Katalog výrobků
Úvod Vítejte ve Světě sýrů a specialit, který Vám přináší
Skupina je aktivní na všech kontinentech a všude na-
kvalitní sýry, mléčné a sýrové speciality tradičních čes-
bízí vysoce kvalitní a hodnotné výrobky, přizpůsobené
kých i mezinárodních značek: KS, Pribina, Sedlčanský,
místním chutím a zvyklostem. Ve více než 80 svých
Pribináček, Lučina, Apetito, Liptov.
společnostech zaměstnává přes 18500 zaměstnanců.
Všechny výrobky jsou vyráběny při zachování nej-
Bongrain S.A. je lídrem na trhu sýrových specialit a je
přísnějších hygienických standardů. Všechny výrobní
specialistou na značkové sýry. V České republice pů-
závody splňují předpisy HACCP, ISO, IFS a další.
sobí od roku 1992, kdy se její součástí stala společnost
Svět sýrů a specialit je součástí nadnárodní skupiny
PRIBINA, spol. s r.o., následována v roce 1996 společ-
Bongrain S.A., sídlící ve Francii. Skupina Bongrain S.A.
ností PMS, a.s., a od roku 1999 TPK, s.r.o. Svět sýrů
je zaměřena na výrobu sýrových a mléčných specialit
a specialit (dříve Bongrain Foodservice) působící na
a patří celosvětově mezi největší zpracovatele mléka.
gastronomickém trhu od roku 2001.
IMPORT PL
Praha Hesov Sedlčany Hodonín
IMPORT DE
Liptovský Mikuláš
Bratislava
IMPORT HU
PMS - Povltavské mlékárny Sedlãany • Výroba: plísňové sýry, čerstvé sýry, tvarohy
PRIBINA - Závod Pfiibyslav - Hesov • IFS certifikace • ISO 22.000 • Výroba: plísňové sýry, tvarohovo-smetanové dezerty, předsmažené speciality
TPK - Závod Hodonín • IFS certifikace • ISO 14.000 • ISO 22.000 • Výroba: tavený sýr (porce, plátky), sýrové omáčky
MILEX NMNV, a.s., Liptovsk˘ Mikulበ• IFS certifikace • ISO 22.000 • Výroba: tvrdé sýry, pařené sýry, bryndza a sýrové speciality
PlísÀové s˘ry a speciality Nejznámějším pojmenováním pro tento typ sýrů je „Camembert“. Sýr pochází z francouzské vesnice Camembert ležící v Normandii a jeho historie sahá až do 18. století. V nabídce Světa sýrů a specialit naleznete tradiční české značky – Sedlčanský Hermelín a Král Sýrů Hermelín. Hermelín je označení pro sýr s bílou ušlechtilou plísní na povrchu. Tyto sýry se vyznačují měkčí, krémovou konzistencí a jsou vyráběny z kravského mléka. Mléko se tepelně ošetří pasterizací, a poté se k němu přidávají mlékařské kultury a syřidlo. Vzniklá sýřenina se krájí, míchá a plní do forem, ve kterých prokysává a odkapává (vedlejším produktem při plnění a odkapu je syrovátka). Následně se sýry vyklopí do forem a solí. Sůl sýr nejen ochucuje, ale i konzervuje. Poslední etapou ve výrobě je zrání, které je specifické pro každý druh.
Na konci tohoto procesu dosáhne sýr svého typického charakteru – vzhledu, chuti, vůni (aroma) a konzistence. Hermelín je velmi oblíbený v kuchyni. Používá se jako součást různých, teplých i studených pokrmů a neměl by chybět v žádném jídelníčku. Je velmi zdravý, má vysoký obsah důležitých vitamínů - A, B2, B12 a minerálních látek – vápníku, hořčíku a zinku. V nabídce Světa sýrů a specialit naleznete také Hermelíny nakládané, na gril nebo předsmažené. Tyto produkty by neměly chybět v nabídce žádné dobré restaurace, pivního baru či klasické české hospody. Hermelíny jsou naloženy v pikantních marinádách s tradiční českou chutí. Hermelín na gril je obalený v příjemně pikantní směsi grilovacího koření, prorostlé bílou plísní, a proto není třeba ho jakkoliv dále upravovat, může se rovnou grilovat na pánvi, grilu či konvektomatu.
âerstvé a tavené s˘ry
Nejoblíbenějším čerstvým smetanovým sýrem na českém trhu je bezesporu Lučina. Vyrábí se již od roku 1981, kromě mléka a smetany se do ní přidávají mlékařské kultury a špetka soli. Mléko je základem tvarohu použitého v Lučině, smetana pro jeho zjemnění. Lučina
je 100% bez konzervantů, a proto v ní nenajdete žádné umělé látky tipu zvýrazňovačů chuti či tavících solí. Čerstvé sýry jsou lehce stravitelné a zbytečně tak nezatěžují trávení. Jsou ideální součástí zdravé výživy. Lučina je oblíbená především ve studené kuchyni pro přípravu pomazánek, v teplé kuchyni pak například do omáček. Historie tavených sýrů sahá do počátku 20. století, kdy se hledal způsob konzervace mléka a sýrů. Záhřevem (tavením) sýrů za přídavku tavicích solí, aby se při tavení neoddělil tuk, vznikly ve Švýcarsku první tavené sýry, které se balily do konzerv a měly tak dlouhou trvanlivost. Surovinou pro tavené sýry jsou dnes skutečně kvalitní přírodní sýry s odpovídajícím prozráním. Jakýkoliv výrobek, označený jako tavený sýr, musí ze zákona obsahovat pouze mléčný tuk. Při výrobě je proto kladen důraz na bezpečnost a zdravotní nezávadnost výrobků. Maratonec a Apetito jsou smetanové sýry, oblíbené právě pro svoji smetanovou chuť a skvělou roztíratelnost. Výborně se hodí nejen k namazání, ale i na výrobu pomazánek. V teplé kuchyni se tavené sýry uplatní do omáček či krémových polévek.
PfiedsmaÏené s˘ry Smažený sýr má v české kuchyni nezastupitelnou úlohu a v portfoliu výrobků Světa sýrů a specialit Foodservice hraje významnou roli. Nabídku předsmažených sýrů v chlazené formě tvoří jak dvě různá balení předsmaženého Král Sýrů Hermelín, tak i Pribina předsmažený Eidam a Eidam se šunkou. Na chlazené předsmažené sýry navazuje v nabídce Světa sýrů a specialit Foodservice skupina mražených předsmažených specialit. Ty jsou vyráběny nejen v „klasických“ formátech 100 g a XL porcích vhodných jako součást hlavních jídel, doplněných různými druhy bramborových příloh, ale i ve stále populárnějším finger food formátu. Smažené sýrové nugety a výseče jsou ideální jako doplněk hlavních salátových jídel i jako součást nabídky cateringových společností. Mezi stále oblíbenější patří především hermelínové výseče v různých strouhankách.
Dezerty Svět sýrů a specialit nabízí nejoblíbenější dětský smetanový krém Pribináček. První dezert z čerstvé smetany a tvarohu a pod názvem Pribináček se objevil v roce 1954. V téměř nezměněné porobě se vyrábí dodnes. Díky své dlouholeté tradici a světové unikátní receptuře je stabilní jedničkou na českém trhu mezi dětskými smetanovo-tvarohovými krémy. Výroba tvarohových specialit je jednou z klíčových činností závodu Pribina. Svět sýrů a specialit pro své zákazníky připravil Pribináčka v praktickém 5 kg balení.Tradiční chuť Pribináčka nabízí i v podobě vanilkové Tyčinky, polité jogurtovo-čokoládovou polevou.
Výrobky, které v katalogu naleznete, lez použít nejen k přímé konzumaci, ale také jako základ k přípravě nejrůznějších pokrmů. Veškerá doporučení a recepty, jak s našimi výrobky pracovat, naleznete na našich webových stránkách www.svet-syru.cz. Tyto recepty byly připraveny ve spolupráci s Pavlem Marešem a Jaroslavem Ertlem. Pavel Mareš je absolventem Školy hotelnictví a gastronomie při hotelu International v Praze. Už během studií se účastnil řady prestižních juniorských soutěží, včetně kuchařské olympiády v Erfurtu. V roce 2000 se stal juniorským Kuchařem roku a v roce 2003 vyhrál i seniorskou kategorii. Je dlouholetým členem týmu kuchařů a cukrářů, kteří reprezentují českou gastronomii na prestižních světových soutěžích. Svoje umění mimo různá klání dokazoval v prestižních restauracích Flambée a Rybí trh i na zahraničních stážích ve Švýcarsku a USA. V současné době je šéfkuchařem vlastní restaurace Tři knížata v Jihlavě a stále se řídí svou zásadou: „Vše co děláme, dělejme rádi.“
PLÍSŇOVÉ SÝRY
PLÍSŇOVÉ SÝRY Sedlčanský Hermelín 20 x 100 g (2 kg) Přírodní sýr s bílou plísní na povrchu. Složení a výživové hodnoty: Sušina: 46 % Tuk: 23 % Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1225 kJ/ 292 kcal Bílkoviny: 18 g Sacharidy: 0,1 g Tuky: 24,5 g Skladovací podmínky: 4 °C – 8 °C Balení: 2 kg (20 x 100 g) Paletizace: 144 kartonů à 2 kg (12 vrstev po 12 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 16 dní Objednávkový kód: 3850 EAN kód kartonu: 8 594 008 270 807
Plísňový sýr ideální ke smažení a k nakládání.
PLÍSŇOVÉ SÝRY Král Sýrů Hermelín 30 x 120 g (3,6 kg) Přírodní sýr s bílou plísní na povrchu. Složení a výživové hodnoty: Sušina: 47 % Tuk: 23,5 % Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1315 kJ/318 kcal Bílkoviny: 21 g Sacharidy: 1 g Tuky: 25,5 g Skladovací podmínky: 4 °C – 8 °C Balení: 3,6 kg (30 x 120 g) Paletizace: 78 kartonů à 3,6 kg (6 vrstev po 13 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 16 dní Objednávkový kód: 3810 EAN kód kartonu: 8 594 008 352 626
Plísňový sýr, který vyniká lahodnou smetanovou chutí. Je vhodný zejména pro použití ve studené kuchyni.
PLÍSŇOVÉ SÝRY Sedlčanský Hermelín na gril 16 x 120 g (1,92 kg) Přírodní sýr s bílou plísní na povrchu obalený ve směsi koření. Složení a výživové hodnoty: Sušina: 46 % Tuk: 23 % Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1235 kJ/298 kcal Bílkoviny: 21 g Sacharidy: 0,5 g Tuky: 23,5 g Skladovací podmínky: 4 °C – 8 °C Balení: 1,92 kg (16 x 120 g) Paletizace: 80 kartonů à 1,92 kg (4 vrstvy po 20 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 16 dní Objednávkový kód: 3843 EAN kód kartonu: 8 594 008 352 879
Sedlčanský Hermelín obalený v příjemně pikantní směsi koření je ideální ke grilování na grilu nebo na pánvi. Atraktivní součást hlavního menu na letní grilovací sezónu.
NAKLÁDANÉ PLÍSŇOVÉ SÝRY
NAKLÁDANÉ PLÍSŇOVÉ SÝRY Sedlčanský Hermelín nakládaný 15 x 75 g (2,3 kg) Přírodní sýr s bílou plísní na povrchu nakládaný v pikantní marinádě – cibule, česnek, paprika, směs koření a bylinek. Složení a výživové hodnoty: Sušina: 45 % Tuk: 20,5 % Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1249 kJ/ 305 kcal Bílkoviny: 25 g Sacharidy: 0,5 g Tuky: 22,5 g Skladovací podmínky: 4 °C – 8 °C Balení: 2,3 kg (15 x 75 g) Paletizace: 80 kyblíků à 2,35 kg (4 vrstvy po 20 kyblících) Trvanlivost v den dodání: 16 dní Objednávkový kód: 3856 EAN kód kusu: 8 594 008 352 855
Tradiční český předkrm nebo chuťovka k pivu.
NAKLÁDANÉ PLÍSŇOVÉ SÝRY Sedlčanský Hermelín nakládaný 5 x 75 g (750 g) Přírodní sýr s bílou plísní na povrchu nakládaný v pikantní marinádě – cibule, česnek, paprika, směs koření a bylinek. Složení a výživové hodnoty: Sušina: 45 % Tuk: 20,5 % Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1249 kJ/ 305 kcal Bílkoviny: 25 g Sacharidy: 0,5 g Tuky: 22,5 g Skladovací podmínky: 4 °C – 8 °C Balení: kelímek 750 g (5 x 75 g), karton 6 kg (8 x 750 g) Paletizace: 8 x kelímek v kartonu (6kg), 36 kartonů à 6 kg (6 vrstev po 6 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 16 dní Objednávkový kód: 3857 EAN kód kusu: 8 594 008 352 923 EAN kód kartonu: 8 594 008 352 930
Tradiční český předkrm nebo chuťovka k pivu.
NAKLÁDANÉ PLÍSŇOVÉ SÝRY Král Sýrů Hermelín nakládaný s feferony 15 x 75 g (2,5 kg) Tradiční přírodní plísňový sýr nakládaný ve směsi koření a s feferonkami. Složení a výživové hodnoty: Sušina: 45 % Tuk: 20,5 % Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1266 kJ / 305 kcal Bílkoviny: 25 g Sacharidy: 0,5 g Tuky: 22,5 g Skladovací podmínky: 4 °C – 8 °C Balení: 2,5 kg (15 x 75 g) Paletizace: 80 kyblíků à 2,5 kg (4 vrstvy po 20 kyblících) Trvanlivost v den dodání: 16 dní Objednávkový kód: 3567 EAN kód kusu: 8 594 008 358 406
Ideální doplněk k pivu nebo vínu.
NAKLÁDANÉ PLÍSŇOVÉ SÝRY Král Sýrů Hermelín nakládaný s česnekem a cibulí 15 x 75 g (2,5 kg) Tradiční přírodní plísňový sýr nakládaný ve směsi koření a s česnekem a cibulí. Složení a výživové hodnoty: Sušina: 45 % Tuk: 20,5 % Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1266 kJ / 305 kcal Bílkoviny: 25 g Sacharidy: 0,5 g Tuky: 22,5 g Skladovací podmínky: 4 °C – 8 °C Balení: 2,5 kg (15 x 75 g) Paletizace: 80 kyblíků à 2,5 kg (4 vrstvy po 20 kyblících) Trvanlivost v den dodání: 16 dní Objednávkový kód: 3568 EAN kód kusu: 8 594 008 358 413
Ideální doplněk k pivu nebo vínu.
ČERSTVÉ SÝRY
ČERSTVÉ SÝRY Lučina 1 kg Čerstvý termizovaný přírodní sýr vyrobený z tvarohu a smetany. Složení a výživové hodnoty: Sušina: 36 % Tuk: 26 % Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1166 kJ/282 kcal Bílkoviny: 7,3 g Sacharidy: 2,5 g Tuky: 27 g Skladovací podmínky: 4 °C – 8 °C Balení: 1 kg x 10 Paletizace: 35 kartonů à 10 kg (5 vrstev po 7 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 16 dní Objednávkový kód: 3852 EAN kód kusu: 8 594 008 272 009 EAN kód kartonu: 8 594 008 272 504
Lahodnou smetanovou ovou Lučinu lze použít jako základ pomazánek, dipů, do polévek či zpracovat na sladko.
ČERSTVÉ SÝRY Lučina Salátová 6 x 500 g Čerstvý sýr řeckého typu s jemnou, vyváženě slanou chutí. Složení a výživové hodnoty: Sušina: 36 % Tuk: 15,5 % Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 860 kJ/208 kcal Bílkoviny: 11,3 g Sacharidy: 3,5 g Tuky: 15,5 g Skladovací podmínky: 2 °C – 6 °C Balení: 500 g x 6 Paletizace: 105 kartonů à 3 kg (7 vrstev po 15 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 16 dní Objednávkový kód: 3556 EAN kód kusu: 8 594 008 359 663 EAN kód kartonu: 8 594 008 359 670
Lehce stravitelná Lučina Salátová se snadno krájí, drží tvar a je ideální do zeleninových salátů.
ČERSTVÉ SÝRY Liptov Bryndza 1 kg Čerstvá plnotučná Bryndza z kravského a ovčího mléka. Složení a výživové hodnoty: Sušina: 47 % Tuk: 48 % Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1130 kJ/270 kcal Bílkoviny: 20,5 g Sacharidy: 1,7 g Tuky: 25,4 g Skladovací podmínky: do 6 °C Balení: 1 kg x 10 Paletizace: 24 kartonů à 10 kg (3 vrstvy po 8 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 12 dní Objednávkový kód: 3859 EAN kód kusu: 8588004509023 EAN kód kartonu: 8588004509030
Použití do teplé i studené kuchyně, k přípravě tradičních pokrmů, jako jsou Bryndzové halušky nebo lokše, ale také do pomazánek či polévek.
ČERSTVÉ SÝRY Mini Tartare smetanový 60 x 20 g (1,2 kg) Oblíbený čerstvý sýr Tartare – delikátní smetanová chuť. Složení a výživové hodnoty: Sušina: 38 % Tuk: 24 % Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1112 kJ/269 kcal Bílkoviny: 7,5 g Sacharidy: 3,5 g Tuky: 25 g Skladovací podmínky: 2 °C – 6 °C Balení: 1,2 kg (60 x 20 g) Paletizace: 210 kartonů à 1,2 kg (10 vrstev po 21 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 40 dní Objednávkový kód: 3555 EAN kód kartonu: 15901390002556
Jednoporcové balení Mini Tartare je vhodným doplňkem snídaňového servisu nebo studené večeře.
ČERSTVÉ SÝRY Smetanový termizovaný sýr 30 x 62,5 g Čerstvý termizovaný sýr z pečlivě vybraných surovin. Složení a výživové hodnoty: Sušina: min. 34 % Tuk: min. 24 % Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1166 kJ/282 kcal Bílkoviny: 7,3 g Sacharidy: 2,5 g Tuky: 27 g Vápník: 145 mg (18 % DDD*) *DDD – doporučená denní dávka
Skladovací podmínky: 4 °C – 8 °C Balení: 1,875 kg (30 x 62,5 g) Paletizace: 144 kartonů à 1,875 kg (9 vrstev po 16 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 16 dní Objednávkový kód: 3589 EAN kód kartonu: 8 594 008 276 212
Jednoporcové balení velmi kvalitního čerstvého sýru bez konzervantů a zvýrazňovačů chuti. Je ideálním doplňkem snídaňového servisu nebo studené večeře.
TAVENÉ SÝRY
TAVENÉ SÝRY Maratonec 1 kg Jemný tavený výrobek. Složení a výživové hodnoty: Sušina: 38 % Tuk: 48 % Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 960 kJ/230 kcal Bílkoviny: 8,4 g Sacharidy: 6,9 g Tuky: 18,5 g Skladovací podmínky: 4 °C – 8 °C Balení: 1 kg x 10 Paletizace: 32 kartonů à 10 kg (4 vrstvy po 8 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 30 dní Objednávkový kód: 3881 EAN kód kusu: 8 594 008 817 624 EAN kód kartonu: 8 594 004 817 655
Jemná sýrová chuť, ideální použití do pomazánek, i v teplé kuchyni například do omáček.
TAVENÉ SÝRY Apetito Lunex 40 x 16,7 g Lehce roztíratelný tavený sýr v jednoporcovém balení. Složení a výživové hodnoty: Sušina: 34 % Tuk: 44 % Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 885 kJ/204 kcal Bílkoviny: 8,4 g Sacharidy: 7,6 g Tuky: 15,8 g Skladovací podmínky: 4 °C – 8 °C Balení: 0,67kg (40 x 16,7 g) Paletizace: 200 kartonů à 0,67 kg (10 vrstev po 20 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 100 dní Objednávkový kód: 3581 EAN kód kartonu: 8 586 0000 45 019
Jednoporcové balení oblíbeného sýru Apetito je vhodným doplňkem snídaňového servisu nebo studené večeře.
PŘEDSMAŽENÉ SÝRY CHLAZENÉ A MRAŽENÉ
PŘEDSMAŽENÉ SÝRY CHLAZENÉ Král Sýrů Hermelín 18 x 100 g (1,8 kg) Plísňový sýr obalený v křupavém trojobalu – předsmažený, chlazený. Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1408 kJ/ 338 kcal Bílkoviny: 19 g Sacharidy: 11,6 g Tuky: 24,1 g Vápník: 467 mg (58,38 % DDD*) Fosfor: 382 mg (47,75 % DDD*) *DDD – doporučená denní dávka
Skladovací podmínky: 4 °C – 8 °C Balení: 1,8 kg (18 x 100 g) Paletizace: 110 kartonů à 1,8 kg (10 vrstev po 11 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 16 dní Objednávkový kód: 3815 EAN kód kartonu: 8 594 008 357 744
Jednoduchá příprava ve fritéze, v konvektomatu nebo na pánvi vám umožní mít hotové hlavní jídlo do několika minut.
PŘEDSMAŽENÉ SÝRY CHLAZENÉ Král Sýrů Hermelín 30 x 100 g (3 kg) Plísňový sýr obalený v křupavém trojobalu – předsmažený, chlazený, v plastové gastro vaně. Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1408 kJ/ 338 kcal Bílkoviny: 19 g Sacharidy: 11,6 g Tuky: 24,1 g Vápník: 467 mg (58,38 % DDD*) Fosfor: 382 mg (47,75 % DDD*) *DDD – doporučená denní dávka
Skladovací podmínky: 4 °C – 8 °C Balení: 3 kg (30 x 100 g) Paletizace: 100 kartonů à 3 kg (10 vrstev po 10 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 16 dní Objednávkový kód: 3373 EAN kód kartonu: 8 594 008 357 072
Jednoduchá příprava ve fritéze, v konvektomatu nebo na pánvi vám umožní mít hotové hlavní jídlo do několika minut.
PŘEDSMAŽENÉ SÝRY CHLAZENÉ Pribina Eidam 18 x 100 g (1,8 kg) Přírodní tvrdý sýr obalený v křupavém trojobalu – předsmažený, chlazený. Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1285 kJ/307 kcal Bílkoviny: 20,7 g Sacharidy: 19 g Tuky: 16,5 g Vápník: 476 mg (59,5 % DDD*) Fosfor: 479 mg (59,9 % DDD*) *DDD – doporučená denní dávka
Skladovací podmínky: 4 °C – 8 °C Balení: 1,8 kg (18 x 100 g) Paletizace: 110 kartonů à 1,8 kg (10 vrstev po 11 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 16 dní Objednávkový kód: 3814 EAN kód kartonu: 8 594 008 357 737
Jednoduchá příprava ve fritéze, v konvektomatu nebo na pánvi vám umožní mít hotové hlavní jídlo do několika minut.
PŘEDSMAŽENÉ SÝRY CHLAZENÉ Pribina Eidam se šunkou 18 x 100 g (1,8 kg) Přírodní tvrdý sýr s plátkem šunky obalený v křupavém trojobalu – předsmažený, chlazený. Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1218 kJ/291 kcal Bílkoviny: 19 g Sacharidy: 20 g Tuky: 15 g Vápník: 450 mg (56,25% DDD*) Fosfor: 420 mg (52,5% DDD*) *DDD – doporučená denní dávka
Skladovací podmínky: 4 °C – 8 °C Balení: 1,8 kg (18 x 100 g) Paletizace: 110 kartonů à 1,8 kg (10 vrstev po 11 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 16 dní Objednávkový kód: 3832 EAN kód kartonu: 8 594 008 357 751
Jednoduchá příprava ve fritéze, v konvektomatu nebo na pánvi vám umožní mít hotové hlavní jídlo do několika minut.
PŘEDSMAŽENÉ SÝRY MRAŽENÉ Král Sýrů Hermelín 30 x 100 g (3 kg) Plísňový sýr obalený v křupavém trojobalu – předsmažený, mražený. Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1408 kJ/338 kcal Bílkoviny: 19 g Sacharidy: 11,6 g Tuky: 24 g Vápník 467 mg (58,38 % DDD*) Fosfor: 382 mg (47,75 % DDD*) *DDD – doporučená denní dávka
Skladovací podmínky: –18°C nebo nižší Balení: 9 kg (3 x 3 kg) Paletizace: 50 kartonů à 9 kg (5 vrstev po 10 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 120 dní Objednávkový kód: 3861 EAN kód kusu: 8 594 008 357 416 EAN kód kartonu: 8 594 008 357 423
Jednoduchá příprava ve fritéze, v konvektomatu nebo na pánvi.
PŘEDSMAŽENÉ SÝRY MRAŽENÉ Pribina Eidam 20 x 100 g (2 kg) Přírodní tvrdý sýr obalený v křupavém trojobalu – předsmažený, mražený. Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1285 kJ/307 kcal Bílkoviny: 20,7 g Sacharidy: 19 g Tuky: 6,5 g Vápník 476 mg (59,5 % DDD*) Fosfor: 479 mg (59,9 % DDD*) *DDD – doporučená denní dávka
Skladovací podmínky: –18 °C nebo nižší Balení: 8 kg (4 x 2 kg) Paletizace: 50 kartonů à 8 kg (5 vrstev po 10 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 120 dní Objednávkový kód: 3860 EAN kód kusu: 8 594 008 357 393 EAN kód kartonu: 8 594 008 357 409
Jednoduchá příprava ve fritéze fritéze, v konvektomatu nebo na pánvi pánvi.
PŘEDSMAŽENÉ SÝRY MRAŽENÉ Pribina Eidam XL porce 20 x 140 g (2,8 kg) Přírodní tvrdý sýr obalený v křupavém trojobalu – předsmažený, mražený. Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1285 kJ/307 kcal Bílkoviny: 20,7 g Sacharidy: 19 g Tuky: 16,5 g Vápník 476 mg (59,5 % DDD*) Fosfor: 479 mg (59,9 % DDD*) *DDD – doporučená denní dávka
Skladovací podmínky: –18°C nebo nižší Balení: 8,4 kg (3 x 2,8 kg) Paletizace: 50 kartonů à 8,4 kg (5 vrstev po 10 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 120 dní Objednávkový kód: 3839 EAN kód kusu: 8 594 008 357 652 EAN kód kartonu: tonu: 8 594 008 357 669
Velká porce sýra ýra je ideální jako hlavní jídlo jídlo. Příprava je vhodná ve fritéze nebo v konvektomatu.
PŘEDSMAŽENÉ SÝRY MRAŽENÉ Král Sýrů Hermelín XL porce 20 x 130 g (2,6 kg) Plísňový sýr obalený v křupavém trojobalu – předsmažený, mražený. Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1408 kJ/338 kcal Bílkoviny: 19 g Sacharidy: 11,6 g Tuky: 24 g Vápník 467 mg (58,38 % DDD*) Fosfor: 382 mg (47,75 % DDD*) *DDD – doporučená denní dávka
Skladovací podmínky: –18°C nebo nižší Balení: 7,8 kg (3 x 2,6 kg) Paletizace: 50 kartonů à 7,8 kg (5 vrstev po 10 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 120 dní Objednávkový kód: 3838 EAN kód kusu: 8 594 008 357 621 EAN kód kartonu: 8 594 008 357 638
Velká porce sýra a je ideální jako hlavní jídlo jídlo. Příprava je vhodná ve fritéze a následně v konvektomatu při 75 ˚C nebo pouze v konvektomatu 10–12 minut při 210 ˚C.
PŘEDSMAŽENÉ SPECIALITY MRAŽENÉ
PŘEDSMAŽENÉ SPECIALITY MRAŽENÉ Král Sýrů Hermelín výseče ve standardní strouhance 85 x 23,5g (2 kg) Plísňový sýr ve tvaru trojúhelníčků obalený v křupavém trojobalu – předsmažený, mražený. Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1244 kJ/298 kcal Bílkoviny: 12,4 g Sacharidy: 22,7 g Tuky: 17,5 g Skladovací podmínky: –18 °C nebo nižší Balení: 8 kg (4 x 2 kg) Paletizace: 50 kartonů à 8 kg (5 vrstev po 10 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 120 dní Objednávkový kód: 3818 EAN kód kusu: 8 594 008 357 300 EAN kód kartonu: 8 594 008 357 331
Jednoduchá příprava ve fritéze, v konvektomatu nebo na pánvi.
PŘEDSMAŽENÉ SPECIALITY MRAŽENÉ Král Sýrů Hermelín výseče v cereální strouhance 85 x 23,5g (2 kg) Plísňový sýr ve tvaru trojúhelníčků obalený v trojobalu s oblíbenou cereální strouhankou - předsmažený, mražený Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1351 kJ/324 kcal Bílkoviny: 13,2 g Sacharidy: 22,5 g Tuky: 20,1 g Skladovací podmínky: –18 °C nebo nižší Balení: 8 kg (4x 2 kg) Paletizace: 50 kartonů à 8 kg (5 vrstev po 10 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 120 dní Objednávkový kód: 3867 EAN kód kartonu: 8 594 008 357 904
Jednoduchá příprava ve fritéze, konvektomatu nebo na pánvi. Ideální jako malý snack či součást zeleninového salátu.
PŘEDSMAŽENÉ SPECIALITY MRAŽENÉ Pribina Eidam nugetky 80 x 25g (2 kg) Kulaté sýrové nugetky obalené v křupavém trojobalu – předsmažené, mražené. Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Bílkoviny: 14,1 g Sacharidy: 26,14 g Tuky: 13,8 g Energie: 1194 kJ/285 kcal Skladovací podmínky: –18 °C nebo nižší Balení: 8 kg (4 x 2 kg) Paletizace: 50 kartonů à 8 kg (5 vrstev po 10 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 120 dní Objednávkový kód: 3817 EAN kód kusu: 8 594 008 357 287 EAN kód kartonu: 8 594 008 357 317
Jednoduchá příprava ve fritéze, v konvektomatu nebo na pánvi. Možné podávat s dipem jako předkrm či malý snack.
PŘEDSMAŽENÉ SPECIALITY MRAŽENÉ Mozzarella se šunkou v cereální strouhance 80 x 25g (2kg) Kulaté sýrové nugetky Mozzarella s kousky šunky v křupavé cereální strouhance – předsmažené, mražené. Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1208 kJ/289 kcal Bílkoviny: 15,2 g Sacharidy: 20,6 g Tuky: 16,2 g Skladovací podmínky: –18 °C nebo nižší Balení: 8 kg (4 x 2 kg) Paletizace: 50 kartonů à 8 kg (5 vrstev po 10 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 120 dní Objednávkový kód: 3865 EAN kód kartonu: 8 594 008 357 676
Jednoduchá příprava íprava v konvektomatu konvektomatu, ve fritéze nebo na pánvi pánvi. Výborně se hodí do salátů nebo jako hlavní jídlo s přílohou.
PŘEDSMAŽENÉ SPECIALITY MRAŽENÉ Hermelínové donuty ve wheatlight strouhance 80 x 25 g (2 kg) Plísňový sýr v atraktivním tvaru donutů obalný v trojobalu s netradiční strouhankou s pšeničnými lupínky - předsmažený, mražený Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1112 kJ/266 kcal Bílkoviny: 11,7 g Sacharidy: 13 g Tuky: 18,5 g Skladovací podmínky: –18 °C nebo nižší Balení: 8 kg (4 x 2 kg) Paletizace: 50 kartonů à 8 kg (5 vrstev po 10 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 120 dní Objednávkový kód: 3846 artonu: 8 594 008 357 935 EAN kód kartonu:
Jednoduchá á příprava ří ve ffritéze, ié kkonvektomatu k nebo b na pánvi. á i Ideální jako malý snack, který upoutá svým atraktivním tvarem a vynikající chutí.
PŘEDSMAŽENÉ SPECIALITY MRAŽENÉ Předsmažený čerstvý sýr s chili, s česnekem 40 x 23 g Sýrové trojúhelníčky s mexickým kořením s chilli nebo s česnekovým kořením, obalené v křupavém trojobalu předsmažené, mražené Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1508 kJ/329 kcal Bílkoviny: 13,1 g Sacharidy: 25,8 g Tuky: 22,9 g Skladovací podmínky: –18 °C nebo nižší Balení: 9,2 kg (10 x 920 g) Paletizace: 40 kartonů à 9,2 kg (5 vrstev po 8 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 120 dní Objednávkový kód: Chilli: 3877 Česnek: 3874 EAN kód kartonu: Chilli: 15998201446906 Česnek: 15998201446890
Ideální do salátů nebo jako hlavní chod s přílohou.
DEZERTY
DEZERTY
Pribináček tyčinka vanilková 60 x 35 g (2,1 kg) Smetanovo-tvarohový dezert v čokoládovo-jogurtové polevě. Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 1586 kJ/378 kcal Bílkoviny: 5,3 g Sacharidy: 21,5 g Tuky: 27 g Skladovací podmínky: 4 °C – 8 °C Balení: 2,1 kg (60 x 35 g) Paletizace: 144 kartonů à 2,1 kg (8 vrstev po 18 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 16 dní Objednávkový kód: 3824 EAN kód kartonu: 8 594 008 359 182
Pribináček v praktickém balení. Svačinka po dobrém obědě nebo sladká odměna na cestu domů.
DEZERTY
Pribináček smetanový 5 kg Tradiční smetanovo-tvarohový krém v praktickém balení. Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 960 kJ/228 kcal Bílkoviny: 7,3 g Sacharidy: 14,1 g Tuky: 15,5 g Skladovací podmínky: 4 °C – 8 °C Balení: 5 kg Paletizace: 42 kyblíků à 5 kg (3 vrstvy po 14 kyblících) Trvanlivost v den dodání: 16 dní Objednávkový kód: 3826 EAN kód kusu: 8 594 008 358 000
Lahodný krém, vhodný jako základ pro přípravu mnoha sladkých pokrmů a dezertů.
DEZERTY
Školník kakao 24 x 70 g Kakaový smetanovo-tvarohový dezert.
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energie: 967 kJ/230 kcal Bílkoviny: 7,3 g Sacharidy: 16,5 g z toho cukry 15,9 g Tuky: 16,1 g, z toho nasycené mastné kys. 10,9 g Sušina: 38 % Tuk: 15,5 % Skladovací podmínky: 4 °C – 8 °C Balení: 24 x 70 g Paletizace: 153 kartonů na paletě (17 vrstev po 9 kartonech) Trvanlivost v den dodání: 16 dní Objednávkový kód: 3505 EAN kód kartonu: 8 594 008 359 687
Zdravá svačinka pro děti, vyrobená z čerstvého tvarohu a smetany, bez konzervačních látek a umělých barviv.
FRANCOUZSKÉ SÝROVÉ SPECIALITY Le Gourmet Francouzské sýrové speciality pro gurmány. Balení obsahuje: Géramont 500 g Géramont cremig – würzig 200 g Saint Albray 500 g Chaumes 500 g Fol Epi 300 g Chavroux 150 g Rambol s ořechy 125 g Saint Agur 125 g Skladovací podmínky: 4 °C – 8 °C Balení: 1 x ca. 2,4 kg Trvanlivost v den dodání: 10 dní Objednávkový kód: 3599 EAN kód kusu: 3 090 299 000 178
Určeno především pro hoteliéry a restauratéry, kteří chtějí nabídnout pestrou variaci kvalitních sýrů.
SVĚT SÝRŮ A SPECIALIT FOOD SERVICE TPK, spol. s r.o., Velkomoravská 2714/28, 695 19, Hodonín, Česká republika OFFICE: závod Pribina, Hesov 421, 582 22 Přibyslav, Česká republika Tel.: 800 154 725, +420 569 493 412, Fax: +420 569 493 588 www.svet-syru.cz
Kontaktujte vašeho obchodního poradce: REGION západní Čechy tel.: + 420 724 011 875 REGION severní Čechy, Praha, východní Čechy, střední Čechy tel.: + 420 724 011 855 REGION severní Morava, jižní Morava, Vysočina tel.: + 420 724 011 886 HoReCa Specialista tel.: + 420 724 011 882
