KANDUNGAN ADF DAN NDF FODDER JAGUNG DARI SISTEM HIDROPONIK DENGAN INTERVAL PENYIRAMAN YANG BERBEDA
SKRIPSI
Oleh:
NUR FITRIANI AMIR I 111 13 528
FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS HASANUDDIN MAKASSAR 2017
i
KANDUNGAN ADF DAN NDF FODDER JAGUNG DARI SISTEM HIDROPONIK DENGAN INTERVAL PENYIRAMAN YANG BERBEDA
SKRIPSI
Oleh:
NUR FITRIANI AMIR I 111 13 528
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin
FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS HASANUDDIN MAKASSAR 2017 ii
PERNYATAAN KEASLIAN 1. Yang bertanda tangan di bawah ini: Nama
: Nur Fitriani Amir
NIM
: I111 13 528
menyatakan dengan sebenarnya bahwa: a. Karya Skripsi yang saya tulis adalah asli b. Apabila sebagian atau seluruhnya dari karya skripsi ini, terutama Bab Hasil dan Pembahasan tidak asli atau plagiasi maka bersedia dibatalkan atau dikenakan sanksi akademik yang berlaku. 2. Demikian pernyataan keaslian ini dibuat untuk dapat dipergunakan seperlunya.
iii
iv
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis senantiasa panjatkan rahmat dan karunia Allah SWT. yang senantiasa memberikan nikmat kesehatan jasmani dan rohani sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi yang berjudul “Kandungan ADF dan NDF Fodder Jagung dari Sistem Hidroponik dengan Interval Penyiraman yang Berbeda” sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana pada Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin, Makassar. Ucapan terima kasih dan penghargaan setinggi-tingginya penulis haturkan kepada : 1. Ibu Dr. Ir. Syahriani Syahrir, M.Si selaku Pembimbing Utama dan Ibu Dr. Rinduwati, S.Pt. MP selaku Pembimbing Anggota, atas keikhlasannya dalam memberikan bimbingan, motivasi, nasehat dan saran-saran sejak awal penelitian sampai selesainya penulisan skripsi ini. 2. Ibu Dr. Hj. A. Mujnisa, S.Pt.,MP, Bapak Prof. Dr. Ir. Asmuddin Natsir, M.Sc., dan Bapak Prof. Dr. Ir. H. Muh. Rusdy, M.Agr yang telah memberikan banyak masukan, saran-saran serta motivasi kepada penulis. 3. Bapak Dr. Syahriadi Kadir, M.Si. selaku Penasehat Akademik yang telah membimbing penulis dalam bidang akademik selama menjadi mahasiswa Fakultas Peternakan. 4. Bapak Prof. Dr. Ir. Ambo Ako, M.Sc. dan Bapak Zulkharnaim, S.Pt.,M.si. selaku Pembimbing Praktek Kerja Lapang (PKL) yang telah membimbing dalam pelaksanaan PKL, serta Asfianti, Nadra Juharis, Muhammad
v
Nasrullah dan Andika Gunawan selaku tim PKL atas kerjasama selama pelaksanaan PKL. 5. Bapak Prof. Dr. Ir. H. Sudirman Baco, M,Sc. selaku Dekan Fakultas Peternakan, Ibu Prof. Dr. drh. Hj. Ratmawati Malaka, M.Sc. selaku Wakil Dekan I dan ketua Program Studi Peternakan, Ibu Dr. Ir. Hastang, M.Si. selaku Wakil Dekan II serta Bapak Prof. Dr. Ir. Jasmal A. Syamsu, M.Si. selaku Wakil Dekan III, terima kasih atas segala bantuan kepada penulis selama menjadi mahasiswa di Fakultas Peternakan. 6. Ibu dan Bapak Dosen tanpa terkecuali yang telah membimbing penulis selama kuliah di Fakultas Peternakan dan seluruh Pegawai Fakultas Peternakan terima kasih atas bantuan yang diberikan kepada penulis selama ini. 7. Kedua
orang
tua
saya,
ayahanda
Amiruddin
Syam
dan
ibunda
Sawiah atas segala doa, motivasi, pengetahuan dan dukungan serta kasih sayang yang tak terbatas sehingga penulis selalu berusaha. Kepada kakak penulis Syamsul Alam, St. Nurlia Syam, Syamsul Bahri, St. Nuraeni Amir, St. Nurhidaya Amir, dan Sri Yulianti Amir yang selalu memberikan motivasi dan dukungan yang luar biasa kepada penulis. 8. Teman-teman satu tim penelitian “Fodder Squad” kanda Fredy Pampang, Muh. Adnan Hasyim, Nasaruddin Usman, Asfianti, Fitria Ananda Ep. Ar, Abeng Daisuri, Ummi Kalsum dan Nadra Juharis, terima kasih atas kerjasama dan bantuannya selama pelaksanaan penelitian. Terima kasih juga pada Kak Tilawati yang memberikan bimbingan selama uji analisis laboratorium.
vi
9. Teman Kelas D Sembarang mo dan Larfa 2013 terima kasih telah berbagi ilmu pengetahuan dengan penulis dan terima kasih atas kebersamaannya. 10. Kakanda senior HUMANIKA dan Teman-teman HUMANIKA UH (2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015 dan 2016), yang telah menjadi wadah bagi penulis untuk belajar. 11. Teman-teman seperjuangan Rafiah, Kurniati, Hikmayani Iskandar, Nur Astuti, Andi Nurul Airin, A. Ni’mahtul Churriyah, Syahri Nur Vita Sari, Andi Nur Insani, Nurul Rizka, Ratu Arika, Arda Runita, Abdan Baso, Laode Rahman Musawa, Muh. Syafi’i Yusuf, Ikram Muing, Makmur, Arisman,
Muh.
Ehsan,
Ahmad
Fauzy,
Ahmad
Ghifari
Fajrin,
Febriansyah, Armansyah, Prasetyo Dwi, yang telah berbagi suka dan duka bersama penulis. 12. Terima kasih juga kepada Edi Tompo dan Alfian Adi Firansyah yang telah banyak membantu penulis dalam menyusun dan menyelesaikan Skripsi ini. 13. Sahabat “Apartemen Kuning” Asfianti, Devi Yulianti, Sri Wahyuniska, Sari Putri, Tri Wahyuni, Kak Nur Aeni, Kak Asfar Dalang, dan Aprilia Atikah yang senantiasa mendengarkan keluh kesah dan memberikan semangat kepada penulis. 14. Sahabat ”Hanya Wacana” Irsanti Septiningsih, Iin Diartin B, Nurul Hiqmah Uun, Alifha, Nurkhalisa Naisy, Mutmainnah Rusdi, Wirda Kusuma, Nasruddin Rasyid, Alamsyah Pratama, Aswar, Andi Baso Husain, Lukman Dahlan, Muhammad Aqil, Arafandi, Pangky Kusuma, Chandra Gunawan, Muh. Nur Alam Saputra, Achmad Cahyo Rinaldi, Jauhari
vii
Tasyri, Mursidin Syam, terima kasih telah menjadi sahabat yang baik dari awal kuliah hingga saat ini. 15. Teman yang sudah seperti saudara Asfianti terima kasih atas suka dan dukanya selama menjalani perkuliahan dari maba sampai sekarang. 16. Teman terbaik Nursyamsih Taufik dan Nurfadillah Asdar atas pengalaman dan canda tawa bersama penulis. 17. Sahabat dari SD sampai sekarang Nurul Fatiha Arif, Nurul Fitrah Natsir, Bahrani Bahrun, Nurfasiha, Nur Annizar, Miftahussa’adah, Izzatul Iffah, Rahmat Aldillah, Reza Anshari Darwis, Rustamaji terima kasih atas kekonyolan dan kesetiaan nya hingga saat ini kepada penulis 18. Rekan-rekan ”DESA KULO SQUAD” Bapak Haryanto dan Ibu Jumiati (Bapak dan Ibu Desa KULO), Bapak H. Basri dan Ibu Hj. Daimang (Bapak dan Ibu Posko), Andi Musdalipa, Putri Permatasari, Afirah Nurpasiha, Ayu Hapsari Aman, Abdan Baso, Firmansyah Muslimin, Fahmi Subarkah, Rabil dan Abdul Maun Amas, serta teman-teman KKN Kecamatan Kulo, Kabupaten Sidrap Gelombang 93 atas pengalaman yang diberikan di lokasi KKN . 19. Rekan-rekan Asisten Nutrisi Ternak Dasar (NTD) atas bantuan, pengalaman dan ilmu yang diberikan selama penulis kuliah di Fakultas Peternakan. 20. Keluarga Besar Unit Kegiatan Mahasiswa Tennis Meja UNHAS (UTMUH UH), IKATAN KELUARGA MAHASISWA SINJAI (IKMS), OSIS SMA Negeri 2 Sinjai Periode 2011-2012 yang telah berbagi pengalaman dan senantiasa memberikan motivasi pada penulis.
viii
21. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebut satu persatu, terima kasih atas segala bantuan yang diberikan kepada penulis selama menyelesaikan studi. Semoga Allah SWT membalas kebaikan dengan limpahan berkah, rahmat, karunia dan hidayah-Nya. Aamiin. Melalui kesempatan ini penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya mendidik, apabila dalam penyusunan Skripsi ini terdapat kekurangan dan kesalahan. Semoga Skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis maupun pembaca. Aamiin. Wassalam.
Makassar,
Agustus 2017
Penulis
ix
ABSTRAK Nur Fitriani Amir (I 111 13 528). Kandungan ADF dan NDF Fodder Jagung dari Sistem Hidroponik dengan Interval Penyiraman yang Berbeda. Dibawah bimbingan Syahriani Syahrir dan Rinduwati. Penyediaan pakan seringkali menjadi masalah saat musim kemarau serta ketersediaan lahan yang semakin kurang atau sempit untuk penanaman hijauan ternak. Teknologi sederhana menggunakan fodder jagung hidroponik ini bisa menjadi alternatif dalam penyediaan pakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan ADF dan NDF tanaman fodder jagung yang diberi perlakuan interval penyiraman yang berbeda. Percobaan dilaksanakan berdasarkan Rancangan Acak Kelompok (RAK) 4 x 4 (4 Perlakuan, 4 ulangan), dimana perlakuan adalah P1 = Interval penyiraman 1 jam, P2 = Interval penyiraman 2 jam, P3 = Interval penyiraman 3 jam, dan P4 = Interval penyiraman 4 jam. Hasil penelitian ini memperlihatkan rata-rata kandungan ADF fodder jagung dari media hidroponik dengan interval penyiraman yang berbeda (%) P1 = 12,02±0,22, P2 = 11,98±1,45, P3 = 10,97±0,56, dan P4 = 13,27±0,64; dan rata-rata NDF fodder jagung dari media hidroponik dengan interval penyiraman yang berbeda (%) P1 = 38,30±0,46, P2 = 30,84±1,58, P3 = 31,99±0,53, dan P4 = 34,76±1,95. Disimpulkan bahwa semakin lama interval penyiraman pada fodder jagung dapat meningkatkan kandungan ADF dan NDF Kata Kunci : ADF, Fodder Jagung, Interval Penyiraman, Hidroponik, NDF
x
ABSTRACT Nur Fitriani Amir (I 111 13 528). The Content of ADF and NDF of Fodder Corn Hydroponics System with Different Watering Intervals. Under the supervision of Syahriani Syahrir and Rinduwati. Provision of feed is often a problem during the dry season and the availability of less and less land for cultivation of forage. Simple technology using hydroponic corn fodder can be an alternative in the provision of feed. The aim of this study was to determine the content of ADF and NDF of corn fodder plants treated with different watering intervals. The experiment was carried out according to Group Randomized Design (RAK) 4 x 4 (4 treatments, 4 replications), the treatments were P1 = 1 hour watering interval, P2 = 2 hours watering interval, P3 = 3 hours watering interval, and P4 = 4 hours watering interval. The results of this study showed the average of ADF content of corn fodder from hydroponic medium with different watering intervals (%) P1 = 12.02 ± 0.22, P2 = 11.98 ± 1.45, P3 = 10.97 ± 0.56, and P4 = 13, 27 ± 0.64; and average NDF corn fodder from hydroponic medium with different watering intervals (%) P1 = 38.30 ± 0.46, P2 = 30.84 ± 1.58, P3 = 31.99 ± 0.53, and P4 = 34.76 ± 1.95. In conclusion, the longer the watering interval in the corn fodder can increase the content of the ADF and its NDF Keywords : ADF, Corn Fodder, Watering Interval, Hydroponics,NDF
xi
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN SAMPUL ...........................................................................
i
HALAMAN JUDUL ...............................................................................
ii
PERNYATAAN KEASLIAN .................................................................
iii
HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................
iv
KATA PENGANTAR ..............................................................................
v
ABSTRAK ................................................................................................
x
ABSTRACT ............................................................................................
xi
DAFTAR ISI ............................................................................................
xii
DAFTAR TABEL .....................................................................................
xiv
DAFTAR GAMBAR ................................................................................
xv
DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................
xvi
PENDAHULUAN Latar Belakang ..............................................................................
1
Rumusan Masalah .........................................................................
3
Tujuan dan Kegunaan ....................................................................
3
TINJAUAN PUSTAKA Tanaman jagung dan syarat tumbuh tanaman jagung ....................
4
Perkecambahan pada tanaman jagung ...........................................
6
Tinjauan umum fodder jagung .......................................................
8
ADF ................................................................................................
10
NDF ................................................................................................
11
Hipotesis.........................................................................................
12
METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat .........................................................................
13
Materi Penelitian ...........................................................................
13
xii
Metode Penelitian...........................................................................
13
Parameter yang Diukur ..................................................................
14
Analisis Data ..................................................................................
16
HASIL DAN PEMBAHASAN Kandungan ADF ................................................................................
17
Kandungan NDF ................................................................................
19
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ........................................................................................
20
Saran ..................................................................................................
20
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................
21
LAMPIRAN ................................................................................................
24
RIWAYAT HIDUP .....................................................................................
30
xiii
DAFTAR TABEL No.
Halaman Teks
1.
Kandungan ADF dan NDF Fodder Jagung ....................................
17
xiv
DAFTAR GAMBAR No. 1. 2.
Halaman Teks Perkecambahan tanaman jagung .................................................... Hidroponik fodder jagung ..............................................................
8 9
xv
DAFTAR LAMPIRAN No.
Halaman Teks
1. 2. 3.
Analisis ragam kandungan ADF Fodder Jagung ............................ Analisis ragam kandungan NDF Fodder Jagung ............................ Dokumentasi kegiatan penelitian....................................................
24 26 27
xvi
PENDAHULAN
Latar Belakang Indonesia merupakan negara tropis yang memiliki dua musim yaitu musim kemarau dan hujan. Perubahan musim yang tidak menentu sangat berpengaruh terhadap ketersediaan hijauan untuk pakan. Saat musim hujan jumlah hijauan melimpah, sedangkan saat musim kemarau tanaman pakan tidak dapat tumbuh secara optimal sehingga jumlah hijauan sangat terbatas, akibatnya ternak dapat mengalami kekurangan pakan hijauan. Hijauan merupakan sumber pakan utama bagi ternak untuk memenuhi kebutuhan hidup pokok, produksi dan reproduksi (Sofyan, 2000). Oleh karena itu dibutuhkan teknologi yang dapat menjadi solusi untuk
pemenuhan
kebutuhan
hijauan
dengan
memproduksi
hijauan
berkesinambungan tanpa dipengaruhi oleh musim. Hidroponik fodder dapat dijadikan sebagai teknologi alternatif untuk memproduksi pakan hijauan. Hidroponik adalah suatu istilah yang digunakan untuk bercocok tanam tanpa menggunakan tanah sebagai media tanamnya serta menggunakan campuran nutrisi esensial yang dilarutkan di dalam air (Sodarmodjo,
2008).
Teknik
hidroponik
memiliki
kemampuan
untuk
menghasilkan produk berkualitas, selain itu sistem hidroponik tidak tergantung dengan musim sehingga tanaman dapat ditanam sepanjang tahun dan dapat ditanam di lahan yang sempit dengan sistem greenhouse (Suhardiyanto 2009). Sutiyoso (2004) mengungkapkan bahwa keberhasilan sistem hidroponik ini dipengaruhi oleh faktor lingkungan diantaranya kelembaban, temperatur dan angin. Pemberian mulsa dimaksudkan untuk mencegah hilangnya air akibat
1
penguapan, memperkecil perbedaan suhu antara siang dan malam hari, mencegah penyinaran langsung dari matahari yang menyebabkan kerusakan pada tanaman terutama pada saat perkecambahan. Disamping itu, mulsa akan dapat mempertahankan kelembaban udara dipermukaan tetap meningkat sehingga kecepatan penguapan dapat dibatasi (Djazuli, 1986) dan kelembaban udara dapat dipertahankan (Doring et.,al. 2006). Jagung merupakan salah satu komoditas serealia yang mempunyai peran yang strategis dan berpeluang untuk dikembangkan karena perannya sebagai sumber utama karbohidrat dan protein setelah beras. Hampir semua bagian tanaman jagung dapat dimanfaatkan untuk berbagai macam keperluan. Batang dan daun tanaman yang masih muda dapat digunakan sebagai pakan, tanaman yang telah dipanen dapat digunakan untuk pembuatan pakan atau pupuk organik. Data BPS (2016) menunjukkan produksi jagung tahun 2015 sebanyak 19,61 juta ton pipilan kering, mengalami kenaikan sebanyak 0,60 juta ton (3,17 persen) dibandingkan tahun 2014. Kenaikan produksi jagung terjadi karena kenaikan produktivitas. Salah satu alternatif pemanfaatan jagung sebagai pakan yaitu fodder jagung. Fodder jagung adalah alternatif baru bagi peternak kambing dan domba, metode pakan ini cocok diterapkan bagi peternak yang memiliki lahan hijauan yang minim atau peternak kambing domba di daerah perkotaan, karena fodder jagung ini bisa disusun dalam rak-rak dan tidak memakan banyak tempat. Fodder jagung sederhananya adalah membenihkan buliran jagung kemudian disemai
2
sampai umur 11-14 hari dan diberikan kepada kambing dan domba sebagai alternatif pakan yang sangat bergizi. Rumusan Masalah Penyediaan pakan seringkali menjadi masalah saat musim kemarau serta ketersediaan lahan yang semakin kurang atau sempit untuk penanaman hijauan ternak. Teknologi sederhana menggunakan fodder jagung hidroponik ini bisa menjadi alternatif dalam penyediaan pakan. Teknologi yang telah diterapkan di India ini sangat mudah untuk diaplikasikan oleh petani. Tujuan dan Kegunaan Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan ADF dan NDF tanaman fodder jagung yang diberi perlakuan interval penyiraman yang berbeda. Kegunaan dari penelitian ini adalah agar dapat meningkatkan efisiensi produksi dan memberikan alternatif
baru bagi peternak dalam menyediakan
pakan untuk ternak pada musim kemarau.
3
TINJAUAN PUSTAKA
Tanaman Jagung dan Syarat tumbuh Jagung Tanaman jagung (Zea mays L) adalah jenis tanaman biji-bijian dari keluarga rumput-rumputan (graminacea) yang sudah lama dikenal di Indonesia. Tanaman ini mempunyai nilai ekonomis tinggi, selain buahnya sebagai sumber protein nabati dan sumber karbohidrat; hasil sampingnya seperti daun, tongkol, kelobot dan dedak jagung dapat dimanfaatkan sebagai sebagai komponen pakan ternak, baik secara langsung maupun setelah melalui proses pengolahan. Selain diberikan dalam bentuk segar, jerami jagung dapat dikeringkan atau diolah menjadi pakan awet seperti pelet, cubes dan disimpan untuk cadangan pakan ternak (Nulik et al. 2006). Jagung mempunyai akar serabut dengan tiga macam akar, yaitu (a) akar seminal, (b) akar adventif, dan (c) akar kait atau penyangga. Akar seminal adalah akar yang berkembang dari radikula dan embrio. Pertumbuhan akar seminal akan melambat setelah plumula muncul ke permukaan tanah dan pertumbuhan akar seminal akan berhenti. Akar adventif adalah akar yang semula berkembang dari buku di ujung mesokotil, kemudian setelah akar adventif berkembang dari tiap buku secara berurutan dan terus keatas antara 7-10 buku, semuanya di bawah permukaan tanah. Akar adventif berkembang menjadi serabut akar tebal. Akar seminal hanya sedikit berperan dalam siklus hidup jagung. berperan dalam pengambilan air dan hara.
Akar adventif
Perkembangan akar jagung
(kedalaman dan penyebarannya) bergantung pada varietas, pengolahan tanah, fisik dan kimia tanah, keadaan air tanah, dan pemupukan. Akar jagung dapat dijadikan
4
indikator toleransi tanaman terhadap cekaman aluminium. Tanaman yang toleran aluminium, tudung akarnya terpotong dan tidak mempunyai bulu-bulu akar (Syafruddin, 2002). Secara umum tanaman jagung dapat tumbuh pada daerah dengan ketinggian 0-1.300 m dari permukaan laut dan dapat hidup baik di daerah panas maupun dingin. Menurut Sutoro, Sulaiman, dan Iskandar (1988) bahwa selama pertumbuhannya, tanaman jagung harus mendapatkan sinar matahari yang cukup karena sangat mempengaruhi pertumbuhannya. Muhadjir (1988) menambahkan bahwa jumlah radiasi surya yang diterima tanaman selama fase pertumbuhan merupakan faktor yang penting untuk penentuan jumlah biji. Selanjutnya (Mulyadi, Sutardi dan Sudaryabto, 2011) menambahkan bahwa intensitas cahaya merupakan faktor penting dalam pertumbuhan tanaman jagung oleh sebab itu tanaman jagung harus mendapatkan cahaya matahari langsung. Bila kekurangan cahaya batangnya akan kurus, lemah, dan tongkol kecil serta hasil yang didapatkan rendah. Tanah yang baik untuk pertumbuhan tanaman jagung adalah subur, gembur, banyak mengandung bahan organik, aerase dan drainasenya baik. Tanah dengan tekstur lempung berdebu adalah yang terbaik untuk pertumbuhannya. Tanah-tanah dengan tekstur berat masih dapat ditanami jagung dengan hasil yang baik apabila pengelolaan tanah dikerjakan secara optimal, sehingga aerase dan ketersediaan air di dalam tanah berada dalam kondisi baik. Kemasaman tanah (pH) yang baik untuk pertumbuhan tanaman jagung berkisar antara 5,6 – 7,5 (Rochani, 2007).
5
Jagung disebut juga tanaman berumah satu (monoceous) karena bunga jantan dan bunga betina terdapat dalam satu tanaman. Bunga betina (tongkol) muncul dari axillary apical tajuk. Bunga jantan (tassel) berkembang dari titik tumbuh apikal diujung tanaman. Rambut jagung (silk) adalah pemanjangan dari saluran stylar ovary yang matang pada tongkol. Hampir 95 % dari persariannya berasal dari serbuk sari tanaman lain, dan hanya 5 % yang berasal dari serbuk sari tanaman sendiri. Karena itu disebut juga tanaman bersari bebas (cross pollinated crop) (Aria dan Chozin, 2009). Buah jagung terdiri atas tongkol, biji, dan daun pembungkus. Biji jagung mempunyai bentuk, warna dan kandungan endosperm yang bervariasi, tergantung pada jenisnya. Pada umumnya, biji jagung tersusun dalam barisan yang melekat secara lurus atau berkelok-kelok dan berjumlah antara 8 – 20 baris biji. Biji jagung terdiri atas tiga bagian utama, yaitu kulit biji (seedcoat), endosperm dan embrio (Murni dan Arif, 2008). Tanaman jagung membutuhkan air sekitar 100-140 ml/bulan. Oleh karena itu waktu penanaman harus memperhatikan curah hujan dan penyebarannya. Penanaman dimulai bila curah hujan sudah mencapai 100 mm/bulan. Untuk mengetahui ini perlu dilakukan pengamatan curah hujan dan pola distribusinya selama 10 tahun ke belakang agar waktu tanam dapat ditentukan dengan baik dan tepat (Parwati dkk, 2008). Perkecambahan pada Tanaman Jagung Pertumbuhan jagung memiliki pola yang sama, akan tetapi interval waktu antar tahap pertumbuhan dan jumlah daun yang berkembang dapat berbeda. Pertumbuhan jagung dapat dikelompokkan ke dalam tiga tahap yaitu : fase 6
perkecambahan, saat proses imbibisi air yang ditandai dengan pembengkakan biji sampai dengan sebelum munculnya daun pertama. Fase pertumbuhan vegetatif, yaitu fase dimana mulai munculnya daun pertama yang terbuka sempurna sampai tasseling dan sebelum keluarnya bunga betina (silking), fase ini diidentifiksi dengan jumlah daunyang terbentuk dan fase reproduktif, yaitu fase dimana pertumbuhan setelah silking sampai masak fisiologis (Subekti dkk, 2006). Ketika radikula muncul dari kulit biji, maka perkecambahan benih jagung terjadi.
Proses perkecambahan benih jagung, mula-mula benih menyerap air
melalui proses imbibisi dan benih membengkak yang diikuti oleh kenaikan aktivitas enzim dan respirasi yang tinggi. Benih jagung akan berkecambah jika kadar air benih pada saat di dalam tanah meningkat >30% (McWilliams et al. 1999).
Perubahan awal sebagian besar adalah katabolisme pati, lemak, dan
protein yang tersimpan dihidrolisis menjadi zat-zat yang mobil, gula, asam-asam lemak, dan asam amino yang dapat diangkut ke bagian embrio yang tumbuh aktif. Pada awal perkecambahan, koleoriza memanjang menembus pericarp, kemudian radikel menembus koleoriza. Setelah radikel muncul, kemudian empat akar seminal lateral juga muncul.
Pada waktu yang sama atau sesaat kemudian
plumule tertutupi oleh koleoptil. Koleoptil terdorong ke atas oleh pemanjangan mesokotil, yang mendorong koleoptil ke permukaan tanah. Mesokotil berperan penting dalam pemunculan kecambah ke atas tanah.
Ketika ujung koleoptil
muncul ke luar permukaan tanah, pemanjangan mesokotil terhenti dan plumul muncul dari koleoptil dan menembus permukaan tanah (Subekti dkk, 2006).
7
Benih jagung umumnya ditanam pada kedalaman 5-8 cm. Bila kelembaban tepat, pemunculan kecambah seragam dalam 4-5 hari setelah tanam. Semakin dalam lubang tanam semakin lama pemunculan kecambah ke atas permukaan tanah. Pada kondisi lingkungan yang lembab, tahap pemunculan berlangsung 4-5 hari setelah tanam, namun pada kondisi yang dingin atau kering, pemunculan tanaman dapat berlangsung hingga dua minggu setelah tanam atau lebih.
Keseragaman perkecambahan sangat penting untuk mendapatkan hasil
yang tinggi. Perkecambahan tidak seragam jika daya tumbuh benih rendah. Tanaman yang terlambat tumbuh akan ternaungi dangulma lebih bersaing dengan tanaman, akibatnya tanaman yang terlambat tumbuh tidak normal dantongkolnya relatif lebih kecil dibanding tanaman yang tumbuh lebih awal dan seragam (Subekti dkk, 2006).
Gambar 1. Fase perkecambahan jagung
Tinjauan Umum Fodder Jagung Fodder adalah istilah untuk tanaman yang digunakan sebagai pakan ternak. Menurut Ahmed (2011), fodder adalah tumbuhan yang diberikan pada ternak untuk menyediakan nutrien yang diperlukan ternak, pemberiannya dapat berupa
8
hijauan segar maupun kering, bentuk biji-bijian maupun umbi, atau dalam bentuk silase. Tumbuhan fodder dapat diperoleh dari hasil budidaya maupun dari habitat alaminya di padangan. Hidroponik fodder dapat dijadikan sebagai teknologi alternatif untuk memproduksi pakan hijauan. Hidroponik adalah suatu istilah yang digunakan untuk bercocok tanam tanpa menggunakan tanah sebagai media tanamnya serta menggunakan campuran nutrisi esensial yang dilarutkan di dalam air (Sodarmodjo, 2008).
Teknik
hidroponik
memiliki
kemampuan
untuk
menghasilkan produk kandungan nutrisi yang berkualitas selain itu sistem hidroponik tidak tergantung dengan musim sehingga tanaman dapat ditanam sepanjang tahun dan dapat ditanam di lahan yang sempit dengan sistem greenhouse. Budidaya tanaman dengan sistem hidroponik umumnya dilakukan di dalam greenhouse (Suhardiyanto, 2009).
Gambar 2. Fodder jagung
Jagung merupakan tanaman C4 yang mampu beradaptasi dengan baik meskipun terdapat faktor pembatas pertumbuhan dan produksi (Goldsworthy dan Fisher, 1980). Keunggulan lain dari jagung yang ditanam dengan sistem hidroponik yaitu biji jagung memiliki waktu pertumbuhan yang cepat sehingga 9
dapat diproduksi dalam waktu singkat. Salah satu tantangan dalam memproduksi hijauan pakan (green fodder) dengan sistem hidroponik yaitu tumbuhnya jamur. Keadaan lingkungan (suhu, kelembaban dan cahaya) yang kurang mendukung dapat menyebabkan jamur berkembang yang kemudian merusak tanaman dan menyebabkan masalah kesehatan pada ternak yang diberi pakan berjamur. Kerusakan pada biji jagung biasanya disebabkan oleh jamur, sehingga diperlukan disinfektan untuk mengurangi pertumbuhan jamur. Hypocloride aman digunakan dan bersifat bakterisid. Disinfektan ini dipakai dengan cara perendaman selama 15 menit. Larutan ini merupakan disinfektan yang sangat aktif pada semua bakteri, virus, jamur, parasit dan beberapa spora (Anusavice, 2004). Sutiyoso (2004) mengungkapkan bahwa keberhasilan sistem hidroponik ini dipengaruhi oleh faktor lingkungan diantaranya kelembaban, temperatur dan angin. Pemberian mulsa dimaksudkan untuk mencegah hilangnya air akibat penguapan, memperkecil perbedaan suhu antara siang dan malam hari, mencegah penyinaran langsung dari matahari yang menyebabkan kerusakan pada tanaman terutama pada saat perkecambahan. Disamping itu, mulsa akan dapat mempertahankan kelembaban nisbi udara dipermukaan tetap meningkat sehingga kecepatan penguapan dapat dibatasi (Djazuli, 1986) dan kelembaban udara dapat dipertahankan (Doring et al. 2006). Acid Detergent Fiber (ADF) ADF dapat digunakan untuk megestimasi kecernaan bahan kering dan energi makanan ternak. ADF ditentukan dengan menggunakan larutan detergent acid, dimana residunya terdiri atas selulosa dan lignin (Ensminger dan Olentine,
10
1980). Selanjutnya dinyatakan mengestimasi konsumsi bahan kering hijauan makanan ternak, NDF mempunyai kolerasi yang tinggi dengan jumlah konsumsi hijauan makanan ternak. ADF mengandung 15% pentose yang disebut micellar pentose yang sulit dicerna dibandingkan dengan jenis karbohidrat lainnya. Pentosa adalah campuran araban dan xilan dengan zat lain dalam tanaman yang dalam hidrolisis keduanya menghasilkan arabinose dan xylose yang ditemukan dalam hemiselulosa. ADF yang tinggi mencerminkan kualitas daya cerna pakan yang rendah (Haris, 1970). Alderman (1980), menyatakan bahwa analisis kimia untuk menetukan nilai makanan berserat dapat dilakukan melalui sistem Acid Detergen Fiber (ADF) dan Neutral Detergent Fiber (NDF). Neutral Detergent Fiber (NDF) mewakili kandungan dinding sel yang terdiri dari lignin, selulosa, hemiselulosa dan protein yang berikatan dengan dinding sel. Sedangkan Acid Detergent Fiber (ADF) mewakili selulosa dan lignin dinding sel tanaman.
Analisis
ADF
dibutuhkan untuk evaluasi kualitas serat untuk pakan ternak ruminansia dan herbivora
lain.
Untuk
ternak
non
ruminansia
dengan kemampuan
pemanfaatan serat yang kecil, hanya membutuhkan analisis NDF (Suparjo, 2010). Neutral Detergent Fiber (NDF) NDF (Neutral Detergent Fiber) merupakan metode yang cepat untuk mengetahui total serat dari dinding sel yang terdapat dalam serat makanan. Penurunan kadar NDF disebabkan karena meningkatnya lignin pada tanaman yang mengakibatkan menurunnya hemiselulosa. Hemiselulosa dan selulosa merupakan komponen dinding sel yang dapat dicerna oleh mikroba. Tingginya
11
kadar lignin menyebabkan mikroba tidak mampu menguasai hemiselulosa dan selulosa secara sempurna (Crampton dan Haris, 1969). NDF sangat berpengaruh terhadap kemampuan ternak ruminansia untuk mengkonsumsi pakan (Van Soest, 1982). NDF adalah penyusun dinding sel berserat yang terdiri dari selulosa, hemiselulasa, lignin, silika dan N dinding sel. NDF merupakan fraksi serat kasar yang sulit dicerna sehingga konsumsi bahan kering yang berbeda nyata menyebabkan konsumsi NDF juga berbeda nyata. Kandungan ADF dan NDF yang rendah bagus bagi ternak, karena hal tersebut menandakan bahwa serat kasarnya rendah, sedang pada ternak ruminansia serat kasar diperlukan dalam sistem pencernaan dan berfungsi sebagai sumber energi. Untuk itu kandungan ADF dan NDF yang optimal agar pakan yang diberikan pada ternak ruminansia dapat bermanfaat dengan baik (Oktaviani, 2012). Persentase kandungan ADF dan NDF yang akan diberikan pada ternak sebaiknya ADF 25-45% dan NDF 30-60% dari bahan kering hijauan (Anas, dkk. 2010). Hipotesis Hipotesis dalam penelitian ini adalah diduga bahwa interval penyiraman yang berbeda dapat mempengaruhi kandungan ADF dan NDF pada fodder jagung dari sistem hidroponik.
12
METODOLOGI PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian budidaya hidroponik fodder jagung dilakukan pada bulan Mei sampai Juni 2017. Bertempat di Unit Pengujian Pakan Terpadu. Analisis ADF dan NDF dilakukan di Laboratorium Kimia Pakan, Departemen Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas Hasanuddin. Materi Penelitian Alat Peralatan yang digunakan dalam penelitian ini antara lain rak, tray (nampan yang telah dilubangi dengan ukuran ukuran 32 cm x 25 cm), gayung, sprayer kapasitas 2 L, gelas ukur kapasitas 2 L, ember, saringan, thermometer, penggaris dan alat tulis, timbangan digital, rak besi dengan tinggi ± 2 meter, lebar 76 cm, dan tinggi masing-masing rak satu ke rak yang lain adalah 40 cm, serta seperangkat alat untuk analisis kandungan ADF dan NDF. Bahan Bahan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu biji jagung kuning sebanyak 2 kg dan air. Metode Penelitian Prosedur Penelitian Persiapan benih dilakukan dengan merendam benih didalam air untuk mengetahui benih yang baik dan yang tidak baik (disortir). Jagung yang mengambang kemudian dibuang. Setelah itu jagung kembali direndam dalam air bersuhu 50°C selama 24 jam dengan tujuan agar mikroba pada biji jagung hilang,
13
serta biji jagung yang direndam membengkak sehingga kulitnya mudah terkelupas dan proses keluarnya kecambah jadi lebih mudah. Setelah 24 jam jagung diangkat dan ditiriskan kemudian disebar pada nampan atau rak sebanyak 100gr per nampan. Setelah itu, benih jagung pada nampan ditutup menggunakan kain hitam kemudian dilembabkan hingga berkecambah. Setelah jagung berkecambah, kain hitam kemudian di lepaskan. Setiap 1 jam, 2 jam, 3 jam, dan 4 jam sekali benih jagung yang sudah berkecambah masing-masing disiram dengan air sebanyak 1 L. Setiap hari, penyiraman ini dimulai pukul 07.00 WITA sampai pukul 22.00 WITA. Penyiraman dilakukan selama 9 hari (sampai waktu panen yang diharapkan). Parameter Yang Diukur NDF (Neutral Detergent Fiber) Menimbang 0,25 gram (a gram) lalu sampel tersebut dimasukkan ke dalam tabung reaksi 50 ml, kemudian menambahkan larutan NDF sebanyak 30 ml, tabung kemudian ditutup rapat. Tabung kemudian dipanaskan selama 1 jam (sekali-kali dikocok). Setelah satu jam, saring sampel ke sintered glass yang diketahui beratnya (b gram) sambil diisap engan pompa vakum.Mencuci dengan air panas lebih kuran 100 ml (secukupnya) lalu cuci dengan kurang lebih 50 ml alcohol.Sampel kemudian diovenkan pada suhu 135ºC Selama 2 jam. Lalu didinginkan dalam eksikator selama ½ jam kemudian timbang (c gram) Kadar NDF dihitung dengan menggunakan rumus : ( )
14
Keterangan : a : berat sampel bahan kering b : berat sintered glass kosong c : berat sintered glass + residu penyaring setelah diovenkan ADF (Acid Detergent Fiber) Menimbang sampel kurang lebih 0,3 gram kemudian masukkan kedalam tabung reaksi 50 ml (a gram) lalu menambahkan 40 ml larutan ADF kemudian tutup rapat tabung tersebut, lalu merebus tabung ke dalam air mendidih selama 1 jam sambil sekali-kali dikocok. Saring dengan sintered glass yang telah diketahui beratnya (b gram) sambil diisap dengan pompa vakum. Cuci dengan lebih kuran 100 ml air mendidih dam 50 ml alcohol.Kemudian diovenkan pada suhu 135ºC selama 2 jam. Lalu didinginkan dalam eksikator lebih kurang ½ jam kemudian timbang (c gram) Kadar ADF dihitung dengan menggunakan rumus : ( ) Keterangan : a : berat sampel bahan kering b : berat sintered glass kosong c : berat sintered glass + residu penyaring setelah diovenkan
15
Analisis Data Penelitian ini dirancang menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) 4 x 4 (4 Perlakuan, 4 kelompok) ) menurut (Gasperz, 1991) Adapun keempat perlakuan tersebut adalah : P1 : Interval penyiraman1 jam P2 : Interval penyiraman 2 jam P3 : Interval penyiraman 3 jam P4 : Interval penyiraman 4 jam
Model matematikanya adalah sebagai berikut : Yij = μ + αi + βj + εij Keterangan : Y = nilai pengamatan atau pengukuran μ = nilai rata-rata harapan δi = pengaruh perlakuan βj = pengaruh kelompok sebagai ulangan ε = pengruh kesalahan percobaan i = perlakuan 1-4 j = kelompok 1-4 Perlakuan yang berpengaruh nyata diuji lanjut dengan uji Duncan (Steel and Torrie, 1981)
16
HASIL DAN PEMBAHASAN Kandungan ADF dan NDF fodder jagung dari media hidroponik dengan interval penyiraman yang berbeda dapat dilihat pada Tabel 1. Tabel 1. Kandungan ADF dan NDF Fodder Jagung dari Media Hidroponik Perlakuan Nutrien P1 P2 P3 P4 ADF (%)
12,02±0,22ab
11,98±1,45ab
10,97±0,56a
13,27±0,64b
NDF (%)
38,30±0,46c
30,84±1,58a
31,99±0,53a
34,76±1,95b
Keterangan: *Superscrip yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan perbedaan nyata (P<0,05) ; P 1 = Interval penyiraman tiap 1 jam, P 2 = Interval penyiraman tiap 2 jam, P 3 = Interval penyiraman tiap 3 jam, P 4 = Interval penyiraman tiap 4 jam Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa interval penyiraman yang berbeda pada tiap perlakuan memberikan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap kandungan ADF dan NDF fodder jagung. Kandungan ADF Berdasarkan hasil penelitian, dapat diketahui bahwa kandungan ADF pada fodder jagung dari sistem hidroponik dengan interval penyiraman yang berbeda diperoleh data berturut-turut : P1 12,02%, P2 11,98%, P3 10,97%, P4 13,27%. Nilai tertinggi diperoleh pada perlakuan P4 yaitu pada interval penyiraman setiap 4 jam. ADF merupakan bagian dari serat kasar yang terdiri dari lignin dan silika, sedangkan NDF terdiri dari selulosa, hemiselulosa, dan protein dinding sel (Biyatmoko, 2014).
Air dalam tanaman berfungsi sebagai pendorong proses respirasi, sehingga penyediaan energi meningkat dan energi ini digunakan untuk
17
pertumbuhan. Kekurangan air akan menyebabkan tanaman menjadi kerdil, perkembangannya menjadi abnormal. Kekurangan yang terjadi terus menerus selama periode pertumbuhan akan menyebabkan tanaman tersebut menderita dan kemudian mati. Sedang tanda-tanda pertama yang terlihat ialah layunya daun-daun. Peristiwa kelayuan ini disebabkan karena penyerapan air tidak dapat mengimbangi kecepatan penguapan air dari tanaman. Jika proses tranpirasi ini cukup besar dan penyerapan air tidak dapat mengimbanginya, maka tanaman tersebut akan mengalmi kelayuan sementara. Tanaman membutuhkan air untuk proses pertumbuhan secara optimal. Perkembangan dinding sel yang terdiri atas lignin membantu transportasi enzim-enzim yang berperan dalam proses pertumbuhan pada tanaman. Hasil uji Duncan menunjukkan bahwa presentase penurunan kadar ADF yang baik pada perlakuan P2 dan P3 yaitu pada penyiraman setiap 2 jam dan penyiraman setiap 3 jam. Penurunan kandungan NDF, ADF, selulosa, dan lignin
membuktikan
bahwa
air
mampu
memutuskan
ikatan-ikatan
lignohemiselulosa dan lignoselulosa dengan efektif. Di dalam air, baik itu yang berasal dari air sungai maupun air laut, mengandung zat - zat yang bersifat asam maupun basa (alkali). Aktivitas alkali dalam air akan lebih besar dalam merenggangkan ikatan ligno-selulosa dan makin banyak lignin dan silika yang larut, sehingga kandungan ADF menjadi turun. Liu and Wyman (2005) mengemukakan bahwa alkali dapat memutuskan ikatan hidrogen inter molekul dan melarutkan sebagian lignin dan silica.
18
Kandungan NDF Sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kandungan NDF. Kandungan NDF pada tiap perlakuan : P1 38,30%, P2 30,84%, P3 31,99%, dan P4 34,76%. Hasil uji lanjut menunjukkan bahwa setiap perlakuan berbeda nyata. Semakin sering dilakukan penyiraman maka kandungan NDF pada fodder jagung juga semakin meningkat. Kandungan NDF dipengaruhi oleh kandungan air dalam pakan. Semakin tinggi kandungan ADF dan NDF suatu pakan maka kualitas dari pakan tersebut akan rendah. Menurut Van Soest (1982) kandungan NDF sangat berpengaruh terhadap kemampuan ternak ruminansia untuk mengkonsumsi pakan. Kandungan ADF dan NDF yang rendah bagus bagi ternak, karena hal tersebut menandakan bahwa serat kasarnya rendah, sedang pada ternak ruminansia serat kasar diperlukan dalam sistem pencernaan dan berfungsi sebagai sumber energi. Untuk itu kandungan ADF dan NDF yang optimal agar pakan yang diberikan pada ternak ruminansia dapat bermanfaat dengan baik (Oktaviani, 2012). Menurut Saebah (2013) mengatakan bahwa bahan pakan lokal yang terendah kadar NDF termasuk jenis dedaunan yang relatif muda, hal ini ditandai pula oleh rendahnya ADF. Semakin rendah kandungan NDF, ADF dan lignin dalam suatu bahan pakan maka akan meningkatkan nilai kecernaan bahan pakan tersebut bagi ternak. Van Der Meer dan Van Es (2001) mengtakan bahwa kecernaan bahan pakan serat akan sangat dipengaruhi oleh kandungan penyusun dinding sel bahan.
19
PENUTUP Kesimpulan Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan diperoleh bahwa kandungan ADF dan NDF terendah diperoleh pada perlakuan penyiraman tiap 2 jam dan penyiraman tiap 3 jam, sehingga dapat disimpulkan bahwa pada perlakuan tersebut merupakan interval penyiraman terbaik untuk diaplikasikan pada penanaman fodder jagung dari sistem hidroponik. Saran Diperlukan penelitian dan sosialisasi yang lebih intens tentang pengaplikasian hidroponik fodder jagung terhadap masyarakat agar dapat diaplikasikan dan menjadi alternatif untuk penyediaan pakan.
20
DAFTAR PUSTAKA Ahmed, K. 2011. Fodder Plants, Everything You Want to Know – A Featured Article. Alderman, G. 1980. Aplication of pratical rationing system agri, SCl. Servis. Ministring of Agric and food England. Anas, S dan Andy. 2010. Kandungan NDF dan ADF silase campuran jerami jagung (zea mays) dengan beberapa level daun gamal (Gricilidia maculate). Jurnal Aggrisistem. 6 (2) : 77-81. ISN 1858-4330. Anusavice KJ. 2004. Buku Ajar Ilmu Bahan Kedokteran Gigi. Budiman JA, Purwoko S, penerjemah. Jakarta (ID): Penerbit EGC. Terjemahan dari: Phillips' Science of dental materialsh. Ed ke-10 Aria, B., Chozin, M.A. 2009. Pengaruh Dosis Pupuk Kandang Dan Frekuensi Pemberian Pupuk Urea terhadap pertumbuhan Dan Produksi Jagung (Zea Mays L.) Di Lahan Kering. Makalah Ilmiah. Bogor : Departemen Agronomi dan Hortikultura Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor. Biyatmoko, D. 2014. Profil acid detergen fiber (adf) dan neutral detergen fiber (ndf) produk fermentasi jerami padi menggunakan mikrobia cairan rumen. Media sains. 7 (1) : 7-11. ISN 2085-3548. Badan Pusat Statistik. 2016. Statistik Indonesia 2016. Badan Pusat Statistik. Jakarta. Crampton, E. W. Dan L. E. Haris, 1969. Applied Animal Nutrition E, d. 1st The Engsminger Publishing Company, California, U. S. A. Djazuli. 1986. Pemberian Mulsa, Pospat dan Kapur pada Ubi Jalar. Bogor (ID): Balai Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Pusat PerpustakaanPertanian dan Biologi. Doring T, Heimbach U, Thieme T, Finckch M, Saucke H. 2006. Aspect ofstraw mulching in organic potatoes-I, effects on microclimate, Phytophtora infestans, dan Rhizoctonia solani.Nachrichtenbl. Deut. J flanzenschutzd. 58 (3):73-78 Ensamiger, M.E and C.G. Olentine. 1980. Feeds and Nutrition. The Ensminger Publishing Company, USA.
21
Gasperz, V. 1991. Teknis Analisis Dalam Penelitian Percobaan. Edisi Pertama. Penerbit Tarsito, Bandung. Goldsworthy PR, Fisher NM. 1980. Fisiologi Tanaman Budidaya Tropik. Susilo H, Penerjemah. Yogyakarta (ID): Universitas gajah Mada Pr. Terjemahan dari: Physiology of Tropical Field crops Harris. L. E. 1970. Neutritional Research Techniques for Domestik and Wild Animal.Anim. Sci. Dept. Vol 2. Utah State University, USA. Liu CG, Wyman CE. 2005. Partial flow of compressed-hot water through corn stover to enhance hemicellulose sugar recovery and enzymatic digestibility of cellulose. Bioresource Technology 96(18):1978-1985. McWilliams, D.A., D.R. Berglund, and G.J. Endres. 1999. Corn growth and management quick guide.www.ag.ndsu.edu. Muhadjir, F. 1988. Budidaya Tanaman Jagung. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Bogor. 423 hal Mulyadi, Sutardi, Sudaryabto, B., 2011. Pengkajian Penggunaan Urea dan Kompos Pada Pertanaman Jagung Verietas Lamuru Di Lahan Kering Beriklim Kering. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Yogyakarta. Seminar Nasional Pemasyarakatan Inovasi Teknologi Pertanian Sebagai Penggerak Ketahanan Pangan. Mataram 5-6 September 2011.Prosiding, Jidil I. Hal : 51 – 53. Murni, A.M. dan Arief, R.W. 2008. Teknologi Budidaya Jagung. Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Seri Buku Inovasi : TP/04/2008. 17 Hal. Nulik, J., D. Kanahau dan E.Y. Hosang. 2006. Peluang dan prospek integrasi jagung dan ternak di Nusa Tenggara Timur. Pros. Lokakarya Nasional Jejaring Pengembangan Sistem Integrasi Jagung – Sapi. Pontianak, 9 – 10 Agustus 2006. Puslitbang Peternakan, Bogor. hlm. 253 – 260. Oktaviani, WD (2012). Hubungan Kebiasaan Fast Food, Aktifitas Fisik, PolaKonsumsi, Karakteristik Remaja dan Orang Tua dengan Indeks Massa Tubuh (IMT). Vol 1, No 2, Tahun 2012, Hal 542 – 553 http://ejournals1.undip.ac.id/index.php/jkm. Parwati, I.A.P., Sudaratmaja, I.G.A.K., Trisnawati, N.W. Suratmini, P. Suyasa, N. Sunanjaya, W. Budiari, L. Pardi., 2008. Prima Tani di LKDTIB Desa Belanga, Kecamatan Kintamani, Kabupaten Bangli, Bali. Laporan Hasil 22
Penelitian. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Bali.Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian.Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Rochani, S. 2007. Bercocok Tanam Jagung. Azka Press. 59 hal. Saebah S, 2013. Determinasi Kadar Gross Energy (GE) Pakan Sapi Bal. Laporan Skripsi, Fakultas Peternakan Universitas Mataram. Sofyan A. 2000. Pedoman Teknis Perluasan Areal Kebun Hijauan Makanan Ternak. Jakarta (ID): Kementrian Pertanian Steel, R.G.D. and Torrie, J. (1981) Principles and Procedures of Statistics. A biometric Approach. 2nd Edition, Mc Graw Hill International Book Co., Singapore City Subekti, Nunung A., dkk. 2006. Budidaya Tanaman Jagung. Balai Penelitian Tanaman Serealia, Maros. Sudarmodjo. 2008. Hidroponik. Bogor (ID): Parung Farm. Tidak dipublikasikan. Suhardiyanto H. 2009. Teknologi Rumah Tanaman untuk lklim Tropika Basah: Pemodelan dan Pengendalian Lingkungan. Bogor (ID): IPB Pr Suparjo. 2010. Analisis Bahan Pakan Secara Kimiawi : Analisi Proksimat dan Analisis Serat. Labolatorium Makanan Ternak. Fakultas Peternakan. Universitas Jambi. Sutiyoso Y. 2004. Hidroponik ala Yos. Jakarta (ID): Penebar Swadaya Sutoro, Y. Soelaeman dan Iskandar, 1988. Budidaya Tanaman Jagung. BalaiPenelitian TanamanPangan Bogor.Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan . Bogor Syafruddin.2002. Tolak Ukur dan Konsentrasi Al untuk Penapisan Tanaman Jagung Terhadap Ketenggangan Al. Berita Puslitbangtan.24 : 3-4 Van Der Meer, J.M. And A.J.H. Van Es. 2001. Optimal degradation of lignocellulosic feeds by ruminants and in vitro digestibility tests. Proceedings of a Workshop, Degradation of Lignocellulosics in Ruminant and Industrial Processes. March 17-20, 1986, Lelystad, Netherlands. pp. 21-34. Van Soest, P.J. 1982. Nutritional Ecology of the Ruminant. Oregon.United Straters of America. 23
LAMPIRAN Lampiran 1. Data SPSS Kandungan ADF Descriptive ADF 95% Confidence Interval for Mean
N penyiraman 1 jam
penyiraman 2 jam
penyiraman 3 jam
penyiraman 4 jam
Total
Mean 4
4
4
4
16
1.20247 0E1 1.19750 9E1 1.09703 0E1 1.32660 4E1 1.20590 3E1
Std.
Std.
Lower
Upper
Deviation
Error
Bound
Bound
Maximu Minimum
.2232399 .1116199
11.669481
12.379929 11.7901
12.3092
1.4461424 .7230712
9.673952
14.276223 10.7488
13.9735
.5564664 .2782332
10.084838
11.855762 10.3127
11.6589
.6406792 .3203396
12.246574
14.285501 12.4170
13.9628
1.1309455 .2827364
11.456394
12.661671 10.3127
13.9735
Test of Homogeneity of Variances ADF Levene Statistic 2.532
df1
df2 3
Sig. 12
.106
ANOVA ADF Sum of Squares Between Groups Within Groups Total
m
Df
Mean Square
10.602
3
3.534
8.584
12
.715
19.186
15
F 4.940
Sig. .018
24
ADF Duncan Subset for alpha = 0.05 Penyiraman
N
1
2
penyiraman 3 jam
4 1.097030E1
penyiraman 2 jam
4 1.197509E1 1.197509E1
penyiraman 1 jam
4 1.202470E1 1.202470E1
penyiraman 4 jam
4
Sig.
1.326604E1 .119
.062
Means for groups in homogeneous subsets are displayed.
Lampiran 2. Data SPSS Kandungan ADF Descriptives NDF 95% Confidence Interval for Mean Std. N penyiraman 1 jam
penyiraman 2 jam
penyiraman 3 jam
penyiraman 4 jam
Total
Mean 4
4
4
4
16
Deviation Std. Error
3.830116E 1
3.197182E 1 3.476156E 1
Bound
Bound
Minimu Maximu m
m
39.033727 37.8336 38.7634
.7882138 28.331479
33.348376 29.1700 32.8560
.5179950 .2589975 31.147577
32.796068 31.3811 32.4314
.9458416 .4729208 33.256510
36.266600 33.8370 35.9425
6
3.396862E 3.101423 1
Upper
.4603780 .2301890 37.568598
3.083993E 1.576427 1
Lower
0
.7753558 32.315985
35.621249 29.1700 38.7634
25
Test of Homogeneity of Variances NDF Levene Statistic 2.697
df1
df2 3
Sig. 12
.093
ANOVA NDF Sum of Squares Between Groups Within Groups Total
Df
Mean Square
132.702
3
44.234
11.580
12
.965
144.282
15
F 45.838
Sig. .000
NDF Duncan Subset for alpha = 0.05 Penyiraman penyiraman 2 jam
penyiraman 3 jam
penyiraman 4 jam
penyiraman 1 jam
Sig.
N
1 4
4
2
3
3.083993E 1 3.197182E 1 3.476156E
4
1 3.830116E
4
1 .129
1.000
1.000
Means for groups in homogeneous subsets are displayed.
26
DOKUMENTASI
Gambar 1. Fodder Jagung mulai berkecambah
Gambar 2. Fodder jagung umur 7 hari dan umur 9 hari (siap panen)
27
Gambar 3. Pemanenan dan penimbanagan Fodder Jagung
Gambar 4. Fodder jagung diovenkan dan Fodder jagung setelah dioven
28
Gambar 5. Uji analisis kandungan ADF dan NDF Fodder jagung
29
RIWAYAT HIDUP
NUR FITRIANI AMIR. (I111 13 528). Lahir di Sinjai, pada tanggal 12 April 1994. Anak ketujuh dari tujuh bersaudara yang merupakan anak dari pasangan suami istri
Amiruddin
Syam
dan
Sawiah.
Mengenyam
pendidikan formal di SD Negeri 23 Sinjai, kemudian setelah lulus pada Tahun 2006 melanjutkan pendidikan di tingkat Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 2 Sinjai dan lulus pada Tahun 2009, kemudian melanjutkan ke Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri 2 Sinjai dan lulus pada Tahun 2013. Setelah menyelesaikan pendidikan tingkat SMA, Penulis menempuh pendidikan S1 di Perguruan Tinggi Negeri (PTN) melalui jalur Mandiri di Fakultas Peternakan, Universitas Hasanuddin, Makassar pada Tahun 2013. Selama berada di kampus turut aktif dalam kegiatan keorganisasian yaitu Himpunan Mahasiswa Nutrisi dan Makanan Ternak (HUMANIKA UNHAS).
30
