Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
červen 2006 Ročník IX., měsíčník, 18.07. 2006
ZPRÁVA O TRHU VAJEC
Vývoj CZV: S..............................................0,98 M............................................. 1,39 L.............................................. 1,46 Ostatní..................................... 1,62 Průměr..................................... 1,41
Obsah: Kč/ks Kč/ks Kč/ks Kč/ks Kč/ks
Komoditní zpravodajství…........................ Ceny zemědělských výrobců.................... Spotřebitelské ceny................................ Informace ze zahraničí............................ Aktuality...............................................
1 2 4 5 9
Komoditní zpravodajství Česká republika Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce celkem se dle šetření TIS ČR SZIF v červnu proti květnu snížila o 0,04 Kč/ks (o 2,5 %) na 1,41 Kč/ks. CZV se opět snižovala u všech hmotnostních kategorií, u hmotnostní kategorie S o 0,12 Kč/ks (o 10,9 %) na 0,98 Kč/ks, u hmotnostní kategorie M o 0,03 Kč/ks (o 2,3 %) na 1,39 Kč/ks, u hmotnostní kategorie L o 0,02 Kč/ks (o 1,3 %) na 1,46 Kč/ks a u kategorie ostatní (XL + netříděná) o 0,07 Kč/ks (o 4,2 %) na 1,62 Kč/ks. Průměrná CZV balených vajec se snížila o 0,05 Kč/ks (o 4,0 %) na 1,41 Kč/ks, CZV vajec volně prodávaných se snížila o 0,01 Kč/ks (o 0,2 %) na 1,41 Kč/ks. Podíl jednotlivých hmotnostních skupin na celkovém objemu prodávaných vajec u podniků sledovaných TIS ČR SZIF činil: S – 3,4 %, M – 61,4 %, L –29,0 %, XL – 5,1 % a netříděná – 1,0 %. Průměrná CZV vajec na zpracování se v červnu proti květnu dle šetření TIS ČR SZIF snížila o 0,10 Kč/kg (o 0,6 %) na 16,19 Kč/kg, průměrná
CZV melanže se snížila na 17,13 Kč/kg, což je o 0,17 Kč/kg (o 1,0 %) méně než v předcházejícím měsíci. Průměrná obchodní cena (OC) konzumních vajec se v únoru proti lednu snížila o 0,09 Kč/ks (o 6 %) na 1,47 Kč/ks. Spotřebitelské ceny (SC) čerstvých vajec ve skořápce se podle sledování ČSÚ v 28. týdnu proti 26. týdnu roku 2006 snížily o 0,15 Kč/10 ks (o 0,7 %) na 22,84 Kč/10 ks. Nejnižší SC byla v Moravskoslezském kraji – 20,56 Kč/10 ks, nejvyšší Pardubickém kraji – 23,90 Kč/10 ks.
Zahraniční obchod V tomto vydání měsíčníku Zpráva o trhu vajec nebude uveden zahraniční obchod, jelikož data ve statistice zahraničního obchodu ČSÚ neodpovídají realitě a byla by zavádějící. Přehled uveřejníme zpětně až budou zdrojová data opravena.
TIS ČR SZIF
1
7
červen 2006 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ
Ceny zemědělských výrobců vajec – červen 2006 - dodávky do tržní sítě (bez DPH) Skupina/
Položka
hmotnost S
M
L
Ostatní
Střední Čechy
minimální cena maximální cena
0,90 1,40
Severozápad
0,95 1,11
* *
Jihozápad
Jihovýchod
Střední Morava
Ostravsko
0,95 1,26
* *
* *
* *
ČR 0,75 1,82
průměrná cena
0,99
0,98
*
1,07
*
*
*
0,98
změna ke květnu
+ 0,07
- 0,14
-
- 0,13
-
-
-
- 0,12
minimální cena
1,40
1,31
1,26
1,30
*
*
*
1,26
maximální cena
1,46
1,65
1,45
1,80
*
*
*
1,80
průměrná cena
1,45
1,43
1,36
1,36
*
*
*
1,39
změna ke květnu
+ 0,02
- 0,06
- 0,05
- 0,00
-
-
-
- 0,03
minimální cena
1,40
1,41
1,42
1,32
*
*
*
1,32
maximální cena
1,53
1,77
1,57
1,77
*
*
*
1,77
průměrná cena
1,48
1,64
1,45
1,37
*
*
*
1,46
změna ke květnu
+ 0,03
- 0,09
+ 0,02
- 0,02
-
-
-
- 0,02 1,26
minimální cena
*
1,31
*
1,42
*
*
*
maximální cena
*
2,15
*
2,00
*
*
*
2,19
průměrná cena
*
1,70
*
1,68
*
*
*
1,62
-
- 0,07
-
- 0,07
změna ke květnu
Průměr
Severovýchod
Kč/ks
- 0,04
-
-
-
minimální cena
1,34
1,33
1,30
1,31
*
*
*
1,30
maximální cena
1,49
1,72
1,46
1,79
*
*
*
1,79
průměrná cena
1,46
1,46
1,38
1,38
*
*
*
1,41
změna ke květnu
+ 0,03
- 0,10
- 0,03
- 0,02
-
-
-
- 0,04
Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Jihočeský kraj, Jihovýchod - Vysočina, Jihomoravský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Moravskoslezský kraj. Pramen: TIS ČR SZIF
Ceny zemědělských výrobců vajec – červen 2006 - dodávky do tržní sítě (bez DPH)
Kč/ks
Skupina/hmotnost
S
M
L
Ostatní
Průměr
balená volně celkem
1,06 0,92 0,98 38 %
1,40 1,33 1,39 83 %
1,50 1,45 1,46 31 %
1,38 1,62 1,62 2%
1,41 1,41 1,41 61 %
podíl balených vajec na celk. prodeji Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL Pramen: TIS ČR SZIF
S M
Vývoj cen zemědělských výrobců vajec v r. 2004, 2005, 2006
L
2,5 2,1 1,7 Kč/ks 1,3 0,9 I.
III.
V.
VII.
2004
IX.
XI. měsíc
I.
III.
V.
2005
VII.
IX.
XI.
I.
III.
V.
2006
Pramen: TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu vajec 18. 07. 2006
2
7
červen 2006 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ
Průměrné ceny zemědělských výrobců vajec v roce 2005, 2006 (bez DPH)
Kč/ks
Skupina
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
S
1,00
1,08
1,03
1,19
1,25
1,26
1,23
1,21
1,17
1,25
1,22
1,10
0,98
M
1,40
1,40
1,44
1,59
1,59
1,62
1,63
1,54
1,59
1,66
1,62
1,42
1,36
L
1,39
1,42
1,50
1,64
1,63
1,68
1,67
1,59
1,64
1,70
1,65
1,48
1,46
XL
1,67
1,63
1,68
1,73
1,81
1,83
1,88
1,74
1,79
1,86
1,82
1,73
1,67
Netříděná
1,07
1,12
1,32
1,26
1,29
1,32
1,22
1,25
1,24
1,43
1,46
1,43
1,36
Průměr
1,38
1,39
1,44
1,58
1,59
1,63
1,63
1,55
1,59
1,66
1,62
1,45
1,41
Pramen: TIS ČR SZIF
Vývoj prodaného množství vajec u sledovaných podniků v r. 2003, 04, 05, 06
120 110 100 % 90 80 70 60 I.
III.
V.
VII. IX.
XI.
I.
III.
2003 Pramen: TIS
ČR
V.
VII. IX.
XI.
2004
I. III. V. VII. měsíc 2005
IX
XI.
I.
III.
V.
2006
SZIF
Ceny zemědělských výrobců vajec – export a zpracování za rok 2005, 2006 (bez DPH) VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
15,55
16,01
15,55
20,61
20,08
19,06
19,07
18,25
19,36
20,58
18,24
16,29
16,19
Druh/měsíc Na zpracování Melanž Na export
Kč/kg
-
-
-
-
-
-
-
-
16,56
18,95
18,62
17,30
17,13
15,19
14,29
*
19,05
20,27
20,54
20,29
20,43
*
*
*
*
*
Poznámka: * = neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: TIS ČR SZIF
Obchodní ceny vajec celkem - průměr za červen 2006 Skupina / hmotnost minimální cena
Kč/ks
S
M
L
*
1,37
1,49
Ostatní
Průměr
*
1,39
maximální cena
*
1,47
1,98
*
1,56
průměrná cena
*
1,42
1,70
*
1,47
změna ke květnu
-
- 0,11
+ 0,01
-
- 0,09
Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu vajec 18. 07. 2006
3
7
červen 2006 SPOTŘEBITELSKÉ CENY
Průměrné měsíční ceny zemědělských výrobců čerstvých vajec v ČR v roce 2005, 2006
Kč/tis. ks
Vejce slepičí
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
I.
II.
III.
IV.
V.
netříděná
1 260
1 288
1 236
1 315
1 395
1 592
1 589
1 519
1 472
1 413
1 495
1 494
1 460
tříděná
1 373
1 332
1 326
1 369
1 482
1 495
1 526
1 594
1 529
1 538
1 596
1 565
1 466
Pramen: ČSÚ
Průměrné spotřebitelské ceny čerstvých vajec v 26. a 28. týdnu 2006 26. týden 22,29
Kraj Praha
28. týden 22,14
rozdíl
Kraj
- 0,15
Pardubický
Kč/10 ks
26. týden 22,69
28. týden 23,90
rozdíl + 1,21
Středočeský
23,29
23,05
- 0,24
Vysočina
24,24
23,87
- 0,37
Jihočeský
23,72
23,37
- 0,36
Jihomoravský
22,67
22,71
+ 0,04
Plzeňský
23,81
22,93
- 0,88
Olomoucký
23,48
23,41
- 0,07
Karlovarský
21,40
22,23
+ 0,83
Zlínský
23,81
22,92
- 0,89
Ústecký
22,66
22,68
+ 0,02
Moravskoslezský
20,88
20,56
- 0,32
Liberecký
22,75
22,27
- 0,48
Královéhradecký
24,21
23,77
- 0,44
Česká republika
22,99
22,84
- 0,15
Pramen: ČSÚ
Průměrné týdenní spotřebitelské ceny čerstvých vajec v ČR v roce 2004, 2005 a 2006 Rok
18. 23,80 23,73 99,7
2005 2006 % 06/05
19. 23,47 23,33 99,4
20. 23,55 23,25 98,7
21. 23,59 23,26 98,6
22. 23,45 23,49 100,2
Týden 23. 23,50 23,46 99,8
24. 22,62 22,89 101,2
25. 22,83 23,20 101,6
26. 22,50 22,99 102,2
Kč/10 ks
27. -
28. 22,45 22,84 101,7
Pramen : ČSÚ
Vývoj cen krmných směsí pro nosnice v ČR
2004 2005 2006
6 300 5 900 Kč/t
5 500 5 100 4 700 I.
II.
III.
IV.
V.
VI. VII. měsíc
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro nosnice v období 2004-2006 Rok
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
Kč/t
XII.
2004
6 217,8 6 308,5 6 275,3 6 370,7 6 506,1 6 479,3 6 400,3 6 206,3 5 894,3 5 762,2 5 692,4 5 608,9
2005
5 432,4 5 335,7 5 285,0 5 203,8 5 138,2 5 117,7 5 115,6 5 079,1 4 925,7 4 908,4 4 843,5 4 868,4
2006
4 797,1
4 810,2 4 763,7 4 720,8 4 720,8
Pramen: ČSÚ
Zpráva o trhu vajec 18. 07. 2006
4
7
červen 2006 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Informace ze zahraničních trhů Slovensko Průměrné ceny výrobců konzumních vajec nebalených na Slovensku Skupina hmotnosti Vejce XL tř. nad 73,0 g
Vejce L tř. 63 g - 72 g
Vejce M tř. 53 g - 62 g
Vejce S tř. pod 53 g
Vejce Netříděná
Položka
Zso
Sso
Vso
Min. cena
1,70
*
Max. cena
2,70
*
Prům. cena
1,94
Min. cena Max. cena
SKK/ks (bez DPH)
SR
Vývoj
26. týden
24. týden
Sk/ks
%
1,90
1,70
1,70
0,00
0,00
2,40
2,70
3,00
- 0,30
- 10,00
*
2,11
1,97
2,00
- 0,03
- 1,70
1,55
1,80
1,90
1,55
1,55
0,00
0,00
2,20
2,00
2,10
2,20
2,20
0,00
0,00
Prům. cena
1,73
1,96
2,01
1,84
1,77
+ 0,07
+ 3,80
Min. cena
1,45
*
1,50
1,45
1,35
+ 0,10
+ 7,40
Max. cena
1,89
*
1,90
1,90
1,90
0,00
0,00
Prům. cena
1,72
*
1,65
1,72
1,60
+ 0,12
+ 7,30
Min. cena
1,00
*
*
1,00
1,30
- 0,30
- 23,10
Max. cena
1,40
*
*
1,70
1,60
+ 0,10
+ 6,30
Prům. cena
1,17
*
*
1,20
1,37
- 0,17
- 12,30
Min. cena
*
*
*
1,00
1,20
- 0,20
- 16,70
Max. cena
*
*
*
1,50
1,50
0,00
0,00
Prům. cena
*
*
*
1,30
1,24
+ 0,06
+ 4,60
Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA
XL
Ceny nebalených vajec ve skořápce na Slovensku v r. 2003, 04, 05, 06
L
4
M S
3,5
SKK/ks
3 2,5 2 1,5
2. 6 1 0. 1 4. 1 8. 2 2. 2 6. 3 0. 3 4. 3 8. 4 2. 4 6. . 4. 8 1 2. 1 6. 2 0. 2 4. 2 8. 3 2. 3 6. 4 0. 4 4. 4 8. 5 2. . 2. 6 1 0. 1 4. 1 8. 2 2. 2 6. 3 0. 3 4. 3 8. 4 2. 4 6. 5 0. . 2. 6 1 0. 1 4. 1 8. 2 2. 2 6. .
1
2003
2004
týden
2005
2006
Pramen: APA
Průměrné ceny výrobců konzumních vajec balených na Slovensku (26. týden) Hmotnostní skupina
SKK/ks (bez DPH)
velikost balení (ks), cena za 1 ks 6 ks
10 ks
30 ks
L (63-72 g/ks)
1,99
1,98
*
M (53-62 g/ks)
2,08
1,99
1,68
Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Pramen: APA
Zpráva o trhu vajec 18. 07. 2006
5
7
červen 2006 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Polsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec Jakostní třída/ hmotnostní A/XL
PLN/100 ks
týden 20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
Změna 27/26 týden (%)
24,28
23,86
24,33
25,83
25,80
25,28
23,83
25,46
+ 6,8
A/L
20,53
19,59
22,18
20,85
21,58
18,95
20,84
21,90
+ 5,1
A/M
16,48
16,65
17,35
17,62
16,71
16,47
16,57
16,90
+ 2,0
A/S
16,69
15,76
15,99
18,36
17,14
17,53
16,47
14,74
- 10,5
* na zpracování
2 196,6
2 291,8
2 281,1
2 219,7
2 109,4
2 195,7
2 132,6
2 242,3
+ 5,1
Poznámka: * - cena v PLN/t Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Vývoj cen vajec ve skořápce v Polsku v r. 2005, 06 XL
L
M
S
32 30
PLN/100 ks
28 26 24 22 20 18 16 14 12 1.
4.
7. 10. 13. 16. 19. 22. 25. 28. 31. 34. 37. 40. 43. 46. 49. 52. 3. týden
6.
9. 12. 15. 18. 21. 24. 27.
Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Rakousko Prodejní ceny balených vajec hmotnostní skupina/týden
EUR/100 ks
klecové chovy
chov na hluboké podestýlce
bílé i hnědé skořápky
hnědé skořápky
27.
26.
25.
27.
26.
25.
XL
7,04
7,09
6,79
8,83
8,94
9,05
L
5,55
5,58
5,39
8,01
8,20
8,28
M
5,32
5,24
5,20
7,21
7,24
7,28
S
3,93
3,96
2,70
5,78
5,76
5,75
Pramen: AMA
Maďarsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec (z chovů v klecích) Velikost balení 10 ks 30 ks
HUF/ks
týden
hmotnostní skupina
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
M
15,43
15,28
15,19
14,21
15,19
15,03
14,53
14,66
15,05
L
15,89
15,62
15,51
15,35
14,41
14,71
15,54
15,52
16,00
M
13,31
13,26
13,29
12,90
12,50
13,02
12,87
12,63
12,75
L
14,00
13,51
13,64
13,59
12,86
13,72
13,60
13,53
13,66
Pramen: AKII
Zpráva o trhu vajec 18. 07. 2006
6
7
červen 2006 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Vývoj cen balených vajec v Maďarsku v r. 2005, 06 balení 10 ks hm. sk. M balení 30 ks hm. sk. M
16
balení 10 ks hm. sk. L balení 30 ks hm. sk. L
15 HUF/ks
14 13 12 11 10 1.
4.
7. 10. 13. 16. 19. 22. 25. 28. 31. 34. 37. 40. 43. 46. 49. 52. 3. 6. 9. 12. 15. 18. 21. 24. 27. týden
Pramen: AKII
Itálie Ceny zemědělských výrobců dle oblastí hmotnostní skupina
S
M
L
EUR/100 ks
týden oblast
24.
25.
26.
27.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
Cuneo
6,70
6,70
7,10
7,10
7,30
7,30
7,40
7,40
Verona
7,00
7,00
7,40
7,40
7,40
7,40
7,40
7,40
Treviso
6,60
6,60
7,20
7,20
7,40
7,40
7,60
7,60
Padova
6,80
6,80
7,30
7,30
7,30
7,30
7,30
7,30
Forlì
6,70
6,90
7,40
7,60
7,50
7,70
7,50
7,70
Perugia
6,70
6,90
7,40
7,60
7,50
7,70
7,50
7,70
Cuneo
7,10
7,10
7,40
7,40
7,60
7,60
7,70
7,70
Verona
7,40
7,40
7,80
7,80
7,80
7,80
7,80
7,80
Treviso
7,20
7,20
7,70
7,70
7,80
7,80
7,95
7,95
Padova
7,20
7,20
7,70
7,70
7,70
7,70
7,70
7,70
Forlì
7,00
7,20
7,70
7,90
7,80
8,00
7,80
8,00
Perugia
7,00
7,20
7,70
7,90
7,80
8,00
7,80
8,00
Cuneo
7,50
7,50
7,80
7,80
8,20
8,20
8,30
8,30
Verona
7,50
7,50
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
Treviso
7,50
7,50
8,00
8,00
8,10
8,10
8,30
8,30
Padova
7,50
7,50
8,00
8,00
8,10
8,10
8,10
8,10
Perugia
7,30
7,75
8,00
8,20
8,20
8,40
8,20
8,40
Poznámka: Cena za vejce v kartonech po 360 ks nevratných - Údaj nebyl k dispozici Pramen: Ismea
Producentské ceny vajec ve vybraných zemích Země
Cena
Týden
Estonsko
5,75
26.
Lotyšsko
6,26
26.
Litva
4,24
Maďarsko
5,05
EUR/100 ks
Země
Cena
Týden
Slovensko
4,82
26.
Rumunsko
-
-
25.
Německo
-
-
26.
Rakousko
5,39
25.
Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín
Zpráva o trhu vajec 18. 07. 2006
7
7
červen 2006 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Evropská Unie Ceny zemědělských výrobců vajec v zemích EU v hmotnostní kategorii L a M
EUR/100 kg
týden
Stát Belgie ČR Dánsko Německo Estonsko Řecko Španělsko Francie
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
66,28
64,85
64,85
65,73
62,95
62,95
62,95
62,95
64,99
65,89
64,14
79,44
80,22
77,34
75,72
75,46
77,22
76,56
72,99
75,68
78,99
75,19
136,58
136,63
136,65
136,69
136,66
136,66
136,66
136,69
136,69
136,64
136,60
76,84
77,19
77,44
76,95
73,53
73,23
72,92
73,58
75,17
74,42
71,72
84,86
81,54
85,61
83,79
84,20
84,72
85,69
84,43
87,92
89,05
88,93
102,00
104,00
105,00
106,00
107,00
107,00
107,00
107,00
106,00
107,00
107,00
75,23
74,28
73,38
71,63
69,05
67,30
66,70
68,21
70,47
70,63
70,83
82,28
82,84
80,93
76,49
73,79
70,85
70,77
71,33
72,92
73,71
71,97
Irsko
115,19
114,31
117,15
117,15
117,15
117,15
117,15
117,15
117,15
112,33
112,33
Itálie
127,98
125,60
122,02
116,47
116,47
116,47
116,07
120,83
126,79
128,37
128,37
Kypr
118,87
118,99
118,70
118,72
118,73
118,73
118,09
118,39
115,53
116,99
115,90
Lotyšsko
97,36
98,80
96,23
95,37
89,74
92,61
94,65
95,87
96,81
98,95
99,73
Litva
79,01
78,46
74,84
73,70
73,61
73,03
71,97
71,48
69,95
72,35
71,38
Maďarsko
95,08
96,01
97,44
93,72
95,40
93,91
91,13
92,01
86,88
86,30
87,94
Malta
85,07
85,07
85,07
79,08
79,08
79,08
79,08
89,01
89,01
89,01
89,01
Nizozemí
71,00
70,00
72,00
70,00
69,00
69,00
68,00
72,00
72,00
71,00
68,00
Rakousko
89,96
87,72
85,24
85,32
85,44
82,60
83,73
81,97
83,42
83,11
85,55
Polsko
88,28
86,91
88,03
79,76
77,85
85,01
82,47
80,41
73,58
77,59
81,21
Portugalsko
77,38
74,74
73,41
70,77
69,44
69,44
69,44
69,44
72,09
73,41
73,41
Slovinsko
115,86
118,87
117,10
117,28
118,48
115,34
112,73
120,09
113,36
109,66
119,68
Slovensko
85,04
82,13
75,47
79,39
75,78
75,38
72,25
70,98
72,95
73,63
73,18
Finsko
74,17
76,50
75,28
78,21
77,66
76,10
77,69
76,41
76,48
75,28
75,99
Švédsko
142,42
142,60
152,22
152,69
151,20
154,40
156,79
156,16
156,42
156,53
157,21
V. Británie
104,26
105,07
105,87
106,42
106,38
106,38
106,38
106,38
106,38
106,38
106,38
90,31
89,90
89,37
86,95
85,39
85,19
84,67
85,64
86,64
87,24
86,72
EU
Pramen: Evropská komise
Vývoj cen vajec hmotnostní kategorie L a M na nejvýznamnějších trzích v EU 140
Německo Španělsko Francie Itálie V. Británie
EUR/100 kg
120 100 80 60
týden
2005
8. 12 . 16 . 20 . 24 .
2004
8. 12 . 16 . 20 . 24 . 28 . 32 . 36 . 40 . 44 . 48 . 52 . 4.
9. 13 . 17 . 21 . 25 . 29 . 33 . 37 . 41 . 45 . 49 . 53 . 4.
5.
1.
40
2006
Pramen: Evropská komise
Zpráva o trhu vajec 18. 07. 2006
8
7
červen 2006 AKTUALITY
Hrozí zákaz vývozu vajec Vysoké počty salmonel v chovech nosnic v Portugalsku, Španělsku, Polsku a ČR, mohou znamenat zákaz importu vajec do ostatních členských zemí EU. Byla schválena opatření na snížení kontaminace v EU. V rámci celoevropské studie (http://www.efsa.europa.eu/science/monitoring_zo onoses/reports/1541_de.html) provedené na základě rozhodnutí 2004/665/ES byla v prostředí drůbežářských podniků se snůškou vajec (v trusu a prachu, nikoli však ve vejcích) zjištěna přítomnost salmonel ve vysokém počtu podniků v Portugalsku (79,5) %, Španělsku (73,2 %), Polsku (77,2 %) a ČR (65 %). Podle úřadu EFSA je zjišťování salmonel v prostředí dostatečně dobrým indikátorem nebezpečnosti vajec. Sledovány byly podniky s nejméně 1 000 nosnic v hejnu. Členské státy vedou diskusi o společném zákazu importu vajec z těchto zemí. Určitý zákaz již zavedlo Nizozemí, tlaky od místních farmářů sílí ve Spojeném království. 6. června schválily členské státy a Komise opatření na redukci salmonely, podle kterého státy s vyšším počtem kontaminovaných podniků musí provést razantnější zásahy. Státy, kde byl zjištěn výskyt ve více než 40 % podniků musí tento podíl snížit do r. 2008 o 40 %, pokud byl zjištěn výskyt v 20 – 39 % podniků (resp. v 11 – 20 %), musí tento podíl snížit o 30 % (resp. o 20 %). Pokud byla salmonela zjištěna v nejvýše 10 % podniků, musí dojít ke snížení o 10 %. Existuje také povinný program vakcinace pro členské státy, kde byla salmonela zjištěna ve více než 10 % drůbežářských podniků s nosnicemi.
Kromě toho musí členské státy vypracovat kontrolní programy s testováním, které budou schvalovány Komisí. Španělské Ministerstvo zemědělství, rybolovu a potravinářství (MAPA) přijalo okamžitá opatření (od 1. 7. 2006), jimiž hodlá během 4 let snížit výskyt salmonely pod 10 % podniků. Opatření zahrnují: - povinnou vakcinaci kuřat určených k chovu nosnic, - zavedení vlastní kontroly v podniku v celém produkčním řetězci, - kontrolu všech kuřat určených k chovu nejméně po dobu 1 roku, - zavedení bio-bezpečnostních opatření a kódů správné praxe, - zajištění, aby se vejce z infikovaných chovů nedostala do potravinového řetězce, - porážku všech infikovaných kusů. Tato opatření jsou zahrnuta v nařízení 2160/2003 týkajícím se boje proti salmonele a dalším specifickým původcům onemocnění z potravin a budou povinná pro všechny členské státy od r. 2008. Španělští producenti vajec se však ostře ohrazují proti závěrům zprávy EFSA a tvrdí, že jejich vejce jsou bezpečná a že salmonela nebyla prokázána ve vejcích a v kuřatech. Také MAPA vydává ujištění, že španělská vejce jsou produkována za přísných bezpečnostních a hygienických podmínek a že prováděný specifický dozor minimalizuje riziko ohrožení lidského zdraví. Pramen: www.agris.cz, 11.7.2006
Chov drůbeže v uzavřených halách i nadále Nutnost chovat drůbež v uzavřených prostorech by měla zůstat i nadále zachována. V současné době platící zásada, že je nutné chovat drůbež v uzavřených halách, by měla být v Německu zachována i nadále. K tomuto výsledku dospěli vědci z Institutu Friedricha Loefflera (FLI) po aktuálním zhodnocení možných rizik výskytu ptačí chřipky. Profesor Thomas Metlenleiter vysvětlil, že riziko zavlečení nákazy do početních stavů drůbeže zůstává na stále stejně vysoké úrovni. Svědčí o tom například před nedávnem zjištěné ohnisko nákazy v Dánsku ve volném chovu drůbeže nebo případ výskytu ptačí chřipky
Zpráva o trhu vajec 18. 07. 2006
v Rumunsku. Navzdory momentálnímu poklesu počtu infikovaných zvířat, který byl zjištěn při výzkumu divokých ptáků na celém území Německa není možné ustoupit od velmi přísných bezpečnostních opatření. Díky změněným povětrnostním podmínkám došlo k celkovému poklesu počtu uhynulých divokých ptáků a tím také bylo vyšetřeno méně odebraných vzorků. Možnost zavlečení viru různými druhy volně žijících ptáků do početních stavů domácí drůbeže však není možné v žádném případě vyloučit. Pramen: www.agronavigator.cz, 6.7.2006
9
7
červen 2006 AKTUALITY
Unie schválila pomoc pro chovatele drůbeže Evropská komise schválila balík finanční pomoci pro chovatele drůbeže, kteří doplatili na odbytovou krizi po propuknutí ptačí chřipky. BRATISLAVA - Evropská komise schválila balík finanční pomoci pro chovatele drůbeže, kteří doplatili na odbytovou krizi po propuknutí ptačí chřipky. Slovenské ministerstvo zemědělství předložilo do Bruselu návrh kompenzačních opatření v celkové výši zhruba 2,7 milionu eur, ale Řídící výbor pro drůbež a vejce odsouhlasil pomoc jen ve výši necelých 1,106 milionu eur. Polovinu z této částky poskytne unie a zbývající sumu zabezpečí resortní ministerstvo. Podle Kataríny Czajlikové, mluvčí MP SR, uvedená suma nemusí být konečná, protože je možné návrh ještě upravit a požádat Brusel o peníze na další opatření. To bylo již provedeno a o schválení „nového“ požadavku, který představuje necelých 12 milionů eur, se rozhodovalo 5. července. V plné míře nebyli uspokojení ani čeští chovatelé. Řídící výbor pro drůbež jim odsouhlasil podporu v objemu 6,2 milionu eur (z toho unie uhradí 50 procent), zatímco Česká republika původně navrhovala podpůrné programy v celkové výši 25,59 milionu eur. Informace o schválení části navržených programů se bere na vědomí a zároveň se zpracovávají další podklady, které se zašlou do
Bruselu spolu se žádostí o zvýšení této pomoci. O podporu pro drůbežáře požádalo celkem 14 členských států - kromě Slovenska a ČR také Německo, Řecko, Španělsko, Francie, Irsko, Itálie, Kypr, Maďarsko, Holandsko, Rakousko, Polsko a Portugalsko. Řídící výbor pro drůbež a vejce přitom schválil opatření, na které unie přispěje částkou ve výši 65 milionů eur. Ve stejné výši může být poskytnuta podpora z národních zdrojů. Evropská podpora se bude moci použít například na likvidaci a zpracování násadových vajec, na likvidaci mláďat, na předčasnou porážku některých rozmnožovacích chovů, na prodloužení dočasného pozastavení produkce na dobu delší než tři týdny, na dobrovolné snížení výroby omezením chovu mláďat či na předčasnou porážku nosnic. Tyto návrhy umožní chovatelům přizpůsobit produkci aktuální situaci na trhu a podaří se tak zabezpečit rovnováhu mezi nabídkou a poptávkou, uvedla Mariann Fischerová-Boelová, komisařka pro zemědělství. Jednoznačně se však postavila proti takovým opatřením, jakými jsou podpora soukromého skladování či likvidace zásob drůbežího masa. Pramen: www.agronavigator.cz, 15.7.2006
Kurzy devizového trhu – Česká národní banka – platnost od 17. 7. 2006 1 PLN 100 SKK
= 7,039 Kč = 73,730 Kč
1 EUR = 28,445 Kč 100 HUF = 10,144 Kč
Vydavatel
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
TIS ČR, SZIF
Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Ing. Jiří Čumpelík
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
tel.: 222 871 466 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF . Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu vajec 18. 07. 2006
10
