,0
3 500
5 000
MK
3,0
3 500
3 000
MH
5,0
3 500
5 000
MK
3,0
3 500
3 000
Kabupaten
Musim
Banjar
Tapin
H. S. Selatan
H.S. Tengah
H.S. Utara
Balangan
Tabalong
Barito Kuala
Tanah Laut
Tanah Bumbu
Kota Baru
Keuntungan (ribu rp/ha) 4 875
23
Dari Tabel 6 terlihat bahwa efisiensi tertinggi dicapai penangkar di Kabupaten Hulu Sungai Utara, yang sebagian besar ditanam pada msim kemarau di lahan lebak, karena produktivitas yang tinggi, biaya produksi yang rendah dan harga jual calon benih yang baik.
Lahan irigasi denganefisiensi
tertinggi diperlihatkan oelh penangkar di Kabupaten Tabalong.
Lahan pasang
surut di Kabupaten Tanah mempunyai potensi yang tinggi untuk berkembang dengan efisiensi yang cukup tinggi. Berdasarkan nilai efisiensi (keuntungan usaha) maka pengembanga sebaran areal penangkaran semestinya diarahkan pada pertanaman MK di lahan lebak (HSU) dan lahan pasang surut (Tanah Laut). Pada irigasi dapat diebtuk kelompok penangkar baru di Tabalong dan HST. Sementara pertanaman lahan irigasi HSS menghadapi masalah tingginya serang tikus, sehingga tidak menunjukkan performa terbaiknya. Determinasi areal tanam penangkaran optimal per kabupaten per musim mestinya dapat dilakukan dengan pendekatan Linear Programming, tapi karena perangkat lunaknya sampai saat ini belum ada, maka analisis ini belum dapat dilaksanakan.
Analisis ini akan menjadi suplemen laporan ini apabila telah
selesai dilaksanakan . Peran Himpunan Penangkar dan Pedagang Benih (HP2B) Kabupaten Dibeberapa kabupaten seperti Kabupaten Hulu Sungai Tengah, Hulu Sungai Utara, Balangan dan Tabalong telah terbentuk asosiasi petani dengan nama Himpunan Penangkar dan Pedagang Benih (HP2B) . Tujuannya untuk menghimpun para petani penangkar benih dalam suatu wadah organisasi agar dapat melakukan kerjasama dengan pihak terkait (stake holders) . HP2B di Kabupaten Hulu Sungai Tengah yang didirikan pada bulan Januari 2005 di Ketuai oleh Bapak Syarwani sudah memiliki Anggaran Dasar dan Badan Hukum dari lnstansi Yang Berwenang. lni dilakukan untuk memudahkan kerjasama dengan pihak terkait selama ini seperti PT Pertani dan PT Sang Hyang Seri Dengan adanya HP2B di kabupaten tersebut maka penyaluran benih dengan system "Jabal" antar kecamatan dalam kabupaten atau antar kabupaten
24
dalam propinsi dapat dilaksanakan. Sebagai contoh Kabupaten Hulu Sungai Utara dan Hulu Sungai Tengah pada musim hujan tidak dapat menghasilkan benih karena agroekosistemnya lahan lebak. Maka mereka dapat melakukan perjanjian kerjasama dengan kabupaten terdekat yaitu dengan kabupaten Tabalong atau Tapin yang kebetulan kabupaten tersebut memang kelebihan benih bersertifikat. Peran penting adanya organisasi ini juga terlihat kuatnya posisi tawar penangkar terhadap rekanan, terlihat dari pembentukan harga jual calon benih. Pada empat kabupaten tersebut harga calon benih mencapai Rp 4500,- per kg. Dibandingkan dengan penangkar\ kabupaten lain, kecuali di Kabupaten Banjar. Harga yang cukup bagus di Kabupaten Banjar lebih disebabkan peran ketokohan penangkarnya . 2.4. Faktor Terkait dalam Penyediaan Benih Bermutu Penyediaan be nih bermutu terkait dengan beberapa faktor, yaitu: (1) Program penangkaran, (2) Penangkar benih, (3) Pengawasan mutu dan sertifikasi, (4) Teknologi budidaya/penanganan benih, (5) Ketersediaan benih sumber, (6) Pemasaran, dan (7) Modal okupasi. Program penangkaran selama ini belum dilakukan secara sistematik, tapi lebih merupakan tindakan responsif adanya program SL-PTI. Adanya SL-PTT dan bantuan langsung benih unggul memacu perkembangan penangkaran , tapi lebih pada aspek bisnis , belum sampai pada penataan kelembagaan dan teknologi penangkaran. Penangkar
benih
sendiri
penyediaan benih bermutu.
mempunyai
peran
sentral
dalam
rantai
Pemahaman dan ketrampilan penangkar masih
relatif rendah, terutama pada anggota kelompok penangkar.
Perlu pembinaan
yang lebih intensif dari pihak terkait. Pengawasan mutu dan sertifikasi benih sering menerima keluhan tentang lambatnya proses sertifikasi dan banyaknya calon benih yang tidak lulus. Proses sertifikasi yang dianggap lambat sebenarnya karena secar prosedural memang memerlukan waktu yang cukup lama tergantung jarak pengambilan sampel uji dengan lab dan volume bahan uji.
Di luar waktu transfer, sejak pengambilan 25
......
~
sampel sampai keluar keterangan lulus/tidak lulus diperlukan waktu 11 hari. Pencetakan label tergantung pada volume. Untuk mengurangi masalah waktu tempuh dan tumpukan bahan uji , telah tersedia sublab uji di Kabupaten Tanah Bumbu , Kabupaten Tanah Laut dan Kabupaten Hulu Sungai Tengah. Banyaknya benih yang tidak lulus sangat tergantung pada teknologi budidaya dan prosesing benih . Masalah budidaya terutama aspek pemupukan berpengaruh terhadap mutu benih dan butir mengapur, jarak tanam (isolasi) dan campuran varietas lain merupakan aspek penting dalam penyediaan benih bermutu. Masalah utama dalam prosesing benih adalah kadar air, terutam pada masa panen musim hujan. Perlu pengkajian sampai sejauh mana alat pengering uap
panas
bisa
dimanfaatkan
untuk
produksi
benih , atau
bagaimana
pemanfaatan rumah plastik pada musim hujan. Ketersediaan benih sumber varietas sesuai permintaan petani sering tidak dapat terpenuhi .
Saat ini memang sudah terbentuk forum perbenihan
Kalimantan Selatan yang terdiri dari Dinas Pertanian yang melingkupi Balai .__.
Benih lnduk Provinsi dan BPSB, dan BPTP Kalimantan Selatan.
Permintaan
benih dengan varietas yang hampir seragam secara nasional dengan adanya SL-PTT mengakibatkan penyediaan benih sumber oleh BB Padi menjadi terbatas . .......
Penydiaan benih bermutu juga terkendala terbatas modal okupasi penangkar untuk membeli calon benih dari anggotanya . Kebutuhan mendesak
...._,
petani mengakibatkan sering terjadi calon benih dijual sebagai gabah konsumsi . Pemerintah Propinsi Kalimantan Selatan tel;ah mengalokasikan dana bantuan untuk okupasi calon benih . Belum disepakati lembaga mana sebagai pelaksana kegiatan tersebut.
26
5.3. Sistem lnformasi Perbenihan a. lnformasi Benih Bersertifikat lnformasi benih bersertifikat dilaksanakan sepuluh hari sekali bertujuan agar para
konsumen
benih
lebih
mudah
dan
cepat
mendapatkan
benih
bersertifikat. lnformasi tersebut meliputi penyebaran stok benih bersertifikat Genis komoditas, kelas benih, varietas dan para penyalur benih) di 13 Kabupaten/kota se provinsi Kalimantan Selatan, disampaikan kepada Dinas Pertanian Provinsi, seluruh Dinas Pertanian Kabupaten/kota, Pengawas Benih Tanaman di seluruh Kabupaten/kota, Balai Benih, Sekretariat Badan Koordinasi Penyuluhan Provinsi, Badan Ketahanan Pangan Provinsi dan secara insedentil melalui media massa (RRI Banjarmasin). b. lnformasi Penangkar Benih Kegiatan ini berupa penyebaran informasi tentang penangkaran/ sertifikasi benih yang dilakukan oleh produsen benih. lnformasi disebarkan setiap bulan yang memuat tentang nama dan alamat, luas penangkaran, jenis dan varietas yang ditangkarkan dan perkiraan panen ditujukan kepada
Dinas
Pertanian Kabupaten/Kota, Balai Benih, UPT Hariti (PT Pertani) dan PT Sang Hyang Seri. Mekanisme informasi ini dianggap sudah cukup memadai.
Tetapi
beberapa petugas berharap informasi ini dapat ditampilkan melalui internet. Baik melalui website Dinas Pertanian Propinsi, BPSB, atau Balai Benih lnduk.
5.4. Demplot Produksi Benih a.
Tanaman Padi Pelaksanaan tanam padi varietas lnpari-10 Laeya dengan luas tanaman
.._
0,5 ha, sedangkan panennya diperkirakan pad a akhir bulan Oktober 2010 . Penanaman dilaksanakan di Kebun Percobaan Pelaihari pada tanggal 19 Juli 2010. 27
Tabel 6. Data pengamatan tinggi tanaman dan jumlah anakan tanaman padi (umur 45 HST)
3
4
5
6
50
2 49
51
54
50
18
22
16
18
52
50
56
16
19
51 18
Uraian
1
Tinggi tanaman Jumlah anakan
II. Tinggi tanaman Jumlah anakan
No. I.
Ill. Tinggi tanaman Jumlah anakan
57
7 51
8 51
9 56
52
19
21
18
21
22
24
51
52
54
50
48
57
50
24
20
21
23
20
21
18
16
53
54
49
52
56
53
52
51
50
18
21
22
18
21
24
21
20
18
10
Ket
b. Tanaman Jagung
Perbenihan jagung tidak bisa dilaksanakan karena menurut petugas Dinas Pertanian Kabupaten HST pada saat ini tidak ada permintaan benih komposit sehingga penyediaan benih jagung di Kebun Percobaan Barabai dibatalkan. Kebanyakan para petani menanam jagung manis.
Sementara di Kabuapten
Tanah Laut varietas jagung yang ditanam hampir 100% benih hibrida . c. Tanaman Kedelai
Tidak tersedianya
benih
kedelai yang
sesuai
dengan
permintaan
konsumen di Kabupaten Hulu Sungai Tengah (Varietas Grobogan) untuk demplot penangkar sehingga kegiatan penyediaan benih kedelai di Kebun Percobaan Barabai juga dibatalkan .
28
VI. KESIMPULAN DAN SARAN
a. Kesimpulan 1.
Kebutuhan
benih
di
Kalimantan
Selatan
untuk padi
sebesar
6.897,525 ton sedangkan hasil penangkaran diperkirakan 5.416,17 ton . 2.
Kebutuhan benih di Kalimantan Selatan untuk jagung sebesar 281 ,89 ton sedangkan hasil penangkaran diperkirakan 120,00 ton
3.
Kebutuhan benih di Kalimantan Selatan untuk kedelai sebesar 63,01 ton sedangkan hasil penangkaran diperkirakan 234,60 ton
4.
Sebaran penangkar di Kalimantan Selatan pad a tahun 2010 untuk padi
ada 376 orang
(kelompok),
kedelai
sebanyak 9 orang
(kelompok) sedangkan jagung sebanyak 3 orang (kelompok) . 5.
lnformasi penangkar benih berupa penyebaran informasi tentang penangkaran/sertifikasi benih yang dilakukan oleh produsen benih. lnformasi disebarkan setiap bulan yang memuat tentang nama dan alamat, luas penangkaran, jenis dan varietas yang ditangkarkan dan perkiraan panen
6.
Pelaksanaan penangkaran padi varietas lnpari-1 0 Laeya dengan luas tanaman 0,5 ha, dilaksanakan di Kebun Percobaan Pelaihari . Hasil Ubinan setara 7 ton per ha dengan kadar air panen 23% . Sedangkan penangkaran jagung dan kedelai dibatalkan
b. Saran 1.
Perlu pengembangan sistem yang dapat menjamin pasar, sehingga industri perbenihan di perdesaan dapat berkembang
2.
Perlu kerjasama dengan stakeholders terkait (PT. Pertani, PT Sang Hyang Seri)
3.
Perlu dikembangkan sistem kontrak (MoU) penyediaan benih antar Kabupaten/Kota (Sistem Jabal).
29
VII. DAFTAR PUSTAKA Badan Litbang Pertanian, 2007. Pedoman Umum PRODUKSI BENIH SUMBER PAD I. BPS, 2009. "Kalimantan selatan dalam Angka". BPSB-TPH. 2009. "Laporan Tahunan 2009". Bahtiar, S. Pakki, dan Zubachtirodin. Sistem Perbenihan Jagung . Balai Penelitian Tanaman Serealia, Maras Diakses 16 Februari 2010 pada www.http://balitsereal.litbang.deptan.go.id/ind//bjagung/satudua.pdf Din as Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Kalimantan Selatan. 2010. Laporan Tahunan 2009 . Edi Suharto. "Metoda dan teknik pemetaan sosial" Akses 15 Februari 2010 pada www.policy/hu/suharto/modul a/makindo 18.htm Ekaningtyas Kushartanti, Widarto, Martone, Kuswantono, Anggi Sahru Romdon dan Ita Warsita . 2009. "Kaji terap pengembangan kelembagaan system usaha perbenihan padi dengan pendekatan PTT". Akses internet 16 Februari 2010. www.http://jateng.litbang.deptan.go.id/ind/ Purwantoro. 2009. "Percepatan penyebaran varietas unggul melalui system penangkaran perbenihan kedelai di Indonesia" Akses internet 16 Februari 2010 http://balitkabi .litbang.deptan.go .id/index.php?option=com content&task=vie w&id=229&1temid=269 Tjetjep Nurasa. 2007. "Revitalisasi benih dalam meningkatkan pendapatan petani kedelai di jawa Timur". Jurnal Akta Agrosia Editi Khusus No. 2 him. 164-171. Wu, Nesa dan Richard Coppins. 1981. "Linear Programming and Extensions". McGraw-Hill Company.
30
NYHidWVl
!PI?d ueJe>t6ueuad uenefu!uad uep {LI!Uag !I?II?S e1eda>1 '!UI?l !J:auew 'ldd) se6n:aad ue6uap !Sn>fS!O
NV.lVI93>1 O.lO:IliVSWV9 ISV.lN3Wn>IOC
LI!Uaq Je>i6ueuad eJed ue6uap !Sn>IS!O
Semai benih padi varietas Inpari-10, tanggal 4luli 2010 di Lahan Kebun Percobaan Pelaihari
Penanaman padi (19luli 2010)
Pengolahan tanah
Padi (umur 64 HST) tanggal 23 September 2010
LAPORAN HASIL PENELITIAN dan PENGEMBANGAN, KEKA YAAN INTELEKTUAL, dan HASIL PENGELOLAANNYA (Laporan Ringkas Hasil Litbang sesuai PP No.20 TH 2005) ldentitas Perguruan Tinggil Lembaga Penelitian dan Pengembangan Nama Perguruan Tinggi /Lembaga Penelitian dan Pengembangan
BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN KALIMANTAN SELATAN
Pimpinan
Dr. AGUS SUPRIYO, MS. I
Ala mat
Jl. P. Batur Barat No. 4 Banjarbaru 70711. Kalimantan Selatan
/dentitas Kegiatan Judul
Abstraksi
'----
Pengkajian Pemetaan Kebutuhan Benih Padi, Jagung Kedelai (VUB,Volume) Dan Pengembangan Penangkar Benih yang Efisien (>10%) di Kalimantan Selatan
Pengkajian pemetaan kebutuhan benih padi, jagung dan kedelai (VUB, Volume) dan pengembangan penangkar benih yang efisien (>10%) di Kalimantan Selatan. Penggunaan benih bermutu mempunyai peran penting dalam peningkatan produktivitas tanaman padi, jagung, atau kedelai baik berdiri sendiri, apalagi secara sinergis dengan komponen produksi lainnya. Masalahnya seringkali ketersedian benih tidak sesuai dengan kebutuhan petani yang dikenal dengan istilah 6 tepat (varietas, kelas benih, waktu,jumlah, tempat, dan harga). Berkaitan dengan perbedaan agroekosistem areal pertanaman, sangat penting arti ketepatan kebutuhan benih dengan ketersediaannya. Pada sisi permintaan benih, pemetaan kebutuhan benih yang mengacu kepada prinsip enam tepat, mempunyai arti yang sangat penting. Pada sisi penawaran benih, efisiensi produksi dan distribusi, mempunyai arti yang penting agar bisnis perbenihan terus berkembang dan menguntungkan. Survey dan observasi lapang ke seluruh Kabupaten wilayah Kalimantan Selatan telah dilaksanakan. Kebutuhan benih di Kalimantan Selatan untuk padi sebesar 6.897,525 ton sedangkan hasil penangkaran diperkirakan 5.416,17 ton. Kebutuhan be nih di Kalimantan Selatan untuk jagung sebesar 281 ,89 ton sedangkan hasil penangkaran diperkirakan 120,00 ton. Kebutuhan benih di Kalimantan Selatan untuk kedelai sebesar 63,01 ton sedangkan hasil penangkaran diperkirakan 234,60 ton. Sebaran penangkar di Kalimantan Selatan pada tahun 2010 untuk padi ada 376 orang (kelompok), kedelai sebanyak 9 orang (kelompok) sedangkan jagung sebanyak 3 orang (kelompok). Selain
survey, kegiatan lainnya adalah demplot produksi benih yang telah dilakukan pertanaman di Kebun Percobaan Pelaihari (komoditas padi varietas lnpari-10 Laeya) . Pelaksanaan penangkaran padi varietas lnpari-10 Laeya dengan luas tanaman 0,5 ha, diperoleh hasil ubinan setara 7 ton per ha dengan kadar air panen 23%. Sedangkan penangkaran jagung dan kedelai dibatalkan. Tim Peneliti
1. Nama koordinator I Peneliti Utama (PU)
lr. M. Darwis
2. Alamat Koordinator I PU
Jl. P. Batur Barat no.4 Banjarbaru 70711
3. Nama Anggota Peneliti
lr. Danu lsmadi Saderi, MS lr. Noor Amali lr. Barnuwati
Waktu Pelaksanaan
Februari - Nopember 201 0
Publikasi
1. ... ... .. . ··········
I
2 . .. . ... ... ... ·· ··· · ... ~
------
-
-- - - -
-~-
ldentitas Kekayaan lntelektua/ dan Hasi/ Litbang
Ringkasan Kekayaan lntelektual A. Perlindungan Kekayaan lntelektual
1. Paten
Waktu Pendaftaran :
.......... ... . ..... ..... .. .. .
2 . Hak Cipta
Waktu Pendaftaran :
... ............ ... . . . ... ... ....... 3 . Merek
Waktu Pendaftaran :
... ... ... ...... ...... ... ... ... ..... 4. Disain lndustri
Waktu Pendaftaran : I
.... ...... .. . . ..................
5. Disain Tata Letak Sirkuit Terpadu
Waktu Pendaftaran :
············ ...... ..... . .......... ...
6. Varietas Tanaman
Waktu Pendaftaran :
... .. . ... ... .. . ... ... ... ... .... ...... -
---
(Pilihlah perlindungan kekayaan intelektual yang diajukan, dan sebutkan waktu pendaftarannya) B. Nama Penemuan Baru
C. Nama Penemuan Baru Non Komersial
D. Cara Alih Teknologi
1. Diseminasi. ... .
2 . .. .
3 . ... . Ringkasan Hasil Penelitian dan Pengembangan 1. Hasil Penelitian dan Pengembangan
1.
Kebutuhan benih di Kalimantan Selatan untuk padi sebesar 6.897,525 ton sedangkan hasil penangkaran diperkirakan 5.416,17 ton .
2.
Kebutuhan benih di Kalimantan Selatan untuk jagung sebesar 281 ,89 ton sedangkan hasil penangkaran diperkirakan 120,00 ton
3.
Kebutuhan benih di Kalimantan Selatan untuk kedelai sebesar 63,01 ton sedangkan hasil penangkaran diperkirakan 234,60 ton
4.
Sebaran penangkar di Kalimantan Selatan pad a tahun 2010 untuk padi ada 376 orang (kelompok), kedelai sebanyak 9 orang (kelompok) sedangkan jagung ~
sebanyak 3 orang (kelompok). 5.
lnformasi
penangkar
benih
berupa
penyebaran
informasi
tentang
penangkaran/sertifikasi benih yang dilakukan oleh produsen benih. lnformasi
'-'
disebarkan
setiap
bulan
yang
memuat tentang
nama
dan
alamat,
luas
penangkaran, jenis dan varietas yang ditangkarkan dan perkiraan panen 6.
Pelaksanaan penangkaran padi varietas lnpari-1 0 Laeya dengan luas tanaman 0,5 ha, dilaksanakan di Kebun Percobaan Pelaihari . Hasil Ubinan setara 7 ton per ha dengan kadar air panen 23% . Sedangkan penangkaran jagung dan kedelai dibatalkan
2. Produk, spesifikasi dan Pemanfaatannya
3. Gambar/Photo Produk Hasil Penelitian dan Pengembangan 4. Pengelolaan 1. Sumber Pembiayaan Penelitian dan Mitra Kerja a. APBN
Rp. 156.000.000,-
~
b. APBD
: Rp.
c. Mitra Kerja -
Mitra Dalam Negeri
Rp.
-
Mitra Luar Negeri
Rp.
2. Pemanfaatan Sarana dan Prasarana Penelitian a. Sarana : ..... ................... . b. Prasarana : ........ .. .............. .. ... ... .
3. Pendokumentasian
......J
