Kniha 2: Školicí a výukové materiály

RŮSTEM DOSPÍVÁME Kniha 2: Školicí a výukové materiály

RŮSTEM DOSPÍVÁME

Kniha 2: Školicí a výukové materiály

Obsah Ukázkové lekce........................................................................................................................2 O ukázkových lekcích..............................................................................................................3 Zdravé stravování ve škole podporující zdraví........................................................................4 Energetická rovnováha: význam pohybové aktivity................................................................6 Přizpůsobení pubertě................................................................................................................8 Co je zdravé stravování?.........................................................................................................11 Z extrému do extrému.............................................................................................................14

Aktivity....................................................................................................................................17 O aktivitách..............................................................................................................................18 Zdravé stravování ve škole podporující zdraví........................................................................19 Aktivity 1 – 16 Pohybová aktivita a prevence nadváhy a obezity.....................................................................50 Aktivity 17 – 25 Perspektivy a vlivy: obraz těla, puberta a média......................................................................70 Aktivity 26 – 40 Diety..........................................................................................................................................96 Aktivity 41 – 46 Poruchy příjmu potravy..........................................................................................................105 Aktivity 47 – 50

Poděkování.............................................................................................................................114

1


Ukázkové lekce O ukázkových lekcích.....................................................................................3 Zdravé stravování ve škole podporující zdraví............................................4 Energetická rovnováha: význam pohybové aktivity....................................6 Přizpůsobení pubertě......................................................................................8 Co je zdravé stravování?................................................................................11 Z extrému do extrému....................................................................................14

2


O ukázkových lekcích Psychologické a kulturní vlivy mají významný dopad na volbu jídla a stravování lidí. Ukázkové lekce využívají pro tyto otázky specifické aktivity a zpracovávají je v tématech: • • •

• •

Zdravé stravování ve škole podporující zdraví Energetická rovnováha: význam pohybové aktivity Přizpůsobení pubertě – lekce zaměřená na změny a tlaky, které žáci v pubertě zažívají, včetně otázek obrazu vlastního těla (body image) Co je zdravé stravování? Z extrému do extrému – lekce zaměřená na to, jak žít ve společnosti, která je posedlá dietami a v níž stále narůstá počet lidí s nadváhou a obezitou.

obsahují potřebné informace, a zmiňuje, kdy je potřeba je rozdat účastníkům. Lekce jsou nejúspěšnější, pokud je učitel dobře připraven. Pečlivě si nejprve pro získání pocitu jistoty pročtěte všechny materiály Růstem dospíváme, což Vám pomůže k vytvoření poutavých a zábavných lekcí.

Ukázkové lekce nabízejí příklad, jak mohou být aktivity užity, ale v žádném případě nejsou striktně dané. Aktivity mohou být přesunuty, vyměněny nebo vypuštěny. Přečtěte si aktivity několikrát, abyste se cítili jistí v tom, kam chcete s účastníky lekce směřovat, a soustřeďte se na oblasti, u kterých očekáváte větší diskuse. Zajistěte, že diskuse a reflexe budou součástí všech lekcí. Časy uvedené v navržených programech jsou pouze orientační. Početnější třídy by mohly vyžadovat více času kvůli většímu počtu žáků a některá témata zase více času pro diskusi. Ukázkové lekce rovněž nezahrnují přestávky, které je třeba s některými skupinami, nebo po některých tématech zahrnout. Před každou lekcí jsou uvedené klíčové body z kapitol v Knize 1, na nichž jsou aktivity založeny. Je důležité seznámit se s obsahem příslušných kapitol pro začlenění jednoznačných faktů do příslušných lekcí. Každá aktivita také odkazuje k Informačním listům, které

3


Zdravé stravování ve škole podporující zdraví Cíle lekce •

Prozkoumat, co máme na mysli, když se řekne škola podporující zdraví • Diskutovat o spojitosti mezi sebevědomím a zdravým stravováním • Identifikovat konkrétní strategie pro podporu zdravého stravování a sebevědomí ve škole podporující zdraví

Klíčové body z kapitoly Přístup školy podporující zdraví • •

•

•

Škola podporující zdraví (ŠPZ) integruje podporu zdraví do všech prvků školního prostředí. Skotská vláda očekává, že všechny školy budou školami podporujícími zdraví do roku 2007. Programy ŠPZ jsou pokud jsou nejefektivnější, mnohostranné, integrované do kurikula, širších školních a komunitních iniciativ a pokud školy spolupracují s rodiči a místními úřady. Studie ukázaly, že ŠPZ má pozitivní dopad na sociální a fyzické prostředí školy.

Klíčové body Sebevědomí • •

• •

z kapitoly

3.1:

Sebevědomí je složitý koncept, který nemá pouze jeden základ. Pocit bezpečí a důvěry ve svět a druhé lidi je od dětství jedním z nejdůležitějších stavebních kamenů nezbytných pro sebevědomí. Škola je jedním z nejdůležitějších prostředí, které ovlivňuje sebevědomí dětí a mladých lidí. Používáním citlivých a kladných přístupů učitelů ve třídě i v běžném životě školy je možné podporovat sebevědomí žáků a mladých lidí.

4


Zdravé stravování ve škole podporující zdraví Navrhovaný program Aktivity Nástin cílů lekce Poznej, co chce (ve dvojicích)

Čas(min) Poznámky k aktivitám 5

15

Aktivita 9: Kde stojíte? 20

Aktivita 10: Jaké faktory ovlivňují zdravé stravování? Změna složení skupin (a připomenutí jmen) Aktivita 11: Znaky školy podporující zdraví Aktivita 15: Jak se můžeme dozvědět, co si děti myslí a co cítí? Zhodnocení

30

5

40

30

5

Vzhledem k tomu, že si lekce klade za cíl pomoci lidem určit praktické strategie, je třeba vzít v úvahu jejich zájmy a výchozí situaci. Účastníci pracují ve dvojicích a sdílejí, co konkrétního od této lekce chtějí. Ujasněte si, co je realistické a co nikoli. Buďte připraveni pružně měnit program lekce. V Aktivitě 9 jde o vyjádření názoru na určitá tvrzení zařazením na vybranou pozici do řady mezi ostatní. Pokud chcete ušetřit čas, vyberte jen 1 nebo 2 tvrzení. Ačkoli je tato aktivita krátká, je vhodná k tomu, aby žáky „rozmluvila“. Při Aktivitě 10 se žáci zamýšlí nad tím, které faktory ovlivňují rozhodnutí, a to v různých věkových kategoriích. Účastníci si znovu stoupnou do řady, tentokrát ale abecedně podle křestních jmen. (Každý pak zopakuje popořadě jejich jména.) Pak všechny po řadě rozdělte na 5členné skupiny (prvních 5 spolu, pak dalších 5 atd.). Žáci pracují v 5členných skupinách ustavených v předchozí aktivitě. V Aktivitě 11 pracují s definicemi ŠPZ a zamýšlejí se, jak se mohou vztahovat ke zdravému stravování. Žáci uvažují o způsobech, jak je samotné zapojit a jak zjistit, co si myslí.

Účastníci si stoupnou do jedné řady podobně jako v Aktivitě 9. Nyní jeden konec znamená „ÚPLNĚ“ a druhý „VŮBEC NE“ a reagují na otázku „Do jaké míry byla naplněna vaše očekávání, přání?“ Uvítejte připomínky vysvětlující jejich stanoviska.

5


Energetická rovnováha: význam pohybové aktivity Cíle lekce • •

•

Posílit význam rovnováhy mezi příjmem potravy a pohybovou aktivitou v našem životě Diskutovat o trendech vztahujících se k zapojování mladých lidí do pohybových aktivit a také důvody, které mohou být v pozadí těchto trendů Určit, co by mohly školy dělat pro to, aby vybízely děti k pohybovým aktivitám

Klíčové body z kapitoly 1.2: Pohybová aktivita •

•

• •

•

Děti by měly být podporovány, aby si kromě sportu, tance, organizovaných pohybových aktivit uvědomovaly význam běžných denních činností jako např. chůze. Pohybová aktivita neznamená jen organizované cvičení a tělesnou výchovu. Děti a mladí lidé by se měli věnovat v součtu alespoň 1 hodinu několikrát týdně středně náročné pohybové aktivitě. Výzvou pro učitele a rodiče je udržovat a rozvíjet časné dětské nadšení a elán pro pohyb. Aktivity, které se člověk vybere sám, si více užije a je větší šance, že v nich bude dále pokračovat, narozdíl od aktivit, které jsou vynucené. Pohybová aktivita má příznivý vliv na psychickou pohodu a sebevědomí.

6


Energetická rovnováha: význam pohybové aktivity Navrhovaný program Aktivity Nástin cílů lekce Aktivita 17: Hudební listy

Čas(min) Přizpůsobení aktivity 5

10

Utvoření 6členných skupin 7

Aktivita 18: Sochy rovnováhy

Aktivita 20: Udržování rovnováhy Aktivita 21: Výpis pohybové aktivity

20

10

Pokud nemáte k dispozici hudbu, položte provázek na zem (upevněný na obou koncích). Požádejte žáky, aby se postavili podél provázku abecedně podle křestního jména. Provázek představuje lanový most přes řeku plnou krokodýlů. Žáci musejí mít během aktivity neustále jedno chodidlo na provázku. Požádejte je, ať si vymění místa podle barvy očí – od žáků se světle modrýma očima na jednom konci po žáky s tmavě hnědýma očima na druhém. Např. rozdejte lístečky různých barev nebo různých tvarů, přidělte různá písmena apod. Pokud jste předtím využili aktivitu 17 „Hudební listy“, vyberte si 4 nebo 5 žáků za sochaře, kteří si popořadě budou vybírat pět členů do svého „týmu“. Zároveň se zeptejte, zda jim to připomnělo výběr do týmu při hodinách TV a jak se cítili. Aktivita 18 vybízí ke kreativnímu předvádění rovnováhy. Zajistěte reflektování v diskuzi a propojení této aktivity s kapitolou 1.2 Pohybová aktivita Aktivita 20 je diskusní cvičení, ve kterém žáci přicházejí na způsoby, jak udržet životní rovnováhu, a třídí rozdílné strategie. Tato aktivita je zamýšlena jako úvod Aktivity 21. Aktivita 21 má formu brainstormingu, kdy žáci uvažují o tom, jak se mohou více věnovat pohybovým aktivitám (holistickým způsobem).

15

Utvoření 3členných nebo 4členných skupin Aktivita 22: Pohybová aktivita – případová studie/scénáře Aktivita 24: Co si myslím? Závěrečné cvičení

8

30

40 5

Zajistěte, že skupina bude uvažovat o tom, jak mohou běžné denní činnosti přispět ke zvýšení úrovně pohybové aktivity a k udržení rovnováhy mezi příjmem potravy a pohybem. Vyzvěte žáky, aby se pokusili najít, co mají společného. Až se jim to podaří, zeptejte se, jaké to je vědět, že mají něco společného. Jak je důležité vědět, že zapadají do skupiny, a jak to ovlivňuje pohybovou aktivitu mladých lidí? Aktivita 22 využívá případové studie dětí ke zjištění toho, co pomáhá a co naopak brání dětem v pohybových aktivitách. V Aktivitě 24 diskutují žáci o předložených výrocích. Stoupněte si do kruhu. Otočte se bokem všichni na stejnou stranu. Stůjte co nejblíže k sobě. Na daný signál si každý sedne na kolena žáka za sebou. Udržte rovnováhu! 7


Přizpůsobení pubertě Cíle lekce • •

• •

•

Objasnit některé postoje vztahujících se k pubertě Uvažovat o tom, jak se v raném věku utvářejí představy o vzhledu těla a stereotypy o mužích a ženách Zkoumat dopady toho, když je někdo odlišný nebo se cítí být odlišný Rozpoznat faktory, které mohou pomáhat nebo naopak bránit procesu přizpůsobování se změnám Poznat klíčovou roli, kterou může škola sehrát v pomoci mladým lidem v tom, aby měli ze sebe i ze svého těla během puberty dobrý pocit

Klíčové body z kapitoly 1.3: Přizpůsobení pubertě •

Puberta neznamená pouze fyzické změny, ale má také důležité sociální, emocionální a kognitivní aspekty. • Věkové rozmezí období puberty je široké, s velikými rozdíly v pořadí a tempu vývojových změn. • Vývoj primárních a sekundárních pohlavních znaků a hormonálně ovlivněné nálady a pocity mohou vést u dívek a chlapců k řadě emocionálních reakcí. • Puberta a související tělesné změny mají za následek změnu reakcí lidí na mladého člověka a také změny v jejich vztazích i v oblíbenosti mezi vrstevníky. • Sociální prostředí způsobuje, že pubertu lépe zvládají ti, kteří jsou „v normě“, děti, u kterých přichází puberta buď dříve nebo později budou pravděpodobně čelit vícero obtížím.

Klíčové body z kapitoly 3.2: Obraz těla •

•

•

•

Obraz těla je složitý koncept ovlivněný mnoha psychologickými, emocionálními a sociálními faktory. Výzkumy z posledních let ukázaly, že u dětí a mladých lidí se stále častěji rozvíjí negativní (nerealistický) obraz těla. Pocit vnímání obrazu vlastního těla není u mladých lidí pevně ustálen, ale kolísá vlivem širokého spektra faktorů, zejména sebevědomí. Negativní obraz vlastního těla může vést k rozvoji potenciálně nebezpečného chování jako např. k dietám nebo poruchám příjmu 8


•

•

•

potravy, zvláště v období dospívání. Školy mohou neúmyslně přispět k negativnímu vnímání vlastního těla svými zdánlivě neškodnými zásadami a zásahy. Děti a mladí lidé se mohou cítit nepříjemně při převlékání ve společných šatnách, oblečeni ve sportovních soupravách i při zapojení do sportovních aktivit. Představy a očekávání, které nám o tom, co je považováno za krásné, poskytují média, mohou ovlivňovat mladé lidi a jejich vnímání toho, co je podle nich přijatelnou postavou.

9


Přizpůsobení pubertě Navrhovaný program Aktivity Nástin cílů lekce Aktivity 31: Puberta – „myšlenková sprcha“ Skládanka pro rozdělení do skupin

Aktivita 26: Zprávy o těle Aktivita 27: Obraz těla - zrakem Rozdílné tvary pro rozdělení do skupin Aktivita 32: Být odlišný Aktivita 34: Jaká pomoc může být poskytnuta? Závěrečná aktivita

Čas(min) Poznámky k aktivitám 5 15

5

30 20 5

30

30 10

Aktivita 31 je úvodní aktivita založená na slovních asociacích týkajících se puberty.

Připravte si fotografie mladých lidí z časopisů. Potřebujete tolik fotografií, kolik chcete mít skupin. Fotografie rozstříhejte tak, aby měl každý jeden kousek. Rozstříhané kousky promíchejte a rozdejte. Požádejte žáky, aby se navzájem našli a sestavili společně obrázek. Aktivita 26 se zabývá typy sdělení, informací o těle, které děti dostávají od rodičů. Aktivita 27 vyzývá žáky, aby se zabývali předsudky, které si lidé o obrazu vlastního těla vytvářejí. Připravte si karty s rozdílnými tvary: čtverce, kolečka, trojúhelníky atd. Požádejte žáky, aby se do skupiny navzájem našli podle shodného tvaru karet. Aktivita 32 vyzývá žáky, aby se zabývali důležitostí vnímání sebe sama jako odlišného od ostatních dětí stejného věku. Aktivita 34 pomáhá poznat strategie, které mohou mladým lidem pomoci pozitivně se přizpůsobit jejich odlišnostem. Jedno kolo odpovědí na otázku „Jedna věc, kterou jsem se dozvěděl(a), naučil(a)“

10


Co je zdravé stravování? Cíle lekce • • • •

diskutovat o tom, jakou roli hraje jídlo v našem životě ujasnit si, co myslíme zdravým stravováním prozkoumat, co se skrývá za některými měnícími se zvyklostmi a preferencemi diskutovat o tom, jak mohou školy podpořit děti a mladé lidi, aby jedli zdravěji

Klíčové body z kapitoly 1.1: Jídlo pro růst •

•

• •

•

Denní množství přijaté energie z jídla a pití by se mělo rovnat množství energie spálené (vydané) prostřednictvím fyzické aktivity a tělesných funkcí. Potřeba energie (kilokalorie) roste během puberty a vrcholí v období adolescence, poté v dospělosti opět klesá. Jídlo uspokojuje nejen náš fyzický hlad, ale uspokojuje také potřeby psychické, smyslové a sociální. Podporovat vyrovnaný příjem energie je podstatné v každém věkovém období, ale je to životně důležité během dětství, kdy se tvoří návyky na celý život. být Mladí lidé by měli povzbuzováni k pití adekvátního množství tekutin.

Klíčové body z kapitoly 2.1: Stravovací zvyklosti a preference Obecně lze říci, že stravovací zvyklosti skotských školáků jsou méně zdravé než v mnoha jiných evropských zemích. Děti, které byly kojeny, zažívají v průběhu dětství z kojení významný zdravotní prospěch. Studie ukazují, že děti, které jedí jídlo se svými rodinami, konzumují více ovoce a zeleniny, pijí méně sladkých perlivých nápojů a jedí méně tuku. Existují důkazy o tom, že některé děti ve Skotsku – 20 % z 1115letých i mnozí mladší – pravidelně vynechávají snídani. K podpoře vyvážené stravy, která bude dětem chutnat, by měli rodiče malým dětem nabízet širokou škálu stravy a vybízet dítě k ochutnávání. 11

RŮSTEM DOSPÍVÁME Kniha 2: Školicí a výukové materiály Dentální zdraví ve Skotsku je horší ve srovnání s jinými místy ve Velké Británii. Je to způsobeno vyšší konzumací cukru a sladkých perlivých nápojů, což se podílí na vzniku zubních kazů.

12


Co je zdravé stravování? Navrhovaný program Aktivity

Čas(min) Poznámky k aktivitám

Nástin cílů lekce Aktivita 2: Asociace spojené s jídlem

5 15

nebo

10

Aktivita 2 je hrou na slovní asociace a je myšlena jako „zahřívací“ aktivita.

nebo Aktivita 3: Příjemné jídlo Rozdělení na 4členné skupiny

5

Aktivita 4: Co si dáme?

30

Vytvoření odlišných skupin

5

Aktivita 6: To jsem já!

20

Aktivita 7: Trendy ve stravovacích zvyklostech Aktivita 8: Jaké informace děti potřebují? V kruhu „Jím rád(a)...(jmenuj něco)... protože...“

30

30

10

Aktivita 3 je úvodní aktivita vyžadující, aby účastníci diskutovali, co dělá jídlo příjemným. Připravte kartičky s kresbami různých ingrediencí na přípravu salát (např. listový salát, okurka, rajčata, cibule) nebo dobře známé jídlo – 4 kartičky od každé ingredience. Každý dostane jednu kartičku a najde ostatní se stejnou kresbou. Aktivita 4 se zaměřuje na to, jak se rozhodujeme v každodenním životě, a na překážky zdravého stravování. Utvořte nové skupiny tím, že mají žáci udělat salát (jiné známé jídlo). Měli by najít 3 různé ingredience ( kromě svých vlastních), aby vytvořili novou 4člennou skupinu. Aktivita 6 pokládá řadu otázek, které mají za cíl prozkoumat a individuálně se zaměřit na to, co se skrývá za některými měnícími se stravovacími zvyklostmi. Aktivita 7 požaduje po žácích, aby uvažovali nad klíčovými body kapitoly 2.1: Stravovací zvyklosti a preference a poskytli možné důvody Aktivita 8 vede žáky k diskusi o tom, jak by mohli využít informace z kapitol a informačních listů. Zdůraznění toho, že jídlo je příjemné a zábavné. Neuspokojuje pouze hlad, ale také emoční a sociální potřeby.

13


Z extrému do extrému Cíle lekce • • •

zvýšit porozumění problémům vztahujícím se k dietám a tlaku na mladé lidi, aby dietu drželi podívat se na diskriminaci dětí, které mají nadváhu prozkoumat, jaký může mít škola přístup k otázkám nadváhy a diet

Klíčové body z kapitoly 2.2: Nadváha a obezita •

• •

•

•

Nedávný výzkum ukázal, že výskyt obezity celosvětově roste u dětí a mladých lidí. Míra obezita vzrostla v mnoha zemích; trojnásobně WHO vypočítala, že na celém světě je více než jedna miliarda lidí s nadváhou a více než 300 milionů obézních. S vysokou mírou obezity je spojena sociální deprivace. Zdaleka nejčastější příčinou obezity je kombinace snížené pohybové aktivity a zvýšeného příjmu kalorií. Základem v boji s obezitou u dětí je zvýšit úroveň tělesné aktivity a upravit stravovací návyky a chování. Nadváha nebo obezita mají významné sociální a psychologické důsledky. Obezita je významným rizikovým faktorem v rozvoji závažných onemocnění v dospělosti – např. kardiovaskulárních chorob, diabetu 2. typu, vysokého krevního tlaku, artrózy, deprese a různých typů rakoviny, včetně rakoviny prsu a tlustého střeva. Dokonce i mírné snížení příjmu kalorií může mít významný vliv na hmotnost – úbytek 100 kalorií za den může vést ke ztrátě 4,5 kg za rok.

Klíčové body z kapitoly 2.3: Diety • • •

V posledních letech došlo k výraznému nárůstu 15letých dívek a chlapců, kteří drží dietu, aby zhubli. Je více těch teenagerů, kteří se rozhodnou držet dietu, než těch, kteří jsou obézní nebo mají nadváhu. Věk, kdy se rozhodnou držet dietu, neustále klesá, zprávy hovoří již o 5

14


•

•

•

až 7letých dětech, které omezují svůj příjem potravy. Tlak, který idealizuje velmi štíhlé tvary u dívek a svalnatou postavu u chlapců, začíná brzy a pokračuje dále prostřednictvím tlaku médií. Dietu pravděpodobně spouští obavy ze vzhledu a ze změny tvaru těla, které pubertu doprovázejí. Tyto obavy se objevují zejména u dívek. Hmotnost lze úspěšně redukovat malými změnami stravovacích návyků dodržovanými po dlouhou dobu. Většina lidí, kteří zhubnou držením diety, nabude většinu své váhy zpět, což vede k dalším pokusům o hubnutí.

15


Z extrému do extrému Navrhovaný program Aktivity Nástin cílů lekce a nastínění základních pravidel lekce Aktivita 41: Všechny změnit Aktivita 43: Módní diety a dietní výstřelky Utvoření 3členných skupin

Aktivita 44: Důvody pro dietu Aktivita 30: Co to znamená mít nadváhu Evaluace lekce

Čas(min) Poznámky k aktivitám 5

Zmiňte, že mnozí z nás mají pravděpodobně zkušenosti s nadváhou a/nebo s držením diety, ať už skrze někoho, koho znají, nebo z vlastní zkušenosti. Všichni musíme být citliví, abychom neuvedli svými slovy tyto lidi do rozpaků.

10

Aktivita 41 je zahřívací, která slouží k připomenutí toho, jak moc diety prostupují naší kulturou.

30

Aktivita 43 žádá dvojice žáků, aby kriticky zaznamenali jazyk a obrázky používané na podporu diet v médiích.

15

Mějte na ukázku výběr fotografií různých lidí různého věku a obou pohlaví. Požádejte žáky, aby si vybrali foto, které je oslovuje. Poté ať utvoří skupinu po třech, a to buď všichni se stejnou fotkou nebo s rozdílnými fotografiemi. Vyzvěte je, aby vyjádřili, čím je daná fotka upoutala. Do jaké míry to bylo způsobeno přitažlivostí osoby a co činí někoho přitažlivým?

30

Žáci zůstanou spolu ve skupině a vyberou jednu fotografii pro další aktivitu. Aktivita 44 se zabývá tím, proč se různí lidé rozhodnout v různých obdobích svého života držet dietu.

45

Aktivita 30 se zaměřuje na diskriminaci dětí s nadváhou a na možné strategie, jak tento problém změnit.

15

Na konci lekce poskytněte dostatek času k vyjádření pocitů. Vyzvěte žáky, aby si představili čáru napříč místností, kde jeden konec označuje „hodně“ a druhý „vůbec ne“. Požádejte je, ať si stoupnou na místo, které odpovídá jejich různým tvrzením. Když si vyberou své místo, zeptejte se někoho, zda by mohl říct, proč stojí tam, kde stojí. Pokračujte, dokud budete mít rozmanité odpovědi. Tvrzení mohou být: „Mám podněty k zamyšlení“ „Cítím se spokojen“ „Jsem pořád hladový po poznání“ „Cítím se jistější“

16


Aktivity O aktivitách....................................................................................................18 Zdravé stravování ve škole podporující zdraví............................................19 Aktivity 1 – 16 Pohybová aktivita a prevence nadváhy a obezity........................................50 Aktivity 17 – 25 Perspektivy a vlivy: obraz těla, puberta a média.........................................70 Aktivity 26 – 40 Diety..................................................................................................................96 Aktivity 41 – 46 Poruchy příjmu potravy................................................................................105 Aktivity 47 – 50

17


O aktivitách Metodika Růstem dospíváme byla navržena tak, aby byla co nejpružnější, aby poskytovala celou řadu aktivit, které pomohou podpořit diskuzi a pochopení klíčových témat a otázek vznesených v Knize 1. Cílem aktivit1 je poskytnout návrh, jak přistupovat k informacím a tématům z jedné nebo více kapitol nebo informačních listů. Aktivity jsou základními stavebními prvky pro kterýkoli výukový program.

Jak mohou být aktivity využity?

Výběr aktivit pro jednotlivé lekce Některé aktivity jsou podobného charakteru nebo obsahu. Výběr aktivit bude záviset na tom, na co se chcete v dané lekci zaměřit, co uznáte za vhodné, že může danou třídu bavit a při čem se budete během realizace cítit bezpečně a pohodlně. V žádném případě se neočekává, že by měl učitel použít většinu nebo všechny aktivity. Přehled ukázkových lekcí pomáhá získat představu o tom, jak mohou být témata propojena a které aktivity k nim mohou být smysluplně využity.

Aktivity jsou rozčleněny do částí: každá část obsahuje název aktivity, předpokládanou délku trvání a související kapitoly a/nebo informační listy. Obdobně je tomu na začátku každé části v Knize 1, kde jsou u každé kapitoly uvedeny aktivity, které s kapitolou přímo souvisejí. Poté, co se rozhodnete, co bude tématem lekce, doporučujeme, abyste si vybrané aktivity a související prameny několikrát pročetli. Je důležité, abyste se s nimi a s jejich obsahem důkladně seznámili. Čím více budete s kapitolou seznámeni, tím více informací můžete předat a více během lekce naučit. Možná si vyberete k doplnění svých znalosti některé z pramenů uvedených v hlavních odkazech a dalších pramenech nebo na webových stránkách, které jsou uvedeny na konci každé kapitoly v Knize 1. Diskuse a aktivity z jedné kapitoly vedou často k dalším tématům, proto se mohou navzájem doplňovat s dalšími kapitolami.

1

Aktivity 1-49 jsou propojeny s kapitolami a informačními listy v Knize 1. Aktivita 50 Na koho se obrátit je pojata jako specifická lekce, která se zabývá ochranou dětí – může být využita v rámci diskusí, zejména při citlivých tématech jako jsou poruchy příjmu potravy.

18


Zdravé stravování ve škole podporující zdraví Aktivita 1. Nakresli zdravého člověka 2. Asociace spojené s jídlem

Čas (min) 10

Související kapitoly

Související Komentáře k aktivitě informační listy a další prameny Toto je úvodní aktivita a může otevřít diskuzi k dalším kapitolám Toto je zahřívací aktivita a může být propojena s kapitolou 1.1: Jídlo pro růst nebo 2.1: Stravovací zvyklosti a preference

15

3. Příjemné jídlo

10

4. Co si dáme?

30

5. Jídlo potřebujeme k.../ Jím, protože...

45

6. To jsem já!

20

7. Trendy ve stravovacích zvyklostech

30

8. Jaké informace děti potřebují?

30

2.1: Stravovací zvyklosti a preference 1.1: Jídlo pro růst

1.1: Jídlo pro růst 2.1: Stravovací zvyklosti a preference 2.1: Stravovací zvyklosti a preference 2.1: Stravovací zvyklosti a preference 1.1: Jídlo pro růst

2: Výživové cíle a pokyny pro pohybovou aktivitu mladých lidí ve Skotsku

1: Současné stravovací zvyklosti dětí a dospívajících 3: Energetická rovnováha a výživové požadavky 1: Současné stravovací zvyklosti dětí a dospívajících 1: Současné stravovací zvyklosti dětí a dospívajících

Tato aktivita může vést k diskuzi o trendech v jídelních zvycích, ke kapitole 2.1: Stravovací zvyklosti a preference a k informačnímu listu 1: Současné stravovací zvyklosti dětí a dospívajících

Diskuse může být propojena s kapitolou 3.1: Sebevědomí a 3.3: Role médií Může být užitečné pročíst si kapitolu Přístup školy podporující zdraví

1: Současné stravovací zvyklosti dětí a dospívajících 3: Energetická rovnováha a výživové požadavky 5: Zubní a ústní zdraví mladých lidí 9: Kojení

19


Aktivita 9. Kde stojíte?

10. Jaké faktory ovlivňují zdravé stravování? 11. Znaky školy podporující zdraví

Čas (min) 20 nebo méně 30

40

Související kapitoly

Související Komentáře k aktivitě informační listy a další prameny

Přístup školy podporující zdraví Přístup školy podporující zdraví 3.1: Sebevědomí Přístup školy podporující zdraví

4: Iniciativy týkající se výživy ve školách

4: Iniciativy týkající se výživy ve školách

12. Jak mohou školy podporovat psychické a emocionální zdraví?

30

Přístup školy podporující zdraví 3.1: Sebevědomí

13. Seznam nadání, dovedností a vlastností 14. Porozumění rozvoji dovedností 15. Jak se můžeme vědět, co si děti myslí a co cítí?

45

3.1: Sebevědomí

30

3.1: Sebevědomí

30

Přístup školy podporující zdraví

16. Co přinášíme a co si odnášíme?

20

Může být užitečné projít si Hungry for Success: A whole school approach to school meals in Scotland (najdete na http://www.educationscotla nd.gov.uk/ ) Aktivita může být propojena s kapitolou 1.2: Pohybová aktivita. Překážkou pro mladé lidi při sportování může být obava, že nejsou dobří a že nemají pro sport vlohy. Proto může být k užitečné projít kapitolu Přístup školy podporující zdraví.

1: Současné stravovací zvyklosti dětí a dospívajících 4: Iniciativy týkající se výživy ve školách Toto je závěrečná aktivita, která může být použita u většiny kapitol

20


Aktivita 1 Nakresli zdravého člověka Cíl Podnítit diskusi o tom, jak žáci vidí zdraví Pomůcky Listy papíru Tužka nebo pastelky Čas 10 minut Postup 1. Bez předchozího probírání požádejte každého ve skupině, aby namaloval obrázek zdravého člověka (a to tak, že do obrázku zahrnou vše, co dle jejich mínění patří k člověku, který je a zůstává zdravý). Není to soutěž v kreslení, proto jim dejte cca 2 minuty. 2. Vyzvěte je, aby se o svou kresbu podělili s ostatními ve skupině a aby představili, co a proč namalovali. Zároveň ať si všímají, jaké jsou běžné, ale i neobvyklé pohledy na to, co znamená být zdravý. 3. Zeptejte se a diskutujte: • Kolik lidí nakreslilo smějící se obličej s roztaženými pažemi? Zmiňte, že po celém světě děti ve věku 3-12 let téměř vždy kreslí osobu s úsměvem a s roztaženými pažemi. To ukazuje jejich přesvědčení, že být zdravý je silně spojeno s psychickou pohodou. • Jaké znaky byly běžné a jaké neobvyklé? – cvičící lidé, relaxující lidé, byli na obrázku přítomni další lidé, aspekty zdravé výživy? • Namaloval někdo starší osobu, někoho na vozíku či s brýlemi? • Je stereotypní zobrazovat zdraví tímto způsobem? 4. Uveďte, že tento postup je používán v celé Velké Británii a každý rok se opakuje na národní a mezinárodní úrovni. V posledních letech byl u dětských kreseb

pozorován nečekaný trend týkající se vyobrazení žen. Děti vždy uplatňovaly při kresbě žen určité zákonitosti: hlava navazuje na trojúhelníkové tělo s nohama připojenýma k sukni a se zvýrazněným pasem. Ale v posledních letech je ženská postava kreslena jako velmi vysoká, rovná, tenká a beztvará. Zpočátku byl tento jev zaznamenán v kresbách dívek kolem 1011 let. V poslední době se ale toto pojetí ženské postavy objevuje už ve výkresech i 7letých dívek. Podobná, avšak méně dramatická změna se objevuje také v chlapeckých kresbách zdravých mužů. Je kladen důraz na svalnatou horní část těla,s vypracovanými břišními svaly. Tento jev se objevuje také u čím dál mladších dětí. Otázky, problémy Učitelé vyšších ročníků, kteří jsou si vědomi, že se tento postup (kreslení postavy) používá, mohou tuto aktivitu obohatit svým přístupem. Tato aktivita je vhodná jako úvodní k mnoha diskusím. Je také úvodem k aktivitě 42 Nakresli člověka s ideální váhou. Související kapitoly Tato aktivita může pomoci otevřít diskuzi téměř na jakékoliv téma, proto může být propojena s každou kapitolou. Může být například využita k následujícím diskusím: • rovnováha mezi pohybovou aktivitou a pocitem pohody (Kapitola 1.2) • diety a obezita (Kapitola 2.2 a 2.3) • obraz těla (Kapitola 3.2). Související informační listy Aktivita je dobrá pro otevření mnoha diskusí k tématům a otázkám:

21

RŮSTEM DOSPÍVÁME Kniha 2: Školicí a výukové materiály • • •

Současné stravovací zvyklosti dětí a dospívajících (Informační list 1). Výživové cíle a pokyny pro pohybovou aktivitu mladých lidí ve Skotsku (Informační list 2). Energetická rovnováha a výživové požadavky (Informační list 3).

22


Aktivita 2 Asociace spojené s jídlem Cíl Otevřít diskusi o jídle. Pomůcky Papír, tužky Tabule nebo flipčart a fixy Čas 15 minut Postup 1. Požádejte žáky, aby mysleli na nějaký druh jídla a první, které je napadne, ať napíší na kus papíru. 2. Všechny obejděte a řekněte jim, aby každý ukázal spolužákovi po své pravici, co napsal. Tento spolužák by poté měl říci, co je to za jídlo a zvolat slovo, které je ve spojitosti s tímto jídlem napadne (asociace). Napište toto slovo na tabuli nebo flipčart. Postup opakujte, dokud každý neukáže svůj papír a spolužák po pravici neřekne, co mu zapsané jídlo asociuje. 3. Společně uvažujte nad typy slov, která je napadla: Kolikrát: - zazněl jednoduchý popis např. křupavý, mokrý, zelený - výraz jakosti např. chutný, zdravý, odporný, špatný - jsou spojena tvarově s napsaným jídlem např. hrušky – s jablky? - jsou spojena s místem nebo časem – např. prázdniny, školní obědy, neděle, večeře - spadají do jiné kategorie

- co si děti a mladí lidé myslely, když psaly toto cvičení - zda si myslí, že by byly rozdíly mezi jejich vlastní odpovědí a tím, co odpověděli ostatní - proč to tak může být

Otázky, problémy Tato aktivita je zamýšlena jako zahřívací a jako taková by neměla trvat dlouho.

Související kapitoly / informační listy Tato činnost by měla působit jako zahřívací aktivita a může být používána v lekcích zabývajících se většinou témat z kapitol / informačních listů.

Krátce diskutujte: -co nám tato slova říkají o místě, které jídlo zaujímá v našem životě. Jsou tato slova převážně pozitivní nebo negativní, objektivní nebo subjektivní?

23


Aktivita 3 Příjemné jídlo Cíl Otevřít diskuzi o tom, jakou roli má jídlo v našem životě. Pomůcky Tabule nebo flipčart a fixy Čas 10 minut Postup 1. Požádejte žáky, aby sdíleli s jiným žákem svou vzpomínku na příjemné jídlo a aby řekli, jaké jídlo bylo. 2. Společně sdílejte své dojmy a postřehy. Do jaké míry byl pocit příjemného jídla ovlivněn kvalitou potravin i dalšími faktory, např. společníky u jídla, úpravou jídla na talíři, příležitostí. Je možné zapsat tyto faktory na tabuli, nebo flipčart pro pozdější využití.

Otázky, problémy Toto je úvodní aktivita hodiny a měla by trvat jen několik minut. Související kapitola Stravovací zvyklosti a preference (Kapitola 2.1) Další diskuse Tato aktivita může vést k diskusi na různá témata, včetně některých témat týkajících se diet a jejich ne-fungování, nebo ohledně vytvoření školního prostředí příjemného k jídlu.

24


Aktivita 4 Co si dáme? Cíle Prozkoumat některé naše důvody i důvody mladých lidí pro výběr potravin Zvýšit povědomí o doporučeném denním příjmu kalorií pro různé věkové skupiny Pomůcky Různá menu dostupná na internetu (pro návrhy viz Další diskuse) Tabule nebo flipchartový papír a fixy Jídlo pro růst (Kapitola 1.1) Informační list 1 nebo 2 může být také k dispozici pro každého žáka Čas 30 minut Postup 1. Žáci se rozdělí do 4členných skupin a vyberou si rozdílná menu z různých restaurací. Představí si, že jdou jako skupina v pátek večer ven na jídlo. Nejprve si vyberou restaurační menu a pak si každý vybere jídlo z tohoto menu. Co si vybrali a proč? Požádejte je, aby si zapsali důvody výběru jak restaurace, tak jídla a jejich názory na to, kdo si podle nich zvolil nejzdravější variantu? 2. Každá skupina pak ostatním sdělí, co si vybrali a jaké měli důvody. Jejich důvody pak vypište na tabuli nebo flipčart a podívejte se, zda mohou být nějakým způsobem seskupeny, např.: - cena - s kým jdeme - osobní preference chutí - denní doba - účel jídla - co dalšího jedli během dne/týdne - jejich emocionální stav - alergie - dietní omezení.

3. Možné otázky k diskuzi: - do jaké míry by měli vzít v úvahu, zda je jejich volba potravin zdravou možností? - do jaké míry by měli zvážit množství kalorií v různých druzích potravin? - do jaké míry by byl seznam rozdílný, kdyby vybírali jídlo doma? 4. Dejte každému kopii kapitoly 1.1: Jídlo pro růst, aby si ji mohli doma sami pročíst. Upozorněte je na Tabulku 1, kde je uveden doporučený příjem kalorií na den pro různé věkové skupiny. Otázky, problémy Je důležité zdůraznit, že jídlo je příjemné a zábavné. Uspokojuje nejen fyzický hlad a fyziologické potřeby, ale také naše potřeby psychické, smyslové a sociální. Proto bychom měli pomoci mladým lidem jídlo docenit a porozumět tomu, jak je důležité nejen ve fyzickém smyslu, ale také psychologicky a sociálně. Díky tomu v nich můžeme pěstovat i respekt k jídlu a stravování, což jim pomůže i ve výběru jídla v souvislosti se zdravím. Související kapitola Jídlo pro růst (Kapitola1.1) Související informační listy Současné stravovací zvyklosti dětí a dospívajících (Informační list 1) Výživové cíle a pokyny pro pohybovou aktivitu mladých lidí ve Skotsku (Informační list 2) Další diskuse Diskuse může zahrnout také změny ve stravovacích trendech a preferencích. Kapitola 2.1 Stravovací zvyklosti a preference a Informační list 1 Současné stravovací zvyklosti dětí a dospívajících mohou poskytnout dodatečné informace.

25


Aktivita 5 Jídlo potřebujeme k …/ Jím, protože… Cíle Posílit význam vyváženého přístupu ke stravování a význam jídla pro zdravý růst a vývoj. Poznat a pochopit důležitost psychické pohody pro dosažení rovnováhy. Pomůcky Papíry A4 a tužky Tabule Velké archy papíry a fixy Kopie kapitoly 1.1: Jídlo pro růst pro každého žáka Čas 45 minut Postup 1. Rozdejte každému žákovi list papíru, který rozdělí na dva sloupky. Jeden sloupek si nadepíší „Jím, protože…“, druhý sloupek „Jídlo potřebujeme k …“. 2. Žáci napíší do každého sloupku co nejvíce odpovědí. 3. Poté žáci porovnají odpovědi v obou sloupcích a zvýrazní odpovědi, které se objevily v obou sloupcích (např. „Jím, protože mi jídlo dává energie“, „Jídlo potřebujeme k získání energie pro fyzickou práci“.) 4. Žáci sdílejí své odpovědi ve dvojicích a diskutují o nich: • Které odpovědi mají společné? • Které odpovědi nemá ve svém seznamu jejich spolužák? • Myslí si, že rozdílnost v odpovědích je odůvodněná a přiměřená?

5. Žáci utvoří z dvojic čtveřice. Každá skupina dostane list flipčartového papíru a tužky. Žáci hledají možnosti, jak kategorizovat jejich odpovědi. Papír si rozdělí do kolonek a nadepíší je názvy kategorií, na kterých se shodli. 6. K těmto kategoriím přiřazují své odpovědi, o nichž si myslí, že by sem patřily (stačí tři ke každé kategorii). Např. jestliže se v jejich odpovědích předpokládá, že jednou z potřeb, které jídlo naplňuje je „společenskost, družnost“, pak toto bude jeden z nadpisů (kategorií), kde se pak mohou objevit např. odpovědi „Jídlo potřebujeme (využíváme) k oslavám“ nebo „Jím, protože jídlo poskytuje příležitost ke společnému setkávání“. 7. Jednotlivé skupiny sdělí všem závěry své práce. Poté diskutují o následujících otázkách: • Které kategorie označily jednotlivé skupiny? • Bylo zde hodně, nebo málo podobností mezi skupinami? • Co to naznačuje o roli stravování a jídla v našem životě? Existuje pouze jediný důvod pro stravování, nebo pouze jediný účel jídla? Pokud ne, jsou některé jiné důvody nebo účely důležitější než jiné? • Co bychom se měli snažit děti naučit o stravování a jídle ve vztahu ke zdravému růstu a vývoji? 8. Rozdejte kapitolu 1.1: Jídlo pro růst s upozorněním na část o „vyvážené stravě“ a s důrazem na to, proč je vyvážená strava důležitá a to zvláště v dětství.

26


Aktivita 5 Jídlo potřebujeme k …/ Jím, protože… Otázky, problémy Je důležité zdůraznit, že jídlo je příjemné a zábavné. Uspokojuje náš hlad, naše fyziologické potřeby, ale také naše psychické, smyslové a sociální potřeby. Měli bychom se zaměřit na to, abychom mladým lidem pomohli poznat hodnotu jídla a pochopit, jak důležité je nejen ve fyzickém smyslu, ale také společensky a psychicky. Z toho se pak může odvíjet respekt k jídlu a ke stravování, což jim pomůže lépe se rozhodovat v otázkách týkajících se zdraví. Je užitečné mít připravený seznam možných odpovědí k úkolům této aktivity jako příklad pro žáky, pro které je obtížné vymyslet více vlastních odpovědí. Související kapitoly Jídlo pro růst (Kapitola 1.1) Stravovací zvyklosti a preference (Kapitola 2.1) Související informační listy Současné stravovací zvyklosti dětí a dospívajících (Informační list 1) Energetická rovnováha a výživové požadavky (Informační list 3)

27


Aktivita 6 To jsem já! Cíle Prozkoumat a individuálně se zaměřit na to, co se skrývá za některými měnícími se zvyklostmi a preferencemi.

Další diskuse Tato aktivita může také vyvolat diskusi ke kapitole 3. 1 Sebevědomí nebo ke kapitole 3.3 Role médií a Média (Informační list 8)

Pomoci reagovat na tato měnící se fakta a aplikovat nové informace. Pomůcky Kopie podkladu „To jsem já!“ pro každého žáka Čas 20 minut Postup 1. Požádejte žáky, aby si pročetli podklad „To jsem já“! sdíleli zkušenosti, které jim umožňují říci „To se mi stalo“ , „Mám obavy, že“. 2. Shrňte společně tuto výměnu názorů a zeptejte se, zda jsou děti ohroženy, že ztratí něco z příjemných sociálních zkušeností ze stravování. 3. Požádejte je, aby zvážili, co by mohli udělat ,ať už jako třída nebo individuálně, aby přinesli některé změny.

Otázky, problémy Na konci této aktivity ponechte prostor pro napsání otázek, které mohly být pro žáky důležité. Související kapitola Stravovací zvyklosti a preference (Kapitola 2.1) Související informační listy Současné stravovací zvyklosti dospívajících (Informační list 1)

dětí a

28


Aktivita 6 (podklad) To jsem já! Kdo nedávno... viděl mladého člověka udělat něco, při čem ho napadlo, že on nebo ona vynechal(a) snídani? Jaké chování to bylo? se úspěšně snažil přesvědčit dítě, aby zkusilo nové jídlo? se snažil přesvědčit dítě nebo mladého člověka, aby zkusil nové jídlo, ale bez požadovaného efektu? byl tlačen ke koupi nebo konzumaci jídla, které bylo prošlé? měl starost o zkušenosti dětí a mladých lidí, kteří se stravují ve školním stravování, například kvůli tomu, jak je čas jídla organizován, zda je na něj dostatek času, co žáci jedí a nejedí, jaká je v jídelně hladina hluku? cítil, že to, jak děti jedí školní jídlo, je ovlivněno i možností jít během přestávek ven a hrát si? se zajímal o programy zaměřené na zdravé jídlo a zdroje, které třídí jídlo na „dobré“ a „špatné“, a přemýšlel, proč nedokáží podporovat fyzickou a sociální pohodu jídla? měl starost, že televizní reklama má vliv na jídelní preference dětí a dospívajících si všiml, že móda v potravinových a konzumních preferencích dětí a mladých lidí je důležitou součástí v přístupu programů o zdravém stravování?

29


Aktivita 7 Trendy ve stravovacích zvyklostech Cíle Prozkoumat, co se skrývá za změnami stravovacích návyků a preferencí Zvážit, jak se toto téma týká dětí a mladých lidí a jejich zkušeností ze školy Pomůcky Tři proužky papíru pro každého žáka Kopie „Klíčových bodů“ z kapitoly 2.1: Stravovací zvyklosti a preference Kopie „Možné příčiny…“ pro každého žáka Čas 30 minut Postup 1. Žáci utvoří čtyřčlenné skupiny. Každá skupina dostane kopii „Klíčové body“ z kapitoly 2.1: Stravovací zvyklosti a preference. Otázka: Překvapil je některý údaj? 2. Každý žák napíše na své tři proužky papíru, jaké příčiny podle nich stojí za změnami stravovacích zvyklostí a preferencí u dětí. K dispozici je seznam možných příčin, který je možno použít, pokud žákům dojdou nápady. 3. Poté si žáci sdělují své odpovědi a třídí je tak, aby je seřadili podle důležitosti. 4. Nadneste následující otázky: • Kterou příčinu je v jejich silách nějakým způsobem ovlivnit? • Jak by mohli , ať už společně přispět nebo individuálně, k nějakým pozitivním změnám? • Kteří lidé mohou být klíčovými postavami při provádění těchto změn? • Máme se snažit změnit chování a postoje lidí, nebo máme

• •

přijmout fakt, že se stravovací zvyklosti mění a pracovat s nimi v tomto kontextu? Jak se tyto trendy odrážejí v nabídce školního stravování? Na které úkoly ohledně zdravého stravování by se měly školní programy zaměřit?

Související kapitola Stravovací zvyklosti a preference (Kapitola 2.1) Související informační list Současné stravovací zvyklosti dětí a dospívajících (Informační list 1) Další diskuse Pokud chtějí žáci vědět více, je možno využít i další informační listy (např. Kojení, Zubní a ústní zdraví mladých lidí, Média).

30


Aktivita 7 (podklad) Trendy ve stravovacích zvyklostech Stravovací zvyklosti a preference Klíčové body •

• •

•

•

•

Obecně lze říci, že stravovací zvyklosti skotských školáků jsou méně zdravé než v mnoha jiných evropských zemích. Děti, které byly kojeny, zažívají v průběhu dětství z kojení významný zdravotní prospěch. Studie ukazují, že děti, které jedí jídlo se svými rodinami, konzumují více ovoce a zeleniny, pijí méně sladkých perlivých nápojů a jedí méně tuku. Existují důkazy o tom, že některé děti ve Skotsku – 20 % z 1115letých i mnozí mladší – pravidelně vynechávají snídani. K podpoře vyvážené stravy, která bude dětem chutnat, by měli rodiče malým dětem nabízet širokou škálu stravy a vybízet dítě k ochutnávání. Dentální zdraví ve Skotsku je horší ve srovnání s jinými místy ve Velké Británii. Je to způsobeno vyšší konzumací cukru a sladkých perlivých nápojů, což se podílí na vzniku zubních kazů.

HBSC – Česká republika – 2010, Národní zpráva o zdraví a životním stylu dětí a školáků (str. 58) • Snídání mládeže klesá s věkem, trvale vyšší podíl snídajících je mezi chlapci. V 15 letech denně snídá necelá polovina mládeže. • Ovoce je u mládeže oblíbenější než zelenina, nicméně denní konzumace obojího klesá s věkem. • Ovoce a zeleninu konzumují denně dívky 1,5 až 2x četněji než chlapci. • Konzumace sladkostí a slazených nápojů s věkem na rozdíl od ovoce a zeleniny roste. V 15 letech je četnost konzumace sladkostí podobná konzumaci zeleniny. • Konzumace sladkostí u chlapců roste s věkem postupně, zato u dívek se od 13 k 15 letům snižuje. • Denní pití slazených nápojů mírně roste, v 15 letech se zdá stabilizované. • Uspokojivá míra čištění zubů u chlapců s věkem klesá. Nedostatečná je u každého třetího 11letého, v 15 letech už u dvou chlapců z pěti. • Dentální hygiena dívek se s věkem zlepšuje až na uspokojivou míru u čtyř z pěti. • Rozdíly v dentální hygieně jsou výrazné ve prospěch dívek a u 15letých už je rozdíl zásadní. • Dívky se s věkem snaží o redukci hmotnosti až na každou čtvrtou v 15 letech. Mezi chlapci se o totéž snaží každý desátý, přestože v 11 letech byla snaha u obou pohlaví stejná.

31


Aktivita 7 (podklad) Trendy ve stravovacích zvyklostech Možné příčiny změn ve výběru potravin a ve stravovacích zvyklostech •

Změny životního stylu rodiny, např. oba rodiče pracují, práce na směny – rodiny pak nejedí společně, děti nesnídají.

•

Vliv zpracovaných a konzervovaných potravin.

•

Vliv televize na volný čas dětí a vliv reklam, které jsou prezentovány v době, kdy televizi sledují děti.

•

Školní programy a projekty o zdravém stravování, které se odvíjejí od toho, co je považováno za nezbytné, ne od toho, jaká je situace dětí ohledně stravování.

•

Nedostatečné propojení pohybové aktivity a zdravého stravování a nedostatečné zdůrazňování důležitosti rovnováhy mezi nimi.

•

Rozpor mezi závazkem školy podporovat zdraví a reálnou nabídkou jídla, pití a možností pohybu ve škole.

•

Současná móda, která je prezentována tak, jako by ukazovala ideální tělesný vzhled dívek i chlapců.

•

Diety celebrit a jejich rady ohledně výživy.

•

Menší znalosti toho, co je zdravé jídlo nebo jak jej připravit.

•

Marketing a obaly potravin, kde jsou například uvedeny informace jako „přírodní“ (nebo „nízkotučné“, ale přitom s vysokým obsahem cukru, nebo stále s vysokým obsahem tuku, jen nižším ve srovnání s jinými produkty, např. u sušenek) a zákazník pak předpokládá, že to znamená zdravé.

•

Potraviny, u nichž je možnost výhry nějaké ceny, nebo potraviny s přiloženými hračkami pro malé děti.

•

Užívání jídla jako trestu nebo odměny.

32


Aktivita 8 Jaké informace děti potřebují? Cíle Určit, jaké informace potřebují mladí lidé o zdravé výživě. Podívat se na to, jakým nápaditým způsobem mezi ně tyto informace dostat. Pomůcky Pro každého žáka kopie: Kapitola 1.1. Jídlo pro růst Informační list 2: Výživové cíle a pokyny pro pohybovou aktivitu mladých lidí ve Skotsku Informační list 3: Energetická rovnováha a výživové požadavky Informační list 7: Voda Informační list 9: Kojení Čas 30 minut Postup 1. Požádejte žáky, aby pracovali ve skupinách po 4 a dejte jim různé zdroje materiálu. Přidělte každé skupině zaměření na jiný věk od 7 do 15 let. 2. Vysvětlete, že jejich úkolem je přečíst rozdané materiály a podívat se, zda obsahují informace, které myslí, že by byli využitelné pro věkovou skupinu, na kterou se zaměřují. Dokáží vymyslet nějaké nápadité způsoby, jak tyto informace dětem v tomto věku předat? 3. Požádejte celou skupinu o zpětnou vazbu k vybraným informacím a metodám. Diskutujte: - jak jste se rozhodovali o tom, co potřebují děti vědět - jak lehký nebo obtížný tento úkol byl - mohou být děti samy zapojovány do zjišťování informací a předávání ostatním - existuje nějaká důležitá informace, která nebyla zmíněna v rozdaných materiálech - co dalšího by měly školy dělat.

Otázky, problémy Zdůrazněte, že podpora vyváženého stravování je důležitá hlavně během dětství, kdy se tvoří návyky na celý život. Ujistěte se, že vědí, že je důležitý celoškolní přístup – např. školní prostředí, práce s rodiči spíše než jen učení faktů. Související kapitola Jídlo pro růst (Kapitola 1.1) Související informační listy: Výživové cíle a pokyny pro pohybovou aktivitu mladých lidí ve Skotsku (Informační list 2) Energetická rovnováha a výživové požadavky (Informační list 3) Voda (Informační list 7) Kojení (Informační list 9) Další diskuse Bude přínosné mít dobré znalosti o škole podporující zdraví.

33


Aktivita 9 Kde stojíte? •

Cíle Prozkoumat názory na podporu zdravého stravování ve školách.

•

Pomoci žákům vyjádřit jejich názory a doslova vidět „kde stojí“ v těchto otázkách ve vztahu k ostatním.

•

Pomůcky Volný prostor 5 velkých papírů s nápisy ANO!, ano, ?, ne a NE! Položte je na podlahu do jedné řady. Tvrzení napsaná buď na papíře, nebo formou ppt prezentace (skrytá, dokud nebudou použita). Viz příklady níže. Kopie kapitoly Přístup školy podporující zdraví (možno použít, či nikoli). Čas 20 minut (méně, pokud je použito 1 nebo 2 tvrzení) Postup 1. Žáci si představí, že přes místnost vede čára, na které je vyznačeno pět míst. Žáci si vždy vyberou místo, kam se chtějí na čáře postavit. Jejich poloha vyjadřuje, jak si stojí v jednotlivých tvrzeních vzhledem k ostatním: • •

„ANO!“ – rozhodně souhlasím „ano“ – souhlasím, ale s menšími výhradami • „ ? “ – nejsem si jistý • „ne“ – nesouhlasím, ale s výhradami • „NE!“ – rozhodně nesouhlasím 2. Vyberte si tvrzení o podpoře zdravého stravování ve škole, u kterých předpokládáte širokou škálu různých odpovědí. Např.: • Rodiče a domácí prostředí má tak silný vliv na to, co děti jedí, že škola nemůže příliš změnit.

Školy jsou o vzdělání, ne o zdravém stravování. Učitele mají mimo výuku ještě tolik administrativy, že jim už nezbývá čas, aby se zabývali tím, co dalšího se se žákem děje. Hlavním způsobem, jak může škola podporovat zdravé stravování, jsou zvláštní programy o výživě.

Nebo vaše vlastní tvrzení • ………………………………... •

………………………………...

•

………………………………...

3. Žáci si stoupnou na myšlenou čáru vzhledem k položeným papírům tak, aby to co nejvíce odráželo jejich názor. 4. S některým ze spolužákům pak každý žák diskutuje, proč stojí právě na tomto místě. Nabádejte je, aby si skutečně vzájemně naslouchali, jak mohou dva lidé stát na stejném místě z odlišných důvodů. 5. Žáci si nyní najdou jiného spolužáka, který ale stojí na opačném konci řady a znovu s ním diskutují o důvodech jejich volby. Poté žáky vyzvěte, zda chce někdo sdělit své stanovisko všem. 6. Opakujte body 3 – 5 s dalším tvrzením. 7. Po návratu zpět na své místo (do lavice) diskutuje celá třída: • Mohli bychom najít nějaké shodné body, přestože jsme byli každý na jiném místě? • U kterých témat jsme se nejvíc neshodli? • Co jsme se dozvěděli z názorů o škole a podpoře zdravého stravování? Související kapitola Přístup školy podporující zdraví

34


Aktivita 9 Kde stojíte? Další diskuse Informační list 4: Iniciativy týkající se výživy ve školách poskytuje příklady přístupu školy podporující zdraví ke zdravému stravování.

35


Aktivita 10 Jaké faktory ovlivňují zdravé stravování? Cíle Prozkoumat, jaké faktory ovlivňují zdravé stravování v různém věku. Určit, co člověk potřebuje vědět k tomu, aby si s těmito faktory poradil. Pomůcky Fotografie dětí a mladých lidí různého věku Velký arch papíru a fixy Lepítka Čas 30 minut

•

jak nám toto může pomoci podporovat zdravou stravu ve školách. 6. Všimněte si, že škola má významný vliv na faktory jako je sebevědomí nebo na to, jak je mladý člověk spokojený se svým tělem. Musíme se dívat na celý přístup Škol podporujících zdraví, nejen na to, co se děje v dané třídě. Související kapitoly Přístup školy podporující zdraví Sebevědomí (Kapitola 3.1)

Postup 1. Žáci pracují ve 4 nebo 5členných skupinách. Každé skupině dejte list papíru, jednu fotografii a lepidlo. Žáci přilepí fotografii doprostřed papíru. 2. Vyzvěte je, aby okolo fotografie napsali, jaké faktory mohou ovlivňovat stravovací zvyky daného dítěte. 3. Rozdejte účastníkům druhý list papíru, na který napíší s ohledem na faktory, které určili v bodě 2., co k tomu, aby jedlo zdravě, potřebuje: • znát • umět dělat • vnímat... 4. Až skončí, požádejte je, aby svůj papír ukázali ostatním a zároveň se podívali na práci ostatních. 5. Všichni společně pak proberte: • zda mají nějaké dotazy k tomu, co napsaly ostatní skupiny • co mají papíry společného • zda se objevují rozdíly související s věkem a pohlavím • zda by chtěli do svých vlastních papírů teď něco přidat poté, když viděli listy ostatních

36


Aktivita 11 Znaky školy podporující zdraví Cíle Identifikovat kritéria školy podporující zdraví (ŠPZ), která jsou významná pro podporu zdravého stravování. Zvýšit povědomí o tom, že přístup ke zdravému stravování znamená víc než jen výuku faktů o výživě. Pomůcky Kopie základních hodnot a pilířů SHE (Schools for Health in Europe) Kopie principů a zásad programu ŠPZ v ČR Flipčartový papír a fixy

3. Každé skupině dejte jednu hodnotu a pilíř SHE a dvě zásady ŠPZ v ČR. Jejím úkolem je určit, které praktické strategie mohou školy realizovat pro podporu zdravého stravování. Připomeňte si některé okolnosti, které je třeba při řešení tohoto úkolu zvážit. 4. Každá skupina pak představí přede všemi své návrhy. Následná diskuse pak zahrnuje i tyto body: •

•

Čas 40 minut

•

Postup 1. Zdůrazněte, že ŠPZ není pouze o tom, co se o zdraví učí, ale také o tom, jak je škola řízena, o jejím étosu, o zdraví zaměstnanců, o vztazích a vazbách s komunitou (obcí). Popište cíle školy, jak jsou uvedeny v kapitole Přístup školy podporující zdraví, tj.: • Začlenit podporu zdraví do všech částí ŠVP • Zavést „zdravé“ programy do učebního plánu • Zlepšovat pracovní podmínky ve školách • Posilovat vztahy v rámci školy a obce 2. Utvořte 4–5členné skupiny. Každá skupina obdrží hodnoty a pilíře SHE a principy a zásady programu ŠPZ v ČR. Přemýšlejte, jak jsou tyto popisy a znaky významné pro zdravé stravování?

•

Podle čeho jste se rozhodovali o prioritách plánů na podporu zdravého stravování? V jakém okamžiku jste zařadili zapojení žáků do plánování? V jakém okamžiku jste se radili s rodiči a představiteli obce? Přemýšleli jste o školách, které znáte, do jaké míry ony splňují kritéria?

5. Zpět v 4–5členných skupinách určí jednu věc, kterou se dozvěděli při této aktivitě. Svůj závěr pak sdílejí se všemi.

Otázky, problémy Tato aktivity vhodně navazuje na Aktivitu 10. Související kapitola Přístup školy podporující zdraví

37


Aktivita 11 (podklad 1) Znaky školy podporující zdraví SHE – základní hodnoty •

•

• •

•

Rovnost (equity) – Školy podporující zdraví (dále jen ŠPZ) zajišťují rovný přístup ke vzdělání a zdraví pro všechny. To má v dlouhodobém horizontu významný dopad na snižování nerovností ve zdraví a na zlepšení kvality a dostupnosti celoživotního učení. Udržitelnost (sustainability) – ŠPZ uznávají, že zdraví, vzdělávání a rozvoj jsou úzce propojené. Podporují a vyvíjejí odpovědný a pozitivní pohled žáků na jejich budoucí roli ve společnosti. Aktivity jsou systematicky implementovány pro dlouhodobé období. Výsledky se nejčastěji objevují ve střednědobém nebo dlouhodobém horizontu. Inkluze (inclusion) – ŠPZ oslavují rozmanitost. Školy jsou komunitou, kde všichni cítí vzájemnou důvěru a respekt. Posílení (empowerment and action competence) – ŠPZ umožňují žákům, zaměstnancům školy a všem členům školní komunity, aby se mohli aktivně podílet na stanovení cílů v podpoře zdraví, na přijímaní opatření k jejich dosažení. Demokracie (democracy) – Školy podporující zdraví jsou založeny na demokratických hodnotách.

SHE - pilíře •

•

•

•

•

Celoškolní koncepce zdraví (whole school approach to health) – V ŠPZ je jasná souvislost mezi školní koncepcí a postupy v následujících oblastech. Tato koncepce je uznávána a pochopena všemi účastníky života školy. Koncepce zahrnuje tyto oblasti: - participativní a akčně orientovaný přístup k výchově ke zdraví ve školním vzdělávacím programu - vzít v úvahu žákovo vlastní pojetí zdraví a pohody - rozvoj „zdravé“ školní koncepce - rozvoj fyzického a sociálního prostředí školy - rozvoj životních kompetencí - vytvářet účinné vazby na rodiny a obec - účinnější využívání zdravotnických služeb Účast (participation) – Pocit sounáležitosti je podpořen participací a smysluplným zapojením žáků, zaměstnanců a rodičů, což je předpokladem účinnosti školních aktivit podporujících zdraví. Kvalita školy (school quality) – ŠPZ podporují lepší procesy výuky a učení. Zdravější žáci se lépe učí, zdravější učitelé lépe pracují a mají větší uspokojení z práce. Hlavním úkolem škol je maximalizovat školní výsledky. ŠPZ podporují školy v dosahování jejich vzdělávacích a sociálních cílů. Důkaz (evidence) – SHE čerpá informace ze stávajících i nových výzkumů zaměřených na efektivní přístupy a praxi škol, a to jednak v oblasti zdravotních témat (např. duševní zdraví, stravování, užívání návykových látek), jednak v oblasti celoškolních přístupů, koncepcí. Školy a komunity (schools and communities) – Školy podporují spolupráci mezi školou a širší komunitou. Jsou aktivní v posilování zdravotní gramotnosti.

38


Aktivita 11 (podklad 2) Znaky školy podporující zdraví Principy a zásady škol zapojených do programu Škola podporující zdraví v ČR (Havlínová M., Kopřiva P., Mayer I., Vildová Z. a kol.: Program podpory zdraví ve škole, Portál, Praha 2006)

Dva principy podpory zdraví, jejichž platnost je všeobecná, jsou: Respekt k přirozeným potřebám jednotlivce považujeme za nejdůležitější postoj, který škola podporující zdraví kultivuje jak u žáků, tak u učitelů a rodičů. Tento postoj je pro ni klíčem k uskutečňování obecnějšího postoje – úcty k člověku, lidským společenstvím a přírodě na naší planetě. Rozvíjení komunikace a spolupráce považujeme za proces osvojování stěžejních dovedností, jejichž prostřednictvím škola podporující zdraví dokáže uspokojovat potřeby jednotlivce v kontextu společnosti a světa a současně žáky efektivněji vzdělávat. PRVNÍ PILÍŘ – POHODA PROSTŘEDÍ •

• •

Pohoda věcného prostředí - ŠPZ se stará o všestrannou a vyváženou nabídku podmínek příznivých pro pohodu věcného prostředí tím, že se na jejich tvorbě a péči o ně podílejí všechny skupiny školního společenství. Pohoda sociálního prostředí - V ŠPZ lidé usilují, aby jejich chování vyjadřovalo humanistické postoje jednoho ke druhému: úctu, důvěru a snášenlivost; uznání, účast a empatii; otevřenost v komunikaci a vůli ke spolupráci a pomoci druhému. Pohoda organizačního prostředí - ŠPZ uvádí organizaci činnosti ve škole do souladu s požadavky životosprávy žáků a učitelů, zvláště s ohledem na rytmicitu biologických funkcí (režim dne), výživu a pohybovou aktivitu.

DRUHÝ PILÍŘ – ZDRAVÉ UČENÍ • Smysluplnost - ŠPZ je propojena se skutečným životem. Dbá o praktickou využitelnost toho, co se děti ve škole učí, a o osvojování dovedností. Navazuje na to, co děti již znají, a na to, co je zajímá. Přechází od tradiční výuky podle předmětů k výuce podle tematických celků. Přechází od výkladu učitele jako hlavní metody výuky k metodám umožňujícím přímou zkušenost, komunikaci a spolupráci. • Možnost výběru, přiměřenost – V obsahu i metodách výuky poskytuje ŠPZ takovou

•

•

nabídku, která umožňuje zvládnout jak základní, tak rozšiřující učivo způsobem odpovídajícím typu inteligence a osobnosti každého žáka. Dbá o věkovou přiměřenost učiva, proporcionalitu rozumové a citové výchovy a o přiměřenost učiva vzhledem k individuálním možnostem žáků. Spoluúčast, spolupráce - ŠPZ používá takové škály forem a metod výuky, které předpokládají spolupráci a spoluúčast dětí a využívají spolupráce s dalšími sociálními a odbornými partnery. Možnost nabývat zkušenosti a dovednosti v oblasti, která je základem demokracie, je proto zabudována přímo do kurikula. Motivující hodnocení - ŠPZ zajišťuje dostatek zpětné vazby a uznání všem dětem. Při hodnocení bere v úvahu především pokroky a možnosti dítěte. Snaží se vytvářet nesoutěživé prostředí, vyhýbá se manipulativnímu přístupu k dítěti, který

39

RŮSTEM DOSPÍVÁME Kniha 2: Školicí a výukové materiály posiluje jeho závislost na vnější autoritě, a rozvíjí jeho sebedůvěru, samostatnost, iniciativu a zodpovědnost. TŘETÍ PILÍŘ – OTEVŘENÉ PARTNERSTVÍ • Škola – model demokratického společenství – ŠPZ dělá všechno pro to, aby se co nejvíce proměňovala z tradiční hierarchické instituce v komunitu organizovanou na demokratických principech, kterými jsou zejména: svoboda a odpovědnost, zachovávání pravidel a spravedlnost, spoluúčast a spolupráce. • Škola – kulturní a vzdělávací středisko obce - ŠPZ usiluje o to, aby se v zájmu vytvoření a udržení demokratického charakteru své komunity zpřístupnila veřejnosti a obci, jejich organizacím a představitelům, a na základě otevřených vztahů s nimi se postupně stala přirozeným kulturním a vzdělávacím střediskem obce.

40


Aktivita 12 Jak mohou školy podporovat psychické a emoční zdraví? Cíle Upevnit přesvědčení, že zdraví není jen zdraví fyzické Diskutovat o tom, jakými způsoby může škola podporovat zdraví psychické a naplňovat potřeby týkající se zdraví Představit Maslowovu pyramidu lidských potřeb Pomůcky Listy papíru a fixy Leták s Maslowovou pyramidou Čas 30 minut Postup 1. Vysvětlete, že americký psycholog Abraham Maslow zmapoval na základě vlastní studie řady „úspěšných“ lidí nebo těch, kteří se úspěšně seberealizovali, lidské potřeby. Dá se říci, že jeho model všeobecně zahrnuje potřeby každého člověka, které potřebuje ke spokojenému životu. Jeho model zahrnuje nejen fyziologické potřeby, ale také nutnost uspokojení potřeb „vyšších“, např. sebevědomí, pocit naplnění. 2. Rozdejte Maslowovu pyramidu a hovořte o různých úrovních potřeb, vysvětlete, že lidé obvykle potřebují mít nejprve uspokojeny potřeby nižší, aby se mohli dostat k uspokojováním potřeb vyšších: • •

Fyziologické potřeby: např. potřeba potravy, spánku, tekutin, tepla Potřeby bezpečí a jistoty: např. osvobození od strachu a násilí, potřeby přístřeší, pořádku a stability

•

Potřeby sounáležitosti: např. cítit se součástí rodiny, přátelství, sociální podpora • Potřeby uznání: např. sebedůvěra, být oceňován druhými, nezávislost • Potřeby seberealizace: sebenaplnění, uznání sebe sama a ostatních, vyjádření schopností a dovedností, tvůrčí potřeby • Meta potřeby: jsou nad osobní rámec, například snaha o spravedlnost, mír, víra. 3. Zeptejte se žáků, zda jim Maslowova teorie dává smysl a zda je podle jejich názoru užitečná pro podporu zdravého stravování? Pozměnili by ji nějak? 4. Rozdělte je do šesti skupin a každé skupině dejte velký list papíru a fix. Požádejte každou ze skupin, aby promýšlela jednotlivá patra pyramidy v souvislosti s tím, jak může škola být nápomocna v jejich uspokojování. Uvažujte o své vlastní škole, v kterých patrech se jí daří pomáhat s naplňováním potřeb a které naopak ignoruje? 5. Při spojení všech skupin pak vždy jeden z každé skupiny shrne postřehy z diskuse své skupiny formou hlavních bodů. Společně diskutujte: : • co se zdá, že školy dělají dobře? • co by se mohlo zlepšit? • do jaké míry jsou naplněny potřeby zaměstnanců • jídlo patří mezi jednu ze základních potřeb – do jaké míry je pro školu důležité podporovat zdravou stravu? Otázky, problémy Když budete procházet Maslowovu pyramidu potřeb, je dobré dát vždy jeden nebo dva příklady toho, jak se ve škola projevuje neuspokojování potřeb – např.

41


Aktivita 12 Jak mohou školy podporovat psychické a emoční zdraví? když dítě přijde do školy hladové, když se cítí ohroženo (např. potom, co se z médií dozví o střílení na školách), je z rozvedené rodiny a nemá uspokojenou potřebu pocitu toho, že někam patří. Související kapitoly: Přístup školy podporující zdraví Sebevědomí (Kapitola 3.1). Související informační list Informační list 4: Iniciativy týkající se výživy ve školách, obsahuje příklady, jak školy, které podporují zdravou stravu a přístup ŠPZ ovlivňuje děti a mladistvé.

42


Aktivita 12 Jak mohou školy podporovat psychické a emoční zdraví? Hiearchie potřeb dle Maslowa

43


Aktivita 13 Seznam nadání, dovedností a vlastností Cíle Uvědomit si, že při práci s mladými lidmi je důležité i jejich vlastní sebevědomí a pohoda. Přemýšlet o dovednostech, které získali. Uznat a ocenit vše, co skupina přináší do výuky a učení. Pomůcky Proužky papíru nebo papírové kartičky, psací potřeby Čas 45 minut Postup 1. Vysvětlit, že sebevědomí je rovněž důležité při práci s jakýmkoli zdravotním tématem. Žáci přemýšlejí o všech dovednostech, osobních vlastnostech, nadání a zkušenostech, které přinášejí do výuky a učení, zejména když se zabývají podporou zdravého stravování. 2. Rozdejte papírky a žáci napíší každou vlastnost, dovednost nebo zkušenost na jeden papírek. 3. Žáci utvoří 4členné skupiny a dají své zápisky na stůl písmem dolů a zamíchají je. Každá skupina pak třídí a seskupuje své zápisky a tvoří z nich závěry pomocí svých vlastních kategorií (ne tedy už rozdělením na dovednosti, vlastnosti apod.) a shrnuje a čitelně je velkým písmem zapisuje na list papíru. 4. Skupiny vystaví své listy papíru, všichni projdou místností a přečtou

si, jak svůj úkol zpracovali ostatní, jak roztřídili své odpovědi, kde vidí své silné stránky a zkušenosti. 5. Diskutujte: • existují nějaké podobnosti nebo rozdíly mezi tím, co skupiny prezentovaly • jaký mají po dokončení této aktivity pocit • jak snadné je pro mladé lidi určit své silné stránky a zkušenosti • do jaké míry školy oceňují silné stránky mladých lidí a jejich zkušenosti 6. Shrňte vše, co mohou přinést do vzdělávacího procesu a zdůrazněte důležitost jejich sebevědomí. . Otázky, problémy Diskuse může na začátku trochu váznout, protože býváme zdrženliví, pokud máme mluvit o svých silných stránkách, abychom nebyli vnímáni, že jsme namyšlení. Tuto aktivity můžete tedy začít diskusí, zda je lehčí hledat své slabé stránky než se chválit. Související kapitola Sebevědomí (Kapitola 3.1)

44


Aktivita 14 Porozumění rozvoji dovedností Cíle Přemýšlet o dovednostech, které jsme si osvojili a jak jsme k nim došli. Přemýšlet o tom, jak dovednosti/znalosti v oblasti zdravého stravování mají vliv na žáky. Pomůcky Tužky a papíry Tabule nebo velký arch papíru a fixy Čas 30 minut Postup 1. Každý si promyslí jednu nebo více dovedností, které nyní má a to takové, které nezískal přirozeně či snadno. Ty by měl mít na mysli, až se budete bavit o fázích získávání dovedností. 2. Vysvětlete fáze osvojení si nových dovedností: • •

•

•

Nevědomá neschopnost: na počátku většinou nevíme, že jsme neschopní ani jak těžké je něco udělat. Vědomá neschopnost: naše povědomí o dovednosti roste a zároveň máme nedostatek schopnosti. Vědomá schopnost: postupně se stáváme stále více kompetentními, ale stále ještě jen díky vyvinutí vědomého úsilí. Nevědomá schopnost: konečně zvládneme dovednost natolik, že se stane naší druhou přirozeností .

k získání jejich poslední dosažené dovednosti. Jaké faktory je k získání motivovaly a jaké naopak? Jeden ze skupiny zapisuje nápady. 5. Celá třída dohromady sepíše všechny nápady na tabuli (flipčart). Otázky, které můžete použít k diskusi: • • •

Kolik z uvedených faktorů poskytuje v současné době školní prostředí? Jaké dovednosti si potřebují lidé osvojit, aby žili zdravě? Jak můžeme žákům pomoci k získání těchto dovedností?

Otázky, problémy Mohlo by být užitečné začít s aktivitou 13 tak, abyste si oživili některé ze svých dovedností. Naše dovednosti a schopnosti jsou zásadní součástí našeho sebevědomí a sebeúcty. Související kapitoly Sebevědomí (Kapitola 3.1). Další diskuse Tato aktivita souvisí také s kapitolou Pohybová aktivita. Pro mladé lidi může být překážkou k pohybové aktivitě pocit, že nejsou dobří a nemají patřičné sportovní schopnosti. Mohlo by být také užitečné projít kapitolu Přístup školy podporující zdraví.

3. Vybídněte žáky, aby se podělili s dalšími dvěma spolužáky, jak jim tento model pasuje právě k těm dovednostem, o kterých přemýšleli v úvodu aktivity. 4. Rozdělte žáky do skupin po šesti. Ve skupině diskutují o tom, jaké faktory vedli

45


Aktivita 15 Jak se můžeme dozvědět, co si děti myslí a co cítí? Cíle Pro využití v iniciativách týkajících se zdravého stravování zvážit, jak zjistit, co si děti a mladí lidé myslí a co cítí. Určit způsoby, jak „do nich nahlédnout“. Pomůcky Kopie „Diskusní průvodce pro žáky“ Tabule nebo flipčartový papír a fixy Čas 30 minut Postup 1. Žáci pracují v malých skupinách. Objasňují si, co by bylo přínosné od dětí a mladých lidí dozvědět, co by škole pomohlo při plánování iniciativ ve zdravého stravování. Mějte na zřeteli, že by zde neměly být zahrnuty pouze skutečnosti týkající se jídla, ale také pohybové obraz aktivity, sebevědomí, vlastního těla, role médií, stres atd. 2. Své nápady shrnou skupiny společně na flipčart nebo tabuli. 3. Ve stejných skupinách vymýšlejí, jakým způsobem by informace od dětí získali, aby děti neměly pocit, že je od nich požadována „správná“ odpověď. Každá skupina uvažuje nad jinou věkovou kategorií. Které strategie pro zkoumání lze v rámci třídy použít? Zdůrazněte důležitost zkoumání celé třídy a důležitost této dovednosti pro plánování, realizaci a vzdělávání. 4. Opět všichni společně shrnou své nápady. Určili rozdílné způsoby (strategie) pro různé věkové

skupiny? Rozdejte kopie „Diskusní průvodce pro žáky“. Diskutujte – možné otázky pro vyvolání diskuse: • Mohou jim části tohoto průvodce pomoci, nebo je jeho zaměření příliš úzké? • Jak byste mohli mladé lidi do plánování této iniciativy aktivně zapojit? • Jakým způsobem byste učili děti přistupovat k aktuálním faktům o zdravém životním stylu a stravování? • Která fakta by chtěli děti učit, aby uměly plánovat své stravování příznivěji pro své zdraví? • Které dovednosti by chtěli dětem a mladým lidem pomoci rozvíjet? Otázky, problémy Je užitečné mít připravené vlastní nápady ohledně strategií pro zkoumání, co si děti myslí a co cítí. Pokud žáci ve svých skupinách na nic nepřijdou, mohli byste uvést: • osvětlovací techniky jako např. „Kresli a piš“ v Aktivitě 1. Ta se hodí zejména pro mladší děti. • komunitní kruh, který mnoho základních škol praktikuje • akční výzkum realizovaný samotnými mladými lidmi Související kapitola Přístup školy podporující zdraví Související informační listy Současné stravovací zvyklosti dětí a dospívajících (Informační list 1) Iniciativy týkající se výživy ve školách (Informační list 4) 46


Aktivita 15 Jak se můžeme dozvědět, co si děti myslí a co cítí? Diskusní průvodce pro žáky 1. Na úvod tě chceme požádat, abys zapsal některé ze svých myšlenek, které se týkají tvých zkušeností se stravováním ve škole? •

Zapiš své nápady na list papíru (papíry rozdejte). Bez obav napiš, co chceš, ale opravdu tvé vlastní zkušenosti. Na papír nemusíš psát své jméno ani třídu.

•

Co si například myslíš o poledních přestávkách, obědových pauzách ve tvé škole?

•

Jak si myslíš, že by se mohly vylepšit školní obědy, nabídka ve školních automatech či ve školním obchůdku (pokud nějaké ve škole máte)?

2. Zde jsou některé plakáty o zdravém stravování a potravinách, které jsou pro vás dobré. Co si myslíte, že znamená „zdravá výživa“? •

Je zdravé jíst jen čipsy a čokoládu?

•

Proč ne?

•

Bylo by zdravé jíst stále jen ovoce?

•

Proč si myslíš, že by to nebylo zdravé?

3. Nyní bychom se tě rádi zeptali na jídlo a pití, které je ve škole k dispozici v době oběda nebo přestávek. •

Kdo se těší na školní oběd? (celá třída společně – žáci se hlásí ) – Proč?

•

Která jídla máš nejvíc rád(a)?

•

Která jídla máš rád(a) nejmíň?

•

Co myslíš, že by školní obědy zlepšilo?

4. Je něco v době polední přestávky, co způsobuje, že ve škole neobědváš? •

Musíš čekat dlouho ve frontě na jídlo?

•

Je polední přestávka příliš dlouhá? Hrál by sis raději místo oběda venku s kamarády?

•

Je v jídelně hluk?

47


Aktivita 15 Jak se můžeme dozvědět, co si děti myslí a co cítí? •

Nosí si někdo obědy z domova? (celá třída společně – žáci se hlásí ) Proč dáváš přednost obědům z domova?

5. Kolik z vás každé ráno snídá? (celá třída společně – žáci se hlásí ) Kolik z vás dnes ráno snídalo? (celá třída společně – žáci se hlásí ) •

Jaké jídlo jsi měl(a) k snídani?

•

Kolik z vás snídá s jedním z rodičů?

•

Snědl někdo z vás svačinu cestou do školy?

6. Kolik z vás večeří se svou rodinou? (celá třída společně – žáci se hlásí ) •

Jaká jídla máš rád(a) k večeři?

•

Jaká jídla máš k večeři rád(a) nejmíň?

•

Dívá se někdo z vás při večeři na televizi?

7. Učil ses ve škole o zdravém stravování? •

Chtěl(a) bys, aby ti škola poskytla více informací o zdravé výživě?

•

Chtěl(a) bys mít projekt o zdravé výživě ve třídě?

•

Napadají tě nějaké otázky nebo témata ve spojitosti se zdravou výživou, která jsou podle tebe důležitá?

8. Nemáme už pro tebe žádné další otázky. Pokud bys chtěl(a) něco dodat, prosím _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Děkujeme ti za tvé nápady a názory a za tvůj čas!

Zdroj The European Network of Health Promoting Schools in Scotland (1998). Healthy Eating Project: Report of Phase One of the baseline needs assessment qualitative research. Edinburgh: University of Edinburgh. Použito pro 7leté školáky. 48


Aktivita 16 Co přinášíme a co si odnášíme? Cíle Připomenout žákům, co si přinášejí do procesu podpory zdraví, do vyučování a učení. Zhodnotit lekci. Pomůcky 2 papíry, jeden se slovy „ODNÁŠÍM SI“ a druhý nadepsaný „PŘINÁŠÍM“. Čas 20 minut, záleží na velikosti skupiny Postup 1. Připomeňte žákům, že jednou z největších předností v oblasti podpory zdraví jsou lidé, kteří jsou do ní zapojeni. Zdůrazněte, že mají zkušenosti i dovednosti, ale můžou mít tendenci právě tyto své zkušenosti, dovednosti a vlastnosti, kterými by mohli pomoci k podpoře zdraví, podceňovat. Vysvětlete, že tato aktivita se zaobírá ohlédnutím za tím, co si odnášejí ze společných hodin (například nové znalosti, pocity, které lekce přinesly, a jaké bude budoucí využití). 2. Všichni sedí v kruhu a žádná židle není prázdná. Dejte jedné osobě list papíru nadepsaný „ODNÁŠÍM SI“ a osobě sedící v jiné části kruhu papír nadepsaný „PŘINÁŠÍM“. Požádejte je, aby tyto listy položili před sebe na zem. 3. Vysvětlete, že osoba sedící na židli, která má před sebou papír „PŘINÁŠÍM“, řekne jednou větou, co si myslí, že může přinést do podpory zdraví. Osoba sedící na židli s označením „ODNÁŠÍM SI“, by měla říct, co si z lekcí odnáší. Pokud někdo nechce odpovídat, nemusí, ale požádejte ho, aby se v duchu zamyslel, proč tak činí, co jej k tomu vede. 4. Skupina vstane a pohybuje se kolem jedné židle (všichni ve stejném směru!). Postup se opakuje až do doby, než má

každý možnost sedět na obou židlích označených papíry. Otázky, problémy Tato aktivita se dělá nejlépe v max. 20 lidech, jinak je celý proces příliš dlouhý a nudný. Pokud máte větší skupinu, může postupně každý člověk v kruhu říct jedním slovem „ co přináší“a krátkou větu o tom, „co si odnáší“. Související kapitoly a informační listy Toto je aktivita uzavírající nějaké téma, která může být použita u většiny kapitol nebo informačních

49


Pohybová aktivita a prevence nadváhy a obezity Aktivita

Čas Související kapitoly

(min)

17. Hudební listy


5-10

Úvodní zahřívací aktivita, jejíž význam závisí na využití s vhodným tématem lekce.

18. Sochy rovnováhy

20

2.1: Stravovací zvyklosti a preference 3.1: Sebevědomí 3. Energetická rovnováha a výživové požadavky

19. Život v rovnováze

45

20. Udržování rovnováhy

10

1.2: Pohybová aktivita

21. Výpis pohybové aktivity

15


22. Pohybová aktivita – případová studie/scénáře 23. Priority a společné postoje

30


45


24. Co si myslím?

40


25. Smutný příběh

10

2.2 Nadváha a obezita

Diskuse může rovnou vést k jiným kapitolám, např. 1.2 Pohybová aktivita jak může pohyb pomoci zmírnit stres a úzkost Udržování rovnováhy v náročném období je faktorem odolnosti, jak je popsáno v kapitole 3.1 Sebevědomí

2. Výživové cíle a pokyny pro pohybovou aktivitu mladých lidí ve Skotsku

2. Výživové cíle a pokyny pro pohybovou aktivitu mladých lidí ve Skotsku 3. Energetická rovnováha a výživové požadavky 3. Energetická rovnováha a výživové požadavky

Žáci mohou pro další informace využít také některý z Informačních listů, např. 2, 3 nebo 6. Žáci mohou pro další informace využít také některý z Informačních listů, např. 1 nebo 7 Diskuse může být také spojena s kapitolou 3.3 Role medií

Diskuse může být také spojena s kapitolami 2.1: Stravovací zvyklosti a preference, 1.2: Pohybová aktivita a 3.3 Role medií

50


Aktivita 17 Hudební listy Cíle Uvést lekci týkající se rovnováhy, podpory, možno využít jako úvodní „zahřívací“ aktivitu. Zažít zábavu. Pomůcky Hudba Listy novin Dostatek volného prostoru

•

Co to vypovídá o vašem postoji k pohybové aktivitě obecně?

Otázky, problémy Tato aktivita je pouze zahřívací. Větší význam získá při začlenění do lekcí, jejichž tématy bude např. rovnováha, způsoby začlenění pohybové aktivity do běžného života.

Čas 5 až 10 minut Postup 1. Položte na zem listy novin. Noviny představují ostrovy, podlaha moře. Žáci „plavou“, tančí, chodí kolem ostrovů při puštěné hudbě. Jakmile hudbu zastavíte, musí se rychle dostat na ostrov. Stačí stát na ostrově alespoň jednou nohou, aby byli v bezpečí. Úkolem je zajistit, aby byli v bezpečí všichni. 2. Odeberte jeden list a znovu pusťte hudbu a po krátké chvíli ji opět zastavte. 3. Opakujte bod 2, dokud nezůstane jediný list. Žáci mají zajistit, že každý se alespoň kouskem chodidla dotýká novin. 4. Při společném zhodnocení aktivity by mělo být zmíněno, že byla potřeba spolupráce, vzájemná podpora a rovnováha, aby nikdo nespadl z ostrova. Zeptejte se na pocity žáků při této aktivitě. Možné otázky mohou být: • Jak jste se cítili, když jste měli vstát a začít se pohybovat? • Jak se cítíte při společenských hrách, při kterých je potřeba se hýbat?

51


Aktivita 18 Sochy rovnováhy Cíl Tvůrčím způsobem si vyjasnit, co přispívá k vyváženému životu. Pomůcky Tabule nebo flipčart a fixy Čas 20 minut Postup 1. Rozdělte žáky na skupiny po šesti. Jejich úkolem bude postavit sochu, jejímž stavebním materiálem jsou oni sami a která má znázornit „vyvážený život“. Jeden z nich bude sochař, který později vysvětlí ideu jejich sochy za celou skupinu. Dejte jim na tento úkol 5 minut. 2. Skupiny pak postupně prezentují své sochy přede všemi. Ostatní žáci nahlas říkají, co vidí. Zapište všechny jejich odpovědi na tabuli nebo flipchart. Na konci každé prezentace požádejte sochaře, aby řekl pár slov o významu skupinového díla. Odpovídá to tomu, co ostatní viděli? 3. Postup opakujte, dokud všichni nepředvedou své sochy. 4. Zaznamenejte jejich postřehy a upozornění do seznamu slov na tabuli nebo flipčartu. Reprezentuje seznam vyvážený životní styl nebo něco chybí? 5. Opakujte krok 5 a 6 jako v následující aktivitě a ptejte se: • zda už zmínili jídlo a pohyb • jak udržují příjem potravy a pohybovou aktivitu v rovnováze

• • •

kdy mají tendenci dostávat se mimo rovnováhu jak se cítí, když se to děje jak a v jaké fázi se to snaží napravit

6. Podpořte diskusi o významu vyváženosti pro mladé lidi a pro to, co děláme ve škole: • Do jaké míry žijí podle nich mladí lidé vyváženě? • Je výchova k vyváženému životnímu stylu ve školách dostatečně vyučována? • Je podporován tím, jak je škola organizována? • Co mohou školy udělat pro pomoc mladým lidem v této oblasti?

Otázky, problémy Zdůrazněte, že děti by měli být podporovány, aby uznaly význam širších pohybových aktivit, které podporují zdravý životní styl, kromě oceňovaných sportů, tance apod. Související kapitoly Toto je dobrá aktivita pro otevření diskuze o životním stylu a s tím souvisejících kapitolách „Stravovací zvyklosti a preference“ (Kapitola 2.1) a „Pohybová aktivita“ (Kapitola 1.2). Související informační listy „Současné stravovací zvyklosti dětí a dospívajících“ (Informační list 1) „Energetická rovnováha a požadavky“ (Informační list 3)

výživové

52


Aktivita 19 Život v rovnováze Cíle Poznat důležitost rovnováhy (vyváženosti) ve zdraví a ve zdravém stravování. Podívat se na vyváženost mezi příjmem potravy a pohybovou aktivitou. Pomůcky 10 listů papíru pro každou 4člennou skupinu Fixy Flipčartový papír nebo tapeta pro výrobu vyvažovacího prkna Čas 45 minut Postup 2. Žáci se snaží vybavit si den, o kterém vědí, že v něm byl jejich život dobře vyvážený. Naznačte, ať se zamyslí nad tím: • jak poznali, že byl vyvážený • co je přimělo mít pocit, že to byl dobře vyvážený den 3. Ve skupinách sepíší společný seznam těch věcí v jejich životě a životním stylu, které jim dávají pocit vyváženosti (rovnováhy). Každá skupina pak dostane cca 10 velkých čistých papírů. Na každý papír napíše velkým písmem jednu věc ze seznamu. Papíry si pak mohou ve skupině rozdat (takže každý bude pak moci přispět během dalšího kroku, kdy budou pracovat všichni společně). 4. Všichni sedí společně v kruhu. Uprostřed si představí velké vyvažovací prkno (je možno jej simulovat flipčartovým papírem nebo tapetou) a sebe ve středu prkna, jak se snaží udržet stabilitu.

5. Vyzvěte někoho, aby položil svůj list papíru na prkno a přečetl, co je na papíru napsáno. Pokud má někdo z jiné skupiny stejnou věc zapsanou na papíře, položí jej také na prkno vedle něho. Postupně se vytvoří obraz tím, jak žáci spolu sdílejí papíry jeden po druhém. 6. Jakmile jsou všechny papíry na prkně, diskutujte: • zda už zmínili jídlo a pohyb • jak udržují příjem potravy a pohybovou aktivitu v rovnováze • kdy mají tendenci dostávat se mimo rovnováhu • jak se cítí, když se to děje • jak a v jaké fázi se snaží to napravit 7. Podpořte diskusi o významu vyváženosti pro mladé lidi a pro to, co děláme ve škole: • Do jaké míry žijí podle nich mladí lidé vyváženě? • Je výchova k vyváženému životnímu stylu ve školách dostatečně vyučována? • Je podporován tím, jak je škola organizována? • Co mohou školy udělat pro pomoc mladým lidem v této oblasti? Otázky, problémy Při umisťování listů papíru na podlahu uprostřed místnosti mohou mít někteří tendenci spěchat, a pokládat tak současně několik papírů. Zajistěte, aby šli jeden po druhém a všichni slyšeli, co je na každém papíře. Účastníci mohou zmínit: rodina; pohyb; přátelé; jídlo; slunce; vztahy; respekt; čas; práce; prostředí.

53


Aktivita 19 Život v rovnováze Související kapitola Sebevědomí (Kapitola 3.1) Související informační list Energetická rovnováha a výživové požadavky (Informační list 3) Další diskuse Diskuse může rovnou vést k jiným kapitolám, např. 1.2 Pohybová aktivita a k tomu, jak pohyb může pomoci zmírnit stres a úzkost. Jídlo a aktivita jsou také katalyzátorem sociální interakce, která je pro rovnováhu důležitá. Jídlo pro růst (Kapitola 1.1); Současné stravovací zvyklosti dětí a dospívajících (Informační list 1); Voda (Informační list 7).

54


Aktivita 20 Udržování rovnováhy Cíl Identifikovat různé možnosti, jak obnovit rovnováhu.

Související kapitola Pohybová aktivita (Kapitola 1.2)

Pomůcky Tabule nebo flipčartový papír a fixy pro zapisování poznámek z diskuse

Související informační list Energetická rovnováha a výživové požadavky (Informační list 3)

Čas 10 minut

Další diskuse Udržování rovnováhy v náročném období je faktorem odolnosti, jak je popsáno v kapitole 3.1 Sebevědomí.

Postup 1. Vyzvěte postupně každého žáka, aby řekl jednu věc, kterou dělá, když se cítí vyvedený z rovnováhy. Pokud chcete jejich odpovědi zapisovat na tabuli, flipčart, dodržte, aby zápisy do té míry neformální a nikoho neohrožující, jak je to jen možné. Pokud někdo nechce odpovědět, řekne pouze „Dál“. Odpovědi se mohou opakovat. 2. Snažte se společně některé z jejich odpovědí roztřídit, např.: • zábavné, příjemné rozptýlení • psychické uvolnění, např. čtení, sledování televize, meditace • komunikace s ostatními • různé formy pohybové aktivity 3. Vysvětlete, že všichni máme různé strategie, z nichž některé situaci zlepšují, některé ji mohou naopak zhoršit. Ocitli se někdy v začarovaném kruhu, kdy se jim zdál jejich život tak stresující, že neměli ani čas na věci, které jim pomáhají rovnováhu obnovit? Najít si čas na sebe je první věc, kterou je třeba udělat. Požádejte je, aby se zamysleli nad tím, jak hodně se věnují pohybovým aktivitám. Tato aktivita může vhodně navést k Aktivitě 21 Výpis pohybové aktivity.

55


Aktivita 21 Výpis pohybové aktivity Cíle Objasnit rozdíly mezi pohybovou aktivitou, cvičením a fitness. Zjistit postoje účastníků k pohybové aktivitě a význam pohybové aktivity pro mladé lidi. Pomůcky Tabule nebo flipčartový papír a fixy Kapitola 1.2 Pohybová aktivita pro každého účastníka Čas 15 minut Postup 1. Diskutujte o veškeré pohybové aktivitě, kterou jste uskutečnili za posledních sedm dní. Sepište seznam na tabuli nebo flipchart. 2. Zamyslete se, kolik z těchto aktivit bylo běžných/obyčejných – např. vysávání, zahradničení, chůze do schodů, mytí auta atd. 3. Rozdejte kapitolu 1.2. Pohybová aktivita ať se podívají na tabulku 1 a zaměří se na energii vynaloženou při provádění běžných denních rutinních činností. 4. Můžete se zeptat: - je na jejich seznamu něco, co by rádi viděli zahrnuto v tabulce? - jsou pro ně v tabulce 1 nějaká překvapení? - jak si nejlépe můžeme představit úrovně pohybové aktivity?

užijeme a je větší šance, že v nich budeme dále pokračovat, na rozdíl od aktivit, které jsou vynucené. Zde je také místo pro aktivity, které plní určitou funkci – jako chůze nebo jízda na kole do školy. Začlenění malých pohybových aktivit během dne pomůže mladému člověku začlenit pohybovou aktivitu do jejich životů. Související kapitola Pohybová aktivita (Kapitola 1.2) Související informační list Výživové cíle a pokyny pro pohybovou aktivitu mladých lidí ve Skotsku (Informační list 2)

Otázky, problémy Všimněte si, že pohybová aktivita není jen o cvičení a tělesné výchově – mnohem ekologičtější pohled pokládá pohybovou aktivitu za nedílnou součást našich životů. Aktivity, které si vybereme sami, si více

56


Aktivita 22 Pohybová aktivita – případová studie/scénáře Cíle Zdůraznit současné trendy úrovně pohybové aktivity mezi mladými lidmi. Diskutovat o faktorech, které mohou míru pohybové aktivity ovlivňovat, a diskutovat o jejich případném dopadu na zdraví a psychickou pohodu mladých lidí. Předat informace z kapitoly 1.2 Pohybová aktivita Pomůcky Scénáře 1 a 2 Papíry a tužky Kapitola 1.2 každého žáka

Pohybová

aktivita

pro

Čas 30 minut Postup 1. Stručně vysvětlete, že navzdory množství důkazů o prospěšnosti pravidelné pohybové aktivity se zdravotníci a další profesionálové v této oblasti obávají, že mladí lidé se pravidelně nehýbou v takové míře, aby to bylo pro jejich zdraví prospěšné. (Je důležité v této fázi nepředat příliš mnoho faktických informací.) Naznačte, že účel této lekce se týká praktického uplatnění, jak rozpoznat některé faktory, které mohou přispívat k této situaci, a jaké důsledky z toho mohou plynout do budoucna. 2. Rozdělte žáky na dvě, nebo čtyři žáků). skupiny (podle počtu Rozdejte každé skupině jeden scénář a informujte je, ať pracují dle instrukcí v něm.

Dejte skupinám dostatek času na dokončení úkolu a poté žáky požádejte , aby sdíleli s ostatními, na co ve své skupině přišli, a to způsobem, který si vybrali, např. prostřednictvím hraní rolí, nebo jednoduše přečtením. 4. Diskutujte všichni společně: • podobnosti a rozdílnosti v příbězích • do jaké míry se do děje promítaly osobní postoje, názory a zkušenosti • zda pro ně byl úkol snadný nebo obtížný. 5. Rozdejte každé skupině kapitolu 1.2 Pohybová aktivita. Požádejte žáky, aby přehodnotili své příběhy a zvážili, zda a případně co by nyní na základě těchto informací změnili.

3.

Otázky, problémy Alternativou k úkolu vymyslet pokračování příběhu může být úkol vytvořit časový přehled kritických období, momentů nebo událostí, které mohou mít na scénář vliv. Související kapitola Pohybová aktivita (Kapitola 1.2) Další diskuse Žáci mohou pro informace využít také některý z těchto informačních listů, např.: • Výživové cíle a pokyny pro pohybovou aktivitu mladých lidí ve Skotsku (Informační list 2) • Energetická rovnováha a výživové požadavky (Informační list 3) • Biologické změny v pubertě (Informační list 6)

57


Aktivita 22 Pohybová aktivita – případová studie/scénáře Scénář 1 Vymyslete příběh, který začíná větou: Když bylo Petrovi 9 let, nebyl příliš fyzicky aktivní (nesportoval)… Pokračujte: • vysvětlením, proč Petr nebyl v 9 letech příliš fyzicky aktivní (nesportoval) • popisem, jak to ovlivnilo jeho: - fyzické zdraví - emocionální zdraví - sociální rozvoj. • zda Petr zůstal dále neaktivní, zda sportoval méně či naopak více, když byl dospělý • určením faktorů, které ovlivnily jeho chování v dospělosti, a přiblížením dlouhodobého dopadu na jeho život Poznámky Příběh může být humorný nebo vážný, ale musí být reálný, ve skutečnosti by to mohl být pravdivý příběh. Buďte připraveni podělit se s ostatními žáky o svůj příběh prostřednictvím sehrání příběhu (hraní rolí) nebo přečtením příběhu.

Scénář 2 Vymyslete příběh, který začíná větou: Když bylo Zuzce 11 let, byla velmi fyzicky aktivní ( hodně sportovala)… Pokračujte: • vysvětlením, proč byla Zuzka v 11 letech velmi fyzicky aktivní (hodně sportovala) • zdůrazněním, jakým pohybovým aktivitám se věnovala • popisem, jak to ovlivnilo její: - fyzické zdraví - emocionální zdraví - sociální rozvoj. • zda zůstala stejně fyzicky aktivní i v dospělosti, či zda sportovala ještě více nebo méně • určením faktorů, které ovlivnily její chování v dospělosti, a přiblížením dlouhodobého dopadu na její život Poznámky Příběh může být humorný nebo vážný, ale musí být reálný, ve skutečnosti by to mohl být pravdivý příběh. Buďte připraveni podělit se s ostatními žáky o svůj příběh prostřednictvím sehrání příběhu (hraní rolí) nebo přečtením příběhu.

58


Aktivita 23 Priority a společné postoje Cíle Objasnit rozdíl mezi pohybovou aktivitou, cvičením a fitness. Prozkoumat postoje žáků k významu a hodnotě pohybové aktivity a s tím související zdatnosti. Pomůcky Sada karet „Priority a společné postoje“ pro každou skupinu

Související kapitola Pohybová aktivita (Kapitola 1.2) Další diskuse Žáci mohou k tématu nalézt zajímavé informace i v informačních listech Současně stravovací návyky dětí a dospívajících (Informační list 1) a/nebo Voda (Informační list 7).

Čas 45 minut Postup 1. Nastiňte cíle aktivity. 2. Pracujte ve skupině po čtyřech, každé skupině dejte sadu karet. V každé sadě je 12 karet. 9 karet obsahuje výroky o pohybové aktivitě, zdraví a mladých lidech a tři jsou prázdné. 3. Vyzvěte skupinu k diskusi ke každému shodě výroku a po společné k jejich uspořádání podle důležitosti. Mohou také nahradit 3 tvrzení jejich vlastními, která napíší na prázdné karty. 4. Před celu třídou pak skupiny sdělí: co označili za nejdůležitější co označili za nejméně důležité co napsali na prázdné karty. Zaznamenejte odpovědi na tyto tři otázky na tabuli tak, aby byla srovnatelná rozhodnutí všech skupin. 5. Diskutujte např. i o těchto otázkách: o kterém výroku jste nejvíce diskutovali? u kterého výroku bylo nejobtížnější najít souhlasné stanovisko ohledně důležitosti? jaké bylo jejich zdůvodnění pro výběr nejvýše umístěného výroku? Otázky, problémy Buďte připraveni poskytnout základní informace z kapitoly 1.2: Pohybová aktivita. 59


Aktivita 23 Priority a společné postoje (podklad) Mladí lidé jsou přirozeně zdraví a fit a je u nich tedy méně důvodů, abychom se starali o úroveň jejich pohybové aktivity.

Mladí lidé by měli být podporováni k větší pohybové aktivitě, protože ta je prevencí nemocí a rozvíjí zdravý osobnostní a sociální růst.

Mladí lidé mají tělocvik nebo nějakou formu pohybové aktivity ve škole, proto není třeba dělat povyk ohledně jejich zdatnosti. Škola potřebu pohybu pokrývá.

Mladé lidi je třeba podporovat, aby se pohybová aktivita stala nedílnou a samozřejmou součástí jejich každodenního života.

Je důležité, aby rodiče a učitelé rozvíjeli a udržovali od raného dětství nadšení pro pohybovou aktivitu tak, aby děti mohly těžit z výhod pohybu v pozdějším životě.

Mladí lidé mají právo rozhodnout se, jak málo či jak moc budou pohybovou aktivitu provádět – někteří se rozhodnou nebýt aktivní.

Existuje mnoho různých tlaků na školy i bez toho, aby se musely starat o to, zda mají mladí lidé dostatek pohybu a jak je motivovat k větší pohybové aktivitě.

Jako učitelé bychom měli dělat vše, co můžeme, pro podporu pohybové aktivity u mladých lidí, a to může mít pozitivní dopad na další aspekty jejich školní práce.

Mladí lidé se po opuštění školy přestanou pohybové aktivitě věnovat, takže je zbytečné plýtvat energií, časem a zdroji na podporu jejich pohybové aktivity.

60


Aktivita 24 Co si myslím? Cíle Rozpoznat některé překážky a naopak možnosti pro zapojení pohybové aktivity do života mladých lidí. Předat nové aktivitě.

informace

o

pohybové

5.

6.

Vyzdvihnout možnosti, které škola v této oblasti má pro překonávání překážek a pro podporu příležitostí. 7. Pomůcky Podklad 1 „Co si myslím?“ pro každého žáka Podklad 2 „Podkladové informace“ pro každého žáka Čas 40 minut Postup 1. Rozdejte všem podklad „Co si myslím?“. Žáci jej vyplní dle instrukcí. 2. Žáci utvoří dvojice a diskutují o prvních šesti tvrzeních „Děti jsou dnes obecně méně fyzicky aktivní, protože…“. Pokud jsou jejich názory rozdílné, vybídněte je, ať se pokusí dosáhnout dohody. 3. Rozdejte všem podklad „Podkladové informace“ a vyzvěte je, aby hledali informace týkající se prvních šesti otázek. Změnili by některé ze svých odpovědí na základě těchto informací? 4. Žáci utvoří dvojici s jiným žákem než v bodu 2 a diskutují své odpovědi pro šest dalších tvrzení: „Některé děti jsou dnes méně fyzicky aktivní než jiné, protože…“. Opakujte pak postup

8.

z bodu 3 s odpovídajícími body z „Podkladových informací“. Nakonec se utvoří opět jiné dvojice a opakuje se stejný postup i s posledními šesti tvrzeními. Celá třída pak společně diskutuje: • které tvrzení vedlo k největším diskusím. • zda změnili některé ze svých odpovědí po přečtení „Podkladových informací“. Žáci se pokusí rozdělit různé typy překážek, které brání většímu zapojení mladých lidí do pohybových aktivit, jako např. nedostatek sportovního vybavení, vlivy. negativní společenské Vypište je na tabuli Diskutujte: • zda si myslí, že jsou to skutečné překážky, nebo pouze výmluvy pro vyhýbání se pohybovým aktivitám? • do jaké míry přispívá škola k vytváření těchto překážek. • do jaké míry škola dokáže překonávat tyto překážky. • které další kroky by mohla škola v budoucnu provést v odstraňování překážek a poskytování příležitostí pro zvýšení pohybové aktivity mladých lidí?

Otázky, problémy Ujistěte se, že jde o pochopení toho, že je výzvou jak pro školu, tak pro rodiče udržet a rozvíjet dětské nadšení z pohybu a z činorodosti. Diskuse by měla zdůraznit dobré věci a osvědčené postupy, které už škola dělá, stejně tak jako poznat omezení a překážky. 61


Aktivita 24 Co si myslím? Související kapitola Pohybová aktivita (Kapitola 1.2) Související informační listy Výživové cíle a pokyny pro pohybovou aktivitu mladých lidí ve Skotsku (Informační list 2) Energetická rovnováha a výživové požadavky (Informační list 3) Další diskuse Diskuse může také vést k tématu Role medií (Kapitola 3.3).

62


Aktivita 24 (podklad 1) Co si myslím? Přečti si každé níže uvedené tvrzení a uveď svou odpověď zaškrtnutím ve vybraném sloupci Děti jsou dnes obecně méně fyzicky aktivní, méně se hýbou a sportují, protože…

Souhlasím

Nesouhlasím

Nevím / Nejsem si jistý

Nesouhlasím


1. nejsou bezpečná místa pro hraní 2. raději tráví svůj volný čas u počítače nebo u televize 3. je rodiče vozí všude autem 4. škola a rodiče kladou příliš velký důraz na studijní výsledky 5. škola klade příliš velký důraz na soutěživost 6. zkrátka nemají motivaci se hýbat, být fyzicky aktivní

Některé děti jsou dnes méně fyzicky aktivní, méně se hýbou a sportují méně než jiné, protože… 7. jejich kamarádi také nejsou fyzicky aktivní, nesportují 8. si myslí, že nejsou ve sportu či jiných pohybových aktivitách dobří 9. jejich rodiče si nemohou dovolit posílat je do sportovních klubů a nemají žádné levnější alternativy 10. se cítí v rozpacích, jak vypadají před ostatními, když se zapojí 11. nemají šanci se zapojit do takových pohybových aktivit, sportů, které by je bavily 12. jsou dívky

Souhlasím

63


Aktivita 24 (podklad 1) Co si myslím? Děti by byly fyzicky aktivnější, více by se hýbaly a sportovaly, pokud…

Souhlasím

Nesouhlasím


13. by měly ve škole lepší sportovní vybavení 14. by měly v obci lepší sportovní vybavení 15. by jim dospělí v jejich životě dávali dobrý příklad a byli sami fyzicky aktivní 16. by bylo více uděláno pro zvýšení jejich znalostí o prospěšnosti pohybu, jak pro životní prostředí, pro podporu nezávislosti, tak také pro zdraví 17. by byly více uznávány a oceňovány neformální pohybové aktivity (např. jízda na kole do školy, procházky se psem, mytí auta a jiné domácí práce ) 18. by učitelé a rodiče byli méně v časovém presu a měli více času pro podporování dětí, aby byly aktivnější a více sportovaly

64


Aktivita 24 (podklad 2) Co si myslím? Podkladové informace Děti jsou dnes obecně méně fyzicky aktivní, méně se hýbou a sportují, protože… 1. nejsou bezpečná místa pro hraní Rostoucí obavy o bezpečnost dětí, pokud si hrají nebo sportují venku bez dohledu dospělé osoby, mohou mít vliv na míru jejich volného pohybu venku. Bylo zjištěno, že podíl času stráveného venku je pevně spjat s pohybovými aktivitami. Existují určité důkazy, které naznačují, že dívkám kladou rodiče více omezení než chlapcům. Nedostatek volných prostranství a množství dopravy v ulicích také pravděpodobně přispívají k menší pohybové aktivitě dětí. V městských oblastech dochází často k mizení dětských hřišť na úkor nových obytných domů. 2. raději tráví svůj volný čas u počítače nebo u televize Odhaduje se, že průměrné dítě (ve Skotsku) se dívá na televizi 20 hodin týdně. (V ČR ve studie HBSC z roku 2010 více jak polovina respondentů uvedla, že tráví u televize nebo DVD během pracovních dní více než 2 hodiny denně.) Existují smíšené důkazy, pokud jde o vztah mezi sedavou činností, jako je např. sledování televize, a pohybovou aktivitou. Nedávný nárůst obezity a nadváhy u dětí ve Velké Británii bývá spojován s nárůstem sedavého chování. Poslední skotské údaje naznačují, že sledování televize je spojeno s nižší úrovní pohybové aktivity mezi skotskými školáky, používání počítače ale nikoli. Chlapci, kteří hrají počítačové hry nejčastěji, jsou zároveň ti, kteří mají nejvíce pohybové aktivity. Nejnovější důkazy, zdá se, nepodporují představu, že někteří mladí lidé jsou velmi fyzicky aktivní, hodně sportují, zatímco jiní jsou velmi neaktivní, nehýbou se. Místo toho se zdá, že většina dětí běžně kombinuje obojí, jak sedavé činnosti, tak fyzickou aktivitu, pohyb. Tyto aktivity se navzájem nevylučují. Lindquist et al. (1999) shledali, že sledování televize nesouvisí s pohybovou aktivitou. Uvedli: „Dříve bylo naznačováno, že sledování televize konkuruje pohybovým aktivitám, ovšem spíše se zdá, sledování televize a pohybová aktivita jsou nezávislé, protože děti, které televizi sledují, nemají nutně méně pohybu.“ 3. je rodiče vozí všude autem Existují některé důkazy o tom, že se zvyšuje počet dětí, které rodiče vozí do školy autem. Ale mnoho škol ve Skotsku přijalo iniciativu „Aktivní cesty do školy“, která podporuje dopravu do školy na kole nebo pěšky. Bylo prokázáno, že aktivní podpora rodičů při dopravě děti do sportovních klubů, souvisí pozitivně s pohybovou aktivitou.

65


Aktivita 24 (podklad 2) Co si myslím? 4. škola a rodiče kladou příliš velký důraz na studijní výsledky Zvyšující se nároky škol na úroveň všeobecného vzdělání vedou k pokračujícímu poklesu disponibilních hodin pro tělesnou výchovu, ovšem také obsah učiva (učebního plánu) může mít zásadní význam pro podporu pohybu a aktivnějšího životního stylu mladých lidí. 5. škola klade příliš velký důraz na soutěživost Důkazy naznačují, že většina škol nadále nabízí především týmové soutěžní sportovní aktivity, přičemž počet mladých lidí, kteří se účastní těchto aktivit, se s věkem snižuje. Tyto druhy sportovních aktivit se často neshodují s těmi, kterým dávají přednost sami mladí lidé. Welsman and Armstrong (2000) naznačují, že tento rozpor může být významnou překážkou pro povinnost škol podporovat zdravé vzorce chování mladých lidí a že má vliv na pokusy o utváření aktivního životního stylu, ve kterém mohou pokračovat do dospělosti. 6. zkrátka nemají motivaci se hýbat, být fyzicky aktivní Motivace je klíčovým faktorem pohybové aktivity u mladých lidí, ovšem tuto motivaci ovlivňuje složitá řada faktorů, včetně sebevědomí, osobnostních faktorů, postojů a názorů i předchozích zkušeností.

Některé děti jsou dnes méně fyzicky aktivní, méně se hýbou a sportují méně než jiné, protože… 7. jejich kamarádi také nejsou fyzicky aktivní, nesportují Vliv vrstevníků je velmi důležitý, zejména během dospívání. Ovšem důkazy o vlivu vrstevníků ve vztahu k pohybové aktivitě jsou neprůkazné. Vliv rodičů se jeví jako silnější než vliv kamarádů, a to i v době dospívání. 8. si myslí, že nejsou ve sportu či jiných pohybových aktivitách dobří Je prokázáno, že sebevědomí má spojitost s pohybovou aktivitou. Mladí lidé, kteří se cítí být ve sportu dobří, se mnohem raději účastní různých pohybových aktivit. Naopak mladí lidé, kteří mají pocit, že ve sportu dobří nejsou, se mnohem častěji snaží těmto aktivitám vyhnout. Bylo také prokázáno, že pohybová aktivita zvyšuje mladým lidem sebevědomí. Škola může pomoci podporovat sebevědomí žáků nabídkou inkluzivních, nesoutěživých příležitostí pro pohybovou aktivitu a omezením takových postupů jako je např. výběr spoluhráčů do týmu. 9. jejich rodiče si nemohou dovolit posílat je do sportovních klubů a nemají žádné levnější alternativy Vazby mezi pohybovou aktivitou a socioekonomickým statusem jsou složité. Údaje naznačují, že intenzivnějším pohybovým aktivitám se více věnují děti z rodin s vyšším socioekonomickým statusem, ale středně náročným pohybovým aktivitám se naopak více 66


Aktivita 24 (podklad 2) Co si myslím? věnují děti, které pocházejí z rodin s nižším socioekonomickým statusem. Tyto rozdíly nejspíš vyplývají z rozdílů v typech činností. K intenzivnějším pohybovým aktivitám dochází převážně při organizovaných sportech a hrách. Existuje spojitost mezi pohybovou aktivitou mladých lidí a rodičovskou pomocí, která zahrnuje placení poplatků za pohybové aktivity, sportování dětí. 10. se cítí v rozpacích, jak vypadají před ostatními, když se zapojí Jen málo studií zkoumalo vztah mezi obrazem vlastního těla a mírou pohybové aktivity a zjištění si navzájem odporují. Nicméně je známo, že je značná souvislost mezi obrazem vlastního těla a sebevědomím. 11. nemají šanci se zapojit do takových pohybových aktivit, sportů, které by je bavily Klíčovým faktorem pro sport, pohybové aktivity u mladých lidí je potěšení, požitek. Nicméně tento fakt je v mnoha školách v nabídce jejich pohybových aktivit opomíjen, zejména tam, kde kladou důraz na soutěživé týmové sporty. 12. jsou dívky Existují značné rozdíly mezi pohlavími, pokud jde o míru pohybové aktivity. Chlapci jsou soustavně aktivnější než dívky, sportují více.Tento rozdíl je patrný zejména v období dospívání, kdy míra pohybové aktivity u dívek značně klesá. Pro zvýšení pohybové aktivity u dívek je potřeba vynaložit zvláštní úsilí. Nicméně nemusí to být pouze otázka volby. Očekávání rodičů, příležitosti a typy dostupných pohybových aktivit hrají také důležitou roli.

Děti by byly fyzicky aktivnější, více by se hýbaly a sportovaly, pokud… 13. by měly ve škole lepší sportovní vybavení Pozemky se stále častěji využívají pro stavební účely, což vede k omezování hracích ploch. Víceúčelové haly v základních školách nebývají vždy ideální pro míčové hry nebo k dispozici pro pravidelné využití pro všechny věkové skupiny. 14. by měly v obci lepší sportovní vybavení Přístup k využití různých sportovních zařízení ovlivňuje míru pohybové aktivity jak u dospělých, tak u mladých lidí. Fyzické prostředí dokáže sportování, pohybovou aktivitu jak usnadnit, tak jí bránit. 15. by jim dospělí v jejich životě dávali dobrý příklad a byli sami fyzicky aktivní Pro to, aby mladí lidé sportovali, je velmi důležitá podpora ze strany rodičů, učitelů, trenérů.

67


Aktivita 24 (podklad 2) Co si myslím? Tato podpora může mít řadu podob: povzbuzování, sdělování kladných postojů a přesvědčení, přímá praktická pomoc (doprava, placení poplatků). 16. by bylo více učiněno pro zvýšení jejich znalostí o prospěšnosti pohybu, jak pro životní prostředí, pro podporu nezávislosti, tak také pro zdraví Nezdá se, že by znalosti měly velký vliv na pohybovou aktivitu, ale vnímané přínosy a překážky bývají s úrovní pohybové aktivity spojovány. Pokud se mladí lidé zamýšlejí nad přínosy pohybové aktivity – ať sociálními, psychickými nebo fyzickými – a ty převažují nad náklady (např. čas, úsilí, pocit únavy, zpocení), je pravděpodobnější, že pak budou pohybově aktivnější. Škola může zdůraznit přínosy pohybové aktivity a zároveň se snažit minimalizovat vnímané překážky nebo náklady. 17. by byly více uznávány a oceňovány neformální pohybové aktivity (např. jízda na kole do školy, procházky se psem, mytí auta a jiné domácí práce ) Být aktivní neznamená pouze účast v organizovaných hrách a aktivitách. Existuje mnoho přirozených příležitostí pro pohybovou aktivitu v průběhu dne a tyto příležitosti by měly být podporovány. Mladým lidem by měly být předávány informace o zdravotních přínosech široké škály aktivit, včetně dopravy (pěšky, na kole), volnočasových aktivit a domácích prací. Školy mohou hrát významnou roli v podpoře aktivních cest do školy a v poskytování příležitostí pro pohybovou aktivitu během celého školního dne. 18. by učitelé a rodiče byli méně v časovém presu a měli více času pro podporování dětí, aby byly aktivnější a více sportovaly Opatření, která pomáhají dětem rozvíjet odpovědnost za jejich vlastní tělo a zdraví, vychovávají k silnějšímu vnitřnímu pocitu síly a kontroly. Bylo prokázáno, že toto je důležité v mnoha oblastech zdraví.

68


Aktivita 25 Smutný příběh Cíle Prozkoumat vnější tlaky, které působí na děti, na jejich volbu stravování a vzory. Zaměřit se na současné trendy v oblasti pohybové aktivity a stravovacích návyků. Prodiskutovat faktory, které mohou mít potenciální vliv na zdraví a další aspekty života/pohody. Pomůcky Kopie „Smutného příběhu“ pro každého žáka Čas 10 minut Postup 1. Požádejte žáky, aby si přečetli „Smutný příběh“ a aby si ve dvojicích sdělili své prvotní reakce na jeho obsah. Vidí nějaké podobnosti s dětmi a dospívajícími, se kterými se setkávají? V čem? 2. Diskutujte s celou třídou: • o jejich reakcích. • podobnosti s dětmi, se kterými se setkávají? • jaká zdravotní rizika ohrožují děti, pokud přijímají tuto stravu s vysokým obsahem tuků a cukrů? (viz Kapitola 2.2: Nadváha a obezita).

„Smutný příběh“..... (podklad) Velmi dramatický příklad účinku převzetí méně aktivního životního stylu spolu s příjmem stravy bohaté na tuky a cukry („západní“ styl) – o tom je příběh obyvatel ostrova Nauru v Tichém oceánu. Tento malý ostrov měl díky hnízdišti mořských ptáků jedny z nejbohatších fosfátových rezerv na světě. Díky tomu, že tento fosfát nakoupila společnost zabývající se hnojivy, došlo u obyvatel ostrova v průběhu posledních 30 let k významnému zvýšení průměrného příjmu. To následně vedlo k tomu, že ostrované upustili od své tradiční stravy složené z ryb a zeleniny a dali přednost drahým dováženým „západním“ potravinám. Zároveň si pořídili stroje, které šetřily jejich práci a umožnily jim vést méně aktivní životní styl. V průběhu jedné generace se z obyvatel ostrova stali nejvíce obézní lidé na světě. Třicet procent ostrovanů navíc trpí cukrovkou.

Související kapitoly Nadváha a obezita (Kapitola 2.2). Související informační listy Energetická rovnováha a výživové požadavky (Informační list 3). Další diskuse Je možné aktivitu propojit s kapitolou 2.1: Stravovací zvyklosti a preference, kapitolou 1.2: Pohybová aktivita a kapitolou 3.3: Role médií. 69


Perspektivy a vlivy: obraz těla, puberta a média Aktivita

Čas Související kapitoly

(min)

26. Zprávy o těle

30

3.2: Obraz těla (body image)

27. Obraz těla zrakem

20


28. Barbie a Ken

30


29. Body image - scénáře

30. Co to znamená mít nadváhu

20 30

45

31. Puberta – „myšlenková sprcha“

15

32. Být odlišný

30

33. Puberta – story-boardy

60

3.3: Role médií 1.3: Přizpůsobení pubertě

Související Komentáře k aktivitě informační listy a další prameny 6: Biologické změny Diskuse může vést ke v pubertě kapitole 1.3: Přizpůsobení pubertě V diskusi o obraze vlastního těla lze využít kapitolu 3.1: Sebevědomí 6: Biologické změny V diskusi o obraze v pubertě vlastního těla lze využít kapitolu 3.1: Sebevědomí 8: Média V diskusi o obraze vlastního těla lze využít kapitolu 3.1: Sebevědomí 8: Média

V diskusi o obraze vlastního těla lze využít kapitolu 3.1: Sebevědomí

3.2: Obraz těla (body image) 2.2: Nadváha a obezita 3.1: Sebevědomí 1.3: 6: Biologické změny Tato aktivita může být Přizpůsobení v pubertě spojena s řadou dalších pubertě témat, např. s tématy týkajícími se obrazu vlastního těla, sebevědomí a toho, jak ho mohou životní změny včetně puberty pozitivně či negativně ovlivňovat 1.3: 6. Biologické změny Může být užitečné Přizpůsobení v pubertě seznámit se s kapitolami pubertě Přístup školy podporující zdraví a Sebevědomí, které mohou do této diskuse také přispět. 1.3: 6: Biologické změny Někteří účastníci mohou Přizpůsobení v pubertě vnímat diskusi o pubertě pubertě citlivěji, pak může být užitečné probrat zde také Přístup školy kapitolu 3.1: Sebevědomí podporující zdraví 70


Aktivita 34. Jaká pomoc může být poskytnuta?

Čas Související (min) kapitoly 30

1.3: Přizpůsobení pubertě

Související listy 6: Biologické změny v pubertě

35. Přesvědč mě 36. Vliv médií

30

Přístup školy podporující zdraví 3.3: Role médií

30

3.3: Role médií

1: Současné stravovací zvyklosti dětí a dospívajících 8: Média

37. Reklamy 38. Obraz těla časopisy

30 30

3.3: Role médií 3.2: Obraz těla (body image)

8: Média 8: Média

39. Obraz těla a celebrity

40. Sebevědomí a média

30

25

3.3: Role médií 3.2: Obraz těla (body image)

Komentáře k aktivitě a další prameny

8: Média

8: Média

3.3: Role médií 3.1: Sebevědomí 8: Média

Může být užitečné podívat se na kapitoly 1.2 Pohybová aktivita a 2.1 Stravovací zvyklosti a preference a Informační list 4 Diskuse může také vést ke kapitole 2.3: Diety

Jako pomůcku lze použít Informační list 4 Iniciativy týkající se výživy ve školách

3.2: Obraz těla (body image) 3.3: Role médií

71


Aktivita 26 Zprávy o těle Cíl Prozkoumat, odkud máme představy o svém těle a jaké máme představy o genderových rolích. Pomůcky Tabule nebo flipčartový papír s připravenými okruhy: Matky říkají, že malé holčičky by měly být.... Matky říkají, že malí kluci by měli být... Otcové říkají, že malé holčičky by měly být... Otcové říkají, že malí kluci by měli být... Matky říkají, že ideální muž by měl být.... Otcové říkají, že ideální muž by měl být.... Matky říkají, že ideální žena by měla být... Otcové říkají, že ideální žena by měla být.... Čas 30 minut Postup 1. Zeptejte se žáků, kdo si myslí, že měl vliv na jejich představu ideálního muže či ženy. Odpovědi budou pravděpodobně zahrnovat: rodiče, sourozenci, vrstevníci, časopisy, hudební a sportovní idoly. Vysvětlete, že vnímání obrazu těla je komplikovaný pojem, který je ovlivněn mnoha psychickými, emočními a sociálními faktory. V této aktivitě prozkoumáme typy sdělení, které děti mohou dostat od rodičů o svých tělech a o tom, jaká by měla být jejich těla v dospělosti. 2. Rozdělte žáky na 8 nebo 4 skupiny 3. Dejte každé skupině list papíru s odlišným nadpisem (nebo 2 listy papíru s odlišnými nadpisy, pokud pracují 4

skupiny), v nadpisech budou uvedeny věty ze seznamu pomůcek. Zadejte jim, ať zapíší všechna různá sdělení/zprávy, které dostali od rodičů, sourozenců nebo přátel. 4. Vystavte si listy a porovnejte zapsaná sdělení: o tom, jací by měli být hoši a dívky o tom, jaké jsou rozdíly mezi dívkami a ženami o rozdílech mezi chlapci a muži Možné podněty pro diskusi: kolik zpráv se vztahuje ke vzhledu a image? jaký dopad podle nich tyto zprávy mají na dětský náhled na to, jaké jsou a jaké by měly být? existuje něco, co může udělat škola pro podporu dětí a mladých lidí ve vztahu ke zdravému pohledu na jejich tělo? Související kapitoly Obraz těla (Kapitola 3.2) Související informační list Biologické změny v pubertě (Informační list 6) (viz Další diskuse) Další diskuse Další diskuse může sledovat pubertu a pocity lidí v období přechodu z dítěte v dospělého jedince, viz také kapitola 1.3: Přizpůsobení pubertě a informační list 6. Pro jakoukoliv diskusi může být přínosné přečtení kapitoly 3.1: Sebevědomí.

72


Aktivita 27 Obraz těla – zrakem Cíl Zkoumat vztah mezi obrazem, který má žák o svém vlastním těle, a mezi tím, jaké jeho tělo skutečně je. Pomůcky Žádné Čas 20 minut Postup 1. Žáci pracují ve dvojicích. Pokouší se vybavit si a sdílet se spolužákem situaci, kdy obraz, který o něm měl někdo jiný, nebyl v souladu s tím, jak vnímá sám sebe; kdy si uvědomil, že ho ostatní lidé vidí jinak, než se vidí on sám. Mohou zaznít příklady typu: „Ty vždycky vypadáš tak klidně a sebejistě“, „Ale ty si nemusíš dělat starosti se svou váhou“, „Ty vždycky vypadáš tak upraveně“. Jak často si žák při tom pomyslel nebo řekl: „Kdo? Já?!!“ 2. Zeptejte se žáků, jestli si někdy utvořili o někom představu, jak vypadá, aniž by ho viděli, ale jen podle jeho hlasu, nebo že o něm slyšeli vyprávět. Utváří si představy o tom, jak vypadají postavy z knih pouze podle charakteru? Žáci pracují v nově utvořených dvojicích a sdílejí příklady, kdy při setkání s konkrétním člověkem nebo při shlédnutí filmu odpovídala jejich představa skutečnosti. Minula se také někdy jejich představa se skutečností? Jaký z toho měli pocit? 3. Při společné diskusi pak žáci sdílejí své zkušenosti, jak snadno se můžeme mýlit v tom, jak nás ostatní vidí, i jaké si my vytváříme

představy o druhých. Možné otázky pro diskusi: • Jak toto souvisí s dětmi, u kterých začíná nebo již probíhá puberta? • Jaký vliv na sebevědomí mladého člověka má to, jak sám vidí své tělo a jak vnímá těla vrstevníků? • Do jaké míry toto může ohrozit sebejistotu mladého člověka, jeho životní rovnováhu? • Mají vzory mladých lidí žádoucí nebo přijatelný tělesný vzhled? • Vybírají si mladí lidé své vzory libovolně, nebo jsou jim předkládány prostřednictvím médií? Otázky, problémy Zdůrazněte, že u mladých lidí není vnímání vlastního těla neměnné, ale mění se vlivem celé řady faktorů, zejména sebevědomím. Související kapitola Obraz těla (Kapitola 3.2) Související informační list List 6: Biologické změny v pubertě (viz Další diskuse) Další diskuse Diskuse o vnímání vlastního těla souvisejí se sebevědomím. Proto může této aktivitě prospět seznámení s kapitolou 3.1: Sebevědomí. Diskuse může také vést k Roli médií (kapitola 3.3) nebo k problémům dětí s pozdním nástupem puberty (viz kapitola 1.3 Přizpůsobení se pubertě).

73


Aktivita 28 Barbie a Ken Cíle Zvažovat, jak se v útlém věku utváří obraz těla a stereotypy. Zaměřit se na to, co motivuje některé děti a mladé lidi k tomu, že chtějí změnit své tělo a obraz svého těla. Pomůcky Psací potřeby a papíry nebo panenky Barbie a Kena Tabule nebo flipčartový papír a fixy Čas 30 minut Metody 1. Buď vezměte panenky Barbie a Kena a držte je tak, aby je všichni viděli, nebo je pošlete kolovat. Nebo žáci nakreslí skicu, která zachytí některé znaky, které reprezentují image Barbie a Kena. 2. Nyní napíší několik slov, jimiž popíší, jak tento obrázek vnímají, jak na něj reagují. 3. Utvořte menší skupiny a vytvořte na tabuli jednu společnou verzi ze všech jednotlivých příspěvků z bodu 2. Požádejte žáky ve skupinách, aby: • seskupili své názory pod určité nadpisy (např. pozitivní, negativní, přijatelný, pohrdavý, škodlivý) • sepsali své obavy týkající se těchto obrazů těla a stereotypů • přidali své představy ohledně tělesných proporcí Barbie, pokud bychom ji zvětšili do životní velikosti, např. odhad výšky, hmotnosti, obvodu poprsí, pasu a boků, poměr délky trupu k délce nohou.

4. Rozmístěte papíry jednotlivých skupin tak, aby je všichni dobře viděli. Upozorněte na to, že: • tělesné údaje (jak je uvedeno v kapitole 2.3: Diety) průměrné ženy, která by měla stejné proporce jako Barbie, by se změnily tak, že by musela být o 43 cm vyšší a celkový tvar jejího těla by odpovídal tvaru těla, který má méně než 1 žena na 100 000 žen v běžné populaci. • panenky jsou označené jako „vhodné pro děti od 3 let“, ovšem toto označené se týká jejich bezpečnosti, nikoli přiměřenosti, vhodnosti.

•

•

• •

•

Diskuse by měla zahrnout i tyto otázky: Jaký vliv mohou tyto panenky mít na chlapce a dívky ohledně jejich představ o ideálním tělesném vzhledu? Kolik různých problémů (ohledně sebevědomí, rozdílů mezi požadavky kladenými na chlapce a na dívky) může vznikat kvůli nevybíravým, urážlivým řečem vrstevníků, které obsahují slovo „tlustý/á“? Je téma obrazu vlastního těla a jeho souvislosti se sebevědomím řešeno systematicky od nejmladšího věku? Mohou učitelé učit mladé lidí rozpoznávat, co jim jejich tělo říká, pracovat s nimi průběžně na tom, co je zábavné, zdravé a reálné? Mohlo by být toto cvičení použito i při práci se žáky proto, aby si uvědomili, jak nerealistické takové obrazy těla a stereotypy jsou, navzdory faktu, že jsou převzaty

• 74


Aktivita 28 Barbie a Ken prostřednictvím hračkami?

hraní

s těmito

Otázky, problémy Některým učitelům může tato aktivita připadat zaměřená na malé děti. Bude proto možná vhodné vysvětlit, že jejím záměrem je nabudit k diskusi o tom, jak se rozvíjí postoje mladých lidí k obrazům těla. Související kapitoly Obraz těla (Kapitola 3.2) Role médií (Kapitola 3.3) Související informační list Média (Informační list 8) Další diskuse V diskusi o obraze vlastního těla lze využít kapitolu 3.1: Sebevědomí.

75


Aktivita 29 Body image - scénáře Cíle Prozkoumat pocity, jaké to je být odlišný, nebo vnímat sám sebe odlišně. Zaměřit se na to, co motivuje některé děti a mladistvé, že chtějí změnit své tělo a vnímání obrazu vlastního těla. Zvážit, jak reagovat na přání mladých lidí po fyzické změně. Pomůcky Kopie „Body image - scénáře“ pro každého žáka Velké archy papíru a fixy Čas 20-30 minut Postup 1. Rozdělte žáky do skupin po třech či čtyřech a každému žákovi dejte podklad „Body image - scénáře“. Zadejte žákům, aby si scénáře přečetli a měli přitom na paměti možné důvody, proč chtějí mladí lidé změnit své tělo. 2. Po všeobecné diskuzi přidělte každé skupině jiný scénář (nebo si vybere každá skupina jiný). 3. Požádejte je, aby osobu v jejich scénáři pojmenovali a rozhodli, jaký bude mít věk (mezi 8-13 lety). Tyto informace nadepíší na svůj arch papíru. 4. Dejte skupinám následující otázky, abyste podnítili jejich diskusi: jaká je hlavní motivace této osoby ke změně jejího těla? do jaké míry je touha po změně spojená s fyzickou pohodou, duševní pohodou, nebo obojím? do jaké míry se na ní podílí tlak a uznání vrstevníků? do jaké míry se na ní podílí tlak médií?

co můžou učitelé nebo škola udělat v reakci na tuto popsanou situaci? 5. Požádejte je, aby svou diskusi shrnuli na jejich arch papíru. 6. Vystavte archy papíru, žáci si je postupně prohlédnou a mají za úkol všímat si: škály charakterů a věkového rozpětí motivací ke změně druhů uvedených odpovědí 7. Společně celá třída si pak sdělte své postřehy a otázky. Klíčové otázky mohou být: co školy dělají (nebo jaké mají nedostatky) ve vztahu k této oblasti fyzické a emoční pohody? je téma vnímání vlastního těla a jeho propojení se sebeúctou řešeno systematicky od nejmladšího věku? můžeme mladé lidi učit, jak rozeznat, co jim jejich tělo chce říct a pracovat s ním v kontextu toho, co je baví, co je zdravé a reálné? Související kapitoly Přizpůsobení pubertě (Kapitola 1.3) Obraz těla (Body image) (Kapitola 3.2) Související informační list Média (Informační list. 8) Další diskuse Pro většinu diskusí o vnímání vlastního těla může být přínosné seznámení s kapitolou Sebevědomí (Kapitola 3.1). Toto téma může také otevřít diskusi na téma Role médií (Kapitola 3.3)

76


Aktivita 29 (podklad) Body image – scénáře Situace 1 Mladý člověk trpící kvůli vzhledu určité části svého těla. Říká, že nikdo nechce být v jeho blízkosti, chtěl by se aktivně obrátit o pomoc, ale neví kam.

Situace 2 Mladý člověk je nešťastný kvůli své velikosti a kvůli tvaru svého těla, cítí se odstrčený a začne přísně cvičit a držet dietní režim, který mu doporučil starší kamarád, který je ve Mladý člověk říká, že se nemůže zeptat doma a skvělé kondici. kamarádi se mu smějí. Situace 3 Mladá dívka má vzhledem k věku průměrnou váhu, ale je přesvědčená, že má nadváhu a je tlustší než její ostatní kamarádky. Jí tak málo, jak je to jen možné. Říká, že se cítí fajn a že je šťastná.

Situace 5 Dívka, jejíž postava se dosud nevyvinula, slyšela chlapce, jak ji popisují, že je plochá jako prkno. Říká, že ostatní dívky ve třídě mají přiměřené postavy a že ona je podivínka a nemá přátele. Šetří si na prsní implantáty, které si nechá voperovat, jakmile to bude možné.

Situace 4 Hoch je vzhledem k věku menší než by měl být a chce vypadat svalnatější a „cool“. Hlavně se cítí trapně při tělocviku a na diskotékách.

Situace 6 Mladý člověk, který věří , že bude popovou hvězdou, slyšel o tom, že televize a video přidávají 3 kila. Je rozhodnutý shodit mnohem více tak rychle, jak to jen půjde.

Přidejte další situace

77


Aktivita 30 Co to znamená mít nadváhu Cíle Podívat se na diskriminaci dětí trpících nadváhou a zároveň se zamyslet nad strategiemi, které by mohly vést ke změně. Zvýšit povědomí a podnítit diskusi o měnících se trendech ve výskytu nadváhy a obezity dětí. Pomůcky Kopie kapitoly č. 2.2. Nadváha a obezita pro každého žáka Velké archy papíru a fixy Čas 45 minut Postup 1. Zeptejte se žáků, jak by definovali nadváhu a obezitu. Rozdejte kopie kapitoly 2.2: Nadváha a obezita a upozorněte je na definice uvedené na úvodní stránce. 2. Požádejte je, aby se poté zaměřili na část týkající se důsledků nadváhy. Tato část zmiňuje výzkum, který přináší důkazy o tom, že děti s nadváhou jsou vnímány svými vrstevníky negativně a to i z hlediska stereotypu představujícího spojení nadváhy a osobnostních charakteristik. 3. Zeptejte se, jakými jmény slyšeli děti označovat někoho s nadváhou. Zdůrazněte, že výzkum ukázal, že mladí lidé mají širokou škálu slovních obratů k popisu takových lidí. Některé jsou zaměřené i na aspekty osobnosti, které jsou s nadváhou spojovány: lenost, nenasytnost, požitkářství, slabá vůle. 4. Žáci si ve dvojicích sdělují zkušenosti, které v tomto ohledu mají, a říkají, jak by se cítili, kdyby je někdo takto popisoval. 5. Celá třída společně pak proberte možné důsledky tohoto chování pro děti s nadváhou na jejich pocit spokojenosti, sebeúctu a budoucí stravovací návyky.

6. Pracujte ve třech skupinách, požádejte každou skupinu, aby popsala strategie, které by mohly být použity proti tomuto negativnímu chování a těmto postojům. Požádejte každou ze skupin, aby se zaměřila na jeden z následujících okruhů: • v rámci školy podporující zdraví • v rámci třídy • s rodiči či pečujícími osobami. 7. Skupiny zaznamenávají své odpovědi na velký arch papíru a prezentují je pak celé třídě. 8. Všichni společně diskutujte: • Jak můžeme působit na děti, které jsou nebo by mohly být takto diskriminovány? • Jak můžeme působit na děti, které mají takové „diskriminující“ názory již od útlého věku? Otázky, problémy Je třeba vést diskuzi citlivě, protože někteří ve třídě můžou mít nízké sebehodnocení či mohli osobně zažít diskriminaci. Související kapitoly Sebevědomí (Kapitola 3.1) Nadváha a obezita (Kapitola 2.2) Související informační list Současné stravovací zvyklosti dospívajících (Informační list 1)

dětí

a

78


Aktivita 31 Puberta – „myšlenková sprcha“ Cíl Objasnit některé postoje a asociace ke slovu „puberta“. Pomůcky Tabule nebo flipčartový papír a fixy Čas 15 minut Postup 1. Brainstorming – Žáci říkají, co je napadne za slovo, když se řekne „puberta“. Jejich odpovědi zapisujte na tabuli (flipčart). 2. Diskutujte: • Kolik z těchto slov má něco společného se vzhledem • Kolik slov je specifických pro určité pohlaví být • Kolik z nich může považováno za negativní a kolik za pozitivní • Kolik z nich se týká pocitů • Jaký pohled mají podle nich mladí lidé na pubertu • Co ovlivňuje jejich názory 3. Zdůrazněte, že přemýšlení o pubertě může být pro někoho příjemné, pro někoho ovšem také bolestné. Puberta může být pro mladé lidi náročným obdobím a často bývá vnímána negativně jako něco, co se musí vydržet, než jako něco vzrušujícího, co by se člověku líbilo. Koneckonců je to životní období, kdy mladí lidé začínají prosazovat svou nezávislost a utvářet svou individuální osobnost a identitu, což jsou věci, které by se měly oslavovat a na které by měl být mladý člověk hrdý. Škola podporující zdraví hraje významnou úlohu tím, že může mladým lidem pomoci vidět období

puberty v dobrém světle a může je motivovat k rozvíjení pocitu hrdosti a úcty k jejich měnícímu se tělu, aby přijali pubertu a jejich cestu k dospělosti prožívali příjemněji. Otázky, problémy Během této aktivity je třeba mít na paměti, že při ní žáci musí mít pocit bezpečí k vyjadřování svých pocitů, zároveň je potřeba respektovat jejich soukromí. Tato aktivita může být spojena s řadou dalších témat, např. s tématy týkajícími se obrazu vlastního těla, sebevědomí a toho, jak jej životní změny, včetně puberty mohou pozitivně či negativně ovlivňovat. Související kapitola Přizpůsobení pubertě (Kapitola 1.3) Související informační list Biologické změny v pubertě (Informační list 6) Další diskuse Jak je zmíněno výše, tato aktivita může být spojena s diskusemi v rámci kapitol Obraz těla (Kapitola 3.2) nebo Sebevědomí (Kapitola 3.1).

79


Aktivita 32 Být odlišný Cíle Zkoumat, jak působí, když je někdo odlišný nebo se tak vnímá. Diskutovat o významu odlišnosti pro mladé lidi v pubertě Pomůcky Velké archy papíru a fixy Karty situací Čas 30 minut Postup 1. Rozdělte žáky do skupin po 4 až 6. Dejte každé skupině velký arch papíru a fixy a karty situací. Pokud mají pocit, že není na kartách dostatek podrobností, vyzvěte je, aby je rozšířily. 2. Žáci přemýšlejí o situacích, které jim byly rozdány, a zaznamenávají na papír následující: Co může tento člověk cítit. Co si může tento člověk myslet. Jak se tento člověk může vnímat. Co může tento člověk udělat, aby: a) zapadl a byl akceptovaný b) se vyrovnal s tím, že je jiný. 3. Každá skupina sdělí ostatním své názory. Diskutujte všichni společně o: podobnostech a rozdílnostech v názorech skupin Jejich pocitech, vnitřních myšlenkách a reakcích na tyto osoby. Byly převážně pozitivní, nebo negativní? Myslí si obecně, že mladí lidé se rádi odlišují od svých vrstevníků? 4. Proberte, že některé situace byly o tom, jaké je to být odlišný, a ostatní se týkali pozdního nebo brzkého pubertálního vývoje. Načrtněte obsah kapitoly 1.3: Přizpůsobení pubertě a vysvětlete, že někteří mladí lidé mají více těžkostí se

zvládnutím puberty než jiní v jejich věku. To může mít vliv na jejich sociální a emoční pohodu, jejich chování a vztahy. Zejména zdůrazněte otázky týkající se „společenského kontextu“ puberty a část o brzkém či pozdním nástupu puberty. 5. Pokud pokračujete Aktivitou 33: Puberta – story-boardy, vysvětlete, že další aktivita zkoumá, co může udělat škola, aby pomohla žákům vyrovnat se s pubertálními změnami. Otázky, problémy Kapitola 1.3. Přizpůsobení pubertě poskytuje základní informace, které můžete využít při pomoci skupinám s jejich úkoly a při následných diskusích. Proto se možná rozhodnete udělat kopii této kapitoly a rozdat ji žákům. Je vhodné ověřit si dobrou práci, kterou škola v této oblasti dělá a její důležitost. Někteří učitelé si u tohoto tématu nemusejí být jisti rolí školy. Mohou mít pocit, že některá témata jsou záležitostí ochrany dítěte a oni že mohou pouze odkázat na jiné odborníky. Doporučení pomoci jiného odborníka je ale podstatným a důležitým činem. Diskuse může také směřovat k očekávat od tomu, co můžeme obce/rodiny/médií atd., a pokud je to nezbytné, můžete přejít k Aktivitě 50: Na koho se obrátit? Související kapitoly Přizpůsobení pubertě (Kapitola 1.3) Související informační list Biologické změny v pubertě (Informační list 6)

80


Aktivita 32 Být odlišný Další diskuse Může být užitečné dobře se seznámit s kapitolou Přístup školy podporující zdraví a Sebevědomí (Kapitola 3.1), které mohou do této diskuse přispět.

81


Aktivita 32 (podklad) Být odlišný „Být odlišný – karty situací“

Gregovi je 12 let, převyšuje o hodně své stejně staré kamarády . Má také pupínky na obličeji, krku a zádech a rostou mu vousy. Jeho chodidla vyrostla tak rychle, že má pocit, jako by mu nepatřila. Často vráží do věcí a učitelé si myslí, že je nešikovný. Při sportu má bolesti v nohou, proto přestal s kamarády hrát fotbal. Kirsty je 11 let a první menstruaci měla před několika měsíci. Podprsenku nosí od 10 let. Je velmi nesmělá ve vztahu ke svému tělu a kluci ve třídě ji popichují a dobírají si jí. Nechce si hrát na hřišti a stala se plachou a uzavřenou. Její matka má starosti ohledně jejích jídelních zvyků. Kristy totiž trvá na tom, že potřebuje držet dietu. Amy je nemocná a bere prášky, jejichž vedlejším efektem je přírůstek na váze. Je jí jen 12 let a váží 70 kilo. Myslí si, že jí nikdo nemá rád, protože je tlustá.

přidejte své vlastní příběhy

Lauren je 10 let a je jedním z mála dětí přistěhovalců ve škole. Sama si to velmi uvědomuje a je velmi plachá v navazování přátelství. Občas je šikanována a je více a více izolovaná. Touží po tom, aby šikana ustala.

Jack je na vozíčku a navštěvuje místní základní školu, kde je jediným tělesně postiženým žákem. Po prázdninách přechází na 2. stupeň na jinou školu a má obavu z této změny, když by se k němu noví spolužáci chovali surově.

Chloe je 14 let. Je mnohem menší než jiné dívky jejího věku. Zatímco jiné dívky už nosí podprsenku, ona zatím nemá téměř žádná prsa a ostatní dívky i chlapci jí říkají „plochá dráha“. Dosud bývala dobrou žákyní, ale nedávno byla přistižena, jak kouří a chodí za školu. Její rodiče mají starosti kvůli změně jejích postojů z nových přátel, které si našla.

Jakubovi je 16 a vypadá mnohem mladší než jeho malá sestra, které je jen 14. Je nejmenší ve třídě a ještě se nezačal holit. Protože většina jeho blízkých kamarádů má docela vyvinuté svaly, on vypadá pořád jako kdyby mu bylo 12. Začal rušit ve třídě a nedávno se objevil na školní diskotéce pod vlivem alkoholu.

82


Aktivita 33 Puberta – story-boardy Cíle Identifikovat faktory, které mohou pomoci nebo bránit přizpůsobení se změnám. Identifikovat klíčovou roli, kterou škola hraje při pomoci mladým lidem, aby měli dobrý pocit jak ze sebe, tak ze svého těla, které se v pubertě mění. Pomůcky Scénáře Velké archy papíru a psací potřeby Fixy (různé barvy) Dostatek časopisů nebo katalogů s mnoha barevnými fotografiemi lidí Lepidlo, nůžky, připínáčky Čas 1 hodina Postup 1. Rozdělte žáky na skupiny po 4 až 6. Každá skupina dostane 1 scénář, ke kterému navrhne příběh ( = utvoří story-board). Příběh by měl ukázat klíčovou roli, kterou může škola sehrát, aby se mladý člověk procházející pubertou cítil v jeho situaci mnohem pozitivněji a jistěji. Pro vytvoření story-boardu by měly skupiny co nejvíce využít pomůcek uvedených výše a být co nejkreativnější. Příběh může být jak komický, tak vážný, nebo obojí. Mohou do něj zapojit další postavy, reálné nebo nakreslené, mohou také umístit děj příběhu mimo prostředí školy. 2.Skupiny dostanou na úkol cca 30 minut. 3. Každá skupina představí ostatním scénář, který dostala, a následně svůj story-board.

4. Zdůrazněte, že i když není možné, aby škola po celou dobu úspěšně přispívala k tomu, aby měli žáci ze sebe dobrý pocit, vyplatí se s ohledem na dominový efekt vždy přispívat aspoň po menších krocích. Umožnit, aby měl jeden mladý člověk ze sebe dobrý pocit, může mít pozitivní dopad, který je mnohem širší a dalekosáhlejší a který může trvat po celou dobu puberty. Je vhodné také uvažovat o některých informacích z kapitoly 1.3: Přizpůsobení pubertě. Při reflexi této aktivity se můžete např. ptát: • Jak se vám tato aktivita líbila? • Co nového jste se dozvěděli při této aktivitě? Otázky, problémy Stejně jako u ostatních aktivit týkajících se puberty mějte při diskusi na paměti, že pro některé účastníky mohou být rozhovory o pubertě bolestné, je třeba to respektovat i s ohledem na soukromí. Související kapitoly Přizpůsobení pubertě (Kapitola 1.3) Přístup školy podporující zdraví Související informační listy Biologické změny v pubertě (Informační list 6) Iniciativy týkající se výživy ve školách (Informační list 4) Další diskuse Pro některé účastníky je téma puberty citlivé, je proto vhodné případně zařadit i příslušné části kapitoly 3.1 Sebevědomí.

83


Aktivita 33 Puberta – story-boardy

Story-boardy – scénáře 10letá dívka: Nechci, aby mi narostla velká 15letý chlapec: Mí kamarádi si pořád prsa a chloupky v podpaží a na jiných povídají o holkách a o sexu atd., ale mě to místech. Líbí se mi, jaká jsem teď. nezajímá. Mám strach, že je se mnou něco špatně.

12letá dívka: Mám z puberty strach, protože znamená, že budu muset být úplně dospělá a nosit vysoké podpatky a make-up a mít sex. Já chci hrát fotbal a plavat.

13letá dívka: Líbí se mi jeden kluk u nás ve třídě a chtěla bych s ním chodit. Bojím se mu to říct, protože jsem ošklivá. Mám akné a jsem tlustá. Mám strach, že by se mi vysmál a řekl: „V žádným případě!“ a pověděl to svým kamarádům. Cítila bych se opravdu špatně, kdyby se to stalo, a nevím, jestli bych se jemu a jeho kamarádům mohla ještě někdy podívat do očí.

84


Aktivita 34 Jaká pomoc může být poskytnuta? Cíl Určit možnosti, jak pomoci mladým lidem dobře se přizpůsobit jejich odlišnostem, zejména v období puberty. Čas 30 minut Pomůcky Karty situací z Aktivity 32 Velké archy papíru a fixy Postup Tato aktivita může navazovat na Aktivitu 32 nebo může být realizována samostatně. 1. Utvořte skupiny po 4 – 6 členech. Pokud navazujete na Aktivitu 32, utvořte nyní skupiny nové. Každá skupina dostane čistý arch papíru a karty situací z Aktivity 32. 2. Každá skupina uvažuje o situaci, kterou má nyní na kartě před sebou a pokusí se vžít do role: a) kamarádů, b) rodičů, c) učitele, d) školy. Co může každý z nich udělat, aby pomohl dotyčné osobě přizpůsobit se dobře jeho nebo její situaci. 3. Skupiny pak sdělí své názory ostatním, pokračujte v diskusi např.: • Jaké problémy mohou nastat, když se budeme snažit zasáhnout? • Jaké jsou náklady a přínosy takových zásahů? • Převáží přínosy jak během krátké doby, tak i dlouhodobě nad náklady? • Je vždy vhodné zasáhnout i v situacích, kdy se zdá, že se mladí lidé nevyrovnávají dobře se změnami, které s sebou puberta přináší?

•

Jak může škola pomoci žákům, kteří se hůře vyrovnávají s pubertálními změnami?

Otázky, problémy Pokud narazíte na problém ochrany dětí, je možné navázat Aktivitou 50, která zkoumá postupy, kterými je třeba se řídit v případě podezření, že je nějaké dítě v ohrožení. Zdůrazněte, že i doporučení, kam se obrátit, je platný a důležitý čin. Související kapitoly Přístup školy podporující zdraví Přizpůsobení pubertě (Kapitola 1.3) Související informační listy Iniciativy týkající se výživy ve školách (Informační list 4) Biologické změny v pubertě (Informační list 6)

85


Aktivita 35 Přesvědč mě budete vypadat a budete se cítit…

Cíl Více si uvědomit techniky, které používají inzerenti, zejména televizních reklam, k přesvědčování diváků ke koupi jejich zboží Pomůcky Tabule nebo flipčart Psací potřeby Papír Čas 30 minut Postup 1. Ve 3členných nebo 4členných skupinách si žáci vybavují televizní a rozhlasové reklamy, které jim zůstaly v paměti. Měli by se zamyslet nad tím: • Proč si je stále pamatují? • Jaký dopad na ně měly? • Jaký mají teď pocit, když si je vybavují? 2. Nyní si vybavují příklady, kdy viděli reklamu a rozhodli se ke koupi, nebo byli v pokušení si inzerovanou věc koupit. Diskuse ve skupině: • Co je přimělo ke koupi? • Jaký z toho mají nyní pocit? 3. Skupiny vyjmenovávají a pak shrnují techniky, které znají z televizních reklam, pro přesvědčování lidí ke koupi. Snaží se je rozdělit do kategorií: • Pokud si ale koupíte tento výrobek, budete mít …budete se cítit…budete vypadat…atd. • Pokud si nekoupíte tento výrobek, budete …, lidé si budou myslet, že jste…

4.

5.

6.

7.

Instruujte je, ať zvýrazní přesvědčovací techniky, které jsou užívány také v reklamách zaměřených na děti. Při společné práci pak každá skupina sdělí, jaké přesvědčovací techniky jsou používány v reklamách zaměřených na děti. Zapište je na tabuli nebo flipčart. Vyzvěte je, ať určují ještě další metody, které jsou užívány v reklamách zaměřených na děti. Najdou nějaké rozdíly mezi reklamami na jídlo, pití, fastfoodové řetězce? Zamyslete se nad nápady, jak můžeme rozpoznat a zpochybnit tuto formu nátlaku? Zamyslete se nad tím, zda situaci převezmou média, nebo my se budeme učit, jak s těmito vzkazy žít a učit se rozpoznávat skutečnost, fikci a mýty, překrucování faktů, klepy, citovou manipulaci, tlak a přesvědčování?

Otázky, problémy Je dobré mít připravené některé přesvědčovací techniky, pokud by skupiny měly méně vlastní invence. Pro inspiraci se můžete podívat na „Dekódovací list“ v Aktivitě 37. Dalšími možnostmi jsou reklamní hesla, nebo techniky obecnější než reklamy, např. sponzorování akcí, hračky a hry z nějakého filmu, které jsou prodávány společně s jídlem atd. Související kapitola Role médií (Kapitola 3.3) Související informační list Média (Informační list 8)

86


Aktivita 36 Vliv médií Cíle Upozornit na současné trendy v míře pohybové aktivity a ve stravovacích návycích. Prozkoumat komerční tlaky, které by mohly mít vliv na zdraví a další aspekty života/ životní pohody. Prozkoumat, jakým pozitivním způsobem může škola ovlivnit zdraví mladého člověka. Pomůcky Velké archy papíru a fixy Čas 30 minut Postup 1. Žáky rozdělte do skupin po 4 – 6 a zadejte jim, aby se zamysleli, jakým mediálním tlakům, co se týče oblastí potravin, stravovacích vzorů, pohybové aktivity, jsou mladí lidé vystaveni. 2. Své postřehy zaznamenají viditelně na arch papíru formou obrázků, případně slov (poster). 3. Všechny papíry (postery) vystavte a společně celá třída diskutujte: • Co se objevuje na všech posterech? • Je na některém posteru něco neobvyklého? • Obsahují nějaké společné téma či zájem? • Jaká jsou hlavní rizika pro děti a mládež? 4. Nyní pracují opět ve stejných skupinách a diskutují o tom, jak upozornit na tuto problematiku zdravotních rizik, aniž bychom nějakým způsobem poškodili pocit vlastní hodnoty u dětí nebo předešli spuštění rizikové diety a rizikových stravovací vzorů. Každá skupina zpracuje

jeden nebo více praktických návrhů, jejichž účelem je upozornění na tyto problémy, ale pozitivním způsobem a postupy zaznamenejte. 6. Podělte se o své návrhy a vytvořte „banku“ strategií, které se dají v praxi využít. Otázky, problémy Bude užitečné vzít si k ruce kapitolu 3.3: Role médií nebo Informační list 8: Média, aby při společné diskusi s celou třídou žáci mohli porovnat to, co nakreslili, s údaji uvedenými v této kapitole. Některé z jejich praktických návrhů by mohli vést k diskusi s pomocí Informačního listu 4: Iniciativy týkající se výživy ve školách. Související kapitoly Role médií (Kapitola 3.3). Související informační listy Současné stravovací zvyklosti dospívajících (Informační list 1).

dětí

a

Média (Informační list 8). Další diskuse Při zdůraznění současných trendů v oblasti pohybové aktivity a stravovacích návyků je vhodné, abyste se seznámili i s kapitolou 2.1 Stravovací zvyklosti a preference a s kapitolou 1.2 Pohybová aktivita a s informačním listem 4: Iniciativy týkající se výživy ve školách.

87


Aktivita 37 Reklamy Cíle Posílit dopad médií a reklamy na postoje ke zdraví. Identifikovat řadu technik, které inzerenti používají k propagaci jejich výrobků. Pomůcky Noviny, časopisy Nůžky, izolepa nebo lepidlo Fixy Velké papíry popsané níže uvedenými větami (postup – bod 2) Kopie „Dekódovacího listu“ pro každého žáka Čas 30 minut Postup 1. Utvořte 4členné nebo 5členné skupiny. Každá dostane hromádku novin a časopisů. Úkolem je najít a vystřihnout takové reklamy (inzeráty), které nesou zdravotní sdělení. 2. Každá skupina dostane 4 velké papíry nadepsané: a) Tyto mohou poškodit vaše zdraví. b) Tyto tvrdí, že přispívají zdraví. c) Tyto podporují zdraví a informovanost o zdraví. d) Tyto jsou neutrální; nechají vás udělat si vlastní názor. Své výstřižky rozřadí a přilepí na příslušný papír. 3. Rozdejte „Dekódovací listy“, které pomohou žákům analyzovat způsoby, které inzerenti používají k propagaci jejich sdělení a produktů.

4. Společná práce všech skupin – sdílení jejich názorů na způsoby, kterými jsou zdravotní sdělení propagována. V diskusi mohou být vzneseny např. tyto otázky: a. Ve které kategorii (na kterém papíře) bylo nejvíce reklam (inzerátů)? Proč? Kdo platí tuto inzerci? b. Které reklamy (inzeráty) se jim líbily nejvíc? Proč? c. Čím byly tyto reklamy přesvědčivé? Bylo to velikostí? Použitím barev? Použitím slavných jmen k podpoře produktů? Použitím soutěží o hodnotné ceny? d. Můžeme na jednom místě získat protichůdná zdravotní sdělení? posoudit e. Jak můžeme pravdivost zdravotních sdělení? f. Kdo má na reklamy (inzeráty) nejvíc peněz? g. Jak můžeme vést mladé lidi k rozvoji kritického přístupu k reklamám? Otázky, problémy Je lepší rozdat noviny a časopisy pouze k bodu 1 a pak je vybrat zpět, aby při další práci nepůsobily rušivě. Související kapitola Role médií (Kapitola 3.3) Související informační list Média (Informační list 8)

88


Reklamy Dekódovací list Zaškrtněte, které techniky byly použity ve vašich reklamách, inzerátech. Reklamy (inzeráty), které mohou poškodit vaše zdraví

Techniky

Reklamy (inzeráty), které tvrdí, že přispívají zdraví

Reklamy (inzeráty), které podporují zdraví

Využití sex appealu (sex. přitažlivosti) Bohatství Humor Síla / mužnost Využití známého jména, osobnosti Soutěže Faktické, věcné informace Atraktivnost zúčastněných osob Apelování na emoce Využití slangu nebo specifického stylu oblékání atd. k oslovení určitého publika Jiné techniky

89


Aktivita 38 Obraz těla – časopisy Jak jsou popsána jejich těla Cíle Prozkoumat souvislost mezi skutečným tvarem těla dítěte a tím, jakou má dítě představu o svém těle. Prozkoumat vnější tlaky stravování, jídelní zvyklosti.

na

dětské

Zvýšit povědomí o působení médií. Pomůcky Časopisy pro dospívající Velké archy papíru rozdělené do dvou sloupců. Jeden sloupec je označený „Jak jsou popsána jejich těla“, druhý sloupec „Předpokládané vlastnosti“ Fixy Čas 30 minut Postup 1. Pracujte ve skupinách po 4-6, každé skupině dejte pár časopisů pro dospívající. Upozorněte je, že ačkoliv jsou tyto časopisy určeny pro dospívající, čtou je často i děti ve věku 8-13 let. 2. Vyzvěte je, aby se zaměřili na: • použitý jazyk • náladu a emoci, kterou vzbuzují • fyzické a osobnostní vlastnosti vyobrazené a projektované do vzorů v těchto časopisech. 3. Společně celé třídě pak skupiny sdělí své postřehy a zároveň ukáží obrázky, které jejich názory ilustrují. Jakou moc mají podle nich časopisy v přesvědčování a ovlivňování mladých lidí? 4. Zpátky ve skupinách diskutují, jaké vzory jsou aktuální pro věkovou kategorii 8-13 let? Jejich seznam (jméno, jiný popis) ať napíší na horní část archu papíru. Pod těmito jmény udělají 2 sloupce nadepsané:

Předpokládané vlastnosti Pod první nadpis zapíší slova a fráze, které viděli a slyšeli v souvislosti s tělesným vzhledem těchto vzorů jako např.: opálená, elegantní, zpevněné svaly, vylepšená, štíhlá, sexy, fantastická. Do druhého sloupce napíší slova a fráze, které viděli a slyšeli v souvislosti s image a osobností těchto vzorů jako např. : sebevědomý(á), cool, úspěšný(á), sexy, houževnatý(á), typicky ženská, mužný, vynikající, fascinující. 5. Společně celá třída pak spojte seznamy do dvou velkých, podívejte se typ používaných slov. Diskutujte: • Když se podíváte na oba seznamy, jak úzce spolu souvisí? • Jakou souvislost vidíte mezi obrazem těla (body image) a osobním sebevědomím a úspěchem? • Vidí mladí lidé tyto popisy jako pozitivní a žádoucí? • Jaká jsou v tomto rizika? • Měly by obchody s módou určenou pro tuto věkovou kategorii tyto obrázky podporovat? • Jak moc působí vzory na mladé lidi – a to jak v pozitivním tak v negativním smyslu? • Jak můžeme naučit mladé lidi, aby přezkoumali tyto obrazy a viděli kritičtěji realitu, která se za nimi skrývá? Otázky, problémy Upozorněte skupiny, aby se zaměřili na to, co budou psát na jejich papír, protože mají omezený čas. Některé skupiny mohou být nepozorné a věnovat větší pozornost čtení článků než dokončení úkolu.

90


Aktivita 38 Obraz těla – časopisy Související kapitoly Obraz těla (body image) (Kapitola 3.2). Role médií (Kapitola 3.3). Související informační list Média (Informační list 8). Další diskuse Tato aktivita může vést k další diskusi o držení diet (Kapitola 2.3: Diety), a to hlavně v souvislosti s vnímáním obrazu vlastního těla.

91


Aktivita 39 Obraz těla a celebrity Cíle Diskutovat typy obrazů těla, které jsou předkládány prostřednictvím celebrit.

•

Zkoumat vliv těchto vzorů na mladé lidi.

• •

Pomůcky Velké archy papíru a fixy Lepítka Čas 30 minut Postup 1. Žáci pracují ve 4členných nebo 5členných skupinách. Přiřaďte každé skupině jiný typ celebrity – herec (herečka), model(ka), zpěvák (zpěvačka), televizní hvězda, sportovec (sportovkyně). Každé skupině dejte několik samolepicích lístků, ať napíší na každý lístek jméno jedné známé osobnosti z jim zadané kategorie. Po dokončení předají své lístky jiné skupině. 2. Teď rozdejte každé skupině arch papíru, který si rozdělí do tří sloupečků a ty nadepíší: hubený, normální, obézní. Potom se rozhodnou, do kterých sloupečků rozřadí obdržené lístky se jmény celebrit. 3. Diskuse ve skupinách: • Ve kterém sloupečku je nejvíc jmen? Proč tomu tak je? • Víte o některých dalších lidech z této kategorie, kteří by mohli být zařazeni do jiného sloupečku? 4. Obejděte skupiny a každé se zeptejte, k čemu došla a zda bylo snadné se dohodnout. 5. Při společné diskusi celé třídy pak vzneste některou z následujících otázek:

• •

•

• •

Jsou zde nějaké „normální“ celebrity? Fungují pravděpodobně tito normální lidé jako vzory? Co je normální? Co sportovci? Ačkoli obecně sportovce nepovažujeme za hubené, je jejich tělesný typ ještě normální? Je zde nějaký rozdíl mezi muži a ženami? Ve které kategorii celebrit nejvíc je zařazeno obézních? Je zde nějaká tendence ke stereotypům, že obézní například celebrity (zejména ženy) bývají většinou komediálními herečkami, nebo šéfkuchaři? Je nadváha celebrit dobrá věc? Jsou oceňovány pro svůj talent, nebo proto, že nepodléhají trendu? Je tento způsob zaměření médií na hmotnost užitečný? Jaký vliv mohou tyto celebrity mít na mladé lidi? Jak může pomoci škola? Jakým jiným způsobem mohou mladí lidé získat pojem o tom, co je „normální“?

Otázky, problémy Je možná užitečné upozornit na některá fakta z kapitoly o médiích: • Výzkumy soustavně zjišťují, že většina žen v televizi v různých typech pořadů, má štíhlejší postavu než je průměr. Odhaduje se, že průměr tělesného tuku u modelek a hereček byl v 90. letech 20. století mezi 10 %-15 %, zatímco 92


Aktivita 39 Obraz těla a celebrity průměrná hodnota tělesného tuku se u zdravé ženy pohybuje mezi 22 %-26 %. • Úspěšné silnější ženy jsou slavné díky svým komickým rolím, ale je mnohem méně silnějších žen, které jsou moderátorkami nebo jsou v televizi a ve filmu obsazovány do rolí okouzlujících žen. • Je tendence ukazovat v médiích obézní lidi jako směšné figurky. Ženy, které jsou celebritami vědí, že pokud zhubnou či přiberou, přitáhnou pozornost médií a rozpoutají spekulace. Související kapitoly Obraz těla (Kapitola 3.2) Role médií (Kapitola 3.3)

Související informační list Média (Informační list 8) Další diskuse Možná bude užitečné připravit k rozdání také Informační list 1 Současné stravovací zvyklosti dětí a dospívajících pro podnícení diskuse o současných trendech a také Informační list 4 Iniciativy týkající se výživy ve školách.

93


Aktivita 40 Sebevědomí a média Cíle Podívat se, jaké 4 charakteristiky sebevědomí lze nalézt v médiích. Zvážit dopad médií na mladé lidi, jejich identitu a „já“. Pomůcky Velký arch papír a psací potřeby Podklad o sebevědomí a obraze vlastního těla Čas 25 minut Postup 1. Zdůrazněte, že média nemusí mít vždy negativní dopad na mladé lidi. Můžou hrát v jejich životě užitečnou a důležitou roli. Mladí si často povídají o médiích, probírají hudbu, jakou kdo poslouchá, jaké se jim líbí písničky, jaké hrají hry na PC, jaké programy a filmy sledují, baví se o značkách, které nosí. Požádejte žáky, aby mezi sebou sdíleli, co si myslí, že mladí lidé dostávají z médií. 2. Své nápady zaznamenají na jeden velký arch papíru. 3. Rozdejte podklad o sebevědomí a obraze vlastního těla a dejte jim čas na pročtení informací. Vyzvěte je k otázkám a komentářům. • Média poskytují mladým lidem cestu k sounáležitosti s ostatními lidmi a světem kolem nich. Média dávají náměty k rozhovorům a mohou pomoci k utváření názorů. • Dalším argumentem pro média může být, že volba mladých lidí týkající se sdělovacích prostředků jim dává pocit posílení (oprávnění), nebo jim může pomoci definovat jejich jedinečnost stejně tak jako sounáležitost. Média jim také poskytují vzory.

4. Požádejte žáky o návrhy na jiné způsoby, jak mohou mladí lidé rozvíjet čtyři podmínky sebevědomí (viz podklad). Příklady by kromě médií mohly zahrnovat: domácí život, kulturu, náboženství, školy, rekreační aktivity (hudba, umění, sport, příroda, ekologie). 5. Diskutujte např. i o následujících otázkách: • Jaké vlivy si myslí, že jsou nejdůležitější? • Jak důležitá jsou média? • Jakou roli mohou hrát školy? Otázky, problémy Část o obrazu těla a sebevědomí v kapitole 3.2 obsahuje u každé ze čtyř podmínek návrhy na to, jaký vliv na ně může škola mít. Tato aktivita propojuje téma kapitoly 3.3: Role médií přímo s kapitolou 3.2: Obraz těla (body image). Související kapitoly Sebevědomí (Kapitola 3.1). Obraz těla (body image) (Kapitola 3.2). Role médií (Kapitola 3.3). Související informační list Média (Informační list 8).

94


Aktivita 40 (podklad) Sebevědomí a média Sebevědomí a média Vnímání obrazu vlastního těla a sebevědomí mohou být považovány za synonymní vzhledem k tomu, jak významně ovlivňují to, jak mladí lidé vnímají sami sebe. Nejúčinnějším způsobem, jak zlepšit vnímání obrazu vlastního těla, je posilování sebevědomí a naopak. Ikeda a Naworski (1992), kteří vyšli z dřívější práce Beana (1992), rozvinuli myšlenku čtyř podmínek nezbytných pro udržení vysoké míry sebevědomí a spojili je s obrazem vlastního těla. Pocit jedinečnosti

Pocit sounáležitosti Ten umožňuje mladým lidem cítit silné vazby k lidem a místům kolem nich a dává jim ve spojitosti s nimi pocit bezpečí. Pokud nejsou spokojeni se svou postavou, jejich pocit sounáležitosti se může zhoršovat.

Ten je ohrožen, pokud má mladý člověk pocit, že jeho postava nesplňuje očekávání (ať už jeho vlastní, nebo ostatních). Znamená to, že svou „jedinečnost“ vnímá nikoli pozitivně, ale naopak negativním způsobem.

. Pocit kontroly Znamená, že mají mladí lidé kontroly nad svým životem.

Významné vzory pocit Vzory představují normy a hodnoty, které mladí lidé potřebují, aby jim pomohly porozumět světu a rozvíjet jejich vlastní smysl pro zodpovědnost. Pro některé mladé lidi, např. lidi s nadváhou nebo se zdravotním postižením, může být obtížné identifikovat se se vhodnými vzory, takže by měli mít přístup ke zdrojům, které předkládají lidi všech schopností, kultur, velikostí.

95


Diety Čas

Aktivita

Související (min) kapitoly

41. Všechny změnit 42. Nakresli člověka s ideální váhou

10

43. Módní diety a dietní výstřelky

30

2.3: Diety 3.3: Role médií

44. Důvody pro dietu

30

2.3: Diety

45. Diety!

30

2.3: Diety

46. Co byste udělali?

30

Přístup školy podporující zdraví 2.3: Diety


2.3: Diety

10

Tato aktivita může otevřít mnoho diskuzí vztahujících se ke kapitolám 2.2: Nadváha a obezita, 2.3: Diety a 3.2: Obraz těla (body image) 1: Současné stravovací zvyklosti dětí a dospívajících 4: Iniciativy týkající se výživy ve školách 1: Současné stravovací zvyklosti dětí a dospívajících 1: Současné stravovací zvyklosti dětí a dospívajících 4: Iniciativy týkající se výživy ve školách

96


Aktivita 41 Všechny změnit Cíle Využití aktivity, při které si žáci mění místa, jako prostředku k tomu, aby se rozhýbali. Zvýšit povědomí o popularitě diet. Pomůcky Židle sestavené do kruhu - pro každého 1 Čas 10 minut Postup Tato aktivita může být použita jako zahřívací aktivita. 1. Žáci se sesednou do kruhu (pokud je vás mnoho, udělejte kruhy 2). Instruujte je, aby poslouchali následující výroky, a pokud splňují jejich kritéria, stoupnou si a vymění si místo s někým jiným, kdo si také stoupl. Stoupne si ten, který: Dnes snídal Má knihu nebo DVD o hubnutí Jedl včera ovoce Má kamaráda, který držel diety a za nějaký čas zhubl Zná někoho, kdo držel dietu a líbilo se mu to Zná dvě diety Zná někoho, kdo držel Atkinsovu dietu Zná někoho, kdo navštěvoval kurzy hubnutí Zná někoho, kdy by rád přibral na váze Zná někoho, kdo přibral znovu na váze poté, co držel dietu

•

Co to vypovídá o oblibě diet v dnešní době? • Co myslíte, že jsou stinné stránky diet? 3. Uveďte, že v posledních letech došlo k výraznému nárůstu podílu 15letých dívek a chlapců, kteří uvádějí, že už někdy drželi diety, aby zhubli. Snižuje se také věk, ve kterém děti začínají s držením diety kvůli zhubnutí. Nicméně bylo zjištěno, že z dlouhodobého hlediska je většina diet neúčinných. Většina lidí, kteří při dietě zhubli, pak po jejím skončení nabrali ještě více kil, než kolik zhubli, což vedlo k dalším pokusům o zhubnutí. Otázky, problémy Tato krátká aktivita má připomenout, jak moc jsou diety v naší kultuře rozšířené. K bodu jedna může být do seznamu přidáno více výroků. Související kapitola Diety (Kapitola 2.3)

2. Zamyslete se znovu nad jejich odpověďmi a nad tím, kolik lidí a kdy si měnilo místa. Diskusi můžete začít těmito otázkami:

97


Aktivita 42 Nakresli člověka s ideální váhou Cíl Zvýšit povědomí o omezeních nálepek jako např.„ideální váha“. Pomůcky Listy papíru Pera nebo pastelky Čas 10 minut

• • •

Nadváha a obezita (Kapitola 2.2) Diety (Kapitola 2.3) Obraz těla (body image) (Kapitola 3.2)

Související informační list Výživové cíle a pokyny pro pohybovou aktivitu mladých lidí ve Skotsku (Informační list 2)

Postup Tato aktivita může být použita po Aktivitě 1: Nakresli zdravého člověka. 1. Žáci namalují druhou kresbu, tentokrát člověka s „ideální váhou“. Dejte jim na kresbu maximálně 2 minuty. 2. Žáci si ukáží navzájem své kresby se spolužáky nejblíže kolem nich. 3. Všichni společně pak diskutují nad následujícími otázkami: • Bylo těžší nakreslit tento obrázek? • Chtěli zpochybnit pojetí „ideální váhy“? • Byl by některý z obrázků „zdravého člověka“ neslučitelný s tímto „ideálním vyobrazením“? Pokud ano, z jakých důvodů? • Čí ideál je touto nálepkou reprezentován? Jde o medicínské pojetí, nebo mediální pojetí? Jak dalece se odlišují? Související otázky Téma této aktivity je podobné tématu Aktivity 1: Nakresli zdravého člověka. Může být přínosné zařadit tuto aktivitu po Aktivitě 1. Související kapitoly / diskuse I když může být tato aktivita úvodem k velkému počtu diskuzí, je zejména spojena s kapitolami:

98


Aktivita 43 Módní diety a dietní výstřelky Cíle Kriticky zvážit dopady článků v časopisech a novinách, které propagují módní a celebritami podporované diety. Zvážit, jak vychovávat děti a mladé lidi, aby rozeznaly tento druh propagace, a zkonfrontovat je s otázkou vlivu vzorů na zdravý životní styl. Pomůcky Ukázky novinových nebo časopiseckých článků podporujících hubnutí, nové diety, módní diety, články celebrit o tom, jak si udržet postavu, časopisy, které se vztahují k dietám a radám o hubnutí. Aktuální letáky ukazující „potravinovou pyramidu (nebo talíř)“ a další informace související výživou a držením diet. Papír a tužky Podklad „Hledejte...“ pro každého žáka Čas 30 minut Postup 1. Rozdělte žáky do dvojic a rozdejte jim časopisy a noviny s články o dietách. 2. Připomeňte žákům, že vydavatelé časopisů a novin vědí, že se jim zvedne prodej, pokud je na titulní straně uvedeno, že uvnitř je článek týkající se diet. Zadejte jim, aby si všímali: • slov, obrázků a jmen celebrit, které aktuálně přitahují čtenáře • jaké je věkové rozpětí osob, které tyto články čtou? 3. Společně celé třídě pak dvojice sdělují, o čem jejich článek byl a co v něm bylo uvedeno. Shodují se všechny články v tom, co umožňuje snížení hmotnosti nebo si vzájemně protiřečí?

4. Rozdejte podklad „Hledejte...“. Žáci pracují ve stejných dvojicích a zvažují odpovědi na otázky ve vztahu k jejich článku nebo reklamě. 5. O své odpovědi se dvojice podělí s celou třídou. Podpořte diskusi otázkami: •

•

Jak by podpořili děti a mladé lidi v použití analytických schopností tak, aby medializovaný styl stravování celebrit, jejich dietní rady, dietní výstřelky, které se používají na podporu prodeje přípravků na hubnutí, rozpoznali? Jak by je seznámili s jejich nebezpečností z hlediska fyzické a psychické pohody tak, aby se děti cítily motivovány a ne ohroženy?

Otázky, problémy Ujistěte, že tlak, který idealizuje velmi štíhlou postavu u dívek a svalnatou postavu u chlapců, začíná velmi brzy a později je posilován prostřednictvím médií. Aktivita je podobná aktivitě 38: Obraz těla – časopisy. Doporučujeme, abyste si nevybrali tyto dvě aktivity do jedné lekce. Související kapitoly Diety (Kapitola 2.3). Role médií (Kapitola 3.3). Související informační listy Současné stravovací zvyklosti dětí a dospívajících (Informační list 1). Iniciativy týkající se výživy ve školách (Informační list 4). Média (Informační list 8).

99


Aktivita 43 (podklad) Módní diety a dietní výstřelky

„Hledejte...“ Ano Ne Jazyk „diety“ zdůrazňuje „štíhlost“ jako argument prodeje Článek užívá slova jako „zázračný“ , „snadný“ Článek klade důraz na „rychlý výsledek“ Naznačuje trvalý výsledek Je zmíněna rovnováha mezi fyzickou aktivitou a příjmem potravy Navrhovaná dieta splňuje zásady vyvážené výživy Obsahuje nějakou zdravotnickou podporu či důkazy Obsahuje nějaká varování vztahující se k dietě varování před nevyváženou stravou Některé potraviny jsou v dietě „zakázány“ či jsou označeny za „škodlivé“ Obrázky doprovázející článek o dietě jsou reálné, nebo jsou zastoupeny obrázky „štíhlých“ až „hubených“ lidí? Doporučené potraviny jsou drahé Na základě článku se něco prodává Něco v článku nebo v reklamě je atraktivní pro mladé lidi –například spojitost s populární kulturou, módou, hudbou

100


Aktivita 44 Důvody pro dietu Cíl Podpořit širší porozumění rozsahu problémů a tlaků, které vedou lidi k držení diety. Pomůcky Karty označující osoby různého věku a pohlaví, např.: dívka – 8 let, chlapec – 8 let, dívka – 13 let, chlapec – 13 let, slečna – 18 let, mladík – 18 let, žena – 30 let, muž – 30 let Velké archy papíru a fixy Připínáčky Čas 30 minut Postup 1. Žáci vzpomínají na dobu, kdy se někdo blízký (např. kamarád, příbuzný, či oni sami) rozhodl začít držet dietu. Zamyslí se nad tím, co se v té době v jejich životě dělo a co je mohlo vést k tomuto rozhodnutí. 2. Utvoří trojice a sdělují si své názory na to, proč a kdy se rozhodnutí držet dietu u těchto lidí objevilo. Důvody zapisují na papír. Cítili se pod tlakem jiných lidí při svém rozhodnutí začít držet dietu? 3. Každé trojici rozdělte čistý arch papíru a jednu kartu se zapsaným věkem a pohlavím. Kartu připnou doprostřed papíru a okolo na papír píší důvody, které mohly tuto osobu vést k držení diety. Dejte jim na tento úkol 10 minut. 4. Po uplynutí doby pošlou skupiny svou kartu sousední skupině. Ve trojicích teď vyberou ze svých původních důvodů ty, které by platily i pro osobu na nové kartě, a podtrhnou je.

5. Postup z bodu 4 několikrát opakujte. 6. Všechny skupiny společně diskutují: • Který z důvodů, které jste podtrhli vícekrát, platil pro nejvíce lidí? důvody • Byly některé specifičtější pro určitý věk? Zdůrazněte, že věk, ve kterém začínají děti držet dietu, stále klesá, jsou zprávy o dětech ve věku 5 až 7 let, které omezují svůj příjem potravy. důvody • Byly některé specifičtější podle pohlaví? Dietu vyvolávají pravděpodobně obavy ohledně vzhledu a s tím spojené změny tvaru těla, které doprovázejí pubertu, a to zejména u dívek. Otázky, problémy Držení diet je motivováno mnoha obavami a tlaky, nadějemi a strachy, jež je potřeba brát v úvahu při plánování i výuce, a to zejména u žáků základní školy. Buďte připraveni, že tato aktivita může vést k diskusi o ochraně dětí. Může být užitečné zahrnout do této lekce i Aktivitu 50: Na koho se obrátit? Je možné se také zmínit, že když mají malé děti popisovat lidi s podváhou, jejich slovník obsahuje slova vyjadřující obavy – nespokojený, smutný, není s ním něco v pořádku. Související kapitola Diety (kapitola 2.3) Související informační list Současné stravovací zvyklosti dospívajících (Informační list 1)

dětí

a

101


Aktivita 45 Diety! Cíl Podpořit širší pochopení důsledků a tlaků, které vedou lidi k držení diet.

Související informační list Současné stravovací zvyklosti dětí a dospívajících (Informační list 1).

Pomůcky Kopie podkladu „Diety!“ Tabule nebo flipčartový papír a fixy Čas 30 minut Postup 1. Rozdejte žákům podklad „Diety!“. Žáci si přečtou 4 úryvky a zaznamenají informace, které: • pro ně byly nové • je překvapily • je nepřekvapily • už věděli • je zaujaly 2. Svoje postřehy si sdělují ve dvojicích. 3. Rozdělte je do 4 skupin. Každá skupina dostane jiný úryvek. Zadejte skupinám, aby diskutovaly a popsaly: • jeden ze způsobů, kterým by škola podporující zdraví mohla řešit problémy, pokud jde o žáky 4. Společně dohromady sepište jejich nápady na tabuli nebo flipčart a diskutujte důležitost těchto zjištění v podpoře zdravého stravování v rámci škol podporujících zdraví a také těch, které souvisí s otázkami obrazu vlastního těla a řeči těla. Otázky, problémy Diskusi může obohatit seznámení s některými fakty a informacemi z kapitoly 2.3: Diety. . Související kapitola Diety (Kapitola 2.3).

102


Aktivita 45 Diety!

Diety! Úryvek č. 1 Poměr rozměrů v pase a v bocích a výpočet množství tělesného tuku manekýn ukazují, že pokud by ženy měly takové postavy, jaké jsou prezentovány těmito manekýnami cca roku 1970, přestaly by menstruovat a staly by se neplodnými. Podobně bylo vypočteno, že pokud by průměrná žena měla mít stejné proporce jako panenka Barbie, musela by vyrůst o dalších cca 43 cm a takový tvar těla bychom našli u méně než 1 ženy ze 100 000 v běžné populaci (Norton et al., 1996). Norton, K.L., Olds, T. S., Olive, S., Danky, S. (1996). Ken and Barbie at life size. Sex Roles, 34: 287-294.

Úryvek č. 2 Když jsou dětem ukazovány siluety postav a jsou vyzvány, aby si vybraly ideální tvary, vyberou si takové, které se blíží těmto idolům než ty, které jsou z reálného života. Rozpor je větší u dívek než u chlapců. Chlapci si trvale vybírají ženské siluety, tzn. ty, které jsou plnější a kulatější než siluety, které si vybírají dívky, což demonstruje zajímavý nesoulad toho, co je považováno za atraktivní u obou pohlaví. Tlak, který dnes idealizuje velmi štíhlé tvary u dívek a velmi svalnatou postavu u chlapců, začíná brzy a sílí prostřednictvím časopisů, TV, kin. Úryvek č. 3 Pokud jde o stravovací režim, je patrná vzrůstající tendence vynechávat snídaně, a to zejména mezi dívkami. Více než polovina 13 a 15letých skotských školáků nesnídá každý den (Currie et al., 2004). Vynechávání snídaní budí obavy také vzhledem k pozornosti dětí při vyučování ve škole. Výzkum, který zkoumal vztah mezi vynecháváním jídla a mírou pozornosti, ale nevyšel zcela průkazně. Currie,C., et al (Eds) (2004) Young People´s Health in Context. Health Behaviour in School-aged Children (HBSC) Study: International report from the 2001/2002 survey. Copenhagen: World Health Organization.

Úryvek č. 4 Obavy z váhy mohou také urychlit nástup kouření, protože pro určité lidi funguje nikotin, obsažený v cigaretách, jako prostředek k potlačení chuti k jídlu. Dále panuje všeobecné mínění, že přestat s kouřením vede ke zvýšení hmotnosti. Nedávný výzkum v Americe naznačuje, že u 9-14letých dívek i chlapců jsou úvahy o kouření spojovány s obavami ohledně hmotnosti. Je proto důležité, aby školní zdravotně výchovné programy propagovaly zdravé způsoby udržování hmotnosti a naopak vyvracely představy o kouření jako účinném a vhodném způsobu jejího udržování.

103


Aktivita 46 Co byste udělali? Cíl Označit vhodné reakce vůči mladým lidem, kteří uvažují o dietě, nebo ji už drží. Pomůcky Karty označující osoby různého věku a pohlaví, např.: dívka – 8 let, chlapec – 8 let, dívka – 13 let, chlapec – 13 let, slečna – 18 let, mladík – 18 let, žena – 30 let, muž – 30 let Čas 30 minut Postup 1. Žáci pracují ve trojicích. Každá skupina obdrží jednu kartu se zapsaným věkem a pohlavím. Představí si, že se situace týká někoho z nich a osoby na kartě. Osoba na kartě uvažuje o dietě, nebo už drží dietu. Jak by žák pravděpodobně s osobou jednal, kdyby: • Požádal(a) o radu • Kamarád se zmínil o obavách spojených s jeho dietou. • Rodiče měli obavy. 2. Trojice napíše na jejich kartu o situaci v bodě 1 reálný scénář o osobě, která drží dietu, nebo zvažuje, že ji držet začne.

3. Všichni společně přečtou pak nahlas jejich scénáře a předkládají nápady, jak reagovat. Můžete se také zeptat na následující: • Ovlivnil věk nebo pohlaví osoby zvažující, nebo držící dietu reakci žáka? • Na co by se před svou odpovědí (reakcí) chtěl žák zeptat? Oslovili byste s radou, žádostí o pomoc ještě někoho jiného? Kdo jiný by měl být zapojen? Otázky, problémy Tato aktivita může vést k diskusi o ochraně dětí. Pokud se stane tématem diskuse, zvažte zapojení Aktivity 50: Na koho se obrátit? Související kapitoly Přístup školy podporující zdraví Diety (Kapitola 2.3) Související informační list Iniciativy týkající se výživy ve školách (Informační list 4)

Nyní si vymění kartu s jinou skupinou. Ověřte, že skupiny porozuměly scénářům. Nyní mají na kartu poznamenat, jak myslí, že by žák na tuto situaci reagoval.

104


Poruchy příjmu potravy Čas

Aktivita

Související (min) kapitoly

Související Komentáře k aktivitě informační listy

47. Poruchy příjmu potravy – myšlenková sprcha

30

2.4: Poruchy příjmu potravy

3: Energetická rovnováha a výživové požadavky

48. Poruchy příjmu potravy – případové studie

40


49. Poruchy příjmu potravy: role a odpovědnost

30


50. Na koho se obrátit?

30

Tato aktivita může být použita jako zahřívací k ostatním aktivitám týkajícím se poruch příjmu potravy Doporučujeme pročíst si kapitolu Přístup školy podporující zdraví nebo si být jist přístupem škol podporujících zdraví Doporučujeme pročíst si kapitolu Přístup školy podporující zdraví nebo si být jisti přístupem škol podporujících zdraví Cílem této aktivity je pomoci určit zdroje podpory a vhodné zaměření činností při tématech ochrany dětí

105


Aktivita 47 Poruchy příjmu potravy – myšlenková sprcha Cíle Zvýšit povědomí a diskutovat o některých znacích poruch příjmu potravy. Diskutovat o možných důvodech vzrůstajícího počtu mladých lidí žijících s poruchami příjmu potravy. Diskutovat, co by mohlo pomoci mladým lidem, kteří trpí poruchami příjmu potravy. Pomůcky Velké archy papíru a fixy Kopie kapitoly potravy

2.4:

Poruchy

příjmu

Čas 30 minut Postup 1. Rozdělte žáky na 4členné až 5členné skupiny. Každá skupina dostane čistý velký arch papíru, který rozdělí uprostřed na dvě části. Na jednu stranu napíší vše, co vědí o mentální anorexii, na druhou stranu vše, co vědí o bulimii. 2. Když skupiny práci dokončí, požádejte je, aby obešly i ostatní skupiny a podívaly se, co napsaly. Shrňte společně hlavní body. Překvapilo je něco ze zmíněných informací? 3. V tuto chvíli je možno rozdat kopie Kapitola 2.4: Poruchy příjmu potravy pro doplnění informací zapsaných na papírech.

(české www.anabell.cz) pro komplexní přehled vlastností a příznaků onemocnění, případně uvést na ně odkaz pro žáky, kteří chtějí získat více informací. Tato aktivita může být zařazena jako zahřívací před následujícími dvěma aktivitami. Mějte na mysli, že někdo ze zúčastněných může mít s poruchou příjmu potravy zkušenosti – ať už osobní, nebo zprostředkovaně skrze někoho blízkého. Ode všech je potřeba vážit slova a nikoho citlivě nepranýřovat. Související kapitola Poruchy příjmu potravy (Kapitola 2.4) Související informační list Energetická rovnováha a výživové požadavky (Informační list 3)

Otázky, problémy Bude možná vhodné navštívit webové stránky http://www.nationaleatingdisorders.org

106


Aktivita 48 Poruchy příjmu potravy případové studie Cíle Prozkoumat možné příčiny toho, proč tak velký počet mladých lidí trpí poruchami příjmu potravy nebo se u nich tato choroba nachází v preklinické fázi. Prodiskutovat, co můžeme udělat, abychom pomohli mladým lidem, kteří trpí poruchou příjmu potravy. Pochopit roli a význam specializovaných organizací.

zapojení

Pomůcky Kopie případových studií z podkladů 1 a 2 Čas 40 minut Postup 1. Rozdělte žáky do skupin po 4 až 5. Rozdejte jim případovou studii 1 nebo 2 a požádejte je, aby o těchto případech diskutovali a odpověděli na otázky. 2. Skupiny sdělí své odpovědi. Všichni společně diskutujte o tom, co by bylo vhodné udělat. Náměty k diskuzi: • Citlivý přístup k mladému člověku a získání jeho důvěry. Jak by řešili otázku zachování mlčenlivosti? • Vědí, na koho by se měli obrátit? • Rozhovor s rodiči. • Vyrovnání se s obavami mezi spolužáky. 3. Diskutujte o tom, jaké pocity v nich mohou tyto situace vyvolat. Můžete je ujistit, že většina lidí se cítí nejistě, jakým způsobem mají situaci správně zvládnout. 4. Zopakovat, že odkázání na specialistu je velmi důležité, a pokud je to to jediné, co je v jejich silách udělat, je to ta nejlepší věc.

5. Kromě reakce na konkrétní případ, jakou širší strategii by mohla škola realizovat na pomoc mladým lidem, kteří trpí poruchami příjmu potravy? Následující návrhy vycházejí z webových stránek Asociace pro poruchy příjmu potravy (http://www.nationaleatingdisorders.org/ ). Pocházejí z rozhovorů s řadou studentů, kteří trpí anorexií a/nebo bulimií: • Pomozte mladým lidem snížit jejich stres. Udělejte si takový „audit stresu“ a identifikujte faktory, které ke stresu přispívají. • Pomozte mladým lidem stanovit si reálná kritéria a reálná očekávání. • Podpořte mladé lidi, aby převzali nad svým životem kontrolu. Otázky, problémy Můžete začít s Aktivitou 47: Poruchy příjmu potravy myšlenková sprcha, která napomůže uvést případové studie do souvislosti s chorobou. Stejně jako u jiných problémů s duševním zdravím je ve společnosti zakořeněné tyto problémy někam skrýt a distancovat se od nich. Řešit tyto problémy není jednoduché. Mnoho učitelů se nesetkalo během svého vzdělávání s tím, jak poruchy příjmu potravy řešit. Připomeňte třídě, že někteří z nich mohli mít zkušenosti s poruchou příjmu potravy – třeba prostřednictvím osob, které znají nebo i sami osobně. Všichni musíme mluvit citlivým jazykem a chovat se ohleduplně. Pro tyto a další informace o poruchách příjmu potravy navštivte stránku http://www.nationaleatingdisorders.org/. Související kapitoly Poruchy příjmu potravy (Kapitola 2.4).

107


Aktivita 48 Poruchy příjmu potravy případové studie Další diskuse Doporučujeme, abyste si přečetli kapitolu o Přístupu školy podporující zdraví a abyste byli dobře seznámeni s konceptem Škol podporujících zdraví. Toto téma můžete spojit s diskusí na téma z informačních listů: • Současné stravovací zvyklosti dětí a dospívajících (Informační list1). • Biologické změny v pubertě (Informační list 6).

108


Aktivita 48 (podklad) Poruchy příjmu potravy - případové studie

Případová studie 1 Laura je 14letá dívka a od 7 let patří do školního gymnastického týmu. V poslední době se její tělo začíná měnit. Už začala menstruovat, ale nepravidelně – menstruaci neměla několik měsíců. Laura byla vždy poměrně malá a drobná, ale stále se cítí tlustá a je jí v jejím těle nepohodlně. Přestala jíst s rodinou a vymlouvá se, že se nají po skončení tréninku. Většinu času má hlad, ale je se sebou spokojená, že hladu nepodléhá. Když se nají, je jí špatně a někdy zvrací. Laura chodívala ráda do kina s kamarádkami, ale poslední dobou s nimi do kina chce chodit i skupina kluků. Laura nechce, aby kluci viděli, jak je tlustá, proto nosí volné (vytahané) oblečení a většinu těla má zahalenou. Jeden chlapec – Jakub - o ni má zájem, ale i přesto, že si většina kamarádek myslí, že je Jakub milý, Laura nedokáže snést představu, že by s ním měla být . Lauřina maminka si začala dělat starosti kvůli jejím úbytkům na váze, ale Laura stále věří, že vypadá tlustě. • • •

Jakých změn byste si možná všimli? Jak byste situaci řešili? Na koho byste se obrátili? Víte, jaký postup byste měli dodržet? Jaké pocity to ve Vás vyvolává?

109


Aktivita 48 (podklad) Poruchy příjmu potravy - případové studie

Případová studie 2 Jackie je 14 let a velmi ji přitahuje kluk ze školy, který chodit o třídu výš, Jack. Nezdá se ovšem, že by si ji někdy všiml, a vždycky ho vidí mluvit se stejně starou dívkou jako je on. Je hezká a hubená a nosí trendy oblečení. Jackie se rozhodne, že také potřebuje zhubnout, aby si ji Jack všiml. Rozhodne se držet dietu a přemluví i kamarádku, aby ji držela s ní. Jackiina dieta jde docela dobře, ale Jackie začne toužit po jídle. Jednou v noci už tuto touhu nevydrží a sní obrovské množství zakázaného jídla – čokoládu, sušenky, brambůrky, chleba. Nemůže vůbec přestat a ztratí nad sebou kontrolu. Po pár hodinách je jí špatně. Bolí ji žaludek, stydí se za své chování a za nedostatek vůle. Je jí špatně z toho, co všechno snědla. Příští den nikomu nic neřekne, ale pořád se cítí špatně a nesnáší se za to, že má tak slabou vůli. Jak může vůbec někdy získat Jackovu pozornost, když dělá takové hrozné věci? Po pár dnech ale zase nevydrží a přejí se – po tom co se cítí mizerně ze špatně napsaného testu. Po 6 měsících se Jackie stále přejídá a cítí, že věci nemá pod kontrolou. Občas bere projímadla, aby se zbavila jídla, které do sebe dostala. Má rozbolavělé zuby, špatnou barvu zubů ze zvracení. Stydí se za sebe a cítí se slabá, s nikým se moc nebaví. Její nejlepší kamarádka jí řekla, že s ní už není sranda a tráví mnohem více času s lidmi z jiné party. Jackie stejně cítí, že si žádné kamarády nezaslouží, protože je slabá a nic ji nezajímá. • • •

Jakých změn byste si možná všimli? Jak byste situaci řešili? Na koho byste se obrátili? Víte, jaký postup byste měli dodržet? Jaké pocity to ve Vás vyvolává?

110


Aktivita 49 Poruchy příjmu potravy: role a odpovědnost Cíle Diskutovat a zvážit různé role škol a učitelů, rodičů, pečovatelů, přátel a zdravotnického personálu při identifikování a řešení poruch příjmu potravy. Pochopit a ocenit důležitou roli a hodnotu toho, když se obracíme pro odbornou pomoc. Určit faktory, které pomáhají nebo brání mladému člověku v jeho sebeuvědomění. Pomůcky Flipčartový papír a fixy Čas 30 minut Postup 1. Rozdělte žáky na 4členné nebo 5členné skupiny. Každá skupina dostane čistý list papíru, který si rozdělí na 4 části. Do rohů nadepište: škola + učitelé; rodiče + rodina; přátelé; zdravotnický personál. 2. Skupiny nyní ke každé části napíší role a odpovědnost, které podle nich zmíněné osoby mají při vyhledávání a jednání s mladými lidmi, kteří mají poruchu příjmu potravy nebo některé z jejích symptomů. Když skupiny práci dokončí, požádejte je, aby obešly i ostatní skupiny a podívaly se, co napsaly. 3. Využijte zkušeností té skupiny, ve které už poruchy příjmu potravy řešili, jak v minulosti reagovali. Zvláštní důraz byste měli klást na zjištění odpovědí na otázky, jak

pomoci mladému člověku se s nemocí.

vypořádat

Otázky, problémy Je vhodné propojit tuto aktivitu s Aktivitou 47: Poruchy příjmu potravy – myšlenková mapa. Mějte na mysli, že někdo ze zúčastněných může mít s poruchou příjmu potravy zkušenosti – ať už osobní, nebo zprostředkovaně skrze někoho blízkého. Ode všech je potřeba citlivě vážit slova a nikoho nepranýřovat. Pro ty, kteří chtějí získat více informací o poruchách příjmu potravy je možno odkázat i na webové stránky http://www.nationaleatingdisorders.org nebo např. české www.anabell.cz.

Související kapitola Poruchy příjmu potravy (Kapitola 2.4) Další diskuse Doporučujeme pročíst kapitolu Přístup školy podporující zdraví pro jistější porozumění koncepci školy podporující zdraví. Tato aktivita může také vést k diskusi na téma Sebevědomí (Kapitola 3.1) a Obraz těla (Kapitola 3.2).

111


Aktivita 50 Na koho se obrátit? Cíl Zjistit zdroje podpory a vhodné postupy, pokud si myslíme, že je nějaké dítě v ohrožení. Pomůcky Podklad určený pro přípravu učitele sestavený na základě aktuálních informací o sociálně-právní ochraně dětí Čas 30 minut Postup 1. Objasněte, že máme často obavy otevírat témata vnímání obrazu vlastního těla a poruch příjmu potravy v případě, že vedou k odhalení psychických problémů nebo zneužívání dětí. 2. Rozdělte žáky do 3členných skupin a každé skupině zadejte jednu z následujících situací: • Dítě vám sdělí, že je doma týráno/zneužíváno. • Na základě chování dítěte máte týráno podezření, že je /zneužíváno, ačkoli vám nic nesdělilo. • Dítě vám řekne, že má obavy o svého kamaráda, protože je doma velmi nešťastný. Co byste udělali? Na koho byste se obrátili? Víte, jaký postup byste měli dodržet?

•

Jakou podporu cítí, že potřebují pro zmírnění jejich obav ohledně toho, co dělat v situaci podezření ze zneužívání dítěte.

Otázky, problémy Studie NSPCC, která proběhla na školách v Anglii a ve Walesu, konstatovala, že ačkoli je role školy v oblasti ochrany dětí stanovena vládou, realita každodenní praxe je velmi odlišná. Přestože učitelé berou svou odpovědnost ohledně ochrany dětí vážně, mnozí se cítí špatně připraveni na to, aby se vypořádali se zneužíváním dětí. Jiní mají pocit, že učitelé obecně nejsou v této důležité roli podporováni.

3. Diskutujte: • Zda to, co se rozhodli udělat, je v souladu s informacemi pro učitele v podkladu. • Zda jsou si vědomi nějakého školním postupu týkajícího se ochrany dětí.

112


Aktivita 50 (podklad pro učitele) Na koho se obrátit? Sociálně-právní ochranu dětí v ČR zajišťují především tzv. OSPODy (orgány sociálně-právní ochrany dětí), jejichž činnost se řídí novelou zákona o SPOD. Jsou jimi (dle zákona o SPOD) – krajské obecní úřady s rozšířenou úřady, působností, obecní a újezdní úřady, Ministerstvo práce a sociálních věcí ČR; Úřad pro mezinárodně-právní ochranu dětí, úřady práce ČR - krajské pobočky a pobočka pro hl. m. Prahu. Na úřadech je obvykle sociálně-právní ochrana dětí zajišťována oddělením, které spadá pod odbor sociální, zdravotní, odbor pro rodinu apod. Kromě úřadů je SPOD zajišťována také tzv. pověřenými osobami, kterými dle zákona jsou např. nestátní organizace, jež mají omezenou pravomoc pro práci s ohroženým dítětem – zejména se jedná o poradenství, poskytování krizové intervence apod. Tyto organizace mohou hrát důležitou úlohu v podpůrné síti pedagogických pracovníků. Kontakty na ně jsou k dispozici na http://iregistr.mpsv.cz/socreg/hledani_sluz by.do?SUBSESSION_ID=1409344726100 _1 Především se jedná o krizová centra. Obvykle jsou kontakty také na webových stránkách každého kraje. Principy ohlašovací povinnosti pedagogického pracovníka (PP): Každý PP by měl být seznámen s tím, že jeho úlohou není „vyřešit“ žákovu situaci a odhalit příčinu a závažnost problému. Do kompetencí PP při ochraně dítěte spadá všímat si změn chování u žáků a při podezření na ohrožení dítěte postupovat dle interní směrnice školy. Pokud tato směrnice neexistuje, řídí se PP zákonem o SPOD. Ten nařizuje školám a školským zařízením hlásit obcím s rozšířenou

působností podezření na ohrožení dítěte bez zbytečného odkladu poté, co se o takové skutečnosti dozví. U škol a školských zařízení je zodpovědnou osobou ředitel. Avšak pokud pedagogický pracovník (nebo i jiný pracovník zařízení) své podezření nahlásí řediteli a ten informaci příslušnému úřadu neohlásí, neznamená to, že pedagogický pracovník svou oznamovací povinnost splnil! Vždy je důležité, aby se podezření neprodleně ohlásilo na příslušný OSPOD, a to buď prostřednictvím ředitele (či jiné pověřené osoby) anebo konkrétní osoby, která podezření získala. Dále jsou pracovníci školy a školských zřízení povinni hlásit (nejlépe ve spolupráci s ředitelem) skutečnost, že na některém z žáků došlo, dochází či má dojít ke spáchání trestného činu týrání/těžkého ublížení na zdraví, znásilnění nebo pohlavního zneužití. Tyto skutečnosti hlásí na Policii ČR l. 158. Pro zajištění kvalifikovaného postupu při řešení nahlášeného případu je důležité, podat oznámení specialistům pro trestné činy páchané na dětech a mládeži tzv. pracovníkům služby kriminální policie a vyšetřování. Ti jsou proškoleni k práci s dětskými oběťmi (i dětskými pachateli). Ani v tomto případě není úlohou pracovníka školy či školského zařízení zadržovat důkazy – to je úkolem policie. O ohrožení dítěte dle §6 zákona o SPOD, se může dozvědět jakýkoliv pracovník školy, nemusí to být vždy jen pedagog. Proto je důležité, aby o postupech řešení byli informováni všichni pracovníci zařízení. (Podklad pro učitele zpracovala Mgr. Radka Dydňanská, IREAS, Institut pro strukturální politiku, o. p. s.)

113


Poděkování K vývoji tohoto metodického materiálu přispělo mnoho lidí s různým odborným zázemím. Health Scotland chce poděkovat edičnímu týmu a všem ostatním, kteří se na obou knihách od jejich vzniku podíleli. Kniha 1: Důkazy a přehledy Ediční tým Courtney Cooke, Candace Currie, Cathy Higginson, Jo Inchley, Alex Mathieson, Monica Merson a Ian Young. Do kapitol přispěli Mary Allison, Neville Belton, Marcia Darvell, Lesley De Meza, Cathy Higginson, Emma Hogg, Monica Merson, Liz Swindon, Joanna Todd, Noreen Wetton, Jo Williams, Peter Wright, Ian Young. Do informačních listů přispěli Julie Armstrong, Ruth Campbell, Candace Currie, Cathy Higginson, Jo Inchley, Chris Kelnar, Alex Mathieson, Jennifer Trueland, Ian Young. Kniha 2: Školicí a výukové materiály Ediční tým Courtney Cooke, Candace Currie, Gay Gray, Jo Inchley, Alex Mathieson, Monica Merson a Ian Young. Přispěvatelé Courtney Cooke, Gay Gray, Annie Howie, Pat Reid, Monica Merson and Noreen Wetton. Školicí a výukové materiály otestovali Sarah Cavanagh, Courtney Cooke, Kevin Denvir, Rachael Roberts, Monica Merson, Lusia Walker, Evelyn Wilson and Heather Young. Děkujeme všem učitelům, odborníkům v podpoře zdraví a dalším odborníkům, kteří se podíleli na vzdělávacích aktivitách při testování tohoto metodického materiálu. Připomínky byly přijaty pro různé pracovní verze Knihy 1, Informačních listů a Knihy 2. Chceme proto dále poděkovat vám všem, kteří jste tomuto metodickému materiálu věnovali svůj čas a odborný pohled.

NHS Health Scotland, 2005. ISBN: 1-84485-273-3. Překlad: Linda Fröhlichová, Marcela Krunclová

114

Kniha 2: Školicí a výukové materiály

Recommend Documents