NG Olaszfai HÍRHARA Az Önkormányzat hivatalos lapja
IV. évfolyam 2. szám 2010. május
Polgármesteri köszöntő Kedves Olaszfaiak! Nagy tisztelettel köszöntöm a kedves olvasót. Mint arról már eddig is értesülhettek folyamatosan figyelemmel kísérjük a pályázati lehetőségeket és olyan projektek megvalósítására nyújtunk be igényt, amely a lehetőségeinkhez képest legjobban előreviszi a falu fejlődését és a falukép javítását szolgálja. Természetesen nem hagyhatjuk figyelmen kívül önkormányzatunk anyagi lehetőségeit sem. Fenti szempontokat figyelembe véve az Önkormányzati Képviselőtestület döntései alapján: - 2009. május 31-én támogatásért fordultunk a Nyugat-Dunántúli Regionális Fejlesztési Tanácshoz az Olaszfa Petőfi S. u. 224. és 238. helyrajzi számú utcaburkolat felújításra, mely felújítás összköltsége: 8.823.282 Ft. Pályázatunkat a NY-DFT 5.117.503 Ft-tal támogatta. A pályázati cél megvalósítását Varga Gyula gazdálkodó az önkormányzat önrészének 50 százalékával támogatta (1.852.890 Ft), melyet ezúton is megköszönök. Támogatást kaptunk a Vas Megyei Önkormányzattól (800.000 Ft). Önkormányzatunk önrésze 1.052.890 Ft. A munkálatok 2009 őszén megkezdődtek, de a rossz idő beálltával úgy döntöttünk, hogy a végleges kivitelezésre határidő módosítást kérünk, melyet a Regionális Fejlesztési Tanács engedélyezése
alapján 2010. június 30-ra módosítottunk. - 2009. január 12-én a Göcsej-Hegyhát a LEADER HACS közösség kiírása alapján az Európai Mezőgazdasági Vidékfejlesztési Alapból falumegújításra és fejlesztésre igényelhető támogatásra nyújtottunk be kérelmet, épület felújítás és játszótér építés megnevezéssel. Ezek a felújítási célok a Közösségi Ház és a Tűzoltó szertár felújítását (sajnos csak külső felújítást támogatnak) foglalják magukba, valamint a régi elavult játszótér helyére új EU szabványnak megfelelő építését. Az épület felújítások és a játszótér építésének költsége: 20.146.931 Ft. Céljaink kivitelezését a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal (MVH) 16.117.545 Ft-al támogatta, önkormányzatunk önrésze 4.029.386 Ft. Ezek a munkálatok most vannak folyamatban és 2010. július 31-ig fejeződnek be. - 2009. szeptember 15én a Környezet és Energia Operatív Program (KEOP) keretében „Olaszfa Község intézményeinek (óvoda, községháza, orvosi rendelő) energetikai korszerűsítése” megnevezésű pályázatot nyújtottunk be. A kivitelezés összköltsége 13.331.925 Ft. Az energia megtakarítás jegyében benyújtott támogatási kérelmünket az Energiaközpont Nonprofit Kft 10.417.566 Ft-al támogatta. Önkormányzatunk önrésze 2.914.359 Ft. A kivitelezési munkálatok óvodai
szünetben 2010. június 14-én kezdődnek, befejezés 2010. augusztus 15. Ezt a KEOP-5.3.0 pályázatot a dráguló energiaköltségek miatt kiemelkedően fontosnak tartjuk, hiszen az energia megtakarításával véleményem szerint csökkenteni illetve egy ideig szinten tudjuk tartani a működés költségeit. - Pályázatot nyújtottunk az „Egyedi turisztikai programok kialakítása a Göcsej-Hegyhát a LEADER HACS területén” megnevezésű lehetőség lapján „Díszkút létesítése az olaszfai pihenőparkban” címen. Támogatási kérelmünkben megfogalmaztuk, hogy a megvalósítandó csobogónak kiváló helyszíne az olaszfai pihenőpark, ahol bemutathatjuk a tiszta víz emberi életben és életmódban betöltött nélkülözhetetlen szerepét. A megvalósítás tervezett költsége 3.015.000 Ft. Jelenleg bírálat még nem történt, remélem a közeljövőben nyertes pályázatink között tudhatjuk. - 2010. február 26-án pályázatot nyújtottunk be a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztériumhoz a „Vidéki rendezvények, falunapok szervezésére 2010. évben” megnevezésű kiírására. Ezen pályázatunk célja népi kultúra megőrzése (népdal, néptánc) a
következő nemzedék számára, valamint az olasz hagyományok és közösségi játékok megismerése. Baráti kapcsolatok kialakítása és ápolása, idegenforgalom fellendítése. A falunap olyan szabadidős tevékenység, ahol a szabadidő eltöltése a szórakozás, szórakoztató művelődés és a nevelés tevékenységformáin keresztül valósul meg, továbbá egészség-megőrzési céllal lehetőséget biztosít a lakosok számára szűrővizsgálatokon való részvételre. Különösen fontos az egyének, a helyi közösségek tagjainak aktív részvétele a rendezvényen, amely évről évre egyre nagyobb tömeget mozgósít, így válik a falunap az olaszfai és az ide látogatók jelentős ünnepi és szórakozási alkalmává. A pályázat eredményét sajnos nem ismerjük, a kormányváltás miatt az eredetileg meghirdetett március 15-i elbírálási határidő helyett még nem ismerünk új határidőt. A felújítási munkálatok idején változatlan nyitva tartással működik a könyvtár. Remélem, hogy a megszokott napi teendőink ellátása során sehol nem okoz fennakadást. Bízom abban, hogy a jelenleg folyó munkálatok hozzájárulnak településünkön a kellemesebb környezet kialakításához. Landor Gyula Olaszfa Község Polgármestere
2
Olaszfai HÍRHARANG
Nőnap Olaszfán
2010. március 6-án Olaszfa község férfi lakossága köszöntötte a hölgyeket a Nemzetközi Nőnap alkalmából. Az immár hagyományosnak számító rendezvényen sokan részt vettek, a hölgyeket egy-egy szál szegfűvel ajándékozták meg az urak, majd vidám beszélgetés mellett hidegtálból
falatozhattunk. Landor Gyula polgármester köszöntőjéből megismerhettük a Nőnap történetét: „A nőmozgalom 1857. március 8-án indult útjára amerikai nők demostrációival, akik a rossz munkakörülmények, és az alacsony fizetések ellen tiltakoztak. A 20. század elején még mindig élő
Oroszországban ugyanezen a napon tüntettek a nők kenyérért és a békéért. Néhány évtized elteltével, amikor már egyre több országban vívták ki a nők a választójogot, és a mozgalom elérte legfőbb célkitűzését, hanyatlani kezdett. A '60-as évek nőmozgalmai során viszont új értelmet kapott a nőnap: a nők már az egyenjogúságukért küzdöttek. 1977-ben az ENSZ is elismerte, és felvette a világnapjai közé. Magyarországon először 1914ben ünnepelték a nőnapot.
volt ez a probléma, hiszen a nők kiszolgáltatott helyzetén akart változtatni. Clara Zetkin javaslatára 1910-től rendszeresen megünneplik a március 8-án a Nemzetközi Nőnapot. A dátum akkor vált véglegessé, amikor 1917-ben
Március 15–i megemlékezés Az 1848/49-es forradalom és szabadságharc kezdete 162. évfordulójának ünnepi közösségében együttgondolkodásra hívok minden ünneplőt. Kezdte ünnepi
séget. Látjuk történelmünk 1848at követő zivataros évtizedeiből, a huszadik század eseményeiből, hogy az 1848/49-es forradalom és szabadságharc eszméi,
eme forrást tisztán tartsák és éltessék. Ezt a forrást igyekszünk évről évre táplálni hagyományossá vált ünnepi megemlékezésünkkel. A kokárdát viselő diá-
beszédét Landor Gyula polgármester. 1848. március 15-e visszafordíthatatlanul utat nyitott a polgári társadalom létrejöttének, megteremtette a jogállamiságot és a törvény előtti egyenlő-
alapelvei ideig-óráig áldozatul estek, ám elpusztítani és a magyar lélekből kiirtani nem lehetett. Hozzá időről – időre, mint forráshoz térünk meg, a nemzet polgárainak kötelessége, hogy
kok, és helybeli fiatalok a Mama kórus közreműködésével, színvonalas műsorral méltó módon emlékeztek meg nemzeti ünnepünkön.
Az Önkormányzat hivatalos lapja
3
Húsvétváró 2010. március 29-én húsvétváró programokkal várták az óvodás és általános iskolás gyerekeket a közösségi házban. Minden érdeklődő talált kedvére való elfoglaltságot. Lehetett tojást festeni, húsvéti rajzokat színezni, díszeket készíteni, gipszfigurát festeni. A gyerekek ismét szabadjára engedték fantáziájukat, így nagyon szép alkotásokat vihettek haza. Mindenkinek köszönjük aki segített lebonyolítani ezt a délutánt. Németh Bianca
Anyák napja
Számomra a május az év legkedvesebb hónapja. A tavasz lassan nyárba fordul, nyílnak a szebbnél szebb virágok. Minden évben van egy kedves nap, amelyről sohasem feledkezhetünk meg. Ezen a napon nem csatákra, nem harcokban elesett katonákra, nem szabadságért vívó nemzeti hősökre emlékezünk. Május első vasárnapján köszöntjük az édesanyákat. A gyermekek és a felnőttek szívében az édesanya különleges helyet foglal el. Ő az, aki számára mindig mi, gyermekei vagyunk a legfontosabbak, ő az akivel örömünket, bánatunkat mindig meg-
„S a lepke, a virág, minden mi érez, Fejedre oh anyám! áldást rebeg; De egy, ki mindenét nyeré tőled, Nem tud szólni, csak hallgat gyermeked.” (Eötvös Lóránd)
oszthatjuk, akiben mindig bízhatunk. Ezen a napon megköszönjük édesanyánknak azt a tengernyi jóságot, szeretetet, amit szavakkal kifejezni nem is lehet. Az édesanyák tiszteletére tartott ünneplés az ókori görögökig nyúlik vissza. Minden tavaszszal megemlékeztek az istenek és istennők anyjáról: Rhenáról és vele együtt az édesanyákról is. A rómaiak is tavasszal ülték Cybell minden istenek anyjának ünnepét. A kereszténység elterjedésével, az 1600-as években vallási ünnepekhez kapcsolódott ez a szokás. Az anyák napját állami ünnepként elsőként az USA-ban 1914-ben tartották. Magyarországon a Magyar Vöröskereszt honosította meg 1925-től kezdve, a májusi Mária-tisztelet hagyományaival, szokásaival összekapcsolva. Községünkben idén május 2 -án köszöntötték az iskolások és a
fiatalok az édesanyákat, nagymamákat. (Az óvodások külön ünnepséget tartottak.) Landor Gyula polgármester köszöntötte az ünnepelteket, majd minden szereplő elmondta versét. A Mama kórus három dallal örvendeztette meg a közönséget, valamint dr. Tompa György Dsida Jenő egyik veséből idézett. Anyák napja csak egyszer van egy évben, de ne feledjük: olyan sokat köszönhetünk Édesanyánknak, hogy az év minden napja is kevés hálánk lerovására. Jakabné Varga Ildikó
4
Olaszfai HÍRHARANG
Földünk csak egy van. ⇒ szógyűjtés: szülőföld, termőföld, földrengés,földanya stb. ⇒ vidám és szomorú természet címmel kitalált történetek a természet szeretetéről, védelméről ⇒ magokat ültettünk, csíráztattunk, figyeltük a föld éltető erejét A Föld napján az előző tevékenységek összegzéseként a környezet védelméÓvodánkban az év 16.hete a Föld nap- re fektettük a fő hangsúlyt. Már napokja jegyében telt. Éves tevékenységünk során megismerkedhettek gyermekeink a közvetlen és tágabb környezetükkel. Megfigyelhették, felfedezhették és megtapasztalhatták a természet változásait, törvényszerűségeit. Mindennapi életünket két alapelv vezérli: - közel lenni a természethez - benne élni, aktívan részt venni környezetünk és magunk életének alakítá- kal előbb nagy izgalommal készültek gyermekeink a szemétgyűjtésre, a sában. Egész héten a "Föld körül forgott a község megszépítésére. Reggel, a láthatósági mellények, védővilág˝, Mire tanít a föld? címmel. kesztyűk és zsákok kiosztását követő⇒ a föld alakja, méretei, keringése ⇒ szükségünk van rá, mert hordoz, en, vidám énekszóval indultunk el a Kossuth Lajos utcán. életben tart ⇒ szólások, közmondások a földről (A A kis éber szemek minden oda nem föld alól is előteremti- Földhözra- illő tárgyat észrevettek és a fürge kegadt- Kicsúszik a lába alól a talaj zek össze is gyűjtötték. Lelkesen cipelték a zsákot, egymást bíztatva verstb.)
sengtek, hogy kinek sikerül több szemetet összegyűjteni. Visszaérkezve az utca végére, büszkén mutatták az arra járó felnőtteknek a tele zsákot. Délután meséltek szüleiknek élményeikről, talán a sáros cipőkre és ruhákra is büszkék voltak, hiszen azok fáradságos munkájuk közben piszkolódott össze. Tapasztalatunk alapján, bátran elmondhatjuk, hogy óvodásaink odafigyelnek a föld védelmére. Ebben a korban alakul ki az igényesség a szép és kellemes környezet iránt. Mi, felnőttek tartsuk ezt tiszteletben és vegyük komolyan a kisgyerek véleményét, nemtetszését amikor látja, és szóvá is teszi a felnőttek által okozott környezetkárosítást, annál is inkább, mert Földünk csak egy van. Miklós Magdolna Óvodavezető
Májusfaállítás hagyományai
A fiatalság tavaszi örömünnepe május elseje, a májusfa állításának ideje. A néphit szerint sz. Jakab és sz. Fülöp, midőn térítgetni jártak, úti társuk
lett Valburga nevű szűz hajadon; ezt ebbeli cselekvényéért a pogányok tisztátalan személynek nyilvánították, s rágalmazták. A leány azonban, hogy elűzze a gúnyolódókat, elővette vándorbotját, letűzte a földbe, előtte letérdepelt, imádkozott, s erre alig múlt el egy-két óra, midőn a pogányok szeme láttára leszúrt bot kizöldült, és fehér virágai jelezték szűzi tisztaságát. Ez május 1-e hajnalán, sz. Jakab apostol napján történt. A májusfa állítás szokását Magyarországon először a 15. században jegyezték le. Több éves hagyományt követve idén is felállításra került Olaszfa májusfája. A májusfa, a zöld ág, a természet megújhodásának a szimbóluma, és legtöbb esetben az udvarlási szándék bizonyítéka, szerelmi ajándék is. A májusfa-állításnak két jellegzetes formája ismert: az egyik a lányos házakhoz vitt májusfa, a másik a középületek előtt felállított májusfa. Némely helyen a köztiszteletben álló személyek (pl.: jegyző,
tanító) is kaptak májusfát. A májusfák beszerzése és titkos felállítása a mindenkori legények, legénybandák feladata volt. A májusfának alapvetően két változata ismert: kivágott, sudár, esetenként kérgétől megtisztított luc- vagy feketefenyő, melynek csak a tetején hagyták meg a lombját (Nyugat-Magyarországon ez a jellemző), vagy virágzó, zöldellő ágak, gallyak. Ágaira színes szalagokat, koszorút, üveg bort kötöztek. Ezután szerenádot adtak, amit a lánynak fogadni illett egy szál gyufa meggyújtásával. A szerenádot követően a lány kiment és borral kínálta a legényeket. Gyakran a közösségeknek is volt egy közös fája, aminek a kidöntését ünnepély, és táncmulatság kísérte. A májusfák kidöntése együtt járt nagyobb ünnepélyességgel, táncmulatsággal. A májusfa ledöntésének szertartásos mozzanata volt a fa körültáncolása, a májusfára mászás. Különösen nehéz volt a lehúzott kérgű, magas fát megmászni. Azé lett a tetejére erősített ital, akinek ez sikerült.
Az Önkormányzat hivatalos lapja
5
Nyúltenyésztés saját fogyasztásra ház körüli adottságok mellett Abban, hogy ilyen témáról írjunk egy falusi újságban válságos időnek kellett jönni, amikor szerény családi jövedelmek mellett a napi betevőről való gondoskodás komoly feladatot jelent. Bizonyára sokan fölmordulnak, hogy megint ez az ehetetlen ízű nyúl, mert tényleg a nyúlhúst nem mindenki szereti, de manapság nem gond a nyúlételek ízesítése. A szakácskönyvek tele vannak a nyúl száz féle receptjével, különféle ízesítési praktikákkal. Itt az a lényeg, hogy minél olcsóbban, lehetőleg az adottságait legjobban kihasználva minél több húst tudjunk a család asztalára tenni. Ezelőtt 20-25 éve még komoly nyúlfelvásárlás folyt nemesített fehér nyulakat tenyésztettünk, amelyek viszonylag rövid idő alatt fölnőttek a kívánatos súlyra, és adva volt hozzá a jobbnál jobb tápok sora. Igen ám,de a hasznot a tápkészítő vállalkozók tették zsebre, és a tenyészállatokat is egyszer meg kellett venni. Igaz, hogy utána már csak a bak nyulakat kellett cserélni, megvenni. Ugyanis ha nem cserélnénk a bak nyulakat, csak saját tenyésztésből hagynánk egy-egy szebb, életerősebb apaállatot a nyulaink egy idő után beltenyésztettek, betegségre hajlamosak és csököttek lennének. Ezért kell sűrűen valakitől, valamelyik tenyésztő társsal cserélni egy új baknyulat. A bak nyulat egy külön katrócban kell tartanai, ami ha lehet kissé nagyobb legyen, mint az anya ketrece. Egy anyaketrec szokványos mérete:szélesség 80 cm, mélység 70 cm, magasság 50 cm. Amennyiben nagyobb testű nyulakat állítunk be, ez a méret szélességre lehet 5-10 cm-el több. mélységre ne legyen több, mert időnként ki kell venni a nyulat, és ha 70 cm-nél mélyebb a katróc belső fal, nehezen tudom megfogni a nyulat. A magassága is lehet 50 cm helyett 55 cm. Egy katróc-állványra 3 anyaketrec lehet egymás fölött. Egy családnak éven át 3 -(4) anyától számíthatunk megfelelő mennyiségű nyulat Ekkor a 3-(4) db anyanyúlhoz kell egy bak nyulat tartani. Természetesen egy-egy nyúlra 8-10 anyanyulat is számíthatunk, ha nagyobb létszámú az állományunk, de ha már 4 anyánk van, jó ha van egy bak nyulunk, hogy ne kelljen folyton máshoz cipelni fedeztetésre az anyanyulainkat. Egy anyanyúl éven át 5-6 alkalommal képes fialni. Egy anyától fialásonként 56 db kisnyúlra számíthatunk. Korábban a nemesített fehér nyúltól 8 db kisnyulat
vártak el, ebből 7 db általában fel is nevelkedett. A mostanában tenyésztett színes és nagyobb testű nyulaktól csak 5-6 db-ot várhatunk el. Régebben a táppal nevelt nyulak 3,5 hónap alatt, de maximum 4 hónap alatt elérték az elvárt súlyt. A saját gazdaságból nyert takarmányokkal 6 hónap is kell mire konyhakész, levágható húsnyúl lesz. A kisnyulak 6-7 hétig szopnak. Az ötödik héten már esznek rendesen az anyjukkal, és a hetedik hét végére sokan a hatodik hét végére leválasztják őket. Utána még egy hétig jó, ha együtt vannak, de ha nincs hely hasonló korúakkal egy csoportba tehetők egy nagyobb helyre, de az étrendet ne változtassuk egyelőre. Ha van hely bőven, akkor maradjanak együtt az egy alomból szárazó kisnyulak. A leválasztás után 3-4-5 nap pihentetés után újből fedethető az anyanyúl. Egy anyanyúl hat-hétszer, de több esetben tízszer fedethető. Utána le kell cserélni. Az állományból a legszebb növendéknyulakat félretesszük anyának, és 7 hónapos korában fedethető, vagy még előbb valamivel. Elléskor az anyanyulat a patkányok sokszor megzavarják és az anya ijedtében szétszórja a kisnyulakat, ezért jó, ha ellető dobozt használunk, amit a várható ellés előtt 2-3 nappal beteszünk az elleni készülő anyanyúl ketrecébe és abban készíti el a fészket és abban ellik. Az ellő doboz méretei: szélesség: 28-30 cm, hosszúság: 35-37 cm, magassága: 27-28 cm. Kettő, nem szemben lévő bejárata van, ami 17-18 cm-es félkörív. Ez elkészíthető keményfa léckre rászegelt préselt lemezből, vagy funirból. Az ellető dobozt a kisnyulak, ha 3 hetesen előmásznak ki kell venni, mert szétrágják. Takarmányozás: - ez dönti el a tenyésztésünk sikerességét. Lényeg, hogy minél olcsóbban kihozzuk. Május végétől amíg a hó le nem esik mindig van valami zöld, amivel etethetjük őket. A legjobb a vadkerékkel tele levő vegyes fűállomány, vagy vetett vöröshere vagy lucerna, de jó a kerti káposzta hulladék, céklalevél, zöldség és sárgarépa levél. Jó a szántóföldi répalevél is. A zöld takarmányokat sohasem szabad frissen kaszáltan eléjük tenni, mert a nyúl kényes a harmatos-nevdes zöldtakarmányra. Megfertőződik tőle és elpusztulhat. A ma lekaszált zöldet szétszór-
ni, szárítani kell, és csak holnap adhatom eléjük. Arra vigyázzunk, hogy a takarmányra a nyúl ne taposson rá, mert fölfertőzik magukat. Azonkívül kell adni nekik szemes abrakot, búzát vagy árpát. A zabot szereti a nyúl, de pazarolja, és gazdaságtalan. A búzát is szereti, de a búza gyakrabban tud üszkös vagy dohos lenni, ami megbetegíti őket. Legjobb az árpa, és sokszor olcsóbb is. Akinek úgy kell megvenni, inkább szép árpát vegyen . Az abraknak szánt szemestakarmányt érdemes megszelelni, azaz egyik edényből a másikba átengedni szeles időben. Az anyáknak amikor vemhesek érdemes tápot adni, de csak ilyenkorra. Egy anya napi zöld szükséglete 60-70 dkg, abrakszükséglete 12-13 dkg fém vagy cserép edényben eléjük adva. A nyúl napjában egyszer inni is szokott még nyáron is. Arra ügyeljünk nagyon kényesen, hogy tiszta és friss vizet kapjon a nyúl. A téli takarmányt meg kell termelni és télire eltenni. A pillangós takarmányokat nem érdemes leszárítani, mert ami a lényeg benne a levele, az meg szárogatva lepereg és nem hasznosul. Legjobb a finom szálas hegyi széna. Ebből számítsunk egy anyára 15-17 dkg/nap kétszer (reggel, este) nekiadva. Kell nekik 12-13 dkg/nap takarmány répa, lehetőleg sárga murokrépa, 2-3 dkg/ nap sárgarépa ami fedezi a vitamin szükségletüket, és most is 12-13 dkg/ nap gabona. A leírtak alatt véletlenül sem használtam a fölhízlalás szót, csak a föletetés kifejezést, tehát túletetni a nyulat kár, és kukoricát etetni sem szabad, mert zsírosítja. A nyúl zsírja adja leginkább a jellegzetes nyúl szagot. A nyúl tenyésztésénél még nagyon fontos a tisztaság, a takarítás és a hetenkénti fertőtlenítés. A nyulaknál nem lehet mindennel fertőtleníteni, mert a gőzölgő, párolgó fertőtlenítőszerek megbetegítik a nyulakat, és rettenetesen tüsszögnek tőle. Legjobb talán kitisztított ólak klórmeszezése hetente nem túl vastagon. Ennél rövidebben úgy, hogy mindenről írjak, ami fontos sajnos nem lehetett, de fontos a személyes tapasztalatok egymásnak való átadása. Tóth László nyug. agrármérnök.
6
Olaszfai HÍRHARANG
Akikért a harang szólt !
Gólyahír
Szántosi Ilona Anna Megérkeztem!
Kelemen János 1939-2010 Kálmán Zoltánné szül: Kutasi Zsuzsanna 1957-2010
Pincepörkölt
Kalányos Gábor 1973-2010
Hozzávalók: 1 db (kb. 2,5 kg) tisztított, feldarabolt nyúl, 2 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 3 tojásnyi zsír, 1 evőkanál pirospaprika, 1-2 cseresznyepaprika, 2 dl bor, só, 7-8küzepes nagyságú burgonya, 10-15 dkg csíkokra szelt füstölt szalonna.
Kaczor József 1949-2010
A zsírt bográcsba tesszük. Nem hevítjük fel. Rátesszük a kockákra vagdalt vöröshagymát, a lecsepegtetett húst, megsózzuk, ráhintjük a színes paprikát. Annyi vizet öntünk rá, ami a húst ellepi. Gyenge tűzön, fedő alatt főzzük, közben többször megkevergetjük. Ha a levét elfőtte, hozzátesszük a zúzott fokhagymát, ráöntök a bort, beletesszük a cseresznyepaprikát és lefedve tovább pároljuk. Ha a hús már majdnem puha, hozzátesszük a megtisztított, négybe vágott burgonyát és felöntjük annyi meleg vízzel, ami éppen csak ellepi. Fedő alatt a pörköltet készre főzzük. Forrón, kenyérrel fogyasztjuk. Schermann Lásznóné, Zsuzsa néni receptje
Kelemen Lajosné szül: Márok Anna 1941-2010
Emlékük szívünkben örökké él!
Templomtakarítók és díszítők Május 2.
Molnár Gyuláné és Tófei Károlyné
Május 9.
Kaczor Árpádné és leánya
Május 16. Varga Istvánné (Józsa) és Smodics Valéria Május 23. Ódor Istvánné Május 30. Miklós Ferencné és Tánczos Gyuláné Június 6. Varga Istvánné (Molnár) és leánya Június 13. Szekeres Jánosné és Márok Tiborné Június 20. Varga Andrásné és Kőris Tiborné Június 27. Sulyok Ferencné és Márok Lajosné Július 4.
Papp Antalné és leánya
Július 11. Rozner Árpádné és Bödei Antalné Július 18. Fekete Józsefné és Kutasi Ferencné Július 25. Landor Jenőné és Glavánovicsné L. Judit
Beharangozó Május 29.
Gyermeknap
Június 4.
Falutakarítás
Július 3.
Egészségnap
Egyéb rendezvények Május 24.
16.00 óra Pünkösdölő (Margaréta vendégháznál: népi gyermek játékok, dalok, ételek)
Június 2. Lovas nap (gyermekügyességi verseny, gasztronómiai bemutató,tombola - fődíj: egy csikó) Olaszfai HÍRHARANG Kiadja: Olaszfa Község Önkormányzata 9824 Olaszfa, Ady E. u. 15. Tel.: 94/713-704, E-mail:
[email protected] Felelős kiadó: Landor Gyula Olaszfa Község Polgármestere Tel.: 94/713-704, E-mail:
[email protected] Szerkesztő: Beke Éva Tel.: 94/713-704, E-mail:
[email protected] Megjelenik 2 havonta, 200 példányban
