katalog inventáře hrnce kastroly str. 3 pánve str. 4 gastronádoby str. 5 plastové gastronádoby str. 10 kuchyňské pomůcky str. 11 pizza str

uvedené ceny jsou bez DPH

katalog inventáře

hrnce • kastroly

str. 3

pánve

str. 4

gastronádoby

str. 5

plastové gastronádoby

str. 10

kuchyňské pomůcky

str. 11

pizza

str. 21

mycí prostředky

str. 22

kuchyňské přístroje

str. 23

OB JEDNÁVKY: [email protected] • zákaznická linka: 2 41 4 42 43 4, 2 41 4 42 377 • www.matthes.cz

��

NEJSILNĚJŠÍ SPOJENÍ NA ČESKÉM TRHU PORADENSTVÍ - PROJEKCE - KOMPLETNÍ REALIZACE

PŮSOBNOST V CELÉ ČR

Studie-dispoziční řešení navrhované technologie včetně přehledných 3D pohledů, grafické zpracování gastrotechnologie i s instalačními přípojkami na PC.

E C A Z EALI

N Á L P E, C K E PROJ

www.matthes.cz MATTHES gastro, s.r.o., Antala Staška 1075/41a, Praha 4 - 140 00, tel.: 241 442 377-8, fax: 241 443 465 MATTHES gastro ML, Lužická 519, Mariánské Lázně - 353 01, tel.: 354 620 178, fax: 354 602 797 OB JEDNÁVKY: o [email protected] • zá kaznická linka: 2 41 4 42 43 4, 2 41 4 42 377 • www.matthes.cz


R , Í N OVÁ

hrnce • kastroly HRNEC VYSOKÝ

KASTROL VYSOKÝ nerez 18/10 vysoká profi kvalita speciální uzavřené sendvičové dno pro všechny druhy ploten (včetně indukce) bez poklice

obsah výška

ø

CON-2201/200

6l

200 mm

200 mm

780,00

CON-2201/240

10 l

250 mm

240 mm

CON-2201/280

16 l

270 mm

CON-2201/320

25 l

CON-2201/360

36 l

nerez 18/10 vysoká profi kvalita speciální uzavřené sendvičové dno pro všechny druhy ploten (včetně indukce) bez poklice obsah výška

ø

CON-2207/200

4l

150 mm

200 mm

540,00

920,00

CON-2207/280

10 l

190 mm

280 mm

960,00

280 mm

1.160,00

CON-2207/320

15 l

2100 mm

232 mm

1.400,00

330 mm

320 mm

1.780,00

CON-2207/360

22 l

230 mm

360 mm

1.720,00

370 mm

360 mm

2.240,00

CON-2207/400

28 l

260 mm

400 mm

2.160,00

cena

VLOŽKA NA VAŘENÍ TĚSTOVIN / NEREZ

KASTROL NÍZKÝ nerez 18/10 vysoká profi kvalita speciální uzavřené sendvičové dno pro všechny druhy ploten (včetně indukce) bez poklice obsah výška

ø

cena

CON-2209/240

5l

1200 mm

240 mm

640,00

CON-2209/280

8l

140 40 mm

280 mm

840,00 840,0 40,00

CON-2209/320

12 l

170 mm

320 mm

1.260,00

CON-2209/360

10 l

120 mm

360 mm

1.320,00

CON-2209/400

15 l

1 mm 140

400 mm

1.640,00 1.64

CON-1406/360

výška

ø

230 mm

360 mm

700,00

260 mm

400 mm

880,00

CON-1406/400 pro hrnec CON-2207/400

POKLICE NEREZOVÁ nerez 18/10 vysoká profi kvalita

ø nerez 18/10 vysoká profi kvalita speciální uzavřené sendvičové dno pro všechny druhy ploten (včetně indukce) bez poklice

cena

pro hrnec CON-2207/360

REDLÍK NÍZKÝ


cena

cena

CON-2261/160

160 mm

130,00

CON-2261/180

180 mm

138,00

CON-2261/200

200 mm

170,00

CON-2261/240

240 mm

230,00

obsah výška

ø

CON-2208/160

1,5 l

100 mm

160 mm

310,00

CON-2208/180

2,5 l

100 mm

180 mm

400,00

CON-2261/280

280 mm

290,00

CON-2208/200

3l

110 mm

200 mm

440,00

CON-2261/320

320 mm

400,00

CON-2208/240

5l

120 mm

240 mm

580,00

CON-2261/360

360 mm

480,00

cena


3

pánve PÁNEV - LÍVANEČNÍK + PALAČINKY

PÁNEV NEREZOVÁ

AL/rukojeť dřevěná důlky průměr 7 cm: 9 ks

rozměr

MAS-3510097

ø

cena

995,00

26 x 26 cm

cena

CON-2203/240

240 mm

360,00

CON-2203/280

280 mm

490,00

CON-2203/320

3 mm 320 m

640,00

PÁNEV OCELOVÁ ø

TES-601224

cena

513,00

240 mm

PÁNEV HLINÍKOVÁ S TEFLONEM

ø

výška

PAD-1716-20

200 mm

45 mm

158,00

PAD-1716-22

220 mm

45 mm

181,00

PAD-1716-24

240 mm

50 mm

204,00

cena

PAD-1716-26

260 mm

55 mm

223,00

povrch proti připalování Silverstone

cena

ø

výška

CON-6103/240

240 mm

45 mm

700,00

PAD-1716-28

280 mm

55 mm

247,00

CON-6103/280

280 mm

60 mm

880,00

PAD-1716-32

320 mm

60 mm

314,00

CON-6103/320

320 mm

65 mm

960,00

PÁNEV NEPŘILNAVÁ − HYDROLON

PÁNEV WOK

nepřilnavá vrstva hydrolon pro všechny druhy ploten včetně indukce

a) nerez/hliník/nerez b)nepřilnavá vrstva hydrolon

b)

ø ø

4

výška

výška

cena

cena

ESSE-5120

200 mm

40 mm

333,00

MAS-3240480

a) - 380 mm

80 mm

1.900,00

ESSE-5124

240 mm

50 mm

357,00

ESSE-9628

b) - 280 mm

85 mm

675,00

ESSE-5128

280 mm

60 mm

389,00

OB JEDNÁVKY: o [email protected] • zá kaznická linka: 2 41 4 42 43 4, 2 41 4 42 377 • www.matthes.cz


a)

gastronádoby GASTRONÁDOBA GN-2/1

GASTRONÁDOBA GN-1/1 530

650

mm

materiál: nerezová rozměry: 325 x 530 provedení: bez držadel

mm

530 m

m

hloubka

325 m

materiál: nerezová rozměry: 650x530 provedení: bez držadel

cena

MGN-GN2/1-020

20 mm

649,00

MGN-GN2/1-040

40 mm

729,00

MGN-GN2/1-065

65 mm

789,00

MGN-GN2/1-100

100 mm

990,00

MGN-GN2/1-150

150 mm

1.480,00

MGN-GN2/1-200

200 mm

1.589,00

m

hloubka

cena

MGN-GN1/1-020

20 mm

299,00

MGN-GN1/1-040

40 mm

339,00

MGN-GN1/1-065

65 mm

409,00

MGN-GN1/1-100

100 mm

479,00

MGN-GN1/1-150

150 mm

699,00 699

MGN-GN1/1-200

200 mm

840,00

GASTRONÁDOBA GNP-1/ GNP-1/1 - DĚROVAN DĚROVANÁ 530

mm


GASTRONÁDOBA GNP-2/11 - DĚROVAN DĚROVANÁ

325 m

m

hloubka 650

mm

530 mm


hloubka


cena

MGN-GNP2/1-020 20 mm

819,00


945,00


979,00

MGN-GNP2/1-100 100 mm

1.359,00

MGN-GNP2/1-150 150 mm

2.099,00

MGN-GNP2/1-200 200 mm

2.490,00

cena


369,00


399,00


499,00

MGN-GNP1/1-100 100 mm

739,00

MGN-GNP1/1-150 150 mm

999,000

MGN-GNP1/1-200 200 mm

1.190,00

VÍKO GN 1/1 GV

GVN

rozměr

materiál: nerez, provedení: s držákem v prolisu k GN nádobám bez držadel. GV − standardní GVN − s výřezem pro naběračku cena

MGN-GV1/1

1/1

289,00

MGN-GVN1/1

1/1

314,00


5

gastronádoby GASTRONÁDOBA MGN GN-2/3 352

325 m


mm


m

hloubka

265 m

cena

m

hloubka

materiál: nerezová rozměry: 325 x 265 provedení: bez držadel cena

MGN-GN2/3-020

20 mm

208,00

MGN-GN1/2-020

20 mm

175,00

MGN-GN2/3-040

40 mm

269,00

MGN-GN1/2-040

40 mm

213,00

MGN-GN2/3-065

65 mm

310,00

MGN-GN1/2-065

65 mm

259,00

MGN-GN2/3-100

100 mm

385,00

MGN-GN1/2-100

100 mm

309,00

MGN-GN2/3-150

150 mm

530,00

MGN-GN1/2-150

150 mm

429,00

MGN-GN2/3-200

200 mm

639,00

MGN-GN1/2-200

200 mm

529,00

GASTRONÁDOBA GNP-2/3 - DĚROVANÁ 352

GASTRONÁDOBA GNP-1/ GNP-1/2 - DĚROVANÁ 325

mm

325 m

m

hloubka

mm

materiál: nerezová rozměry: 325 x 352 provedení: perforovaná

materiál: nerez rozměry: 325 x 265 provedení: perforovaná 265 m

cena

m

hloubka

cena


278,00


229,00


329,00


255,00


369,00


299,00

MGN-GNP2/3-100 100 mm

599,00

MGN-GNP1/2-100 100 mm

459,00

MGN-GNP2/3-150 150 mm

729,00

MGN-GNP1/2-150 150 mm

649,00

MGN-GNP2/3-200 200 mm

879,00

MGN-GNP1/2-200 200 mm

759,00

VÍKO GN 1/2

GV

GVN

rozměr

materiál: nerez, provedení: s držákem v prolisu k GN nádobám bez držadel. GV − standardní GVN − s výřezem pro naběračku

GV

cena

GVN

rozměr


MGN-GV2/3

2/3

229,00

MGN-GV1/2

1/2

179,00

MGN-GVN2/3

2/3

254,00

MGN-GVN1/2

1/2

204,00



VÍKO GN 2/3

6

mm

gastronádoby GASTRONÁDOBA GN-1/3 325


mm

mm


materiál: nerezová rozměry: 325 x 176 provedení: bez držadel 176 m

162 m

m

hloubka

cena

m

hloubka

cena

MGN-GN1/3-020

20 mm

125,00

MGN-GN1/4-020

20 mm

129,00

MGN-GN1/3-040

40 mm

169,00

MGN-GN1/4-040

40 mm

149,00

MGN-GN1/3-065

65 mm

179,00

MGN-GN1/4-065

65 mm

165,00

MGN-GN1/3-100

100 mm

229,00

MGN-GN1/4-100

100 mm

199,00

MGN-GN1/3-150

150 mm

349,00

MGN-GN1/4-150

150 mm

278,00

MGN-GN1/3-200

200 mm

410,00

MGN-GN1/4-200

200 mm

375,00

VÍKO GN 1/3

VÍKO GN 1/44

GV

materiál: nerez, provedení: rovedení: s držákem v prolisu k GN nádobám bez držadel. GV − standardní GVN − s výřezem pro naběračku

GVN

rozměr

GGVV

cena

GGVN

rozměr


MGN-GV1/3

1/3

139,00 139 00

MGN-GV1/4

1/4

118,00

MGN-GVN1/3

1/3

164,00 ,00

MGN-GVN1/4

1/4

143,00

MGN-GN2/4-065

65 mm

329,00

MGN-GN2/4-100

100 mm

399,00

MGN-GN2/4-150

150 mm

499,00

GASTRONÁDOBA GN-2/4

530

mm

materiál: nerezová rozměry: 530x162 provedení: bez držadel

VÍKO GN 2/4 uvedené ceny jsou bez DPH

162

mm

GV

rozměr

cena

MGN-GN2/4-020

20 mm

249,00

MGN-GN2/4-040

40 mm

275,00

materiál: nerez, provedení: s držákem v prolisu k GN nádobám bez držadel. GV − standardní rozměr

MGN-GV2/4

2/4

cena

245,00


7

gastronádoby GASTRONÁDOBA GN-1/9


mm

176 m

176


m

mm

108 m

hloubka

cena


m

hloubka

cena

MGN-GN1/6-065

65 mm

159,00

MGN-GN1/9-065

65 mm

149,00

MGN-GN1/6-100

100 mm

185,00

MGN-GN1/9-100

100 mm

209,00

MGN-GN1/6-150

150 mm

249,00

MGN-GN1/6-200

200 mm

449,00

VÍKO GN 1/6

VÍKO GN1/9

GV

GVN

GGVV

materiál: nerez, provedení: rovedení: s držákem v prolisu k GN nádobám bez držadel. GV − standardní GVN − s výřezem pro naběračku

rozměr

GVN

cena

rozměr


MGN-GV1/6

1/6

109,00

MGN-GV1/9

1/9

85,00

MGN-GVN1/6

1/6

134 134,00

MGN-GVN1/9

1/9

115,00

Termoporty ermoporty z robustního a lehkého EPP bez FCKW. FCKW Výborné ýborné izolační vlastnosti od -40 °C do +120 °C a dlouhá životnost životnost. EPP je odolný proti poškození a pružný na rozdíl od polystyrénu. Hygienický, ygienický, vhodný pro průmyslové myčky myčky, dobře těsnící, přesto lehce odnímatelné víko víko. Vysoká izolační schopnost.

TERMOBOX GN 1/1 TFB-10020 TFB-10030 TFB-10040 TFB-10050

vnější rozměry

vnitřní rozměry

Objem (l)

600 x 400 x 180

538 x 337 x 117

21

600 x 400 x 230

538 x 337 x 167

30

600 x 400 x 280

538 x 337 x 217

39

600 x 400 x 320

538 x 337 x 257

46

vnější rozměry

vnitřní rozměry

Objem (l)

410 x 410 x 240

350 x 350 x 175

21

410 x 410 x 330

350 x 350 x 265

32

410 x 410 x 260

420 x 420 x 200

35

cena

990,00 1090,00 1190,00 1290,00

TFB-12020 TFB-12040 TFB-12050 8

cena

990,00 1090,00 1390,00



TERMOBOX PIZZA

GASTRONÁDOBA SGN-1/1 32

5m

www.matthes.cz

m

530 mm

provedení: smaltovaná nepřilnavý povrch rozměry: 325x530 hloubka

cena

MGN-SGN1/1-020 20 mm

329,00


369,00


389,00

NEJRYCHLEJŠÍ CESTA DO SVĚTA GASTRONOMICKÝCH TECHNOLOGIÍ

Gastro vybavení

ROŠŤ

rozměry

cena

GN-GR1/1

325x530 mm

349,00 349

MGN-GR2/1

650 x 530 mm

589,00

Akce

MŮSTEK ŮSTEK PRO GN Výprodej a bazar


k uchycování GN nádob bez držadel délka

cena

MGN-M325

325 mm

47,00

MGN-M530

530 mm

59,00

www.matthes.cz

plastové gastronádoby HERMETICKY UZAVÍRATELNÉ PLASTOVÉ GASTRONÁDOBY -40O

+90O gastronorma

ARV-3020 ARV-3021 ARV-3022

ARV-3023 ARV-3024 ARV-30255

ARV-3023 ARVARV-3024 ARVARV-3025 ARV-

ARV-3029 ARV-3029 ARV-302 ARV-3030 ARV-30 ARV-3031 ARV-

ARV-3033 ARV-3034 ARV-3035

ARV-0470 ARV-0471

ARV-3037 ARV-3038

10

hermetické víko

barevné rozlišení potravin

gastronorma

rozměry

objem (l)

GN 1/9

176 x 108 x h 65

0,6

GN 1/9

176 x 108 x h 100

1

GN 1/9

176 x 108 x h 150

1,5

gastronorma

rozměry

objem (l)

GN 1/6

176 x 162 x h 65

1,1

GN 1/ 1/6

176 x 162 x h 100

1,8

GN 1/6

176 x 162 x h 150

2,6

gastronorma

rozměry

objem (l)

GN 1/4 1/

265 x 162 x h 65

1,8

GN 1/4

265 x 162 x h 100

2,8

GN 1/ 1/4

265 x 162 x h 150

4,3

gastronorma

rozměry

objem (l)

GN 1/ 1/3

325 x 176 x h 65

2,5

GN 1/3

325 x 176 x h 100

4

GN 1/3

325 x 176 x h 150

6

gastronorma

rozměry

objem (l)

GN 1/2

325 x 265 x h 100

6,5

GN 1/2

325 x 265 x h 150

10

GN 1/2

325 x 265 x h 200

12,5

gastronorma

rozměry

objem (l)

GN 2/3

354 x 325 x h 150

13,5

GN 2/3

354 x 325 x h 200

19

gastronorma

rozměry

objem (l)

GN 1/1

530 x 325 x h 150

21

GN 1/1

530 x 325 x h 200

28

trvalý popisovací štítek

cena

88,00 102,00 114,00 cena

121,00 134,00 175,00 cena

142,00 166,00 222,00 cena

183,00 208,00 267,00 cena

337,00 368,00 434,00 cena

475,00 532,00 cena

611,00 675,00



HACCP APPCC

kuchyňské pomůcky MISKA NEREZOVÁ

MISKA NA MIXOVÁNÍ NEREZOVÁ

CON-2050/160 obsah: 0,6

61,00 výška: 65 mm

průměr: 140 mm

CON-2050/180 obsah: 1 l

80,00 výška: 70 mm

průměr: 160 mm

CON-2050/200 obsah: 1,3 l

93,00 výška: 80 mm

průměr: 175 mm

CON-2050/220 obsah: 1,3 l

116,00 výška: 85 mm

průměr: 200 mm

CON-2050/240 obsah: 1,75 l

výška: 100 mm

průměr: 220 mm

168,00 ,00 výška: 100 mm

240,00 průměr: 60/160 mm

výška: 70 mm

CON-1551/200 obsah: 2 l

350,00 průměr: 80/200 mm

výška: 90 mm

CON-1551/240 obsah: 3 l

420,00 průměr: 110/240 mm

výška: 110 mm

CON-1551/280 obsah: 5 l

560,00 průměr: 130/280 mm

výška: 130 mm

ODPĚNOVAČKA NEREZOVÁ

průměr: 250 mm

CON-2050/320 obsah: 5,5 l

obsah: 0,9 l

136,00 00

CON-2050/280 obsah: 3,5 l

CON-1551/160

232,00 00 výška: 120 mm

průměr: 290 mm

MISKA POLYPROPYLENOVÁ CON-72/140

Ø

délka

140 mm

400 mm

cena

200,00

LŽÍCE PODLÉVACÍ NEREZOVÁ CON-1340/160 průměr: 160 mm

50,00 výška: 80 mm

obsah: 1 l

CON-1340/200 průměr: 200 mm

80,00 výška: 110 mm

obsah: 2,5 l

CON-1340/240


průměr: 240 mm

110,00 výška: 130 mm

obsah: 4,5 l


136,00 výška: 145 mm

obsah: 6 l


174,00 výška: 160 mm

obsah: 9 l

CON-35/110 délka: 110 mm

250,00 šíře: 70 mm

délka celkem: 380 mm


11

kuchyňské pomůcky ORACEČKA MONOBLOK PLNÁ NEREZOVÁ

CEDNÍK ŠPIČÁK NEREZOVÝ


320,00 výška: 200 mm

délka rukojeti: 180 mm

obsah: 2,5 l

CON-1153/250 průměr: 250 mm délka

provedení

cena

MAS-1650300

450 mm

100x100 mm

175,00 ,00

MAS-1650301

450 mm

100x100 mm

185,00

420,00 420 výška: 220 mm

obsah: 3,5 l


500,00 výška: 250 mm


obsah: 4,5 l

SÍTO PASÍROVACÍ NEREZOVÉ

STRUHADLO ČTYŘSTRANNÉ VELKÉÉ

Ø

TES-643742


134,00 134

ODMĚRKA PLASTOVÁ

cena

CON-3190/160

160 mm

240,00

CON-3190/200

200 mm

290,00

CON-3190/240

240 mm

380,00

CON-3190/260

260 mm

390,00


70,00 výška: 170 mm

objem: 1 l


12

monoblok délka

118,00 výška: 205 mm

objem: 2 l

CON-1887/340

340 mm

cena

110,00



NABĚRAČKA NA ŠPAGETY

kuchyňské pomůcky VÁLEČEK NA TĚSTO

VAŘEČKA OVÁLNÁ

materiál: dřevo materiál: dřevo

CON-823/250 délka válce: 250 mm

150,00 celková délka: 440 mm

průměr: 60 mm

CON-823/450 délka válce: 450 mm

230,00 celková délka: 640 mm

průměr: 83 mm

FORMIČKY NA TVAROVÁNÍ

rozměr lžíce

délka vařečky

CON-832/025

70x50 mm

250 mm

12,00

CON-832/030

80x55 mm

300 mm

13,00

CON-832/035

80x55 mm

350 mm

15,00

OBRACEČKA DŘEVĚNÁ

materiál: nerez

délka

počet kusů

formát

cena

TES-428260

2 ks

kulaté

74,00 74,

TES-428262

4 ks

různé

124,000

MAS85950548563

350 mm

cena

15,00

KARTA CUKRÁŘSKÁ materiál: polypropylen flexibilní

VAŘEČKA ŘEČKA KULATÁ

CON-3061/130

130x100 mm

11,00

STĚRKA CUKRÁŘSKÁ

materiál: dřevo


cena

rozměr lžíce

délka vařečky

cena

CON-833/030

49 mm

300 mm

9,00

CON-833/036

49 mm

360 mm

11,00

CON-833/040

58 mm

400 mm

15,00

materiál: bilý plast

CON-833/045

60 mm

450 mm

19,00

CON-190/250

délka 250 mm

cena

130,00


13

kuchyňské pomůcky LETLAMPA CUKRÁŘSKÁ

METLA NA VEJCE

materiál: nerez délka výška

CON-7538/850

cena

590,00

150 mm

CON-900/250

cena

48,00

290 mm

METLA ŠLEHACÍ

PYTEL CUKRÁŘSKÝ materiál: bavlna drátů: 24 materiál: nerez

délka

cena

cena

CON-830/250

280 mm

80,00

1,5

58,00 58 00

CON-830/3000 CON-830/30 CON-830

330 mm

90,00

460 mm

3,5

72,00 72,

CON-830/350

380 mm

110,00

500 mm

4,3

78,00

CON-830/400

430 mm

120,00

délka

obsah

CON-1710/340

340 mm

CON-1710/480 CON-1710/500

ŠPIČKY CUKRÁŘSKÉ

METLA materiál: nerez

délka

PAD-1980-99

1250 mm

cena

936,00

PALETKA CON-1712/006

146,00 polypropylen

hladké

CON-1714/006 průměr: 3,5,7,9,11 a 13 mm

14

142,00 polypropylen

hvězdička

materiál: nerez

CON-942/340

délka 340 mm

cena

100,00



průměr: 3,5,7,9,11 a 13 mm

kuchyňské pomůcky METLA ZESÍLENÁ

materiál: nerez drátů: 16

NABĚRAČKA MONOBLOK

materiál: nerez délka

cena

CON-820/300

300 mm

112,00

CON-820/350

350 mm

124,00

CON-82/050

CON-820/400

400 mm

136,00

obsah: 0,03 l

106,00 průměr: 50 mm

délka: 300 mm

CON-82/060

NABĚRAČKA CHEF NEREZOVÁ

obsah: 0.07 l


délka: 290 mm

CON-82/070 obsah: 0,08 l


délka: 290 mm

CON-82/080 obsah: 0,125 l


délka: 340 mm

CON-82/090 obsah: 0,2 l obsah

Ø

cena

TES-428020

0,05 l

60 mm

75,00 75,

TES-428022

0,07 l

70 mm

83,00 ,00

TES-428024

0,1 l

80 mm

92,00 92 00

TES-428026

0,15 l

90 mm

108,00 108,

TES-428028

0,20 l

100 mm

125,00 125

průměr: 90 mm

délka: 360 mm

CON-82/100 obsah: 0.25 l

200,00 průměr: 100 mm

CON-82/110 obsah: 0,33 l

obsah: 0.5 l

průměr: 110 mm

délka: 420 mm

300,00 průměr: 120 mm

CON-82/140

délka: 420 mm

340,00 průměr: 140 mm

CON-82/160 obsah: 1 l

délka: 380 mm

240,00

CON-82/120

obsah: 0,75 l

ŠPÍZY HRANATÉ

180,00

délka: 440 mm

420,00 průměr: 160 mm

délka: 440 mm


NABĚRAČKA NA OMÁČKU v balení: 12 kusů materiál: nerez

délka

cena

CON-55/250

245 mm

130,00

CON-55/350

290 mm

158,00

materiál: nerez

CON-25/110

obsah

délka

cena

0,075 l

370 mm

250,00


15

kuchyňské pomůcky NŮŽ

NŮŽ

kuchyňský

vykošťovací

délka ostří

DIC-8144709

90 mm

685,00

vykošťovací

DIC-8144513

GIE-3105-13

cena

130 mm

205,00

180 mm

335,00

230 mm

305,00

260 mm

345,00

na maso

130 mm

1.075,00

kuchyňský

DIC-8145618

délka ostří

cena

GIE-4025-18 kuchařský

180 mm

1.072,00

řeznický

GIE-8456-23 GIE-8456-2 456-23 kuchařský

DIC-8144723

230 mm

1.720 1.720,00

na zeleninu

DIC-8260505

GIE-8455-26

50 mm

69,00 00

OCÍLKA OVÁLNÁ

vroubkovaný délka 110 mm

76,00

NOŽE HACCP

16

300 mm

1.126,00

NOŽE HACCP

santoku

Nepřilnavý povrch splňující nejpřísnější hygienické normy

DIC-7655330

kuchyňský

délka ostří 140 mm

cena

Nepřilnavý povrch splňující nejpřísnější hygienické normy

délka ostří 180 mm

cena

SAN-40024837

ČERVENÝ

118,00

SAN-4002950

ČERVENÝ

167,00

SAN-40024835

ZELENÝ

118,00

SAN-4002949

ZELENÝ

167,00

SAN-40024836

MODRÝ

118,00

SAN-4002952

MODRÝ

167,00

SAN-40024839

ŽLUTÝ

118,00

SAN-4002951

ŽLUTÝ

167,00



DIC-8501511

cena

kuchyňské pomůcky KOLÉBKA DVOUŘADÁ

NŮŽKY NA DRŮBEŽ

délka

CON-17/240 délka

CON-741/200

cena

550,00

200 mm

cena

390,00

240 mm

SEKÁČEK materiál: nerez / plast

ŠKRABKA

délka

a)

b)

MAS-1510250

c)

cena

870,00 870

200 mm

KRÁJECÍ DESKA provedení

cena

DIC-8252500

a) - PEVNÁ

86 00 86,00

DIC-9108000

b) - VÝKYVNÁ

64,00 00

CON-923/185

c) - PEVNÁ CELOKOVOVÁ

44, 44,00

Stabilizační nožičky materiál: polypropylén

KRÁJECÍ DESKAA rozměry

materiál: polyethylen rozměr: 450x300x120 mm


barva

cena

BAR - A120.586

Š 400 H 250 V 20 mm

459,00

BAR - A120.591

Š 500 H 300 V 20 mm

599,00

BAR - A120.596

Š 600 H 400 V 20 mm

799,00

cena

CON-1524/450

BÍLÁ

220,00

CON-1524/452

ŽLUTÁ

220,00

CON-1524/453

MODRÁ

220,00

CON-1524/454

HNĚDÁ

220,00

CON-1524/456

ZELENÁ

220,00

CON-1524/459

ČERVENÁ

220,00

okraj přes hranu stolu rozměry

BAR-A120.588

Š 570 H 370 V 30 mm

cena

629,00


17

kuchyňské pomůcky KLEŠTĚ GRILOVACÍ

VIDLIČKA NA MASO

a)

materiál: nerez

b)

délka

a)

b)

cena

CON-211/230

a) - 230 mm

42,00

CON-211/300

a) - 300 mm

52,00

CON-1450/240

b) - 240 mm

CON-1450/300

b) - 300 mm

materiál: nerez

CON-1885/350

a) - dvouzubá

110,00

52,00

délka vidliček: 65 mm

celková délka: 350 mm

62,00

CON-4604/150

b) - kuchařská

280,00

délka vidličky: 150 mm celková délka: 285 mm

PINZETA a)

materiál: nerez

PODBĚRÁK NA KNEDLÍKY

b)

délka

typ

MAS-01030307001 300 mm

a) - klasická

MAS-1700205

b)) - na rybí kosti

120 mm

cena

165,00 ,00 40,00

délka

EST-0526 EST-052 -0526

357,00

300 mm

PALIČKA NA MASO materiál: potravinářský hliník

KRÁJEČ NA KNEDLÍKY − NEREZ

CON-1092/255 MAS-6830009

cena

délka

cena

40 cm

1.999,00 TES-637384

FÓLIE PEČÍCÍ SILIKONOVÁ

délka

hmotnost

260 mm

0,4 kg

cena

120,00

provedení

cena

dřevo/kov

91,00

rozměr

18

cena

CON-6390/520

530x315 mm

390,00

CON-6390/585

585x385 mm

500,00

do teploty: 240 °C balení: 1 ks

PAD-8510-00

94,00



RUKAVICE PEKAŘSKÁ

kuchyňské pomůcky KRÁJEČ NA VEJCE

OTVÍRÁK NA KONZERVY materiál: nerez

TES-420644

PRESTO

provedení: nerez/plast

plátky

TES-420645

MULTI PRESTO

provedení: nerez/plast

plátky+půlměsíčky

46,00

délka

CON-930/200

cena

130,00

200 mm

93,00

OTVÍRÁK NA KONZERVY − STOLNÍ

KONVIČKA NA MLÉKO

materiál: nerez

materiál: nerez

obsah

cena

CON-105/015

0,15 l

86, 86,00

CON-105/035

0,35 l

116,00 116

CON-105/060

0,6 l

171,00 00

CON-105/100

1l

238,00 238 00

délka

MAS-7110249

cena

1.790,00

600 mm

fixace k pracovní desce stolu

OTVÍRÁK a)

LIS NA ČESNEK b)

provedení


CON-1090/190

potravinářský hliník

provedení

TES-638627

nerez

cena

c)

150,00 druh

provedení délka

cena

CON-353/010

a) KAPESNÍ

nerez

100 mm

8,00

cena

CON-453/195

b) NA VÍNO

nerez

195 mm

159,00

184,00

CON-315/150

c) ČÍŠNICKÝ

nerez

150 mm

90,00


19

kuchyňské pomůcky TEPLOMĚR VPICHOVÝ

PODNOS OVÁLNÝ

materiál: nerez

CON-7874/140

rozměr

70,00

MECHANICKÝ

rozsah: -10 °C až + 200 °C

cena

CON-3/250

250x180x16 mm

90,00

CON-3/300 ON-3/300

300x220x18 mm

114,00

CON-3/350

350x220x16 mm

150,00

CON-3/400

400x260x20 mm

211,00

HÁČKY NA MASO BAR-A292.042

DIGITÁLNÍ

599, 599,00

Sonda 84 mm z ušlech. oceli

Teplotní rozsah: -50 až +150 °C

materiál: nerez balení 10 ks

LCD display

OBRACEČKA NA GRIL / ŠKRABKA

CON-4066/300

délka

rozměr

cena

175 mm

120 x 70 mm

90,00

délka

síla

cena

CON-485/100

100 mm

4 mm

130,00

CON-485/120

120 mm

5 mm

168,00

CON-485/140

140 mm

6 mm

184,00

CON-485/160

160 mm

6 mm

200,00

ŠKRABKA NA ZMRZLINU držák je naplněn ohřívací tekutinou, která usnadňuje porcování

POZOR ! V případě zájmu o jiné gastronomické

20

délka

objem

cena

CON-161/016

175 mm

1/16 l

160,00

CON-161/020

175 mm

1/20 l

120,00

dle Vašich individuálních požadavků.



vybavení Vám rádi zašleme nabídku

pizza LOPATA NA SÁZENÍ

LOPATA NA SÁZENÍ

délka

šířka

cena

LIL-1022/33/1

1900 mm

330 mm

2.352,00

LIL-1022/36/1

1900 mm

360 mm

2.592,00

KARTÁČ NA ČIŠTĚNÍ PIZZA PECE

délka

LIL-105

LIL-106

délka

šířka

LIL-1024/33

1700 mm

330 mm

2.448,00

LIL-1024/36

1700 mm

360 mm

2.688,00

LOPATA DĚROVANÁ VYTAHOVACÍ

cena

1.728,00

1700 mm

1.925,00 ,00

1700 mm

NÁHRADNÍ KARTÁČ NA ČIŠTĚNÍ a)

Ø

délka

LIL-92/18/1

180 mm

1900 mm

1.754,00

LIL-92/18

180 mm

1700 mm

1.615,00

cena

LOPATKA NA PIZZU

b)

rozměr

a)

b)

cena

LIL-106/1

a)

528,00 528

LIL-102

b) - 170x55 mm

390,00

RADÉLKO NA PIZZU

rozměr

Ø

materiál

LIL-150/2

90 mm

plech

LIL-150

90 mm

kov

cena

374,00 1178,00

cena

LIL-151

a) - 120 x 90 mm

361,00

LIL-151/1

b) - 150 x 100 mm

494,00

a)


cena

b)

LIL-154

a) - 250 x 150 mm

714,00

LIL-154/3

b) - 250 x 150 mm

817,00


21

mycí prostředky MYCÍ PROSTŘEDKY PRO KONVEKTOMATY

MYCÍ PROSTŘEDKY DO MYČEK

SUMA Auto Oven Clean D9.10je prostředek pro čistění konvektomatů s vestavěným automatickým čistícím systémem. Vhodný pro všechny druhy konvektomatů. Aplikuje se přes dávkovací čerpadlo Clean Jet systému v konvektomatech (viz návod k obsluze). Obsah (L) 5

SUMA Ultra L2 je vysoce koncentrovaný alkalický kapalný prostředek pro strojní mytí nádobí. Má vysokou mycí a čistící účinnost, zaručuje spolehlivý mycí účinek i při silném znečištění. Je vhodný pro měkkou vodu. Obsah (L) 5 SUMA L2 Ultra - pro měkkou vodu

600,00

SUMA Special L4 je vysoce koncentrovaný alkalický kapalný prostředek pro strojní mytí nádobí. Má vysokou mycí a čistící účinnost, zaručuje spolehlivý mycí účinek i při silném znečištění. Je vhodný především pro středně tvrdou vodu. Obsah (L) 5

DIV-VG11960

SUMA L4 Speciál - pro stř. tvrdou vodu

620,00 ,00

SUMA Nova L6 je vysoce koncentrovaný alkalický k apalný prostředek pro strojní mytí nádobí. Má vysokou sekvestrační schopnost vůči vápenatým a hořečnatým iontům způsobujícím tvrdost vody. Proto je vhodný pro použití v oblastech s tvrdou vodou. Má vysokou mycí a čistící účinnost, zaručuje spolehlivý mycí účinek i při silném znečištění. Obsah (L) 5

DIV-VG11961

SUMA L6 Nova - pro tvrdou vodu

L66 SUMA Bar - na mytí skla

22

690,00

SUMA Auto Oven Rinse D9.11 je prostředek pro oplachování konvektomatů s vestavěným automatickým čistícím systémem, a to po použití prostředku SUMA Auto Oven Clean D9.10. Obsahuje málo pěnivé povrchově aktivní látky, které zajišťují rychlé oschnutí bez šmouh a dále látky, které zabraňují vzniku usazenin na povrchu zařízení. Aplikuje se přes dávkovací čerpadlo Clean Jet systému v konvektomatech (viz návod k obsluze). Obsah bsah (L) 5 SUMA D9.11 Auto Oven Rinse

690,00

Oplachový prostředek - zajišťuje rychlé oschnutí bez šmouh

ČISTICÍ PROSTŘEDEK NA PŘIPÁLENINY 660,00 ,00

Prostředek pro čistění grilů, likviduje usazeniny vzniklé při pečení. Na konvektomaty, grily, fritézy, sporáky, pečící trouby. Vhodný pro všechny nerezové povrchy. Aplikuje se postřikem nebo vytvořením roztoku a následným ponořením čištěného zařízení. Při aplikaci používejte nejlépe tlakový rozstřikovač Unisprayer. Obsah (L) 2

DIV-VG11840

654,00

SUMA D9 Grill - čistič na připáleniny

229,00

PROSTŘEDEK NA OŠETŘOVÁNÍ NEREZU SUMA Inox classic D7 je prostředek pro ošetřování ušlechtilé oceli, účinně ošetřuje a konzervuje veškeré nerezové plochy, pulty, police, kryty, myčky nádobí a všechny další plochy z nerezové oceli. Používá se neředěný. Obsah (L) ) 0,75

SUMA Rinse A5 je vysoce koncentrovaný kapalný neutrální oplachový prostředek. Obsahuje směs speciálních neiontově povrchových látek, které podporují rychlé osychání nádobí bez šmouh a povlaků. Je vhodný pro měkkou a středně tvrdou vodu. Obsah (L) 5

DIV-VG11947 A5 SUMARinse - pro měkkou a stř. tvrdou vodu

SUMA D9.10 Auto Oven Clean

Mycí prostředek vhodný pro všechny druhy konvektomatů

DIV-VG12074

SUMA Bar L66 je vysoce koncentrovaný kapalný prostředek na strojní mytí skla a skleněného nádobí. Má vysokou mycí a čistící účinnost, zaručuje spolehlivý mycí účinek i při silném znečištění. Je snadno, rychle a bezezbytku oplachovatelný. Obsah (L) 5

DIV-VG12017

DIV-VG12073

574,00

DIV-VG11884-KS

SUMA Inox classic D7

109,00



DIV-VG11959

kuchyňské přístroje KONTAKTNÍ GRIL GR 8010

ODŠŤAVŇOVAČ PROFI JE 8011

Vyrobeno z nerezové oceli. Unikátní systém uzamykání umožňuje použití nejen ve formě kontaktního grilu, ale i jako otevřeného BBQ grilu. Spodní grilovací deska - plochá, horní grilovací deska - žebrovaná. Grilovací desky opatřeny speciální nepřilnavou povrchovou úpravou Quantanium. Nastavitelný sklon spodní desky pro odvádění přebytečného tuku do odkapávací misky. Světelná indikace nahřátí grilovacích ploch. Vyjímatelná odkapávací miska na tuk. rozměr (ŠxHxV)

příkon

CAT-GR8010 490x 380 x160 mm 2,2/230 kW/V

cena

4.990,00

5 nastavitelných rychlostí (6500, 8000, 9750, 11000 a 13000 otáček za minutu). Výkonný 1380W motor a kvalitní nerezové síto - to jsou základní prvky, které zajišťují maximální výtěžnost šťávy. Nerezové síto si poradí téměř se všemi druhy ovoce a zeleniny. Elektronické ovládání rychlosti vám umožňuje nastavit optimální rychlost pro daný druh ovoce či zeleniny. S přídavným nerezovým diskem pak můžeme z měkké zeleniny či ovoce vyrobit to nejčerstvější pyré. otáčky (o/min) 500 - 13000 rozměr (ŠxHxV)

CAT-JE8011 8011 318x216x420 mm

příkon 1,2/230 kW/V

cena

9.990,00

LIS NA CITRUSY CP 8010 KONVICE RYCHLOVARNÁ KE 4010

Vyrobeno z nerezové oceli. Bezpečnostní systém spuštění. Patentované sklopné rameno (vždy kolmo). Vvšechny odnímatelné části lze mýt v myčce na nádobí

rozměr (ŠxHxV)

CAT-CP8010 330x216x432 mm

Kapacita 1,7 litru. Otočná základna o 360°. Ergonomicky tvarovaná rukojeť, vyjímatelný filtr, otevírání víka stisknutím tlačítka − mechanismus tlumeného otevírání víka. Osvětlený vodoznak a tlačítko zapnutí/vypnutí. Zvuková signalizace varu vody. Automatické vypnutí a ochrana proti přehřátí při zapnutí bez vody. Vyrobena z nerezové oceli. příkon 0,110/230 kW/V

cena

4.990,00 4.990 990,00

rozměr (ŠxHxV)

CAT-KE4010 153x153x229 mm


cena

1.590,00

MIXÉR STOLNÍ BL 8010 UNIVERZÁLNÍ ROBOT KM 8010

Nožový ožový systém KINETIX™ pro 100% výsledky mixování. Stolní tolní mixér CATLER rozmixuje veškeré ingredience rovnoměrně a naprosto dokonale. dokonale Tajemství ajemství spočívá v unikátním patentovaném nožovém systému KINETIX™ − velmi elmi široké nože jsou přizpůsobeny tvaru dna nádoby a během mixování zajišťují neustálou cirkulaci ingrediencí v nádobě. Naa dně nádoby tak nevznikají mrtvé zóny jako u běžných stolních mixérů. Široké sekací nože pro drcení ledu.

rozměr (ŠxHxV)

CAT-BL8010 200x160x432 mm


Systém planetárního mixování pro důkladné a rovnoměrné mixování, šlehání, hnětení. Nastavení 6 rychlostí, elektronická regulace se snímačem zatížení motoru pro zajištění konstantních otáček. 4,2 l mixovací nádoba z nerezové oceli. Sada 3 nástavců v základním vybavení - šlehací metla, hnětací hák, plochá metla, šlehací lehací metla až na 6 vaječných bílků nebo 600 ml šlehačky, hnětací hák na zpracování těžkého těsta obsahujícího až 600 g chlebové mouky. Odklápěcí hlava. Základna ákladna ze slitiny ušlechtilých kovů a protiskluzové nožky pro stabilitu přístroje.

cena

5.790,00

rozměr (ŠxHxV)

CAT-KM8010 360x210x350 mm

příkon 500/230 W/V

cena

6.590,00


23

NOVÁ PARKOVACÍ MÍSTA PRO VÁS Společnost Matthes gastro, s.r.o., připravila pro své zákazníky před svou provozovnou nová parkovací místa. Tato služba umožní zákazníkům větší komfort při návštěvách sídla společnosti a pohodlí k nakupování gastronomického vybavení.

MATTHES gastro, s.r.o., Antala Staška 1075/41a, 140 00, Praha 4 otevřeno pondělí - pátek obchodní odd. 8 - 13 / 14 - 17 prodejna 10 - 13 / 14 - 17 tel.: 241 442 377-8, fax: 241 443 465 MATTHES gastro ML, Lužická 519 353 01 Mariánské Lázně otevřeno pondělí - pátek obchodní odd. 8 - 12,30 / 13 - 17 prodejna 8 - 12,30 / 13 - 17 tel.: 354 620 178, fax: 354 602 797

POZVÁNKA NA AKTIVNÍ „MATTHES GASTRO-ČTVRTKY“ V PŘEDVÁDĚCÍM CENTRU SPOLEČNOSTI MATTHES Srdečně Vás zveme na ukázky vaření za použití nových technologií s následnou ochutnávkou. Předvedeme Vám nové trendy vaření, které vedou k výraznému snižování spotřeby nejen energií , ale i času přípravy jídel. Akce pořádáme v sídle společnosti MATTHES gastro, s.r.o., Antala Staška 1075/41a, Praha 4 v Aktiv Gastro Centrum®

KAŽDÝ POSLEDNÍ ČTVRTEK V MĚSÍCI !!! Akce přizpůsobíme charakteru Vašich provozů a požadavků. Objednávky a bližší informace získáte na tel.: 241 442 377 nebo e-mailem: [email protected] TĚŠÍME SE NA VÁS!!!

katalog inventáře hrnce kastroly str. 3 pánve str. 4 gastronádoby str. 5 plastové gastronádoby str. 10 kuchyňské pomůcky str. 11 pizza str

Recommend Documents