KITCHEN QUEEN PRO Type 808

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 1

KITCHEN QUEEN PRO Type 808

Gebruiksaanwijzing


▲ PRODUCTOMSCHRIJVING A

Kipbaar motorblok met krachtige motor en mixerkop voor het beste mixresultaat.

B

4,7 liter RVS mengkom met handvat.

C

De verlichte LED rand met snelheidsaanduiding toont het gekozen mengprogramma.

D

Liftmechanisme om het motorblok en de mixerkop op en neer te bewegen; klikt vast in de stand naar achter, zodat de mengkom en accessoires zonder problemen kunnen worden weggenomen.

E

Uitsparing voor de vergrendeling van de mengkom zorgt voor stabiliteit tijdens het mengproces.

F

LCD Display met optellende en aftellende timer; hiermee kan een concrete tijd worden bepaald, bijvoorbeeld aftellend vanaf een aangegeven tijd of optellend waarmee aangegeven wordt hoelang er al gemengd is.

G

Functieregelaar voor het in- en uitschakelen en om de snelheid in te stellen, die dan analoog op de LED rang wordt weergegeven. De „Pause“-functie wordt gebruikt om het mengproces voor korte tijd te stoppen.

H

Praktische handgreep aan de mixerkop en mengkom voor een comfortabele en eenvoudige bediening.

I

Aan de achterzijde bevindt zich een opening met daarin een opbergvak voor het snoer. Het snoer kan hierin gemakkelijk worden opgeborgen.

J

Anti-spat deksel die voorkomt dat levensmiddelen uit de kom vliegen; kan met een praktische volopening aangevuld worden

Bijkomende functie: Ingebouwde weerstandsensoren registreren het als er zwaar deeg wordt gekneed en past daarop automatisch het vermogen aan, zodat de geprogrammeerde snelheid contant wordt gehouden.

2


H A

D

J

C

H

G

B I

E

F

3


K

De platte klopper is geschikt voor het bereiden van vele soorten deeg: om te roeren, voor gebaksdeeg en ook aardappelpuree.

L

De garde is geschikt voor het luchtig opkloppen van eiwit, slagroom, desserts of dun deeg.

M De kneedhaak is geschikt voor het bereiden van zware deegwaren, zoals brood- of pizzadeeg, resp. gistmengsels. N

De klopper met rubberen rand is ideaal voor het grondig en snel mengen van koek- en gebaksdeeg of glazuur; schaaft met de rubberen rand de binnenwand van de mengkom.

O

Spatel (zonder afbeelding)

Wetenswaardigheid over uw klopper met rubberen rand: Dankzij de klopper met rubberen rand, wordt het deegwaren bijzonder zorgvuldig gemengd, doordat al tijdens het gebruik de deeg door de rubberen rand van de binnenwand van de mengkom wordt verwijderd en vermengd. Hierdoor hoeft u niet meer met een spatel met de hand de ingrediënten goed van de wand te houden en wordt bovendien de bereidingstijd van uw deeg tot wel 60% verkort. Slecht of te kort gemixt deeg is vaak de oorzaak van slechte bakresultaten: ingezakt deeg, ongelijkmatige, gestreepte deeg, slecht rijzen of gaten in de cake. Dankzij het keukenaccessoires van de SOLIS Kitchen Queen Pro worden ge ingrediënten in korte tijd tot een optimaal deeg gemengd - de ideale voorbereiding voor het slagen van uw favoriete cake.

4


K

L

M

N

5


▲ BELANGRIJKE VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN Leest u alstublieft voor gebruik van uw SOLIS Kitchen Queen Pro deze gebruiksaanwijzing aandachtig door, zodat u uw apparaat goed leert kennen en goed kunt bedienen. We raden u aan om deze gebruiksaanwijzing goed te bewaren en bij eventuele overdracht van het apparaat deze ook te overhandigen aan de nieuwe eigenaar. Voor uw eigen veiligheid, dient u bij het gebruik van elektrische apparatuur de volgende veiligheidsmaatregelen in acht te nemen: 1. Om een stroomstoot te vermijden, mogen noch de keukenmachine noch de elektriciteitskabel en de stekker met water of andere vloeistoffen in aanraking komen. Water kan in de behuizing komen en het apparaat beschadigen! Mocht het apparaat resp. het snoer of de stekker met een vloeistof in aanraking komen, trek dan met droge rubberen handschoenen direct de stekker uit het stopcontact. 2. Controleer voor ingebruikname of de spanning van het apparaat overeenkomt met uw netspanning. 3. Tijdens het gebruik, moet het apparaat op een vaste, stabiele ondergrond staan, zoals een tafel of een ander werkoppervlak. Tijdens het gebruik kan uw apparaat vibreren en verschuiven. Gebruik de keukenmachine daarom ook nooit bij de rand van de tafel. 4. Laat het snoer niet over de tafelranden hangen, zodat het er niet vanaf getrokken kan worden. Let erop dat het niet met hete oppervlakten, zoals een kookplaat of een radiator resp. het apparaat zelf, in contact komt. Rol het snoer altijd volledig uit, voordat u deze in het stopcontact doet. 5. Houd het apparaat uit de buurt van hete lucht, hete ovens, apparaten die warmte afgeven of andere hittebronnen. Plaats het apparaat nooit op een natte of warme oppervlakken gebruiken. Het apparaat niet in de buurt van vlocht, hitte of open vuur. Houd het apparaat uit de buurt van bewegende delen of andere apparatuur. 6. Het apparaat nooit aan de elektriciteitskabel vasthouden of trekken en niet op de elektriciteitskabel plaatsen. 7. Wij raden het af om met dit apparaat met een verlengsnoer te gebruiken. Plaats het apparaat niet direct onder een stopcontact. 8. Haal altijd het snoer uit het stopcontact, als het apparaat buiten bedrijf is, onbeheerd is of schoongemaakt moet worden. We raden het gebruik van een aardlekschakelaar aan, om een extra zekerheid van het gebruik van elektrische apparatuur te waarborgen. Het is raadzaam, een veiligheidsschakelaar van maximaal 30 mA te gebruiken. Vakkundig advies vindt u bij uw elektricien. 6


9. Voer geen wijzigen uit aan het apparaat, kabel, stekker of accessoires. 10. Laat de keukenmachine tijdens gebruik nooit ombeheerd achter! Bij onjuist gebruik bestaat letselgevaar!! 11. Grijp nooit naar een apparaat dat in het water gevallen is. Haal de stekker uit het stopcontact, voordat u het uit het water haalt. Neem het niet eerder weer in gebruik, voordat u het apparaat bij SOLIS of bij een door SOLIS erkend servicepunt op zijn werking en gebruiksveiligheid heeft laten controleren. 12. Plaats het apparaat nooit zo, dat in het in water zou kunnen vallen (bijvoorbeeld in de buurt van een gootsteen). 13. Plaats het apparaat zo, dat er geen direct zonlicht op gericht is. 14. Nooit scherpe of spitse objecten en gereedschap in de openingen van het apparaat doen. Het apparaat kan beschadigd worden, met (als gevolg) gevaar voor stroomstoten! 15. Schud en verplaats het apparaat niet tijdens gebruik. 16. Gebruik het apparaat alleen, zoals in deze gebruiksaanwijzing is beschreven. Gebruik alleen meegeleverde toebehoren, verkeerd toebehoren kan tot de beschadiging van het apparaat leiden. 17. Het apparaat is alleen bedoeld voor huiselijk gebruik en niet voor commercieel gebruik. 18. Het apparaat is niet geschikt voor buiten gebruik. Gebruik het apparaat niet op vaartuigen of boten. 19. Controleer uw keukenmachine voor ieder gebruik. 20. Gebruik, om een stroomstoot te vermijden, het apparaat niet als het snoer of de stekker beschadigd zijn of als het apparaat andere storingen vertoont, gevallen is of enigszins beschadigd is. Voer nooit zelf reparaties uit, maar geef het apparaat af bij SOLIS of een, van de door SOLIS erkende servicepunten, om het te laten controleren, repareren of mechanisch en elektrisch in orde te maken. 21. Personen met beperkte psychische, sensorische of intellectuele capaciteit (ook kinderen) of onwetende en onervaren personen mogen de keukenmachine niet gebruiken, tenzij door een bevoegd persoon toezicht wordt gehouden of diegene exact instrueert over hoe het apparaat gebruikt dient te worden. 22. Er moet op toegezien worden, dat kinderen niet met de keukenmachine spelen. 23. Het apparaat heeft een beveiliging voor oververhitting en overbelasting. 24. Controleer of de SOLIS Kitchen Queen Pro goed is opgebouwd, voordat u deze gebruikt. Hoe u deze precies in elkaar zet, vindt u in deze gebruiksaanwijzing. 25. Gebruik uitsluitend de met dit apparaat meegeleverde menggerei en mengkom. 7


26. Controleer altijd of de functieregelaar op "OFF" staat en de stekker uit het stopcontact is, voordat u een van de accessoires aanbrengt. 27. Stel vast dat de accessoire goed aan de mixerkop vastzit, voordat u de keukenmachine aanzet. 28. Zet het apparaat altijd eerst uit door deze met de functieregelaar op "OFF" te zetten, voordat u deze verplaatst, uit elkaar haalt of schoonmaakt. Haal de stekker uit het stopcontact en wacht tot de motor en de accessoire volledig tot stilstand zijn gekomen. Dit geldt ook als het apparaat niet in gebruik is. 29. Het apparaat mag, indien deze gevuld is met zware en vaste inhoud, niet langer dan 3 minuten zonder onderbreking worden gebruikt. De motor moet dan afkoelen, voordat u deze opnieuw start. De in het receptengedeelte beschreven recepten vallen niet onder de definitie "zware en vaste inhoud". 30. De keukenmachine en accessoire altijd oplettend gebruiken. Ga niet in de mengkom en pak nooit een van de accessoires vast, indien het apparaat aanstaat of als de stekker nog in het stopcontact zit. Tijdens het gebruik mogen geen lichaamsdelen, haren, kleding of keukengerei in de buurt van de roterende accessoires komen. 31. Mocht een object (bijvoorbeeld een spatel of keukengerei) tijdens gebruik in de mengkom vallen, zet de functieregelaar dan direct op "OFF", haal de stekker uit het stopcontact en verwijder het object, zodra de motor en de accessoire volledig tot stilstand zijn gekomen. 32. U moet de functieregelaar op "OFF" zetten, de stekker uit het stopcontact halen en wachten tot de motor en de accessoire tot stilstand zijn gekomen, indien u: • de mixerkop omhoog wilt zetten • in de mengkom iets wilt doen • de accessoire wilt verwijderen of wilt wisselen • de inhoud van de mengkom wilt verwijderen • het apparaat uit elkaar wilt halen of wilt reinigen. 33. Om de deegbereiding uit de mengkom te halen, zet u altijd eerst de mixerkop omhoog en verwijdert u de accessoire. 34. Ook voor het reinigen altijd eerst de accessoire verwijderen. 35. Gebruik de SOLIS Kitchen Queen Pro alleen voor de breiding van levensmiddelen.

8


36. Zet de keukenmachine nooit aan als er geen levensmiddelen of vloeistoffen in de mengkom zitten. 37. Gebruik geen hete of kokende vloeistoffen. Deze moeten afgekoeld zijn, voordat u deze in de mengkom doet. De damp kan het apparaat beschadigen. 38. Houd het apparaat goed schoon. Kijk hiervoor in deze gebruiksaanwijzing bij het hoofdstuk "reinigen en opbergen". Alleen de mengkom en de accessoires kunnen in de vaatwasser. 39. Geen van de onderdelen van de keukenmachine is geschikt voor de magnetron. 40. Indien het apparaat niet wordt gebruikt of opgeborgen wordt, dan moet de mixerkop altijd in de horizontale resp. gesloten positie staan.

9


▲ UW SOLIS KITCHEN QUEEN PRO IN ELKAAR ZETTEN Voordat u uw keukenmachine voor het eerst in gebruik neemt, verwijdert u eerst alle verpakkingsmateriaal en tape. De functieregelaar moet op "OFF" staan en de stekker zit nog niet in het stopcontact. Verwijder de mengkom, de accessoire en de anti-spat deksel met vulopening en was al zojuist genoemde onderdelen met een zachte doek in warm waswater. Aansluitend goed afspoelen en goed afdrogen. De mengkom en de accessoires kunnen ook in de vaatwasser worden gereinigd. Opmerking: Als u uw keukenmachine voor de eerste keer gebruikt, kunt u een geur waarnemen die van de motor komt. Dit is heel normaal en verdwijnt na een korte tijd vanzelf. DE MENGKOM PLAATSEN 1. Zet de basis op een vlakke en droge ondergrond. De mixerkop zou zich in de horizontale, gesloten positie moeten bevinden. Druk nu op het liftmechanisme (D) en haal de mixerkop aan het handvat omhoog.

2. Haal de mixerkop zover omhoog dat deze in de open positie klikt.

3. Zet de mengkom op de uitsparing en draai de kom met de wijzers van de klok mee, totdat deze vast klikt en goed vast zit. Opmerking: Om de mengkom er erop of eraf te halen, moet de mixerkop altijd omhoog staan en goed vastzitten, zodat deze niet onverwachts naar beneden komt. 10


MENGHAKEN OF GARDE RESP. KNEEDHAAK AAN DE MIXERKOP MONTEREN 1. Kies de juiste accessoire. De mixerkop bevindt zich nog in de open, vastgezette stand. Breng de groef op de kop van de accessoire in een lijn met de borgpen op de as van de mixerkop, zodat deze precies tegenover resp. over elkaar liggen. Druk de accessoire omhoog, richting de mixerkop, en draai de accessoire vast met de wijzers van de klok mee; De accessoire wordt samen met de borgpen op de as naar boven gedrukt en vastgezet.

2. Druk op het liftmechanisme en breng de mixerkop weer naar beneden, totdat deze in de horizontale (gesloten) positie staat.

3. De anti-spat deksel kan nu, met de verbrede kant naar voren, op de mengkom worden gezet. In de opening kan een vulopening worden geplaatst - de beide voorkanten van de vulopeningen liggen in de sleuven van de anti-spat deksel.

Opmerking: Indien u met de menghaken met rubberen rand werkt, hoort u door het schaven van de rubberen rand tegen de binnenwand van de mengkom een licht geruis. Dit is volkomen normaal. Desondanks moet u de menghaken met rubberen rand niet gebruiken indien de mengkom leeg is. Dit veroorzaakt namelijk een luid geruis, omdat deze langs een lege binnenwand schaaft.

11


▲ DE SOLIS KITCHEN QUEEN PRO IN GEBRUIK NEMEN SO WERKT HET PLANETAIR MENGSYSTEEM Uw SOLIS Kitchen Queen Pro is een professionele mixer gemaakt naar het evenwicht dat wordt gebruikt in bakkerijen en patisserieën. De mixerkop met de accessoire draait rond in de kom, terwijl de accessoire zelf in tegengestelde richting draait. Hierdoor ontstaat een beter en gelijkmatiger mengresultaat, zonder dat de kom zelf hoeft te roteren. 1. Controleer of de functieregelaar in de "OFF" positie staat. Doe de stekker in een 220-240V stopcontact. Het vermogen van de snelheidsweergave licht een keer op het de LCD display laat de waarde "0:00" zien. De keukenmachine is nu klaar voor gebruik. Opmerking: Mocht de keukenmachine niet binnen 3 minuten in gebruik worden genomen, dan schakelt het apparaat automatisch van de "Stand-by" modus naar de stroombesparende "OFF" (uit) modus; De LED verlichting dooft. Om weer uit de "OFF" modus te komen, draait u de functieregelaar naar de gewenste snelheidstand of drukt u op een van de pijltoetsen op de tijdsdisplay. 2. Doe de ingrediënten, zoals in het recept wordt aangegeven, in de mengkom. Begin het mengproces altijd eerst op een lage snelheid met behulp van de functieregelaar, zodat de ingrediënten niet zo spatten. Verhoog dan de snelheid naar de, voor de bij dit deeg behorende, snelheid. De snelheid kunt u verhogen, door de functieregelaar met de wijzers van de klok mee te draaien. Op de LED rand is de gekozen snelheid te zien. Indien nodig, kunt u het mixproces onderbreken, de functieregelaar op "OFF" zetten, de stekker uit het stopcontact halen en de mixerkop omhoog halen, om de ingrediënten van de binnenwand van de mengkom te halen met behulp van een spatel. Opmerking: Indien u in de mengkom iets wilt doen, dan moet u het apparaat altijd eerst uitschakelen, de stekker uit het stopcontact halen en wachten tot de motor en de accessoire volledig tot stilstand zijn gekomen. Pas als het keukengerei resp. uw hand niet meer in de buurt van de mengkom is, mag u het apparaat opnieuw aanzetten. 12


D E O P T E L L E N D E T I M E R I N D E T I J D S D I S P L AY •

De optellende timer is zeer hulpvol, als u de totale mixtijd wilt weten. Zo kunt u de tijd noteren, die het apparaat nodig heeft om de ingrediënten goed te mixen, zodat u de volgende keer, wanneer u hetzelfde deeg wilt bereiden, deze tijd instellen, zodat de keukenmachine gedurende exact dezelfde tijd mixt.

•

De optellende timer begint automatische te tellen, zodra de functieregelaar van "OFF" op een snelheidstand wordt gedraaid. Zodra de functieregelaar tussendoor op "PAUSE" wordt gedraaid, verschijnt de totale mixtijd op de display and knippert. Zodra de functieregelaar op "OFF" wordt gedraaid, wordt de LCD display teruggezet op "0:00".

D E A F T E L L E N D E T I M E R I N D E T I J D S D I S P L AY •

De aftellende timer is bijzonder handig, als er in een recept een concrete tijd voor het mixen van de ingrediënten wordt aangegeven, bijvoorbeeld als er in een recept staat: "3 minuten kloppen", dan kunt u de timer instellen op 3 minuten, door op de corresponderende pijlknop op de display te drukken. Na 3 minuten mixtijd, klinkt een alarm en schakelt de motor automatisch uit. Op de display knippert nu "OFF". De functieregelaar moet nu naar de "OFF" stand gedraaid worden, om de timer opnieuw te starten en het mixproces te vervolgen.

•

Om de aftellende timer in te stellen, moet u een van de beide pijlen (zie afb.) blijven indrukken, totdat de gewenste tijd op de LCD display oplicht. Opmerking: Als u de pijl ingedrukt houdt, dan gaat de tijd de display sneller omhoog resp. omlaag.

•

Draai de functieregelaar met de wijzers van de klok mee, kies de gewenste snelheid en begin met het mixproces. Als de timer de 0 heeft bereikt, dan knippert er "OFF" op de display en klinkt er een alarmmelding. Het apparaat schakelt automatisch de motor uit. Mocht u nog verder willen mixen, dan moet u de functieregelaar eerst weer naar "OFF" draaien en vervolgens de timer opnieuw instellen. Opmerking: De maximaal in te stellen tijd, is 59:59 (59 minuten en 59 seconden). De motor schakelt automatisch uit na 59 minuten en 59 seconden. Pas als de functieregelaar op "OFF" wordt gedraaid, wordt de timer teruggezet en kan het apparaat weer gebruikt worden. 13


„ PA U S E “ - F U N C T I E •

Tijdens het mixen, kunt u de functieregelaar op "PAUSE" draaien. Hierdoor wordt de motor gestopt en de timer gepauzeerd. Dit kan zinvol zijn, om het deeg optisch te inspecteren of verdere ingrediënten toe te voegen, zonder dat de timer wordt beïnvloed.

•

Een voorbeeld: Als u aan met mixen bent, en de aftellende timer de tijd in de gaten houdt, kunt u de functieregelaar vanuit elke snelheid naar "PAUSE" draaien. De motor stopt en de timer wordt gepauzeerd. Als u weer verder wilt mixen, kunt u de functieregelaar terug draaien naar de gewenste snelheid. De timer telt pas dan weer verder. Als u de timer, na de pauze, opnieuw wilt starten resp. op "0:00" wilt terugzetten, dan kunt u de functieregelaar op "OFF"zetten.

•

Als u de "PAUSE" functie wilt gebruiken, dan kunt u, tijdens de aftellende timer modus, de timer ten alle tijde pauzeren door de functieregelaar naar "PAUSE" te draaien. Als u in de aftellende timer modus verder wilt mixen, dan hoeft u alleen maar de functieregelaar weer op de gewenste snelheid te draaien. Wilt u de timer daarentegen weer bij "0:00" laten beginnen, dan moet u de functieregelaar eerst op "OFF" draaien.

U I T S C H A K E L B E V E I L I G I N G VA N D E M O T O R •

Uw keukenmachine beschikt over een uitschakelbeveiliging. Als u de mixerkop omhoog wilt halen, terwijl deze nog aanstaat, dan schakelt de beveiliging de motor direct uit.

•

Om uw keukenmachine dan weer opnieuw te starten, moet de functieregelaar naar de "OFF"stand worden gedraaid, de mixerkop moet weer in de horizontale stand worden gezet en dan kunt u de functieregelaar op een gewenste snelheid draaien.

•

Om de keukenmachine uit te schakelen, moet de functieregelaar naar de "OFF" stand gedraaid worden en de stekker uit het stopcontact gehaald worden.

14


ELEKTRONISCHE BEVEILIGING TEGEN OVERBELASTING •

De keukenmachine beschikt over een elektronische beveiliging tegen overbelasting. Deze schakelt de motor uit, als deze blokkeert of overbelast wordt. Dit kan gebeuren als er teveel ingrediënten gelijktijdig in de mengkom worden gedaan. Mocht uw keukenmachine uitgeschakeld worden wegens overbelasting, dan knippert het LED licht en verschijnt de foutmelding "E1" in de display en hoort u drie keer achter elkaar een alarmtoon.

•

In dit geval, draait u de functieregelaar naar de "OFF" stand en haalt u de stekker uit het stopcontact. Als de accessoire tot stilstand is gekomen, haalt u een deel van de ingrediënten ui de mengkom en start u het apparaat opnieuw.

THERMISCHE BEVEILIGING TEGEN OVERVERHITTING •

Het apparaat beschikt over een beveiliging tegen oververhitting, die inschakelt op het moment dat de motor, door een te grote hoeveelheid in de mengkom, oververhit raakt. In dit geval schakelt de beveiliging tegen oververhitting in en wordt de motor automatisch uitgeschakeld. Bij een thermische beveiliging, knippert het LED licht en in de display verschijnt de foutmelding "E2" in de display; de alarmtoon klinkt drie keer.

•

In dit geval, draait u de functieregelaar naar de "OFF" stand en haalt u de stekker uit het stopcontact. Wacht 15 minuten, voordat u het apparaat opnieuw start, zodat deze eerst kan afkoelen.

15


▲ DE KEUKENMACHINE UIT ELKAAR HALEN 1. Als u klaar bent met mixen, draait u dan de functieregelaar naar de "OFF" stand en haal de stekker uit het stopcontact. Wacht tot de motor en de accessoire volledig tot stilstand is gekomen. 2. Verwijder de vulopening en de anti-spat deksel indien u deze erop gezet had. 3. Druk op het liftmechanisme en haal de mixerkop omhoog totdat deze is vast geklikt. 4. Verwijder de accessoire. Houdt hiervoor de mixerkop vast bij de handgreep en druk de accessoire een beetje naar binnen en draai deze gelijkertijd tegen de wijzers van de klok in. Zo komt de accessoire los van de borgpin op de as. 5. Gebruik de plastic spatel, om het deeg dat nog aan de accessoire zit te verwijderen. Opmerking: Als u de mixerkop omhoog om omlaag doet, zorg er dan altijd voor dat u met een hand de handgreep vast heeft. Anders bestaat het gevaar dat de mixerkop met grote kracht naar voren of naar achteren kiept. 6. Verwijder de mengkom uit de uitsparing, door deze te draaien tegen de wijzers van de klok in, totdat deze vrij is en u hem kunt verwijderen. Verwijder met deeg met behulp van de plastic spatel. 7. Laat de mixerkop weer zakken, door het liftmechanisme in te drukken en de mixerkop meer naar omlaag te brengen, totdat deze in de horizontale, gesloten stand staat.

 WAARSCHUWING •

16

Vermijd tijdens het gebruik ieder contact met de accessoires. Houd uw handen en alle andere objecten, zoals haren, kleiding en keukengerei afzijdig, zodat u schade aan personen en aan het apparaat vermijdt.


▲ REINIGEN EN OPBERGEN REINIGEN NA GEBRUIK 1. Controleer altijd of de functieregelaar in de "OFF" stand staat en dat de stekker uit het stopcontact is gehaald. 2. Verwijder de anti-spat deksel, de accessoires en de mengkom van het apparaat. Volg hiervoor de beschrijving in het hoofdstuk "De keukenmachine uit elkaar halen" in deze gebruiksaanwijzing. 3. Neem de mixerkop en de keukenmachine af met een zachte, iets vochtige doek en laat alles goed drogen. 4. Verwijder eventuele ingrediënten of deegresten van het snoer. 5. Reinig de mengkom, de gebruikte accessoires en de anti-spat deksel met vulopening in warm afwaswater met een zachte doek. De mengkom en de accessoires kunnen ook in de vaatwasser worden gereinigd, maar de anti-spat deksel met vulopening kan niet in de vaatwasser. Spoel alles goed af en droog alles zorgvuldig. Opmerking: Gebruik geen bijtende of agressieve schoonmaakmiddelen of schurende sponsen. Deze kunnen op het oppervlak krassen achterlaten. Ook mogen de accessoires en andere toebehoren niet meerdere uren of zelfs de hele nacht in het water blijven staan. Dit kan de coating van het oppervlak aantasten. Opmerking: Doe de keukenmachine of mixerkop nooit in het water of in andere vloeistoffen en spoel het niet onder het water af. Neem het apparaat alleen af met een doek en laat het goed drogen. Water of andere vloeistoffen mogen nooit in het motorblok of bij het snoer komen. Dit kan het apparaat beschadigen. REINIGEN VAN DE KLOPPER MET RUBBEREN RAND 1. Was de klopper met rubberen rand in warm afwaswater met een zachte doek of zachte afwasborstel. Aansluitend goed afspoelen en laten drogen. 2. De klopper met rubberen rand kan ook in het bovenste vak van uw vaatwasser gereinigd worden. 3. Indien nodig, kunnen de tussenruimtes bij de hals van de platte klopper met een kleine flessenwisser worden gereinigd.

17


OPBERGEN •

Uw SOLIS Kitchen Queen Pro kunt u het beste op het aanrecht of keukenblad of in een makkelijk toegankelijke (keuken)kast bewaren. De ondergrond moet droog zijn.

•

De functieregelaar moet in ieder geval op de "OFF" stand staan en de stekker moet uit het stopcontact zijn gehaald. De mengkom hoort op zijn uitsparing te staan met de accessoires erin en de mixerkop hoort in de horizontale, gesloten positie te staan.

•

De mixerkop mag in geen enkel geval van de basis verwijderd worden.

18


▲ G E B R U I K VA N D E A C C E S S O I R E S Snelheid

Accessoire

Gebruik

Ideaal voor

Folding/Kneading

Kneden

Brood- en pizzadeeg

Creaming/Beating Light Mixing

Romig kloppen, mixen, opschuimen

Roerbare deegmengsels, cake, cakemengsels, boter/suiker mengsels, cheese cakes

Whipping/Aerating

Luchtig kloppen

Slagroom, opstijven van eiwit, opschuimen van eieren, meringues, sauzen, pannenkoekendeeg, biscuitdeeg

TIPS VOOR HET GEBRUIK VAN DE KLOPPER MET RUBBEREN RAND •

Deze klopper met rubberen rand kunt u gebruiken voor het romig kloppen van boter en suiker, voor roerbare deegmengsels, voor cakedeeg, voor dunne en middeldunne deeg en voor de bereiding van glazuur. Dankzij de rubberen rand, wordt het deeg zeer efficiënt gemixt en de bereidingstijd aanzienlijk verkort. De hiernavolgende tijden kunt u aanhouden als aanbevolen mixtijden.

In het algemeen geldt: •

Grotere hoeveelheden moeten langer gemixt worden.

•

De klopper met rubberen rand is niet geschikt voor zwaar deeg, zoals brood- of pizzadeeg en ook niet voor het kloppen van eiwit.

•

Als u meel in de mengkom doet, gebruik dan altijd de anti-spat deksel en begin met de snelheid "Folding/Kneading“, totdat het meel ingewerkt is. Zo voorkomt u dat de deeg uit de mengkom spat of meel omhoog komt.

•

U kunt de klopper met rubberen rand ook gebruiken als spatel om te gebruiken bij het uitgieten van de deeg.

19


T I P S V O O R H E T G E B R U I K VA N D E K L O P P E R MET RUBBEREN RAND Toepassing

Taak

Mixtijd (ongeveer)

Boter en suiker opschuimen

Romig kloppen

3 – 4 minuten (totdat het mengsel luchtig en romig is)

Taartbodem

Vermengen en rijzen van boter en meel voor taartbodems

50 – 60 seconden (totdat de ingrediënten kruimelig zijn)

Indien de taartbodem vloeibare ingrediënten bevat

20 – 30 seconden (totdat de ingrediënten tot een egaal mengsel geworden zijn)

Cake, muffins, koekjes, en dun deeg zoals pannenkoekendeeg

Vermengen van vloeibare en droge ingrediënten

30 – 40 seconden (totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn)

Suikerlaag

Mixen van vloeibare en droge ingrediënten

30 – 40 seconden (totdat het suikermengsel wit is)

Glazuur

Boter romig kloppen

1 – 2 minuten (of totdat de boter zacht en romig is)

Poedersuiker, boter en vloeibare ingrediënten mixen

50 – 60 seconden (of totdat het mengsel licht en luchtig is)

20


▲ ALGEMENE TIPS •

Let op: Schakel het apparaat altijd uit, door de functieregelaar op de "OFF" stand te zetten, haal de stekker uit het stopcontact en wacht totdat de motor en de accessoire volledig tot stilstand zijn gekomen, voordat u een accessoire eraf haalt, verwisselt of erop zet.

SNELHEID INSTELLEN •

Begin ieder mixproces op de laagste stand en verhoog langzaam de snelheid tot de gewenste snelheid.

•

Cakemeelmengsels kunnen op de middelste to snelle snelheidstand gemixt worden.

KIES DE ACCESSOIRE •

Gebruik de platte klopper voor mixen en romig kloppen. Gebruik de garde voor luchtig kloppen. Gebruik de kneedhaak voor het kneden van zwaar deeg en verwerking van nieuw toegevoegde ingrediënten.

•

Opmerking bij het gebruik van de garde: Mix geen vaste ingrediënten met de garde - deze kan verbuigen!

MIXTIJD •

Mix zolang als er in onze recepten wordt aangegeven. Vermijd te lang kloppen.

EIWIT STIJF KLOPPEN •

Controleer of de garde en de mengkom volledig schoon, vetvrij en droog zijn, voordat u eiwit gaat kloppen. Zelfs een kleine hoeveelheid vet of eigeel kan voorkomen dat het eiwit stijf wordt.

•

Geklopt eiwit wordt bereid met de garde en de snelheidstand "Aerating Whipping". Klop het eiwit niet te lang, omdat het dan een vast en een vloeibaar gedeelte ontstaat.

SLAGROOM •

Ook voor de bereiding van slagroom wordt de garde en de snelheidstand "Aerating Whipping" gebruikt. Klop de slagroom niet te lang, anders wordt het boter. De slagroom is perfect, als het, met het omhoog halen van de mixerkop aan de accessoire blijft zitten.

21


TOEVOEGEN VAN INGREDIËNTEN •

Om te voorkomen dat vloeistoffen in het midden van de mengkom ophopen, kunt u vloeibare ingrediënten het beste langzaam toevoegen.

•

Er wordt aangeraden, om afwisselt droge en vloeibare ingrediënten na elkaar toe te voegen en te mixen.

•

Gebruik de klopper in de laagste snelheidstand, als u zware levensmiddelen, zoals noten, rozijnen of stukken chocolade wilt mixen. Hierdoor worden deze ingrediënten niet geplet en blijven ze heel.

BROODDEEG •

Voeg de vloeibare ingrediënten toe aan de vaste ingrediënten. Kneed de ingrediënten met de kneedhaak op de snelheidstand "Folding/Kneading", totdat er een deegbal ontstaat. Houd u handen tijdens gebruik uit de buurt van de binnenzijde van de mengkom of de kneedhaak!

GISTDEEG •

Voor gistdeeg of algemeen voor zwaardere deegsoorten, dient u altijd de kneedhaak en de snelheidstand "Folding/Kneading" te gebruiken, anders kan de beveiliging tegen overbelasting ingeschakeld worden.

•

Gist heeft een warme omgeving nodig. Spoel daarom, indien u gistdeeg wilt maken, de mengkom om met warm water, om deze op te warmen. Als het gistdeeg aan de kneedhaak blijft zitten, blijf dan doorkneden totdat deze elastisch wordt.

ER VALT IETS IN DE MENGKOM •

Mocht er onvoorzien toch iets in de mengkom vallen, draai de functieregelaar dan direct naar "OFF", trek de stekker uit het stopcontact en wacht tot de motor en de accessoire volledig tot stilstand is gekomen. Verwijder dan het object.

•

Voeg de ingrediënten zoveel mogelijk toe bij de rand van de mengkom en niet direct op de accessoire - dit gaat automatisch als u de vulopening op de antispat deksel hiervoor gebruikt.

22


▲ TIPS VOOR OPTIMAAL AFWEGEN •

Hoe nauwkeuriger u de ingrediënten afweegt, hoe beter het resultaat van uw deeg wordt.

•

Het omrekenen van de inhoudsmaten naar milliliter: 1 theelepel = 5 ml 1 eetlepel = 20 ml 1 kop = 250 ml

•

Deze omrekening kunt u gebruiken bij de bereiding van de recepten later in deze gebruiksaanwijzing.

•

Ingrediënten zoals meel en gist kunnen van land tot land verschillend zijn en wij raden aan, om indien nodig, de ingrediënten in de recepten te vervangen door ingrediënten die bij u verkrijgbaar zijn.

INGREDIËNTEN AFWEGEN •

Voor een optimaal resultaat, raden wij aan om grotere hoeveelheden met een keukenweegschaal af te wegen, omdat dit nauwkeuriger is, dan het afwegen met koppen.

•

Als u een kom op de weegschaal zet en deze instelt op "Tara" en "0", dan kunt u de ingrediënten in de kom doen, totdat het gewenste gewicht bereikt is.

INGREDIËNTEN MET EEN MAATKOM EN MEETLEPELS AFWEGEN •

Indien u een maatkom met een maatsindeling gebruikt, doe dan de vaste ingrediënten losjes in de maatkom. Klop met de gevulde maatkom niet op de tafel en druk de ingrediënten niet aan. Bepaal de juiste hoogte met behulp van een mes. Als u meetlepels gebruikt, strijk dan de bovenkant goed glad met een mes of spatel.

VLOEISTOFFEN IN EEN MAATBEKER AFWEGEN •

Als u een maatbeker met een maatsindeling gebruikt, zet de maatbeker dan op een vlakke ondergrond en controleer de hoogte van de inhoud op ooghoogte.

•

Opmerking: In het algemeen weegt water in grams net zoveel als in milliliters aangegeven wordt.

23


▲ B A K T E M P E R AT U R E N •

•

24

De volgende bakoventemperaturen kunt u als richtlijn gebruiken. De temperaturen moeten eventueel afhankelijk van uw eigen specifieke bakoven worden aangepast. DEFINITIE VAN DE WARMTE

ELEKTRISCH °C °F

°C

°F

Zeer laag

120

250

120

250

1

Laag

150

300

150

300

2

Middel/laag

170

325

160

325

3

Middel

180

350

180

350

4

Middel/hoog

200

400

190

375

5

Hoog

220

425

220

400

6

Zeer hoog

230

450

230

450

7

GAS-STAND

GAS

Opmerking: Als u een heteluchtoven gebruikt, dan kunt u van de aangegeven temperaturen 15-20°C aftrekken. Let hier alstublieft ook op tijdens het volgen van de recepten in deze gebruiksaanwijzing.


▲ T I P S V O O R H E T B A K K E N VA N B R O O D •

Lees en controleer eerst de ingrediënten voordat u start.

•

Meet de ingrediënten nauwkeurig af - weegschalen zijn nauwkeuriger dan maatbekers of - kommen.

•

Gebruik broodmeel, als het recept niet uitdrukkelijk een andere meel aangeeft.

•

Controleer de houdbaarheidsdatum van uw levensmiddelen.

•

Voeg de ingrediënten toe in de volgorde van het recept.

•

Bewaar open ingrediënten in luchtdichte verpakkingen.

•

Verwerk ingrediënten op kamertemperatuur.

•

Gebruik geen meel, waarvan het proteïnegehalte lager dan 11% is.

•

Gebruik geen traditionele koppen, kommen of lepels als maatvoering.

•

Gebruik geen heet water of hete vloeistoffen.

•

Als u in een gebied boven de 900 meter woont, dan moet u de gisthoeveelheid waarschijnlijk aanpassen. Hoe hoger u woont, hoe lager de luchtdruk en hoe sneller het deeg rijst. Verminder de hoeveelheid gist met ¼ theelepel.

•

Als het water heet is, moet u de gisthoeveelheid ook met ¼ theelepel verminderen.

•

Meel kan, afhankelijk van de jaargetijde en bewaring, variëren. Het kan nodig zijn om de water/meel verhouding hierop aan te passen. Is de deeg te kleverig, voeg dan een eetlepel meel toe. Is het deeg te droog, voeg dan een theelepel water toe. Het duurt enkele minuten, voordat het deeg deze ingrediënten opneemt. Deeg met de juiste hoeveelheid meel en water, zou zich tot een zachte, ronde bol moeten laten vormen. De deeg moet een vingerafdruk achterlaten en niet aan de vingers moeten blijven kleven.

•

Mocht u kleine broodjes willen maken, weeg dan voor ieder broodje de juiste deeghoeveelheid af, zodat ze even groot worden.

25


▲ TIPS VOOR DE VERWERKING VAN GIST •

In de recepten in deze gebruiksaanwijzing wordt verwezen naar droge gist. Indien u wenst kunt u ook verse gist gebruiken.

•

Mocht u de droge gist door verse gist willen vervangen, gebruik dan drie keer de aangegeven hoeveelheid gist.

•

Verse gist moet vochtig gemaakt worden, tot het begint te gisten, voordat andere ingrediënten worden toegevoegd.

•

Neem een schone glazen kom, plaats de verse gist in warm water (zoals aangegeven in het recept), samen met 1 theelepel suiker en 1 theelepel bloem. Mix alles goed, om de gist op te lossen en te mengen, en dek de kom af met plasticfolie. Zet de kom gedurende ongeveer 30 minuten in een warme plaats (30 ° C) tot het deeg bultjes begint te vormen. Het deeg moet dan direct, zonder vertraging, verder worden verwerkt.

Warmte ondersteunt het gisten •

Gist, in deeg of beslag, heeft warmte nodig om te gaan gisten.

•

Om warmte te geven, legt u een bakplaat op een kom met warm water. Leg het bereidde deeg op de bakplaat en dek deze af met een licht ingevet, dik plastic folie of gewoon een frisse theedoek. De keuken moet warm en vrij van vocht zijn. Laat het deeg liggen, totdat deze in volume verdubbeld is.

26


▲ T I P S V O O R H E T M A K E N VA N CAKE EN KOEKJES •

Lees en controleer het recept, voordat u start.

•

Weeg de ingrediënten nauwkeurig af.

•

Bij rauwe ingrediënten kunnen altijd afwijkingen plaats vinden. Pas de andere ingrediënten of de baktijd aan deze afwijking aan.

•

Zet de oven aan om voor te verwarmen, voordat u begint met de bereiding. Zo weet u zeker dat de oven de juiste temperatuur heeft als u met het bakken begint.

•

Temperaturen en baktijden kunnen per oven verschillen, dus zorg dat u uw oven op de juiste temperatuur instelt. Als u een hete lucht oven gebruikt, dan moet de temperatuur lager dan in het recept staat aangegeven worden ingesteld.

•

Als u met het mixen begint, start dan met een lage snelheid en verhoog dit dan naar de snelheid die in het recept staat aangegeven.

•

Mocht u kleinere hoeveelheden bereiden, stop de mixer dan af en toe en haal de ingrediënten met een spatel van de binnenwand van de mengkom naar het midden.

•

Controleer dat de garde en de mengkom schoon en vetvrij zijn, als u eiwit gaat kloppen, anders is het moeilijk om het goed op te kloppen.

•

In de plaats van het insmeren van de bakplaat of bakvorm, kunt u ook bakpapier op de bakplaat of -vorm gebruiken. Niettemin houdt het licht invetten van het bakpapier deze beter op de plaats.

•

Als u siroop of honing met een theelepel wilt afmeten, verwarm dan eerst de lepel met heet water.

•

Boter kan het beste op kamertemperatuur worden verwerkt. Hierdoor mengt het boter beter met de suiker.

•

Als u koekjes wilt maken, dan moet het oppervlak en de ingrediënten koel zijn - hierdoor kunt u het deeg makkelijker uitrollen. Boter voor banketbakkerswaren moet ook uit de koelkast komen.

•

Probeer te voorkomen, dat u het deeg in de lengte uitrolt. Hierdoor kunnen ze tijdens het bakken krimpen. Het beste kunt u stroken in een richting maken. Probeer ook te voorkomen dat het aan de deegroller blijft zitten. Indien mogelijk, kunt u het beste het deeg voor het bakken in de koelkast leggen.

27


•

Eieren moeten op kamertemperatuur zijn. Hierdoor krijgt u tijdens het kloppen meer volume.

•

Als u eieren opklopt, doe deze dan eerst in een extra glas en controleer of ze wel echt vers zijn, voordat u deze bij de rest van het deeg doet. Zo voorkomt u dat het hele deeg verpest wordt.

•

Scheid het eiwit voorzichtig van het eigeel, zodat er geen eigeel bij het eiwit zit. Eigeel bevat vet en hierdoor kan het eiwit niet meer goed worden opgeklopt.

•

Spoel de resten van het geklopte ei direct met koud water van de accessoires en mengkom af. Heet water zal het ei doen laten stollen, waardoor het schoonmaken moeilijker wordt.

•

Test aan het einde van de baktijd, op de cake klaar is, door licht het midden van de cake in te drukken. Als de cake klaar is, dan komt de bovenkant van de cake terug. U kunt ook met een dunne satéprikker voorzichtig in het midden van de cake drukken - komt deze zonder deegresten omhoog, dan is de cake klaar.

•

Voor knapperige koekjes, verwijdert u de bakplaat uit de oven en legt u de koekjes op een ovenrooster. Zet de koekjes direct na het bakken voorzichtig op het rooster en laat deze eerst helemaal afkoelen, voordat u ze weer van het rooster afhaalt.

28


▲ WEETJES OVER WAREN INGREDIËNTEN VOOR HET MAKEN VAN BROOD •

MEEL De belangrijkste ingrediënt voor het bakken van brood is mee. Het is de basis, waardoor de gist kan rijzen en geeft het brood structuur. Wit tarwebloem is zeer geschikt voor de bereiding van brood. U kunt het beste bloem gebruiken van een proteïnegehalte van ten minste 11%. De bloem hoeft niet gezeefd te worden, tenzij dit in het recept specifiek wordt aangegeven. Volkoren tarwebloem bestaat uit kleine zaadjes en meel van volkoren granen. Volkoren brood krijgt een stevige consistentie. Wilt u iets losser brood, vervang dan een kop volkoren bloem met witte bloem. Roggemeel wordt eveneens veel voor de breiding van brood gebruikt. Omdat roggen maar weinig proteïnen bevatten, is het belangrijk om dit met witte tarwebloem te combineren, zodat het deeg kan rijzen. Roggemeel wordt voor steviger brood gebruikt. Bij Glutenmeel zijn de gluten uit de witte bloem gehaald. Als u bloem gebruikt met weinig proteïnen resp. met steen gemalen meel of volkorenbloem, dan kan, door het toevoegen van glutenmeel, de structuur en kwaliteit van het brood verbeterd worden. Broodmengsels bevatten bloem, suiker, melk, zout en olie hoeven meestal alleen nog maar met gist en water vermengd te worden.

•

SUIKER Suiker zorgt voor smaak en zoetheid. Het makt de korst mooi bruin en is belangrijk voor het gist. Er kan witte suiker, bruine suiker, honing of siroop gebruikt worden. Honing en siroop telt in het recept als vloeistof.

•

MELK Melk of melkpoeder verbeteren de smaak en verhogen de voedingswaarde van brood. In plaats van gewone melk, kunt u ook sojamelk gebruiken. Daardoor wordt het brood wel steviger. Verse melk moet, indien verse melk specifiek in het recept genoemd wordt, niet door andere melk worden vervangen.

•

ZOUT Zout is een belangrijke ingrediënt van brood. In het deeg versterkt zout de waterabsorptie, maakt het brood makkelijker te kneden, versterkt de opbouw van gluten en houdt de fermentatie van gist onder controleer, waardoor de vorm van het brood, de structuur, de korst en niet op de laatste plaats ook de smaak van het brood ten goede komt. Gebruik alstublieft altijd de aangegeven hoeveelheid zout, omdat anders de fermentatie van het gist wordt beperkt.

29


•

VET Vet is belangrijk voor de smaak en houd het vocht vast. Normaalgesproken gebruikt men plantaardige olie, zoals zonnebloemolie. In de plaats van olie kan ook boter of margarine worden gebruikt. Echter, het brood krijgt hierdoor een geelkleurige korst.

•

GIST Door gist rijst het brooddeeg. U heeft hiervoor vocht, suiker en warmte nodig. In onze recepten staat de hoeveelheid droge gist aangegeven. Controleer alstublieft altijd de houdbaarheidsdatum van de gist, omdat dit de sterkte van de gist beïnvloedt.

•

WATER Voor het maken van brood, gebruikt u altijd leidingwater. Gebruik altijd water op kamertemperatuur.

•

EIEREN Voor sommige broodcreaties heeft u ook eieren nodig. Ze geven het brood meer smaak, maken de korst zachter en worden vaak gebruikt bij de breiding van zoet brood.

•

VERDERE INGREDIËNTEN Vruchten, noten, chocolade, etc. moeten een voor een tijdens het kneedproces, en voordat het deeg voor de eerste keer rijst, worden toegevoegd.

30


INGREDIËNTEN VOOR HET MAKEN VAN TAARTEN EN GEBAK •

MEEL Wit tarwemeel moet voor de bereiding van taart iets minder proteïne bevatten, zodat de taart zachter wordt. U kunt ook volkorenbloem voor uw muffins en fruittaart gebruiken. Hierdoor krijgt het een stevigere consistentie. U kunt ook maïsmeel of rijstmeel gebruiken. Hierdoor wordt de consistentie wat fijner.

•

BAKPOEDER Bakpoeder zorgt ervoor, dat de taart tijdens het bakken rijst en mooi los wordt. In bakpoeder zit ook al dubbelkoolzure soda. Soda kunt u ook zelf nog toevoegen, zodat de taart nog meer rijst of donkerder wordt.

•

BOTER OF MARGARINE Boter geeft een speciale smaak en een zachte structuur. U kunt boter ook vervangen door margarine.

•

EIEREN Eieren moeten altijd gebruikt worden op kamertemperatuur, zodat het deeg meer volume krijgt. De in onze recepten aangegeven eieren zijn middelgroot en wegen ca. 60 gram.

•

MELK Gebruik volle melk, tenzij anders aangegeven. Vetarme melk of magere melk kan ook worden gebruikt, maar dit verandert de textuur en de smaak.

•

SUIKER Witte suiker wordt het meest gebruikt voor de smaak, de consistentie en de kleur van de taart. Gebruik fijne suiker, die zich makkelijk in een boter/suiker mengsel laat oplossen. Als alternatief kunt u ook bruine suiker gebruiken.

31


▲ PROBLEMEN MOGELIJKE PROBLEMEN

EENVOUDIGE OPLOSSINGEN

De machine start niet als deze aan wordt gezet

• De functieregelaar moet altijd op "OFF" staan, voordat u het apparaat aanzet. • De beveiliging tegen oververhitting, wordt automatisch geactiveerd. De motor heeft een aantal minuten nodig om af te koelen.

32

De aftellende timer kan niet worden ingesteld

• Controleer altijd of de functieregelaar op de "OFF" stand staat, voordat u de timer in gaat stellen.

De keukenmachine schakelt tijdens gebruik plotseling uit

• Het apparaat was overbelast of geblokkeerd of de accessoire werd naar boven geduwd. In dit geval schakelt het apparaat automatisch uit. Zet de functieregelaar op "OFF", haal de stekker uit het stopcontact en indien nodig, verwijder een gedeelte van de inhoud resp. breng de accessoire weer naar beneden. Aansluitend de stekker weer in het stopcontact doen en u kan het apparaat weer starten.

De foutmelding "E1" knippert op de display

• De motor schakelt automatisch uit, als de motor geblokkeerd of overbelast wordt. Als dit gebeurd, dan verschijnt de foutmelding "E1" op de timerdisplay. Dit is een elektronische beveiliging en schakelt in als er teveel ingrediënten tegelijkertijd in de mengkom worden gedaan. Zet de functieregelaar op "OFF", haal de stekker uit het stopcontact en verwijder een deel van de ingrediënten. Daarna de stekker er weer indien en het apparaat opnieuw starten.


MOGELIJKE PROBLEMEN

EENVOUDIGE OPLOSSINGEN

De foutmelding "E2" knippert op de display

• Dit kan betekenen, dat de motor door een te grote hoeveelheid in de mengkom oververhit is geraakt. De thermische beveiliging heeft zich ingeschakeld. De keukenmachine is uitgerust met een beveiliging tegen oververhitting. Als dit gebeurd, dan schakelt de motor automatisch uit. Zet de functieregelaar op "OFF", haal de stekker uit het stopcontact en wacht tenminste 15 minuten, zodat de motor kan afkoelen. Daarna kunt u de stekker weer in het stopcontact doen en het apparaat weer normaal gebruiken.

De klopper met rubberen rand maakt geluid tijdens het mixen

• Ook als er ingrediënten in de mengkom zitten, maakt de rubberen rand een licht ruisend geluid, omdat de rubberen rand langs de binnenwand van de mengkom schaaft. Dit is volledig normaal en geen reden voor ongerustheid. Zorg wel dat u nooit de klopper met rubberen rand laat werken als de mengkom leeg is. Dan wordt het schaafgeluid hard.

33


▲ TECHNISCHE GEGEVENS Model nr.

BEM800, type 808

Productomschrijving

Planetair mixen mengsysteem

Spanning/Frequentie

220-240V ~ / 50Hz

Vermogen

1.000 watt

Afmetingen

ca. 37,5 x 35,5 x 21,5 cm (B x H x T)

Gewicht

ca. 7,5 kg

▲ TOEBEHOREN Voor uw SOLIS Kitchen Queen Pro zijn er de volgende toebehoren: Art. nr.

Artikel

720.01

Mengkom (4,7 liter)

Toebehoren voor uw SOLIS Kitchen Queen Pro zijn verkrijgbaar bij de speciaalzaak of bij SOLIS-Mail AG. Telefoon: 0848 804 884 Fax: 0848 804 890 e-mail: [email protected] of www.solis-shop.ch (verzending alleen binnen Zwitserland)

34


▲ VERWIJDERING EU 2002/96/EC

Aanwijzingen voor het verwijderen van het product volgens EU-richtlijn 2002/96/EC Doe het toestel na afdanking niet bij het normale huisvuil, maar lever het in op een plaatselijk afvalinzamelpunt of bij een leverancier die ervoor zorgt dat het toestel op de juiste manier wordt verwerkt. Door de gescheiden inzameling van elektrische en elektronische apparaten worden mogelijke negatieve gevolgen voor het milieu en de gezondheid voorkomen en is het mogelijk dat de componenten worden hergebruikt resp. gerecycled, waardoor er veel energie en grondstoffen worden bespaard. Om de verplichting om het toestel volgens de voorschriften te verwijderen, duidelijk onder de aandacht te brengen, is hiernaast het symbool van een doorgekruiste afvalbak afgebeeld. SOLIS behoudt zich te allen tijde het recht voor van technische en optische wijzigingen en modificaties ter verbetering van haar producten.

SOLIS SOLIS H HELPLINE: ELPLINE:

044 044 874 874 6 64 41 14 4 ((Alleen Alleen vvoor oor klanten klanten iin n ZZwitserland) w i t s e r la n d ) ) Dit aapparaat pparaat heeft heeft eeen en zzeer eer llange ange levensduur levensduur en en is is erg erg betrouwbaar. betrouwbaar. Komt Komt het het toch toch voor voor dat dat er er een een Dit sstoring toring optreedt optreedt kunt kunt U ons ons zonder zonder m eer b ellen. Vaak Vaak is is het het probleem probleem met met een een tip tip of of met met een een trucje trucje meer bellen. op te te h effen, zzonder onder d at U ons ons het het aapparaat pparaat hoeft hoeft te te sturen. sturen. Wij Wij beraden beraden U graag. graag. op heffen, dat

Bewaar de originele verpakking van dit product goed, zodat u deze voor een eventueel transport of verzending van het product gebruiken kan.

SOLIS AG Solis-House • Glattbrugg-Zürich, Zwitserland Telefoon +41 44 874 64 54 • Fax +41 44 874 64 99 [email protected] • www.solis.ch • www.solis.com

35


36


Recepten O

m de recepten overzichtelijk en duidelijk te kunnen weergeven, hebben we hierin de veiligheiden gebruiksinstructies, die in de gebruiksaanwijzing staan, niet nogmaals meegenomen. Uiteraard geldt voor alle recepten: •

Altijd de anti-spat deksel met vulopening monteren en deze gebruiken om ingrediënten toe te voegen, tenzij in het recept specifiek iets anders staat.

•

Begin op een lage snelheid en dan langzaam verhogen.

•

Bij het verwisselen of monteren van een accessoire of bij het verwijderen van de deeg, eerst het apparaat volledig uitzetten (d.w.z. de stekker uit het stopcontact halen), wachten tot de accessoire en de motor volledig tot stilstand zijn gekomen, dan eerst de anti-spat deksel verwijderen en dan de mixerkop omhoog halen.

•

Een kop in dit recept komt overeen met een kop van 250 ml.

SOLIS wenst u veel succes!


RECEPTEN ROOMBOTERKOEKJES •

Ingrediënten voor ca. 40 koekjes 125 gr boter op kamertemperatuur ¾ kop (175 gr) suiker 1 theelepel vanillesuiker 1 ei 2 koppen (300 gr) meel 1 theelepel bakpoeder

•

Bereiding

1. Verwarm de oven op 180°. 2. Monteer de klopper met rubberen rand aan de mixerkop. 3. Mix met de snelheidstand „Beating/Creaming“, de boter en de suiker in ca. 3 minuten tot een crème. 4. Voeg de vanillesuiker en ei toe en klop 30 tot 40 seconden, totdat het deeg licht en luchtig is. 5. Meng / zeef de meel en het bakpoeder. 6. Met de snelheidstand „Folding/Kneading“ stukje bij beetje het gezeefde meel met bakpoeder toevoegen en ca. 30 tot 40 seconden goed doorroeren. Niet te lang mixen! 7. Vorm deegballetjes ter grootte van een volle theelepel en verdeel de balletjes op een ingevette bakplaat. Laat genoeg ruimte vrij tussen de koekjes, zodat ze kunnen rijzen. Druk de ballethes met een, met meelbepoederde, vork zachtjes in. 8. Bak de koekjes 12 tot 15 minuten totdat ze goudbruin zijn. 9. Neem de koekjes van de bakplaat en laat ze op een rooster afkoelen.

38


RECEPTEN VA R I AT I E S V O O R R O O M B O T E R K O E K J E S

CHOCOLADE KOEKJES •

Ingrediënten voor ca. 40 koekjes Zoals bij de roomboterkoekjes staat aangegeven en twee extra eetlepels cacaopoeder

•

Bereiding Deze is hetzelfde als bij de roomboterkoekjes beschreven staat. Alleen bij punt 5 zeeft u de meel, de bakpoeder en de cacaopoeder bij elkaar.

SINAASAPPELKOEKJES •

Ingrediënten voor ca. 40 koekjes Zoals bij de roomboterkoekjes staat aangegeven, alleen de vanillesuiker weglaten en een eetlepel fijn geraspte sinaasappelschil toevoegen

•

Bereiding Deze is hetzelfde als bij de roomboterkoekjes beschreven staat. Alleen bij punt 4 voegt u in plaats van de vanillesuiker de geraspte sinaasappelschil toe.

CITROENKOEKJES •

Ingrediënten voor ca. 40 koekjes Zoals bij de roomboterkoekjes staat aangegeven, alleen de vanillesuiker weglaten en 3 eetlepel fijn geraspte citroenschil toevoegen

•

Bereiding Deze is hetzelfde als bij de roomboterkoekjes beschreven staat. Alleen bij punt 4 voegt u in plaats van de vanillesuiker de geraspte citroenschil toe.

39


RECEPTEN DOUBLE CHOC CHIP COOKIES •

Ingrediënten voor ca. 50 koekjes 180 gr boter, verkleind 150 gr pure chocolade, verkleind 1 ½ kop (225 gr) meel ¾ kop (100 gr) cacaopoeder 1 ½ kop (350 gr) bruine suiker 3 eieren, licht opgeklopt 1 ½ kop pure chocolade strooisels

•

Bereiding

1. Verwarm uw oven voor op 170°C. 2. Smelt de boter en de donkere chocolade in een kleine steelpan op laag vuur. Roer het mengsel daarbij constant door totdat het mengsel aan het smelten is. Laat het een beetje afkoelen, het mengsel moet nog warm zijn. 3. Monteer de klopper met rubberen rand aan de mixerkop. 4. Mix het meel, de cacao en de bruine suiker met de snelheidstand „Folding/Kneading“ ca. 30 tot 40 seconden, totdat alles goed gemixt is. 5. Voeg bij dezelfde snelheidstand een voor een het boter/chocolade mengsel en de eieren toe. Mix alles gedurende ca. 1 minuut, totdat alles goed gemengd is. 6. Voeg de chocoladestrooisels toe en roer deze, totdat deze goed gemengd zijn. 7. Vet een bakplaat in en leg hier bakpapier op. 8. Leg een hoeveelheid ter grootte van een eetlepel deeg op een afstand van ca. 3 cm van elkaar op de bakplaat. 9. Bak de koekjes 15 – 20 minuten, totdat de bovenzijde niet meer vloeibaar is. 10. Laat de koekjes nog 5 minuten op de bakplaat rusten en leg ze daarna op een rooster. Variatie: U kunt in de plaats van ½ kop pure chocoladestrooisels ook ½ kop witte of melk chocoladestrooisels gebruiken. Ook kunt u de ½ kop pure chocoladestrooisels vervangen door een ½ kop gehakte macadamianoten.

40


RECEPTEN PEPERKOEK •

Ingrediënten voor ca. 20 peperkoekjes 125 gr boter op kamertemperatuur 1/3 kop (ca. 80 gr) bruine suiker 1/3 kop (ca. 80 gr) suikerbieten siroop 1 ei, licht opgeklopt 2¼ kop (340 gr) meel en wat meel om te kneden 1 eetlepel gemalen gember 1 eetlepel bakpoeder

•

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°C. 2. Monteer de klopper met rubberen rand aan de mixerkop. 3. Klop de boter, de suiker en de siroop bij de snelheidstand „Creaming/Beating“ ca. 3 minuten, totdat het mengsel licht en romig is. 4. Voeg het ei toe en mix het 30-40 seconden, totdat alles goed gemengd is. 5. Zeef het meel, de gember en de bakpoeder bij elkaar in. 6. Mix met de snelheidstand „Folding/Kneading“ ca. 30 tot 40 seconden de gezeefde ingrediënten erdoorheen, totdat alles goed gemengd is. Mix niet te lang. 7. Leg het deeg op een met meel bestrooide plank en kneed het deeg nogmaals en maak een zachte bal. 8. Rol het deeg met een deegroller uit, totdat deze 5 mm dik is. Bedek het deeg met een vochtige theedoek en doe de plank met het brood gedurende 20 tot 30 minuten in de koelkast, totdat deze hard genoeg is om uit te steken. 9. Steek het deeg uit met ronde vormen van ca. 4 cm of met de klassieke peperkoekvormen. 10. Leg de peperkoekjes op een ingevette bakplaat en laat tussen de koekjes een afstand van ca. 3 cm vrij. 11. Bak de koekjes 10-12 minuten, totdat ze gaar en een beetje bruin zijn. U kunt de peperkoekjes versieren met suikerstrooisel of glazuur.

41


RECEPTEN AMERIKAANSE CHEESECAKE MET CITROEN •

Ingrediënten 250 gr koekkruimels 2 theelepels nootmuskaat 125 gr gesmolten boter 250 ml zware room 3 eieren ½ kop (120 gr) suiker 2 theelepels fijn geraspte citroenschil 2 eetlepels citroensap 500 gr klein gesneden, extra romige roomkaas op kamertemperatuur

•

Bereiding

1. Monteer de kneedhaak aan de mixerkop. 2. Doe de koekkruimels, de nootmuskaat en de gesmolten boter in de mengkom. 3. Zet de snelheidstand „Folding/Kneading“ aan en mix de ingrediënten. 4. Zet het apparaat uit, trek de stekker ui het stopcontact en doe het deeg in een ingevette springvorm met een diameter van 20 cm. Doe de vorm gedurende 30 minuten in de koelkast. 5. Verwarm ondertussen de oven voor op 160°C. 6. Reinig de mengkom en zet de garde op de mixerkop. 7. Doe de eieren en de suiker in de mengkom. Begin bij een lage snelheid en verhoog deze langzaam tot „Creaming Beating“. 8. Voeg, via de vulopening, achtereenvolgende de zware room, het citroensap, de citroenschil en de stukjes roomkaas toe en mix het geheel tot er een romige massa ontstaat.

42


RECEPTEN

9. Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact. Giet de kaasmassa in de springvorm en zet deze in de oven. 10. Bak de taart nu 50 minuten, totdat de massa vet is en laat de taart afkoelen met de ovendeur op een kiertje 11. Doe de taart vervolgens meerdere uren in de koelkast, voordat u deze serveert.

43


RECEPTEN CHOCOLADECAKE •

Ingrediënten 150 gr boter op kamertemperatuur 2 eieren 1 kop (250 ml) melk 1 ½ kop (350 gr) suiker 1 ½ kop (225 gr) meel 1 theelepel bakpoeder ½ kop (70 gr) cacaopoeder snufje zout

•

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet een bakblik in. 2. Monteer de klopper met rubberen rand aan de mixerkop. 3. Doe de eieren met de boter en de suiker in de mengkom. 4. Mix de ingrediënten, verhoog de snelheid naar „Creaming Beating“. 5. Voeg via de vulopening een voor een, de meel, de cacao en het zout toe en mix verder. 6. Giet, terwijl de motor aanstaat, de melk toe en mix net zolang, totdat het deeg glad is. 7. Giet het deeg in het bakblik en bak de cake gedurende 40-45 minuten. 8. Laat de cake 5 minuten afkoelen, voordat u deze uit de vorm haalt. Als u wilt, kunt u de afgekoelde cake met de volgende, zelfgemaakte chocoloadglazuur bedekken:

44


RECEPTEN CHOCOLADEGLAZUUR •

Ingrediënten 40 gr boter 2 eetlepels cacao ¼ kop (70 ml) melk 2 koppen (240 gr) poedersuiker

•

Bereiding

1. Monteer de klopper met rubberen rand aan de mixerkop. 2. Doe alle ingrediënten tegelijkertijd in de mengkom. 3. Begin bij lage snelheid en verhoog deze naar „Creaming Beating“, totdat de ingrediënten goed door elkaar gemengd zijn. 4. Giet de glazuur over de afgekoelde cake.

45


RECEPTEN CHOCOLADEMOUSSE •

Ingrediënten 200 gr chocolade 30 gr boter op kamertemperatuur, in blokjes 4 eieren 40 gr suiker 1 eetlepel verse slagroom

•

Bereiding

1. Doe het eiwit van eieren in de mengkom. Doe 2 eigeel daarvan in een aparte kop. 2. Monteer de garde aan de mixerkop. 3. Klop het eiwit op de stand „Aerating Whipping“, totdat deze stijf is. Doe er een snufje zout en de helft van de suiker een voor een bij via de vulopening en verwerkt de ingrediënten gedurende 10 seconden. 4. Doe het eiwit in een andere kom en spoel de mengkom en de garde af. 5. Hak de chocolade en doe deze in een RVS kom. 6. Zet deze kom op een pan met kokend water en smelt de chocolade. 7. Doe 2 eetlepels water en de boter bij de chocolade en mix de ingrediënten, totdat er een gladde crème ontstaat. 8. Monteer de garde weer aan de mixerkop. 9. Doe 2 eigeel en de helft van de suiker in de mengkom. Verhoog de snelheid langzaam naar de stand „Aerating Whipping“ en klop de ingrediënten gedurende ca. 30 seconden, totdat het eimengsel los en romig is. 10. Verlaag de snelheid weer en voeg via de vulopening een voor een de slagroom toe en klop dit gedurende 15 seconden verder terwijl u de snelheid weer verhoogd.

46


RECEPTEN

11. Verlaag de snelheid weer en voeg, beetje voor beetje de hete chocolade crème via de vulopening in de mengkom. Verhoog de snelheid weer en mix gedurende ca. 20 seconden. 12. Schakel het apparaat uit, haal de stekker uit het stopcontact en haal de mixerkop omhoog. 13. Voeg het eiwit nu aan de chocoladecrème toe. Doe de mixerkop weer naar beneden, zet de anti-spat deksel erop en meng bij een lage snelheid („Kneading/Folding“) het eiwitmengsel voorzichtig door de chocolade. 14. Giet de mousse in een serveerkom en zet deze tenminste 2 uur in de koelkast voor u het opdient.

47


RECEPTEN B A S I S R E C E P T V O O R PA N N E N K O E K E N ( C R Ê P E S ) •

Ingrediënten voor 4 - 6 personen 3 eieren 60 gr gesmolten boter 1 ¼ kop (310 ml) melk 250 gr meel 2 eetlepels suiker snufje zout

•

Bereiding

1. Monteer de klopper met rubberen rand aan de mixerkop. 2. Doe de eieren en de suiker in de mengkom en verhoog de snelheid naar „Aerating Whipping“, totdat de ingrediënten los en romig zijn. 3. Verlaag de snelheid en voeg via de vulopening een voor een de rest van de ingrediënten toe. Verhoog de snelheid en mix alles, totdat er een homogeen mengsel is. 4. Giet het pannenkoekenbeslag in een maatbeter en zet deze 15 minuten in de koelkast. 5. Doe ca. 3 eetlepels van het beslag in een ingevette, hete pan of een poffertjespan en bak de pannenkoek resp. poffertjes aan beide zijden goudbruin. 6. Doe hetzelfde met de rest van het beslag en serveer de de pannenkoeken zo warm als u wilt.

48


RECEPTEN BASISRECEPT VOOR WAFELBESLAG •

Ingrediënten voor 1 - 2 wafels 1 ei 4 eetlepel gesmolten boter 1 volle eetlepel suiker 1 snufje zout ca. 100 ml melk 6 volle eetlepels (ca. 150 gr) meel

•

Bereiding

1. Monteer de garde aan de mixerkop. Doe de boter, het ei, de suiker en het zout in de mengkom. 2. Verhoog de snelheid langzaam naar de stand „Aerating Whipping“ en klop, totdat er een romig mengsel ontstaat. 3. Verlaag de snelheid en voeg via de vulopening, beetje voor beetje het meel toe. Verwerk de ingrediënten, totdat alles goed vermengd is. 4. Voeg beetje voor beetje de melk toe. Gebruik een dusdanige hoeveelheid melk, dat het deeg nog net vloeibaar is. 5. Doe het deeg in porties in het wafelijzer en bak de wafels goudbruin. Garneer de wafels naar wens met bijvoorbeeld poedersuiker, slagroom, chocoladesaus, etc.

49


RECEPTEN BASISRECEPT VOOR BELGISCHE WAFELS •

Ingrediënten voor 10 wafels 355 ml warm, maar niet heet water (zodat de gist goed kan rijzen) 2 ¼ theelepel droge gist 3 koppen (ca. 450 gr) gezeefd meel snufje zout 3 grote eieren, scheidt het eiwit en eigeel 1 extra eiwit 1/3 kop (75 gr) suiker 230 ml melk 8 eetlepels gesmolten boter 2 theelepels bakolie 2 theelepels vanillesuiker

•

Bereiding

1. Neem een aparte kom, vul de helft met warm water en los de gist en een snufje suiker hierin op. 2. Laat het gist 5 tot 10 minuten staan totdat het mengsel gaat schuimen. 3. Monteer de garde aan de mixerkop en spoel de mengkom af onder warm water, zodat deze wordt voorverwarmd. 4. Doe 3 eigeel en 1 eiwit en de suiker zoals het gist/water mengsel in de mengkom. Mix de ingrediënten op de snelheidstand „Folding/Kneading“ alleen zo lang als nodig is om alles goed vermengd te krijgen. 5. Voeg nu, via de vulopening, de rest van het water, dan de melk en bakolie en vanillesuiker toe, totdat alles goed gemengd is. 6. Pak nu de garde en monteer deze aan de mixerkop. 7. Zet de snelheid op „Folding/Kneading“ en voeg, beetje voor beetje, via de vulopening het meel aan het deeg toe. Mix alleen gedurende de tijd die nodig is om het deeg glad is.

50


RECEPTEN

8. Klop de rest van het eiwit in een aparte kom op. 9. Schakel het apparaat uit, haal de stekker uit het stopcontact en breng de mixerkop omhoog. Voeg het opgeklopte eiwit toe aan het deeg, zet de garde erop en meng het opgeklopte eiwit door het deeg met de snelheidstand „Folding/Kneading“. 10. Laat het deeg een uur rusten en roer alles dan nog een keer 15 minuten goed door. 11. Doe een deel van het deeg met behulp van een opscheplepel in porties op het voorverwarmde Belgische wafelijzer en bak de wafels goudbruin. Met slagroom en aardbeien of poedersuiker, smaken de wafels erg lekker.

51


RECEPTEN SNEL PIZZADEEG •

Ingrediënten 2 koppen (ca. 300 gr) meel 1 pakje droge gist 1 eetlepel suiker ¾ theelepel zout 1 eetlepel bakolie ¾ kop (ca. 180 ml) weet water

•

Bereiding

1. Monteer de kneedhaak aan de mixerkop. 2. Doe de meel, de gist, het suiker en de zout in de mengkom. 3. Kies de snelheidstand „Creaming Beating“ en mix de ingrediënten gedurende ca. 5 seconden. 4. Meng de olie met het hete water. Verander de snelheidstand naar „Folding/Kneading“ en giet het water-olie mengsel langzaam in de mengkom via de vulopening. Kneed ca. 30 seconden. Dan nog 30 - 60 seconden doorkneden, zodat het deeg glad wordt. 5. Stop het apparaat, haal de stekker uit het stopcontact en controleer het deeg. Als deze nog kleverig is, dan moet u het apparaat nog 15 - 30 seconden laten doorkneden. 6. Verwarm de oven voor op 220°. 7. Laat het deeg nu 10 minuten rusten. 8. Schakel nu het apparaat uit, haal de stekker uit het stopcontact en haal het deeg uit de mengkom. Kneed het deeg nog even kort door op een met deeg besprenkeld werkblad.

52


RECEPTEN

9. Rol het deeg aansluitend uit tot de grote van een bakplaat. 10. Leg het uitgerolde deeg op een ingevette of met bakpapier beklede backplaat en beleg het deeg naar wens met tomatensaus, mozzarella, pizzakaas, enz. 11. Bak de pizza 12 - 20 minuten op 220°C. De baktijd is afhankelijk van de dikte van de pizza. Hoe dunner de bodem, hoe sneller deze klaar is.

53


RECEPTEN BASISRECEPT VOOR WIT BROOD •

Ingrediënten 3,5 kop (ca. 500 gr) meel 3 eetlepels boter op kamertemperatuur 2 eetlepels suiker 1 theelepel zout 1 pakje droge gist ¼ kop (ca. 60 ml) warm water, en nogmaals 2/3 kop (ca. 160 ml) warm water

•

Bereiding

1. Monteer de kneedhaak aan de mixerkop. 2. Doe de meel, de boter, de suiker en het zout in de mengkom. 3. Kneed de ingrediënten ca. 5 minten op de snelheidstand „Folding/Kneading“. 4. Doe in een andere kom de droge gist in 60 ml warm water, meng het geheel en laat het daarna 10 minuten rusten. 5. Giet het de vermengde gist bij lage snelheid, via de vulopening, in de mengkom. Dat duurt ongeveer 30 seconden. Daarna nog 45 minuten blijven mengen, totdat het deeg glad is. 6. Stop het apparaat en verwijder de anti-spat deksel. 7. Schaaf het deeg met een spatel van de binnenwand van de mengkom naar beneden. Zet dan de anti-spat deksel weer op de kom. 8. Laat het apparaat nog 1 minuut op de snelheidstand „Folding/Kneading“ kneden. 9. Schakel het apparaat nu definitief uit, haal de stekker uit het stopcontact en verwijder het deeg uit de mengkom. Maak hier nu een bal van en leg deze in een andere, ingevette kom. 10. Laat het deeg nu 1 tot 1,5 uur afgedekt op een warme, tochtvrije plek rijzen. De bal zou zich dan ongeveer in het volume hebben moeten verdubbeld.

54


RECEPTEN

11. Kneed het deeg weer tot een bal en laat het nogmaals 15 minuten rijzen. 12. Doe nu de bal in een ingevette broodvorm met de maten 23 x 23 x 8 cm. Dek de vorm nogmaals goed toe en laat het deeg nog een keer gedurende een uur op een warme, tochtvrije plak staan. Het deeg zou in dit uur nog eens ca. 2,5 cm moeten rijzen. 13. Verwarm intussen de over voor op 190°C. 14. Als het deeg het gewenste volume heeft bereikt, doet u de bakvorm in de oven en bakt u het deeg gedurende 35 tot 40 minuten, totdat het brood een goudgele korst heeft.

55

KITCHEN QUEEN PRO Type 808

Recommend Documents