JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK
Předkrmy
PŘEDKRMY
130 g
Sendvič Ciabatta plněný mozzarellou, rajčaty, salátem ochucené pestem
79 Kč (1,3,7,8)
120 g
Mozzarella s rajčaty, bylinkami, grilovaný italský chléb
89 Kč (1,3,7,8)
150 g
Hovězí tatarák, česnek a opečené topinky
165 Kč (1,3,7,10)
100 g
Domácí nakládaný hermelín, pečivo
67 Kč (1,3,7)
150 g
Terinka z pečeného vepřového bůčku s česnekem a tymiánem, čerstvý chléb 69 Kč (3,1,7)
Polévky
POLÉVKY
0,4 l
Česneková polévka se sýrem, restovanou šunkou a krutony
0,4 l
Velmi pikantní vývar „Habanero“ s klobásou a cibulí, olomoucký syreček,
sušené chlebové kruton
45 Kč (1,3,7,9)
0,4 l
Houbový krém se sušenými krutony
45 Kč (1,3,7)
Saláty
40 Kč (1,3,7,9)
SALÁTY
350 g
Ceasar’s salát
95 Kč (1,7,4,10,3)
350 g
Ceasar’s salát s kuřecím masem
135 Kč (1,7,4,10,3)
350 g
Lehký salát s grilovanými kousky lososa, ochucené vinaigrette
350 g
Zeleninový salát s kousky trhané mozzarelli
105 Kč (3,7)
200 g
Lehký salát přelitý balsamicovým dresingem
85 Kč
149 Kč (4)
PASTA
Pasta
čerstvé italské těstoviny 350 g
Tagliatelle pomodoro s parmskou šunkou a rajčatovou salsou
to vše sypané parmezánem
350 g
Špagety barvené sépiovou tuží, sušená rajčata a chilli paprička,
bylinky, navrch sypané hoblinkami parmezánu
135 Kč (1,3,7,8)
Gnocchi
Gnocchi 350 g
135 Kč (3,1,7,8)
Gnocchi s houbami a slaninou sypané sýrem grana padano
135 Kč (3,7)
RYBY
Ryby 150 g
Steak z lososa podávaný na rajčatové kuskusu, dochucené vinaigrette
150 g
Grilovaný losos s restovanou zeleninou a bazalkovým pestem,
pečená ciabatta
Masa a steaky
215 Kč (4,8,1,7) 215 Kč (4,8,1,7)
MASA STEAKY
150 g
Ostrá kuřecí směs s restovanými houbami, paprikou a pórkem
125 Kč (2,14)
150 g
Kuřecí prsa caprése plněná špenátem, mozzarellou a sušenými rajčaty,
grilované brambory
150 g
Grilovaná kuřecí prsa s křupavou krustou, grilované česnekové brambory
200 g
Grilovaná vepřová panenka podávaná na houbovém rizotu z italské rýže arborio,
ochucené parmezánem
200 g
Grilovaná panenka s perníkovou omáčkou, zelené fazolové lusky,
podávané s bramborovými noky
169 Kč (7) 169 Kč (1,3,7) 205 Kč (7) 215 Kč (1,3,7,9,12)
250 g
Grilovaná krkovice s restovanými žampiony doplněné omáčkou demi glace 159 Kč (9,12)
250 g
Krkovice podle Magdaleny D. Rettigové podávaná s hořčicí
a čerstvým chlebem
250 g
Hovězí steak stařený, z českých býků, omáčka ze zeleného pepře
250 g
Hovězí steak stařený, z českých býků, zelené fazolky se sezamovým
semínkem, omáčka demi glace
200 g
Grilováný burger s cukrovou cibulí, sýrem chedar, salátem a okurkou,
podávaný v bulce
300 g
Tortilla plněná grilovaným kuřecím masem a zleninovým salátem,
ochucené jogurtovým dresinkem
Smažená jídla
149 Kč (1,3,7,10) 249 Kč (9,12) 269 Kč (9,12,11) 95 Kč (7,3,10) 149 Kč (1,3,7)
SMAŽENÁ JÍDLA
150 g
Smažený kuřecí řízek, čerstvá zelenina
98 Kč (1,3,7)
150 g
Smažený řízek z vepřové krkovice, čerstvá zelenina
98 Kč (1,3,7)
100 g
Smažený eidam, čerstvá zelenina
75 Kč (1,3,7)
Přílohy
PŘÍLOHY
200 g
Smažené hranolky
33 Kč
200 g
Brambory pečené na grilu sypané kmínem a hrubou solí
28 Kč
200 g
Domácí šťouchané brambory se slaninkou a cibulí
28 Kč
200 g
Bramborové noky
45 Kč (3,7)
200 g
Dušená italská rýže arborio
28 Kč
100 g
Pečená ciabatta s pestem genovese
38 Kč (1,7,3)
200 g
Restované zelené fazolky doplněné sezamovým semínkem
200 g
Grilované zelené fazolky na slanině
55 Kč
1 ks
Krajíc tmavého chleba
5 Kč (1,3,7)
55 Kč (11)
Teplé omáčky
TEPLÉ OMÁČKY
150 ml Pepřová omáčka z nakládaneho zeleného pepře
30 Kč (1,9,12)
150 ml Základní demi glace
30 Kč (9,12)
150 ml Perníková omáčka
30 Kč (9,12)
Studené omáčky
STUDENÉ OMÁČKY
150 ml Mexický dresink s papričky habanero
25 Kč
150 ml Domácí tatarská omáčka
15 Kč (3,7,10)
150 ml Domácí česneková omáčka
20 Kč (3,7,10)
15 ml
Kečup
Dezerty
15 Kč
DEZERTY
Pannacotta s citronovým sorbetem a karamelem
Vanilková pannacotta s malinovou omáčkou
Palačinky přelité ovocnou omáčkou, ušlehaný bílý jogurt
Kopeček malinového a citronového sorbetu, ozdobené mátou
Dva kopečky vanilkové zmrzliny podávané s ovocnou omáčkou
79 Kč (7,3)
1 ks
Kopeček zmrzliny dle nabídky
15 Kč (7,3)
1 ks
Kopeček sorbetu dle nabídky
15 Kč
Jídelní lístek s označenými alergeny na vyžádání obsluhy.
65 Kč (7) 65 Kč (7)
79 Kč (3,7,1) 30 Kč
NÁPOJOVÝ LÍSTEK
Aperitivy
NÁPOJOVÝ LÍSTEK
Cinzano Bianco Martini Extra
0,1 0,1
39 Kč 39 Kč
Vína jakostní, odrůdová a přívlastková 0,7l vinařství Zaječí jsou v nabídce ve vinném lístku.
Bílá vína rozlévaná
Müller Veltlínské zelené
0,2 0,2
35 Kč (12) 35 Kč (12)
Červená vína rozlévaná
Frankovka Modrý Portugal
0,2 0,2
35 Kč (12) 35 Kč (12)
Šumivá vína
Bohemia Sekt Demi sec Bohemia Sekt Brut
0,75 0,75
220 Kč 220 Kč
Burbon, Wisky
Jim Beam Jack Daniel´s Johnnie Walker Jameson Tulamore Dew Metaxa 5* Metaxa 7*
0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04
50 Kč 65 Kč 50 Kč 50 Kč 55 Kč 55 Kč 60 Kč
Gin
Beefeater
0,04
45 Kč
Vodka
Finlandia Puschkin
0,04 0,04
40 Kč 30 Kč
Rum
Tuzemský Božkov Havana Club Malibu Capt. Morgan Ron Zacapa centenario 23Yo
0,04 0,04 0,04 0,04 0,04
35 Kč 45 Kč 40 Kč 40 Kč 141 Kč
Likéry, Lihoviny
Olmeca Blanco Olmeca Gold Jägermeister Fernet (Stock, Citrus) Godet Pearadise Becherovka (Lemon) Puschkin Time Warp Berentzen Peprmintový likér Griotte Slivovice Jelínek Moravská Švestka
0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04
55 Kč 60 Kč 45 Kč 30 Kč 150 Kč 30 Kč 30 Kč 35 Kč 30 Kč 35 Kč 45 Kč 30 Kč
Koňak Hennesky Fine de Cognac
0,04
Pivo
Bernard 11° Bernard 11° Bernard kvasnicový 12° Bernard kvasnicový 12° Plzeň 12° lahvové Frisco
0,5 0,3 0,5 0,3 0,5 0,3
28 Kč (1) 18 Kč (1) 31 Kč (1) 20 Kč (1) 35 Kč (1) 35 Kč
Bernard Free Bernard Jantar Bernard Švestka
0,5 0,5 0,5
26 Kč 26 Kč 31 Kč
0,25 0,25 0,25 0,25 0,2 0,3 0,4 0,3
33 Kč 33 Kč 33 Kč 25 Kč 50 Kč 33 Kč 25 Kč 35 Kč
Nealkoholické pivo
Nealkoholické nápoje
Coca Cola Schweppes, Fanta, Sprite Granini juice Mattoni neperlivá, jemně perlivá, perlivá Red Bull Ice tea Kofola točená Frappé
98 Kč
Teplé nápoje Ristretto
Espresso Lungo Latté Cappuccino Alžírská káva Vídeňská káva Bez kofeinové Espresso Horká čokoláda Čaj Evolution (konvička) Hott Apple Horká griotka Grog Svařené víno Horká slivovice Med
31 Kč 31 Kč 31 Kč 45 kč (7) 36 kč (7) 45 Kč (7) 35 kč (7) 31 Kč 35 Kč (7) 32 Kč 28 Kč 35 Kč 35 Kč 35 Kč 30 kč 7 Kč
Dobrůtky
Chips Lays Mandle Max Kešu Max
30 Kč (1) 35 Kč (8) 30 Kč (8)
NÁPOJOVÝ LÍSTEK
Poloviční porce účtujeme za 75 % z ceny pokrmu. Přejeme dobrou chuť. Děkujeme za návštěvu. www.www.penzionkarolina.eu.cz | Rezervace na tel.: +420 467 771 213, +420 777 183 721
