JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK

JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK MENÜ UND GETRÄNKEKARTE MENU AND BEVERAGE LIST

Smluvní ceny Vertragspreise Contractual prices

Váhu masa uvádíme v syrovém stavu. Rohfleischgewicht. Paper weight of meat is relative to raw meat.

Platnost od 01. 12. 2016 Gültig vom 01. 12. 2016 Valid from 01. 12. 2016

Masarykova 36, 400 01, Ústí nad Labem telefon: +420 475 235 111 e-mail: [email protected]

www.hotelvladimir.cz

Jídelní lístek IBS HOTEL VLADIMIR

Menu and beverage list

Studená jídla/Kalte Gerichte/Cold meals 100 g Tataráček z čerstvého lososa se sekanými kapary a opečeným toastem Frischer Lachs-Tatar mit gehackten Kapern und Toast Fresh salmon tartar, chopped capers and toast

155 Kč

Obsahuje alergen/Es enthält Allergen/Contains allergen: 1a, 3, 4, 7

80 g

Hovězí carpaccio se strouhaným parmazánem a rukolou Rindercarpaccio mit geriebenem Parmesan und Rucola Beef carpaccio with grated Parmesan and wild rocket

195 Kč

Obsahuje alergen/Es enthält Allergen/Contains allergen: 7

100 g Club sendvič s kuřecím masem, salátem a majonézou Club Sandwich mit Hühnerfleisch, Salat und Mayonnaise Club sandwich with chicken meat, lettuce and mayonnaise

95 Kč


150 g Caprese – Mozzarella s rajčaty, čerstvou bazalkou, olivovým olejem a balsamicem Caprese – Mozzarella mit Tomaten, frischem Basilikum, Olivenöl und Balsamico-Essig Caprese – mozzarella with tomatoes, fresh basil, olive oil and balsamic vinegar

145 Kč


200 g Variace sýrů (sýr niva–hermelín–eidam–eidam uzený, máslo 20 g), pečivo Käsevariationen (Blauschimmelkäse – Weißschimmelkäse – Edamer Käse – geräucherter Edamer Käse, Butter 20 g), Gebäck Cheese variation (Blue cheese, Camembert type cheese, Edam, smoked Edam, butter 20 g), bread

145 Kč

Obsahuje alergen/Es enthält Allergen/Contains allergen: 1a, 3, 7

Polévky/Die Suppen/Soups 0,20 l Polévka dle denní nabídky Suppe des Tages Daily soup

25 Kč

0,20 l Hovězí vývar s masem a nudlemi Rinderbrühe mit Nudeln und Fleisch Beef broth with noodles and meat

30 Kč


Malé teplé jídlo/Kleine warme Gerichte/Warm appetizers 100 g Restovaná husí játra na cibulce s toustem Gebratene Gänseleber mit Zwiebel und Toast Roasted goose liver on spring onion with toast Obsahuje alergen/Es enthält Allergen/Contains allergen: 1a, 3, 7

Masarykova 36, 400 01, Ústí nad Labem telefon: +420 475 235 111, e-mail: [email protected] www.hotelvladimir.cz

125 Kč



Speciality české kuchyně – denní nabídka/Spezialitäten der böhmischen Küche Tagesmenü/Czech couisine specialities – daily offer 150 g Svíčková na smetaně s brusinkami, šlehačkou a citronem, houskové knedlíky Lendenbraten mit Rahmsoße mit Preiselbeeren, Sahne und Zitrone, Semmelknödel Roasted fillet of beef in cream sauce, cranberries, lemon, whipped cream, bread dumplings

165 Kč


150 g Vepřová pečeně po selsku, kysané zelí, variace knedlíků Bauerschweinebraten, Sauerkraut, Knödel Roasted pork farmer’s style, sauerkraut, variation of dumplings

165 Kč


250 g Selský talíř (vepřová pečeně, uzená krkovice, grilovaný párek), dušený listový špenát, bramborové knedlíky Bauer Platte (Schweinebraten, geräuchertes Halsfleisch, Bratwurst) gedünsteter Spinat, Kartoffelknödel Farmer’s platter (roasted pork, smoked neck of pork, grilled sausage), stewed spinach, potato dumplings

175 Kč

Obsahuje alergen/Es enthält Allergen/Contains allergen: 1a, 3

Drůbež/Geflügel/Poultry 200 g Kuřecí Kung-Pao Kung-Pao von Hühnerfleisch Chicken Kung-Pao

175 Kč

Obsahuje alergen/Es enthält Allergen/Contains allergen: 3, 5, 9

200 g Kuřecí steak na bylinkách Hühnersteak mit Kräutern Chicken steak with herbs

170 Kč


Ryby/Fisch/Fish 230 g Pečený pstruh na másle s citronem In Butter gebratene Forelle mit Zitrone Roasted trout on butter, lemon

205 Kč


200 g Steak z lososa pečený na rozmarýnu s citronem Lachssteak gebraten mit Rosmarin mit Zitrone Salmon steak roasted with rosemary, lemon

310 Kč


200 g Grilovaný filet z candáta s citronem Gegrilltes Zanderfilet mit Zitrone Grilled pikeperch fillet with lemon

320 Kč





Hovězí maso/Rindfleisch/Beef 200 g Biftek s pepřovou omáčkou Beefsteak mit Pfeffersauce Beefsteak with pepper sauce

420 Kč


200 g Biftek s anglickou slaninou Beefsteak mit Speck Beefsteak with English bacon

420 Kč


200 g Rumpsteak s fazolovými lusky a anglickou slaninou Rumpsteak mit grünen Bohnen und Speck Rump steak with green beans and English bacon

275 Kč


150 g Svíčková „Stroganoff“ Lendenbraten „Stroganoff“ „Stroganoff” tenderloin

275 Kč


Telecí maso/Kalbfleisch/Veal 200 g Vídeňský řízek, citron Wiener Schnitzel, Zitrone Wiener schnitzel, lemon

205 Kč


Vepřové maso/Schweinefleisch/Pork 200 g Smažený vepřový řízek, citron Paniertes Schweineschnitzel, Zitrone Fried pork schnitzel, lemon

165 Kč


200 g Grilovaný vepřový steak „Barbecue“ Gegrilltes Schweinesteak „Barbecue“ Grilled pork steak “Barbecue”

165 Kč


200 g Vepřový steak se směsí lesních hub Schweinesteak mit Waldpilzen Pork steak with wild mushrooms

180 Kč





Těstoviny/Teigwaren/Pasta 300 g Spaghetti „Aglio olio é peperoncino“ na olivovém oleji s česnekem a feferonkami Spaghetti „Aglio Olio Peperoncino“ in Olivenöl mit Knoblauch und Peperoni Spaghetti „aglio olio é peperoncino“ with olive oil, garlic and hot pepper

125 Kč


300 g Spaghetti „Carbonara“ s restovanou slaninou, smetanou, vejcem a parmazánem Spaghetti „Carbonar“a mit geröstetem Speck, Sahne, Ei und Parmesan Spaghetti „carbonara” with roasted bacon, cream, egg and Parmesan

140 Kč


300 g Penne s kuřecím masem, brokolicí a smetanou Penne mit Hühnerfleisch, Brokkoli und Sahne Penne with chicken meat, broccoli and cream

145 Kč


Zeleninové saláty/Salate/Salads 300 g Řecký salát se sýrem feta Griechischer Salat mit Feta-Käse Greek salad with feta cheese

95 Kč


300 g Šopský salát s balkánským sýrem Gemischter Salat mit Feta-Käse Mixed salad (cucumber, tomato, sweet pepper) with feta cheese

95 Kč


150 g Rajčatový salát s bílou cibulkou Tomatensalat mit weißen Zwiebeln Tomato salad with white onion

45 Kč





Přílohy/Beilagen/Side dishes 200 g Vařené brambory s máslem/Salzkartoffeln mit Butter/Boiled buttered potatoes

35 Kč


200 g Šťouchané brambory na cibulce/gestampfte Kartoffeln mit Zwiebel/ Mashed potatoes with onion

35 Kč


200 g Bramborová kaše s máslem/Kartoffelbrei mit Butter/Potato purée with butter

35 Kč


200 g Opékané brambory/Bratkartoffeln/Baked potatoes

35 Kč


200 g Dušená rýže/gedämpfter Reis/Stewed rice

35 Kč


150 g Smažené bramborové hranolky/Pommes frites/French fries

35 Kč


200 g Smažené bramborové krokety/Kartoffelkroketten/Potato croquettes

35 Kč


160 g Houskové knedlíky/Semmelknödel/Bread dumplings

35 Kč


190 g Bramborové knedlíky/Kartoffelknödel/Potato dumplings Obsahuje alergen/Es enthält Allergen/Contains allergen: 1a, 3


35 Kč



Dezerty/Desserts/Desserts 2 ks

Palačinky s lesním ovocem a šlehačkou Eierkuchen mit Waldfrüchten und Schlagsahne Pancakes with forest berries and whipped cream

75 Kč


4 ks

Lívance s borůvkami a tvarohem Liwanzen mit Blaubeeren und Quark Crepes with blueberries and cottage cheese

75 Kč


150 g Jablkový závin s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne Apple strudel with vanilla ice-cream and whipped cream

55 Kč


150 g Tiramisu/Tiramisu

85 Kč


3 kop. Vanilková zmrzlina se šlehačkou a horkými malinami Vanilleeis mit Sahne und heißen Himbeeren Vanilla ice-cream with whipped cream and hot raspberries

90 Kč

Obsahuje alergen/Es enthält Allergen/Contains allergen: 3, 7

3 kop. Míchaná zmrzlina se šlehačkou (dle nabídky) Gemischtes Eis mit Schlagsahne (laut des Angebotes) Ice-cream mix with whipped cream (according to offer)

75 Kč


1 kop. Zmrzliny (kopeček 50 g) Speiseeis (50 g Messlöffel) Ice-cream (50 g scoop)

18 Kč





Seznam alergenů podle nařízení EP a Rady EU č.1169/2011, platného od 13. 12. 2014. Die Liste der Allergene laut Verordnung der EU č.1169/2011, gültig ab 13. 12. 2014. Allergen list as per EU regulativ n. 1169/2011, valid from 13th December 2014.

1. Obiloviny obsahující lepek: a) pšenice b) žito c) ječmen d) oves e) špalda f) kamut nebo jiné hybridní odrůdy a výrobky z nich Glutenhaltiges Getreide: a) Weizen b) Roggen c) Gerste d) Hafer e) Dinkel f), Kamut oder andere Hybridsorten und daraus hergestellte Erzeugnisse Cereals containing gluten: a) wheat b) rye c) barley d) oat e) spelt f) kamut, or other hybrid sorts and products made from them

2. Korýši a výrobky z nich/Krustentiere und daraus hergestellte Produkte/Crustaceans products 3. Vejce a výrobky z nich/Eier und Eierprodukte/Egg products 4. Ryby a výrobky z nich/Fisch und Fischprodukte/Fish products 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich/Erdnüsse sowie daraus hergestellte Produkte/Groundnut products

6. Sójové boby a výrobky z nich/Soja und Sojaprodukte/Soya products 7. Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)/Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose) Milk products (including lactose)

8. Skořápkové plody: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich Nüsse: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia-Nüsse und Produkte aus diesen Nuts: almonds, hazelnuts, walnuts, cashew, pecan, brazil nuts, pistachios, macadam and its products

9. Celer a výrobky z něj/Sellerie und Sellerieprodukte/Celery products 10. Hořčice a výrobky z ní/Senf und Senfprodukte/Mustard products 11. Sezamová semena a výrobky z nich/Sesamsamen und daraus gewonnene Produkte Sesame products

12. Oxid siřičitý a siřičitany: v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2 Schwefeldioxid und Sulfite: bei Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als Gesamt SO2 Sulphur dioxide and sulphites: in concentration higher that 10 mg/kg, or 10 mg/l, expressed as total SO2

13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj/Lupine (Lupine) und daraus gewonnene Produkte Lupine products

14. Měkkýši a výrobky z nich/Weichtiere und daraus hergestellte Produkte/Mollusc products


JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK

Recommend Documents